Astérix, un turista singular

1 FACULTAD DE TURISMO Y FINANZAS GRADO EN TURISMO ASTÉRIX, UN TURISTA SINGULAR Trabajo Fin de Grado presentado por Josefina Segura García, siendo la tutora del mismo la profesora Estefanía Marceteau Caballero. Vº. Bº. de la tutora: Alumna: Dña. Estefanía Marceteau Caballero Dña. Josefina Segura García Sevilla. Junio de 2023. 3 GRADO EN TURISMO FACULTAD DE TURISMO Y FINANZAS TRABAJO FIN DE GRADO CURSO ACADÉMICO [2022-2023] TÍTULO: ASTÉRIX, UN TURISTA SINGULAR AUTOR: JOSEFINA SEGURA GARCÍA TUTOR: Dª ESTEFANÍA MARCETEAU CABALLERO DEPARTAMENTO: FILOLOGÍA FRANCESA ÁREA DE CONOCIMIENTO: FILOLOGÍA FRANCESA 4 RESUMEN: El presente trabajo fin de grado (TFG) pretende responder a la pregunta ¿qué aspectos del pueblo galo han hecho de Francia el país más visitado del mundo? Tratar de determinar con cierto grado de correlación significativa esos aspectos idiosincrásicos, culturales, políticos, económicos, de personalidad, de carácter, etc. (variables independientes) con el éxito turístico (variable dependiente), al menos en su vertiente de visitas extranjeras, nos puede dar pistas para poder imitar aquéllos que más puedan adaptarse a los contextos de otros lugares o países. No se trata pues de una simple satisfacción de la curiosidad investigadora, sino de conocer el qué y el cómo de las actuaciones realizadas por el pueblo galo y aplicarlo en beneficio del resto de lugares (v.g. no olvidemos que nuestros padres de la enología -vinos de La Rioja o Ribera del Duero, por ejemploaprendieron de sus maestros galos y hoy son un referente mundial a la par que los caldos franceses). A raíz de los datos investigados y seleccionados espero apoyar mi hipótesis que identifica algunos de esos aspectos como claramente correlacionados con el éxito turístico francés. El cuerpo de la investigación, así como la discusión pertinente, se muestran en este TFG para su replicación y falsación, si procede. PALABRAS CLAVE: Revolución; Derechos Humanos; Resiliencia; Innovación y Multiculturalismo. 5 ÍNDICE 1. EL APASIONANTE MUNDO DE LA GALIA. ................................................. 7 1.1. INTRODUCCIÓN ........................................................................................... 7 1.2. OBJETIVO ..................................................................................................... 8 1.3. JUSTIFICACIÓN DE LA RELEVANCIA DEL TEMA ELEGIDO ..................... 9 1.4. METODOLOGÍA .......................................................................................... 10 2. ASTÉRIX EL GALO ........................................................................................... 11 2. 1. HISTORIA DEL PUEBLO GALO ................................................................... 11 2.2 CARÁCTER Y PERSONALIDAD .................................................................... 13 2.3 GENTES, LENGUAS Y CULTURA ................................................................. 13 3. ASTÉRIX EN ROMA ......................................................................................... 18 3.1 DE LA TRIBU A LA ROMANIZACIÓN ............................................................. 18 3.2 EL SINCRETISMO GALORROMANO............................................................. 19 4. ASTÉRIX Y LA OSCURIDAD DEL MEDIEVO. LUCHA DE PODERES. ........... 22 4.1. OSCURIDAD .................................................................................................. 22 4.2 DE LOS MEROVINGIOS A LA GUERRA DE LOS CIEN AÑOS ..................... 24 4.3 AVATARES, RELIGIÓN Y MISERIA. EL SUFRIMIENTO DEL PUEBLO. ....... 25 4.4 EL HUMANISMO Y EL GÓTICO ..................................................................... 26 4.5 LOS PILARES DE LA TIERRA. LA JOYA DE LAS GRANDES CATEDRALES .............................................................................................................................. 31 5.1 DEL OSCURANTISMO AL SIGLO DE LAS LUCES ....................................... 33 5.1.1. Del mito al logos .......................................................................................... 35 5.1.2 La ciencia y la modernización de la sociedad .............................................. 35 6 5.2 LA ILUSTRACIÓN: PRIMACÍA DE LA RAZÓN. .............................................. 39 6. ASTÉRIX Y LA REVOLUCIÓN FRANCESA. “LIBERTÉ, ÉGALITÉ, FRATERNITÉ” ....................................................................................................... 43 6.1 REVOLUCIÓN FRANCESA: AVANCES DE LA SOCIEDAD CONTEMPORÁNEA ............................................................................................. 43 6.1.1 Los derechos humanos y la separación de poderes .................................... 44 6.1.2 Las convulsiones previas al imperio napoleónico. ........................................ 45 6.2 EL IMPERIO NAPOLEÓNICO ......................................................................... 46 6.2.1 Código civil napoleónico. Egiptología ........................................................... 46 6.2.2 La España afrancesada ................................................................................ 47 https://www.sevillalacarta.com/wp-content/uploads/2021/02/Afrancesados-cartel- web.jpg .................................................................................................................. 48 7. ASTÉRIX Y EL GRAN TOUR ............................................................................ 49 7.1 EL ORIGEN DEL TURISMO ........................................................................... 49 7.1.1 El turismo por el ansia de conocimiento ....................................................... 50 8. ¡ASTÉRIX VENCEDOR!.................................................................................... 54 8.1 LA FRANCIA MODERNA DEL GENERAL DE GAULLE. NUEVA CONSTITUCIÓN ................................................................................................... 54 8.2 QUINTA REPÚBLICA: POR FIN LA LIBERTAD DEL PUEBLO ...................... 56 8.3 FRANCIA: ASTÉRIX PERSISTE EN VUESTRO INTERIOR .......................... 57 8.4 EL PAÍS MÁS VISITADO DEL MUNDO .......................................................... 61 8.5 OTRAS JOYAS DEL PUEBLO FRANCÉS ...................................................... 64 7 1. EL APASIONANTE MUNDO DE LA GALIA. 1.1. INTRODUCCIÓN “...Toda la Galia estaba ocupada por los romanos. ¿Toda?, ¡¡¡No!!!, Una aldea poblada por irreductibles galos resiste todavía y como siempre al invasor...”. Así comienzan los cómics de “Astérix, el Galo”, una creación de Albert Uderzo y René Goscinny, cuya primera edición apareció el 29 de octubre de 1959 en la revista Pilot. Astérix y su inseparable amigo Obélix habitan en una aldea al noroeste de la Galia, una zona que aún no ha sido derrotada por los ejércitos romanos de Julio César debido a la oposición brutal de estos aldeanos beligerantes que se niegan a sucumbir ante los romanos y cuya fuerza sobrehumana es proporcionada por la poción mágica elaborada por el druida de la aldea, Panoramix. Bueno... se la proporciona a todos menos a Obélix que no la necesita porque se cayó en la marmita cuando era pequeño y los efectos son permanentes en él. Esta obra, aunque ficticia, se puede considerar una gran metáfora de la historia de Francia desde sus orígenes hasta la actualidad, mostrando el carácter reivindicativo y revolucionario del pueblo francés, siendo éstas y otras muchas y variadas características, lo que le ha llevado, merecidamente, a ser considerado uno de los países mejor organizado en ámbitos económicos, de sanidad, etc. Y el más visitado del mundo en lo que a turismo se refiere. Al conocer el argumento de estos cómics, que leí en su totalidad hace años, me despertó la ilusión de elaborar este trabajo construyendo un argumento empírico, pero no menos simpático y desenfadado cuyo hilo conductor es mostrar cómo el legado de cada civilización y sus avatares van construyendo la idiosincrasia de un país, en nuestro caso, Francia, el pueblo francés. Así pues, sin dejar de lado el aspecto desenfadado de este trabajo, vamos a darle el rigor que todo documento académico debe tener. Y para ello, utilizaremos la estructura sencilla y efectiva que nos propone Rudyard Kipling con su ya famosa frase “seis honrados servidores me enseñaron cuanto se; sus nombres son cómo, cuándo, dónde, qué, quién y por qué”. QUÉ Poner de relieve la idiosincrasia del pueblo francés, así como investigar y dilucidar las posibles razones que le ha hecho merecedor del título “universal” de ser el país más visitado del mundo. 