El tejido del agua: conocer, entender y resignificar el patrimonio hidráulico de Aracena

Miguel Alconada Geógrafo e Historiador Fernando Borda Arquitec to de Interior es Alejandro García Graduado en Bellas Artes Tutores: Marta García de Casasola Gómez Valle Pérez Cano Juan José Vázquez Avellaneda Julio 2024 T R A B A J O F I N D E M Á S T E R Conocer, entender y resignificar el patrimonio hidráulico de Aracena E L T E J I D O D E L A G U A D E M A R C A C I Ó N H I D R O G R Á F I C A D E L T I N T O - O D I E L - P I E D R A S D E M A R C A C I Ó N H I D R O G R Á F I C A D E L G U A D A L Q U I V I R Plano síntesis del sistema patrimonial formado por las infraestructuras del agua en Aracena. FUENTE: Elaboración propia, 2024. I m a g e n d e p o r t a d a ESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DE ARQUITECTURA MÁSTER EN ARQUITECTURA Y PATRIMONIO HISTÓRICO CURSO 2023/2024 T r a b a j o F i n d e M á s t e r E L T E J IDO D E L A G U A Conocer, entender y resignificar el patrimonio hidráulico de Aracena Autores: Miguel Alconada (Geógrafo e Historiador) Fernando Borda (Arquitecto de Interiores) Alejandro García (Graduado en Bellas Artes) Tutores: Marta García de Casasola Gómez Valle Pérez Cano Juan José Vázquez Avellaneda Sevilla, 10 de Julio 2024 Fotografía de la fuente de la Zulema a mediados del S.XX. FUENTE: Patrimonio y Archivo Municipal de Aracena, 2021. I m a g e n d e c o n t r a p o r t a d a 3 El agua constituye un elemento primordial para el origen de la vida, su disponibilidad y control han sido claves para la conformación de núcleos urbanos y rurales. Como ocurre en Aracena, en el que su uso y domesticación ha sido posible gracias ala construcción de infraestructuras hidráulicas, siendo de gran relevancia en su desarrollo socioeconómico. Sin embargo, este patrimonio ha caído en el olvido con el paso del tiempo, por la tendencia a su desuso, quedando en un segundo plano, considerando necesaria su intervención. Por este motivo se lleva a cabo una labor de inventariado y catalogación, mediante la creación de una red patrimonial. Esta red tiene por objetivo evidenciar la importancia de la escala territorial en la lectura patrimonial de un núcleo urbano situado en un paisaje y destacar el papel de las infraestructuras como elemento estructurante e integrador de este. Además de generar una propuesta de intervención a distintos niveles que permita la puesta en valor del patrimonio asociado a la cultura del agua y su consecuente reintegración contextual en la sociedad aracenense, a la vez que se enriquece la estructura patrimonial local y regional. Palabras clave: Aracena, patrimonio hidráulico, intervención, red patrimonial, reintegración contextual, cultura del agua. R E S U M E N 4 A B S T R A C T 5 Water is an essential element for the origin of life, its availability and control have been key to the formation of urban and rural areas. As is the case in Aracena, where its use and domestication has been posible thanks to the construction of hydraulic infrastructures, being of great relevance in its socioeconomic development. However, this heritage has fallen into oblivion with the passage of time, by the tendency to disuse, remaining in the background, considering necessary its intervention. For this reason, an inventory and cataloguing work is being carried out, through the creation of a heritage network. This network aims to highlight the importance of the territorial scale in the heritage reading of an urban center located in a landscape and to emphasize the role of infrastructures as a structuring and integrating element of it. In addition to generating an intervention proposal at different levels that allows the enhancement of the heritage associated with the culture of water and its consequent contextual reintegration in the society of Aracena, while enriching the local and regional heritage structure. Key words: Aracena, hydraulic heritage, intervention, heritage network, contextual reintegration, water culture. 6 A G R A D E C I M I E N T O S A mis padres, Isabel y José María, por el amor, la paciencia, el apoyo y, sobre todo, por haberme dado un hogar. A Inés por ser referente en lo profesional, compañera en la vida y pilar cuando todo parece estar en ruinas. A mis amigos, espacialmente a Samuel y Javi, por acompañarme en el disfrute de la cotidianidad y llenar los días de luz. Miguel Alconada A mi familia, especialmente a mis padres, por su dedicación conmigo y apoyo, pero sobre todo por su implicación en mi formación, brindándome la posibilidad de estudiar aquello que me apasione y aporte, para lograr mis objetivos académicos y profesionales. Agradecer también a mis compañeros y amigos, que han estado conmigo diariamente acompañándome en este camino de aprendizaje, que me han comprendido y ayudado cuando lo he necesitado. Alejandro García A mis padres, por el apoyo incondicional, las palabras de aliento, la confianza y la compañía a pesar de la distancia. A mis hermanas, porque cada una, a su manera, aportaron con sus palabras en los distintos momentos de esta aventura. Fernando Borda A Marta, Juanjo y Valle por guiar nuestros primeros pasos en la senda del trabajo patrimonial. El equipo de trabajo 01 23 C O N T E N I D O S INTRODUCCIÓN 0.1. Objeto de estudio: Patrimonio en el olvido, infraestructuras hidráulicas en Aracena 0.2. Objetivos: ¿Hacia dónde nos dirigimos? 0.3. Metodología: ¿Cómo lo hacemos? 0.4. Antecedentes: ¿De dónde venimos? CONOCER: LA SIERRA DE ARACENA COMO CONTENEDOR DEL AGUA 1.1. Análisis del medio físico: El escenario 1.2. El agua en la sierra de Aracena: De los cauces fluviales a las mentalidades B L O Q U E B L O Q U E ENTENDER: EL AGUA DESDE LA PERSPECTIVA PATRIMONIAL EN ARACENA 2.1. El lugar del agua en Aracena 2.2. Las estructuras del agua RESIGNIFICAR: EL TEJIDO DE UNA NUEVA RED PATRIMONIAL DEL AGUA EN ARACENA 3.1. Los cimientos de la estructura patrimonial aracenense 3.2. Hacia una salvaguarda en redes, líneas de actuación 3.3. Desarrollo de línea 01: ruta turística-cultural “la ruta del agua” 3.4. Líneas abiertas B L O Q U E B L O Q U E 7 REFERENCIAS - ANEXOS Í N D I C E 8 BLOQUE 0 - INTRODUCCIÓN 0.1. Objeto de estudio: Patrimonio en el olvido, infraestructuras hidráulicas en Aracena 0.2. Objetivos: ¿Hacia dónde nos dirigimos? 0.3. Metodología: ¿Cómo lo hacemos? 0.4. Antecedentes: ¿De dónde venimos? BLOQUE 1 - CONOCER: LA SIERRA DE ARACENA COMO CONTENEDOR DEL AGUA 1.1. Análisis del medio físico: El escenario 1.1.1. Localización del ámbito 1.1.2. Clima 1.1.3. Relieve y geomorfología 1.1.4. Biogeografía 1.1.5. Hidrología 1.2. El agua en la sierra de Aracena: De los cauces fluviales a las mentalidades 1.2.1. La importancia del paisaje de la sierra de Aracena 1.2.2. El patrimonio hidráulico serrano 1.2.3. Aproximación etnológica y social del agua en la sierra de Aracena BLOQUE 2 - ENTENDER: EL AGUA DESDE LA PERSPECTIVA PATRIMONIAL EN ARACENA 2.1. El lugar del agua en Aracena 2.1.1. El agua y el medio natural: La Gruta 2.1.2. El agua y la arqueología: El Castillo 2.1.3. El agua y su dimensión social 2.1.4. El agua a través de las leyendas 12 12 16 18 28 38 38 40 42 48 52 56 56 60 66 EN ENA 74 75 78 80 83 9 2.2. Las estructuras del agua 2.2.1. Identificación física 2.2.2. Valoración patrimonial BLOQUE 3 - RESIGNIFICAR: EL TEJIDO DE UNA NUEVA RED PATRIMONIAL DEL AGUA EN ARACENA 3.1. Los cimientos de la estructura patrimonial aracenense 3.2. Hacia una salvaguarda en redes, líneas de actuación 3.3. Desarrollo de la línea 01: Ruta turística - cultural 3.3.1. Marco teórico 3.3.2. Trabajos previos a la implementación del itinerario 3.3.3. Naturaleza de la ruta 3.3.4. Trazado de la ruta 3.3.5. Gestión 3.3.6. Evaluación 3.4. Líneas abiertas REFERENCIAS ANEXOS ANEXO 1. Glosario de términos ANEXO 2. Elementos de soporte para itinerarios ANEXO 3. Cartografía ANEXO 4. Fichas técnicas de inventario 86 86 94 B D 104 118 140 140 146 150 160 174 177 180 186 196 0 . 2 . O B J E T I V O S : 16 G E N E R A L E S •Reconocer la importancia de la escala territorial en la lectura patrimonial de un núcleo urbano situado en un paisaje y destacar el papel de las infraestructuras como elemento estructurante e integrador de este. •Generar una propuesta de intervención a distintos niveles que permita la puesta en valor del patrimonio asociado a la cultura del agua y su consecuente reintegración contextual en la sociedad aracenense al tiempo que se enriquece la estructura patrimonial local y regional. Fuente lavadero y presa de La Albuhera antes de la intervención de 1926, s.f. FUENTE: Patrimonio y Archivo Municipal de Aracena, 2021 ¿Hacia dónde nos dirigimos? B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 17 E S P E C Ì F I C O S •Identificar y categorizar los bienes patrimoniales asociados a la cultura del agua en la localidad de Aracena. •Caracterizar los objetos inmuebles que constituyen el patrimonio hidráulico de la localidad de Aracena y sus alrededores. •Realizar una aproximación al valor etnológico y social de las infraestructuras del agua en la localidad de Aracena y sus alrededores. •Configurar una lectura actualizada de los bienes inmuebles asociados a la cultura del agua en Aracena a partir de su visión como un sistema patrimonial territorial en lugar de elementos aislados. •Establecer una red patrimonial que responda a esta nueva lectura, vinculando el patrimonio natural, material e inmaterial asociado a la cultura del agua en Aracena, de manera transversal. •Desarrollar un proyecto patrimonial que permita la integración de esta nueva red a la estructura patrimonial aracenense actual, a través de la reinterpretación, la dinamización y la musealización de los hitos que conforman la red. 0 . 3 . M E T O D O L O G Í A : ¿Cómo lo hacemos? M E T O D O L O G Í A G E N E R A L El punto de partida de este proyecto surge tras el desarrollo del proyecto de intervención patrimonial (PR2) realizado en Aracena. Tras una fase de estudio y caracterización se buscó generar una interpretación del territorio por niveles. Concretamente se generaron tres en función de una serie de cuestiones que requerían solución: el primer nivel, denominado La cima, el origen, la atalaya trabajaba el eje Aracena-Cortegana- Aroche-Cumbres mayores. En este primer nivel se hizo una valoración acerca del origen, evolución y desarrollo de las vías de comunicación y núcleos poblacionales. En el segundo nivel, titulado Lo mundano, la vida cotidiana, se contempla el estudio del patrimonio inmueble, analizándose los núcleos de población de mayor relevancia patrimonial, entendiendo estos como resultado de sus condiciones geográficas y dinámicas sociales, existiendo la posibilidad de generar una red patrimonial. Por otro lado, también se hace un estudio del patrimonio inmaterial, concretamente de los rituales festivos a nivel municipal y más generalizado de la sierra, con el fin comprender la identidad etnológica serrana y más concretamente del aracenense. En el tercer nivel, titulado Lo natural, el medio que sustenta la vida, se hace una valoración del medio físico, tratándose cuestiones cómo la fauna y flora o las particularidades del relieve de la Sierra de Aracena. 18 Tras una fase de estudio y caracterización se buscó generar una interpretación del territorio por niveles. ” B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 El proyecto patrimonial propuesto finaliza con la creación una serie de estrategias, tanto transversales cómo específicas, con las que se busca resolver las cuestiones planteadas en los diferentes niveles analizados. Una de estas líneas de acción constituye el punto de partida que este trabajo fin de máster. Se trata de la titulada La arquitectura del agua desde sus fragmentos, que se incluye en el segundo nivel territorial. Busca la revaloración de los elementos patrimoniales de la arquitectura del agua en Aracena actuando sobre fuentes, lavaderos, abrevaderos, molinos y puentes presentes en el conjunto histórico de la localidad y en el Parque Natural. Así se contextualizarían los fragmentos del sistema patrimonio hidráulico en el área de estudio, reivindicando en estos sus valores históricos, artísticos, etnológicos y, en algunos casos, arquitectónicos. Principales propuestas incluidas en la Pr2 por niveles. FUENTE: Elaboración propia a partir de PR2, 2024. 19 Planteamiento conceptual para la generación de vinculaciones patrimoniales entre los fragmentos el agua. FUENTE: Elaboración propia en base al POTA, PGOU y Guía Digital del IAPH, PR2, 2024. Concretamente, la acción que se vincula en mayor medida con este proyecto es la que titulada Creación de una red patrimonial en la localidad de Aracena para vincular las infraestructuras del agua. Pretende reconocer la importancia de la escala territorial en la lectura patrimonial de un núcleo urbano situado en un paisaje serrano y destacar el papel de las infraestructuras como elemento estructurante e integrador de este, generando una red patrimonial que permita la puesta en valor del patrimonio asociado a la cultura del agua enriqueciendo al patrimonio local y regional. 20 B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 21 Para cumplir este propósito se precisa un análisis a distintas escalas que permita tanto analizar por separado algunos de los bienes más destacados por su valor patrimonial cómo el conjunto de la red integrada por el patrimonio asociado ala cultura del agua. Esto permitirá analizar las particularidades de cada elemento al tiempo que se tiene en cuenta el impacto de los mismos dentro de una estructura patrimonial mucho más amplia y compleja. La lectura transversal será importante al momento de procesar la información, de tal manera que se entiendan las infraestructuras del agua desde su complejidad físico-simbólica- territorial, lo que se traduce en un análisis material de los objetos arquitectónicos, la investigación etnológica de los mismos y su vinculación con el medio físico a nivel territorial. En ese sentido, es importante trabajar sobre una dimensión transdisciplinar que permita estudiar el objeto desde distintas perspectivas, como la identidad, la memoria, la arquitectura, el territorio y el paisaje, para crear nuevas lecturas patrimoniales integrales con distintos niveles y distintas herramientas representativas. M E T O D O L O G Í A E S P E C Í F I C A El orden metodológico de actuación se articula en 3 conceptos claves organizados por escalas: Conocer, entender y resignificar, que nos permiten realizar un estudio interescalar. 