Alternativas al turismo de litoral en Cuba

FACULTAD DE TURISMO Y FINANZAS GRADO EN TURISMO ALTERNATIVAS AL TURISMO DE LITORAL EN CUBA Trabajo Fin de Grado presentado por Enrique González Díaz, siendo el tutor del mismo la profesora Dña. Belén Pedregal Mateos. Vº. Bº. del Tutor: Alumno/a: Dña. Belén Pedregal Mateos D. Enrique González Díaz Sevilla. Junio de 2021 GRADO EN TURISMO FACULTAD DE TURISMO Y FINANZAS TRABAJO FIN DE GRADO CURSO ACADÉMICO [2020-2021] TÍTULO: ALTERNATIVAS AL TURISMO DE LITORAL EN CUBA AUTOR: ENRIQUE GONZÁLEZ DÍAZ TUTORA: BELEN PEDREGAL MATEOS DEPARTAMENTO: GEOGRAFIA HUMANA ÁREA DE CONOCIMIENTO: GEOGRAFÍA HUMANA RESUMEN: El presente trabajo realiza un análisis del turismo en Cuba y propone una alternativa al turismo de litoral tras haber llegado a la conclusión de la masificación del turismo en solo dos destinos dentro del territorio cubano: La Habana y Varadero. A esta conclusión se llega mediante un análisis de la información estadística disponible desde distintas escalas, realizando en primer lugar una caracterización general de Cuba como destino turístico para después concretar con un análisis del mercado turístico, sus productos y ofertas realizadas por turoperadores. Para finalizar, se aporta una propuesta de destinos y ruta que formen una alternativa real al turismo masificado en el litoral cubano. PALABRAS CLAVE: Cuba; turismo litoral; evolución; masificación; diversificación Grado en Turismo Facultad de Turismo y Finanzas – Universidad de Sevilla TFG-TUR. ALTERNATIVAS AL TURISMO DE CUBA ÍNDICE 1. CAPITULO 1: PRESENTACIÓN GENERAL DEL TRABAJO .............................. - 1 - 1.1. INTRODUCCIÓN ........................................................................................... - 1 - 1.2. JUSTIFICACIÓN ............................................................................................ - 2 - 1.3. OBJETIVOS ................................................................................................... - 2 - 1.3.1. OBJETIVO GENERAL............................................................................ - 2 - 1.3.2. OBJETIVO ESPECÍFICO ....................................................................... - 2 - 1.4. METODOLOGÍA ............................................................................................ - 3 - 2. CAPITULO 2: CARACTERIZACIÓN GENERAL ...................................................... 5 2.1. INFORMACIÓN GENERAL ............................................................................... 5 2.2. HISTORIA RECIENTE Y SITUACIÓN ACTUAL ............................................... 6 2.3. DEMOGRAFÍA ................................................................................................... 6 2.4. SITUACIÓN ECONÓMICA ACTUAL .............................................................. 10 2.5. SITUACIÓN POLÍTICA ACTUAL .................................................................... 11 3. CAPITULO 3: ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL TURÍSTICA .................... 13 3.1. ANÁLISIS DE MERCADO ............................................................................... 13 3.1.1. ESTADÍSTICAS REFERIDAS A TURISTAS ........................................... 13 3.1.2. ESTADÍSTICAS REFERIDAS AL ALOJAMIENTO ................................. 17 3.1.3. ESTADÍSTICAS REFERIDAS A INGRESOS ASOCIADOS AL TURISMO 21 3.2. DESTINOS Y RECURSOS PRINCIPALES .................................................... 22 3.2.1. DESTINOS PRINCIPALES ...................................................................... 22 3.2.2. RECURSOS PRINCIPALES .................................................................... 23 3.2.2.1. RECURSOS DE LITORAL ....................................................................... 23 3.2.2.2. RECURSOS CULTURALES .................................................................... 24 3.2.2.3. RECURSOS NATURALES ...................................................................... 25 3.3. INFRAESTRUCTURA ..................................................................................... 26 3.3.1. RED DE CARRETERAS .......................................................................... 27 3.3.2. FERROCARRIL ........................................................................................ 28 3.3.3. RED AEROPORTUARIA .......................................................................... 28 4. CAPITULO 4: ANÁLISIS DE LOS PRODUCTOS TURÍSTICOS ........................... 31 4.1. ANÁLISIS DE LA OFERTA: TOUROPERADORES CUBANOS .................... 31 4.1.1. CUBATUR ................................................................................................ 31 4.1.2. CUBATRAVEL .......................................................................................... 33 4.2. ANALISIS DE LA OFERTA: TOUROPERADORES ESPAÑOLES ................ 36 4.2.1. VIAJES EL CORTE INGLES .................................................................... 36 4.2.2. LOGITRAVEL ........................................................................................... 37 5. CAPITULO 5: PROPUESTA DE TURISMO INTERIOR EN CUBA ....................... 41 5.1. DESCRIPCIÓN DEL TURISMO, DESTINOS Y RECURSOS PROPUESTOS 41 5.1.1. TURISMO DE NATURALEZA Y ECOLOGICO: VALLE VIÑALES ......... 41 5.1.2. TURISMO DEPORTIVO: NORTE DE MAYABEQUE ............................. 42 5.1.3. TURISMO CULTURAL E HISTÓRICO-ARTÍSTICO: TRINIDAD ............ 44 5.1.4. TURISMO DE OCIO NOCTURNO Y FIESTA: SAN JUAN DE LOS REMEDIOS ............................................................................................................. 46 5.2. PROPUESTAS DE RUTA ............................................................................... 46 5.2.1. RUTA LA HABANA-VIÑALES-NORTE DE MAYABEQUE...................... 47 5.2.2. RUTA VARADERO-SAN JUAN DE LOS REMEDIOS-TRINIDAD .......... 47 6. CAPITULO 6: CONCLUSIONES ............................................................................ 49 TFG-TUR. ALTERNATIVAS AL TURISMO DE LITORAL DE CUBA TFG-TUR. ALTERNATIVAS AL TURISMO DE LITORAL DE CUBA - 1 - 1. CAPITULO 1: PRESENTACIÓN GENERAL DEL TRABAJO 1.1. INTRODUCCIÓN El turismo es una actividad económica que ha crecido exponencialmente en los últimos 30 años y ha servido a economías subdesarrolladas y emergentes como apoyo e impulso económico para el desarrollo colectivo. Genera empleo, fomenta la inversión en infraestructuras y potencia la conservación de recursos históricos del país, todo ello siendo un sector económico resistente a las crisis económicas. Con la reciente crisis sanitaria del COVID-19, la OMT, en su primera nota informativa con relación a la pandemia, resaltó la relevancia del turismo interno como vía para la recuperación del sector turístico y de los beneficios sociales que este aporta (OMT, 2020). El secretario general de la OMT, declaró que espera que el turismo interno sea el que antes recupere la normalidad (Pololikashvili, 2021). La OMT aconseja, de esta manera, a los países a tomar medidas para impulsar el turismo buscando alternativas al turismo habitual. Este cambio de tendencia venidero en el turismo ya fue avisado por la propia OMT años atrás: “el turismo tradicional o de masas está cayendo en decadencia, debido al deterioro de los espacios donde se desarrolla sumado a la necesidad creciente de los turistas de buscar unas vacaciones placenteras” (OMT, 2009). Esta tendencia afecta directamente al modelo turístico cubano que aglomera casi la totalidad de su turismo en dos destinos: La Habana y Varadero. En esta línea, el ministro de Turismo de Cuba, Juan Carlos García Granda, asistió a FITUR 2021 en el IFEMA de Madrid con el objetivo de mostrar los nuevos productos hoteleros, nuevas excursiones y formas de hacer turismo en Cuba con las limitaciones actuales exponiendo un producto reinventado, incidiendo en la seguridad total en cuanto a protocolos sanitarios. Según la ONEI (Oficina Nacional de Estadística e Información de Cuba), el turismo en Cuba se encuentra en mínimos históricos por el COVID-19 en cuanto a ingresos derivados del turismo (ONEI, 2019). Esta situación es especialmente delicada en Cuba por su dependencia del turismo como fuente para favorecer las necesidades del país, por lo que la crisis sanitaria perjudica a la ya frágil economía cubana. Todo ello sumado a que el turismo en Cuba venia decreciendo debido al agotamiento del modelo turístico cubano y a las sanciones impuestas por Estados Unidos, hasta entonces su principal cliente (UCS, 2019). A pesar de las dificultades, el primer ministro cubano afirmó “el turismo seguirá siendo la locomotora de la economía cubana” (Marrero, 2021). Con estas premisas, el presente trabajo busca, tras un análisis de la situación actual, encontrar alternativas en el sector turístico cubano que continúen haciendo clave al sector turístico como referente para el desarrollo y bienestar de Cuba y su población. En este capítulo, se define la presentación del mismo, la justificación, los objetivos y la metodología seguida. En la segunda parte se realiza una visión general de la situación de Cuba y los factores que influyen en el tema tratado. Con el tercer capítulo se lleva a cabo un análisis estadístico a través de un análisis del mercado turístico cubano. En él se tratan datos referidos al turismo en cuanto a volumen González Díaz, Enrique - 2 - de turistas recibido, procedencia, motivo de viaje, preferencia de alojamiento, pernoctación, ingresos asociados al turismo etc. La segunda parte del capítulo se centra en los recursos turísticos de Cuba y su infraestructura. El capítulo cuatro examina la oferta turística real de Cuba, que se ofrece en la actualidad para un turista con interés en viajar a Cuba por portales turísticos y turoperadores. En concreto se analizan: tipo de turismo ofrecido, paquetes, excursiones, centros turísticos del país, etc. Por último, con toda la información aportada se realiza una propuesta de turismo alternativo y diversificación turística, que siga impulsando al sector turístico como motor económico fundamental para la economía cubana. Para finalizar se presentan las conclusiones y las referencias bibliográficas usadas para realizar el trabajo. 