El embalse andalusí de la Albuhera (al-buḥayra), la presa de Garganta del Ciervo (ḥalq al-ayyil) y el rafal de Amurjo (Hamušk). Una contribución a los paisajes irrigados del s. XII en al-Andalus

Al-QAnṭArA XLIV 2, julio-diciembre 2023, e17 eISSN 1988-2955 | ISSN-L 0211-3589 https://doi.org/10.3989/alqantara.2023.017 Copyright: © 2023 CSIC. Este es un artículo de acceso abierto distribuido bajo los términos de la licencia de uso y distribución Creative Commons Reconocimiento 4.0 Internacional (CC BY 4.0). ARTÍCULOS El embalse andalusí de la Albuhera (al-buḥayra), la presa de Garganta del Ciervo (ḥalq al-ayyil) y el rafal de Amurjo (Hamušk). Una contribución a los paisajes irrigados del s. XII en al-Andalus∗ The Albuhera (al-buḥayra) Reservoir, the Garganta del Ciervo (ḥalq al-ayyil) Dam and Amurjo’s (Hamušk) Farmhouse. A Contribution to the Irrigated Landscapes of 12th Century al-Andalus Santiago Quesada-García Universidad de Sevilla ORCID iD: https://orcid.org/0000-0002-6108-459X Resumen El estudio de las presas y embalses históricos es un campo desigualmente abordado desde la historiografía, la arqueología, la arquitectura o la ingeniería civil. En la península ibérica su estudio ha estado centrado en obras de grandes dimensiones que, en general son romanas, renacentistas o posteriores. Sin embargo, pocas veces se consideran las infraestructuras andalusíes, sus formas de implantación, cómo fue la transmisión del conocimiento de su tecnología o el ámbito social y cultural en el que se desarrollaron. Suelen ser vestigios que se encuentran aislados y dispersos en el ámbito rural con el que dibujan un paisaje único. Esta circunstancia dificulta su documentación e impide el estudio a fondo de estas obras como condición, previa e imprescindible, para su conocimiento. La contribución de este trabajo es el resultado de una investigación realizada sobre el paisaje generado por uno de los pocos ejemplos de presa de contención conocidos en al-Andalus de los que aún se conservan restos. Se trata de una barrera fluvial levantada, a mediados del siglo XII, en la cuenca del río Trujala en el municipio de Segura de la Sierra (Jaén); un dique que transformó un campo en un pequeño mar o albuhera. Pal ab r as clave : Paisajes irrigados; tecnología hidráulica andalusí; presas medievales islámicas; siglo XII; arqueología del paisaje; arqueología de la arquitectura. Abstract The study of historical dams and reservoirs is a field unequally approached from the perspectives of historiography, archaeology, architecture, and civil engineering. In the Iberian Peninsula, such research has been focused on large-scale works, usually Roman, Renaissance or later. However, the Andalusi infrastructures, as well as their forms of implantation, the landscape they generated, how the knowledge of their technology was transmitted and the social and cultural environment in which they developed, are rarely considered. This may be because of the difficulty involved in their documentation; these vestiges, in general, are isolated and scattered in rural areas—spaces with which they merge to build an unique landscape. Certain circumstances prevent the in-depth study of these works as a prior and essential condition for their knowledge. This paper presents the results of an investigation carried out on a landscape generated by one of the few examples of a retaining dam or reservoir known in al-Andalus, the remains of which are still preserved. This fluvial barrier was built on the Trujala River in Segura de la Sierra (Jaén) during the first half of the 12th century. The water blocked by this dam transformed the landscape from a field into a small sea or albuhera. * Este trabajo ha sido posible gracias a la financiación del proyecto de investigación I+D+i: «El sistema de torres de origen medieval islámico en Segura de la Sierra, implantación, técnicas constructivas y restauración del tapial» (HAR2014-53866-R) del Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2013-2016 y del proyecto de investigación competitivo: «La arquitectura de la defensa como articulación del territorio y elaboración del paisaje: las torres almohades de la Sierra de Segura» (130-10254) financiado en 2018 por la Secretaría General de Política de Defensa. Santiago QueSada-garcía Al-Qanṭara XLIV 2, 2023, e17 eISSN 1988-2955 | ISSN-L 0211-3589 doi: https://doi.org/10.3989/alqantara.2023.017 2 Keywords: Irrigated landscapes; Andalusi hydraulic technology; Islamic medieval dams; 12th century; archaeology of landscape; archaeology of architecture. Cómo citar / Citation: Quesada-García, Santiago, “El embalse andalusí de la Albuhera (al-buḥayra), la presa de Garganta del Ciervo (ḥalq al-ayyil) y el rafal de Amurjo (Hamušk). Una contribución a los paisajes irrigados del s. XII en al-Andalus”, Al-Qanṭara, 44, 2 (2023), e17. doi: https://doi.org/10.3989/alqantara.2023.017. Recibido: 21/07/2022; Aceptado: 30/05/2023; Publicado: 15/01/2024 1. Introducción En España se encuentran inventariadas cincuenta y cinco presas erigidas desde el siglo I a.e.c. hasta 1900, lo que supone un 3,58% del número total de este tipo de estructuras1, de ellas solo catorce están reconocidas en el catálogo de patrimonio español como Bien de Interés Cultural. Hay importantes ausencias de barreras fluviales históricas en estos inventarios, destacando en particular la escasa presencia que tienen en dichos catálogos las obras y sistemas hidráulicos andalusíes, a pesar de la demostrada relevancia que tuvieron los paisajes de irrigación en al-Andalus y de los excelentes estudios que hay sobre los mismos, con un importante esfuerzo de inventario, caracterización y conceptualización. Investigaciones que han estado centradas no solo en los sistemas de riego medievales y su agricultura asociada sino también en cultivos de secano, la ganadería o el pastoreo e incluso en espacios incultos, como humedales o montes2. 1 En la década de los setenta del pasado siglo se realizó un primer catálogo de presas españolas, retomando una iniciativa comenzada en el año 1946. En 1984, el ingeniero José Antonio Fernández Ordoñez realizó un catálogo de 90 presas y azudes españoles anteriores a 1900. En ese trabajo se recogían aquellos diques que, por sus características técnicas, estéticas o históricas, deberían ser conservados. Los inventarios de las obras hidráulicas históricas se han ido actualizando con el tiempo. En 2017, el Instituto de Patrimonio Cultural de España realiza un nuevo catálogo de infraestructuras anteriores a 1926 asociadas a procesos industriales. Fernández, Catálogo de noventa Presas y Azudes; Pérez, Catálogo de presas, p. 7. 