Percepciones y valoraciones sociales del paisaje en destinos turísticos. Análisis de la ciudad de Sevilla a través de técnicas de investigación cualitativas

Cuade nos de Tu ismo, 42, (2018), 355-383 Cuade nos de Tu ismo, nº 42, (2018); pp. 355-383 Uni e sidad de Mu cia ISSN: 1139-7861 eISSN: 1989-4635 DOI: h p://dx.doi.o g/10.6018/ u ismo.42.16 PERCEPCIONES Y VALORACIONES SOCIALES DEL PAISAJE EN DESTINOS TURÍSTICOS. ANÁLISIS DE LA CIUDAD DE SEVILLA A TRAVÉS DE TÉCNICAS DE INVESTIGACIÓN CUALITATIVAS1 Inmaculada Me cado Alonso Al onso Fe nández Tabales Uni e sidad de Se illa RESUMEN El abajo desa ollado en es e a ículo iene como pun o de pa ida el Con enio Eu opeo de Paisaje (Flo encia, 2000) y el p o agonismo que en él se o o ga a la pe cepción social en su p opia de inición. En endiendo que la población que pe cibe se compone, en el caso de los espacios u ís icos, an o de esiden es como de isi an es, se plan ea ob ene in o mación sob e cómo se pe cibe el paisaje u bano en los espacios de mayo ecuen ación u ís ica de la ciudad de Se illa, cuáles son los p incipales con lic os iden i icados y las aspi aciones p oyec adas en ambos g upos median e la aplicación de una me odología de análisis cuali a i o. A pa i de dicha in o mación se apun an algunas conclusiones que pueden se de u ilidad en la ges ión del paisaje u bano en espacios u ís icos. Palab as cla e: Paisaje u bano; u ismo u bano; pe cepciones sociales; pa icipación; écnicas de in es igación cuali a i as. Fecha de ecepción: 25 de ab il de 2017. Fecha de acep ación: 17 de ene o de 2018. Depa amen o de Geog a ía Física y Análisis Geog á ico Regional. Uni e sidad de Se illa. C/ San Fe nando s/n. 41001 SEVILLA (España). E-mail: [email p o ec ed], [email p o ec ed] 1 Es e a ículo es esul adodel P oyec o de In es igación “Des inos u ís icos como e i o ios in eligen es. El en oque de la In eligencia Te i o ial aplicado a la plani icación y ges ión de des inos: mé odos e ins umen- os” (CSO2014-53857-P), P oyec o de Excelencia del P og ama Nacional de I+D del Minis e io de Economía y Compe i i idad; cuyo In es igado P incipal es Al onso Fe nández Tabales. INMACULADA MERCADO ALONSO Y ALFONSO FERNÁNDEZ TABALES356 Cuade nos de Tu ismo, 42, (2018), 355-383 Social pe cep ions and e alua ions o he landscape a ou is des ina ions. Analysis o he ci y o Se ille by means o quali a i e esea ch echniques ABSTRACT The depa u e poin o he wo k desc ibed in his a icle is he Eu opean Landscape Con en ion (Flo ence, 2000) and he p ominence i g an s o social pe cep ion in i s own de ini ion. On he unde s anding ha in he case o ou ism spaces he pe cei ing popula ion comp ises bo h esiden s and isi o s, in o ma ion is ob ained abou how he u ban landscape is pe cei ed a spaces mos isi ed by ou is s in he ci y o Se ille, wha he main iden i ied con lic s a e and he aspi a ions p ojec ed in bo h g oups, h ough applica ion o a quali a i e analysis me hodology. Based on ha in o ma ion se e al conclusions a e d awn, which may p o e use ul in managemen o he u ban landscape in ou ism spaces. Keywo ds: U ban landscape; u ban ou ism; social pe cep ions; pa icipa ion; quali a i e esea ch echniques. 1. MARCO TEÓRICO: PAISAJE URBANO, TURISMO Y PERCEPCIÓN El Con enio Eu opeo de Paisaje (CEP en adelan e), publicado en Flo encia en el año 2000, cons i uye un hi o en la adición de la e lexión cien í ica, social y polí ica sob e la ma e ia. Una de sus apo aciones es el o alecimien o del econocimien o ju ídico del paisaje, al conside a lo un de echo y un bien con una cla a unción social, suje o, po an o, de una p o ección y o denación adecuada po pa e de los pode es públicos (P io e, 2002; Zoido, 2009). En es e sen ido, el ex o del Con enio2 o o ga un g an p o agonismo a la sociedad, de al o ma que puede lee se en el p ime o de sus a ículos que el paisaje es “cualquie pa e del e i o io al como la pe cibe la población, cuyo ca ác e se á el esul ado de la acción y la in e acción de ac o es na u ales y/o humanos”. La pe cepción social es, pues, elemen o de inido del paisaje y, po an o, no puede se ob iada en el desa- ollo de ins umen os pa a su o denación y ges ión, que deben inco po a los mecanismos adecuados de pa icipación que ga an icen su conocimien o, o exp esado en los conocidos é minos de Rica do P io e: “No people, no landscape” (P io e, 2009). El mismo p incipio se a gumen a en el desa ollo eó ico e e ido al concep o de paisaje cul u al, p oduc o de un p oceso y sopo e de la iden idad de una comunidad, según la de inición que o ece en España el Plan Nacional de Paisaje Cul u al (2012) (Cañiza es, M.C. 2014) y sus pos e- io es aplicaciones (Minis e io de Educación, Cul u a y Depo e, 2015). En es a in es igación iene especial ele ancia a ina o p ecisa sob e qué se en iende po “población que pe cibe”. Si nos ocupamos de la elación en e el enómeno u ís ico y el paisaje, no sólo esul a de in e és conoce la pe cepción del paisaje que pueda iden i i- ca se en la población esiden e en el mismo sino, ambién, la de la población que lo isi a, y que i e ese paisaje como una expe iencia momen ánea y coyun u al (Ba ino, 2013). 2 Se ha u ilizado el ex o del Ins umen o de a i icación de España del CEP. BOE nº 31; ma es 5 de eb e o de 2008. PERCEPCIONES Y VALORACIONES SOCIALES DEL PAISAJE EN DESTINOS TURÍSTICOS ... 