Patrones de localización de los hoteles de Sevilla

FACULTAD DE TURISMO Y FINANZAS GRADO EN TURISMO Patrones de localización de los hoteles de Sevilla Trabajo Fin de Grado presentado por Mario Valle Cordero, siendo el tutor del mismo el profesor Dr. Víctor G. Aguilar Escobar Vº. Bº. del Tutor: Alumno/a: Dr. D. Víctor G. Aguilar Escobar D. Mario Valle Cordero Sevilla. julio de 2022 - 2 - GRADO EN TURISMO FACULTAD DE TURISMO Y FINANZAS TRABAJO FIN DE GRADO CURSO ACADÉMICO 2021-2022 TÍTULO: PATRONES DE LOCALIZACIÓN DE LOS HOTELES DE SEVILLA AUTOR: MARIO VALLE CORDERO TUTOR: DR. D. VÍCTOR G. AGUILAR ESCOBAR DEPARTAMENTO: ECONOMÍA FINANCIERA Y DIRECCIÓN DE OPERACIONES ÁREA DE CONOCIMIENTO: ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS RESUMEN: La localización es una de las decisiones estratégicas fundamentales para el éxito de una empresa de servicios. Esto es especialmente importante en el sector turístico y, dentro de él, en la actividad hotelera. Este trabajo tiene como objetivo de analizar los patrones que se dan en la localización de hoteles de 3 a 5 estrellas de la ciudad de Sevilla y determinar que variables tienen influencia en dicha localización. En primer lugar, se han identificado 88 hoteles del sector hotelero sevillano. A continuación, se ha reunido información sobre las variables fundamentales que caracterizan a los hoteles (categoría, habitaciones, precio, valoraciones de los clientes etc.) junto con datos de distancia de los hoteles a tres sitios de relevancia turística que se han considerado claves: Real Alcázar de Sevilla, Plaza de España y estación de trenes de Santa Justa. Con estos datos y utilizando técnicas estadísticas, se ha intentado determinar la influencia que tiene la distancia de los hoteles a los sitios de relevancia turística tanto en la valoración de la ubicación de los hoteles en la web Booking.com como en el precio al que los hoteles ofertan sus habitaciones. Los resultados muestran que existe un sitio clave para los turistas que visitan Sevilla. PALABRAS CLAVE: Hoteles; Sevilla; Localización; Análisis estadístico; Valoración de la ubicación - 2 - TFG-Turismo. Patrones de localización de los hoteles de Sevilla - I - ÍNDICE CAPÍTULO 1 INTRODUCCIÓN .................................................................................... 3 INTRODUCCIÓN AL TRABAJO ..................................................................... 3 IMPORTANCIA DEL TURISMO Y DEL SECTOR HOTELERO ...................... 3 LA IMPORTANCIA DE LA LOCALIZACIÓN COMO DECISIÓN ESTRATÉGICA ......................................................................................................... 4 OBJETIVOS DEL TRABAJO .......................................................................... 5 METODOLOGÍA ............................................................................................. 6 1.5.1 Elección de variables y obtención de datos ............................................. 6 1.5.2 Análisis estadístico .................................................................................. 7 ESTRUCTURA DEL TRABAJO ...................................................................... 7 CAPÍTULO 2 EL SECTOR HOTELERO ESPAÑOL y SEVILLANO .............................. 9 2.1 NATURALEZA Y CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO HOTELERO .............. 9 2.2 EL SECTOR HOTELERO ESPAÑOL ................................................................ 10 2.2.1 Evolución del sector hotelero español ......................................................... 10 2.2.2 Estado Actual .............................................................................................. 11 2.3. EL SECTOR HOTELERO SEVILLANO ............................................................ 12 CAPÍTULO 3 RESULTADOS ...................................................................................... 17 ANÁLISIS DE VARIABLES CARACTERIZADORAS DE LOS HOTELES: CATEGORÍA Y NÚMERO DE HABITACIONES ...................................................... 17 3.1.1 Categoría de los hoteles de Sevilla de 3 a 5 estrellas. ........................... 17 3.1.2 Número de habitaciones de los hoteles y relación con la categoría. ...... 18 ANÁLISIS DE LAS DISTANCIAS DE LOS HOTELES A LOS SITIOS DE INTERÉS TURÍSTICO Y CORRELACIONES ENTRE DISTANCIA Y VALORACIÓN EN BOOKING ......................................................................................................... 21 3.2.1 Distancia en kilómetros hacia el Alcázar de Sevilla por el medio más rápido. .............................................................................................................. 21 3.2.2 Distancia en tiempo hacia el Alcázar, Estación de Santa Justa y la Plaza de España por el medio más rápido..................................................................... 22 3.2.3 Valoración General y de Ubicación de los Hoteles en Booking.com ...... 23 3.2.4 Correlación entre la Distancia en Kilómetros al Alcázar por el medio más rápido y la Valoración de la Ubicación en Booking.com ....................................... 24 3.2.5 Correlación entre la Distancia en Tiempo al Alcázar por el medio más rápido y la Valoración de la Ubicación en Booking.com ....................................... 25 - II - 3.2.6 Histograma y Curva normal de “Distancia en tiempo hacia el Alcázar por el medio de transporte más rápido ....................................................................... 26 3.2.7 Correlaciones entre distancia en Km al Alcázar por el medio más rápido y distancia en tiempo al Alcázar por el medio más rápido....................................... 27 3.2.8 Descriptivos de la distancia en km a pie al Alcázar y correlaciones con la valoración de la ubicación en Booking.com ......................................................... 27 3.2.9 Correlaciones de distancia en tiempo al Alcázar y valoración general en Booking 28 3.2.10 Correlaciones entre distancia en tiempo a Plaza de España y valoración de la ubicación ..................................................................................................... 28 3.2.11 Correlaciones entre distancia en tiempo a la Estación de Santa Justa y Valoración de la Ubicación en Booking.com ........................................................ 29 3.2.12 Correlaciones entre valoración ubicación y valoración general en Booking .............................................................................................................. 29 ANALISIS DEL PRECIO DE LA HABITACIÓN Y SU RELACIÓN CON LA LOCALIZACIÓN Y LA CATEGORÍA DE LOS HOTELES ........................................ 