22 CONOCER ENTENDER RESIGNIFICAR EL ESCENARIO DE LOS CAUCES FLUVIALES A LAS MENTALIDADES EL LUGAR DEL AGUA EN ARACENA LAS ESTRUCTURAS DEL AGUA EN ARACENA LOS CIMIENTOS DEL SISTEMA PATRIMONIA L ARACENEN SE HACIA UNA SALVAGUARDA EN REDES, LÍNEAS DE ACTUACIÓN La Sierra de Aracena El término municipal El conjunto histórico Esquema de metodología aplicada al proyecto. FUENTE: Elaboración propia, 2024. B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 El primero, titulado Conocer: La Sierra de Aracena como contenedor del agua, parte de una escala territorial, donde se tiene como premisa la caracterización del medio, teniendo como pilar el Proyecto de Intervención Patrimonial PR2: Hilar las grietas de la memoria (PR2, 2024). Aquí se analizan clima, relieve, geomorfología, biogeografía e hidrología del medio físico a escala territorial, para luego vincularlo con el patrimonio asociado a la cultura del agua en la sierra de Aracena y su relación con el medio físico y la etnología. El segundo, titulado Entender: El Agua desde la perspectiva patrimonial en Aracena, plantea un cambio de escala, en el que se introduce un análisis del término municipal de Aracena teniendo al agua como eje articulador del sistema patrimonial. Este análisis supone entender el patrimonio asociado a la cultura del agua desde sus fragmentos, por ello se divide en dos grandes apartados. El primero de ellos pretende analizar el lugar del agua en la estructura patrimonial de Aracena, estableciendo su relación con el medio natural a través de la Gruta de las Maravillas, su relación con el patrimonio arqueológico en relación al Castillo y su vinculación con la sociedad desde los rituales del agua a las leyendas asociadas a este patrimonio. Luego de entender el lugar del agua en la estructura patrimonial de Aracena, se busca realizar una identificación física de estos objetos patrimoniales por medio de un inventario de bienes. Esto se realizará por medio de la generación de una fichatipo donde se pueda caracterizar los bienes desde las distintas perspectivas que lo identifican. 23 En ese sentido, existen 2 referentes importantes sobre la caracterización e inventariado de las estructuras asociadas a la cultura del agua que involucran al patrimonio existente en la localidad de Aracena: El proyecto Conoce tus fuentes desarrollado por el Instituto del Agua de la Universidad de Granda en 2007 y el libro Fuentes y lavaderos en la Sierra de Huelva,de José María Medianero Hernández, publicado en el 2003. Del primero rescatamos los indicadores geográficos tales como cuencas, subcuencas, la naturaleza de las rocas y el tipo de surgencia, lo cual permite asociar los bienes encontrados en el término municipal con el Parque Naturales Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Mientras que, el segundo referente caracteriza estos objetos patrimoniales desde sus características físicas organizándolos en fuentes sencillas, fuentes con abrevadero y fuentes con lavaderos, ayudando a entender la configuración espacial, función y vinculación con la sociedad de cada uno de estos objetos. Es importante también considerar documentos relativos a la generación de fichas-tipo, tal como el Inventario de edificios de interés arquitectónico de propiedad pública de carácter local en Andalucía, desarrollado por la Junta de Andalucía y actualizado al periodo 2021-2022 y el documento Inventarios de arquitectura tradicional. Propuestas metodológicas y fichas-tipo, elaborado por Juan Agudo Torrico (dir.), Aniceto Delgado Méndez y Nieves Santiago Gala para el Instituto del Patrimonio Cultural de España en el 2013, donde se nos da las directrices para identificar las distintas variables que componen la caracterización e inventariado de los hechos arquitectónicos patrimoniales. 24 B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 Tomando en cuenta estos referentes y otras fuentes documentales relacionadas a las infraestructuras del agua, se elaboró una ficha-tipo organizando la información disponible en las siguientes categorías: •Datos Geográficos: Se presentará su localización, coordenadas geográficas, cuenca y subcuenca a la que pertenecen y el lugar de procedencia del agua subterránea. •Características generales: Se abordarán datos como la categoría funcional a la que pertenece el inmueble, así como su tipología, superficie ocupada e información sobre su construcción y estado actual. •Protección y catalogación: Se mostrarán datos relativos a la protección del bien por Ley 14/2007, así como el nivel de inventario y de interés arquitectónico, cerrando con el nivel de catalogación vigente y en tramitación, en caso sea necesario. Además, se acompañará la información con un cuadro de descripción donde se presenten datos históricos, materiales y de valoración patrimonial, complementándose con un plano de situación y fotografías del bien. Este análisis se organizó en 2 grupos, el primero corresponde al conjunto histórico de Aracena yel segundo, al término municipal, comprendiendo el patrimonio inmueble ubicado en las aldeas, pedanías y asentamientos repartidos por la zona analizada, tal como se muestra en la fichatipo en blanco, de la siguiente página. 25 Además de la ya mencionada en Arroyomolinos de León, se pueden detectar rutas de este tipo en municipios cómo Linares de la Sierra, Los Marines o Corteconcepción. Algunas de estas llegan a conectar entre sí estos núcleos rurales, como es el caso del Camino Los Marines, que conecta Linares de la Sierra con Los Marines. Volviendo al caso de Aracena, destaca también la presencia de asociaciones cómo la plataforma ibérica de los caminos públicos (que vela por su protección y conservación) o Lynxaia (que ofrece actividades de ecoturismo y visitas guiadas). Esto, sumado a que las administraciones públicas organizan actividades patrimoniales como las Jornadas Micológicas o el Espeleodía y a la existencia de centros de interpretación como el Cabildo Viejo y la Oficina Municipal de Turismo (localizada frente ala entrada a la Gruta de las Maravillas). La presencia de todos estos agentes refleja un panorama propicio para la implementación de nuevos proyectos patrimoniales. Por otra parte, en el año 2006 la Junta de Andalucía elabora la Breve Guía del Patrimonio Hidráulico de Andalucía, documento que busca ser una guía histórica recopilatoria del patrimonio hidráulico desde la antigüedad hasta la primera mitad del siglo XX, categorizando estos bienes por provincia, donde se observa que la infraestructura relacionada a la cultura del agua en Aracena no forma parte de dicho análisis. Existe una iniciativa de la Junta de Andalucía en colaboración con la Unión Europea y la Universidad de Granada llamada Asociación Proyecto Conoce tus Fuentes, el cual se autodenomina el primer catálogo de Manantiales de Andalucía, donde se recogen las distintas infraestructuras hidráulicas de la comunidad, categorizándolas por provincias, municipios y cuencas hidrográficas. 32 B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 Otro caso de estudio destacado es el trabajo de investigación desarrollado por Celia López Bravo en el año 2017, titulado Infraestructuras del agua La articulación del paisaje a través de la recuperación patrimonial. Donde estudia las infraestructuras de abastecimiento como elemento que articula los paisajes culturales. Concretamente se centra en los acueductos de San Telmo y la Fuente del Rey, ambos acueductos malagueños de s. XVIII. Entre los motivos de interés y pertinencia de dichos casos de estudio destacan: el desconocimiento, falta de sensibilización y abandono de estas. En su trabajo de investigación destaca la importancia el paisaje en el que se encuadran estas infraestructuras de abastecimiento, declaradas BIC, como una variable más de sus valores patrimoniales ambientales y culturales. De esta forma se pretende favorecer su conservación y mejora, incorporando la evolución de usos de estos territorios en una futura estrategia de difusión. Además, con la consideración e identificación de estos valores paisajísticos se podrá realizar una posible intervención a escala territorial, que persiga la asociación de investigaciones fragmentarias existentes y evidencie la necesidad de actuación conjunta por parte de las administraciones responsables. También se ha tenido en cuenta el Trabajo Fin de Máster de Mª del Rocío Gastelu Rodríguez, Paloma León Roquero y Cristina Sánchez Feraud, titulado: Identidades liquidas y paisajes difusos en Alcalá de Guadaíra: El agua como eje vertebrador en la construcción de un nuevo relato patrimonial. En este trabajo se estudia Alcalá de Guadaira y la relevancia del agua como recurso que influye notoriamente en su desarrollo económico y evolución histórica, paisajística y social de la ciudad, además de incrementar su producción artística y reconocimiento de Alcalá. 33 La propuesta patrimonial de su trabajo busca generar una lectura y discurso que gire en torno al agua, que actúa como eje vertebrador de la ciudad. Para ello se realiza un programa de actividades que conciencie a la población alcalareña la importancia que ha tenido este recurso en el desarrollo de la actual ciudad, además, con esta serie de actividades se buscará la reactivación del centro histórico como corazón de la vida comunitaria, que tiene como epicentro el Teatro Gutiérrez de Alba, que cuenta con uno de los molinos hipogeos más importantes de España. 34 Mujeres lavando en el antiguo lavadero, antes de la construcción de la Fuente del Concejo. FUENTE: Patrimonio y Archivo Municipal de Aracena, 2021. B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 35 Por último, cabe mencionar la Tesis doctoral desarrollada por José Peral López, titulada: Cruzar un río: modificaciones territoriales y paisajísticas en el Guadalquivir. En la que realiza un estudio mediante desplazamiento humano, que considera una forma de conocimiento. Este recurso o modo de estudio le permite interpretar y traducir el patrimonio arquitectónico, para ello estudiará el espacio habitado por el hombre y las modificaciones arquitectónicas que este ha construido en su entorno/ medio para adaptarlo a sus necesidades/ que posibilitan el desplazamiento, analizando ejemplos concretos de las tipologías: puente, puerta y arco. CONOCER: LA S IERRA DE ARA CENA COMO CON TEN EDOR DEL AGUA 1 . 1 . A N Á L I S I S D E L M E D I O F Í S I C O : El escenario 1 . 1 . 1 . L O C A L I Z A C I Ó N DEL Á M B I T O El término municipal de Aracena se encuentra parcialmente dentro del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Su mitad sur se encuentra fuera de este, mientras que la parte septentrional, incluyendo la totalidad del núcleo urbano, se ubica en este espacio natural protegido (ENP). Es fundamental tener esto presente en todo momento por distintas cuestiones. En primer lugar, porque la zona incluida en el ENP se rige por una legislación específica y todas las actuaciones que en ella se realicen deben ir en consonancia con las directrices marcadas por la Red Natura 2000 y el programa Man and the Biosphere (MAB) de la UNESCO, además de cumplir con la normativa establecida en documentos cómo el Plan Rector de Uso y Gestión (PRUG) del Parque Natural y por otra legislación específica. 38 Localización del ámbito de estudio. FUENTE: Elaboración propia a partir de datos del DERA, 2024. B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 Por otra parte, la conjunción en este espacio geográfico de distintas figuras de protección del Patrimonio Natural no hace sino reconocer el elevado valor patrimonial que presenta esta zona en términos, por ejemplo, geomorfológicos o biogeográficos. Asociado a este patrimonio natural, también hay en la zona un rico patrimonio cultural. Así, en Aracena se pueden encontrar elementos arquitectónicos y tradiciones de alto valor etnológico asociados a la cultura del agua (que actúa como uno de los ejes vertebradores de la Sierra de Aracena). No debe olvidarse que el medio físico determina la expresión del patrimonio cultural y que, a su vez, el ser humano transforma el medio. Es importante crear una visión del patrimonio como un conjunto y no como un compartimento estanco. Es por esto por lo que, para comprender mejor las infraestructuras hidráulicas que suponen el objeto de estudio de este trabajo, se necesita primero comprender el medio físico en el que se distribuyen. Del mismo modo, deben tenerse en consideración las vías de comunicación presentes en el territorio, sobre todo las de menor entidad, pues son los senderos, caminos y vías pecuarias los que permiten al ser humano desplazarse por el corazón del Parque Natural y visitar los distintos bienes patrimoniales naturales y culturales que en él se encuentran, cómo las infraestructuras del agua. El término municipal de Aracena lo atraviesa la N-433, que une Sevilla y Lisboa y recorre la Sierra de Huelva. Destacan en dirección norte-sur la carretera N-435 y la vía del ferrocarril, aunque ninguna de estas pasa por Aracena. Tanto la carretera N- 433 cómo estas otras vías de comunicación de menor entidad que atraviesan el Parque Natural se distribuyen mayormente en dirección NO-SE. Esto no es casualidad, pues se observa uno concordancia con la disposición de la orografía de la zona, que condiciona la distribución territorial de los ríos, la fauna y flora y el ser humano. 39 1 . 1 . 