8 POR QUÉ Me hice la siguiente pregunta: ¿Cuál es la razón o razones por las que Francia es el país más visitado del mundo? Pretendo, tras mi investigación, sacar a la luz esas razones para identificar aspectos clave que pudieran servir de modelo a otros países y, como no, estoy pensando en mi querida España. CÓMO A través de la investigación en todas las áreas que conforman la idiosincrasia del pueblo francés: historia, economía, pintura, arquitectura, gastronomía, enología, moda, etc. he elaborado mi hipótesis reseñando lo que he considerado más importante y que distingue, sin género de dudas, a los compatriotas de Astérix. CUÁNDO Haremos un viaje de la mano del “primer turista galo”, Astérix, que nos llevará a través de los siglos, de geografías, de guerras, de joyas arquitectónicas y del famoso “chovinismo” francés para llegar, finalmente, a la Francia actual. Figura 1.1. La aldea de Astérix Fuente: Sitio web oficial (asterix.com) Bienvenidos a la Aldea Virtual - Astérix - Sitio web oficial (asterix.com) 1.2. OBJETIVO Antecedente: el trabajo pretende responder a la siguiente pregunta:¿cuáles son las razones que han llevado a Francia a ser el país más visitado del mundo? Hipótesis: hay aspectos, tanto sociológicos, como de carácter y personalidad, así como geográficos que hacen muy atractivo para el resto del mundo el conocer este país y sus gentes. 9 Investigación: analizar los distintos aspectos de Francia a lo largo de su historia (carácter, personalidad, poder, sentido de justicia, innovación, inconformismo, gastronomía, enología, moda, etc.) e identificar aquéllos que son claramente diferenciadores del resto de países y que, si puedo demostrarlo, son, en sumo grado, los que inclinan la balanza en cuanto a elección del país a visitar. Resultados: tras la investigación resaltaré lo que los datos evidencien, se confirme o no mi hipótesis inicial, esperando que dicha investigación pueda servir de punto seminal para nuevos estudios que ayuden a poner en valor en otros países algunos de estos aspectos evidenciados. Discusión: haré un razonamiento de por qué considero que los aspectos diferenciales elegidos son significativos y apoyan mi hipótesis. 1.3. JUSTIFICACIÓN DE LA RELEVANCIA DEL TEMA ELEGIDO Francia es un gran país en todos los sentidos. Tiene uno de los orígenes más antiguos del mundo, no en vano se remonta a la Edad de Hierro (incluso antes). Su historia está llena de grandes hitos que la conforman como uno de los países con mejor posicionamiento en el panorama mundial. Sin duda, soy consciente de la difícil tarea que es identificar los aspectos diferenciales del país galo que lo han llevado a la cabeza mundial de visitantes anuales. Lograr este objetivo, con justificación empírica, puede servir de modelo a aplicar en otros países y poder generar valor y riqueza allí donde se apliquen. Podemos establecer, con las debidas distancias, una analogía con la ciudad de Sevilla con respecto al resto de ciudades de Andalucía. Como sabemos, la capital hispalense es una de las más visitadas de nuestra Comunidad Autónoma. Sin duda, si hablamos de Semana Santa, hablamos de Sevilla, si hablamos de feria, hablamos de feria de abril, etc. Así también, cuando hablamos de moda, no puede faltar la moda francesa, cuando hablamos de cocina, no puede faltar la cocina francesa, igualmente, la enología, los caldos franceses son, por antonomasia, de los más preciados del mundo. Y así, podríamos seguir identificando aspectos que hacen de una ciudad o un país motivo de atractivo y deseo de visitarlo. Otro ejemplo paradigmático de lo que pretendo demostrar es la historia reciente de Bilbao. Podemos decir que años atrás cuando se visitaba el País Vasco, sin duda, San Sebastián era el destino preferido. Bilbao no dejaba de ser una ciudad industrial llena de fábricas y humo. Algunos de los gobernantes sintieron la necesidad de hacer algo que distinguiera a Bilbao y se utilizara como baluarte de la ciudad para aumentar el flujo de visitantes. Así nació el proyecto del museo Guggenheim, sin duda, la mejor inversión realizada en muchos años, puesto que su visita es obligada cuando se viaja al País Vasco. Con este ejemplo pretendo justificar el trabajo y, sobre todo, que tenga una utilidad clara para las nuevas generaciones de estudiosos del turismo. 16 Con la caída del Imperio Romano de Occidente, a partir del siglo V a. C., el idioma galo empieza a ser sustituido por el latín vulgar y por lenguas germánicas, desapareciendo por completo a finales del siglo VI a. C. (L’Institut Français, s.f.). En cuanto a sus creencias religiosas, destaca la figura del druida, sacerdote, filósofo y teólogo, respetado en grado máximo por el pueblo al considerarlo hombre sabio y justo que imprimía gran respeto al pueblo y que los encaminaba a mantener sus costumbres religiosas de origen celta. Esto cambió cuando los romanos acogieron el cristianismo como religión oficial, mermando las antiguas costumbres religiosas de los galos. Los sacerdotes cristianos fueron sustituyendo a los sacerdotes druidas (Carvajal, 2021). Figura 2.10. Panoramix Figura 2.11. Astérix y la poción mágica Fuente Figura 2.10 y Figura 2.11: s3.ppllstatics.com https://s3.ppllstatics.com/elcomercio/www/multimedia/201901/15/media/cortadas/41363218--624x869-U40594454914N0D- U70253372444ta-624x385@El%20Comercio-ElComercio.JPG El caballo fue un animal muy valorado por los galos. Su presencia en los lugares de culto y su afinidad con algunos dioses dejan claro su simbolismo religioso. Junto al santuario de Nages, en el sur de la Galia, se encontró un friso con caballos al galope y cabezas humanas. La principal divinidad gala relacionada con este culto a los caballos es la diosa Epona, cuyo nombre deriva de la raíz gala “epo-” que significa caballo. Es muy difícil concretar exactamente el encuadre histórico y de sentimiento religioso al que pertenecen estas obras. Lo que si tienen claro los científicos es que estamos ante un mito que representa la lucha de un mundo superior, simbolizado por ese dios todopoderoso a caballo y las fuerzas subterráneas ocultas representadas por la figura serpentiforme que emerge del subsuelo (Hernanz, s.f.). 17 Figura 2.12. El caballo de Astérix Fuente: Cómic “Astérix tras la huella del grifo” https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.rtve.es%2Fnoticias%2F20211025%2Fnuevo-asterix-tras-huella-del- grifo%2F2203262.shtml&psig=AOvVaw3mGgaFQ-RvXeb- vqXGP6Lj&ust=1687375894931000&source=images&cd=vfe&ved=0CBEQjRxqFwoTCLjVpZjL0v8CFQAAAAAdAAAAABAE 18 3. ASTÉRIX EN ROMA 3.1 DE LA TRIBU A LA ROMANIZACIÓN Muchas veces, en la vida, ocurren cosas, en principio negativas, que se tornan positivas. Quiero expresar con esta reflexión cómo el hecho de que las tribus celtas no formaran una unidad global les benefició en un momento puntual de la historia cuando algunas de ellas, provenientes de regiones del Rin y del Danubio impusieron su autoridad sobre el resto de la Galia en la segunda Edad de Hierro, reunieron varias tribus y tomaron Roma en el 390 a. C. Su dominio derivó en un período de expansión que dio lugar a una serie de transformaciones económicas y culturales. Esta época floreciente de expansión celta provocó la ira romana al ver que estaba perdiendo poder dando lugar a la Guerra de la Galias donde Julio César venció al jefe galo Vercingetórix en el 51 a.C. (Norwich, 2021). Figura 3.1. Victoria de Julio César sobre Vercingétorix Fuente: images.ecestaticos.com https://images.ecestaticos.com/aNkX87ieoUigSmfovU1u6ymjls4=/0x0:2204x1403/1200x1200/filters:fill(white):format(jpg)/f.elconfiden cial.com%2Foriginal%2F8d7%2Fa51%2Fc39%2F8d7a51c39a5c99f2b9cf8156306389e2.jpg Tuvo que venir Julio César para poder reducir a Astérix y su tribu... “Toda la Galia está ocupada por los romanos, ¿toda?, NO!!!! Una aldea poblada por irreductibles galos resiste... y la vida no es fácil para las guarniciones de soldados romanos en los reducidos campamentos de Babaorum, Aquarium, Laudanum y Petibonum” (Uderzo & Goscinny, 2016). Figura 3.2. Aldea de Astérix Fuente: www.diariodesevilla.es 19 https://www.diariodesevilla.es/2017/09/11/comics/Situacion-aldea-Asterix-dentro-Galia_1171693312_72528860_667x375.jpg El imperio romano dejó una herencia extraordinaria en todos los ámbitos ya que alcanzó una inmensa extensión territorial y llevó a cabo un modelo de gobierno que se implantó con el emperador Augusto a la muerte de Julio César. Se estableció el orden de Roma. Tras la conquista de la Galia, los romanos forzaron desplazamientos de nativos para evitar que se convirtieran en una amenaza; además, también se convirtió en la patria de ciudadanos romanos provenientes de otros lugares y de pueblos germánicos. Con el emperador Augusto se abre la época imperial en Roma. Éste organizó la Galia en cuatro provincias: Galia Narbonense, Galia Aquitania, Galia Lionesa y La Galia Bélgica. Los límites de la Galia superaban los de la Francia actual, acabando con la República y dando lugar a un período de estabilidad. Aunque hubo algunas guerras civiles, la gran ruptura llegó con la crisis del siglo III. El Imperio Romano de occidente cayó definitivamente en el año 476 y el de Oriente aguantó hasta 1453 (Norwich, 2021). 