1.2. JUSTIFICACIÓN El crecimiento que vivió Cuba turísticamente desde los años 90 hasta consolidarse como un destino vacacional exótico que ofrecía turismo cultural y de playa, para turistas norteamericanos y europeos, se ha visto interrumpido por la crisis sanitaria y el agotamiento del modelo turístico actual de Cuba. Por la peculiar situación político-social de Cuba, el turismo es el único sector en la economía con una gran rentabilidad y aporte económico al país. Tras ello, se añade la relevancia del sector para la subsistencia de muchos cubanos que dependen del turismo directa o indirectamente. De ahí, nace la necesidad de buscar alternativas y propuestas para evitar el decrecimiento del sector turístico cubano con mínimos históricos y viviendo una crisis sanitaria de la cual han sido de los mayores perjudicados por su dependencia del turismo internacional que se ha visto paralizado desde el inicio de la pandemia. 1.3. OBJETIVOS 1.3.1. OBJETIVO GENERAL Analizar los factores del sector turístico de Cuba y proponer alternativas turísticas que satisfagan las actuales necesidades tan especificas en la actual crisis sanitaria para reactivar este motor económico en Cuba. 1.3.2. OBJETIVO ESPECÍFICO -Reconocer los factores generales, características y limitaciones de Cuba como país de destino. -Analizar su sector turístico con indicadores estadísticos ofrecidos por la Oficina Nacional de Estadística e información de Cuba (ONEI). -Mostrar los recursos turísticos que posee Cuba y su infraestructura -Analizar la oferta ofrecida internacionalmente por los operadores turísticos. -Definir propuestas alternativas al turismo tradicional en Cuba en concordancia con las necesidades específicas actuales para impulsar el sector. TFG-TUR. ALTERNATIVAS AL TURISMO DE LITORAL DE CUBA 9 Los datos son esclarecedores, la población mayor de 64 años ha crecido en los últimos 40 años más del doble, de ahí podemos decir que Cuba sufre un envejecimiento de la población. Por otro lado, se explicaba que en Cuba había una falta de natalidad, teniendo una tasa baja de natalidad, lo vemos en los datos ya que la población joven también ha bajado más del doble. Figura 2.5. Esperanza de vida de la población cubana Fuente: Elaboración propia a partir de Esperanza de vida al nacer, total (años) – Cuba. Banco Mundial Datos. 2019 El ultimo grafico representa la esperanza de vida en años. Se aprecia claramente el aumento desde el 1960 donde la esperanza de vida era de 65 años hasta la actualidad que se encuentra en 80 años, esto potenciado por el aumento de calidad de la sanidad y termina en consecuencia afectado también al envejecimiento de la población ya que solo ha crecido el porcentaje de población adulta y anciana mientras que el porcentaje de menores de edad ha sido el único que ha descendido. Es necesario para comprender el fenómeno geográfico de Cuba, analizar su poblamiento: dónde se concentra más la población, en qué centros urbanos o rurales y si están muy descompensados entre ellos. Figura 2.6. Población divida en provincias Fuente: Elaboración propia a partir de Series Estadísticas Territorio. ONEI. Enerodiciembre 2019. GONZÁLEZ DÍAZ, ENRIQUE 10 En este grafico de columnas vemos como las tres grandes provincias de Cuba, La Habana, Santiago de Cuba y Holguín cuentan con casi el 40% de la población total. La población se concentra principalmente en núcleos urbanos, que viven los beneficios del turismo y que por lo tanto el nivel de vida es mayor. Las zonas rurales, sobre todo a inicios del siglo XXI, ha venido decayendo drásticamente aumentando la brecha y despoblación en las zonas alejadas de los grandes centros urbanos. 2.4. SITUACIÓN ECONÓMICA ACTUAL Cuba ha tenido dos crisis económicas en su reciente historia, desde finales del siglo XX hasta la actualidad. La primera ocurrió en la década de los años 1990, la crisis del “Periodo Especial” tras la caída de la URSS y el Muro de Berlín, y la actual, en la que Cuba ha vuelto a una situación parecida a la del “Periodo Especial” aunque no tan grave debido a la dependencia del turismo internacional que en consecuencia de la crisis sanitaria se ha visto paralizado. Con el objetivo de tener una breve visión global de la economía cubana analizaremos datos económicos básicos como el PIB, tasa de desempleo, índices de pobreza y muestras de su dependencia del turismo a nivel económico. El turismo sigue siendo el motor de la economía cubana ya que este sector suele representar entre el 8% y el 10% del total del PIB (I Convención Internacional de Estudios Turísticos, 2011). Según Hosteltur, el sector turístico cubre anualmente casi el total de las importaciones generando más de medio millón de empleos en el país siendo un 6% de la población nacional trabajadora del sector. El turismo es, solo por detrás de los servicios profesionales en el exterior tales como servicios médicos y de salud, el segundo sector que más contribuye a la economía cubana (Vilarasan, 2017). En lo referido a exportaciones, Cuba mantiene unas exportaciones puramente dedicas a la agricultura y plantaciones y menor medida a la minería. Productos como la caña de azúcar, el plátano, el tabaco o el café, productos históricamente relacionados con la isla. Además, se encuentra entre los mayores exportadores de cobalto y níquel. Figura 2.7. Evolución del PIB en Cuba. Fuente: Elaboración propia a partir de Datos sobre las cuentas nacionales del Banco Mundial y archivo de datos sobre cuentas nacionales de la OCDE. Banco Mundial. 2019 Este grafico muestra la evolución del PIB en mil millones de la economía de Cuba con datos ofrecidos por el Banco Mundial y las cuentas nacionales de la OCDE. El crecimiento exponencial es más que visible, siendo un país que a pesar de las faltas de TFG-TUR. ALTERNATIVAS AL TURISMO DE LITORAL DE CUBA 11 libertades y las limitaciones económicas ha crecido en los últimos 60 años. Con esta grafica podemos apreciar fácilmente dos sucesos, la crisis que sufrió cuba a inicios del 1990 con el explicado “Periodo Especial” y el despegue de su economía gracias a las políticas de apertura turística como vía de escape a la crisis economía que potenciaron el sector turístico que a la misma vez mejoro el resto de los sectores cubanos. En relación con el desempleo en la isla, con los datos del Banco Mundial de una estimación modelada de la OIT encontramos la siguiente evolución de la tasa de empleo. Figura 2.8. Tasa de desempleo en Cuba Fuente: Elaboración propia a partir de Organización Internacional del Trabajo, base de datos sobre estadísticas de la OIT (ILOSTAT). 2019. Representa el porcentaje de población activa desempleada. Apreciamos que en general, el desempleo en Cuba es bajo debido a la organización pública del trabajo donde es el estado el que te ofrece el trabajo facilitándose así la búsqueda y evitando en gran medida los desempleados de larga duración. La gran subida en los años 1990 se achaca al “Periodo Especial” mientras que la subida de los años 2012 y 2013 es debida a cambios y reformas económicas por parte de Raúl Castro que empezaron a dar apertura al sector privado. La última leve subida es debida a la crisis sanitaria y al despido por parte del sector turístico de muchos empleados. Referido a los índices de pobreza, Cuba es el único país de América que no difunde públicamente su índice de pobreza. El diario de Cuba estima que cercano a la mitad de la población total cubana vive en pobreza o en riesgo de pobreza. El ONEI, instituto de estadística, solo publica una estadística referida a este tema, índice de pobreza extrema o extremadamente pobre donde se encuentran como el más bajo de Latinoamérica siendo el único país de Centroamérica sin desnutrición infantil. 