El glamping como forma de alojamiento sostenible y su marco legal en España

Rocío Arenado Rodríguez El glamping como forma de alojamiento sostenible y su marco legal en España TESIS DOCTORAL Sevilla, 2020 Rocío Arenado Rodríguez | 1 Facultad de Turismo y Finanzas Rocío Arenado Rodríguez El glamping como forma de alojamiento sostenible y su marco legal en España TESIS DOCTORAL Sevilla, 2020 Directores: Dra. Ana García López y Dr. José Luis Jiménez Caballero 2 | Rocío Arenado Rodríguez | 3 Agradecimientos Me gustaría resaltar en estas líneas el respaldo recibido a lo largo del desarrollo de esta Tesis Doctoral. En primer lugar, expresar mi agradecimiento a mis Directores de Tesis, Dra. Ana García López y Dr. José Luis Jiménez Caballero, por su profesionalidad, su dedicación y el apoyo que me han transmitido durante todo el proceso de investigación y creación de este proyecto. Del mismo modo quiero agradecer a la empresa, Glamping Hub el permitirme utilizar datos de la misma para apoyar la Tesis y objetivos planteados en este trabajo. Igualmente me gustaría transmitir un profundo agradecimiento a mi madre por su apoyo e implicación en todos los proyectos en los que me embarco; a mi marido, ya que sin su incondicional ayuda hubiese sido sencillamente imposible y a mi padre y hermano por facilitarme las numerosas impresiones que esta Tesis ha requerido y siempre creer en mi. No puedo dejar de agradecerle a mi hijo Álvaro, que siendo todavía muy pequeño, ha soportado pacientemente las ausencias de su madre ofreciéndome una sonrisa siempre a cambio. 4 | Rocío Arenado Rodríguez | 5 Resumen Palabra clave: glamping, alojamientos sostenibles, turismo experiencial, turismo de acampada, turismo rural, plataformas de reservas En 2018, “ocio, recreo y vacaciones”, fue el principal motivo del viaje para los turistas, a lo que cabe sumar una creciente tendencia por la búsqueda de experiencias. Por otra parte, sigue pendiente el reto de conseguir un desarrollo sostenible. En este contexto, el glamping surge como una nueva modalidad de alojamiento novedosa, sostenible y en el marco del turismo experiencial. El objetivo general de esta Tesis es el de proporcionar una definición precisa y rigurosa del glamping (término compuesto por los vocablos ingleses “glamorous” y “camping”), en base a los datos obtenidos en un trabajo de campo consistente en el análisis de 2.275 valoraciones de huéspedes (glampers) tras su estancia y opiniones de 40 propietarios de estos establecimientos. Asimismo, con objeto de analizar en profundidad las características del glamping, se ha realizado un exhaustivo estudio sobre los diferentes tipos de alojamientos ofrecidos en plataformas de reservas especializadas, examinando su estructura, precio, capacidad, estancia mínima y distribución. Se ha hecho especial hincapié en el estudio del glamping en España, con particular atención a su marco legal. Tras esta investigación, la definición de glamping propuesta es la siguiente: El glamping es un tipo de alojamiento sostenible, con estructuras únicas enclavadas en el medio natural, que ofrece a sus huéspedes privacidad, tranquilidad y una profunda conexión con la naturaleza. Brinda las comodidades de un hotel, con una mayor cercanía y atención por parte del propietario. Esta singular experiencia tiende a disfrutarse para celebrar ocasiones especiales y practicar actividades al aire libre. 6 | Rocío Arenado Rodríguez | 7 Índice General BLOQUE 1: INTRODUCCIÓN CAPÍTULO 1 INTRODUCCIÓN A LA INVESTIGACIÓN 1.1 JUSTIFICACIÓN DEL TEMA DE INVESTIGACIÓN 1.1.1 Justificación del ámbito de estudio 1.2 OBJETIVOS E HIPÓTESIS 1.2.1 Objetivo general y objetivos específicos 1.2.2 Hipótesis 1.3 METODOLOGÍA Y FUENTES 1.3.1 Metodología 1.3.2 Fuentes de información BLOQUE 2: EL GLAMPING : FUNDAMENTOS, DEFINICIÓN Y DESARROLLO EN ESPAÑA CAPÍTULO 2 FUNDAMENTOS DEL GLAMPING: LA SOSTENIBILIDAD Y LAS EXPERIENCIAS 2.1. ESPACIOS NATURALES/RURALES Y ALOJAMIENTOS SOSTENIBLES 2.1.1 El turismo sostenible: conceptos y principios 2.1.2 La práctica de turismo sostenible en espacios naturales y rurales 2.1.3 Los alojamientos turísticos sostenibles 21 27 29 31 31 33 34 34 37 43 45 000 48 53 00 58 14 | Índice de Gráficos Gráfico 1. Porcentaje de viajeros que tienen más probabilidad de seleccionar un alojamiento por ser eco-friendly Gráfico 2. ¿Qué aspectos sostenibles son más importantes para los huéspedes a la hora de elegir hoteles? Gráfico 3. Relación del número de alojamientos glamping en cada comunidad autónoma diferenciando entre totales, costa e interior Gráfico 4. Número total de alojamientos en España diferenciado por tipo de glamping Gráfico 5. Preferencias del segmento rural-naturaleza Gráfico 6. Importancia del segmento rural-naturaleza en cada mercado Gráfico 7. Edad de los viajeros del segmento rural-naturaleza en cada mercado Gráfico 8. Número de establecimientos convencionales y rurales abiertos en España (2001-2016) Gráfico 9. Comparativa (benchmarking) de la tasa de crecimiento interanual en número de establecimientos tanto convencionales como rurales abiertos en España (2001 - 2016) Gráfico 10. Número de plazas ofertadas en establecimientos convencionales y rurales en España (2001 - 2016) Gráfico 11. Número de plazas ofertadas en hoteles rurales en España (2001 - 2016) Gráfico 12. Comparativa (benchmarking) de la tasa de crecimiento interanual en número de plazas ofertadas en alojamientos convencionales y rurales en España (2001 - 2016) Gráfico 13. Principales problemas del turismo rural en España 121 00 122 00 128 21 130 23 133 134 135 26 148 26 148 29 00 149 00 150 35 150 38 oo 151 Rocío Arenado Rodríguez | 15 Gráfico 14. Número de establecimientos de hoteles convencionales y establecimientos de acampada abiertos Gráfico 15. Comparativa (benchmarking) de la tasa de crecimiento interanual en número de establecimientos abiertos tanto convencionales como de acampada en España (2001 - 2016) Gráfico 16. Número de plazas ofertadas en establecimientos convencionales y de acampada Gráfico 17. Número de plazas ofertadas de establecimientos de acampada en España (2001-2016) Gráfico 18. Comparativa (benchmarking) de la tasa de crecimiento interanual en número de plazas ofertadas en alojamientos convencionales y de acampada en España (2001-2016) Gráfico 19. Ventajas competitivas de Glamping Hub Gráfico 20. Distribución de las valoraciones de los huéspedes por tema Gráfico 21. Distribución de las valoraciones de los propietarios por tema 162 00 162 00 00 163 00 163 00 164 00 00 194 216 228 16 | Índice de Imágenes Imagen 1. Página de inicio Imagen 2. Listado de alojamientos Imagen 3. Fotos y verificación Imagen 4. Descripción, comodidades y servicios Imagen 5. Facilidades, mapa y condiciones Imagen 6. Política de cancelación, actividades y valoraciones 200 201 202 203 203 204 Rocío Arenado Rodríguez | 17 Índice de Fichas Fichas explicativas de tipos de glamping 89 18 | Rocío Arenado Rodríguez | 19 BLOQUE 1: INTRODUCCIÓN 20 | Rocío Arenado Rodríguez | 21 Capítulo 1 Introducción a la investigación 22 | Rocío Arenado Rodríguez | 23 El turismo es una industria sumamente importante a nivel mundial no solo debido a los ingresos que reporta (el total de ingresos por turismo internacional en 2018 fue de 1,7 billones de dólares - lo que equivale a 5 millones de dólares al día- ) y crecimiento económico (representó el 10,4% del PIB mundial y el 7% de las exportaciones mundiales), sino también por otros factores asociados a esta industria tales como la preservación cultural, la conservación del medio ambiente y la generación de empleo. Asimismo, el turismo contribuye al desarrollo, paz y seguridad (OMT-UNWTO, 2019). En los últimos 9 años, el turismo mundial no ha cesado de crecer (y se espera que esta tendencia continúe). El turismo a nivel mundial, se distribuyó en 2018 de una manera desigual a lo largo del globo. La zona geográfica más visitada fue Europa (710 millones de turistas), seguida por Asia-Pacífico (348 millones), las Américas (216 millones), África (67) y Oriente medio (60). La mayoría de los viajeros utilizó el medio de transporte aéreo (58%) seguido de carretera (37%). En cuanto a los países más visitados, Francia sigue estando a la cabeza del ranking, seguido por España, Estados Unidos y China. Por contra, la lista de países emisores cambia, siendo China el primero seguido de Estados Unidos, Alemania y Reino Unido. (OMTUNWTO, 2019). Un dato importante que va a ser relevante en esta Tesis, es que el porcentaje más elevado de turistas, un 56%, declaró como motivo de su viaje ocio, recreo y vacaciones; seguido por un 27% de visita a parientes o amigos, salud, religión y otros. Esto denota que vivimos en una era en la que el turismo se practica mayoritariamente por placer y para satisfacer una necesidad que parece haberse convertido en básica para el ser humano. Otra cuestión que va ganando peso es el ansia de contacto con la naturaleza para evadirse del estrés de la vida diaria y la rutina en las grandes ciudades (Blamey, 2001). Cada día, este tipo de turismo de naturaleza es más demandado y en este marco surge el glamping, que es un fenómeno global que no solo consiste en una moda sino una forma contemporánea de viajar y disfrutar las vacaciones (Gavala, 2019a) El glamping está ya muy arraigado y merece que se le trate como un campo específico que agrupa naturaleza, lujo, experiencia y turismo sostenible, y que además requiere una legislación específica y un marco regulador (Gavala, 2019a). Estas cuestiones planteadas por Gavala serán abordadas a lo largo de esta Tesis. Introducción 30 | ilustrar un modelo de plataforma de reservas actual. • Análisis de datos empíricos e interpretación de resultados: Para la elaboración de esta Tesis se ha podido acceder a información (tanto de propietarios como de huéspedes) de Glamping Hub para un mejor análisis del concepto. Se trata pues de un trabajo empírico que, como algunos autores apuntan, se encuadra entre las tipologías más arduas de analizar debido a la falta de rutinas y fórmulas (Yin 1994, Veal, 2017). Rocío Arenado Rodríguez | 31 1.2. OBJETIVOS E HIPÓTESIS 1.2.1. Objetivo general y objetivos específicos El objetivo general de esta tesis es proporcionar una definición más completa del concepto, sobre la base del análisis de las valoraciones de huéspedes (glampers) y opiniones de propietarios. En el estudio de campo se han analizado 2.275 valoraciones llevadas a cabo por huéspedes y 40 opiniones de propietarios vertidas en la plataforma Glamping Hub. El objetivo no ha sido solo comprender mejor al turista que se hospeda en alojamientos glamping y el perfil del mismo, sino también el del propietario con objeto de ampliar la definición y caracterización del glamping aportando los hallazgos del estudio. Asimismo, existen una serie de objetivos específicos: • Objetivo específico 1: Analizar el glamping como forma novedosa de alojamiento turístico, profundizando en sus características principales, localización, cualidades y perfil del consumidor. • Objetivo específico 2: Caracterizar el glamping como una forma de alojamiento sostenible en espacios naturales. Se trata de un alojamiento que por regla general, es más sostenible que la media. Más aún, los propietarios suelen estar comprometidos con la sostenibilidad en su gestión. • Objetivo específico 3: Interpretar el glamping en clave de turismo experiencial. El hecho de alojarse en estos tipos de alojamiento es una experiencia en sí misma, no solo por las estructuras innovadoras que ofrecen, sino también por su enclave y las actividades que se pueden llevar a cabo allí. • Objetivo específico 4: Estudiar las diferentes plataformas especializadas en este tipo de alojamientos. En la actualidad, son numerosas las plataformas de reservas de alojamiento existentes en el mercado. Sin embargo, el número de las mismas especializadas en este nicho de mercado es bastante limitado. Por lo tanto, se ha realizado un estudio del inventario de 32 | estas plataformas, con el fin de examinar no sólo el número total de alojamientos a nivel mundial, sino los que están localizados en España. • Objetivo específico 5: Investigar la proliferación del glamping en España y revisar su encuadre en el marco legal del turismo rural y/o de acampada. Se han analizado en profundidad tanto la situación actual de cada sector (rural y acampada), en términos de establecimientos, como el contexto normativo en las diferentes comunidades autónomas. Rocío Arenado Rodríguez | 33 1.2.2. Hipótesis Se han realizado innumerables estudios sobre las diferentes formas de alojamiento existentes hasta el momento; sin embargo, prácticamente no existen investigaciones sobre el glamping, lo cual explica que las definiciones del mismo puedan resultar inexactas o incompletas. De ahí, que propongamos la siguiente hipótesis: El glamping es un tipo de alojamiento sostenible, con estructuras únicas enclavadas en el medio natural, que ofrece a sus huéspedes las comodidades de un hotel y la práctica de actividades al aire libre. Se trata de una experiencia singular que persigue una profunda conexión con la naturaleza y que se suele disfrutar para celebrar ocasiones especiales. “ ” A lo largo de la Tesis, tanto a través del marco teórico como del trabajo de campo, se intentará averiguar si esta hipótesis, puede ser probada o refutada. Es decir, si esta podría ser una definición certera del concepto acorde con los resultados del análisis. Como se puede comprobar en la siguiente tabla, para estudiar dicha hipótesis, habría que seguir varios hitos: Tabla 1. Hitos a seguir para verificar la hipótesis Hito 1 Revisión de la literatura existente sobre la sostenibilidad y el medio natural Hito 2 Repaso de la literatura existente respecto al turismo experiencial Hito 3 Estudio de las características del glamping Hito 4 Obtención y análisis de información de propietarios y huéspedes Conclusión Interpretación de resultados, análisis de la información obtenida y conclusión. 34 | 1.3. METODOLOGÍA Y FUENTES 1.3.1. Metodología La metodología introduce todas las decisiones metodológicas que se han tomado para resolver el problema (o hipótesis) planteado. La metodología en la actualidad se centra en encontrar la mejor manera de adquirir conocimiento respecto al mundo (Denzin y Lincoln, 2005; Jarvie y Zamora-Bonilla, 2011). En definitiva, se trata de desarrollar la forma en la que se va a esclarecer la incógnita. Según Prats (2004) se puede establecer un proceso de investigación con la estructura y etapas que se muestran a continuación: Tabla 2. Proceso general de la investigación en 7 etapas Ruptura Etapa 1 Pregunta inicial Etapa 2 Exploración inicial Etapa 3 Problemática Construcción Etapa 4 Construcción del modelo de análisis: hipótesis y objetivos Constatación Etapa 5 Trabajo de campo Etapa 6 Análisis de la información Explicación Etapa 7 Conclusión Fuente: Prats (2004) A continuación se desarrolla la tabla 2 aplicada a este estudio: • Etapa 1. Se tendría que dar respuesta a una pregunta inicial: “¿qué busco?”. En este caso, la pregunta que se planteó al comenzar la Tesis fue: ¿Qué es el glamping? Rocío Arenado Rodríguez | 35 • Etapa 2. Se ha analizado la literatura existente respecto a nuevas tendencias de alojamiento, el glamping y plataformas de reservas online. Asimismo, se han repasado conceptos como la sostenibilidad turística, la sostenibilidad en el alojamiento y el turismo experiencial. Por último, se ha hecho un estudio en profundidad del turismo rural y de acampada, así como de los marcos legales que regulan ambas tipologías. • Etapa 3. Aquí se define el problema objeto de la investigación. En este caso, el problema es el desconocimiento general sobre esta forma de alojamiento, por lo que se repasa la literatura existente. Ello podría explicar el hecho de que, centrándose en España, la legislación sobre el glamping resulte confusa, especialmente comparado con otras comunidades autónomas • Etapa 4. La hipótesis no es más que una respuesta provisional a una pregunta inicial, y debe estar formulada en términos que se presten a ser observados (Prats, 2004). Acorde con Bunge (1980), existen cinco tipos de hipótesis. En este caso se englobaría entre las que son una idea que a priori carece de fundamento teórico, ya que es un tema tan novedoso que nunca se ha analizado anteriormente. • Etapa 5. El trabajo de campo ha seguido dos vertientes: por un lado, se han analizado 2.275 valoraciones de huéspedes de alojamientos glamping; y por otro, se ha entrevistado a 40 propietarios para también analizar su visión respecto a este tipo de alojamientos y así, en base a estos datos, poder proporcionar una definición más precisa del término. • Etapa 6. El análisis de los resultados supone una primera aproximación a las conclusiones. Se trata de explicar los resultados del trabajo empírico de tal manera que sea posible establecer las relaciones oportunas para poder llegar a unas conclusiones finales (Prats, 2004). • Etapa 7. A menudo se piensa que las conclusiones deben ser la suma de las explicaciones, pero en realidad son la respuesta a la pregunta inicial y la demostración de que se han alcanzado los objetivos que se plantearon (Prats, 2008). De hecho, en este apartado se plantean conclusiones precisas y concisas. 36 | En lo que se refiere al método de estudio, el científico se define como un conjunto de técnicas que se emplean para constituir conocimiento. Son estos los instrumentos que llevan tanto a explicar fenómenos, como a establecer relaciones entre hechos y son múltiples las tácticas empleadas, aunque normalmente, se suelen distinguir dos tipos de métodos: el método deductivo y el método inductivo o empírico. El primero se enmarca dentro de lo que se conoce como lógica racional (donde se parte de unas premisas generales, para llegar a inferir enunciados particulares). En caso que estas concepciones generales iniciales no sean demostrables (axiomas), el método será entonces axiomáticodeductivo. El método inductivo o empírico por otra parte, crea enunciados generales a partir de la propia experiencia; da comienzo con la observación de un fenómeno, revisando de forma reiterada fenómenos comparables, para de esta forma poder concluir leyes de carácter universal. En este sentido, se puede afirmar que ambos métodos siguen procesos inversos, donde la táctica empleada va de lo de general a lo particular (método deductivo), o de lo particular a lo general (método inductivo o empírico). En la práctica no se suele hablar de una estrategia investigadora inductiva o deductiva en estado puro, ya que normalmente se utilizan métodos sintéticos, una mezcla de ambos métodos. (Lafuente y Marín, 2008). Para esta investigación se ha optado por el método hipotético-deductivo, cuyos pasos fundamentales son la observación del fenómeno a estudiar, la formulación de una hipótesis para explicar dicho fenómeno, la deducción de consecuencias o proposiciones más elementales que la propia hipótesis, y posteriormente la verificación o comprobación de la verdad de los enunciados deducidos comparándolos con la experiencia. Para la realización de este estudio, se han recogido y analizado evidencias empíricas, a través de un trabajo de campo, las cuales han ayudado a dar respuesta a todos los aspectos de la propia investigación. Rocío Arenado Rodríguez | 37 1.3.2. Fuentes de información Para esta Tesis se han utilizado fuentes de información primarias y secundarias. En lo que respecta a las primeras, existen varias ventajas a la hora de utilizar información primaria: • La información ha sido recabada para un propósito determinado, por lo que el material recogido será relevante. • El material obtenido es de primera mano; lo que indica que el investigador es responsable del mismo (Jenning, 2015). Esta información primaria se ha recabado de la plataforma de alojamientos glamping Glamping Hub, la cual posee el directorio de alojamientos de este tipo más amplio del mercado. Se han estudiado minuciosamente 2.275 valoraciones registradas por los huéspedes en la página web de Glamping Hub tras su estancia entre los años 2014 y 2017. Este tipo de análisis reviste un gran interés, ya que la detección de valoraciones con información relevante es cada vez más importante para consumidores y empresas (Fang et al., 2016), especialmente en el sector turístico, donde los servicios no pueden ser probados con anterioridad (Buhalis, 2003). El análisis cualitativo de valoraciones de viajeros permite a los investigadores el acceso a mucha información valiosa respecto a las opiniones de los turistas (Pan et al., 2007). Es más, muchos autores defienden un enfoque de análisis de contenido cuando se trata con datos cualitativos (Gibbs, 2007, Holbrook, 1977, Kolbe and Burnett, 1991). El contenido es el factor más importante para que una valoración tenga valor (Mudambi y Schuff, 2010, Caprielo et al., 2013). Se han realizado varios estudios para determinar el modo en que afectan las características lingüísticas de una valoración a la propia valoración (Ghose y Ipeirotis, 2012, Hao et al., 2009, Jeon et al., 2006, Kusumasondjaja et al., 2012, Liu y Park, 2015). Cabe señalar la investigación llevada a cabo por Capriello et al. (2013), en el que mediante un proceso manual de codificación de contenido (manual content coding) diseñado para analizar los gustos de los consumidores a través de valoraciones en línea, determinaron que existen dos componentes en una valoración: el contenido y la puntuación. Por otro lado, Pan et al. (2007) también realizaron un estudio en el que identificaron los adjetivos utilizados en las valoraciones, estudiando el número de repeticiones, su semántica y si se trataba de atributos positivos y negativos. En el caso de esta Tesis, se han utilizado ambos estudios (Capriello et al., 2013 y Pan et al., 2007), para el análisis de las valoraciones realizadas y 38 | los comentarios vertidos por los huéspedes y propietarios de los alojamientos ofertados en la plataforma Glamping Hub. Con los resultados obtenidos del análisis, se ha ido un paso más allá y se ha proporcionado una nueva definición de glamping (no muy precisa hasta el momento). La obtención y recogida de información secundaria ha resultado ser un proceso complejo puesto que el glamping es una forma de alojamiento muy actual y aún no existe mucha literatura al respecto. En esta revisión bibliográfica y documental sí se ha conseguido información actualizada y especializada en materia de turismo sostenible en espacios naturales, alojamientos sostenibles, turismo experiencial y canales de comercialización; todos conceptos importantes para responder la tesis propuesta. Además se han consultado revistas especializadas de gran impacto como Journal of Travel and Tourism, Journal of Sustainable Tourism, Tourism Management, Annals of Tourism Research y Cuadernos de Turismo, entre otras. Por otro lado, se ha analizado la base de datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) y en base a los datos consultados, se han realizado múltiples gráficos explicativos. Se trata así de plasmar el estado de ambas tipologías de turismo de forma más descriptiva, con el fin de obtener una imagen más actual y detallada del turismo rural y de acampada, para así comprobar si el glamping podría encuadrarse en alguna de ellas. Por último, también cabe señalar la relevancia de las diferentes instituciones internacionales consultadas, entre las que destacan: la Organización Mundial del Turismo (OMT), World Commission on Environment and Development (WCED), World Travel and Tourism Council, etc. Asimismo, a nivel nacional, se ha trabajado con los datos publicados por algunas instituciones de reconocido prestigio: el Instituto de Turismo de España (TURESPAÑA), Observatorio de Turismo Rural, Turismo Rural, asociaciones y agrupaciones, entre otras. Adicionalmente, se han estudiado en profundidad algunos documentos oficiales tales como El Plan Nacional Integral de Turismo (PNIT) y el Plan Integral de Turismo Rural (PITR, 2014). En lo que respecta a la regularización del turismo rural y de acampada, se han consultado las leyes existentes de cada una de las comunidades autónomas del país y se muestran de forma más gráfica en tablas resumen. Rocío Arenado Rodríguez | 39 46 | está ligada a la sostenibilidad; de ahí, que la primera parte de este capítulo se centre en la definición y estudio de dicho concepto. La actividad turística está cada vez más involucrada en el desarrollo de la economía, especialmente en países en vías de desarrollo (Burchell y Listokin, 1978), y en la cultura a nivel global, siendo, por tanto, el nexo global-local uno de los pilares básicos a tener en cuenta a la hora de afrontar los problemas e impactos ocasionados por dicha actividad en un destino concreto (Saarinen, 2006). Sin embargo, y a pesar de la importancia de este nexo, tradicionalmente el turismo sostenible ha focalizado su análisis a nivel local y de destino, obviando la idea de globalidad inherente al término sostenibilidad, además del hecho de que esta tiene la posibilidad de ser aplicada, y debe serlo, a cualquier escala de desarrollo turístico, desde grandes regiones hasta pequeños núcleos turísticos (Jenkins, 2013). No obstante, aunque el turismo se haya centrado en la práctica a contribuir al desarrollo sostenible principalmente a escala local, esto no quiere decir que no haya fallado a la hora de maximizar los beneficios y minimizar los impactos negativos locales (Burns, 1999). Es más, mientras que la industria del turismo genera una larga lista de impactos positivos en la sociedad, en el medio ambiente y en la economía de los países, los impactos negativos son también numerosos (Britt y Ríos-Morales, 2013; Blair y Hitchcock, 2001; Butler, 2006; Bergin-Seers and Mair, 2009). Debido a ello, son muchas las cuestiones a abordar todavía en la práctica del desarrollo sostenible. A pesar de que el turismo sostenible se suele relacionar con la preservación de ecosistemas, el bienestar humano, la igualdad generacional y la participación pública en la toma de decisiones (Bramwell, 2015), queda un largo camino por recorrer para implantar la sostenibilidad ambiental, económica y social en la práctica turística de manera que satisfaga a turistas, empresas, residentes del destino y gobiernos, a escala local y global, teniendo además en cuenta el disfrute de los recursos turísticos por las generaciones futuras (Saarinen, 2006; Jenkins, 2011). Dada entonces la importancia de relacionar sostenibilidad con turismo, cabe señalar que gran parte de la investigación turística de los últimos años se ha centrado en los principios y prácticas del desarrollo del turismo sostenible, convirtiendo así la idea de sostenibilidad en un elemento indispensable y dominante tanto en el discurso académico como en el político (Mowforth y Munt, 2016). Más aún, las ciencias sociales, son las principales encargadas del estudio de la sostenibilidad; sin embargo, dado que se tratan temas sobre el medio, como por ejemplo el impacto del turismo en el cambio climático, influyen también otras ciencias como pueden ser la climatología y oceanografía (Miller y Twining-Ward, 2005; Bramwell y Lane, 2014). Hoy en día, todas las actividades turísticas y medioambientales tienen por objetivo, conseguir la sostenibilidad (Lane, 2009; Moscardo, 2008; Weaver, 2006), buscando un producto beneficioso además de aceptable desde una perspectiva medioambiental y social (Becker et al., 1996). Por último, bajo esta premisa, también hay que reseñar la necesidad de valorar la sostenibilidad turística desde uno de sus pilares fundamentales y más visibles: el enfoque medioambiental (Mora, Such y Córdoba, 2001). El hecho de remarcar la importancia de desarrollar un turismo sostenible con el medio ambiente procede en gran medida de los impactos ocasionados durante las últimas décadas por la actividad turística, Rocío Arenado Rodríguez | 47 principalmente en espacios naturales y rurales (Seyfi, 2016). Esta situación ha dado lugar a un endurecimiento de las leyes ambientales por parte de los gobiernos, al igual que a la necesidad de colaboración entre estos con cada una de las partes interesadas (empresas turísticas, turistas y comunidad local) para poder preservar y mantener los recursos turísticos naturales a través de prácticas sostenibles, siendo además uno de sus principales aspectos a tratar la sostenibilidad de los alojamientos turísticos en entornos naturales o rurales (Brickmann y Abellán, 2001). Lamentablemente, aunque numerosas empresas de la industria turística indican tener puntos de vista respetuosos con el medio ambiente, la realidad es otra (Dolnicar, 2006). 