3.2 EL SINCRETISMO GALORROMANO Vamos a asistir ahora a otro ejemplo que demuestra la superación de un pueblo y el deseo de avance y desarrollo. Así es el pueblo galo, luchador y perseverante desde tiempos remotos. Culturalmente se produjo un sincretismo entre la cultura romana y la celta dando origen a la cultura galorromana. Las prácticas religiosas fueron una combinación romana y celta. Junto al latín, los galos siguieron con su idioma y se considera que su lengua se usó en Francia hasta el siglo VI. Hubo mucha influencia celta en la cultura romana, un ejemplo es “la caracalla”, un tipo de capa que trajo el emperador Marco Aurelio Severo Antonino de su campaña contra los alemanes y que él puso de moda; el tonel, más resistente que el ánfora romana y la cota de malla (Cartwright, 2021). Figura 3.3. Emperador “caracalla” Figura 3.4. Ánfora romana 20 Fuente Figura 3.3: Pinterest https://i.pinimg.com/736x/38/d5/bb/38d5bb3812c019928e2e99e4c49023e6--rome-su.jpg Fuente Figura 3.4: Pinterest https://th.bing.com/th/id/OIP.ezdHQbTE6Qt_LvURN2UJAHaKX?w=183&h=256&c=7&r=0&o=5&pid =1.7 Las vías romanas retomaron gran parte de sus antecesoras celtas. La urbanización fue generalizada. Alrededor de los campos aumentó la población que se dedicaron a la explotación agrícola. Incluso se dio cabida a notables galos en el Senado Se creó la industria de cerámica, objetos de madera y tejidos de lana. El cristianismo se extiende gracias a los comerciantes y al ejército. Durante siglos la “Pax Romana” dio lugar al bienestar económico. Se cultivaron viñedos y los vinos galos eran tan buenos como los romanos (Sitios Históricos, 2018). Los viñedos franceses destilan los zumos más importantes del mundo. El cultivo del viñedo y sus variedades es un factor económico muy importante en Francia y tiene una inmensa repercusión mundial. En este trabajo se hablará más adelante y en profundidad de los vinos franceses al considerarlos una de sus joyas económicas y culturales. Figura 3.5. Un buen caldo para festejar Fuente: Salvat https://virginiagarzondealbiol.com/2022/10/28/tu-nombre-es-tu-destino/ Igualmente, el Imperio Romano dejó un importante legado en las Galias. Las lenguas derivadas del latín, como el occitano y el francés; también el derecho escrito, la arquitectura, la religión y costumbres populares como el consumo de pan y el vino. Posteriormente, tras la caída del Imperio Romano de Occidente la Galia fue invadida por Los Hunos, Los visigodos y Los Francos. De estos últimos proviene el nombre de Francia como la conocemos hoy. Estas invasiones dieron lugar a una gran variedad de dialectos en distintas zonas con una marcada diferencia entre norte y sur (Norwich, 2021). 21 Aparecieron así las lenguas de oïl y las de Languedoc. Estos términos derivan de las palabras utilizadas para decir “si” en ambas lenguas: el francés antiguo “oïl” del que deriva el actual “oui” y el occitano “oc” (Proel, s.f.). 22 4. ASTÉRIX Y LA OSCURIDAD DEL MEDIEVO. LUCHA DE PODERES. Figura 4.1. Astérix y las tinieblas Fuente: Pinterest https://i.pinimg.com/736x/b5/3b/69/b53b691f77902881916651fef95f37f7.jpg 4.1. OSCURIDAD La Edad Media es una época oscura, de ignorancia y servilismo, de opresión y grandes plagas; empero fue también una época de “dispersión”, de libertad y de aventura, de cambio constante, donde la política, la cultura, la sociedad y la economía evolucionan sin parar. La ruptura territorial que se produce tras la caída del Imperio Romano va creando una sociedad rural bastante cerrada. Se crean lazos personales entre los distintos estamentos sociales: los campesinos y sus señores, los guerreros, la élite galorromana, los bárbaros etc. forman un tejido interpersonal que, aunque no fue estático, organizó la sociedad. Después, estos pequeños señores se subordinan a la iglesia y a otros señores más poderosos que ellos creando alianzas cambiantes, interesadas y crueles. La geografía es ruda e inmensa donde los bosques y las montañas sirven de refugio a huidos y delincuentes, herejes y buhoneros. La opresión se opone a la revuelta, a la peste. La sociedad se teocratiza y el dios de los cristianos domina el mundo medieval (Bajtin, 1997). 23 Figura 4.2. Francia en la Edad Media Fuente: 3.bp.blogspot.com https://3.bp.blogspot.com/- gSHkqEXGQR4/VT9fgvhggZI/AAAAAAAANmE/E7DAfndTuFw/s1600/FranciaDinastiaMerovingia_486_751.jpg El estamento más denostado de la sociedad en cualquier cultura y época histórica es el pueblo llano, algo que resulta paradójico ya que es, siempre, la lucha del pueblo por la libertad y en contra de las injusticias, lo que marca la historia. A lo largo de su historia ha sido el pueblo galo, con su temperamento, su perseverancia, su reivindicación, su lucha y su resiliencia quien ha construido los hitos de la historia de Francia, posicionándola en un lugar privilegiado en el panorama mundial (Bajtin, 1997). Esta valía del pueblo como hacedor de la historia, a pesar de su sufrimiento, bien merece una alusión a su risa y su divertimento a modo de demostración de la fuerza interior por vivir sus sentimientos. En este sentido resulta interesante conocer “el humor del pueblo en la plaza pública” y en algunas de sus manifestaciones. Los historiadores nunca han considerado importante esta expresión popular desde el punto de vista cultural, folclórico o literario. No podemos conocer, por tanto, la cultura cómica popular. Sin embargo, éstas eran considerables en la Edad Media y el Renacimiento (Bajtin, 1997). El mundo de las manifestaciones de la risa era contrario al tono serio, religioso y feudal de la época. Empero, los ritos y cultos cómicos, los bufones y bobos, los enanos y las fiestas públicas carnavalescas constituyen la cultura cómica popular (Norwich, 2021). Los carnavales ocupaban un lugar muy importante en la vida del individuo medieval. Las fiestas religiosas también tenían un aspecto cómico popular consagrado por la tradición. 24 Estas formas rituales y de espectáculo se difundieron por toda Europa, pero fue en Francia, especialmente, donde destacaron por su riqueza y complejidad particulares. Estos espectáculos ofrecían una visión del mundo, del hombre y de las relaciones humanas, totalmente diferente a la Iglesia y el Estado. Parecía que hubieran construido un mundo paralelo al oficial, una dualidad del mundo. El carnaval posee un carácter universal y el de la Edad Media representó, con más fuerza que otras fiestas de la misma época, la idea de renovación universal. Las festividades son una de las formas determinantes de la civilización humana, tienen una gran relación con el tiempo, por eso siempre han estado ligadas a períodos de crisis de la sociedad y del hombre. La fiesta era la segunda vida del pueblo. Las fiestas oficiales (iglesia y Estado) no eran capaces de crear esta segunda vida. La vida festiva del pueblo (Bajtin, 1997). Figura 4.3. Carnaval en la Edad Media Fuente: s3.amazonaws.com https://s3.amazonaws.com/arc-wordpress-client-uploads/infobae-wp/wp-content/uploads/2018/02/04105538/Carnaval- Medieval.jpg 4.2 DE LOS MEROVINGIOS A LA GUERRA DE LOS CIEN AÑOS Después de la caída del Imperio Romano, llegaron los francos y otras tribus germánicas comandadas por Meroveo. La dinastía Merovingia establecerá el reino más grande y poderoso de Europa Occidental. Fue la primera dinastía en el territorio de la Francia actual. Durante la dinastía carolingia, Francia extendió de nuevo sus fronteras (a costa de 20 años de guerras), las mismas que se perdieron a la muerte del hijo de Carlomagno, Luis el Piadoso, al repartir a su muerte el territorio entre sus tres hijos. Francia quedó dividida en tres partes: Francia occidental (la Francia actual), la Francia media y Francia oriental (la actual Alemania). Con la siguiente dinastía, los Capetos, Francia se siguió subdividiendo, dando lugar al feudalismo. 