2 La bibliografía al respecto es muy extensa, sobre los sistemas y paisajes de irrigación nos limitaremos a citar solo algunas contribuciones como: Barceló, “Sistema de irrigación y asentamientos” pp. 59-71; Barceló, “El diseño de espacios irrigados” pp. 2013-2047; Cressier, “Archeologie des structures hydrauliques”, pp. 2087-2092; Esquilache, “La distribución tradicional del agua”, pp. 71-97; Glick, Paisajes de conquista, pp. 101-132; Guichard, “Le problème des structures agraires en al-Andalus”, pp. 161-170; Kirchner, “Introduction. Research on Irrigation”, pp. 11-28; Kirchner y Navarro, “Objetivos, métodos y prácticas de la arqueología hidráulica”, pp.159-182; Kirchner y Sabaté, Agricultural landscapes in al-Andalus; Malpica, Villar y García-Contreras, “Irrigated Pasturelands”, pp. 257-277; Malpica, “El agua en la agricultura”, pp. 31-44; Una de las causas de la ausencia de las barreras hidráulicas andalusíes en catálogos y estudios, podría ser que muchas de esas estructuras están dispersas en el ámbito rural y que, por ello, todavía permanecen inéditas al no haber sido documentadas adecuadamente. Es el caso, por ejemplo, de los restos existentes en el municipio de Turre (Almería), el sistema de represas de Calatrava la Vieja (Ciudad Real) o los vestigios de Malpasillo en la provincia de Zaragoza3. Inversamente, hay infraestructuras históricas que, aun estando referenciadas, tampoco aparecen en las guías de patrimonio, catálogos o inventarios. Una muestra de ello sería la presa de Garganta del Ciervo en Segura de la Sierra (Jaén), objeto de este trabajo (Figura 1). Fig. 1. Imponentes restos del estribo izquierdo de la presa al comienzo de la garganta o desfiladero del ciervo sobre el cauce del río Trujala en el municipio de Segura de la Sierra (Jaén). Fuente: autor. Retamero “Irrigated agriculture, risk and population”, pp. 135- 147; Sitjes, “Inventario y tipología de sistemas hidráulicos”, pp. 263-291; Torró y Guinot, Hidráulica agraria y sociedad feudal. 3 La presa de Malpasillo es un dique de contención construido en una cerrada de paredes casi verticales sobre el cauce del río Aguasvivas (Zaragoza). Díez-Cascón y Bueno, Las presas y embalses en España, pp. 156-158. Al-Qanṭara XLIV 2, 2023, e17 eISSN 1988-2955 | ISSN-L 0211-3589 doi: https://doi.org/10.3989/alqantara.2023.017 El EmbalsE andalusí dE la albuhEra (al-buḥayra), la prEsa dE GarGanta dEl CiErvo (ḥalq al-ayyil) y El rafal dE amurjo (Hamušk)… 3 El olvido de este tipo de obras podría ser debido a que su documentación gráfica y conocimiento técnico no aparecen expresados lo suficiente en artículos y libros, quizá porque las presas son poco referidas en fuentes escritas y además, extrañamente, han estado ausentes de estudios arqueológicos contrastados4. Por otro lado, algunos trabajos en torno a estas estructuras denotan una falta de metodología rigurosa con importantes lastres heredados 5 . A veces, cuando se analizan estos restos se estudian como objetos aislados, olvidando abordar una realidad que solo cobra sentido cuando se afronta también el paisaje o el espacio en el que se encuentran. En otras ocasiones, los datos referidos en los textos no están verificados in situ, quizá debido a la difícil accesibilidad de azudes y presas que, por otro lado, casi siempre carecen de levantamientos rigurosos. Por último, otro problema es que, a veces, se citan textos que utilizan transcripciones o versiones de traducciones, de segundo o tercer nivel, sin contrastar. Esta circunstancia tiene particular trascendencia cuando las fuentes son árabes. A los aspectos anteriores, hay que añadir que uno de los debates sobre estas infraestructuras medievales ha girado en torno a la procedencia romana o islámica de la técnica empleada en su edificación. Esta discusión, en ocasiones áspera y científicamente poco productiva, se ha decantado por destacar la primacía constructiva romana, una tecnología que no habría tenido parangón hasta época contemporánea6. La consecuencia de ese presupuesto es que en los catálogos muchas presas son consideradas de origen romano, a pesar de adolecer la mayoría de ellas de estudios y análisis específicos que avalen dicha clasificación. La historiografía reconoce que el periodo andalusí se caracterizó por aportar un amplio desarrollo de la ingeniería hidráulica, fundamentalmente basada en el aprovechamiento de los cursos fluviales mediante el empleo del azud o salto de agua. Debido a la abundancia de estas represas en el territorio peninsular, algunas corrientes sobre todo en el campo de la ingeniería civil, han mantenido que el período medieval en la Península Ibérica fue un hiato en el desarrollo tecnológico de otro 4 Cressier, “À propos des apports orientaux”, p. 152. 5 Barahona, “Tecnología hidráulica”, p. 268. 6 Esta atribución de infraestructuras medievales a época romana se hace también en algunas obras hidráulicas del norte de África. El Faïz, Les maîtres de l’eau, p. 213; Cressier, “À propos des apports orientaux”, p. 142. tipo de presas: las de contención o acumulación, presuponiendo que la ejecución de estas obras estuvo basada en antecedentes tecnológicos hispanorromanos7. Los resultados obtenidos en esta investigación aportan datos en la dirección contraria. Este trabajo muestra y analiza el paisaje creado por una presa andalusí que bloqueó el paso del agua para formar un embalse en una hondonada natural. Un complejo hidráulico, con un carácter rural, que tuvo una envergadura y complejidad técnicas dignas de consideración y que fue elaborado con una tecnología completamente diferente de las técnicas preislámicas existentes en la Península. El método para abordar el estudio de estos restos medievales ha empleado una estrategia de trabajo múltiple, integrando procedimientos y herramientas de diversas disciplinas, combinando el trabajo de campo con el de laboratorio. La primera labor ha sido la revisión de las fuentes escritas árabes y la bibliografía que hace referencia a este inmueble. Tras lo cual, se ha analizado el paisaje y la escala macroespacial de la presa estudiando tanto el vaso del embalse como los terrenos irrigados, para ello se han usado técnicas topográficas y de la arqueología del paisaje. Por último, se ha abordado el estudio microespacial del inmueble, levantándolo fotogramétricamente, datando los restos por medio de carbono-14 y haciendo un análisis de su construcción, estratigrafía, puesta en obra y colapso. Los resultados alcanzados con la aplicación de esta metodología han permitido un conocimiento en profundidad del espacio creado por el antiguo embalse de la Albuhera y de los principales aspectos tecnológicos de la presa de Garganta del Ciervo. A partir de aquí se ha podido establecer su periodización y vincular funcionalmente este dique con las tierras de Amurjo, un rafal o almunia a la que quizá estuvo vinculado. Se ha profundizado así en la comprensión de un paisaje irrigado y avanzado en la definición de un sistema rural de almacenaje de agua. La contribución científica de este trabajo aporta importantes datos útiles para la caracterización y definición de un tipo de infraestructura hidráulica: la presa de embalse o de contención andalusí. 