357 Cuade nos de Tu ismo, 42, (2018), 355-383 Así, pa a e i o ios que han inco po ado la unción u ís ica como componen e esencial de su ealidad, es ele an e conoce la pe cepción de la población esiden e y la isi an e e iden i ica los posibles con lic os que p oduce dicha pe cepción en o no al mismo paisaje (Ba ado-Cas iñei a, 1998). En es e sen ido, el pun o de is a del que i e en y del pai- saje puede se muy di e en e del que lo con empla y dis u a y, po ello, esul a opo uno es a égicamen e gene a dinámicas de con e gencia de in e eses en la búsqueda de una mejo gobe nanza en la escala local. No cabe duda de que es e úl imo aspec o equie e si ua se en un ni el mayo de comp omiso social que, más allá de la sensibilización y pa icipación indi idual y colec i a, es á llamado a la mediación y a la conce ación en los p ocesos de plani icación y ges ión que ienen que e con el paisaje (Moo e-Colye -de Sco , 2005; P ieu -Du ousseau, 2006; Jones, 2007; Fe nandez, 2011; Busque (Coo d.), 2011; Jones – S enseke(eds.), 2011); y más aún cuando el paisaje es en endido como un ecu so u ís ico(Cacciu o e al., 2015; San os e al., 2016). O os dos aspec os necesi an una in oducción concep ual y de con enido más eó ico den o del con ex o de es e abajo: po un lado, el mismo concep o de paisaje u bano y, po o o, la ciudad como des ino u ís ico. En ambos casos hay un bagaje impo an e de e lexión y li e a u a cien í ica que no puede se abo dado de o ma exhaus i a en es e a ículo, pe o que se p esen a sin é icamen e en a as a una mayo comp ensión de los an eceden es del mismo. Exis en di icul ades en el econocimien o del concep o de paisaje u bano. En pa e ello se debe a la la ga adición que ha iden i icado el paisaje, an o desde el a e como desde la ciencia, como espacios de dominan e u al y na u al. La noción de paisaje aplicada a la ciudad, ha enido y iene un sen ido undamen almen e cuali icado de es e pa icula hábi a . Una calidad que no se en iende sólo desde lo o mal o es é ico, sino ambién en elación a sus con enidos ambien ales, uncionales, cul u ales… En es e sen ido esul a de g an in e és la apo ación de Zoido a es e deba e, que pe mi e ace ca se al paisaje u bano desde p opues as que pa en de dos ideas undamen ales: cuan o se p edica pa a el paisaje en gene al, sin adje i os, puede se de u ilidad pa a los espacios u banos; y la consi- de ación especí ica de és os exige desa ollos p opios en los planos eó ico, concep ual y me odológico. Así, la de inición de paisaje u bano pa e de la gene al del CEP y iene an o sen ido cuando se a ibuye a un pequeño núcleo u bano como pa a una aglome ación me opoli ana (Fe e , 2008; Moya, 2011; Zoido, 2012). El concep o de paisaje en elación al u ismo u bano puede conside a se mucho más di uso y complejo. La ciudad, que cons i uye el en o no habi ual de p ocedencia de la mayo ía de los u is as, es di ícilmen e pe cibida como un paisaje, sal o isiones de conjun o ( is as, pe iles) o elemen os na u ales p opios de su emplazamien o ( íos, p o- mon o ios, colinas…). En con adas ocasiones, gene almen e iden i icadas con sec o es o ba ios de los cascos his ó icos mejo conse ados, el u is a u iliza el concep o paisaje o pe cibe que lo que es á iendo y expe imen ando es paisaje. En es os casos el concep o se ace ca bas an e al p opues o hace unos años po la UNESCO: paisaje his ó ico u bano3, 3 En la Recomendación sob e el paisaje his ó ico u bano (UNESCO, 10 de no iemb e de 2011) es e se de ine como: la zona u bana esul an e de una es a i icación his ó ica de alo es y a ibu os cul u ales y na u- ales, lo que asciende la noción de “conjun o” o “cen o his ó ico” pa a aba ca el con ex o u bano gene al y su en o no geog á ico. Es e con ex o gene al incluye o os asgos del si io, p incipalmen e su opog a ía, geo- INMACULADA MERCADO ALONSO Y ALFONSO FERNÁNDEZ TABALES358 Cuade nos de Tu ismo, 42, (2018), 355-383 que ha sido conside ado po di e en es au o es pa a analiza sus ínculos con el u ismo, conc e amen e en ciudades pa imonio de la humanidad (Fe nández, R. e al. 2009). El casco his ó ico de las ciudades ha supe ado la me a in e p e ación de legado o de iden idad colec i a pa a con e i se, p ecisamen e ges ionando bien esos a ibu os, en un ecu so económico a a és de su unción u ís ica (De la Calle, M. 2002; Ga cía, C. 2011). No se a a sólo de lo monumen al o a qui ec ónico, sino de aspec os cul u a- les, menos angibles, que emi en a modos de ida o pa ones sociales y que pe mi en combina aquellos ecu sos más adicionales con componen es no edosos como la gas onomía, la a esanía, las leyendas… (Pille , 2014) en la con o mación de p oduc os de in e és pa a el isi an e de la ciudad. La apues a po el desa ollo de la ac i idad u ís ica en las ciudades, y conc e amen e en los sec o es iden i icados como cascos his ó icos, equie e, sin emba go, de una se ie de condiciones que no siemp e se ienen en cuen a y que ienen que e con la noción de paisaje his ó ico u bano de la UNESCO an es comen ada. Se a a de hace compa- ibles las aspi aciones y alo es del sec o u ís ico y la ges ión del pa imonio como legado cul u al (Velasco, 2009; T oi iño e al., 2011; P a s, 2011; Donai e, J.A.; 2012; Mínguez, 2013; Ruiz y Pulido, 2015). La lógica del u is a y de la indus ia u ís ica a menudo no coincide con los c i e ios de conse ación y uso de ecu sos pa imoniales, pe o es necesa io un en endimien o y un consenso en los ni eles de decisión y ges ión espec o a los bene