Corrales de piedra-pirkas- un patrimonio cultural del paisaje rural de Chile central

DOCTORADO ARQUITECTURA, PATRIMONIO CULTURAL-AMBIENTAL Investigación reflexión y acción TESIS DE DOCTORADO VERSIÓN FINAL CORRALES DE PIEDRA Y PAISAJE CULTURAL, COMO PATRIMONIO RURAL EN CHILE CENTRAL Santiago de Chile, Octubre 2015 PROFESOR GUÍA: JULIÁN SOBRINO S. ALUMNO: TONCI TOMIC J. 2 ÍNDICE 1. PREFACIO .......................................................................................................... 5 2. INTRODUCCIÓN ................................................................................................. 9 3. OBJETIVOS, HIPÓTESIS Y METODOLOGÍA .................................................. 12 2.1 Ámbito de estudio y cronología .................................................................... 12 2.2 Objetivo general ........................................................................................... 13 2.3 Objetivos específicos ................................................................................... 14 2.4 Hipótesis ...................................................................................................... 14 2.5 Preguntas de la investigación ...................................................................... 15 2.6 Enfoque teórico ............................................................................................ 15 2.7 Metodología actividades por objetivo ........................................................... 16 2.8 Encuadre teórico de la investigación ............................................................ 24 2.9 Fuentes documentales del estudio ............................................................... 28 3. PAISAJE CULTURAL: CONSTRUCCIÓN Y DISCURSO: HACIA UN PARADIGMA DEL PAISAJE CULTURAL ................................................................................... 32 3.1 El paisaje cultural como resultado de una forma de habitar ......................... 38 3.2 El paisaje como construcción cultural es el resultado de una forma de mirar 38 3.3 El paisaje cultural rural como una base de construcción de identidad .......... 45 3.4 El paisaje cultural observado y el paisaje cultural conceptual ..................... 48 3.5 El paisaje cultural rural y la economía agraria ............................................. 50 4. EL PAISAJE CULTURAL, TERRITORIO Y PATRIMONIO RURAL: DEFINICIONES BÁSICAS .............................................................................................................. 54 4.1 Paisaje cultural ............................................................................................. 54 4.2 Cultura ......................................................................................................... 58 4.3 Territorio ...................................................................................................... 59 4.4 Patrimonio cultural ....................................................................................... 62 4.5 Ruralidad ..................................................................................................... 64 5. SITUACIÓN ACTUAL DEL PATRIMONIO RURAL EN CHILE ......................... 71 5.1 Tipología de paisajes agro-ganaderos en Chile ........................................... 71 5.2 Marco institucional y legislativo: Medio ambiente, etnología, arquitectura, turismo y economía ........................................................................................................ 73 5.2.1 Mundial y latinoamericano ..................................................................... 73 5.2.2 Características y criterios ...................................................................... 76 5.2.3 Relevancia histórica ............................................................................. 78 5.2.4 Relevancia contemporánea ................................................................... 78 5.2.2 Estatal y regional-local .......................................................................... 82 5.4 Actividades de conservación e intervención ................................................. 91 5.5.Iniciativas de puesta en valor ....................................................................... 95 5.5.1 Turismo cultural ..................................................................................... 95 5.5.2 Zona Típica ........................................................................................... 97 5.5.3 Denominación de Origen (indicaciones geográficas) ............................. 98 5.6 Diagnóstico de la situación actual ...............................................................103 6. EL TERRITORIO DE ESTUDIO : PETORCA: La historia ............................. 106 6.1 Características geográficas, relieve e hidrografía ........................................106 6.1.1 Clima ................................................................................................... 109 6.1.2 Geomorfología .................................................................................... 111 6.1.3 Hidrología ............................................................................................ 114 6.2 Flora y fauna ..............................................................................................116 6.2.1 Flora .................................................................................................... 116 6.2.2 fauna ................................................................................................... 118 6.3 Infraestructuras tradicionales .....................................................................119 3 6.3.1 Las vías pecuarias .............................................................................. 120 6.3.2 Senderos y caminos ........................................................................... 122 6.3.4 Vallados y cercas ............................................................................... 123 6.4 Recursos naturales y actividades productivas ............................................125 6.4.1 Sistemas agrosilvopastorales ............................................................. 125 6.4.2 Métodos de producción ....................................................................... 126 7. EVOLUCION HISTORICA Y MODELOS DE OCUPACION TERRITORIAL .... 129 7.1 Primeras ocupaciones territoriales hasta la dominación Inka .....................131 7.2 Estructuración del territorio: la conquista española .....................................145 7.3 Ordenación del territorio y estructura de propiedad .....................................152 8. TERRITORIO, BIOREGIÓN Y MODELOS DE OCUPACIÓN TERRITORIAL 8.1 Concepto de bioregión ................................................................................158 8.2 Sociedad y naturaleza en América Latina ...................................................158 8.3 Clasificación de bioregiones en Chile ..........................................................159 8.3 Vegetación nativa en Petorca .....................................................................166 9. EL PATRIMONIO ETNOLÓGICO DE LAS ACTIVIDADES AGRO GANADERAS COMO EXPRESIÓN SOCIO-TERRITORIAL....................................................... 178 9.1 El patrimonio etnológico agro-ganadero en Chile. La zona central ..............179 9.2 Actividad agraria y ganadera: Un modelo de conocimiento práctico ............181 9.3 Sistema tecno-económico: oficios y artesanías ...........................................183 9.4 Organización social y relaciones de producción ..........................................185 9.5 Sociedad y lugar: Lo público y lo doméstico ................................................188 9.6 Tradiciones, festividades y gastronomía .....................................................192 9.7 Diagnóstico del patrimonio etnológico de la zona central del Chile .............200 10. CRISIS DEL MODELO Y MIGRACIONES ..................................................... 211 11. LA BIODIVERSIDAD Y LAS ACTIVIDADES GANADERA PARA CONSERVAR LA NATURALEZA Y LOS MODOS DE HABITAR EL TERRITORIO .................. 215 11.1 Actividades y acciones para su revalorización como recurso cultural y económico. .......................................................................................................219 11.2 Turismo cultural y museografía .................................................................219 12. LAS PIRKAS: PAREDES DE PIEDRA Y TESTIMONIOS DE VIDA .............. 225 12.1 Vestigios constructivos de piedras ............................................................233 12.2 Influencia Tiawanaku ................................................................................236 12.3 El Tambo Inka ...........................................................................................236 12.4 El micro-ecosistema de las pirkas .............................................................241 12.5 Métodos constructivos de las pirkas ..........................................................245 12.6 Técnicas de conservación y restauración ..................................................250 13. EL HÁBITAT DE LA GANADERÍA EN CHILE: LA VIVIENDA POPULAR, LOS RODEOS Y LOS CORRALES DE PIEDRA ........................................................ 259 13.1 Los modelos de agrupamiento: Pueblos y explotaciones aisladas ............259 13.2 La vivienda tradicional: unifamiliar o colectiva ...........................................262 13.3 Los edificios comunitarios de uso público: Plazas, escuelas, y mercados 270 13.4 Las infraestructuras: Caminos, puentes e instalaciones hidráulicas ..........271 13.5 Edificaciones, sistemas y conjuntos constructivos relacionados con las actividades productivas ganaderas ...................................................................271 13.5.1 Las pirkas en la agricultura ............................................................... 283 13.6 El rodeo ...................................................................................................291 13.7 Diagnóstico de la situación actual .............................................................303 13.8 Iniciativas de ecodesarrollo sostenible de los hábitats integrados ............303 14. CORRALES DE PIEDRA: CHILE CENTRAL ................................................ 305 14.1 Fichas de corrales seleccionados .............................................................311 4 14.2 Planos Técnicos ........................................................................................312 14.3 Información territorial y socio-cultural ........................................................313 14.3.1 Datos generales ................................................................................ 313 14.4 Corrales en estudio ...................................................................................313 14.4.1 Corral de piedra Chalaco (Los Patos) ................................................ 315 14.4.2. Corral de piedra Piguchen ................................................................ 328 14.4.3. Corral de piedra Casablanca ............................................................ 339 14.4.4. Corral de piedra Santa Carolina ...................................................... 345 14.4.5. Corral de piedra San Agustín ........................................................... 358 14.4.6. Corral de piedra Zapallar .................................................................. 372 14.4.7. Corral de piedra Chalinga ................................................................. 378 14.4.8. Corral de piedra Pedernal ................................................................ 393 14.4.9 Corral de piedra El Sobrante ............................................................. 401 14.4.10. Síntesis de los corrales de piedra ................................................... 406 14.4.11. Diagnóstico de los casos estudiados ...............................................412 144.12. Recomendaciones constructivas a los problemas más comunes de las rehabilitaciones .............................................................................................412 15. ORIENTACIONES PARA LA INTEGRACIÓN DE LAS CONSTRUCCIONES RURALES EN EL PAISAJE ................................................................................ 413 16. CORRAL DE PIEDRA “LA POLCURA”: CASO DE ESTUDIO .................... 415 16.1 La Comunidad ...........................................................................................436 16.2 La producción ganadera ............................................................................437 16.3 El corral de piedra .....................................................................................441 16.3.1 El origen histórico .............................................................................. 441 16.3.2 Caracterización topológica ................................................................ 442 16.3.3 Caracterización tipológica ................................................................. 443 16.3.4 Análisis constructivo .......................................................................... 445 16.5 Diagnóstico y propuesta de protección y conservación .............................455 16.6 Preparando el siglo XXI: El diseño de un plan para la ganadería tradicional456 16.7 Breve guía de Buenas prácticas para la protección, conservación y activación del patrimonio agro-ganadero de las pirkas ......................................460 16.7.1 Análisis y diagnóstico ........................................................................ 462 16.7.2 Objetivos y estrategias ...................................................................... 462 16.7.3 Destinatarios y actuaciones ............................................................... 463 16.7.4 Agentes que pueden/deben intervenir en los proyectos .................... 463 16.7.5 Orientaciones para las intervenciones de rehabilitación .................... 464 16.7.6 Financiamiento de proyectos y programas de incentivos y ayudas ... 464 16.7.7 Modelos de participación ciudadana.................................................. 465 16.7.8 Modelos de explotación de los recursos patrimoniales ..................... 467 16.7.9 Viabilidad económica social y cultural ............................................... 468 16.7.10 Nuevas líneas de investigación y transferencia de resultados ......... 469 18. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ................................................. 471 18.1 Conclusiones generales sobre el tema de investigación ...........................471 18.1.1 Conceptuales .................................................................................... 471 18.1.2 Metodológicas ................................................................................... 472 18.1.3 Instrumentales ................................................................................... 473 19. BIBLIOGRAFIA ............................................................................................. 475 5 1. PREFACIO Jacques Lacan nos ha entregado una aseveración impactante: ―la certeza de la muerte nos da la energía para vivir...‖ 1 . Hay algo aquí de cierto, en el sentido que ejerciendo la acción de vivir, consciente y deliberadamente, tenemos certeza de la existencia de un espacio entre hoy y nuestra muerte –segura– que puede acaecer en algunos minutos más. Este espacio se va estrechando, pero al fin y al cabo da lo mismo, pues lo que importa es mantener una brecha, a manera de distancia entre la vida y la muerte. ¿Por qué? No lo sabemos, pero al parecer lo desconocido nos genera gran temor. Algo similar ocurre en la tarea de conservar el patrimonio, a la que quiere contribuir la presente investigación. En efecto, tenemos la certeza que, en el mejor de los casos, el sol se extinguirá en cinco mil años más y la Tierra desaparecerá, sin saber si un fenómeno de destrucción total ocurrirá antes de esa fecha. En consecuencia no quedará vestigio de la civilización humana ni de nuestra existencia en este mundo 2 , que como sabemos actualmente, no supera los tres millones de años desde la aparición de la especie humana –homo– en este planeta, para un período de ocho mil millones de la Tierra 3 y catorce mil millones del universo. Por lo tanto puede dar la impresión de que todo carece de sentido, ya que no encontramos una explicación lógica a esta hiperactividad de la modernidad, cuando todo va a sucumbir tarde o temprano. Una cierta explicación se puede encontrar en la definición más elemental de ideología, establecida por Karl Marx en El Capital: “Sie wissen das nicht, aber sie tun es…." 4 , que se podría traducir como: "ellos no lo saben (por que lo hacen), pero lo hacen..." El concepto mismo de esta ideología implica una especie de naiveté básica y 1 Documental realizado por Françoise Wolff en Bélgica, en la Universidad de Lovaina en 1972, en base a conferencias y entrevistas a Jacques Lacan. 2 El documental del National Geographic ―La Tierra sin Habitantes‖ plantea que 10 mil años después de desaparecido el género humano, el único vestigio de la presencia humana será la huella de Niel Armstrong en la Luna. 3 Para tener una idea de magnitud: 3 millones en 8 mil millones es el 0,02%, ese tiempo proporcional lleva el género homo caminando sobre la tierra. 4 Citado por Zizek (1992). 6 constitutiva: el falso reconocimiento de sus propios presupuestos, de sus propias condiciones efectivas, una distancia, una divergencia entre la llamada realidad social y nuestra representación distorsionada, nuestra falsa conciencia de ella. Dada esta preocupación existencial, volvemos a lo nuestro. Algo sucede en la mente de los seres humanos, a través del desarrollo de toda la humanidad, que hace que mirando hacia arriba encuentran a los dioses y mirando hacia abajo encuentran a los demonios. Por ellos se hicieron pirámides con formas de cerros artificiales; pero también se adoraron cerros, el Huaina Picchu de los Inkas, el Kilimanjaro en África, el monte Fuji en Japón, el monte Kailash en el Tíbet, sagrado para Hinduistas y Budistas; Ayer Rock (Uluru) en Australia y por último, se presume que hechos destacados ocurrieron en el monté Sinaí para la tradición judeocristiana. Por la pertinencia territorial y arquitectónica, no podemos dejar de hacer referencia a lo que podría ser el clímax de esta idea. Angkor Wat, que no es otra cosa que un templo construido sobre el concepto de las montañas sagradas del hinduismo, dedicado inicialmente al dios Vishnú. Arquitectónicamente el templo combina la tipología hinduista del templo-monte, representando el monte Meru, morada de los dioses, que los tibetanos consideran que es mismo monte Kailash. Es el templo más grande y también el mejor conservado de los que integran el asentamiento de Angkor. Ubicado en Camboya, Angkor Wat forma parte del complejo de templos construidos en Angkor, la antigua capital del Imperio Jemer, durante su época de esplendor, entre los siglos IX y XV. Investigaciones hablan de una posible extensión de 3.000 km² y una población de hasta medio millón de habitantes, lo que lo convertiría en la mayor construcción y asentamiento preindustrial de la humanidad. Por el contrario, en el inframundo, habitan los espíritus del mal, muy desarrollado por las cosmovisiones precolombinas en América Latina, de las grandes culturas, Azteca, Maya e Inka, que en general representaron con el cóndor a los dioses del cielo, con el jaguar a los de la tierra y con la serpiente 7 los del subsuelo. Ya en la Europa a inicios del Renacimiento, en la Divina Comedia, el Dante nos dice: “los condenados son de hecho repartidos en tres categorías, cada una localizada en una sección decreciente de la cavidad subterránea" 5 , que conocemos como "el Averno". En varios países de América Latina, existe la leyenda del "pájaro campana", en el campo de Chile, se dice que emite un sonido semejante al tañer de las campanas, y lo más sorprendente es que vuela debajo la tierra y que, obviamente, anuncia la muerte. El alma va al cielo y el cuerpo a la tierra. Algo atávico, entre lo cultural y lo genético, lleva a los seres humanos a subir montañas, probablemente creyendo que así estarán más cerca de Dios. Y además quieren acercarse a la fuente de la vida, que se materializa en el agua que desciende de ellas, a través de ríos y manantiales. Estas visiones o cosmovisiones, derivados de experiencia conceptual y material, van moldeando en definitiva una ética y una estética, las que se constituyen en los elementos que le van dando forma al quehacer cotidiano de las personas y en últimas instancia a la construcción del ―fenómeno‖, en el que el ser humano no es un observador externo, si no que es un activo actor vinculado a la construcción y desarrollo del ―fenómeno‖ mismo 6 . Es en el ―fenómeno‖ donde se inscriben todas las creaciones humanas, tanto conceptuales como materiales. Y naturalmente la vida rural de trashumancia, en la cual se insertan los corrales de piedra. Es una estrategia de sobrevivencia, que responde, por una parte a la realidad cultural ética y estética –o si se quiere valórica– y a la restricción que impone el territorio objetivo en que se inscribe o ecosistema. Las pirkas o muros de piedra vienen a ser una expresión perdurable de esta forma de usar y manejar el espacio, que tienen valor en sí mismos, como 5 "El Infierno" es la primera de las tres cánticas de "La Divina Comedia" del poeta florentino Dante Alighieri. Los cantos siguientes son: el Purgatorio y el Paraíso. Esta obra se compone de 33 cantos y un canto introductorio. 6 Véase al respecto Jonas (2000) 8 expresión humana, es decir como piedras que han sido removidas de sus sitios, para ser dispuestas en una arquitectura y arreglo topológico determinado, para que cumplan una función. Las pirkas que han sido utilizadas para la construcción de los corrales de piedra, serán los vestigios –en un futuro cercano, arqueológicos– de una forma de construcción de un determinado paisaje cultural, en el sector rural chileno del valle central de la precordillerana andina. 9 2. INTRODUCCIÓN El objetivo central de la presente tesis doctoral es realizar una investigación de las pirkas que se encuentran en el centro-norte de Chile desde la perspectiva del paisaje cultural. Estas estructuras forman parte de la trashumancia que aún se encuentra activa en algunos lugares del país. Sin embargo este sistema se encuentra en franca retirada y cada vez son menos los animales y sus pastores, así como las comunidades campesinas que se dedican a esta actividad. La trashumancia ha sido desplazada por otros métodos modernos de producción de carne, bajo formas empresariales, no comunitarias, intensivas en capital, a bajo costo y con exigencias sanitarias y comerciales muy estrictas, que no revisten el carácter trashumante de los procesos objeto de estudio en esta tesis. Todo indica que a lo largo de este corredor geográfico que llamamos Chile, que es una cornisa norte-sur, entre los Andes y el océano Pacífico, de 5 mil kilómetros, la gente se movía de las costas a las montañas. Los accidentes geográficos, desiertos y altas cumbres, que hoy son observados como una limitante, en el pasado fueron lugares comunes de tránsito de rutas caravaneras para el intercambio de bienes materiales y culturales 7 . Las tradicionales rutas de trashumancia, si bien se encuentran en franco retroceso han sido conservadas países como España hasta el día de hoy. Ejemplo son las ―Cañadas Reales‖, las rutas que utilizan los ganaderos con sus animales en busca de forraje, en función de las distintitas épocas del año, en el mundo mediterráneo 8 . En el caso español, naturalmente, muchas cañadas reales han perdido su morfología y funcionalidad originales, sin embargo son reconocidas patrimonial y ambientalmente. En la zona central de Chile, algunos ganaderos aún suben a las montañas en busca de pastos. La ganadería de trashumancia funciona en base a ciclos de 7 Berenguer (2000) 8 Como dato anecdótico se puede señalar que el tradicional paseo madrileño "La Castellana" es una cañada real. Cada cierto tiempo, los ovejeros la bloquean con el fin de llamar la atención sobre su situación. 16 La importancia de estos extractos del mensaje presidencial radica en que un bien adquiere efectivamente valor patrimonial cuando se instala un discurso socio-cultural que lo valora, para lo cual la generación y difusión de conocimiento al respecto, es fundamental. Las pirkas, o paredes de piedra, son elementos que forman parte del territorio rural y del paisaje cultural característico de la ruralidad chilena. Fernando Márquez de la Plata Echeñique, afirma que: Hay una construcción en Chile que consiste en paredes de piedra en seco, que han servido y sirven para marcar los límites de un potrero a otro, en los campos. En algunas partes se conservan de hace varios siglos. Se les ha llamado y se les sigue llamando bajo el nombre de pircas... 12 En Gran Bretaña, Francia y España hay pircas consideradas monumentos patrimoniales, por su valor como registro histórico y como reflejo de un estilo de vida rural propio de una época. El presente estudio considera diferentes dimensiones inherentes al estudio de la pirka, principalmente su dimensión histórica, arquitectónica y territorial, en función de profundizar acerca de su valor como patrimonio cultural de Chile. 2.7 Metodología actividades por objetivo La metodología propuesta para el estudio estructura en dos partes. La primera corresponde a la metodología y las actividades a realizar para el cumplimiento de cada objetivo específico del estudio, y la segunda parte corresponde a las etapas metodológicas del estudio con sus respectivas actividades. El estudio se realizará en base a tres ejes de trabajo: (1) una revisión bibliográfica, la que considera la recopilación, ordenación y análisis de la información disponible; (2) selección de algunos casos de estudio, incluyendo a la recopilación y generación de información en terreno implementando metodologías adecuadas para el análisis histórico, territorial, arquitectónico y patrimonial, interactuando con los actores locales y recorriendo el área de estudio; (3) el análisis en profundidad, de un caso en particular, a través de la 12 Márquez de la Plata (2005) 17 sistematización e interpretación tanto de la información recopilada como de aquélla generada. A continuación se enumeran las actividades a realizar para el cumplimiento de cada uno de los objetivos específicos. Algunas de las actividades se mencionarán en más de un objetivo específico, ya que sirven y son aplicables para más de un objetivo del proyecto. Objetivo 1: Identificar un conjunto de diez corrales de piedra y seleccionar un corral a ser caracterizado en mayor profundidad como estudio de caso. Estos corrales cumplen con los requisitos de encontrarse actualmente en uso y en un buen estado de conservación, lo que permite su descripción integral desde una perspectiva arquitectónica, histórica y territorial. El cumplimiento de este objetivo se realizará en base a lo siguiente: descripción arquitectónica de los corrales de pirkas y de los paisajes en los entornos; descripción histórica de dichos corrales de pirkas y de las comunidades y sectores en que se localizan; descripción del efecto y la utilidad de las pirkas en la ordenación y gestión del territorio. La información se complementará con el material recopilado en trabajo en terreno de entrevistas y de observación, registro y descripción, con trabajo de gabinete e información bibliográfica recopilada, ordenada y analizada. A continuación de presentan algunas actividades puntuales a realizar para el cumplimiento de este objetivo: a. Recopilación de la información bibliográfica disponible. b. Orden y sistematización de la información bibliográfica recopilada. c. Caracterización general del territorio de las comunas seleccionadas, considerando especialmente variables sociales, económico-productivas culturales y ecológicas. 18 d. Descripción general de la evolución histórica del sistema productivo y de la gestión del territorio en el área de estudio, considerando especialmente las variables antes mencionadas. e. Se realizarán campañas de terreno, en las cuales además de llevar a cabo algunas de las actividades recién mencionadas, se realizarán las siguientes actividades puntuales para el cumplimiento de este objetivo: e.1 Realización de entrevistas a actores locales y en especial a aquéllos del entorno de los corrales de pirkas en estudio en el área. e.2 Elaboración de registro fotográfico de los corrales de pirkas en estudio y de su entorno. e.3 Georreferenciación de los corrales de pircas en estudio. e.4 Descripción de la situación actual del sector, en particular de variables tales como: tamaño poblacional, actividades productivas, fuentes de financiamiento, bienes comercializables, tradiciones y costumbres, actividades recreativas, entre otras. e.5 Descripción del paisaje actual del entorno de los corrales de pircas en estudio, identificando sus elementos característicos. Levantamiento arquitectónico A continuación se exponen las herramientas para la realización del levantamiento arquitectónico en función de los objetivos del presente estudio: Observación arquitectónica Es el inicio del proceso. Mediante la observación del entorno se percibe la realidad en la que está inserta la obra, apoyándose básicamente del croquis y la palabra. 19 Dibujos y croquis Consiste en la captación de toda información visual del objeto de estudio y su entorno necesaria y pertinente para el estudio, en función de los objetivos del mismo. El material a utilizar es el dibujo a mano alzada. Registro fotográfico Consiste en la captación de toda información visual del objeto de estudio y su entorno necesaria y pertinente para el estudio, en función de los objetivos del mismo. El material a utilizar es la cámara fotográfica. Demostraciones geométricas acotadas Permite demostrar el calce y el funcionamiento de cada una de las partes y también de la totalidad de la estructura que se estudia. Para verificar el levantamiento arquitectónico se utilizarán dos métodos, por una parte se utilizará información satelital, esencialmente de Google Earth y por otra, el levantamiento directo en terreno, para la elaboración de la planimetría (emplazamiento, plantas, cortes, elevaciones y detalles), permitiendo entender el contexto real. Sistema de triangulaciones Método utilizado por medio de lienzas y ángulos lo menos agudos posible para un levantamiento crítico de arquitectura. Se realiza un dibujo a mano alzada donde se anotan los datos relevantes, distinguiendo el terreno, ubicación de flora y construcciones aledañas existentes. A continuación, se define un punto cero frente al acceso de la edificación, para luego formar la base del triángulo y poder ingresar al recinto tomando todas las esquinas y referenciarlas en el plano. Sistema de posicionamiento global, GPS 20 La utilización de un receptor GPS nos permite medir la posición real de los puntos requeridos por medio de triangulación para la elaboración planimétrica y la georreferenciación del objeto de estudio. Investigación histórica Busca describir en detalle, social y culturalmente, el devenir de los procesos que caracterizaron los espacios en estudio, así como también conocer los factores determinantes y las consecuencias de los procesos de transformación. Considerando los objetivos planteados, el análisis histórico se justifica en cuanto resulta indispensable la reconstrucción del pasado de la pirka, de manera de dilucidar los aspectos sociales y culturales que caracterizan estos espacios. Para ello es necesario verificar sus antecedentes y origen, los procesos productivos y las relaciones sociales y de poder desarrolladas en torno a ellos, las características de sus habitantes, la historia local y la evolución de las comunidades durante los distintos periodos de la historia nacional. De esta manera, se busca realizar una descripción detallada de las dinámicas y procesos asociados a las pirkas. Es importante recalcar la importancia de la caracterización social y cultural de estos espacios y estructuras, pues éstos expresan una parte de nuestra identidad, legado y tradición. En la presente investigación se implementará una metodología propia de la historiografía, la cual puede describirse de manera general como la interrogación de las fuentes primarias desde nuestras hipótesis y objetivos, junto al ―diálogo‖ con quienes nos han antecedido en la realización de estudios e investigaciones similares a éste (fuentes secundarias). La viabilidad de una investigación historiográfica sobre el tema que nos proponemos, se sustenta en la disponibilidad de fuentes primarias y por tanto, 21 en la factibilidad de un diálogo entre nuestras hipótesis y conceptos bases y la información disponible sobre nuestro objeto de estudio. Metodológicamente, el principal desafío es identificar las fuentes y corpus documentales que permitan realizar los objetivos planteados. En este sentido, se recurrirá a los archivos y documentos bibliográficos disponibles y la recolección de testimonios orales mediante entrevistas. La búsqueda de información estará asociada a las historias locales del sector de San Agustín y Salamanca y de la comunidad de La Polcura y Petorca. Se espera que el material recopilado contribuya a reforzar el conocimiento de la comunidad y la valoración propia y ajena (externa) de su patrimonio. Objetivo 2: Describir las expresiones y actividades culturales (tradicionales, costumbristas y recreativas, entre otras), así como también aquéllas con fines económico-productivos, asociadas a las pirkas. Ello también implica delinear posibles actividades asociadas a estas estructuras de piedra en la actualidad y a futuro, en particular algunas relacionadas al turismo rural, de manera de otorgarle cierta vigencia. A fin de cumplir con este objetivo se realizará la recopilación, ordenación y análisis de información bibliográfica, la cual se complementará con entrevistas realizadas en terreno a los actores. En función de ello, se planificaron tres campañas de terreno en el área de estudio, previamente visitada por el ejecutor y jefe del proyecto y también por los dos co-ejecutores. En terreno se realizarán las siguientes actividades: - Descripción de la situación actual de los corrales de pirkas, estudiándolos desde una perspectiva estética, arquitectónica y funcional (utilización). También se analizarán otras pirkas en los alrededores que se mantengan en un estado de conservación adecuado para describirlas y analizarlas. - Elaboración de una lista detallada de los usos actuales de los corrales de pirkas en estudio, así como también de otras estructuras de este tipo en los 22 alrededores que se mantengan en un estado de conservación adecuado para describirlas y estudiarlas. - Estimación y proyección de la posible utilización de las pirkas y sus alrededores a corto y mediano plazo. Objetivo 3: Estandarizar la caracterización de pirkas y su clasificación tipológica, estableciendo y definiendo sus principales variables constituyentes y descriptivas. En función del tercer objetivo, se establecerán y definirán las principales variables constituyentes de las pirkas, para lo cual se complementará el trabajo en terreno de observación, registro y descripción con el trabajo de gabinete e información bibliográfica recopilada, ordenada y analizada. Las principales actividades establecidas con este fin son las siguientes: - Recopilación y sistematización de la información bibliográfica aplicable a la caracterización y/o clasificación de pirkas. - Ordenación de la información bibliográfica recopilada. - Generalización de las observaciones realizadas en los estudios del corral de manera de otorgarles aplicabilidad genérica en otras pircas. - Realización de sesiones de discusión interactivas entre integrantes del equipo de trabajo para establecer variables y criterios para la clasificación de pircas. Objetivo 4: Identificar y definir la función de las pirkas y de las estructuras de las que son parte (muros y corrales de pirkas) en la ordenación territorial rural y en la estética del paisaje cultural rural, en las comunas de Salamanca y de Petorca. El cuarto objetivo requiere de una generalización de los resultados y conclusiones del estudio de los casos de los corrales de pirkas, a decir: San 23 Agustín, Chalinga y Chellpín, en la comuna de Salamanca; Chalaco, el Sobrante, Santa Carolina y la Polcura en la comuna de Petorca; y Chalaco (los Patos), San José de Piguchen, Casablanca y la Quebrada en la comuna de Putaendo. La información se complementará con el material bibliográfico recopilado, ordenado y analizado. Las actividades puntuales a realizar en este contexto son las siguientes: - Recopilación de la información bibliográfica disponible. - Ordenación de la información bibliográfica recopilada. - Realización de campañas de terreno al área de estudio, previamente visitada por el ejecutor y jefe del proyecto y también por los dos coejecutores. En ellas se realizarán las siguientes actividades puntuales para el cumplimiento de este objetivo: - Entrevistas a actores locales y en especial a aquéllos del entorno de los corrales de pirkas bajo estudio. - Combinación de técnicas cuantitativas y cualitativas. - Uso de los sistemas de información geográfica, la teledetección, las imágenes satélite, la cartografía y de otras herramientas para la puesta en valor del patrimonio rural. - Generalización de las observaciones realizadas en los estudios del corral de pirkas, de manera de otorgarles aplicabilidad genérica en otras pirkas. - Georreferenciación de los corrales de pirkas en estudio así como de otras pircas en los alrededores que se mantengan en un estado de conservación adecuado para describirlas y estudiarlas. 24 - Interpretación, respecto a su contexto y entorno territorial, de las localizaciones de los corrales de pirkas visitados. 