25 El feudalismo provocó que el rey tuviera continuos enfrentamientos con los señores feudales, en teoría sus vasallos. Varias regiones disfrutaban de una autoridad comparable a la de un reino llevando a cabo incluso conquistas en el exterior. Una de ellas fue la conquista de Normandía a manos de Guillermo el Conquistador. Este suceso hizo que Inglaterra estuviera conectada a Francia durante el resto de la Edad Media y que provocara grandes conflictos entre los dos países, hasta el punto de desembocar en la Guerra de los Cien Años (Brendriss, 2007). 4.3 AVATARES, RELIGIÓN Y MISERIA. EL SUFRIMIENTO DEL PUEBLO. Roberto II El Piadoso, hijo de Hugo Capeto, se apoyó en la iglesia para gobernar y fue visto como modelo de piedad. Su reinado es recordado por “la paz y tregua de Dios”. Durante este baile de monarcas y dinastías quien realmente consigue el poder son los nobles y la Iglesia católica a pesar de los débiles avances de centralización perseguidos por el rey. Los feudos reales son pequeños y tras la invasión normanda de las Islas Británicas, el nuevo rey de Inglaterra controla una buena parte de la Galia. La historia se encuentra en plena Edad Media, con familias que ganan y pierden reinos y territorios donde no existe homogeneidad cultural ni lingüística y es la iglesia la que intenta armonizar las armas, la mayoría de las veces sin éxito. La beligerancia de los monarcas y el abuso al pueblo a través de impuestos y aunado a los intereses de poder y demás, convirtió a esta época en inestable. La guerra sembró la desolación, el pillaje y las epidemias. El pueblo sufrió la peste bubónica. Los franceses sufrieron derrotas muy trágicas. El Monte Saint Michel fue el único sitio que no sucumbió a los ingleses (Price, 2015). Figura 4.4. Mont Saint-Michel Fuente: static.mipuntodepartida.antevenio.com https://static.mipuntodepartida.antevenio.com/wp-content/uploads/2019/08/sagotdest.jpg Para alivio de los franceses, aparece la figura de Juana de Arco con la loca idea de que era una mandada de Dios para expulsar a los ingleses y favorecer la coronación de Carlos VII. Los ingleses son expulsados de Francia. 32 En la construcción de las catedrales participaron todos los sectores de la sociedad. Además de las catedrales se construyeron también en estilo gótico, iglesias, monasterios, palacios y otros tipos de edificios que reflejan las características y valores del arte gótico, dando primacía a la catedral como monumento de ofrenda y orgullo, cuya estética de la luz, unida a las nuevas técnicas arquitectónicas empleadas, imprimen un tesoro de bóvedas de crucería, arbotantes y contrafuertes, vidrieras y rosetones, así como figuras tendentes al naturalismo (Imaginario, s.f.). Francia cuenta con un amplio tesoro catedralicio perteneciente al arte gótico. De entre todas, destacaremos las que han sido declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO (Filliâtre, 2019): • Catedral de Notre Dame (1991) • Catedral de Chartres (1979) • Catedral Notre Dame de Amiens (1981) • Catedral de Notre Dame de Reims (1991) • Catedral de Saint Étienne de Bourges (1992) • Catedral d Santa Cecelia de Albi (2010) RUTA DE LAS CATEDRALES Figura 4.15. Ruta de las catedrales Fuente: farm4.staticflickr.com https://farm4.staticflickr.com/3861/14889115497_2174d1bb56_b.jpg 33 5. ASTÉRIX Y EL REY SOL. “EL ESTADO SOY YO” 5.1 DEL OSCURANTISMO AL SIGLO DE LAS LUCES Luis XIV, llamado el rey sol, protagonizó el reinado más largo de la historia (72 años) y representó el absolutismo en Francia consiguiendo poner al país a la cabeza del mundo durante todo el siglo XVII y parte del XVIII hasta el estallido de la Revolución Francesa en 1789. Consolidó a Francia como la primera potencia europea a costa de numerosas guerras que supusieron grandes cargas económicas y hambrunas del pueblo, provocando, a finales de su reinado, el levantamiento del pueblo y la caída definitiva del absolutismo. Sin embargo, y a pesar de las miserias provocadas, fue un gran protector de las artes. La sociedad francesa se estratificó. La nobleza, el clero y la alta burguesía ostentaron los primeros puestos y el tercer estado lo formaron una mezcla heterogénea de empresarios, financieros, artesanos y campesinos. La burguesía se consolidó como principal apoyo de las tendencias absolutistas ya que constituía un gran aporte económico para la corona. En esta etapa se lleva a cabo un gran trabajo de codificación del derecho penal, del proceso criminal, del derecho comercial, del derecho marítimo y del derecho colonial. Frente a estos avances está el despotismo del rey anulando organismos tradicionales que limitaban su soberanía y, como siempre, las crisis financieras del reino desembocaban en severas políticas fiscales que recaían sobre las clases humildes. La iglesia católica se encuentra integrada en el Estado. Las Universidades pasaron a ser propiedad de éste y se convirtieron en instrumentos de la monarquía y cantera de puestos burocráticos. Se utilizaban para aleccionar las conciencias hacia tendencias filosóficas, literarias y artísticas dirigidas a exaltar la gloria del rey como autoridad absoluta del Estado (National Geographic, s.f.). Es curioso cómo un instrumento de conocimiento para aumentar la cultura de un pueblo y alcanzar el progreso en todos los ámbitos, se ve limitado a ser un burdo instrumento de mediatización humana hacia intereses propios, denigrantes y rancios. El pueblo francés ha sufrido repetidamente estas injusticias a lo largo de su historia y, sin embargo, ha seguido luchando por sobrevivir y conseguir la abolición de todas ellas. Es un pueblo guerrero donde los haya y un fiel ejemplo de ello es que, en esta etapa de su historia, a pesar de las contiendas y el sufrimiento, se produce un cambio muy importante en la mentalidad, que desembocara en los principios de la Ilustración, dando lugar a tendencias filosóficas humanistas como el empirismo y el racionalismo. EMPIRISMO La experiencia y la observación de los hechos son la base del conocimiento. Se parte del mundo sensible para formar los conceptos y estos encuentran ahí su justificación y su limitación. Sus principales representantes: Francis Bacon, Thomas Hobbes y John Locke (Enciclopedia de Historia, 2019). 34 Figura 5.1. John Locke Fuente: media.gettyimages.com https://media.gettyimages.com/id/51246858/es/foto/circa-1680-english-philosopher-john-locke-known-as-the-father-of-english- empiricism.jpg?s=612x612&w=gi&k=20&c=VjrWTOptuqHiKjm6uXZCzfgyvIHtLKnufNveEb66eug= RACIONALISMO Este movimiento filosófico da primacía a la razón como principal fuente de conocimiento. Contrasta con el empirismo para el que la sensibilidad primaba sobre la razón. El principal representante de esta tendencia filosófica fue René Descartes, cuyos trabajos marcaron el corte del mundo medieval para dar paso a la modernidad (Enciclopedia de Historia, 2019). Figura 5.2. René Descartes Fuente: wikimedia.org “Cogito ergo sum” https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/73/Frans_Hals_-_Portret_van_Ren%C3%A9_Descartes.jpg/800px- Frans_Hals_-_Portret_van_Ren%C3%A9_Descartes.jpg En cualquier caso, el cruce de estas dos corrientes sirve para cuestionarse muchas ideas y hechos de la vida y llegar a conclusiones lo más veraces y verosímiles del mundo. 35 Cuando muere Enrique III, el trono quedó sin heredero dentro de la rama de los Valois y éste pasó a la casa de los Borbones en la persona de Enrique IV, el cual tuvo que convertirse al catolicismo para poder gobernar y puso fin a las guerras con El Edicto de Milán, donde se reconoció al catolicismo como la religión oficial de Francia (Enciclopedia de Historia, 2019). 5.1.1. Del mito al logos Con esta expresión se hace referencia al origen de la filosofía como superación de los mitos, dando paso a un pensamiento racional que incluye tanto a la filosofía como a la ciencia. Esta forma de pensamiento data de la Grecia del siglo VI a. C. y es original de los filósofos de la escuela de Mileto. Este paso se produjo cuando apareció, en la mente de los hombres, la convicción de que el caos, sin duda, tiene que ocultar un orden subyacente. Según Platón y Aristóteles este orden es fruto de la admiración. El pensamiento de estos dos filósofos supone un hito en la historia aún más cuando lo normal era que todas las explicaciones emanaran del orden sagrado. Sin embargo, este pensamiento ha estado presente en la historia desde sus orígenes y es la base de la época que nos ocupa en este capítulo: la ilustración, el afán de progreso a través de la razón y el conocimiento humano (Encyclopaedia Herder, s.f.). 