icios que puede supone pa a ambos una buena a monía. Una ez ga an izada la conse ación de los bienes, angibles o in angibles, es necesa io in e eni en la o ma de u iliza dichos bienes po el u ismo. Dos es a egias pa ecen esul a imp escindibles en la a iculación de polí icas in eg adas en ese sen ido: la de ensa es- pec o a la homogeneización y la banalización de las exp esiones cul u ales, que pueden se la en ación más signi ica i a de su uso u ís ico (Espejo, 2011); y la supe i encia económica gene ada po una alo ización del pa imonio que pe mi a que el u is a o me pa e de la inanciación pa a la conse ación (De la Calle-Ga cía, 1998; T oi iño, 2007; Pulido (Coo d.), 2013). Aunque el obje i o de es e abajo escapa a una e lexión más p o unda sob e la plani icación y la polí ica u bana en la pos mode nidad, no cabe duda que concep os como el de u banalización, conec an con esa especialización u ís ica que se es á dando de o ma acen uada en algunos des inos u banos, si bien ya enía anunciándose desde décadas an e io es (Zukin, 1998). El concep o alude a cómo en es as ciudades, con his o ia, cul u a y localización di e en es, se asis e a la p oducción de un paisaje es an- da izado, epe ido y eplicado en cualquie incón del mundo. “Más que una ciudad pa a se habi ada a dia io, se con igu an como un espacio u bano diseñado pa a se isi ado in ensi amen e y a iempo pa cial” (Muñoz, 2009). La ap ehensión y lec u a del pa imonio cul u al de una ciudad que hace un isi an e es ecuen emen e una expe iencia global, que se desa olla paseando po las calles, mo ología, hid ología y ca ac e ís icas na u ales; su medio u banizado, an o his ó ico como con empo áneo; sus in aes uc u as, an o supe iciales como sub e áneas; sus espacios abie os y ja dines, la con igu ación de los usos del suelo y su o ganización espacial; las pe cepciones y elaciones isuales; y odos los demás elemen os de la es uc u a u bana. También incluye los usos y alo es sociales y cul u ales, los p ocesos económicos y los aspec os inma e iales del pa imonio en su elación con la di e sidad y la iden idad. (a . 8 y 9). PERCEPCIONES Y VALORACIONES SOCIALES DEL PAISAJE EN DESTINOS TURÍSTICOS ... 359 Cuade nos de Tu ismo, 42, (2018), 355-383 accediendo a pun os pano ámicos, descansando en un local o en un espacio público…; a lo que se suman las imágenes p e ias que el u is a ya enía del des ino (Díaz-Rod íguez e al., 2013). Así, las es a egias de o ien ación u ís ica de los cascos his ó icos an de la mano, no sólo de la do ación de se icios o la in e ención a qui ec ónica en es au ación de edi icios, sino de una plani icación u banís ica y e i o ial que enga un sen ido in eg al, con emplando el ca ác e del paisaje u bano (Campos-López, 2006; Con i, 2013). Po o o lado, muchas ciudades se han lanzado a la ca e a po inco po a la a qui ec- u a con empo ánea de calidad a su o e a de ecu sos u ís icos. Algunos au o es señalan que se puede conside a una mani es ación más de la necesidad de do a se de elemen os de di e enciación que las posicionen en un me cado cada ez más compe i i o y global. Es lo que comenzó a acuña se en la década de los no en a con el é mino ci y-ma ke ing, como conjun o de es a egias que buscan una iden idad p opia que hable de los alo es de una ciudad, sus ecu sos, sus cualidades, su po encialidad an e el u u o, an o a un público in e no como ex e no (B aun, 2008). Den o de es e con ex o, en no pocas ocasiones, se buscan edi icios o espacios que puedan con e i se en iconos de una nue a imagen u bana. De es a o ma, a ciudades que en el mundo en e o ya des acaban po su a ac i o como emblemas de la a qui ec u a con empo ánea (Be lín, Viena, Pa ís, Nue a Yo k…) se han sumado o as muchas, ac i- ando ope aciones u banís icas o ac uaciones pun uales de “ i ma”, con el in de añadi elemen os de mode nidad y calidad al paisaje u bano. Es as in e enciones, a eces no exen as de polémica4 (Fe nández Tabales y Kna u, 2013), no sólo desde c i e ios iden- i a ios o es é icos, sino ambién po el cos e que suponen pa a las a cas públicas, han supues o la ans o mación de paisajes u banos que se con ie en en “imp escindibles” en la isi a a la ciudad. Todo ello mul iplica sus e ec os si albe gan se icios u ís icos de alojamien o (Ho el A s Ba celona), es au ación (To e de Tele isión de Be lín), museos (Guggenheim Bilbao), cen os cul u ales (Pompidou de Pa ís), ea os (Ópe a de Sid- ney), o cualquie o o equipamien o que pueda se inco po ado a la expe iencia u ís ica. Los espacios lib es ambién cons i uyen e e encias paisajís icas in e esan es, en algunos casos po sus a ibu os his ó icos, al a a se de ja dines o plazas inco po ados en ases del desa ollo u bano no con empo áneas; en o os, po que su diseño e oca los elemen os que se han comen ado pa a la a qui ec u a en los pá a os an e io es, y son hi os o iconos u banos que suman singula idad, además de su unción de mejo a de la calidad de ida de la ciudad. En ocasiones puede a a se del alo de su emplazamien o, de las cualidades del en o no, del alo paisajís ico de la ege ación en sus ciclos es a- cionales, de una iluminación a i icial que a o ece paisajes noc u nos o del mobilia io u bano, po su uncionalidad y/o simbolismo (Ma ínez, 2002). En e los elemen os u banos de g an signi icación y que han sido muy a ados en la li e a u a cien í ica (Ga cía González, 2004; Melga ejo e al, 2016), cabe des