Construyendo un itinerario turístico. Ejemplos prácticos en la asignatura Patrimonio Artístico Andaluz y Turismo

Esta obra se distribuye con la licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0.) 2091 Construyendo un itinerario turístico. Ejemplos prácticos en la asignatura Patrimonio Artístico Andaluz y Turismo Manuel Antonio Ramos Suárez Construyendo un itinerario turístico . Ejemplos prácticos en la asignatura Patrimonio Artístico Andaluz y Turismo Building a tourist itinerary. Practical examples in the subject Andalusian Artistic Heritage and Tourism Manuel Antonio Ramos Suárez ORCID: https://orcid.org/0000-0001-8397-6532 Universidad de Sevilla Facultad de Geografía e Historia Departamento de Historia del Arte [email protected] DOI: http://dx.doi.org/10.12795/9788447222865.119 Pp.: 2091-2104 Esta obra se distribuye con la licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0.) 2092 2093 Construyendo un itinerario turístico. Ejemplos prácticos en la asignatura Patrimonio Artístico Andaluz y Turismo Manuel Antonio Ramos Suárez Resumen En el presente trabajo se realizó un ciclo de mejora en la asignatura optativa Patrimonio Artístico Andaluz y Turismo del Grado de Historia del Arte. Gracias a la participación e implicación del alumnado se profundizó en la materia de forma práctica en la elaboración de un itinerario cultural con resultados óptimos, siempre guiados por su profesor. Palabras clave: Patrimonio artístico andaluz y turismo, grado en historia del arte, docencia universitaria, desarrollo profesional docente e itinerario cultural. Abstract In the present work, an improvement cycle was carried out in the optional subject Andalusian Artistic Heritage and Tourism of the Art History Degree. Thanks to the participation and involvement of the students, the subject was studied in depth in a practical way in the elaboration of a cultural itinerary with optimal results, always guided by their teacher. Keywords: Andalusian artistic heritage and tourism, degree in art history, university teaching, teacher professional development and cultural itinerary. Esta obra se distribuye con la licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0.) 2093 Construyendo un itinerario turístico. Ejemplos prácticos en la asignatura Patrimonio Artístico Andaluz y Turismo Manuel Antonio Ramos Suárez Breve descripción del contexto del ciclo de mejora El ciclo de mejora se ha realizado en la asignatura Patrimonio Artístico Andaluz y Turismo de cuarto curso del grado de Historia del Arte de la Universidad de Sevilla en su segundo cuatrimestre. La asignatura se imparte los miércoles y jueves en horario de tarde. El número total de estudiantes era de cuarenta y cinco alumnos, veintinueve alumnas y dieciséis alumnos, aunque dadas las circunstancias de la pandemia que estamos padeciendo, de forma habitual asisten a las sesiones unos quince alumnos de forma presencial y el resto lo hacen online. El espacio donde se realizó la actividad es en el Aula XVI de la Facultad de Geografía e Historia sito en c/ Dña. María de Padilla, s/n de Sevilla. La distribución espacial del aula no es la más adecuada para el diálogo (bancas ancladas al suelo y en dos grandes bloques que dejan un pasillo en su parte central y en los laterales). Esta dificultad se salvó poniendo cada uno de su parte, y los propios alumnos adoptaban posturas para poder dialogar con el resto. El profesor se ve obligado a emplear la tarima, pues tiene que usar el micrófono que está fijo en la mesa, para que el resto de los alumnos que están online puedan enterarse en casa de la clase. Esto provoca cierto impedimento para que la clase se presente más dinámica. El modelo habitual y posible para el Ciclo de Mejora Tras haber realizado el Seminario de Iniciación sobre el análisis crítico y mejora de la práctica profesional durante el curso 2015-2016 y haber planteado desde entonces varios ciclos de mejora y propuestas metodológicas en diversas asignaturas en los Grados de Bellas Artes y Conservación y Restauración de Bienes Culturales de la Facultad de Bellas Artes de esta universidad de Sevilla, inicio un nuevo Ciclo de Mejora en el Aula (CIMA) (Delord y otros, 2020) en parte de la asignatura Patrimonio Artístico Andaluz y Turismo. Aquellos planteamientos o propuestas que sirvieron para mejorar las asignaturas impartidas (Ramos, 2016) se han aplicado también en la asignatura que estoy impartiendo del Grado de Historia del Arte. Por tanto, desde el inicio de este segundo cuatrimestre estoy utilizando aquellos elementos del modelo didáctico propuesto en esos ciclos de mejora para hacer de una clase magistral otro tipo de clase más participativa, sin tener que renunciar a la idea principal de la clase magistral. Esta obra se distribuye con la licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0.) 