48 | 2.1.1. El turismo sostenible: concepto y principios La sostenibilidad en el ámbito turístico tiene sus inicios en el Informe Bruntland, desarrollado por la World Commission on Environment and Development (WCED), “Nuestro Futuro Común”, celebrada en 1987. Desde entonces, el turismo sostenible ha evolucionado aprovechando la ideología del desarrollo sostenible expuesta en tal informe, cuyo lanzamiento buscó el apoyo multilateral para aumentar la concienciación, la cooperación e implantar un enfoque social, ambiental y económico más equilibrado (Dowling, 1993). Se entiende así la sostenibilidad como “el desarrollo que satisface las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para cumplir con sus propias necesidades” (WCED, 1987). Tras la publicación de este informe, el sector turístico se hizo eco de esta nueva concienciación sobre la sostenibilidad y el concepto de turismo sostenible empezó a aparecer en la lengua vernácula de los gobiernos relacionados con la industria turística, así como en las investigaciones sobre turismo en general, presentando un enfoque más equilibrado y encaminado a corregir los impactos negativos generados por la actividad turística que se venían manifestando en las décadas anteriores y que afectaban principalmente al medio ambiente (Cànoves, Herrera y Villarino, 2005). No obstante, no fue hasta la celebración en 1992, por parte de las Naciones Unidas, de la “Cumbre de la Tierra” en Río de Janeiro, cuando se hizo más palpable la necesidad de cumplir los principios del desarrollo sostenible dentro de una economía, destacando así el papel de la sostenibilidad y el potencial del turismo para avanzar en dichos principios. A partir de esta definición, la Organización Mundial del Turismo conjuntamente con el World Travel & Tourism Council y el Earth Council propusieron una definición del turismo sostenible que incorporaron a la Agenda 21 de la Industria del Turismo y los Viajes (WTTC): “El desarrollo turístico sostenible responde a las necesidades de los turistas y de las regiones anfitrionas del presente, a la vez que preserva y promueve las oportunidades para el futuro. Está enfocado a un modelo de gestión de todos los recursos de manera que se puedan alcanzar las necesidades económicas, sociales y estratégicas a la vez que se respete la integridad cultural, los procesos ecológicos esenciales, la diversidad biológica y los sistemas de soporte a la vida”. Con respecto al establecimiento de la definición y los principios teóricos del turismo sostenible, son numerosos los documentos institucionales que se han publicado al respecto: Declaración de Manila sobre el Turismo Mundial (OMT, 1980), Documento de Acapulco (OMT, 1982), Declaración de la Haya (OMT, 1989), la Carta Mundial del Turismo Sostenible (OMT, 1995), la Declaración de Calviá sobre Turismo y Desarrollo Sostenible en el Mediterráneo (OMT, 1997) y la Declaración de Québec sobre Ecoturismo Rocío Arenado Rodríguez | 49 (OMT, 2002a). Por otra parte, en la Cumbre sobre Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas celebrada en Johannesburgo (OMT, 2002b), se examinó la definición oficial de la OMT sobre turismo sostenible, englobando a todos los sectores del turismo, incluido el de masas. En la actualidad, la OMT define el turismo sostenible como “el turismo que tiene plenamente en cuenta las repercusiones actuales y futuras, económicas, sociales y medioambientales para satisfacer las necesidades de los visitantes, de la industria, del entorno y de las comunidades anfitrionas” (OMT, 2017). Como curiosidad y para entender mejor el concepto, cabe mencionar que en un principio el término se enfocaba en el desarrollo en armonía tanto con las necesidades presentes como futuras (Chasek et al., 2006). En la actualidad, se trata de una definición que se basa en unos principios básicos que deberían tenerse en cuenta a la hora de desarrollar políticas, planes y estrategias relacionadas con la actividad turística. Estos principios son acorde con la OMT: • Dar un uso óptimo a los recursos ambientales, que son un elemento fundamental del desarrollo turístico, manteniendo los procesos ecológicos esenciales y ayudando a conservar los recursos naturales y la diversidad biológica. • Respetar la autenticidad sociocultural de las comunidades anfitrionas, conservar sus activos culturales y arquitectónicos y sus valores tradicionales y contribuir al entendimiento y a la tolerancia intercultural. • Asegurar unas actividades económicas viables a largo plazo, que beneficien a todos los agentes y reporten unos beneficios socioeconómicos homogéneamente distribuidos, creando oportunidades de trabajo estable y la obtención de ingresos y servicios sociales para las comunidades anfitrionas. Además de estos principios, el desarrollo del turismo sostenible debe tener en cuenta la participación de todos los agentes relevantes, los cuales deben estar debidamente informados. Del mismo modo, ha de tener presente el desarrollo de políticas enfocadas a lograr una estrecha colaboración entre las partes interesadas. Se pretende establecer un consenso y lograr desarrollar la sostenibilidad a través de un proceso de mejora continua, en el cual se establece un seguimiento de las incidencias ocasionadas para introducir las medidas preventivas que resulten necesarias (OMT, 2017). De igual modo, el turismo sostenible debe considerar la satisfacción de los turistas y la experiencia positiva en el destino, al mismo tiempo que hace hincapié en la necesidad de concienciar a los visitantes acerca de los problemas de la sostenibilidad y fomentar así el desarrollo de las prácticas turísticas sostenibles por su parte (Cànoves, Villarino y Herrera, 2005; Holden, 2009). Es por ello que, con el fin de aumentar la concienciación de la población general y de los responsables públicos y privados sobre este tema y por ende ampliar su alcance, el año 2017 fue designado por las Naciones Unidas como el Año Internacional de Turismo Sostenible para el desarrollo. De esta manera, la Carta Mundial de Turismo Sostenible +20 continúa su trayectoria como vehículo del sector turístico hacia la consecución de los 50 | 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas. Esta creciente necesidad de sostenibilidad es resultado del aumento del conocimiento y preocupación sobre los impactos del turismo y los problemas que acarrea esta práctica al medio ambiente en general, así como sus efectos en la economía y en el desarrollo de la población local, generando discusiones acerca de la posibilidad de imponer límites a su crecimiento (Gössling et al., 2009). Sin embargo, a pesar de que estas preocupaciones han tenido repercusión a escala global, han sido tradicionalmente canalizadas de manera particular a los destinos, a través del análisis de los impactos y la reformulación de cuestiones relacionadas con definir los límites del crecimiento, y prevenir los resultados perjudiciales ocasionados por el turismo en dichos destinos (Bramwell y Lane, 2012; Ruhanen, et al., 2015). Por otro lado, tras las numerosas definiciones teóricas en relación a la sostenibilidad de los 90, en el siguiente siglo se intentó dar un enfoque teórico para la gestión, surgiendo así los GSTC (Global Sustainable Tourism Criteria). Se trata de 37 estándares representando el mínimo que cualquier empresa turística debería aspirar a conseguir para poder proteger y sostener los recursos naturales y culturales, asegurando, a su vez, que el turismo encuentre su potencial como herramienta para mejorar las condiciones de pobreza (The Global Sustainable Tourism Criteria, 2009). Estos criterios están vinculados a tres grandes categorías: gestión sostenible, aspectos sociales/económicos, patrimonio cultural y medio ambiente. Acorde con Rider (2013) los GSTC constituyen un concepto acertado para evaluar la sostenibilidad en los destinos, en especial en aquellos donde los recursos naturales suponen un atractivo turístico de primer orden. Asimismo, en los últimos años, se han publicado numerosas guías, enfoques y estrategias para reforzar el concepto de turismo sostenible en la industria turística (Europac Federation 2002; Secretariat of Convention and Biological Diversity, 2004). Grober indica que el descubrimiento en el campo de la sostenibilidad es continuo (Grober, 2010). A pesar de lo expuesto anteriormente, el turismo sostenible y el paradigma de desarrollo sostenible, de modo general, despegaron casi al mismo tiempo, pero por diferentes sendas (Hunter, 1995). Esto es debido fundamentalmente a que a medida que el concepto de turismo sostenible ganaba peso en la investigación turística, iban apareciendo al mismo tiempo autores que se oponían vehementemente a la “turistificación” del concepto, alegando que el turismo ignora los principios más amplios del desarrollo sostenible (Weaver, 2014). Además de ello, un gran número de autores han criticado de igual manera tanto la falta de progreso en el campo del turismo sostenible, como los serios debates no resueltos sobre la base de su definición (que hoy día siguen en curso). Asimismo, se reseña la cuestión de que el concepto todavía no se haya llevado en gran medida en la práctica, tras más de 30 años de la creación del Informe Brundtland (Bramwell y Lane, 2005; Torres-Delgado y Palomeque, 2012) y que el debate sobre la sostenibilidad parece ser defectuoso y equívoco (Zhenhua, 2003). De hecho, hay autores que afirman que no se ha profundizado en el significado y las implicaciones que tiene el desarrollo sostenible del turismo, centrándose la mayoría de las investigaciones en formular y discutir principios y suposiciones, así como en aplicar la sostenibilidad a través de pequeños proyectos Rocío Arenado Rodríguez | 51 ecológicos o alternativos, proporcionando soluciones de índole micro para problemas esencialmente macro (Lu y Nepal, 2009). Es más, el turismo sostenible también ha sido muy criticado y puesto en entredicho, en lo que se refiere a su aplicación y eficiencia (Liu, 2003; Saarinen, 2006; Weaver, 2009). En relación a esto último, se debe tener en cuenta que las tendencias más novedosas apuntan a que la sostenibilidad turística se ha centrado en la participación de la comunidad local del destino. De hecho, la evidencia sugiere más peso a favor del turismo basado en la comunidad (community-based), que aunque obvie la dimensión global del asunto, está llevando a resultados que pueden ser considerados sostenibles. Piekarz y Callanan (2013) citan algunos ejemplos de comunidades locales que han cambiado el curso del turismo en su destino: • La población local en Bimini (Bahamas) consiguió evitar el desarrollo de un megacomplejo de vacaciones y un casino que implicaba la tala de manglares, lo cual causaría una mayor destrucción en el área de la Bahía de Bimini. El gobierno de las Bahamas aceptó detener la obra y anunció que quería que la gente de Bimini “actuara como los ojos y oídos del gobierno” (Tourism Concern, 2009). • En Argentina, el pueblo indígena de Nazareno rechazó proyectos turísticos patrocinados por el gobierno en sus tierras ancestrales. La construcción de un lodge en Camp La Cruz fue denunciado por las comunidades locales, con el argumento de que se hacía sin consulta previa e ignorando el derecho a la autodeterminación de los pueblos (Piekarz y Callanan, 2013). Sin embargo, el hecho de que la organización turística esté enraizada en la comunidad local, no implica automáticamente que sea moralmente correcto, sostenible o de interés para la comunidad en un sentido más amplio. Esta aserción es un tanto simplista e ingenua, ya que al igual que los promotores y los gobiernos pueden desconocer las necesidades de la población local, ésta también puede ignorar las necesidades de la comunidad (Piekarz y Callanan, 2013). Por otro lado, el turismo sostenible es un concepto ideológica y políticamente disputado, ocasionando la necesidad de cubrir una amplia gama de intereses que hoy día no encuentran un denominador común fácilmente identificable (Wheeller, 1991; Liu, 2003). No obstante, a pesar de la problemática derivada del concepto y de que algunos autores afirmen que no existe una definición exacta, entendiéndose más bien como una ideología o punto de vista (Spangenberg, 2005), este concepto ha servido de soporte para que las diferentes partes interesadas en relacionar la sostenibilidad con la actividad turística puedan interactuar, reflexionar y negociar sobre las consecuencias de sus acciones en el medio ambiente (Duffy, 2002). Se trata probablemente la idea más importante que se ha introducido en la gestión turística en los últimos años, tanto en términos de teoría como de práctica (Lominé y Edmunds, 2007). Por último, de un modo u otro, el turismo sostenible se ha convertido en el concepto de moda de las últimas décadas, extendiéndose rápidamente su uso en la literatura de investigación, pero con un progreso muy pausado de sus acciones y principios. Esto se 52 | debe, en cierto modo, a la necesidad de asimilar por parte de los agentes implicados en la actividad turística (consumidores, negocios y gobiernos) la responsabilidad que le corresponde a cada parte con respecto a la implantación del turismo sostenible (Williams y Ponsford, 2009). Los turistas deben tener presente el impacto de sus actividades turísticas y llevarlas a cabo siendo conscientes de sus repercusiones; las empresas y comercios relacionados con el turismo deben reconocer los efectos de sus procesos comerciales y modificarlos en consonancia para reducir al máximo los impactos negativos. De igual manera los gobiernos e instituciones públicas deben monitorizar los efectos de la actividad turística y enfocar sus políticas a desarrollar la sostenibilidad en el destino, inspeccionando, controlando y sancionando según sea necesario (Buckley, 2012). El paradigma del turismo sostenible coincidió con la aparición del estudio de la ética en el turismo. Shaw (2004) atribuye este cambio a la aparición de una nueva cultura empresarial que tenía consideraciones éticas en turismo. Debido a ello, las partes interesadas en el turismo están desarrollando prácticas sostenibles de manera conjunta. Es más, asociaciones de la industria del turismo y agencias gubernamentales han intentado reconocer y recompensar las buenas prácticas (Hartlieb y Jones, 2009) pero, como se ha mencionado anteriormente, a una escala local que no comprende el conjunto de las necesidades globales que requiere la sostenibilidad. En lo que respecta a los consumidores, parece que a medida que crece la concienciación sobre la sostenibilidad y que los viajeros están al tanto de su propio impacto gracias a diferentes estudios y medios de comunicación, donde los conceptos cambio climático y el desarrollo sostenible y su importancia están siempre presentes (Black, 2010), los turistas van buscando ser informados sobre su huella ecológica, intentando causar bajo impacto en el destino (Bergin-Seers and Mair, 2009). Sin embargo, algunos autores afirman que pese a que muchas empresas turísticas privadas han comenzado a introducir una serie de medidas de gestión medioambiental de tipo práctico y planes de responsabilidad social para reducir sus impactos directos, la investigación del mercado muestra que la demanda sostenible por parte del consumidor está en sus comienzos y que aún son un nicho de mercado por estar en su primera fase de desarrollo (Bohdanowicz, 2009; Dubois and Ceron, 2009; Ventriglia, B. y Ríos-Morales, R. 2013; HBR Green, 2008; Hall, 2009). Una oportunidad para la industria del viaje, podría ser su capacidad para ofrecer una valiosa experiencia educativa. Un tema que podría ser objeto de estudio es el de los programas educativos de viajes internacionales, ya que se espera que dupliquen sus ingresos en la próxima década, debido a la matriculación de estudiantes internacionales. Si todos estos programas incluyesen materias enfocadas al cambio y la sostenibilidad, un gran porcentaje de generaciones futuras estaría siendo educado en este sentido (Fischer, 2009; Ventriglia y Ríos-Morales, 2013). Rocío Arenado Rodríguez | 53 2.1.2. La práctica del turismo sostenible en espacios naturales y rurales Desde los años 90, las nuevas tendencias culturales están reorientando a los turistas en la elección, programación y planificación de sus viajes. En este sentido, estas tendencias abogan por una creciente concienciación ambiental que va acompañada de un proceso cada vez mayor de individualización, en detrimento del turismo de masas, que no parece estar preparado para afrontar precios más elevados y estancias más cortas (Cusick et al. 2010), y a la vez, de una búsqueda de nuevas experiencias y viajes originales adaptados a las necesidades personales de cada turista. A todo esto hay que sumarle el creciente deseo por parte de este último de sentirse partícipe e integrado en la comunidad local del destino que visita (García Henche, 2005). Todos estos factores y, en especial la concienciación de la sociedad sobre el medioambiente y su preservación, han contribuido al desarrollo de un turismo relacionado con la naturaleza, que se suele llevar a cabo tanto en espacios naturales antropizados como en aquellos que están poco humanizados o bien se encuentran protegidos (Peñalver, 2004). Cabe señalar, por tanto, que el paisaje natural en su sentido más estricto es prácticamente inexistente, pues hoy en día raro es el territorio que no ha sido modificado, ocupado y conservado por el ser humano, creando al fin y al cabo un paisaje cultural/natural con mayor o menor grado de desarrollo. De hecho, el paisaje puede convertirse en un factor de atracción para los turistas, generando un flujo de visitantes que conllevan el desarrollo turístico de un determinado espacio rural o natural (Aguiló, 1999). En este punto, cabe mencionar la importancia que ha ido adquiriendo la relación entre el turismo y la naturaleza, que abarca diferentes tipologías, donde la naturaleza es la protagonista (como es el caso del glamping) (Coghlan y Buckley, 2012). De hecho, el turismo de naturaleza ha experimentado un importante crecimiento en las últimas décadas, fomentando que los turistas se interesen por el medio natural y la comunidad local, no solo como un bien de consumo, sino como un recurso valioso que hay que intentar preservar y conservar para el disfrute de las generaciones futuras (Salvatore, Chiodo y Fantini, 2018). Ello también ha generado una preocupación por parte de las instituciones y administraciones públicas, las cuales han aumentado las restricciones en las áreas naturales con distintos grados de protección en función de la vulnerabilidad del recurso y del número de visitantes que acoge o puede acoger (Hummelbrunner y Miglbauer, 1994). De hecho, una de las figuras de protección más habituales son los parques nacionales o naturales, donde se desarrollan actividades turísticas (Bramwell y Lane, 2013). 54 | Con respecto al turismo de naturaleza, la Declaración de Québec sobre Ecoturismo lo define como “todo tipo de turismo basado en la naturaleza, en la que la principal motivación es la observación y apreciación de la naturaleza, así como las culturas tradicionales” (OMT, 2002a). Esta organización sugiere además, la clasificación de este tipo de turismo en tres modalidades: • El turismo en la naturaleza, que engloba actividades recreativas y de esparcimiento en la naturaleza sin degradarla. • El turismo sobre la naturaleza, que comprende actividades deportivas de diferente intensidad física utilizando los recursos naturales sin degradarlos. • El turismo por la naturaleza, cuya motivación principal es la contemplación, disfrute y conocimiento del medio natural. Esta clasificación se traduce a su vez en tres tipologías turísticas diferentes pero que tienen como nexo común el medio natural: turismo rural, turismo activo (o turismo de aventura) y ecoturismo. En primer lugar, el turismo rural, que ha sido objeto de numerosísimas definiciones (Bardón, 1990; Fuentes, 1995; Blanco, 1996; Traverso, 1996 y García, 2003), es considerado como todo tipo de aprovechamiento turístico en espacio rural, siempre que cumpla con una serie de limitaciones que se corresponden con el desarrollo de un turismo difuso, es decir, que se halle poco concentrado, en oposición al turismo intensivo de sol y playa o urbano. Se trata de un turismo que sea respetuoso con el patrimonio natural y cultural, que implique la participación activa de la población local y que mantenga las actividades tradicionales del medio, huyendo del monocultivo turístico (Galiano, 1991; Mediano y Vicente, 2002). En este caso, se ha producido, por consiguiente, una evolución hacia múltiples usos del medio rural, teniendo una especial importancia el desarrollo de la actividad turística, al igual que la oportunidad de aportar un desarrollo económico a estas zonas. De este modo, el turismo supone una estrategia para el desarrollo de los espacios rurales en aras de recuperar el patrimonio histórico, artístico, etnológico y arquitectónico; así como para poner en valor las tradiciones y ejecutar acciones de sostenibilidad en el medio rural (Cànoves, Herrera y Villarino, 2005; Bessière 1998, 2000; Dumas et al., 2006; Grünewald 2002). No obstante, en alguna ocasión se ha puesto en entredicho estos beneficios (Barberi, 2013). Por otra parte, el turismo relacionado con la realización de determinadas actividades en un medio natural se puede concretar, por un lado, como turismo activo, entendiéndose como aquel que oferta actividades deportivas que, con cierto riesgo, pueden practicarse bajo la tutela de un monitor en plena naturaleza, del mismo modo que otras actividades relacionadas con la animación sociocultural; y, por otro, como turismo de aventura, que es aquel cuya mayor motivación es la realización de una actividad generalmente relacionada con el riesgo y desarrollada habitualmente en el medio rural-natural (Peñalver, 2004). En este sentido, el medio natural se ha convertido en un escenario no solo para la observación de la naturaleza, sino también para la práctica de deportes y actividades de esparcimiento. En numerosas ocasiones, estas suelen llevarse a cabo en Rocío Arenado Rodríguez | 55 un espacio natural protegido. Por último, con respecto al término ecoturismo, el Congreso Mundial sobre Ecoturismo celebrado en Ciudad de Belice lo define como el “turismo dedicado a la naturaleza de forma activa, con el objetivo de conocer e interpretar los valores naturales existentes en estrecha interacción e integración con las comunidades locales y con un mínimo impacto sobre los recursos; sobre la base de apoyar los esfuerzos dedicados a la preservación y utilización de áreas naturales donde se desarrolla, o de aquellas prioritarias para el mantenimiento de la biodiversidad” (OMT, 1992). A posteriori, se proponen 3 criterios básicos que debe tener el ecoturismo: que el motivo del viaje sea social (viajar para aprender sobre naturaleza), que la atracción principal sea el lugar (naturaleza) y que por lo menos un 33% del viaje sea para realizar esta actividad (Ballantine y Eagles, 1994). Existen ya muchos estudios que critican el ecoturismo por no ser tan eco como se pensó en un principio. Es más, en muchos casos se han demostrado efectos medioambientales negativos, sobre todo, provenientes de las emisiones de los medios de transporte (Carrier y Macleod, 2005; Duffy, 2002). Ante esta situación y el uso turístico cada vez más generalizado del medio natural, existe la necesidad de prestar atención al medio ambiente y a su vulnerabilidad con respecto a los posibles efectos negativos que puedan ocasionar estas actividades turísticas, las cuales tienen la intención de atraer la demanda y generar rentabilidad, llegando a considerarse como un verdadero recurso turístico en sí mismo (Millán, 2001). Las distintas actividades que engloban estos diferentes tipos de turismo y que pueden desarrollarse tanto en un espacio natural como rural, suelen tener un carácter deportivo, lúdico, interpretativo y gastronómico, que se materializan en itinerarios didácticos, visitas a centros de interpretación o similares, observación de flora y fauna, degustación de productos gastronómicos típicos, compra de artesanía o productos característicos de la zona, asistencia a fiestas locales; usos de consumibles tales como la caza y la pesca; contribuciones voluntarias a la conservación o investigación; y deportes de aventuras o prácticas similares, entre otros (Peñalver, 2004, Coghlan, 2007). No obstante, como la mayoría de las industrias, el turismo enfatiza los entornos naturales a través de una gama de actividades que implican desarrollo de infraestructuras, consumo de recursos y procesos de generación de residuos, por lo que la práctica masiva de dichas actividades en espacios naturales y rurales puede ser considerada como un peligro para la conservación ambiental, produciendo grandes impactos en la naturaleza tales como ruidos, aglomeraciones de tráfico, contaminación del territorio, deterioro de senderos, caminos, pistas forestales etc.; acciones dañinas para la flora y la fauna, pérdida de la identidad local y “mercantilización” de los productos locales, entre otros (Tulik, 1997; Mora, Such y Córdoba, 2001). Es por tanto necesario considerar que el impacto de estas actividades sobre dichos espacios puede variar según el número de visitantes, la educación, filosofía y compromiso social y ecológico, al igual que la propia capacidad de carga del mismo (Brickmann y Abellán, 2001; García Saura, 2002). 