2.8 Encuadre teórico de la investigación Una perspectiva holística es fundamental para abordar el tipo de problemas a tratar en este estudio, es decir, problemas complejos que están constituidos por diferentes dimensiones interrelacionadas e integradas. Por consiguiente su estudio requiere de la incorporación e integración de diferentes perspectivas y disciplinas. Las problemáticas esencialmente culturales corresponden a fenómenos complejos como los recién descritos, y más aún cuando éstos involucran los recursos naturales, con lo que se constituyen en fenómenos territoriales y requieren un tratamiento integral. El territorio puede ser considerado como una construcción o creación sociocultural. La actividad humana socializada, es decir la actuación de los actores locales de manera organizada, es planteada como la condición a la existencia de un territorio. Éste último corresponde a un concepto y objeto de estudio inherentemente integrador, el cual necesariamente ha de ser estudiado desde una aproximación sistémica. Por consiguiente resulta adecuado como concepto y objeto de estudio central para estudiar fenómenos complejos. El paisaje cultural, a su vez, corresponde a una expresión de una cultura resultante de las actuaciones de los actores sociales en el territorio. El paisaje cultural puede interpretarse como una manifestación sintomática de ciertas tendencias culturales imperantes en una sociedad. En consecuencia, el paisaje cultural rural de la zona central de Chile corresponde a una expresión de la cultura rural de dicha zona, con sus particularidades y tendencias propias. Las relaciones entre el territorio y el componente humano y social que lo ocupa y actúa en él, constituye un elemento fundamental del paisaje rural. El paisaje, como concepto y objeto de estudio, incorpora la percepción de los actores sociales y por consiguiente tiene injerencia directa sobre la manera como éstos se relacionan con su entorno. 25 Todo lo anterior permite inferir que el estudio conjunto y complementario del territorio y del paisaje cultural permite una consideración integral y holística de fenómenos socioculturales y territoriales, los cuales son determinados fundamentalmente por las actuaciones de los actores locales y por la relación entre éstos y su entorno. Para entender cabalmente fenómenos complejos, es fundamental estudiar el origen de los principales términos que han originado los conceptos centrales del fenómeno en estudio y comprender así su ontología. El término ―rural‖ varía en su significado según las diferentes lenguas de origen (islandés antiguo, prusiano antiguo, latín, escocés, galés, entre otros), pero en general su significado está siempre ligado a ―espacio abierto‖. Por consiguiente, la etimología del término ―rural‖ y su significado lo asocian desde su origen a la partición y ordenación del territorio, por lo que la ordenación y gestión territorial han tenido una injerencia directa sobre la ruralidad. Derivado directamente de lo anterior se desprende que el proceso de expansión de la frontera horizontal homínida (humana) ha sido fundamental para la constitución del territorio rural. El proceso de expansión de la frontera homínida puede definirse como la apertura y descarga gradual de tierras y la posterior ordenación de los territorios resultantes de dicha apertura. Uno de los atributos más valiosos de la ruralidad es que es un espacio de expresión de la naturaleza que representa y rememora el origen natural y cultural del ser humano. Con el acelerado dinamismo de la sociedad industrial y postindustrial y la apertura de tierras, la expansión de la frontera homínida y la transformación del territorio se han intensificado. Ello ha ocurrido especialmente desde que la población mundial y chilena se volvieron mayoritariamente urbanas y el estilo de vida urbano se expandió fuertemente hacia la ruralidad. Con esto, la cultura rural tradicional está tendiendo hacia la obsolescencia producto de las tendencias culturales imperantes y más directamente de las priorizaciones, demandas y finalmente las actuaciones de los actores sociales. Este fenómeno se ha evidenciado en Chile y en nuestra zona central desde el siglo pasado. Lo que se quiere hacer notar, y según nuestra opinión merece preocupación, es el hecho que frente a esa tendencia 32 3. PAISAJE CULTURAL: CONSTRUCCIÓN Y DISCURSO: Hacia un paradigma del paisaje cultural 3.1 El paisaje cultural como resultado de una forma de habitar El paisaje cultural nace de la interacción ―natural‖ del ser humano con la naturaleza que lo rodea. El uso del territorio en el tiempo y en el espacio tiene como eje básico el ―agua, alimentos y algún grado de información‖. Sin embargo antes de cualquier acción ―materialística‖, el ser humano poseía una forma simbólica con la cual transformar el paisaje 13 . Tal como explica Francesco Careri: Esta manera era el andar, una acción fatigosamente aprendida durante los primeros meses de vida, que se convertiría más tarde en un acto que dejaba de ser consciente y pasaba a ser automático y natural. A través del andar el ser humano comenzó a construir el paisaje natural que lo rodeaba. 14 Una expresión práctica de la construcción simbólica del paisaje cultural, lo constituyen las tradiciones de los aborígenes del centro australiano. En efecto, Levi-Strauss expone cómo las concepciones totémicas y las categorías específicas de los mitos, también pueden servir para organizar el espacio, de manera que éste se observa como una extensión territorial y geográfica del sistema 15 . Estos conceptos se encuentran enmarcados en una cierta religiosidad –Levi-Strauss sostenía que las religiones son la humanización de la naturaleza– dentro de la cual los grupos nativos australianos desarrollaron un sistema conceptual basado en las ―huellas de los ancestros‖. Este sistema dio lugar a una verdadera ―ley de la vida‖ basada en los mitos totémicos, los que originaron las piedras, rocas, árboles, aves, animales, montículos, etc. A través de ellos se describe el universo relevante, siendo esta la base de lo que conocemos como “songlines” o “dreaming-traks‖ 16 , dando origen a estos verdaderos mapas mentales. Una forma moderna de este tipo de proceso, se 13 Careri (2002) 14 Ibid. 15 Levi-Strauss (1968) 16 Chatwin (1988) 33 puede observar en el libro de W.G Sebald ―Los Anillos de Saturno‖, en el cual el autor emprende un viaje a pie por el condado de Suffolk, en la costa este de Inglaterra 17 . En cuanto a la construcción material del paisaje, tomando en consideración los antecedentes disponibles, se puede partir con el siguiente comentario: el año 1974 sonaba bajo el sol abrasador de África la famosa canción de los Beatles Lucy in the sky with diamonds, muy cerca del campamento del equipo de paleoantropólogos dirigidos Donald Johanson, quienes descubrieron una fracción importante de los restos fosilizados del esqueleto de la primer australopitecus afaresis, que hoy conocemos como Lucy. Sabemos que tiene 3,2 millones de años de antigüedad, que se desplazaba erguida sobre sus dos pies y pasaba en ese entonces por Hadar, en el Valle de Rift, actual Etiopía 18 . No sabemos mucho más acerca de Lucy. La historia humana también puede ser observada como la capacidad permanente de ―artificializar ―el paisaje, a través de la tecnología, como se decía desde el hacha de piedra hasta el chip Intel core. Las grandes revoluciones tecnológicas –agricultura, urbanismo, industria y ahora informática 19 – han sido las estructuras viales que han vehiculizado el salto cuántico el desarrollo humano. Cerca de 1.300.000 años después de Lucy, en el año 1.900.000 a.C., aparecieron en Konso-Gardula y Melka-Kunturé al sur de Etiopía las primeras piedras bifaciales, es decir, piedras rudimentariamente talladas por ambas caras, a objeto de esbozar un instrumento cortante. Se trata entonces de 17 Sebald (1990), Los anillos de Saturno. 18 Actualmente (año 2009) hay antecedentes que Ardi (Ardiphitecus ramidus), merodeaba cerca de Lucy pero un millón de años antes (4,4 millones de años). También pertenece al grupo homínido que caminaba a ratos erguido, aunque no muy eficientemente, y se alimentaba de frutas, nueces y hojas. Esta expedición fue dirigida por Tim White de U.C. Berkeley, que era un joven profesional que integró la expedición de Donald Johanson en 1974. 19 Analógicamente se podría decir que se trata de la domesticación de la naturaleza, el territorio, la energía el conocimiento, como ejes de cada revolución tecnológica. 34 piedras alteradas artificialmente para su uso instrumental 20 . También se hallaron vestigios de presencia de homo erectus en China hacia el año 1.700.000 a.C. 21 , pero no es hasta el año 1.200.000 a.C. que surgieron bifaciales de una alta calidad de factura. En Europa este instrumento aparece recién en hacia el año 750.000 a.C. en la interglaciar Gunz-Mindel. Para graficar este proceso de desarrollo de la humanidad, podríamos decir, que nos hemos movido en un tiempo relativamente breve –algo más de medio millón de años 22 – desde la bifacial al chip Intel core, y por lo tanto la impronta del paisaje cultural es proporcional a ese proceso. En un segundo escalón, aparecen las primeras figurillas de cerámica; se trata de las famosas Venus de Willendorf o la de Dolni Vestonice, en la zona renanodanubiana con una data de 25 a 28 mil años a.C. 23 . Actualmente la discusión sobre dos nuevas Venus, la de Berejat-Ram y Tan-Tan, de entre 200 y 300 mil años de antigüedad, aún no es conclusiva. Posteriores, hacia 17 mil años a.C., son las pictografías de Lascaux y las de Altamira, cuya antigüedad se estima en 16 mil años. América es muy joven desde el punto de vista del poblamiento, para entrar en esta competencia. En efecto, los primeros visitantes llegaron a tierras americanas en torno al año 50 mil, pero los vestigios de manufacturación más antiguos son las bifaciales Clovis en América del Norte, cuya antigüedad data del 13.500. Algunos arqueólogos han debatido largamente la posibilidad de la existencia de culturas anteriores a Monte Verde (Chile, Puerto Montt) y otros yacimientos antropológicos de América como Piedra Museo (Argentina, Santa Cruz), Pedra Furada (Brasil), Topper (Estados Unidos, California), Meadowcroft 20 Esto no descarta el uso de elementos como piedras, huesos o maderos para ayudarse en un cometido dado con anterioridad, pero no hay indicios de manufacturación. 21 Véase: http://redhistoria.com/el-homo-erectus-habito-china-hace-1-7-millones-de-anos/ 22 No olvidar que la edad de universo se estima en 14 mil millones de años y de la Tierra en 8 mil millones de años. 23 Con esta información, queremos dar un orden de magnitud de una data larga de antigüedad, naturalmente la arqueología entrega nuevos descubrimientos permanente que cambian esta situación. 35 Rochshelter (Estados Unidos, Pennsylvania), que podrían aportan nuevos antecedentes 24 . Además de la ―artefactualidad‖ con fines funcionales-tecnológicos relativos a la caza, pesca y elaboración de materias (como cuero, alimentos y abrigo) no se puede dejar de lado el arte primitivo, principalmente de tipo rupestre, que entraña todo el simbolismo de su época y que podrían llegar a ser entendido como la conceptualización y también la síntesis de la construcción social del paisaje 25 . Todos estos antecedentes –a los que probablemente se podrían sumar muchos más–, indican la presencia de la actividad y representación del ser humano primigenio antes del final de la última glaciación. Esto nos indica cómo desde un inicio hay un impulso que promueve la acción y la actividad, un cierto principio de innovación, asentado en los miembros de la humanidad, que va afectando y alternado el paisaje cultural en el tiempo. Desde el punto de vista de la relación paisaje-territorio, durante esta etapa básicamente nómade no hay una verdadera ―artificalización‖ del paisaje, como acción base de construcción del territorio, como ocurrirá a partir del proceso de sedentarismo posterior 26 . Un segundo gran momento del paisaje cultural se inicia con la invención de la agricultura basada en la ―artificialización‖ de los ecosistemas y en un sistema rudimentario de ordenación territorial. Esto marca la primera gran intervención 24 El hecho que entre los 50 mil y los 13,5 mil años a.C., no se hayan descubiertos vestigios, no significa que no los hayan. El 2009 se descubrieron las pisadas fósiles humanas y de animales en el yacimiento Las Patas, ubicado en la costa bonaerense de Claromecó. Este hallazgo tendrían una antigüedad de 29 mil años, lo que reinstala el debate sobre la teoría de Florentino Ameghino para quien los pobladores primitivos cohabitaron con grandes mamíferos en América. 25 Recalde (2015) 26 Resulta curioso que en ecosistemas extremos -como selva, polos y desiertosformas de pseudonomadismo siguen presentes. En cambio, en ecosistemas intermedios, como el mediterráneo, el sedentarismo es la estrategia más recurrida. Probablemente en los ecosistemas extremos la abundancia, de la selva, o bien la escasez, en los polos y desiertos, no hace sentido instalarse en una zona de manera indefinida. Esta argumentación se hace siempre en relación a la población que se debe alimentar. Por la misma razón es que los sistemas nómades vigentes se basan en grupos relativamente pequeños. Sin embargo, curiosamente, aunque sean extremos, todos tiene una oferta accesible y estable de alimentos, en especial aquellos ecosistemas ligados al mar. 36 antrópica en la configuración del territorio, siendo el primer gran hito de organización formal del espacio para un uso determinado, donde ―la producción de alimentos‖ sustituye la recolección 27 . La agricultura se inventa alrededor del año 9.000 a.C. en Anatolia, Irán 28 . Hay registros posteriores de actividad agrícola en China (7.500 a.C.) en África Central (5.000 a.C.), América Central y del Sur (3.500 a.C.) y América del Norte (2.500 a.C.). Mapa 1: Zonas y fechas aproximadas en que se inicia la agricultura en el mundo Figura1: Arte rupestre en Valcamónica, mapa de campos de cultivo. La imagen de la Figura 1 es un ejemplo del arte rupestre, donde se representa un mapa en el que se pueden apreciar los de campos de cultivo, en unidades 27 Para el caso de América Latina véase Gligo y Morello (1979) 28 Braudel (1976) 37 cuadrangulares. Fueron encontrados en la zona de Valcamónica, provincias de Brescia y Bérgamo en la Lombardía italiana. En esta zona, la ocupación se estima, según las manifestaciones de arte rupestre, desde el 10.000 a.C., sin embargo estos mapas agrícolas datan del Neolítico, es decir entre el 7.000 y 4.000 a.C. 29 Este antecedente evidencia un esfuerzo por ordenar el territorio, ya que significa desarrollar la agricultura y construcción del paisaje cultural; es en buenas cuentas el inicio de la domesticación de la naturaleza o artificialización del ecosistema. Desde una perspectiva histórico-territorial y de su instalación, el ser humano ha estado condicionado a la disponibilidad de agua, alimentos, abrigo y defensa de forma cotidiana y regular para subsistir. Pese a esta severa restricción, ha sido capaz de poblar prácticamente todos los ecosistemas. En este sentido, el mayor impacto en la configuración del paisaje rural es la capacidad de transformar los ecosistemas, domesticar las especies animales y vegetales, desarrollar la irrigación, el sistema de tenencia y de propiedad, etc. 30 En este proceso, la disponibilidad de agua ha sido fundamental. El hecho que el cuerpo humano requiere consumir agua de manera diaria, ha obligado a la humanidad a trashumar de una fuente de agua a otra. No es casualidad que la ciudades se hayan desarrollado en torno a los ríos, tanto por la provisión de agua, como por las necesidades de comunicación, gracias al transporte fluvial. Posteriormente fue necesario desarrollar la ingeniería hidráulica o ―amansamiento del agua‖, esto es la irrigación y el drenaje, que desde el punto de vista agrícola, significa capacitación, acumulación, distribución y uso del agua, presente en todos los ecosistemas áridos. Ejemplos se encuentran en Andalucía, con la tradición primero romana y luego árabe; en Alto Perú en Machu Picchu y Ollantaytambo; y en Camboya, en el drenaje del complejo de templos en de Ankor Wat. Como estos, se pueden citar muchos casos. 29 Indicación del profesor guía, Dr. Julián Sobrino Sima. 30 Se debe destacar que más allá de los posibles intercambios culturales, hay evidencia que, de manera paralela, los diferentes grupos humanos en distintas partes del mundo desarrollaron la agricultura, minería y metalurgia, textilería, cestería cerámica, etc. 38 Desde el punto de vista de la acción del ser humano, la transformación del paisaje y la construcción del territorio, están enteramente condicionados por la cotidianeidad y la especificidad de cada uno de los espacios. No cabe dudas que están determinados por una proporción central, por los cuatro grandes saltos cuánticos secuenciales de la humanidad: la invención del lenguaje (comunicación); la invención de la agricultura (sedentarismo), la invención de la ciudad (urbanismo) y la maquinización de industria (revolución industrial) 31 . En la actualidad, desde el punto de vista de la construcción del paisaje cultural rural, se observan varios fenómenos que tienen que ver principalmente con: migraciones temporales; crecimiento del empleo rural no agrícola; y los movimientos. Por otra parte, se observa la fragmentación constante de la propiedad y por otro el doble-proceso de artificialización y abandono de tierras para el agro en función de sus rentabilidades y el re–uso del espacio, donde lo agrícola es cada vez menor y lo rural cada vez mayor 32 . 3.2 El paisaje como construcción cultural es el resultado de una forma de mirar ―Estoy mirando una foto de Jerónimo, hermano menor de Napoleón, estoy mirando los ojos que vieron al Emperador‖, nos dice Roland Barthes 33 . Sin duda que las imágenes en el mundo actual son una de las formas básicas de construir ideas sociales. El rescate de los 33 mineros atrapados a 700 metros de profundidad de la mina San José en el norte de Chile, rescatados el 13 de Octubre del 2010, fue la transmisión de un drama real en directo al mundo. Pareció decirnos: lo que no está en la televisión no existe, social y políticamente hablando. 31 Hoy probablemente asistimos a un cuarto salto cuántico; la revolución cibernética, que cambiará el modo de hacer y el sentido común. Esto seguro ocurrirá en el mundo occidental judeo-cristiano y en diferentes grados en función de la globalización en el resto del planeta. 32 En América Latina FAO, ha demostrado con trabajos de campo, cómo cada vez los habitantes rurales se desempeñan en labores no agrícolas y cómo el trabajo agrícola es ejecutado cada vez más por habitantes periurbanos. Véase FAO (2012). 33 Barthes (1980) 39 El mundo actual es el mundo de la imagen y la comunicación social de masas; lo que no está en la televisión no existe, es real, pero no existe socialmente hablando. Además, por alguna extraña razón, la televisión goza de una suerte de veracidad inmanente: si salió en la televisión es verdad, tiene que ser verdad… si lo estamos viendo… La cultura de masas nace y es propia del siglo XX y tuvo como condición el desarrollo de los medios de comunicación masiva, especialmente la radio, que permitió llegar a millones de hogares de manera casi simultánea con los acontecimientos, alcanzando lugares aislados de la geografía, con la única condición de contar con un aparato receptor. En la primera mitad del siglo XX fueron la radio y el periódico los protagonistas, en tanto que en la segunda mitad la base es la televisión, los cines, la fotografía, y hoy es Internet. Pero nuestra base cultural es la de la segunda mitad del siglo XX, imagen-visión– paisaje. Corrientemente, hay acuerdo que la imagen de la realidad es detectada a través de la vista. Sin embargo, resulta evidente que es el cerebro el que procesa un conjunto de información proveniente de los diferentes sentidos y –se desconoce el mecanismo– forma un cierto juicio de realidad que da lugar a una interpretación de la misma. Con esto queremos destacar que diferentes culturas pueden eventualmente percibir diferentes realidades. Entender el arte del paisaje puede ser un camino complejo, por la dificultad de alcanzar la esencia misma del mundo natural que nos rodea. Éste comúnmente entra en el ámbito de la representación y el arte es la aspiración a entender la parte más íntima de las cosas. Hay un trabajo muy interesante del profesor Michael Jacob de la Haute École du paysage, d´ingenirie et d´arquitecture en Ginebra, en que dice: … los jardines han sido siempre lugares de representación: en ellos se mostraban estatuas y edificios y representaban obras teatrales. El jardín mismo actuaba como un instrumento artístico destinado a representar ideas (la naturaleza, el mundo, el poder). Esto mismo sucede en las técnicas de representación del jardín: la pintura, el grabado, la fotografía y el cine. Las imágenes así reproducidas remiten una realidad que ya es representación… 34 34 Jakob (2010) 40 Por su parte, contribuye a la complejidad de esta mirada, las palabras de Rainer María Rilke que destaca Raffaele Milani: … para que verdaderamente se descubra ante nosotros el espacio físico, nos muestra un camino poco común que rompe con los estereotipos de la percepción y favorece, con la delicada fuerza de la amenidad, la visión interior. Aconseja no ceder al sentimiento proyectivo y vincular el paisaje al mito, epifanía connatural con el ser humano. Se debería, además, volver a plantear la idea de que el paisaje es una invención moderna: para los clásicos el paisaje no era un espacio específico y separado porque todo lo convertían en paisaje. En las antiguas representaciones de las ánforas griegas podemos percibir, afirma, como hombres, flores, fruta, setos, pájaros o animales forman un todo. ¿Cómo recuperar esa armonía, de ese conjunto viviente? A través de la evocación del mito en el espacio de la lejanía. En esta perspectiva se quiere separar de sí la cosa para poder después acercarse a ella con maneras mas equilibradas y serenas predispuestas por la memoria que interioriza, por aquel espíritu de soledad que convierte al ser humano en algo ajeno a si mismo, pero feliz. Avanza del temor de un oscuro presagio inminente, una aura encantada y resolutiva. Mirar el paisaje, afirma Rilke, como algo extraño y lejano, remoto y abstracto que encuentra en sí su perfección –para que el paisaje se convierta en medio y ocasión de un arte autónomo, es necesario que este lejos y sea muy distante de nosotros– para, en relación con nuestro destino, convertirse en un parangón libertador. 35 La imagen como elemento de retención en el tiempo de lo observado es también una interpretación del paisaje. Ejemplos son las pinturas rupestres de escenas de caza en la cuevas de Altamira, en España, o de tropas caravaneras de auquénidos (camélidos americanos) en Taira, norte de Chile. Existen así muchos vestigios de la presencia humana primitiva, que además de constituir una interpretación paisajística, dicen relación con la construcción de una identidad social y una forma sutil de apropiación presencial del territorio. Es la etapa de la ―imagen antes de la imagen‖. Luego aparecen las ―imágenes con imágenes‖, del mundo clásico hasta el fin del Renacimiento. Los paisajes sutiles de la pintura oriental (principalmente de China y Japón), los frescos romanos, la iconografía del cristianismo ortodoxo, el arte figurativo del islam y del budismo, y todo el desarrollo de la pintura europea medieval. Son todas formas gráficas que representan visiones particulares del paisaje. De alguna manera, el sello que se imprime en las obras es de un elevado realismo; buscan de algún modo, retener el tiempo y 35 Rainer Maria Rilke citado por Milani (2005) 41 los momentos más destacados, así como inmortalizar a personas destacadas partiendo por el propio Cristo. Hay por cierto, notables excepciones, como por ejemplo Jeroen Anthoniszoon van Aeken (1450 – 1516), también nombrado Hieronymus Bosch y conocido como ―El Bosco‖. Este pintor neerlandés basó su reflexión estética en el apocalipsis, generando imágenes de paisajes realmente delirantes para su época. Posteriormente aparecen las ―imágenes que crean imágenes‖. Estas se basan en el arte que se desboca de las tendencias generales y se disparara en todas direcciones, creando multiplicidad de estilos desde el expresionismo y el impresionismo, hasta el arte abstracto, figurativo y cinético o el muralismo social mexicano y el actual realismo mágico. En todos ellos, no hay límites ni patrones que enmarquen al artista y se podría hablar de una suerte de psicoarte o un arte que refleja la ideología, el estado de ánimo y la necesidad de expresar y comunicar del artista. En este proceso se crea además una visión y una interpretación del paisaje. El profesor Sobrino a sugerido la idea de ―imágenes que destruyen imágenes‖. En otras palabras, la construcción también es una manera de destrucción o deconstrucción a la Derridá. La virtualidad que se nos viene, en base a la cibernética ya ha introducido el Photoshop como una práctica corriente en la gestión de la fotografía. Esto se enmarca en lo que Arthur Danto llamó el ―fin del arte‖. Danto sostiene: ―El arte ha muerto. Sus movimientos actuales no reflejan la menor vitalidad; ni siquiera muestran las agónicas convulsiones que preceden a la muerte; no son más que las mecánicas acciones reflejas de un cadáver sometido a una fuerza galvánica‖ 36 . El sentido del fin del arte, no es la muerte del arte, es más: el arte esta más vivo que nunca, es el fin de un relato o una narrativa que sustenta una forma de arte. A partir del ―fin del arte‖ ya no es posible aplicar las nociones tradicionales de la estética al arte contemporáneo, sino que hay que centrarse en una filosofía de la crítica del arte, que pueda arrojar luz sobre lo que quizá sea la característica más sorprendente del arte contemporáneo: todo es posible. 36 Tomado de diversos apuntes sobre Arthur Danto en la web. Resulta curioso que también se habla del fin de la historia de Francis Fukuyama ¿Quién sabe? Lo que parece cierto, es que estamos entrando en un nuevo ciclo histórico. 48 transformado por decisión, por lo que podemos hablar de una construcción social del paisaje. En la medida que la geografía se ocupa del lugar y del paisaje, se vincula inevitablemente con la creación de identidad. En la heterogeneidad geográfica y ecosistémica se produce la diferencia necesaria para la emergencia de la identidad. El espacio rural, característico de la zona central del Chile, origina una cultura específica, que es la cultura ―campesina‖ y al estereotipo característico el ―huaso‖, que viene a ser el equivalente del vaquero del lejano oeste americano. Lo interesante de este segmento, que a pesar de ser un grupo heterogéneo en cuanto su nivel de ingreso y social, sigue reconociendo su identidad en el mundo de los valores campesinos. Actualmente asistimos con estupor a la tragedia de la destrucción de forma brutal, de monumentos arquitectónicos y esculturales, de las culturas Asiria y Sumeria de la antigua Persia, por parte de los fanáticos del Estado Islámico en el norte de Irán e Irak, con la idea de que por esta vía van a borrar su pasado. En mayo de 2015, el Estado Islámico ocupó la localidad arqueológica de Palmira, en Siria, incluida en la lista del Patrimonio de la Humanidad de UNESCO. En agosto de este año, el Estado Islámico, destruyó el histórico Templo Baalshamin, una de las estructuras más completas de Palmira construida el año 131 d.C., y Templo de Baal de 2.000 años de antigüedad, considerado uno de los monumentos religiosos más importantes del siglo I a.C. en Oriente. Irina Bokova, directora general de UNESCO, calificó la destrucción de Palmira como un ―crimen intolerable contra la civilización‖ 47 . 3.4 El paisaje cultural observado y el paisaje cultural conceptual La pregunta aquí es: cuando miramos, ¿qué es lo que realmente vemos? Esto no es algo trivial, ya que podríamos pensar que mirar y ver son sinónimos, pero la diferencia central está en los órganos involucrados. Mientras, miramos con lo ojos, en realidad estamos viendo con el cerebro. 47 Información disponible en El Mostrador: http://www.elmostrador.cl/noticias/mundo/2015/09/01/launesco-califica-la-destruccion-de-palmira-de-crimen-contra-la-civilizacion/ 49 No obstante lo anterior, hay cosas que nunca vamos a poder mirar pero sí ver; como es el caso de una isla en el océano, un determinado país, la ruralidad, etc. Podremos mirar todos sus componentes, pero nunca veremos el conjunto. En ―Meditaciones del Quijote‖, Ortega y Gasset, nos habla de sus reflexiones sobre el bosque: ¿Con cuántos árboles se hace una selva? ¿Con cuántas casas una ciudad? Según cantaba el labriego de Poitiers, ―La hauteur des maisons Empèche de voir la ville‖, y el adagio germánico afirma que los árboles no dejan ver el bosque. Selva y ciudad son dos cosas esencialmente profundas, y la profundidad está condenada de una manera fatal a convertirse en superficie si quiere manifestarse. Tengo yo ahora en torno mío hasta dos docenas de robles graves y de fresnos gentiles. ¿Es esto un bosque? Ciertamente que no; estos son los árboles que veo de un bosque. El bosque verdadero se compone de los árboles que no veo. El bosque es una naturaleza invisible, por eso en todos los idiomas conserva su nombre un halo de misterio. Yo puedo ahora levantarme y tomar uno de estos vagos senderos por donde veo cruzar a los mirlos. Los árboles que antes veía serán sustituidos por otros análogos. Se irá el bosque descomponiendo, desgranando en una serie de trozos sucesivamente visibles. Pero nunca lo hallaré allí donde me encuentre. El bosque huye de los ojos. Cuando llegamos a uno de estos breves claros que deja la verdura, nos parece que había allí un hombre sentado sobre una piedra, los codos en las rodillas, las palmas en las sienes, y que, precisamente cuando íbamos a llegar, se ha levantado y se ha ido. Sospechamos que este hombre, dando un breve rodeo, ha ido a colocarse en la misma postura no lejos de nosotros. Si cedemos al deseo de sorprenderle—a ese poder de atracción que ejerce el centro de los bosques sobre quien en ellos penetra—, la escena se repetirá indefinidamente. El bosque está siempre un poco más allá de donde nosotros estamos. De donde nosotros estamos acaba de marcharse y queda solo su huella aún fresca. Los antiguos, que proyectaban en formas corpóreas y vivas las siluetas de sus emociones, poblaron las selvas de ninfas fugitivas. Nada más exacto y expresivo. Conforme camináis, volved rápidamente la mirada a un claro entre la espesura y hallaréis un temblor en el aire como si se aprestara a llenar el hueco que ha dejado al huir un ligero cuerpo desnudo. Desde uno cualquiera de sus lugares es, en rigor, el bosque una posibilidad. Es una vereda por donde podríamos internarnos; es un hontanar de quien nos llega un rumor débil en brazos del silencio y que podríamos descubrir a los pocos pasos; son versículos de cantos que hacen a lo lejos los pájaros puestos en unas ramas bajo las cuales podríamos llegar. El bosque es una suma de posibles actos nuestros, que al realizarse perderían su valor genuino. Lo que del bosque se halla ante nosotros de una manera inmediata es solo pretexto para que lo demás se halle oculto y distante. 48 48 Ortega y Gasset (1914) 50 El punto es establecer la diferencia entre los paisajes observados y los paisajes conceptuales. En efecto, así como los árboles y el bosque, existe la naturaleza y el ecosistema, o los edificios y la ciudad; es decir bosque, ecosistema y ciudad son conceptos, por lo tanto son más bien parte del paisaje invisible, pero que existe. Lo mismo podemos decir del desarrollo rural o del desarrollo territorial. Se trata de vectores o resultantes y no de variables, por lo tanto sólo se pueden calcular pero no medir; y para actuar se deben tomar en cuenta las variables que los componen, de manera que resulta fundamental el entender muy a fondo cómo estos sistemas operan; su vinculación entre lo real y lo conceptual. 3.5 El Paisaje cultural rural y la economía agraria Los grupos nómades buscaban ante todo el agua y luego el alimento. De este hecho hay testimonios en diversas partes el mundo. Es probable que su principal motivación haya sido la obtención de alimentos y agua, los cuales deben ser suministrados de manera cotidiana, casi diaria. Por lo tanto, el movimiento dentro del territorio no era al azar, si no que describía una ruta determinada por al acceso al recurso hídrico y que a la vez tuviera probabilidad de conseguir alimentos, tanto de la recolección como de la caza. Figura 3: Arte rupestre de camélidos americanos en caravana, en Taira Región de Antofagasta, Chile. 51 En la medida que los países se desarrollan, el sector silvo-agropecuario –en sus dimensiones económicas y sociales–, presenta una contracción relativa sostenida, es decir lo rural actualmente es mucho más que lo agrícola. Acá se abre un debate bastante complejo, que tiene relación con del paso de una agricultura que tiene por finalidad producir alimentos para satisfacer esta necesidad cotidiana de la humanidad 49 , a otra que tiene por finalidad producir ganancias económicas 50 . Lo anterior significa un cambio radical en la forma en que se enfocan las actividades sectoriales. En efecto, el paso de una agricultura de tipo extensivo, es decir basada en el relación factorial tierra-trabajo, a otra intensiva, basada en la relación factorial capital-trabajo 51 , ha significado un incremento sostenido de la productividad del trabajo y de los rendimientos de la tierra. Ello es el resultado de la mecanización e incorporación de insumos tecnológicos en el agro, que ha tenido como efecto una elevación significativa de la producción del agro, y a la vez una reducción de la superficie cultivada. Este hecho se observa en el abandono de las tierras marginales, es decir de bajo potencial productivo (clima 49 Con este fin Naciones Unidas creó la FAO y el PMA. No fue formar empresarios agrícolas, si no que para alimentar a un mundo hambriento y dignificar al campesinado. 50 Es algo análogo a lo que le ha ocurrido a la prensa, ya que para el sentido común, el fin de los medios es informar. Sin embargo parece que en realidad el objetivo ahora es centralmente es maximizar las ganancias económicas. 51 Entre estas situaciones polares hay estados intermedios, que son precisamente los moldeos del tipo la Agricultura Familiar Campesina, que basa su éxito en la autoexplotación del trabajo familiar; venta de trabajo y múltiples formas de ingresos para subsistir. Figura 4: Arte rupestre de pescadores en labores de pesca, en Alta, Noruega. 52 –suelo –agua). Un ejemplo es el caso del trigo en Chile: según los Censos Agropecuarios en 1965 se cultivaron 727.078 has con un rendimiento de 15,35 qqm/has. En 2007 se cultivaron 230.380 has con un rendimiento promedio de 47,9 qqm/has. Una parte del aumento de los rendimientos lo explica el cambio tecnológico, pero la mayor parte se debe a que las primeras tierras en salir son aquellas tierras de bajo potencial 52 . En este factor se fundamentó parte importante del proceso migratorio campo – ciudad, que comenzó en el siglo XX y que motivó un explosivo desarrollo urbano durante ese siglo, especialmente en los países en desarrollo. De esta manera, el sector rural redujo sus requerimientos de trabajo a la vez que expandía su producción; aportando al desarrollo urbano industrial, mano de obra y alimentos 53 . A partir de último cuarto del siglo XX –especialmente después de la crisis del petróleo y la instalación de los modelos económicos neoliberales en el campo y la profundización de las relaciones capitalistas de producción en el contexto de un cambio tecnológico sin precedentes–, se está observando una tendencia a la concentración de la propiedad de los activos, formándose grandes conglomerados empresariales 54 . Esto se basa en el hecho de que la reducción de las utilidades, como resultado de la feroz competencia y la entrada al mercado de nuevos actores, la única forma de expandir la ganancias es aumentando la escala de producción, mediada por el cambio tecnológico. En consecuencia, toda la agricultura mediana y pequeña, o de base indígena o campesina, comienza a quedar fuera del circuito del mercado abierto. En su desesperación un viñatero francés decía, ―no somos empresarios, somos agricultores‖. 52 Fernández y Tomic (2008) 53 Gustav y Fei (1961), pp. 533-565. Basado en el modelo de dos sectores de Arthur Lewis. Éste investiga la expansión del sector capitalista o industrial, el que es alimentado por una oferta de mano de obra barata, la que proviene del sector de subsistencia o agrícola. 54 Ya no se trata de agricultura sino de fabricas, en el caso de aves, cerdos, huevos, carne para hamburguesas, etc. Véase el documental, un tanto sesgado, pero ilustrativo de este proceso, ―Food Inc‖. 53 En consecuencia, las economías desarrolladas y otras de base no capitalista, han debido crear condiciones de protección para poder desarrollar sus agriculturas y a la vez radicar gente en el sector rural, apelando no sólo a razones económicas, sino también geopolíticas, territoriales, sociales y culturales, ya que incluso en altos niveles de productividad y tecnología, como gran parte de los países de la Unión Europea, los ingresos generados son insuficientes. Incluso así tenemos muchos pueblos rurales cuasi fantasmas en Europa. Una forma de poder reversar este proceso es recuperando una estrategia ―sustentable del desarrollo‖, económica, social y por sobre todo política. Es decir, re-articular de forma balanceada –no la economía como primus inter paris– economía, sociedad y naturaleza, es decir, establecer una nueva forma de ―hacer‖ que debe re-leer la ruralidad como un espacio que no solo produce alimentos y materias primas silvoagropecuarias, sino que una serie de servicios, como los culturales, ambientales ecológicos, recreacionales, etc., que tienen un valor más allá del mercado y la rentabilidad económica. En último término, en función del desarrollo económico del agro –entre otros factores– un modelo de desarrollo, de mercado o de Estado, con todos los matices intermedios y una política agraria; el territorio, el paisaje y la ruralidad, se van prefigurando en buena media debido a la dinámica de la propiedad 55 , la rentabilidad y de las inversiones que se van haciendo, lo cual ve generado una arquitectura espacial y un arreglo topológico especifico en cada territorio. 