2.5. SITUACIÓN POLÍTICA ACTUAL Cuba, desde el año 1959 en el cual se inició la Revolución Cubana, vive un sistema dictatorial, sin elecciones democráticas y con un único partido político, el PCC (Partido Comunista de Cuba). Este régimen aplica un sistema socialista de ideología marxista que socializa los medios de producción tales como hoteles, transportes, empresas de infraestructuras, fabricas etc. Incluso, en la constitución de Cuba fue modificada en 2019 para incluir un nuevo punto que aseguraba que Cuba es un estado socialista de manera irrevocable y permanente. GONZÁLEZ DÍAZ, ENRIQUE 12 Durante los 60 años de dictadura, la isla ha visto a tres dirigentes, el primero y más controvertido, Fidel Castro que fue sustituido por su hermano Raúl Castro. Desde 2008 hasta 2018, es elegido internamente por el partido Miguel Díaz-Canel y finalmente, en estos últimos 3 años, Díaz-Canel comparte en un formato semipresencialista con Manuel Marrero. El régimen dictatorial e intervencionista de Cuba influye tanto en el desarrollo de sectores económicos como en el interés extranjero de inversión provocado por numerosas limitaciones políticas que no tienen otros países capitalistas. Limitaciones tales como imposibilidad a los extranjeros de comprar casas, mucho menos invertir y especular en el sector inmobiliario, trabas y excesiva burocracia o limitaciones tan simples como falta total de productos básicos como el papel higiénico, ausencias temporales de productos de alimentación o cortes de agua a partir de las 6:00pm. En contraste, según la UNESCO, “Cuba es un ejemplo por la formación de valores, actitudes, conductas, participación de la familia y soporte de diversas instituciones, institutos y comunidades” (EDS, 2018). El sistema educativo de Cuba está muy arriba en comparación con la educación en el resto de Latinoamérica. Esto se ha corroborado en la crisis sanitaria con el apoyo internacional de médicos cubanos con una buena imagen de calidad. Esta sociedad formada es una ventaja para la actividad económica y explotación turística del país. TFG-TUR. ALTERNATIVAS AL TURISMO DE LITORAL DE CUBA 13 3. CAPITULO 3: ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL TURÍSTICA 3.1. ANÁLISIS DE MERCADO Desde que en el 1991 Cuba pusiera en marcha un plan para desarrollar el sector turístico, que se encontraba tan estancado desde la revolución de 1959, el sector turístico en Cuba no ha hecho más que crecer. Cuba que pasaba por un mal momento tras la caída de la Unión Soviética a inicios de los años 90, decidió impulsar la economía del país apoyándose en el turismo internacional que le daría a Cuba una mayor entrada de moneda convertible diferente a la nacional, esa fue la justificación del Partido Comunista Cubano tras empezar a construir cientos de hoteles en la isla. Desde inicios de los 90 hasta hoy, Cuba se ha consolidado como un destino caribeño que ofrece principalmente turismo de sol y playa sobre todo al mercado norteamericano, aunque también con un turismo histórico-cultural relevante, por ello, se analizará a través de datos y estadística cómo se encuentra la situación actual del sector turístico en Cuba. 3.1.1. ESTADÍSTICAS REFERIDAS A TURISTAS Con el año 2019 como referencia, Cuba recibió 4.711.910 de visitantes internacionales, de los que 4.111.604 fueron turistas extranjeros y 600.306 cubanos no residentes que regresan a la isla con motivo de ver a sus familiares tras haber emigrado. De los turistas extranjeros solo un 1,3% eran excursionistas y el 0,65% pasajeros de cruceros que no pernoctaron en la isla. Visitantes internacionales 4.711.910 De ellos: visitantes cubanos no residentes 600.306 De ellos: visitantes extranjeros 4.111.604 De ellos: turistas 4.020.276 De ellos: excursionistas 60.810 De ellos: pasajeros de crucero 30.518 Tabla 3.1. Cuadro resumen de visitantes internacionales Fuente: Elaboración propia a partir de las “Series Estadísticas de Turismo 1985-2019”. ONEI. 2019. Estos datos aclaran que el turismo en Cuba es dependiente del turismo extranjero e internacional, teniendo un turismo nacional de escasa importancia respecto al extranjero. A pesar de que el sector tiene esa absoluta dependencia del turismo extranjero, nunca ha sido una limitación ya que la llegada de turistas ha crecido exponencialmente desde inicios de los años 90 como se aprecia en el gráfico de evolución de la llegada de turistas desde el año 1985. GONZÁLEZ DÍAZ, ENRIQUE 14 Figura 3.1. Evolución de llegada de turistas a Cuba Fuente: Elaboración propia a partir de las “Series Estadísticas de Turismo 1985-2019”. ONEI. 2019. En cuanto a la procedencia de los turistas extranjeros, vamos a desglosar la procedencia de turistas de esos más de 4 millones que recibió en el 2019. Figura 3.2. Evolución de llegada de turistas a Cuba según procedencia Fuente: Elaboración propia a partir de las “Series Estadísticas de Turismo 1985-2019”. ONEI. 2019. Como vemos, el mercado norteamericano tiene un dominio absoluto en las llegadas internacionales ya que entre Canadá y Estados Unidos suman 1.747.246 de turistas, en cambio los mexicanos realizan muchas menos visitas respecto a sus vecinos norteamericanos, esto nos indica que la visita a Cuba se realiza mayoritariamente de países con una población con mayor poder adquisitivo. Tras el mercado norteamericano, el único que le sigue de cerca son los 600.000 cubanos no residentes que viven fuera del país y vuelven por visita familiar. Aunque son un gran número, su visita no es ni por ocio y entretenimiento ni por trabajo o negocio, por lo que a pesar de ser un mercado importante no tienen un gasto tan elevado como los turistas por ocio. El tercer mercado importante es el europeo que lo lideran los italianos. Llama la atención, que, a pesar de la cercanía cultural de Cuba con España, España es el último país de la Unión Europea en visitar Cuba de los cinco grandes países de la UE. TFG-TUR. ALTERNATIVAS AL TURISMO DE LITORAL DE CUBA 15 Los turistas restantes forman una minoría menos destacable, el mercado centro y sudamericano, lo lidera Argentina seguido de Colombia y Brasil. No es un mercado objetivo del destino Cuba al ser países que ya ofrecen ellos mismo turismo de sol y playa, el gran atractivo de Cuba, y al ser países sin estabilidad económica. Por último, el mercado asiático compuesto por China, Filipinas, Indonesia o Japón sigue siendo un mercado poco atraído por el destino de Cuba. Corea del Sur, gran emisor de turismo, ni aparece dentro de estos 16 países emisores. Teniendo en cuenta el multitudinario mercado asiático como emisor de turismo, en Cuba es insignificante. El grafico por lo tanto de los mercados más recibidos divididos por continentes sería el siguiente Figura 3.3. Llegada de turistas diferenciados por continente Fuente: Elaboración propia a partir de las “Series Estadísticas de Turismo 1985-2019”. ONEI. 2019. Se puede volver a ver el predominio de los turistas americanos, sobre todo Norteamérica, por su cercanía, por ser países sin las condiciones climáticas para hacer turismo de playa como Canadá y por tener una población con poder adquisitivo. Es llamativo, como hemos comentado, la ausencia total de importancia del mercado asiático en el turismo de Cuba. Con el objetivo de conocer la causa del por qué unas regiones del mundo visitan más Cuba que otras, hay que detallar el motivo de viaje de los turistas que llegan a Cuba, sus intereses y el tipo de turismo que realizan en la isla. Figura 3.4. Llegada de turistas por motivo de visita GONZÁLEZ DÍAZ, ENRIQUE 16 Fuente: Elaboración propia a partir de las “Series Estadísticas de Turismo 1985-2019”. ONEI. 2019. El 92% del total de turistas que llegan a Cuba lo hacen por un motivo vacacional, de ocio y entretenimiento. El turismo de negocios es muy minoritario y se reduce al turismo de congreso, modalidad turista que está creciendo y siendo impulsada por el Ministerio de Turismo. Referido al resto de turistas con otro motivo de visita, son mayoritariamente, cubanos no residentes con motivo de visita familiar. Entre este grupo, también se incluyen motivos de visita habituales en Cuba tales como el turismo solidario o el turismo de salud, donde destacan los turistas de países cercanos a Cuba que la visitan con motivo de cirugías estéticas y plásticas. Se conoce que la pernoctación de Cuba es más alta que otros destinos turísticos, al ser una isla donde la totalidad de sus turistas internacionales vienen vía aérea y generalmente tienen origen de países lejanos o incluso provenientes de otros continentes, la pernoctación y el número de días que se quedan en la isla supera la media de los destinos europeos. Número total de pernoctaciones por turistas en 2019 Número de turistas que llegaron a cualquier medio de alojamiento en 2019 28.840.669 3.722.508 Tabla 3.2. Pernoctación media del turista Fuente: Elaboración propia a partir de las “Series Estadísticas de Turismo 1985-2019”. ONEI. 2019. La media de días que pasa un turista es ligeramente superior a una semana, lo que repercute en un mayor gasto que un turismo de varios días. A pesar de la extensa estancia de los turistas en Cuba se debe saber en qué meses o época del año vienen los turistas ya que uno de los principales problemas del turismo en Cuba es la acusada estacionalidad que provoca inestabilidad en el sector. Figura 3.5. Estacionalidad del turismo Media de días de pernoctación por turista en 2019 7,7476446 días TFG-TUR. ALTERNATIVAS AL TURISMO DE LITORAL DE CUBA 17 Fuente: Elaboración propia a partir de las “Series Estadísticas de Turismo 1985-2019”. ONEI. 2019. Esta línea grafica aclara la estacionalidad en Cuba, no es muy agravada, pero se aprecie como en los meses de verano y otoño es temporada baja y alcanza un pico mínimo en el mes de septiembre mientras que en los meses de invierno es temporada alta. En el mes de diciembre, influido también por la vuelta de cubanos no residentes, comienza la temporada alta que dura hasta marzo en el que se alcanza el pico máximo. 