62 | Es necesario, por consiguiente, que los especialistas en este sector sigan avanzando para ofrecer un servicio de alojamiento sostenible, especialmente en lo referente a abordar todos los aspectos planteados, puesto que la mayoría de medidas sostenibles adoptadas siguen teniendo un carácter limitado y no siempre están a la altura de las ambiciones y objetivos que se plantean inicialmente (Melissen, 2013). Cabe añadir que entre las principales barreras que los profesionales del sector encuentran a la hora de introducir medidas de sostenibilidad está la falta de conocimiento y prejuicios erróneos, puesto que en ocasiones estos profesionales parecen pensar que las operaciones sostenibles requieren un gran esfuerzo e inversión (Font et al., 2012). Posteriormente, estas no son percibidas por los huéspedes, lo cual lleva a los profesionales del sector a obviar, posponer o incluso evitar tomar medidas hacia una dirección más sostenible (Ricaurte, 2012; Melissen et al., 2016). Tal y como se ha mencionado anteriormente, se ha producido un rápido crecimiento del turismo relacionado con la naturaleza en las últimas décadas, consecuencia de una mayor concienciación por parte de la sociedad sobre la conservación del medio ambiente, una mayor accesibilidad y comunicación, así como de las nuevas tipologías turísticas y de los nuevos gustos de la demanda (Xu y Fox, 2014). De este modo, esta situación ha desembocado en el desarrollo de numerosos alojamientos en áreas naturales o rurales que a menudo han tenido efectos perjudiciales ecológicos y sociales. Además del consumo de recursos y la producción de residuos, es inevitable la instalación de equipamiento e infraestructuras a la hora de construir dichos alojamientos, lo cual se traduce en un importante impacto medioambiental (Bangly y Mehta, 2006). Como consecuencia, las instituciones, organismos y administraciones encargadas de gestionar estas áreas se encuentran bajo una presión constante, ya que deben por un lado preservar y conservar, al mismo tiempo que se pretende proporcionar una mejor infraestructura y un mayor número de alojamientos para los visitantes. Más aún, siempre se intenta ofrecer diferentes tipos de actividades para cumplir con la creciente demanda (Huang et al., 2008). Ante tal situación, un alojamiento sostenible en un medio natural o rural debe procurar, por tanto, que sus infraestructuras causen el menor impacto posible, intentando proteger el sistema ambiental donde se encuentra (Hall, 2009). Es más, también debe involucrar y beneficiar a las comunidades locales, al igual que ofrecer a los turistas una experiencia participativa, interpretativa e interactiva. Al mismo tiempo, debe también proporcionar una correlación entre naturaleza y cultura, que también aporte un desarrollo económico, teniendo por tanto como fin la búsqueda y desarrollo de los pilares básicos de la sostenibilidad (Mehta, 2006). Bajo esta premisa, cabe señalar la ya mencionada y creciente concienciación por parte de los grupos de interés de la actividad turística (empresas, administraciones públicas, turistas, comunidad local, intermediarios, etc.) sobre la necesidad de desarrollar un turismo sostenible que permita el disfrute de los recursos turísticos por parte de las generaciones futuras, al igual que la sostenibilidad ambiental, económica y social del destino donde se desarrolla dicha actividad (Weaver, 2014; Ban y Ramsaran, 2016). En Rocío Arenado Rodríguez | 63 este sentido, ha aumentado el interés de los turistas por realizar actividades turísticas desarrolladas en espacios naturales y/o rurales, lo cual ha dado lugar a serios debates acerca de la sostenibilidad de estas prácticas en el medio natural. Se exige, por tanto, un mayor compromiso por parte de dichos grupos de interés por mantener y conservar los recursos turísticos, así como el respetar a las comunidades locales de estos espacios (Peñalver, 2004; Salvatore, Chiodo y Fantini, 2018). El éxito de un alojamiento turístico sostenible en un medio natural o rural radica principalmente en un proceso inicial de evaluación de dicho medio, así como una previa selección, planificación y diseño de las prácticas sostenibles a llevar a cabo. De este modo, el primer paso es la elección del emplazamiento del alojamiento que, en el caso de un medio rural o natural, deberá tener en cuenta, además de la oferta disponible, los grados de protección si se trata de un área natural, el impacto de las instalaciones, la arquitectura de la zona, la accesibilidad, la capacidad de beneficiar social y económicamente a la comunidad local, entre otras cuestiones (Bricker et al., 2004). En este sentido, actualmente existe una necesidad creciente a la hora de formular modelos de alojamientos turísticos que estén basados en los criterios de sostenibilidad y que entiendan el turismo como una actividad que debe equilibrar los aspectos sociales, el desarrollo económico y los intereses ecológicos (García y Armas, 2007). Bajo este contexto ha surgido un gran número de alojamientos ecológicos que pretenden ofrecer un servicio sostenible y que están adaptados al medio rural o natural en el que se ubican. Tal es el caso de los hoteles ecológicos o ecofriendly, también denominados “hoteles verdes”, cuyas políticas, acciones y empleados están orientados a reducir los impactos medioambientales que genera la actividad propia de estos establecimientos (Rivas y Añez, 2006). Aunque la categoría de hotel ecológico se originó a finales de la década de los noventa en países como Dinamarca, Japón o Canadá, se trata de una tendencia en alza que se ha diseminado por todas las partes del mundo y cuyas prácticas sostenibles suelen relacionarse con el manejo de agua; reducción, reutilización y reciclaje de desechos; reducción del uso de productos químicos; conservación del suelo; y uso eficiente de la energía (Montoya y Montoya, 2004). También conviene señalar que estos alojamientos requieren un funcionamiento adecuado de los edificios, incluyendo un diseño arquitectónico y sostenible que se adapte al medio rural o natural (Priego, Nájera y Font, 2011). De ahí que hayan surgido también los denominados “ecolodges”, que suponen un importante segmento del ecoturismo, que no solo proporcionan alojamiento a los turistas, sino también experiencias de ecoturismo, pues estos tienen acceso inmediato a los recursos que rodean el alojamiento (Lai y Shafer, 2005). A pesar de que se trata aún de un segmento en crecimiento, son muchos ya los turistas que apuestan por alojarse en este tipo de alojamientos (Crotts, Mason y Davis, 2009). Por otro lado, encontramos el turismo de acampada o el desarrollado en campings, que puede ser definido como una forma de turismo en la naturaleza, flexible, temporal, que se caracteriza por la movilidad de las instalaciones de su alojamiento (tiendas de campaña, vehículos recreativos, hogares móviles, etc.), y por su relación inseparable 64 | con la naturaleza, hecho por el cual dichos alojamientos deben ser irremediablemente sostenibles (Blichfeldt y Mikkelsen, 2013). En los últimos años se ha reconocido que se trata de un segmento en crecimiento de la industria del turismo en general (O’Neill et al., 2010). De hecho, este segmento de alojamiento parece estar cambiando en los últimos años, alejándose de los tradicionales campings rústicos que únicamente proporcionan un espacio o parcela en la cual el turista instala su propio alojamiento móvil (Collins y Kearns, 2010). Este tipo de alojamiento ofrece unas instalaciones cada vez más desarrolladas, con una gama de diferentes productos y servicios (commodities), donde los turistas buscan experiencias únicas que ofrezcan la oportunidad de disfrutar de la naturaleza e interaccionar con la vida social del entorno en el que se encuentra (Garst et al., 2010), siendo la calidad un factor importante para un buen desarrollo del turismo en la naturaleza (Dwyer y Edwards,2000). Surge así, un nuevo tipo de alojamiento evolucionado del camping: el glamping, el cual se percibe como una forma lujosa de camping (Boscoboinik y Bourquard, 2011). Dado que este concepto es objeto de este estudio, será desarrollado más adelante en profundidad. Rocío Arenado Rodríguez | 65 2.2. EL TURISMO DE EXPERIENCIAS Y SU APLICACIÓN EN LOS ESPACIOS NATURALES/RURALES En la actualidad, en un gran número de sectores económicos, muchos son los productos, y especialmente los servicios, que tratan de venderse como una “experiencia” para el cliente que los adquiere o consume. En el caso de la industria turística, en los últimos años está experimentando una reestructuración significativa, donde el concepto “experiencia” ha sido comúnmente usado tanto para vender y publicitar paquetes y servicios turísticos, como para promocionar recursos y destinos, con la finalidad última, en ambos casos, de diferenciarse de la competencia bajo un contexto actual de crecimiento constante de la demanda y la oferta turística. Tal concepto ha sido, por lo regular, utilizado como una alternativa al denominado turismo de masas y turismo convencional, altamente planificado y estandarizado, y basado tradicionalmente en disposiciones materiales como alimentación, alojamiento y entornos naturales (especialmente playas), a veces complementada con el patrimonio histórico (también en su forma material). La explotación intensiva de estos recursos ha conducido a la saturación y degradación de sus recursos turísticos e infraestructuras, lo cual trae consigo el malestar de la población residente así como malas experiencias por parte de los turistas. En este sentido, al igual que sucedía con el turismo sostenible y el auge del consumo de recursos turísticos relacionados con los espacios naturales y rurales, vender “experiencias” dentro del sector turístico también supone, en cierto modo, una respuesta a los problemas derivados de la masificación turística. Asimismo, pretende suplir las necesidades de una demanda que, en teoría, huye del turismo convencional y de los viajes altamente estandarizados, ofreciendo al visitante la oportunidad de experimentar el destino o el recurso de una manera única y personalizada. Las actividades relacionadas con el turismo activo (rafting, surf, piragüismo, rutas a caballo, etc.), las prácticas turísticas basadas en la naturaleza o el medio rural (avistamiento de aves, agroturismo, micología etc.); las actividades vinculadas a la gastronomía de un destino concreto (clases de cocina tradicional, catas de vino en bodegas, visitas a los mercados de abastos, etc.) o la oferta de alojamientos singulares (casas árbol, cabañas, iglús, tipis, etc.) son claros ejemplos de servicios turísticos basados en la experiencia. A esto hay que sumarle, el incremento constante del desarrollo tecnológico en dicho sector, y la incorporación de los nuevos canales de distribución turística, los cuales permiten una mayor autonomía por parte del visitante, así como la posibilidad de personalizar su 66 | experiencia turística. Dada su importancia y relación en el tema de investigación, serán comentados en el epígrafe siguiente. Bajo este contexto, no es de extrañar que tanto los conceptos “experiencia” como “emoción” hayan sido incorporados al marketing turístico, en aras de diferenciarse del turismo tradicional y ofertar unos servicios a medida. De este modo, la respuesta a los destinos ante esta demanda de experiencias, debe centrarse en el enriquecimiento del contenido de los servicios turísticos en combinación con estrategias de diferenciación y personalización de las experiencias. Rocío Arenado Rodríguez | 67 2.2.1 La “experiencia” y el sector turístico Hoy día, las experiencias de los consumidores desempeñan un papel cada vez más importante en la vida económica y social. Tal y como lo anticiparon Pine y Gilmore (1999), estamos presenciando un surgimiento de la economía de la experiencia, donde el turismo supone uno de los sectores más pioneros dentro de este campo. Se considera que existe una nueva “ola” de ofertas económicas basadas en la experiencia, las cuales siguen una progresión similar a otras “olas” históricas como fueron las de los productos que satisfacen necesidades básicas de supervivencia, la de los productos manufacturados que satisfacen necesidades físicas avanzadas, o la de los servicios que resuelven problemas físicos avanzados o necesidades intelectuales (Sundbo y Sørensen, 2013). Siguiendo con esta línea, los atributos experienciales del consumo son el resultado de procesos complejos de interacción entre los clientes y un producto, una empresa o partes de una organización (Gentile et al., 2007). Estas interacciones se refieren a todos los aspectos de la oferta: publicidad, embalaje, características de productos/servicios y confiabilidad de una empresa (Meyer y Schwager, 2007). Sin embargo, la experiencia del cliente es más que la suma de las correlaciones con estos componentes, pues depende de una interacción entre el entorno social de la compañía, el ambiente, el precio, la marca y el consumidor mismo (Verhoef et al., 2009). Además, las experiencias provocan reacciones personales y requieren la participación racional, emocional, física y espiritual de los clientes (Gentile et al., 2007). En consecuencia, las experiencias no se entregan a los consumidores como si de un producto o servicios se tratase, sino que más bien experimentar supone un proceso mental del consumidor (Sundbo y Sørensen, 2013). Desde la perspectiva del turismo, la experiencia turística es considerada como una percepción individual generada en un contexto de interacciones e integración de recursos y servicios turísticos, la cual envuelve al turista emocional, psicológica, espiritual y emocionalmente (Sfandla y Björk, 2012). Igualmente, debemos añadir que el turismo se postula cada vez más como una forma de escape de la rutina, una búsqueda continuada de experiencias extraordinarias y autenticidad, caracterizadas por la novedad, la emoción, el prestigio y la búsqueda de uno mismo (Prebensen y Muzaffer, 2014). En los últimos años, la industria turística se ha ido encaminando hacia un consumo cada vez mayor de experiencias, conocimientos y servicios, en lugar de productos tangibles. Hablamos por tanto, de un sector de experiencia intensiva, en el cual los clientes buscan y pagan por experiencias por encima de todo lo demás (Sørensen, Mattson y Sundbo, 68 | 2013). Esto da lugar, desde el punto de vista académico, a exploraciones más profundas de las experiencias turísticas en niveles emocionales, espirituales e intelectuales (Prebensen y Muzaffer, 2014). Aunque ha sido un tema que ha recibido un gran interés y que se ha usado de manera amplia en la literatura académica y en el ámbito comercial, bien es cierto que aún existen ciertos huecos literarios en cuanto a la definición del concepto y explicación, así como a los métodos y técnicas para desarrollar su análisis, diseño y promoción en relación a destinos, recursos y servicios turísticos (Carballo et al., 2015). En un primer acercamiento a este concepto y para comprender mejor el fenómeno de la experiencia turística, debemos remontarnos a sus orígenes como tema de estudio en la literatura académica relacionada con el sector turístico. Para ello, se tendrá en cuenta el estudio bibliográfico desarrollado por Richie y Hudson (2009), en su obra “Understanding and Meeting the Challenges of Consumer/Tourist Experience Research”, donde tales autores desarrollan un análisis exhaustivo acerca de la bibliografía relacionada con este campo de estudio, para así, aportar un marco teórico que ayude a comprender e identificar mejor dicho fenómeno. En base a ello, cabe añadir que el término “experiencia turística” comenzó realmente a ser reconocido en el ámbito académico debido a la relación de la misma con la “autenticidad”, es decir, en la búsqueda por parte de los turistas de “experiencias auténticas”, a partir de los reconocidos trabajos de Boorstin, MacCannell y Cohen (Wing y Brent, 2011). En este sentido, hay que señalar que la comprensión de las experiencias auténticas comenzó con Boorstin (1964), el cual desde un punto de vista crítico cuestionó primero, la pérdida atenuada de los verdaderos “viajeros auténticos” debido al turismo de masas, mostrando así su desprecio hacia los “turistas”; y segundo, la autenticidad de las experiencias turísticas, en lo que él llamaba como pseudo-eventos. Posteriormente, McCannell (1973), llevó a cabo una serie de estudios sociológicos acerca de las motivaciones y experiencias turísticas, cuyos resultados concluyeron, de manera resumida, que los turistas no se satisfacen fácilmente con eventos artificiales, sino que estaban continuamente en una búsqueda de experiencias auténticas. Esto se debía, según este autor, a la superficialidad de la vida cotidiana y a la falta de autenticidad de la experiencia diaria (Wang, 1999). Asimismo, Cohen (1979) también se unió a esta línea de investigación y propuso una tipología fenomenológica de las experiencias turísticas y explicó que las motivaciones de viaje en sí mismas no describen completamente los comportamientos de búsqueda de experiencia de los turistas. Además de ello, definió una experiencia turística como la relación entre las personas y su visión del mundo total dependiente de la ubicación de su centro con respecto a la sociedad a la que pertenecía. De igual modo, identificó y detalló cuatro tipos o modos de vivir tales experiencias: modo diversión, modo experiencial, modo experimental y modo existencial. Las publicaciones de estos autores en relación a la búsqueda de experiencias auténticas Rocío Arenado Rodríguez | 69 por parte de los turistas, tuvieron tal repercusión que desde este momento el tema se ha convertido en un objeto de estudio en la literatura académica, siendo investigado y debatido durante décadas por un buen número de autores (Unger y Kernan, 1983; Cohen, 1988; Redfoot, 1984; Pearce y Moscardo, 1985; Moscardo y Pearce, 1986; Turner y Manning, 1988; Bruner, 1989; Urry, 1991; Silver, 1993; Ehrentraut, 1993; Shenav- Keller, 1993; Hughes, 1995; Harkin, 1995; Brown, 1996; Daniel, 1996; Wang, 1997a, 1999). Cabe añadir, que en las dos últimas décadas se ha retomado el debate acerca de la autenticidad en la experiencia turística con investigaciones que cuestionan el carácter auténtico del turismo (Olsen, 2007; Cohen, 2010) y otras que en cambio, se postulan a favor de la autenticidad (Pearce, 2007). Paralelamente a estas investigaciones relacionadas con la autenticidad, otros autores también estudiaron la experiencia turística desde otros ámbitos de estudio. Tal es el caso de Csikszentmihalyi (1975), el cual comienza a relacionar, de forma pionera, dicho término con el ocio y el placer. Este autor describió la importancia de la experiencia a la hora de proporcionar al sujeto una sensación de euforia y disfrute, a la cual él denominaba como “experiencia óptima”, de manera que la sensación que dejaba en el sujeto tras su finalización acababa convirtiendo tal experiencia en un recuerdo memorable. A pesar de esta investigación preliminar, no fue hasta la década de los 90, cuando Csikszentmihalyi (1990) obtuvo un gran reconocimiento al aportar el concepto de flujo en la experiencia turística. Para él, existe un flujo que enfatiza el equilibrio entre los desafíos percibidos y el riesgo de la tarea, y el nivel de habilidad percibido de un individuo para dicha tarea. Un nivel óptimo de flujo por tanto, traerá una satisfacción intensa marcada por “una sensación de euforia, una profunda sensación de disfrute que es muy querida y eso la convierte en un hito en la memoria de cómo debería ser la vida’’ (1990, p.3). En la década de los 90, autores como Arnould y Price (1993) continuaron con esta línea de investigación dentro del ámbito académico del marketing, siendo ambos pioneros en reconocer la importancia de estudiar la experiencia turística del consumidor más que el producto o servicio en sí. Sus estudios, centrados en el turismo de aventura, concretamente en la actividad de rafting, también cuestionaron el enfoque convencional para medir la satisfacción de los turistas a través de estudios cuantitativos basados en el rendimiento de los atributos básicos de las vacaciones (alojamiento, restauración, monumentos, etc). Además de ello, se centraron en los aspectos hedónicos y simbólicos de la experiencia, relacionando tal concepto con la satisfacción y el placer del turista tras el consumo del servicio o producto turístico. De igual modo, Otto y Ritchie (1996), también estudiaron la relación entre la experiencia del turismo e identificaron diferentes dimensiones que resultaban fundamentales a la hora de la construcción de la misma. En este sentido, tales autores realizaron un estudio empírico con 339 turistas, tras el que concluyeron que la experiencia turística estaba formada por seis dimensiones: dimensión hedónica, dimensión social o interactiva, dimensión de búsqueda de la novedad o escape, dimensión de comodidad, dimensión de seguridad y dimensión estimulante o de desafío. Este estudio sostiene que las empresas, instituciones y organismos que pretenden proporcionar una experiencia de calidad a los visitantes de un destino o recurso turístico concreto, deben tener en cuenta cada una de las dimensiones de la misma. 70 | Otra de las aportaciones importantes en el estudio de la experiencia fue la de Ryan (1997), el cual exploró la experiencia de una perspectiva estrictamente turística. El tema principal de su obra fue el estudio de cómo los turistas perciben el ocio y las vacaciones en función de la sociedad a la que pertenecen. Asimismo, también examinó de qué manera una experiencia turística puede contribuir a cambiar la percepción de una persona acerca de su vida. Desde un punto de vista gerencial, el trabajo histórico de Pine y Gilmore (1998) despertó un gran interés, ya que se decantó por analizar un nuevo paradigma de gestión que enfatizó la transición de la prestación de servicios a la creación de experiencias. Estos autores se centraron en las impresiones emocionales, físicas, espirituales e intelectuales que sienten los individuos durante un evento, surgiendo así, un nuevo enfoque basado en la experiencia entendida como algo subjetivo. Estos señalaron además, que las “experiencias escapistas”, refiriéndose al turismo, implicaban una mayor inmersión de los clientes, en este caso turistas, que en otras formas de experiencia que podía ofrecer el sector servicios. Además de ello, proporcionaron cinco puntos clave o principios fundamentales para diseñar una experiencia: abordar la experiencia, armonizar las impresiones con señales positivas, eliminar las señales negativas, mezclar recuerdos y relacionar los cinco sentidos. Igualmente, el trabajo de Aho (2001) influyó notablemente en este campo de estudio y otorgó legitimidad a la experiencia turística como objeto de investigación. El autor buscaba definir las principales características de las experiencias en turismo, una actividad que para él suponía una combinación de procesos voluntarios, los cuales estaban deliberadamente destinados a producir experiencias mediante el movimiento de personas entre lugares. Dichas experiencias están influenciadas por componentes como la diversión, las emociones, el aprendizaje o la relajación. Este autor, para el cual las experiencias turísticas pueden ser fenómenos individuales o colectivos, distingue cuatro elementos centrales esenciales que conforman las mismas: experiencias emocionales, aprendizaje, experiencias prácticas y experiencias transformacionales. Por otro lado, Hom Cary (2004), ofrece una interpretación novedosa acerca de la experiencia del turismo, de modo que se centra en lo que dicha autora llama como “momento afortunado o fortuito”. Tal concepto hace referencia al momento en el que la experiencia turística supone un ejemplo de espontáneo autodescubrimiento y pertenencia al destino, lo cual hace que el sujeto deje de sentirse como un turista, dando lugar a una experiencia turística verdaderamente profunda y gratificante. Tras esta breve revisión bibliográfica acerca de la “experiencia turística”, podemos concluir que ésta hace referencia a un proceso acumulativo, dividido en una serie de fases que incluyen los procesos anteriores, durante y posteriores a la práctica turística por parte del individuo. Igualmente, podemos afirmar que se trata de una práctica subjetiva, por lo que resulta fundamental la participación activa del turista en el desarrollo de la experiencia, así como la integración en la misma de los elementos externos presentes en el entorno. (Carballo et al., 2015). Rocío Arenado Rodríguez | 71 De este modo, la creación de una experiencia turística requiere de la participación funcional y emocional del consumidor, tratándose por tanto, de un compromiso emocional basado en un encuentro entre turistas y organizaciones que “co-crean” experiencias a través de interacciones bidireccionales. Así, tales organizaciones deben tratar a los usuarios que consumen dichas experiencias como participantes activos y no como espectadores pasivos (Boswijk et al., 2007; Snel, 2013). El concepto de co-creación de experiencias está enfocado en la idea de que es el consumidor, en este caso el turista, el que al interactuar con la organización crea el valor de la experiencia (Prebensen et al., 2013). Por consiguiente, la creación de dicho valor supone siempre una interacción entre oferta y demanda, a partir de la cual, los consumidores tienen la oportunidad de crear, personalizar y co-producir experiencias (Payne, Stobacka y Frow, 2008). En el caso del sector turístico, a la hora de crear experiencias, los turistas hacen esfuerzos y aportan recursos personales como tiempo, dinero o conocimiento, mientras que las organizaciones brindan elementos, infraestructuras y asistencia para el desarrollo de las mismas (Prebensen et al., 2014). Esta convergencia entre la oferta y la demanda como método para la co-creación de experiencias garantiza, deliberadamente, que los turistas perciban las experiencias turísticas como únicas (Cova, Dalli, y Zwick, 2011). Esta percepción, a su vez, provoca que las experiencias de los turistas sean complejas y dependan de muchos factores interdependientes. Por lo tanto, los encuentros entre oferta y demanda deben convertirse en parte de la interacción de factores para crear un entorno de experiencia integrado, donde se debe hacer hincapié en el diseño personal para satisfacer las necesidades de cada cliente individual (Prahalad y Ramaswamy, 2004). Bajo esta premisa, podemos afirmar que la personalización de la experiencia es un atributo fundamental, ya que aporta libertad y control, haciendo que el turista sienta que puede elegir y definir su propia experiencia. De este modo, como las experiencias son intrínsecamente personales, una empresa debe asegurarse de que los clientes individuales puedan crear experiencias únicas con la misma (Prebensen et al., 2013). Otros elementos importantes en relación al desarrollo de tales experiencias es la incorporación de elementos sensoriales que generan excitación, diversión, placer y estímulo en el turista, creando sorpresa y un entorno agradable, de escape o de entretenimiento. También las experiencias deben dar la impresión de autenticidad y vincularse con el entorno inmediato, proporcionando además, la posibilidad de compartir y participar en una comunidad diferente a la del turista, lo cual puede contribuir al autodescubrimiento y transformación del sujeto. Esto es posible a través del aprendizaje e intercambio de valores, de modo que tras desarrollar la experiencia, el turista siente cierto cambio en sí mismo y su forma de afrontar la realidad (Prebensen y Muzaffer., 2014; Carballo et al, 2015). En este contexto, es importante resaltar la complejidad de la experiencia, caracterizada por diferentes dimensiones que van desde la intensidad de la misma hasta la variabilidad 78 | 2.2.3 La comercialización de experiencias en el sector turístico Tal y como se ha mencionado anteriormente, hoy día, para las empresas de servicios en general, la satisfacción del cliente ya no es suficiente para diferenciarse de la competencia, sino que además, se ha de tener en cuenta las experiencias que éstos desarrollan tras consumir un servicio. De este modo, los consumidores se inclinan cada vez más por aquellas firmas que le ofrecen la oportunidad de vivir nuevas sensaciones mientras consumen un producto o servicio (Hosany y Withan, 2010). Surge así, desde el punto de vista de la oferta, el marketing experiencial o