Una aproximación al estudio de las desigualdades de género en el sector turístico: el sector turístico tradicional de Sevilla

FACULTAD DE TURISMO Y FINANZAS GRADO EN TURISMO UNA APROXIMACIÓN AL ESTUDIO DE LAS DESIGUALDADES DE GÉNERO EN EL SECTOR TURÍSTICO. EL SECTOR TURÍSTICO TRADICIONAL DE SEVILLA. Trabajo Fin de Grado presentado por Jennifer García-Baquero Rioja siendo la tutora del mismo la profesora Raquel Almodóvar Anaya. Vº. Bº. de la tutora: Alumna: Dª. Raquel Almodóvar Anaya Dª. Jennifer García-Baquero Rioja Sevilla, a 12 de Julio de 2019 GRADO EN TURISMO FACULTAD DE TURISMO Y FINANZAS TRABAJO FIN DE GRADO CURSO ACADÉMICO [2018-2019] TÍTULO: UNA APROXIMACIÓN AL ESTUDIO DE LAS DESIGUALDADES DE GÉNERO EN EL SECTOR TURÍSTICO. EL SECTOR TURÍSTICO TRADICIONAL DE SEVILLA. AUTOR: JENNIFER GARCÍA-BAQUERO RIOJA TUTOR: Dª. RAQUEL ALMODÓVAR ANAYA DEPARTAMENTO: ANTROPOLOGÍA SOCIAL ÁREA DE CONOCIMIENTO: ANTROPOLOGÍA SOCIAL RESUMEN: En este estudio de investigación se plantean algunas de las categorías o factores de análisis que se pueden aplicar para realizar un estudio de las desigualdades de género en la industria turística. Para ello, desde la perspectiva antropológica, se ha llevado a cabo una recopilación de los trabajos más importantes en la materia y se ha abordado este análisis en el caso del sector turístico tradicional en la ciudad de Sevilla. Se propondrán una serie de factores que inciden en la discriminación de género en el ámbito laboral y se aplicarán al estudio de caso. El objeto de estudio elegido han sido las trabajadoras del sector turístico tradicional. Para la investigación metodológica utilizaremos dos técnicas. En primer lugar, se realizará una recopilación de información estadística sobre los datos de desigualdad laboral a nivel nacional. Y, en segundo lugar, se realizará un cuestionario donde se propondrá el análisis de la discriminación de género en el sector turístico en Sevilla. PALABRAS CLAVE: Antropología; Feminismo; Turismo; Discriminación laboral; Género. TFG-Turismo. Una Aproximación al Estudio de las Desigualdades de Género en el Sector Turístico. El Sector Turístico Tradicional de Sevilla. ÍNDICE 1 MARCO TEÓRICO ............................................................................... - 3 - 1.1 INTRODUCCIÓN ........................................................................................ - 3 - 1.2 OBJETIVOS ............................................................................................... - 4 - 1.2.1 Objetivo general ................................................................................. - 4 - 1.2.2 Objetivos específicos ......................................................................... - 4 - 1.3 APROXIMACIÓN A LA ANTROPOLOGÍA DEL TURISMO........................ - 5 - 1.4 APROXIMACIÓN A LA ANTROPOLOGÍA FEMINISTA ............................. - 6 - 1.4.1 El concepto sexo-género ................................................................... - 6 - 1.4.2 Género como factor estructural ........................................................ - 7 - 1.4.3 Roles y estereotipos de género ......................................................... - 8 - 1.5 FACTORES PARA EL ANÁLISIS DE LA DISCRIMINACIÓN DE GÉNERO EN EL SECTOR TURÍSTICO. .............................................................................. - 9 - 1.5.1 Asignación de trabajos específicos o segregación horizontal ..... - 10 - 1.5.2 Predominancia de trabajos temporales .......................................... - 11 - 1.5.3 La segregación vertical y la brecha salarial ................................... - 12 - 1.5.4 La conciliación de la vida laboral con la vida personal/familiar .... - 12 - 1.5.5 Trabajo precario ............................................................................... - 13 - 2 MARCO METODOLÓGICO ........................................................... - 14 - 2.1 ESTUDIO DE CASO. LA SITUACIÓN LABORAL DE LAS TRABAJADORAS EN EL SECTOR TURÍSTICO TRADICIONAL DE SEVILLA. ............................. - 14 - 2.1.1 Los datos del INE y su análisis........................................................ - 15 - 2.1.2 Cuestionario...................................................................................... - 20 - 2.1.3 Interpretación de los resultados del cuestionario .......................... - 21 - 3 CONCLUSIONES ................................................................................. - 25 - Bibliografía ................................................................................................... - 27 - Anexos ............................................................................................................. - 31 - ANEXO I. CUESTIONARIO ................................................................................ - 31 - ANEXO II. REPRESENTACIÓN GRÁFICA DE LOS RESULTADOS DEL CUESTIONARIO. ............................................................................................... - 35 - TFG-Turismo. Una Aproximación al Estudio de las Desigualdades de Género en el Sector Turístico. El Sector Turístico Tradicional de Sevilla. - 3 - 1 MARCO TEÓRICO 1.1 INTRODUCCIÓN Cuando vemos la palabra turismo nos situamos automáticamente en un concepto parecido al que dictaminó la OMT 1 en 1994, “el turismo comprende las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un periodo de tiempo consecutivo inferior a un año, con fines de ocio, por negocios y otros” (OMT, 1994). No obstante, lo primero que hay que tener en cuenta en este estudio es que no nos referimos al turismo como actividad de ocio, es decir, no estamos hablando desde el punto de vista del turista que disfruta dicha actividad, sino que nos referimos al turismo como medio de explotación. Desde una mirada antropológica, analizaremos las categorías que se pueden utilizar para investigar las desigualdades en el sistema sexo-género (RUBIN, 1986) existentes en el sector turístico en tanto que actividad económica. El presente trabajo no incorpora hipótesis de investigación debido al alcance exploratorio que se persigue con este estudio. Este trabajo consiste en identificar unas categorías de análisis de las desigualdades de género presentes en las relaciones laborales y aplicarlas al sector turístico como una forma de aproximación preliminar al estudio de la posición social que ocupan las trabajadoras. Por lo anterior, entendemos que estas categorías de análisis se transforman en factores socioculturales que determinan la vida laboral de las mujeres y así serán como los estudiaremos en el apartado 1.5, como factores de la discriminación de género que operan en la industria turística. Las categorías que hemos incluido para el análisis de las desigualdades de género en el sector turístico tradicional de Sevilla son las siguientes: la segregación horizontal, el trabajo temporal y/o a jornada parcial, el trabajo precario y la conciliación de la vida laboral con la vida personal/familiar. Estas categorías de análisis se han seleccionado porque operan como factores socioculturales