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Impacto de las olas de calor en la producción del tomate de industria y estrategias de mitigación

Campillo Torres, Carlos; MONTESINOS BARRIOS, CRISTINA; Márquez Ramírez, Eugenio

Abstract

El estudio evaluó cómo las olas de calor afectan al tomate de industria, especialmente durante la floración, etapa muy vulnerable al exceso de temperatura. Se consideraron olas de calor los periodos de tres o más días con más de 35 °C. En tres fechas de trasplante (temprana, media y tardía) se probaron medidas para reducir el impacto del calor: un bioestimulante de algas, riego nocturno y riego diurno.Los resultados mostraron que el bioestimulante mejoró el desarrollo de las plantas y aumentó el peso de los frutos rojos, aunque redujo el ºBrix en los trasplantes medio y tardío. Los riegos también mitigaron el estrés térmico, pero disminuyeron considerablemente el ºBrix, lo que puede afectar la calidad industrial. La fecha de trasplante resultó clave: el trasplante tardío fue el más perjudicado, con menores rendimientos y menos frutos rojos. El estudio subraya la necesidad de ajustar las fechas de trasplante y emplear bioestimulantes o riegos como estrategias de adaptación.

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(1) Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX). Instituto de Investigaciones Agrarias Finca La Orden-Valdesequera. Área de Agronomía de Cultivos Leñosos y Hortícolas. Autovía A-V, Km 372, 06187 Guadajira, Badajoz, España. (2) Universidad de Extremadura. Departamento de Biología Vegetal, Ecología y Ciencias de la Tierra, Avda. Adolfo Suárez s/n. 06007 Badajoz, España. ′′′ ′′′ [email protected] Estructura cabina cerrada (CAB) ET4DROUGHT Project: PID2021-127345OR-C33 DigiSPAC Project: TED2021-131237B-C22 ✓ ✓ Figura 1: Efecto de los diferentes tratamientos de mitigación (T2, T3 y T4) sobre los parámetros de crecimiento de las plantas y rendimiento y calidad en los frutos en el momento de recolección. Se comparan los tratamientos de ola de calor bajo CAB y OTC con un control (CTR-CON)con tratamiento y un control sin tratamiento (CTR-SIN) en cada fecha de trasplante. (*): Indica diferencias significativas entre las combinaciones ola de calor/tratamiento de mitigación (ANOVA y Test de Tukey (P<0.05)). CAB 1 CAB 2 OTC 2 DIF ext/int 6,42±1,94 9,77±0,79 5,97±0,51 DIF ext/planta -0,98±2,61 -0,96±4,13 0,06±1,16 DIF ext/int -0,97±1,04 -0,28±0,38 0,37±0,15 DIF ext/planta -0,34±0,82 0,51±0,22 0,22±0,09 CAB 1 CAB 2 OTC 2 DIF ext/int 6,13±4,21 8,05±2,09 4,04±0,49 DIF ext/planta 3,33±3,80 5,60±1,51 0,56±2,07 DIF ext/int 0,78±0,66 -0,47±0,25 0,05±0,31 DIF ext/planta 0,60±0,26 0,04±0,06 0,54±0,36 CAB 1 CAB 2 OTC 2 DIF ext/int 5,81±5,52 9,99±0,44 3,32±0,39 DIF ext/planta 2,60±1,65 4,34±1,37 -0,55±2,05 DIF ext/int -0,61±0,46 -0,82±0,53 -0,39±0,26 DIF ext/planta 0,18±0,08 0,02±0,10 0,40±0,37 Nocturna -0,19±0,30 0,45±0,38 Trasplante Temprano (11/04/2024) Medio (02/05/2024) Tardío (23/05/2024) Fecha de Ola de Calor 05/07-11/07 12/07-18/07 Temperaturas Medias OTC 1 Diurna 2,41±0,64 -1,03±2,29 Diurna 4,63±0,27 0,40±1,79 Nocturna 0,02±0,25 0,51±0,52 -0,20±0,39 0,50±0,18 Fecha de Ola de Calor 21/06-27/06 28/06-04/07 Temperaturas Medias OTC 1 Fecha de Ola de Calor 03/06-07/06 10/06-14/06 Temperaturas Medias OTC 1 Diurna 5,71±0,23 0,29±0,31 Nocturna Estructura cámara de techo abierto (OTC) • • • Tabla 1: Datos de diferencia de temperatura diurna/nocturna en el exterior/interior y en el ext/planta durante la simulación de los episodios de ola de calor en cada trasplante. ✓ ✓