marketing de experiencias, el cual se centra en el propio cliente y en las experiencias obtenidas, entendiendo que éste consume un producto o servicio por la vivencia que le aporta el mismo (Walls et al., 2011). Igualmente, cobra importancia el factor humano de las transacciones comerciales y no únicamente el económico, tal y como había sucedido tradicionalmente. En este sentido, las funcionalidades y calidades del producto son insuficientes para ofrecer al consumidor experiencias de consumo olvidables y estimulantes. El interés de los investigadores por el enriquecimiento de la disciplina del marketing haciendo énfasis en el carácter emocional de las decisiones de compra de los consumidores y por tanto, en las experiencias que despierta una situación de consumo, ha dado lugar al desarrollo del Marketing de experiencias, cuyo núcleo central es la experiencia del consumidor (Tsiotsou y Ratten, 2010). Siguiendo esta línea, los principales factores que han permitido la evolución del marketing hacia el marketing experiencial son los siguientes (Schmitt, 2006): • La omnipresencia de la Tecnología de la Información y la Comunicación (TIC), determinante para propiciar el contacto y una conexión entre la empresa y el cliente, como medio para la creación y puesta en valor de las experiencias a entregar al cliente. • La supremacía de la marca. Gracias al impulso de las TIC se podrá disponer de información de un modo inmediato, siendo las marcas un medio para facilitar las experiencias al cliente. • Predominio de las comunicaciones y el esparcimiento. Se impondrán unas comunicaciones fluidas entre la empresa y el cliente, fruto de una mayor orientación de las organizaciones hacia el cliente final. Rocío Arenado Rodríguez | 79 Además, el marketing de experiencias ofrece una comunicación personalizada con los clientes, por lo que genera un mayor compromiso con las emociones de los mismos, así como un mayor número de posibilidades de fidelizarlos. Se logra así, una conexión positiva a través de la experiencia y el uso de vivencias sensoriales que generan emociones de bienestar y placer, de tal modo que, brindar una vivencia positiva y real a un consumidor es la clave para que el mismo asocie en el futuro tal vivencia con la marca que lo ha evocado. Se trata sí, de apostar por las experiencias que anteponen al consumidor al producto o servicio en sí (Yuan y Wu, 2008). Bajo el prisma del turismo, en la actualidad el marketing de experiencias supone un elemento fundamental de la estrategia de los destinos y empresas relacionadas, pues dicho sector vende ante todo experiencias y aspiraciones a sus consumidores. El turismo, más que cualquier otra actividad, tiene la capacidad para crear recuerdos y emociones que pueden perdurar en la memoria de quien los consume (Walls et al., 2011). Durante su estancia en un destino turístico concreto, los turistas consumen experiencias continuamente, desde el propio alojamiento hasta actividades recreativas y de ocio, pasando por actividades gastronómicas, asistencia a eventos, el propio transporte y cualquier actividad o servicio que tal destino pueda ofrecer (Mossberg, 2007). El creciente interés hacia la biodiversidad, la historia viviente, el bienestar a través de la recreación al aire libre o el descubrimiento a través de una mejor interpretación del patrimonio, son algunos ejemplos de experiencias buscadas por los turistas cuando viajan a un destino (Gössling y Lane, 2015). Además de ello, se encuentran en una búsqueda constante de experiencias nuevas y de nuevos y emergentes tipos de turismo, de ahí que se creen continuamente nuevos productos turísticos o se complementen de modo atractivo y con cierto matiz innovador, con el objetivo de crear relaciones más duraderas con los turistas (Fraiz, 2015), Desde la perspectiva del marketing, la experiencia turística es percibida como una experiencia del cliente (Woodside et al., 2000), pues el turista es, al fin y al cabo, un consumidor, por lo que la importancia comercial de la actividad turística reside en el consumo de los turistas, los cuales están envueltos en diferentes relaciones de intercambio comercial (Quang y Wang, 2004). Estas relaciones o transacciones, cubren todo tipo de servicios, sin importar si el turista obtiene una experiencia máxima o memorable, o bien, cualquier otro servicio de apoyo (Mossberg, 2007). Una forma común para conocer el significado de las experiencias para los turistas es estudiar las percepciones de calidad de los servicios proporcionados antes, durante y después del viaje. A pesar de ello, algunos autores consideraron que las experiencias suponen algo fuera de lo común, algo que no se espera o incluye algún elemento sorpresa, por lo que las experiencias anteriores al viaje (planificación) no tendrían sentido (Arnould y Price, 1993; Hanefors y Mossberg, 2003). El turista percibe su viaje como una experiencia turística unitaria, lo que obliga a las organizaciones participantes a integrar toda la oferta turística, compuesta por multitud de elementos que combinan infraestructuras, productos, servicios o factores del entorno. 80 | En definitiva, al viajar el turista lo que busca es vivir una experiencia, un conjunto de sensaciones y percepciones recibidas antes, durante y posterior a su estancia en el destino (Lickorish y Jenkins, 1997). Por consiguiente, el marketing experiencial debe tratar de ofrecer experiencias creando emociones a los consumidores, apelando a los cinco sentidos y teniendo en cuenta las necesidades y deseos de los turistas de una forma personalizada, de modo que puedan vivir una experiencia única que sea recordada como algo positivo y deseable de ser repetido (Yuan y Wu, 2008). Se trata además, de satisfacer a un turista cada vez más informado, y en consecuencia, mucho más exigente, teniendo internet un papel fundamental en esta circunstancia. El turismo es un mercado global y cualquier turista a golpe de clic de ratón puede obtener información sobre cualquier destino turístico, alojamiento concreto, atractivo turístico o de un restaurante. Hoy día los turistas comparten sus experiencias, ya sea en redes sociales, blogs o webs especializadas (Fraiz, 2015), como se comprobará a lo largo de esta Tesis. No obstante, la sobrecarga de información a la que se enfrentan los turistas potenciales hace que estos se hayan vuelto cada vez más selectivos, lo cual influye notoriamente a la hora de planificar los viajes y las actividades a realizar en el destino, siendo clave el hecho de generar lazos emocionales con los consumidores a través de las plataformas online. En este sentido, internet ha supuesto para el marketing empresarial, nuevos retos, no sólo por la aportación de nuevas herramientas para la captación y fidelización, sino también por permitir un mayor contacto y conocimiento para atender las necesidades y demandas del consumidor, intentando lograr una cierta interacción entre los diferentes agentes que intervienen en el proceso de comercialización (Rodríguez-Vázquez et al., 2015). Bajo este contexto, los intermediarios turísticos en general y en concreto, las agencias de viajes, están experimentando importantes cambios. La incursión de las TICs han posibilitado la aparición y el crecimiento de las agencias online, al haber sido capaces de adaptar la oferta de servicios turísticos a los cambios tecnológicos y a la demanda actual de ofrecer nuevas oportunidades a los consumidores para disfrutar de los mismos productos a precios más competitivos y reportarles idéntica o similar satisfacción (Fraiz et al., 2012). Tales cambios han sido significativos al proporcionar un cambio de paradigma en la comercialización y promoción de los productos turísticos. El tipo de alojamiento objeto de estudio, se ha beneficiado enormemente de dicho cambio en la forma de comercialización y es por ello que se dedica una sección entera de esta Tesis para analizarlo en más profundidad. Rocío Arenado Rodríguez | 81 82 | Rocío Arenado Rodríguez | 83 Capítulo 3 Caracterización del glamping y tipologías 84 | Rocío Arenado Rodríguez | 85 3.1 EL GLAMPING : CARACTERIZACIÓN El glamping es una nueva tendencia turística que combina aventura, confort y lujo (Lucivero, 2012; Burger y Carpenter, 2010; Callan, 2013; Horáková y Boscoboinik, 2012; Büscher y Fletcher, 2017). Se trata de un tipo de alojamiento muy novedoso y poco explorado. Gavala (2019b) indica que el glamping está llevándose a cabo, floreciendo, extendiéndose y diversificándose, pero no hay un seguimiento concreto. Este autor se pregunta: ¿quiénes son los glampers?, ¿qué hacen?, ¿qué les gusta?, ¿qué esperan?, ¿cuánto pagan?, ¿qué desean ver?. En este capítulo se intenta dar respuesta a estas preguntas. La Organización Mundial del Turismo aún no ha proporcionado una definición, pero la mayoría de los autores coincide en que se trata de un tipo de alojamiento enclavado en la naturaleza, con una estructura única y diferente, que presenta las comodidades de un hotel. A pesar de que distintos autores parecen estar de acuerdo con el significado de glamping, la definición del término suele ser poco extensa y superficial, ya que tiende a restringirse a glamorous camping, que es una combinación de dos palabras anglosajonas: “glamur” y “camping” (Robinson, Heitman y Dieke, 2011; Schänzel y Yeoman, 2012; Lucivero, 2012; Callan, 2013; Burger y Carpenter, 2010). Si bien es cierto que aunque ambos buscan la naturaleza y utilizan tiendas de campaña, el camping y el glamping son (y se consideran) dos tipos de conceptos muy diferentes, que atraen a un perfil de turistas nada parecidos (Sakáčová, 2013). El glamping, ofrece a los amantes de la naturaleza una experiencia en un “hotel al aire libre”, sin tener las incomodidades típicas de la acampada. Se trata de una combinación de hoteles tradicionales y aire libre, que ofrece alojamientos cómodos y experiencias únicas (Brochado y Pereira, 2017). Gavala (2017) indica que se puede definir como una experiencia de alojamiento al aire libre mejorada por el lujo que se encuentra en un buen hotel. El glamping se deshace de los atributos que pueden resultar negativos del camping (tiendas desmontables, sacos de dormir, comida improvisada, etc.) y los sustituye por un alojamiento de tipo más hogareño, en forma de cabañas, yurtas, tipis, etc. (Boscoboinik y Bourquard, 2011). Es más, se suele definir como un tipo de camping con el bienestar de un hogar (Horáková y Boscoboinik, 2012), ya que se trata de alojamientos que incorporan todas las necesidades básicas (camas, sábanas, decoración esmerada, electricidad, cuarto de baño, agua caliente etc.), que estando en plena naturaleza pueden considerarse lujo; además de otros productos y sevicios tales como comida elaborada, buen vino, cama cómoda y otros pequeños accesorios que contribuyen a crear un ambiente agradable. Es más, en casos excepcionales, el glamping puede proporcionar incluso lujo: mobiliario 86 | exquisito, sábanas de calidad, alfombras, calefacción, aseos de diseño, televisión, wifi y servicio de habitaciones (Boscoboinik y Bourquard, 2011; Miller y Washington, 2014). El término “glamper”, que define a la persona que se hospeda en un alojamiento glamping, no es más que una derivación de la misma palabra (Sakáčová, 2013; Gavala, 2017). Los glampers suelen ser turistas con un alto poder adquisitivo que están rompiendo las reglas establecidas del camping, ya que han demandado comodidad y estilo al camping tradicional (Horáková y Boscoboinik, 2012). Sin embargo, en este sentido, es cierto que muchos de los turistas partidarios de la segunda modalidad no encuentran atractivo en el glamping (Callan, 2013). Los glampers buscan relajarse, libertad, paz, actividades de aventura y mucha privacidad para conectar con sus familias (Sakáčová, 2013). Otra característica de este tipo de experiencia es la necesidad de recreo y escape de la rutina diaria (Kiefer, 2009; Bell et al., 2010). Es más, esta suele ser la motivación de muchos de los turistas que se desplazan al medio natural (Mehmetoglu, 2007; Luo y Deng, 2007; O’Neil, Riscinto Kozub y Hyfte, 2010). Se pueden hallar más referencias sobre glamping entre los proveedores del sector y la prensa especializada que en libros y textos académicos, pero gran parte de las definiciones encontradas atienden a dos temas centrales (Callan, 2013; Lucivero, 2012; Friedman, 2012; De Melo, 2009; Nadeau, 2011; Reeves, 2012): • Una fuerte conexión con la naturaleza (naturaleza virgen, eco-friendly, sostenible). Los alojamientos suelen ser lo más respetuosos con el medioambiente (eco-friendly) posible en lo que respecta a los materiales de construcción, cultivos propios, clasificación de deshechos, etc. (Horáková y Boscoboinik, 2012; Robbins, 2011; Sakáčová, 2013). Por lo tanto, el glamping es una forma de experimentar el esplendor del aire libre y de estar en comunión con la naturaleza sin sacrificar la comodidad. Estos alojamientos han aprovechado el creciente número de viajeros que desea disfrutar de los aspectos positivos de ir de acampada, mientras se minimizan los aspectos negativos (Brochado y Pereira, 2017). De acuerdo con Timothy (2013), el aumento en la demanda de este tipo de turismo se debe a que se necesita más contacto con el entorno natural, lo cual refleja una búsqueda continua de consuelo y comunión con el medio natural impulsada por el contraste entre todo lo no natural que rodea la ciudad con la simplicidad del medio natural en sí. Los glampers tienen la oportunidad de entrar en contacto con el aire libre y la naturaleza, disfrutando de bellos parajes naturales como ríos, montañas y bosques, a la vez que realizan “eco actividades” y “eco aprendizaje” (Ban y Ramsaran 2016), con los beneficios que conllevan estas experiencias (Moore et al., 2015; Palacio y McCool, 1997; Tian-Cole et al., 2002). • Un servicio de lujo, lo cual siempre aporta una cierta calidad (spa, masajes, servicio de lavandería, etc.) (Cole y Flynn, 2009; Callan, 2013; De Melo, 2009; Robbins, 2011). Rocío Arenado Rodríguez | 87 Los alojamientos pueden llegar a disponer de todo tipo de comodidades y servicios (desde, en algunos casos, una cena de 5 estrellas hasta un jacuzzi en la habitación); (Büscher y Fletcher, 2017). Cada campamento (glamping site) ofrece además diferentes tipos de complementos tales como saunas, deportes, servicios extra, etc. La creciente demanda de confort y lujo por parte del turista ha llevado al aumento en la oferta de estos productos (Boscoboinik y Bourquard, 2011). El concepto ha evolucionado a una experiencia diferente de alojamiento en el exterior (Brooker y Joppe, 2013). Este hecho diferencial es la razón por la se suele concebir el glamping como una experiencia diseñada para una clase socioeconómica alta, ya que sus precios tienden a ser elevados (Cole y Flynn, 2009; Robbins, 2011). Bien es cierto que cuando los turistas deciden pagar tarifas altas es porque perciben que la calidad y la comodidad están garantizadas. (Alegre y Juaneda, 2006; Chapman y Wahlers, 1999; Lee, 1993). En lo que respecta a la estructura de la unidad de alojamiento, el término abarca, según MacLeod, (2017), desde las ya conocidas tiendas de campaña hasta casas flotantes. Pero lo cierto es que el glamping ofrece una gama mucho más diversa de alojamientos que varía dependiendo de la situación geográfica, climática, cultural o incluso idea de negocio (tiendas safari, villas, cabañas, yurtas, tipis, caravanas, casas árbol, cabañas, graneros, etc.) (Ergüven et al., 2015; Brochado y Pereira, 2017). Según Jenner y Smith (2008), esta nueva tendencia comenzó con yurtas mongolas, aunque también se dice que se ha desarrollado a raíz de los safaris africanos, en los que viajeros europeos y americanos exigentes acostumbran a dormir en lujosas tiendas de campaña, atendidos por un mayordomo y un chef. Aunque este tipo de alojamientos se lleva ofreciendo en Francia los últimos 20 años, solo recientemente se ha convertido en una preferencia mundial en lo que respecta a vacaciones al aire libre. Más aún, glamping representa una transición de hotelería interior a exterior (from indoor to outdoor hospitality) (White y White, 2004). Brochado y Pereira (2017), tras realizar un estudio sobre el glamping y la calidad, obtuvieron resultados muy valiosos con respecto a las opiniones de los huéspedes: los aspectos tangibles de la experiencia son importantes e incorporan el concepto de lujo al camping tradicional, al igual que la privacidad y el confort. Es también esencial la interacción con el personal. Un tercer componente de este alojamiento abarca las experiencias basadas en la naturaleza, que aportan un elemento afectivo, emocional y funcional (Chan y Baum, 2007). Igualmente, existen autores que ya han criticado esta forma de alojamiento, comparándolo incluso con los nuevos cultivos sin tierra (soil less), ya que como estos, el glamping tiene un cariz ficticio (Koll-Schretzenmayr, 2015). 94 | EN | Bell tent Tienda campana Estructuras en forma de cono hechas de lona o tela, con un solo poste de soporte en el centro. Es normal que incluyan una plataforma de madera para alzarlas del suelo. • Precio medio: $210 • Capacidad media: 3,5 personas • Estancia mínima media: 1,7 días • Localización: Espacios naturales de Estados Unidos y Reino Unido Rocío Arenado Rodríguez | 95 EN | Container Contenedor Estructuras originariamente utilizadas para el transporte de mercancías que han sido rehabilitadas como alojamiento mediante la apertura de ventanas, puertas e instalación de cuarto de baño. • Precio medio: $136 • Capacidad media: 2,0 personas • Estancia mínima media: 1,5 días • Localización: Espacios naturales de Estados Unidos y Portugal 96 | EN | A-frame Cabaña alpina Cabañas o casas de madera con el techo a dos aguas que se caracterizan por su pronunciada forma de “A”. • Precio medio: $183 • Capacidad media: 5,4 personas • Estancia mínima media: 2,2 días • Localización: Espacios naturales de Estados Unidos Rocío Arenado Rodríguez | 97 EN | Barn Granero Amplios edificios (generalmente de madera) que en su origen fueron concebidos para guardar la cosecha, animales y aperos de granja. Estos edificios remodelados ofrecen simpáticos alojamientos rurales. • Precio medio: $338 • Capacidad media: 7,2 personas • Estancia mínima media: 2,1 días • Localización: Espacios naturales de Estados Unidos 98 | EN | Domes Domo Estructuras con una base circular y una bóveda redondeada que forma el techo. Se utilizan una gran variedad de materiales como PVC, madera, hierro, acero, etc. Las burbujas también entran dentro de esta categoría. • Precio medio: $390 • Capacidad media: 5,1 personas • Estancia mínima media: 1,5 días • Localización: Espacios naturales de Estados Unidos y Chile Rocío Arenado Rodríguez | 99 EN | Tower Torre Estructuras altas y generalmente cilíndricas que pueden hallarse independientes o anexionadas a otra estructura. Incluyen faros, molinos, silos y torres de vigilancia. • Precio medio: $200 • Capacidad media: 2,8 personas • Estancia mínima media: 2,0 días • Localización: Espacios naturales de Estados Unidos, Portugal e Italia 100 | EN | Caboose Vagón de tren Antiguos vagones de trenes rehabilitados como espacios habitables. Siempre son estáticos. • Precio medio: $152 • Capacidad media: 3,4 personas • Estancia mínima media: 1,6 días • Localización: Espacios naturales de Estados Unidos Rocío Arenado Rodríguez | 101 EN | Tents Tienda Cualquier tipo de estructuras que se asemejen a una tienda y no se incluyan en ninguna otra categoría. • Precio medio: $229 • Capacidad media: 2,9 personas • Estancia mínima media: 1,5 días • Localización: Espacios naturales de India, Marruecos y Estados Unidos 102 | EN | Pod Pod Estructuras de una habitación con techo curvo a dos aguas. Existen tambien pods cuadrados. Su huella ecológica es muy pequeña debido a su forma compacta que crea eficientes sistemas energéticos. • Precio medio: $91.5 • Capacidad media: 3,1 personas • Estancia mínima media: 1,6 días • Localización: Espacios naturales de Reino Unido Rocío Arenado Rodríguez | 103 EN | Caravan Caravana Las carretas cubiertas o caravanas, pueden encontrarse en diversos modelos como pueden ser las carretas del oeste, roulottes o carromatos. Una característica común es que no son autopropulsados, es más, la mayoría de las veces se alquila con la intención de no ser movidas. • Precio medio: $119 • Capacidad media: 3,9 personas • Estancia mínima media: 1,8 días • Localización: Espacios naturales, principalmente en Francia. 110 | EN | Floating home Casa flotante Estructuras (ya sea cabaña, tienda, choza, etc) apoyadas en postes sobre el nivel del agua o sobre un soporte que flote. • Precio medio: $326 • Capacidad media: 4,3 personas • Estancia mínima media: 1,8 días • Localización: Espacios naturales de Estados Unidos y países de la región del Caribe Rocío Arenado Rodríguez | 111 EN | Private island Isla privada Son una sección de tierra rodeada por agua que se alquila al completo. Normalmente ofrecen un embarcadero para poder acceder hasta el alojamiento. • Precio medio: $871 • Capacidad media: 13,1 personas • Estancia mínima media: 4,6 días • Localización: Espacios naturales de costa y mar abierto en Estados Unidos 112 | EN | Igloo Iglú Refugios en forma de cúpula construidos con nieve y hielo. Están tan bien equipados que algunos ofrecen hasta calefacción. • Precio medio: $164 • Capacidad media: 2,7 personas • Estancia mínima media: 1,2 días • Localización: Espacios naturales de montaña con abundante nieve en Estados Unidos y Canadá Rocío Arenado Rodríguez | 113 EN | Villas Villa Lujosas y privadas residencias de campo. Normalmente poseen jardín y piscina. • Precio medio: $548 • Capacidad media: 6,8 personas • Estancia mínima media: 3,3 días • Localización: Espacios naturales de Estados Unidos y Nicaragua 114 | EN | Cabin Cabaña Alojamientos construidos normalmente de madera que suelen encontrarse en bosques y junglas. Quedan excluidas las cabañas que poseen su propia categoría. • Precio medio: $245 • Capacidad media: 6,1 personas • Estancia mínima media: 2,0 días • Localización: Espacios naturales de Estados Unidos y Canadá Rocío Arenado Rodríguez | 115 EN | Cottage Casita de campo Pequeñas casas típicamente hechas de piedra o ladrillo, a veces incluso madera o cristal. Se suelen encontrar en zonas rurales. Esta categoría puede incluir casas de adobe, hobbit y casas árbol de estilo japonés entre otras. • Precio medio: $257 • Capacidad media: 5,4 personas • Estancia mínima media: 2,4 días • Localización: Espacios naturales de Estados Unidos y Australia 116 | EN | Nature lodge Albergue Alojamientos de múltiples estancias, tales como hoteles y complejos vacacionales, en un entorno rural y rodeados de naturaleza. • Precio medio: $183 • Capacidad media: 7 personas • Estancia mínima media: 1,5 días • Localización: Espacios naturales de todo el mundo Rocío Arenado Rodríguez | 117 Tras analizar todas las opciones de alojamiento que ofrece el glamping, se comprueba que se trata de un servicio para todos los gustos, ya que básicamente se ofrece todo tipo de alojamiento existente en el medio natural y rural. Las unidades varían en tamaño, estructura, localización y precio medio. Lo que resulta obvio es que suelen ser alojamientos como poco, sorprendentes y llamativos. 118 | 3.1.2. Oferta: el glamping en el mundo La hostelería al aire libre, que incluye camping, glamping y caravaning, ha experimentado un aumento en la demanda que se atribuye a varios factores entre los que destacan un mayor valor percibido de estas experiencias, aumento de la variedad y calidad de los productos y comodidades, así como la necesidad de escapar de las ciudades y del estrés del día a día. Este estudio está centrado en el glamping, que, como ya se ha mencionado anteriormente, permite a los huéspedes escapar, relajarse en el medio natural. Además, ofrece a los entusiastas del aire libre unas instalaciones mejoradas, y un servicio al cliente que se centra en la comodidad del huésped (Sakáčová,2013). Esta es la razón por la que estos tipos de alojamientos están proliferando en numerosos destinos y están llegando a tener presencia a escala mundial. El glamping en general y concretamente en el sur de Europa, está en estado muy prematuro. No es un mercado saturado; la oferta existente es a pequeña escala y está muy localizada; y demuestra tener capacidad para atender el mercado actual. Más aún, es difícil hablar de competencia entre la oferta, ya que se encuentra muy diseminada en el espacio. Gavala, (2019). Figura 1. Distribución de alojamientos glamping en el mundo Fuente: Elaboración propia Rocío Arenado Rodríguez | 119 Como se puede comprobar en la Figura 1, Estados Unidos y Canadá son los países con un número mayor de alojamientos glamping, seguidos de Australia y Reino Unido, que también son países punteros en este tipo de alojamientos. España, Portugal, Francia, Italia, Sudáfrica y México están desarrollando progresivamente este tipo de experiencias para turistas. A excepción de los países centrales de África, en casi todos los demás hay presencia de alojamientos glamping. Figura 2. Distribución alojamientos glamping en Estados Unidos Fuente: Elaboración propia Ya que Estados Unidos es uno de los países que ofrece un mayor número de alojamientos de este tipo, dado que ha tenido una rápida acogida y popularización, se ha procedido a analizar los estados donde se desarrolla esta actividad con más profusión. Como es de esperar, California resulta ser el estado que ofrece más alojamientos glamping dentro del país, debido al estilo de vida y al nivel socioeconómico de la población. Es muy común, en este estado, hacer escapadas de fin de semana al medio natural y rural para alejarse de los núcleos urbanos y del estrés laboral. El estudio de la oferta en España se incluye en el siguiente capítulo de esta Tesis, ya que este se dedica por completo al análisis del glamping en España. 126 | Rocío Arenado Rodríguez | 127 4.1. ALOJAMIENTOS GLAMPING EN ESPAÑA En un espacio muy breve de tiempo, el glamping ha ido proliferando de tal manera en España que en la actualidad existen 452 alojamientos repartidos entre los diferentes puntos geográficos del país, conforme a los datos publicados por Glamping Hub, empresa líder en el sector. Figura 4. Número de alojamientos glamping en España Fuente: Elaboración propia Andalucía es la comunidad autónoma que ofrece un mayor número de alojamientos glamping (con 188, según Glamping Hub), seguida de Cataluña, Comunidad Valenciana, Canarias e Islas Baleares. Llama la atención el hecho de que La Rioja es la única comunidad autónoma en la que no se ha encontrado ningún alojamiento de este tipo. A continuación, se analizan datos sobre cómo ha ido penetrando esta forma de alojamiento en España. 