Influencia del Bacillus subtilis en la alimentación del conejo de carne

Alimen ación In luencia del Bacillus sub ilis en la alimen ación del conejo de ca ne En los úl imos años la c ia del conejo de ca ne ha su ido un ue e inc emen o de- e minado en e o as cosas po a a se de una especie de al e na i a sob e el consumo de ca ne de o ino y de acuno. El in e és zoo écnico del conejo ha su i· do una ue e e olución, habiéndose a an- zado mucho en l os campos de la pa ologia y de la isiologia y muy especialmen e po lo que se e ie e al apa a o diges i o. A es e p apósi o debemos señala que la mic a lo a in es inal del conejo compo a g an a iedad de ac o es ae abios y anae o- bios p esen es en el undus del es ómago, in es ino delgado e in es ino g ueso, sec o- es odos ellos esponsables de impo an es p ocesos me abólicos y muy pa icula men- e sob e la ceco o ia. No puede deci se que la población mi- c obiana in es inal sea homogénea en odos los indi iduos, pues és os su en modi ica- ciones con la edad, el mic oclima, las ela- ciones en e indi iduo-ambien e y la ali- men ación. De ello se deduce que es in e esan e cui- da dos aspec os o sec o es: el alimen icio y el higiénico, pues la combinación de ambos de e minan un es ado mo boso. La modi i- . cación de la ceco a ia o del mismo equili- b io bac e iano p oducen modi icaciones de las condiciones de ida. La mic o lo a in es inal es esponsable pa cial de las en e i is in ecciosas del pe io· do del pos -des e e, debiéndose pa icula · men e a la p esencia del E. coli pu o, po p esencia de gé menes del g upo Ci obac- eb e o 19 81 cunicul u a e , K/ebsiel/a, P o eus, E. coli, mas o as bac e ias, Pseudomonas, C/os idium, e c. Dada la al a incidencia de es e enóme- no, se han p opues o a ias o mas p a ilac- icas y e apéu ic as di ididas en es g u- pos: 11 P e ención, 21 Adición al alimen o de sus ancias que equilib en la mic o lo a in es inal y 31 T a amien os con quimio e- apicos y an ibió icos, asociados e en ual- men e a una e apéu ica an isin oma ica o ehid a an e. Con es as bases se ha ealizado un es u- dio pa a ap ecia la posibilidad del Bacil/us sub i/is en la p o ilaxis de las en e opa ias in ecciosas cun icolas y si es a sus ancia po- see capacidad an ibió ica o aux inica po se p oduc o de cianocobalamina. Ma e ial y mé odo El aislamien o de las cepas de B. sub i/is se e ec uó a pa i de 15 gazapos h ib idos de 90 g. p e io sac i icio de los mismos. Se e ec ua on dos mues eos del con enido in- es inal: uno del in es ino delgado y o a del ciego pa a cada uno de los conejos. U i- lizando écnicas no males de labo a o io se eje ció un con aje o al de mic oo ganismos p esen es y mas pa icula men e de bacilos. Siguiendo los mé odos adap ados po Soncini y Can oni se alo ó la capacidad pa a p aduci sus a n cias an ibió icas po di- usión en aga y la capacidad pa a sin e iza i ami na 8,2 a base de c oma og a l'a en capa ina. En el labo a o io se cul i a an cepas de 9 B. s ub i /i s de p oducción indus ial y las ce· pas aisladas del in es ina del canejo. T as un su icien e desa ollo de las col o- nias se cen i ugó el cul i o y se añadió el p ecipi ada a un pienso de las ca ac e ls i- cas del que se señala en la abla 1. T abla 1 Composición de / pienso ex pe imen· a/ base. Componen es: Cebada, al al a deshid a a· da, igo, ha ina de soja, he no de al al a, u ó de gi asol, le adu a de o ula, os a o bicalcico bihid a o, ca bona o calcico y cio· u o de sodio. An;ilisis qu(mico: Humedad. . . . . . . . . . . . . .. 12% P o e(na, g. sob e sus ancia seca ..... 19 Upidos, g. sob e sus ancia seca ....... 3 Fib a b u a, g. sob esus ancia seca ... 17 Cenizas, g. sob e sus ancia seca ..... 9,5 Ex ac o no N. sob e sus ancia seca .. 