2 . C L I M A Según la clasificación de Köppen el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche posee un clima de tipo Csa o Mediterráneo subcontinental. Este régimen climático, predominante en Andalucía, se caracteriza por presentar unas temperaturas medias anuales elevadas, con veranos muy cálidos e inviernos frescos con heladas ocasionales y escasas precipitaciones. En el caso particular de Aracena, su bioclima es del grupo mediterráneo semicontinental de inviernos fríos, predominante en el conjunto de Sierra Morena. La temperatura media es de unos 14.2ºC, alcanzándose la más baja en enero, siendo esta de en torno a los 7ºC yla máxima en los meses de julio y agosto, dónde está oscila alrededor de los 24.5ºC.Se puede apreciar una amplitud térmica elevada, de unos 17ºC grados (Ayuntamiento de Córdoba, 2018). Su ombrotipo es subhúmedo superior, con unas precipitaciones de en torno a los 1.025 mm yun tipo término templado-fresco. El balance hídrico de la zona es positivo, pues la evapotranspiración permanece por debajo de los 800 mm anuales. Los datos de precipitación evidencian un verano seco, típico de climas mediterráneos, con el periodo de menor precipitación coincidiendo con los meses más cálidos, en los meses de julio y agosto, salvo por algunas tormentas aisladas. Sin embargo, a pesar de su latitud, Aracena experimenta unas precipitaciones propias de las áreas más lluviosas de España, similares a las encontradas en la sierra de Grazalema, región con mayor índice de precipitación anual del país. 40 B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 41 Climograma de Aracena. FUENTE: Climate-Data, s.f. Mapa de regionalización climática en Andalucía. FUENTE: Elaboración propia a partir de datos de Ayuntamiento de Córdoba, 2018 1 . 1 . 4 . B I O G E O G R A F Í A La Sierra de Aracena y Picos de Aroche se encuentra, en términos biogeográficos y según la clasificación realizada por Rivas Martínez, en la Superprovincia Mediterráneo- Iberoatlántica. Esta gran unidad se divide en varias provincias, enmarcándose Aracena en la Luso-Extremadurense. Esta, de gran extensión, ocupa buena parte del sur de Portugal, Extremadura y el norte del Guadalquivir. Dentro de ella, la localidad se encuentra en el Sector Mariánico-Monchiquense, único en España con áreas termomediterráneas. En él se reconocen tres subsectores: Marianense, Monchiquense y Araceno-Pacense, localizándose Aracena en este último, que es el que tiene mayor superficie en Andalucía occidental. Es precisamente en este dónde se ubican las más importantes disyunciones de vegetación béticas, que al tiempo son el factor diferencial más notable (Rivas-Martínez, 1988). 48 Regiones biogeográficas de España. FUENTE: Instituto Geográfico Nacional, s.f. B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 La Sierra de Aracena y Picos de Aroche constituye el hábitat de numerosas especies, algunas de ellas de especial singularidad, constatándose la existencia de varios endemismos (Junta de Andalucía, 2013). En lo que respecta a la micología, este espacio es un referente, con aproximadamente 500 especies incluidas en el Inventario Micológico Básico de Andalucía, destacando la tana, el gurumelo, el tentullo o el níscalo (Junta de Andalucía y Unión Europea, s.f.). La zona también es relevante en lo relativo a la fauna, con 216 especies de vertebrados documentados. Destacan mamíferos carnívoros cómo la garduña o rapaces cómo el águila real o el buitre negro. También son comunes reptiles cómo las culebras de herradura o las víboras hocicudas. Destacan a su vez mamíferos cómo la nutria o la cigüeña negra, asociados a la red fluvial. Los bosques de galería son el hábitat de especies cómo el martín pescador, el ruiseñor o la garza real. En la zona hay 4 especies en peligro de extinción y 12 vulnerables (Santos Calpe, 2004; Junta de Andalucía, 2013; Junta de Andalucía y Unión Europea, s.f.; Guzmán Álvarez y Navarro Cerrillo, 2010). La flora se caracteriza por la presencia de la dehesa cómo formación vegetal más representativa. Se compone de encinas, alcornoques y quejigos, con rodales de quejigo andaluz y rebollo. Destaca también por su extensión y singularidad el castañar En Aracena hay una importante representación de los principales ecosistemas de la Sierra: castañar, encinar, alcornocal, matorral noble y formaciones de ribera (Romero Bomba et al, 2017; Junta de Andalucía y Unión Europea, s.f.; Junta de Andalucía, 2003). Es loable también la diversidad florística de la zona, encontrándose varios endemismos peninsulares e iberonorteafricanos, además de especies catalogadas cómo vulnerables en el CAEA cómo la Marsilea strigosa o la Campandula primulifolia. Destacan también algunas especies de helechos (Junta de Andalucía y Unión Europea, s.f.; Junta de Andalucía, 2003). 49 Es clave comprender cómo la vegetación se ve condicionada por el relieve y la climatología. La elevada pluviosidad de la zona favorece el desarrollo de especies frondosas cómo el castaño. Este se distribuye por las umbrías más altas, mientras que el olivar se distribuye en un nivel intermedio y especies cómo sauces, alisos, fresnos u olmos, que necesitan más humedad, se sitúan en torno a los ríos, en el fondo de los barrancos y formando ocasionalmente bosques de galería. En las zonas de mayor pendiente hay sobre todo matorrales. Destaca también la adaptación de la vegetación a la sequía estival. 50 Principales usos del suelo del término municipal de Aracena y sus alrededores. FUENTE: Elaboración propia a partir de datos del DERA, 2024. B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 Conviene mencionar qué las abundantes fuentes y manantiales que hay en la zona han favorecido la aparición de comunidades vegetales acuáticas (Junta de Andalucía, 2013; Santos Calpe, 2004; Junta de Andalucía, 2010). Por otra parte, el bosque autóctono original se ha sustituido parcialmente por choperas, pinares y eucaliptos. Estas últimas dos especies se sitúan en las zonas con suelos más pobres y son usadas cómo cultivos forestales (Junta de Andalucía,2013; Junta de Andalucía, 2010). El conjunto del medio físico y, particularmente la vegetación, dotan a la zona de gran belleza paisajística. No sólo el paisaje tradicional de dehesa está en buen estado, sino que los ruedos localizados en torno a las aldeas y valles próximos a Aracena también se conservan adecuadamente (Romero Bomba et al, 2017). 51 Cerdos ibéricos en un paisaje de dehesa. FUENTE: El Mundo, 2011. 1 . 1 . 5 . H I D R O L O G Í A Son tres las cuencas que confluyen en la Sierra de Aracena: la del Guadiana, la del Guadalquivir y la del Tinto-Odiel- Piedras. Las dos primeras lo hacen en el propio término municipal de Aracena y la tercera en la próxima localidad de Jabugo. Los ríos más representativos son el Múrtiga y el Chanza (que, aunque no atraviesa el Parque Natural, lo delimita en parte de su recorrido) para la primera, el Rivera de Huelva para la del Guadalquivir y el río Odiel (que recorre el término municipal de Aracena por el sur) para la última (Carrera Díaz y Fajardo, 2007). 52 Demarcaciones hidrográficas del norte de la provincia de Huelva. FUENTE: Elaboración propia a partir de datos del DERA, 2024. B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 La red hidrológica superficial de las dehesas de Sierra Morena se caracteriza por su densidad, la escasa longitud de los cursos de agua y los grandes desniveles por los que estos discurren. El régimen fluvial de estos ríos y arroyos es el propio de la región mediterránea, con fuertes oscilaciones interanuales de caudal e incluso con algunos cursos de agua que se secan en el periodo de estiaje. La mayoría de la red hidrológica se dispone en dirección NO-SE, en concordancia con las grandes estructuras geológicas (Santos Calpe, 2004; Junta de Andalucía, 2010; Junta de Andalucía, 2003). Dentro del Parque Natural se encuentran los embalses de Aracena y Zufre. El primero se construyó en 1969 y presenta una capacidad de 127 Hm3 y el segundo se construyó en 1991 con una capacidad de 179 Hm3 para responder a la demanda creciente. A pesar de la presencia de estas dos grandes masas de agua en la zona, estas abastecen al área metropolitana de Sevilla (Jurado Almonte, 2016). 53 Red hidrográfica superficial del término municipal de Aracena y sus alrededores. FUENTE: Elaboración propia a partir de datos del DERA, 2024. En el término municipal de Aracena discurren ríos de mayor entidad como el Odiel o el Rivera de Huelva, pero también arroyos menores como el arroyo del Castañuelo, el de Pino, el de Jabuguillo o el de Mari Mateo. Estos vierten sus aguas a los ríos de mayor nivel jerárquico. La red hidrológica subterránea es importante tanto en el Parque Natural como en Aracena. En el Parque se han identificado dos acuíferos carbonatados (formados mayormente por calizas, dolomías y mármoles): el de la Sierra de Aracena o de Aroche-Galaroza-Zufre y el de Cañaveral-Santa Olalla. También hay acuíferos detríticos de menor importancia (Junta de Andalucía, 2010). 54 Acuíferos carbonatados de la Sierra de Huelva. FUENTE: Instituto Tecnológico Geominero de España, 1998). B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 El acuífero de Aroche-Galaroza-Zufre, sobre el que se sitúa Aracena y en el que se encuentra la Gruta de las Maravillas, está limitado por dos grandes fracturas al norte y al sur. Tiene carácter libre, aunque localmente puede estar confinado. La gran karstificación y fisuración de sus materiales permite una gran permeabilidad y su transmisibilidad, aunque estos valores disminuyen hacia el este. De este acuífero nacen los ríos Chanza, Tinto y Odiel. Las surgencias generan formaciones de gran valor geomorfológico cómo son los travertinos de Alájar y Zufre. De este acuífero también se abastecen gran cantidad de los lavaderos, fuentes y manantiales presentes en la zona (Instituto Tecnológico Geominero de España, 1998; Junta de Andalucía, s.f. A). 55 1 . 2 . E L A G U A E N L A S I E R R A D E A R A C E N A : De los cauces fluviales a las mentalidades 1 . 2 . 1 . L A I M P O R T A N C I A D E L P A I S A J E D E L A S I E R R A D E A R A C E N A Si se atiende a las características paisajísticas del ámbito, es evidente la homogeneidad producida en el contexto de las dehesas de Sierra Morena, aunque la zona de Sierra de Aracena y Picos de Aroche presenta algunas particularidades dentro del conjunto fruto de su elevada pluviometría y otras circunstancias cómo la altitud o las actividades económicas que en esta se desarrollan. Es por ello que, desde este punto de vista, se podría optar por considerar Aracena cómo parte de una unidad menor, constituida por los territorios que abarca el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, y una mayor, las dehesas de Sierra Morena (Mata Olmo y Sanz Herráiz, 2003; PR2, 2024). El paisaje de Sierra Morena presenta dos grandes caras: la visible desde el Guadalquivir y la interior. Esta última presenta considerable anchura y una gran sucesión de accidentes, con la constante alternancia de valles y serretas, propiciando una gran diversidad de configuraciones físicas, biológicas y humanas que apenas se vislumbran desde lejos. Esta configuración de Sierra Morena ha influido en las mentalidades y la cultura popular, concibiéndose la cordillera como puerta de Andalucía desde el norte, punto de entrada a las feraces tierras de la campiña Bética. El viajero romántico Richard Ford describió esta transición como el paso de un Edén a un desierto (La Mancha) (Mata Olmo y Sanz Herráiz, 2003; PR2, 2024). Sierra Morena aparece cómo un gran y homogéneo telón. Los pasos y desfiladeros adquieren así gran relevancia tanto por la estampa pintoresca que ofrecen al observador cómo por su frecuencia. 56 B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 El sector occidental de Sierra Morena se caracteriza por presentar muchas y pequeñas sierras de dirección NO-SE, modesta altitud (raramente de más de 1.000 m) y separadas por valles más abiertos que en ocasiones conectan Extremadura y el valle del Guadalquivir. Abundan amplios anticlinorios y sinclinorios con materiales deleznables y fuertes afloramientos graníticos. La vegetación característica del paisaje serrano es el de dehesa. Esta es al mismo tiempo unidad de explotación latifundista y agrosilvopastoril y fundamento de la imagen histórica del paisaje, su gestión y su dinámica. Las dehesas se alternan con bosques, matorrales y pastadero, tierras de cultivo y huertos, etc. (Mata Olmo y Sanz Herráiz, 2003; PR2, 2024). Gran parte de Sierra Morena se caracteriza por los pocos asentamientos humanos que en ella se ubican, sobre todo en algunas partes de Jaén y Córdoba. No es el caso del norte de Huelva, la zona poblacionalmente más densa de toda Sierra Morena. Esto es producto de pertenecer a la históricamente conocida “banda gallega”. Por su carácter fronterizo con Portugal la zona fue colonizada más intensamente y plagada de fortificaciones defensivas cómo castillos o atalayas, de elevado valor paisajístico. El propio Ford ya incidía hace casi 200 años en la belleza del paisaje aracenense, señalando algunas similitudes entre parte de la vegetación que observó en la localidad serrana yla de su país natal. El escritor romántico también dedicó unas líneas al Castillo de Aracena y a la bella panorámica que desde el cerro se aprecia (Mata Olmo y Sanz Herráiz, 2003; PR2, 2024). 57 En el caso de las infraestructuras industriales, las características orográficas y climáticas de la Sierra de Aracena influyen significativamente en la presencia, distribución y formas de los molinos hidráulicos (harineros) a lo largo de la región. La alta pluviosidad favorecía el mantenimiento de numerosos molinos en funcionamiento, cruciales para el suministro de pan a la población. Siendo la concentración de estos bienes inmuebles mayor en áreas con ríos importantes o de caudal continuo, como los siguientes: al oeste, el Múrtigas y el Chanza; al norte, la Rivera de Huelva y, hacia el sur, el río Odiel (Martos y Sánchez- Díaz, 2006). Aunque no se conoce el número exacto de molinos hidráulicos que existieron en la sierra, se estima que a finales del siglo XIX había más de cien en operación, siendo Arroyomolinos de León uno de los pueblos más destacados con 18 molinos en funcionamiento (Madoz, 1845-1850). 