30 3.3.1 Descriptivos de precio de la habitación estándar doble para el 31-3-22. 30 3.3.2 Histograma y curva normal de la variable precio habitación estándar doble .............................................................................................................. 30 3.3.3 Correlaciones entre Distancia en tiempo al Alcázar y precio habitación . 31 3.3.4 Correlaciones entre categoría y precio .................................................. 32 ANÁLISIS DE LA DISTANCIA AL ALCÁZAR Y EL NÚMERO DE HABITACIONES ..................................................................................................... 33 ANÁLISIS CLÚSTER .................................................................................... 34 4 CAPÍTULO 4: CONCLUSIONES, LIMITACIONES Y FUTURAS INVESTIGACIONES ................................................................................................... 37 CONCLUSIONES ......................................................................................... 37 LIMITACIONES DEL TRABAJO ................................................................... 38 FUTURAS LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN .................................................... 38 5 BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................... 39 Anexo I Clúster de pertenencia de los hoteles de Sevilla ............................................ 43 TFG-Turismo. Patrones de localización de los hoteles de Sevilla - 3 - 1 CAPÍTULO 1 INTRODUCCIÓN INTRODUCCIÓN AL TRABAJO Dentro de las decisiones estratégicas de la empresa en general y del área de Dirección de Operaciones en particular, la decisión de localización ocupa un lugar muy relevante. Este papel es aún más importante en las empresas de servicios y, dentro de ellas, en el sector hotelero. Como señala Almeida García et al. (2018), “la localización geográfica de los hoteles tiene una especial importancia debido a que su viabilidad económica está estrechamente relacionada con su ubicación y que estos establecimientos tienen una difícil relocalización posterior”. En este sentido, existe un amplio consenso en que conseguir una localización óptima para el establecimiento hotelero supone alcanzar unos determinados niveles de ocupación, de estacionalidad y de intensidad competitiva, aspectos todos ellos que impactan directamente en la rentabilidad del establecimiento (Lado-Sestayo, Otero- González & Vivel-Búa, 2014). Aunque cada vez existen más trabajos dedicados a estudiar la localización de hoteles, es interesante, para una determinada área geográfica concreta (ciudad, comarca, región etc.), analizar que pautas siguen los establecimientos para seleccionar sus localizaciones. Esto puede permitir estudiar varios aspectos tales como que sitios de interés turístico tienen más influencia en las localizaciones, ver si existe una relación entre la cercanía a esos sitios y el precio, analizar si los hoteles de más categoría están más cerca de esos sitios de interés o indagar si se pueden formar agrupaciones de hoteles en función de algunas variables que los definan como la categoría, el precio o el número de habitaciones etc. Este trabajo tiene como finalidad analizar los patrones de localización de los hoteles de la ciudad de Sevilla. Como el número de establecimientos hoteleros y extra-hoteleros en esta ciudad es considerable, se han seleccionado para el estudio únicamente los hoteles de 3 a 5 estrellas ubicados dentro del municipio sevillano. Lógicamente, esto es solo una parte de toda la oferta de plazas de la ciudad que, en estos momentos y según informaciones de prensa muy recientes (Fernández, 2022), asciende a 68.000 plazas hoteleras, aunque esta cifra parece referirse más bien al total de plazas, hoteleras y extra-hoteleras lo que incluiría apartamentos turísticos. Según Marchena Gómez y Hernández Martínez (2016) “Sevilla es el tercer destino turístico urbano de España, tras Madrid y Barcelona. Su atractivo monumental y cultural se ha visto reforzado por la renovación urbana y el aumento de la oferta hotelera, que entre 2000 y 2010 creció en un 28% hasta las 18.000 plazas”. Si la progresión entre 2010 y 2020 hubiera sido la misma podemos estimar que la cifra de plazas hoteleras en 2020 habrá superado las 23.000 unidades. En los siguientes apartados se analizará la importancia del turismo y del sector hotelero para justificar el haber elegido el tema objeto de estudio. A continuación, se enumerarán los objetivos y se explicará la metodología seguida. Por último, se dedicará un apartado para describir la estructura del trabajo. IMPORTANCIA DEL TURISMO Y DEL SECTOR HOTELERO El turismo es hoy en día, una de las actividades económicas y culturales más importantes con las que puede contar cualquier país. Se entiende como turismo a todas aquellas actividades que tengan que ver con conocer o disfrutar de regiones o espacios Valle Cordero, Mario - 4 - en los que uno no vive de manera permanente. El término turismo, de acuerdo con la OMT-WTO (Organización Mundial del Turismo de las Naciones Unidas), hace referencia a aquellas actividades que las personas, estando de viaje, realizan en el entorno de destino. Es decir, aquellas actividades que, con fines de negocios, ocio o cualquier otra actividad, se realizan en un entorno distinto al lugar del origen (Figuerola Palomo, 1983). Como se sabe, el turismo presenta numerosas variantes ya que hay diferentes tipos de turismo: turismo cultural, de aventura o de entretenimiento. Del mismo modo, también hay diferentes personas que realizan diversos de tipos de turismo: turismo de jóvenes, de familias, de tercera edad, de pareja, entre otros. La importancia del turismo reside en dos pilares fundamentales, el primero es aquel que tiene que ver con el movimiento y la reactivación económica que genera en cada región específica, por ello se considera al turismo en todos los países como una actividad económica que genera empleo, infraestructura, crecimiento del transporte aéreo o marítimo, etc. Hay países que están catalogados como puntos ideales para realizar turismo mientras que otros no, y esto tiene que ver con la importancia que cada país le dedique a esta actividad y el atractivo turístico que presente. La OMT o UNWTO por sus siglas en inglés, asegura que, a nivel global, uno de cada 11 puestos de trabajo sectores relacionadas con el turismo como es el caso de los hoteles, los restaurantes, los turoperadores, los transportes, etc. (UNWTO, 2017) Por otro lado, el