55 González (1986) 54 4. EL PAISAJE CULTURAL, TERRITORIO Y PATRIMONIO RURAL: DEFINICIONES BÁSICAS 4.1 Paisaje cultural Aparentemente no todas las tradiciones culturales han tenido la misma aproximación ni le han dado el mismo grado de relevancia al tema del paisaje. Pareciera ser que las culturas anglo-sajonas tienen más sensibilidad por este tema que las latinoamericanas. Puede haber acá algo relativo a la percepción de escasez y de abundancia. Al respecto se han aventurado todo tipo de hipótesis, que dicen relación con influencia de la cultura islámica 56 , a través de la cual se habría concretado una marcada diferencia entre el interior de la tienda acogedora, protectora y lujosa, frente a un exterior, árido, hostil y agresivo. Sin embargo, también puede haber algo relativo a la idea de escasez europea versus la abundancia en América. En ambos casos se trata de la relación del ser humano con la naturaleza. En el texto ―El jardín en el Islam‖ se indica: Al principio y al final está el jardín. Tanto para musulmanes como para cristianos y judíos, el jardín del Edén y el paraíso abarcan el destino de la humanidad. El Corán da descripciones detalladas del jardín eterno, que es tan amplio como el cielo y la tierra y en cuyas tierras bajas fluyen riachuelos; en donde hay árboles sin pinchos que dan sombra con frutas que cuelgan a ras de suelo, y en el que creyentes vestidos ricamente yacen sobre lechos que parecen de oro. Es un jardín con muchas fuentes y ríos que llevan agua, leche, miel o vino que no emborracha. Algunas fuentes están aromatizadas con alcanfor y jengibre, y sus aguas, mezcladas con vino, son ofrecidas a los creyentes por los adolescentes eternamente jóvenes y por huris de grandes ojos virginales; las vírgenes del paraíso con pechos henchidos, comparables a perlas bien guardadas. 57 Según A. Berque, las sensibilidades paisajísticas tendrían su origen en las culturas taoístas y confucionistas del mundo chino antiguo, donde se distinguen el paisaje o sanshui, literalmente montaña-agua, y fengjing, forma de carácter o viento; un carácter que significa escena, con una fuerte connotación de luminosidad 58 . Fengjing evoca más bien el ambiente del paisaje y sanshiu 56 Audurier-Cros Quirot, en ―Les jardines de l’Íslam‖, citado por Alain Roger (2007) 57 Véase: http://www.musulmanesandaluces.org/hemeroteca/39/ 58 Citado por Ojeda (2000) 55 preferentemente los motivos. En el fondo, alude a una profunda interrelación entre un hecho estético y una actitud ética, ésta es la base intuitiva del concepto del paisaje cultural. Los griegos no tenían una palabra para referirse al paisaje, pero recurrían a varias expresiones y términos, revelando un profundo amor por la naturaleza en relación con el ―genio del lugar‖ 59 . Es lo que el profesor de la Facultad de Arquitectura de Universidad Católica de Chile, Rómulo Trevi, llama ―lar‖ 60 , que puede ser el ―espíritu‖ característico, de una construcción o un paisaje, el centro, el eje, el elemento dinamizador o generador, desde donde se construye (o bien se ordena u organiza) el espacio. En el debate moderno, se entiende por ―paisaje‖, cualquier parte del territorio tal como la percibe la población, cuyo carácter es el resultado de la acción y la interacción de factores naturales y/o humanos 61 . El paisaje es simultáneamente una realidad objetiva y subjetiva, de manera que si no existe o no se toma en consideración la percepción humana, desaparecen los valores imperativos, estéticos o culturales que son intrínsecos a la noción de paisaje 62 . En consecuencia, el paisaje no debe ser entendido como un mero sumatorio de relaciones entre elementos objetivos presentes en un determinado lugar (ecosistemas, espacio geográfico), sino que es sobre todo la convergencia de percepciones subjetivas y como tal, patrimonio natural-cultural de una comunidad humana. Estamos por lo tanto ante una realidad compleja (naturalhistórica-cultural y objetivo-subjetiva) resiliente y socialmente aceptable (identitaria, connotada, simbólica, auto-organizada y auto-gestionada). Los investigadores del área social, definieron inicialmente el concepto de paisaje para utilizarlo en el contexto de su disciplina. El marco intelectual de 59 Milani (2005) 60 La palabra lar es sinónimo de hogar. Los lares eran diosecillos relacionados con espíritus de antepasados muertos, que protegían lugares o viviendas, vinculados a una familia o linaje. 61 Convenio Europeo del Paisaje (20.X, 2000); también conocido como ―Carta de Florencia‖. 62 Delgado y Ojeda (2007) 56 esta definición procede del debate entre Ratzel y Durkheim. Ninguno de los dos, sin embargo, se refirió explícitamente al concepto de paisaje. La primera definición formal viene del trabajo sobre geografía de Carl Sauer: El paisaje cultural se crea, por un grupo cultural, a partir de un paisaje natural. La cultura es el agente, el área natural el medio, y el paisaje cultural el resultado. Bajo la influencia de una cultura dada, que cambia ella misma con el tiempo, el paisaje sufre un desarrollo, atraviesa fases y probablemente alcanza, por último, el fin de su ciclo de desarrollo. Con la introducción de una cultura diferente –es decir, ajena– se produce un rejuvenecimiento del paisaje, o uno nuevo que se sobrepone a los restos del antiguo. 63 La Convención del Patrimonio Mundial de la UNESCO, adoptó una importante medida en 1992 para fomentar la designación de paisajes culturales como categoría aparte merecedora de protección 64 . El paisaje cultural, según lo aprobado por la citada Convención: representa la obra combinada de la naturaleza y el ser humano. Los mismos ilustran la evolución de la sociedad y los asentamientos humanos en el transcurso del tiempo, bajo la influencia de las restricciones físicas y/o las oportunidades presentadas por su ambiente natural y de las sucesivas fuerzas sociales, económicas y culturales, tanto internas como externas… El término paisaje cultural, abarca una diversidad de manifestaciones de las interacciones entre la humanidad y su ambiente natural. 65 La expresión ―paisaje cultural‖ abarca diversas manifestaciones de la interacción entre las personas y su entorno natural, reflejando a menudo técnicas concretas de explotación sostenible de las tierras o una relación espiritual con la naturaleza, pero siempre refleja una acción o una alteración del ser humano sobre el medio natural. Lo más fácilmente identificable es el paisaje definido claramente, diseñado y creado intencionalmente por los seres humanos. Se trata de paisajes ajardinados y de parques construidos con motivos estéticos, que a menudo (aunque no siempre) se hallan asociados a edificios o conjuntos religiosos o monumentos de otra índole. El paisaje que ha evolucionado orgánicamente se debe a un imperativo social, económico, administrativo y/o religioso inicial y ha evolucionado hasta su forma 63 Sauer (1925), pp. 19-53. Traducción de Guillermo Castro 64 UNESCO (1992), Convención del Patrimonio Mundial. 65 UNESCO (1999), Operational Guidelines for the Implementation of the World Heritage Convention. 57 actual por asociación con su entorno natural y en respuesta a éste. Los paisajes de esta índole reflejan ese proceso de evolución de su forma y las características y se agrupan en tres tipos 66 : - Un paisaje vestigio (o fósil), es aquel en el que un proceso de evolución concluyó en algún momento del pasado, pero sus rasgos significativos son todavía visibles materialmente. - Un paisaje activo, es aquel que conserva una función social activa en la sociedad contemporánea, asociada estrechamente al modo tradicional de vida, y en el que el proceso de evolución sigue vigente. Al mismo tiempo, posee huellas materiales significativas de su evolución a lo largo del tiempo. - Los paisajes culturales asociados, son aquellos en los que existen relaciones con aspectos de orden religiosos, artísticos o culturales con el medio natural del lugar. Como se ha dicho antes, en el año 2000 el Consejo de Europa, patrocinó la Convención Europea del Paisaje, que lo define como ―cualquier parte del territorio tal como es percibida por las poblaciones, cuyo carácter resulta de la acción de los factores naturales y/o humanos y sus interrelaciones‖ 67 . En consecuencia se puede afirmar que el paisaje, está estructurado con base a un espacio territorial. Su ―configuración‖ es el resultado de la interacción de factores naturales y factores humanos y está determinado por tres vectores: (a) la dimensión físico-territorial; (b) la dimensión subjetivo-cultural; y (c) finalmente la dimensión temporal. No es exactamente el paisaje cultural, pero el ―lugar‖ podría ser una aproximación al concepto ha sido definido por tres componentes, que resultan sugerentes para entender mejor este concepto: (a) medio físico, (b) actividades, y (c) significados 68 . 66 Para más detalles véase Rössler (2002) 67 Convención Europea del Paisaje (2000), Capítulo I, Artículo 1. 68 Aguiló (1999) 64 Fuente: Elaboración propia 4.5 Ruralidad Lo ―rural‖, nace de alguna manera con la instalación y el desarrollo de la polis, ya que con ella se generó la necesidad de una diferenciación. Tradicionalmente los conceptos para definir lo rural o la ruralidad han sido marcadamente antropocéntricos y que se basaban en criterios demográficos o bien económicos, donde lo central era tratar de estimar cuál es la producción del sector y su contribución al PIB. En este contexto, cabe citar las palabras de Hortensia Castro y Carlos Reboratti: Una simple constatación muestra que el concepto de ruralidad necesita de una revisión: … el concepto más recurrido actualmente, es una acepción de lo rural acuñada en Francia en el siglo XIX, cuyo criterio principal de diferenciación ruralurbana es la cantidad de habitantes por localidad. 77 Comúnmente subyace a la definición una característica residual de lo rural, la que a su vez se basa en una perspectiva implícita: la fuerte presencia de una visión dicotómica entre lo urbano y lo rural. Esta visión tiende a separar la sociedad en dos, tipificándola idealmente en ámbitos separados, caracterizados en forma de términos contrapuestos: lo rural como atrasado, pobre, aislado, de cambios lentos, atado a la naturaleza y a la producción 77 Castro y Reboratti (2008) 65 primaria; lo urbano como rico, moderno, dinámico, industrial, conectado con el mundo. Algunos criterios estadísticos, como se verá más adelante, tienden a reforzar esa visión dicotómica, ya instalada en el imaginario social 78 . El criterio demográfico, guarda relación con una noción de densidad poblacional, en la que se define un cierto valor para calificar lo urbano y por defecto se establece lo rural. El criterio económico equiparado territorios y trabajadores rurales con las actividades económicas agrícolas, vale decir se llama rural a todas aquellas actividades primarias de producción y en consecuencia al territorio en las que se producen. El Director Regional de la FAO para América Latina y El Caribe, José Graziano da Silva, sostiene que ―desafortunadamente, aún hay mucha confusión en el uso de los términos ―agrícola‖ y ―rural‖, los que con frecuencia se consideran sinónimos en la literatura latinoamericana‖ 79 . En realidad, el término ―agrícola‖ se refiere a un sector de la actividad económica relacionado con el cultivo de plantas, la cría de animales, y actividades directamente relacionadas, como la preparación del suelo, la construcción de cercos, etc. Las actividades agrícolas se complementan con las actividades industriales y de prestación de servicios, tales como la fabricación de telas, máquinas y equipos, comercio y servicios en general. Por tanto, el término actividades ―no agrícolas‖, lejos de representar a un sector, es tan sólo una forma de agrupar actividades que no están relacionadas directamente con la producción agrícola per se. Al mismo tiempo, lo que se denomina ―rural‖ es en realidad una categoría espacial/geográfica que no define en absoluto las actividades económicas, dado que en las zonas rurales las actividades pueden ser agrícolas o no agrícolas. Además, como lo han demostrado exhaustivamente recientes investigaciones, las actividades agrícolas se están reduciendo en las zonas rurales –tomando en consideración el número de personas involucradas y los ingresos generados–, en tanto que las actividades no agrícolas están 78 Ibid. 79 Comentarios de José Graziano da Silva en el libro editado por FAO (2013) ―Pobreza rural y políticas públicas en América Latina y el Caribe‖, Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, Santiago. 66 aumentando, en particular aquellas ligadas a la prestación de servicios. Por estas razones, las familias que viven en zonas definidas como rurales abandonan cada vez más las actividades exclusivamente agrícolas y se dedican más y más a un variado conjunto de actividades. Los países que integran la Unión Europea aplican una amplia y heterogénea gama de definiciones y criterios para delimitar su población rural. En forma exclusiva o combinada se destacan: (i) El tamaño de la población (total, en aglomeración, absoluta o relativa); (ii) la densidad de población; (iii) la densidad de las comunicaciones; y (iv) el peso de la agricultura en términos de empleo o de valor agregado.El debate continúa, como lo indican las iniciativas en marcha tendientes a profundizar el conocimiento y encontrar propuestas operativas. De acuerdo con CEPAL, los conceptos de población urbana y rural que se utilizan en los diversos países latinoamericanos pueden ser divididos en tres grupos distintos: - Países que definen el centro urbano no sólo desde el punto de vista de la densidad poblacional, sino también considerando la disponibilidad de servicios públicos (por ejemplo: calles pavimentadas, electricidad, agua, alcantarillado, servicios médicos y administrativos, etc.). - Países que establecen una población mínima de 2.000 habitantes como norma para que una localidad sea considerada urbana. - Países que estipulan que una ciudad es la sede administrativa del municipio e incluyen, dentro de esta definición, a poblaciones de menos de 2.000 habitantes (o 250 hogares) sin ningún otro requisito en términos de servicios básicos disponibles. En estos casos, las municipalidades también revisan de manera periódica los límites de las localidades. La mayoría de los países latinoamericanos se encuentran dentro de esta categoría. Algunos autores como el profesor Alain de Janvry de la University of California en Berkeley y la Organization for Economic Cooperation and Development 67 (OECD) comenzaron a combinar factores demográficos y territoriales para definir lo rural, introduciendo aspectos relativos a distancias entre demandantes y oferentes de bienes y servicios. El Banco Mundial por su parte, ha efectuado estudios en los países de América Latina para determinar el redimensionamiento rural, a partir de estas nuevas metodologías 80 . En Chile se han efectuado trabajos de medición de la ruralidad a nivel regional en base a una aproximación funcional para la definición de ruralidad. Éstas se basa en criterios espaciales, como son densidad de la población y tiempo de viaje a ciudades equipadas. Se utilizó la densidad debido a que tiene una importante influencia en el comportamiento económico y en las políticas de desarrollo y equipamiento, especialmente en el sentido del costo/beneficio por habitante en inversiones públicas y privadas, tales como redes de transporte, educación, servicios de salud, energía, entre otros elementos. Se debe señalar, que la OECD definió en el año 1994 como rurales a aquellas áreas con densidad inferior a 150 habitantes/km2. El acceso a los principales centros urbanos es otro aspecto del gradiente urbano rural que determina importantes oportunidades y restricciones para los habitantes 81 . La capacidad de interacción entre el ser humano y su entorno determina, no solo su quehacer diario sino, muy especialmente, moldea su espacio de acción. Esta consideración toma singular importancia a la luz del proceso de definición del espacio rural 82 . En este contexto, cabe citar a Schejtman y Berdegué quienes indican que el territorio no es un espacio físico, objetivamente existente, sino una construcción social, es decir, un conjunto de relaciones sociales que dan origen y, a la vez, expresan una identidad y un sentido de propósito compartido por múltiples agentes públicos y privados 83 . 80 Valdes (2005) 81 Osses, Foster y Núñez (2006), Vol. 10, pp. 107-118. 82 González (2011), pp. 93-99. 83 Ibid. 68 La peculiaridad del territorio, como función del quehacer del colectivo vinculante, se traduce en el trasegar de los distintos actores por las dimensiones resultantes de su actividad, como miembros de una sociedad. De aquí surge un concepto diferente que se ha denominado ―nueva ruralidad‖ y que tiene sus orígenes en los enfoques de multifuncionalidad de la agricultura, originados especialmente en Europa 84 . El concepto de multifuncionalidad apunta a destacar que la actividad en el sector rural no es puramente silvoagropecuaria, sino que además incluye un conjunto de servicios, como son los ambientales, recreativos y turísticos. Desde el punto de vista productivo, no sólo produce alimentos, sino que un conjunto de materias primas para diversas industrias, algunas tradicionales y otras muy sofisticadas ligadas a la biotecnología. En el último tiempo, han surgido aproximaciones más integrales, que privilegian una mirada desde lo territorial y no desde lo puramente demográfico o económico, integrando de manera incipiente la noción de recursos naturales. Una propuesta en este sentido es introducir la idea de que la sociedad se construye a partir de la dependencia existente entre los condicionantes de localización de la base económica y la formación de asentamientos humanos dependientes de ella. El factor diferenciador de lo rural radica en el papel determinante de la oferta de recursos naturales, que determinan patrones de apropiación y permanencia en el territorio en los distintos procesos históricos 85 . Dentro del gradiente de situaciones descritas, los espacios rurales se caracterizarían al menos por tres elementos 86 : - La relación con el medio natural, ya sea a través del uso de los recursos y servicios naturales para la producción agropecuaria, como por su aprovechamiento en otro tipo de actividades, como la recreación y la residencia; 84 Segrelles y Vázquez (2012) 85 Echeverri y Ribero (2005) 86 Castro, Hortensia y Reboratt (2008) 69 - La poca densidad de población relativa, si bien enmarcada dentro de una gran variabilidad de situaciones, pero claramente diferenciada de la urbana si utilizamos escalas detalladas; - La existencia de redes territoriales que articulan los ámbitos dispersos y los centros poblados de diferente tamaño, estando éstos, según sea la situación, fuertemente integrados al medio rural. No hay dudas que las definiciones antes mencionadas responden a un proceso de evolución del concepto, donde los elementos centrales son los económicos, los sociales y los recursos naturales. El punto es que con los mismos ingredientes se pueden hacer varias recetas; por lo tanto, es de suma importancia determinar el enfoque desde el cual se establece la definición. A continuación se presenta un ejemplo con imágenes fotográficas de territorios, en el que se esquematizan los enfoques: (a) cartesiano, (b) sistémico y, (c) holístico. Estos casos ilustran las consecuencias de manejar estos territorios bajo cada uno de estos enfoques (véase Figura 5). 70 Figura 5: Organización y uso del territorio bajo tres criterios En esta línea argumental, se estima que la base para determinar lo rural, es el territorio, ―todo ocurre allí‖. Por cierto que lo económico es fundamental, así como lo demográfico y los recursos naturales, como bienes económicos, pero también incluye los ecosistemas, como generadores y contenedores de dichos recursos naturales. A la vez, resulta fundamental considerar los recursos culturales y patrimoniales, como es la historia del lugar, sus elementos identitarios –sean naturales o construidos–, sus tradiciones y costumbres, tanto productivas como religiosas. Todos elementos son los que constituyen, al fin y al cabo, la base del patrimonio rural. 71 5. SITUACIÓN ACTUAL DEL PATRIMONIO RURAL EN CHILE 5.1 Tipología de paisajes agro-ganaderos en Chile La ganadería bovina en Chile se inicia con la llegada de los españoles al territorio con propósitos de conquista el año 1541, año en el que se introducen los primeros ejemplares de vacunos con fines de autoconsumo de leche fresca y carne. No obstante, no es hasta la Colonia que la ganadería bovina se convierte en una actividad productiva propiamente tal, con la constitución de la estructura de propiedad. Pese a que Chile era un país de interés minero para la Metrópoli europea; a lo largo del siglo XVII la economía del país tomó una vocación agro-ganadera. En un comienzo la actividad principal fue la explotación ganadera: los vacunos traídos durante el siglo anterior se reproducían de tal manera que vagaban por cerros y montañas en las estancias. Una vez al año debía recogerse el ganado para marcarlo; este trabajo era denominado rodeo. Al mismo tiempo se realizaba la matanza, es decir, el beneficio de las reses. La reses entregaban importantes bienes que eran consumidos en el país, o bien, eran enviados a mejorar mercados como el peruano. La carne era salada y puesta a secar a los rayos del sol; así se obtenía el charqui. Los cueros salados eran usados para fabricar cordobanes, cueros y suelas. El sebo era empleado para la fabricación de las velas que alumbraban casas y calles. El ganado vacuno también penetró el mundo indígena, siendo un elemento de gran importancia y prestigio entre quienes lo poseían. Esto es tan así que curiosamente en la voz Mapuche, el mapudungun, el vocablo cullín, se utiliza indistintamente para designa al dinero a al ganado. En la actualidad la ganadería bovina tiene dos grandes vocaciones productivas en un contexto de creciente especialización; por una parte, la producción de carne y por otra, de la de leche. En términos de su dinámica, la producción de carne está asociada al mercado interno, deficitario, con un contexto ganadero regional muy relevante (Argentina, Uruguay y Sur de Brasil). En cambio, hay 72 una potente proyección del mercado lechero, especialmente en la zona sur del país (Osorno) con una creciente inversión neozelandesa que sin dudas ha marcado una tendencia. Desde el punto de vista de los agentes productivos, aquí también prevalece la heterogeneidad agraria típica de los países subdesarrollados en América Latina (que ahora llamamos inequidad o desigualdad), donde coexisten una gran empresa capitalista articulada a mercados dinámicos y un segmento campesino pobre, en el cual el ganado vacunos es un bien de consumo y un bien de capital, el cual se inscribe en una estrategia más amplia de subsistencia, y que corresponde al sistema que acá se está estudiando. Existen tres grandes zonas agro ganaderas en el país. La zona central, que se extiende de Aconcagua a Maule, en la que prevalece una lechería de clima mediterráneo seco. Esta zona se caracteriza por mesetas aluviales y lomajes suaves, erosionados, donde se concentra la actividad frutícola que ha sido un eje en el desarrollo exportador chileno. La alimentación animal está basada temporalmente en pastos verdes, principalmente alfalfa (Medicago sativa), fuertemente suplementada con piensos y alimentos concentrados. La ganadería de carne se lleva a cabo principalmente sobre áreas más bien marginales de las economías campesinas. La zona sur, es la más fuerte de las tres y abarca desde Biobío a Los Lagos. Se caracteriza por un clima mediterráneo lluvioso, con muy buenas praderas, especialmente en la Provincia Osorno. Las áreas de mayor potencial se dedican a la lechería y las de menos a la carne. La base de la alimentación es el pasto verde, principalmente trébol rosado (Trifolium pratense) y pienso. La producción es realizada por base agrandes empresas, y, en menor medida, y cooperativas con productores de diverso tamaño que se articulan como proveedores de leche. El ecosistema de esta zona esta dominado por el bosque templado lluvioso. Culturalmente hay tres vertientes formativas: la aborigen Mapuche sumida en la pobreza, la española colonial tradicional y la influencia de colonizaciones programadas en el siglo XIX, principalmente de alemanes y de italianos. 73 Por último, se encuentra la zona austral, que comprende las Regiones de Aysén y Magallanes. A medida que se avanza hacia el sur, va desapareciendo la ganadería bovina y comienza a predominar la ganadería ovina de carne y lana. A diferencia de las dos primeras zonas, esta última es bastante aislada y de acceso más dificultoso. Acá predominan las grandes estepas frías y el bosque monoespecífico de lenga o roble de tierra del fuego (Notofagus pumilio). Este territorio patagónico con población aborigen de los grupos kawésqar y yamána muy disminuida y de los aóniken y selk´nam ya extintos, fue recolonizado por chilotes (oriundo de la Isla de Chiloé) e inmigrantes yugoslavos durante la segunda mitad del siglo XIX. Desde el punto de vista del patrimonio cultural, lo que más destaca en las tierras australes son las construcciones de las viejas estancias ganadera, y especialmente ovejeras con sus formas de producción tradicional. Muchas se han tecnificado, dejando a atrás formas manuales de trabajo y varias han incursionado en el turismo rural. También se suman importantes recintos del patrimonio natural, especialmente Parques Nacionales. Entre los más destacados de éstas últimas dos zonas cabe citar de norte a sur los Parques Nacionales: Conguillío, Villarrica, Vicente Pérez Rosales, Alerce Andino, Queulat, Chiloé y Torres del Paine. 5.2 Marco institucional y legislativo: Medio ambiente, etnología, arquitectura, turismo y economía 5.2.1 Mundial y Latinoamericano El patrimonio cultural rural tiene varias dimensiones: (1) El patrimonio natural, basado principalmente en los valores de biodiversidad, endemismo y belleza del paisaje; (2) hay también un patrimonio arqueológico, basado en los diferentes vestigios de ocupación de los antiguos habitantes de los territorios; (3) el patrimonio cultural material clásico, basado en elementos constructivos con usos habitacionales, fabriles, institucionales, etc.; y (4) el patrimonio cultural inmaterial, que en es un elemento central del patrimonio cultural rural. 80 tibetano alto en India y China; el uso extensivo del campo en partes de Mongolia y Yemen; los sistemas pastoriles nómades basados en ganado y mezclas de animales, tales como los de los Maasai en África Oriental; el manejo de la tundra que hace uso de renos, por parte de los Saami y Nenets en las áreas de bosque templado de Escandinavia y Siberia. Los paisajes formados por estos sistemas proveen a menudo hábitats para las especies silvestres, incluyendo especies en peligro. - Sistemas antiguos de riego y de manejo de suelo y agua. Son sistemas de riego ingeniosos y refinados de manejo del suelo y el agua, muy comunes en tierras áridas, con una alta diversidad de cultivos y animales bien adaptados a tales ambientes. Entre estos destacan: (i) los sistemas antiguos de distribución del agua subterránea de Qanat, que permiten desarrollar sistemas de cultivo especializados y diversos en Irán, Afganistán y otros países de Asia Central con huertas familiares asociadas y especies de peces endémicamente ciegos que viven en los cursos de agua subterráneos; (ii) los oasis del Maghreb en los desiertos del norte de África y el Sahara; (iii) el manejo tradicional de fondos y tierras húmedas de los valles, como son los sistemas de manejo del agua en el lago Chad, en la cuenca del río Niger y Delta interior, con sistemas de arroz flotante e inundado; y (iv) otros sistemas de riego ingeniosos en la región de Bamileke, Camerún, de las tribus Dogon en Mali y de las tribus Diola en Senegal, así como los sistemas de cisternas de las aldeas en Sri Lanka e India. - Huertas familiares estratificadas complejas. Estos sistemas se caracterizan por huertas familiares estratificadas complejas con árboles silvestres y domesticados, plantas y arbustos utilizados para producir múltiples alimentos, hierbas medicinales (o simplemente para un uso ornamental) y otros materiales. Frecuentemente se combinan con la agrosilvicultura integrada, quema de campos, caza-recolección o ganadería. Ejemplos son las huertas familiares en China, India, el Caribe, el Amazonas (Kayapó) e Indonesia (por ejemplo, al Este de Kalimantán y Butitingui). 81 - Sistemas bajo el nivel del mar. Estos sistemas agrícolas muestran técnicas de manejo del suelo y el agua que contribuyen en la creación de tierra arable drenando pantanos de los deltas. Funcionan en un contexto de niveles de agua (mar o ríos) crecientes, mientras que continuamente se elevan los niveles del terreno, proveyendo de este modo un uso multifuncional de la tierra, como es la agricultura, la recreación y el turismo, la conservación de la naturaleza y la cultura, y la urbanización. Cabe destacar como ejemplos de este sistema los diques o Polders en los Países Bajos; las tierras húmedas de Kuttanad en Kerala, India; y los jardines flotantes en Bangladesh y sur de Asia. - Sistemas agrícolas de tradición tribal. Estos sistemas muestran diversas prácticas y técnicas de agricultura tribal para manejar el suelo, el agua y muchas variedades de cultivos en tierras con pendientes, desde los valles superiores a los inferiores. Con este fin, se utiliza una combinación de sistemas de cultivo, a la que se integran diferentes sistemas de conocimiento autóctono. Ejemplos son el sistema Seethampheta en Andhra Pradesh, el cultivo de arroz-peces en Apatani, el sistema Zabo, el sistema Darjeeling en los Himalayas, y muchos otros sistemas en India. - Sistemas de cultivo de especias de alto valor. Estos sistemas muestran el uso de antiguos campos de cultivo que producen especias de alto valor. Están dedicados únicamente a cultivos específicos o bien emplean con técnicas de rotación de cultivos o de cosecha, que requieren habilidades manuales adquiridas y una extraordinaria precisión. Casos de gran interés son los sistemas Saffron en Irán, Afganistán y Kashmir en India. - Sistemas de cazadores-recolectores. Presentan prácticas agrícolas únicas, como son la cosecha de arroz silvestre en el Chad y la recolección de miel por las poblaciones que viven en los bosques en África Central y Oriental. 82 5.2.2 Estatal y regional-local En relación al patrimonio cultural en general, América Latina responde básicamente a sus realidad políticoculturales particulares, que a su vez se alinean con las directrices de UNESCO en la materia. Sin embargo, por lo general se trata de países donde los presupuestos asignados a esta actividad tienden a ser bajos. Quizás la excepción a esta regla general sean México y Perú, debido a pasado indígena imperial. No obstante, se observa un marcado sesgo urbano-arquitectónico y arqueológico, típico de la tradición más bien monumental del patrimonio cultural. En la realidad concreta y práctica de América Latina y el Caribe, hay avances en cuanto a ampliar los conceptos y las legislaciones respeto del patrimonio cultural, siguiendo las líneas de desarrollo de UNESCO, si bien en la práctica y la acción avanzan de forma más lenta. En materia de patrimonio rural también se avanza, aún cuando sean esfuerzos más bien puntuales. El SIPAM ha sido una forma de avanzar en este sentido y en los ejemplos antes mencionados hay casos ejemplares en los diversos países de América Latina y el Caribe. Cabe destacar que desde febrero de 2006 existe el Centro Regional para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial de América Latina (CRESPIAL), creado a partir de la suscripción en París del Acuerdo de Constitución del CRESPIAL, firmado entre la UNESCO y el Gobierno del Perú. El objetivo de la iniciativa es promover y apoyar las acciones de salvaguardia y protección del vasto patrimonio cultural inmaterial de los pueblos de América Latina. Al ser un Centro de Categoría 2, cuenta con los auspicios de la UNESCO. El CRESPIAL se plantea como propósito contribuir a la formulación de políticas públicas en los países de la región, a partir de la identificación, valoración y difusión de su cultura viva. Estas acciones redundarán en el enriquecimiento de la diversidad cultural de Latinoamérica, en conformidad con el espíritu de la Convención para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial (2003). 83 El Centro es una institución autónoma de carácter internacional al servicio de los Estados Miembros de la UNESCO y por tanto es el encargado de apoyar las actividades de salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial de los países de América Latina que deseen cooperar con él. El CRESPIAL, por otra parte, contribuye al perfeccionamiento de la articulación y el diálogo entre los países miembros, así como de los mecanismos e instrumentos de salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial, fortaleciendo el desarrollo cultural sostenible de los países de la región y favoreciendo el reconocimiento de derechos culturales. En el caso de Chile, el Consejo Nacional de la Cultura y de las Artes (CNCA) es el máximo órgano estatal concerniente a la cultura. El Presidente del CNCA tiene rango de Ministro de Estado y tiene por objetivo promover un desarrollo cultural armónico, pluralista y equitativo entre los habitantes del país, a través del fomento y difusión de la creación artística nacional; así como de la preservación, promoción y difusión del patrimonio cultural chileno, adoptando iniciativas públicas que estimulen una participación activa de la ciudadanía en el logro de tales fines. El Consejo fue creado por la Ley Nº 19.891 que entró en vigencia el 23 de agosto de 2003, y fue promulgada el 31 de julio del mismo año por el entonces Presidente Ricardo Lagos Escobar. El 23 de agosto fue publicada en el Diario Oficial. El órgano rector de la institucionalidad sobre la cual se articula la gestión del patrimonio cultural es el Consejo de Monumentos Nacionales (CMN), creado en 1925 por el Decreto Ley N° 651 del 17 de octubre de ese año, dependiente del Ministerio de Educación. Esta normativa es rigió hasta 1970, cuando se promulgó la nueva Ley de Monumentos Nacionales Nº 17.288 de 1969, que se encuentra en vigencia hasta nuestros días. Entre 1925 y 1970, el quehacer del CMN fue más restringido, tanto en sus ámbitos de acción –monumentos históricos, monumentos públicos, las 84 excavaciones arqueológicas y el registro e inscripción de museos– como en el número de sus consejeros. Durante este período el accionar de la institución fue bastante irregular. Se declararon 50 monumentos históricos, de los cuales la gran mayoría fueron iglesias, fuertes y edificios públicos. Con la dictación de la Nueva Ley de Monumentos Nacionales, aumentó considerablemente el número de bienes protegidos y su naturaleza. Sin embargo, no es hasta el año 1994 que la institución comienza a consolidarse con la creación de su Secretaría Ejecutiva. En diciembre del año 2003, el Consejo de Monumentos Nacionales inaugura su propia sede institucional, dando así un paso definitivo hacia su mejor funcionamiento. Desde el año 2006 ha incrementado significativamente su presupuesto, lo que ha redundado en acciones específicas sobre los monumentos nacionales, especialmente aquellos que requieren de acciones de emergencia para garantizar su integridad. La Ley Nº 17.288 sobre Monumentos Nacionales ha resultado ser un instrumento muy importante en términos de protección del patrimonio cultural de la nación. Sin embargo, los mecanismos de protección y la institucionalidad que esta crea deben ser perfeccionados, fortalecidos y adecuados al contexto actual, de manera de lograr una eficaz conservación, fomento, desarrollo e inserción de nuestros monumentos y del patrimonio cultural en general. El Consejo de Monumentos Nacionales ha buscado aunar esfuerzos con la comunidad y con otras entidades, de modo de optimizar el aprovechamiento de los recursos y situar el patrimonio monumental como una de las bases del desarrollo armónico de nuestra sociedad. Una instancia complementaria para el desarrollo y puesta en valor del patrimonio cultural es el ―Fondo Nacional para el Desarrollo Cultural y las Artes‖ (FONDART). Fue creado el año 1992 con la aprobación de la Ley Nº 19.891. Su objetivo es apoyar el desarrollo de las artes, la difusión de la cultura y la conservación del patrimonio cultural de Chile. 