de la discriminación de género. En segundo lugar, condiciones estructurales del sistema económico, el turismo es un escenario proclive al desarrollo de empleos precarios, caracterizado por bajos salarios, horarios excesivos, baja cualificación, etc. Por último, relacionado con la estacionalidad del turismo, se generan empleos temporales y/o a jornada parcial. El estudio de caso propuesto para aplicar las categorías de análisis de género es el sector turístico tradicional en la ciudad de Sevilla. Dentro de este sector incluimos las siguientes actividades económicas, hostelería de alojamiento, hostelería de comidas y bebidas, agencias de viajes, y transporte de turistas, que se dedican al turismo de masas. No forman parte del presente estudio el análisis del turismo emergente, ya que sus particularidades son distintas a las del sector tradicional lo que implicaría el uso de otra 1 “La Organización Mundial del Turismo (OMT) es el organismo de las Naciones Unidas encargado de la promoción de un turismo responsable, sostenible y accesible para todos”. http://www2.unwto.org/es/content/acerca-de-la-omt TFG-Turismo. Una Aproximación al Estudio de las Desigualdades de Género en el Sector Turístico. El Sector Turístico Tradicional de Sevilla. - 4 - metodología. Situación de investigación que desborda los objetivos y posibilidades de esta propuesta. La línea principal de enfoque en este trabajo sería la segregación sexual, las desigualdades del sistema sexo-género (RUBIN, 1986) dentro de la industria del turismo tradicional de Sevilla A nivel mundial, las mujeres representan el 55,5% de la fuerza de trabajo del turismo como indicaba la revista Hosteltur 2 en 2018. A nivel nacional, con respecto al total de actividades económicas del informe, las mujeres representan un 10,2% en la hostelería y un 2,4% en transporte, según el INE (Ocupados según rama de actividad y periodo en el año 2017) 3 . Las mujeres lideran frente a los hombres en hostelería y sin embargo prevalecen en transporte; estos suponen un 7,4% en ambas ramas. Según Hosteltur (2017) 4 , las mujeres representan un 33% de los puestos directivos, siendo el sector turístico el sector productivo que cuenta con una mayor participación femenina en los puestos de dirección. Como el género es un estructurante social, entendemos que es un factor determinante para analizar las relaciones de discriminación laboral. En último lugar, consideramos esta aproximación relevante en la medida en que la mayoría de los estudios sobre las desigualdades de género en el ámbito laboral suelen centrarse en dos de los factores/categorías de las cuatro que hemos incluido, como son la segregación vertical y la diferenciación salarial por sexos. Por ello, incluimos en esta propuesta otros dos factores/categorías de discriminación de género: segregación horizontal y trabajo temporal. 1.2 OBJETIVOS 1.2.1 Objetivo general Aplicar las categorías/factores de análisis propuestos por los distintos estudios de género en el ámbito laboral para analizar las desigualdades del sistema sexo-género de las trabajadoras de la industria del turismo tradicional en Sevilla. 1.2.2 Objetivos específicos Los objetivos específicos que desarrollaremos serán los siguientes: Recopilar la información estadística del INE en relación a los datos de discriminación laboral por género en todos los sectores productivos. Identificar los factores de discriminación de género que pueden estudiarse en las relaciones labores en el sector turístico. Realizar un cuestionario para aplicar los factores de discriminación de género en el sector turístico tradicional de Sevilla. 2 https://www.hosteltur.com/126999_como-esta-representada-mujer-sector-turismo-hosteleria.html 3 http://www.ine.es/jaxiT3/Datos.htm?t=10943 4 https://www.hosteltur.com/128113_la-escasa-presencia-femenina-en-cargos-directivos-debilidad-del -sector.html TFG-Turismo. Una Aproximación al Estudio de las Desigualdades de Género en el Sector Turístico. El Sector Turístico Tradicional de Sevilla. - 5 - 1.3 APROXIMACIÓN A LA ANTROPOLOGÍA DEL TURISMO La disciplina antropológica se compone de distintas ramas de estudio como la antropología física, la antropología lingüística, la antropología social y/o la antropología cultural, la antropología psicológica, la antropología política, etc. Podemos decir que la antropología turística es una de las subcategorías de la antropología social y/o cultural, y su nacimiento se remonta aproximadamente a finales de los años ochenta donde Dennison N., Anne V. y otros autores (1981), hacían una introducción en la revista Current Anthtopology de las primeras referencias del área de estudio. En 1997, Agustín Santana comparaba la evolución del turismo con la dificultad de definición del concepto de antropología turística y los campos de estudios que esta abarca: “El turismo, (es) caracterizado por provocar los mayores desplazamientos poblacionales de la historia, afecta a todos y cada uno de los componentes de aquellas culturas y sociedades que se ven tocadas por su organización, gestión, desarrollo o simple deseo de los mismos, y los estudios antropológicos del turismo no están libres de tales hechos” (SANTANA, 9: 1997). A los efectos de nuestro estudio, entendemos la antropología del turismo a partir de la definición que ofreció la OMT en el año 1998, la antropología del turismo como “aquella parte de la antropología social y cultural que estudia al (ser humano) individual y social relacionado con las actividades culturales relacionadas con el turismo, entendida como cultura del ocio que presupone la ruptura espacio-temporal respecto al mundo laboral, presentándose como una forma cultural alternativa, diferencial y complementaria, que contribuye a la restauración síquica” (MONTANER, 221: 1996). Según esta definición, del turismo se pueden estudiar múltiples aspectos, nosotros lo vamos a estudiar desde la perspectiva del turismo como actividad productiva. Por otra parte, hay que añadir que a Antropología Feminista estudia la posición social de la mujer en todos los ámbitos de la vida social. Dentro de esta área de conocimiento, los estudios de género comienzan a desarrollarse a partir de la década de los 70 del siglo XX. (MATHIEU, 1991; PINE, 1996). Dicho esto, las temáticas más investigadas desde la antropología del turismo son las motivaciones y la experiencia turística de los viajeros, las características del empleo turístico, la globalización de la industria, los impactos en las sociedades emisoras y receptoras de viajeros, etc. Aunque estas características del empleo turístico (estacionalidad, intensiva mano de obra, etc), se han estudiado desde otros campos de investigación, en ellos se analizan dichas características de manera cuantitativa principalmente. En la antropología del turismo las estudiaremos de manera cuantitativa, es decir, centrándonos en el factor humano. Sabemos que el turismo se ha caracterizado desde el principio de los tiempos por ser un fenómeno estacional. En el caso de Andalucía, el turismo en la estación