Víctor Manuel Muñoz Sánchez: Sociología arrocera. Estudio multidimensional de un objeto agrosocial complejo. Alemania. Editorial Académica Española. 2012 (131 páginas). [Reseña]

• RESEÑAS • • 185 • Ma celo Sánchez-O o Sánchez Víc o Manuel Muñoz Sánchez: Sociología a oce a. Es udio mul idimensional de un obje o ag osocial complejo. Alemania. Edi o ial Académica Española. 2012 (131 páginas). Pese a la ju en ud del au o de es e lib o, podemos encon a una nu ida ayec o ia in es igado a espec o a los emas a ados en “Sociología a oce a”. Po menciona algunas apo aciones an e io es podemos acudi a “Las 3 ca as del asociacionis- mo a oce o en la ma isma del Guadalqui i : a oce os, pescado es e indus iales” (2009), “P oducción a oce a coope a i is a y canales co os de come cialización” (2014) y “A oz a la lamenca. A oz y a oce os en el bajo Guadalqui i ” (2010). Las dos p ime as apo aciones pe enecen a la p oducción de a ículos en e is a cien í- ica y la úl ima pe enece a la publicación de su esis doc o al. El bagaje in es igado del p o eso Muñoz se consolida aún más con es a publicación, que se aden a po los –an es- muy ansi ados mundos de la sociología u al y sus es uc u as la en- es. La sociología u al en España ci cunsc ibe a menudo su ámbi o de es udio al papel que los di e en es ac o es sociales, indi iduales o colec i os, despliegan en el medio u al. F ecuen emen e es a especialidad sociológica en nues o país ha in es igado la u alidad desde un en oque excesi amen e unidimensional, descono- ciendo la necesidad de in eg a nues os abajos con el que ealizan los geólogos, ísicos, ag ónomos, además de his o iado es, geóg a os y economis as. Si el mundo u al p esen a a is as an a iadas, la sociología ha de busca zonas de encuen o con o as disciplinas que ienen po obje o la u alidad. Sensación pa ecida a la que desc ibe el p o eso Muñoz en la in oducción a su lib o, cuando se die on a conoce en la VII Jo nadas écnicas sob e el cul i o del a oz (2006), hemos sen ido o os, po ejemplo, con ocasión del I Cong eso Ibé ico de la Dehesa y el Mon ado (2013), p esen ando un pos e sob e “Dehesa y comunidad u al: es udio de los cambios en la pe cepción de los usos sociales de la dehesa boyal”. ¿Qué pin a aquí el sociólogo? En nues o caso, como en el del au o de es a monog a ía, aunque no se explici e así, lo que se p opone es un cambio en el pa adigma desde el que o ien a el abo - daje cien í ico de la ealidad. Si se quie e, de p o undas eminiscencias ma xis as de la eo ía social, que a a de explica cómo se cons uye el mundo social u al desde la in aes uc u a p oduc i a; no al e és. O lo qué es lo mismo, has a qué pun o el condicionan e de la es uc u ación social es la base p oduc i a de un de e minado e i o io y las he amien as necesa ias pa a su p oducción, en o no a lo cual se desa olla la ida de un de e minado g upo humano. Qué clase de sociedad nace y se despliega en un con ex o dominado po la p oducción, en es e caso, de un mono- cul i o. Cuáles son las con adicciones a las que el g upo social debe hace en e y qué je a quías esul an de semejan e p oceso de explo ación/dominación social. Ya sea el a oz, la esa, el abaco, el sis ema adehesado… Desde luego, la pe inencia de es a pe spec i a analí ica es –desde mi pun o de is a absolu amen e plausible- cuando de lo que se a a es de la p oducción p edominan e de un solo cul i o. El e en o al que hacen e e encia los au o es, las VII Jo nadas écnicas sob e el cul i o del a oz, ope a ambién como conec o del in es igado con la ealidad del obje o de es udio. Es o nos lle a a plan ea o o p oblema que es bien esuel o po los in es igado es de “Sociología a oce a”: el p oceso de inme sión en la ealidad social pa a abo da la desde una pe spec i a cien í ica. Es e dad que en el lib o no Anduli • Re is a Andaluza de Ciencias Sociales Nº 13 - 2014 • 186 • se dan excesi os de alles sob e el p ocedimien o me odológico, pe o deja asluci una suge en e simbiosis en e la p og esi a implicación en la ealidad de las amilias a oce as, a pa i de la écnica de “bola de nie e” y el necesa io dis anciamien o de la ealidad, que posibili a el disce nimien o obje i o y c í ico con lo que se es udia. El lib o es el esul ado del p oceso indaga o io in enso, plan eado con imaginación sociológica po sus au o es y esuel o de o ma cabal y hones a, de al mane a que quien lo lea, sen i á que iene necesidad de conoce más en p o undidad, con más de alle la ealidad que se analiza y los p ocedimien os conc e os u ilizados pa a ello. Po eso, es necesa io anima a Víc o Manuel Muñoz a segui in es igando en es e campo y, muy impo an e, a segui publicando. El lib o “Sociología a oce a”, que p esen a el sociólogo Víc o Manuel Muñoz Sán- chez abo da desde la isión del cien í ico social un conjun o de p oblemas que, en ealidad son u u as líneas de in es igación. En e ellas des acan los p ocesos de asen amien o humano de i ados de la p oducción del a oz en un espacio e i o ial conc e o; las polí icas públicas ag a ias ela i as a los a ozales; la es uc u a indus- ial y su elación con la p oducción coope a i is a y los p oblemas de la ges ión del agua. La pe spec i a his o iog á ica usada con ibuye a cen a el p oblema social en o no a los a ozales y el su gimien o de las clases sociales en es e peculia con ex o p oduc i o. En es e sen ido el lib o o ece un es imulan e análisis de es uc u ación social a pa i del enómeno colonizado de los a oce os alencianos, los con lic os de i ados de es e p oceso y los p og esi os modos de in eg ación en e és os y los andaluces. La de i ada con lic ual no se de iene en es a pe spec i a his ó ica, en- en a ambién ealidades con empo áneas como las conec adas di ec amen e con las o mas de explo ación y dis ibución impues as po la ag oindus ia; pa a plan ea modos al e na i os o, al menos, que pe mi an un cie o “empode amien o” de los p o- duc o es, como es la ía de los canales co os de come cialización, las coope a i as de segundo g ado y las ce i icaciones de calidad ex e nas. Los e os ac uales de es e ipo de explo aciones que gi an en o no a la sos enibilidad social, ecológica y económica son a ados desde la pe spec i a sociológica, como ambién los p oblemas de i ados de la necesa ia di e si icación del sec o , po ejem- plo, explo ando la opción piscícola. Es de des aca la colabo ación en los di e en es capí ulos de los que cons a el lib o de o os in es igado es como son An onio Valle Cab e a, men o académico del au o , así como An onio Manuel Pé ez Flo es.