turismo se basa en otro pilar denominado sociocultural. El ser humano puede conocer de cerca y en vivo otras culturas, sociedades, formas de vivir y otros ambientes geográficos. La declaración de Manila sobre el Turismo Mundial, ya en 1980, expresaba que “el turismo es una actividad esencial de la vida de las naciones, por sus consecuencias directas en los sectores sociales, culturales, educativos y económicos de los países, así como en sus relaciones internacionales” (Urtasun Alonso, 2001). En el año 2000, según datos proporcionados por el Banco de España, el saldo positivo de los ingresos sobre los, gastos por turismo, permitió financiar el 77.1% del déficit comercial acumulado en la balanza de pagos. Como se recoge en González-Martínez (2021) basándose en datos de INE (2019), en España “…el peso del turismo en el Producto Interior Bruto (PIB) alcanzó los 147.946 millones de euros en el año 2018. En términos relativos esto supuso el 12,3% del PIB, una décima más que en 2017.Respecto al empleo, el turismo generó en 2018, 2,62 millones de puestos de trabajo, el 12,7% del empleo total” El sector hotelero es un componente fundamental de la oferta turística. Su actividad es considerada como una de las actividades predominante dentro la industria del turismo, y sus ingresos suponen una cuota importante del gasto turístico total. A pesar de la dimensión de este sector, la atención que ha recibido por parte de investigadores y académicos, es todavía insuficiente. En general, la insuficiencia de estudios en comparación con las actividades industriales es un problema generalizado en todo el sector de servicios (Domínguez-Machuca, González-Zamora & Aguilar- Escobar, 2007). LA IMPORTANCIA DE LA LOCALIZACIÓN COMO DECISIÓN ESTRATÉGICA Como se comentó en el apartado 1.1. de introducción al trabajo, la localización de las instalaciones es una de las decisiones estratégicas de la empresa en general y del área TFG-Turismo. Patrones de localización de los hoteles de Sevilla - 5 - de Dirección de Operaciones en particular. Su papel es muy importante en cualquier empresa, pero es especialmente clave en las empresas de servicios, y dentro de este tercer sector, es aún más decisivo en la actividad hotelera. Como se indica en Domínguez Machuca et al. (1995) la decisión de localización es una más de las decisiones de diseño de la empresa que concierne al Subsistema de Operaciones y que implica compromisos a largo plazo. Todas estas decisiones están estrechamente interrelacionadas y entre ellas están, junto a la Localización, el Diseño del Producto, el Diseño del Proceso, la Capacidad a Largo Plazo, Distribución en Planta, entre otras. Cualquier decisión estratégica tendrá una fuerte influencia en las otras decisiones por lo que han de ser tomadas de forma conjunta por la alta dirección de la empresa. En general, la decisión de localización es infrecuente en la vida de la empresa y una vez tomada se suele mantener por un plazo largo. En el sector hotelero es una decisión más habitual que en otros sectores aun cuando no pierde su carácter estratégico ya que sus efectos tienen una naturaleza plurianual. Según Domínguez Machuca et al. (1995) la importancia de la decisión de localización procede fundamentalmente de dos factores: 1. Las decisiones de localización entrañan una inmovilización importante de recursos financieros sobre todo cuando los bienes se tienen en propiedad. Es evidente, que esa decisión se vuelve menos rígida si los edificios se alquilan o son cedidos con alguna fórmula de gestión, lo que es cada vez más frecuente en el sector hotelero. 2. Son decisiones que afectan a la capacidad competitiva de la empresa. Como se ha señalado esto es aún más importante en el sector hotelero puesto que la capacidad de atraer clientes depende en gran medida de la localización del hotel. OBJETIVOS DEL TRABAJO El objetivo principal del trabajo es analizar de forma preliminar los patrones de localización de los hoteles de Sevilla. Para conseguir este objetivo se necesitarán alcanzar de forma previa los siguientes subobjetivos: 1. Identificar los hoteles de Sevilla de 3, 4 y 5 estrellas y determinar para los mismos varias variables que resultan de interés con respecto a la localización de los mismos. 2. Determinar, de entre tres sitios de interés turístico definidos previamente, cual tiene una mayor influencia, en términos estadísticos, en la valoración de la ubicación de los hoteles de la ciudad de Sevilla que expresan los clientes de la web Booking.com 3. Determinar qué forma de calcular la distancia a los puntos de interés turístico resulta de mayor interés y explicar por qué se ha elegido. 4. Analizar si la ubicación de los hoteles de Sevilla podría tener una influencia estadísticamente significativa en el precio. 5. Analizar si la ubicación de los hoteles de Sevilla podría tener una influencia estadísticamente significativa en el número de habitaciones de los hoteles. 6. Determinar si los hoteles de Sevilla se pueden agrupar en conglomerados (también llamados clúster), en función de determinadas variables con influencia en la localización tales como distancia a sitios de interés turístico, categoría, número de habitaciones y precio. Valle Cordero, Mario - 12 - 2.3. EL SECTOR HOTELERO SEVILLANO Sevilla es uno de los más importantes destinos turísticos de España por ser una de las principales ciudades históricas. En concreto, es la tercera ciudad más visitada después de Barcelona y Madrid. La actividad turística se encontraba en pleno apogeo hasta 2019, antes de la crisis sanitaria y, como se verá, se está actualmente, en este año 2022, recuperándose satisfactoriamente. La demanda turística de Sevilla tiene un importante componente internacional, donde dominan Francia, Italia y Estados Unidos en las tres primeras posiciones e Italia y Alemania en los lugares cuarto y quinto. Pérez Valera & Domínguez Quintero, 2021) A continuación, se va a analizar la situación actual del sector hotelero que está fuertemente condicionada por la pandemia de la COVID En el Gráfico 2.2 se presentan los datos de ocupación de las plazas hoteleras en Sevilla durante el período de abril de 2020 (principio de la pandemia) a mayo de 2022. Gráfico 2.2. Grado de Ocupación de las plazas ofertadas en establecimientos hoteleros en el período abril 2020-mayo 2022. Fuente: Epdata.es (2022) En el Gráfico 2.2 se puede observar que la ocupación de las plazas ofertadas para el mes de mayo de 2022 en Sevilla alcanzó casi el 70%, concretamente el 69,29%. Si comparamos los datos de este año