3.1.2. ESTADÍSTICAS REFERIDAS AL ALOJAMIENTO Tras analizar el sector turístico en Cuba desde la perspectiva de la llegada de turistas, es fundamental para llegar a una conclusión hacer lo mismo con el sector de alojamiento destinado al turismo. Es clave conocer que la oferta hotelera en Cuba se divide en dos, empresas nacionales manejadas por el Ministerio de Turismo salvo una excepción y empresas extranjeras independiente, aunque bajo el control y las limitaciones del sector. Las principales cadenas hoteleras nacionales son cuatro, Cubanacán, Gran Caribe, Islazul y Gaviota, la cual es la excepción de la única hotelera cubana en la que el Ministerio de Turismo no tiene su autonomía. Por otro lado, desde que el 10 de mayo de 1990 se creó el primer contrato, las empresas hoteleras extranjeras no han parado de crecer en número y en la actualidad son 19 empresas extranjeras diferentes que tienen la gestión de 119 hoteles y 6 hoteles de lujo. En la siguiente gráfica, se muestra el número total de establecimiento de oferta reglada en el sector turístico. Figura 3.6. Número de establecimientos de las diferentes ofertas de alojamiento turístico Fuente: Elaboración propia a partir de las “Series Estadísticas de Turismo 1985-2019”. ONEI. 2019. Se aprecia una mayoría de hoteles, entre los que destacan los hoteles de entre 4 y 3 estrellas. El turismo de lujo, a pesar de tener cierto mercado en Cuba, no es muy extenso y el gobierno pone limitaciones para su desarrollo, por ello, se aprecia en un menor número de hoteles de 5 estrellas. Entre los referidos como otros establecimientos se GONZÁLEZ DÍAZ, ENRIQUE 18 incluyen casas y cabañas, campismo, albergues, campamentos turísticos siempre que estén dentro del sector estatal. En la oferta reglada, los hoteles de poder adquisitivo medio dominan, pero en Cuba existe una oferta no reglada a base de apartamentos turísticos ofrecidos por la población local muy extensa que forma una parte muy activa en la búsqueda de alojamiento de los turísticas en la isla. Se estima que en Cuba existen 22.000 habitaciones, apartamentos o casas ofrecidas por los locales en 70 ciudades y pueblos. Según Hosteltur, Airbnb con el alquiler de apartamentos en Cuba, generó más de 35M€ entre los años 2016 y 2017 (Hosteltur, 2017). Es el noveno país más popular en la plataforma Airbnb teniendo mayor oferta de alojamiento que países como Alemania, Holanda, Australia o Filipinas. Los turísticas buscan una experiencia conectada con la población local en Cuba más que en otros destinos al tener una situación político-social tan peculiar, por ello los apartamentos turísticos están tan demandados sumado a que para la población local es una importante fuente de ingresos. Respecto a la modalidad de turismo más practicada en Cuba, si analizamos el número de habitaciones estatales dedicadas y enfocadas a las diferentes modalidades turísticas se encuentran los siguientes datos en miles de habitaciones en 2019: Modalidad Habitaciones (miles) % del total Playa 45’5 71’5 Ciudad 13’8 21’6 Naturaleza 1’2 1’8 Salud 0’9 1’4 Náutica 0’9 1’4 Otros 1’2 1’8 Total 63’9 100 Tabla 3.3. Número total de alojamientos turístico según modalidad turística Fuente: Elaboración propia a partir de las “Series Estadísticas de Turismo 1985-2019”. ONEI. 2019. La gran mayoría y la dominancia de habitaciones en Cuba están destinadas a un turismo de sol y playa formando un 70% con una mayoría absoluta. El turismo de ciudad, principalmente turismo cultural es el único con cierta importancia tras el turismo de sol y playa. Vemos que el turismo de naturaleza y salud, en su mayoría para turistas nacionales, tiene una relevancia baja y el turismo náutico, muy relacionado con el turismo de playa, solo abarca un 1%. Por lo tanto, el turismo de sol y playa sigue teniendo una dominancia absoluta, tanto en el interés del turista como en el número de alojamientos que se destinan para los diferentes tipos de turismo. Si desglosamos los establecimientos turísticos reglados en número de plazas/camas sería el siguiente TFG-TUR. ALTERNATIVAS AL TURISMO DE LITORAL DE CUBA 25 Es una ciudad con un gran valor sentimental para los cubanos ya que posee el mausoleo a José Martí, una de las figuras más importantes para la historia de Cuba, se encuentra en el cementerio de Santa Ifigenia donde también está el Panteón de los Mártires de la Revolución. La Basílica de El Cobre, donde se encuentra la patrona de Cuba, es muy visitada al ser un país muy religioso. También, La considerada “primera casa de Latinoamérica” de Diego Velásquez, primer gobernador y fundador de las islas de Cuba. Por todo ello, Santiago de Cuba es indispensable para entender la historia del país, tanto para cubanos como extranjeros, y tiene un alto valor sentimental. La ciudad tiene atractivos declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO tales como El Castillo San Pedro de la Roca o Las ruinas de Los Cafetales franceses. Destacan como atractivos la Catedral de la ciudad o la Plaza de la Revolución, llamado como otro de los héroes de muchos locales, Antonio Maceo. Santiago de Cuba tiene cinco plazas provenientes de la época colonial, además sus parques son muy utilizados por la población local y por los turistas como el parque Abel Santamaria o el parque Ferreiro. Es una ciudad obviada por los turoperadores que buscan o bien el turismo cultural de La Habana o el turismo de sol y playa de las regiones mencionadas. De los monumentos nacionales de la ciudad solo seis están contemplados en las opciones turísticas de las agencias de viajes de Cubatur, Havanatur y Cubanacan que operan en la isla. Santiago de Cuba tiene la mayor parte de su patrimonio en museos repartidos por la ciudad, la ciudad tiene un conjunto museístico muy amplio contando con 31 museos caracterizados por tener colecciones únicas, bien conservadas y que no han sido expoliadas por otros países participantes en la historia antigua de Cuba como ocurre en otros museos como los españoles donde las obras de sus pintores más reconocidos están fuera de su territorio. Aun así, de los 31 museos que existen en la ciudad, Cubatur y Cubanacan solo exponen 8 en sus ofertas turísticas y Havanatur 15. Estas agencias de viajes, al desarrollar ciertas rutas, obvian gran parte de la distinción de la ciudad pudiendo crear una oferta cultural-histórica única para su buen desarrollo en Santiago de Cuba. A pesar de ello, se aprecia la gran cantidad de recursos históricos-artísticos que tienen las dos principales ciudades de la isla. 3.2.2.3. RECURSOS NATURALES En el año 2000, el Ministerio de Turismo de Cuba puso en marcha el TURNAT (Encuentro Internacional de Turismo de Naturaleza) organizado por la agencia de viajes ECOTUR, controlada por el Ministerio de Turismo. El turismo natural y rural había sido históricamente un turismo dirigido a la población local, por ello desde el año 2000, desde el gobierno, se quiso impulsar esta modalidad. Por ello, se celebra este evento en un atractivo natural de Cuba que cambia cada dos años. En este evento, centro de fomento del turismo natural, se celebran conferencias, se presentan productos de este tipo de turismo, se promocionan excursiones y por último se realizan actividades tales como espectáculos culturales, senderos, observaciones de fauna o degustaciones gastronómicas. El turismo natural y rural lo podemos definir en cuatro recursos y atractivos que son los más importantes y visitados de Cuba: El Valle de Viñales en Pinar del Rio, Archipiélago de Jardines de la Reina, Cordilleras de Sierra Maestra y el Parque Nacional de Alejandro de Humbolt. GONZÁLEZ DÍAZ, ENRIQUE 26 Figura 3.13. Principales recursos naturales Fuente: Elaboración propia con Google MyMaps En primer lugar, el Valle de Viñales, donde se celebró el primer evento de TURNAT, está declarado Patrimonio Natural de la Humanidad. Representa el paisaje más tradicional de la Cuba natural, bosques de pinos, montes piedra caliza llamados mogotes, palmeras y plantaciones de tabaco. El archipiélago de Jardines de la Reina es de las ultimas tierras vírgenes, es tal como era el Caribe antes que el hombre dejara su huella. Una zona famosa para realizar buceo gracias a sus 600 cayos y a su abundante y especial fauna heredada por ser una de las zonas más protegidas ecológicamente de Cuba. Es un lugar conocido por los locales por ser el lugar favorito de Fidel Castro donde realizaba buceo y donde se pueden ver corales, esponjas, cocodrilos, iguanas, tiburones, rayas además de uno de los arrecifes más grandes del mundo al norte del Archipiélago. El tercer recurso ecológico más importante de Cuba es la Cordillera de Sierra Maestra donde se encuentra el pico más alto del país (Pico Turquino) al que se realizan excursiones