5.1.2 La ciencia y la modernización de la sociedad Paradójicamente, el Renacimiento llegó a Francia gracias a las guerras en Italia. La escultura, la pintura y la arquitectura francesas recogieron las influencias italianas y dieron origen al Renacimiento Francés con la escuela de Fontainebleau. Francisco I fue un rey pionero en valorar el esplendor de las artes considerándolas como factores de poder y gloria. El siglo XVII se considera “el Gran Siglo” porque fue uno de los períodos más ricos de la historia de Francia. Se estableció la autoridad real, el absolutismo. Se produjo una gran influencia francesa por toda Europa tanto lingüísticamente como en el arte, la moda y la literatura. Se desarrolló el estilo Barroco, también llamado Clasicismo francés. Destacó, sobre todo, en la arquitectura durante los reinados de Luis XIII, Luis XIV y Luis XV. Se llevaron a cabo construcciones de gran fastuosidad para demostrar la grandeza de los monarcas, especialmente con Luis XIV, El rey sol (Price, 2015) EL BARROCO EN FRANCIA El Barroco en Francia posee unas características que se aproximan más al barroco italiano que al de otros países de Europa. Los precedentes los encontramos en el Manierismo de sus refinadas cortes, sobre todo la del palacio de Fontainebleau. Destacan en él dos características básicas: su origen cortesano, afín al gusto palaciego y su raíz clásica originaria del barroco italiano. 36 En este período florecen las artes, la moda, la literatura y la lengua, que se difunden por toda Europa. Se utilizan las denominaciones de “estilo Luis XIII”, reinado en el que se llevó a cabo una fase de las obras del museo del Louvre y “estilo Luis XIV” donde se desarrolló un gran proyecto en el Palacio de Versalles como expresión de su poder (HiSoUR, s.f.). Figura 5.3. Palacio de Versalles Fuente: telva.unidadeditorial.es https://phantomtelva.unidadeditorial.es/12f75f8c1e8d938edb452b3ac288ba09/resize/828/f/webp/assets/multimedia/imagenes/2021/06/11/1 6233974866472.jpg El gran monumento que constituye el más fiel ejemplo de la arquitectura religiosa barroca es la Iglesia de Val-de Gráce, en París, iniciada en 1645 por François Mansart, uno de los mayores arquitectos de este periodo y del que se deriva la “mansarda” sistema de cubierta consistente en un tejado de pizarra en el que se abren ventanas. Tiene el aspecto de una hoja de trébol al ser de planta centralizada rodeada por tres ábsides semicirculares y coronada por una cúpula grandiosa (HiSoUR, s.f.). Figura 5.4. Iglesia de Val-De-Grâce Fuente: phantom-telva.unidadeditorial.es 37 https://phantomtelva.unidadeditorial.es/12f75f8c1e8d938edb452b3ac288ba09/resize/828/f/webp/assets/multimedia/imagenes/2021/06/11/1 6233974866472.jpg https://i.pinimg.com/originals/16/38/bf/1638bfeff9fbb088a8bcbcf668bc5448.jpg Louis de Vau fue el último de los tres grandes arquitectos creadores del clasicismo francés en reacción contra el barroco de la contrarreforma. Sus obras: Hôtel Lamben, Château de Vaux-le-Vicomte. En cuanto a la música, en esta etapa se desarrollaron dos nuevos géneros que se adaptaron a los gustos del público: el gran motete y la ópera (HiSoUR, s.f.). Figura 5.5. Asurancetúrix, el músico Figura 5.6. Viñeta del cómic de Astérix Fuente Figura 5.5: i.pinimg.com https://i.pinimg.com/originals/16/38/bf/1638bfeff9fbb088a8bcbcf668bc5448.jpg Fuente Figura 5.6: pbs.twimg.com https://pbs.twimg.com/media/E7VlUbZX0Ak-qtm.jpg INVENTOS ORIGINALES FRANCESES EN EL SIGLO XVIII Se originan, además en el siglo XVIII en Francia, dos invenciones muy curiosas y útiles que han llegado hasta nuestros días: el paraguas plegable y el bidé. 38 Figura 5.8. Astérix con paraguas Figura 5.9. La multitud, la lluvia y el paraguas Fuente Figura 5.8: Pinterest.com https://i.pinimg.com/474x/a0/1d/08/a01d0851db6891c3e55a53bdb89ea902--asterix-et-obelix-page.jpg Fuente Figura 5.9: nationalgeographic.com https://historia.nationalgeographic.com.es/medio/2019/12/23/02-paraguas-multitud-se-resguarda-de-la- lluvia_b7f71931_1280x913.jpg Figura 5.10. El bidé Figura 5.11. El bidé abierto (Siglo XIX) Fuente Figura 5.10: nationalgeographic.com https://historia.nationalgeographic.com.es/medio/2020/07/07/bide_dcd3916d_550x735.jpg Fuente Figura 5.11: nationalgeographic.com 39 https://historia.nationalgeographic.com.es/medio/2020/07/08/esta-pieza-del-museo-historico-regional-carmen-de- patagones-argentina-muestra-como-era-un-bide-abierto-en-el-siglo-xix_102f3c23_800x724.jpg Igualmente, me parece interesante ilustrar la moda del duelo vivido en Francia en este siglo. Figura 5.7. Duelo a pistola Fuente: eq6emfrfhee.exactdn.com https://eq6emfrfhee.exactdn.com/wp-content/uploads/Duelo_pistola.jpg?strip=all&lossy=1&resize=500%2C362&ssl=1 5.2 LA ILUSTRACIÓN: PRIMACÍA DE LA RAZÓN. La Ilustración fue un movimiento intelectual, filosófico y cultural que se desarrolló en Europa en el siglo XVIII. Fue conocido también como “iluminismo” porque consideraba a la razón como la vía de iluminación del conocimiento humano para sacar a la humanidad de la ignorancia. Así pues, el siglo XVIII es conocido también como “Siglo de las Luces”. Un período de primacía de la ciencia, la literatura, la filosofía y la sociología cuyo fin era el progreso humano (Enciclopedia de Historia, s.f.). CARACTERÍSTICAS Se difundió entre la burguesía y la aristocracia. Los señores de clase alta organizaban en sus casas reuniones de filósofos, científicos, literatos etc. que creían en el progreso tanto material como moral a partir de la ciencia y la tecnología. Consideraban que el pensamiento racional era el único medio de acceder al conocimiento verdadero mediante el razonamiento, la observación y la experimentación. Se cuestionaron las monarquías absolutas y el principio de que el poder del rey provenía de Dios. Esta tendencia tiene sus antecedentes en el siglo XV cuando se empieza a valorar el pensamiento humano como fuente del saber ante la necesidad de la sociedad de encontrar respuestas a las nuevas inquietudes humanas que la religión y los gobiernos no podían explicar y en la difusión de dos corrientes filosóficas que se desarrollaron en el siglo XVII: el empirismo y el racionalismo. Todo ello dio lugar a un gran impulso en el método científico, poniendo en duda los privilegios de sangre, que fue el detonante de la Revolución Francesa y la desaparición del absolutismo. 40 En Francia, los pensadores de la Ilustración crearon una Enciclopedia para reunir y difundir todo el conocimiento. Esta Enciclopedia se fue completando a lo largo de los años y convirtiéndose en el antecedente de las actuales enciclopedias. Los principales pensadores de la ilustración en Francia fueron Montesquieu, Voltaire, Rousseau, Diderot y D´Alembert (Enciclopedia de Historia, s.f.). MONTESQUIEU VOLTAIRE ROUSSEAU DIDEROT Figura 5.12. Filósofos franceses: Montesquieu, Voltaire, Rousseau y Diderot Fuente: www.lavanguardia.com https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fc/Montesquieu_1.png/800px-Montesquieu_1.png https://www.lavanguardia.com/files/content_image_mobile_filter/uploads/2018/01/18/5f15f364b9324.jpeg https://media.posterlounge.com/img/products/130000/124466/124466_poster_l.jpg https://artfecit.com/wp-content/uploads/2020/03/diderot-denis-picture.jpg El siglo XVIII coincidió con el reinado de Luis XVI, que confió su poder al duque Felipe II de Orleans, ya que él era menor de edad cuando heredó la corona. Fue una época muy comercial en la que se desarrolló el puerto de Nantes. Cuando Luis XV pudo reinar, el territorio francés se expandió. Se llevó a cabo la simplificación y delimitación de las fronteras naturales de Francia (Norwich, 2021). 41 Figura 5.13. Europa en el siglo XVIII Fuente: wordpress.com https://historiacuartoeso.files.wordpress.com/2009/11/europa-xviii.jpg Pero, una vez más, se sucedían los conflictos por el poder de los territorios. Francia contra Gran Bretaña. Las consecuencias: miseria para el pueblo y desgaste de la monarquía. El poder de Luis XVI tampoco pudo subsanar la situación. El país no estaba unificado y esto impidió el desarrollo económico. Cada región tenía sus propias particularidades (Norwich, 2021). 