con los datos del mismo período del año anterior (mayo 2021) se puede que se ha producido un aumento de 35 puntos en el grado de ocupación de las plazas ofertadas. En el Gráfico 2.3 se recogen los datos de la estancia media de los turistas en los establecimientos hoteleros en la ciudad de Sevilla durante el período 2020-2022. TFG-Turismo. Patrones de localización de los hoteles de Sevilla - 13 - Gráfico 2.3 Estancia Media de los turistas en los hoteles de Sevilla durante los años 2020-2022 Fuente: Epdata.es (2022) En el Gráfico 2.3. se puede observar que los turistas pasaron en mayo de 2020 en los hoteles de Sevilla un total de 2,1 noches por persona. Esto supone una variación de 22,09 puntos con respecto al año anterior. En el Gráfico 2.4. se recogen los datos de la cantidad de los establecimientos hoteleros abiertos en Sevilla entre los años 2020-2022. Gráfico 2.4: Establecimientos hoteleros abiertos existentes durante los años 2020-2022. Fuente: Epdata.es (2022) En el Gráfico 2.4 se puede observar que se estima que en el mes de mayo de 2022 había en Sevilla un total de 234 hoteles abiertos, lo que se traduce en una variación mensual de un 2,18%. Si se compara con el mismo período del año pasado se ha producido un aumento de 112 hoteles abiertos. Valle Cordero, Mario - 14 - El Gráfico 2.5 recoge los datos de las plazas ofertadas en los establecimientos hoteleros en Sevilla durante el período de 2020-2022. Gráfico 2.5 Plazas ofertadas en los establecimientos hoteleros sevillanos durante los años 2020-2022. Fuente: Epdata.es (2022) En el Gráfico 2.5 se puede observar que existe un total de 24.375 de plazas ofertadas en los hoteles de la ciudad de Sevilla a fecha de mayo de 2022. Sí se compara con los datos del mismo período del año anterior podemos ver que se ha producido un aumento de 9.011 plazas ofertadas. El Gráfico 2.6 recoge los datos del número de personas que trabajan en los establecimientos hoteleros en la ciudad de Sevilla durante los años 2020-2022. Gráfico 2.6: Número de personas que trabajan en los establecimientos hoteleros sevillanos durante los años 2020-2022. Fuente: Epdata.es (2022) TFG-Turismo. Patrones de localización de los hoteles de Sevilla - 15 - En el Gráfico 2.6. se puede observar que había 3.423 personas trabajando en los establecimientos hoteleros en la ciudad de Sevilla a mayo de 2022. Si se compara con los datos del mismo período del año anterior podemos ver que se ha producido un aumento de 1.856 personas. Todos estos datos muestran que el sector hotelero en Sevilla está registrando en los últimos meses los mejores datos de su actividad desde que comenzó la pandemia. Este análisis permite afrontar el capítulo de resultados con un cierto conocimiento de la situación actual del sector hotelero sevillano. TFG-Turismo. Patrones de localización de los hoteles de Sevilla - 17 - 3 CAPÍTULO 3 RESULTADOS En este capítulo se expondrán los resultados del análisis estadístico efectuado que, como se explicó en el capítulo metodológico, ha sido realizado a partir de los datos recogidos en una hoja de cálculo. Las variables utilizadas en los análisis han sido las siguientes: 1. Categoría (número de estrellas) del hotel 2. Número de habitaciones 3. Distancia en kilómetros por el medio más rápido hasta llegar al Alcázar de Sevilla 4. Distancia en kilómetros a pie hasta llegar al Alcázar de Sevilla 5. Distancia en tiempo (minutos) hasta llegar al Alcázar de Sevilla (por el medio de transporte más rápido) 6. Medio de transporte más rápido para llegar al Alcázar 7. Distancia en tiempo (minutos) hasta llegar a la estación de Santa Justa (por el medio de transporte más rápido) 8. Medio de transporte más rápido hacia Santa Justa 9. Distancia en tiempo (minutos) hasta llegar a la Plaza de España 10. Medio de transporte más rápido para llegar a la Plaza de España 11. Precio por habitación estándar doble para la fecha del 31 de marzo de 2022 12. Valoración general que tiene cada hotel en Booking.com (a 31 de marzo de 2022 o fecha más cercana posible) 13. Valoración de la ubicación en Booking.com de cada hotel analizado (a 31 de marzo de 2022 o fecha más cercana posible) Adicionalmente se recogieron otros datos relacionados con la localización que no han sido utilizados en los análisis: A) Domicilio del hotel B) Coordenadas de latitud y longitud Los análisis incluyen estadísticos descriptivos de estas variables tales como frecuencias para las variables categóricas y rango, máximo, mínimo, media y desviación típica para las variables numéricas. Adicionalmente, se van a realizar análisis de dos o más variables usando pruebas de igualdad de medias mediante ANOVA, correlación de Pearson y técnica clúster. ANÁLISIS DE VARIABLES CARACTERIZADORAS DE LOS HOTELES: CATEGORÍA Y NÚMERO DE HABITACIONES En el estudio hemos utilizado dos variables numéricas que describen a los hoteles: la variable categoría que es categórica o nominal y toma tres valores en función del número de estrellas del hotel: 3, 4 y 5, y la variable “número de habitaciones” que es una variable continua o de escala. 3.1.1 Categoría de los hoteles de Sevilla de 3 a 5 estrellas. La Tabla 3.1 recoge el número de hoteles de 3 a 5 estrellas existentes en la ciudad de Sevilla por categoría, es decir, número de estrellas. Hay que aclarar que al haber seleccionado los hoteles de forma no sistemática pudiera existir algunos hoteles no incluidos en el listado. En total son 88 hoteles cuyos nombres se pueden ver en el Anexo I. Valle Cordero, Mario - 18 - Categoría Frecuencia Porcentaje Porcentaje acumulado 3 30 34,1 34,1 4 51 58,0 92,0 5 7 8,0 100,0 Total 88 100,0 Tabla 3.1. Nº de hoteles de 3 a 5 estrellas de Sevilla por categoría Fuente: Elaboración propia En la Tabla 3.1. podemos observar que hay 30 hoteles de 3 estrellas y que estos representan el 34’1% de todos los hoteles de Sevilla, hay 51 hoteles de 4 estrellas en la ciudad que a su vez representan el 58% del total de los hoteles y finalmente podemos observar que hay 7 hoteles de 5 estrellas que estos representan el 8% del total de hoteles. Estas cifras indican que el volumen principal de hoteles en Sevilla corresponde a los hoteles de 4 estrellas y que entre los hoteles de 3 y 4 estrellas se alcanza el 92% de los hoteles sevillanos. 