Estructura del empleo industrial en Sevilla en 1921

Estructura del empleo industrial en SeviDa en 1921 Carlos Arenas Posadas Universidad de Sevilla El presente trabajo va atener la virtud ylos inconvenientes de la brevedad, casi del laconismo. Está dedicado apresentar de forma concisa el panorama del empleo industrial en Sevilla capital en 1921. Dicha perspectiva adolecerá de dos graves insuficiencias: primero, la ausencia de un análisis evolutivo del empleo fabril en los años anteriores ysiguientes; segunda, la ausencia de un análisis comparado con otras realidades fabriles del Estado Español. Estas limitaciones espacio-temporales quedan compensadas, estimo, por el interés prioritario de presentar una fuente documental que creo puede ser fundamental para los estudios de la historia del mercado de trabajo en España en el período que va desde 1921 y1940: los padrones del Retiro Obrero. Declarado obligatorio el subsidio de vejez del obrero en 1921, las empresas estuvieron obligadas apresentar al Instituto Nacional de Previsión las listas de sus trabajadores, especificando sus nombres, edad, sexo, naturaleza, fechas de alta ybaja en la empresa yespecialización profesional dentro de la fábrica, taller, comercio otajo. Como se observa, son datos suficientes como para obtener, si no datos cuantitativos absolutos -quedaban en 1921 empresas por darse de alta-, un preciso panorama de la estructura del empleo fabril, y suficientes elementos de juicio para aplicar al análisis de la historia de las industrias locales. En concreto, los datos recogidos en los padrones del Retiro Obrero en Sevilla se refieren a150 fábricas ytalleres del total de 450 existentes, ya 12.448 obreros, realmente empleados, de un total de 40.784 según el Censo de 1920. 187 Carlos Arenas Posadas Una breve descripción de la industria sevillana Quizá, lo más significativo del panorama industrial sevillano durante la Restauración sea el hecho de que ésta viva una etapa de tránsito entre una vieja yuna nueva especialización. Una vieja especialización de industrias destinadas alos mercados locales yregionales de bienes de equipo yde consumo, cuyas perspectivas de futuro se ven ensombrecidas por lacompetencia foránea. En cambio, en la nueva configuración del aparato industrial sevillano, persisten yse acrecientan las actividades de base agraria ominera, con escasos valores añadidos, que le confiere un carácter de especialización desigual con respecto aotras industrias del Estado ydel extranjero. Si factores exógenos contribuyen aacelerar este proceso divergente de la industria sevillana, son fundamentalmente factores endógenos los responsables de la crisis del sector tradicional yde una especialización tan inconveniente para los intereses generales. Son las ventajas comparativas de los sectores económicos no productivos, la propiedad inmueble agraria yurbana, el comercio, etc., yla tradicional dependencia de la industria respecto ala agricultura yal comercio de exportación, las causas que en definitiva determinarán el proceso seguido. Rompiendo sus débiles compromisos con los sectores industriales locales yregionales, propietarios agrícolas ygrandes comerciantes, sesgaron la actividad industrial ymantuvieron su dominación sobre el conjunto de la sociedad andaluza. Por sectores, lo más emblemático de la industria local seguía siendo las industrias estatales oconcedidas por el estado: las tres Fábricas Militares yla Fábrica de Tabacos conservaban algunas de sus antiguas connotaciones dieciochescas: monumentales edificios, escasa renovación tecnológica, grandes concentraciones obreras con una finalidad casi más asistencial que productiva. El sector de la construcción era el más importante por el número de obreros empleados, apesar de que estamos ante una ciudad prácticamente petrificada en lo urbanístico, que sólo conocerá la expansión monumental inherente ala Exposición Iberoamericana de 1929. El sector