veraniega por los destinos de sol y playa. Este hecho conlleva a que los empresarios se vean obligados a reforzar el número personal en estas fechas, hecho que genera externalización de tareas, empleos temporales y jornadas parciales. Por otro lado, esta estacionalidad y la necesidad de servicios y atención al cliente durante 24 horas al día, ocasiona intensiva mano de obra y un alto grado de implicación personal por parte del empleado que se somete a diario a quejas, TFG-Turismo. Una Aproximación al Estudio de las Desigualdades de Género en el Sector Turístico. El Sector Turístico Tradicional de Sevilla. - 6 - situaciones problemáticas, poco descanso, etc. En el turismo español, la restauración ocupa aproximadamente el 46% de empleos asalariados en turismo, según Turespaña 5 (2017) debido a este suceso, destacan los trabajos no especializados y las condiciones precarias. En esta rama se contrata a personas con bajo nivel de estudios y se ofrecen inferiores condiciones laborales. Como último aspecto negativo se sitúa la desigualdad de condiciones por razón de género o etnia. Aunque, no todos los aspectos son perjudiciales. El turismo es la principal industria de “fácil acceso” para toda la población, y por lo tanto es una de las áreas que más empleo genera. Posteriormente estudiaremos más en profundidad estas características y situaremos las principales a las que se enfrentan las mujeres. 1.4 APROXIMACIÓN A LA ANTROPOLOGÍA FEMINISTA Para el análisis de las desigualdades de género en el sector turístico partimos de los planteamientos desarrollados desde la antropología feminista donde destacamos a la antropóloga española Lourdes Méndez y su libro Antropología Feminista donde analiza y desarrolla cronológicamente el origen de la antropología feminista y aporta su visión del término. 1.4.1 El concepto sexo-género A mitad del siglo XX, el teórico social Talcott Parsons definía el género como un conjunto de “premisas acerca de la naturaleza normativa de la unión de una pareja en la sociedad moderna. En su imagen del mundo moderno, el matrimonio y la familia creada por aquél funcionaban sobre la base de lazos económicos y afectivos de apoyo mutuo, en los que la capacidad masculina para el trabajo instrumental era complementada por la habilidad femenina para administrar los aspectos expresivos de la vida familiar y de la crianza de las criaturas” (CONWAY, J., BOURQUE, S., SCOTT, J., 1987). Aunque Parsons no atiende a la construcción social del sexo biológico. Antes que este autor, la antropóloga M. Mead sería la primera en plantear que hay un sexo biológico y un sexo social (género), y que el sexo social estaba construido social y culturalmente. Este planteamiento lo presenta en su obra Sex and Temperament in Three Primitive Societies la antropóloga Margaret Mead en 1935. No será hasta la década de los años 70 del siglo XX, cuando G. Rubin acuñe por primera vez el concepto género referido a la construcción del sexo social. Para Rubin, el análisis de la posición social de la mujer pasaba por el concepto sistema sexogénero (1986) como concepto crítico para el análisis de las relaciones de poder/desigualdad que afectan a las mujeres. Gayle, reforzaba la idea del concepto de género como creación social y/o cultural “El sistema de relaciones sociales que transforma la sexualidad biológica en productos de actividad humana y en el que se encuentran las resultantes necesidades sexuales históricamente específicas” (RUBIN, 1986). Es decir, afirmaba que este sistema de relaciones sociales tiene un sesgo androcéntrico en la historia, que llevan a la mujer a la invisibilización y minorización frente a los hombres. En este sentido, entendemos en este estudio que el género es “la identidad de género es un fenómeno socialmente construido, permanentemente inacabado y sujeto a las 5 Turespaña: “es el organismo público, adscrito al Ministerio de Industria, Comercio y Turismo a través de la Secretaría de Estado de Turismo, responsable del marketing de España como destino de viajes en el mundo”: https://www--tourspain--es.insuit.net/eses/Conozcanos/Paginas/QuienesSomos.aspx TFG-Turismo. Una Aproximación al Estudio de las Desigualdades de Género en el Sector Turístico. El Sector Turístico Tradicional de Sevilla. - 7 - múltiples y diversas influencias que ejercen los distintos marcos de acción dentro de los cuales las personas interaccionan en su vida cotidiana” (CONNELL, 1995; DAVIES, 1994, 1997, 2003; DAVIES y BANKS, 1992; JONES, 1997; RENOLD, 2004; SKELTON, 2001a, 2001b; SWAIN, 2000). En otras palabras, según Swain, el género se refiere “a un sistema de identidades culturalmente construidas, que interactúan y conforman sistemas de significado, expresadas en ideologías de masculinidad y feminidad, que interactúan con relaciones socialmente estructuradas mediante las divisiones del trabajo y el placer, la sexualidad y el poder, tanto entre hombres y mujeres, como entre mujeres y hombres” (SWAIN, 2004). La definición de Swain nos lleva a plantearnos que tanto la masculinidad como la feminidad tienen una serie de atributos de género atribuidos, lo cual nos resulta relevante a la hora de abordar los factores de la discriminación laboral de género en el turismo. 1.4.2 Género como factor estructural Barbara Risman es una profesora y socióloga feminista que ha dedicado parte de su vida al estudio del marco teórico que conceptualiza el género como una estructura social. En 2004, Gender as Structure, afirmaba que "el propio género tiene que ser considerado como una propiedad estructural para la sociedad. No se manifiesta solo en las personalidades del individuo, o en las reglas culturales u otras instituciones. El género está profundamente arraigado como base para la estratificación, la diferenciación de oportunidades y restricciones” (RISMAN, 2004). En este estudio defiende la idea de que el género estructuraba la sociedad en dos categorías, dicho de otro modo, cree que la distribución de los todos recursos de la sociedad, ya sean recursos políticos, económicos, sociales, etc, varían en función de ser socialmente hombre o mujer. Cree que las mujeres se consideran limitadas en esta distribución. Posteriormente en 2013, en la obra titulada From sex roles to gender structure (2013) explicaba que el género es un elemento a analizar en todos los estudios que se realicen, ya que al ser un estructurante social las desigualdades que provoca se encuentran presentes en todos los aspectos de la vida social y/o personal. Según Risman (2013), el género como estructurante social que puede analizarse desde tres dimensiones (Tabla 1.1). La primera dimensión en la que se puede mostrar la estructuración del género es de forma individual, esto es lo que sería en el caso de la identidad personal y la manera de actuar ante la sociedad del sujeto. La segunda dimensión, se manifiesta de manera interaccional, es decir, las relaciones sociales, las expectativas que se generan según la cultura del sujeto unido a los roles y estereotipos que se atribuyen en función del género. Y en la última dimensión, se puede establecer la estructuración por género de manera institucional la cual nos indica la manera en la que se organiza la sociedad y la manera en la que las instituciones distribuyen sus recursos, servicios, ideas, etc. DIMENSIONES DE LA ESTRUCTURA DEL GÉNERO Nivel individual de análisis Nivel interaccional de análisis Nivel institucional de análisis TFG-Turismo. Una Aproximación al Estudio de las Desigualdades de Género en el Sector Turístico. El Sector Turístico Tradicional de Sevilla. - 8 - PROCESOS SOCIALES Socialización Identidad personal Identidad del trabajo Internalización Expectativas culturales Sesgo cognitivo Poder de intercambio por patrocinio Significado situacional Prácticas organizacionales Regulaciones legales Distribución de los recursos Ideologías Tabla 1.1 Dimensiones de la estructura del género. Fuente: Elaboración propia a partir de Risman (2013). 