3.1.2 Número de habitaciones de los hoteles y relación con la categoría. La Tabla 3.2 recoge la media del número de habitaciones por categoría Categoría Número de habitaciones Recuento Suma Media Desviación estándar Mínimo Máximo Rango 3 30 1506 50,20 43,04 6 208 202 4 51 4980 97,65 89,06 7 437 430 5 7 682 97,43 86,09 11 244 233 Total 88 7168 81,45 78,73 6 437 431 Tabla 3.2. Estadísticos descriptivos del nº de habitaciones por categoría Fuente: Elaboración propia Como se puede observar en la Tabla 3.2. la suma de habitaciones de los 88 hoteles de 3 a 5 estrellas de Sevilla asciende a 7.168 plazas con una media de 81,45 habitaciones por hotel. Existen importantes diferencias entre los hoteles de Sevilla en cuanto al número de habitaciones por categoría. Así los hoteles de 3 estrellas tienen una media de 50,2 habitaciones mientras que los de 4 y 5 estrellas tienen una media muy similar y que asciende a más de 97 habitaciones. La desviación estándar o típica de esta variable es alta en todos los hoteles, muy superior a la mitad de la media que se suele considerar TFG-Turismo. Patrones de localización de los hoteles de Sevilla - 19 - una desviación típica aceptable. La desviación global es de 78,73, cifra muy cercana a la media de 81,45 habitaciones lo que expresa mucha diferencia de habitaciones. Respecto a los rangos, también se confirma la dispersión reflejada en la desviación estándar. En los hoteles de 3 estrellas el hotel más pequeño, el Hotel Boutique Casas de Santa Cruz, tiene 6 habitaciones y el mayor 208. En los de 4 el más pequeño tan solo tiene 7 habitaciones y el mayor, el Meliá Los Lebreros, tiene 437 habitaciones. La diferencia entre ambos es de 430 habitaciones. También existen importantes diferencias en los hoteles de 5 estrellas ya que estos van de 11 habitaciones a 244. Estas diferencias se corresponden con la estructura urbana de la ciudad, con un centro histórico lleno de calles pequeñas donde los edificios son de poco tamaño y que se prestan a hoteles de reducidas dimensiones. En las áreas exteriores al antiguo recinto amurallado, en barrios de más reciente desarrollo, es más fácil que existan hoteles mayores como el citado Meliá Los Lebreros. De los 10 hoteles de mayor tamaño, 8 están fuera del casco histórico de Sevilla. Entre ellos los 4 de mayores dimensiones. Sin embargo, ya sea por edificios construidos en la época franquista en el casco histórico (hoteles Don Paco y Gran Meliá Colón) o por la unión de pequeños edificios (p. ej. Hotel Casas de la Judería), hay hoteles con más de 150 habitaciones sitos en el enorme casco histórico de la ciudad, el más grande de España y uno de los más grandes de Europa, con 4 km2 de extensión (El Correo de Andalucía, 2021). Para estudiar si existen diferencias estadísticamente significativas entre el número de habitaciones (variable dependiente) y la categoría de la habitación (factor) se ha realizado un ANOVA de estas variables que se recoge en la Tabla 3.3. En realidad, la Tabla 3.3. son un conjunto de tablas que hemos unido a efectos de título en una sola. Prueba de homogeneidad de varianzas Número de habitaciones Estadístico de Levene gl1 gl2 Sig. 4,563 2 85 ,013 ANOVA Número de habitaciones Suma de cuadrados gl Media cuadrática F Sig. Entre grupos 44463,657 2 22231,828 3,820 ,026 Dentro de grupos 494748,161 85 5820,567 Total 539211,818 87 Valle Cordero, Mario - 20 - Comparaciones múltiples Variable dependiente: Número de habitaciones (I) Categoría (J) Categoría Diferencia de medias (I-J) Error estándar Sig. Intervalo de confianza al 95% Límite inferior Límite superior HSD Tukey 3 4 -47,447* 17,554 ,022 -89,32 -5,57 5 -47,229 32,024 ,308 -123,62 29,16 4 3 47,447* 17,554 ,022 5,57 89,32 5 ,218 30,751 1,000 -73,14 73,57 5 3 47,229 32,024 ,308 -29,16 123,62 4 -,218 30,751 1,000 -73,57 73,14 Games- Howell 3 4 -47,447* 14,739 ,005 -82,67 -12,22 5 -47,229 33,476 ,388 -146,84 52,39 4 3 47,447* 14,739 ,005 12,22 82,67 5 ,218 34,848 1,000 -99,70 100,14 5 3 47,229 33,476 ,388 -52,39 146,84 4 -,218 34,848 1,000 -100,14 99,70 *. La diferencia de medias es significativa en el nivel 0.05. Número de habitaciones Categoría N Subconjunto para alfa = 0.05 1 HSD Tukeya,b 3 30 50,20 5 7 97,43 4 51 97,65 Sig. ,203 Se visualizan las medias para los grupos en los subconjuntos homogéneos. a. Utiliza el tamaño de la muestra de la media armónica = 15,322. b. Los tamaños de grupo no son iguales. Se utiliza la media armónica de los tamaños de grupo. Los niveles de error de tipo I no están garantizados. Tabla 3.3 Prueba de comparación de medias ANOVA del número de habitaciones en función de la categoría del hotel Fuente: Elaboración propia La primera información incluida en la Tabla 3.3, la prueba de Levene de homogeneidad de varianzas nos indica que no se puede mantener la hipótesis nula al ser el p valor (Sig.) menor a 0,05 por lo que no existe homogeneidad de varianzas. En este sentido, habrá que usar como prueba Post-Hoc la prueba de Games-Howell. TFG-Turismo. Patrones de localización de los hoteles de Sevilla - 21 - En la segunda subtabla de esta Tabla 3.3, el ANOVA confirma que existen diferencias de medias estadísticamente significativas al ser el p valor (Sig.) inferior a 0,05. En la tercera subtabla de la Tabla 3.3 se recogen las pruebas Post-Hoc eligiendo Games-Howell por las razones que se han explicado. Se observa que en el número de habitaciones por hotel existen diferencias estadísticamente significativas entre los hoteles de 3 y 4 estrellas. Se puede concluir que los hoteles de Sevilla de 3 estrellas son, en términos medios, significativamente más pequeños que los de 4. Respecto a la comparación entre 3 y 5, a pesar de la gran diferencia de medias, no es posible una conclusión porque el escaso número de hoteles de 5 no permite resultados concluyentes en términos estadísticos. ANÁLISIS DE LAS DISTANCIAS DE LOS HOTELES A LOS SITIOS DE INTERÉS TURÍSTICO Y CORRELACIONES ENTRE DISTANCIA Y VALORACIÓN EN BOOKING 3.2.1 Distancia en kilómetros hacia el Alcázar de Sevilla por el medio más rápido. La Tabla 3.4 recoge la distancia en kilómetros de los hoteles de Sevilla con respecto al Alcázar de Sevilla utilizando el medio de transporte más rápido. N Rango Mínimo Máximo Media Desviación estándar Distancia en Km al Alcázar por el medio más rápido 88 11,90 ,20 12,10 2,43 2,28 Tabla 3.4 Estadísticos descriptivos de la distancia en Km al Alcázar de Sevilla por el medio más rápido Fuente: Elaboración propia En la tabla anterior se puede ver que se ha calculado la distancia entre todos los hoteles estudiados de Sevilla (88 hoteles) y el Alcázar. Se puede observar que la distancia mínima es 0,2 km (Hotel Palacio Alcázar) mientras que la máxima es 12,1 km (Hotel San Pablo Sevilla) siendo el rango de 11,9 km. La media de las distancias de los hoteles de Sevilla con respecto al Alcázar