85 Con los recursos de este fondo se ejecutan programas y se realizan concursos de proyectos abiertos a la comunidad artística y cutural, que tienen por fin estimular la formación profesional, la creación artística, la mediación cultural y la conservación patrimonial en las áreas artísticas de Artes Visuales, Fotografía, Nuevos Medios, Teatro, Danza, Artes Circenses, Artesanía, Diseño y Arquitectura. Estos recursos se dividen a su vez en dos fondos distintos, uno de carácter nacional y otro regional. El fondo es regido por el Directorio Nacional del Consejo Nacional de la Cultura y las Artes, el que sesiona para determinar los programas y líneas de concursos de cada año. Esta agenda es administrada por la Secretaría de FONDART, que depende del Departamento de Fomento de las Artes e Industrias Creativas del CNCA. La Secretaría realiza el concurso de proyectos del FONDART Nacional, centraliza los resultados de la evaluación de proyectos del concurso Regional realizada por las Direcciones Regionales a lo largo del país, coordina los programas correspondientes a las áreas artísticas de FONDART, que son administradas por un encargado por cada área, y administra el programa de ventanilla abierta a nivel nacional y regional. Chile es un país unitario, en consecuencia es bastante centralizado. No obstante, las regiones y los municipios tiene siempre un grado para maniobrar en el marco de la ley general. Especialmente las regiones manejan bastantes recursos, a los que pueden optar organismos públicos o privados, para desarrollar proyectos de variada índole, dentro de los cuales cabe citar acciones tendientes a rescatar, poner en valor y proteger Bienes de Interés Cultural. Los municipios, por su parte, tienen potestades legales para proteger un Bien de Interés Cultural a través de una ordenanza municipal 89 . Respecto del Patrimonio Cultural Rural, no hay una línea de trabajo explícita y en general, se agrupan bajo un enfoque más bien tradicional de la gestión del patrimonio. Existe un buen número de construcciones, especialmente las viejas 89 Una Ordenanza es un acto normativo a través del cual se expresa el Concejo Municipal para el gobierno de su respectiva sección de provincia en temas que revisten interés general y permanente para la población y cuya aplicación y cumplimiento es de carácter obligatorio desde su publicación. 86 casonas de las haciendas, que han sido declaradas patrimonio. Bajo el rótulo general de Monumento Histórico se encuentran las ―azudas‖ o ruedas de madera con capachos, que son sistemas tradicionales de elevación de agua para riego y bebida; también acá se enmarcan algunos de los molinos de piedra activados por agua para fines mineros (trapiches) o molienda de granos para la elaboración de harinas. En el contexto de Zona Típica se protegen algunos pueblos o sectores de los mismos, bodegas de viñas antiguas, parques asociados a las casas de hacienda, entre otros. Por lo general, se trata de bienes muebles o conjunto de ellos. Un segundo conjunto de bienes culturales rurales se agrupan en el marco del Patrimonio Cultura Inmaterial. Para este efecto existe un sistema –en el marco del CNCA– que es el Sistema de Gestión Patrimonial (SIGPA), un programa del Departamento de Patrimonio Cultural del CNCA. A través de esta instancia, el Estado chileno da cumplimiento del compromiso suscrito con la Convención para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial UNESCO, en cuanto a registrar los acervos culturales tradicionales contenidos en el territorio nacional. SIGPA es un proceso abierto y participativo, mediante el cual la ciudadanía ejerce el derecho de representar la pertenencia de sus saberes y expresiones ancestrales 90 . También existe el sitio Agenda Rural, una nueva plataforma del Ministerio de Agricultura, que integra los más variados temas de agricultura y cultura rural chilena, destacando que ―es en la agricultura donde se hunden las raíces de la identidad de los chilenos‖ 91 . Esta plataforma ha sido concebida como un lugar de encuentro que el Ministerio de Agricultura pone a disposición de los usuarios; una ventana abierta para mostrar las fiestas tradicionales, el humor y la sabiduría popular, las efemérides nacionales, los ritos de los pueblos originarios, sabrosas recetas de cocina criolla, artesanía ancestral aún vigente, el origen y el significado de los nombres de las comunas y poblados, las bondades y ventajas de la agricultura familiar y muchos otros temas que permiten visibilizar la diversidad y riqueza del mundo agrario. 90 Véase el sitio web: www.sigpa.cl 91 Recientemente el Ministerio de Agricultura ha lanzado el sitio web: www.agendarural.cl. 87 En general, estas iniciativas tienen como objetivo la conservación y protección del patrimonio cultural rural inmaterial, especialmente en el sentido amplio de las ―tradiciones rurales y campesinas‖. Acá se incluye los bailes y la música; tradiciones religiosas; instrumentos de diversa índoles; denominaciones de origen; zonas típicas y el folklore en general. En este contexto, cabe destacar que los sistemas agrícolas patrimoniales y sus paisajes asociados han sido creados, mantenidos y traspasados de una generación a otra por los habitantes del mundo rural. Basados en la diversidad de especies y sus interacciones, y usando prácticas de manejo adaptadas al contexto local, estos sistemas son una enorme contribución a la biodiversidad agrícola y al patrimonio natural y cultural del mundo entero. Sin embargo, la globalización económica y cultural, la intervención de tecnologías foráneas y la aplicación de políticas inapropiadas son hoy una amenaza para la mantención de estos sistemas como alternativas viables de subsistencia en el medio rural. Es en este marco que el proyecto SIPAM cobra tanta relevancia, al ser un programa que busca establecer las bases para el reconocimiento global, la conservación dinámica y el manejo sostenible de sistemas agrícolas patrimoniales de importancia mundial. Junto con incentivar la valoración global de estos sistemas, este proyecto pretende orientar la formulación de políticas públicas, marcos legales e incentivos económicos hacia la conservación de sitios patrimoniales. A nivel local, se compromete con la capacitación y entrega de asistencia a comunidades locales para el manejo sostenible de los recursos naturales y la promoción del conocimiento tradicional. El proyecto SIPAM es una iniciativa de FAO en colaboración con diversas instituciones internacionales. Para su implementación se han seleccionado siete sitios prioritarios en el mundo, dentro de los cuales se encuentra la Isla de Chiloé. El proyecto SIPAM Chiloé tiene como objetivo el reconocimiento y la difusión de sistemas tradicionales de uso de la tierra y de la biodiversidad. La iniciativa 88 tiene como fundamento que la conservación dinámica de los sistemas patrimoniales de la Isla mejorará la conservación de la diversidad y el conocimiento, al tiempo que ampliará las oportunidades para el desarrollo sustentable de las comunidades locales. En Chiloé se han seleccionado tres sitios piloto que corresponden a la península de Rilán, Comuna de Queilén y la Isla de Quinchao. En ellos donde se concentran actividades para promover la sustentabilidad social, económica y ambiental, lo cual se logra a través del mejoramiento de las capacidades locales, el apoyo a las prácticas tradicionales y el fomento de acuerdos institucionales para la promoción del concepto SIPAM en distintos actores locales. En relación a las medidas y modelos de protección, los autores Alexander Schejtman y Claudia Ranaboldo exploraron la oportunidad que puede ofrecer para América Latina y el Caribe el ―Desarrollo Territorial Rural con Identidad Cultural‖ (DTR-IC), especialmente para los sectores rurales más desposeídos 92 . Sus estudios indican que existen zonas rurales de alta incidencia de pobreza y marginalidad, que se caracterizan por un notable patrimonio cultural tangible y/o intangible. La disponibilidad per se de estos valores patrimoniales no está logrando desencadenar todavía procesos virtuosos, sostenidos y masivos de mayor bienestar y desarrollo, en particular para la población local. Sin embargo, hay señales de un potencial en esta dirección. Ejemplos son la costa caribe de Colombia y sus comunidades afroamericanas; el valle del Colca en Perú y sus comunidades; y la costa norte del Perú con sus numerosos sitios arqueológicos. Dicho patrimonio cultural no se visualiza tan sólo en una transmisión mecánica de la tradición, sino que se recrea en un proceso de innovación a partir del encuentro de diferentes actores ubicados entre lo local y lo global. Lo anterior implica superar una mirada cerrada hacia el ―mantenimiento de la tradición‖, apostando a una oferta diversa y no estereotipada de los elementos que hacen 92 Schejtman y Ranaboldo (2010) 89 ―distinto‖ al territorio que además lo perfilan como un territorio ―en movimiento‖. Los productos artesanales chilotes en Chile, los bordados del valle del Colca en Perú y los objetos de madera, cerámica y algodón de la Chiquitanía en Bolivia, por ejemplo, están creando nuevos modelos de artesanía de alta calidad orientados a los mercados nacionales e internacionales sobre la base de ciertos elementos culturales originarios (símbolos y materias primas locales). La intervención de diseñadores y otros actores externos está contribuyendo notablemente a la revivificación de la tradición, sin distorsionarla y creando ―nuevas colecciones‖ en equilibrio entre el pasado y el presente. El patrimonio cultural de estas sociedades rurales en muchos casos es reconocido en contextos más amplios —nacionales e internacionales—, constituyéndose en un ―sello‖ de los respectivos territorios, con todas las incógnitas que aún encierra un proceso de ―marketing territorial‖ en términos de sostenibilidad de los procesos locales que se están ―ofreciendo‖ y de la canalización de los beneficios hacia un conjunto amplio de la población local y no tan sólo hacia unos pocos individuos y empresas. Esto ocurre, por ejemplo, en las misiones chiquitanas en Bolivia, en el Vale dos Viñedos y Caminos de Pedra en Brasil y en los oasis mendocinos en Argentina. Segmentos crecientes de las poblaciones urbanas de los países de la región y de otras regiones reconocen en este patrimonio cultural un elemento que satisface las expectativas y demandas de recreación, cultura, salud, tradición, sentido de pertenencia, raíces, etc. Ello abre una nueva oportunidad para la generación de empleos e ingresos en los territorios rurales a partir de la denominada ―economía cultural‖ y del acceso a diversos mercados. También se abren preguntas acerca del perfil y las características de los consumidores, puesto que la gama de los mismos es muy amplia, con demandas que van desde nuevos productos ―folclóricos‖ destinados a un consumo masificado, cada vez más estereotipado y globalizado, hasta un consumo atento a la calidad, la ética, el mantenimiento de la originalidad y las expresiones propias. En América Latina y el Caribe el patrimonio cultural muchas veces está asociado a segmentos muy pobres y discriminados de la población rural, como 97 El año 2008 SERNATUR integró una línea de trabajo de turismo cultural en el Departamento de Promoción (actual Subdirección de Marketing), a partir del trabajo del CNCA en turismo cultural, el cual tiene su origen en la citada Política Cultural 2005 - 2010. En marzo del 2013 se firmó una Adenda al Convenio de Colaboración Institucional entre el CNCA y el SERNATUR, dada la continuidad en la política cultural del CNCA 2011-2016, específicamente del eje de Patrimonio, objetivo 14, que dice relación con el turismo cultural. Esta adenda establece principalmente: - Colaboración, cooperación y apoyo técnico interinstitucional orientado a aquellas acciones que tengan por objeto la puesta en valor, promoción, difusión y fortalecimiento del turismo sustentable (Mesa Nacional de Sustentabilidad Turística). - Establecer y operar acuerdos interinstitucionales con miras a la realización conjunta de actividades relacionadas con turismo cultural. - En materia de turismo cultural las partes asumen el compromiso de designar contrapartes operativas a nivel central y a nivel regional para una mejor coordinación interinstitucional. 5.5.2 Zona Típica Se entiende por Zona Típica (ZT) las agrupaciones de bienes inmuebles urbanos o rurales que constituyen una unidad de asentamiento representativo de la evolución de la comunidad humana, y que destacan por su unidad estilística, su materialidad o técnicas constructivas. En general, corresponden al entorno de un Monumento Histórico. Todos estos valores conforman un carácter ambiental propio en ciertas poblaciones o lugares: paisajes, formas de 98 vida, etc., siendo de interés público su mantención en el escenario urbano o en el paisaje a fin de preservar esas características ambientales 97 .  Las ZT 98 han sido clasificadas operativamente por el Consejo de Monumentos Nacionales en cinco categorías: centro histórico, pueblo tradicional, entorno de Monumento Histórico, área y conjunto. Tales denominaciones circunscriben los diversos rasgos que caracterizan un área determinada, en la que se diferencian por sus grados de homogeneidad o heterogeneidad, su dimensión espacial, morfológica o arquitectónica, y sus rasgos histórico-culturales. La primera declaración de ZT en Chile data del año 1971, recién entrada en vigencia la Ley Nº17.288, y corresponde al “Pueblo de La Tirana”. Desde entonces hasta abril de 2012, nuestro país cuenta con un número total de 110 ZT. Las declaratorias ha tenido un promedio de crecimiento por decenio del 42,4% (con una media de tres por año), localizándose el 62% de ellas en la macro región central del país, coincidentemente con las regiones que concentran la mayor extensión de territorio urbanizado a nivel nacional. El problema central que atañe a este proyecto, y que se agrava en el contexto actual, es que de un total de 110 ZT declaradas, 60 carecen de límites oficiales. A partir del año 2000 se constata un cambio en la política institucional al respecto de la definición de dichos límites, al parecer de menor relevancia hasta esa fecha, logrando que todas las zonas que se declaran a partir de 2002 cuenten con un límite en su decreto. 5.5.3 Denominación de origen e indicaciones geográficas Las indicaciones geográficas (IG) y las denominaciones de origen (DO) protegen productos originarios del país, de una región o localidad siempre que tengan una calidad, reputación u otra característica imputable a su origen geográfico. En el caso de las denominaciones de origen, deben presentar 97 Consejo de Monumentos Nacionales. Véase: www.cmn.cl 98 Ladrón de Guevara et al. (2012) 99 además factores naturales y humanos que inciden en la caracterización del producto 99 . En este sentido, como derechos de propiedad industrial, se constituyen en verdaderos signos distintivos. Actualmente, el reconocimiento de una indicación geográfica o de una denominación de origen puede alcanzar cualquier tipo de producto, no sólo agrícola, siempre que cumpla con los requisitos previstos en la Ley de Propiedad Industrial, en su reglamento u otras normas especiales. Una indicación geográfica es un signo o distinción para productos que tienen un origen geográfico concreto y poseen cualidades o una reputación derivadas específicamente de su lugar de origen. Por lo general, una indicación geográfica consiste en el nombre del lugar de origen de los productos. Un ejemplo típico de indicación geográfica son los productos agrícolas que poseen cualidades derivadas de su lugar de producción, extracción o cultivo, y que están sometidos a factores locales específicos, como el clima y el terreno. El hecho de que un signo desempeñe la función de indicación geográfica depende de la legislación nacional y de la percepción que tengan de ese signo los consumidores. Las indicaciones geográficas pueden utilizarse para una amplia gama de productos agrícolas como, por ejemplo, "limón de Pica" para los limones producidos en la zona de Pica, Región de Tarapacá. Una indicación geográfica hace referencia al lugar o región de producción, extracción, cultivo o elaboración que determina las cualidades específicas del producto originario de dicho lugar o región. Es importante que las cualidades y la reputación, calidad u otra característica del producto sean atribuibles a dicho lugar. Tomando en cuenta que dichas cualidades dependen del lugar, cabe hablar de "vínculo" específico entre los productos y su lugar de producción original. 99 Instituto Nacional de Propiedad Intelectual. Véase: www.inapi.cl 100 Una denominación de origen, además de cumplir con esta vinculación entre el lugar geográfico y la caracterización del producto, necesita acreditar la presencia de factores naturales y humanos característicos del lugar del que provienen los productos, como técnicas y tradiciones de elaboración específicas. Por lugar de origen se entiende una ciudad, un pueblo, una región, un país, etc. La denominación de origen es un tipo especial de indicación geográfica que por lo general consiste en un nombre geográfico o una designación tradicional utilizada para productos que poseen cualidades o características específicas que cabe atribuir principalmente al entorno geográfico de producción. En consecuencia, en el concepto de indicaciones geográficas quedan comprendidas las denominaciones de origen. Tanto la indicación geográfica como la denominación de origen son derechos de propiedad industrial que identifican un producto como originario del país, de una región o localidad del territorio nacional, cuando la calidad, reputación u otra característica del mismo sea imputable, fundamentalmente, a su origen geográfico. El Instituto Nacional de Propiedad Intelectual (INAPI) distingue cuatro alternativas o tipos de certificación: - Indicación Geográfica, donde las características y calidad de un producto son atribuibles al lugar de origen. - Denominación de Origen, que implica además del reconocimiento del lugar de origen la intervención humana en la elaboración del producto, es decir, el saber hacer de determinada manera las cosas en el proceso de obtención de un producto por parte de sus respectivos productores. - La Marca Colectiva, que indica procedencia, formas de producción de bienes u otras características atribuibles a una asociación de productores. 101 - La Marca de Certificación, cuando un producto o servicio cumple con ciertas normas y ha sido certificado por una autoridad de certificación. En septiembre de 2011 se puso en marcha el programa Sello de Origen, una iniciativa del Ministerio de Economía junto a INAPI y que cuenta con el apoyo del Ministerio de Agricultura 100 . El programa tiene como objetivo impulsar el emprendimiento y desarrollo productivo de las comunidades agrícolas de nuestro país, fomentando el uso de las herramientas de propiedad industrial. El uso de estas últimas estimulan y ayudan a preservar formas particulares de manufactura de productos, así como también formas de producción tradicionales. Paralelamente, potencia la asociatividad en las comunidades, favoreciendo el desarrollo económico de los pequeños productores a lo largo del país. De esta manera, mediante el reconocimiento de una marca, indicación geográfica (IG) o una denominación de origen (DO), los productores tienen la posibilidad de aumentar su competitividad, gracias a la asociatividad; lograr un mejor valor y posicionamiento del producto, otorgado por la diferenciación; contar con una protección frente a una competencia engañosa; y entregar mayor información sobre el producto, lo cual favorece la confianza de los consumidores. El programa Sello de Origen busca la protección de los productos típicos chilenos a través del registro de marcas colectivas, marcas de certificación, indicaciones geográficas (IG) y denominaciones de origen (DO). A principios de 2012, cada región del país, a través de su Intendente y su Seremi de Economía, presentó una lista de potenciales productos a registrar, la cual fue analizada por una Comisión Técnica. De esta lista se priorizaron los productos con mayor potencial en cada región, a través de un Comité Regional. En la actualidad se está estudiando la forma de licitar los estudios técnicos necesarios para los productos seleccionados, así como estimar los costos involucrados. Una vez terminado el estudio técnico, se presentarán las 100 Ministerio de Agricultura – ODEPA (2012) 102 carpetas al INAPI para su análisis y registro. Finalmente, el Ministerio de Economía preparará un manual de uso para los productos seleccionados y se hará entrega del Sello de Origen a los productos registrados por el INAPI. Figura 6: Sellos de origen utilizados en Chile Nuestro país cuenta con algunos productos protegidos a través del sistema de marcas e indicaciones geográficas del INAPI, mientras que otros se encuentran en tramitación. A continuación se mencionan algunos de ellos: Productos con Indicación Geográfica: a. Limón de Pica (2010). b. Langosta de Juan Fernández (diciembre 2011). c. Cordero Magallánico (en tramitación). d. Cangrejo Dorado de Juan Fernández (en tramitación). e. Atún de la Isla de Pascua (en tramitación). f. Aceite de Oliva del Valle del Huasco (en tramitación). g. Turrón de Alicante y Turrón de Jijona (en tramitación). h. Ciruela seca D‟Agen (en tramitación). Productos con Denominación de Origen: a. Cerámicas Chulucanas (Perú). b. Maíz Blanco Gigante Cusco (Perú). c. Tequila de México (en tramitación). d. Habano de Cuba (en tramitación). e. Alfarería de Pomaire (en tramitación). f. Cordero chilote (noviembre 2014) g. Cauquenes o Cauque: uva y vino de Cauquenes (en tramitación). 103 h. Cauquenes: olivas y aceite de olivas de Cauquenes (en tramitación). Productos con Marca de Certificación: a. Uva de mesa. FreshAtacama. b. Vinos. Certified Sustainable Wine of Chile. 5.6 Diagnóstico de la situación actual En los países en desarrollo e incluso en algunos de desarrollo medio, el tema del patrimonio cultural siempre ocupa de primerísimo orden en el discurso, pero como sabemos, normalmente no se ve reflejado en el presupuesto de la nación asignado a la citada partida. En el caso de Chile, el Consejo de Monumentos Nacionales, tuvo una asignación presupuestaria nacional para el año 2014 de US$ 3,8 millones lo que representa el 0,007% del presupuesto de la nación. Esto se hace para graficar el esfuerzo, ya que aún cuando concurren otras fuentes de recursos para apoyar el patrimonio cultural, siempre es insuficiente. En una publicación del año 1999 –aunque es antigua estimamos que esta realidad se mantiene– se muestra un estudio comparativo del gasto en tres países en patrimonio cultural como porcentaje del PIB 101 (Véase Tabla 1). Por ejemplo, para el año 1997 Francia como porcentaje del PIB gastaba seis veces más que Chile. Pero eso no es todo, ya que el PIB de Francia es varias veces superior al de Chile. Una comparación similar se puede hacer para gastos en museos, donde Francia y EE.UU. gastan como porcentaje del PIB, ocho y 160 veces más, respectivamente. En consecuencia, el esfuerzo comparativo hecho en esta materia en Chile es muy pequeño. 101 Krebs y Schmidt-Hebbel (1999) 104 Tabla 1 Fuente: Krebs, Magdalena y Schmidt-Hebbel, Klaus (1999) “Patrimonio cultural: aspectos económicos y políticas d e protección” en: Revista Perspectivas en Política, Economía y Gestión, Vol. 2, Nº2, pp. 207-245. (1) Para Chile el gasto en museos corresponde a la suma de los gastos de los 26 museos estatales grandes bajo tuición de la DIBAM, como fracción del PIB, en 1996 y 1997. Por lo tanto, este monto excluye el gasto de los restantes 135 museos, cuya gran mayoría son museos pequeños. (2) Para Francia el gasto público en patrimonio cultural corresponde a la suma del gasto en patrimonio monumental y del gasto en museos/artes plásticas del gobierno central y de los gobiernos descentralizados de Francia. El gasto total suma a lo anterior el gasto financiado por mecenazgo privado. (3) Para EE.UU. la cifra corresponde al gasto total de todos los museos en EE.UU. en 1988. Las fuentes para el gasto público total y del PIB son Banco Central de Chile (para Chile), FMI y OCDE (para Francia y EE.UU.). De la información presentada en esta sección se pueden establecer las siguientes conclusiones de carácter general: la protección del patrimonio cultural físico es claramente insuficiente a la luz de su progresivo deterioro e insuficiente rescate, conservación y restauración. Aunque el Estado realiza un esfuerzo significativo en la protección del patrimonio –severamente limitado por los escasos recursos destinados a ella–, las formas institucionales de protección estatal presentan serias limitaciones. Paralelamente se observa una creciente –aunque aún modesta– participación del sector privado en el financiamiento directo y en el desarrollo de instituciones dedicadas a la protección del patrimonio, algunas al amparo –pero no muchas– de la reciente Ley de Donaciones Culturales 102 . 102 Ibid 105 Se podrá colegir por tanto, que con estos escasos recursos se debe hacer frente a todas las necesidades que demanda la mantención e incorporación de nuevos BIC al conjunto de Monumentos Nacionales en su diferentes categorías, dominadas por los Monumentos Históricos, Zonas Típicas, etc. En consecuencia, el margen para apoyar el Patrimonio Cultural Rural es sin dudas escuálido 103 . 103 Cabe acotar que el CMN además debe informar todas las solicitudes relativas a afectación del Patrimonio Cultural en el marco del Sistema de Evaluación Ambiental, para el cual no da abasto, reflejándose en el retraso de los proyectos. 106 6. EL TERRITORIO DE ESTUDIO: PETORCA: La historia Por razones de estudio en primera instancia y luego por trabajo, me ha tocado recorrer de forma reiterada la zona centro norte de Chile por casi ya treinta años, desde 1984. Un aspecto que me llamó poderosamente la atención son estas fantásticas construcciones rurales –corrales de piedra– asociadas a las actividades de la antigua hacienda o bien de las comunidades sucesoriales, tradicionales de esta zona del país. En la provincia de Petorca, en el caso del corral de piedras de La Polcura, en 1984, por mera casualidad, trabajando como estudiante-encuestador, asistí a un Rodeo, lo cual permitió observar in situ la forma de trabajar y parar de estos corrales por parte de los campesinos, la destreza sobre el caballo, el uso del lazo, y el manejo del ganado 104 . Luego de reiteradas vistas a la zona, hemos detectado que estas construcciones se repiten de manera sistemática en las diferentes unidades productivas tradicionales, y se conservan en diferentes grados de calidad según su uso. Hay algunas que se mantienen bastante bien, ya que se siguen usando y otras que se han deteriorado hasta quedar en ruinas. Sin embargo, es innegable que se trata de una actividad en declinación. 6.1 Características geográficas, relieve e hidrografía La Provincia de Petorca tiene una superficie de 4.589 kilómetros cuadrados y se localiza en el extremo noroeste de la Quinta Región de Valparaíso. Abarca de norte a sur entre los 32º 05‟ y 32º 40‟ de latitud sur y está enmarcada de oriente a poniente por la Cordillera de Los Andes y el Océano Pacífico. Por el norte limita con la Cuarta Región de Coquimbo y las provincias de San Felipe y Quillota, y por el sur con la provincia de Valparaíso, en la cual se ubica su capital regional. 104 Según la tradición, el nombre de Petorca se deriva de la palabra Petrocum que en lengua quechua significa “dar picotazos”. 113 Esta unidad se caracteriza por la fuerte pendiente de sus laderas, lo cual ha provocado que los sistemas hídricos que nacen en ella se presenten angostos ríos con lecho fluvial único, debido al fuerte control litológico. Esto genera que los ríos en este sector sean caudalosos, principalmente en períodos de deshielos. La existencia de pendientes superiores fuertes (sobre los 50°) desencadena procesos de remociones en masa o transporte de material por laderas, caracterizado por rodados (guijarros y gravas) que forman escombreras a los pies de los escarpes. Respecto de la capacidad de uso de los suelos, el área apta para hacer agricultura es bastante reducida, predominando ampliamente los suelos categoría VI, VII y VIII de secano (Véase Mapa 5). 114 Mapa 5: Capacidad de uso de suelos Petorca Fuente: IDEMINAGRI 6.1.3 Hidrología La comuna de Petorca se encuentra en la cuenca del río Petorca, la cual pertenece a la “zona semiárida de ríos en torrente de régimen mixto” 105 . Estos se caracterizan por presentar un régimen permanente de caudales, con variaciones anuales y cíclicas ligadas a las precipitaciones en estado líquido y sólidas. La cuenca posee una superficie de 1.986 km2 (D.G.A, 2006), en la cual la comuna cubre un 76,48% del sistema hídrico. El curso principal corresponde al río Petorca el cual se extiende desde su nacimiento en la localidad de Chincolco hasta la desembocadura en el Océano Pacífico. Los principales tributarios del Petorca son los ríos Pedernal, Sobrantes, Estero Las Palmas y Ossandón. A las quebradas los principales tributarios corresponden a las quebradas de Castro, El Bronce y Ñipa. Los ríos tributarios se caracterizan por presentar cortos tramos, ya que están rodeados por elevados cordones 105 Niemeyer y Cereceda (1984) 115 montañosos que encajonan el valle y no permiten el desarrollo de extensas microcuencas. La reducida penetración de la cuenca hacia la Cordillera de los Andes, satisface en forma muy ajustada las necesidades hídricas de la comuna, especialmente en los meses estivales y en períodos de sequía, lo cual hace imprescindible el desarrollo de una infraestructura de riego para el almacenaje y distribución de las aguas para el riego. En términos de aguas subterráneas, la comuna de Petorca presenta buenas condiciones, dada la extensión, condiciones y profundidad del sustrato sedimentario que forma el acuífero. Ello otorga una buena alimentación del acuífero desde las aguas superficiales, con una óptima transmisibilidad. La cuenca del río La Ligua se encuentra en la Región de Valparaíso, Provincia de Petorca, inmediatamente al sur de la cuenca del río Petorca, entre los paralelos 32º40' y 32º10' de latitud sur, drenando una superficie aproximada de 1. 980 km2. El río La Ligua nace con el nombre de Alicahue, en las serranías de los cerros El Cuzco y Alto del Portillo a unos 4.000 msnm. Luego de recibir el estero Cajón de Los Ángeles, que corre en un sentido sureste–noroeste, pasa a llamarse río La Ligua propiamente tal. La unión de ambos cursos ocurre 5 km al este de la comuna de Cabildo. El sistema Alicahue – La Ligua, tiene una extensión aproximada de 106 km y una pendiente media de 1,1%. El afluente más significativo que recibe este río es el Estero La Patagua, lo que ocurre pocos kilómetros más arriba de la ciudad de la Ligua. El río llega al mar frente a la localidad de Longotoma, en una desembocadura que comparte con el río Petorca. en la caleta de La Salinas. 116 Mapa 6: Provincia y comuna de Petorca Fuente: IDEMINAGRI En el mapa anterior (Véase Mapa 6) se observa la cuenca de río Petorca al norte y la cuenca del río La Ligua al sur. 6.2 Flora y fauna 6.2.1 Flora Petorca se inserta en dos regiones ecológicas: en la alta cordillera la región ecológica corresponde a la Estepa Alto–Andina, subregión de los Andes Mediterráneos y específicamente, al Matorral Esclerófilo Andino. La Montaña Media y el Valle de Petorca en tanto, pertenecen a la región ecológica del Matorral y Bosque Esclerófilo, subregiones de Matorral Estepárico Arborescente y Matorral y Bosque Espinoso de Serranías. Estepa Alto–Andino de Santiago: Representa el piso altitudinal superior de la vegetación en la Cordillera de los Andes de la zona central. Por la naturaleza del relieve montañoso –de carácter muy abrupto–, su distribución es discontinua, tomando en ciertos lugares el aspecto de un desierto de altitud. Entre las especies vegetales predomina la fisionomía xerófita, con arbustos y 117 hierbas pulvinadas y gramíneas de crecimiento en mechón. Las especies vegetales más comunes son: Chuquiraga (Chuquiraga oppositifolia), Neneo (Mulinum spinosum), Caldillo (Acaena splendens), Zarcilla (Berberis empetrifolia), Horizonte (Tetraglochin alatum), Pichi Romero (Anarthrophyllum andicola), Quinchamalí (Gayopkytum humile), Llaretilla (Laretia acaulis), Clavel del Campo (Mutisia rosea) y el oreganillo (Viviania marjifolia). Matorral Esclerófilo Andino: Corresponde a una formación de matorrales arborescente que se localiza alrededor de los 2000 msnm, siendo un estrato vegetativo transicional entre el matorral espinoso de serranía y la estepa altoandina. En la comuna se desarrolla en una zona de densa red hídrica con laderas que, por lo general, se exponen hacia el oriente y poniente. Las especies que se presentan en esta unidad son: Cadillo (Acaena splendens), Neneo (Mulinum spinosum), Quillay (Quillaja saponaria), Franje (Kageneckia angustifoli), Guindillo (Valenzuelia trinervis), Duraznillo (Colliguaja integerrima), Hierba Azul (Echium vulgare), Palo Gordo (Carica Chilensis), Bio Bío (Colliguaja integerrima), Horizonte (Tetraglochin alatum) y Belloto (Beilshmiedia miersii). Matorral Estepárico Arborescente: Se encuentran en los sectores del valle del río Petorca favorecidos por las condiciones climáticas más húmedas, por lo cual se presentan especies leñosas. Sin embargo, en sectores de poca disponibilidad hídrica, localizados en conos de deyección y llanuras fluvioaluvial, las especies esclerófilas poseen características de arbustos bajos y praderas anuales. Matorral y Bosque Espinoso: Se encuentra principalmente en los cordones montañosos de la Montaña Media, específicamente en las laderas que se exponen hacia el norte. Son especies que necesitan poco agua, siendo la forma de vida predominante los arbustos espinosos, del tipo suculento o caducifolios de verano. La delimitación de esta subregión sigue patrones muy similares a los de las siguientes especies: Espino (Acacia caven), Algarrobo (Prosopis chilensis), Cola de Ratón (Pleocarphus revolutus), Alfirelillo (Erodium cicutarium), Incienso (Flourensia thurifera), Colliguay (Colliguaja odorífera), 118 Palhuén (Adesmia microphylla), Quillay (Quillaza Sanponaria) y Guayacán (Porlieria chilensis), Maitén (Maytenus boaria), Brea (Tessaria absinthioides), Murra (Rubus ulmifolius), Sauce Amargo (Salix chilensis), Bollén (Kageneckia oblonga). Como se puede observar en el mapa (Véase Mapa 7) en esta zona semiárida predomina el matorral y en zonas muy circunscritas se hace agricultura. Mapa 7. Cobertura vegetal comuna de Petorca Fuente: IDEMINAGRI 6.2.2 Fauna La fauna de la zona de Petorca es básicamente común a la fauna regional de los valles y de la formación cordillerana de los Andes de la zona central del país. Estos ecosistemas presentan elementos característicos de la zona mediterránea seca chilena, que se combinan con especies de ambientes costeros, cordilleranos y dulceacuícolas. Entre las especies más conspicuas de la zona, se pueden mencionar los siguientes, de acuerdo a su clase. Entre los mamíferos se destacan las 119 siguientes especies de mayor interés: puma (Felis concolor), gato colocolo (Felis colocolo), guiña (Felis guigna), guanaco (Lama guanicoe), vizacacha (Lagidiun viscacia), coipo (Myocastor coypus), degú (Octodon degu), quique (Galictis cuja), vampiro (Desmodius rotundas), chingue (Conepatus chinga), zorro culpeo (Localopex culpeus), cururo (Spalacopus cyanus), chinchilla (Chinchilla lanígera) y el ratón de matorral (Chelemys megalonix). La zona central de Chile es muy rica en avifauna. En el área de Petorca las especies más destacadas son las siguientes: cóndor (Vultur gryphus), halcón peregrino boreal (Falco peregrino), cernícalo (Falco sparveryus), becacina pintada (Nycticryphes semicollaris), torcaza (Columba araucana), tricahue (Cyanoliseus patagonus byroni), choroy (Enicognathus leptorhynchus), huairavillo (Ixobrychus involucris), garza cuca (Ardea cocoi), cuervo de pantano (Plegadis chihi), piuquén (Chloephaga melanoptera), pato gargantillo (Anasbahamensis), peuquito (Accipiter bicolor), aguilucho de cola rojiza (Buteo ventralis), aguilucho chico (Buteo albigula), perdicita cordillerana (Attagis gayi), pato cuchara (Anas platalea), halcón peregrino austral (Falcoperegrinos cassini), pidencito (Laterallus jamaicensis), jote de cabeza negra y colorada (Carogyptus atratu), tiuque (Milvago chimango), queltehue (Vanellus chilensis) y tukúquere (Bubo virginianus). En cuanto a reptiles, cabe destacar las siguientes especies: culebra de cola larga (Philodryas chamissonis), culebra de cola corta (Tachyntenis chilensis), lagarto (Callopistes palluma), lagarto llorón (Homonota gaudichaudii) y distintos tipos de lagartijas (Liolaemus nitidus, Liolaemus catus, Liolaemus fuscus y Liolaemus chiliensis). En la categoría de anfibios, son dignos de mencionar: sapo chileno (Batrachyla taeniata), rana chilena (Caudiverbera caudiverbera); sapo de rulo (Bufo chilensis) y el sapo arriero (Alsodes nodosus). 6.3 Infraestructuras tradicionales Los arrieros son los hombres de las huellas o senderos, encargados de llevar piños o arreos de animales de una estancia a otra, de una comuna a otra o incluso de un país a otro. 120 Más al norte de Chile, los arrieros cordilleranos forman una casta aguerrida, mezcla de indígena y campesino, poco conocida y divorciada de la idiosincrasia glamorosa del huaso de salón que con sus pilchas finas (traje) resulta muy distante a éstos. Enfrentando la mole andina con sus mulas y sus piños de chivos o vacunos, los arrieros aprovechan los valles en las veranadas. La cantidad de arrieros a cargo de un piño está en directa relación a la cantidad de animales. Junto a sus perros y caballos, siguen al encargado del piño que distribuye las actividades y es el responsable directo de la majada. Las sendas de los arrieros son generalmente huellas rurales 106 . 6.3.1 Las vías pecuarias Trashumancia es un concepto que se usó por primera vez dentro contexto del pastoralismo europeo. Se trata de migraciones estacionales a diversas alturas en las montañas en busca de forraje (pasto). Siguen las rutas regulares y tradicionales, donde existen sectores para acampar, algunos más importantes que otros. El término fue acogido en España para definir el movimiento de los pastores en época estival hacia lugares de más altura en busca de pasto 107 . Se estima que sus orígenes se remontan a los pueblos más adelantados que habitaban en zonas semiáridas y montañosas practicaron la migración estacional desde los cuarteles de invierno a los de verano, en beneficio del ganado. En España la trashumancia comenzó a ser realmente importante desde el año 1273 con el inicio del “Consejo de La Mesta” 108 . Mesta se denominó, en la Edad Media, a las reuniones anuales de ganaderos y pastores, en las que –entre otras cosas– organizaban sus movimientos ganaderos anuales. Bajo esta misma lógica se comenzó a llamar "Mesta" a todas las organizaciones de 106 Veáse la página: www.arrieros.cl 107 Guerra (2009) 108 Para ahondar más en este concepto, se recomienda revisar los trabajos del profesor Julius Klein, en especial el trabajo “La Mesta: Estudio de la historia económica española 1273-1836” , publicada en 1979. 