7 Recientes investigaciones y rigurosos análisis comparativos están permitiendo la determinación de tipologías constructivas que son específicamente altomedievales, como es el caso del conjunto de azudes de Melque en la cuenca media del río Tajo. Barahona, “Tecnología hidráulica”, pp. 249-274. Santiago QueSada-garcía Al-Qanṭara XLIV 2, 2023, e17 eISSN 1988-2955 | ISSN-L 0211-3589 doi: https://doi.org/10.3989/alqantara.2023.017 4 2. Azudes y presas en al-Andalus Sin duda parte de la tecnología necesaria para erigir presas o azudes en al-Andalus provendría de tradiciones tecnológicas preislámicas conocidas por los habitantes del territorio. Sin embargo, para la elaboración de esos ingenios también debió existir otro tipo de transmisión de conocimiento procedente, de forma directa o indirecta, del Magreb, de Túnez o de Yemen, Siria y Persia8. La tecnología de presas surge en la primera mitad del tercer milenio a.e.c. en Egipto, Caldea o Baluchistán, con el fin de suministrar agua a asentamientos, controlar las avenidas y almacenar este recurso para épocas secas. Un milenio más tarde, se comienzan a construir embalses con el objetivo de irrigar terrenos cultivables. En concreto, aparecen en el antiguo reino de Saba, un territorio montañoso del suroeste de la península arábiga poblado por agricultores sedentarios, que basó su riqueza tanto en la agricultura intensiva como en el comercio del incienso y la mirra9. La capital de ese reino fue la ciudad de Ma ʾrib, ubicada a 120 km de Saná, actual capital de Yemen. Los sabeos alzaron diversas barreras a lo largo del río Danah, aunque la más conocida e importante de todas ellas fue la de Ma ʾrib, que se remonta al siglo VIII a.e.c. y de la que aún se conservan importantes restos y vestigios. Era una presa de gravedad con dos caras exteriores de sillería y el interior relleno con materiales heterogéneos, tenía aliviaderos a ambos lados, una longitud de 680 m y 20 m de altura (Figura 2). Se diseñó con una doble finalidad; en primer lugar, contener las crecidas repentinas y evitar inundaciones; el segundo objetivo fue elevar el nivel del río para, una vez alcanzada la altura necesaria, desviar sus aguas y poder distribuirlas hacia terrenos cultivables10. La presa embalsaba hasta 30 Hm3 de agua permitiendo la explotación de casi 9600 hectáreas de un territorio regado por tres canales principales. A pesar de sufrir diversas roturas a lo largo del tiempo, el dique se mantuvo en servicio durante casi 1300 años, hasta su colapso definitivo en el año 575 d.e.c. cuando se abandonó y produjo la emigración de más de 50.000 personas que dependían de ella. Un suceso histórico del que se hace eco el propio Corán11. 8 Cressier, “À propos des apports orientaux”, pp.143-156. 9 Schnitter, Historia de las presas, pp. 40-41. 10 Schnitter, Historia de las presas, p. 43. 11 Se menciona la inundación que produjo la rotura de la presa de Maʾrib en las aleyas 15 y 16 de la azora 34 del Corán. Fig. 2. Planta de la gran presa de Maʾrib. Un dique, construido sobre el río Danah en el antiguo reino de Saba, actual Yemen, en el siglo VIII a.e.c La presa estuvo en servicio durante más de 1300 años hasta su rotura definitiva en el 575 d.e.c. En la Antigüedad fue un importante modelo para la tecnología hidráulica de construcción de presas. Fuente: Schnitter, Historia de las presas, p. 42. El desarrollo de la hidráulica en la cultura musulmana incorpora las experiencias anteriores al islam, recupera importantes aportaciones mesopotámicas de la agricultura nabatea y también integra descripciones de textos griegos que se encontraban traducidos en época abasí y que hacían referencia a antiguas técnicas helénicas. La transmisión del conocimiento que se produce entre el Oriente y el Occidente musulmán tiene en Ifrīqiyya (actual Túnez) un eslabón importante. Probablemente hubo una temprana importación de tecnologías orientales, que se verían reflejadas en las cuencas en torno a Kairouan con las políticas del califa omeya Hišām ibn ʿAbd al-Malik (105/724-125/743), continuando bajo el gobierno de los emires aglabíes y la dinastía fatimí. A partir del siglo XI, florecerían en el Magreb diferentes tecnologías de irrigación y captación de aguas que se desarrollarían también en al-Andalus12. 12 El Faïz, Les maîtres de l’eau, pp. 206-214. Al-Qanṭara XLIV 2, 2023, e17 eISSN 1988-2955 | ISSN-L 0211-3589 doi: https://doi.org/10.3989/alqantara.2023.017 El EmbalsE andalusí dE la albuhEra (al-buḥayra), la prEsa dE GarGanta dEl CiErvo (ḥalq al-ayyil) y El rafal dE amurjo (Hamušk)… 5 A nivel teórico, el conocimiento se pudo transmitir por medio de tratados como el Kitāb aldawālīb wa-l arhāʾ wa-l-dawāʾis al-mutaharrika min tilqāʾ nafsihā (Libro de las Ruedas Hidráulicas, Molinos y Prensas que se mueven por sí mismas). Un tratado que fue copiado en Toledo en el siglo XIII por los amanuenses y traductores del rey Alfonso X el Sabio. Otro tratado, que versa sobre máquinas hídricas, es el Kitāb al-asrār fī natāʾiǧ al-afkār (Libro de los Secretos sobre los resultados de los pensamientos), atribuido al erudito andalusí Aḥmad ibn Ḫalaf al-Murādī, que vivió en el siglo XI13. Sin embargo, la principal transferencia del conocimiento parece que se producía a través de expertos o muhandisīn (pl. de muhandis) capaces de estimar el caudal de las galerías subterráneas de drenaje y elegir el lugar adecuado para su ejecución14. Estos peritos estaban versados en materias hidráulicas e intervenían cuando los proyectos de desarrollo hidroagrícola necesitan personas con determinadas habilidades operativas, capaces de imaginar y ejecutar obras específicas destinadas a cubrir necesidades concretas. A menudo estaban integrados en la jerarquía administrativa, normalmente en el Dīwān al-Māʾ y tenían vínculos con los califas y gobernantes. Pero también había técnicos que viajaban entre las distintas regiones y zonas del Oriente y Occidente musulmanes, ofreciendo sus servicios en este campo a aquellos que podían pagarlos15. Según M. El Faïz ese conjunto de eruditos y expertos constituyeron una comunidad científica cuyo pensamiento se estructuraba por la forma de mirar la realidad y de intervenir para cambiarla. Para el investigador marroquí son los paisajes de regadío, que se suceden desde Yemen hasta al-Andalus, los que mejor expresan el espíritu de ese colectivo. La presa de Ma ʾrib tenía la múltiple misión de contener, almacenar y desviar las aguas, pero lo normal es que la función de las barreras fluviales fuera única, es decir, eran de derivación o de embalse. Ambos tipos de diques son designados en al-Andalus con el término al-súdd, étimo de la palabra castellana azud. La presa de derivación consiste en un tipo de barrera que desvía todo o parte del curso fluvial, bien para aprovisionamiento o, generalmente, para irrigar tierras de cultivo; no necesita bloquear el 13 El Faïz, Les maîtres de l’eau, p. 217. 14 El Faïz, Les maîtres de l’eau, p. 96. 