48 sociedad española (los denominados “afrancesados”) que manifestaba la necesidad de progreso intelectual y bienestar en general. Este sentimiento se refleja desde el Siglo XIX cuando la crisis de la monarquía española se precipitó al ponerse en entredicho su moralidad. Napoleón, utilizando el subterfugio de invadir Portugal, que era socio en ese momento de Inglaterra, solicita entrar en España para, supuestamente, “completar” el Bloqueo Continental, cortando todas las vías comerciales a la pérfida Albión. Aprovechando la inestabilidad política española (se produjo el Motín de Aranjuez y la abdicación del rey) Napoleón colocó en el trono de España a su hermano José (“Pepe botella”, apodado así por su supuesta afición a la bebida). Con tal descrédito de los Borbones, un sector de la población aceptó la posibilidad de un cambio dinástico. Este sector estaba formado por los herederos intelectuales de los ilustrados que llevaron a cabo la filosofía del siglo de las luces, basada en el dominio de la razón y en el espíritu de la Enciclopedia. Éstos eran leales al principio monárquico y preconizaban la necesidad de llevar a cabo ciertas reformas desde el poder, así como evitar enfrentamientos bélicos con Francia. Fueron llamados los afrancesados y por su “colaboración con el enemigo” fueron incapacitados para desempeñar cargos públicos. Tuvieron que exiliarse y hasta 1812 no se abrieron las fronteras para acoger a los expatriados (Moral, 2020). Figura 6.8. Cartel de afrancesados Fuente: www.sevillalacarta.com https://www.sevillalacarta.com/wp-content/uploads/2021/02/Afrancesados-cartel-web.jpg 49 7. ASTÉRIX Y EL GRAN TOUR DEL TOUR POR INVASIÓN AL TOUR POR PASIÓN Figura 7.1. Viñeta comic de Astérix Fuente: asterix.com https://asterix.com/wp-content/uploads/2021/01/carrousel-alb39-es.png 7.1 EL ORIGEN DEL TURISMO Siempre fiel a la idea de que la idiosincrasia de un país es el resultado de la evolución de éste y de los factores que influyen en su historia, me reafirmo en esta reflexión que se puede extrapolar a hechos más concretos dentro de la historia. La historia del turismo es un reflejo de ello, ya que el desarrollo que le ha llevado a ser lo que es actualmente es fruto de la evolución que, a lo largo del tiempo, ha llevado a cabo el ser humano. Conocemos el concepto de turismo actual desde hace muy poco tiempo, empero hay registros de datos que confirman que ya en la antigua Babilonia hay evidencias de viajes. Por ejemplo, en La Odisea de Homero se manifiesta la tendencia de los griegos por viajar y aunque no se pueden establecer similitudes con las actividades actuales a las que se les llama turismo, sí que son desplazamientos que bien podrían insertarse en el mismo. Será durante el Imperio Romano cuando se empiecen a realizar actividades de las que hoy identificamos como turísticas. Durante el verano, en pleno apogeo del imperio romano, se producían movimientos de personas desde Roma hacia el campo o localidades cercanas al mar. Los romanos, además, visitaban santuarios y templos y disfrutaban con los baños termales. En varios relatos se muestra que, al principio, su meta era Grecia, pero, más tarde, con la invasión del cristianismo, grandes grupos de gente comenzaron a viajar a tierra Santa. 50 Según los historiadores, ya en esa época existían itinerarios marcados y guías que especificaban rutas, distancias y tiempo. Evidentemente, los romanos no identificaban esta tendencia con el nombre de turismo, pero nosotros, con la concepción actual que tenemos del mismo, sí que podemos afirmar que estos pudieron ser los antecedentes que se conocen de este tema (Acerenza, 2006). Yo me atrevo a decir que esta concepción de turismo tiene unos antecedentes aún más lejanos: las migraciones de las civilizaciones a otros países, aunque el motivo fuera la invasión y el poder. El caso es que tenían una motivación que, muy lejos de ser por fe o salud, les empujaba a conocer otros territorios y creo que no es descabellado pensar que, en el fondo, había un deseo de conocer nuevos mundos y experimentar nuevas culturas. Hemos de tener en cuenta que hablamos de épocas de bárbaros. Así pues, no me equivoco mucho cuando digo que nuestra Francia es como es y está ubicada donde está gracias a la invasión de sus antepasados celtas. Más tarde, en plena Edad Media, la gente, por motivos de seguridad, empezó a viajar en grupo con destinos de peregrinación religiosa. Las Cruzadas contribuyeron a revitalizar el comercio como consecuencia del movimiento de soldados, peregrinos y mercaderes. En el siglo XIII el movimiento de viajeros era tan grande que los propietarios de las principales posadas de Florencia fundaron el primer “gremio de posaderos”. En el Renacimiento empiezan a producirse viajes por razones distintas a las peregrinaciones o a los movimientos de mercaderes: las grandes expediciones marítimas de finales del siglo XV y principios del XVI ampliaron el horizonte y despertaron la curiosidad por conocer otros lugares. Se abrió una nueva era en la historia de los viajes (Acerenza, 2006). Figura 7.2. Caravana de mercaderes Fuente: muyinteresante.es https://imagenes.muyinteresante.es/files/article_social/uploads/2022/10/17/634da7510d09c.jpeg 7.1.1 El turismo por el ansia de conocimiento Desde el siglo XVI y hasta el XIX se establecen las bases del turismo moderno: se origina EL GRAN TOUR. 51 En el siglo XVI se recomienda a los jóvenes de la nobleza inglesa que viajen al continente con el fin de ampliar sus conocimientos y ganar experiencia personal. Estos viajes tenían una duración de casi tres años, de ahí la denominación de gran tour. Gracias a los relatos y las cartas escritas de los viajeros se pudo elaborar una extensa bibliografía donde se recomendaba la forma de viajar, se describían los itinerarios, las distancias recorridas, los medios de transporte, los alojamientos y se pudieron elaborar mapas para ilustrar la dimensión espacial de esos viajes (National Geographic, 2022). Figura 7.3. Mapa del Gran Tour Figura 7.4. Gran Tour: Los primeros turistas Fuente Figura 7.3: wikimedia.org https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0c/Grand_Tour_William_Thomas_Beckford.jpg/220px- Grand_Tour_William_Thomas_Beckford.jpg Fuente Figura 7.4: www.despertaferro-ediciones.com https://www.despertaferro-ediciones.com/wp-content/uploads/2018/10/turistas-en-campagna-editado.jpg Paralelamente al gran tour realizado por los jóvenes con motivos educacionales, a finales del XVI se despertó gran interés por los baños termales con propiedades curativas, conocidas anteriormente tanto en Grecia como en Roma. A estas estancias termales se añadieron actividades de entretenimiento que dieron gran popularidad a este tipo de turismo. Un ejemplo de ello es Bath. A mediados del siglo XVIII se popularizaron los baños de mar abriendo una nueva moda hacia los destinos litorales que perdura hasta nuestros días. Brighton, una humilde aldea de pescadores, llegó a ser el lugar más de moda en toda Europa (National Geographic, 2022). Otro hito importantísimo en la Historia, la Revolución Industrial, sentó las bases del turismo actual: se llevó a cabo una gran transformación económica y social que repercutió en el surgimiento de una clase media próspera con nuevos gustos y necesidades, reflejados especialmente en sus tendencias vacacionales, favorecidas, además, por las mejoras e 52 innovaciones en los medios de transporte. Pero, sin duda, el hecho más significativo para el turismo en el siglo XIX fue causado por Thomas Cook en 1841 cuando alquiló un tren para transportar a un gran número de personas (570) desde Leicester a Loughbourugh con motivo de asistir a un congreso anti-alcohol. A partir de aquí, sus aportes a la actividad turística contribuyeron a acelerar el desarrollo del turismo en toda Europa (Acerenza, 2006). Figura 7.5. Thomas Cook Fuente: www.soloagentes.com https://www.soloagentes.com/wp-content/uploads/2021/01/cook-1536x694.jpg A mediados del siglo XIX estaban establecidas todas las bases del turismo moderno. Suiza, por ejemplo, se había convertido en el primer centro vacacional de Europa al cual llegaban turistas ingleses, franceses, alemanes e italianos. Biarritz, en la costa francesa, era el centro de veraneo de la realeza y la aristocracia europea y rusa. La Costa Azul, en la Riviera francesa, empieza a tener un gran auge, destacándose emplazamientos como Niza, Mónaco y Cannes. Fueron los principales focos de atracción del Mediterráneo. En los primeros años del siglo XX surge una nueva modalidad de turismo, el turismo de nieve y, por ende, los deportes de esquí que tienen su origen en Suiza, extendiéndose a los Alpes franceses donde Chamonix se convierte en el centro internacional de deportes de invierno (Fundación Juan March, s.f.). Un dato muy importante de esta época que hace vislumbrar al País Galo con uno de los principales destinos turísticos del mundo es que ya, a principios del siglo XX, recibía en concepto de turismo más de 300 millones de francos. El surgimiento de la aviación civil fue otro hecho relevante en el desarrollo y avance del turismo. En 1939 había vuelos regulares en servicios trasatlánticos entre Inglaterra y Estados Unidos. Los aeropuertos mejoran su equipamiento, el derecho aéreo se hace más flexible, se construye el avión a reacción y de gran capacidad y las nuevas técnicas de marketing cambian el enfoque de la comercialización del turismo, naciendo el concepto de “producto turístico” . 