64 Instalaciones del arroyo de Val del Arco y otros, en término de Aracena (1491-1497). FUENTE: Artículo La red molinar de la Sierra Morena occidental a finales del siglo XV, 2020. Tipología: molinos harineros (M), molinos batanes (B) y azudes o heridos (H) B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 Este elevado número de molinos refleja la relevancia de la actividad de la molienda en la región y el alto grado de especialización de su población, quienes procesaban grandes cantidades de cereal no solo de localidades vecinas, sino también de pueblos de Portugal y la cercana Extremadura (Carrera Díaz; Delgado Méndez y Zafra Costán, 2007). 65 La arquitectura de los molinos variaba según la orografía yel caudal de la red hidrográfica. Por ello, el conocimiento del terreno era esencial para los alarifes, quienes aplicaban técnicas constructivas adecuadas al medio. Los molinos se ubicaban junto a arroyos y, debido al bajo caudal de estos, utilizaban un sistema de largas acequias, presas y represas para distribuir y acumular el agua de manera óptima. Los molinos se localizaban generalmente junto a arroyos, y debido al poco caudal de estos, era necesario implementar un sistema de largas acequias, presas y represas que permitiera distribuir y acumular el agua para su óptimo aprovechamiento. Sin embargo, en las décadas de 1920 y 1930, la creación de fábricas que operaban con energía eléctrica amenazó la continuidad y subsistencia de estos molinos, especialmente los más alejados de las grandes comunidades. Esto llevó a su desaparición funcional entre los años 1950 y 1960, quedando solo como vestigios constructivos congelados en el tiempo (Cantero Martín, 1998). Molino de Rodenzo “Tolete” en Puerto Moral. FUENTE: Página web: Caminante del Planeta, 2022. 1 . 2 . 3 . A P R O X I M A C I Ó N E T N O L Ó G I C A Y S O C I A L D E L A G U A E N L A S I E R R A D E A R A C E N A Una vez contextualizados estos bienes pertenecientes al patrimonio hidráulico serrano se abordará la dimensión etnológica al agua. Esta es considerada desde la antigüedad como origen y vehículo de toda vida, creadora y destructora. Una fuente era el centro del paraíso terrenal, fuente de vida, de inmortalidad, de juventud y de enseñanza (Carrera Díaz y Fajardo, 2007). Los pozos y fuentes fueron considerados desde la antigüedad puntos de encuentro y regocijo, estos enclaves tuvieron un papel trascendental, en sus cercanías surgía el amor yse iniciaban noviazgos. Pero a la vez que enlaza, el agua también tiene el poder de separar y limpiar, de ahí su utilidad en los rituales de paso, en los que el agua fue un elemento ritual de purificación. (Carrera Díaz y Fajardo, 2007). 66 Foto de la Fiesta de Los Jarritos. FUENTE: Patrimonio y Archivo Municipal de Aracena. B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 Rituales del agua En la antigüedad existían numerosos rituales entorno al agua, actualmente, esta ha perdido su trasfondo simbólico, y ha pasado a un plano más lúdico, el ritual ha sido desplazado por el juego. La utilización del agua en los rituales se debía a tres razones; se consideraba el origen de vida, por su fuerza regeneradora y por su poder lustral. En antaño fue muy valorada el agua lustral, que surgía de forma natural o se podía fabricar, la forma de preparación más difundida fue la bendición de Pascua, por inmersión de un cirio encendido con el nuevo fuego. (Carrera Díaz y Fajardo, 2007) Existieron rituales simbólicos de diverso fin, entre los que destacaban las luchas simbólicas, de carácter lúdico, que propiciaban el encuentro social. En estas luchas se rompían cacharros con agua, para propiciar el acercamiento entre chicos y chicas, como rito carnavalesco o para confirmar noviazgo. Ejemplo de estos ritos se da en Galaroza el 6de septiembre, en los alrededores de la Fuente de los Doce Caños, donde tenían lugar estas luchas de agua o jarros. (Carrera Díaz y Fajardo, 2007) Otra fiesta eminentemente lúdica es la de Los Jarritos, que hoy en día sigue vigente. Un juego similar, los jarros, se celebra a mediados de agosto en Cumbres Mayores. En la actualidad, las fiestas de la “mojá”se celebran el 14 y15 de agosto, pues son en honor a la Virgen de Gracia (Carrera Díaz y Fajardo, 2007). 67 El agua en fiestas y juegos Descuidado el papel del rito, queda vivo el juego. Estos juegos de agua siguen latentes en el corazón de toda fiesta y resultan principalmente atractivos para la juventud. En Huelva, aún existen varias fiestas en las que el agua encuentra cabida, aunque en la sierra sean más limitadas, son igualmente significativas. Entre ellas, cabe destacar las ya mencionadas, los jarritos en Galaroza o los jarros en Cumbres (Carrera Díaz y Fajardo, 2007) Fiestas entorno a pozos o manantiales se producen en numerosas romerías, también son frecuentes las giras hacia las riberas por Pascua, un ejemplo de ello son Cortegana, Galaroza y el Repilado, considerada también de gran interés la Santa Tajá en la Rivera de Cala. Además, numerosas imágenes marianas de estos municipios serranos están vinculadas de forma simbólica al agua. Ejemplo de ello son la virgen del Carmen y Brígida en Galaroza, la Reina de los Ángeles en Alájar, la Virgen de la Fuente en Fuenteheridos, la de Flores en Encinasola, la Esperanza en Cumbres, la de las Virtudes en la Nava, Santa Marina en Cañaveral, Santa Eulalia en Almonaster...y otras tantas. 68 Foto de escultura de las Fuente de los Jarritos de Galaroza. FUENTE: Portal huelvainformación, s.f. B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 Aguas festivas El agua tiene un rol central en muchas fiestas, por ejemplo, en la de Pascua, con el rito de la bendición del agua, de gran devoción popular. Otra tradición muy apreciada por diferente motivo es la preparación del agua de San Juan., pues era considerada como el agua de la juventud en algunas localidades, en otra se le atribuía el poder de emparejar a las personas o traer la felicidad a sus relaciones como relata la leyenda de “La flor del agua”. Esta agua era recogida de ciertas fuentes y pozos, procedente del rocío o se elaborada mediante un rito popular. Hay diversas referencias a este tipo de rituales realizados ese día, de los que se conservan muchos ejemplos en la Sierra por la transmisión popular. (Carrera Díaz y Fajardo, 2007). 69 Fiesta de los Jarritos en Galaroza. FUENTE: Patrimonio y Archivo Municipal de Aracena, s.f. La representación y expresión del agua En el imaginario colectivo de la Sierra existen numerosas historias y leyendas vinculadas al agua, algunas de ellas las recoge el ilustre escritor José Nogales en su libro Tradiciones de Aracena. Este narra la leyenda de La Julianita, relacionada con la Gruta de las Maravillas, otra leyenda es recogida en este libro es La Zulema, que dota de simbolismo y autenticidad a dicha fuente, ambas ampliadas más adelante en este documento. Y una última leyenda que no aparece en este libro es “La flor del agua”, de transmisión popular, muy conocida en toda la Sierra. En cuanto a producción artística, la dimensión etnológica del agua también ha inspirado numerosas obras pictóricas. El agua guarda gran vinculación con las costumbres y quehaceres cotidianos de la Sierra, que han sido representados en numerosas ocasiones. Entre estos temas, se encuentran representadas actividades como la de las aguadoras que recogen agua o lavanderas realizando la colada en el río o lavaderos, temática muy recurrida en la pintura de estilo costumbrista, en la que se busca captar el desarrollo de dicha tradición en una serie de instantes anecdóticos (Gastelu Rodríguez, León Roquero, Sánchez Feraud, 2019). En el transcurso de estás arduas actividades se buscaba reflejar el momento de interacción social que tenía lugar en aquel entorno natural, en que se transmitían historias, habladurías y conocimiento popular. 70 B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 De estas escenas hay numerosas obras pictóricas, entre las que se pueden destacar Las lavanderas representadas por Francisco de Goya, Joaquín Sorolla y José Pradilla, y las aguadoras retratadas por José Jorge Oramas y Antonio Padrón. A pesar de la amplia vinculación que existe del agua con la etnológica de la Sierra, se ha detectado la ausencia de celebraciones o fiestas de relación directa con ella en el municipio de Aracena, al igual que en el campo de la producción artística, a diferencia de otras localidades como Cumbres Mayores, Galaroza o Fuenteheridos. Con este particular dato, se ha podido deducir que se debe a la perdida de vinculación de la sociedad con el uso de este patrimonio inmueble que constituyen las infraestructuras hidráulicas, lo que ha ocasionado que progresivamente tienda a diluirse esa parte de la identidad etnológica y artística del aracenense con el transcurso del tiempo. 71 Lavanderas gallegas de José Pradilla, 1887. FUENTE: Museo Carmen Thyssen, 2024. ENTENDER: EL AGUA DES DE LA P ERSP ECTIVA PATRIMON IAL EN ARACEN A 2 . 1 . 3 . E L A G U A S U D I M E N S I Ó N S O C I A L El agua ha constituido desde los albores de la historia un recurso vital, indispensable para la vida y necesario para la creación y asentamiento de poblaciones. Sus usos han sido incontables, su disponibilidad y empleo ha permitido el desarrollo de actividades de producción como la agricultura y ganadería. También ha servido para el abastecimiento de ciudades con fines domésticos como son el propio consumo y desempeño de labores como limpieza, lavandería y alimentación. Sin embargo, la creación de un sistema de suministro de agua potable en las poblaciones ha sido un logro importante relativamente reciente. Hasta hace no mucho, su obtención requería de tinajas o cacharros con los que recogerla de las fuentes para llevarla a las casas. Esta labor corrió a cargo de las mujeres, fue una actividad propia de este género, una dura labor ya que en algunos asentamientos no disponían de acceso directo a ríos o fuentes y debían ir a las afueras por ella. En el caso de Aracena, fue en 1925 cuando se sufragó por las hermanas Calonge las obras pertinentes para el suministro de agua potable a la población, cumpliendo la voluntad su madre Dª Dolores Valladares Ordoñez. Para ello, se elevó el agua procedente de lagos de la Gruta de las Maravillas a depósitos situados en el cerro del castillo. El autor de este proyecto fue el arquitecto Aníbal González y gracias a dicha obra se debe la existencia de la pequeña pero monumental fuente de la plaza Alta, que junto con la Fuente del Castaño abastecía a la población de Aracena. 80 De la labor de recogida de agua se encargaban las denominadas aguadoras. Pese a la existencia de la figura del aguador, el transporte y suministro de agua incumbía a la población femenina humilde; hubo un gran número de aguadoras que no solo abastecían penosamente sus propias casas, sino la de los pudientes (Cantero Martín, 1998). La lavandería fue otro oficio muy ligado a la mujer que también se desarrolló paralelamente al de las aguadoras. Las mujeres también se encargaron de este trabajo fundamental para la economía de las zonas rurales y urbanas a partir del siglo XVIII. Estas se especializaron en el oficio en pequeños núcleos rurales, para posteriormente ir a las grandes ciudades debido a la alta demanda de este servicio. De este modo, las infraestructuras de abastecimiento urbano como la fuente y lavaderos sirvieron de ágora a las mujeres; allí se reunían y conversaban, el momento de recoger agua con sus cantaros o ir a lavar suponía un momento de interacción social entre ellas. En el caso de Aracena, estos focos o enclaves de trabajo y contacto social fueron: la Fuente del Concejo, constituida en 1923 sobre un antiguo lavadero, obra de Aníbal González. Hasta los años 70 este lavadero fue utilizado por las mujeres de Aracena, para las que se reservó su uso exclusivo, cuyo reconocimiento de su labor se plasma en la escultura de las Aguadoras situada en la plaza de San Pedro, obra de Pepe Márquez realizada en 2008. La Albuera es otra fuente de origen muy antiguo, modificada en 1926, se usó como lavadero y abrevadero, ubicada cerca de Aracena. (Ayuntamiento de Aracena, 2015. C). 81 B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 82 Por último, cabe destacar que estas construcciones no solo han guardado una relación de doméstica con los vecinos de Aracena. Estos elementos han tenido diversas funciones y relación con la sociedad aracenense a lo largo de su historia a través de diferentes acontecimientos. Este es el caso de la Piscina de los Tello, que constituyó en la antigüedad otro espacio de encuentro social al ser utilizada como piscina municipal. Otro caso es el de la fuente del Arco, o del León, que originalmente fue un buzón de correo. Esta tuvo gran impacto entre los habitantes del municipio, pues supuso la llegada del servicio postal a Aracena (Macias Rico, 2009). Piscina de los Tello. FUENTE: Proyecto “Conoce tus fuentes”, Macías Rico, 2012. 83 B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 2 . 1 . 4 . E L A G U A A T R A V É S D E L A S L E Y E N D A S El agua posee una amplia dimensión etnológica en el municipio Aracena. Existen historias y leyendas vinculadas al agua, algunas de ellas las recoge el escritor José Nogales en su obra. La primera publicación de estas leyendas salió en 1906, después, tras su muerte, en 1926, se publicó en memoria de este escritor el libro recopilatorio de leyendas titulado Tradiciones de Aracena. Este libro contaría con la leyenda del Cristo de la Plaza, la Julianita yla Zulema, estando las dos últimas estrechamente vinculadas con dos lugares del agua emblemáticos en Aracena. La leyenda de La Julianita cuenta la historia de una joven llamada Julianita, esta oye hablar de un duende que merodea por el manantial situado en la ladera del monte San Ginés. Atraída por la curiosidad va a dicho lugar, allí es seducida por el duende para que vaya con él a sus palacios subterráneos, cuando va donde el duende, esta es absorbida por el agua. La leyenda relatada hace clara referencia a la Gruta de las Maravillas, descrita como esos palacios subterráneos de los que habla el duende. “(...) - No temas, Julianita; soy el duende, ¡el duende que te adora! Julianita sintio súbito espanto, que se desvaneció enseguida. Enseguida que contempló la tmida expresión de aquellos ojos celestes que la miraban extasiados. -Yo soy el duende que habita en los palacios subterrneos que cubre esta montaa. Este manantial es una de las fuentes de mi espléndida vivienda. El agua que corre hasta tu molino la mando yo; sale también de mis palacios. En ella me deslizo por las noches, y girando en el cubo del molino y columpindome en la rueda, entono esos cnticos suavsimos de amor que tú, sin entenderlos, presencias. (...)” (José Nogales, 1926). 