aca ambién el papel de los cu sos lu iales en la imagen de la ciudad y su u ilización u ís ica. Du an e años los íos se han is o como un desa ío, especialmen e en el ámbi o medi e áneo, an e 4 Es imposible ecoge odos los casos de g an deba e ciudadano… a modo de ejemplos: la pi ámide de Ming en el Lou e (Pa ís), el puen e de Cala a a en Venecia, el Palacio de es i ales de Saénz de Oiza en San- ande , o la To e de Pelli y el P oyec o Me osol-Pa asol de Jü gen Maye en Se illa. INMACULADA MERCADO ALONSO Y ALFONSO FERNÁNDEZ TABALES360 Cuade nos de Tu ismo, 42, (2018), 355-383 la amenaza de las c ecidas en egímenes i egula es; sin emba go, ac ualmen e los íos son espacios de opo unidad, y se mul iplican los es ue zos po e i aliza la elación en e lo u bano y lo na u al, do ando las ibe as de espacios de uso público e in eg ando es as a e ias lu iales en nue os espacios u ís icos (Pellice , 2002)5. O o sec o cla e ampliamen e a ado (Q is öm y Sal zman, 2006; Delgado y Ga - cía, 2009; A ias, 2011),que suele p esen a p oblemá icas de de e io o paisajís ico, son los bo des u banos, espacios de ansición en e la ciudad y el campo que a menudo son pue a de en ada pa a los isi an es, y suelen ene un impac o nega i o en la imagen del des ino. En la dinámica de c ecimien o de los núcleos exis en luga es cuyas expec a i as de u banización los con ie en en zonas de espe a, y es o implica que enuncian a sus usos adicionales has a que se ealizan los que han sido de e minados en la plani ica- ción pa a ellas. En e an o, si no se ac úa con medidas de in eg ación o es au ación, se con ie en en los espacios ma ginales de las ciudades, cuando no en e ede os no con olados. Es e enómeno es una de las p oblemá icas a las que más se e ie en las opiniones de la ciudadanía como ecogen di e sos abajos sob e pe cepción social del paisaje (Aba ca y Campos, 2013; Me cado, I. y o os, 2015). 2. OBJETIVOS Y METODOLOGÍA Los obje i os que se plan ean en es e a ículo son los siguien es: a. Iden i ica la pe cepción y alo ación de los con lic os paisaje u bano- u ismo en esiden es y isi an es. b. Con on a dichas pe cepciones y e alua la in ensidad y alcance de las di e en- cias en e ambas. c. Iden i ica aspi aciones y obje i os de los g upos analizados en la ges ión del paisaje u bano de los des inos u ís icos señalados. Es os obje i os plan ean algunos e os me odológicos. En p ime luga , el obje o de la in es igación (el paisaje u bano) no iene una in e - p e ación uní oca pa a el conjun o de la sociedad y, aunque se delimi a espacialmen e el ámbi o es udiado –el sec o de máxima ecuen ación u ís ica de la ciudad de Se illa– y los elemen os a conside a , las espues as pod ían escapa a es os lími es geog á icos y concep uales, que esponden más a c i e ios académicos que pe cep uales. En segundo luga , el suje o de análisis incluye la población local (en especial la que i e o desa olla su ac i idad económica en el ámbi o delimi ado y los agen es p i ados o públicos que ienen incidencia en él) y a la población isi an e. La p ime a es accesi- ble y puede se abo dada con he amien as de in es igación social con encionales. La segunda p esen a la di icul ad de se una población no esiden e, con una es ancia em- po al, gene almen e de co a du ación, de localización dispe sa y no o ganizada como colec i o. En el caso de las he amien as de ca ác e cuali a i o (las que se han desple- 5 Es e au o pone como ejemplos las ciudades de Mon pellie , Lyon o Za agoza. También pod íamos habla de Se illa o de Có doba, con la inco po ación del ío Guadalqui i a sus espec i os planes u ís icos, de Bilbao, con la ecupe ación del espacio de la ma gen de echa del Ne ión, Salamanca, con el paseo pea onal po el To mes, e c. PERCEPCIONES Y VALORACIONES SOCIALES DEL PAISAJE EN DESTINOS TURÍSTICOS ... 361 Cuade nos de Tu ismo, 42, (2018), 355-383 gado pa a es a in es igación) esul a complicado abo da a es e suje o de in es igación, lo que explica que se haya op ado po un ipo de isi an e en pa icula : aquel que egis a una es ancia media más la ga (es udian es de español, es udian es E asmus…). A la is a de es as ca ac e ís icas se ha p opues o el desa ollo de una me odología de análisis cuali a i o, basado en la implemen ación de es he amien as básicas: en e is as a agen es ep esen a i os, g upos de discusión y análisis de la in o mación pe iodís ica. La elección de las en e is as en el ma co del p oceso de pa icipación busca un conocimien o más p o undo de la ealidad en un o ma o que lo acili a po sus ca ac e- ís icas de comunicación p esencial, pe sonal y eposada, conscien es de las limi aciones y en ajas que ello compo a (Vallés, 2000). El p oceso ha eque ido el diseño y cons ucción del cues iona io y del di ec o io de agen es ( esponsables écnicos municipales, asociaciones emp esa iales elacionadas y expe os y p o esionales locales), la ealización del abajo de campo y el aciado de la in o mación median e la ansc ipción según la plan illa de las en e is as g abadas (Tabla 1). Finalmen e se ha elabo ado la sín esis de la in o mación ob enida y ex aído las conclusiones. Tabla 1 FICHA PARA EL ANÁLISIS DE ENTREVISTAS. FICHA DE ANÁLISIS ENTREVISTAS SOBRE EL CONCEPTO DE PAISAJE URBANO PALABRAS/ELEMENTOS DESCRIPCIONES FRASES LITERALES CALIFICACIÓN GENERAL BREVE DEL ESTADO DEL PAISAJE URBANO EN EL ESPACIO TURÍSTICO DE SEVILLA VALORACIÓN DE ELEMENTOS DEL PAISAJE