por el medio más rápido es de 2,43 km siendo la desviación estándar de 2,28. Esta última medida refleja una desviación considerable respecto a la media lo que indica una dispersión importante de los hoteles en cuanto a su distancia en km por el medio más rápido. Esta variable parece poco estable por cuanto depende mucho de las condiciones del tráfico en el momento en que se haga la toma de datos. De hecho, se ha calculado esta distancia para el citado Hotel San Pablo el día 14-7-22 a las 11:08h y, en ese caso, la distancia por la ruta más rápida se reduce a 9,2 km porque ese día se podía ir por la calle Luis Montoto, tardando 27 minutos al Alcázar. Igual tiempo se tardaba el 14-7-22 a la misma hora por la Ronda Urbana Norte, pero en ese caso la distancia subía a 11,9 km, que es la misma que indicó como más rápida Google Maps en el día y hora de la toma de datos en marzo de 2022. Valle Cordero, Mario - 28 - En la tabla 3.12 se recoge la correlación existente entre la distancia en km a pie y la valoración de la ubicación en Booking.com Valoración de la ubicación del hotel en Booking Distancia en Km al Alcázar a pie Correlación de Pearson -,846** Sig. (bilateral) ,000 N 88 **. La correlación es significativa en el nivel 0,01 (bilateral). Tabla 3.12 Correlación entre la Distancia en Km al Alcázar a pie y la valoración de la ubicación en Booking.com Fuente: Elaboración propia La correlación que se presenta en la Tabla 3.12 asciende a -0,846. Por lo tanto, presenta la mayor correlación recogida hasta ahora lo que significa que la distancia a pie en km es el mejor parámetro para medir las percepciones de los clientes en cuanto a la ubicación. 3.2.9 Correlaciones de distancia en tiempo al Alcázar y valoración general en Booking Se ha calculado la correlación entre la distancia en tiempo al Alcázar por el medio más rápido y la valoración general en Booking determinándose que no hay correlación estadísticamente significativa entre estas dos variables. Se puede concluir que la ubicación cerca del Alcázar no tiene una gran influencia en la valoración general que se hace del hotel. 3.2.10 Correlaciones entre distancia en tiempo a Plaza de España y valoración de la ubicación En la tabla 3.13 se recogen los datos de la correlación que existe entre la distancia en tiempo hacia la Plaza de España y la Valoración de la Ubicación de los hoteles de la ciudad de Sevilla de 3 a 5 estrellas. TFG-Turismo. Patrones de localización de los hoteles de Sevilla - 29 - Valoración de la ubicación del hotel en Booking Distancia en tiempo (minutos) hasta la Plaza de España Correlación de Pearson -,377** Sig. (bilateral) ,000 N 88 **. La correlación es significativa en el nivel 0,01 (bilateral). Tabla 3.13 Correlación entre la Distancia en tiempo hacia la Plaza de España y la Valoración de la Ubicación de los hoteles de 3 a 5 estrellas de la ciudad de Sevilla. Fuente: Elaboración propia De la Tabla 3.13 se deduce que existe una correlación negativa de valor -0,377 entre la distancia en tiempo a la Plaza de España y la Valoración de la Ubicación. En principio, esto quiere decir, que a medida que un hotel se encuentre a más distancia en tiempo con respecto a la Plaza de España, los clientes valoran peor la ubicación de dicho hotel en Booking.com y viceversa. Sin embargo, dentro del municipio de Sevilla, la Plaza de España y el Alcázar están relativamente próximos, en la zona sur del centro de Sevilla que es la más turística, por lo que se ha estudiado la correlación entre distancia en tiempo al Alcázar y a la Plaza de España en la Tabla 3.14. dando un valor de 0,529 que resulta estadísticamente significativo al nivel 0,01 con un p-valor de 0,000. Se puede deducir que ambos monumentos atraen a los turistas de forma conjunta ya que la distancia entre ellos es de 1,6 km que se puede recorrer a pie en 16 minutos. 3.2.11 Correlaciones entre distancia en tiempo a la Estación de Santa Justa y Valoración de la Ubicación en Booking.com Se ha estudiado la correlación entre la distancia en tiempo a la Estación de Santa Justa y la Valoración de la Ubicación en Booking.com determinando que no existe una correlación estadísticamente significativa entre estos dos parámetros. Esto indica que, en general, los clientes de hoteles de Sevilla no tienen en cuenta en su valoración de la ubicación la cercanía a Santa Justa. 3.2.12 Correlaciones entre valoración ubicación y valoración general en Booking Se ha estudiado la correlación entre la Valoración general en Booking.com de los hoteles y la Valoración de la Ubicación en la misma web determinando que no existe una correlación estadísticamente significativa entre estas dos variables. Valle Cordero, Mario - 30 - ANALISIS DEL PRECIO DE LA HABITACIÓN Y SU RELACIÓN CON LA LOCALIZACIÓN Y LA CATEGORÍA DE LOS HOTELES 3.3.1 Descriptivos de precio de la habitación estándar doble para el 31-3-22 En la tabla 3.14 se recogen los datos de los precios de una habitación estándar doble para la fecha del 31/03/2022 en los hoteles de la ciudad de Sevilla de 3 a 5 estrellas. N Rango Mínimo Máximo Media Desviación estándar Precio habitación estándar doble para el 31 de marzo 88 428 56 484 160,20 92,087 Tabla 3.14 Precios de una habitación estándar doble para el 31/03/2022 en la ciudad de Sevilla. Fuente: Elaboración propia En la Tabla 3.14 se puede observar que, entre todos los hoteles estudiados de la ciudad de Sevilla, el precio mínimo de una habitación ascendió a 56€, el precio máximo a 484€, y el precio medio a 160,20€. La desviación estándar del precio fue para el día de toma de datos (31-3-2022) de 92,087€ lo que es solo un poco más de la media, dato que refleja una desviación aceptable, es decir, cierta homogeneidad de varianzas. 3.3.2 Histograma y curva normal de la variable precio habitación estándar doble El gráfico 3.2. presenta un histograma del precio de una habitación estándar doble en los hoteles de la ciudad de Sevilla de 3 a 5 estrellas. TFG-Turismo. Patrones de localización de los hoteles de Sevilla - 31 - Gráfico 3.2 Histograma y curva normal del precio de una habitación estándar doble en los hoteles de la ciudad de Sevilla de 3 a 5 estrellas Fuente: Elaboración propia En el histograma anterior se puede observar que la mayoría de los hoteles de la ciudad de Sevilla concentraron en ese día su precio en el intervalo de 100-166€. A partir de ahí, existen diversidad de precio hasta llegar al precio máximo de 484€. Comparando estos datos con la curva normal observamos que la distribución del precio presenta una cola amplia a la derecha por lo que se puede decir que es más apuntada y asimétrica derecha. 