2094 2095 Construyendo un itinerario turístico. Ejemplos prácticos en la asignatura Patrimonio Artístico Andaluz y Turismo Manuel Antonio Ramos Suárez Mi modelo habitual ya se expuso en las III Jornadas de Docencia Universitaria (Ramos, 2016). En ellas se planteaba una clase magistral dando participación al alumnado en el desarrollo de la misma desde el comienzo, haciendo un resumen de lo expuesto en la sesión anterior, haciéndole partícipe de su opinión a la hora de analizar aspectos principales o particulares de la obra de arte y también protagonista de su propio aprendizaje. También la evaluación debe formar parte de ese proceso de enseñanzaaprendizaje desde el inicio del ciclo hasta el final del mismo, pues debe ser un proceso continuo en el que se desarrollan tres acciones claves: recoger información, analizarla y valorarla y tomar decisiones coherentes (Giné y Parcerisa, 2000). Esta acción de recogida de información se realizará tanto por parte del profesor como de los alumnos. Gracias a esa información recibida y a su análisis se emiten juicios sobre el grado de aprendizaje y finalidades planteadas y se toman decisiones como la calificación, entre otras (Rivero y Porlán, 2017). El clima de trabajo en la asignatura es bueno. La motivación del alumnado es muy positiva. Y a pesar del horario que tiene la asignatura, como ya se ha expuesto, los alumnos/as con sus intervenciones y preguntas propician un clima de trabajo muy favorable. Al alumnado se le ha expuesto que van a formar parte de un programa de mejora con enfoques metodológicos distintos, están de acuerdo y son conscientes que los resultados van a revertirles personalmente en una nueva forma de recibir la docencia en la asignatura. El ciclo de mejora dio comienzo el día 5 de mayo y concluyó al final del período de docencia de este curso académico. Entre los objetivos que se pretenden conseguir están: comprender los principios del turismo: su dimensión espacial, social, cultural, política, laboral y económica; analizar los efectos económicos que genera el turismo; tener conciencia del dinamismo y evolución del turismo y la nueva sociedad del ocio, conocer las principales estructuras político-administrativas de Andalucía; evaluar los potenciales turísticos y el análisis de su explotación; conocer el marco legal que regula la actividad turística; conocer espacios turísticos con principios de sostenibilidad; manejar las técnicas de comunicación y convertir un problema en un proyecto de investigación. Teniendo en cuenta estos dos últimos objetivos y sin olvidar los anteriores, los alumnos presentarán un itinerario turístico en clase. Con su realización se pretende que los mismos alumnos potencien localidades, lugares o espacios andaluces, que realicen un estudio de la oferta y la demanda y planteen una ruta realizable, viable e incluso que se pueda explotar comercialmente y que se implique a todos sectores de la población. Para ello, al inicio del curso, ya en la primera sesión se les expuso que debían elaborarlo. Y en la segunda sesión se les planteó a través de una presentación cómo tendría que ser ese Esta obra se distribuye con la licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0.) 2095 Construyendo un itinerario turístico. Ejemplos prácticos en la asignatura Patrimonio Artístico Andaluz y Turismo Manuel Antonio Ramos Suárez proyecto de investigación centrado en la presentación de un itinerario. En el ppt. se presentaron las características teóricas del mismo y la estructura o apartados de que debía constar: 1. Itinerario: nombre sugerente, justificación, objetivos, proyecto, hilo conductor –original, temático, atractivo…– y fuentes gráficas y bibliográficas. 2. Creación de una oferta: identificando, clasificando y caracterizando los recursos. Poniendo en valor el patrimonio, uso de recursos humanos y nuevas tecnologías. 3. Venta del producto: información turística, marketing –campaña, señalética, logos…–, promoción, comercialización, precios, sostenibilidad de la ruta. 4. Financiación: presupuesto, ayudas públicas y privada, personal, empresas implicadas. 