15 El Faïz, Les maîtres de l’eau, pp. 96-100. paso del agua y, a menudo, es un elemento rectilíneo dispuesto oblicuamente en el lecho del río, intersecándolo de forma incompleta. Este tipo de estructura está destinado a resistir la fuerza de la corriente, no tanto la presión de un gran volumen de agua, por lo que su revestimiento suele ser una superficie continua y homogénea, apropiada para soportar mejor la circulación y velocidad del torrente. La técnica constructiva del salto de agua es modesta, no requiere mano de obra especializada y, a menudo, necesita un constante mantenimiento para que siga siendo rentable económica y socialmente. Estos dispositivos se pueden instalar en cauces continuos o intermitentes, incluso en laderas o ramblas con el propósito de desviar escorrentías superficiales, consecuencia de las violentas tormentas mediterráneas. Los caudales torrenciales se desvían por medio de estas represas a una red de canales llamados boqueras. Un ejemplo de este tipo de azud son los restos existentes en la rambla de Churra (Murcia)16. Los catálogos de presas españoles recogen los azudes existentes en el río Guadalquivir, a su paso por la ciudad de Córdoba, sobre los que se instalaron molinos y norias, que abastecerían a la ciudad con elevadas ruedas verticales colocadas en los diques17. El azud de la Contraparada, situado sobre el río Segura, siete km aguas arriba de Murcia, es otra de las estructuras más conocidas; tiene una longitud de 230 m y un perfil triangular con 6 m de altura en su punto más alto. Los inventarios también incluyen los azudes del sistema del río Turia, que están distribuidos a lo largo de diez kilómetros y todavía hoy siguen facilitando el ancestral sistema de regadío de la huerta valenciana18. La presa de embalse o contención, por su parte, cumple otra función diferente al azud. Su principal utilidad es almacenar el agua para la posterior regulación de su distribución, destinada al riego, al suministro de la población o a ambas funciones; pueden ser de gravedad —resisten 16 Jiménez, “Reales y rahales de la Murcia andalusí”, p. 395. 17 Fernández, Catálogo de noventa presas, pp. 86-113; Schnitter, Historia de las presas, pp. 98-101; Pérez, Catálogo de presas, pp. 13-15. 18 Son los azudes de Montcada, Quart, Tormos, Mislata, Mestalla, Rovella, Rascanya, este último en ruinas. A ellos hay que sumar el desaparecido azud de Favara. Estas represas dan lugar a ocho acequias a través de las cuales se distribuye el agua del río Turia en la Huerta de Valencia. Sobre esta red de distribución y el sistema de medición de caudales, véase: Esquilache, La distribución tradicional del agua, pp. 71-97. Santiago QueSada-garcía Al-Qanṭara XLIV 2, 2023, e17 eISSN 1988-2955 | ISSN-L 0211-3589 doi: https://doi.org/10.3989/alqantara.2023.017 6 el empuje por su propio peso— o de bóveda, donde la presión se transmite a los laterales19. Su ubicación no depende tanto del cauce del río sino de las condiciones orográficas del terreno. Técnicamente, la pared de contención supone un control y un conocimiento experto mayor que la de derivación, porque el dique debe ser capaz de soportar la presión de la masa líquida acumulada detrás. Otro aspecto importante es que el agua ya no sale de la parte superior de la barrera, sino por la base o a una altura intermedia; lo que requiere un sistema de válvulas/compuertas y, por tanto, un factor adicional de complejidad que hace de este tipo de presa un artefacto técnicamente más complicado por lo que, para su ejecución, se necesita la intervención de un muhandis o experto hidráulico. 3. La presa de Garganta del Ciervo y su presencia en fuentes escritas La barrera fluvial de Garganta del Ciervo fue una gruesa pared alzada a la entrada de un desfiladero alejado de asentamientos poblacionales. Está ubicada en un paraje localizado al noreste de la provincia de Jaén, dentro del 19 Gómez, Saltos de agua y presas de embalse, pp. 693-792. Parque Natural de Cazorla, Segura y las Villas, en el término municipal de Segura de la Sierra (Figura 3). El dique tapona el inicio de un cañón rocoso, denominado en época musulmana ḥalq al-ayyil (estrecho o garganta del ciervo). Un desfiladero atravesado por el cauce del río Trujala, que desciende desde la sierra en sentido sureste-noroeste hasta que se encuentra, en las proximidades de La Puerta de Segura, con el río Guadalimar del que es tributario (Figura 4). El interés de la historiografía medieval sobre la presa de Segura radica en que viene citada en fuentes árabes del siglo XII y, en concreto, en el Kitāb al-Ǧaʿrāfiyya (Libro de la Geografía), escrito posiblemente entre los años 549/1154 y 556/1161 por Abū ʿAbdillāh Muḥammad ibn Abī Bakr al-Zuhrī20. El texto de al-Zuhrī es copiado casi en su integridad en el siglo XVI por Aḥmad b.ʿAlī Maḥallī en el Tuḥfat al-mulūk21. 20 Según Dolors Bramon, el Libro de la Geografía fue escrito entre 541/1147-542/1148. Bramon, El mundo en el siglo XII, p. XXXIII. Sin embargo, estas fechas no cuadran con el hecho de que al-Zuhrī mencione en su libro a Abū Isḥāq ibn Hamušk como gobernador de Segura ya que las fuentes árabes indican que este andalusí conquistó Segura en 541/1147. Vallvé, “La división territorial”, p. 58. 21 De Tuḥfat al-mulūk existe una traducción francesa de E. Fig. 3. Situación de la presa de Garganta del Ciervo en el municipio de Segura de la Sierra de la provincia de Jaén. El dique andalusí se encuentra en el interior del Parque Natural de la Sierra de Cazorla, Segura y las Villas. Fuente: elaboración propia. Al-Qanṭara XLIV 2, 2023, e17 eISSN 1988-2955 | ISSN-L 0211-3589 doi: https://doi.org/10.3989/alqantara.2023.017 El EmbalsE andalusí dE la albuhEra (al-buḥayra), la prEsa dE GarGanta dEl CiErvo (ḥalq al-ayyil) y El rafal dE amurjo (Hamušk)… 7 En castellano el libro del geógrafo andalusí al-Zuhrī es conocido desde época medieval22. No obstante, esa versión está incompleta, no incluye todos los territorios de al-Andalus que describió el geógrafo. En concreto, la comarca de Segura es una de las regiones que no aparecen, por lo que esta infraestructura serrana jiennense no viene mencionada en los antiguos Fagnan (1924), en ella se recoge la descripción de la presa de Garganta del Ciervo que hace al-Zuhrī. Aḥmad b.ʿAlī Maḥallī, Tuḥfat al-mulūk, trad. Fagnan, Extraits, pp. 143-145. 22 En la Biblioteca de la Universidad de Salamanca se conserva una traducción anónima al castellano del texto de al-Zuhrī que recoge gran parte del territorio de al-Andalus. Hay otras transcripciones parciales del libro del geógrafo andalusí: una de ellas es de Marcos Jiménez de la Espada, publicada en 1877, otra traducción traducción de varios fragmentos es la realizada por Hernández Jiménez y Ocaña. Bramon, El mundo en el siglo XII, pp. XI-XIII. textos castellanos que transcriben partes del Libro de la Geografía. Las versiones árabes del Kitāb al-Ǧaʿrāfiyya se encuentran dispersas en ocho manuscritos, que se conservan en diferentes bibliotecas del mundo23. Fue el historiador argelino Maḥammad Hadj-Sadok quien, en 1968, los transcribió y editó en un único texto que salió publicado en árabe en el Bulletin d’Études Orientales 24 . El investigador utiliza como base para la edición el manuscrito más antiguo, fechado en 1410 y conservado en la 23 En el catálogo de manuscritos árabes existentes en la Biblioteca Nacional de Madrid, realizado por Fco. Guillén Robles en 1889, se indica que en el registro nº CXXI hay un extracto del Kitāb al-Ǧaʿrāfiyya, con la parte que hace referencia a España. Se trata de una copia hecha por Saavedra, sacada por Gayangos de un manuscrito cotejado con uno que hay en la Bibliothèque Nationale de París. 