5,5 Es e alimen o se adminis ó a gazapos en es a do de c (a in ensi a y du an e dos pe· lodos de p ueba consecu i os. Se u iliza on en la p ime a p ueba cone· jas h (b idos de ca ne ecién des e ados p eo io pesaje y sexado. Pa a cada camada se oma on como ml' nimo 3 animales, has a ob ene 150 gaza· pos. Los animales se di idie on en es g uo pas señalados con la le as A. B y C, mas un cua o g upo señalado con la le a D. El g upo A, que cons aba de 50 anima· les, ue alimen ado con pienso g anulado al que se habla añadido B. su b ilis de una ce· pa indus ial a la concen ación de 7 x 107 elemen os po g amo. El g upo B o mada po 50 an i males ambién ue alimen ada con un g anulada que con enia B. sub i/is aislados del conejo, a azón de lax 10· elemen os po g amo. El g upo C po úl imo, es aba compues o po 60 indi iduos que eciblan el alimen o de base. Cada jaula en la 5 animales del mismo sexo, al e nando las jaulas de ma· chos con las de hemb as. Se diluye on los 10 g upos amilia es pa a e i a la incidencia de la a iabilidad gené ica. Los animal es es a ban alojados en el mi s· mo caneja , pa a que la empe a u a, luz u o as condiciones no in luyesen sob e los esul ados de los g upos. Cada jaula dispo- n (a de un comede o ol a y de un bebede o au oma ico. Todos los animales que ue on bajas du· an e la p ueba se au opsia on, e ec uando· se un es udio bac e iológico en las en e o· pa ias. La p ueba du ó 58 d las y cuando inali· zó el engo de, los animales ue on pesados calculandose su (ndice de con e sión al sa- c i icio. La p ueba se epi ió una segunda ez, pa· a conoce mejo los da os ob enidos; en es· e caso los animales de engo de se eduje· an a g upos de dos pa a mejo a si e a po- sible los esul ados de la cepa de B. sub i/is de ipa indus ial. En es a segunda p ueba se abaió con 100 qazapos pa a el g upo S -cuyo pienso Ile aba 10x109 /g.- y o os an os en el g upo N que si ie on como con oles. En es a p ueba se aloja on en dos coneja· es dis in os pa a e i a la con aminación po el B. sub ilis. Los animales de es a se· gunda p ueba e an h (b idos y se des e a on a los 31 d las, sepa andose po sexos. El pienso se gua dó en almacenes lejanos al co· neja y la p ueba du ó 55 dlas. Los anima· les que ue on bajas se examina an ana o· mopa ológicamen e y se e ec ua on cui i· os de aquéllos que p esen aban en e i is. Los animales se pesa an al inal de la p ueba, calculandose el Indice de con e · sión del des e e al sac i icio. R esu l ad os Se ap eció en la p ueba que sólo algun os pocos de los B. s ub i/ is aislados en gazapos poselan capacidad an ibió ica, si bien la mayo (a e an capaces de p oduci i amina B'2. En la abla 2 se esumen los esul ados habidos en la p ime a p ueba po adiciónde B. s ub i/ is al pienso. Con side aciones y conclusiones Es e abajo con i ma los da os ob eni· eb e o 1981 cunicul u a * EXCELENTE CANAL * BAJO INDICE TRANSFORMACION * ALTO RENDIMIENTO * SIN PROBLEMAS SANITARIOS ES UN ALIMENTO TOTAL CON LABORATORIO PROPIO DE: GENETICA FORMULACION Y ANALlSIS PARA NUTRICION Y PATOLOGIA Consul enos sin comp omiso: ALYMASA Gene al Mola, 47 -Telé onos: 60 05 18 Y 60 05 90 MOLLERUSA ( Lé ida) /" )l- G anja Cunícola (-1 ¿ ! (_ Fe an ~ . JlS SELECC I ON EN CUNICULTURA Razas Pu as • Fo ale za .Ru s icidad .C ada ep oduc o a acompañado de hoja de ped i g ee ga an izada con iden i icación en a uaJe .Mé odos de c ianza en selección na u al . 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Da os ex pp. lmen a les S N T O ías de p ueba 55 55 55 Conejos po jau la 2 2 5y2 N. o gazapos inicio 100 100 1450 Peso medio inicial, g. 649 651 - Peso medio inal, g. 2:373 2.527 - Mo alidad, % 3 3 8,34 Lesiones en é icas, % O O ND Consumo de pienso, Kg. 700 700 - I nd ice de ans o mación 4,06 3,644 - s: cepa indus ia l de B. Sub il is; N: con ol; T: es o de la explo aciÓn . dos po Sone ini y Can oni sob e la ac i i- dad del B. sub í ís en el in es ino del canejo sano. Se ha podido cons a a que el B. sub- í ís se p esen a en mayo núme o con es- pec o a o os bacil os, poseyendo acción an- ihió ica cla amen e pos i i a pe o de di íci l a lo ación. Es os bacilos son po lo gene a l p oduc o es de cianocobalamina. Se han in- en ado u iliza es as peculia es ca ac e ís i- cas pa a educi el po cen aje de en e i is in ecciosas du an e el