5. Evaluación del proyecto en todos sus apartados. DAFO. Incluso se sentaron las bases de cómo se tendría que presentar a nivel técnico: número de páginas, tipografía de las fuentes, citas, imágenes, etc. A partir de entonces y tras el encargo, los alumnos se fueron agrupando por parejas e indicaron al profesor un posible tema itinerario o ruta que hiciese referencia a cualquier tipo de patrimonio cultural o natural, pero que formase parte de Andalucía. Cada grupo de alumnos/as propuso un itinerario, en la mayoría de los casos están centrados en itinerarios que son foco de su interés, cercanos a su entorno habitual o que conocen o intuyen que pueden tener una interesante proyección. De ese modo, y partiendo de los intereses de los propios alumnos, se trabajará una parte importante del programa donde se podrán adquirir todas las competencias específicas y transversales planteadas en el programa de la asignatura. Tabla 1. Listado de los itinerarios propuestos Grupo 1 Sevilla en Clausura Grupo 2 Ruta sobre Marchena y Los Ponce de León Grupo 3 Ruta sobre Sevilla cinematográfica y audiovisual Grupo 4 Sevilla a través de los sentidos Grupo 5 Ruta turística de la alfarería y cerámica entre Jaén, Córdoba y Granada Grupo 6 Casas palacio sevillanas Grupo 7 La otra cara de Sevilla Esta obra se distribuye con la licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0.) 2096 2097 Construyendo un itinerario turístico. Ejemplos prácticos en la asignatura Patrimonio Artístico Andaluz y Turismo Manuel Antonio Ramos Suárez Grupo 8 La Julia Rómula. Un paseo por la Sevilla romana Grupo 9 Estepa en la Orden de Santiago Grupo 10 La Sevilla que perdimos: Transformación urbana de la ciudad Grupo 11 Por la senda de encinas y alcornoques. Ruta turística en la Sierra de Huelva Grupo 12 El patrimonio botánico americano y Sevilla Grupo 13 Itinerario turístico por Grazalema Grupo 14 El Vía Crucis a través de las hermandades procesionales de Sevilla Grupo 15 Ruta castilblanqueña. Ora et Labora Grupo 16 Sevilla y el cine Grupo 17 Ruta por la Sevilla de Antonio Castillo Lastrucci Grupo 18 Sevilla es nombre de mujer Grupo 19 Sevilla conociendo la vida y obra de grandes poetas de la ciudad Grupo 20 Híspalis: el legado de Roma en Sevilla Grupo 21 Rutas mineras de la provincia de Huelva Grupo 22 La Huelva que no destruyeron Grupo 23 Nueva Cultura. Conoce Cantillana Una vez realizado el trabajo que constó de un texto en pdf donde se desarrollen cada uno de los epígrafes expuestos con anterioridad, los alumnos de cada grupo elaboraron una presentación que expusieron en la clase, bien presencial o virtual a través de la plataforma Blackboard Collaborate ultra para aquellos que siguen la clase online. Respecto a esta presentación se les da máxima libertad para que sean ellos, tirando de su inventiva y creatividad, los que expongan su ruta como deseen. Finalmente, y al final de cada clase, cada uno de los grupos emitió un informe de evaluación de los que han expuesto cada día. Las características o ítems a tener en cuenta en ese informe se pactaron antes de iniciar las presentaciones. Una vez debatido se elaboró y aplicó una rúbrica de evaluación. Para la puesta en práctica de la rúbrica se utilizará bien una rúbrica impresa en algún folio o algún sistema de recogida de datos online (como el formulario de Google) donde se incluyen respuestas abiertas y cerradas. Finalmente, y tras la aplicación de la rúbrica, se presentó una calificación de forma global (numérica) e incluyendo dos valoraciones escritas una positiva y otra negativa de la exposición, siendo esta última una crítica positiva, observación o aportación para mejorar el proyecto de itinerario propuesto. El grupo que expone también realizó una autoevaluación de su proceso enseñanza-aprendizaje en la elaboración del itinerario. Esta obra se distribuye con la licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0.) 2097 Construyendo un itinerario turístico. Ejemplos prácticos en la asignatura Patrimonio Artístico Andaluz y Turismo Manuel Antonio Ramos Suárez A continuación, se plantea el modelo metodológico utilizado en las clases de nuestro ciclo de mejora. Continuar clase con otro grupo Introducción/ Saludos (5 min) I III IV V II Análisis colectivo por los alumnos (10 min) Análisis por parte del profesor (5 min) Evaluación (10 min) Presentación del grupo y su itinerario cultural (20 min) Figura 1. Modelo metodológico empleado. 