53 A partir de 1950 el turismo presenta altos índices de crecimiento. Saint Tropez se convierte, entre 1960 y 1970 en el principal destino turístico de la Jet Set internacional. A finales del siglo XX el turismo se encontraba totalmente consolidado: la Europa mediterránea se convirtió en la más amplia concentración de turismo de sol y playa a nivel mundial (Acerenza, 2006). Figura 7.6. Costa Azul de Francia Figura 7.7. Mapa de la Costa Azul francesa Fuente Figura 7.6: viajaralacostaazul.com https://viajaralacostaazul.com/wp-content/uploads/2021/07/costa-azul-de-francia.jpg Fuente Figura 7.7: i.pinimg.com https://i.pinimg.com/474x/79/7d/94/797d94e22825e33bc067a6fb9f6e3ade--costa-azul-cannes.jpg 54 8. ¡ASTÉRIX VENCEDOR! Figura 8.1. Astérix vencedor Fuente: phantom-marca.unidadeditorial.es https://phantommarca.unidadeditorial.es/54ee67a32c4ff447862acc85927d20fc/resize/414/f/jpg/assets/multimedia/imagenes/2020/03/ 25/15851428194867.jpg 8.1 LA FRANCIA MODERNA DEL GENERAL DE GAULLE. NUEVA CONSTITUCIÓN Figura 8.2. General De Gaulle Fuente: cdn.thecollector.com https://cdn.thecollector.com/wp-content/uploads/2022/09/portrait-Charles-de-Gaulle-saved-france.jpg En este punto de la historia hemos de destacar la figura del general Charles de Gaulle que dirigió la resistencia francesa desde el exilio. El desembarco de Normandía supuso la liberación total de Francia del dominio alemán un 25 de junio de 1944. De este periodo, el gobierno llevó a cabo importantes reformas como el derecho al voto de las mujeres, la expansión de los sindicatos, el control de precios para frenar la inflación, la nacionalización de empresas del sector energético, automotriz, aeronáutico y bancario y los cimientos del estado del bienestar (Norwich, 2021). 55 Una vez más insisto en la importancia de la idiosincrasia del pueblo galo, de su poder de resiliencia, en este caso, después de dos guerras mundiales y períodos de gobiernos no muy transparentes, el pueblo francés avanza y se levanta llevando al país al resurgir de sus cenizas hacia el desarrollo de su territorio. El 21 de octubre de 1945 se celebraron las primeras elecciones legislativas tras la guerra en las que se elegía una Asamblea constituyente que duraría siete meses, tiempo suficiente para redactar una nueva constitución. Las elecciones las ganó una alianza tripartita donde De Gaulle fue nombrado jefe de gobierno. La constitución de la 4ª República se adoptó por referéndum el 13 de octubre de 1946. En esta etapa, la recuperación económica de Francia llegó con la entrada en vigor del Plan Marshall por el que Estados Unidos concedió al país galo un dinero a fondo perdido. Con este dinero se reconstruyó el país, se modernizó la administración pública y se “americanizaron” las empresas. Este avance también se reflejó en la sociedad en cuanto al estilo de vida y la cultura (Norwich, 2021). La economía dio un giro positivo muy importante: se consiguió un alto poder adquisitivo, beneficios sociales y uno de los estándares de vida más elevados del mundo. Fueron “treinta años gloriosos”. En estas fechas se creó la Comunidad del carbón y el acero, antecedente de la Unión Europea; se firmaron los tratados de Roma que dieron lugar a la Comunidad Económica Europea y la Comunidad Europea de Energía Atómica (Norwich, 2021). Figura 8.3 Diversos motivos alusivos a la construcción de la futura Unión Europea Fuente: europapress.es https://www.sepr.es/comunicacion/noticias/otras-noticias/895-actividad-del-grupo-de-expertos-del-articulo-31-de-euratom- en-el-primer-semestre-de-2021 https://img.europapress.es/fotoweb/fotonoticia_20170325085124_1200.jpg https://centrodesarrollodirectivo.es/wp-content/uploads/2019/12/union-europea.jpg Estos tratados fueron de un valor incalculable para Europa por lo que representaron y lo que se derivó de ellos, la actual Unión Europea. El 21 de diciembre de 1965 De Gaulle fue elegido presidente de la 5ª república encabezando un gobierno fuerte centrado en la grandeza y la independencia del país. 56 Durante su gobierno y el de su sucesor, Pompidou, Francia alcanzó tasas de crecimiento muy elevadas, se construyeron las primeras autopistas, se fomentó la cultura, se impulsó fuertemente la industrialización del país y la industria ferroviaria con el tren de alta velocidad, éste último, sin duda, favoreció en gran medida la consolidación de Francia como uno de los más deseados destinos turísticos del mundo (Norwich, 2021). Figura 8.4. TGV Alta Velocidad francesa Fuente: treneando.files.wordpress.com https://treneando.files.wordpress.com/2020/02/patrick-primer-tgv-frances.jpg 8.2 QUINTA REPÚBLICA: POR FIN LA LIBERTAD DEL PUEBLO Después de un tiempo sin beligerancia, llegó mayo del 68 donde los estudiantes se revelaron ante el autoritarismo y el conservadurismo del gobierno, el capitalismo, el consumismo y la diferencia de clases sociales (a pesar de los avances y el desarrollo económico persisten las diferencias de clases y, una vez más, el pueblo se revela. Astérix sigue luchando). El partido comunista y los sindicatos apoyaron a los estudiantes y se produjo la mayor huelga general de la historia francesa. En gobiernos posteriores al de De Gaulle se llevaron a cabo reformas sociales como la reducción de la mayoría de edad de 21 a 18 años, el divorcio por consentimiento mutuo, la despenalización del aborto y la abolición de la pena de muerte (Pedrueza, s.f.). Todas estas reformas que ahora nos parecen normales, no lo eran tanto en aquellas décadas, es más, en otros países eran y son impensables, sobre todo en lo que al aborto se refiere. Es por todo esto y por lo que ya hemos visto que Francia ha sido desde sus orígenes celtas, un pueblo que ha luchado hasta la muerte por sus ideales. Es quizás esta actitud guerrillera de defensa a ultranza por conseguir lo que anhelaban lo que les ha proporcionado una claridad mental que los ha llevado a ser un país de los más avanzados del mundo. 57 Figura 8.5. La movilización del pueblo francés Fuente: elretohistorico.com https://i0.wp.com/elretohistorico.com/wp-content/uploads/2023/03/title-1525386352.jpg?resize=780%2C390&ssl=1 8.3 FRANCIA: ASTÉRIX PERSISTE EN VUESTRO INTERIOR ASTÉRIX Y EL IDIOMA DEL AMOR Figura 8.6. Obélix enamorado Fuente: blogspot.com https://2.bp.blogspot.com/-6z4obDXUzrY/Vii-oAn_LlI/AAAAAAAAeoA/a07AW5VSPdE/s1600/Obelix-et-Falbala.jpg HISTORIA DE LA LENGUA FRANCESA Durante varios siglos la Galia estuvo ocupada por el Imperio Romano y la lengua que se hablaba en ese tiempo era el latín vulgar que sirvió de base a la lengua francesa. Más adelante, otras civilizaciones como celtas britanos, vikingos y germanos consiguieron 64 Figura 8.12. Trabajo de campo para mi TFG Fuente: elaboración propia Borgoña franco-condado: viñedos, patria de los caracoles. Innumerables canales. Dijon. L´île de France: la capital, pulmón cultural y político de Francia. Monumentos históricos y manifestaciones culturales infinitas. Valle del Loira: la región centro, cuna del renacimiento francés con sus majestuosos castillos. rutas en bici a orillas del rio son uno de los mejores medios de descubrir la región. Región Países del Loira: largas playas, islas y sus dunas interminables. Dinamismo de la ciudad de Nantes. Desde la Catedral de Le Mans a las marismas saladas de Guérande. Bretaña: tierra de misterio, tradiciones y carácter. Las historias de los marineros se funden con las leyendas celtas. Occitania: la vida al sol, adosada a los pirineos y bañada por el Mediterráneo ofrece gran variedad de paisajes y actividades. Foie-gras. Provenza-Alpes-Costa azul: un concentrado de Mediterráneo, desde la playa de la Riviera francesa a la cordillera de Mercantour, repleta de campos de lavanda provenzales, puertos deportivos y calas (Ministère de L’Europe es des affaires Étrangeres, s.f.). 