del "hierro ylos metales" había perdido en buena medida su papel auxiliar de la agricultura yde la industria, para concentrarse en producciones cada vez más domésticas: herrajes, cerrajerías, fundiciones artísticas, etc. El mismo destino doméstico tiene la carpintería artística, la ebanistaría, los talleres de dorados, la construcción de carros, etc. Del textil, destacar su incesante decadencia, sobre todo, en los ramos de la seda yel algodón, su estrecha dependencia del comercio al detalle, ysalvar, si acaso, el rebrote exportador del período relativo ala Primera Guerra Mundial, 188 Estructura del empleo industrial en Sevilla en 1921 en el sector del lino ydel yute. La industria textil se complementaba con una importante industria de la confección con carácter casi exclusivamente domiciliario. Un sector tradicional sevillano al que no se le aprecian especiales crisis es el del barro yla cerámica, conformado en base auna materia prima cercana, y auna estructura irregular: pequeños talleres en la alfarería, eimportantes concentraciones fabriles en la cerámica: La Cartuja yla fábrica de San Juan de Aznalfarache. Otros sectores dedicados al consumo local tuvieron una evolución desigual: crítica en el sector de la piel, sobre todo la fabricación del calzado; comprometida, en el de la imprenta por la competencia del sector madrileño del libro; indiferente, en los obradores ytalleres que abastecen la demanda inelástica de la población. Las industrias de servicios, se caracterizaban por la importancia de los capitales foráneos aellas destinados. La inglesa Water Works Company suministraba el agua supuestamente potable; Catalana, el gas, yla Compañía Sevillana, todavía con capital mayoritario germano-suizo, monopolizaba tranvías ysuministro eléctrico, una vez que arrendara las instalaciones eléctricas de Catalana, precisamente, en 1921. Una industria sin graves problemas era la de los envases destinados alos productos para la exportación. Los talleres de aserrar para hacer cajones, la fábrica de vidrio, de envases de lata para el aceite, sustituían amarchas forzadas aotros envases más antiguos en barro oen duelas. En cuanto ala industria de base agraria la suerte se repartía muy desigualmente: la industria del corcho sucumbió bajo el peso de los intereses de los cosecheros-exportadores de materias primas; las de jabones. aderezo de aceitunas, perfumes, orujo, cerillas yconservas vegetales mantenían sus mercados tradicionales por la abundancia ycercanía de la materia prima, el aceite, la naranja, etc. Tres son las industrias de base odestino agrarios que van adesequilibrar la imagen tradicional de la industria sevilla para potenciar otra aún más agrarista. Son aportaciones industriales estrechamente relacionadas con las respuestas ala crisis agraria finisecular, consecuencia de la diversificación de los capitales agrarios yde los deseos de intensificar la producción agrícola. En concreto, la nueva industria harinera, que adopta finalmente los procedimientos austro-húngaros; la industria de la cerveza, que es otra salida al problema del secano, y, sobre todo, la nueva industria química de los superfosfatos, mezcla del azufre onubense ydel fosfato magrebí. 189 Carlos Arenas Posadas La población activa industrial según el Censo de Población de 1920 El cuadro 1sirve de aproximada referencia de la población activa industrial en Sevilla en 1920. La ambigüedad, ylos errores de bulto del Censo, desaconsejan utilizarlo para otros fines. Cuadro 1: Población activa en la industria sevillana en 1920. Fuente: Censos de Población. Hierro ymetales Madera Química Imprenta ypapel Gas yelectricidad Textil yvestido Cueros ypiel Construcción Barro ycerámica Vidrio Alimentación Varias Total 7.573 3.732 3.555 749 703 5.727 343 8.984 2.528 359 2.479 4.052 40.784 La distribución del empleo fabril. Concentración ydispersión de la industria sevillana en 1921 En el cuadro 2se utilizan los Padrones