1.4.3 Roles y estereotipos de género Como ya nos contaban Colás y Villaciervos (2007), Godoy y Mladinic (2009) el estereotipo que se asigna a la mujer se basa en la belleza, la sensibilidad, la responsabilidad, la comunicación, el cuidado de los demás etc; sin embargo, el estereotipo que se asigna al hombre se basa en el poder, el liderazgo, la inteligencia, la fuerza, etc (Citado EN: SEGOVIA, M., FIGUEROA, C., 2018). En otras palabras, los estereotipos de género son las ideas preconcebidas y características sociales y culturales que se nos atribuyen desde que nacemos, en atención a nuestro sexo biológico, nos establecen a su vez otras características físicas y mentales con las que nos debemos identificar socialmente incluso, se determina la forma de gestionar los sentimientos y emociones. Por otro lado, los roles de género Bakan se refieren a la posición que ocupan las mujeres y los hombres en la sociedad con respecto a la división sexual del trabajo. Por lo tanto, los roles son conductas sociales que han sido creadas por los seres humanos. Lo que significa que los roles serían las expresiones sociales de estos estereotipos (BAKAN, 1966). Bien sabemos que, al principio del siglo XX, las mujeres en España se consideraban como inferiores física y psíquicamente, además de tener que estar tutelada por un varón. Desde que nacía hasta que se casaba estaba bajo la tutela de su padre y/o hermano, y posteriormente por el marido. Conjuntamente, debían tener obligaciones como madre y esposa, y por lo tanto tenían también obligaciones en cuanto al cuidado del hogar. Por lo que se les llamaba “El ángel del hogar”. En 1910, las mujeres españolas pudieron acceder por primera vez a la universidad, lo que fue el primer paso que dio el feminismo en ese siglo. Sin embargo, este modelo de mujer no fue cuestionado en España hasta el primer tercio del siglo XX cuando el movimiento feminista español se movilizó para la obtención del voto en el año 1931, siendo una de las feministas más destacadas Clara Campoamor (VARELA, 2005). Los avances conseguidos por el movimiento feminista español en el primer tercio del siglo XX se toparon con la guerra civil (1936-1939) y, posteriormente, con la dictadura (1939-1975) “Durante el tiempo que duró la dictadura, a las mujeres se les fueron suprimiendo todos los derechos que habían conseguido con la constitución promulgada en 1931, en la cual a la mujer se le había otorgado un papel igualitario con respecto al hombre” (GARRIDO, M.P., HIGUERAS M.L., 2013). Por lo tanto, TFG-Turismo. Una Aproximación al Estudio de las Desigualdades de Género en el Sector Turístico. El Sector Turístico Tradicional de Sevilla. - 15 - En nuestro caso, para el análisis del ámbito nacional, utilizaremos la publicación de Hombres y Mujeres en España 12 elaborada por el Instituto Nacional de Estadísticas y el Ministerio de la Presidencia, Relaciones con las Cortes e Igualdad. El objetivo de esta publicación es divulgar los indicadores de género relevantes en distintos ámbitos. Para la elaboración de este análisis estadístico hemos recopilado solamente los datos de los trabajadores y las trabajadoras del sector turístico de España, que determinan a los factores de desigualdad de género que hemos identificado en el marco teórico. 2.1.1 Los datos del INE y su análisis En primer lugar, realizamos una recopilación de los datos correspondientes a la estadística Personas ocupadas según rama de actividad y periodo en España seleccionando los años 2016 y 2017 (Tabla 2.1). Para facilitar la interpretación de la tabla, hemos escogido solamente diez ramas de un total de veintiuna, incluidas las que son actividades turísticas y las que podrían tener mayor interacción con el turismo. En esta tabla 2.1 analizaremos la segregación horizontal por ramas de actividad. 12 http://www.inmujer.gob.es/MujerCifras/MujeresHombresEspana/MujeresHombresEspana.htm (Consultado en 05/06/2019) ACTIVIDADES HOMBRES MUJERES 2016 2017 2016 2017 Agricultura, ganadería, silvicultura y pesca 6,0 6,1 2,1 2,3 Construcción 9,9 10,0 1,0 1,2 Comercio al por mayor y al por menor; reparación de vehículos de motor y motocicletas 14,8 14,6 17,8 17,4 Transporte y almacenamiento 7,5 7,4 2,2 2,1 Hostelería 7,6 7,4 10,1 10,2 Información y comunicaciones 3,7 3,9 2,0 2,1 Actividades administrativas y servicios auxiliares 4,4 4,2 6,0 5,9 Actividades sanitarias y de servicios sociales 3,4 3,4 14,0 14,2 TFG-Turismo. Una Aproximación al Estudio de las Desigualdades de Género en el Sector Turístico. El Sector Turístico Tradicional de Sevilla. - 16 - Tabla 2.1. Ocupados según rama de actividad y periodo. Unidades: Porcentajes. Fuente: INE (2016 y 2017). Como hemos mencionado en el apartado teórico, en el sector turístico se asignan los puestos de trabajo en relación al sistema sexo-género, pues hombres y mujeres desempeñan aquellos empleos que se corresponden con sus roles y estereotipos de género, es decir, se produce una segregación horizontal entre hombres y mujeres. En la tabla 2.1, podemos observar en mayor o menor medida esta distribución. En el caso de la Hostelería, apreciamos que en el año 2016, las mujeres superaban a los hombres con un 2,5% más de participación. Para el caso del año 2017, las mujeres aumentan la participación en un 0,1% y los hombres bajan en un 0,2%, por lo tanto la diferencia entre ambos aumenta a un 2,8% y las mujeres siguen siendo número mayor en la esta rama. En el sector Transporte se contempla también segregación horizontal, en este caso son los hombres los que lideran la categoría frente a las mujeres, con una disparidad de 5,3% para ambos años. Con lo cual, sabemos que se presenta en el sector transporte una segregación horizontal por género mayor que en el caso de la hostelería. Las actividades de Comercio al por mayor y al por menor y reparación de vehículos de motor y motocicletas, son la rama con mayor participación de ambos géneros para los dos años. No obstante, en esta categoría predomina la mujer con un 17,8% en 2016 y un 17,4% en 2017. En cuanto a menor participación, en el caso de los hombres la actividad menos frecuentada son las Actividades