URBANO EN EL ESPACIO TURÍSTICO DE SEVILLA ELEMENTO ¿MENCIONADO? ARGUMENTARIO ASPECTO EXTERNO DE LOS EDIFICIOS-FACHADAS PAVIMENTOS-ACERADOS PLAZAS-ESPACIOS PEATONALES ELEMENTOS DE SEÑALIZACIÓN- PUBLICIDAD EXENTA ROTULACIONES –PUBLICIDAD FACHADAS TERRAZAS Y VELADORES INMACULADA MERCADO ALONSO Y ALFONSO FERNÁNDEZ TABALES362 Cuade nos de Tu ismo, 42, (2018), 355-383 MOBILIARIO URBANO ARBOLADO-JARDINERÍA AGLOMERACIONES DE TURISTAS OTROS ¿Cuáles? POSICIONAMIENTO ESTRATÉGICO RESPECTO AL PAISAJE URBANO BIEN O MAL POSICIONADA RAZONES EJEMPLOS OTRAS CIUDADES CAMBIOS ACHACABLES AL TURISMO POSITIVOS NEGATIVOS MEDIDAS DE MEJORA DE LA CALIDAD DEL PAISAJE URBANO EN EL ESPACIO TURÍSTICO Elabo ación p opia. El g upo de discusión es una écnica de in es igación cuali a i a basada en c ea un espacio de diálogo sob e el obje o del abajo que a o ezca la gene ación de in o mación a pa i del con as e de opiniones. Una pe sona del equipo eje ce a eas de mode ación y o denación del deba e, pe o ambién de obse ado no sólo de lo que se dice sino de cómo se dice, ano ando ensiones, silencios o acue dos según los emas que se an desg anando. En es e sen ido pod ía en ende se el g upo de discusión como una en e is a cuali a i a colec i a, que no se educe a la suma de los esul ados indi iduales, sino que p esen a un elemen o o iginal u o de la in e acción de los in e inien es (Wa s y Ebbu , 1987). El desa ollo de los dos g upos de discusión ealizados siguió las pau as me odológi- cas ecomendadas en la bibliog a ía cien í ica (K uege , 1991; Gil, 1992; Callejo, 2001; Suá ez, 2005). De es a o ma, se p ocedió a la plani icación de las sesiones; en p ime luga espec o a los obje i os que se p e endían cub i (con la selección de una se ie de concep os o emas que se es imaba opo uno in oduci ), en segundo luga en elación al núme o de pa icipan es (se suele ecomenda en la bibliog a ía especializada que no sean menos de cinco ni más de diez), y el iempo de du ación que, espe ando que sea su icien e pa a exp esa ideas de un g upo de pe sonas, no puede excede se po que hay pelig o de ei e ación, pé dida de in e és, a iga… En es e sen ido se siguió la ecomendación de que no se sob epasasen los no en a minu os. Según los p eceden es hay o os asgos que pueden ene se en cuen a en los g upos de discusión, aunque no siemp e hay acue do en es as de e minaciones. Po ejemplo, se insis e en que sean p e e en emen e pe sonas que no se conozcan, que puedan comple- men a pe iles pe o que no sean excesi amen e di e sos, que desconozcan p e iamen e el ema sob e el que an a habla e c. Las sesiones ue on g abadas pa a su mejo a amien o después de pedi pe miso a los pa icipan es. La necesidad de con a an o con esiden es como con isi an es de e minó la compo- sición de los g upos. Po un lado, ecinas del casco his ó ico, p o esionales del u ismo y guías locales; y, po o o, es udian es in e nacionales p oceden es de A gen ina, Rep. Domi- PERCEPCIONES Y VALORACIONES SOCIALES DEL PAISAJE EN DESTINOS TURÍSTICOS ... 363 Cuade nos de Tu ismo, 42, (2018), 355-383 nicana; Uc ania, Alemania y Japón, con un iempo de es ancia di e so (desde es años a un mes) pe o en odo caso más p olongado que el u is a con encional. Pa a que ambos g upos u iesen una cie a homogeneidad se op ó po un pe il jo en, de ambos sexos y es udios supe io es. Se o eció una mínima in o mación p e ia sob e la he amien a en la que iban a pa icipa y se con oca on las dos sesiones en oc ub e de 2015 y junio de 2016 en la sede de la Facul ad de Geog a ía e His o ia de la Uni e sidad de Se illa. Fo o 1 CELEBRACIÓN DE UN GRUPO DE DISCUSIÓN Fo og a ía: au o es. Po úl imo, un e ce ins umen o se á el análisis de in o mación pe iodís ica sob e el ema del paisaje u bano y el u ismo. Ha consis ido en un as eo en in e ne , en heme o- ecas y blogs, clasi icación de las in o maciones po emas cla e y análisis de esul ados en unción de la epe ición, alcance, p o undidad, cues iones que se abo dan… Es e ins- umen o iene como obje i o analiza el a amien o pe iodís ico que se da a la elación en e el paisaje u bano y el u ismo como una exp esión de las pe cepciones sociales al espec o, pe o ambién como posible ac o que condiciona dichas pe cepciones. Hay que ad e i que no se a a de un análisis de medios de comunicación exhaus i o, ya que es a p e ensión excede con c eces las ca ac e ís icas de es a in es igación. Se a a sólo de suma una he amien a más de al conjun o de las desa olladas pa a el conoce la pe cepción del paisaje u bano en e u is as y esiden es. Pa a la elabo ación de las conclusiones han enido en cuen a p eceden es (González, 2015) e e idos al a amien o in o ma i o del pa imonio u bano en la ciudad de Se illa. El obje i o de la in o mación ob enida en es e ins umen o no e a un a amien o es adís ico de los ex os median e so wa e especializado, sino un análisis del signi icado, en especial iden i icando lo posi i o o nega i o del en oque plan eado, an o en elación al paisaje u bano como al u ismo en la ciudad de Se illa y de la elación en e ambas ca ego ías. INMACULADA MERCADO ALONSO Y ALFONSO FERNÁNDEZ TABALES370 Cuade nos de Tu ismo, 42, (2018), 355-383 la pé dida de los come cios adicionales, locales y pe sonalizados, sus i uidos po las g andes anquicias que dan a la emblemá ica ía de Te uán un aspec o simila a cualquie o a ciudad. En segundo luga , inculado con lo an e io , se denuncia la publicidad ag esi a en las achadas (La Campana), que incluye elemen os poco in eg ados como neones, secciones pe pendicula es e c. Po úl imo, pa a la calle Alba eda y la plaza de S. F ancisco, se ha insis ido en la p oli e ación de e azas y elado es, muy po encima de lo azonable, que se han ap opiado del espacio público pa a con e i lo en un g an es au an e al ai e lib e. Fo o 4 TERRAZAS DE VELADORES EN CALLE ALBAREDA Fo og a ía au o es.  