del Retiro Obrero para ofrecer un panorama, creo que bastante acabado, del grado de concentración empresarial en cada uno de los sectores de la industria sevillana en 1921. En vez de establecer medias simples que desvirtuarían los resultados y, dado que se poseen los Padrones de las más importantes empresas de cada sector, yel número total de empresas existentes por fuentes fiscales ymunicipales, he creído conveniente ofrecer una perspectiva más desagregada en función de los siguientes datos: número de obreros empleados en la primera empresa de cada sector (1), número de obreros de la segunda (2), estimación de la media del número de obreros entre la tercera empresa y la última (3), número de obreros de la empresa que menos mano de obra emplea (4), ynúmero total de empresas (5). 190 Estructura del empleo industrial en Sevilla en 1921 Cuadro 2: Concentración del empleofabril en la industria sevillana. Fuente. Padrones del Retiro Obrero. Sectores Industrias (1) (2) (3) (4) (5) Industrias estatales Tabacos 1.925 I Pirotecnia 918 1 Fábrica artillería 538 1 Maestranza 320 1 Metal Fundición 173 154 44 12 16 Hierro ymetal 64 33 13 426 Textil Yute 1.100 1 Telares1197 93 56 30 15 Sedas 59 26 24 22 4 Cordelería 50 37 17 10 10 Madera Carpintería 60 34 I I 535 Barro ycerámica Loza ycerámica 548 210 10 2 17 Material construcción 170 80 29 344 Servicios Electricidad, gas 475 192 2 Aguas 200 1 Piel Sombrerería 362 68 25 54 Calzado 31 10 974 Agro-alimentario Cerveza 162 I Aceitunas 130 115 35 15 12 Harinas 38 23 20 18 4 Panaderías 32 27 9 8 50 Envases Vidrio 219 I Aserrar maderas 148 33 12 445 Envases lata 99 85 47 33 7 Químico Abonos químicos 225 163 2 Cerillas 164 118 2 Jabones 100 40 15 117 Corcho Tapones 281 134 25 329 Imprenta Imprenta 36 30 8 5 45 IDiferentes hilados. 191 Carlos Arenas Posadas En un balance apresurado, se puede decirque, en relación al grado de concentración fabril de la industria sevillana, presentaba todavía en 1921 un panorama ciertamente heterogéneo. En casi todos los sectores, más lógicamente en los que hemos llamado de "vieja especialización", empresas grandes, medianas ypequeñas competían todavía por los restos de los mercados tradicionales. Esta competencia extrema, dada la precariedad de la situación de la industria sevillana con respecto a la industria nacional yextranjera, conllevó actitudes empresariales donde la reducción de costes era la primera garantía de la competitividad: precariedad de inversiones, obsolescencia del activo fijo en la mayor parte de las empresas, pero sobre todo sostenimiento atodo trance de los costes salariales. Sevilla era una de las ciudades españolas que peor pagaba asus obreros2,y la capital de provincia con la mayor tasa de mortalidad acomienzos del siglo XX3. Atítulo de hipótesis de trabajo, yaplicado preferentemente alos sectores tradicionales de la industria sevillana, se puede afirmar que en la suma de las columnas (2), (3) y(4), que representan alas empresas en situación másprecaria, encontramos el grueso del potencial humano que protagonizó la conflictividad obrera en las primeras décadas del siglo XX. En el cuadro 3se presenta un resumen porcentual de las empresas según el número de obreros que empleaban. Cuadro 3. Las empresas sevillanas por el número de obreros empleados. Fuente: Padrones del retiro Obrero. Total empresas: 398 >1000 obreros 500 -1000 obreros 100 - 500 obreros 10 -100 obreros <10 obreros Total 0,50 % 0,75 % 5,52 % 78,14 % 15,00 % 100,00 % 2Ministerio de Trabajo: Estadistica de los salarios yjornadas de trabajo referidas al periodo 1914-1925, Madrid, 1927. 3Carlos ARENAS: La Sevilla inerme. Un estudio de las condiciones de vida de las clases populares sevillanas acomienzos del siglo Xx. 1883-1923, en prensa. 