24 al-Zuhrī, Kitāb al-Ǧaʿrāfiyya, pp. 7-312. Fig. 4. Geo-localización de la presa de Garganta del Ciervo en el valle de los ríos Guadalimar, Trujala y Hornos, así como de las principales preexistencias aún conservadas en este territorio. Fuente: elaboración propia. Santiago QueSada-garcía Al-Qanṭara XLIV 2, 2023, e17 eISSN 1988-2955 | ISSN-L 0211-3589 doi: https://doi.org/10.3989/alqantara.2023.017 8 Bibliothèque Nationale de París. A raíz de la publicación del texto compilado del Kitāb al-Ǧaʿrā- fiyya, es cuando aparece la primera mención a la presa segureña en castellano. La hace J. Vallvé en un artículo sobre la cora de Jaén, publicado en 196925. Tres años después E. Molina también la reseña en su opúsculo “La cora de Tudmir según al-ʿUdri (s. XI)”26. A diferencia de Vallvé, este último autor se hace eco de las notas de la edición de Hadj-Sadok; anotaciones en las que las torres de la comarca segureña reciben distintas denominaciones según el manuscrito que las cite, como veremos más adelante. Años más tarde J. Vallvé, en su libro La división territorial de la España musulmana publicado en 1986, vuelve a mencionar el dique de una forma más extensa y con una descripción más ajustada al texto de al-Zuhrī27. Ese mismo año, el ingeniero J. M.ª Almendral recoge este inmueble en un inventario sobre obras públicas en la provincia de Jaén, llamándola Presa de Rihornos e identificándola como «árabe». De ella incluye una fotografía, unos croquis con dimensiones estimativas y propone una hipótesis sobre la extensión del embalse que estima en 15 hectáreas28. Basándose en los textos de Vallvé, diferentes autores como E. de la Cruz (1994) y M. Vigueras (2001), se hacen eco también de esta obra. Sin embargo, ante la aparente falta de concordan - cia de algunos lugares descritos en el texto con los accidentes geográficos del lugar, dudan de su ubicación y origen islámico, sugiriendo E. de la Cruz que incluso puede ser romana 29 . En 1996, J. Navarro cita la descripción que hace el geógrafo andalusí de la presa, indicando que las concepciones gubernamentales y orientalizantes que se deducen del texto debieron tener su réplica en comunidades rurales de tipo clánico30. El mismo año, el arqueólogo francés P. Cressier la menciona también asociándola a un instrumento propagandístico del poder e indicando que fue un intento que fracasó, afirmación que no justifica o fundamenta en ningún dato31. Veinte años más 25 Vallvé, “La división territorial”, pp. 76-77. 26 Molina, “La cora de Tudmir según al-ʿUdri (s. XI)”, pp. 35-36. 27 Vallvé, La división territorial de la España musulmana, pp. 131-132. 28 Almendral, Jaén desde sus obras públicas, pp. 111-112. 29 Cruz, “El reino taifa de Segura”, p. 889; Vigueras, Introducción a la historia, p. 202. 30 Navarro y Robles, Liétor. Formas de vida rurales, p. 43. 31 P. Cressier sostiene que los azudes habrían sido construidos y administrados por las comunidades campesinas y que, sin embargo, las presas eran obra de Estado o expresión tarde, V. Salvatierra y F. Gómez le dedican a esta presa serrana el primer artículo monográfico, en el que interpretan y describen los restos conservados, además de proponer una cronología para los mismos32. En un trabajo, publicado en 2022, con el objetivo de contextualizar el sistema hidráulico de la almunia del Castillejo de Monteagudo (Murcia), J. Navarro y P. Jiménez mencionan la descripción que hace al-Zuhrī de la presa de Garganta del Ciervo33. La última referencia al texto del geógrafo andalusí sobre este dique es de P. Jiménez que, en un reciente artículo, aborda la expansión agrícola en šarq al-Andalus34. En esta investigación se ha revisado en profundidad el texto árabe de al-Zuhrī, utilizando la referencia disponible más cercana a la fuente original, es decir, la versión editada por Hadj-Sa- dok que dice lo siguiente en castellano: …y cuando se sitúa frente a Segura (šaqūra), sus aguas descienden [laguna en el texto] recibe otras aguas, aumenta su caudal y entra en el desfiladero llamado garganta del ciervo (ḥalq al-ayyil). Este estrecho lo cerró Abū Isḥāq ibn Hamušk cuando era gobernante de la ciudad de Segura (šaqūra) con una construcción y una arquitectura perfectas, con las que quiso imitar la presa de Ma ʾrib que está en el Yemen, y transformó todo aquel campo en un mar, en el momento en que las aguas se elevaron y no encontraron salida. Querían salir sobre las cumbres de esas montañas, pero el lugar no les ayudaba. Salían por la garganta del ciervo (ḥalq al-ayyil) hasta que llegaban a burǧ al-qāḍī / al-ʿāriḍ que se conoce como burǧ aǧbīr / al-aḥmar / al-aǧīd / al-dajīra, y [luego] desemboca en ellas el río llamado Guadalmena (wādī armāma) que desciende desde la zona fronteriza de Alcaraz (al-kursī) y pasan a ser un gran río, que es el conocido como Guadalimar (wādī l-aḥmar)35. propagandística del poder del príncipe. Para ello, el arqueólogo francés se apoya en las menciones que hace la poesía árabe sobre el uso lúdico que hacía la clase dirigente musulmana de embalses urbanos existentes en Silves o en Córdoba. Cressier, “À propos des apports orientaux”, p. 155. Cressier se refiere, en concreto, a los embalses rememorados por al-Muʿtamid o Ibn ʿAmmār, tal y como expone H. Pérès en su conocido libro Esplendor de al-Andalus, p. 153. 32 Salvatierra y Gómez, “La presa de”, pp. 319-320. 33 Navarro y Jiménez, “La almunia del Castillejo de Monteagudo”, p. 20. 34 Jiménez, “La expansión agrícola”, p. 21. 35 al-Zuhrī, Kitāb al-Ǧaʿrāfiyya, parágrafo 255, p. 208. لخديو ظلغيف هريغو ]ضايب[رطقي ام لثم اهؤام هيف طبه ةَروُقَش ٤ىزاو اذا ٥ُكُشْمَه نْب قاَحْسإ وُبأ هقلغأ قيضملا اذهو .لِّيلأا قْلَحب ىّمسملا قيضملا يف كلٰذ يف يكحي نأ دارأو ةسَدْنَهلاو ءانِبلا نقتأب ةروقَش ةنيدم يف اسيئر ناك نيح دجي ملو ءاملا عفترا اّمل ارحب هّلك صحفلا كلٰذ ّدرو نَمَيلاب ناك يذلا بِرأَم ّدَس ناكو .