84 Grabado la leyenda de la Julianita. FUENTE: Libro de tradiciones de Aracena de José Nogales, 1926. Grabado de la leyenda de la Zulema. FUENTE: Libro de tradiciones de Aracena de José Nogales, 1926. 85 Otra leyenda que es recogida en este libro es La Zulema, que cuenta la historia de una princesa musulmana llamada Zulema hija del alcaide del Castillo de Aracena. La joven estaba enamorada y mantenía una relación secreta con un caballero cristiano, por el cual se convirtió al cristianismo. Cuando el padre la descubre la manda enterrar viva hasta la cabeza, las lágrimas humedecieron la tierra y tiempo después comenzó a brotar de allí un raudal cristalino del que los cristianos hicieron la fuente de la Zulema (Recio Moya, 2013). Esta leyenda de José Nogales dota de autenticidad y valor simbólico a la fuente de la Zulema. Como se muestra en el relato. (...) Esta besó la cruz, inclinó la cabeza y se dispuso a morir. Al siguiente da, los cuervos y los buitres caan sobre el lugar donde la roca roja se alzaba. El cadver de la negra les atraa. Al pie de aquel risco se vea una cosa espantable que haca temblar sobre aquella roca, trono de sus amores, y vuelve a la fuente con las primeras luces del alba. Es la sombra de Zulema que se levanta buscando al cris tiano y adora a la Virgen, su Patrona. A veces, se escuchan voces indefinibles, llamamientos apasionados, oraciones confusas, que el campesino confunde con el ruido de los caos cayendo sobre la marmórea taza. Es la voz de Zulema que ora y gime, eternamente infeliz y eternamente amorosa. (José Nogales, 1926). B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 2 . 2 . 1 . I D E N T I F I C A C I Ó N F Í S I C A La identificación de los bienes inmuebles es una acción que nos permite reconoces estas fracciones patrimoniales y su valor en el paisaje. Para ello se parte de la identificación en el conjunto histórico de Aracena, para luego abrirnos al resto de aldeas, pedanías y pueblos que conforman el término municipal. Al norte del conjunto se sitúan dos conducciones de agua: una de ellas parte de un manantial al noroeste del núcleo urbano para llevar agua a dos depósitos situados cerca de la gruta de la Maravillas. La otra tiene su origen en el noreste del núcleo urbano de Aracena y discurre hacia el vecino municipio de Carboneras. Hay varios cursos de agua en las inmediaciones del núcleo urbano: el Arroyo de Fuentes es el que más próximo pasa a este, por el sur. También por el sur se ubica el arroyo Barranco del Torcillo, de este bebe el Pilar de Manolito Márquez (actualmente en desuso, tuvo las funciones de fuente y abrevadero para ganado). Por último, al este del núcleo urbano se ubica el arroyo de Mari Mateo, en cuyas inmediaciones hay cuatro fuentes. Dentro del núcleo urbano hay varias fuentes y lavaderos de elevado valor etnológico y arquitectónico, entre las que destaca la fuente del Concejo, proyectada por el arquitecto regionalista andaluz Aníbal González, un antiguo lavadero que constituyó un espacio de sociabilidad, donde se desarrolló la labor de las lavanderas. Esta infraestructura se abastecía de la Gruta de las Maravillas (Universidad de Granada, 2007). 2 . 2 . L A S E S T R U C T U R A S D E L A G U A 86 B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 87 Mujeres lavando en la Fuente del Concejo, mediados del S. XX. FUENTE: Patrimonio y Archivo Municipal de Aracena, 2021. La otra es la Zulema, fuente situada a las afueras del conjunto histórico, con muy poco caudal y abastecida también por la gruta. Aunque la fuente aparece mencionada desde el s. XVI, no es hasta el XVIII cuando adquiere un aspecto parecido al actual, con muros que la delimitan y un frontis axial rematado por una estructura triangular. Esta posee gran valor etnológico por su vinculación con la leyenda escrita por José Nogales (Universidad de Granada, 2007). Fuente de la Zulema, mediados del S. XX. FUENTE: Patrimonio y Archivo Municipal de Aracena, 2021. En el conjunto histórico también se ubican infraestructuras de elevado valor constructivo e histórico, como la fuente monumental de la plaza de San Julián, en conmemoración de la figura de Julián Romero de la Osa. Se compone por una pila octogonal labrada en mármol blanco y cuenta con cuatro surtidores metálicos con forma de cabezas de tritones y una escultura del Santo que corona la fuente. Se comenta que el origen de esta fuente podría remontarse al periodo de reconquista cristiana del siglo XIII, sufriendo distintas remodelaciones hasta llegar al diseño trabajado en 1876 (Martos, 2006). Otro ejemplo de fuentes con relevancia histórica es la Fuente del Arco o león, situada en el Pasaje del Pintor Gustavo Bacarisas, presenta la particularidad de que el agua brota de una cabeza de león de mármol veteado. Esta fue usada como buzón de correos cuando este servicio llegó a Aracena, tiempo después fue reaprovechada y adaptada para su uso en la fuente. Está adosada a una hornacina excavada en un muro en el que un azulejo dice “Deja el agua correr” (Descubre Aracena, 2020). 88 Fuente de San Julián. FUENTE: Web oficial Turismo Aracena, s.f.. Detalle de surtidor en la fuente de San Julián. FUENTE: Web oficial Turismo Aracena, s.f.. Cabeza de león en fuente del Arco. FUENTE: Web oficial Turismo Aracena, s.f.. Uno de los parques más representativos del conjunto es el parque Arias Montano (1943), donde encontramos 3 infraestructuras asociadas al agua. En el lado oeste del parque encontramos una alberca de forma circular con 2 jardineras en su interior y una boquilla de salida de agua en el centro, además de una pequeña cascada en el extremo sur que permite el desagüe del agua hacia ductos subterráneos. La fuente central al parque también posee una forma circular con 2 salidas de agua contenidas en figuras de hierro con formas de ganzo y en el centro se erige una columna de piedra coronada por el busto de Benito Arias Montano acompañada de una inscripción del año de la inauguración. Por último, al norte del parque se encuentra una fuente organizada en 3 terrazas conectadas por escaleras y cuya construcción data de la anterior guarda del parque ya retirado (previo a las modificaciones de 1943 (García Gutiérrez, 2015). En el nivel más alto, que es el lugar donde inicia el flujo del agua, se puede leer la inscripción: “Casi todas las fuentes convierten en deleitoso y alegre el lugar en donde nacen. Además, las fuentes sirven a veces de monumento para perpetuar un hecho memorable o algún beneficio recibido por la comunidad ”, firmado por Benito Arias Montano. B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 89 Fuente central del parque Arias Montano, s.f. FUENTE: Web “jardineriaypaisajismo.es”, 2015. Fuente en 3 niveles del parque Arias Montano, s.f. FUENTE: Web “jardineriaypaisajismo.es”, 2015. Por otro lado, estos bienes de notable valor constructivo, se abordan diferentes tipologías estructurales y constructivas correspondientes a la finalidad por la que fueron erigidas estás estructuras de suministro o agro-ganaderas. En su mayoría fuentes, creadas para abastecer a la población, de consumo doméstico, como es el caso de la Fuente de Plaza Alta, obra del Arquitecto regionalista andaluz Aníbal González, autor del ya mencionado proyecto que posibilitó el suministro de agua en Aracena, la construcción de los depósitos del cerro del Castillo, quedando constancia del valor de autoría. Otras estuvieron destinadas al desempeño de actividades productivas, para la agricultura y ganadería como las albercas y acequias. Otras labores fueron la de las aguadoras y lavanderas, cuyo trabajo se desarrolló en las fuentes y lavaderos como la Fuente del Concejo o la Albuhera. Este tipo de labores se han ido perdiendo, llegando casi a desaparecer en la actualidad, cayendo en desuso los inmuebles creados para tal fin. 96 Las infraestructuras estudiadas también cumplen una función ornamental y aunque presenten esquemas constructivos clásicos y convencionales, también tienen rasgos que les confieren autenticidad y unicidad, al contar con elementos singulares empleados en su construcción. Es el caso de la Fuente ubicada en la plaza de Santo Domingo, que posee como elemento identitario un capitel invertido corintio que sostiene una cruz de mármol perteneciente a siglo XVII O XVIII (Cara Morales, 2012). Fotografía de la fuente de Santo Domingo. FUENTE: Elaboración propia, 2024 B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 97 Al hablar de patrimonio hidráulico en Aracena se debe atender a una amplia diversidad de valores, entre ellos el etnológico e inmaterial, que abarcan varios ámbitos del panorama patrimonial. Por un lado, estas infraestructuras estudiadas son testimonio de la relevancia histórica que ha tenido la cultura del agua tanto en el municipio como en toda la Sierra, resultando claves para comprender su modo de vida y evolución. La construcción de este equipamiento permitió la domesticación del agua, repercutiendo en la economía y formas de producción. Este patrimonio mueble que aún perdura en el conjunto histórico de Aracena y aldeas vecinas es un legado clave que permite hacer una lectura patrimonial del municipio a través del uso que hicieron de estas infraestructuras, aglutinado gran valor histórico. Todas ellas datan de momentos significativos del lugar, algunas de ellas se remontan al origen del municipio, como la fuente de San Julián o del “pilar” llamada así debido al origen de esta fuente, que data de la reconquista cristiana en s. XIII. En la Edad Media también está documentada la predecesora a la fuente y lavaderos del concejo, utilizada por la comunidad judía del barrio de San Pedro (Sánchez Díaz, 2006). Otras están vinculadas a acontecimientos tan significativos como la creación del sistema de suministro de agua potable dentro del municipio, que tuvo lugar en 1925 con la construcción de los Depósitos de Agua del Castillo de Aracena y la fuente de la Plaza Alta, gracias a las hermanas Calonge. Fuentes más actuales, como la plaza de Doña elvira, construida en los 70 estuvo promovida por Pérez Embid, creada para embellecer Aracena y en honor a las madres. Hasta las más recientes como la cascada artificial en calle de los chopos, construida en 2015. (Ayuntamiento de Aracena, 2015. C). Muchas de estas infraestructuras han experimentado con el transcurso de los años una pérdida de utilidad o de la función originaria por la que fueron construidas. Mientras que otras han vivido un proceso de resignificación, adaptándose a las nuevas necesidades del contexto socioeconómico y cultural. Como es el caso de la Fuente de hierro forjado ubicada en la plaza en honor al escritor Fermín Requena, la cual es actualmente un elemento ornamental que embellece la plaza, que acoge una escultura que forma parte del Museo de arte al aire libre. Estos elementos han adquirido un valor contemporaneidad al responder a la nueva finalidad que se les ha asignado. 98 Plaza Fermín Requena con la antigua fuente, mediados del S. XX. FUENTE: Patrimonio y Archivo Municipal de Aracena, 2023. Plaza Fermín Requena con la nueva fuente y la escultura del museo de arte al aire libre. FUENTE: Ayuntamiento de Aracena, s.f. B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 99 Cuando se estudia el patrimonio vinculado a la cultura del agua, otro de los factores que lo caracteriza es sin duda su dimensión antropológica y etnológica. En el caso de Aracena, cabe destacar la relación existente entre estos objetos arquitectónicos con personas ilustres en su historia. Comenzando por los marqueses de Aracena, los Sánchez-Dalp, en memoria a los cuales, hay entre otros elementos una plaza en la que se ubica la Fuente de los grifos y la ya mencionada Fuente de San Julián, erigida en 1876, homenajea a Luis Romero de la Osa, hijo de Aracena. En el campo de las humanidades y las letras sobresalen figuras como la de Benito Arias Montano, al cual hay dedicado un parque que cuenta con una fuente central, otra en tres niveles y una alberca. En este ámbito también está el escritor José Nogales, que está indirectamente relacionado con la fuente de la Zulema y la Gruta de las Maravillas por las leyendas que redactó sobre estas, confiriéndoles gran valor simbólico. Este valor simbólico se relaciona también con el trabajo desarrollado en estos bienes inmuebles en los que la variable de genero ha tenido gran protagonismo, destacando el papel de la mujer en la cultura del agua, evidenciando el valor social. Como ya se ha mencionado, muchos de estos lugares eran considerados como puntos de encuentro y desarrollo de la actividad de aguadoras y lavanderas. Ejemplo de ello es la ya citada Fuente y lavaderos de la Albuhera y del Concejo, que en la antigüedad constituyeron focos de actividad relacionado con estos oficios, siendo estos espacios muy frecuentados por mujeres aracenenses hasta la década de los 70 (López Chicano, 2009 y Ayuntamiento de Aracena, 2015. C). 100 Infraestructuras del agua en el término municipal de Aracena. FUENTE: Elaboración propia a partir de datos del DERA, 2024 y Google Maps, 2024. B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 101 Infraestructuras del agua en el conjunto histórico de Aracena. FUENTE: Elaboración propia a partir de datos del DERA, 2024 y Google Maps, 2024. RESIGNIFICAR: EL TEJIDO DE UNA NUEVA RED PATRIMON IAL DEL AGU A EN ARA CENA Collage “Los cimientos del sistema patrimonial aracenense”. FUENTE: Elaboración propia, 2024. La estructura patrimonial aracenense goza de buena salud. En él hay bienes de diversa tipología: arquitectura religiosa gótico-mudéjar, la gruta de las maravillas, muchos ejemplos de la obra de Aníbal González, viviendas de época islámica y un castillo medieval, fiestas y tradiciones populares valiosas como los rehiletes o la semana santa, tallas e imágenes de imagineros de la talla de Antonio Castillo Lastrucci, numerosas fuentes y lavaderos, un rico patrimonio natural. .. pero ¿hacia dónde dirige la administración pblica sus esfuerzos ala hora de elaborar un discurso patrimonial que transmita a los usuarios las cualidades de estos bienes? 