128 | Gráfico 3. Relación del número de alojamientos glamping en cada comunidad autónoma diferenciando entre totales, costa e interior Fuente: Elaboración propia En el gráfico 3, se puede comprobar hasta qué punto esta forma de alojamiento se ha ido implantando en las diferentes comunidades autónomas. Como se ha mencionado anteriormente, Andalucía es la comunidad líder en lo que respecta a la penetración de este tipo de alojamiento.. Las Islas Canarias y la Comunidad Valenciana son los dos destinos que siguen tímidamente la estela de Andalucía, contando con 57 y 52 alojamientos, respectivamente. Cataluña y las Islas Baleares son destinos que empiezan a despuntar en este sentido. El resto de las comunidades autónomas dispone de menos de 10 alojamientos de este tipo o ninguno. En lo que respecta a su localización, el 67% de los glamping de todas las comunidades, como es el caso ya mencionado de Andalucía, se encuentra en el interior y no en zona de costa. En el siguiente mapa, se representan las cinco comunidades autónomas que cuentan con un número mayor de alojamientos glamping en España, destacando las provincias con mayor implantación. Rocío Arenado Rodríguez | 129 Figura 5. Número de alojamientos glamping por provincia en las cinco comunidades autónomas con mayor oferta de glamping Fuente: Elaboración propia Se puede apreciar en la figura 5 que Málaga y Cádiz son, sin duda, las provincias que más han impulsado la implantación de este tipo de alojamientos, ofreciendo 48 y 31, respectivamente. Asimismo, Baleares (28), Las Palmas (27), Alicante (26) y Granada (22) son provincias que también cuentan con ofertas de glamping. Por su parte, la provincia de Valencia dispone de trece alojamientos, seguida de las demás, representadas en verde en el mapa, por ofrecer un número de alojamientos glamping no superior a 10. Resulta importante saber el tipo de glamping que está más extendido en España, siendo este el motivo por el que se ha elaborado el siguiente gráfico. 130 | Gráfico 4. Número total de alojamientos en España diferenciado por tipo de glamping Fuente: Elaboración propia Tras analizar el gráfico 4, se comprueba que, quizás por tratarse de un producto novedoso o por la tradición de turismo rural que existe ya en el país, el alojamiento más ofrecido es la villa, seguido por casas de campo y cabañas. Bien es cierto que aunque algunos tipos sólo cuentan con una unidad y otros, muchas más, se ofrecen en España 25 formas diferentes de glamping de las 27 que se han registrado en esta investigación, lo cual supone una oferta bastante variada. Rocío Arenado Rodríguez | 131 4.2. El GLAMPING EN EL MARCO LEGAL ESPAÑOL En la actualidad, en España, se categorizan dentro de la industria de alojamiento turístico tres tipos de alojamiento extra-hotelero: los apartamentos turísticos, las casas rurales y los acampamentos (campamentos o campings) (García Pozo et al., 2011). Esta clasificación conduce a la siguiente pregunta: ¿dónde podría catalogarse el glamping? Gavala (2019a) recalca que algunos gobiernos de países donde el glamping está desarrollado comienzan a intuir la necesidad de una legislación específica, pero sin duda no es el caso de la mayoría de los países. Recientemente Reino Unido, Australia y Argentina han incluido medidas al respecto. En los que respecta a España, hasta hace poco no había prácticamente ninguna ley, decreto o instrucción que mencionara el glamping (de hecho, solo se ha dado por ahora en los decretos de Andalucía y Gran Canarias). Sin embargo, si se estudian los planes de años anteriores, se puede comprobar que poco a poco se han ido sentando las bases para regular no solo este tipo de alojamientos, sino todos los ligados a la naturaleza, así como espacios naturales y rurales. Si algo queda claro es que, aún hoy día el glamping no está bien definido y no se enmarca en ninguna modalidad turística. A continuación, se van a analizar dos tipos de turismo que sí están bien consolidados en España, en los que se podría articular el glamping, debido al tipo de oferta y demanda, así como a las actividades y servicios complementarios ofertados: el turismo rural y el turismo de acampada. En primer lugar se estudia el Plan Nacional Integral de Turismo (PNIT), como conjunto de medidas que se desarrollaron para el periodo 2012–2015. Este Plan intentaba impulsar la competitividad de las empresas y destinos, renovar el liderazgo mundial del país para las siguientes décadas y contribuir a la generación de riqueza, empleo y bienestar de los ciudadanos. Las características principales eran: • Nacional: El plan promovía una visión diferente de España. • Integral: Afectaba a todos los ámbitos (político, social, económico y cultural). 132 | • Enfoque operativo: Incluía medidas concretas y realizables. • Fundamentado en planes anteriores: No solo se basaba en ellos, sino que también los complementaba (Plan Horizonte 2020, Plan Estratégico de Marketing, Plan Integral de Calidad del Turismo Español, Plan Litoral S. XXI). • Coordinado y medible: Contenía indicadores concretos. • Transparente: Se publicaban resultados periódicamente Para llevar a cabo este Plan, se estudió en profundidad tanto el mercado como las circunstancias del país y se establecieron los siguientes objetivos: • Incrementar la actividad turística y su rentabilidad • Generar empleo de calidad • Impulsar la unidad de mercado • Mejorar el posicionamiento internacional • Mejorar la cohesión y notoriedad de la marca España • Favorecer la corresponsabilidad público-privada • Fomentar la desestacionalización del turismo El PNIT actúa sobre 6 elementos clave del destino España: marca, cliente, oferta, alineamiento, conocimiento y talento. Una de las medidas de este plan que tiene más relevancia en este trabajo es la necesidad de homogeneización de la clasificación y categorización de establecimientos hoteleros, rurales y camping. En España, cada comunidad autónoma posee la competencia correspondiente para establecer los criterios necesarios de clasificación de dichos establecimientos, lo cual supone ciertos inconvenientes para el turista. Asimismo, la mayoría de los modelos actuales califican elementos estructurales del alojamiento, dejando de lado aspectos relacionados con el servicio y otro tipo de características singulares. En el caso de alojamientos rurales y establecimientos de acampada que, como ya se ha mencionado, son de alto interés debido al caso de estudio, se da una aún mayor dispersión en la clasificación según las normativas de cada comunidad autónoma; además de que no existe un consenso sobre un sistema de clasificación. Aun así, esta medida no era prioritaria en lo que respecta a su implementación (PNIT 2012). Dentro del marco de este PNIT, se encuentra el Plan Integral de Turismo Rural 2014, que establece que la articulación, promoción y comercialización de un producto de turismo Rocío Arenado Rodríguez | 133 rural de calidad contribuye a los siguientes objetivos: • Generar riqueza y dinamizar áreas geográficas con menor flujo turístico o económico. • Distribuir los flujos de demanda a lo largo de todo el año (evitando la estacionalidad). • Diversificar las actividades económicas de determinadas zonas y preservar las tradiciones del territorio. • Adaptar la oferta turística a las exigencias del nuevo entorno turístico internacional, que demanda productos turísticos experienciales. • Reforzar la demanda exterior en un momento de debilidad de los movimientos de los españoles dentro del país. En este Plan Integral de Turismo Rural, se realizó un estudio demoscópico de la demanda en los más importantes mercados emisores internacionales (17), en el que se identificaron y clasificaron a los visitantes en función de sus motivaciones y preferencias durante el viaje (productos y actividades). Así, se definió un segmento al que se denominó ruralnaturaleza, ya que se caracteriza por la importancia que otorga a las actividades que se realizan en zonas rurales y naturales. Asimismo, también este segmento muestra mucho interés por la costa, es decir, por la naturaleza entendida en un entorno marino y costero. Ello no es de extrañar, ya que el paisaje es el principal factor que atrae al turista, combinando factores históricos, culturales y naturales (De Aranzábal et al., 2008; Santos y Marujo, 2012). Es más, la mayoría de los turistas buscan calidad del medio ambiente y experiencias culturales (De Aranzábal et al., 2008). En el siguiente gráfico, se muestra la diferencia en coeficiente discriminante del segmento rural-naturaleza con el resto de los encuestados. Fuente: Turespaña - Plan Nacional de Turismo Rural Gráfico 5. Preferencias del segmento rural-naturaleza 134 | En el gráfico 5 se aprecia que el ambiente rural, las características y servicios de los campings, el estado y morfología del entorno natural, los deportes ofertados y las características de la costa o playa son, en mayor o menor medida, algunos de los elementos claves para este sector rural-naturaleza. Como es de esperar, atractivos como compras, transporte urbano, cruceros o eventos culturales no revisten el menor interés para este sector. Sin embargo, llama la atención que no otorgan importancia a la gastronomía y a las rutas, cuando a priori sí podrían ser elementos que preocuparan e interesaran a este tipo de turista. Para diferenciar qué mercados son los prioritarios en este sector rural-naturaleza, se ha incluido el siguiente gráfico. Gráfico 6. Importancia del segmento rural-naturaleza en cada mercado Fuente: Turespaña - Plan Nacional de Turismo Rural En el gráfico 6 se puede comprobar que Alemania, Polonia y China son los mercados que más relevancia dan al sector rural-naturaleza. Sin embargo, España no recibe un número significativo de turistas polacos o chinos, por lo que es de esperar que el país se centre en turistas procedentes de Alemania, al igual que de Francia, Reino Unido, Holanda, Estados Unidos y Bélgica, que son otros países que muestran interés por este segmento rural-naturaleza. De hecho, sus ciudadanos frecuentan España durante sus vacaciones. Con objeto de seguir ampliando la información relativa a este sector, se ha elaborado un gráfico, analizando la edad de los turistas de los países emisores más importantes para España. Rocío Arenado Rodríguez | 135 Gráfico 7. Edad de los viajeros del segmento rural-naturaleza en cada mercado Fuente: Turespaña - Plan Nacional de Turismo Rural En el gráfico 7 se puede comprobar que los turistas de entre 35 y 65 años o más, independientemente de su país de procedencia, son los que están interesados en el segmento rural-naturaleza, siendo el grupo de 18 a 34 años minoritario en este sentido. Además de este, los demás estudios existentes respecto a los perfiles de turistas y tendencias del turismo en el mercado, auguran un futuro muy prometedor para el turismo rural debido a que los turistas que consumen este producto suelen tener altos niveles de educación, experiencia en viajes y creciente interés por “lo auténtico”; tienden llevar una estilo de vida saludable; y están comprometidos con el medio ambiente (Chambers, 2009; OECD, 1994; Poon, 1993; Todt y Kastenholz, 2010). Las zonas rurales, siendo un mercado muy heterogéneo, parecen satisfacer las necesidades y motivaciones de este tipo de turistas (Kastenholz et al., 1999; Silva, 2007). Como ya se ha mencionado, entre las medidas de homogeneización del PNIT, se establece el sistema de clasificación de alojamientos rurales. Se trata de la definición de una clasificación común para todos los alojamientos rurales y campamentos turísticos en todas las comunidades autónomas. Se concretó una propuesta de clasificación de cinco tipos básicos de alojamiento rural y su categorización con estrellas verdes para así poder realizar una promoción más eficiente. Lamentablemente, a día de hoy, solo Castilla y León ha incorporado esta nueva clasificación a sus alojamientos rurales (PITR, 2014). Por otra parte, existen otras acciones que se pusieron en marcha, dentro de este Plan, que podrían afectar a la oferta de glamping: • Planes de dinamización turística y planes de competitividad. 142 | a través de sus respectivos estatutos de autonomía, la competencia exclusiva sobre turismo, y, por lo tanto, su legislación. En este sentido, para entender la reglamentación actual del turismo rural es necesario tener en cuenta dos factores: por una parte, su difícil comercialización con respecto a su alojamiento, puesto que en la actualidad existen más de veinte tipos de alojamientos rurales en España, frente a los cinco, por ejemplo, de Francia (MARM, 2009); y por otra parte, el hecho de que la normativa tiene otras implicaciones para el desarrollo de la actividad, ya que en sus inicios las comunidades incorporaron requisitos favorables a un desarrollo local, que no siempre se han adaptado bien a la lógica de un mercado cada vez más global (Ivars, 2016). Cabe añadir que la legislaciones turísticas autonómicas sobre turismo rural son relativamente recientes en algunas comunidades, tal y como se puede apreciar en la siguiente tabla, lo cual denota una escasa tradición de este tipo de turismo en estas regiones. Tabla 4. Primera legislación sobre turismo rural por autonomía y año Año Comunidad Autónoma 1983 Cataluña 1986 Aragón 1988 País Vasco 1989 Cantabria 1991 Asturias 1992 Extremadura, Región de Murcia y La Rioja 1993 Castilla León y Navarra 1994 Castilla La Mancha y Comunidad Valenciana 1995 Andalucía, Islas Baleares, y Galicia 1998 Islas Canarias 2005 Comunidad de Madrid Fuente: Hernández-Maestro, 2010 Rocío Arenado Rodríguez | 143 Como puede apreciarse en la tabla 4, Cataluña fue la primera comunidad en aprobar una legislación para regular el turismo rural, en el año 1983, por lo que se corresponde con la región con mayor tradición en este tipo de turismo, contando a día de hoy con un gran desarrollo de alojamientos y actividades turísticas rurales, especialmente en los Pirineos y proximidades de la Costa Brava. A esta región le siguieron sucesivamente el resto de comunidades del norte de España (Aragón, País Vasco, Cantabria y Asturias), a excepción de Galicia y Navarra, cuyas legislaciones entraron en vigor algunos años más tarde, junto con la mayoría de regiones. En el caso de Madrid, fue la última en implantar dicha legislación en el año 2005. Este recorrido normativo nos aporta una idea del desarrollo e importancia del turismo rural en las distintas regiones de nuestro país, teniendo un gran protagonismo en las comunidades de la “España Verde” y en las cercanas a los Pirineos; y un desarrollo más tardío en las comunidades donde ha predominado tradicionalmente el turismo de sol y playa o el turismo cultural (Calabuig y Ministral, 1994). Estas diferencias temporales con respecto a las regulaciones del turismo rural, han propiciado que no exista una homogeneidad normativa en relación a esta tipología, por lo que los requisitos legales van a variar y ser más o menos exigentes según en la comunidad autónoma en la que nos encontremos. En este sentido, Pérez (2008) indica que, generalmente, las exigencias normativas de cada región favorecen un desarrollo endógeno y limitan, en cierto modo, la libertad de las empresas turísticas, especialmente las de alojamiento. Algunos ejemplos de estas condiciones restrictivas son: la obligatoriedad de que el titular de un alojamiento sea persona física y no jurídica; el requisito de residencia del titular de la explotación en la misma vivienda o en el mismo municipio; la exigencia de ser agricultor, ganadero o equivalente para explotar un establecimiento de agroturismo; o la incompatibilidad del titular para el desarrollo de otras actividades (otros tipos de alojamiento turístico, restauración, etc.). Según este autor, dichos requisitos deberían evolucionar hacia un mejor equilibrio, de modo que favorezcan el desarrollo local y al mismo tiempo, la profesionalización de la actividad. No obstante, se ha de tener en cuenta que esta regulación restrictiva ha servido, en numerosas ocasiones, de impedimento para que las empresas turísticas no desarrollen prácticas turísticas desaconsejables. Sin embargo, a pesar de sus intentos, este celo normativo no ha evitado, en muchos casos, la aparición de ofertas impropias del turismo rural, como determinados complejos de nueva construcción o apartamentos en núcleos de población rurales. Bajo esta premisa, las comunidades españolas se han visto obligadas a regular los alojamientos rurales para, por un lado, impulsar el desarrollo turístico y con él, la economía del medio rural; y, por otro, para conservar y mantener el entorno en el que se desarrolla. Esto ha dado lugar a una gran variedad de tipos de alojamiento que funcionan bajo normativas de diferente índole según cada legislación autonómica. En la siguiente tabla de Hernández-Maestro (2010) se pueden comparar las regulaciones concernientes al turismo rural de cada una de las comunidades autónomas. 144 | Tabla 5. Regulaciones de turismo rural por comunidades autónomas Comunidad Legislación Denominación Ubicación Andalucía Decreto 20/2002, de 29 de enero • Casa rural • Vivienda turística de alojamiento rural • Complejo Turístico Rural • Hotel y apartamento turístico rural • Se ubican en espacios donde se desarrollan actividades típicamente agrícolas, forestales, extractivas, pesqueras y ganaderas Aragón Decreto 69/1997, de 27 de mayo • Viviendas de alojamiento rural (de alojamiento compartido y no compartido) • Se localizan en poblaciones de menos de 1000 habitantes fuera del casco urbano. Asturias Decreto 143/2002, de 14 de noviembre • Casa aldea • Hotel rural • Apartamento rural • Núcleo turismo rural • Se trata de asentamientos tradicionales de población de menos de 500 habitantes o en suelo no urbanizable. Baleares Decreto 62/95, de 2 de junio • Agroturismo • Turismo de interior • Hotel rural • Deben ubicarse en el medio rural, en terreno no urbanizable. La superficie de terreno debe ser de al menos 25.000m2 • También incluye viviendas situadas en cascos antiguos de los núcleos urbanos a una distancia mínima de 500 metros de la zona turística más próxima • Pueden localizarse en terreno no urbanizable, en una parcela con superficie mínima de 50.000m2. Canarias Decreto 39/2000 de 15 de marzo • Casa rural (usada conjuntamente con propietario o exclusiva) • Hotel rural • No pueden estar en suelo de uso turístico. • Deben estar en suelo rústico o en cascos urbanos de valor histórico-artístico, salvo excepciones aisladas. Cantabria Decreto 31/1997 de 23 de abril • Palacios y casonas cántabras • Posadas de Cantabria • Casas de labranza • Viviendas rurales • Deben estar enclavados en el medio rural,en partes de la geografía dedicadas a la agricultura, ganadería, silvicultura o pesca; de hábitat poblacional disperso o que, aun formando núcleos poblacionales, mantengan los caracteres, arquitectura y actividades propias del medio rural. Rocío Arenado Rodríguez | 145 Comunidad Legislación Denominación Ubicación C. y León Decreto 75/2013 de 28 de noviembre • Hotel rura • Posada • Casa rural • Los hoteles rurales se ubican en municipios de hasta 3.000 habitantes, así como en municipios de más de 3.000 y hasta 20.000 habitantes si lo hacen en suelo rústico. C. La Mancha Decreto 93/2006 de 11 de julio • Venta • Casa rural (de alojamiento compartido o rural en alquiler) • Alojamientos rurales singulares • Complejos de turismo rural • Explotaciones de agroturismo • Están emplazados en municipios de menos de 5.000 habitantes. Cataluña Decreto 313/2006 de 25 de julio • Masía • Masovería • Casa de pueblo compartida • Casa de pueblo independiente • Se localizan en el medio rural • Las masías o masoverías deben ubicarse fuera de núcleos de población. • La casa de pueblo se enclava dentro de un núcleo de población de menos de 1.000 habitantes. Extremadura Decreto 87/2007, de 8 de mayo • Casa rural (alojamiento compartido y no compartido) • Agroturismo • Están situadas en el campo o núcleos rurales (poblaciones de menos de 5.000 habitantes). • La casa rural se ubica en campo abierto y localidades de menos de 5.000 habitantes. Galicia Decreto 191/2004, de 29 de julio • Pazo, castillo, monasterio • Casa aldea • Casa de labranza • Aldeas rurales • El espacio en el que se ubica el establecimiento no debe estar afectado por estructuras urbanas degradadas y debe contar con vías de acceso adecuadas. La Rioja Decreto 111/2003, de 10 de octubre • Casa rural • Posadas • La localidad no debe tener una población superior a 1.500 habitantes. Madrid Decreto 117/2005, de 20 de octubre • Hotel Rural • Casa rural (compartida e integral) • Apartamento de turismo rural • Se localiza en el medio rural y en cascos urbanos de municipios de menos de 15.000 habitantes. Murcia Decreto 75/2005, de 24 de junio • Casa rural (compartido y alquiler) • Hospedería rural • Pueden estar situadas fuera del litoral y de los cascos urbanos de los municipios costeros. 146 | Fuente: Adaptado de Hernández -Maestro (2010) Comunidad Legislación Denominación Ubicación Navarra Decreto 243/1999, de 28 de junio • Casa rural de habitaciones • Casa rural vivienda • Se ubican en núcleos de población de menos de 3.000 habitantes. Si fuera superior, debe estar a 200 metros de la delimitación de suelo urbano y en zona de construcción diseminada País Vasco Decreto 102/2001, de 29 de mayo, de ordenación de establecimientos hoteleros • Agroturismo (por habitaciones y completa) • Hotel rural • Casa rural (en habitaciones o casa rural) • Apartamento rural • Deben hallarse en el medio rural. Valencia Decreto 188/2005, de 2 de diciembre • Casa rural (compartida y no compartida) • Hotel rural • Apartamento turístico rural • Se encuentran en campo abierto o en núcleo urbano. • No deben estar situados dentro del espacio que delimita la línea de edificación de las carreteras nacionales o autónomas. • Deben ubicarse en un término municipal no limítrofe con el mar. • No pueden estar vinculados a un área metropolitana. • Para hotel, además, la localidad debe contar con menos de 5.000 habitantes ( o suelo no urbanizable). Tras estudiar las diferentes legislaciones de cada comunidad autónoma, se comprueba que, a nivel nacional, el turismo rural no es un sector homogéneo en términos de exigencias, de modo que cada región posee su propia legislación, en algunos casos muy laxa (como es el caso del País Vasco, donde el requisito es que el alojamiento esté situado en el medio rural); en otros muy, estricta (como en las Islas Baleares y Navarra, que establecen hasta la distancia en metros de las zonas urbanas donde debe ubicarse el alojamiento rural). De este modo, el hecho de no contar con una ley común para todas las comunidades hace difícil poder extraer una conclusión general respecto a la legislación del turismo rural en España. Por último, en lo que respecta a la denominación, cada comunidad autónoma posee los alojamientos típicos de su región, como, por ejemplo, las masías en Cataluña o los pazos en Galicia. En cualquier caso, los hoteles y casas rurales son el denominador común de todas las comunidades. Rocío Arenado Rodríguez | 147 4.3.2. Situación actual y nuevos retos Como se ha comentado anteriormente, el turismo rural es una tipología con bastante arraigo en España, que ha tenido una larga trayectoria, y que actualmente se encuentra en una etapa de consolidación. Si tenemos en cuenta la evolución del turismo rural en nuestro país desde los años 90, podemos concluir que desde el inicio de dicha década se ha producido un rápido crecimiento en cuanto al número de establecimientos, plazas, viajeros y personal empleado (Hernández-Maestro, 2010), creciendo algunos años hasta más que la demanda de los mismos (Grande, 2006). En este sentido, la Encuesta de Ocupación de Alojamientos de Turismo Rural, que elabora el Instituto Nacional de Estadística (INE) desde el año 2001, permite realizar un seguimiento de la evolución de la oferta y la demanda de turismo rural en establecimientos reglados. Por ello, para una mejor comprensión y análisis, se han elaborado una serie de gráficos que se mostrarán a continuación, analizando estos datos desde el período 2001 hasta 2016 (los datos de 2017 siguen siendo provisionales en el momento de finalización de este trabajo, por lo que no se han contemplado). Además, para ampliar la perspectiva, se ha comparado esta tipología con el turismo convencional (o urbano). Los datos analizados son los siguientes: • El número de establecimientos de hoteles convencionales y rurales abiertos. • La tasa de crecimiento interanual de hoteles convencionales y rurales. • El número de plazas ofertadas en hoteles convencionales y hoteles rurales. Asimismo, este dato se ha ampliado, mediante un gráfico del número de plazas ofertadas solo en turismo rural (ya que comparado con hoteles convencionales el gráfico no aportaba un visión relevante). • La tasa de crecimiento interanual del número de plazas ofertadas en hoteles convencionales y hoteles rurales. • Comparativa (o benchmarking) de los precios de los hoteles convencionales frente a hoteles rurales. A continuación, se analizan todos los gráficos mencionados: 148 | Gráfico 8. Número de establecimientos convencionales y rurales abiertos en España (2001-2016) Fuente: Elaboración propia. Datos: INE Hoteles rurales Hoteles convencionales 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Numero establecimientos abiertos 0 50.000 100.000 150.000 200.000 Escenario años muestreo Tal y como se muestra en el gráfico anterior, si comparamos los hoteles convencionales con los hoteles rurales, podemos apreciar que en el año 2001 el número de hoteles convencionales era bastante superior, pues estos suponían más de 175.000 establecimientos, mientras que los hoteles rurales apenas alcanzaban 75.000 establecimientos. No obstante, estos últimos han ido creciendo de manera paulatina, llegando prácticamente a igualar a los hoteles convencionales durante el periodo 2011, superándolos incluso a partir de 2012, y alcanzando un total de 189.000 en 2016. Por otro lado, en lo que respecta al número de establecimientos hoteleros, las cifras se han mantenido muy constantes a lo largo de estos 15 años, siempre superando los 150.000 establecimientos abiertos. A pesar de ello, se aprecia una ligera recesión en los años 2002 y 2003, así como en 2013 y 2014. Gráfico 9. Comparativa ( benchmarking ) de la tasa de crecimiento interanual en número de establecimientos tanto convencionales como rurales abiertos en España (2001 - 2016) Hoteles rurales Hoteles convencionales Fuente: Elaboración propia. Datos: INE Rocío Arenado Rodríguez | 149 Este gráfico presenta el crecimiento en tanto por ciento respecto al año anterior durante el escenario de muestreo. Puede apreciarse que mientras los establecimientos hoteleros convencionales, a partir del año 2002, se han mantenido constantes en su crecimiento, los alojamientos rurales han experimentado un paulatino decrecimiento pero con grandes altibajos, con picos más elevados durante los períodos 2004 (15,82%), 2008 (9,88%) y 2011 (4,75%), y con acusados descensos durante los períodos 2007 (6,09%), 2010 (3,03%) y 2013 (-2,10%). Desde el año 2013 se viene produciendo un ascenso moderado de la tasa de crecimiento, hasta llegar a 2,29% en 2016. De este modo, aunque en el gráfico 9 se muestra un crecimiento continuado del número de hoteles rurales, en este gráfico podemos apreciar que el ritmo de crecimiento ha sido poco constante, por lo que a pesar de que el número de alojamientos es cada vez mayor, el porcentaje de crecimiento ha ido descendiendo. Gráfico 10. Número de plazas ofertadas en establecimientos convencionales y rurales en España (2001 - 2016) Hoteles rurales Hoteles convencionales Fuente: Elaboración propia. Datos: INE Como es sabido, los hoteles rurales no ofrecen tantas plazas como los hoteles convencionales. Este gráfico muestra la absoluta superioridad en términos de número de plazas de los hoteles convencionales frente a los rurales durante los 15 años de estudio, ya que los primeros superan desde 2001 los 10 millones de plazas y desde 2007 los 15 millones, mientras que los hoteles rurales apenas alcanzan los 2 millones de plazas. De igual modo, se puede comprobar un crecimiento sostenido del número de plazas ofertadas en estos últimos, pero nimia en comparación con las convencionales. 