ناكَملا هدعاسي ملف لابِجلا كلت سوؤر ىلع جرخي نأ دارأو اسفنم هنم هيف عقيف ٧ريبجلاا جرُبب فَرعُيو ٦يضاقلا جْرُب غلبي ىّتح لِّيلأا قْلَح ىلع جرخي Al-Qanṭara XLIV 2, 2023, e17 eISSN 1988-2955 | ISSN-L 0211-3589 doi: https://doi.org/10.3989/alqantara.2023.017 El EmbalsE andalusí dE la albuhEra (al-buḥayra), la prEsa dE GarGanta dEl CiErvo (ḥalq al-ayyil) y El rafal dE amurjo (Hamušk)… 9 El geógrafo medieval, da una serie de informaciones muy interesantes y precisas. En primer lugar, describe el lugar y menciona cómo y quién cerró el paso del agua. Abū Isḥāq ibn Hamušk fue un andalusí, contemporáneo de al-Zuhrī, que se sublevó contra los almorávides en Socovos (šaqūbūš) en 538/1144, apoderándose en 541/1147 del ʿamal šaqūra o amelía de Segura, cuyo ámbito de influencia eran las cuencas altas de los ríos Segura, Guadalimar y Guadalquivir. A partir de aquel año, esta comarca estuvo controlada por Ibn Hamušk como lugarteniente de su yerno Ibn Mardanīš, emir de Murcia, con una alianza que duró hasta el año 564/1169. Casi un cuarto de siglo durante el cual ambos andalusíes frenaron la expansión almohade hacia el levante peninsular 36 . Por otro lado, al-Zuhrī señala la presa de Ma ʾrib del Yemen como el modelo que siguió esta infraestructura serrana. Una referencia muy pertinente ya que, tanto el dique andalusí como el yemení, tenían la doble función de embalsar y desviar las aguas. La información que transmite el geógrafo medieval es un indicio que probaría la existencia de una trasferencia del conocimiento entre la tradición oriental de elaboración de presas y la ejecución de las mismas en al-Andalus. Una hipótesis razonable teniendo en cuenta que hay noticias de la colonización de la Sierra de Segura por tribus de árabes del norte (linaje de los Ġāfiq) 37 y de yemeníes (linaje de los Banū Ṭayyʾ), que serían los que le darían nombre a la cercana población de Benatae38. Al-Zuhrī indica la transformación del paisaje de un campo en un mar, destacando lo apropiado del enclave para situar un embalse, dado que la orografía del lugar favorecía que las aguas no encontraran salida, un aspecto que remitiría a la perfección de la arquitectura mencionada previamente en el texto. La sintaxis con la que el geógrafo describe este paraje natural, ha llevado a algunos autores a suponer que, en realidad, lo وهو اميظع ارهن ريصيف ٩ىِسْرُكلا رغث نم طباهلا ٨ةَماَمْرأ يداَوب ىّمسُملا رهنلا .رَمْحلأا يِداَوب فورعملا. .لصي ىّتح :ج – پ ٤ .هتسائر نمز ماشه نب رمش :ل .طشمه :پ ٥ .ضراعلا :ل ٦ .ديجلاا :م .ةريخذ :ل .رمحلأا :ر ٧ . ةلامرا :م .ةنمرا :ر ٨ .ثركلا :م .يسركلا :ج – پ .يسركلا روغث :ر ٩ 36 Aguirre y Jiménez, Introducción, pp. 211-215. 37 Terés, “Linajes árabes en al-Andalus (conclusión)”, pp. 344-345. 38 Oliver, “En torno a los orígenes de Castilla”, p. 341; Quesada-García, “Poblamiento y asentamientos rurales andalusíes”, pp. 5-6. que está relatando es el fallo de la presa y que, debido a eso, este proyecto hidráulico fracasó39. Sobre este aspecto volveremos cuando analicemos la causa de la rotura del dique. El autor andalusí dice además que las aguas salían hasta llegar a burǧ al-qāḍī o al-ʿāriḍ (torre ancha) también conocida como burǧ aǧbīr o al-dajīra (torre de las provisiones) 40. De las tres torres aisladas, que aún se conservan a la salida del embalse, hay dos gemelas y una más ancha. Esta última es la torre del Aguadero y podría ser a la que se refiere al-Zuhrī en su descripción como burǧ al-ʿāriḍ o torre ‘ancha’. Esta torre estaba cercana a la antigua alquería de Orcera, próxima además a un cruce de caminos y a vías pecuarias, por lo que parece razonable pensar que, por ese motivo, fuera denominada también como ‘de las provisiones’. En cualquier caso, las tres torres de Santa Catalina debieron tener una importante función en la explotación agropecuaria de estos terrenos como veremos a continuación (Figura 5). 4. El paisaje del embalse de la Albuhera: un complejo agropecuario del siglo XII Tras la revisión de la bibliografía y de las fuentes históricas que hacen referencia a los restos de la presa, se realiza un análisis espacial de su 39 Cressier, “À propos des apports orientaux”, p. 155; Salvatierra y Gómez, “La presa de”, p. 319. 40 Hadj-Sadok en el texto principal, basado en el manuscrito P (1410), escribe burǧ al-qāḍī (torre del juez). Sin embargo, esta denominación ha causado una gran confusión entre geógrafos, medievalistas e historiadores que han trabajado solo con versiones castellanas del texto de al-Zuhrī que no reflejan todas las variantes de ese nombre. El motivo del embrollo es que existe constancia de una torre llamada Bujarcaíz, actualmente sumergida en el pantano del Tranco, cuya etimología podría provenir de burǧ al-qāḍī. Esta torre está en la cuenca del río Guadalquivir, alejada del embalse Albuhera y en dirección contraria a la salida de sus aguas. Por tanto, la conocida ahora como Bujarcaíz no debe ser la misma torre que menciona al- Zuhrī. Hadj-Sadok indica que, en el manuscrito L conservado en la biblioteca del British Museum de Londres (1739), aparece en una anotación la denominación burǧ al-ʿāriḍ (torre ancha); un nombre más lógico, teniendo en cuenta que, de las tres torres que se conservan, hay dos gemelas y una más ancha. El otro nombre que recibe esta torre en el texto principal (manuscrito P) es burǧ aǧbīr. Este nombre debe tener algún error de transcripción o vocalización, ya que no tiene significado en árabe. Las variantes que hay en otros manuscritos de esta última denominación son R: burǧ al-aḥmar (torre roja); M: burǧ al-aǧīd, que no es una grafía con lectura posible en árabe. En el manuscrito L la torre se llama burǧ al-dajīra (torre de las provisiones). En función de su posición en el territorio, el segundo nombre que parece más coherente es el del manuscrito L: burǧ al-dajīra (torre de las provisiones). Al-Zuhrī, Kitāb al-Ǧaʿrāfiyya, parágrafo 255, p. 208. Santiago QueSada-garcía Al-Qanṭara XLIV 2, 2023, e17 eISSN 1988-2955 | ISSN-L 0211-3589 doi: https://doi.org/10.3989/alqantara.2023.017 16 almacenes de aperos agrícolas. Estas cuevas se encuentran en la ladera del monte Los Villares, en unos terrenos que podrían haber sido tierras comunales o harīm de la antigua alquería de Orcera que, aunque llenas de oseras, suministrarían caza, leña y madera a sus habitantes. Las tierras apropiadas o mamlūka, dedicadas a cultivos de regadío se disponían en bajo, a lo largo de las riberas del río Orcera, donde había cinco molinos de rodezno hasta su desembocadura en el río Trujala67. Estos terrenos irrigados tenían abundantes árboles frutales y huertas dispuestas en bancales. Terrazas que todavía hoy se pueden reconocer ocupando una superficie comprendida entre 77 y 65 ha68. La villa de Orcera fue canjeada por Sancho IV a la Orden de Santiago con un privilegio de 1285 «a cambio de lo que la Orden tenía en Amusco»69. En una visita de encomiendas de 1478 se dice que cerca de su población había un caserío cercano con 15 vecinos y dos torres de defensa. En 1498, la antigua villa tenía 114 vecinos y ya es considerada como un arrabal de Segura de la Sierra 70 , ciudad de la que dependería hasta mitad del siglo XIX. Amusco o Amurjo, como se llama hoy en día, es un conocido paraje que se encuentra a «dos tiros de ballesta» —mil metros en línea recta— de la población orcereña (ver figura 9). Es un espacio, relativamente angosto y situado a 781 m.s.n.m., donde aún quedan unas ruinas, no identificadas, de una edificación realizada en tapia. En ese lugar el cauce fluvial formaba, hasta hace poco tiempo, una famosa piscina natural que, en las Relaciones de Felipe II, se 67 Villegas y García, “Relación de los pueblos de Jaén”, p. 183. 