121 pastores y ganaderos, como también al conglomerado de pastores de una zona o región específica. Así, el Consejo de La Mesta comenzó a tener cada vez más importancia en España, llegando a su mayor apogeo entre los años 1474 y 1516 durante el gobierno de los Reyes Católicos, en el cual gozaron de una organización muy fuerte. La Mesta decayó en España en el año 1812, fecha en que la Corte de Cádiz autorizó por primera vez el cercado de las tierras. Con ello, en el año 1836, la Mesta es abolida definitivamente y sustituida por la "Asociación General de Ganaderos del Reino". En España las cañadas reales, al igual que otras vías pecuarias de trashumancia, tienen su origen en los antiguos movimientos migratorios de rebaños que se desplazaban de un lado a otro de la península para aprovechar zonas de pastoreo más fértiles. En el otoño, cuando el manto de nieves empezaba a cubrir las cordilleras septentrionales, los pastores arreaban sus rebaños hacia el sur peninsular, en busca de un clima más benigno. Atravesaban Castilla y se instalaban en Extremadura o en Andalucía para pasar el invierno. En Chile, las veranadas se han practicado desde hace mucho tiempo en nuestro territorio. Antes de la llegada de los españoles, los Inkas –que habían llegado a los valles centrales de nuestro país– introdujeron una especie de ganadería con camélidos y al parecer habrían incidido en algún tipo de movimiento trashumántico, aproximadamente desde el año 1.400 d.C. Este grupo habría introducido camélidos domesticados, los que constituyeron la masa ganadera indígena. Los primeros cronistas, entre ellos Gerónimo de Vivar, constatan el uso de textiles y prendas de lana de parte de los aborígenes: “[...] Dase en este valle algodon. Andan los yndios bien vestidos del algodon y de lana de ovejas que tienen” 109 . 109 Vivar (2011) 122 Sin embargo, es a la llegada de los españoles cuando se instaura el actual sistema de veranadas. Los españoles traían con sigo riquísima tradición ganadera, puesto que en sus territorios la ganadería se practicaba desde tiempos inmemoriales. Desde mediados siglo XVI y siglo XVII, se conoce de la utilización de indígenas en los cruces de ganado desde Chile a Cuyo y posteriormente desde Cuyo a Chile. El empleo de mano de obra indígena por parte de comerciantes cuyanos, tanto para el traslado de ganado como para el tráfico de carretas a otras regiones, era usual. 6.3.2 Senderos y caminos Desde su creación en 1556, la provincia o corregimiento de Cuyo (actualmente Mendoza) fue parte del la capitanía General de Chile hasta que en 1776 pasó a depender del Virreinato de la Plata (hoy Argentina). Debido a ello, había un gran movimiento entre Aconcagua y Cuyo, incluso muchas propiedades podrían ser consideradas a ojos de hoy de "carácter binacional". Es así como los ganados provenientes desde Cuyo a Santiago pastaron principalmente en estancias intermedias, las que muchas veces pertenecían a propietarios que tenían tierras en las Provincias de Cuyo, en el Valle del Aconcagua y del Mapocho, conformando un territorio y un comercio bien complementado y administrado. Los principales pasos utilizados para traer ganado por la cordillera, fueron los de “Uco” o “Camino del Yeso” en e l sector del Cajón del Maipo y el “Cam ino de Aconcagua” que era el menos peligroso y por e nde más apto para transitar. Este último aún es usado por algunos grupos de pastores del sector en sus veranadas. La ruta de Aconcagua es nombrada comúnmente en la documentación del siglo XVII. Este camino remonta el “río Mendoza” y su aflue nte “las cuevas” hasta el paso de “la cumbre” para bajar hacia el oeste por el “río Aconcagua” en territorio chileno. Esta trayecto fue y aún es utilizado, ya que conforma un paso 129 7. EVOLUCIÓN HISTÓRICA Y MODELOS DE OCUPACIÓN TERRITORIAL La provincia de Petorca es la más septentrional de la Región de Valparaíso, estructurada en los ejes transversales de los valles de Petorca y La Ligua. En ellos es posible a encontrar una gran variedad de atractivos turísticos, culturales y naturales y protegidos en la zona del alto Petorca. Testimonio de su gran riqueza natural son los tradicionales balnearios de atracción turística Papudo y Zapallar, ubicados en el litoral sur del Océano Pacífico. Además cuenta con excelentes bellezas escénicas litorales, tales como: Los Molles, Santuario de Las Nutrias, El Piuquén y la extensa y agradable playa "Pichicuy", en la cual podemos encontrar una típica caleta de pescadores. En la Provincia de Petorca la principal actividad económica es la agricultura, la que se desarrolla en torno a los valles de los ríos de Petorca y La Ligua. La zona produce de frutales. Destacan paltos y limones, frutales de mayor importancia para la provincia, llegando incluso a convertirse en una de las zonas que más exporta este tipo de producto. La actividad minera es la segunda en importancia, destacando la explotación de concentrado de cobre y oro. Además posee importantes reservas de recursos no metálicos como: caolín, feldespato, cuarzo, carbonato de calcio, calizas y piedras marmóreas de carácter ornamental. 130 Mapa 9: Antiguo plano y ubicación de trapiches mineros en la localidad de Petorca Fuente: Biblioteca Nacional de Chile: Memoria Chilena (1541 - 1810), Colección de planos El antiguo mapa de la localidad de Petorca (1791), que se encuentra en el Archivo Nacional Histórico, individualiza los nueve trapiches (artefacto utilizado para chancar mineral), identificados con rectángulos amarillos. Además muestra el río Petorca al centro y algunos canales que alimentan de agua los trapiches. La actual ciudad se encuentra en la zona que dice Villa. En las fotografías (Véase Fotografía 1 y 2) se observa un “Maray” en e l río Santa Julia de Petorca. Era empleado para moler o chancar el mineral de oro, el que luego era amalgamado con mercurio. Actualmente se encuentra en uso, en base a principios primitivos que requieren de la energía humana. 131 Fotografías 1 y 2, tomada por Tonci Tomic 2012, en la localidad de Las Palmas de Petorca 7.1 Primeras ocupaciones territoriales hasta la dominación Inka El territorio, que actualmente forma parte de Chile, estuvo ocupado por diferentes grupos indígenas desde el extremo norte hasta el sur austral. Hasta la actualidad mantienen diferentes expresiones territoriales, como se puede apreciar en el mapa a continuación (Véase Mapa 10). Entre los primeros ocupantes de la zona central de Chile, esto es entre los ríos Choapa e Itata, estaban las bandas de cazadoresrecolectores que deambulaban principalmente por la costa. Tenemos información de ellos a través del estudio de los “conchales”, antiguos depósitos de restos calcáreos de moluscos que podían ser de varios metros y evidencian la existencia de un punto estratégico recurrente, donde los grupos –luego de recolectar los moluscos– se juntaban para alimentarse. Luego aparece un grupo que ocupa la zona central que conoce la agricultura y la cerámica, que se ha denominado “Cultura de las Piedras Horadadas” debido a un artefa cto lítico elaborado, muy particular, del que aún no hay acuerdo acerca de su utilidad y uso 114 . 114 René (1976) 132 Mapa 10: Distribución geográfica de los pueblos originarios de Chile 133 Las siguientes figuras (Véase Figuras 8 y 9) presentan una secuencia cronológica de las sucesiones culturales de América y de Chile central, desde los primeros vestigios de la presencia de seres humanos hasta la llegada de los españoles en el año 1492. Figura 8: Secuencia de la cronología cultural de América 134 Figura 9: Secuencia de la cronología cultural de Chile central La arqueóloga Grete Mostny, de larga trayectoria en Chile, también destaca –al igual que Ricardo Latchman– que no había una denominación específica para los pueblos de Chile central –entre el río Choapa y el río Itata– por parte de los 135 cronistas, quienes los denominaban picunches, voz mapuche que significa “gente del norte” 115 . Fotografías 3 y 4. Colección particular, elem entos prehispánicos de la cultura “Piedras Horadadas”, manos de moler a la derecha y piedras de uso inciert o a la i zquierda. Se a especulado que servían para herramientas y armas, como amuletos de la fertilidad para la tierra de cultivo, zona de Petorca. Tonci Tomic En cuanto a lo primeros habitantes de la Provincia de Petorca, no se conoce mucho, ya que solo a partir de la segunda mitad del siglo pasado comenzaron las primeras excavaciones arqueológicas y prospecciones científicas por parte del Museo de Historia Natural, la Sociedad de Arqueología e Historia de Viña del Mar y del Museo de la Ligua 116 . Uno de los trabajos más interesantes sobre los primeros habitantes los realizó el arqueólogo Jorge Rodríguez Ley, autor del libro “Cultura, espacio y tie mpo en la prehistoria de la provincia de Petorca”. Según Rodrígue z los restos más antiguos datan del Período Arcaico 117 y corresponden a la cultura 115 Mostny (1960) 116 Municipalidad de Petorca (2002) 117 Orellana (1994) 136 Huentelauquén de hace nueve mil a seis mil años de antigüedad y que es típica de la zona costera del centro norte del país 118 . Se trata de grupos de cazadores y recolectores que deambulan por el valle en busca de alimentos, cercanos a la costa. Sólo en épocas ya tardías aparece la agricultura y la domesticación de animales. Posteriormente aparecen bandas del Complejo Papudo, de entre seis mil y tres mil años atrás 119 . Esta cultura se caracteriza por la confección de puntas de proyectil apedunculadas, piedras horadadas y enterratorios de cuerpos flectados latero-derecho. Durante el Período Alfarero Temprano 120 , aparecen elementos pertenecientes a las Tradiciones del Bato y Llolleo 121 , y al Complejo Cultural El Molle 122 . Finalmente para el Período Alfarero Medio Tardío se detectan artefactos probablemente asociados al Complejo Las Ánimas 123 y a la Cultura Diaguita 124 . En el mapa a continuación se pueden ver los diferentes hallazgos arqueológicos que dan cuenta de la existencia de las diferentes culturas formativas en Chile central (Véase Mapa 9). Mapa 9: Distribución de hallazgos arqueológicos centro norte de Chile 118 Es una de las primeras ocupaciones de la costa central de Chile, dada a conocer por J. Iribarren, denominada así por un pueblo a orillas de río Choapa, que es el sitio tipo donde la cultura ha sido reconocida. Su artefacto más característico lo constituyen piezas líticas polígonas de 4 y 7 lados de diámetro entre 5 y 16 cm, y de entre 1,5 y 4 cm de espesor, sin que se haya determinad fehacientemente su utilidad. Véase Mostny (1971). 119 Se trata de la segunda ocupación más antigua de la costa central del país, con tipos de enterratorios y material cultural particulares. Véase Bahamondes (1969). 120 Aparece entre el año 300 y 400 d.C. y se detectan los primeros grupos aldeanos. Véase Orellana (1994) 121 Estas tradiciones se ubican en la zona central y se sitúan entre los 300 y 800 años d.C. Se caracterizan por una alfarería propia, aún cuando se pueden confundir con la Cultura El Molle. Véase Orellana (1994) 122 Descubierta por F.L. Cornely, en 1939, en la localidad de El Molle, cercana a la ciudad de La Serena. Se sitúa entre los 250 y 600 años d.C. Véase Cornely (1966) 123 Hasta 1960 El Complejo Las Ánimas se había confundido con la Cultura Diaguita, debido a sus contextos funerarios, hubo acuerdo que los vestigios encontrados, no eran Molles ni Diaguitas. Véase Orellana (1994) 124 Los Diaguitas aparecen a partir del 900 d.C. Véase Cornely (1966) 137 El desarrollo de los pueblos en Chile se extiende aproximadamente hasta el siglo XV en que comienza la dominación Inka, a través de su sistema de comunicación, conocido como el Camino del Inka o Qhapaq Ñan en quechua, que se puede traducir como vía principal, " El camino del Se ñor" o ”El camino andino principal". Contaba con tambos o sitios acondicionados para descansar y pernoctar y permitía la trasmisión los elementos culturales y tecnológicos propios del Imperio. El camino del Inka o los caminos incas, es el nombre de un extenso sistema de caminos, eje principal de la red viaria del Imperio. Todos los caminos del imperio se vinculaban con Cusco, la capital imperial, de donde se desprendía una serie de caminos a las cuatro direcciones del Tahuantinsuyu: al norte, al Chincaysuyo ocupado por los quechuas, yungas y chibchas; al sureste, al Collasuyo ocupado por aymaras y collas; al Contisuyo, al suroeste, ocupado por Pukinas; y el Antisuyo al oriente, ocupado por los Antis (las actuales poblaciones nativas de la Amazonía). 138 El Camino del Inka permitió la integración de estos pueblos y facilitó al Inka el fácil acceso, a través del intercambio de diversos productos, la transmisión de valores culturales, el acceso a los diferentes santuarios incaicos y el desarrollo de prácticas comunes. Fue además un símbolo del poder del Estado Inka que reflejaba su expansión a lo largo de la geografía sudamericana, llegando a abarcar seis países andinos actuales: Perú, Bolivia, Argentina, Chile, Ecuador y Colombia, uniendo diferentes regiones que conformaban el Tahuantinsuyo. De esta manera, fue un medio de integración para el desarrollo de la cultura andina en los aspectos político–administrativo, socioeconómicos, sociales, culturales y ambientales. Posteriormente, fue usado por los conquistadores españoles para dirigirse a Bolivia, Chile y las pampas cordilleranas argentinas. La huella del Camino del Inka en la Provincia de Petorca se puede observar en las localidades de El Sobrante y Pedernal, así como también en Alicahue. El Camino del Inka llega a Petorca por las faldas de la Cordillera de Los Andes, en el llamado Longitudinal Andino, que entra por Pedernal y atraviesa el río Sobrante, continuando al Paso del Inka, para llegar al estero Alicahue. Había también un ramal que iba por La Ligua al estero Las Llaretas. Este proceso de cambios, desde las primeras ocupaciones hasta la llegada de los españoles a fines del siglo XV, fue creando en la zona de estudio en una ocupación heterogénea, medianamente asentada y con avanzados elementos de convivencia, tecnología y desarrollo, si bien ya estaban desarrolladas, la agricultura, alfarería, textilería, minería, metalurgia, cestería, etc. La población era denominada bajo el vocablo genérico de picunches, con elementos culturales característicos, en cuanto a tipos de cerámicas, pintura de las mismas, y particulares formas de los enterratorios, ajuares funerarios, etc. 145 seña de cierta perpetuidad; en definitiva, una manifestación de su presencia en el lugar, haciendo referencia a los elementos más significativos de su entorno ambiental. El territorio de estudio, esto es la macro zona central de Chile, ha sido ocupada por bandas de cazadores-recolectores desde muy temprano. Hay evidencias de ocupación de 10 mil años a.C. en el sitio Quereo (Datum WGS-84-H19, 262.485,45 mE; 6.464.418,5mS; 18 msnm) y en la laguna de San Vicente de Tagua- Tagua (Datum WGS-84-H19, 298.285,82 mE; 6.183.198,19 mS; 208 msnm). En la zona centro norte, en especial el área de Petorca, hay evidencias de ocupación de grupos pertenecientes a las tradiciones Bato, Llolleo, Molle y las Ánimas, esto es entre el año 0 y el 1.000 d.C. Posteriormente, entre el 1.000 al 1.500 d.C., se podría definir como una zona de transición entre dos culturas; la Diaguita por el norte y la Aconcagua por el sur, que hacia el final del período se superpone con la ocupación Inka a partir del siglo XV. En consecuencia, a la llegada de los españoles a Chile en el siglo XVI, había un territorio con asentamientos indígenas en la zona, que se dedicaban principalmente a la agricultura, alfarería y minería. Era un territorio son sistemas de comunicación y además existía comercio con otros grupos indígenas de zonas aledañas. Todo esto tuvo un avance en materia de organización política y administrativa con la presencia Inka en la zona. 7.2 Estructuración del territorio: la conquista española La conquista fue un proceso bastante sórdido y menos glamoroso, o menos épico de lo que se puede creer. Una cuestión muy relevante a considerar, son los tiempos en este proceso. Tomemos como ejemplo la carta de don Pedro de Valdivia, fechada 20 de agosto de 1545, emitida en Santiago, en respuesta a una carta que le enviara Gonzalo Pizarro, escrita en Lima el 4 de marzo de 1543 en que le informa la de muerte del Márquez Francisco Pizarro. Este 146 intercambio epistolar refleja cómo la percepción del tiempo ha cambiado radicalmente 135 . Cuando llegaron los españoles, hacia cientos de años que los habitantes locales habían desarrollado progresivamente técnicas agrícolas, alfareras, textiles y metalúrgicas, entre otras. En contraste con la riqueza arqueológica de la región nortina, los datos culturales de los que se dispone a través de las relaciones son relativamente pobres. Se cuenta con información de dos cronistas básicamente, Gerónimo de Bibar y Pedro Mariño de Lobera 136 . Sería injusto no considerar a un tercer gran cronista del Reyno de Chile, don Alonso de Góngora Marmolejo 137 . No obstante ello, es correcta la afirmación, puesto que para los cronistas Chile era un país que se extendía desde el río Aconcagua –léase Quillota-Santiago– hasta el seno de Reloncaví –actual Valdivia– con algunas estribaciones aisladas como Copiapó, La Serena y Coquimbo. Como se puede deducir, se trataba de un territorio relativamente aislado. Incluso en el día de hoy, llegar a esta localidad significa desviarse varios kilómetros de las rutas principales que unen al país, en su eje natural, nortesur. Por lo tanto en 1537 los habitantes que habían asimilado parcialmente su pertenencia al Coyasuyo (Imperio Inka sur) se ven enfrentados a unos nuevos personajes –los conquistadores españoles– que bajaron de las montañas y avanzaron hacia el sur. Se trataba de la expedición de don Diego de Almagro, descubridor de Chile. Tal como se lee en los documentos históricos: La expedición de Almagro acampó a cuatro jornadas de Lúa (actual Ligua) el 4 de junio de 1536, día de Pascua de Pentecostés en aquel año. El espíritu religioso de los conquistadores españoles, no les permitía mostrase indiferentes en tan esclarecida festividad de la Iglesia… Solemne debió ser la celebración de la primera pascua en Petorca. 135 En Pedro de Valdivia “Cartas de Relación de la Conquista d e Chile” , Editorial Universitaria, Santiago 1970: 136 Zapater, Horacio (1998) “Aborígenes chilenos a través de cronistas y viajeros” Editorial Andrés Bello, Santiago de Chile. 137 Góngora Marmolejo, Alonso de, (1524-1576). Cronista español, natal de la ciudad de Carmona (Sevilla) autor de “Historia de todas las cosas que han acaecido en el Reino de Chile y de los que lo han gobernado” (1575). 147 Los cerros vibraban con el canto que los soldados invocaban los auxilios de la gracia y las luces de los alto para la atrevida empresa de exploración y conquista de este reino. Los presbíteros don Cristóbal de Molina y don Bartolomé de Segovia, con los cuatro religiosos mercedarios que venían con el Adelantado, se empeñarían en el esplendor de la festividad. Después de algunos días de descanso Almagro se puso en marcha hacia Chincolco, en su viaje de 70 km hasta llegar a Putaendo. 138 El documento señala entonces la ruta hacia Santiago, que luego de Putaendo pasaba por San Felipe. Cinco años después, esto es 1541, otra expedición a cargo de don Pedro de Valdivia entraba a Chile central, aunque esta vez por la costa. El conquistador centró su eje político y administrativo en la ciudad de Santiago, en la cuenca del valle del Mapocho. A partir de este momento se inicia la Conquista de Chile, que significa la posesión y control del territorio y la instalación de las institucionalidad peninsular que comienza una estructuración formal de la propiedad por medio del sistema de asignaciones de encomiendas y mercedes de tierra a diferentes personalidades de inicios de la Colonia. También la Iglesia Católica recibe tierras de la Corona. Con el tiempo estas propiedades fueron siendo heredadas y fragmentadas, dando paso a la tenencia actual de la tierra. 138 Lizana (1919) 148 Figura 11: Representación de Santiago por los cronistas. Durante prácticamente 200 años, el área de Petorca sigue su evolución, coherente con la dinámica de su desarrollo económico, agrícola y minero, sobre la base de las familias asentadas allí, así como las posesiones de la Iglesia en la zona. En este tiempo se fueron creando núcleos urbanos incipientes o villorrios, much os de ellos sobre la base de “pueblos de indios” preexistentes. La "Junta de Poblaciones del Reino de Chile" fue una institución creada por la monarquía española para proyectar la creación de poblaciones en la Capitanía General de Chile y llevarlas a ejecución, encargándose de tomar las medidas necesarias para la subsistencia de esos pueblos. Una primera junta funcionó entre 1717 y 1723, retomándose el proyecto en 1744 con una nueva 139 La ciudad de Santiago como la imaginó el cronista mestizo Felipe Guamán Poma de Ayala, en: González de Nájera (1970) El 12 de febrero de 1541, Pedro de Valdivia funda oficialmente la ciudad de Santiago del Nuevo Extremo (Santiago de la Nueva Extremadura) en honor al Apóstol Santiago, santo patrono de España, en las cercanías del cerro Huelén, renombrado por el conquistador como «Santa Lucía», siguiendo las normas coloniales. Valdivia encomendó el trazado de la nueva ciudad al alarife Pedro de Gamboa, el cual diseña la ciudad en forma de damero. En el centro de la ciudad situó una Plaza Mayor, alrededor de la cual se seleccionaron varios solares para la Catedral, la cárcel y la casa del gobernador. En total se construyeron ocho cuadras y cada solar) fue entregado a los colonizadores, que construyeron casas de barro y paja. 139 149 composición que funcionó entre 1745 y 1758, cuando dejó de sesionar hasta 1775. Aunque posteriormente sus funciones fueron asumidas por los gobernadores, la junta no fue disuelta y sus medidas continuaron siendo aplicadas hasta el final del dominio español en Chile. Mediante un auto de la junta del 20 de septiembre de 1752 se decidió realizar nuevas fundaciones, supeditándolas a que fueran solicitadas por los pobladores voluntariamente, a quienes se les permitiría elegir los sitios de fundación de las poblaciones que para ello serían expropiados. Las solicitudes para crear una población debían ser hechas por al menos 10 hombres casados, según el requisito estipulado en la Recopilación de Leyes de Indias de 1680. Esas poblaciones carecían de financiamiento oficial, por lo que los solicitantes debían acreditar bienes que asegurasen la viabilidad de la fundación. A diferencia de las villas anteriormente fundadas, que en su mayoría eran cabeceras de corregimientos, las nuevas poblaciones serían sufragáneas. Entre las poblaciones fundadas a partir de 1752 bajo este sistema se hallan: Villa de San Javier de Loncomilla, el 18 de noviembre de 1752; Villa Santa Ana de Briviesca (Petorca), el 8 de abril de 1753; Villa de Santa Bárbara de la Reina de Casablanca, el 23 de octubre de 1753; Villa San Rafael de Rozas (Illapel) aprobada por el gobernador el 6 de junio de 1754; Villa de Santo Domingo de Rozas de La Ligua, el 21 de junio de 1754. La ciudad de Petorca se inserta en la política funcional de los Borbones, que determinan fundamentalmente en el plan de la ciudad, los repartimientos de tierra, la construcción de casas. Se funda durante la administración de Domingo Ortiz de Rozas, Gobernador de la Capitanía General de Chile entre 1746 y 1755, quien la llamó originalmente "Villa Santa Ana de Briviesca" en honor a su esposa. Encomendó esta misión por Decreto, al General Bartolomé de Villar, Corregidor, Lugarteniente del Capitán General y Superintendente de la Villa San Martín de la Concha, actual Quillota. En sus inicios de asiento minero la localidad se conoce como Santa Cruz de Petorca, nombre que se conserva hasta los primeros años de la fundación de la villa, donde pasa a 150 llamarse Villa Santa Ana de Briviesca, recibiendo el título de ciudad el año 1789. La localidad de Petorca tiene una condición histórica expresada principalmente por la explotación minera a partir de la Colonia y que tiene su mayor auge, a mediados del siglo XIX junto con el nacimiento de la República. En el Decreto de Fundación se lee: [...] Petorca i abril ocho de mil setecientos cincuenta i cuarto. El presente Teniente de Justicia i Minas de este asiento haya individual matricula de los sujetos vecinos que sé hallare en su jurisdicción, i así mismo de los indios que hubieren para lo que se ordene en el Superior Decreto de su Excelencia que se halla en testimonio a fajas de estos autos y fecha agregue a ellos, así lo proveí mandé í firme. Actuando por ante mi í testigos a falta de escribano de lo que doí fe. testigo, Juan López, testigo Miguel Delgado, por ante mí Bartolomé del Villar, Corregidor, Justicia Mayor, Alcalde Mayor de Minas, Lugar Teniente de la villa San Martín de la Concha (Quillota)- 140 140 Archivo Nacional de Chile, Archivo Capitanía General de Chile, Volumen 938 fojas 42 a la 48. Figura 12: Edicto de la Real Audiencia que establece la fundación de la Villa Santa Ana de Briviesca, posteriormente conocida como Petorca. 151 La Villa Santa Ana de Briviesca progresaba con asombrosa rapidez. Familias opulentas habían fijado en ella su residencia. La vida se hacía fácil para todos los moradores, de cualquiera condición que ellos fueran. Las minas de plata y cobre no se trabajaban, por el bajo precio de estos metales. Sólo en la época de la conquista española se les prestó atención. En estos años se descubrieron las minas Coligüe, de la Nipa y de Montoya. El primer horno de fundición del departamento fue el de don Juan Ignacio Silva Elizondo, quien se estableció en Alicahue en 1818. El segundo fue el de Paihuén que perteneció a don José Pedro Marcoleta. El horno del Peñón era propiedad de don Pedro Antonio Acuña 141 . La administración del estado fiscal había sido encargada a don José de Silva. La alcaldía la desempeñaba el Teniente de Oficiales Reales, don Lucas Montt, que había desplegado brillantes cualidades de gobierno y dado vigoroso impulso al progreso de la población y desarrollo de la minería. La efervescente actividad del gremio minero consiguió hacer llegar la producción aurífera a uno de los períodos de mayor auge en toda aquella región. Sólo don Santiago Larraín tenía cinco ingenios de oro: uno en Chincolco, uno en Petorca y dos en Hierro Viejo. Había 29 en estos tres lugares 142 . La actividad agropecuaria se remonta tiempos incaicos. Los quechas eran una sociedad agro-rural. La agricultura que fue introducida y desarrollada en los pueblos conquistados por el Tahuantinsuyu. El Inka Yupanqui trasladó a esta parte del territorio el progreso agrícola, lo que se demuestra en los numerosos vestigios, como antiguos canales de riego que existen aún en varias localidades. La “minga”, sistema de trabajo colectivo y solidario, fue introducida en el país en la etapa incaica. 141 Álvarez (1998) 142 Ibid. 152 La escasez de agua de lluvias debido al clima árido del norte del país, obligó a desarrollar el riego y hacer que las aguas fluyeran por canales y multiplicar su efecto, regando terrenos hasta entonces secos e infértiles. Los inkas introdujeron también especies vegetales nuevas como el ají, quínoa y frejol pallar. Ya existían en la zona: el maíz, el madi, frejol común y la papa. A diferencia de los ríos de régimen nival, que tienen su nacimiento en la profundidad de la Cordillera de los Andes, el río Petorca es un río de régimen pluvial que nace en contrafuerte cordillerano, lo cual lo convierte en un torrente invernal, que en la época estival reduce su caudal sostenidamente hasta desaparecer en el mes de enero. El río Petorca es formado por el río Pedernal y el río Sobrante, su longitud hasta el mar es de 112 km, cubre una superficie aproximada de 2.669 km2 y tiene un gasto medio de 0,532 m3, por segundo. 7.3 Ordenación del territorio y estructura de propiedad La dominación de Chile central comenzó con la conquista de los valles y territorios aledaños a la ciudad de Santiago, principalmente los valles de Aconcagua, Quillota, Lampa, Melipilla, Paine y Cachapoal, entre los años 1541 y 1544. El avance hispano estuvo marcado por una cruenta guerra en la cual tanto indígenas como españoles demostraron ser capaces de llegar a extremos para sostener la resistencia antipeninsular y el asentamiento colonial naciente, respectivamente 143 . La implantación del régimen de la encomienda en Chile central tras el término de la resistencia militar contra los españoles –en el año 1544– marcó el comienzo de la dominación efectiva de estos sobre los grupos originarios que habitaban dichos territorios 144 . 143 Contreras (1998) 144 La colonización del Nuevo Mundo supuso la introducción de instituciones que organizaran y aseguraran el gobierno, la explotación de las nuevas riquezas y la expansión del catolicismo. La encomienda fue una de ellas. De origen medieval y castellano, ampliamente utilizada en Europa durante la reconquista de la Península Ibérica en el siglo XV, la encomienda fue readaptada al contexto americano y chileno del siglo XVI. En teoría fue normada según las disposiciones del llamado derecho indiano. 153 La formación de encomiendas pocas veces respetaba la singularidad de los grupos o estructuras políticas indígenas, juntándose muchas veces parcialidades y jefes que hasta el momento de la entrega a un encomendero no habían tenido contacto entre sí. Esto obligaba a que las parcialidades tuvieran que interrelacionarse con quienes formaban parte de una misma encomienda, rompiendo los antiguos flujos de circulación de bienes, mujeres y alianzas políticas propias de la sociedad tribal. Asimismo, muchas veces se producían traslados a uno de los asentamientos indígenas de la totalidad o gran parte de los grupos encomendados a un mismo español, asentándolos en terrenos contiguos entre sí. Las readecuaciones en la ocupación de la tierra ocurrían de acuerdo a criterios propios de una sociedad occidental, en la cual sólo podía acreditarse propiedad en los terrenos que mostraban huellas de explotación económica, principalmente cultivos, lo que significó que enajenaron tierras que tradicionalmente eran ocupadas como cotos de recolección o pastoreo estacional por los linajes 145 . En el caso del valle de la cuenca de Aconcagua, lo más interesante a ojos de los españoles era su parte inferior o costera, donde se encontraban los yacimientos auríferos de Marga-Marga. No hay que olvidar que el real interés de los conquistadores era la obtención de oro, mientras que la producción agropecuaria tenía fines de autoconsumo. En la capital del valle de Aconcagua, Quillota, las encomiendas se distribuyeron de acuerdo al siguiente cuadro (Véase Tabla 2). Tabla 2 En recompensa por los servicios militares y financieros proporcionados durante la Conquista, la Corona concedió encomiendas a los conquistadores. Estas correspondían a repartimientos de indios, es decir, un conjunto de población nativa organizada a través de caciques o curacas. Cada encomendero estaba autorizado de percibir tributos de los indios asignados. A cambio estaban obligados a proteger y evangelizar a los indios, quienes eran considerados como incapaces relativos, es decir, como menores de edad. 145 Ibid. 154 Fuente: Contreras, Hugo (1998) “Comunidades Indígenas y Encomienda en el Valle de Chile Durante las Primeras Décadas del Asentamiento Español, 1541-1597. En, Inscripción y contexto del Complejo Cultural Aconcagua en el curso superior del río Aconcagua. R. Sánchez (ed.). Informe Proyecto Fondecyt N°1970531. 1er año. Conicyt, Santiago. La restructuración de la propiedad en la zona del valle del río La Ligua comienza con la encomienda entregada en 1549 a don Gonzalo de los Ríos. Ésta consistía en la mitad de los valles de La Ligua y Papudo, con todos sus indios naturales y mitimaes sujetos a los caciques de la mitad de dichos valles. Gonzalo de los Ríos estableció una industria hasta entonces desconocida en el valle de la Ligua y que hasta el día de hoy se le denomina “El Ingenio”. Se trataba de un molino de harina, pero además era un establecimiento de producción de azúcar de caña y de allí su nombre –el ingenio– que luego se extendió a toda la comarca. Se plantó caña por varios años, sin embargo no era una industria muy atractiva, ya que estaba en un ecosistema marginal desde el punto de vista climático. Cuando se establecieron sistemas de transportes regulares desde el Virreinato de Lima, desapareció esta actividad y el azúcar se comenzó a traer desde el Perú 146 . Gonzalo de los Ríos también impulsó la ganadería en los valles de La Ligua y Petorca, llevó a cabo grandes plantaciones de espinos (acacia caven) para obtener leña y prestó esmerada atención al cultivo de las vides. A la muerte de don Gonzalo estas tierras pasaron a su hijo, quien fue padre de Catalina de 146 Ibid. 266 Figura 20: Elevación y planta de la Casa de Moneda de Chile Como se puede observar, este tipo casas estaba construida hacia el interior y reproduce los principios de una de una fortaleza, protegida del exterior por gruesos muros, con solamente una entrada, sobre al cual se construía una mirador o elevación. En el caso de las haciendas esta construcción tenía mucho sentido ya que se trataba de construcciones en zonas aisladas, que tienen alta a exposición a ataques y asaltos 234 . A modo de ejemplo 235 se muestra la Casa Colorada (Merced 860, Santiago) es un caso destacable. Corresponde a la antigua casa de dos pisos y tres patios. La parte principal de la casa estaba situada en el segundo patio, especialmente el núcleo central en el cual se encontraban los tres aposentos principales, que eran los dormitorios de la familia. Al centro de la fachada del primer cuerpo –el que da a la calle– hay un gran portón que da acceso a un amplio zaguán que entrega, a su vez, al primer patio. Las piezas que daban a la calle frecuentemente se destinaban al arriendo o cumplían funciones secundarias. 234 Trebbi (1998) 235 Sahady y Gallardo (2002) 267 La Casa Colorada fue expropiada en 1977 por la Ilustre Municipalidad de Santiago para permitir su recuperación. En 1978 se inauguró el cuerpo de dos pisos, intervenido por el arquitecto Fernando Riquelme. En 1980 se inauguró el que fuera originalmente el primer patio. Hoy día esta casa alberga el Museo de Santiago dependiente de la misma Municipalidad Figura 21: casa de don Mateo de Toro y Zambrano, Conde de la Conquista, conocida como Casa Colorada en el centro de Santiago Otros estilo es el de la Casa de Lo Matta 236 (Av. Kennedy 9350, Santiago), por su parte, ha dado muestras de notable versatilidad. De todo el conjunto primitivo sólo se conserva un volumen de dos pisos –cada uno con acceso independiente, el viejo esquema de alquería español– que correspondía al ala poniente. Fue intervenida en 1979, en su ala sur, por el Departamento de Historia y Teoría de la Arquitectura de la Universidad de Chile. Sin desvirtuar su orden original, se consolidó la estructura portante de adobe mediante las técnicas tradicionales del material. Una segunda etapa estuvo en manos de la Ilustre Municipalidad de Las Condes, que consistió en la habilitación definitiva del inmueble: allí se albergó, hasta el año 2001, el Centro Nacional de Restauración y el Departamento de Inventario del Patrimonio Cultural. En apariencia, no hay radicales cambios exteriores, sino más bien, adaptaciones en su interior. 236 Ibid. 268 . Figura 22: casa de lo Matta en Santiago, perteneció a la familia del destacado pintor chileno Roberto Matta Hasta acá nos hemos referido a las casas patronales. Las casa de los trabajadores eran agrupaciones de casa o bien unidades prediales llamadas goces, de una hectárea aproximadamente, en la que se consideraba una casa de inquilino; muy por debajo del nivel de la casa patronal, en general de adobe o de quincha, que consistía en hacer una estructura de bambú (coligue Chusquea coleou) secos y sobre esta se lanza el barro y el techo se hace de paja. 269 Figura 23 zona central, antigua casa de campesinos, hecha de barro techo de fibras vegetales También se utiliza la piedra con barro; como el caso de la construcción usada como o cocina que se observa en la foto abajo, donde se observa la estructura de madera que hacen las veces de pilares y luego con piedra y argamasa de barro, el resto del trabajo Foto 40, cocina de campo construcción separada a de la casa, hecha de barro, piedra y troncos, actualmente en uso. Petorca, Tonci Tomic 270 13.3 Los edificios comunitarios de uso público: Plazas, escuelas, y mercados Las ciudades de Chile son del tipo de oasis, localizadas en zonas altamente sísmicas y con recursos naturales y técnicos similares para poder afrontar la construcción de sus edificaciones. Esto condujo a que el desarrollo, tanto de las ciudades como de sus construcciones habitacionales en general tuvieran características materiales comunes. En las casas se desarrolla la vida privada de las familias. En las viviendas coloniales de la región de Cuyo y Chile, como en la gran mayoría de las ciudades hispanoamericanas de la época, se realizaba tanto la función del habitar como la comercial. No sólo se alojaba el grupo familiar sino también proveedores y clientes. Estas, en el transcurso del siglo XIX, mantuvieron las características constructivas y técnicas del siglo XVIII, pero después del movimiento revolucionario, las casas sufrieron importantes cambios en cuanto al uso de los espacios de sociabilidad como la sala, su mobiliario y la decoración dejando de manifiesto una clara ruptura con las tradiciones y formas de vida hispana. Desde la segunda mitad del siglo XIX, la europeización de la cultura americana continuó transformando paulatinamente tanto los hábitos domésticos como los de sociabilidad, lo que fue cambiando las formas de vivir de las salas, comedores, habitaciones, y espacios de servicios. La plaza mayor era el centro, el escenario de la vida pública de la sociedad colonial. Alrededor de este espacio se ubicaban los edificios de mayor relevancia religiosa y administrativa. La plaza era el paso obligado de los pobladores, en ella se situaban los pregoneros informando las noticias importantes. También, desde la mañana se montaba el mercado en donde se podía adquirir y comercializar todo tipo de productos. En la plaza mayor se celebraban distintos tipos de fiestas, tanto las religiosas como civiles, a ello se le suma que en ocasiones se podían efectuar ejecuciones públicas. A su vez, en las calles de la ciudad se disponían locales comerciales en el frente de 271 algunas viviendas. Estos eran las habitaciones frontales de las casas, adaptadas como tiendas, sastrerías, pulperías, entre otras. Era corriente que las calles fueran recorridas por vendedores ambulantes acercando a las casas diversos tipos de enseres y novedades locales. Las calles eran transitadas por hombres y mujeres a pie. Los hombres en general se dirigían a sus quehaceres y entretenimiento y las mujeres a misa o de visita. Por las calles, también circulaban jinetes, carretas y carretillas tiradas por bueyes o caballos. A ello se suma, que estos espacios también eran utilizados para el juego por los niños y para procesiones religiosas. 