para subir a la cima. Esta cordillera es la extensión montañosa más grande de Cuba con parques naturales en su interior como el Parque de Santo Domingo o el Parque de Desembarco del Granma y cuenta, además, con un importante componente histórico ya que en Sierra Maestra se inició y se organizó la revolución cubana en los años 50. Por último, Cuba tiene el Parque Nacional de Alejandro de Humbolt como uno de los recursos naturales más importantes del país, reconocido por la UNESCO como “uno de los enclaves insulares tropicales más diversos biológicamente del mundo y sin duda el hábitat más diverso del Caribe por su vegetación”. Esta declarado Patrimonio de la Humanidad al ser la reserva de la biosfera más grande de Cuba. Tiene un ecosistema de montaña y costa teniendo una importante presencia de fauna y flora endémica. En dicho parque, se encuentra la cascada más alta del Caribe llamada Salto Fino. 3.3. INFRAESTRUCTURA Cuba ha tenido históricamente un problema en cuanto a la infraestructura para el desarrollo del turismo, no solo de transportes sino también de sectores de infraestructura tan básicos como la luz, el agua, saneamiento o las telecomunicaciones. Dada la importancia de la infraestructura para el desarrollo económico-social de un país tanto para el turismo como para el resto de los sectores, debe haber una relación entre el crecimiento de un país y la evolución y mejora de la infraestructura requerida. En la siguiente tabla se muestra un resumen de la infraestructura de transportes de Cuba. TFG-TUR. ALTERNATIVAS AL TURISMO DE LITORAL DE CUBA 27 Tabla 3.5. Resumen de infraestructura de transportes en Cuba Fuente: Elaboración propia a partir de Infraestructura in Cuba: Challenges for Future Development. Juan Triana Cordovi. Universidad de La Habana. 2020. Según el informe “La infraestructura en el desarrollo integral de América Latina” del Banco de Desarrollo de América Latina, afirma que “para el correcto desarrollo económico de un país es necesaria una inversión sobre el 5% del PIB en la región en cuestión” (Barbero, 2017). En Cuba, desde el año 2010 hasta el 2019, la inversión estuvo en la media de 1,5% del PIB según ONEI (ONEI, 2019). Por lo tanto, encontramos que el problema es una falta de inversión para mejorar la infraestructura actual y para crear nueva. Los recursos financieros vienen del sector público y del estado que en su mayoría son insuficientes, siendo escasas las aportaciones en infraestructura del sector privado o de instituciones financieras extranjeras. 3.3.1. RED DE CARRETERAS Cuba posee un sistema de carreteras de aproximadamente 22.000 km pavimentados, habiendo solo carreteras no pavimentadas en entornos rurales y dedicados a la agricultura y ganadería. Esta red de carretera esta cimentada en base a la llamada Carretera Central que recorre la isla de forma paralela desde oeste a este con carriles en ambos sentidos, desde Pinar del Rio hasta Santiago de Cuba. Recorre todas las principales ciudades de Cuba gracias a bifurcaciones de la carretera principal que pasan por La Habana, Varadero, Matanzas, Holguín, etc. A pesar de ser carreteras pavimentadas, son carreteras muy antiguas que no han sido restauradas en muchos de los casos y en mal estado. La mencionada Carretera Central data del 1927. Figura 3.14. Red de carretera central en Cuba Fuente: Adaptado de imágenes de Wikipedia El transporte público en Cuba se basa en taxis, autobuses, trenes además de transporte en otro tipo de vehículos ofrecido por los locales, tales como carros remolcados con Red de carreteras 11.554 km Ferrocarril 8.193 km Vías navegables 240 km Puertos comerciales 52 Aeropuertos 29 GONZÁLEZ DÍAZ, ENRIQUE 28 bicicleta, moto o caballo. Estos tipos de transporte se encuentra en baja capacidad comparado con la demanda. Debido al aumento de demanda por el crecimiento turístico también se encuentran empresas estatales como D’Taxi o iniciativas locales como SUBE o Bajanda que imitan el funcionamiento de Uber y los VTC. 3.3.2. FERROCARRIL El sistema ferroviario de Cuba, usado históricamente para el transporte azucarero, se renovó por última vez entre los años 1974 y 1984 y cuenta con una red de 8.193 km. Fueron los años en los que se tardó en reconstruir la red ferroviaria. En la actualidad, tras el “Periodo especial” comentado anteriormente donde Cuba sufrió una crisis principalmente económica, más de la mitad de las centrales azucareras en el país cerraron, siendo estas las que suministraban la red ferroviaria por lo que desde el “Periodo Especial” hasta hoy en día, el ferrocarril ha estado en decadencia. Desde el 2010 hasta la actualidad, Cuba ha hecho esfuerzos por recuperar el ferrocarril comprando vagones a países como Francia o España, a pesar de ello, la red de ferrocarril necesita una total reparación urgente para su correcto funcionamiento y solo es utilizada por la población cubana para movilizarse por el territorio nacional. 3.3.3. RED AEROPORTUARIA Cuba tiene 29 aeropuertos civiles extendidos por la isla, algunas provincias como La Habana o Varadero tiene hasta dos aeropuertos. De estos 29 aeropuertos, muchos de ellos son aeropuertos nacionales y si nos referimos a aeropuertos destinados al turismo internacional nos encontramos principalmente el Aeropuerto Internacional José Martí (HAV) en La Habana y el principal aeropuerto de la isla, el Aeropuerto Juan Guadalberto Gómez (VRA) en Varadero y el Aeropuerto Internacional Antonio Maceo (SCU) en Santiago de Cuba. El gran conjunto de turistas internacionales llega al aeropuerto o bien de La Habana o el de Varadero, los dos grandes enclaves turísticas de Cuba, uno cultural y el otro de sol y playa. Desde un posible viaje desde España, con origen de Sevilla o Madrid, solo se ofertan vuelos con destino a una de estas dos ciudades. Figura 3.15. Red de aeropuertos internacionales de Cuba Fuente: Elaboración propia Según la conferencia “Desarrollo de la infraestructura de los puertos en los mercados emergentes” “la falta de infraestructura, la extensa y compleja burocracia y los altos costes operativos de los puertos de países caribeños hacía imposible el potenciamiento TFG-TUR. ALTERNATIVAS AL TURISMO DE LITORAL DE CUBA 29 del turismo de cruceros en esta zona” (Cruise Shipping, 2015). John Tercek, vicepresidente comercial de la empresa Royal Caribbean Cruises, declaró que existe un mercado demandante de cruceros en el caribe y en la zona norte de Sudamérica pero que la falta total de infraestructuras hace imposible el correcto desarrollo del negocio (Tercek, 2015). Por lo tanto, encontramos el causante del escaso desarrollo del turismo de cruceros y de la llegada de turistas internacionales vía barco en la ineficiente infraestructura portuaria de Cuba. GONZÁLEZ DÍAZ, ENRIQUE 30 TFG-TUR. ALTERNATIVAS AL TURISMO DE LITORAL DE CUBA 31 4. CAPITULO 4: ANÁLISIS DE LOS PRODUCTOS TURÍSTICOS Con el objetivo de buscar una alternativa al desgastado modelo turístico cubano, analizamos la oferta real ofrecida por turoperadores turísticos para conocer qué tipo de paquete y de experiencia se vende actualmente para el desarrollo del turismo en Cuba. Este estudio se divide en dos partes, una sobre las agencias turísticas cubanas y lo que ofrecen al exterior y otra parte en la que observaremos a las agencias turísticas españolas con el fin de concluir si ambas visiones, una desde el propio país y otra desde el exterior, comparten el mismo modelo turístico ofertado. 4.1. ANÁLISIS DE LA OFERTA: TOUROPERADORES CUBANOS Nos centraremos en los dos mayores turoperadores del país Cubatur, agencia de viaje vendedora de paquetes turísticos y con la autonomía del gobierno, y Cubatravel, portal digital intermediario que hace de buscador de vuelo y alojamiento similar a Booking o Airbnb. Con una simple vista general podemos apreciar que tanto Cubatur como Cubatravel buscan diversificar el mercado turístico cubano y no solo ofrecen paquetes turísticos de sol y playa en Varadero. Al ser entidades controladas por el gobierno tiene la ventaja de que no solo se mueven por el beneficio y lo más demandado, en este caso el turismo de sol y playa, sino que buscan insistentemente un modelo diferente al turismo de masas en el litoral. Estas agencias de viajes tienen un importante impacto como influenciadoras del turismo en Cuba ya que son muy requeridas por los turistas internacionales con el objetivo de conocer Cuba más allá de los destinos tradicionales de La Habana y Varadero 4.1.1. CUBATUR En primer lugar, Cubatur, la mayor turoperadora cubana, divide su oferta en dos opciones que son circuitos y excursiones. Los circuitos constan de varios días mientras que las excursiones se llevan a cabo en el mismo día y no hay pernoctación fuera del hotel habitual del turista en la isla. La oferta de circuitos es la siguiente: Nombre del circuito Ciudad de origen Ciudades visitadas Duración Tipo de turismo Recorriendo Cuba con Meliá La Habana Viñales, Cienfuegos, Trinidad, Villa Clara 11 días C Hiking Western Cuba La Habana Viñales, Soroa, Sendero Ruinas de Cafetales 8 días N Una pincelada cubana La Habana Las Terrazas, Soroa, Viñales 3 días N Cuba, donde crece la palma La Habana Santa