68 Las superficies de regadío correspondientes a los terri - torios de las alquerías son variables según las características de cada territorio. Por ejemplo, en Tortosa, en el momento de la conquista, los terrenos irrigados no superarían las 70 u 80 ha. Kirchner, Virgili y Puy, “Drainage and Irrigation Systems”, p. 169. En el caso de Alcoy, J. Torró sitúa el área de estos cultivos entre las 72 y 90 ha, una horquilla en la que se sitúa la media calculada por Poveda para la isla de Mallorca que es de 83,72 ha. Glick, Paisajes de Conquista, p. 41. 69 Cruz, “El reino taifa de Segura”, p. 903. Este privilegio se encuentra en la Real Academia de la Historia, Colección Salazar y Castro, D-I, fol.148v, nº19.927. El documento está disponible en línea en: https://archivogeneral.carm.es/archivo- General/arg.detalle_documento?idDetalle=2147368. 70 Ladero, “La orden de Santiago”, p. 376. También en las Relaciones de Felipe II es considerada como un arrabal. Villegas y García, “Relación de los pueblos de Jaén”, p. 179. llama «fuente de Hamusgo»71. Singular topónimo cuyo étimo quizá tenga su origen en Ibn Hamušk, promotor de la presa de Garganta del Ciervo. Ese personaje, de probable origen muladí que acabó abrazando la doctrina unitaria de los al-muwaḥḥidūn 72 , debió tener una notable influencia en todo este territorio serrano, a juzgar por las diversas huellas que han quedado de él, tanto en las crónicas como en la toponimia de la comarca. A unos treinta kilómetros de Orcera, cerca del nacimiento del río Segura, hay otro lugar que también se llama Amusgo, Peñamujo o «peña Hamusgo ques a la parte del mediodía, ay otro castillo muy fuerte porquestá fundado sobre una peña»73; un lugar espectacular desde el que se domina el río Guadalquivir a su paso por el Tranco de Monzoque. La estirpe de este andalusí es incluso mencionada doscientos años después de la conquista cristiana cuando el cronista árabe al-Ḥimyarī transcribe, en el siglo XV, los versos que dejó escritos el poeta local ʿAlī b. Abī Ǧaʿfar ibn Hamušk como epitafio para su tumba en Segura74. Amusco fue una entidad diferente a Orcera, como demuestra el intercambio estipulado en el privilegio de 1285 y, además, debió de tener un importante valor, hasta el punto de ser cambiada a la Orden de Santiago por una villa. El espacio del actual Amurjo es pequeño, ya que se ubica en una cañada del río Orcera (ver figura 9). Sin embargo, está unido con los llanos y torres de Sta. Catalina por medio del Cordel de la Mancha, por lo que es razonable pensar que ambos lugares estuvieran vinculados y con una actividad agrícola, ganadera y trashumante común e incluso que compartieran el mismo nombre. Los datos anteriores permitirían proponer la hipótesis que, «lo que la Orden tenía en Amusco» era todo el territorio del margen izquierdo del río Orcera, con más de doscientas hectáreas. Un asentamiento rural productivo, cuyo edificio principal o representativo habría estado en Amurjo, con la piscina o fuente de Hamusgo como lago de la almunia. Sería una explotación agropecuaria dedicada a cultivos 71 Villegas y García, “Relación de los pueblos de Jaén”, pp. 183-184. 72 Aguirre y Jiménez, Introducción, p. 211. 73 Villegas y García, “Relación de los pueblos de Jaén”, p. 229. 74 al-Ḥimyarī, Kitāb Rawḍ al-Miʿṭār, pp. 217-218. Al-Qanṭara XLIV 2, 2023, e17 eISSN 1988-2955 | ISSN-L 0211-3589 doi: https://doi.org/10.3989/alqantara.2023.017 El EmbalsE andalusí dE la albuhEra (al-buḥayra), la prEsa dE GarGanta dEl CiErvo (ḥalq al-ayyil) y El rafal dE amurjo (Hamušk)… 17 especulativos con destino comercial y con una extensión que iría desde la presa de Garganta del Ciervo hasta el paraje de Amurjo. Es decir, todo este espacio rural podría haber sido una almunia o un rahal, en definitiva, una finca que habría pertenecido o sido administrada por Abū Isḥāq ibn Hamušk, que dio su nombre a estas tierras, como una forma de representación de poder e identidad social. 5. Cronología y caracterización estratigráfica y constructiva de la presa Los restos que hay en el desfiladero del Ciervo son un fósil histórico incrustado en el paisaje y, por tanto, una importante fuente de información primaria. Tras los estudios realizados sobre el paisaje de la Albuhera, la atención del trabajo se focaliza en los restos conservados de la estructura de contención. Para establecer su cronología se dispone, en primer lugar, de la información suministrada por las fuentes escritas, ya analizadas. En un segundo nivel, están las dataciones relativas basadas en la observación estratigráfica, el análisis de materiales y las técnicas empleadas. Un tercer nivel es la datación absoluta por radiocarbono. En virtud de la combinación de las fuentes escritas, la estratigrafía general, el estudio de los materiales y las dataciones del carbono-14, se puede establecer una cronología precisa y una caracterización de la presa. Para realizar la datación absoluta se analizan varias muestras con objeto de determinar su edad por radiocarbono o carbono-14 (14C), que es un método fiable y consolidado por la comunidad científica. El criterio seguido ha sido obtener datos a partir de dos tipos de materiales diferentes: carbón extraído del aglomerante y cal del revestimiento exterior. Los resultados han sido los siguientes: Código muestra Material Edad BP Edad calibrada [Comienzo: Fin] Probabilidad Lugar CNA5695-1-1 Cal 940 ± 30 [cal AD 1029: cal AD 1168] 1 Cara oeste / revestimiento / h: 6,50 m CNA5696-1-1 Carbón 960 ± 30 [cal AD 1027: cal AD 1055] 0.210237 [cal AD 1056: cal AD 1158] 0.789763 Cara norte / Base / h: 0, 60 m CNA5696-1-1 Carbón 950 [cal AD 1029: cal AD 1168] 1 Cara este / Hilada de cantos / h: 1, 70 m Es decir, que la cronología obtenida aporta un rango de fechas comprendido entre los años 418/1027 y 563/1168. Un intervalo coherente con el periodo en el que, según las fuentes árabes, Ibn Hamušk gobernó en el territorio de Segura (541/1147 - 564/1169). Estos datos se cruzan y combinan con los obtenidos en el estudio de materiales y la técnica empleada en la ejecución de la fábrica. El conjunto de los resultados permite mantener que la presa fue edificada a mediados del siglo XII. Los restos que aún se conservan de esta barrera fluvial están en muy mal estado, muy deteriorados y con inminente peligro de desplome y derrumbe. A la acción constante de erosión del río, se suma la abundante vegetación y los pinos que han arraigado sobre la fábrica. Las raíces están produciendo una acelerada disgregación y fragmentación del imponente volumen que aún se conserva en el estribo izquierdo. El estribo derecho ha desaparecido casi por completo, a excepción de su base. Río abajo, a unos 40 m, quizá como consecuencia del momento del colapso, hay grandes fragmentos y restos de la fábrica de la presa. (Figura 10). El dique estaba encajado entre las dos paredes de la garganta rocosa, con una alineación recta en sentido norte-sur; la estructura era de gravedad, ya que resistía el empuje del agua por su propio peso, y se encontraba apoyada sobre la roca que aflora en el cañón que atraviesa el río Trujala. El estribo