3 . 1 . L O S C I M I E N T O S D E L A E S T R U C T U R A P A T R I M O N I A L A R A C E N E N S E 104 B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 105 Al ser una localidad rural, no es de extrañar que los habitantes estén en estrecha relación con el medio físico que los rodea. Hasta hace no mucho Aracena centraba sus actividades económicas en el mundo agropecuario y la artesanía de diverso tipo, manteniendo estos vínculos con lo natural con buena salud. En las ltimas décadas se ha producido un viraje con la irrupción del turismo en la economía de tal modo que, aunque la naturaleza sigue siendo pilar de la identidad del pueblo, se aprecia una cierta desconexión entre ser humano y el medio natural. Prueba de ello es la descontextualización que han sufrido muchos de los elementos asociados a la cultura del agua. Fuentes, lavaderos, pilares y otras estructuras situadas en lugares menos accesibles corren el riesgo de ser condenadas al ostracismo (es más difícil que ocurra con el Lavadero Fuente del Concejo, que se localiza en pleno ncleo urbano). El Ayuntamiento ha hecho intentos por mantener la cultura del agua en la mentalidad del aracenense, por ejemplo, inaugurando una estatua en la plaza de San Pedro obra de Pepe Márquez que rinde homenaje a la labor de las aguadoras. No obstante, el modo en el que pretende difundir la importancia de estos hitos relativos a la cultura del agua presenta algunas deficiencias. Tan sólo aparece una “Ruta del agua” en la página del Ayuntamiento, que no deja de ser una enumeración de las principales fuentes del ncleo urbano y sus alrededores, sin un mensaje claro que transmitir al pblico ni una lectura atractiva (Moya Rufino, 2008). Fotografía de la escultura de aguadoras en la Plaza de San Pedro. FUENTE: Elaboración propia, 2024. Destaca, en primer lugar, el papel de la Gruta de las Maravillas cómo foco de atracción de los visitantes. Esto no sólo se aprecia en que aventaja en 90.000 habitantes anuales (más del doble) al segundo lugar más visitado de la localidad, sino en que el segundo lugar más visitado está directamente relacionado con la Gruta. El Centro de Recepción de Visitantes de la Gruta de las Maravillas y Oficina Municipal de Turismo se renovó en 2022 con una inversión de 52.000€.El proyecto se financió con una subvención del Municipio Turístico que la Junta de Andalucía otorgó a Aracena en 2006 (Ayuntamiento de Aracena, 2022). Este centro implementa nuevas tecnologías como la visita virtual a las distintas salas de la gruta. Esto ayuda a las personas con problemas de movilidad a disfrutar de un espacio al que no pueden acceder físicamente. El Centro de Visitantes no sólo hace de puerta de entrada al bien patrimonial más emblemático de la localidad, sino que también ofrece información de los otros atractivos del pueblo con el fin de prolongar la estancia del visitante y redirigir los flujos turísticos hacia recursos turísticos de menor entidad. Actualmente (2022) las pernoctaciones se sitúan en torno a un 24%de los visitantes ysu duración es de 2 a 3 noches de media. (Ayuntamiento de Aracena, 2022; Ayuntamiento de Aracena, 2023). Este esfuerzo por redirigir el interés a los visitantes hacia otros bienes patrimoniales también es llevado a cabo por el Ayuntamiento mediante la ya mencionada Tarjeta Aracena Turística. La entrada se unificó en junio de 2022, fecha a partir de la que incrementan las visitas al Castillo y al Museo del Jamón (Ayuntamiento de Aracena, 2023). 112 113 B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 Mapa de influencia turística en el conjunto histórico. FUENTE: Elaboración propia Según datos del Ayuntamiento de Aracena, 2024. A. En cuanto a la variación mensual de la afluencia de visitantes, los meses más prolíficos para el sector turístico fueron, por orden de visitas, agosto, abril, octubre y noviembre. Los meses de menor demanda fueron enero y junio (Ayuntamiento de Aracena, 2023). 114 El tipo de turismo que recibe Aracena es predominantemente nacional (89%en 2022) y, concretamente, regional, siendo los andaluces un 58% del total de visitantes. Estos provienen predominantemente de Sevilla, Huelva, Cádiz y Málaga. Fuera de las ocho provincias andaluzas, destacan los turistas madrileños, extremeños y catalanes. El turismo internacional, aunque minoritario, muestra signos de recuperación postpandemia. Los principales países emisores de turistas son Portugal, Francia, Austria, Alemania y Reino Unido (Ayuntamiento de Aracena, 2023). Volviendo a la declaración de Aracena como municipio turístico, es pertinente realizar una serie de apreciaciones que permitan entender la importancia de esta figura. Esta está pensada para compensar (o al menos mitigar) los efectos negativos que la actividad turística pueda acarrear en municipios en los que el incremento del número de visitantes exija un especial esfuerzo financiero, planificador y organizativo. Procedencia de los visitantes a Aracena. FUENTE: Elaboración propia a partir de datos del Ayuntamiento de Aracena, 2023. Mapa municipios turísticos Huelva 115 Para acogerse a esta figura han de cumplirse requisitos cuantitativos y cualitativos. A ella sólo pueden optar los municipios de menos de 100.000 habitantes. De los aproximadamente 45 municipios andaluces que se adscriben a esta figura, predominan los del litoral sobre los del interior. Esto se relaciona con la estacionalidad del turismo de sol y playa y la masificación que este provoca en verano frente al vacío invernal. Esto se cumple en Huelva, donde hay 10 municipios turísticos, de los que solo 2 están en el interior: Minas de Riotinto y Aracena (Consejería de Turismo, Cultura y Deporte, 2024). Municipios Turísticos de la provincia de Huelva. FUENTE: Elaboración propia a partir de datos del DERA, 2024 y Junta de Andalucía, s.f. B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 Ambos están relacionados con un recurso turístico muy destacado que les permite cumplir los requisitos cuantitativos que establece la administración regional: Las Minas de Riotinto en el caso de Minas de Riotinto y la Gruta en el de Aracena. Es significativo que parte de la información más demandada en la Oficina de Turismo de Aracena en 2022 (además de los horarios de apertura de los recursos turísticos locales y las conexiones con otros municipios del Parque Natural) fue información sobre la visita a las Minas (Ayuntamiento de Aracena, 2023). La declaración hecha por la Junta de Andalucía en 2006 recoge cómo la apertura al público de la cavidad ha impulsado su papel como destino turístico. Conviene puntualizar también que el aforo de la Gruta está limitado a 1.000 personas al día por razones de conservación. En cuanto a los visitantes al Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, otro de los alicientes que conforman la estructura patrimonial aracenense, en 2023 recibió 23.916 viajeros que se hospedaron en alojamientos de turismo rural, teniendo estos una estancia media de 2,7 días. De ellos 20.792 fueron españoles y 543 extranjeros. Son cifras similares a espacios cómo el Parque Natural Sierra de Grazalema (27.726 viajeros), aunque bastante inferiores a los del Parque Natural Sierras de Tejeda, Almijara y Alhama (28.608 viajeros), el más visitado de Andalucía (INE, 2023). 116 117 Teniendo en cuenta todo esto, queda relativamente claro cuáles son los que Ayuntamiento, empresas del tercer sector, turistas y población local consideran cimientos de la estructura patrimonial aracenense. • Gruta de las Maravillas. • Castillo de Aracena. • Parque Natural + Museo del Jamón (incluidos en la misma categoría por la relación entre cerdo ibérico, dehesa y PN). Una vez quedan claras las bases de este complejo y nutrido entramado patrimonial queda hacerse la siguiente pregunta: ¿por dónde discurre el agua? B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 3 . 2 . H A C I A U N A S A L V A G U A R D A E N R E D E S , L Í N E A S D E A C T U A C I Ó N 118 Una vez determinada la importancia del agua y sus infraestructuras en Aracena y su lugar actual en el escenario patrimonial y en la mentalidad colectiva serrana, es conveniente volver a los objetivos principales del proyecto. • Reconocer la importancia de la escala territorial en la lectura patrimonial de un ncleo urbano situado en un paisaje y destacar el papel de las infraestructuras como elemento estructurante e integrador de este. • Generar una propuesta de intervención a distintos niveles que permita la puesta en valor del patrimonio asociado a la cultura del agua y su consecuente reintegración contextual en la sociedad aracenense al tiempo que se enriquece la estructura patrimonial local y regional. El primero de ellos puede considerarse cumplido satisfactoriamente. Queda vigente la importancia de estas estructuras hidráulicas a la hora de generar un paisaje particular en la Sierra de Huelva en general y en Aracena en particular, estando presentes en el patrimonio en todas sus dimensiones, desde la natural a la etnológica, pasando por la materialidad de las propias fuentes, de valor patrimonial como bienes en sí mismos. Sería un error considerar a las fuentes, lavaderos, pilares, molinos y demás construcciones analizadas a lo largo de estas páginas cómo objetos aislados. Para la obtención de una lectura patrimonial completa de los mismos ha sido esencial analizar cómo se relacionan con el medio físico que las rodea y nutre, con la sociedad con la que interactan y con las calles y caminos por los que se distribuyen. Reconocer la importancia de la escala territorial en la lectura patrimonial y destacar el papel de las infraestructuras como elemento integrador de este. ” B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 119 Plano síntesis del sistema patrimonial formado por las infraestructuras del agua en Aracena. FUENTE: Elaboración propia, 2024. En lo que a su relación con el medio físico respecta, es evidente que estos objetos patrimoniales se relacionan con la red hidrológica (tanto superficial cómo subterránea) de la que beben y otros elementos cómo la vegetación o la geomorfología. Además, son un claro reflejo de cómo ha ido evolucionando la relación entre el ser humano y el medio que le rodea. Se aprecian dos dinámicas muy diferentes en el aprovechamiento de estas infraestructuras por parte de la sociedad. En el exterior del conjunto histórico algunas de estas siguen siendo útiles, empleándose aún en el desarrollo de las actividades económicas locales. Por el contrario, en el interior de este, las fuentes y lavaderos han perdido su propósito original, pasando a cumplir una función ornamental en el mejor de los casos. Así sucede con la Fuente del Concejo, que dejó de usarse en el último cuarto del siglo XX y que ahora queda como vestigio de una sociedad que poco a poco se perdía tanto físicamente como en la memoria de los habitantes de Aracena. Una vez queda esto claro, se pasa a la realización del segundo objetivo, que no es otro que reintegrar estos bienes en el contexto social y patrimonial de Aracena y la Sierra, precisamente para evitar que se olviden y terminen por desaparecer. Conviene recordar que el Patrimonio se relaciona íntimamente con la sociedad a la que pertenece y es especialmente relevante a la hora de configurar una identidad colectiva. Cobra en este sentido importancia la definición que ofrece el museólogo George-Henri Rivière del concepto de patrimonio histórico: 120 “Todos aquellos bienes materiales e inmateriales sobre los que, como en un espejo, la población se contempla para reconocerse, donde busca la explicación del territorio donde está enraizada y en el que se sucedieron los pueblos que la precedieron. Un espejo que la población ofrece a sus huéspedes para hacerse entender, en el respeto de su trabajo, de sus formas de comportamiento y de su intimidad”. (George-Henri Rivière, en Martín, 2004). George Henri Rivière, Demolición de los tejados del Trocadero (1936). FUENTE: Mucem, 2018. B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 121 De este modo, de acuerdo con la postura del intelectual parisino, la sociedad aracenense puede encontrar en los lavaderos, fuentes y molinos que la rodean la explicación del territorio en el que hunde sus raíces. El habitante de la localidad puede hallar en estas estructuras una forma de conectar con sus antepasados y con el territorio que les rodea. Como resultado, el aracenense habrá encontrado una forma de conocerse, en esencia, a sí mismo. Todo ello puede representarse en un esquema que sintetiza las principales características de algunos de los elementos estudiados y su relación con el aracenense. En el centro se encuentran 15 de ellos representados por círculos grises cuyo tamaño es directamente proporcional a su significación. Rodeándolos se encuentran diversas categorías (círculos azules) que representan sus principales usos, su relevancia histórica y su presencia en la mentalidad colectiva de los habitantes locales. Se puede apreciar cómo algunos hitos cómo la fuente de Valdezufre o los lavaderos de la fuente del Concejo cumplen a la vez una función ornamental y se relacionan con oficios tradicionales. Esta última destaca también por ser un centro de reunión, como sucede con la fuente de las Pilas o el lavadero de la Albuhera. En otros casos, cómo en el de la Zulema, el principal atractivo del lugar es ser escenario de mitos y leyendas. Queda así representada la relación de muchas de estas estructuras entre sí y sus vínculos con el territorio en el que se localizan. Línea 2. El agua y la concienciación: Centro de Interpretación y exposición sobre las infraestructuras hidráulicas. OBJETIVOS •Creación de un espacio en se ponga de manifiesto el valor del patrimonio asociado a la cultura del agua, que ayude a su difusión y consecuente reintegración en la sociedad aracenense. •Caracterizar los elementos inmuebles e inmateriales que constituyen el patrimonio hidráulico de la localidad de Aracena y sus alrededores. •Reconectar a la población de Aracena con el patrimonio olvidado, a través de exposiciones y actividades que desde allí se organicen, incentivando el interés en este tipo de patrimonio. PÚBLICO OBJETIVO Se busca llegar a un amplio espectro poblacional, al considerarse de gran importancia que tanto mayores como jóvenes recuperen el arraigo con esta parte olvidada del patrimonio Aracenense. Por ello está dirigida tanto a los habitantes de Aracena y su término municipal, a los que se pretende reconectar con su patrimonio vinculado a la cultura del agua, como a los visitantes provenientes de otras partes de Andalucía, España o el extranjero, que hayan venido a Aracena de turismo por otros motivos (visita a la gruta, turismo rural, etc.) y que pueden sentirse atraídos por la exposición para conocer Aracena desde un enfoque patrimonial diferente, en el que la cultura del agua será el elemento articulador. 