150 | Gráfico 11. Número de plazas ofertadas en hoteles rurales en España (2001 - 2016) Hoteles rurales Fuente: Elaboración propia. Datos: INE Para poder apreciar el crecimiento de las plazas ofertadas en turismo rural, se ha elaborado un gráfico en el que aparecen solo los hoteles rurales. De este modo, al analizar este gráfico se aprecia que el número de establecimientos rurales ha experimentado un gran crecimiento en los quince años objeto de estudio. Más aún, ha tenido un crecimiento constante durante todos los años, a excepción de los años 2013 y 2014, debido la crisis económica (Pintado, 2011). En el año 2001 había en España unas incipientes 500.000 plazas correspondientes a alojamientos rurales, mientras que en 2016 estas plazas superan con creces 1.500.000 , suponiendo alrededor de 250% más que en el primer periodo mostrado. Se puede concluir que ha habido un crecimiento muy notable y constante en el periodo de estudio. Gráfico 12. Comparativa ( benchmarking ) de la tasa de crecimiento interanual en número de plazas ofertadas en alojamientos convencionales y rurales en España (2001 - 2016) Hoteles rurales Hoteles convencionales Fuente: Elaboración propia. Datos: INE Rocío Arenado Rodríguez | 151 Este gráfico refleja la tasa crecimiento interanual del número de plazas ofertadas en tanto por ciento respecto al año anterior durante el escenario de muestreo del gráfico. Puede apreciarse que mientras los establecimientos hoteleros convencionales se mantienen más o menos constantes en cuanto al número de plazas ofertadas, con un ligero descenso en 2012, los alojamientos rurales llevan, desde el 2004, sufriendo un paulatino pero constante descenso. En el gráfico 11, que muestra el número de plazas de alojamientos rurales, se constató que han ido aumentando año a año. Sin embargo, este gráfico ilustra el crecimiento de un año respecto al anterior, y es aquí donde se comprueba, una vez más, que el porcentaje de crecimiento ha ido descendiendo año a año. Aunque el número de plazas ofertadas ha sido mayor, el porcentaje de crecimiento no se ha mantenido en alza. Como se ha podido observar en los datos presentados anteriormente, el turismo rural ha experimentado un crecimiento exponencial desde principios de siglo hasta la actualidad, conformándose como una tipología turística muy consolidada en nuestro país, con mucha tradición y arraigo en algunas comunidades, mientras que en otras cuenta con un gran potencial. Sin embargo, actualmente surgen muchos interrogantes en torno a la evolución de la actividad en terminos de viabilidad empresarial, sostenibilidad y contribución al desarrollo rural, ya que debe enfrentarse a nuevos retos como el aumento de la competitividad, la internacionalización de la oferta, la consolidación de la calidad y las nuevas exigencias tecnológicas, así como las nuevas tendencias de la demanda (Cànoves et al., 2012; Ivars, 2016). En este sentido Ivars (2016) identifica una serie de problemas a los que el turismo rural debe hacer frente, derivados de una serie de factores tales como la intensidad del crecimiento de la oferta, entre ella la oferta alegal; los aspectos relativos a las políticas publicas, como por ejemplo la ausencia de promoción; y la falta de profesionalidad vigente en el sector. Fuente: Observatorio de Turismo Rural 2015 Gráfico 13. Principales problemas del turismo rural en España 254 | Por último, sería de interés llevar a cabo una investigación centrada exclusivamente en el hecho de que los glampers no hagan gran referencia a la sostenibilidad y estudiar, por tanto, si ello es debido a un desinterés por el tema o más bien a que la dan por sentado en este tipo de alojamientos. Rocío Arenado Rodríguez | 255 256 | Rocío Arenado Rodríguez | 257 BIBLIOGRAFÍA Acosta, C. (2013). Medidas de ecoeficiencia para el sector público. Actualidad Gubernamental, 56 Aguiló Alonso, M. (1999). 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What was your first glamping/camping experience? When I was 8 years old in an inhabited island north of Chile. 5. Why would you recommend people to go glamping? Glamping speaks to refuge and distance from the everyday. It’s about the earth and sky and fulfills dreams of escape. 6. What should people expect when they come to your glamping site? Nestled in the foothills of the legendary Appalachian Mountain Range, the glamping property is a paradise of forests and streams, perfect for the outdoor enthusiast who loves to explore or for the aficionado of all things who hopes to find inspiration. We are Rocío Arenado Rodríguez | 319 located across and minutes from Carters Lake, which is 3,200+ acres in size, and offers recreational opportunities. 7. What makes your property unique? We provide lodging for two to 12 guests with one to six bedrooms in the form of two cabins (four private bedrooms, 2 1/2 bathrooms), full kitchens, gas and log fireplaces, king-size beds, TV/VCR/DVD/Internet/cell phone signal, one charming vintage Airstream, and one geodesic dome with private baths and outside shower. There’s even an Argentine grill available. 8. What’s your favorite part about owning a glamping property? Meeting cool people and creating a unique space for them. 9. What makes your property eco-friendly? Being close to nature and stargazing. 10. Anything else you’d like to add? - 320 | PROPIETARIO 3: Rick (03/03/2016) 1. When was the first time you heard the term ‘Glamping’? A little over a year ago. 2. What inspired you to have your own glamping site? I built a unique home (the only one of its kind in Florida), and it fit with the glamping theme perfectly. 3. If you could describe your property or the glamping experience you offer in three words, what would they be? Secluded, unique, and fun. 4. What was your first glamping /camping experience? Actually, while I was building the container house, I lived there during construction. 5. Why would you recommend people to go glamping? Glamping can allow people that may not enjoy such a rustic camping experience to get to enjoy all that nature has to offer, but still feel comfortable. 6. What should people expect when they come to your glamping site? An incredible once-in-a-lifetime opportunity to stay in a container home and get to do a multitude of adventures right outside the back door. Rocío Arenado Rodríguez | 321 7. What makes your property unique? The fact that it is a house built out of shipping containers. It comes with kayaks and bikes, all while being located on the Loxahatchee River and just a stones throw from a great State Park. 8. What’s your favorite part about owning a glamping property? Seeing people make great memories with their friends and family that will last a lifetime. I really get a kick out of sharing my knowledge of the area. 9. What makes your property eco-friendly? We up-cycled shipping containers into a comfortable home environment. 10. Anything else you’d like to add? This property has been a dream come true for me, and it’s not over yet. 322 | PROPIETARIO 4: Peter (27/04/2016) 1. When was the first time you heard the term ‘Glamping’? A few years ago online in a blog post. 2. What inspired you to have your own glamping site? You actually contacted me about listing our vacation rental in the Mojave Desert—and I’m delighted that you did! 3. If you could describe your property or the glamping experience you offer in three words, what would they be? Peaceful, restful, and rejuvenating 4. What was your first glamping /camping experience? I loved the outdoors as a child and “camped” in the backyard as a very young child. 5. Why would you recommend people to go glamping? Being in touch with nature and one’s place in the natural world can be very restful and helps recharge energy, relieve stress, and refocus on the things that are truly important in life. 6. What should people expect when they come to your glamping site? A unique experience. The potential to re-invent themselves. Rocío Arenado Rodríguez | 323 7. What makes your property unique? We are located in a very ancient and sacred pre-Aztec site, surrounded by incredible scenery and petroglyphs and inhabited by teaming wildlife, incredible cacti, and dramatic mountains. 8. What’s your favorite part about owning a glamping property? It gives us the opportunity to escape the city, to rediscover our place in the natural world, and to enjoy special, quiet times with our family. 9. What makes your property eco-friendly? We are surrounded by desert landscape, have no cell phone service, rely on underground aquifers, and leave a minimal carbon footprint on the land. 10. Anything else you’d like to add? Come visit us! We love to entertain, to create fabulous gourmet meals, and to laugh and rest under the millions of stars, far from the lights, sounds, and stresses of the city. 324 | PROPIETARIO 5: Willie & Greg (27/04/2016) 1. When was the first time you heard the term glamping? I think it was in 2004. We had guests who suggested that we put up luxury tents around the property. She had read about it somewhere, and it was the first time we ever heard the word “glamping.” That word always stuck with us. 2. What inspired you to have your own glamping site? A good friend of ours built a treehouse on his property. It could sit three people, and it had windows and a small wood stove for heat. My husband and I both said, “We have to have one.” It was probably 10 years later that we actually moved forward on the idea. 3. If you could describe your property or the glamping experience you offer in three words, what would they be? Magical, jaw-dropping, and inspirational. 4. What was your first glamping/camping experience? It has to be in July of 1994 in a remote cabin on Clarence Lake, Alaska. Accessible only by sea plane, the cabin was off-the-grid, but fully furnished and equipped. The two of us were the only humans for hundreds of miles. We fished for food and lived among the caribou, eagles, and moose. Rocío Arenado Rodríguez | 325 5. Why would you recommend people to go glamping? Glamping is best for people who have done and enjoyed traditional camping. They know how to rough it, but sometimes you just want to reward yourself with a comfortable luxurious getaway, yet still be part of nature. 6. What should people expect when they come to your glamping site? Expect the unexpected. We provide a very laid-back atmosphere, creature comforts, and natural surroundings. We try to make our guests immediately feel at home. Many of them feel comfortable about coming out for breakfast in their pajamas or robes, heating up meals in our kitchen, and sharing stories with other guests. 7. What makes your property unique? A lot of things make our property unique. We have 86 acres of hiking trails, panoramic mountain views, a glass-enclosed gazebo at the highest point on the property called The Skyloft, and an Adirondack-style architecture unlike any other B&B in Vermont. In addition, the property is at once surrounded by nature, yet only three miles from Waterbury, New England’s best craft beer town where there have always been “localvores” before that term was a thing. 8. What’s your favorite part about owning a glamping property? Our favorite part is the ability to provide an opportunity for people to celebrate their lives. Whether it’s a wedding, anniversary, birthday, or a time for father-son bonding, the tree house has attracted many guests with special stories. One of our favorite examples is a 12-year-old girl who had spent more than a year in a hospital for cancer treatments. Every week, they would watch the TV show “Treehouse Masters.” She dreamed of staying in one. Her parents promised her that one day, when she got better, they would take her. She did get better and they were able to fulfill their promise. We were honored to be a part of that. 9. What makes your property eco-friendly? We try our best to be kind to the environment and have a great appreciation and respect for our natural surroundings. For nearly two decades, we have put our property in a State of Vermont-sponsored land and forest stewardship program, which requires us to create and implement a forest management plan that enhances vegetation as well as wildlife habitat. We recycle materials, and we compost food waste. We use LED lights throughout the property. We use highly efficient wood-burning fireplace inserts to augment our heating system and to conserve propane. 326 | 10. Anything else you’d like to add? Our tree house is often used as a surprise gift. When a guest arrives who has no idea where they are staying, we have a very special way we reveal the surprise. Rocío Arenado Rodríguez | 327 PROPIETARIO 6: Kristin (05/07/2016) 1. When was the first time you heard the term glamping? When I was interested in buying an Airstream trailer. 2. What inspired you to have your own glamping site? The property was just so ideal, I wanted to share it with others. 3. If you could describe your property or the glamping experience you offer in three words, what would they be? Idyllic country retreat. 4. What was your first glamping/camping experience? I remember banging pots as a kid to chase away the bears in Yosemite! 5. Why would you recommend people to go glamping? To escape the city and get back to nature and the land. 6. What should people expect when they come to your glamping site? A fabulous soak in our natural hot tub; gorgeous hikes right from the farm; and a comfortable bed with luxurious cotton sheets! 7. What makes your property unique? 334 | 6. What should people expect when they come to your glamping site? Cozy private cottages set in 15 acres of rainforest. Cool, fresh mountain air, national parks, beautiful birdlife, peace and quiet. Our cottages are comfortable, with everything you need in them—we have a policy of staying in our own accommodations, so we can “road test” it and iron out any glitches. The decor is tasteful, with lots of wood, much of it from our property, fireplaces for cold mountain nights, and personal touches, such as fresh flowers, candles, port and homemade chocolates. 7. What makes your property unique? Within 40 minutes of leaving the central business district of Brisbane, you can be at Mount Glorious, a tiny village surrounded by National Park, 2100 feet above sea level, with cool fresh mountain air, amazing wildlife, and absolute tranquility. For all those busy city people, we try to provide the most relaxing getaway possible, close to the city, yet worlds away! 8. What’s your favorite part about owning a glamping property? Living in a beautiful rainforest environment and being able to share that with others. 9. What makes your property eco-friendly? Sustainability is a major commitment on our property. Just some of our eco-friendly practices include water efficiency—such as collection & storage, ensuring no dependence on bought (town) water—and we also reuse timber milled on site for the floors, bench tops, wall linings, etc. Recycled materials are used wherever possible. We utilize natural building materials (light earth, stone, aged timber) that blend with the environment. You’ll find environmentally friendly cleaning products, zero or low VOC paints, finishes on all new internal surfaces, as well as the following features: • Low energy consumption—supplemented with photovoltaic solar power; • Being able to offer our guests home grown produce whenever possible; • Buying Fair Trade goods, which offer a better deal to farmers in the developing world; • Maximum recycling of household waste including composting; and • Only buying Who Gives A Crap toilet paper, which sends 50% of its profits to WaterAid providing clean water in developing countries. 10. Anything else you’d like to add? - Rocío Arenado Rodríguez | 335 PROPIETARIO 10: Douglas (06/10/2016) 1. When was the first time you heard the term glamping? The first time I heard the term glamping was when Glamping Hub first contacted me with a reservation request. 2. What inspired you to have your own glamping site? The performance of Glamping Hub in being the best lead-generator I use is what inspired me to have my own site. 3. If you could describe your property or the glamping experience you offer in three words, what would they be? That’s easy—peaceful, quiet, nature. 4. What was your first glamping/camping experience? As my response to question #1 indicates, I have not had a glamping/camping experience as a guest, but only as a property host. 5. Why would you recommend people to go glamping? Glamping Hub is the best [company] I have used in streamlining the booking process from inquiry to payment receipt to welcoming the guest to our property. 6. What should people expect when they come to your glamping site? As our website states, a peaceful, relaxing interaction with Mother Nature—and internet access when desired. 336 | 7. What makes your property unique? The unique setting on 19 acres of redwood forest on the Big Sur Coast, as well as easy, 20-minute access to the villages of Big Sur (South) and Carmel (North). 8. What’s your favorite part about owning a glamping property? The ability to have [Glamping Hub] connect me with the demographic of large numbers of people who are looking for exactly what our property offers. 9. What makes your property eco-friendly? We do not offer TV or microwave ovens, we use propane as our heat source, and we are in the process of installing solar panels to power our entire property. Our cabin rentals are in keeping with our family goal of making our footprint on planet Earth as light as possible. 10. Anything else you’d like to add? I welcome the opportunity to create a deeper business relationship with Glamping Hub, quite possibly moving towards the time when it can be our exclusive and only leadgenerating company. Rocío Arenado Rodríguez | 337 PROPIETARIO 11: Darren (17/10/2016) 1. When was the first time you heard the term glamping? Long after we were underway building our resort, possibly three years ago. 2. What inspired you to have your own glamping site? My wife. We wanted to build a place where people could come and disconnect from the fast-paced world and reconnect with nature. We wanted it to be 100% solarpowered and demonstrate to guests that you can be very comfortable, enjoying every luxury while still leaving a light footprint. 3. If you could describe your property or the glamping experience you offer in three words, what would they be? Romantic, restorative, natural. 4. What was your first glamping /camping experience? Once we built our decks, put up our first safari tent and outfitted it with a bed, we had a date to watch the Perseid Meteor showers in August. It was amazing. 5. Why would you recommend people to go glamping? It’s a great way to enjoy the outdoors and reconnect with the earth—something we all need. The bonus is that you have gourmet food and plush bedding, so it’s not spartan and muscle spasm-inducing like camping on the ground in a tent. 338 | 6. What should people expect when they come to your glamping site? Luxury, adventure, pampering, digital detox, beautiful scenery, amazing sunsets, restorative spa options, yoga, meditation, and fresh, delicious, local, chef-prepared food. Best of all? None of the crowds. 7. What makes your property unique? We are 100% solar powered. We are on 40 acres where each site is situated with the utmost privacy. Guests love the open-air showers that are private for each unit. We have blended the glamping experience with eco-friendly practices and spa/personal restoration therapies. It feels like a 40-acre outdoor destination spa. Guests feel far removed from the outside world while being only 20 minutes from the airport. We also have a hot air balloon launch site on-site. I’m a hot air balloon pilot and have been flying for over 20 years. 8. What’s your favorite part about owning a glamping property? We have had the most incredible guests. It has been a wonderful experience sharing this space with others who truly appreciate it. 9. What makes your property eco-friendly? We are in the middle of national grasslands on a designated wild and scenic corridor, perched on a beautiful river canyon with 100% solar-powered electricity, a composting program, and a policy of buying not only food, but all supplies, locally. We built with strict clauses in place that our builders had to build in a way that they did not harm the grasses and sage. It took us 3 years just to place each campsite so that we didn’t disturb wildlife migration trails. Each king unit has a clear panel above the bed so guests can watch the night sky. All linens and toiletries are organic and custom-made for us. The main furniture in the tents was made for us by a woodworker a few miles up the road, who used juniper that was cleared in the area for fire protection. In our entire building process, we only had to cut down one juniper tree on the whole 40 acres. We also limit the amount of water guests can use, due to our shower and fresh water system. The great thing is that guests don’t even notice it. 10. Anything else you’d like to add? We offer a wide array of activities both on- and off-site. It’s a great place to stay, whether you never leave the property or as a base to explore Central Oregon. Every single person who has stayed has said verbatim, “I wish we could stay at least one more night.” Rocío Arenado Rodríguez | 339 PROPIETARIO 12: T.J. (17/10/2016) 1. When was the first time you heard the term glamping? 10 years ago. 2. What inspired you to have your own glamping site? I could have severed my private 25-acre island into 25 or more lots, sold them, and then—poof!—entire island gone. Instead, I built an island eco-destination to share with the world, those who want to just get away from it all and set their spirits free. 3. If you could describe your property or the glamping experience you offer in three words, what would they be? Unique, breathtaking, eggperience. 4. What was your first glamping /camping experience? Tenting in the “back forty” on my parents’ farm, surviving off of fish and catching bugs in spider webs for fish bait. 5. Why would you recommend people to go glamping? It’s the experience of a lifetime! Simple is always—and I mean always—the best. 6. What should people expect when they come to your glamping site? An experience like no other vacation. 340 | 7. What makes your property unique? A mix of beautiful nature alongside the island’s farm animals; the clients interacting with each beautiful animal; stars galore; and sunsets and sunrises that literally dance on the glittering lake before you. 8. What’s your favorite part about owning a glamping property? The smiles on my islanders’ faces! Last week, not a single person wanted to depart; I had to put my Captain’s foot down. 9. What makes your property eco-friendly? There is no electric; the sheep and alpacas cut the grass; we utilize solar power in a few places; the Wi-Fi is solar powered; piglets eat the compost; the eggperience of picking your eggs fresh; and the simple, beautiful eco-cabins. 10. Anything else you’d like to add? I LOVE WHAT I DO! I am so blessed! Rocío Arenado Rodríguez | 341 PROPIETARIO 13: Jack (20/12/2016) 1. When was the first time you heard the term glamping? About three years ago. 2. What inspired you to have your own glamping site? To generate additional income. 3. If you could describe your property or the glamping experience you offer in three (or four) words, what would they be? Nowhere else like it! 4. What was your first glamping / camping experience? At my own glamping site, Texas Safari. 5. Why would you recommend people to go glamping? Glamping brings families and friends together in nature. 6. What should people expect when they come to your glamping site? They will see animals they only see on television—animals from Africa, Europe, Asia, and Australia. 7. What makes your property unique? There is nowhere else in the United States that has a 1,000-acre wildlife park with over 25 species and 600 animals—many of which are extinct in the wild). You will also be the 342 | only people at the park, 24/7. 8. What’s your favorite part about owning a glamping property? My favorite part is raising the animals and saving species that are extinct or near extinct, like Pere David deer from China, Scimitar Oryx from the Sahara, Grevy’s Zebra from Africa, and much more. 9. What makes your property eco-friendly? The animals live off of the land, and we use no harmful chemicals on the ranch. 10. Anything else you’d like to add? This is the experience of a lifetime! Rocío Arenado Rodríguez | 343 PROPIETARIO 14: Beth (07/04/2017) 1. When was the first time you heard the term glamping? From your website! 2. What inspired you to have your own glamping site? The Onion House is something like fivestar luxury camping. With no outside walls (only screen and stained glass), you are fully immersed in the lush tropical environment. I had a hunch that travelers would delight in it as much as I do. 3. If you could describe your property or the glamping experience you offer in three words, what would they be? Artistic, Joyful, Transformational. 4. What was your first glamping /camping experience? When I spent the summer at our property when I was 10 years old. 5. Why would you recommend people to go glamping? To expand your concept of the possible. The built environment has a profound effect on the psyche. As Winston Churchill said, “First we shape our buildings. Afterward, they shape us.” Becoming attuned to the rhythms of an unusual setting can awaken and invigorate the senses. 350 | 7. What makes your property unique? We are the only tree house glamping resort in New England. 8. What’s your favorite part about owning a glamping property? I get to meet so many wonderful people and share in the joy that we can offer them. 9. What makes your property eco-friendly? We have built the majority of our tree houses with lumber that was taken right from our property. 10. Anything else you’d like to add? - Rocío Arenado Rodríguez | 351 PROPIETARIO 18: Gail (21/09/2017) 1. When was the first time you heard the term glamping? Yes, several years ago. 2. What inspired you to have your own glamping site? I grew up with memories of a tree house! I was raised in Pennsylvania in the 60s, and my father was a contractor who built thousands of single-family homes. He always had scrap lumber around the house. With his help, my siblings and I built a rough tree house in an oak tree near our home. Our tree house was a place that I could visit and anything was possible. It was a place without limitations where my imagination could run free. If I wanted it to be a rocket ship, a castle, or a mansion in my mind, it was. As a child in that tree house, nothing was impossible. Our original tree house was very basic, but it fueled my desire for a “real” tree house, which wasn’t fulfilled until I turned 58! This past fall, we started construction on Snow Bear Chalets—the world’s first ski-in/ski-out tree houses!—which are located five feet from the slopes at Whitefish Mountain Resort in Whitefish, Montana. 3. If you could describe your property or the glamping experience you offer in three words, what would they be? Whimsical, luxurious, and unique. 352 | 4. What was your first glamping /camping experience? Our tree houses! 5. Why would you recommend people to go glamping? It opens up a whole new way to travel. 6. What should people expect when they come to your glamping site? Expect to smile a lot! 7. What makes your property unique? We are the world’s first ski-in/ski-out tree houses. 