3.3.3 Correlaciones entre Distancia en tiempo al Alcázar y precio habitación La tabla 3.15 recoge los datos de la correlación existente entre la distancia en tiempo hacia el Alcázar de Sevilla y el precio de una habitación en los hoteles de la ciudad de Sevilla de 3 a 5 estrellas. Valle Cordero, Mario - 32 - Precio habitación estándar doble para el 31 de marzo Distancia en tiempo (minutos) hasta el Alcázar de Sevilla Correlación de Pearson -,301** Sig. (bilateral) ,004 N 88 **. La correlación es significativa en el nivel 0,01 (bilateral). Tabla 3.15 Correlación entre la Distancia en tiempo hacia el Alcázar de Sevilla y el precio de una habitación en los hoteles de 3 a 5 en la ciudad de Sevilla. Fuente: Elaboración propia En la Tabla 3.15 se puede observar que existe una correlación negativa entre la distancia en tiempo hacia el Alcázar de Sevilla y el precio de una habitación estándar doble para el 31 de marzo, esto quiere decir, que a medida que un hotel se encuentre a más distancia en tiempo de la Plaza de España, el precio de su habitación disminuirá, sin embargo, a medida que un hotel se encuentre más cerca del Alcázar de Sevilla, el precio de sus habitaciones aumentará. El valor de la correlación no es muy alto lo que indica que en el precio están influyendo otros factores además de la ubicación. Se ha calculado también la correlación entre distancia a pie en km al Alcázar y el precio ofreciendo un valor muy parecido al de la tabla 3.15 pero algo superior: -0,345, siendo también significativo al nivel 0,01 y confirmando la idea de que los turistas aprecian más la distancia espacial que temporal a la hora de hacer sus valoraciones. 3.3.4 Correlaciones entre categoría y precio La tabla 3.16 recoge los datos de la correlación existente entre la categoría de los hoteles de la ciudad de Sevilla y el precio de sus habitaciones. Precio habitación estándar doble para el 31 de marzo Categoría Correlación de Pearson ,635** Sig. (bilateral) ,000 N 88 ** La correlación es significativa en el nivel 0.01 (bilateral) Tabla 3.16 Correlación entre la categoría de los hoteles estudiados de la ciudad de Sevilla y precio de una habitación doble estándar para el 31/03/2022. Fuente: Elaboración propia TFG-Turismo. Patrones de localización de los hoteles de Sevilla - 33 - De la tabla 3.16 se puede deducir que existe una correlación positiva y directa entre las dos variables estudiadas de valor 0,635. Esto quiere decir, que a medida que la categoría de un hotel sea mayor, el precio de sus habitaciones aumentará y viceversa. ANÁLISIS DE LA DISTANCIA AL ALCÁZAR Y EL NÚMERO DE HABITACIONES En este apartado se pretende analizar si existe una correlación entre la distancia al Alcázar que se ha revelado como el principal sitio de interés turístico de los estudiados y el número de habitaciones. En la tabla 3.17 recoge los datos de la correlación existente entre la distancia en tiempo al Alcázar por el medio más rápido y el número de habitaciones de los hoteles estudiados de la ciudad de Sevilla. Distancia en tiempo (minutos) hasta el Alcázar de Sevilla Número de habitaciones Distancia en tiempo (minutos) hasta el Alcázar de Sevilla Correlación de Pearson 1 ,217* Sig. (bilateral) ,043 N 88 88 Número de habitaciones Correlación de Pearson ,217* 1 Sig. (bilateral) ,043 N 88 88 *. La correlación es significativa en el nivel 0,05 (bilateral). Tabla 3.17: Correlación entre la Distancia en tiempo (minutos) al Alcázar de Sevilla utilizando el medio de transporte más rápido y el número de habitaciones Fuente: Elaboración propia En la tabla anterior podemos observar que existe una correlación positiva de valor 0,217 entre las dos variables estudiadas, esto quiere decir, que a medida que un hotel se encuentre a más distancia del Alcázar de Sevilla, el número de habitaciones podrá ser superior. Sin embargo, la correlación no es alta porque existen otros condicionantes del tamaño del hotel. La influencia del alejamiento del Alcázar proviene de la dificultad de construir grandes edificios en el centro histórico de Sevilla cuya trama urbanística ha sufrido pocas transformaciones en relación a lo ocurrido en otras ciudades, aunque si serios ataques a su patrimonio “La ciudad histórica sufrió un profundo proceso de degradación y destrucción física de numerosos edificios del caserío tradicional (muchas casas-palacio) de gran interés patrimonial. Concretamente, de los 684 edificios civiles catalogados como relevantes en 1951, el 25% fueron derribados antes 1984, y un 5% más hasta 1998” (Collantes de Terán y Gómez, 1999, citado en Marchena Gómez & Hernández Martínez, 2016). Valle Cordero, Mario - 34 - ANÁLISIS CLÚSTER Para concluir el análisis estadístico se va a proceder a realizar un análisis clúster rápido tal como ofrece el programa SPSS. A tal fin se realizará un análisis clúster con tres variables: Categoría, Distancia en tiempo (minutos) hasta el Alcázar de Sevilla y Precio habitación estándar doble para el 31 de marzo. El análisis se hará solicitando tres clústeres. Estos análisis nada más que tienen un carácter exploratorio, suponen agrupaciones de hoteles tentativas. La Tabla 3.18 recoge los datos del análisis en distintas sub-tablas. Número de casos en cada Clúster Clúster 1 47 2 10 3 31 Válidos 88 Centros de clústeres finales Clúster 1 2 3 Categoría 4 5 4 Distancia en tiempo (minutos) hasta el Alcázar de Sevilla 11,4 7,8 8,4 Precio habitación estándar doble para el 31 de marzo 100 372 183 Tabla 3.18 Análisis Clúster rápido con Categoría, Distancia en tiempo (minutos) hasta el Alcázar de Sevilla y Precio habitación estándar doble para el 31 de marzo Fuente: Elaboración propia Como se observa en la Tabla 3.18. los clústeres finales definen tres tipos de agrupaciones de hoteles con distintos precios. Un detalle de la pertenencia de cada hotel a uno u otro clúster se puede ver en el Anexo I. El clúster 1, que reúne a 47 hoteles, corresponde a un tipo de hoteles más alejados del Alcázar (11,4 minutos de media), de 4 estrellas y con un precio medio más ajustado (100€). En el clúster 2, con 10 hoteles en los que predominan los hoteles de 5 estrellas, más cercanos al Alcázar (7,8 minutos de media) y con un precio medio de 372€ que parece influido por la ubicación y la categoría. Por último, el clúster 3, con 31 hoteles en los que predominan también los de TFG-Turismo. Patrones de localización de los hoteles de Sevilla - 35 - 4 estrellas está más cercano al Alcázar que el clúster 1 (8,4 minutos) y su