2099 2098 Esta obra se distribuye con la licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0.) Construyendo un itinerario turístico. Ejemplos prácticos en la asignatura Patrimonio Artístico Andaluz y Turismo Manuel Antonio Ramos Suárez Secuencia de Actividades diseñadas Tabla 2. Secuencia de Actividades diseñada Temporalización Actividades Metodología Evaluación 1ª sesión Final de clase (20 min) Elaboración de la rúbrica El profesor expone y consulta qué criterios se van a tener en cuenta para evaluar el itinerario y la presentación de cada uno de los grupos. Ver Anexo I: Rúbrica de evaluación del itinerario por grupos. Posteriormente, el profesor realizará un borrador de la rúbrica y se votará entre su idoneidad. Por parte del Profesor y del alumnado 2ª sesión. Inicio de la clase (5 min) Presentación y aprobación de la rúbrica (10 min) Elaboración del DAFO (10 min) Exposición de los grupos (resto del tiempo) Presentación de la rúbrica Mi DAFO ante la asignatura. Cuestionario para los alumnos. Presentación de los itinerarios por grupos El profesor inicia la clase saludando a los alumnos. Presenta la Rúbrica de evaluación del itinerario por grupos. Acto seguido cada alumno hará en un cuadro un DAFO (Debilidades, Amenazas, Fortalezas y Oportunidades) sobre cómo se enfrenta a la asignatura. Le servirá para compararlo al final del proceso como una evaluación y ver en qué aspectos ha mejorado y en cuales debe seguir haciéndolo. A continuación, los alumnos cumplimentarán un cuestionario sobre los aspectos principales relacionados con los contenidos de la materia. Véase Anexo I. A continuación, se presenta cada uno de los grupos y exponen su Proyecto o itinerario. Por parte del profesor y del alumnado en clase o clases online 3ª a 11ª sesión Inicio de la clase (10 min) Presentación de los itinerarios (resto del tiempo) En cada una de las sesiones se siguen los pasos planteados en la sesión anterior: I: Introducción: Saludos y comentario de alguna noticia cultural por parte de los alumnos o del profesor. II: Presentación del proyecto e Itinerario de cada grupo y Exposición de ideas de los alumnos del grupo. III: Análisis Colectivo para resolver dudas y valorar lo expuesto. IV: Análisis por parte del profesor reforzando aspectos positivos y dirigiendo o guiando los que presenten dificultad. V: Evaluación y Autoevaluación del proceso. Recogida de Evaluación por parte del profesor. Véase figura 2. Modelo metodológico empleado. Presentación de los itinerarios por los alumnos. Valoración o Evaluación por parte de todos 12ª sesión Eval. Abierta (10 min) Elaborac. DAFO (15 min) Análisis General (resto de la clase) Evaluación del Proceso Enseñanza- Aprendizaje Se plantea una evaluación abierta del modo aplaudo/ critico/ sugiero a los alumnos. Acto seguido se elaborará de nuevo el DAFO ante la asignatura y se comparará con el inicial para ver la evolución de cada alumno. Finalmente volverán a cumplimentar el Anexo I para ver cómo han evolucionado en la adquisición de conceptos. Presentación de la tarea por profesor. Conclusiones del profesor en casa Esta obra se distribuye con la licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0.) 2099 Construyendo un itinerario turístico. Ejemplos prácticos en la asignatura Patrimonio Artístico Andaluz y Turismo Manuel Antonio Ramos Suárez El mapa de contenidos De igual forma, el mapa de contenidos de la asignatura tendrá su reflejo en la realización de estos trabajos. Figura 2. Mapa de contenidos. Aplicación del ciclo de mejora El ciclo de mejora se ha desarrollado conforme a la secuencia de actividades planteadas. Al inicio de las sesiones se presentó un cuestionario que una buena parte del alumnado ha desarrollado (Anexo I). Se trataba de un cuestionario con preguntas cerradas y abiertas que ha arrojado información sobre qué era para los alumnos un itinerario cultural, práctica principal dentro de la asignatura Patrimonio Artístico Andaluz y Turismo. Dentro de las preguntas cerradas estaban la número 2 y 3 en las que se les cuestionaba si habían hecho alguna vez un itinerario cultural del que un 15 % respondió que sí y un 85 % responde que nunca. No obstante, en un 100 % son conscientes que hay que aplicar elementos legislativos para la creación y puesta en marcha del mismo, tal como se recoge en la pregunta 3. El resto de preguntas propuestas eran abiertas y la comparativa entre las respuestas del cuestionario previo realizado antes de comenzar las sesiones y el cuestionario pasado al final del curso arroja información muy diferente. La mayor diferencia se aprecia en las respuestas del cuestionario que valoraban los contenidos conceptuales tales como qué es un