Aledaños de la Ca ed al (Calle Alemanes, Placen ines… e c.) Po la sensibilidad del espacio a ec ado las c í icas más con unden es en es e sec o co esponden a elemen os publici a ios poco adecuados, o que ompen is as in e esan es de los p incipales edi icios ca alogados.  Pe il de la ciudad. Aunque se encuen a si uada ue a del ámbi o seleccionado pa a es a in es igación, su p esencia en di e en es is as desde el mismo hace que se pueda inclui como elemen o de con lic o en el paisaje u bano. Se a a de la To e Pelli, ascacielos de inicia i a p i ada que lle a el nomb e del a qui ec o diseñado . En gene al ha sido un elemen o que se ha mencionado po pa e de pe sonas esiden es, no an o po el isi an e. Las opiniones son con adic o ias: hay quien no e con lic o con el pe il his ó ico de la ciudad al es a en un espacio di e enciado y alo an su apo ación como nue a a qui ec u a en el con ex o de una ciudad con empo ánea; pe o hay quien opina que a en a con a la imagen y el PERCEPCIONES Y VALORACIONES SOCIALES DEL PAISAJE EN DESTINOS TURÍSTICOS ... 371 Cuade nos de Tu ismo, 42, (2018), 355-383 Fo o 5 OCUPACIÓN DEL ESPACIO PÚBLICO EN CALLE ALEMANES Fo og a ía: au o es. Fo o 6 LA CATEDRAL Y LA GIRALDA DESDE LA PUERTA DEL ALCÁZAR. PUBLICIDAD INADECUADA Fo og a ía: au o es. INMACULADA MERCADO ALONSO Y ALFONSO FERNÁNDEZ TABALES372 Cuade nos de Tu ismo, 42, (2018), 355-383 paisaje ex e io al colisiona con el pun o de e e encia más adicional, la Gi alda. Las cues iones es é icas se alo an de o ma muy di e sa y en algunos casos se cues iona sob e odo su u ilidad. Es as iden i icaciones, que dado el ca ác e del a ículo no han p e endido se más que una ap oximación demos a i a de la u ilidad de la me odología, mues an la po encialidad de los ins umen os de in es igación cuali a i a ambién desde el pun o de is a espacial, siendo así la pa icipación pública una uen e más a u iliza pa a una posible delimi ación de á eas sa u adas o necesi adas de ac uaciones especí icas. Fo o 7 LA TORRE PELLI DESDE EL PUENTE DE TRIANA Fo og a ía: au o es. 4.5. Sob e las di e encias en la pe cepción y alo ación del paisaje u bano con un- ción u ís ica en e esiden es y isi an es Se puede a i ma que no exis en g andes di e encias en la pe cepción del paisaje u bano desde el u is a y desde el esiden e, si bien hay ma ices en la alo ación y la elec- ción de los elemen os más impac an es que se han ido poniendo de elie e en el epíg a e an e io . El esiden e iene plena conciencia del ca ác e es a égico de la ac i idad u ís ica pa a la economía local y se mues a dispues o a con i i con cie os e ec os cola e ales, siemp e den o de unos lími es. Po su pa e, el u is a se si úa en un con ex o de ocio y dis u e que se e sa is echo en gene al con lo que inalmen e encuen a en Se illa, po lo que su pe cepción ambién es posi i a. PERCEPCIONES Y VALORACIONES SOCIALES DEL PAISAJE EN DESTINOS TURÍSTICOS ... 373 Cuade nos de Tu ismo, 42, (2018), 355-383 A las pe sonas esiden es y a los agen es u ís icos se les pidió una alo ación de los cambios que iden i ican en la ciudad en los úl imos años, que puedan se achacables al c ecimien o de la ac i idad u ís ica. Hay un acue do en pa i de que las ope aciones u ba- nas gene almen e no se explican desde las necesidades u ís icas, pe o cie amen e pueden in lui en la compe i i idad del des ino y es po ello que cada ez más se inco po an como a gumen o de dichas ope aciones. Po o o lado, hay acon ecimien os y ac uaciones de i a- das que sí se econocen encaminados al u ismo que han enido una g an epe cusión en la imagen ac ual de la ciudad: las Exposiciones ibe oame icana de 1929 y uni e sal de 1992. Los cambios alo ados como posi i os se e ie en a un mayo cuidado del en o no de ecuen ación u ís ica en cuan o a limpieza, inco po ación de espacios pa a el pea ón, accesibilidad median e me o- an ía, eno ación y ehabili ación de edi icios his ó icos, e c. De o ma nega i a se alude a la complicación del acceso al casco his ó ico pa a esi- den es y usua ios de ho eles po la pea onalización, p oli e ación de anquicias come - ciales que han homogeneizado la o e a y expulsado a los es ablecimien os locales, y la u is i icación del ba io de San a C uz. P ecisamen e es a pé dida de au en icidad de los espacios u ís icos se conside a una amenaza an o pa a esiden es como pa a u is as. Uno de los elemen os que más cuali- ican, según la mayo ía de las opiniones, al espacio u ís ico de Se illa es p ecisamen e que se a a de una “ciudad i a” con unción come cial e incluso esidencial muy eco- nocible. Es e alo pa ece es a amenazado po la inco po ación de nue os espacios a la especialización u ís ica, como ha ocu ido en o os des inos u banos, expulsando a o as ac i idades y a la población esiden e en p ocesos de aciamien o y/o gen i icación. 