192 Estructura del empleo industrial en Sevilla en 1921 Distribución del empleo fabril por sexos En el cuadro 4, se ofrece la distribución porcentual de varones yhembras de la industria sevillana en 1921. Cuadro 4: Porcentajes de hombres ymujeres en la industria sevillana en 1921. Fuente: Padrones del retiro Obrero. Industrias Hombres Mujeres Aceite 100,00 0,00 Almacén maderas 100,00 0,00 Alquitrán 100,00 0,00 Carpintería 100,00 0,00 Carros 100,00 0,00 Cerveza 100,00 0,00 Harinas 100,00 0,00 Jabón 100,00 0,00 Panadería 100,00 0,00 Gas yelectricidad 99,00 1,00 Imprenta 98,80 1.20 Abonos 98,77 1,23 Metal 95,80 4,20 Metrial de construcción 93,64 6,36 Velas, bujías 92,73 7,27 Hielo 90,00 10,00 Vidrio 86,95 13,05 Corcho 81,39 18,61 Cordelería 75,86 24,14 Molduras 74,10 25,90 Loza. cerámica 68,02 31,98 Militares 56,42 43,58 Calzado 51,00 49,00 Envases de lata 49,70 50,30 Sombrerería 45,70 54,30 Aceitunas 25,00 75,00 Textil 12,17 87,83 Cerillas 7,87 92,13 Tabacos 4,71 95,29 193 Carlos Arenas Posadas Las mayores proporciones de mujeres se sitúan en aquellos sectores industriales más mecanizados, o en los de los trabajos más repetitivos. Son aquellos donde los viejos artesanos han perdido su empleo en favor de jóvenes mujeres; también los de menos posibilidad de organización oprera. Distribución por edades del empleo industrial Elestudio de la estructuraporedades apartir de los Padrones del Retiro Obrero es en este caso sólo aproximativa, porque obreros yobreras son agrupados en los Padrones en dos grandes grupos de edades: mayores ymenores de 45 años. Lo primero que se destaca es que se trata de una población laboral joven, pues el 77,8% de los trabajadores es menor de 45 años yel 22,2%, mayor. Desagregadamente, la distribución por edades según sexo, oficios eindustria, se incluye en el cuadro 5, presentándola de menor amayor edad. Cuadro 5: Distribución por edades de los obreros industriales sevillanos; datos porcentuales respecto al total de cada colectivo. Fuente: Padrones del Retiro Obrero. AB Total 77,80 22,20 Por sexos Mujeres 90,46 9,54 Hombres 75,26 24,74 Por oficios Obreros 93,09 6,91 Dependientes 85,46 14,54 Oficiales-artesanos 79,69 20,31 Peones 79,13 20,87 Cargadores-transportistas 73,96 26,04 Escribientes 69,85 30,15 Auxiliares4 44,32 55,68 Por industrias Telares 97,17 2,83 Envases de lata 92.23 7,77 Aceitunas 92,14 7,86 Cerillas 90,26 9,74 Abonos químicos 88,95 11,05 Imprenta 88,32 11,78 4Por «auxiliares» se entiende aobreros no dedicados directamente ala producción, especielmente guardas, conserjes, vigilantes, porteros, etc. 194 Estructura del empleo industrial en Sevilla en 192J AB Vidrio Sombrerería Alquitrán Cerveza Construcción de carros Material de construcción Fundición ytalleres Cordelería Aserrar maderas Gas yelectricidad Hielo Corcho Loza yalfarería Pirotecnia militar Taller de carpintería Molduras Fábrica de artillería Fábricas de harina Panadería Velas ybujías Jabones Petróleos Tabacos A: Menores de 45 años. B: Mayores de 45 años. 88,20 87,20 86,66 85,92 85,57 83,58 82,43 79,31 79,12 78,75 78,43 77,72 76,80 76,25 75,86 74,35 72,30 72,16 71,79 70,90 70,37 63,63 12,06 11,80 12,80 13,33 14,08 14,43 16,42 17,57 21,69 20,88 21,25 21,57 22,28 23,20 23,75 24,14 25,65 27,70 27,84 28,21 29,10 29,63 36,37 87,94 Las plantillas más jóvenes son, generalmente, las que emplean un mayor número de mujeres, las de las nuevas empresas del sector químico yaquellas con importantes contingentes de personal dedicado ala venta al detalle de la producción. Por su parte, las plantillas más veteranas serían obviamente las de mayor tradición en la ciudad. Resulta muy significativo que los lugares finales de la relación vengan ocupados por las industrias de titularidad pública, como la Real Fábrica de Tabacos, que se convertían en verdaderas Casas de Trabajo o refugios de obreras yobreros ancianos ocupados en faenas auxiliares. Podría arrojar alguna luz sobre el grado de renovación de la industria sevillana el que obtengamos la relación A/B dentro del sector más directamente implicado en la producción de mercancías, el de los obreros especialis195