128 Las Lavanderas, F. de Goya, 1780. FUENTE: Museo Nacional del Prado, 2019. SÍNTESIS DEL PROYECTO Se pretende también que tanto la población local cómo los visitantes de otros municipios tomen conciencia del pasado y presente de estos bienes patrimoniales y profundicen en sus conocimientos acerca de los mismos (de su diseño y materialidad, uso, funcionamiento, etc.). Para ello, se propone la creación de un Centro de Interpretación y una exposición museográfica relacionada con la arquitectura y la cultura del agua. Se ha contemplado como posible sede de esta el depósito de agua del Cerro del Castillo. En la actualidad, el espacio se encuentra en obras para acoger el Museo Geológico de Aracena, por lo que podría aprovechar la restauración del lugar para acoger una exposición que repasara los hitos asociados al patrimonio hidráulico de la localidad. La cercanía del espacio arqueológico que representa el Castillo de Aracena facilitaría la redirección de los visitantes de esta estructura defensiva al nuevo museo y la muestra relacionada con la arquitectura del agua. En caso de no estar disponible este espacio se podría optar a otros cómo el Cabildo Viejo, actualmente infra aprovechado y que ya cuenta con material expositivo dedicado a construcciones relacionadas con el agua (maqueta de un molino de rodezno) y al medio físico en el que estas se distribuyen. Además, en él, se organizarán eventos como la programación de jornadas culturales o creación de rutas turísticas, además de la exposición que acogerá este centro. B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 129 Existen numerosos Centros de Interpretación en España, algunos de los cuales pueden tomarse como referencia para elaborar esta línea de actuación. Es el caso del Centro de Interpretación del Agua situado en el Carmen del Aljibe del Rey (Granada) y del Silo Mirador de la Campiña (Fuentes de Andalucía, Sevilla). El Carmen Aljibe del Rey se relaciona con el ámbito de estudio por dos motivos. En primer lugar, por la temática, estando el lugar dedicado al agua en su totalidad y abarcando temas cómo la red de aljibes del Albaicín, el agua y los paisajes agrarios o los molinos tradicionales y el agua como fuente de energía. Por otra parte, el espacio físico en el que se sitúa tiene un elevado valor patrimonial en sí mismo, siendo un amplio edificio complementado con huerto y otras pequeñas edificaciones y encontrándose bajo el patio anejo del edificio principal el mayor aljibe del Albaicín (TurGranada, s.f.). 130 En el caso del espacio cultural localizado en la localidad sevillana, este se ubica en un silo construido a mediados del siglo XX para abastecer de cereal los municipios de La Campana, Cañada del Rosal y La Luisiana. En los últimos años el lugar se ha convertido tanto en un mirador cómo en un espacio museográfico cuyo eje temático es la interpretación de la trayectoria del grano en el silo, que es el recorrido que sigue el visitante (Turismo Comarca de Écija, s.f.). Interior del Centro de Interpretación del Agua Carmen Aljibe del Rey (Granada). FUENTE: TurGranada, s.f. B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 131 Ambos espacios son ejemplo de cómo reconvertir estructuras de elevado valor patrimonial que han perdido su función originaria, pero mantienen su esencia y la vinculación entre los usos pasados y presentes. El edificio que acoge el Centro de Interpretación no es sólo contenedor de esta, sino que interactúa con los objetos, paneles y elementos audiovisuales que se encuentran en su interior. Es lo que se pretende lograr en Aracena albergando la exposición en el depósito de agua del cerro del Castillo. El interior de los depósitos recuerda a la estructura del aljibe ubicado en Granada y, al estar en una posición elevada respecto al pueblo, podría cumplir también la función de mirador, como sucede con el silo situado en Fuentes de Andalucía. Por último, debe tenerse en cuenta que la realización de esta propuesta supone una importante inversión por parte del Ayuntamiento. Su dimensión final se verá condicionada, además de por factores como el espacio físico, por la existencia de personal disponible para trabajar en el Centro de Interpretación y por la disponibilidad de recursos económicos suficientes para sufragar sus gastos. Vista desde el exterior del Silo Mirador de la Campiña localizado en Fuentes de Andalucía (Sevilla). FUENTE: Turismo Comarca de Écija, s.f. 132 DISCURSO EXPOSITIVO El trabajo expositivo que tendrá lugar en este espacio se centrará en evidenciar el valor del patrimonio hidráulico y su dimensión, que ha caído en el olvido en la actualidad, y reconectar a los habitantes de Aracena con este. Para ello, la muestra museográfica se enfoca a modo de viaje temporal, en el que serán expuestos estos hitos ligados a la cultura del agua. Los elementos mostrados estarán agrupados en dos líneas temáticas, que delimitarán las unidades museográficas. Estas líneas serán dos de las áreas de estudio desde las que se ha trabajado este patrimonio: inmueble e inmaterial. Se han tomado estos dos ámbitos porque caracterizan y ayudan a comprender mejor la importancia de este patrimonio. Estructura y organización de la muestra expositiva En el espacio dedicado al centro interpretativo se llevaría a cabo la muestra museográfica, que estaría dividida en dos unidades. Estas unidades expositivas se corresponderían con los dos ámbitos de estudio ya mencionados desde los que se ha abarcado el patrimonio hidráulico. En primer lugar, en cuanto a la dimensión inmaterial, el espacio con el que contaría estaría subdividido en tres bloques, que se narran o muestran utilizando recursos audiovisuales y gráficos. En el primer bloque se introduciría la etnología vinculada a la cultura del agua mediante el uso proyecciones de video, tabletas y fotografías sobre los rituales festivos y tradiciones en torno a ella. En este bloque también habría elementos significativos y representativos de estas fiestas y tradiciones, como las vasijas. B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 133 En el bloque de oficios y saberes se abordaría principalmente el papel de la mujer en relación con este patrimonio, exponiendo los oficios que desempeñó en la antigüedad, el de aguadora y lavandera. Por último, en el bloque de modos de expresión, se mostrará contenido referido a las leyendas vinculadas, en especial, las de José Nogales. En este bloque también tendrá cabida una exposición del certamen de pintura rápida realizada en las Jornadas de la Cultura del agua. El espacio dedicado a la dimensión inmueble contaría también con recursos gráficos y audio visuales ya mencionados. Comenzando por un mapa de localización donde aparezcan ubicados todos los bienes estudiados. Estos elementos localizados del patrimonio hidráulico se mostrarán/ expondrán de diferente forma, en función a sus características, particularidades y necesidades. Para esa labor se recurrirá a maquetas para mostrar cómo eran originalmente aquellos inmuebles en mal estado de conservación, y las transformaciones que pueden haber experimentado. Vista conceptual de la muestra museográfica en el Centro de Interpretación. FUENTE: Elaboración propia, 2024. 134 Línea 3. El agua vivida: Jornadas de la cultura del agua. OBJETIVOS • Favorecer a la transmisión intergeneracional del patrimonio y fomentar el interés de las nuevas generaciones en las leyendas, oficios y demás tradiciones locales. • Aumentar el grado de participación de la población local en el trabajo patrimonial, pues esta es yha sido siempre la principal protagonista de esa dimensión etnológica de las infraestructuras del agua. PÚBLICO OBJETIVO Las jornadas de cultura del agua serán ldico-educativas dirigidas al pblico de todas las edades, para que tanto mayores como especialmente los jóvenes se interesen y recuperen el arraigo con esta parte del patrimonio olvidado, tan importante en la historia de Aracena. Esta actividad tendrá por pblico cualquier visitante que desee conocer más sobre la dimensión cultural y patrimonial del municipio, pero especialmente a los habitantes de Aracena y su término municipal, a los que se pretende reconectar con su patrimonio vinculado a la cultura del agua. Para ello, se recurrirá a actividades en las que se pondrá en valor el contenido de forma atractiva y cercana, gracias al uso de estrategias de comunicación y los recursos audiovisuales necesarios. B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 135 SÍNTESIS DEL PROYECTO Para cumplir este objetivo de una forma atractiva para el público se plantea la creación de unas Jornadas de la cultura del agua y sus infraestructuras, abordadas desde la dimensión inmaterial y etnológica de la misma. Estas, al igual que otros eventos patrimoniales que ya existen en Aracena, tendrían un carácter periódico y durarían varios días. A lo largo de estos se desarrollarían distintas actividades. Una de ellas se ha denominado Aracena desde el aracenense. En ella, vecinos de la localidad protagonizarán un recorrido guiado que se centraría en el valor social y etnológico de las fuentes y lavaderos que se distribuyen por el conjunto histórico del pueblo. Los antiguos usuarios de estas fuentes recorrerán las calles y plazas de la localidad relatando las leyendas, oficios y actividades sociales relacionadas con el agua a los visitantes. Conociendo las historias personales de los más ancianos de Aracena los asistentes podrán conocer la relevancia yla razón de ser de estas estructuras. De este modo se produciría de forma directa y única el trasvase de generación en generación que implica el disfrute del Patrimonio. Otra de las actividades que protagonizaría estas jornadas es la creación de recorridos teatralizados por las principales fuentes de la localidad, en los que actores disfrazados recreen los oficios tradicionales asociados a las fuentes y el modo de vida de las gentes de la localidad cuando estos bienes patrimoniales permanecían aún en uso. 136 Por ltimo, también se organizaría un certamen de pintura rápida al aire libre, de cara a que el municipio incentive su producción artística y enriquezca el imaginario social. De dicho concurso, serán expuestos los mejores cuadros en el centro de interpretación propuesta. Esta propuesta será de carácter complementario entorno a eventos relevantes del calendario festivo. Actividades similares se han celebrado recientemente en otros municipios españoles. Por ejemplo, en la localidad madrileña de El Berrueco tuvo lugar el pasado mayo una jornada de recreación tradicional en la que se organizaron diversos talleres y juegos relacionados con oficios tradicionales cómo el de lavandera, jabonera o hilandera (Ayuntamiento de El Berrueco, 2024). En el pueblo gaditano de Algodonales se organizaron en 2016 las Jornadas de Patrimonio Inmaterial: Del lavadero a la lavadora, cuya finalidad era poner en valor el recién rehabilitado lavadero público local y transmitir los oficios y técnicas de lavado tradicionales a las nuevas generaciones. Se realizaron diversos talleres y se trazó un recorrido que unía las fuentes y lavaderos que se encuentran repartidos por el conjunto histórico. (Diputación de Cádiz, 2016). Cartel promocional de las Jornadas de Patrimonio Inmaterial de Algodonales: Del lavadero a la lavadora. FUENTE: Ayuntamiento de Algodonales, 2016. B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 137 Por ltimo, en Valdemorillo (Madrid), se celebró recientemente una jornada centrada en el aprovechamiento del agua por las generaciones pasadas, haciendo especial énfasis en la figura de las lavanderas. Una de las intérpretes cantó empleando instrumentos de percusión, acordeón y utensilios. La otra contó varios cuentos populares asociados a esta labor histórica. También se incluyeron explicaciones sobre estos espacios pblicos de trabajo y cómo eran utilizados (Ayuntamiento de Valdemorillo, 2024). Estos tres casos sirven de ejemplo de cómo transmitir a los espectadores información sobre las generaciones pasadas y su modo de vida e involucrarlos en la cultura local ya sea mediante recorridos turísticos, teatralización, actuaciones musicales o por la transmisión oral de cuentos y leyendas. Cartel promocional de la actividad Cuentos y Cantos de Lavanderas en Valdemorillo. FUENTE: Ayuntamiento de Valdemorillo, 2024. Las RTC constituyen un instrumento idóneo para acercar el patrimonio a la sociedad, presentando una serie de ventajas, siendo la más evidente que permiten la promoción conjunta de los recursos patrimoniales en el mercado turístico, lo que las hace más rentables y aumenta la posibilidad de atraer un mayor número de visitantes. Además, si se gestionan adecuadamente, propician la recuperación del patrimonio en un estado de conservación más deficiente. Por otra parte, tienen efectos indirectos en otros ámbitos aparte del patrimonial, fomentando la construcción de equipamientos y demás mejoras urbanísticas en la localidad por la que discurren (López Fernández, 2006). Cobra especial relevancia en este sentido una reflexión que incluye ICOMOS en la Carta de Itinerarios Culturales, pero que se puede aplicar a otro tipo de rutas o itinerarios patrimoniales: Este concepto no interfiere con el resto de las categorías patrimoniales o tipos de bienes, sino que los enmarca en su conjunto. Dentro de un itinerario pueden incluirse monumentos, restos arqueológicos, patrimonio industrial, medios de transporte, etc. De este modo, constituyen un instrumento idóneo que evidencia la realidad polifacética del patrimonio, realzando el significado de los bienes que los integran e interrelacionándolos entre sí. Esto favorece enormemente la cooperación en la conservación y la comunicación y comprensión del patrimonio (Rodríguez Achútegui, 2023; Campesino Fernández et al, 2021). Desde el punto de vista turístico los itinerarios son un instrumento para facilitar a los visitantes el conocimiento de una ciudad o región. Habitualmente tienen un hilo conductor de carácter cultural que justifica su diseño y trazado. Deben organizarse en torno a un tema central al que pueden asociarse otros secundarios. 