clara, Cayo las Brujas, Collante, Trinidad, Cienfuegos y La Habana y/o Varadero 4 días C L GONZÁLEZ DÍAZ, ENRIQUE 32 Colores y aromas de Cuba La Habana Las Terrazas, Cienfuegos, Trinidad, Sancti Spiritus y Santa Clara 6 días C N fantasía cubana La Habana La Habana, Las Terrazas, Guamá, Trinidad, Cienfuegos 5 días C Cuba, mar, naturaleza e historia La Habana Cienfuegos, Santa Clara, Cayo Las Brujas y Trinidad 4 días L C N Cuba, una isla fascinante La Habana Santiago de Cuba, Camagüey, Trinidad, Cienfuegos 6 días N Pasión por Cuba La Habana Santiago de Cuba, Holguín, Santa Lucia, Trinidad, Cienfuegos, Santa Clara, Guamá y La Habana 8 días C Leyenda: verde (turismo natural), azul (turismo de litoral), amarillo (turismo cultural de interior) Tabla 4,1. Resumen de los circuitos según la modalidad turística Fuente: Elaboración propia a partir de la web Cubatur.cu Apreciamos que los circuitos oficiales de Cubatur están muy diversificados y se basan en tres tipos de turismo, turismo natural, rural y ecológico, turismo cultural e históricoartístico generalmente en entornos urbanos y el turismo de litoral. Estas turoperadoras son demandadas principalmente por turistas que quieren conocer Cuba en profundidad fuera de los destinos habituales y por lo tanto ofrecen en su mayoría ofertas alternativas al turismo masificado en Cuba. Por otra parte, Cubatur ofrece con sus excursiones experiencias más breves en las que el mismo día estás de vuelta en tu hotel. Teniendo en cuenta que, como se ha mostrado en el cuadro anterior, todos los circuitos tenían como origen La Habana, Cubatur crea un turismo alternativo accesible y cercano a los dos mayores enclaves turísticos de Cuba, La Habana y Varadero. Las excursiones de Cubatur son las siguientes: Nombre de la excursión Ciudad de origen Lugares visitados Duración Tipo de turismo Guamá-Caleta buena La Habana Guamá y Caleta buena 10 horas N L Excursión a Matanzas La Habana Matanzas 10 horas C Excursión a Las Terrazas La Habana Las Terrazas 10 horas N Overnight Santa Clara - Trinidad La Habana Santa Clara y Trinidad 48 horas C Excursión a Viñales La Habana Valle Viñales (Pinar del Rio) 10 horas N TFG-TUR. ALTERNATIVAS AL TURISMO DE LITORAL DE CUBA 33 Varadero Todo Incluido La Habana Varadero 10 horas L Ruta del Tabaco La Habana Pinar del Rio 12 horas N C Ruta Hemingway La Habana Museo de Hemingway y Cojimar 4 horas C Leyenda: verde (turismo natural), azul (turismo de litoral), amarillo (turismo cultural de interior) Tabla 4.2. Resumen de las excursiones según la modalidad turística Fuente: Elaboración propia a partir de la web Cubatur.cu La oferta de excursiones es similar a la de circuitos, muy diversificada y ofreciendo distintos tipos de turismo utilizando recursos y atractivos turísticos de diferentes características, tanto monumentos, paisajes naturales, playas y patrimonio etnológico o folclore cubano. A pesar de que el turismo en Cuba actualmente sigue estando dominado por el turismo de sol y playa y por La Habana como referente y movilizador de todo el turismo, Cubatur busca ofrecer a los turistas en masa que vienen a La Habana o Varadero viajando independientes sin paquetes turísticos otra oferta alternativa a la que el turismo de masa realiza, dándole visibilidad de esta manera a Cuba como destino turístico diversificado con mas que ofrecer que solo playas caribeñas. Los destinos turísticos para los que Cubatur ofrece al menos una excursión, circuito o actividad turística se pueden visualizar en el siguiente mapa: Figura 4.1. Destinos en los que Cubatur ofrece al menos una actividad turística Fuente: Cubatur 4.1.2. CUBATRAVEL Cubatravel es un intermediario similar a Airbnb o Booking que facilita la búsqueda de alojamiento, destinos y actividades en la isla. Este portal turístico ofrece una completa guía para el turista con intención de viajar a la isla. Además, pone a disposición del turista información necesaria para el viaje tal como cambio monetario, visados y embajadas, seguro médico o recomendaciones antes de viajar. La información turística que ofrece Cubatravel se divide en tres apartados que son “¿Qué hacer en Cuba?”, Destinos y Servicios Turísticos. GONZÁLEZ DÍAZ, ENRIQUE 34 Dentro de las actividades que hacer en Cuba, Cubatravel diferencia entre 9 modalidades turísticas a desarrollar en Cuba que presentan de la siguiente manera: Figura 4.2. Principales modalidades turísticas ofrecidas Fuente: Cuba.travel Las tres modalidades turísticas más comunes en Cuba son las tres que presenta en primer lugar, turismo de sol y playa, cultural y de ciudad. Busca ofrecer alternativas tales como el turismo natural, relacionado con el turismo de deportes como el golf, actividades complementarias a la playa como la náutica o la salud y excursiones y eventos que generalmente están dedicados a ver Cuba en profundidad mas allá de las playas y La Habana, estas excursiones y eventos son los ofrecidos por Cubatur que se centran más en ciudades de interior y menos masificadas de Cuba. El otro apartado con el objetivo de conocer la oferta turística que ofrece Cubatravel son los destinos, ofrecen unos 8 destinos principales de Cuba que son los siguientes: Figura 4.3. Principales destinos turísticas ofrecidos Fuente: Cuba.travel TFG-TUR. ALTERNATIVAS AL TURISMO DE LITORAL DE CUBA 41 5. CAPITULO 5: PROPUESTA DE TURISMO INTERIOR EN CUBA Bajo una posible crisis económica actual en Cuba debido a la paralización del sector turístico por su dependencia de la llegada de turistas internacionales a la isla, que se ha visto reducida a mínimos históricos por las limitaciones de movilidad provocadas por la crisis sanitaria del COVID-19, se desarrolla a continuación una propuesta llamada “Modelo Turismo de interior en Cuba”. Dicha propuesta tiene como finalidad darle una alternativa y descongestionar al agotado y masificado modelo turístico cubano actual, aprovechando que viene decreciendo en los últimos años y ha terminado exponiendo todas sus debilidades forzadamente por la pandemia. Este modelo actual, tal como se ha estudiado, se desarrolla casi en su totalidad en solo dos destinos de la isla, La Habana y Varadero, con un turismo poco diversificado que genera una fragilidad en el sector ante crisis como la que vivimos. Por ello, buscamos un modelo diferente fuera del turismo de masas en el litoral e inclinarnos más por un turismo de interior, aprovechando los numerosos recursos naturales y las “desconocidas” ciudades coloniales para desarrollar un turismo más sostenible, responsable y menos dependiente de la estacionalidad, hacia un público más selectivo que además pudiera aumentar el gasto y la pernoctación media en la isla. 5.1. DESCRIPCIÓN DEL TURISMO, DESTINOS Y RECURSOS PROPUESTOS El modelo propuesto para hacer frente a la masificación de La Habana-Varadero y a la dependencia del sector turístico cubano de solo estos dos destinos turísticos, con los riesgos que conlleva, es el turismo de interior. El turismo de interior engloba diferentes actividades turísticas con potencial de ser desarrolladas y consolidadas en la isla como los mencionados a continuación. 5.1.1. TURISMO DE NATURALEZA Y ECOLOGICO: VALLE VIÑALES El Valle Viñales en el municipio de nombre homónimo, dentro de la provincia de Pinar del Rio, es un parque nacional declarado Patrimonio de la UNESCO por ser la mejor representación de paisaje natural cubano por sus plantaciones de tabaco o café y sus extensos valles verdes. Este valle ya se encuentra explotado turísticamente, siendo uno de los sitios más turísticos de la isla, por lo que no es necesario la construcción de infraestructura desde la base alrededor del parque. Además, se encuentra a apenas 2 horas en coche de La Habana y a 30 minutos de Pinar del Rio. Estas ciudades, más grandes, sirven de apoyo en cuanto a alojamientos e infraestructura turística al valle ya que el municipio de Viñales tiene apenas 20.000 habitantes donde los alojamientos turísticos que existen tienen un elevado precio debido a que la demanda supera la oferta. Número de turistas que recibe 200.000 aprox. Habitaciones de hoteles en la zona 236 Habitaciones en alojamientos particulares y apartamentos turísticos 2.400 aprox. Tabla 5.1. Resumen turístico de Viñales GONZÁLEZ DÍAZ, ENRIQUE 42 Fuente: Elaboración propia a partir del Estudio del patrimonio de la localidad de Viñales, República de Cuba, para la introducción del turismo rural. Pedro Fernández de Córdoba. Universitat Politécnica de Valencia. 