de los hogares como empleadores de personal doméstico y actividades de los hogares como productores de bienes y servicios para uso propio, diferenciándose de las mujeres un 5,9% en 2016 y un 5,8% en 2017. En cambio, la rama en la que menos participan las mujeres es la construcción, con un 8,9% menos que los hombres en 2016 y un 8,8% en 2017. En segundo lugar, hemos recopilado los datos de la estadística Personas ocupadas según tipo de puesto laboral y periodo en España, seleccionando el periodo 2016- 2017, para poder hacer un pequeño análisis de la segregación vertical. En este caso, para poder hacer una distinción entre hombres y mujeres, están incluidas todas las actividades económicas nacionales en esta estadística y no específicamente las Actividades artísticas, recreativas y de entretenimiento 2,3 2,2 1,8 1,9 Actividades de los hogares como empleadores de personal doméstico; actividades de los hogares como productores de bienes y servicios para uso propio 0,7 0,7 6,6 6,5 TFG-Turismo. Una Aproximación al Estudio de las Desigualdades de Género en el Sector Turístico. El Sector Turístico Tradicional de Sevilla. - 17 - actividades turísticas. Los valores obtenidos para el año 2016 y 2017 son los que se pueden observar en la Tabla 2.2. TIPO DE PUESTO Hombres Mujeres 2016 2017 2016 2017 Empleados (con jefes y sin subordinados) 65,2 63,6 77,6 76,1 Encargado, jefe de taller o de oficina, capataz o similar 7,6 7,6 4,3 5,1 Mando intermedio 6,5 7,4 5,2 6,1 Director de pequeña empresa, departamento o sucursal 7,5 8,1 3,8 4,5 Director de empresa grande o media 0,9 1,0 0,4 0,3 Ocupado independiente (sin jefes ni subordinados) 12,1 12,0 8,5 7,7 Tabla 2.2. Ocupados según tipo de puesto laboral y periodo. Unidades: Porcentajes. Fuente: Elaboración propia a partir del INE (2016 y 2017). La primera característica que es fácilmente perceptible en la tabla 3 es que tanto para 2016 como 2017 las mujeres son superadas por los hombres en todos los puestos en los que se poseen algunos/as subordinados/as. En la única categoría que las mujeres superan a los hombres es en la función de empleadas (con jefes y sin subordinados), con un margen de 12,4% en 2016 y un 12,5% en 2017. Observamos aquí el rol de liderazgo que se asigna a los hombres. También podemos apreciar que en 2017 las mujeres han aumentado su porcentaje de representación con respecto al año anterior en los puestos de: Encargado, jefe de taller o de oficina, capataz o similar; Mando intermedio; Director de pequeña empresa, departamento o sucursal con un incremento de 0,8%, 0,9% y 0,7%, respectivamente. Las mujeres han descendido en 2017 es en la posición laboral de Director de empresa grande o media, con un 0,1% menos que el año anterior. A su vez, las mujeres en 2017 han disminuido también sus porcentajes en el puesto de empleadas (con jefes y sin subordinados) con un 1,5% menos y en el puesto de empleadas independientes (sin jefes ni subordinados), en un 0,8%. Los hombres, sin embargo, han aumentado su porcentaje en las cuatro categorías directivas y disminuido en las mismas categorías que las mujeres. TFG-Turismo. Una Aproximación al Estudio de las Desigualdades de Género en el Sector Turístico. El Sector Turístico Tradicional de Sevilla. - 18 - En el tercer lugar, para hablar de la diferencia salarial hemos recopilado los datos de la estadística Salario medio anual por sectores de actividad económica y periodo en España. En este caso hemos repetido casi todas las actividades que se utilizaron en la tabla 2.1, salvo las que no aparecían como categorías seleccionables. En esta tabla 2.3 hemos elegido solamente datos del año 2016 porque no existían para el 2017. Actividades Hombres Mujeres 2016 2016 Construcción 22.460,9 20.361,7 Transporte y almacenamiento 24.010,1 22.176,4 Hostelería 15.907,9 12.608,9 Información y comunicaciones 34.475,1 28.834,5 Actividades artísticas, recreativas y de entretenimiento 19.367,3 15.209,4 Comercio al por mayor y al por menor; reparación de vehículos de motor y motocicletas 22.826,0 16.726,5 Actividades sanitarias y de servicios sociales 33.723,1 23.655,1 Actividades administrativas y servicios auxiliares 19.749,6 13.309,5 Tabla 2.3. Salario medio anual por sectores de actividad económica y periodo. Unidades: Euros. Fuente: Elaboración propia a partir del INE (2016). En esta tabla 2.3, lo primero que observamos es que en todas las categorías representradas, los hombres tienen mayor salario que las mujeres. En la actividad Hostelera, se establece que las mujeres reciben 3.299€ anuales menos que los hombres. Esta actividad es la peor pagada en el caso de los dos géneros. En el caso del transporte, las mujeres reciben 1.833,7€ anuales menos que los hombres, siendo esta la categoría en la que menor diferencia salarial se establece. En contraposición, la rama en la que mayor diferencia salarial hay entre hombres y mujeres es en las Actividades sanitarias y de servicios sociales, con una cantidad de 10.068€ anuales menos para las mujeres. La tabla 2.3 también nos muestra que las actividades mejor pagadas para ambos géneros son las relacionadas con Información y comunicaciones, en las cuales los hombres reciben 34.475,1€ anuales y las mujeres reciben 28.834,5€ anuales. La brecha salarial establecida entre ambos en esta rama es de 5.640,6€ anuales. TFG-Turismo. Una Aproximación al Estudio de las Desigualdades de Género en el Sector Turístico. El Sector Turístico Tradicional de Sevilla. - 19 - En cuarto lugar, para abordar el factor de la temporalidad, volveremos a utilizar todas las actividades económicas que analiza el INE en esta recopilación de datos, ya que para poder separar hombres de mujeres no ha sido posible conseguir una selección de actividades turísticas. En la tabla 2.4 recopilamos los valores de los contratos temporales totales en España para el 2016 y 2017. HOMBRES MUJERES 2016 2017 2016 2017 Porcentaje respecto al empleo total de personas del mismo sexo 25,7 25,9 26,4 27,5 Porcentaje respecto al empleo total 13,4 13,5 12,6 13,2 Tabla 2.4. Porcentaje de asalariados con contrato temporal según periodo. Fuente: Elaboración propia a partir del INE (2016 y 2017). Según la tabla 2.4, podemos identificar una subida de la temporalidad en ambos géneros para el año 2017. En cuanto a la temporalidad del empleo total, aunque el mayor porcentaje de contrato temporal recae sobre los hombres, el incremento del año 2017 al año 2016 ha sido mayor en el caso de las mujeres con un 0,5% más de contratos temporales. De otro modo, en relación al total de personas del mismo sexo, el porcentaje de las mujeres con contrato temporal es mayor que el de los hombres con un 1,6% más. No obstante, en la Tabla 4 se observa como la temporalidad es un factor que no aprecia diferencias significativas en las relaciones laborales en cuanto al género se refiere. A continuación, hemos seleccionado los valores referentes a las razones del trabajo a tiempo parcial según grupos de edad en España para los años 2016 y 2016. En este caso, cuando se refiere a empleo parcial, volvemos a utilizar todas las actividades económicas que analiza el INE a parte de las turísticas. En este caso queremos medir la influencia que tiene la situación personal/familiar de los y las trabajadoras a la hora de elegir el tipo de contrato que desempeñan. RAZONES De 15 a 64 años HOMBRES MUJERES 2016 2017 2016 2017 No haber podido encontrar trabajo de jornada completa 67,8 68,5 58,2 59,8 Enfermedad o incapacidad propia 0,9 1,7 1,0 0,9 TFG-Turismo. Una Aproximación al Estudio de las Desigualdades de Género en el Sector Turístico. El Sector Turístico Tradicional de Sevilla. - 20 - Otras obligaciones familiares o personales 1,2 1,2 7,1 6,6 Cuidado de niños o de adultos enfermos, incapacitados o mayores 1,9 1,8 12,8 13,1 Seguir cursos de enseñanza o formación 11,8 11,9 4,8 4,3 Tabla 2.5. Razones del trabajo a tiempo parcial según grupos de edad en España. Fuente: Elaboración propia a partir del INE (2016 y 2017). Podemos observar en esta tabla 2.5 que el principal motivo de parcialidad tanto en hombres como en mujeres es el hecho de no haber podido encontrar trabajo de jornada completa. En ambos años, los hombres presentan un porcentaje mayor en esta categoría, con un 9,6% más en 2016 y un 8,7% más en 2017. La primera categoría más influente para nuestro estudio en esta tabla 6 son otras obligaciones familiares o personales, con la cuál podemos hacer la primera aproximación cuantitativa a la relación la vida personal/familiar con la vida laboral según el sistema sexo-género. En esta categoría, las mujeres superan a los hombres en ambos años. Para el 2016 las mujeres utilizan esta razón en un 5,9% más que a la hora de buscar u obtener un contrato a tiempo parcial. Para el 2017, aunque la diferencia ha bajado un poco, sigue habiendo una separación de un 5,4% más de mujeres con respecto a hombres. Las mujeres suelen solicitar la parcialidad de los contratos para atender a los cuidados familiares, como veíamos en la tabla 2.5. Ello es así por su correspondencia con el rol y estereotipo de género de ángel del hogar y cuidadora. En este apartado, las mujeres superan a los hombres para el año 2016 en un 10,9%,, además para el año 2017 esta diferencia entre hombres y mujeres aumenta hasta un valor de 11,3%. El factor que menos influye a hombres y mujeres como motivo para optar a un trabajo a tiempo parcial es la enfermedad o incapacidad propia. En 2016 las mujeres superaban a los hombres con un 0,1% más en esta categoría, sin embargo en el siguiente año sos los hombres los que lideran esta categoría con una diferencia de 0,8%. Por otro lado, para concluir este apartado hay que señalar que, para el factor del trabajo precario, no existe ninguna estadística concreta que lo analice ya que el trabajo precario es una de las características más difíciles de contabilizar. 2.1.2 Cuestionario El objeto del cuestionario (Anexo I) es aplicar los factores de discriminación del género a la realidad de las trabajadoras del sector turístico tradicional en Sevilla. Para ello se ha elaborado un cuestionario con 21 preguntas. TFG-Turismo. Una Aproximación al Estudio de las Desigualdades de Género en el Sector Turístico. El Sector Turístico Tradicional de Sevilla. - 21 - El cuestionario consta de tres bloques. En el primer bloque, hemos hecho una aproximación al perfil sociológico de las trabajadoras y trabajadores del sector turístico tradicional en Sevilla, con ello conocemos datos básicos para diferenciar por sexogénero las respuestas al cuestionario. Sin embargo, se han añadido otros datos que tienen que ver con el lugar de residencia y la edad, con el objetivo de poder establecer otras correlaciones. El resto del cuestionario mide los factores de discriminación de género que se han expuesto en el marco teórico. El segundo bloque, abarca las diferencias entre las distintas condiciones laborales de cada individuo, para poder diferenciar entre los factores que influyen a todo el sector turístico en general y los que influyen a las trabajadoras en particular. Este es el bloque principal donde incluimos la temporalidad, jornada parcial, brecha salarial, segregación vertical y horizontal. El bloque final, se centra en la conciliación de la vida laboral y personal/familiar, ya que la intención es explorar para quién es una prioridad la posibilidad de conciliación. En cuanto al procedimiento de reparto de la encuesta, hemos optado por dos formas principales: Por un lado, se ha realizado de forma personal a empleados/as del sector turístico tradicional principalmente en la zona del Casco Antiguo, donde se ubican principalmente el servicio de alojamientos en la ciudad. Por otro, se ha hecho uso de las Nuevas Tecnologías de la Información y el cuestionario se ha publicado on-line, en la plataforma Formularios de Google. En este caso, se ha indicado que el cuestionario solo deben realizarlo los/as empleados/as del sector turístico que trabajen en las siguientes actividades: transporte de viajeros, alojamiento tradicional, restauración, y comercios en los que sus beneficios económicos se sustenta en gran medida por el turismo. 2.1.3 Interpretación de los resultados del cuestionario El cuestionario ha sido resuelto por un total de 50 personas que trabajan en el sector turístico en la ciudad de Sevilla. Un total de 40 personas realizaron la encuesta online y 10 personas al azar de forma presencial en el centro histórico de la ciudad. Del total de personas encuestadas, 39 personas son mujeres y 11 son hombres. Tanto los resultados del cuestionario como su representación gráfica se aportan como Anexo II. En cuanto al primer bloque referente al perfil sociológico (preguntas 1-5), la mayoría de las personas que han respondido a la encuesta son mujeres, (78%), con una edad media de 29 años, residentes en el distrito norte, que trabajan en el casco antiguo y poseen estudios superiores. En la siguiente tabla proponemos una síntesis de las respuestas mayoritarias diferenciadas por hombres y mujeres. Hemos realizado esta síntesis para obtener los perfiles sociológicos ideales que definirían al trabajador/a del sector turístico tradicional de la ciudad. PREGUNTAS RESPUESTA MÁS FRECUENTE / PORCENTAJES13 HOMBRES MUJERES Edad 50 24 13 Todos los porcentajes para las categorías hombres y mujeres, de las tablas 2.6, 2.7 y 2.8 se han calculado con respecto al total de respuestas de cada género. TFG-Turismo. Una Aproximación al Estudio de las Desigualdades de Género en el Sector Turístico. El Sector Turístico Tradicional de Sevilla. - 22 - (16,7%) (23,1%) Distrito residencial Norte (36,7%) Norte (33,3%) Distrito laboral Casco Antiguo (36,7%) Casco Antiguo (48,8%) Nivel de estudios Secundarios/ Superiores (36,7%; 36,7%) Superiores (71,8%) Tabla 2.6. Respuestas más frecuentes del primer bloque. Fuente: Elaboración propia. Según la tabla 2.6, el perfil sociológico prototipo del trabajador del sector turístico de Sevilla tiene 50 años, con estudios secundarios y superiores, vive en el Distrito Municipal Norte y trabaja en el Distrito Casco Antiguo. Por otra parte, el perfil sociológico prototipo de la trabajadora del sector turístico de Sevilla tiene 24 años, con estudios superiores, vive en el Distrito Municipal Norte y trabaja en el Distrito Casco Antiguo. A partir del segundo bloque, se abarcan los principales factores de desigualdad de género que hemos identificado para analizar las relaciones laborales del sector turístico tradicional de la ciudad de Sevilla. Este bloque se refiere a las preguntas número 5 hasta la pregunta 17 y, al igual que para el primer bloque, se ha construido una tabla con las respuestas más frecuentes aportadas por los encuestados. 