144 B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 145 Entre sus objetivos suele estar el desarrollo turístico y económico de la zona, aunque, en este caso, el fundamental es la difusión del patrimonio. Estas rutas pueden estar dirigidas tanto a público general cómo a expertos, debiendo orientarse a un amplio segmento de la sociedad (López Fernández, 2006). No obstante, existe el riesgo de que estos recorridos sean planteados cómo una simple asociación de recursos y que, además, no se tenga en cuenta un público objetivo concreto al que dirigirlos, ignorando la demanda. Los gestores del patrimonio y del turismo, las instituciones y la propia sociedad deben ser conscientes de la necesidad de conciliar turismo y patrimonio, comprendiendo además que los bienes patrimoniales son recursos no renovables y estableciendo con rigor los criterios y metodología para su creación (López Fernández, 2006). Ruta del vino en Castilla y León. FUENTE: Vinetur.com Es por ello por lo que el trazado de estas rutas debería tenerse en cuenta mediante un riguroso estudio del impacto que el turismo puede tener sobre el patrimonio y la población local, evitando la creación de proyectos que puedan suponer la pérdida de autenticidad y la creación de escenarios que reflejen una visión falsa de la sociedad y la cultura del destino (López Fernández, 2006). 146 3 . 3 . 2 . T R A B A J O S P R E V I O S A L A I M P L E M E N T A C I Ó N D E L I T I N E R A R I O Antes de implementar el itinerario cultural deben realizarse distintas labores de acondicionamiento de los bienes y su entorno, las cuales contemplan las siguientes acciones: •Diagnóstico situacional de los bienes La primera acción consiste en realizar un inventario de bienes patrimoniales asociados a la cultura del agua en Aracena, tanto del conjunto histórico como de los pueblos y pedanías que conforman en término municipal, organizando y jerarquizando estos elementos en base a la calidad, atractivo y potencial que presentan para el proyecto. Posterior a ello se deberá plantear una lista donde se alternarán hitos de menor y mayor interés de tal manera que se dosifiquen los atractivos de la ruta. (Campesino Fernández et al., 2021). • Trabajos de conservación Se deberá analizar uno a uno los bienes inventariados para aplicar, de acuerdo al caso, medidas correctivas que permitan solucionar los problemas ya existentes y medidas preventivas, para evitar que vuelvan a dañarse, garantizando una óptima preservación del patrimonio para las futuras visitas. Tomar en cuenta que cualquier intervención sobre los bienes que conforman el itinerario y su respectiva área de respeto, deberá ser legible y reversible, tratando de minimizar el impacto visual y ambiental, en ese sentido se deberá intentar no modificar la topografía natural de los sitios. Por último, es importante, en la programación del itinerario, tener presente la capacidad de carga de los bienes patrimoniales para evitar la banalización del patrimonio y cuidar de no convertirlo en un parque temático (Campesino Fernández et al., 2021). cualquier intervención sobre los bienes, deberá ser legible y reversible (…) ” B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 147 •Preparación del soporte territorial Se deben realizar los trabajos de acondicionamiento necesarios que garanticen la accesibilidad a los elementos y el tránsito entre ellos, comprendiendo carreteras, avenidas, calles, caminos, senderos y vías pecuarias además de los servicios de transporte en los casos que sean necesarios. De igual manera será necesaria la identificación de la infraestructura turística en cuanto a alojamientos e infraestructuras de transporte. Al ser un itinerario con distancias entre hitos que superan los 20 km, se deberá realizar el mapeo de los posibles puntos de pernocte partiendo del conjunto histórico, con la posibilidad de identificar en el resto de poblaciones que conforman el término municipal, de tal manera que se brinde al visitante la posibilidad de realizar el itinerario en más de un día. Infraestructuras turísticas en el conjunto histórico de Aracena. FUENTE: Elaboración propia a partir de datos del DERA, 2024 y Google Maps, 2024. 148 •Gestión turística Es importante entender el escenario patrimonial de Aracena de forma espacial, por ello deberá analizarse la demanda turística identificando los actuales hitos de mayor interés para los visitantes, de esta manera se podrá ver la posible repercusión que tendrían estos para el desarrollo de la ruta. De igual manera, la creación de productos turísticos para la ruta será una actividad potencial para implementar. Lo que se busca es que esta ruta cultural pueda transformarse en una ruta turística, fijando productos asociados a ellas que a su vez contribuyan a la difusión del patrimonio (Campesino Fernández et al., 2021). Respecto a las infraestructuras complementarias, se propone la creación de una red de centros de recepción e información en determinadas pedanías y pueblos que cuenten con la infraestructura y la logística necesaria para ser implementados, de tal manera que pueda tener un control y apoyo al visitante más amplio y que no se centralice en el conjunto histórico de Aracena. De igual manera, la gráfica ambiental juega un rol fundamental en la creación del itinerario. Tomar en cuenta que la señalización destinada al uso público siempre debe equilibrar las necesidades de organización y regulación de las visitas garantizando su integración en el entorno en el que se ubica. B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 149 Mapa de los espacios con mayor demanda turística y las infraestructuras del agua en el conjunto histórico de Aracena. FUENTE: Elaboración propia a partir de datos del DERA, 2024 y Google Maps, 2024. 150 Así, se intentará, en la medida de lo posible, evitar una propagación excesiva de señales y minimizar su impacto visual en el paisaje. Además, esto permitirá una variedad de usos de los servicios e instalaciones, mejorando la calidad de las visitas. Las soluciones gráficas y constructivas de las señales se diseñarán principalmente siguiendo estos criterios (Junta de Andalucía, 2010): · Sencillez en los diseños estructurales. · Facilidad en los procesos de montaje e instalación. · Calidad en los suministros, en la instalación y mantenimiento. · Economía en los costes y los recursos de instalación y mantenimiento. · Versatilidad en la utilización de los elementos constructivos. Luego de haber realizado todas estas labores de acondicionamiento físico, territorial y turístico que garanticen la adecuación de los bienes, se procederá a la creación de la ruta y sus soportes físicos. 3 . 3 . 3 . N A T U R A L E Z A D E L A R U T A Para facilitar la comprensión y coherencia del itinerario se emplea un eje temático, siempre teniendo en cuenta la relación entre los bienes culturales y su contexto geográfico, histórico y social. Para que un itinerario cultural se consolide es imprescindible que su temática esté fundamentada en una realidad, en este caso la cultura del agua (López Fernández, 2006). B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 151 Discurso interpretativo: Frase tema En este trabajo se busca la recuperación del patrimonio olvidado que es la arquitectura del agua en el municipio de Aracena y su Sierra. Dicho patrimonio ha sido de gran importancia en la historia del lugar, por ello se hace una puesta en valor de la utilidad o función que estas infraestructuras/inmuebles tuvieron en el pasado, a modo de viaje temporal. Al ser este discurso el punto de partida se ha decidido que la frase-tema que sintetice el proyecto sea: “Viaja por la historia de Aracena a través del Agua”.Este concepto, de carácter formal que resume la propuesta se reformula, y se opta finalmente por una frase más simple e interesante, que pueda captar la atención del público como: “El fluir del tiempo en Aracena”. Sistemas de presentación El proyecto de interpretación/difusión consiste en un conjunto de itinerarios guiados en los que se muestre la relevancia que tuvieron estos elementos pertenecientes a la cultura del agua en la historia de Aracena para su desarrollo. Habiendo estudiado estas infraestructuras hidráulicas desde 3 dimensiones: la inmueble, inmaterial y natural, se buscará transmitir las mismas, pero transformándolas en elementos más sencillos de entender por parte de los visitantes, mediante la pregunta: ¿De qué manera comunicar estos tres ámbitos? 152 La respuesta a esta pregunta debe facilitar la comprensión de los itinerarios y ayudar al visitante a apercibir los elementos patrimoniales como algo más cercano e interesante. Para dicho fin se recurre a la técnica de personificación (Guerra Rosado, F. 2017), convirtiendo las 3 dimensiones en 3 personajes: El león de piedra, la aguadora y el duende. Estos tres personajes ficticios resultan más cercanos al visitante, ellos ayudaran a comunicar y exponer el valor que este patrimonio alberga, ayudado a responder la pregunta: ¿Cuál es la relevancia de este patrimonio en Aracena?, desde su perspectiva: La aguadora Este personaje contará la importancia que han tenido en el pasado estos inmuebles desde el punto de vista antropológico e inmaterial, exponiendo la vinculación social que ha existido con estos elementos a través de actividades y etnología, con todo lo que ello engloba (oficios, ritos festivos, modos de expresión). Concretamente la figura de la aguadora representa uno de los oficios desarrollados en la antigüedad por las mujeres, junto con el de las lavanderas. Personaje de la aguadora. FUENTE: Elaboración propia, 2024. B L O Q U E 0 B L O Q U E 1 B L O Q U E 2 B L O Q U E 3 153 El duende El segundo sujeto se encargará de exponer la trascendencia de estas estructuras arquitectónicas en relación con el contexto territorial en el que se enmarcan. Este contexto dispone de abundantes recursos hídricos, lo que ha posibilitado los sistemas de producción desarrollados. Además, mostrará como estos elementos articulan el entorno paisajístico en el que se insertan. El personaje del duende surge a raíz de la leyenda de José Nogales en la que se hace referencia a la Gruta de las Maravillas El león de piedra El tercer personaje se centrará en exponer el valor de estas infraestructuras desde el punto de vista formal y constructivo/material. Tratando aspectos sobre su morfología como las transformaciones que pueda haber sufrido, el estado de conservación y sus singularidades estéticas. Como personaje se ha recurrido a un elemento decorativo que posee la fuente del Arco, que cuenta con un surtidor en forma de cabeza de león de mármol. Estos tres personajes serían guías virtuales/interactivos en el recorrido, que estarían presentes tanto en el sistema de cartelería como en la app que se crearan para proporcionar información sobre los hitos arquitectónicos de la cultura del agua. Personaje león de piedra. FUENTE: Elaboración propia, 2024. Personaje duende. FUENTE: Elaboración propia, 2024. N° Item: 36 Fotos: Plano de situación: Datos geográficos: Características generales: Protección y catalogación: Referencias: P A T R I M O N I O H I D R O G R Á F I C O: BIENES INMUEBLES DEL TÉRMINO MUNICIPAL DE ARACENA MOLINO DEL PUENTE Descripción: N° Item: 37 Fotos: Plano de situación: Datos geográficos: Características generales: Protección y catalogación: Referencias: P A T R I M O N I O H I D R O G R Á F I C O: BIENES INMUEBLES DEL TÉRMINO MUNICIPAL DE ARACENA PUENTE SOBRE EL ARROYO CASTAÑUELO Descripción: N° Item: 38 Fotos: Plano de situación: Datos geográficos: Características generales: Protección y catalogación: Referencias: P A T R I M O N I O H I D R O G R Á F I C O: BIENES INMUEBLES DEL TÉRMINO MUNICIPAL DE ARACENA MOLINO DE ELADIO Descripción: N° Item: 39 Fotos: Plano de situación: Datos geográficos: Características generales: Protección y catalogación: Referencias: P A T R I M O N I O H I D R O G R Á F I C O: BIENES INMUEBLES DEL TÉRMINO MUNICIPAL DE ARACENA FUENTE DE CORTERRANGEL Descripción: N° Item: 40 Fotos: Plano de situación: Datos geográficos: Características generales: Protección y catalogación: Referencias: P A T R I M O N I O H I D R O G R Á F I C O: BIENES INMUEBLES DEL TÉRMINO MUNICIPAL DE ARACENA FUENTE DE ESPERANZA MACARENA Y SAN RAFAEL Descripción: N° Item: 41 Fotos: Plano de situación: Datos geográficos: Características generales: Protección y catalogación: Referencias: P A T R I M O N I O H I D R O G R Á F I C O: BIENES INMUEBLES DEL TÉRMINO MUNICIPAL DE ARACENA PILAR DE MANOLITO MÁRQUEZ Descripción: N° Item: 42 Fotos: Plano de situación: Datos geográficos: Características generales: Protección y catalogación: Referencias: P A T R I M O N I O H I D R O G R Á F I C O: BIENES INMUEBLES DEL TÉRMINO MUNICIPAL DE ARACENA MANANTIAL DE FUENTE DEL CASTAÑO Descripción: N° Item: 43 Fotos: Plano de situación: Datos geográficos: Características generales: Protección y catalogación: Referencias: P A T R I M O N I O H I D R O G R Á F I C O: BIENES INMUEBLES DEL TÉRMINO MUNICIPAL DE ARACENA MOLINO DEL MEÑE Descripción: N° Item: 44 Fotos: Plano de situación: Datos geográficos: Características generales: Protección y catalogación: Referencias: P A T R I M O N I O H I D R O G R Á F I C O: BIENES INMUEBLES DEL TÉRMINO MUNICIPAL DE ARACENA MOLINO DEL CANO Descripción: