ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОРВЩИВАНИЯ СЕМЯН ШПИНАТА (SPINACIA OLERACEA), СЕЛЬДЕРЕЯ (APIUM GRAVEOLENS) И РАСТОРОПШИ (SILYBUM MARIANUM) В ТЕПЛИЧНОЙ СРЕДЕ

96 ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОРВЩИВАНИЯ СЕМЯН ШПИНАТА (SPINACIA OLERACEA), СЕЛЬДЕРЕЯ (APIUM GRAVEOLENS) И РАСТОРОПШИ (SILYBUM MARIANUM) В ТЕПЛИЧНОЙ СРЕДЕ Есемуратова Г. Уайсова Г. Идрисов Ж. Саитова А. Каракалпакский Государственный университет имени Бердаха, DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.17744935 Аннотация. В статье рассматриваются биологические особенности прорастания семян шпината (Spinacia oleracea), сельдерея (Apium graveolens) и расторопши (Silybum marianum) в тепличных условиях. Исследование проводилось более месяца при температуре выше 25 °C, что обеспечило дружные всходы и высокий процент прорастания — около 80 %. Для шпината использовались два варианта почвы: с биогумусом и обычная земля. Вариант с биогумусом способствовал более быстрому появлению ростков и их равномерному развитию. Результаты подтверждают эффективность контролируемой тепличной среды и питательной почвы для успешного выращивания исследуемых культур и позволяют оценить их начальный онтогенез. Ключевые слова: шпинат, сельдерей, расторопша, семена, прорастание, тепличные условия, биогумус, всхожесть, лекарственные растения. Abstract. The article examines the biological characteristics of seed germination of spinach (Spinacia oleracea), celery (Apium graveolens), and milk thistle (Silybum marianum) under greenhouse conditions. The study was conducted for over a month at a temperature above 25 °C, which ensured uniform seedlings and a high germination rate of approximately 80%. Two soil variants were used for spinach: with biohumus and ordinary soil. The biohumus variant promoted faster seedling emergence and more uniform development. The results confirm the effectiveness of a controlled greenhouse environment and nutrient-rich soil for successful cultivation of the studied crops and allow for the assessment of their early ontogeny. Keywords: spinach, celery, milk thistle, seeds, germination, greenhouse conditions, biohumus, germination rate, medicinal plants. В настоящее время интерес к лекарственным растениям постоянно растёт, так как они являются доступным и экологически безопасным источником натуральных препаратов. Важную роль играет правильное выращивание, сбор и обработка сырья, поскольку от этих факторов зависит концентрация полезных веществ. Изучение лекарственных растений помогает раскрыть их лечебный потенциал и использовать природные ресурсы рационально и эффективно. Цель: На основе наблюдений оценить биологические особенности начального онтогенеза шпината, сельдерея и расторопши в тепличной среде. Шпинат является однолетним листовым растением, богатым витаминами (A, C, K), минералами (железо, кальций, магний) и антиоксидантами. Он оказывает положительное влияние на здоровье человека, укрепляя иммунитет, улучшая работу сердца, поддерживая зрение и нормализуя обмен веществ. 97 Шпинат широко используется в кулинарии, диетологии и народной медицине благодаря своим детоксикационным, противовоспалительным и общеукрепляющим свойствам. Сельдерей — травянистое растение из семейства зонтичных, обладающее ароматными листьями и стеблями. Оно богато витаминами, минералами и эфирными маслами. Сельдерей ценится за противовоспалительные, мочегонные и общеукрепляющие свойства. Семена растения прорастают медленно, но в тепличных условиях дают более быстрые и дружные всходы. Благодаря своему составу сельдерей широко используется в питании и в качестве лекарственного растения. Расторопша — колючее травянистое растение из семейства астровых, узнаваемое по крупным зелёным листьям с белыми прожилками и ярким пурпурным соцветиям. Семена Silybum содержат силимарин — природный комплекс веществ, защищающих и восстанавливающих клетки печени. Растение обладает антиоксидантным, противовоспалительным и детоксикационным действием. Прорастание семян происходит медленно, но в тепличных условиях ростки появляются быстрее и отличаются более равномерным развитием. Благодаря своим выраженным лечебным свойствам Silybum marianum широко используется в фитотерапии и возделывается как ценное лекарственное растение. Результаты исследований: В тепличных условиях наблюдалось прорастание семян шпината, сельдерея и расторопши в течение более месяца. Всходы появлялись примерно через неделю при температуре выше 25 °C. Процент прорастания составил около 80 %. Для шпината использовались два варианта почвы: с биогумусом и обычная земля. В варианте с биогумусом всходы появлялись быстрее, ростки были крепче и более равномерными, чем в простой почве, где развитие происходило медленнее. Сельдерей и расторопша также показали высокую всхожесть, а контролируемая тепличная среда обеспечила стабильное и дружное появление всходов всех растений. Вывод В результате проведённого эксперимента можно сделать вывод, что тепличные условия оказались благоприятными для прорастания семян шпината, сельдерея и расторопши. Использование биогумуса для шпината способствовало ускоренному появлению ростков и более равномерному развитию по сравнению 98 с обычной почвой. Высокая температура и оптимальная влажность обеспечили дружные всходы, а всхожесть достигла около 80 %. Эти данные подтверждают значимость контролируемой среды и питательной почвы для успешного выращивания исследуемых культур. Список использованной литературы: 1. Шпинат огородный: выращивание и уход. — СПб.: Агроном, 2020. 2. Питательная ценность зелёных овощей / В.А. Сидоров. — М.: Пищепром, 2019. 3. Петухова, Е.В. Сельдерей, шпинат и расторопша: агротехника и лечебные свойства. — Москва: Агронаука, 2016.