8. What’s your favorite part about owning a glamping property? Being able to stay here when it’s not booked! 9. What makes your property eco-friendly? We kept the trees on the property and built around them, as well as used the best environmentally-friendly products in construction, maintenance, and cleaning. 10. Anything else you’d like to add? I’m passing on the tradition! When my five-year-old granddaughter first set foot in the turret of one of the tree houses, she went to the window, grabbed her hair and asked me to open the window. When I asked her why, she looked at me like I was clueless and said, “How can my prince climb the tower if I don’t throw my hair down?” The magic and love of fairy-tale tree houses along with the belief of infinite possibility has been passed on to the next generation. Rocío Arenado Rodríguez | 353 PROPIETARIO 19: Kutira (09/10/2017) 1. When was the first time you heard the term glamping? A few years ago. 2. What inspired you to have your own glamping site? We are a fully self-sustainable, eco-friendly community, and our mission is to help people reconnect with nature and enjoy the benefits of a more natural way of living. 3. If you could describe your property or the glamping experience you offer in three words, what would they be? Rejuvenating, reinvigorating, and relaxing. 4. What was your first glamping /camping experience? - 5. Why would you recommend people to go glamping? It is the most natural way to connect with the land, get grounded, and find relaxation in an environmentally-friendly place, where it is easier to unwind, restore, and recharge the energy. 6. What should people expect when they come to your glamping site? A sustainable paradise located where the sun is rising. A place “where your vacation becomes a transformation!” Our property is the ideal destination no matter whether you’re seeking sanctuary, writing the next chapter of your life, on your honeymoon, or 354 | simply taking a vacation. 7. What makes your property unique? Come explore elegant green living at Maui’s magical, premiere eco-retreat. Here, guests will enjoy being directly next to the ocean, beautiful hiking trails, waterfall lagoons, a romantic setting, sunrise views, yoga and meditation classes, and only 15 minutes from town. 8. What’s your favorite part about owning a glamping property? Seeing the full transformation that our guests go through from the beginning of their stay with us until the end of their journey. 9. What makes your property eco-friendly? We operate on solar energy from panels installed on our buildings, our water is pumped directly from our own well and rain catchment system, and we live sustainably and selfsufficiently from the land through organic farming. At our property, you can enjoy the benefits of a setting that is free from electromagnetic waves, such as Wi-Fi (except in the main house, where guests can check their emails, etc). All of our buildings are ecologically built. Our bamboo structures and temples are both unique and historic. We are the first permitted bamboo structure in the entire United States. 10. Anything else you’d like to add? - Rocío Arenado Rodríguez | 355 PROPIETARIO 20: Beth (13/11/2017) 1. When was the first time you heard the term glamping? I believe it may have been when I came across Glamping Hub while searching for places to advertise our yurt. 2. What inspired you to have your own glamping site? I am an architect, and my husband was a builder. After leaving New York City 15 years ago, I came up to the Hudson Valley and, soon after, several of my friends showed me their yurts. I just loved the simplicity of the structure and the potential to quickly erect a livable space. My husband had always dreamed of putting a round healing center on his farm, so when I said yurt, it was decided. 3. If you could describe your property or the glamping experience you offer in three words, what would they be? Community, nature, and comfort. 4. What was your first glamping/camping experience? My husband took me camping once on the islands on Lake George. We got there by motor boat and had our own campsite. It was so private that I took off all my clothes, danced around, and said, “I’m a camper now!” Not bad for a girl raised in NYC. 356 | 5. Why would you recommend people to go glamping? Your sense of time changes when you do not have all of the conveniences that we are used to. Even giving up a few, like well-lit outdoor spaces or Wi-Fi, can alter your pace and bring you closer to nature. 6. What should people expect when they come to your glamping site? Besides a clean and well-cared-for accommodation, guests will be staying on a farm with horses, a goat, chickens, dogs, and cats roaming around. My husband and I live on the farm and are here working on projects. We offer a pizza party and a bonfire on Saturday nights for those who want to socialize with us. If you are expecting ironed sheets, this is not the place for you. 7. What makes your property unique? The animals, the great expanse of stars at night, the fireflies, the peeping frogs, the stream…the list goes on! 8. What’s your favorite part about owning a glamping property? We have met so many great people who have similar interests and thoughts about how to live. People come here to have a good time, so what could be better than running a business than where people show up and all they want is to experience nature and enjoy good food and conversation?! 9. What makes your property eco-friendly? We compost all leftover food, we have a large garden and do some farming and animal husbandry, and the yurt is solar-powered. 10. Anything else you’d like to add? - Rocío Arenado Rodríguez | 357 PROPIETARIO 21: Glenys y Kevin (05/12/2017) 1. When was the first time you heard the term glamping? It’s hard to pinpoint exactly, possibly a year or so ago, but it was such an interesting word and concept that it resonated immediately with us. 2. What inspired you to have your own glamping site? We were approached by one of the friendly Glamping Hub team members, who saw the potential of The Mudcastle as a glamping destination, and it went from there to becoming a reality. 3. If you could describe your property or the glamping experience you offer in three words, what would they be? Genuine, unforgettable, and inspirational. 4. What was your first glamping /camping experience? We haven’t had one yet! 5. Why would you recommend people to go glamping? It’s such a fantastic concept to stay in places where the focus is not primarily on offering cookie-cutter, standard guest experiences. 358 | 6. What should people expect when they come to your glamping site? Our guests’ expectations do vary greatly, because they can be coming to stay for a variety of reasons. We may be hosting their wedding or a corporate retreat, and privacy, seclusion and quiet, creative, energising surroundings are important requirements. Alternatively, we may have a family or group of friends traveling together who want a base located close to all of the attractions our beautiful region has to offer. In communicating with guests ahead of their stay, it lets us know what their expectations are—which we love!—and we do our very best to exceed them. 7. What makes your property unique? While many glamping sites may have been custom-built by their owners, there are probably very few where the hosts have made their own building materials, too. We’ve been creating The Mudcastle for nearly 28 years, making and blocklaying over 20,000 mud bricks made from the clay beneath us. We’re told that it is our story that makes us unique. The Mudcastle was a finalist on the “My House, My Castle” television show, was chosen to be featured on the television series “Extreme Homes of the World,” and was recently selected as one of the “Top 10 Wedding Destinations on the Planet.” 8. What’s your favorite part about owning a glamping property? Our favorite part is the ability to offer what we have created to groups who don’t need the frills and are looking for genuine experiences and friendly, Kiwi hospitality. 9. What makes your property eco-friendly? Like many we incorporate solar energy, we recycle, and we compost, but our biggest contribution is that The Mudcastle is constructed from the earth beneath us and local timber, and even our guest soaps are clay-based and made locally. 10. Anything else you’d like to add? - Rocío Arenado Rodríguez | 359 PROPIETARIO 22: Don (09/01/2018) 1. When was the first time you heard the term glamping? In 2015, a neighbor visiting said she loved my place and suggested I rent it when I wasn’t using it. I said I thought it was too quirky. She told me what glamping was and that some people looked for that kind of experience. 2. What inspired you to have your own glamping site? I’m a writer. I need solitude to work. In 2009, I bought 30 acres an hour from my home in western North Carolina, an hour from my home in Asheville. There was nothing but a falling down barn when I got it. I wanted to restore the barn and develop the property using principles of permaculture, sustainability, homesteading, and creativity/art. I first built a 12-foot by 20-foot cabin to stay in while restoring the barn. Over seven years, when not writing, I planted and sculpted and got the place to what it is now. 3. If you could describe your property or the glamping experience you offer in three words, what would they be? Quiet, restorative, and calm. 4. What was your first glamping /camping experience? I’m a city guy. My first camping experience was Outward Bound at age 30! 366 | PROPIETARIO 25: Philippe (09/04/2018) 1. When was the first time you heard the term glamping? About 10 years ago, a couple encountered us at our lakeside tent site, sunning our duvet and sitting down to a full brunch of omelette, bacon, sautéd tomato/garlic/ herbs, brioches, juice, espresso…you get the idea. Inviting them to join us, they used “glamping” to describe the experience. We had a good laugh, as it’s simply our way of enjoying the best of life. 2. What inspired you to have your own glamping site? With the purchase of our Airstream, our place enables us to share a piece of paradise. 3. If you could describe your property or the glamping experience you offer in three words, what would they be? Rejuvenation, reconnection, and escape. 4. What was your first glamping/camping experience? I’ve always glamped, understanding that its basic requisites are great food, comfy living, and paradise settings. The beauty is in stripping back to essentials in order to find remote places of natural beauty, but never leaving behind selected luxuries of life. 5. Why would you recommend people to go glamping? Good glamping offers a window of opportunity to leave daily routines and possessions behind and to sample a simple, yet superb, lifestyle in the great outdoors—with the option Rocío Arenado Rodríguez | 367 to retreat into a divine and secure interior! 6. What should people expect when they come to your glamping site? Simply stated, our property is modern living in a pastoral setting: pristine inside and out, guest services, regional attractions, privacy, and discrete, yet responsive, hosts. 7. What makes your property unique? Starting with the opportunity to enjoy staying in a brand new Airstream, the property is situated to take advantage of infinite views, distant hills, grazing cows…the experience is designed for two and, as such, is gloriously private. Sunny and shady decks, a new barbecue, new bikes, and park passes are just a few of the guests’ many privileges. 8. What’s your favorite part about owning a glamping property? The fantastic responses of our guests! Absolutely every guest has left happy and satisfied. We didn’t realize how popular the stay would be for special occasions, like anniversaries and birthdays, and we take special care to make all memorable. 9. What makes your property eco-friendly? The Airstream is equipped with solar panels, so off-the-grid services are a guest’s choice. Our water is spring-fed, and we recycle all grey water (thus providing bio-soaps for guest use). The compact nature of the Airstream lends itself to a leaving a very small carbon footprint. 10. Anything else you’d like to add? Our property exists to give guests a fantastic and unique experience. 368 | PROPIETARIO 26: Sonya and Kristen (30/04/2018) 1. What’s the best memory you have of traveling with your children? We have always been a “Let’s go away for the weekend!” kind of family, and all the children have always enjoyed the bush, horseback riding, and animals, just where there would be untouched nature and a river. It did not take any fancy offerings for us to enjoy the open country—we just loved visits from animals, the stars in the sky, and lovely clean country air. 2. What was your first glamping/ camping experience with your children? We started camping with our children when they were barely two years old. 3. How did you and your daughter get into the glamping business together? What inspired you? As a family, we fell in love with some lovely countryside just 2.5 hours from Sydney; it was completely untouched and had a gorgeous crystal clear trout stream. My husband (the kids’ father) was so enamored he went straight to the phone to ask if there was any land for sale on this lovely river. It was meant to be—there were 3,000 acres for sale right on the very part of the river we had seen. At first, we built a little log cottage, next a vegetable and fruit garden, then a work shed, and it grew from there. It was not until three years ago, we discovered “glamptents” and how much fun they were. Rocío Arenado Rodríguez | 369 4. If you could describe your property in three words, what would they be? Adventure, mountain, and wilderness. 5. What types of experiences can people expect to have when they stay in your accommodation? You do wake up to noises of the animals, and our valley is famous for its bird life (we have wedge tail eagles in our valley). Since we’re in the mountains, you also do get that sharp cool start to the morning, which is so invigorating. You will see kangaroos coming for a drink or bounding past, too. All of this is very calming and gives you a wonderful feeling of well-being. 6. What makes your property unique? I think having 6,000 acres of country trees, hills, and clear country air is priceless. 7. What’s your favorite part about owning a glamping property together? My daughter Kirsten and I work very well together. She looks after all the internet servicing, which is something that did not exist when we first started. She actually set up our website and found Glamping Hub, and we now get bookings from all over the world. I look after the practical side of bookings, cottage and glamping tent upkeep, and staff. We will have seven glamping tents by the end of July, our original first one was such a great success, but they do only sleep two to three people. If there is a larger group wanting to come, we have bush cottages that sleep from six to 10 people, which are also popular for groups of young people and families. We have horses—and ponies for children!—and do outrides through the bush. Kirsten is very much involved with the bush animals and horseback riding and looks after that, as well. 8. Why would you recommend people to go glamping? Our glamping tents all have or will have wonderful large verandas that look over the prettiest part of our river. They are as private as possible and are very comfortable, and people love them. Our guests feel like they are having a real bush experience—first in a canvas-style tent, lots of bushland surrounding, a private bathroom with a great rain shower bathroom and heating, and more. We are in the mountains, and it can snow, but staying in a glamping tent adds that little bit extra, and people find it to be a real, and welcomed, change from city living. The tents are unique in every way, and coming here is an adventure from the minute you arrive ’til the minute you leave. 370 | 9. What makes your property eco-friendly? - 10. Anything else you’d like to add? - Rocío Arenado Rodríguez | 371 PROPIETARIO 27: Catharine (12/06/2018) 1. When was the first time you heard the term glamping? Several years ago. 2. What inspired you to have your own glamping site? The Finger Lakes area is one that is heavily traveled by tourists, which I love, so I wanted to share its beauty and hidden wonders. I am also a life-long learner and teacher, so being able to inform and share my knowledge is important to me personally. 3. If you could describe your property or the glamping experience you offer in three words, what would they be? Private, convenient, and symbiotic (with our natural surroundings). 4. What was your first glamping/camping experience? Our travels as a young family always involved camping. In general, as a family, we love being outside. 5. Why would you recommend people to go glamping? A temporary escape from technology can be an eye-opening experience for some young people. Glamping just makes it a little easier to break away. 372 | 6. What should people expect when they come to your glamping site? We are very small and work hard to customize our guests’ stays. Some want to be on the go and see all there is to see during their time at Turtle Rock Hollow. My extensive travel experiences throughout New York State give me a wide array of options when it comes to attractions to pass along. 7. What makes your property unique? Several things! Our location on the Finger Lakes Wine Trail, the sense of privacy, the rustic charm, and my attention-to-detail all form part of our uniqueness. 8. What’s your favorite part about owning a glamping property? Meeting people from all over the globe and sharing. 9. What makes your property eco-friendly? This is what we are built on! All of our accommodations have a small carbon footprint, as we recycle and reuse everything we can find. The Eagles’ Perch cabin is built out of shipping pallets, reclaimed barnwood, reclaimed metal roofing, and cast away windows. (This is the way with all of our units.) In addition, we have natural mulch walkways and no blacktop, and we think sharing how we can become more comfortable with the world around us is an important concept. 10. Anything else you’d like to add? Turtle Rock Hollow is a wonderful escape to get back to nature, paddle a kayak across the lake, hike a waterfall trail, hang out at a campfire, play horse shoes, or even gather with friends and family. We sleep up to 16, and with four units, we have had the opportunity to host several family reunion-type activities. Rocío Arenado Rodríguez | 373 PROPIETARIO 28: Ciel (17/07/2018) 1. When was the first time you heard the term glamping? I thought “glamping” was a term I came up with back when I opened the woodlands here in 2011! I had no idea it was to become a popular word around the world. In fact, I came up with it as I stood on the huge wooden bridge that spans a small stream between the cottages in the woods here. I was dreaming about the tipis I was thinking of putting in, down by the stream and the meditation area, and I said to my friend,”It’s going to be ‘glamping’ instead of camping,” because I always do everything as luxurious and glamorous as possible! So I first heard it out of my own mouth many years ago. 2. What inspired you to have your own glamping site? Four years ago, I realized I needed to open up this family land for as many people to enjoy its tranquility, peace, healing, and beauty as possible. I began with the main tree house and expanded to what is now our Magical Dream Dome Tree House, where couples (and singles) have been coming to stay from all over the world. They always leave with the same amazing reviews of this magic and always return. 3. If you could describe your property or the glamping experience you offer in three words, what would they be? Luxury, rustic, and magical. 374 | 4. What was your first glamping/camping experience? Here at my property—I haven’t experienced what I do anywhere else! 5. Why would you recommend people to go glamping? Well, that would depend on the person. For example, I know people that just want to camp in a basic tent on the side of a mountain, and those travelers would not be interested in camping with all the luxury and romance we offer here. But if the travelers expressed an interest in staying in the woods or on the side of a mountain, but didn’t want to have to use an outhouse or actually heat their water over a fire, I would highly suggest “glamping.” There you can experience all of nature and the feeling of living outdoors, but in a certain “lap of luxury” at the same time, including French press coffee, a wood-burning pellet stove, a hot shower, a regular toilet, a bottle of frizzante, and hand-ironed linens. 6. What should people expect when they come to your glamping site? They can expect a feeling of total privacy, peace, tranquility, romance (definitely!), and a bit of unexpected luxury, all in the great outdoors. Meanwhile, inside, they will have a feeling that they’ve just stepped into a tree house in Provence or Tuscany, with fresh flowers everywhere, fine linens, down duvets, organic breakfasts, and more. It’s definitely not your average glamping experience! 7. What makes your property unique? The whole entire property here in the woods of Topanga Canyon is absolutely magical and completely unique. You have to experience it just once, and you will “get it” immediately. The land is situated in a woodland of oaks and eucalyptus and is cross-connected by bridges—both an enormous dining bridge and a foot bridge to a lower mediation area. I am a professional chef, so our clients are offered the opportunity to order a very custom, totally private multi-course French Country or Italian dinner in the woods under the stars, or in inclement weather, in the main tree house cottage over the stream. We also offer private meditation, yoga, all modalities of massage therapy and Ayurvedic healing, and acupuncture. A guest can sleep in the dream dome under the huge octagonal skylight and fall asleep under the stars, and wake up to a morning organic breakfast, followed by a massage on the bridge in the woods, and end with a private dining experience under the stars. The whole retreat is incredibly special and unique, which is attested to by our 198+ five-star reviews! 8. What’s your favorite part about owning a glamping property? There is a lot I love about hosting this magical glamping experience here, but I would say the best is the people I’ve met from all over the world in the four years we’ve been open. Rocío Arenado Rodríguez | 375 Magic…100% magic. 9. What makes your property eco-friendly? I think probably the most important eco-friendly feature is that we switched a few years back from wood-burning stoves in our cottages, to the very low footprint of the pellet wood-burning stoves. They leave very little carbon in the environment and none for the person inside the tree house. They are truly amazing, and I wish everyone would switch, as it’s a huge help to the ozone. 10. Anything else you’d like to add? Thank you for reading all this! I adore everyone over there at Glamping Hub. Although I’m obviously not new to the business, your company has fast become my favorite! You are all so appreciated!!! 382 | Each shipping container is outfitted with 100% recycled materials and adorned with antique treasures from all over the world. No two are exactly alike, but all promise the most comfortable bed you could wish for (often mentioned in the reviews), a hammock, complimentary coffee and tea, Topochico sparkling water, and Mexican Cokes. Welcome to the land of the restored, repurposed, and relaxation. Stay a while. See something you like? You’re in luck—everything is for sale. As a guest, you will receive a complimentary 20% off your purchases for up to $100. You can leave with peace of mind—and your favorite one-of-a-kind souvenir. Guests from far and wide have come to enjoy this experience. Who would White love to host? Besides Jerry Garcia, White would like to see Richard Branson and the Dali Lama visit. Richard Branson was chosen out of admiration for overcoming challenges to achieve success—and because he would make for interesting conversation. He picked The Dali Lama because he is a peaceful and inherently good person who leads a life of simplicity to achieve happiness. With that said, it may come as no surprise to you that one of the principles of the Buddhist lifestyle is to take care of things and repair them. “If you use an object for as long as you can carefully, repairing it when necessary, you will find that not only your relationship with these objects begins to change, but so will the way you relate to people. People who endlessly chase after new things have lost their freedom to earthly desire. Only those who can enjoy using their imaginations when working with limited resources know true freedom.” – Shoukei Matsumoto, Buddhist monk. Rocío Arenado Rodríguez | 383 PROPIETARIO 32: Emilie y Chad (25/10/2018) • The idea Emilie and Chad are a young, dynamic duo of wedding photographers, with three incredible children, who had the drive and the dream to invest in a project with a soul— what is now their secluded, woodland tiny house rental. It all started with an equity settlement that Emilie received from a previous divorce— money that took a long time to receive, which made Emilie feel like it was “money [she] could never count on or money [she] would never see again,” driving her desire to invest and make money off of it. The young couple found the perfect home in Murphy, North Carolina, which was previously owned by the Bonawitz family of the Murphy Slackers, a hometown slacklining group, and from there, they moved into the woodworking shop down the mountain from the main house. They quickly realized, however, that the shop was much bigger than they needed and didn’t suit their preference to live in a smaller space. • The construction Of this larger woodworking space, the tiny house accommodation was born. From their last wedding photography job in November to their first shoot of the following year, Emilie and Chad worked side-by-side—including the loving help of their kids—for four to five months until the tiny house was complete. “We worked late nights with music turned on for dance parties and had plenty of opportunities to learn as we went. Paint spills turned into laughing fits. Freezing temperatures outside pushed us to figure out a real-life Tetris arrangement. All five of us 384 | would sit in the loft with our feet hanging down, just dreaming of what it would look like finished,” said Emilie. • The accommodation The tiny house is private and surrounded by forest; it’s a space that allows folks to enjoy food together around a fire and play music. There are hammocks in the trees and ziplines to swing from. A past guest once said, “It doesn’t matter if you are going hiking or just looking to ‘Netflix and chill’—it is better at The Holler House,” and Emilie says she thinks she would agree with that. Being there is a real vacation, providing guests with a place to really relax. The inside of the accommodation is so calming; it’s air-conditioned and equipped with a full bathroom. But the most special thing about it is the design. The space has everything one could need in a 16-foot by 20-foot layout. The ceiling are high, the space is clean and simple, and