precio también es mayor (183€ de media). TFG-Turismo. Patrones de localización de los hoteles de Sevilla - 37 - 4 CAPÍTULO 4: CONCLUSIONES, LIMITACIONES Y FUTURAS INVESTIGACIONES CONCLUSIONES Como se indicó en el capítulo 1, el objetivo principal del presente trabajo ha sido analizar, de una forma preliminar, los patrones de localización de los hoteles de Sevilla. Para conseguir este objetivo se planteó la necesidad de alcanzar 6 subobjetivos. En primer lugar, se ha podido identificar 88 hoteles de Sevilla de 3, 4 y 5 estrellas y determinar para los mismos varias variables relacionadas con la localización de los mismos. Se ha puesto de manifiesto que usando las herramientas actuales de Google Maps es posible medir de forma fácil la distancia de los hoteles a los puntos de interés turístico. Se ha medido la distancia de tres formas: distancia en km usando el medio de transporte más rápido de los hoteles a los sitios de interés, distancia en minutos usando también el medio más rápido y distancia a pie. Se ha comprobado que para el monumento Alcázar de Sevilla existe una correlación negativa estadísticamente significativa entre la distancia y la valoración de la ubicación que realizan los clientes del portal Booking.com. Es decir, a mayor distancia al Alcázar peor valoración de la ubicación. De las tres formas de medir la distancia, la que ofrece una mayor correlación es la distancia a pie en km lo que parece apuntar la idea de que los clientes cuando opinan sobre la ubicación tienen una concepción más espacial que temporal, les influye más la lejanía en km que lo que tardan en llegar al punto de interés. De hecho, la segunda forma con mayor correlación es la distancia en km por el medio más rápido, siendo la tercera, la distancia en tiempo por el medio más rápido, la cual a priori parecía más adecuada, por ser más realista de lo que el trayecto va a suponer al cliente. Los análisis han puesto de manifiesto que también existe una correlación entre la distancia en tiempo a la Plaza de España y la valoración de la ubicación, aunque en este caso se ha puesto de manifiesto que la cercanía relativa del Alcázar y la Plaza de España puede influir en estos resultados. Por el contrario, no existe una correlación entre valoración de la ubicación y distancia en tiempo a la Estación de trenes de Santa Justa. De estos tres sitios de interés turístico ha quedado claro la fuerte influencia en la valoración de la ubicación del Alcázar que comparte espacio y catalogación como Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO con la Catedral y el Archivo de Indias. Sin embargo, también ha quedado de manifiesto que no hay una correlación entre la valoración general o global del hotel y la valoración de la ubicación lo que quiere decir que en la primera pesan más otros factores que la ubicación. Los análisis han permitido observar que la ubicación de los hoteles de Sevilla tiene una influencia estadísticamente significativa en el precio. A mayor cercanía al Real Alcázar de Sevilla, mayor precio. También se ha determinado que, debido a las características del casco histórico de Sevilla, la ubicación de los hoteles de Sevilla tiene influencia estadísticamente significativa en el número de habitaciones de los hoteles. De esta forma, estar más alejado del Alcázar permite un número de habitaciones mayor. La correlación no es alta porque este monumento y los que le acompañan está situado en el límite sur del casco histórico, relativamente cerca de barrios de reciente desarrollo y no en el centro geográfico de la antigua ciudad amurallada. Valle Cordero, Mario - 44 - Clúster de pertenencia Número del caso Nombre del Hotel Categoría Clúster Distancia 21 HOTEL DUQUESA 3 1 41,397 22 HOTEL VENECIA 3 1 27,384 23 HOTEL SAN PABLO SEVILLA 3 1 18,553 24 HOTEL PALACE SEVILLA 3 1 20,388 25 HOTEL CONVENTO LA GLORIA 3 1 18,742 26 CATALONIA HISPALIS 3 1 28,425 27 HOTEL PLAZA SEVILLA 3 1 35,533 28 ITACA SEVILLA 3 3 34,024 29 BELLAVISTA SEVILLA 3 1 30,356 30 ALCOBA DEL REY DE SEVILLA 3 3 7,822 31 PALACIO PINELLO 4 3 16,390 32 M.A. HOTEL CONGRESOS SEVILLA 4 1 36,630 33 HOTEL PASARELA 4 1 4,290 34 CATALONIA SANTA JUSTA 4 1 17,713 35 VINCCI LA RABIDA 4 3 34,990 36 HOTEL CERVANTES 4 1 27,682 37 HOTEL VIRGEN DE LOS REYES 4 1 16,594 38 SOHO BOUTIQUE CATEDRAL 4 3 28,353 39 MONTE TRIANA 4 1 16,691 40 HOTEL EXE ISLA CARTUJA 4 1 23,436 41 HOTEL ATENEO SEVILLA 4 1 19,813 42 HOTEL MACIÀ SEVILLA KUBB 4 1 12,856 TFG-Turismo. Patrones de localización de los hoteles de Sevilla - 45 - Clúster de pertenencia Número del caso Nombre del Hotel Categoría Clúster Distancia 43 HOTEL MONTE CARMELO 4 1 7,052 44 AYRE HOTEL SEVILLA 4 1 32,740 45 RIBERA DE TRIANA HOTEL 4 1 31,661 46 HOTEL BÉCQUER 4 1 16,877 47 HILTON GARDEN INN SEVILLA 4 1 14,282 48 AC HOTEL SEVILLA FÓRUM BY MARRIOT 4 1 22,780 49 HOTEL ZENIT SEVILLA 4 1 18,164 50 NH SEVILLA PLAZA DE ARMAS 4 3 24,011 51 OCCIDENTAL SEVILLA HOTEL 4 3 12,257 52 HOTEL HESPERIA SEVILLA 4 3 13,334 53 HOTEL LAS CASAS DE LAS JUDERÍAS 4 3 7,285 54 HOTEL CATALONIA GIRALDA 4 3 16,945 55 HOTEL SEVILLA CENTER 4 2 44,804 56 EUROSTARS GUADALQUIVIR 4 1 31,634 57 EXE SEVILLA MACARENA 4 1 21,796 58 HOTEL POSADA DEL LUCERO 4 3 29,967 59 HOTEL EXE SEVILLA PALMERA 4 1 8,414 60 HOTEL MELIA LEBREROS 4 3 33,058 61 HOTEL CASA DE INDIAS BY INTURR 4 3 12,661 62 HOTEL ALABARDERO 4 1 17,792 63 HOTEL FERNANDO III 4 3 21,135 64 HOTEL SAN GIL 4 1 4,033 Valle Cordero, Mario - 46 - Clúster de pertenencia Número del caso Nombre del Hotel Categoría Clúster Distancia 65 PETIT PALACE MARQUES DE SANTA ANA 4 3 37,138 66 HOTEL PALACIO ALCÁZAR 4 1 13,431 67 HOTEL CASA IMPERIAL 4 1 27,733 68 HOTEL CETINA SEVILLA 4 3 3,068 69 EUROSTARS SEVILLA BOUTIQUE 4 3 32,415 70 HOTEL CASA DEL POETA 4 2 60,268 71 HOTEL KIVIR 4 3 44,074 72 HALO BOUTIQUE HOTEL 4 3 62,243 73 HOTEL LAS CASAS DE EL ARENAL 4 3 48,139 74 HOTEL HOSPES LAS CASAS DEL REY DE BAEZA 4 3 73,058 75 HOTEL GRAVINA 51 4 2 51,804 76 HOTEL INGLATERRA 4 1 34,904 77 HOTEL CASA 1800 SEVILLA 4 3 76,278 78 HOTEL PETIT PALACE SANTA CRUZ 4 3 8,146 79 HOTEL AMADEUS SEVILLA 4 3 73,111 80 HOTEL PLÁCIDO Y GRATA 4 3 68,256 81 HOTEL LEGADO ALCAZAR 4 2 23,534 82 EUROSTARS TORRE SEVILLA 5 3 25,434 83 HOTEL UNUK 5 2 20,061 84 RADDISON COLLECTION HOTEL 5 2 45,994 85 HOTEL EME CATEDRAL 5 2 81,942 TFG-Turismo. Patrones de localización de los hoteles de Sevilla - 47 - Clúster de pertenencia Número del caso Nombre del Hotel Categoría Clúster Distancia 86 HOTEL COLÓN GRAN MELIÁ 5 2 17,019 87 HOTEL MERCER SEVILLA 5 2 78,205 88 HOTEL PALACIO VILLAPANÉS 5 2 112,207