13.4 Las infraestructuras: Caminos, puentes e instalaciones hidráulicas De la revisión de los relatos de los viajeros de los inicios del S XIX, que coinciden con el final de la conquista y el inicio de la vida independiente, se puede deducir que Chile era un país bastante precario en materia de infraestructura de conexión y vial. Si bien no era un país asilado, y había naturalmente conexión entre la capital y las diversas ciudades, así como con el puerto, siendo sus principales centro urbanos Santiago y Concepción; y era perfectamente posible desplazarse entre estos puntos, teniendo en medio las ciudades de Rancagua, San Fernando, Curicó, Talca y Chillán, se trataba de tránsitos muy dificultosos, por cierto todos caminos de tierra, que en invierno eran un verdadero desastre, no habían puentes, lo que obligaba a vadear los curos de aguas, lo que podía convertirse en un verdadero desafío. Además los medios de trasporte era muy precarios, --solo la oligarquía accedía a carruajes- - se trataba de caretas de muy mala calidad, tiradas por caballos, lo que hacia que viajar montado de a caballo resultara ser lo mas conveniente de todos. Chile era una lugar bastante extra-muros y lejos de todo, lo mas fácil era llegar por mar, a través del cabo de hornos, y por eso los puertos de Concepción y Valparaíso resultaron de tan rápido desarrollo, ya que eran puntos obligados de abastecimiento. Además era una Capitanía General dependiendo del Virreinato de Lima, que era la metrópolis de esta parte del mundo. 272 Quizás lo que mejor ilustre la situación de la época, sea el rato que hace don Domingo Faustino Sarmientos hacia 1850, exiliado en Chile, junto a otros liberales argentinos , durante la tiranía de Juan Manuel de Rosas, Sarmiento, destacado intelectual y educador, ejerció el periodismo y la discusión, llegó a ser Presidente de la Republica Argentina. Ente otros libros, escribió ―Viaje por Chile 237 , algunas de cuyas páginas, relacionadas con nuestro medio social, se hallan presentes en este libro, rico en detalles sobre nuestros modos ayer de vida, tales como los paisajes urbanos, costumbres y tipologías humanas que nos caracterizaban. El hace una descripción detalladas de un viaje entre Santiago y Valparaíso, por la cuesta de Lo Prado y luego Casablanca que tomaba, como mínimo tres días y dos noches, pernoctando en los ligares citados. Este viaje en la actualidad toma 90 minutos. El lector termina realmente agotado, luego del relato, en el que describe una ruta tortuosa y llena de imperfecciones; utilizando carromatos de muy mala calidad; se trataba de un viaje lento y sucio, era un verdadero calvario, del que el viajero solo deseaba llegar a su destino vivo. Entre las obras de mayor importancia en la época colonial, se encuentra el ―puente de calicanto‖ el que descansaba sobre el cauce del río Mapocho para conectar el centro de la ciudad (al sur del río) con el bohemio barrio de la Chimba (al norte del río). Hacia fines de 1700 el río Mapocho se dividía en dos brazos uno que iba por La Cañada, actualmente la Alameda, brazo que no era constante, a diferencia de aquel que iba por el lado norte del cerro Santa Lucía, que algunas veces llegaba a inundar con un metro de agua, los terrenos adyacentes. Tal función cumplía antiguamente un puente de cal y ladrillo que fue destruido por la crecida del río, acaecida en 1748. En la actualidad solo están los hitos en la ribera para demarcar su posición. 237 Sarmiento (2013) 273 Figura 24: Puente de Calicanto en el río Mapocho, Santiago Es un hecho aceptado que la agricultura de riego artificial, es decir, a través de obras que derivan aguas desde corrientes naturales, data, en la costa centro peruana, desde el año 1800 A.C. y en el extremo norte de Chile es posible encontrar algunas obras entre los años 800 y 200 A.C. 238 La invasión incaica, ocurrida en el norte de Chile unos 80 años antes de la llegada de los españoles y unos 50 años antes de la misma fecha en el Norte Chico y Centro del país, amplió los sistemas de regadío introduciendo posiblemente nuevas técnicas y construyendo obras de mayor envergadura. Probablemente a esa época incaica corresponda el ingenioso sistema de riego ―de caracol‖, una modalidad de riego por surco practicado hasta hoy en el valle de Azapa. Durante el período colonial, los españoles se dedicaron fundamentalmente a ensanchar los canales primitivos y construir otros de trazado sencillo y económico. Así en 1588, o sea a menos de 50 años de la fundación de Santiago, se otorgaron concesiones de tierras en Ñuñoa, aunque sin derechos de agua para no perjudicar los ya existentes. 238 Sandoval (2003) 274 Los grandes impulsores de obras de regadío, todas de iniciativa privada, fueron, entre otros, los Jesuitas, quienes en 1666 construyeron el canal La Punta (derivado del Mapocho), el de la Hacienda San Pedro a mediados del siglo XVIII y luego los correspondientes a los predios Calera, Compañía, Ñuñoa, Las Viñas de La Cruz, Viña del Mar y otros. Se construyeron también en esta época algunos canales de importancia como el canal Viejo de la Compañía, derivado del río Cachapoal, y los canales San Vicente, Espejo y Huidobro, derivados del río Maipo. Como una excepción a este período poco significativo en grandes obras de ingeniería hidráulica, cabe destacar la construcción del canal San Carlos, todo un hito en la historia del regadío en Chile por ser la primera y por mucho tiempo la única intervención estatal en la extensión del sistema de riego. Su primer antecedente histórico se remonta al año 1709 cuando el entonces Gobernador Juan Antonio Manso de Velasco ordenó el primer estudio para la construcción de esta obra. La construcción sufrió numerosas vicisitudes, de tal modo que al comenzar la República, en 1818, el canal San Carlos aún estaba inconcluso. En 1825 se reiniciaron los trabajos, los que fueron terminados en 1829, extendiéndose el riego hacia Lampa, Colina y otros sectores al norte de Santiago. Paralelamente, se constituyó lo que hoy se conoce como la Sociedad Canal del Maipo que tuvo que encontrar fórmulas y sistemas originales para su administración. (Decreto de mayo y junio 1827). Posteriormente, esta nueva Sociedad presentó en 1832 un proyecto para construir nuevas obras destinadas principalmente a mejorar la captación, las que llevarían el nombre de Bocatoma Eyzaguirre. En 1843 la Sociedad Canal del Maipo inició la construcción del llamado ―Canal Nuevo‖ y otros, de tal modo que en el año 1873 se encontraban concluidos los siguientes canales: San Carlos, Nuevo Eyzaguirre, San Francisco, San José, San Pedro, Pinto, San 275 Bernardo, Ramal de San Francisco, Valledor, Cisternas, San Joaquín, San Miguel, Pólvora, Punta, Yungay y Zapata. A partir de la Independencia y particularmente a mediados del siglo XIX, se produjo en Chile un gran aumento de la actividad agrícola y se hicieron esfuerzos significativos por aumentar la superficie regada en el país. De esta manera y a raíz del crecimiento propiciado, quedó sobrepasada la capacidad de riego de todos los ríos del Norte Chico y de la Zona Central, con excepción del Maule. Es principalmente en la segunda mitad del siglo XIX cuando se construyó la mayor parte de los canales importantes que existen hoy en el país. Así es como en el valle de Huasco, los agricultores de la zona iniciaron entre 1827 y 1833 la construcción de los canales Marañon, Buena Esperanza, Quebrada Honda y otros. En Coquimbo, por Decreto Supremo fue autorizada en 1838 la construcción del canal Bellavista con la única condición de que surtiera también de agua potable a la localidad vecina de La Serena. Los jesuitas – importantes precursores en la construcción de obras de regadío, ya habían construido entre 1835 y 1840 en el valle del Aconcagua los canales Romeral, Purutún, Curimón, Quilpué y Panquehue. En la misma zona se construyeron también los canales Waddington (1843), Urmeneta (1860) y el Pucalán (1855) que riega la mitad del valle del Purutún. En la zona de Melipilla, en tanto, el primer canal construido fue el de Puangue (1830), para seguir posteriormente con los canales de San José, Paico, Chiñigue, Huacalemu, San Diego y Huechún. En la ciudad de Santiago y alimentado fundamentalmente por el Mapocho, se construyó en el año 1854 el Canal Las Mercedes que puso bajo riego las haciendas de Las Mercedes, Curacaví e Ibacache. Otra obra de importancia principal para la zona central de nuestro país, fue la construcción del canal Mallarauco en 1893. Su caudal era de 6 m3/s y regó aproximadamente 7.500 ha. 282 Manuka 240 , que maneja varios campos; Fonterra 241 que es la gran cooperativa neozelandesa que compró la chilena SOPROLE. En el nivel de empresas nacionales es gravitante la cooperativa COLUN 242 . Todas las instalaciones en este nivel son muy modernas y de alta productividad. Para la actividad ganadera destinada a la producción de carne y cuero, mas tradicionales y pequeña escala se cuentan principalmente corrales de piedra. En general estas construcciones con fines productivas se establecían en el entorno del casco de la hacienda, es decir cerca de las casa patronales. Un caso que vale la pena destacar desde la perspectiva que nos convoca, son las grandes estancias patagónicas dedicadas a la producción ovejera de carne y lana, las cuales también se han modernizado para sobrevivir en el mercado altamente competitivo, pero se mantienen algunas antiguas instalaciones, especialmente galpones de esquila como el que se observa a continuación, que corresponde a la Estancia Santa Josefina. Foto 49: Casa de esquila de Estancia Santa Josefina en Magallanes 240 Véase: http://www.manuka.cl/natures-excellence/ 241 Véase: http://www.fonterra.com/global/en/About/Our+Companies 242 Véase: http://www.colun.cl/ 283 En este contexto se ha desarrollado un plan turístico muy interesante, es la ruta de las estancias, de la Región de Magallanes 243 13.5.1 Las pirkas en la agricultura Si bien esta tesis tiene por objetivo analizar desde una perspectiva patrimonial, los corrales de piedra, estimamos que es procedente aprovechar la oportunidad para destacar brevemente el papel de las pirkas en el agro, que es el mismo de cualquier elemento de defensa o de cercado de potreros, en general tiene funciones de delimitación de propiedad, pero en la práctica puede operar como un elemento de exclusión o de inclusión. La pirkas en general operan como elementos de exclusión, es decir para que el ganado no penetre ciertas áreas, generalmente de cultivos; y opera como elemento de inclusión principalmente en los corrales de piedra. Para ilustrar este caso, se utilizará el potrero ―el cuadro‖ de la ex Hacienda Pedegua de la Comuna de Petorca (19H 2999341,99mE 6433134,85mS 509 msnm) Se trata de un paño de aproximadamente 24 hectáreas, (1.200 mt x 200 mt) en un eje norte sur entre el estero Santa Julia al oeste y el camino público que une Pedegua con Las Palmas, por el este. Corre paralelo al camino un muro divisorio construido de forma mixta en partes con pirka y en parte como tapial (muro de adobe construido in-situ, con cimientos de piedra). No es evidente el origen de esta mixtura, aún cuando se puede especular que el muro original era de tapial y debido al tiempo y sobre todo a que se trata de una zona sísmica, es probable que los sucesivos derrumbes terminaron por sustituir, en partes, el tapial por pirkas. Luego al interior del predio, llama la atención la existencia un rectángulo pirkado, que es su parte norte presenta una división de una superficie aproximada de 4,0 hás generando dos pequeños potreros de 0,8 has cada uno, más un rectángulo de 2,4 hás. Es muy probable que acá se cultivaran legumbres y otros vegetales indispensables para la supervivencia de la 243 Véase: http://www.tierradelfuegochile.com/wp-content/uploads/2013/08/Dossier_RUTA- ESTANCIAS.pdf 284 Hacienda. Luego hay dos pirkas más que cruzan el predio en forma diagonal; la que está más al norte en sentido noroeste - sudeste y la que está más al sur en sentido, noreste - sudoeste. Se trata de un potrero bajo cota de canal, el cual es irrigado desde un canal que corre paralelo al muro descrito, que bordea el camino, en sentido norte – sur, esta es la parte más alta del predio, de manera que se riega desde esta posición hacia el estero Santa Julia, el que naturalmente está en la parte más baja del paño. Existe un potero en la parte norte, entre el predio vecino y el rectángulo pirkado por el sur, separado por una pirka, que cruza el predio en su parte norte, ya descrita. Luego al oeste del rectángulo pirkado, bordeando por el estero Santa Julia y la pirka sur, se genera un segundo paño de cultivo. El paño de cultivo que está más al norte se llama ―la mesa‖ en honor a un roquerío que genera un pequeño alero y se utilizaba preferentemente para el cultivo de porotos (frijoles) y papas; luego viene, el encuadre de pirkas, los dos potreros pequeños reciben el nombre de ―chiqueros‖ y el de mayor tamaño ―el cuadro‖, en el que se cultivaba principalmente, lenteja. Hacia el sur está el potrero mayor, ―el molino‖, en el que se cultivaba trigo, avena y papas, en la rotación. Todos estos cultivos se desarrollaban bajo régimen de riego, de manera que en los años secos, como estos últimos, no se cultivan. En este último paño, existen dos tomas del canal, que corren perfectamente perpendiculares al canal. Esta área representa una superficie de aproximadamente 5 hás. A continuación se observa la ubicación territorial e el contexto de la región de Valparaíso, teniendo como referencias las ciudades de Valparaíso y Santiago, luego a la derecha del mapa hay un mapa menor, que destaca la ubicación respecto de la ciudad de Petorca. 285 Croquis 1: Potrero El Cuadro, Tonci Tomic 2013. El predio aparece a parte inferior, en una visión satelital, se distinguen los potreros y el pirkado perimetral. Destacándose el predio completo en un recuadro, la parte más interesante. 286 Mapa 13: Potrero ―el cuadro‖, contexto regional y local Fotos 50 y 51 Campo antiguo ―el cuadro‖ enpirkado para separar los potreros. Localidad las Palmas de Petorca Tonci Tomic 2012 287 Fotos 52, 53, 54, vistas de las pirkas del potrero ―el Cuadro‖ , Foto 55 detalle constructivo y Foto 56, vestigio de arte rupestre cultura el Molle 2000 años. Tonci Tomic 2012 288 La conquista de América y por lo tanto de Chile por parte de los europeos, responde a complejos procesos de orden histórico-político, de finales de la edad media, que tuvo naturalmente consecuencias relevantes para el devenir de estos territorios, en este verdadero choque de culturas indoamericanas y europeas. La colonización española en América significó la instalación de un todo un sistema jurídico-institucional, y también de un sistema socioeconómico, creando un sistema de tenencia de la tierra; ciudades; caminos; rutas de navegación; etc. que fue dando forma a lo que hoy conocemos como países de América Latina. La teoría de David Graeber 244 , es que fue la economía China en el siglo XIII, cuando decide introducir el oro como elemento de valor de transacción, es el momento en que el imperio español (y los otros) se lanzan a buscar este preciado metal. Chile no fue interesante hasta el descubrimiento de los yacimientos auríferos indígenas, de Marga-marga en el la actual Viña del Mar, que de alguna forma es un primer articulador de la Capitanía General de Chile, dependiente del Virreinato del Perú. Los españoles en el ámbito de la agricultura, introdujeron las chacras, los cultivos, plantas frutales y el ganado ibérico. El trigo traído a América por el padre holandés Rixi, fue sembrado por primera vez en un jardín de Lima de 244 Graeber (2012) 289 doña María Escobar de Chávez en 1535 245 . Por su parte, el mundo indígena aportó con cultivos como la papa, maíz, ají, tabaco, calabaza, chirimoyo, papayo y el palto. Se sabe que don Francisco de Alvarado, trajo en los primeros años de la conquista 10 toros y 10 vacas al Perú 246 y que se propagaron rápidamente. De hecho, los grupos indígenas adoptarían rápidamente casi todas las especies introducidas. En 1567, el obispado de Santiago contaba con 50.000 ovejunos, 10.000 vacunos y muchos caballares, caprinos, puercos y aves de corral europeas 247 . La crisis del año 1598 que tuvo como base la reducción ostensible de los lavaderos de oro en el país, el gran levantamiento araucano 248 , que destruyó prácticamente la totalidad de la ciudades levantadas en el centro del territorio y el auge minero del Perú, cambió completamente el panorama, complementando su énfasis minero con un mayor desarrollo del agro, para abastecer al emergente mercado peruano. Esto tuvo como primer hecho destacado, el desarrollo de una tipología particular de 6organización predial y de la producción, ―la Hacienda‖, forma de propiedad agraria clásica de América, que se constituyó sobre la base del interés de los encomenderos 249 , de trabajar la tierra con fines productivos, lo que motivó solicitudes de terrenos baldíos dentro de su jurisdicción a la corona 250 . La Hacienda es una unidad productiva agrícola-ganadera de grandes extensiones de tierra al interior de la cual conviven dos formas productivas diferentes: Una gran empresa patronal y varias pequeñas empresas de economía campesina. Estas se constituyen a través de la cesión de parte del 245 Correa (1938) 246 Ibid 247 Keller (1955) 248 González de Nájera (1970) 249 Véase Juan de Zolórzano Pereira (1930) ―Política Indiana – 164‖, Madrid y Silvio A. Zavala (1935) ―La encomienda indiana‖, Madrid. 250 Chonchol (1994) 290 hacendado de porciones de tierra a diversos campesinos para su explotación, quienes pagan el usufructo de los terrenos a través de diferentes formas que pueden ir desde el trabajo en la empresa patronal, pasando por el pago de un canon en dinero o bien a través de la entrega de especies. La o las formas que pueda adquirir este pago (muchas veces se dan combinaciones) al igual que el monto del mismo dependerán de dos factores: De la extensión que adquiera la porción de terreno que se entregue al campesino al igual que del alcance de los derechos que éste haya adquirido y del tipo de campesino de que se trate, ya que existen diversas categorías que involucran deberes y obligaciones diferenciados. El primer factor está directamente relacionado con este último. Sobre las proporciones en el tamaño de una y otra empresa (patronal y campesina) son muy variables, pero usualmente más de la mitad de la superficie está en manos campesinas. Además, el propietario mantiene la administración directa –más no el uso individualde las tierras dedicadas al pastoreo. Junto a este sistema de gran propiedad coexisten formas de pequeña propiedad cuyo origen se remonta especial aunque no exclusivamente a la entrega de mercedes de tierra a colonos pobres que no teniendo una alta capacidad de inversión, no logran desarrollar un nivel de acumulación de bienes que les permita llegado el momento de heredar, mantener intacta la posesión territorial. De este modo, se genera un proceso de repartición continuada de las tierras paternas por partes iguales entre todos los herederos. Se habla de repartición continuada, por cuanto los herederos que reciben estas tierras generalmente mantienen una baja capacidad de inversión, por tanto, llegado el momento de heredar nuevamente, el fenómeno se reedita desarrollándose una dinámica de subdivisión progresiva. Existen otras formas de subdivisión de la propiedad territorial como las donaciones, adjudicaciones judiciales y especialmente las compraventas, pero al menos en nuestro período no tienen la importancia que presenta la herencia 291 Hay que destacar el papel de los Jesuitas y sus Haciendas en el progreso de la agricultura. Los Jesuitas se fueron enriqueciendo y comprando las Haciendas y fundos de mejores tierras, poniendo en práctica los más modernos adelantos agrícolas y con inteligencia y perseverancia lograron obtener rendimientos superiores a los que obtenían los agricultores más afortunados. De esta suerte se explica que en 1767, la Compañía de Jesús poseía más de 50 Haciendas, entre Valparaíso y el Maule. Y por supuesto, por razones de conocimiento, disciplina, trabajo persistente y un régimen muy estricto -- con ellos mismos y sus colaboradores-- se encontraban entre las más prósperas 251 . Además son responsables de introducir una multitud de oficios, carpintería, forja, mueblería, ebanistería, talabartería, relojería, herrería, lutier, etc., etc. 13.6 El rodeo El Rodeo nace formalmente en la época de la conquista bajo el gobierno del Gobernador de Chile, don García Hurtado de Mendoza y su génesis se haya en ―El Libro Becerro de Santiago, consta el documento escrito con pluma de ganso, en pálida letra corrida, semipulverizado por los siglos. En sesión del 12 de febrero de 1557, el Alcalde solicita al Concejo que se registren las marcas de los animales‖ 252 . Durante su mandato ordenó que cada 24 y 25 de Julio (fiesta del apóstol Santiago) se reuniera el ganado en lo que hoy es la plaza de Armas de Santiago para ser marcado y seleccionado. Posteriormente se hizo obligatorio ese rodeo, aunque a fines del S XVIII ya no se hacía en la plaza pública y la fecha se fijó para el 7 de Octubre, día de San Marcos, como en toda América Latina Se conservó también el hábito de la marca y separación o aparta para ala engorda, lechería y cría, hasta los albores del S XX. El objetivo se mantenía, pero ya se exigió que la labor de traslado a los diferentes corrales la hicieran jinetes en caballos extraordinariamente adiestrados. Con varios días de anticipación los ganaderos mas importantes anunciaban en las municipalidades la fecha exacta en que empezarían los rodeos para repuntar el ganado. En ese período se preparaban los corrales y levantaban las 251 Correa (1938) 252 Cardemil (1999) 298 Figura 30: Cerco de madera para encerrar el ganado Nótese el cercado de la plaza de armas o plaza central de Copiapó que era utilizada como corral o área para congregar a los animales. Se observan algunos ya al interior y un burro de carga haciendo su ingreso. Foto 57: El Rodeo deportivo que se practica en la actualidad, media luna de Frutillar Bajo, Petorca. Tonci Tomic 2010 299 El marino francés, Gabriel Lafon de Lurcy 259 , quien visitó Chile en 1822, fue llevado a una Hacienda a observar algunas actividades de la faena ganadera, ….Un espectáculo de lo más animado se ofreció entonces a mis miradas: una gran cantidad de animales vacunos a quienes se perseguía en todos sentidos y que se obligaba a entrar a un corral; los que se escapaban un instante, eran laceados. Para alcanzar a las bestias indóciles, los intrépidos huasos se lanzaban resueltamente entre las piedras y los troncos por una pendiente de 45 grados, que sus caballos descendían dejándose deslizar sobre sus patas traseras. A menudo un ternero es laceado y sin entrarlo al corral se le derriba y se le castra rápidamente. Por lo común dos personas bastan para hacer esta operación, que se hace en Chile por medio de la torsión. Más lejos estaban ocupados en marcar al ganado. Se derribaba al animal, y un fierro enrojecido aplicado sobre la espalda o las caderas indicaba la cifra del propietario. Ahí en un corral apartado, hecho al lado de una ramada construida en la ladera norte del cerro, se o cupaban de la matanza….. Muerto el an imal, otros trabajadores lo faenaban, carne, grasa y cuero….” Como curiosidad, cabe destacar que el autor indica que la bebida favorita del ―huaso‖ es el ponche frío, hecho con aguardiente, limón, agua y azúcar. Esta es la base del pisco sour. Bebida que Chile y Perú llevan toda una vida de naciones independientes, disputándose su paternidad, 260 . El viajero francés Max Radiguet 261 , quien visitó Chile en 1847, consignaba que: “Una Hacienda rica posee 10.000 cabezas de ganado, algunas tienen el doble. El trabajo de una Hacienda de 4.000 cabezas necesita al menos 100 caballos y 150 yeguas. Las cuatro grandes operaciones de la Hacienda son : el rodeo, la trilla, la matanza y la vendimia. Se llama Rodeo, la reunión que se hace en la primavera de todos los animales dispuestos en la Hacienda. 259 Lafon de Lurcy (1979) 260 Mientras se hacia esta Tesis, el 06.11.2013 La Unión Europea reconoció los derechos de Perú sobre la denominación de origen del pisco y aseguró su protección y comercialización en el mercado europeo 261 Radiguet (1955) 300 Es interesante consignar que el rodeo se trataba de una faena colectiva y de envergadura, que consideraba largas jornadas trabajo, pero sobre todo invocaba a mucha gente, sobre todo jinetes, perros, animales de carga --mulas por general-- vituallas, alimentos, tolderías, etc. En esta época, varias centenas de jinetes arrean delante de ellos, las innumerables cabezas de ganado que entran revueltos en un gran local, rodeados de empalizadas. Este espectáculo es curioso y grandioso. El corral se llena como si un mar viviente se precipitase en él, después de romper sus diques. El guaso (sic) triunfa en medio de esta mezcla furibunda: entonces es cuando se siente rey y mira con opiedad a los habitantes de la ciudad o al viajero europeo que acuden a los Rodeos llevados por la curiosidad. Así como lo consignan otros cronistas de siglo XIX, la apartada o separación el ganado por criterios de clasificación preestablecidos es función primordial del corral. Las diferentes especies de animales son separadas por los guasos y conducidas a corrales más pequeños; con un fierro candente se marcan los bueyes, las vacas, los terneros y se separa el ganado viejo en dos grupos, del cual uno se destina a la engorda y el otro a la matanza. Como se indicará la matanza, era también una actividad central de la ruralidad de la época, junto al rodeo y la vendimia. Se trataba de un proceso de faenamiento y aprovechamiento integral del animal; carnes, que normalmente se salaban, ya que no existía aún la refrigeración, cueros y cebo o grasa. Mientras el animal no engorda hasta que pueda dar 50 Kg. de grasa, no se le considera bueno para la matanza, que constituye el segundo trabajo de la Hacienda. Se les conduce entonces a las ramadas, especie de galpones cubiertos, donde, después de haberlos muerto, se les despresa. Una parte de la carne abastece el mercado del país, la otra, salada secada al sol, se denomina charqui, y se remite al norte de Chile, donde la tierra es poco fértil. El sebo y el cuero se exportan”. 301 La matanza por cierto era una festividad y el proceso era bastante brutal, al menos ara un observador del mundo actual, donde hay instalaciones especiales para este efecto, pero además hay procedimientos, que incluyen entre otros, normas de bienestar animal; buenas prácticas ganaderas, etc. Al Abate, Juan Ignacio Molina, en su libro de 1776 262 ….‖Los pastores encierran cada día 20 a 30 cabezas dentro de una estacada construida de intento en un llano inmediato, y al cual rodean a caballo los labradores, esperando con impaciencia que se de principio de diversión favorita, dejando salir una a una todas las reses. Luego que estas encontrándose en su libertad emprenden la huida, las siguen a rienda suelta los labradores, procurando alcanzarlas para desjarretarlas con gran destreza con una vara larga, que remata en un hierro cortante a manera de media luna. Conforme van derribando el ganado, lo matan lo carniceros enterrán doles por la nuca un cuchillo…” El presbítero Javier de Guzmán, quien visitó Chile a principios del S XIX y escribió dos tomos sobre el país 263 , destaca que …” regularmente el ganado vacuno pasta y se cría en los mon tes y cerranías…” vale decir se reconoce implícitamente la ganadería extensiva de trashumancia como base de la producción en este sector. En la Hacienda Acúleo, ubicada a 50 Km al su de Santiago, se consigna que en 1899 la citada Hacienda 264 “adquirió un predio aledaño, alcanzado a las 34 mil hás, que le permitió tener una gran masa ganadera. Acúleo llegó a ser un centro importantísimo de rodeos. El origen de esta faena era reunir, contar y entregar a sus dueños los animales que pastoreaban en los cerros y llanuras. Por la extensión de la Hacienda, los propietarios colindantes eran muy numerosos. En las fechas fijadas para el rodeo de Piche, Alhué, El Membrillo, Yerbas Buenas, Las Mercedes, Nalthua, 262 Molina (1970) 263 Javier de Guzmán (2012) 264 Letelier (2006) 302 Poyocabe, el ganado era arriado desde las cumbres, por grupos de vaqueros hasta lugares estratégicos, cerca de aguadas y árboles donde habían construido corrales de piedra, para pernoctar,…..” Lo interesante de estos relatos, es poder consignar que más de 150 años después, el proceso productivo ganadero de trashumancia, sigue exactamente igual. En la ―Hacienda Las Condes‖ 265 , propiedad de Don Francisco Fernández Concha (su territorio estaba conformado por gran parte de la zona Oriente de la ciudad de Santiago). En esta hacienda la actividad ganadera giraba en torno de cuatro rodeos anuales (característicos de casi todas las haciendas ganaderas), que son los siguientes: Rodeo de octubre: Es el principal, al igual que el de Abril. Es conocido como el rodeo de invernada. También fue llamado de ―primavera‖, sin embargo, en algunos partes no se realiza. Su objetivo es sacar los animales de las invernadas y llevarlos a la cordillera. También se hacia la cuenta general y si era necesario los animales eran marcados, señalados, descornados y capados. Rodeo de Abril: Su objetivo era sacar todos los animales de la cordillera (veranadas) y llevarlos a las invernadas. Además sacaban las engordas de vacas preñadas. Rodeo de ―votas‖ de ganado: Se realizaba en el mes de Junio y tenía por objetivo cambiar a los animales a los cajones más aptos (invernada). Además se sacaban los animales más flacos o con peligro de muerte y se les llevaba a un lugar específico para su recuperación; este sitios era denominado ―Hospital‖ que para el ganado cumplía esta función. Rodeo de ―las preñadas‖: Se realizaba en el mes de agosto y su objetivo era sacar las vacas preñadas u otras especies de animales preñados, que pudieran 265 Herrera (1968) 303 parir antes que el rodeo de octubre. Era la última oportunidad de sacar a los animales enfermos. 13.7 Diagnóstico de la situación actual Como se puede deducir a lo largo del texto, hay una colisión entre un viejo sistema de vida rural, basado en la tierra y la autosatisfacción de las necesidades, lo que se podría llamar la vía campesina, y el sistema emergente, basado en el marcado y el lucro, que se puede denominar la vía neoliberal, que no sólo ha afectado al campo sin o que a todo el quehacer social y cultural del país. La ganadería de trashumancia en la zona de estudio viene en declinación constante, por razones culturales, el campo se esta despoblando, especialmente de gente joven que busca nuevas expectativas y calidad de vida, mas y mayores oportunidades, que espera encontrar el la ciudad; y también por razones económicas, ya que los sistemas intensivos de producción han hecho no rentable esta actividad 266 . Naturalmente en este proceso de descomposición acelerada, la estructuras asociadas a esta actividad en general y los corrales de piedra en particular, también sufren un progresivo deterioro, por desuso y falta de mantención, ya que para nadie tienen valor y por lo tanto no se invierte en ellos. Sólo el Estado puede revertir este proceso por medio de la patrimonialización, y la revalorización a través de otras actividades, como por ejemplo el turismo cultural, y en consecuencia vuelve a tener sentido cuidar y mantener estas estructuras. Solo para dar una idea, en el país, existen miles de kilómetros de pirkas, que no tiene ningún tipo de protección patrimonial, salvo que estén asociadas a un BIC mayor, i.e. un fuerte español, una casco de hacienda etc. Tanto así que cada día se derriban pirkas con bulldozers con el fin de despejar áreas de cultivos, y por cierto esto no tiene ninguna sanción social ni legal. 266 Para tener una idea grafica, es mas barato comprar un huevo en el supermercado que producir uno su propio huevo. 304 13.8 Iniciativas de ecodesarrollo sostenible de los hábitats integrados Chile es un país de desarrollo medio o en vías de desarrollo, esto es desde un punto de vista económico (ingreso per cápita US$ 17.500) pero también lo es desde el punto de vista social, político y cultural. Por ejemplo, si se comprara con Europa (países de la UE) en el país, no existen ningún tipo de política de gestión del territorio rural. Hay un conjunto de instrumentos para la ordenación urbana, y todo el resto es no urbano, ni siquiera hay separación entre rural y natural, cosa que ya tenía el Imperio Romano. Por lo tanto estamos a años luz de España, Alemania o Francia, en esta materia. Dado que el modelo neoliberal es tan insensible, inclemente y agresivo, con la pequeña agricultura, se han ideado programas desde el Estado a través del Ministerio de Agricultura, para buscar nuevas opciones productivas al margen de la gran agricultura comercial y empresarial; y a la vez buscar cierto blindaje por medio de subsidios, para permitir un espacio de expresión de este tipo de agricultura. Hay que decir que desde el regreso de la democracia y el fin de la dictadura de Pinochet en 1990, hasta hoy día, existe una debate abierto y extendido dentro de la centro-izquierda gobernante, en cuanto a la razonable proporción de Estado y mercado en el desarrollo; para sorpresa de muchos lo sectores renovados o autodenominados progresistas, resultan ser los mas pro-mercado de todos, en base a un cierto principio de no discrecionalidad. Sin embargo, se olvidan que en los países Latino Americanos, con niveles de heterogeneidad, desigualdad e inequidad, abismantes. El principio de la ―igualdad‖ en las políticas públicas, es la forma mas efectiva de hacer crecer la brecha social y no de cerrarla. Dicho lo anterior, efectivamente se cuentan con programas de agricultura orgánica o de agroturismo, pero todo es de carácter incipiente o experimental; se trata de montos de recursos exiguos, que no tienen ninguna posibilidad, salvo casos puntuales y fortuitos, de incidir en el proceso de degradación y destrucción del sistema agrícola del que acá tratamos. 305 14. CORRALES DE PIEDRA: CHILE CENTRAL Los corrales de piedra de Chile central, están estrechamente relacionados a la ganadería extensiva de trashumancia. El ganado vacuno siempre ha tenido una doble connotación de bien de capital–que produce otros bienes, en efecto, el ganado en tato bien de capital, es un productor de leche y a la vez se reproduce , es decir da crías, que se pueden vender o engordar; y en tanto bien final, puede ser sacrificado para beneficiase de la carne y el cuero o bien ser vendido en pie. De este modo es común que la familia campesina tenga algunas cabezas de ganado las que son explotadas de manera extensiva en base a forraje natural, y en el caso de una emergencia se puede vender y obtener dinero de manera rápida. Mapa 15: Área especifica del estudio, con referencia a Santiago Petorca 306 La zona específica de este estudio se centra en la comuna de Petorca y su entorno norte y sur, región de Valparaíso, aproximadamente a 180 Km. al norte de Santiago. Se trata de una zona semiárida con precipitaciones medias anuales que no superan los 350 mm, en consecuencia no hay praderas naturales para la crianza y engorda de animales, por lo tanto el centro del negocio es la reproducción y la venta de terneros. Dado que la ganadería, asociada a los corrales de piedra, es una actividad extensiva, cuando llega la primavera y por lo tanto se inician las siembras de los cultivos en los suelos del valle central, el ganado debe hacer abandono de estas áreas y su destino es la cordillera de los andes, a las veranadas, que son pasturas de mediana calidad forrajera, pero que perduran hasta muy avanzado el verano; de este modo el periodo estival (primavera-verano) en el hemisferio sur va de septiembre hasta marzo, seis meses, que dura la veranada. Antes del inicio de las primeras nevazones, tradicionalmente –y ahora por mandato legal 267 los animales son ―rodeados‖ ya que se dispersan por enormes extensiones en busca de pastos desplazándose por varios kilómetros y luego son bajados a los valles, donde se encuentran las zonas de habitación habitual de estas comunidades y por lo tanto los corrales de piedra. El ―Rodeo‖ 268 y la ―bajada‖ pueden durar varios días, normalmente del orden de una semana. Una vez abajo los animales que son principalmente vacas que han parido, y unos pocos sementales, todos son introducidas en el corral que tiene varios compartimientos funcionales, orientados a la selección y clasificación de los animales. Se separan los animales adultos de los nacido ese año; entre los 267 El Servicio Agrícola y Ganadero dependiente del Ministerio de Agricultura de Chile, por razones de seguridad de las personas, en la cordillera, ordena la bajada de todos los animales antes del mes de abril, perdiéndose aquellas cabezas que no fueron evacuadas en el período, prohibiendo subidas a la cordillera después de ese mes 268 De aquí se deriva la palabra utilizada para el deporte tradicional del campo chileno El Rodeo, el que básicamente consiste en que dos jinetes siguen un novillo en un ruedo perfectamente circular, y debe ser retenido por el jinete utilizando la fuerza de su cabalgadura contra la pared del ruedo en un punto especifico; en la medida que lo logra atrapar lo mas cerca de la parte posterior del animal, obtiene una mayor puntuación. 