8.5 OTRAS JOYAS DEL PUEBLO FRANCÉS HAUTE CUISINE FRANÇAISE Podríamos situar el origen de la gastronomía francesa en la Edad Media donde destacaban los grandes banquetes, el comienzo de la repostería y el uso de las especias. Los franceses anhelaban presentar platos originales para evitar la monotonía de las materias primas disponibles. En los banquetes de la Edad Media todas las viandas se servían al mismo tiempo, se comía con las manos y podían constar de entre tres y doce platos. Se servían, 65 principalmente, carnes acompañadas de salsas y del “issue de table” que, con el tiempo se ha transformado en el postre. La gastronomía francesa se caracteriza por poseer una gran variedad de platos derivados de la gran diversidad de alimentos que hay en las distintas regiones del país, así como por su sofisticación. La compra de productos de calidad, preferentemente locales, ha hecho que la cocina francesa destaque en todo el mundo por su refinamiento y la cuidadosa elección de sus platos. Por todos estos motivos, fue incluida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. También le valió este nombramiento por ser una de las cocinas con más curiosidades culinarias del mundo. Tiene cuatro estilos de comida: clásico (comidas abundantes), alta cocina (elegancia y sofisticación), nouvelle cuisine (comidas fáciles de cocinar) y la cuisine du terrior (estilo rústico). El orden de las comidas es un factor que hace única a su gastronomía: primero se sirve un apéritif que consta de canapés, encurtidos o frutos secos y bebidas alcohólicas; seguidamente se toma l´entrée o hors d´oeuvre, plato ligero como sopa, ensaladas o verduras; después se sirve el plato principal o plat de résistence que consta de carne o pescado ( también puede contener pasta, legumbres o arroz), tras ello se sirve el fromage, selección de quesos y, por último, el dessert que puede ir acompañado de fruta o yogourt. Lo habitual es concluir la comida con un café solo o una pequeña copa de licor. No cabe ninguna duda de la gran aportación de la cocina francesa a nivel mundial. De ella ha nacido el glaseado, el flambeado, la concentración de jugos y creaciones como patés, purés y la mousse. Se dice que la cocina francesa es la madre de todas las cocinas (L’Institut Français, s.f.). Figura 8.13. Chefs y cocineros francesas Figura 8.14. La alta cocina francesa Fuente Figura 8.13: www.toureiffel.paris https://www.toureiffel.paris/sites/default/files/actualite/image_principale/ChefsTE2_%28c%29Charles%20Gerber.jpg Fuente Figura 8.14: www.estudiahosteleria.com https://www.estudiahosteleria.com/blog/wp-content/uploads/2019/03/plato-moderno-de-alta-cocina.jpg 66 LES VINS FRANÇAIS El vino francés nació en La Provenza en el 125 a.C. cuando los colonos focenses y griegos plantaron las primeras vides. No se puede concebir una buena comida en Francia sin acompañarla de alguno de los espectaculares vinos que se producen en sus regiones. Se considera que sus cepas y métodos de vinificación han creado escuela en el mundo entero ya que tiene una gran ventaja que no tienen otros países, su diversidad geográfica y climática. Esto permite elaborar desde vinos blancos ligeros hasta tintos sedosos y aromáticamente inimitables. Cada región tiene sus vinos típicos en comunión total con la gastronomía local. Las principales zonas productoras de Francia son: Alsacia, con sus vinos blancos. Beaujolais, zona desde el sur de Mâcon hasta Lyon. Burdeos donde nacen los mejores vinos del mundo y cepas tan afamadas como la de Cabernet Sauvignon. Burdeos produce más de 53 denominaciones de origen (DO). La zona de Borgoña, sedosidad y elegancia de sus vinos. Champagne, región al noroeste de París, consigue su burbuja tan característica. De la Montagne de Reims y de la Côte des Blancs nacen los vinos con mayor concentración de “Cru” (clasificación de vinos en la región de Burdeos). La zona de Languedoc-Roselló es la zona productora más grande de Francia (Caviresa, s.f.). En resumen, cuando en el mundo entero se habla de vinos, la referencia indiscutible es Francia. LES FROMAGES Figura 8.15. Frase de Charles de Gaulle sobre la diversidad del pueblo francés Fuente: akifrases.com https://akifrases.com/frases-imagenes/frase-como-esperan-que-funcione-un-sistema-de-partido-unico-en-un-pais-con-mas- de-246-diferentes-charles-de-gaulle-113216.jpg Esta frase del general De Gaulle resalta, tanto la diversidad, como la calidad de sus quesos, fruto de esa amalgama de culturas y tradiciones que, a lo largo de la historia, han formado lo que hoy es el pueblo francés. 67 Figura 8.16. Quesos famosos de Francia Figura 8.17. Quesos según regiones Fuente Figura 8.16: pbs.twimg.com https://pbs.twimg.com/media/E5YpH_gWYAEsq5M.jpg Fuente Figura 8.17: www.elpaladar.es https://www.elpaladar.es/server/Portal_0005448/imagenes%20blog/CURIOSIDADES/el%20queso%20franc%C3%A9s/ques os%20franceses.jpg Hoy día, Francia dispone de más de 400 variedades de queso, de hecho, se le llama “el país de los mil quesos”; de los cuales, 46 tienen Denominación de Origen, como el Brie, Camembert, Beaufort etc. Una de las claves del proceso de elaboración de los quesos franceses es que están elaborados con leche cruda (esta leche no se calienta a más de 40º), lo que permite mantener la flora microbiana que se consigue al ordeñar. Esta técnica tiene como resultado una textura muy cremosa y con una palatabilidad equilibrada. Actualmente, sin lugar a duda, los quesos franceses están en las mesas de todo el mundo por su bien ganado prestigio, calidad y diversidad de sabores y olores (Català, s.f.). LE PRÊT-À-PORTER La alta costura francesa es otra de las joyas de este país. Nace en París. Sus diseños exclusivos confeccionados a medida tienen que cumplir ciertos requisitos establecidos por la Cámara de Alta Costura de París. 68 Debido a las condiciones de la posguerra, donde cada vez había menos personas con recursos suficientes para acceder a la alta costura, a mediados del siglo XX, Pierre Cardin revolucionó la moda poniéndola al alcance de todos con el Prêt-à-porter; un sistema de patronaje para poder llevar a cabo la producción en serie y la venta en las tiendas. Así, muchas personas pudieron tener acceso a diseños que antes sólo estaban reservados a las clases sociales más pudientes (HiSoUR, s.f.). Figura 8.18. Prêt-à-porter Fuente: www.delajoyapersonalshopper.es https://www.delajoyapersonalshopper.es/wp-content/uploads/2017/05/pret-a-porter.jpg LES PARFUMS Aunque, al parecer, el perfume es originario de Egipto, es Francia quien recoge el testigo y se convierte, a partir del siglo XVI, en el país referente del mismo, hasta el punto de que a la corte de Luis XV se le llamaba “la corte perfumada” porque le entusiasmaban los aromas. Era habitual que mandara soltar palomas con frasquitos de perfume en los salones durante sus fiestas. A partir de aquí, en Francia se forjó la industria perfumera que conocemos hoy día. Al principio, los perfumes sólo estaban al alcance de la Corte, pero, poco a poco, se fue extendiendo a las clases burguesas. Su consolidación como industria perfumera se llevó a cabo durante el mandato de Napoleón. 69 La ciudad perfumera por antonomasia es Grasse, situada en el sudeste francés. Su situación geográfica es favorable al cultivo de flores, tales como, rosas, jazmines, claveles, nardos o violetas. Es visita obligada para cualquier turista el Museo Internacional de la Perfumería de Grasse. En esta localidad se encuentran perfumerías tan importantes como Fragonard, Molinard o Galimard (National Geographic, s.f.). Figura 8.19. Campos de lavanda (Alpes franceses) Fuente: img.freepik.com https://img.freepik.com/fotos-premium/campos-lavanda-alpes-franceses_911849-1552.jpg?w=2000 https://i.ytimg.com/vi/RRKpgcEW1bI/maxresdefault.jpg Figura 8.20. Cartel alusivo a Grasse (Francia), ciudad productora de perfumes Fuente: i.ytimg.com https://i.ytimg.com/vi/RRKpgcEW1bI/maxresdefault.jpg 70 Bibliografía Abel, G.M. (18 de enero de 2022). El Grand Tour, el “Erasmus” del siglo XVII. National Geographic: Historia. https://historia.nationalgeographic.com.es/a/grand-tour- erasmus-siglo-xvii_17581. Abel, G.M. (8 de julio de 2020). El origen del bidé. 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