4.6. Algunas p opues as y medidas pa a mejo a la calidad del paisaje u bano de Se illa Los ins umen os de in es igación social cuali a i a aplicados no se han limi ado a ex ae in o mación de ca a a la iden i icación de pe cepciones, de ección de con lic os y diagnós ico de ac o es, sino que ambién se han di igido a busca p opues as de mejo a en los p oblemas de ec ados, cuyos esul ados se mues an a con inuación. En las p egun as abie as sob e medidas pa a mejo a la calidad del paisaje u bano de Se illa la mayo pa e de las espues as deben a ibui se a esiden es y, en especial, a agen es u ís icos. Pueden clasi ica se en es g upos: las medidas e e idas a la ges ión u ís ica, las que se a ibuyen a la ges ión u banís ica y las que pueden conside a se de polí ica es a égica u bana. En e las p ime as se ha mencionado con ecuencia la necesidad de eo dena los ho a- ios y sis emas de acceso de los p incipales monumen os de la ciudad (Alcáza y Ca ed al undamen almen e), que condicionan la a luencia u ís ica y de i an en aglome aciones e in ensidades de uso en los espacios emblemá icos pe ec amen e e i ables, según la mayo- ía de los ope ado es. En es e sen ido se apun a a la necesidad de una mayo coo dinación con los agen es que manejan g andes g upos. En el capí ulo de ges ión u banís ica y o os se icios municipales hay una cla a ei in- dicación de cumplimien o de las no ma i as e e idas a publicidad, e azas y elado es, uidos, coches de caballos, e c. No se a a ía de desa olla nue as disposiciones sino de mejo a la igilancia pa a su e ec i idad. Se aplaude el desa ollo de la pea onalización y INMACULADA MERCADO ALONSO Y ALFONSO FERNÁNDEZ TABALES374 Cuade nos de Tu ismo, 42, (2018), 355-383 se solici a su ampliación espe ando la accesibilidad de esiden es y usua ios de ho eles en el casco his ó ico. En es e sen ido se apun a a la necesidad de segui desa ollando mic o- ac uaciones de eu banización y mejo as de calles y plazas, más allá del espacio u ís ico consolidado, así como de acome e p oyec os la gamen e espe ados como la ehabili ación de las A a azanas(edi icio de los an iguos as ille os, del siglo XIII) y o os que pod ían con ibui a di e si ica los ecu sos y p oduc os u ís icos (in e p e ación de ja dines his ó icos y más ecien es, inco po ación de nue os p oduc os en T iana, La Ca uja o el sec o no e). Po úl imo, a caballo en e la ges ión u banís ica y u ís ica, se solici a la plani icación y desa ollo de un sis ema de señalización di eccional e in o ma i a homo- géneo, ú il y que e i e impac os y ag esiones al paisaje u bano. Pe o po encima de odo, en el g upo de medidas sob e polí ica es a égica u bana, la mayo pa e de las pe sonas que han pa icipado señalan la necesidad de o alece ámbi os de conce ación en los que se alcancen consensos sob e el modelo de ciudad y el modelo de u ismo (más masi o, más cuali icado). Es en es os espacios de diálogo en los que se pueden deba i cues iones impo an es como el d agado del ío pa a posibili a el acceso de c uce os, la p og amación cul u al de la ciudad, el papel del ae opue o y las líneas AVE, e c. 5. EVALUACIÓN DE LA METODOLOGÍA Y CONCLUSIONES DE LA INVES- TIGACIÓN Pa iendo del ma co del CEP que o o ga a la pe cepción social un papel esencial en la de inición concep ual del paisaje, la ap oximación al conocimien o de dicha pe cepción se plan ea como un e o no sólo pa a el a ance del discu so cien í ico- écnico sino, en especial, pa a la oma de decisiones en elación a la p o ección, ges ión y o denación del mismo. En es e sen ido, en aquellos espacios que p esen an una cla a unción u ís ica la población isi- an e es suje o signi ica i o que pe cibe y, po an o, de ine el paisaje que con empla y dis u a. El p oceso de ob ención de in o mación y ex acción de esul ados se ha desc i o en los epíg a es an e io es y se han incluido obse aciones sob e el compo amien o y alidez de cada uno de los ins umen os empleados. En es e apa ado se apo a una e aluación gene al de la me odología empleada, que pod ía esumi se en las siguien es conclusiones: 1) La me odología o ien ada a conoce la pe cepción y alo ación social del paisaje u bano puede con i ma , o ien a , y comple a la in o mación que puede ob ene se median e ins umen os de análisis ca og á ico, es adís ico, bibliog á ico e c. En es e sen ido se ace ca a las de e minaciones del CEP que pone al mismo ni el el hecho obje i o del paisaje (cualquie pa e del e i o io) y su alo ación po la población que lo pe cibe. Se ha in en ado pone de mani ies o cómo en los es udios de paisaje las apo aciones que ealiza la población median e los ins umen os de pa icipación no ienen un ca ác e me amen e complemen a io, sino que pueden cons i ui un elemen o básico pa a la ob en- ción de conclusiones ele an es. El e o ealmen e es que el diseño de las hipó esis y la e aluación de los esul ados ob enidos se inco po en con igo cien í ico, como suele se habi ual pa a los ela i os a ins umen os más con encionales (Sole y En ique, 2012). PERCEPCIONES Y VALORACIONES SOCIALES DEL PAISAJE EN DESTINOS TURÍSTICOS ... 375 Cuade nos de Tu ismo, 42, (2018), 355-383 Po o o lado, las e e encias ob enidas o ien an la mi ada espec o a la je a quía de alo- es exp esada po esiden es y isi an es sob e el paisaje u bano de Se illa. Es ecuen e que lo que pa a los in es igado es esul a de máxima ele ancia (elemen os cla e del ca ác e del paisaje, acon ecimien os que explican sus p ocesos de cambio p incipales…) no lo sea pa a la mayo ía de población que, sin emba go, ma ca cues iones que pueden pasa des- ape cibidas pa a aquellos. Y, po úl imo, el conocimien o que apo a la población comple a lo ecogido en el análisis de o as uen es, ace cando más a la ealidad el con enido de la in es igación. A a és de la pa icipación ciudadana se han iden i icado c i e ios que de e - minan qué se en iende po un paisaje u bano de calidad, se han econocido p ocesos que ienen que e con la dinámica más i encial y con las expe iencias co idianas. 