pe íodo pos -des e e, ap o echando al mismo iempo su pode aux ínico. Los esul ados de la p ime a p ueba - a- bla 2- no han demos ado cla amen e las p opiedades aux ínicas del B. sub í ís, pu es esu l ó mejo el inc emen o ponde al en el g upo con ol no a ado. La expe ie ncia en odo caso no ue es a- dís icamen e signi ica i a en cuan o a en- dimien os, sin emba go, se mejo ó no able- eb e o 1 981 I cu nicul u a men e la mo alidad , q ue esul ó mas al a en los co n oles. El examen ana omopa ológico de los ani- males mue os, dio un caso de lesiones coli- bacila es con aislamien o de E. co í de los nódu los mesen é icos. El conjun o de da os es u o in lu ído po una se ie de ac o es nega i os: la p esencia de 5 gazapos po jaula a o eció en cie os casos la ag esi idad de algunos indi iduos, especialmen e en los machos. El pienso al- macenado du an e odo el pe íodo de p ue- ba pod ía habe su ido al e acio nes cuali- a i as y el man enimien o de l os animales en el mismo coneja pod ía habe in luído en una expansión ambien al de los bacilos. Po es os mo i os y en is a de la mayo e icacia del B. sub ilis indus ial, se e ec uó una segunda p ueba en la que los animales se di id ie on en dos g upos a ados y no a ados y a base de sólo 2 animales po 11 jaula; en la segunda p ueba se oma an dos caneja es dis in os pa a e i a con amina- ciones, sepa ¡í nd ose los animales en dos 10- cales dis in os. dia io de l os a ados espec o a los con o- les, hubo una di e encia cla amen e signi i- ca i a (p <0,01). La mo alidad ue semejan e en los dos g up os (3% ) pe a no ablemen e in e io a la del es o del caneja . L os esu l ados de es a p ueba esul a an no ablemen e mejo es, an a po lo que se e ie e a inc emen o ponde al como al peso inal. C. C is ó alo, D. Gallazzi y G. Soncini Conig li col u a, 17 (2): 4347(1980) 12 Po lo que se e ie e al aumen o de peso METODO PARA DETECTAR MAIZ CONTAMINADO POR AFLATOXINAS Exis e una necesidad de encon a un mé odo p ac ico pa a la de oxi icación del maíz con aminado po a la oxinas. Uno de los p ocedimien os u ilizados, se ía el a amien o del maíz con aminado, con amonio. Es e p ocedimien o iene una e ica- cia demos ada de des ui el 99 po cien o de las a la oxinas con aminan es. Así pues, se inició un es udio pa a de e mina la posible exis encia de una di e encia ísi- ca en e el ma íz con aminada po a la oxinas y el no con aminado. Pa a examina es a posibilidad se colocó maíz con aminado po a la oxinas en agua y se e i ó el ma íz que pe manecía lo ando en la supe icie. Es o indica que el maíz con a la oxinas es menos densa que el no con aminado y que al e i a los g a- nos que lo an, se eliminan el 50 po cien o de las a la oxinas p esen es en maíz con- aminado. La e icacia de es e p ocedimien o puede mejo a se aún, aumen ando la densidad de la so lución u ilizada pa a sepa a el ma íz con aminada. Así, sepa ando el maíz que lo a en una solución al 40 po cien o de suc osa se elimina has a el 90 po cien o de a la oxinas p esen es. Exis e, po an a, una di e encia ísica en e el ma íz con aminado po a la oxinas y el no con aminada. Fal a po de e mina si es e p ocedimien o pe mi i ía sepa a maíz con aminada po hongos del que no lo es a; es e p ocedimien o no debe se especí ico pa a el ma íz con a la oxinas, pe a puede p opo ciona un índice apido indica i o del con enido en hongos o mico oxinas del maíz, en unción de la can idad ela i a de g anos lo an es de una mues a dada. Es- e p ocedimien o ac ili a igualmen e la de ección de maíz con aminada po a l a ox i- nas, pues o que l os g anos a ec ados lo an y la acción con aminada es mas acil- .men e accesib le pa a su de e minación. Bibliog a ia: Hu W. E. "A New Me hod o De ox i ica ion o A la oxin -con amina ed Co n and E alua ion o Tibial Dyschond oplasia du ing A la oxicosi s". Delma e Poul y Nu . Sho Cou se P oc., pp. 10 - 16 (1979). eb e o 1981 I cunicul u a LABO RAT ORIOS TA BE R NER, S .A . Cas illej os, 352 -BARCELONA-25. 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