2005. El anterior cuadro resume la problemática de alojamiento en la zona. Multitud de casas privadas se han adaptado, debido al creciente interés por el turismo natural en la isla y la subida del turismo en la zona, como pensiones y alojamientos turísticos. Viñales también cuenta con 3 hoteles y un centro de campismo llamado “Dos Hermanas” que ofrece más de 50 habitaciones a turistas que además cuentan con restaurantes y piscina, una alternativa de alojamiento que se valora por la concienca ecológica de muchos de los turistas que visitan Viñales. En cuanto a transporte, desde Cubatur y Cubatravel e incluso desde turoperadoras españolas como Logitravel hemos estudiado como ofrecían excursiones, circuitos y paquetes que incluían a Viñales. Desde La Habana son muchos los autobuses que salen diariamente hacia Viñales e incluso hospedándote en la ciudad más cercana, Pinar del Rio, existe transporte diario hacia Viñales por apenas un dólar. Los dos lugares más populares y visitados del Valle Viñales son el Mirador de los Jazmines y el Mural de la Prehistoria además del interés por los aficionados al puro y al tabaco por las plantaciones de Viñales y la reputación de Pinar del Rio como principal exportadora de puros. Todo ello sumado a que tanto Viñales como Pinar del Rio tienen grandes recursos culturales como la música, la arquitectura vernácula o las artes y recursos de ocio tales como bares, restaurantes o clubs, hacen de Viñales una opción perfecta, bien conectada y accesible con La Habana, con multitud de recursos y atractivos y con valores sostenibles y responsables. 5.1.2. TURISMO DEPORTIVO: NORTE DE MAYABEQUE La propuesta de desarrollo de turismo de deportes en el norte de Mayabeque viene dado gracias al estudio “Gestión estratégica para el desarrollo del turismo deportivo de naturaleza en el norte de Mayabeque” (Escuela Internacional de Educación Física y Deporte, 2018). Dicho estudio tiene la misma premisa que el presente trabajo, el modelo turístico cubano enfocado a la masificación está decreciendo y la tendencia sobre el turismo natural, rural, ecológico y deportivo creciendo. Por ello, se construyeron unas instalaciones de campismo en el norte de Mayabeque tras deducir que era una zona natural con potencial para la explotación turística. Valoramos que sus amplios espacios naturales tropicales sumado a su cercanía a La Habana, que conlleva accesibilidad para los turistas extranjeros, es un enclave adecuado para el desarrollo rentable de este tipo de turismo y para ser el principal referente de turismo deportivo en el Caribe. Los espacios concretos y las actividades a desarrollaren esta zona son las siguientes: Lugar Actividades desarrolladas actualmente Actividades con potencial para su desarrollo Posibles impactos medioambientales en el lugar Alojamiento en la zona Puerto Escondido -Excursiones privadas y escasas excursiones guiadas -Montañismo -Trekking (senderismo) -Ciclismo -Escalada -Restos de residuos en la zona -Interferencia y molestia a fauna y aves -Base de campismo “Las Cuevas” -Base de campismo “Puerto Escondido” TFG-TUR. ALTERNATIVAS AL TURISMO DE LITORAL DE CUBA 43 -Descenso -Rapel -Circuitos amateurs de motocicletas -Observación de fauna y flora Bacunayagua -Baño libre en el rio -Baño recreativo -Snorkeling (buceo) -Parapenting -Navegación en vela -Descenso en piragua o canoa -Contaminación del agua -Base de campismo “Bacanayagua” Cuevas El Cimarrón -Únicamente escasas visitas guiadas -Espeleología profesional -Espeleología amateur e infantil -Contaminación de las cuevas -Base de campismo “Las Cuevas” Tabla 5.2. Resumen de los principales lugares de turismo deportivo en Mayabeque, actividades, impactos medioambientales y alojamiento Fuente: Elaboración propia a partir de Gestión estratégica para el desarrollo del turismo deportivo de naturaleza en el norte de Mayabeque. INDER. Yamilet Yanes Leiva. 2018 Apreciamos que la zona, además de estar en buen lugar en cuanto a conexiones y accesibilidad, tiene multitud de recursos para el desarrollo del turismo deportivo. Desde deportes acuáticos en ríos y esturiones, cuevas subterráneas o rutas para el desarrollo de deportes a pie, bicicletas o motocicletas. El municipio más cercano a la zona es Santa Cruz del Norte, con una población de 30.000 habitantes que se dedican en su mayoría a la artesanía y a la pesca. El resto de su población vive del turismo ya que la zona está repleta de bases de campismo popular que se comenzaron a construir en los años 1980 como medida del gobierno de Fidel Castro con el objetivo de promover el turismo natural. La zona actualmente recibe un numero bajo de turistas para la práctica principalmente del buceo y la pesca deportiva. El fomento del turismo deportivo y su consecuente desarrollo en la zona puede acabar derivando en ser el enclave más popular en Centroamérica para el desarrollo de actividades como el trekking o el ciclismo, tal como ha ocurrido en Cuba con la pesca deportiva o el snorkeling (buceo), donde Cuba es un referente y mucho turismo selectivo interesado en estas actividades ha terminado visitando Cuba. Un ejemplo de ello es el escritor Ernest Hemingway, muy aficionado a la pesca deportiva vivió varios años en Cuba por ser una buena zona para el desarrollo de esta actividad. En definitiva, consideramos que el norte de Mayabeque es una zona ideal para el desarrollo del turismo deportivo por tres razones: La primera de ella por sus cuantiosos recursos y atractivos para este turismo en concreto; la segunda razón por sus conexiones cercanas con La Habana que le da accesibilidad fácil a los turistas GONZÁLEZ DÍAZ, ENRIQUE 44 internacionales y, por último, por sus numerosas bases de campismo construidas por su potencial, todavía no aprovechado, para el turismo deportivo. 5.1.3. TURISMO CULTURAL E HISTÓRICO-ARTÍSTICO: TRINIDAD Bajo la idea de descongestionar el turismo en Cuba de los dos destinos recurrentes surge la propuesta de Trinidad, una ciudad de interior al suroeste de Cuba declarada patrimonio de la UNESCO. La Habana opaca casi la totalidad del turismo cultural, por ello, con la propuesta de Trinidad, buscamos liberar y dispersar el turismo en la isla. Trinidad es conocida como la ciudad más bonita de Cuba, la industria azucarera hizo que la población tuviera un mayor nivel de vida lo que derivó en la construcción de una gran ciudad colonial que actualmente es el conjunto colonial mejor conservado de Cuba casi como si se hubiera detenido el tiempo. Trinidad es la mayor representación de ciudad colonial, casas de colores, iglesias, patios interiores y balcones, calles empedradas y muchas palmeras. Trinidad puede convertirse en un enclave para turistas más selectivos que buscan conocer la isla en profundidad ya que la ciudad tiene los suficientes recursos e infraestructura para ser la ciudad más visitada de Cuba por detrás de La Habana y Varadero Los mencionados recursos los podemos resumir en el siguiente cuadro: Recursos culturales Monumentos -Valle del ingenio -Plaza Mayor -Palacio de Iznaga -Palacio de Manaca Museos y exposiciones -Museo de Historia de Trinidad -Museo de arqueología Guamuhaya -Galería Benito Juárez -Museo Nacional de la lucha contra los bandidos -Museo romántico (artesanías) Religiosos -Templo de San Francisco de Paula -Ruinas de la ermita Nuestra Señora de la Candelaria -Ruinas de la Iglesia de Santa Ana -Ruinas de San Isidro de los Destiladeros Tradiciones y folclore -Taberna La Canchánchara -Desarrollo artesanal y tradicional de la alfarería Tabla 5.3. Principales recursos culturales de Trinidad Fuente: Elaboración propia a partir del Diagnóstico del destino turístico Trinidad en Cuba. Nápoles Zborovskaya Eduardo Josevich. 2009. Trinidad es una ciudad planteada para tener una estancia corta, su principal atractivo reside en las calles, en la vida diaria de la población local y en el TFG-TUR. ALTERNATIVAS AL TURISMO DE LITORAL DE CUBA 45 ambiente más que en recursos concretos. Aun así, cabe destacar el Valle del Ingenio, declarado Patrimonio de la Humanidad, como principal recurso concreto de la ciudad, siendo ya a día de hoy muy visitado. Accesibilidad de Trinidad Transporte -Aeropuerto de Sancti Spiritus -Tren turístico en Iznaga -Puerto de Casilda -Autobús: Trinidad Bus Tour y la ruta Trinidad-La Habana con frecuencia diaria -Taxi OK, ofrecido por Cubatur Tabla 5.3. Resumen infraestructura de transporte de Trinidad Fuente: Elaboración propia Su relativa cercanía a los dos mayores enclaves turísticos de Cuba como La Habana y Varadero la hacen más accesible al turista internacional. Aun así, el transporte por la isla nunca ha escaseado e incluso los propios hoteles de La Habana ofrecen transfer hacia ciudades como Trinidad. En cuanto al alojamiento en Trinidad, encontramos el resumen de números de habitaciones de los principales hoteles en el siguiente gráfico: Figura 5.1. Principal oferta de alojamiento clasificada según números de habitaciones Fuente: Elaboración propia a partir de las “Series Estadísticas de Turismo 1985-2019”. ONEI. 2019. Trinidad, a pesar de no estar totalmente explotada turísticamente, cuenta con una buena capacidad hotelera, llegando a tener varios hoteles de entre 4 y 5 estrellas teniendo previsto la apertura en 2021 del Meliá Trinidad que sería la segunda empresa hotelera en la ciudad. Este Meliá contar con 401 habitaciones convirtiéndose en el hotel con mayor capacidad de la ciudad. Además, según el Directorio Cubano, Trinidad posee 486 hostales y apartamentos turísticos. Este crecimiento en la capacidad hotelera se debe GONZÁLEZ DÍAZ, ENRIQUE 46 a que la llegada de turistas internacionales a la isla ha crecido exponencialmente hasta situarse en una media en los últimos años de 100.000 turistas al año (Directorio Cubano, 2020) En definitiva, consideramos que Trinidad tiene un notable potencial turístico para convertirse en una alternativa que sirva de apoyo para descongestionar y diversificar el turismo cultural de La Habana. Trinidad es considerada la más fiel representación de la tradicional ciudad cubana, posee multitud de recursos además de una riqueza histórica, arquitectónica y paisajista, tiene buenas conexiones cercanas con los principales puntos de entrada de turistas internacionales etc. El hecho de que Iberostar ya tenga un hotel de 5 estrellas en la ciudad y Meliá en el 2021 tenga la apertura del hotel más grande de la ciudad nos da a entender que estas empresas, conocedoras de la isla, han visto el potencial turístico que tiene Trinidad. 