307 adultos que son básicamente vacas, se decide cuales se mantendrán para la temporada venidera y cuales irán al matadero; luego entre los terneros se separan machos de hembras, todos los machos serán vendidos para engorda y pasar a novillos, en cambio las vaquillas tenderán a ser retenidas. De entre las crías hembras, se verá cuales se dejan para reemplazo y cuales se venderán para seguir el mismo destino de los machos. El número de cabezas guarda relación con las perspectivas climáticas, de lluvia y en consecuencia de disponibilidad de pastos. Posteriormente viene el proceso de marcación de los animales nuevos que se van a conservar, hay faenas de índole veterinaria, especialmente la administración de vacunas para prevenir enfermedades, preferentemente respiratorias y de antiparasitarios gastrointestinales; se revisan las pezuñas que son partes sensibles del animal, se cortan las puntas de los cachos, esto debido a que estos animales serán utilizados en el deporte nacional campesino por tradición, ―el rodeo‖ 269 , esta práctica es para evitar heridas de importancia en jinetes o cabalgaduras. Para estos efectos el corral de piedras cuenta con diversos compartimientos, que tiene diferentes funciones, y que permiten ir segmentando el rebaño según los requerimientos y las decisiones de la comunidad que son sus dueños. Tiene 269 El rodeo se considera como deporte nacional desde el 10 de enero de 1962 por el Consejo Nacional de Deportes y Comité Olímpico de Chile. Los jinetes debían tener gran destreza para llevar los animales a los corrales, además de tener caballos bien amaestrados. En 1860 se impone en forma definitiva la medialuna, dentro de la cual se crea el apiñadero, (corral en el que se encierran 30 o más cabezas de ganado). Cada pareja debe sacar el ganado de su marca sin otra ayuda que su habilidad. Se crean las quinchas, donde se realiza la atajada, espacio demarcado por dos banderas. Si se aprueba o reprueba la atajada, se suman o se restan puntos. También se premian a los jinetes más diestros, es lo que se denomina "movimiento a la rienda". En el año 1927, durante el gobierno del Presidente, Carlos Ibáñez del Campo, se legisla sobre las reglas de las corridas de vacas. Para evitar que la raza de caballos chilenos, que representa un orgullo, desapareciera producto del mestizaje, se reglamentó que obligatoriamente se corrieran dos series para reproductores de fina sangre chilena, calidad determinada por la Sociedad Nacional de Agricultura. En 1946 se forma la Asociación de Criadores de Caballos, cuyo objetivo era reglamentar la crianza del caballo de fina sangre chilena y difundir y controlar el rodeo. La Federación del Rodeo Chileno nace el 22 de mayo de 1961. Hoy se cuenta con 30 asociaciones y 240 clubes a lo largo del país y 200 medialunas. 314 Respecto al ecosistema a. ¿qué diferencias ha notado los últimos años? Por ej. respecto al agua, a las temperaturas, al uso del suelo. b. ¿Cómo cree usted que influyeron en el uso de las pircas a través del tiempo? c. ¿Qué debilidades y limitaciones cree usted que tenía y tiene este sistema? d. ¿Qué fortalezas cree usted que tenía y tiene hoy este sistema? Aspectos socio-económicos y patrimoniales a. ¿Qué utilidad le ve hoy a estos sistemas? ¿Cree usted que tienen algún potencial de uso hoy día? Solo socio-cultural? ¿de cuidado del medio ambiente? b. ¿Cree usted que tiene algún potencial de ―negocio‖? ¿Qué se necesitaría, de parte de los comuneros, instituciones públicas y privadas, para poner en marcha una propuesta que usted cree posible de realizar? c. ¿Ve alguna posibilidad de uso para el agroturismo? d. ¿Cree que las pircas deberían dejarse solo como valor patrimonial? Información del corral 315 Describa el uso y organización del corral. Procesos desde la llegada de los animales hasta que regresan a las veranadas. Uso y objetivos de los corrales, potreros, división del trabajo, etc. Construcción del corral. Cuándo se construyeron, quienes participaban, época, cuánto demoraban, función de cada parte, etc ¿Cuál era y es el destino de los animales? 14.4 Corrales en estudio 14.4.1. Corral de piedra Chalaco (Los Patos) Este corral está inserto en la inmediación del estero Chalaco, que junto con el río Rocín dan origen al río Putaendo; (19H 351614,91mE 6404103,58 mS 1239 msnm) este corral se encuentra en la cercanía del resguardo Los Patos, instalación de frontera de la policía de Chile, que le corresponde resguardar esta parte de la frontera del país. Es un corral de piedras magnífico y en pleno uso, sin embargo se ha desencadenado un proceso bastante peculiar, que en un momento puso en riesgo la existencia de esta instalación. Esta localidad, como toda la zona de estudio, es de una gran aridez, agudizado por estos últimos años de una severa sequía y en consecuencia se han propuesto una serie de proyectos tendientes a construir presas o embalses acumuladores de aguas provenientes de los torrentes invernales de la precordillera andina, de mediano tamaño (50 millones de metros cúbicos). Uno de éstos es el embalse Chacrilla que ya está en la fase inicial de su proceso de construcción, (enero 2012) y el muro se está construyendo sobre el río Rocín, a escasa distancia de la confluencia de éste con el estero Chalaco, precisamente donde está emplazado el corral. Más aún, el Estado ya había expropiado la zona para utilizar esta área como fuente de emprestitos –material de relleno-- para la construcción del muro, y nada menos que se ―cargaban‖ completamente el corral de piedras –cosa insólita, 316 pero que en nada traiciona la trayectoria de un país culturalmente subdesarrollado como Chile. Por una cuestión absolutamente fortuita, el Estudio de Impacto Ambiental del proyecto embalse Chacrilla, regulado por la Ley de bases del medio ambiente 19.300/1994, en lo tocante a la línea de base arqueológica, descubrió vestigios cerámicos precolombinos, al interior de las instalaciones de corrales, con lo cual por el imperio de la Ley 17.255/69 del Consejo de Monumentos Nacionales (CMN) el sector debió ser cercado y declarado intocable, bajo la custodia del citado Consejo. Este hecho generó dos situaciones bastante particulares, por una parte un movimiento social, local y regional, por la defensa y salvación de los corrales de piedra de Chalaco, de la locura de su destrucción para ser utilizado como relleno o emprestito de un muro de un embalse. En que naturalmente los criterios de los ingenieros es que la distancia de este materia petro, era la que estaba más cercana al muro y por lo tanto minimizaban el costo del traslado. Como si esto fuese poco, lo que es más grave, es que a la Dirección de Obras Hidráulicas, del Ministerio de Obras Públicas, contraparte del proyecto, le parecía una estupenda idea¡¡¡¡¡¡. El otro tema destacable, es que en abril del 2012, los comuneros llegaron con sus animales de la cordillera y naturalmente el Consejo de Monumentos Nacionales prohibió el uso de los corrales y ya podrán imaginar como sigue esa otra historia. Una buena noticia es que, la autoridad comunal de Putaendo, Alcalde Guillermo Reyes, 271 , dijo que, luego de recopilar todos los antecedentes se pudo dar cuenta que en el estudio de impacto ambiental se lograron ubicar varios sitios arqueológicos protegidos, pero que este estudio no logró determinar que los antiguos corrales de ese sector sean sitios arqueológicos patrimoniales, por lo que 271 Diario Electrónico El Trabajo, San Felipe, 9 de noviembre 2011 317 ante los ojos de la ley no tienen ninguna protección, pero sí ante la comunidad local que siente como propia la existencia de estos corrales. En este contexto, Guillermo Reyes dijo que valoraba y agradecía la determinación adoptada por la empresa OHL, --que está construyendo el muro de la represa del embalse Chacrillas- y en especial por su ingeniero administrador Carlos Solís, en cuanto a que a pesar de tener todas las facultades legales emanadas por el Ministerio Obras Públicas, para derribar los antiguos corrales, esta empresa desistió finalmente de realizar esos trabajos, por lo cual quería agradecer públicamente la determinación que lo deja un poco más tranquilo en cuanto al futuro de estas estructuras de piedra. Imagen satelital 3. Corral de Piedras de Chalaco, en Putaendo región de Valparaíso Fotos 63 y 64, detalles del corral de piedras de Chalaco Localidad de Chalaco, Putaendo, región de Valparaíso. Tonci Tomic 2011 318 319 Corral Chalaco, Los Patos: Entrevista al Sr. Jaime Henríquez Arancibia, 16/01/2015 272 La data del corral de Chalaco es imprecisa para el entrevistado; sin embargo, nos señala que el corral estaba desde antes que naciera su padre (1911). Los terrenos donde se ubica el corral correspondían al fundo Tártaro Vicuña, perteneciente a la familia española Martinez-Velasquez, quienes poseían aproximadamente 5 mil cabezas de ganado 273 . Los terrenos le son expropiados a la familia en el contexto de la reforma agraria de los años 60 y entregados a parceleros. Los asentamientos duran entre 8 y 10 años; posteriormente, la ganadera Tongoy compra el terreno donde se ubica el corral y los campos de invierno y la cordillera, correspondiente a 44 mil hectáreas. La preocupación del entrevistado se centra, actualmente, en la relación y conflicto entre los parceleros y la ganadera. 272 El Sr. Jaime Henríquez (50 años de edad aproximada) es campesino y vive en el lugar desde 1993, por lo que no maneja cabalmente el proceso de constitución de la comunidad. Sin embargo, relata las dificultades actuales en la zona. 273 Este último dato es obtenido en la entrevista de Luis Sánchez, se dedicó con su padre a la compra de ganado. Posee una carnicería. Además, calcula que en la actualidad no deben quedar más de 15.000 cabezas. (fines de enero 2015) Foto 65: Curiosamente el cartel al costado instalado por el CMN, se debe a que se encontraron restos de cerámica indígena (probablemente precolombina) en los corrales y no al valor intrínseco de los mismos. De todos modos eso los salvó de la destrucción inminente Tonci Tomic 2011 320 El corral fue expropiado a la ganadera; sin embargo, según el Sr. Henríquez el corral está en manos de Obras Publicas y aun no pasa a Bienes Nacionales. De todos modos, la ganadera utiliza el corral junto con los otros 150 talajeros de la comunidad. Ellos arriendan a la ganadera Tongoy el corral y los campos de invierno, mediante un contrato anual que establece el precio de $ 1.000 por cabeza de animal. Los animales que tienen son caballos, vacuno y cabra. Entre los 150 Talajeros se encuentran en conversaciones para poder establecer un sindicato que resguarde sus derechos frente a la ganadera Tongoy. Se ven principalmente afectados por la existencia de un contrato anual que no modifica el precio si algún animal muere durante el año; además, la fecha de pago no es conveniente dado que supone el pago por adelantado. Sin embargo, dado el cambio en las condiciones climáticas, sequía que se arrastra por 7 años, la tenencia de animales no es lo más rentable. El Sr. Jaime menciona que la falta de agua impide tener no solo tener cultivos sino escasea el agua para los animales; en su caso sus animales toman ―agua de a pie‖ pero otros se han visto en la obligación de comprar agua y pasto para la alimentación de caballos. En su caso posee 35 vacunos, no posee cabras dado que demandan más cuidado y tiene 2 caballos, porque se presenta el problema de que hay que comprar alimento para ellos. En el terreno que vive desde 1993, aledaño al corral, se lo entrego la ganadera en comodato de por vida. Sus ingresos se basan en la venta de Ciboulette, como muchos en el sector, que se paga a $10.000 por el kilo seco; obtiene entre 35 y 40 kilos mensuales. La sequía ha tenido un gran impacto en la actividad y ha provocado, indirectamente, la disminución del uso de los corrales dado que ya n es negocio tener animales. Por otra parte, mucha gente migra del campo, sobre todo los más jóvenes, dado que es un trabajo muy sacrificado y poco rentable. 321 El entrevistado, menciona que los corrales son construidos de piedra y barro donde existen compuertas. El ganado baja en abril y en ese momento la ganadera se los facilita para que lo ocupen. Una vez que el ganado ingresa al corral se procede a separarlo. Se pasa el ganado a la media luna, donde se separa en cada compartimiento según el dueño al que pertenezca. El proceso puede durar dos días. Para el Sr. Henriquez existe la necesidad de conservar y proteger la pirca; insiste en la necesidad de dar a conocer la historia de la construcción porque son ―cosas que tienen mucho valor‖; mucho sacrificio de hombres que trabajaron en la construcción como ―esclavos‖ y es una gran hazaña de construcción para la época dado la falta de tecnología. Menciona que hay gente ―que la mira a huevo‖ pero existe un gran trabajo en la construcción que todos los chilenos deberían conocer. Además, la construcción antigua de la pirca siempre ha sido más firme, por ejemplo frente a los temblores, tienen una gran durabilidad. Considera que el estado debería hacerse cargo de la preservación, ya que la ganadera no hace una mantención adecuada, y deberían ser solo de uso turístico. Si la ganadera necesita corrales, la empresa debería construir sus propios corrales y dado que ellos le pagan a la ganadera; considera, que es deber de la ganadera tenerles un lugar donde separar a sus animales. Además, nos menciona que la junta de Vigilancia Los Regaderos quería hacerse cargo del corral, pero le parece injusto que un grupo de privados se adueñe de un patrimonio que le pertenece a todos los chilenos. Si no se rescata se va a perder, pues menciona que las generaciones nuevas, sus hijos por ejemplo, ya no viven en el campo y no tienen interés en aprender el oficio. Las nuevas generaciones han migrado hacia las ciudades en busca de nuevas oportunidades laborales. En la actualidad el sector de Chalaco presenta mayores dificultades en cuanto a los terrenos de invernada y veranada dado que pertenecen a la ganadera Tongoy, por lo que deben pagar por el uso del corral y de las tierras. 322 1. FICHA TÉCNICA CATASTRO DE LOS CORRALES DE PIEDRA CON FINES DE CONSERVACIÓN CULTURAL PARA EL DESARROLLO DEL AGROTURISMO N ° ITEM DETALLE OBSERVACIONES 1 CASO N° 1 Sector denominado como Chalaco, se ha preferido denominarlos Los Patos, que es como se conoce el lugar. 2 NOMBRE Los Patos 3 UBICACIÓN Quinta región, interior; Al norte de la ciudad de Los Andes. 4 COMUNA REGIÓN V (Quinta) 5 AÑO CONSTRUCCIÓN O ANTIGÜEDAD ESTIMADA Cerca de 80 años 6 CARACTERÍSTICAS GENERALES SUPERFICIE RELIEVE LUGAR Corral de interés patrimonial en vías de ser protegido por su patrimonio histórico, militar y arqueológico. Plano Semi Abrupt o Seco Semi Húmed o 24.900,8 m2 X X 7 CARACTERÍSTICAS Base Tierra apisonada Presenta en su Putaendo Los Patos Los Andes Quinta Región Quinta Región Los Patos Quillota 323 TÉCNICAS Muro Bolones diversos tamaños de canto agudo. chiquero de mayor extensión una rampa de 90 cms. Respecto del nivel del suelo natural, que sirve para carga y descarga de animales, desde vehículos de transporte. Pega Pega de barro en núcleo interno, no se ve por el exterior, excepto en algunos sectores donde hay aberturas para accesos. Portones Madera tipo cuartones y metal desplegado, en general en regular o mal estado. Otros 8 USO O DESTINO Corral de animales. 9 ESTADO DE CONSERVACIÓN Excelente Bueno Regular Malo Debido a la construcción del “Embalse Los Patos” se ha perdido y destruido parte del àrea poniente del corral, pero el resto está en buen estado. X X 1. PLANOS TÉCNICOS A. PLANO ZONIFICACIÓN Simbología Sector pirca Predios circundantes Camino 330 trabajar la tierra, pero terminan embargándoles los terrenos. Por ejemplo, el entrevistado al año 2004 debía 18 millones al banco. En el año 1977 se decide repartir la tierra y todo lo que poseía la coperativa. Para ello se hace un inventario de las herramientas, maquinarias, cabezas de animal (600). Para este proceso, se considera la información existente en el ―libro de exigencias‖ que registraba el comportamiento de las personas (respeto a los dirigentes, no beber alcohol, ser buen padre de familia); una comisión de cuatro miembros califica a las personas otorgándole un puntaje y un número hasta el 22, según el libro de registro e indicadores socioeconómicos como el número de hijos, nivel de pobreza, etc. Cada persona, según su número, iba eligiendo el terreno que deseaba quedase a su nombre. La tierra se divide entre 69 parceleros, otros se fueron a otros asentamientos en Quilpue y LLailai. Los terrenos quedaron entre 7 y 15 hectáreas. Inmediatamente se entrega el título de domino del sitio y de la casa. Las tierras de cordillera, 45 mil hectáreas, queda también en propiedad de los 69 parceleros. La ―directiva de cordillera‖ posee el título de la cordillera por lo que no pagan por los animales; otras personas ajenas deben pagar. Venden parte de las tierras para la construcción del embalse en 230 millones. Actualmente poseen 15 mil hectáreas inscritas en bienes raíces. Asimismo, poseen el título por los derechos de agua. Son acciones que le dan una cantidad de horas a día de riego. Antes las horas de riego eran proporcionales a la cantidad de hectáreas, pero hace algunos años se decidió que se reparten las horas de riego entre todos de forma igual. Posteriormente muchos jóvenes venden la tierra, no la valoran pues solo la heredan y no comprenden el sacrifico que había detrás; los jóvenes decían ―para que quiero tierra, mejor la vendo y me compro un auto, farreo la plata‖. Muchos vendieron y se hicieron fundos nuevamente. La venta de la tierra ha supuesto la 331 división de las propiedades y los propietarios no se conocen entre sí; de un título de cordillera se ha subdividido hasta en 10 títulos. Por ello, si al comienzo eran 69 parceleros hoy son 150. b) Información del corral Su abuelo le contaba que la construcción del corral se lleva a cabo con carretones, con rueda de fierro, tirados por bueyes que acarrean las piedras; se utiliza piedra de cerro, que se pega mejor al barro, y de rio, que es más lisa y más redonda. Las piedras más grandes se van poniendo en una pequeña zanja (50 cm) y luego piedra sobre piedra, como una especie de cajón, y se rellena con piedras más pequeñas. Las pircas son anchas en la base más de un metro. La construcción es a ―pulso‖; se van poniendo las piedras, no existe una preparación previa del terreno, y rellenando con piedras más pequeñas. En los lugares donde hay puertas, se pone piedra, barro y paja. Las pircas sin barro se conocen como pirca bana. Era un trabajo sacrificado, pues se llevaba a cabo con la pura fuerza humana, ―sin guantes, sin nada….no eran cristianos‖, por ello se construían máximo 5 metros al dia. La construcción de la pirca es muy duradera, de hecho sobrevivió para el terremoto y las partes que se han construido o reparado con posterioridad se han caído, son de menor calidad. Los ―viejos‖ sabían cómo hacer el trabajo, se decía ―pirca al ojo‖ dado que sabían exactamente donde poner las piedras. Además son de que son construcciones firmes, tiene la ventaja que las animales no las saltan. Los parceleros de la zona utilizan las pircas; sin embargo, quedan pocos animales producto de la prolongada sequía que afecta la zona. El rodeo comienza con la bajada del ganado que lo realizan en dos etapas por el clima; en marzo comienzan a bajar el ganado de las tierras más altas hasta la pre-cordillera por el clima. Entre abril y mayo comienza a arrear al ganado para llevarlo al corral. El proceso de se realiza en grupos, de 2 a 3 personas, que se reparten las distintas zonas de la cordillera y están entre alrededor de tres días en el cerro bajando los animales 332 (rodeo de abril). La bajada de los animales de los cerros es dirigida por un capataz. Llegan como al mediodía al corral se separa las vacas de las crías, marcan, venden y cada dueño separa su ganado. Ocurre también que se separa el ganado ―ajeno‖, es decir, el ganado que no pertenece a la comunidad sino a alguna comunidad vecina y las personas van a buscar el ganado que se les perdió. También es el momento en que se revisa los animales, y el rodeo es autorizado por el SAG. Posteriormente, cada dueño se lleva sus animales a las tierras de veranadas. c) Aspectos patrimoniales. El entrevistado, menciona que ojala existiese una ley para preservar los corrales. Que hubo un intento de destruir las pircas para sacar piedras para la construcción del embalse pero que la comunidad lo impidió. Es necesario rescatar y proteger las picas como para de la identidad e historia; dado que se utilizan cada vez menos, dada la disminución del ganado (sequía y migración) considera importante conservarlas para el conocimiento y visita de todos. Luis Sánchez, comparte la necesidad de preservación de los corrales y su posible uso turístico, considerado además los otros atractivos del pueblo de Putaendo: como el Santo Cristo de Rinconada y la historia de la localidad. Don Sergio Silva, perteneciente a la comunidad de la Serranía 275 , considera que el problema radica en que el rodeo no se difunde. Qué es una actividad que tiene un valor cultural todo el proceso del rodeo (los jinetes, los perros, la bajada de los cerros, pichangas, fiestas que se llevan a cabo) pero que finalmente, para la gente es parte de su trabajo. 275 La comunidad está compuesta por 83 personas que en promedio tienen 2 vacas por comunero. Los terrenos eran propiedad fiscal, la gente se organiza y solicitan el dominio en 1921 cuando se les reconoce la existencia. En 1991 se regulariza en bienes nacionales. 333 1. FICHA TÉCNICA CATASTRO DE LOS CORRALES DE PIEDRA CON FINES DE CONSERVACIÓN CULTURAL PARA EL DESARROLLO DEL AGROTURISMO N ° ITEM DETALLE OBSERVACIONES 1 CASO N° 2 2 NOMBRE Piguchen 3 UBICACIÓN Quinta región, interior; Al norte de la ciudad de San Felipe y cerca de la localidad de Putaendo. 4 COMUNA REGIÓN V (Quinta) 5 AÑO CONSTRUCCIÓN O ANTIGÜEDAD ESTIMADA Más de 60 años 6 CARACTERÍSTICAS GENERALES SUPERFICIE RELIEVE LUGAR En este corral, uno de los chiqueros se ha destinado a vivienda, en el extremo nor-oriente. Plano Semi Abrupto Seco Semi Húmedo 18.435,9 m2, incluyendo sector de vivienda X X 7 CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Base Tierra apisonada En sus alrededores se encuentran aledaños Muro Bolones diversos tamaños de canto agudo. Putaendo Piguchen San Felipe Quinta Región Quinta Región Piguchen La Ligua 334 Pega Pega de barro en núcleo interno, no se ve por el exterior, excepto en algunos sectores donde hay aberturas para accesos. establos y caballerizas. Portones Madera tipo cuartones y metal desplegado, en general en regular o mal estado. Otros 8 USO O DESTINO Corral de animales y un sector para vivienda de cuidador. 9 ESTADO DE CONSERVACIÓN Excelente Bueno Regular Malo En general se encuentra en buen estado de conservación. X 2. PLANOS TÉCNICOS Simbología Sector pirca Predios circundantes Camino Vivienda A. PLANO ZONIFICACIÓN 335 C. CORTE TIPO DE PIRCA B. PLANTA PIRCA N 336 3. ANEXO FOTOGRÁFICO FOTOGRAFÍAS COMENTARIOS Vista de sector central con caballerizas al fondo. Vista parcial de medialuna con cerca de madera 337 Vista de vía central con bordes de pircas de piedra. Vista de puerta que conecta el corral con caballerizas aledañas. Sector en mal estado de conservación. 338 Detalle de pirca, piedras pequeñas mezcladas. Se puede ver mortero de pega. Información elaborada por: Eugenio Ferrer R., arquitecto Héctor Espínola Q., arquitecto 339 14.4.3. Corral de piedra Casablanca El corral de piedra Casablanca se ubica al interior de la Región de Valparaíso, al norte de localidad de Putaendo. En términos generales el corral se encuentra en un estado de conservación regular en algunos sectores y malo en otros, especialmente en los chiqueros. Al interior de las pircas se instalaron viviendas y otras edificaciones o bien se subdividieron para nuevos chiqueros, lo que ha afectado la estructura original. Desgraciadamente no se cuenta con antecedentes históricos del terreno del corral ni de la comunidad, puesto que actualmente es propiedad de la Sociedad Ganadera Tongoy, la que no concede entrevistas. 346 predio que podían retener en su poder) y el resto, cerros de secano quedó en manos de la Corporación de la Reforma Agraria. Luego del golpe militar de 1973, se inicio una etapa, que se conoció como proceso de contra Reforma Agraria, que fue la restitución de muchos predios expropiados, a sus antiguos dueños, además de la persecución y asesinato de muchos dirigentes campesinos, así como de profesionales del agro, vinculados al proceso de Reforma Agraria. Esto significó la parcelación del asentamiento en 8 parcelas (cabe destacar que hasta la fecha sólo un parcelero vendió la tierra) y se restituyó la reserva con la casa patronal y los cerros a los antiguos propietarios, esto es más de 4 mil hás. Sin embargo, esto no fue de larga duración, y los propietarios vendieron los cerros a los propios campesinos, aunque los 8 no participaron de la compra, y la zona de las casas patronales fue vendida por separado a la familia Benke 276 y que la dedica al cultivo de frutales, especialmente paltos y cítricos. Don Urbano Delgado, informa que los corrales de piedra son de tiempos inmemoriales, que se utilizaron para la crianza de ganado vacuno, bajo el régimen de veranadas y se utilizaban también los cerros circundantes para efecto de pastoreo. Cuando se desarmó el asentamiento y se parceló, los corrales pasaron a ser parte de los bienes comunes indivisos y la casa patronal adyacente por mucho tiempo estuvo abandonada, hasta ser inhabitable como está hoy día. Posteriormente se retrasó la carretera que une Cabildo con Petroca y su nuevo trazado pasa entre los corrales y la vieja casa patronal, lo cual inutilizó definitivamente los corrales, ya que hacía muy complejo y riesgoso el manejo del ganado, ya que debía cruzar dicha carretera de manera frecuente. Para corregir esto, se construyó otro corral, ahora de madera y alambrada en una zona alejada del paso vehicular. 276 Como dato anecdótico cabe señalar que la familia Benke, es propietaria del fundo ―El Ingenio‖ en el valle de la Ligua inmediatamente al sur del valle de Petorca, en este campo, se cultivó por 80 años, en la época de la colonia, Caña de Azúcar, único lugar de Chile, y de allí se deriva su nombre (ingenio azucarero) luego se comenzó a traer del Perú. 347 En la imagen satelital, a continuación, se observa cómo el camino separa el corral de las antiguas casas patronales de la Hacienda Santa Carolina. Santa Carolina: Entrevista a Sra. Sandra Delgado, 18/02/2015 El corral se encuentra abandonado, al menos, hace 30 años. Entre 1978-1975 se realizó el último rodeo en el corral. Antes bajaban los animales por el sector de la Ñipa, arreándolos a caballo y con perros, pero dado el peligro que supone el paso de los animales por la carretera carabineros prohibió la bajada de los animales. Frente a ello, los parceleros se vieron en la obligación de construir un corral de madera en los mismos terrenos del predio en la cordillera donde tienen los animales. Producto de la reforma agraria, que permite la expropiación los terrenos al fundo los Callejones, se entregan a la comunidad, compuesta por 7 parceleros, el corral y el tranque de uso común. Tres de los parceleros constituyen la Sociedad Santa Carolina, que arriendan talaje a un total de 12 personas. La comunidad tiene en la actualidad 250-300 cabezas de animales (solo vacuno). Los terrenos de la sociedad Santa Carolina, en manos de tres socios, tiene un fundo de 4 mil hectáreas. Colinda con el fundo las Ñipas hasta el límite con los Higueros. Cuando comienza el rodeo se demoran 2 o 3 días en ir a buscar los animales, en grupos de 2 a 5 personas, parten de madrugada, como a las dos de la mañana, y bajan lo que encuentran. Por ello se realiza en etapas, suben una vez y bajan lo que encuentran, luego buscan el resto. Suben por el sector de la Ñipa y otra cuadrilla por el sector de la Villa. Llegan con los animales tipo 2 o 3 de la tarde. Los animales eran bajados, arriándolos a caballo y con perro por el sector de la Ñipa y son ingresados por el pasillo al corral más grande. El corral contaba con una manga de tabla (torin) donde se vacunaba y desparasitaba a los animales. Luego de ello, los animales eran llevados a otro corral más chico donde se 348 separaba a los terneros. El corral tiene bebedero de cemento. Existía un canal que pasaba por el interior, que actualmente está seco. Ahora llevan agua en estanque a las tierras que poseen en la cordillera. También tiene un cargadero, que es donde dejan el animal mientras viene el camión a buscarlo para su venta. El rodeo lo realizan tres veces al año. El primero es en marzo o más tardar en abril y es un rodeo de vacuna. El segundo es en agosto, en esa fecha no se realiza la vacunación, lo que se hace es el cambio del ganado a las tierras de invernada, para que se recuperen los pastos. Por último, se realiza en octubre el último rodeo de vacunación y desparasitación. A pesar de que el corral se encuentra en desuso, la entrevistada rescata el valor de las piras porque es material mucho más sólido y además son construcciones antiguas que poseen un valor arquitectónico. Sin embargo, dado que es de piedra, la media luna es menos segura para el corredor 349 1. FICHA TÉCNICA CATASTRO DE LOS CORRALES DE PIEDRA CON FINES DE CONSERVACIÓN CULTURAL PARA EL DESARROLLO DEL AGROTURISMO N ° ITEM DETALLE OBSERVACIONES 1 CASO N° 4 2 NOMBRE Santa Carolina 3 UBICACIÓN Quinta región, interior; al surponiente de la localidad de Petorca 4 COMUNA Petorca REGIÓN V (Quinta) 5 AÑO CONSTRUCCIÓN O ANTIGÜEDAD ESTIMADA Cerca de 80 años 6 CARACTERÍSTICAS GENERALES SUPERFICIE RELIEVE LUGAR Al interior de los corrales existen caballerizas o establos. De norte a sur el recinto es atravesado por una acequia. Plano Semi Abrupto Seco Semi Húmedo 5.855 m2 X X 7 CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Base Tierra apisonada Detrás del muro de la media luna, en el cuarto sur-oriente, Muro Bolones irregulares diversos tamaños Pega Barro arcilloso Petorca Santa Carolina Los Andes Quinta Región Quinta Región Santa Carolina Petorca 350 Portones Madera en regular y mal estado existe un nivel o aterrazamiento de aproximadamente 1,6 mts. de ancho y a 1,0 mts de altura sobre el nivel de suelo natural, sobre el que aparentemente se instalan graderías para observar eventuales fiestas de rodeo. Otros 8 USO O DESTINO Corral de animales mayores y menores. 9 ESTADO DE CONSERVACIÓN Excelente Bueno Regular Malo X 2. PLANOS TÉCNICOS A. PLANO ZONIFICACIÓN Simbología Sector pirca Predios vecinos; plantaciones Franja de calzada 351 B. PLANTA PIRCA N C. CORTE TIPO DE PIRCA 352 3. ANEXO FOTOGRÁFICO FOTOGRAFÍAS COMENTARIOS Sector medialuna y detalle de pirca Pasillo central y cobertizo 353 Acceso a la medialuna Vista de uno de los corrales y portón de acceso 354 Vista hacia el norte con corral de animales y detalle de pirca en primer plano. Información elaborada por: Eugenio Ferrer R., arquitecto Héctor Espínola Q., arquitecto Imagen satelital 5. Corral de Piedras de Santa Carolina, en Petorca 355 Fotos 70, 71, 72, 73 y 74 Detalles del corral de piedras de Santa Carolina, en franco deterioro y sin uso firmal desde hace un buen tiempo. Tonci Tomic 2012 362 363 364 San Agustín, Entrevista a Pedro Vicencio, 22 de julio 2015. Comunidad de parceleros de San Agustín, ubicada sobre el estreno Chalinga en la comuna de Salamanca. La Sociedad agrícola ganadera San Agustín, 50 mil hectáreas y deslinda con Argentina. Hay pirkas en toda la comunidad, por las lomas y cerros mas de 100 años, pirkas al borde de camino, subdivisión de terrenos, para guiar al ganado o retenerlo en algún lugar. posee corrales de pircas, en la zona de San Agustín y Zapallar. No es posible identificar la fecha de las pircas, cuando los padres nacieron ya estaban en el lugar. La comunidad se constituye en el año 1981, reciben las parcelas. Antes era fundo de Felipe Errázuriz, estuvo en la embajada de EE.UU en la dictadura militar. Los terrenos fueron expropiados, sin grandes conflictos, dado que los años de producción estaban malos Errázuriz decide dejar el negocio y les entrega los terrenos a los mismos campesinos. Se pone de acuerdo con los campesinos para que pidan la expropiación. El gobierno cancela lo adeudado y queda en manos de los campesinos. Algunas personas han querido desarmar las pircas, en el San Agustin en plena zona de población, porque dicen que mucha suciedad, tierra, ratones, mosquitos. Sin embargo, se organizaron y la defendieron argumentando que eran patrimonio nacional. Hay muchos lugares de interés para visitar: petroglifos, santuario señor de la tierra, sector de cancha brava: hacen vino dulce conocido como chicha y chacolo (uva negra, uva cruda) de don Rigoberto García. Hay un mito en cerro al frente de San Agustín, se tarta de una caverna natural conocida como la Raja de Manquehua , se dice que para la noche de San Juan (24 de junio) se reunen allí los brujos. Las pirkas tiene una estructura y altura adecuada para que los toros no puedan salir y lastimar a las personas durante el rodeo. Se hace un cajón 365 con piedras grandes en la base y se rellena con piedra más chica. Se pone de piedra de punta. Medialuna, y corrales para reunir ganado: uno grande, romana, pesa el ganado de 2000 kilos, distribuye y aparta el ganado (vacas paridas, ternero……toriles) para vacunar el ganado. Si la persona quiere vender lo saca para la romana y lo pesa, de a varios, se suben al camión para la venta. Dos veces al año se realiza el rodeo, en octubre: marcan, señalan, cortan atributos. Enero, en Zapallar, y marzo, en el corral de plena cordillera. El ancho del corral es dos metros y alto como tres metros. En las puertas se utilizan tronco de arboles y madera. Además a un costado esta un potrero de los potros y toros, de una hectárea y media. Cuando el ganado salía del corral pasaba por un desnivel que estaba con agua y servía de baño para el ganado. La Sociedad es de 46 parceleros. Cuando se expropia año 81, eran más de 130 campesinos, según los estudios de aguas se hacen 43 parcelas. Hay actualmente un centro deportivo, cancha de futbol, rayuela, sede social, y media luna, ramada con techo de arrayán, casino (cocina , )empanda, anticuchos, y donde se vende comida y alcohol, escenario para la banda. La única en el Choapa que tiene ramada con arrayán, galerías. Rodeo en enero y mayo, con mil personas. Antes se escogía el animal ahora es al azar. El rodeo es compartir la amistad, bailar, pallas, tomar vinos, disfrutar. Sábado y domingo es el rodeo celebrado, se pone aviso por la radio. Corren más de 300 novillos. Hay un Reten de carabinero de temporada que opera los meses de verano, población 80 casas, iglesia católica y evangélica, colegio 5 mil metros cuadrados, plaza, posta. Cuando se parcelo se dejo para educación, bienestar, salud y seguridad. 366 Antes de la parcelación era cooperativa y eran como 140 personas. Sobraron tierras, muchos no quisieron parcelas, muchos dificultad para trabajar en comunidad o están poco preparado para administrar la tierra. Se las dieron a jóvenes que no tenían puntaje y luego venden la tierra. Se usaba el sistema de puntaje: edad apropiada, años de vivir en el lugar. Como se indicaba hay una superficie de 50 mil hectáreas de propiedad la Sociedad entre los 43 parceleros, como 1.000 hectáreas de campo y 10 o 11 hectáreas de cada parcela parcela privadas. La existencias y la producción: 5 mil cabezas de vacuno, 200 mil quintales de trigo, porotos, nueces 100 mil kilos, miel 100 mil kilos, cabras y ovejas como dos mil. La Veranada en la cordillera en enero-abril. Luego bajan en abril a las parcelas y campos. Primer rodeo en mayo, para vacunar y poner arete, que evita el robo, clandestinaje Luego los vuelven a bajar al campo de primavera en San Agustín el rodeo es en octubre. Cambios desde 1981 y 1987: siembra 80% menos de siembre por falta de agua y sequia. Obtienen agua del estero Chalinga manejada por canales, divida por acciones, riego por hora. La comunidad tiene 1200 animales. Mucha mayor duración las pircas, son cosas eternas. 367 1. FICHA TÉCNICA CATASTRO DE LOS CORRALES DE PIEDRA CON FINES DE CONSERVACIÓN CULTURAL PARA EL DESARROLLO DEL AGROTURISMO N ° ITEM DETALLE OBSERVACIONES 1 CASO N° 5 2 NOMBRE San Agustín 3 UBICACIÓN Cuarta región, interior; Al oriente de la localidad de Salamanca. 4 COMUNA REGIÓN IV (Cuarta) 5 AÑO CONSTRUCCIÓN O ANTIGÜEDAD ESTIMADA Probablemente unos 100 años 6 CARACTERÍSTICAS GENERALES SUPERFICIE RELIEVE LUGAR Este es un corral que incorpora una “romana” para el peso de los animales. Aparece como un recinto semi-cerrado que se encuentra ubicado en medio del deslinde norte. Plano Semi Abrupto Seco Semi Húmedo 6.197,4 m2 X X 7 CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Base Tierra apisonada Al interior del corral existe un muro de hormigón de 25 cms. Aproximados, junto a la manga tradicional de madera como apoyo para el control de animales. Este Muro Bolones diversos tamaños de canto agudo. Pega Pega de barro en núcleo interno, no se ve por el exterior, excepto en algunos sectores donde hay aberturas para accesos. Portones Madera tipo cuartones y metal desplegado, en general en regular o mal estado. Otros Hay caseta con báscula para pesa de Salamanca San Agustín Agustyín Illapel Quinta Región San Agustín Los Vilos Illapel 368 animales y portín metálicos con roldanas para paso controlado de animales. muro aparece más nuevo que el conjunto restante. 