2) Los ins umen os y p ocedimien os de in es igación cuali a i a son adecuados y se adap an bien cuando el suje o de análisis es la población esiden e, p esen ando mayo es di icul ades pa a los isi an es. Pa a cap a las pe cepciones, ep esen aciones y alo aciones de la población esiden e la me odología cuali a i a o ece un ni el de p o undidad y ma ices que esul an muy sa is ac o ios. Pese a la complejidad que puede supone cons ui un mapa de agen es con c i e io expe o su icien emen e ep esen a i o, se ha in en ado demos a que es posible ecoge los discu sos sociales p incipales y, al mismo iempo, una g an a iedad de e e- encias que, con oda p obabilidad, no hubie an podido mani es a se con ins umen os me odológicos exclusi amen e cuan i a i os. Sin emba go, inco po a a la población isi an e como suje o de la in es igación p e- sen a una g an complejidad pa a el desa ollo de los p ocedimien os cuali a i os, dado el ca ác e ansi o io de la es ancia de es as pe sonas en el des ino y su escasa a iculación como g upo social. El ecu so a la encues a pa ece se una opción, aunque no siemp e es posible dado el cos e que equie e pa a mues as de amaño y segmen ación signi ica i as. 3) La combinación de ins umen os de pa icipación es cla e pa a ecoge di e en es egis os de con enidos ele an es y alcanza a pe iles a iados de población esi- den e y isi an e. En el desa ollo de la me odología ambién se ha pues o de mani ies o la impo ancia de u iliza dis in os ins umen os, con público obje i o y p ocedimien o de implemen ación di e- en es, de cuya combinación es posible ob ene una in o mación más comple a an o de los con enidos que in e esan a la in es igación como de di e sos pe iles de suje os de la misma. 4) Los ins umen os de pa icipación se mues an e icaces pa a gene a conocimien o sob e la pe cepción de la población en cuan o a iden i icación y c i e ios de alo- ación de los paisajes u banos, de los con lic os asociados a la unción u ís ica y de las aspi aciones que se p oyec an sob e los mismos. El p oceso ha con i mado la necesidad de inco po a a la población, al como eclama el CEP, en los es udios de paisaje como suje o sus ancial, no sólo po que es uen e de INMACULADA MERCADO ALONSO Y ALFONSO FERNÁNDEZ TABALES376 Cuade nos de Tu ismo, 42, (2018), 355-383 in o mación pa a su ca ac e ización, sino po que no se á posible a anza en una gobe - nanza del paisaje en espacios u ís icos al ma gen de las pe sonas que los i en y dis u an. Pese a la complejidad que, a p io i, pueda a ibui se a un ema como el paisaje, que ha susci ado an os deba es cien í icos y an as in e p e aciones, la aplicación de los di e en es ins umen os en es a in es igación demues a que iene in e és pa a la sociedad, puede se abo dado con éxi o desde un plan eamien o pa icipa i o y gene a conocimien o ele an e que no puede se sus i uido po o as uen es. 5) La in es igación sob e paisaje que incluya p ocesos de pa icipación ciudadana puede con ibui a desencadena dinámicas de mayo alcance social al mo iliza mecanismos de sensibilización y de co esponsabilidad espec o a su o denación, p o ección y ges ión. Finalmen e pa ece opo uno señala que los p ocesos de pa icipación desc i os en es e a ículo y aquellos que se han gene ado en o os muchos p oyec os e in es igaciones, son uen e de in o mación y conocimien o, pe o ambién pueden con e i se en un mecanismo que despie e mayo sensibilidad y mo ilización social espec o a los paisajes, en especial en aquellos con unción u ís ica. Se a a en de ini i a de que la p opia in es igación cien í ica elacionada con el pai- saje con ibuya a mejo a su gobe nanza desde el diseño de su p opia me odología, sin pe de igo écnico ni obje i idad, pe o sí a o eciendo la inco po ación del conocimien o acumulado gene ación as gene ación en o ma de ep esen aciones y alo es ac uales del paisaje, posibili ando el p o agonismo de quienes i en y dis u an los paisajes. Es os plan eamien os son especialmen e adecuados en espacios u banos con in ensa ecuen ación u ís ica, en los que es a in ensidad se ha aducido con ecuencia en p o- cesos de de e io o o banalización de paisajes u banos adicionales. Sólo a pa i de la iden i icación de las pe cepciones y alo aciones sob e el paisaje p esen es en la pobla- ción ( an o esiden e como isi an e), pod án es ablece se obje i os de calidad paisajís ica socialmen e compa idos, que ac úen como ejes ec o es pa a el desa ollo de medidas que pe mi an la conse ación del ca ác e de cada luga , base esencial de su a ac i o u ís ico. 6. BIBLIOGRAFÍA ABARCA, F.J. y CAMPOS, F.S. (2013): “El paisaje desde el lími e de lo u bano: una u opía necesa ia y educado a”, U ban, nº 5, pp. 63-78. ARIAS, P. (2011): Pe i e ias y nue a ciudad: el p oblema del paisaje en los p ocesos de dis- pe sión u bana. Se illa, Uni e sidad de Se illa, Sec e a iado de Publicaciones. 552 pp. BARRADO, D.A. y CASTIÑEIRA, M. 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