14 PREGUNTAS RESPUESTA MÁS FRECUENTE / PORCENTAJES HOMBRES MUJERES Sector turístico Servicios de alojamiento (36,7%) Otras actividades (48,8%) Posición laboral Empleado (63,7%) Empleado (97,4%) Jornada laboral Jornada completa (72,7%) Jornada completa (48,7%) Jornada laboraljornada efectiva Sí (63,7%) Sí (61,6%) 14 Para ver las preguntas consultar Anexo I. TFG-Turismo. Una Aproximación al Estudio de las Desigualdades de Género en el Sector Turístico. El Sector Turístico Tradicional de Sevilla. - 23 - Tipo de contrato Contrato indefinido (63,7%) Contrato temporal (61,6%) Exclusividad de las funciones asignadas Sí (45,4%) No (51,3%) Frecuencia de esas funciones Siempre/ Ocasionalmente (18,2%; 18,2%) Habitualmente (20,6%) Posibilidad de ascender Sí (63,7%) Sí (51,3%) Posibilidad individual de ascender del 1 al 5 2/3 (27,3%; 27,3%) 2 (20,5%) Dirección empresarial Mujer/es y hombre/s (45,4%) Mujer/es y hombre/s (53,9%) Salario mensual Entre 900 y 1.000 euros / entre 1.000 y 1.500 euros (27,3%; 27,3%) Menos de 900€ (61,53%) Salario ajustado a funciones Sí (45,5%) No (48,8%) Tabla 2.7. Respuestas más frecuentes del segundo bloque. Fuente: Elaboración propia. Los datos de esta recopilación nos indican que la rama de actividades mayoritariamente ocupadas laboralmente por hombres es el sector alojamiento con un 36,7%, sin embargo, las mujeres indican que las ramas más frecuentadas son otras actividades turísticas. En cuanto a la posición laboral ocupada por los/as encuestados/as, deducimos que en Sevilla predomina el empleado con superiores y subordinados, ya sea en el caso de las mujeres como el de los hombres (el 89´8% de los encuestados/as declara ser empleado/a con superiores y sin subordinados). No obstante, los resultados nos muestran que en el total de las trabajadoras el porcentaje de empleadas con jefes y sin subordinadas es casi absoluto (un 97,4%). En el caso de los trabajadores, solamente el 63,7% son empleados con jefes y sin subordinados, el resto ocupan posiciones independientes o directivas de rango medio o superior. Este hecho se relaciona con la segregación vertical por sexo-género y el rol de liderazgo que se le asigna al hombre. Los datos para el tipo de contrato reflejan que entre las trabajadoras predomina la temporalidad con un casi 62%. En el caso de los hombres, de forma mayoritaria predomina el contrato indefinido (63,7%). Esta diferencia en los tipos de contrato incide en la estabilidad económica de la que pueden disfrutar hombres y mujeres. Obviamente, una mayor predominancia de la temporalidad en el empleo se traduce en una mayor inestabilidad económica y viceversa. En definitiva, aumenta la precariedad TFG-Turismo. Una Aproximación al Estudio de las Desigualdades de Género en el Sector Turístico. El Sector Turístico Tradicional de Sevilla. - 24 - laboral de las trabajadoras en relación a los trabajadores del sector turístico tradicional de la ciudad. En relación a la realización de tareas extras a las funciones a desempeñar establecidas en el contrato laboral, encontramos que existe casi un empate técnico entre aquellos y aquellas que declaran realizar tareas extras y los/as que no. Además, se aprecian pocas diferencias en las respuestas por género; no obstante, el porcentaje de mujeres que declara realizar tareas extras a las contratadas es superior que el porcentaje de hombres (51,3% para las ellas y 45,4% para ellos). Con respecto a las posibilidades de ascenso labora, no se aprecian diferencias por género, tanto trabajadores como trabajadoras señalan una posibilidad intermedia de ascender en sus respectivas empresas. Sobre la ocupación de los puestos directivos, las y los encuestados declaran que la posición de máxima responsabilidad de la empresa la ocupan tanto hombres como mujeres. El penúltimo parámetro que examinar en este bloque es el salario mensual. Observamos aquí que el sector turístico de Sevilla ofrece sueldos de menos de 900€ para un 53,1% del total de personas encuestadas. Este sueldo no se puede considerar alto ya que, en relación a las horas trabajadas, abundan las jornadas completas como hemos visto anteriormente. En esta categoría se establecen algunas diferencias por género destacables; la mayoría de las mujeres afirman tener un sueldo menor de 900€ (con un 61,53% de las respuestas) pero, de otra forma, los hombres afirman tener un sueldo mensual de entre 900 y 1.000 euros, y entre 1.000 y 1.500 euros (con 27,3% de respuestas en cada rango). Además, nos encontramos con que, del total de mujeres ninguna dice recibir más de 1.500€ al mes. Cerramos este segundo bloque con otra pregunta sobre si se cree que salario que se recibe se ajusta a las funciones realizadas. En el caso de la mujer, el 49% de las respuestas indican que el salario no se ajusta a las tareas realizas mientras que, en el caso de los hombres la respuesta que predomina es que su salario sí se ajusta a las tareas realizadas con un porcentaje del 45´5%. Para finalizar este análisis del cuestionario, sintetizar los datos referentes a la conciliación de la vida laboral con la vida personal/familiar de las/os trabajadores/as del sector turístico tradicional en la ciudad. PREGUNTAS RESPUESTA MÁS FRECUENTE / PORCENTAJES HOMBRES MUJERES Influencia de la situación personal/familiar en la situación laboral del 1 al 5 1/3 (27,3%;27,3%) 1 (30,76%) Grado de conciliación de la vida laboral con la vida personal/familiar del 1 al 5 5 (45,5%) 4 (28,20%) Situación de discriminación No No TFG-Turismo. Una Aproximación al Estudio de las Desigualdades de Género en el Sector Turístico. El Sector Turístico Tradicional de Sevilla. - 31 - Anexos ANEXO I. CUESTIONARIO Este cuestionario es totalmente anónimo para la persona que lo realice y para la empresa. Los resultados se usarán exclusivamente para fines académicos para la realización del trabajo de fin de grado. La duración estimada del cuestionario es de 5 minutos. 1. Indique su sexo-género. a) Mujer. b) Hombre c) Prefiere no contestar. 2. Indique su edad. 3. Indique el distrito municipal donde se encuentra su residencia. a) Norte. b) Sur. c) Este – Alcosa - Torreblanca. d) Casco Antiguo. e) Triana. f) Nervión. g) San Pablo - Santa Justa. h) Los Remedios. i) Cerro - Amate. j) La Palmera - Bellavista. k) Área metropolitana. l) Resto de la provincia de Sevilla / otra provincia. 