8 USO O DESTINO Corral de animales 9 ESTADO DE CONSERVACIÓN Excelente Bueno Regular Malo X 2. PLANOS TÉCNICOS A. PLANO ZONIFICACIÓN SimbologíaSi mbología Sector pircaSector pirca Predios circundantes CaminoCamino 369 C. CORTE TIPO DE PIRCA PLANTA PIRCA N 370 3. ANEXO FOTOGRÁFICO FOTOGRAFÍAS COMENTARIOS Vista general del chiquero mayor. Vista de conjunto. 371 Detalle de pirca tipo. Vista de sector con pesa para animales. La caseta tiene una báscula. 378 Detalle de acequia de hormigón que cruza el corral. Información elaborada por: Eugenio Ferrer R., arquitecto Héctor Espínola Q., arquitecto 14.7. Corral de piedra Chalinga El corral de piedra Chalinga se encuentra ubicado al interior de la Región de Coquimbo, al nororiente de la localidad de Salamanca. La comunidad del río Chalinga destaca por no haber pertenecido a ningún fundo, ni tampoco fue expropiada. Desde el siglo XIX ha sido administrada siempre por las personas que habitan la localidad. Corral Chalinga: Entrevista al Sr. Arnoldo Soto, 23 julio 2015. Chalinga, cancha brava, Pichen 278 . En la comunidad del rio Chalinga, se encuentra el corral del Pichen que es de pirca y según nuestro entrevistado debe poseer mínimo de 200 años. Además, dentro de la comunidad es posible encontrar antiguas casonas de 278 El señor Arnoldo Soto es el presidente de los regantes del río Chalinga. 379 adobo (1850), construcción de pirca por el borde del camino, Santuario del Señor de la Tierra, media luna de madera, colegio, sede vecinal, cancha. Cabe mencionar, que en la comunidad se realiza la fiesta religiosa al Señor de la tierra el 6 de enero con una asistencia de 3 mil personas. Es una festividad, donde se cierra la calle, venden alimento y se saca el santo de la iglesia para que los chinos bailen en su honor. Además, realizan el evento de los juegos campesinos, a fines de julio, donde participan más de 500 personas el sábado, en la media luna de madera. Poseen una media luna de madera, aún en construcción, con galerías, casino, ramada, escenario, estacionamiento. La comunidad del rio Chalinga, no perteneció a fundo ni fue expropiada, siempre fue administrada por las personas de la localidad. Según nuestro entrevistado los abuelos iniciaron y administraron la comunidad. Se divide en los comuneros de la zona de secano (cerros) y regantes. En la comunidad son 495 comuneros de secano y el resto de los regantes como 1800. En la comunidad antes sembraban trigo, poroto, maíz, chícharo, lenteja, hortalizas. Sin embargo, producto de la sequía ya no se realiza poseen agricultura. Posee 1600 hectáreas la comunidad del rio Chalinga. El corral de Piche debe ser al menos de 1810. La construcción es de piedra obtenida del mismo campo; en la base hay piedras grandes que forman un cajoncillo que luego se rellena con piedra más pequeña. La construcción de pirca debe ser cónica para que no se abra. El Piche poseen un corral grande, desde donde se aparta los animales. El toril, de madera, donde se vacuna. Además, tres corrales más pequeños y un apiñadero, de palo. Tiene capacidad para 5 mil animales. Capacidad para 500 animales. Una vez al año se realiza el rodeo de trabajo, entre octubre y noviembre. Bajan los animales de la cordillera. El rodeo dura dos días; en un día se baja a los animales y al otro día va el SAG para vacunar. Luego, cada dueño lo saca al campo otra vez. El ganado obtiene agua de las quebradas. Después lo juntan y lo llevan a la cordillera todo por los cerro, camino de tierra. De esta forma, en la temporada del verano tienen los animales en la cordillera, más o menos en octubre los suben. En invierno los bajan al cerro para que 380 el animal no sufra con la nieve. Se demoran dos o tres días en arrear los animales de las tierras de veranada a la invernada. También, les cortan una figura en la oreja, izquierda, según el dueño. Además cada animal posee un rut y se marca las iniciales del dueño. También cada valle posee un número que los identifica, en el caso de Chalinga es el número 5. De esto modo cada encargado, capataz, reconoce el ganado cuando lo va a buscar en un rodeo vecino. Los campos de invierno pertenecen a la comunidad; sin embargo, arriendan a San Agustín campos en la cordillera, durante el periodo de verano. Los comuneros cancelan 12 mil pesos mensual por animal, generalmente están tres meses allá. Actualmente la actividad va en decadencia dado el costo que supone tener animales sumado a la sequía. Por ejemplo, deben comprar pasto cuyo valor es de seis mil pesos por fardo. Para alimentar 10 animales se requiere de cuatro fardos diarios. Por lo que la actividad se torna poco rentable. 381 1. FICHA TÉCNICA CATASTRO DE LOS CORRALES DE PIEDRA CON FINES DE CONSERVACIÓN CULTURAL PARA EL DESARROLLO DEL AGROTURISMO N ° ITEM DETALLE OBSERVACIONES 1 CASO N° 8 2 NOMBRE Chalinga 3 UBICACIÓN Cuarta región, interior; a nororiente de la localidad de Salamanca. 4 COMUNA REGIÓN IV (Cuarta) 5 AÑO CONSTRUCCIÓN O ANTIGÜEDAD ESTIMADA Posiblemente no más de unos 20 años, excepto medialuna de madera que puede ser más antigua. 6 CARACTERÍSTICAS GENERALES SUPERFICIE RELIEVE LUGAR Se trata de un corral mixto, con medialuna y recintos de madera y sólo un chiquero de piedra en buen estado y de Plano Semi Abrupt o Seco Semi Húmed o 3.349,6 m2 incluyendo los sectores de X X Salamanca Chalinga Illapel Cuarta Región Chalinga Los Vilos Illapel 382 madera. construcción o reparación reciente. 7 CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Base Tierra apisonada Muro Bolones irregulares de diversos tamaños de canto agudo. Pega No se advierte. Portones Porton de chiqero de piedra es metálico. Otros portones de cuartones de madera Otros 8 USO O DESTINO Corral de animales 9 ESTADO DE CONSERVACIÓN Excelente Bueno Regular Malo En general el estado de conservación es bueno, especialmente la pirca de piedra. X 2. PLANOS TÉCNICOS A. PLANO ZONIFICACIÓN Predios circundantes Sectores con cierro de madera 383 C. CORTE TIPO DE PIRCA B. PLANTA PIRCA CHALINGA N 384 3. ANEXO FOTOGRÁFICO FOTOGRAFÍA COMENTARIOS Vista general de acceso y recintos con cercas de madera. Vista de medialuna de madera. 385 Vista de chiquero de piedra en buen estado. Detalle de pirca con piedras muy irregulares y de tamaños desiguales. No se advierte mortero de pega. 386 Vista de acceso al recinto con chiquero de piedra y cerca de madera. Información elaborada por: Eugenio Ferrer R., arquitecto Héctor Espínola Q., arquitecto 14.4.8. Corral de piedra Chalaco El corral de piedra Chalaco se encuentra al norte de la Región de Valparaíso, al norte de la ciudad de Los Andes. El terreno donde se encuentra el corral pertenecía al fundo de Melquías Espinoza. La Sociedad Ganadera de Chalaco obtuvo las tierras de la Reforma Agraria. Chalaco: Entrevista al Sr. Marcial Mondaca, presidente del asentamiento de Chalaco El corral de Chalaco se encuentra en territorios que pertenecieron al fundo Melquías Espinoza; sin embargo, no se sabe la época de construcción que se estima en más de 130 años. La sociedad ganadera de Chalaco está compuesta por 22 socios que tienen 12 mil hectáreas. Son tierras obtenidas de la reforma agraria, el SAG se las vende directamente pagan varias cuotas pero les condonan la deuda en 1979. 387 Actualmente poseen 5000 cabezas, antes llegaron a tener 12.000, principalmente, de vacuno, cabra y ovejas. Además, antes se dedicaban a la producción de leche y quesos. Los asociados, dirigidos por un capataz elegido por ellos, bajan el ganado en abril y luego lo suben en noviembre a las tierras de veranadas que corresponden a 5 mil hectáreas. Además tienen 700 litros de agua en el canal, pero dado la sequía no es posible su uso. El rodeo se realiza con huasos a caballo y con perros arrean los animales hasta el corral. La ruta que siguen es chamuscado, molino, camino a la cuesta y cortadera. En ir a buscar los animales se demoran tres días y tres días más en las labores que realizan en el corral. En la pre cordillera, cuando van en busca de los animales, realizan actividades festivas como un asado y los comuneros tienen corrales con alfalfa y un refugio. Las pircas están hechas con piedra de rio, barro y paja. El corral presenta un torin de madera donde se vacuna a los animales, se bañan, marca. En la medialuna se llevan a cabo el rodeo celebrado, que hace años que ya no se realiza, al menos hace 9 años. El rodeo permite la separación del ganado por dueño. Ingresan los animales al corral principal, luego pasan los animales al torin y se apartan los animales. Algunas partes de la pirca tienen tapales, es decir, tierra compactada como adobe que se recubre la pirca. Es el caso de la media luna; única media luna, que cumple con la reglamentación, de barro en la zona. Entre los beneficios de las pircas se encuentra que limpian el potrero. Sin embargo, es posible construir 4 metros al día, lo que tiene un costo de 30 mil por día, siendo mucho más caro que los corrales de madera. 394 Actualmente, la localidad rural de Pedernal se ha transformado en un destino imperdible para quienes buscan disfrutar de la vida al aire libre, los sitios arqueológicos, el agroturismo, la gastronomía y la cultura rural campesina 280 . El exitoso desarrollo del Turismo de Intereses Especiales en la localidad, se debe a una iniciativa liderada por empresas ligadas al Programa de Turismo Rural del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP). Este proyecto tiene como objetivo relevar las tradiciones del valle y sus sitios arqueológicos, especialmente petroglifos, a lo que se suma una red de servicios y actividades al aire libre. En este contexto, la comunidad ha formado una red de proveedores en turismo rural, que ofrecen servicios tales como cabalgatas, trekking a petroglifos, hospedaje en el Agrocamping Oasis El Pedernal, agroturismo a través de una experiencia de apicultura nativa y movimiento de ganado caprino. Asimismo, los empresarios locales ofrecen una serie de productos locales como miel, pan amasado, mate con sopaipillas, quesos de cabra y huevos de campo, entre otras especialidades propias del campo. Un aspecto a interesante a destacar, es que las cabalgatas que los visitantes realizan rememoran las rutas de los arrieros de antaño que transitaban los valles y quebradas, conectando Hierro Viejo, Chincolco, Petorca y Pedernal. 280 Información tomada del sitio web: www.chincolco.cl 395 1. FICHA TÉCNICA CATASTRO DE LOS CORRALES DE PIEDRA CON FINES DE CONSERVACIÓN CULTURAL PARA EL DESARROLLO DEL AGROTURISMO N ° ITEM DETALLE OBSERVACIONES 1 CASO N° 9 2 NOMBRE Pedernal 3 UBICACIÓN Quinta región, interior; 4 COMUNA REGIÓN V (Quinta) 5 AÑO CONSTRUCCIÓN O ANTIGÜEDAD ESTIMADA 80 años o más 6 CARACTERÍSTICAS GENERALES SUPERFICIE RELIEVE LUGAR Corral ubicado en zona precordillerana cerca de quebrada que podría tener alto índice de humedad. Plano Semi Abrupto Seco Semi Húmedo 23.598,5 m2 (incluyendo área desmoronada) X X 7 CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Base Tierra apisonada Es un corral rústico emplazado en una zona abierta y expuesta. Muro Bolones diversos tamaños, irregulares, de canto agudo. Pega No se advierte. Portones Madera tipo rollizos en general en regular o mal estado. Otros 8 USO O DESTINO Corral de animales Petorca Pedernal Petorca Quinta Región Pedernal La Ligua 396 9 ESTADO DE CONSERVACIÓN Excelente Bueno Regular Malo Hay sectores bien conservados y en buen estado y otros, especialmente el lado sur, que están desmoronados. X X 2. PLANOS TÉCNICOS Simbología Sector pirca Predios circundantes Camino A. PLANO ZONIFICACIÓN 397 C. CORTE TIPO DE PIRCA B. PLANTA PIRCA N 398 3. ANEXO FOTOGRÁFICO FOTOGRAFÍAS COMENTARIOS Vista general desde el acceso por la calle principal Detalle de sectores de chiqueros 399 Vista de portones de madera en acceso a chiqueros Vista desde el exterior hacia cerro y quebrada aledaños. 400 Detalle de pirka y pie derecho de portón. Información elaborada por: Eugenio Ferrer R., arquitecto Héctor Espínola Q., arquitecto 401 14.10. Corral de piedra El Sobrante La comunidad ―El Sobrante‖, es una Sociedad Agrícola y Ganadera que tiene 39 socios y abarca una superficie de 34 mil hás, en la comuna de Petorca, ( 19H 329790,54mE 6432971,14 mS 768 msnm) de características similares a la Comunidad de San Agustín de Salamanca. Se asienta en la ex Hacienda el Sobrante de propiedad de la familia Alamos, la que es expropiada en el proceso de Reforma Agraria de los años sesenta y entregada a los inquilinos. La sociedad nace en 1979, una vez que finaliza el proceso de Reforma Agraria a nivel comunal y nacional. Inicialmente, estaba conformada por 45 socios que se desempeñaban en la antigua Hacienda ―El Sobrante‖. Desde ese momento, debido a la dictadura militar y a falta de apoyo técnico y financiero, por parte del Estado, la sociedad comienza a establecer un estrecho vínculo con el Obispado de San Felipe. El apoyo que brinda el Obispado, a través del Departamento de Acción Rural (DAR), se extiende por toda la década de los ochenta. Durante todo ese período, la sociedad se dedica al desarrollo de la ganadería extensiva y de cultivos anuales, de baja rentabilidad y destinados mayoritariamente a la subsistencia de las familias de sus miembros. Hacia principios de los años noventa, la población campesina de ―El Sobrante‖, se encontraba mayoritariamente en condiciones de pobreza. La escasa capacidad que tenía la ―agricultura tradicional‖ para absorber y demandar mano de obra generó un significativo proceso migratorio, especialmente de los segmentos más jóvenes de su población. Esta situación lleva a que, luego de la recuperación de la democracia, la sociedad comience a tener un contacto más directo con ciertas instituciones del Estado, entre ellas la Municipalidad de Petorca y el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) del Ministerio de Agricultura. A partir de 1997, se establece un vínculo directo con estos dos organismos al participar la sociedad de un programa destinado a localidades rurales en 402 condiciones de pobreza. De manera consecutiva, a través del INDAP, la sociedad asume una serie de otros proyectos que se enmarcan en la línea de las políticas de reconversión de la ―agricultura tradicional‖. De esta forma, se da inicio a una etapa de transformación y modernización productiva, a través de la cual la sociedad puede aprovechar los recursos naturales que posee. Un hecho sobresaliente es que, desde sus inicios, hasta ese momento, la sociedad prácticamente permanece intacta en su composición, logrando también mantener la tierra en comunidad. Todo este proceso coincide con una serie de dinámicas que experimenta internamente la propia sociedad. Especial importancia reviste la capacidad de liderazgo de la directiva que asume en 1997. Esta directiva promueve el impulso de proyectos productivos, establece los vínculos con las instituciones anteriormente señaladas y, en el transcurso de los últimos cuatro años, logra diversificar contactos y compromisos con otros organismos del Estado. Pero esta misma directiva ha influido también en el desencadenamiento de transformaciones al interior de la propia sociedad, en términos de la organización productiva y en la forma de concebir la participación. A lo largo de la trayectoria, la sociedad ha existido poca participación a quienes poseen la condición de socio dentro de la localidad de ―El Sobrante‖. Sin embargo, en el último tiempo se constata una fuerte preocupación por la incorporación de los más jóvenes e incluso, en la actualidad, se habla de incorporar agentes externos a participar de los procesos de toma de decisiones. Esta misma preocupación se ha proyectado para el caso de las mujeres, a quienes se les ha venido integrando a través del estímulo de iniciativas propias. Desde 1997, la sociedad ha intentado responder a dos objetivos. Por un lado, frente a los intereses y demandas de los habitantes de ―El Sobrante‖. Por otro, lograr consolidar el proceso de reconversión a una agricultura más rentable y competitiva. Ambos objetivos, en ocasiones, tienden a excluirse y a presentar una serie de antagonismos. Pese a todo, la experiencia de ―El 403 Sobrante‖ representa un claro ejemplo de intervención en el desarrollo local, llevado a cabo por una comunidad campesina. Junto a ello, el dinamismo y la transformación que experimenta la sociedad, a partir del impulso de los proyectos productivos, conlleva nuevas formas de integración y la promoción de compromisos y colaboración frente a las actividades emprendidas. A cuatro años de iniciada la fase de transformaciones en la ―Sociedad Agrícola y Ganadera El Sobrante‖, es posible identificar una serie de logros. El principal es la integración definitiva de la sociedad al proceso de modernización. Importante a este respecto ha sido la implementación de proyectos en diversas áreas productivas, especialmente frutales de exportación. De igual manera, la sociedad ha podido llevar a cabo un interesante proceso de ampliación de los espacios de participación en diversas instancias. Sin embargo, se observan también algunas debilidades como la actitud pasiva de una parte importante de los socios, el no lograr cubrir todas las demandas económico-sociales de la comunidad y falta de coherencia en la definición de ciertas estrategias producto de la presencia de objetivos que, como señalamos, muchas veces se contraponen. Como se puede apreciar en la foto satelital a continuación, se muestra un modelo diferente a los descritos anteriormente, en que el corral se integra a la zona ―urbana‖ de la Hacienda, lo mismo ocurre con el caso de Santa Carolina que se describe posteriormente. Acá también la materialidad cambia y es una combinación de adobe con cimientos de pirkas y la medialuna no está en el corral sino que en una zona aledaña. 410 piedras para la construcción del embalse pero que la comunidad lo impidió. Es necesario rescatar y proteger las picas como parte de la identidad e historia; dado que se utilizan cada vez menos, dada la disminución del ganado (sequía y migración) consideran importante conservarlas para el conocimiento y visita de todos. Don Sergio Silva, perteneciente a la comunidad de la Serranía , considera que el problema radica en que el rodeo no se difunde. Qué es una actividad que tiene un valor cultural todo el proceso del rodeo (los jinetes, los perros, la bajada de los cerros, pichangas, fiestas que se llevan a cabo) pero que finalmente, para la gente es parte de su trabajo. Además de relatar la historia de la construcción y utilización de las pircas, consideran relevante unirlas a otros atractivos turísticos, por ejemplo, en el caso del pueblo de Putaendo: como el Santo Cristo de Rinconada y la historia de la localidad. En el sector de Salamanca los entrevistados enfatizan los otros atractivos turísticos de la zona. Por ejemplo, se realizan rodeos celebrados en una media luna de madera. La media luna se encuentra aledaña a la sede social de San Agustín, cerca del centro deportivo, de las canchas de futbol y rayuela. Además poseen una ramada con techo de arrayán (la única del Choapa según nuestro entrevistado), donde se encuentra el casino o cocina. Para los rodeos celebrados se venden empandas, anticuchos y alcohol. De fondo hay un escenario para la banda que toca en vivo. El rodeo se celebra en enero y mayo con la asistencia de más de mil personas y corren más de 300 novillos. El objetivo central del rodeo celebrado es, para Don Pedro, compartir la amistad, bailar, pallas, tomar vino, disfrutar. Dura dos días y se avisa de la festividad por la radio. Es posible observar pircas en toda la comunidad, por las lomas y cerros, que poseen más de 100 años de antigüedad. Las pircas al borde de camino, son utilizadas para subdividir terrenos, para guiar al ganado o retenerlo en algún lugar. Algunas personas han querido desarmar las pircas porque dicen que hay suciedad, tierra, ratones, mosquitos. Por ejemplo, el corral de San 411 Agustín se encuentra en plena población lo que ha provocado el reclamo de algunos vecinos que han deseado terminar con el corral. Sin embargo, algunos vecinos se organizaron y lo defendieron argumentando que era patrimonio nacional. Por ello, destacan que además de los corrales de pircas, es posible ver pircas por toda la comunidad de Salamanca. Además casona del siglo pasado, petroglifos, producción de chicha en forma artesanal en ―chicha y chacolo de don Rigoberto García‖, historias de brujas en la Raja de Manquehue. Cabe mencionar, que en la comunidad de Chalinga se realiza la fiesta religiosa al Señor de la tierra el 6 de enero con una asistencia de 3 mil personas. Es una festividad, donde se cierra la calle, venden alimento y se saca el santo de la iglesia para que los chinos bailen en su honor. Además, realizan el evento de los juegos campesinos, a fines de julio, donde participan más de 500 personas el sábado, en la media luna de madera. Poseen una media luna de madera, aún en construcción, con galerías, casino, ramada, escenario, estacionamiento. 412 14.12. Diagnóstico de los casos estudiados No hay en realidad un diagnóstico común para todos los corrales, salvo la historia de estas estructuras y sus funciones, relativas al desarrollo de la ganadería bovina de trashumancia que comenzó su declino a partir de la segunda mitad del siglo pasado. Si bien se trata de estructuras relativamente similares, que sólo difieren en su tamaño, probablemente en función de la masa ganadera que cada años debían cobijar, su diferencia radica centralmente en el grado de deterioro, el cual esta directamente correlacionado con el uso que se da de estas instalaciones. Es claro que en la medida que se mantenga en uso, su estado de conservación es muy bueno. Hay varios corrales en pleno uso, San Agustín, Chalaco y El Sobrante, en cambio Santa Carolina esta en desuso hace ya varias décadas, lo que se refleja en su estado de conservación. Sin embargo es claro que en el tiempo, el numero de animales va a seguir reduciéndose y en cada cambio generacional en la comunidad, se genera una gran incertidumbre, respecto del futuro 14.13. Recomendaciones constructivas a los problemas más comunes de las rehabilitaciones Centralmente como se trata de muros de piedra vana, es decir son argamasa, su estabilidad y perdurabilidad dependen principalmente del diseño y construcción. Dada la sismicidad de Chile, en especial en la zona central estas estructuras han soportado bastante bien sismos y terremotos. Se tata de sistemas constructivos muy simples, que utilizan las leyes de la física y la fuerza de la gravedad para estabilizarse, por lo tanto lo mas importante es mantener esa lógica en los procesos de rehabilitación, es decir mantener las técnicas ancestrales de construcción. 413 15. ORIENTACIONES PARA LA INTEGRACIÓN DE LAS CONSTRUCCIONES RURALES EN EL PAISAJE El Profesor Juan Gastó 281 nos indica que paisaje de latín pagus, que designa al lugar donde nace o vive una persona y con el cual ésta se identifica. Existen relaciones semánticas y vínculos conceptuales entre país y paisaje que se expresan en la proximidad fonética de las palabras francesas pays y paysage, las italianas paese y paesaggio, las inglesas land y landscape, las catalanas pays y paisatge y las alemanas Land y Landschaft. En América, la etimología del término paisaje tiene un sentido equivalente a país y su origen es afín a pago, similar a la voz latina pagus. Del análisis etimológico se deduce que paisaje y país son términos relativos a territorios propios vinculados con el sentido de pertenencia a un lugar con el cual se establecen lazos de inmediación cultural, correspondiente a la patria. Este último establece un acoplamiento afectivo y material entre actor y su ámbito de existencia. Para que el hombre pueda modelar a la naturaleza, debe ser capaz de percibirla previamente, lo que lo transforma en un observador, y la naturaleza como es lo observado o lo percibido, se convierte en un hecho. El acto de la percepción genera una interacción entre el ser humano y su medio ambiente que va generando paisajes frente a los cuales, es capaz de hacer una síntesis perceptual del medio ambiente total, dada por la construcción ideológica, consecuencia de una percepción primaria, una cultura, una experiencia y un instinto. Martínez de Pisón también le da un especial énfasis a la cultura al decir que un paisaje no es sólo un lugar, también es su imagen, y no reside exclusivamente en la naturaleza, en la historia, en la estructura social, sino también en la cultura. Es justamente en este paso donde empieza a tomar importancia la cultura de la sociedad, de la sociedad como observador y de la tecnología que se dispone, ya que según ésta será su forma de actuar con respecto a la naturaleza y al tipo de paisajes que generará. 281 Gastó (2000) 414 El concepto paisaje es relativamente reciente. El castellano lo importó del francés, siendo su etimología paysage, pays, paysant y su correspondiente paisaje, país, paisano, lo cual indica una estrecha relación entre ruralidad y agricultura. La integración paisajística constituye un instrumento de gestión del paisaje de creciente utilidad, aunque carente de fundamentos teóricos y de propuestas metodológicas consensuadas. 282 La reivindicación social de mayor adaptación al paisaje de las construcciones, expresada por lo general de forma soterrada en el ámbito rural, tiene sus antecedentes teóricos y aplicados y se encuentra plenamente consolidada en los espacios urbanos, particularmente en los centros históricos, donde goza ya de una cierta tradición. En estas zonas urbanas, las normas sobre alineaciones y alturas de las nuevas construcciones e incluso sobre su tipología arquitectónica, con un especial tratamiento de las fachadas, forman parte de los documentos de ordenación urbana y de la práctica urbanística desde hace varias décadas. No obstante, a pesar de ello, siguen siendo visibles en numerosas ciudades las huellas de las épocas en la que estas cuestiones no eran tenidas en cuenta o, simplemente, no prevalecían sobre otros intereses. En muchas ocasiones, la intensidad de los contrastes generados por la superposición de tipologías históricas y contemporáneas ha originado una intensa controversia ciudadana, convirtiéndose en objeto del debate urbano en las décadas de los años 80 y 90 del siglo pasado. En el espacio urbano, el concepto de integración paisajística, inicialmente en clave arquitectónica, se ha gestado en los centros históricos, particularmente en aquellos dotados de morfologías urbanas y tipologías arquitectónicas muy definidas. No obstante, su aplicación es relativamente reciente, y habitualmente aparece enmascarada dentro de otros términos. Una revisión de los textos que históricamente han marcado la metodología de 282 Mérida y Lobón (2011) 415 intervención en estos espacios urbanos muestra que ni el termino paisaje ni el de integración se ha utilizado normalmente en los trabajos realizados en estas partes emblemáticas de las ciudades. En las relaciones entre arquitectura y paisaje en el espacio rural, la arquitectura popular posee un protagonismo muy importante. Por un lado, ha supuesto tradicionalmente el modelo constructivo más extendido por las zonas rurales, tanto en pequeños núcleos como en edificaciones dispersas, con la posible excepción, en determinadas épocas, de las periferias urbanas. Por otro lado, su época de formación se hunde en la historia, en muchos casos hasta los orígenes de los distintos paisajes en los que participa, por lo que su integración paisajística, generada de forma espontánea, no intencionada, es absoluta. Además, tanto sus dimensiones como los materiales empleados (cercanos y primarios) conectan a la construcción con el lugar en el que se sitúa. Incluso en aquellos modelos de arquitectura popular en los que, por diversas razones, formalmente se apuesta por elementos que resalten en el paisaje (como los emplazamientos prominentes, las mayores dimensiones o los cromatismos contrastados, como ocurre en los cortijos andaluces), el transcurso del tiempo y la propagación de estas construcciones permitieron su engarce con el paisaje, apareciendo como componentes fundamentales del mismo. Algo parecido, aunque a una escala temporal mucho más reciente, ocurre con modalidades constructivas que, no siendo muestras de arquitectura popular, constituyen también ejemplos de arquitectura tradicional. Este sería el caso de las construcciones públicas de función administrativa, como, entre otras, las casas de peones camineros, los refugios de montaña o los poblados (mineros, agrarios, hidráulicos). En estos casos su aparición, íntimamente ligada a su funcionalidad, provocó sin duda cambios paisajísticos (puntuales o significativos), aunque normalmente menores que los producidos por las infraestructuras junto a las que aparecen. No obstante, la escala, modesta, y los materiales utilizados remiten, en un grado importante, al terreno circundante, lo que facilita su asimilación al paisaje, junto con el transcurso de un periodo de tiempo relativamente amplio. 416 En cuanto a las estrategias y técnicas de integración paisajística, el objetivo general de encajar las actividades humanas en el paisaje se puede alcanzar mediante diversas estrategias de integración paisajística. La aplicación de estas estrategias comporta una cierta complejidad: es necesaria previamente una adecuada lectura del carácter del paisaje, y, por otra parte, es probable que las medidas propuestas estén revestidas de un matiz sutil. Resulta aconsejable, por tanto, la participación en su diseño tanto de especialistas en paisaje como de profesionales relacionados con el objeto que se pretenda integrar. Ciertamente, no es frecuente el reconocimiento del carácter complejo de la integración paisajística, siendo más habituales acercamientos muy superficiales a esta materia. Teniendo en cuenta estas consideraciones, se han identificado cinco estrategias para alcanzar un grado aceptable de integración paisajística. Todas ellas comparten los mismos instrumentos genéricos de intervención: la localización y emplazamiento de la actuación, la caracterización tipológica del objeto y la introducción o utilización de elementos externos de refuerzo. Adaptación al paisaje existente. Consiste en conseguir la adaptación del objeto a las características fisonómicas y semánticas de la unidad de paisaje donde se inserte. Se persigue alcanzar un elevado grado de fusión, reduciendo su protagonismo paisajístico y diluyendo sus contenidos formales entre los existentes en su entorno. Si el objeto resulta desapercibido, la estrategia de integración habrá resultado exitosa. Adaptación a componentes del paisaje existente. Mediante esta estrategia se pretende la adaptación o acomodación a las cualidades fisonómicas y semánticas no del paisaje en su conjunto sino a las de alguno (o algunos) de sus componentes (litología, vegetación/cultivos, hábitat, viales, masas de agua, elementos singulares, etc.), especialmente aquellos más representativos en la caracterización del paisaje de referencia. Ante esto, surge un interrogante: ¿cuáles son los componentes característicos en cada unidad de paisaje? Aunque la identificación del carácter del paisaje, en los 417 términos recogidos en el Convenio Europeo del Paisaje, y la elaboración de los consiguientes catálogos de paisaje, determinarán los componentes representativos de cada unidad, en territorios donde no se hayan abordado estos trabajos la determinación puede resultar más compleja. En este sentido, el reconocimiento detallado del paisaje y el recurso a fuentes indirectas constituyen los principales procedimientos para descubrir sus componentes característicos. En cualquier caso, la incorporación al paisaje de un nuevo componente se produce, por lo general, cuando transcurre un tiempo prudencial (al menos décadas) que permita su asimilación. Referenciación al paisaje existente. La referenciación se puede entender como un estadio anterior a la plena adaptación. No se persigue con esta estrategia el camuflaje o la ocultación del objeto, que puede ser percibido y reconocible, aunque sí implica que el objeto, que conserva su personalidad paisajística, establezca intencionadamente una relación, un diálogo formal y de contenidos, con el paisaje existente, que es tomado como modelo. Los resultados, en todo caso, no deben implicar la modificación de la identidad del paisaje. Referenciación a componentes del paisaje existente. La esencia de esta estrategia es idéntica a la anteriormente descrita; la única diferencia radica en que en este caso no se toma como modelo el conjunto del paisaje, sino alguno o algunos de sus componentes, siempre que éstos posean una impronta significativa y un carácter representativo en su unidad o tipo de paisaje. Es necesario recordar la conveniencia de una adecuada selección de los componentes, como se recoge en la descripción de la estrategia número dos. Referenciación a paisajes o componentes del paisaje de valor histórico o patrimonial. Esta estrategia toma como modelo de referencia paisajes o componentes del paisaje preexistente, pertenecientes a otras etapas históricas, pero que de alguna forma mantengan una cierta conexión con el paisaje actual, o con su representación social, aunque su presencia en el paisaje actual se reduzca a huellas o vestigios más o menos puntuales. En 418 el caso de los componentes, es también conveniente que sus características formales o de contenidos permitan su reutilización en una intervención actual en el territorio. Las construcciones rurales dispersas participan en diferente grado en el paisaje rural. La intensidad de su presencia depende, en primer lugar, de la naturaleza del tipo de paisaje rural dominante, natural o agrario, y dentro del espacio agrícola, de la modalidad dominante, secano o regadío. También obedece su densidad a una variable topológica, la cercanía a focos irradiadores de la actividad constructiva, urbanos o periurbanos. Un tercer factor condicionante de la relevancia paisajística de las construcciones rurales se deriva de la evolución histórica del territorio, especialmente en lo que respecta a la estructura de la propiedad de la tierra. El protagonismo paisajístico de las construcciones rurales dispersas viene dado, en una primera aproximación, por su singularidad tipológica. Constituyen los principales componentes plenamente artificiales del medio rural, y generan un fuerte contraste morfológico con los terrenos cultivados y naturales. Por sus escasas dimensiones y su carácter disperso, su participación en el paisaje no se materializa en la formación de tipos de paisaje sino que se restringe a su consideración como componente del tipo de paisaje del que forman parte. A una escala más detallada, estos componentes del paisaje abandonan su naturaleza puntual y adquieren entidad superficial, estableciéndose sensibles diferencias por sus magnitudes: desde las grandes edificaciones residenciales a las modestas construcciones ligadas funcionalmente al regadío tradicional. De esta forma, la construcción rural dispersa, entendida en sentido amplio, queda constituida por un conjunto de componentes entre los que la construcción principal es solamente uno más, aunque de los más importantes. El conjunto genera, a esta escala, un microtipo de paisaje. La incidencia en el paisaje de las construcciones rurales dispersas es variable, en función de factores como las propias dimensiones del conjunto, 419 su emplazamiento y la tipología constructiva empleada. De forma genérica, se pueden distinguir dos modelos en las relaciones entre tipologías arquitectónicas y paisaje. En el primero de ellos, el más frecuente, la construcción rural constituye un elemento destacado en el paisaje, adquiriendo un gran protagonismo. Este papel destacado del edificio se sustenta en diversas variables, que actúan individual o conjuntamente, dependiendo de los casos: una localización dominante en el territorio. El modelo opuesto en la relación entre arquitectura y paisaje en el medio rural lo conforman las construcciones que se mimetizan con el paisaje existente, renunciando a su protagonismo; en este caso, el mimetismo refleja un cierto grado de subordinación social. El grado de mímesis se consigue mediante unas dimensiones más modestas de la construcción, una ubicación poco relevante, la utilización de morfologías más suaves, con predominio de las líneas horizontales, y a través del empleo de materiales existentes en su entorno, especialmente la piedra aunque también la vegetación. En numerosas ocasiones, sin embargo, el grado de integración paisajística depende fundamentalmente de la utilización de materiales constructivos de carácter tradicional, como la piedra o la vegetación. En el caso de las construcciones rurales dispersas, exentas o en pequeñas agregaciones, el procedimiento de integración paisajística conlleva una serie de pasos metodológicos previos al núcleo central de la materia, el establecimiento de los criterios de integración, y su posterior evaluación. Estas fases preliminares consisten en el estudio pormenorizado del paisaje, a través del análisis de los tipos y unidades de paisaje existentes en el área de estudio, y de las modalidades de hábitat tradicional presentes, tanto en su tipología arquitectónica como en sus relaciones con el territorio. El conocimiento de las características paisajísticas del territorio donde se va a actuar constituye una operación preliminar determinante para la correcta formulación de las medidas de integración paisajística de las construcciones. [Document text truncated for crawler view.]