it declutters one’s mind and world. There is a clawfoot tub in the main room for folks to enjoy a soak. When they placed the tub in the main space, Emilie said she envisioned someone on the bed just staring and flirting with the other in the bath. There’s nothing like a good soak after a hike! What’s more? The place was designed to never run out of on-demand, hot water. Recent updates to the accommodation include a tiny, roofed porch for grilling and a hanging hammock chair. Off to the side of that, Emilie and the kids built a floating yoga porch that doubles as an outdoor shower. Needless to say, they’re even more in love with the space now, and Emilie speaks of how great it feels to finish another project on the house. • The reason behind glamping Emilie was drawn to glamping and Glamping Hub due to her love of photography. As a wedding photographer, she is a fan of a good Instagram post and believes that every post is a story in and of itself. This is her philosophy when shooting—telling the story while capturing the fun and adventure that unfolds. “Glamping brings us back to the basics of family and of life. We sit around a fire and see what it important. I see my husband helping one of the kids, and I fall in love all over again. I see my sweet children just soaking in family time. We love glamping because it helps us keep the balance in life that we need and the downtime to invest in each other,” said Emilie. • The experience Guests of the tiny house always comment on how well thought out everything is. While Emilie agrees with them, she knows she’s biased, as she did the planning and knows how much time went into everything, but says it’s so encouraging when the guests see it, too. Rocío Arenado Rodríguez | 385 They appreciate the little touches, like Emilie’s grandmother’s lamp above the kitchen sink and the custom library ladder that leads to the loft. “My last guest asked me who the welder was; he was referring to the sink base and other shelves. I told him about our local community college, how the students built that base, and what a fantastic experience it was working with them. I am going to sign up for the welding class in the spring now. I can’t wait!” said Emilie. Meanwhile, for each stay, Emilie and Chad make sure guests have everything they need—and then leave them alone. Before guests arrive, the couple make sure the place is welcoming and sparkling clean. They also have an amazing, vintage Marantz sound system and love to have the tunes on to welcome their guests. Emilie and Chad also provide a stash of local maps and ideas for local adventures and food, but they often communicate beforehand with guests so they can plan ahead. They like to send folks to places the “locals” go, so Emilie sends them typed-out directions if Google won’t get them there. The duo also provide firewood for the open-air fire pit and barbecue, as well as a gas barbecue, hammocks, an outdoor picnic area, a tipi, and access to the property’s biplane and all the tree house slides and swings if it’s not already booked. For digital entertainment junkies, Netflix, Apple TV and Wi-Fi are all provided, too. • The guests The real joy for Emilie, however, comes from their guests. The type of travelers that stay at this tiny house are serious about investing in their relationships, staying at cool places, and having real experiences. It inspired her, as a family and as a wife, to invest in time together with her family building memories. Emilie’s all-time favorite guest was a single mother with her two teens. Emilie ran something down to the house later in the evening, and they were watching a movie together—just hanging out, like old friends. “I saw them sitting outside in the morning just talking, and it was so evident that momma just loved being with her kids and that the kids loved being with her. They were making memories simply by giving each other time and listening. It was powerful,” said Emilie. The kids enjoyed exploring the woods and the tree house, too. The mom told Emilie later, in a review, that the kids took books and just read in the tree house. They felt like it was a space just for them—a sanctuary. She still keeps in touch with this family and hopes they visit again. As for future guests, if Emilie could have anyone come stay, she’s hoping for more photographers. She loves it when they come to stay, as it allows her to see the different eyes that other creatives have for their special place. 386 | PROPIETARIO 33: Brenda y Bruce (25/10/2018) 1. What is the story behind you starting your glamping site? When we purchased our 10 acres in Te Uku four years ago, it had a self-contained unit, and this was the start of our bed and breakfast offerings. We were looking at ways to utilize our land, and we came across the glamping tent concept. We thought this was a perfect opportunity and location to introduce a rural retreat. 2. What did you do before becoming a glamping host, and what drew you to glamping? We have been involved in the hospitality industry for the past 18 years, owning cafés, bars, and accommodations in various locations around the North Island. We really enjoy the interaction with people! 3. In your opinion, how does your accommodation fit the definition of glamping? Our glamping tent is essentially a tent; however, from the moment you arrive, you instantly experience the “wow factor”—with an in-ground fire pit to roast marshmallows as the sun sets, following dinner on the four-burner barbecue. We provide year-round comfort with a heat pump and the luxury of a spa pool under the stars. 4. What is the most special thing about your property? It is a rural property that is only 10 minutes away from the world-renowned surfing town of Raglan. We not only offer a farm experience, but also the opportunity to visit Bridal Rocío Arenado Rodríguez | 387 Veil Falls. At a mere 13 kilometers away, you can walk through the native bush to view the 55-meter waterfall. 5. What do you love the most about running a glamping site? What are some of the challenges you face? We love meeting, greeting, and hosting people from all over the world. We haven’t really experienced any challenges; however, we always try to ensure the experience is perfect for all of our guests. 6. Tell us about your most memorable guest experience to date. Our most memorable moments thus far have been when we had two separate couples chose our location to get engaged at. 7. Which three words are most commonly used in guest feedback about your accommodation? Wow, amazing, and luxurious. 8. Tell us about the experience you provide for guests visiting your glamping site. We provide a rural experience with five-star hotel amenities, which includes luxury linens on the queen-size bed, a tiled shower and toilet, a Bluetooth speaker, bottled water, juice, and Nespresso coffee. We pride ourselves on these small details, like providing marshmallows and biscuits to make s’mores around the fire pit; a relaxing spa pool to stargaze from; and a heat pump to keep you cozy all year round. We also like to keep our guests entertained with various board games, including giant Jenga. 9. If you could have anybody stay at your accommodation, who would it be and why? The CEO of Glamping Hub, so he can experience firsthand how beautiful our site is. 388 | PROPIETARIO 34: Kim y Stuart (27/11/2018) 1. What is the story behind you starting your glamping site? Over the years, we have been collecting bits and pieces with the idea of building a little cottage at the back of the farm, where we could relax and watch the river valley below. Initially, it was going to be just for us, but once we got started, we knew it would be a wonderful place to share with others—the perfect glamping spot. 2. What did you do before becoming a glamping host, and what drew you to glamping? We have both traveled extensively throughout Asia, Africa, the Indian Subcontinent, and Europe. Being bought up in a rural environment, we have an open-door policy to our home, with a constant flow of family and friends. Joining the Glamping Hub family seemed like an ideal way to keep meeting interesting people and sharing this special place that we live. We also run a busy farming business, as well as do extensive conservation work to rejuvenate the whitebait spawning habitat that surround us. A portion of the profit from our glamping rental goes towards helping to fund this project. 3. In your opinion, how does your accommodation fit the definition of glamping? The cottage is glamping without the canvas tent. Perched high on a hilltop and off the grid, it lets our guests enjoy its beauty and tranquility in complete privacy. A glamping experience should be simple, yet luxurious—a place where you can go to recharge and Rocío Arenado Rodríguez | 389 relax—and our cottage ticks all the boxes. 4. What is the most special thing about your property? The cottage has many things that make it a special experience. Its location gives you complete privacy with the most amazing views, yet it’s less than 60 kilometers from downtown Auckland. There is an outdoor bathtub with hot running water that is set into the hillside among the reeds, as well as a cozy romantic fire for heating in the winter and bi-folding windows and French doors that open the cottage up to the outdoors in the summer. 5. What do you love the most about running a glamping site? What are some of the challenges you face? The best part of running a glamping site is meeting all the different people that pass through and seeing how much they enjoy their stay. They often turn up looking rather stressed, having battled Auckland traffic or just finished a busy week, but they always leave looking relaxed and chilled out. Our challenge is to fit this new adventure into our already busy lives, but so far, so good. 6. Tell us about your most memorable guest experience to date. Our most memorable guest experience was sharing our Christmas day with a lovely couple from Germany. Along with our family and other friends, we had eight different nationalities around the Christmas dinner table. It was a day of food, wine, cricket in the sun and great conversations—a real Kiwi Christmas. 7. Which three words are most commonly used in guest feedback about your accommodation? The most-used words in the feedback we receive are amazing, peaceful, and wonderful. 8. Tell us about the experience you provide for guests visiting your glamping site. Our guests are free to roam our 500-acre farm. They can take our flat-bottom punts and explore the wet land, as well as walk or bike through the native bush. Mostl, though, it’s about doing nothing—soaking in the bath and watching the world spin from your hilltop perch. 9. If you could have anybody stay at your accommodation, who would it be and why? If we could have anyone staying at the cottage, it would have to be those who truly need a break from their everyday pressures. This place has a special wairua, or spirit, that seems to calm and relax people, and it’s so nice to share that with others. 390 | 10. Are there any upcoming additions/changes to your glampsite you would like to share with us? We have plans to make a dedicated circuit walkway from the cottage to the wetland, and we hope to have a foot bridge in the near future. The bridge will allow our guests to walk among the river delta and along the two kilometers of board walks that we are in the process of installing. Rocío Arenado Rodríguez | 391 PROPIETARIO 35: Todd y Kim (01/12/2018) 1. What is the story behind you starting your glamping site? 14 years ago, we built our first vacation rental with the hopes of getting to personally enjoy it, as well. We called our rental company agent to ask him if we could come up for a week in the summer, and he informed us that we were fully booked! We actually had to build another accommodation so we could stay in our own vacation rental. When we started to rent the second property, the same thing happened! We now have nine accommodations and have come to understand the power of listing them online in order to reach a larger audience. 2. What did you do before becoming a glamping host, and what drew you to glamping? Before, we owned a construction and landscaping business, and we ended up selling it to run our vacation rental business. Over time, while we have been on all of the normal booking sites, we found that by coming to Glamping Hub, we would get more exposure to a different audience— which is exactly what we found! 3. In your opinion, how does your accommodation fit the definition of glamping? Our well-appointed accommodations offer a number of amenities, such as hot tubs and saunas, which make vacationing in the rustic Adirondacks very luxurious. Glamping fits our bill, because guests that go through Glamping Hub expect the best. 398 | 9. If you could have anybody stay at your accommodation, who would it be and why? - 10. Are there any upcoming additions/changes to your glampsite you would like to share with us? Yes! We’re very excited to be renovating the tree house this spring. We’ll be completely replacing the siding and giving it a cosmetic overhaul. We’re also putting in a new deck and going to build a new fire pit. It will get a modern spruce-up, but still retain its nostalgic charm, with a bit of luck. Rocío Arenado Rodríguez | 399 PROPIETARIO 38: Pam, Randy y Merrill (04/02/2019) 1. What is the story behind you starting your glamping site? We were originally corporate city kids from Chicago. Then, 20 years ago, several life changing events took place, and we realized that life is not a dress rehearsal, and we took hold of the opportunity to head west. We were just going to come out for vacation, and then one day, my daughter Merrill and I were introduced to our ranch, and we felt as though our dream had come true. When we bought the ranch, it was a horse boarding facility, and over the years, we have acquired more animals, and we decided to change half of our stalls into studios for creatives and entrepreneurs. Our daughter majored in sustainability and has always had a holistic vision for our ranch, where we can have not only horses but also heritage breeds of pigs, cows, and chickens, and then have folks coming to the ranch to learn and enjoy what we have been so blessed to have. People have been glamping in Europe for many years, but it was new to the U.S. In the mountains of Colorado, there is a lot of camping, but I, of course, loved the more glamorous part of glamping. Honestly, there are so many people that want to be able to enjoy the benefits of being out with nature and animals and quiet, but don’t have the time, knowledge, physical ability, or storage for the gear, so glamping is the perfect fit. 2. What did you do before becoming a glamping host? What drew you to glamping? I was Vice President of Advertising for Family Circle Magazine, and Randy had worked 400 | with Drexel Burnham Lambert as an investment banker. I retired when Merrill was 5, and we came to Colorado 20 years ago from outside of Chicago. We have enjoyed having people come to the ranch to board horses over the years, and we actually had a yurt that we used just for our recreation. We came to the realization that, to be able to make the ranch sustainable for future generations, we had to diversify and seek out different sources of income; therefore, glamping is the perfect activity for us. 3. In your opinion, how does your accommodation fit the definition of glamping? We have three safari tents, a bell tent, a yurt, and a cabin. These spaces are all tucked into over 100 acres of space on our ranch. The camping aspect offers our guests a direct connection with nature, complete solitude, and an amazing place to settle down and stargaze. We also have miles of trails for private picnics, campfires for s’mores, and barbecues for brats from the ranch. The glamorous part of the camping comes in the form of real beds, fresh linens, and family heirlooms. We offer spaces that are all beautifully appointed with antiques, and each one has a different look and feel. When we were at the Global Glamping Summit, we found beautiful bathroom tents that have a hot shower and flushing toilet. Our guests love to just chill and grill. but we are also just 20 minutes from fine dining establishments and a Whole Foods grocery store. Our guests wake up to fresh eggs, our heritage breed bacon, and French Press coffee every morning. 4. What is the most special thing about your property? I think most or our guests are amazed at the views, as well as the peace and quiet, all while being so close to some of the most popular destinations in the world, including Aspen, Maroon Bells, and hot springs galore. 5. What do you love the most about running a glamping site? What are some of the challenges you face? We just love meeting people from all over the world and learning from them, in addition to offering hints and tips to make their trip special. We have had a very long journey with land use changes and building code and water court issues. 6. Tell us about your most memorable guest experience to date. One night, we were in our barn that we use as our lodge for guests; this is where everyone gathers after a big day of exploring to relax and get to know each other. That weekend, we had a writers’ group and a couple from Saudi Arabia. The conversations went from what is going to be your next novel to what do neighborhoods look like in Saudi Arabia. The other experience was when a couple wanted to have private nuptials up in the woods, so we put a blanket in the back of our four-wheeler, and the bride, the groom, and their Rocío Arenado Rodríguez | 401 dog all piled in for a ride. There are just so many experiences! 7. Which three words are most commonly used in guest feedback about your accommodation? We have four…amazing, magical, sunsets, and stars! 8. Tell us about the experience you provide for guests visiting your glamping site. We offer our guests the opportunity to unwind, re-group, and explore. The barn is a genuine spot where folks from all cultures and backgrounds can relax, share, and learn on a beautiful working ranch. We offer horseback riding, farm tours, alpaca yoga, fiber classes, board games in the barn, and lawn games. There are hiking trails throughout the property, too. 9. If you could have anybody stay at your accommodation, who would it be and why? I would want to show Josh Groban glamping and listen to him sing over the campfire. Randy would want to have Rupert Murdoch, so he could pick his brain. 10. Are there any upcoming additions/changes to your glamping site you would like to share with us? Yes, we just received the approval to open our site last August, and we had an 82% occupancy rate. We have just added a darling cabin that will be open through the winter, as we are so close to world-class skiing. We will also be adding another bell tent and safari tent, which will be tucked down in a draw and will have our alpacas wandering about. Imagine waking up and having an alpaca on your front deck! This will give us six units all together. We will be opening up the yurt in March, and the rest of the units in April. We had so much success with our alpaca yoga that we will be adding to that next summer. We are going to promote glamping weddings, workshops, family reunions with an ancestry workshop, and wine-tasting weekends, where guests can learn more about the wine industry. 402 | PROPIETARIO 39: Jenna (04/02/2019) 1. What is the story behind you starting your glamping site? What did you do before becoming a glamping host, and what drew you to glamping? In 2013, I built a tiny house on wheels so that I could pursue my dream of living debt-free. For an entire year, I traveled the country with my tiny house in tow before settling in the Pacific Northwest. Now that I’m debt-free, I’m able to spend the majority of my time traveling. When I’m away, I like to share my tiny house with others. It’s a special space, and it helped me achieve my dreams. I hope that it inspires others, too! 2. What did you do before becoming a glamping host? What drew you to glamping? Before becoming a glamping host, I have been a blogger and videographer. I like to share stories of other people living alternatively and building incredible structures. 3. In your opinion, how does your accommodation fit the definition of glamping? My tiny house is the definition of glamping, because it’s set in the woods, with rustic and chic decor and simple, yet efficient, amenities. Outside, you can appreciate nature while roasting marshmallows over the fire pit or hiking the nearby trails; meanwhile, at the house, you can watch wildlife from the porch or enjoy stargazing out of the skylight in the bedroom loft. Rocío Arenado Rodríguez | 403 4. What is the most special thing about your property? Everything in the tiny house is customized and personalized, with innovative, spacesaving furniture and efficient appliances. See how small you can go! 5. What do you love the most about running a glamping site? What are some of the challenges you face? I love that I get to share my space—it’s a very special home to me. My favorite thing to do is read my guest book. 6. Tell us about your most memorable guest experience to date. Some of the notes in my guest book are very heartfelt. One kind note was from someone who became inspired to build her own tiny house after staying in my space. There’s no better feeling than that! 7. Which three words are most commonly used in guest feedback about your accommodation? Stylish, quirky, and magical. 8. Tell us about the experience you provide for guests visiting your glamping site. Guests can expect to have a private oasis in the woods while staying in a quirky, small space that provides comfort and a one-of-a-kind experience. 9. If you could have anybody stay at your accommodation, who would it be and why? I love hosting people who like new experiences that push the boundaries of the typical hotel room. 10. Are there any upcoming additions/changes to your glamping site you would like to share with us? I’m roofing the patio/deck in a few weeks, so that my guests can enjoy sitting on the patio in all-weather conditions. I also plan on doing some landscaping in the near future, including installing a herb garden that guests will be encouraged to use and harvest for their cooking pleasure. 404 | PROPIETARIO 40: Daria (01/03/2019) 1. What is the story behind you starting your glamping site? Meticulously designed to frame our natural setting within a stunning national park, our retreat has been created by passionate travelers with an eye for detail, a love of nature, and an innate desire to be different. Everything you see reflects the influences that have personally inspired us on our own journeys across the world. We are not a standard hotel, but a familyrun private retreat, where guests can step away from the stresses and commitments of everyday life and take time out to relax, refresh, and recharge. We pour our heart and soul into what we do. We don’t sell rooms—we bring you a special one-of-a- kind experience. Here, on our four-hectare woodland estate—complete with a unique exotic ambience— you will find a tranquil escape that’s a world away from the hustle and bustle of the nearby coast. We offer absolute privacy with exceptional facilities and personalized service. 2. What did you do before becoming a glamping host? What drew you to glamping? Before creating our retreat property, we traveled across the world, visiting over 60 countries and being inspired by the amazing exotic ambience of Asia, as well as diverse cultures, interiors, and designs. With our passion for traveling and desire to create a slice of paradise that our guests could enjoy, the idea of our retreat was born. Rocío Arenado Rodríguez | 405 3. In your opinion, how does your accommodation fit the definition of glamping? We offer luxurious and private accommodations within a stunning natural setting. Our suites and tents offer the perfect glamorous setting within the niche glamping market. Our guests get to enjoy private and deluxe facilities while being surrounded by the natural environment. 4. What is the most special thing about your property? Absolute privacy and a very exotic setting that is hard to find in Europe. With a maximum of three couples on-site at any given time, this means our couples can enjoy the utmost in seclusion during a romantic and intimate time away with each other. 5. What do you love the most about running a glamping site? What are some of the challenges you face? The main challenges faced are the weather and climate changes. Our property is located within a natural setting, with most of our facilities, like the heated infinity pool and terraces, located under open sky. It is paramount to us that our couples get to enjoy the most perfect setting and receive the top experience during their stay with us. When it starts raining with heavy winds, however, this is the biggest challenge for us and our guests, as the only thing we cannot change is the weather. 6. Tell us about your most memorable guest experience to date. Our property is often chosen by couples for a special occasion, such as anniversaries, birthdays, and more, and we do our absolute best to ensure they will receive this pure romance experience they seek. One of the most wonderful and special stays that we’ve had was last year, when a gentleman flew from the U.K. to propose to the love of his life at the retreat. She had absolutely no idea of what was happening. He secretly flew to us, and we prepare one of our stunning suites for him with a beautiful bouquet of red roses, champagne on ice, and special music. When her friends brought her to the property for “lunch,” all of the staff had to hide so she wouldn’t know where she was. Her friends walked her to the suite, and he came out of the suite, got down on one knee, and proposed to her. The emotions, tears of joy, and happiness…the couple cried and we cried, and it was just the most beautiful moment ever. The fact that our couples choose and trust us with such special occasions makes us feel so proud and grateful. 406 | 7. Which three words are most commonly used in guest feedback about your accommodation? Stunning, paradise, and “out of this world.” 8. Tell us about the experience you provide for guests visiting your glamping site. What makes our property very special is that we personally take care of our guests; we never treat them as if they were strictly clients. As such, so many of them have become our friends and a part of the retreat’s family over the years. The experience is as personal as it could really get. We personally meet our guests upon arrival, with freshly squeezed orange juice and a cool aromatic towel for them in hand. We prepare each suite before their arrival, making sure there is music softly playing when they arrive and an exotic fragrance scent throughout the room—all to provide the most luxurious experience for them. Most of our couples enjoy personal, special complimentary extras upon arrival to make their arrival extra romantic, too! 9. If you could have anybody stay at your accommodation, who would it be and why? We invite everyone to come experience our romantic setting. 10. Are there any upcoming additions/changes to your glamping site you would like to share with us? We have some special and wonderful upgrades planned for this season…stay tuned Rocío Arenado Rodríguez | 407