4. Indique el distrito municipal donde se encuentra su centro de trabajo. a) Norte. b) Sur. c) Este – Alcosa - Torreblanca. d) Casco Antiguo. e) Triana. f) Nervión. g) San Pablo - Santa Justa. h) Los Remedios. i) Cerro - Amate. j) La Palmera - Bellavista. k) Área metropolitana. l) Resto de la provincia de Sevilla / otra provincia. 5. Indique el nivel de estudios que posee. TFG-Turismo. Una Aproximación al Estudio de las Desigualdades de Género en el Sector Turístico. El Sector Turístico Tradicional de Sevilla. - 32 - a) Primarios. (primaria y ESO). b) Secundarios. (bachillerato, ciclos y otros) c) Superiores. (grados universitarios, másteres, y otros) 6. Indique el sector turístico en el que trabaja. a) Servicios de alojamiento. b) Servicio de restauración. c) Transportes de viajeros. d) Otras actividades. 7. Según el organigrama de centro su trabajo, ¿qué posición laboral ocupa? a) Empleado (con jefes y sin subordinados). b) Encargado, jefe de taller o de oficina, capataz o similar. c) Mando intermedio. d) Director de pequeña empresa, departamento o sucursal. e) Director de empresa grande o media. f) Ocupado independiente (Sin jefes ni subordinados). g) Otros. 8. Indique la jornada laboral. a) Jornada completa (30 a 40 horas semanales). b) Media jornada (24 a 29 horas semanales). c) Menos de Media Jornada (menos de 24 horas) d) Otros. 9. ¿Su jornada laboral contratada se corresponde con su jornada laboral efectiva? a) Sí. b) No. c) Prefiere no contestar. 10. Indique el tipo de contrato laboral. a) Contrato Indefinido. b) Contrato temporal. (eventual, ETT, interinidad, etc.) c) Otros. 11. En relación a las tareas asignadas a su puesto de trabajo. ¿Realiza en exclusividad estas tareas? a) Sí. b) No. c) Prefiero no contestar. TFG-Turismo. Una Aproximación al Estudio de las Desigualdades de Género en el Sector Turístico. El Sector Turístico Tradicional de Sevilla. - 33 - 12. En caso de haber respondido negativamente la pregunta anterior, indique la frecuencia con la que realiza estas tareas extras: a) Siempre. b) Habitualmente. c) Ocasionalmente. d) De forma extraordinaria. e) Prefiere no contestar. 13. En relación a la estructura organizativa de su empresa/centro de trabajo, ¿existe la posibilidad general de ascender laboralmente? a) Sí. b) No. c) Prefiere no contestar. 14. En caso de haber respondido afirmativamente la pregunta anterior, indique del 1 al 5 las posibilidades individuales de ascender laboralmente en su empresa/centro de trabajo (donde 1 es el menor grado de posibilidad y 5 es el mayor). Grado de posibilidad de ascender individualmente 1 2 3 4 5 15. Respecto de la estructura organizativa de su centro de trabajo, la dirección está compuesta por personas de sexo-género: a) Una/varias mujer/es b) Un/varios hombre/s c) Mujer/es y hombre/s. d) Lo desconoce. 16. En relación al salario que percibe mensualmente, indique el rango en el que se enmarca. a) Menos de 900 euros. b) Entre 900 y 1.000 euros. c) Entre 1.000 y 1.500 euros. d) Más de 1.500 euros. 17. Según su desempeño laboral, ¿considera que el salario percibido se ajusta a las tareas realizadas? a) Sí. b) No. c) Prefiere no contestar. TFG-Turismo. Una Aproximación al Estudio de las Desigualdades de Género en el Sector Turístico. El Sector Turístico Tradicional de Sevilla. - 34 - 18. Indique del 1 al 5 en qué grado su situación personal/familiar ha influido en el tipo de jornada laboral que desempeña (donde 1 es el menor grado de influencia y 5 es el mayor). Grado de influencia de su situación personal/familiar a su jornada laboral desempeñada 1 2 3 4 5 19. Indique del 1 al 5 el grado de conciliación de la vida laboral con la vida personal/familiar que le permite su trabajo. (donde 1 es el menor grado de conciliación y 5 es el mayor). Grado de posibilidad de conciliación de la vida laboral con la vida personal/familiar 1 2 3 4 5 20. A lo largo de su vida laboral en el sector turístico, ¿ha sufrido alguna situación de discriminación? a) Sí. b) No. c) Prefiere no contestar. 21. En caso de haber respondido afirmativamente a la pregunta anterior, ¿Qué tipo de discriminaciones ha sufrido? a) Por razones de género. b) Por razones étnicas. c) Por razones religiosas. d) Otras. Muchas gracias por su colaboración. TFG-Turismo. Una Aproximación al Estudio de las Desigualdades de Género en el Sector Turístico. El Sector Turístico Tradicional de Sevilla. - 35 - ANEXO II. REPRESENTACIÓN GRÁFICA DE LOS RESULTADOS DEL CUESTIONARIO. 20,4 % 79,6 % 0,0 % Indique su sexo-género Hombre Mujer Prefiere no contestar 53,1 % 27,7 % 6,4 % 6,4 % 6,4% Edad 18-25 años 26-30 años 31-35 años 36-40 años 41-45 años 46-50 años + 50 años TFG-Turismo. Una Aproximación al Estudio de las Desigualdades de Género en el Sector Turístico. El Sector Turístico Tradicional de Sevilla. - 36 - 34,7 % 6,1 % 4,1 % 4,1 % 6,1 % 4,1 % 4,1 % 2,0 %2 2,0 % 6,1 % 24,5 % 24,5 Distrito residencial Norte Sur Este-Alcosa-Torreblanca Casco antiguo Triana Nervión San Pablo-Santa Justa Los Remedios Cerro-Amate La Palmera-Bellavista 8,2 % 8,2 % 4,1 % 46,9 % 4,… 6,1 2,0 % 2,0 % 0,0 % 2,0 % 6,1 % 10,2 % Distrito laboral Norte Sur Este-Alcosa-Torreblanca Casco antiguo Triana Nervión San Pablo-Santa Justa Los Remedios Cerro-Amate La Palmera-Bellavista Área metropolitana Resto provincia Sevilla 18,4 % 18,4% 63,3 % Nivel de estudios Primarios Secundarios Superiores TFG-Turismo. Una Aproximación al Estudio de las Desigualdades de Género en el Sector Turístico. El Sector Turístico Tradicional de Sevilla. - 37 - 26,5 % 20,4 % 12,2 % 40,8 % Sector turístico Servicios de alojamiento Servicio de restauración Transporte de viajeros Otras actividades 89,8 % 4,1 % 2,0 % 004,1 Posición laboral Empleado Encargado,jefe de taller Mando medio Director pequeña empresa Director gran empresa Ocupado independiente Otros 59,2 % 14,3 % 18,4 % 8,2 % Jornada laboral Completa Media Menos de media Otros TFG-Turismo. Una Aproximación al Estudio de las Desigualdades de Género en el Sector Turístico. El Sector Turístico Tradicional de Sevilla. - 38 - 65,3 % 24,5 % 10,2 % Jornada laboral-jornada efectiva Si No Prefiere no contestar 34,7 % 55,1 % 10,2 % Tipo de contrato Indefinido Temporal Otros 49,0 % 49,0 % 2,0 % Exclusividad de las funciones asignadas SI No Prefiere no contestar TFG-Turismo. Una Aproximación al Estudio de las Desigualdades de Género en el Sector Turístico. El Sector Turístico Tradicional de Sevilla. - 39 - 22,2 % 29,6 % 25,9 % 11,1 % 11,1 % Frecuencia de esas funciones Siempre Habitualmente Ocasionalmente Extraordinariamente Prefiere no contestar 53,10% 46,90% 0 Posibilidad general de ascender Sí No Prefiere no contestar 17,2 % 34,5% 37,9 % 6,9 % 3,4 % Posibilidad de ascender 1 2 3 4 5 TFG-Turismo. Una Aproximación al Estudio de las Desigualdades de Género en el Sector Turístico. El Sector Turístico Tradicional de Sevilla. - 40 - 14,3 % 30,6 % 53,1 % 2 ,0 % Dirección empresarial Mujeres Hombres Mujeres/hombres Lo desconozco 53,1 % 14,3 % 28,6 % 4,0 % Salario mensual Menos de 900 euros Entre 900 y 1.000 euros Entre 1.000 y 1.500 euros Más de 1.500 euros 44,9 % 49,0 % 6,1 % Salario ajustado a funciones Si No Prefiere no contestar