5.1.4. TURISMO DE OCIO NOCTURNO Y FIESTA: SAN JUAN DE LOS REMEDIOS Como parte de la ruta propuesta, incluimos la visita al pueblo San Juan de los Remedios que tiene la fiesta más popular de toda Cuba llamada “Parrandas de Remedios” o “Ferias de San Juan”, que ha servido de influencia para el famoso carnaval de La Habana. La imagen que se vende generalmente de Cuba al exterior concuerda con la alegría, con paisajes vivos y con la fiesta que es algo que consideramos con potencial de explotación turística en Cuba siguiendo el modelo más conocido en Latinoamérica, los carnavales de Rio de Janeiro. Este pueblo de interior con 44.453 habitantes colinda con Sancti Spiritus donde se encuentra otras de las ciudades de nuestra ruta, Trinidad. Durante las dos festividades al año, se moviliza un gran número de personas no residentes en la zona para disfrutar de las fiestas. Es uno de los pocos enclaves de turismo nacional que existen en Cuba junto con el campismo popular. En cuanto a la infraestructura turística necesaria para el desarrollo de la actividad, cuenta con 61 hostales comprobados gracias al portal Tripadvisor y el transporte durante las dos celebraciones no resulta una limitación, siendo en su totalidad por carretera con autobuses públicos o de excursiones organizadas y transporte privado. El espectáculo de luces, música, bailes y fiesta que se viven los dos días de veranos en los que se celebran las “Parrandas” se consideran un reclamo tanto para los turistas nacionales como internacionales, aprovechando además la peculiaridad de que un pueblo pequeño de interior tenga la más antigua y popular fiesta de Cuba para su desarrollo turístico sostenible que acabe beneficiando a la población local. Por ello, consideramos a las fiestas de San Juan una alternativa al turismo masificado por ser una representación del folclore cubano con características atractivas para atraer turismo y con las condiciones de accesibilidad y capacidad de alojamiento correctas para el desarrollo de la actividad en esos días de festividad. 5.2. PROPUESTAS DE RUTA Con estos cuatro destinos con cuatro tipos de turismo diferentes a desarrollar y teniendo en cuenta a La Habana y Varadero como ejes centrales del turismo en Cuba, podemos desarrollar dos propuestas de rutas de turismo de interior que son las siguientes: TFG-TUR. ALTERNATIVAS AL TURISMO DE LITORAL DE CUBA 47 Figura 5.1. Propuesta de ruta de turismo interior en Cuba Fuente: Elaboración propia con Google MyMaps 5.2.1. RUTA LA HABANA-VIÑALES-NORTE DE MAYABEQUE La primera de ella comenzaría en La Habana que nos daría la fácil accesibilidad a los otros dos destinos. Del millón y medio de visitas que aproxima todos los años La Habana, muchos de ellos buscan alargar sus vacaciones en Cuba con alguna actividad extra que hacer en la isla. Con esta idea, buscamos promover las excursiones y circuito al mencionado Valle de Viñales, zona de turismo natural, ecoturismo y al norte de Mayabeque, lugar para el desarrollo de todo tipo de turismo deportivo. Con esta ruta, complementamos el turismo congestionado de La Habana, que aglomera millón y medio de turistas anualmente por ser la ciudad más conocida del país, con un turismo natural y deportivo que su desarrollo implica ser responsable con la sostenibilidad y no perjudicar ni a la población local ni al medio en el que se lleva a cabo. Estos dos destinos que rodean a La Habana se ofrecen como alternativas al turismo habitual con el objetivo de liberal al litoral y a la capital diversificando el sector. 5.2.2. RUTA VARADERO-SAN JUAN DE LOS REMEDIOS-TRINIDAD La segunda ruta sigue la misma línea que la primera, comenzamos en uno de los dos sitios más concentrados de turismo en la isla, Varadero, para ofrecer destinos con un turismo diferente que sirva de apoyo al mismo. Esta ruta está pensada para ser realizada en verano ya que Varadero, que es una zona donde el turismo es principalmente de sol y playa, y el siguiente destino, San Juan de los Remedios que su mayor potencial lo proporciona tener la fiesta más popular de Cuba que se celebra dos días en verano (24 de junio y 29 de agosto) hacen que su época ideal sean los meses de verano. Además, el tercer destino de la ruta que lo conforma la ciudad Trinidad tiene un mayor ambiente en sus calles en los meses de verano que coincide también cuando recibe más visitas turísticas. Con esta ruta buscamos que el turista experimente el sol y la playa de Varadero y desde allí, diversificar hacia dos destinos que tenga relación con el perfil de turista que suelen visitar Varadero. Por ello, proponemos las fiestas de San Juan, las más famosas de la isla junto con el carnaval de La Habana, que concuerdan con el motivo de visita de los turistas a Varadero, el ocio, entretenimiento y fiesta. Y el último destino de la ruta, visitar Trinidad, la ciudad colonial mejor conservada de Cuba que reemplaza a La Habana para GONZÁLEZ DÍAZ, ENRIQUE 48 los turistas que tengan el objetivo de conocer una típica ciudad cubana, ya que Trinidad cuenta con todos los componentes y mejor conservados que puede ofrecer una ciudad colonial cubana. TFG-TUR. ALTERNATIVAS AL TURISMO DE LITORAL DE CUBA 49 6. CAPITULO 6: CONCLUSIONES Durante su inestable historia reciente, Cuba ha encontrado en el turismo un motor fundamental para su economía con el que ha conseguido progresar y beneficiar a la población local, pero su modelo turístico basado en la masificación de La Habana y Varadero, que aglomeran casi la totalidad del turismo en la isla, les ha provocado dificultades. En la actualidad, Cuba presenta síntomas de otro inicio de crisis económica similar a la vivida durante el “Periodo Especial” en el 1992. Esta crisis es debida a la paralización del sector turístico por su dependencia de la llegada de turistas internacionales a la isla, que se ha visto reducida a mínimos históricos por las limitaciones de movilidad provocadas por la crisis sanitaria del COVID-19. Tras elaborar el presente trabajo, llegamos a la conclusión del problema turístico que existe en Cuba y que además es especialmente preocupante por la dependencia del país sobre el sector. Llegamos también a la conclusión de que la mejor opción para solventar esta crisis en el sector es a través de diversificar y segmentar la oferta, ofreciendo destinos, turismo y experiencias diferentes. Con el estudio realizado durante el trabajo, nos damos cuenta del potencial que tiene Cuba al ser la isla más grande en un lugar tan atractivo turísticamente como el Caribe. Si se añade la fascinante historia, cultura, arquitectura y paisajes que tiene el país con el especial desarrollo de su población para la música o el baile nos da el resultado de que la única explicación para que Cuba no sea el principal país en el sector dentro de Centroamérica es la mala gestión, los factores externos y el incorrecto modelo turístico aplicado en la isla. Bajo estas premisas, aparece la urgencia de plantear una propuesta de modelo alternativo de turismo en Cuba. Dicha propuesta tiene como finalidad descongestionar el agotado modelo turístico cubano actual, aprovechando que viene decreciendo en los últimos años y ha terminado exponiendo todas sus debilidades forzadamente por la pandemia. Por ello, con el modelo propuesto se fomenta el turismo de interior, lejos de turismos de masas y de litoral, aprovechando los numerosos recursos naturales y las “desconocidas” ciudades de interior con potencial más que suficiente para desarrollar turismo siempre con valores de sostenibilidad. En definitiva, creemos que el modelo y las rutas propuestas son las indicadas para lograr los objetivos anteriormente mencionados pudiendo beneficiar y solucionar la fragilidad del sector. Liberar el turismo de La Habana y Varadero hacia otros destinos no solo mejora a los nuevos destinos y a sus poblaciones locales sino también a los destinos masificados. Todo ello, sumado a las nuevas tendencias de interés sobre el turismo alejado de las masas, que está dirigido a turistas más selectivos que aumentaran el gasto medio y la pernoctación en la isla siendo además un turismo menos dependiente de la estacionalidad que el de sol y playa. Este esfuerzo del sector por mejorar el destino Cuba se debe realizar también a base de política turística y en la forma de gestionar del MINTUR (Ministerio de Turismo de Cuba). Todo ello, con el objetivo de que el turismo siga manteniéndose como el sector más beneficioso del país y siga dando trabajo a miles de hogares cubanos. GONZÁLEZ DÍAZ, ENRIQUE 50