izquierdo permanece todavía prácticamente entero porque está asentado sobre una ladera con una pendiente de casi 45º que le da cierta estabilidad. Los restos conservados de este estribo alcanzan una altura de 11,36 m (Figura 11). Como se ha indicado anteriormente, del estribo derecho no queda casi nada, ya que, al ser la roca vertical en este margen, las condiciones de adherencia son menores. En este farallón se aprecian orificios excavados en la piedra para alojar anclajes de la fábrica de calicanto. Por los cortes y tallados Santiago QueSada-garcía Al-Qanṭara XLIV 2, 2023, e17 eISSN 1988-2955 | ISSN-L 0211-3589 doi: https://doi.org/10.3989/alqantara.2023.017 18 Fig. 10. Cauce del río Trujala a su paso por la garganta en cuyo inicio se encaja la presa con una directriz recta norte-sur. Se observan con claridad las modificaciones topográficas de ambos márgenes para alojar la fábrica de la presa. Del estribo derecho solo queda la base y algunos restos dispersos; del estribo izquierdo se conserva un imponente volumen. Cuarenta metros, río abajo, hay grandes fragmentos de la presa, probablemente, como consecuencia del momento del colapso del dique. Fuente: elaboración propia. Fig. 11. Representación fotogramétrica, aguas arriba, del estribo izquierdo de la presa, y de los vestigios aún conservados en la base del margen derecho. Se aprecia con nitidez la tecnología constructiva empleada en su construcción, realizada con una fábrica de hiladas de calicanto encofradas con cajones de tapial y revestimiento de cal. En esta cara se conservan hasta 14 cajones, equivalentes a una altura de 11,36 m. La anchura media del cajón es de 76,54 cm y la distancia de las agujas es de 65-70 cm. Fuente: elaboración propia. existentes en las paredes de ambos márgenes del desfiladero, es posible deducir que la coronación de la presa alcanzó una longitud total de 40 m en su parte más larga y que su altura fue de unos 14 m (694 m.s.n.m.) desde el centro del lecho del río (680 m.s.n.m.) (Figura 12). La descripción de al-Zuhrī dice que las aguas salían por la garganta, lo que parece indicar que el pantano desaguaba hacia el cauce natural del río Trujala. Siguiendo el ejemplo de las presas orientales árabes y yemeníes, es posible que hubiera un aliviadero inferior en la base, complementado Al-Qanṭara XLIV 2, 2023, e17 eISSN 1988-2955 | ISSN-L 0211-3589 doi: https://doi.org/10.3989/alqantara.2023.017 El EmbalsE andalusí dE la albuhEra (al-buḥayra), la prEsa dE GarGanta dEl CiErvo (ḥalq al-ayyil) y El rafal dE amurjo (Hamušk)… 19 por otros superiores. En la coronación del estribo derecho hay indicios de un posible desagüe, ya que existe una atarjea tallada en la roca y, justo a continuación, la pared rocosa del cañón presenta una fuerte erosión, posible consecuencia de la fricción del paso del agua al evacuar por ese lugar (Figura 13). A diferencia de las presas hispanorromanas, levantadas generalmente con dos muros de mampostería exteriores de un metro de espesor y un relleno interior de opus caementicium, este dique andalusí presenta una tecnología constructiva muy diferente. Su tipología es más parecida a ejemplos de la península arábiga que a los preislámicos de la península ibérica. La anchura total de la barrera es de 11 m lo que, en relación a la altura estimada de 14 m, implica una equivalencia de A = 0,8 H. Esa proporción se acerca a la que tienen las presas de Dama o Umm al-Baqarah, erigidas en Arabia central durante los siglos VII y VIII. Los árabes del norte hicieron varios embalses en los alrededores de La Meca y Medina con estructuras de contención que tenían dos grandes muros exteriores y un núcleo de relleno entre ellos, ya que seguían la ancestral tradición yemenita, encarnada en la gran presa de Ma ʾrib que era el modelo a seguir. Este dique sabeo fue intentado destruir por los romanos en su fracasada campaña de los años 24 y 25 a.e.c., por lo que su tecnología constructiva tuvo que ser conocida por la ingeniería hidráulica romana75. La barrera andalusí tiene varias peculiaridades, respecto a las hispanorromanas y a las existentes en Arabia y Yemen. En primer lugar, no tiene ningún tipo de mampostería externa, sino que sus dos caras exteriores están encofradas con tapiales, aunque su interior no es de tapia o tierra compactada por tongadas, sino que está ejecutado con hiladas de cantos de piedra tomadas con un aglomerante conformado por cal y arena. En segundo lugar, en vez de dos muros laterales, tiene un solo muro exterior en su cara oeste. De ese muro occidental, que tiene un espesor de 2,5 m, se conserva una altura de 8,41 m y también está ejecutado con hiladas de calicanto. Esta gruesa pared serviría de replanteo o escantillado para el resto de la fábrica de la presa. En su cara externa todavía se aprecian restos del revestimiento de cal de 2,5 cm, así como los mechinales de las medias agujas. En la cara oriental, aguas arriba, no hay ningún muro que delimite las hiladas de calicanto, estas fueron encofradas directamente con tapiales. En esta cara se mantiene, bien conservada, una amplia superficie de calicostrado original. También es posible apreciar con nitidez los mechinales para 75 Schnitter, Historia de las presas, p. 71. Fig. 12. Reconstruccion volumétrica de la presa, con representación de los restos aún conservados. La longitud de coronación estimada sería de unos 40 metros y la altura desde el lecho del río de unos 14 metros como mínimo. Las líneas de curvado topográficas muestran los encajes de la fábrica en la roca. Igualmente es significativa la erosión del terreno en la base delantera del dique, indicio claro de la erosión del terreno kárstico que minó la base de la presa. Fuente: elaboración propia. Santiago QueSada-garcía Al-Qanṭara XLIV 2, 2023, e17 eISSN 1988-2955 | ISSN-L 0211-3589 doi: https://doi.org/10.3989/alqantara.2023.017 20 alojamiento de las medias agujas de soporte del tapial, dispuestas a una distancia media de 65- 70 cm y con una escuadría aproximada de 7 x 3 cm. La altura media del cajón de tapial es, en ambas caras, de 76,54 cm. Se trata de un cajón de tamaño mediano, más cercano a la dimensión del codo raššāšī (55,72 cm) que a la medida del codo negro o ma ʾmūni (47 cm). La cara este de la presa conserva visibles un total de 14 cajones de tapial y el muro de la cara oeste mantiene 8 cajones de tapial (Figura 14). La métrica de las agujas y el tamaño del cajón coinciden bastante con las dimensiones que se encuentran en el resto de torres medievales del valle de los ríos Hornos y Guadalimar, datadas a mediados del siglo XII 76 . Esta presa no tuvo contrafuertes o terraplenes exteriores, además como ya se ha comentado no es de tierra compactada o de rellenos de materiales 76 Quesada-García y Romero-Vergara, “El sistema de torres musulmanas”, p. 27. Fig. 13. Levantamiento fotogramétrico en planta de los restos conservados de la presa. El estribo izquierdo se mantiene todavía debido a que se apoya en una pared rocosa con una inclinación de 45º. El estribo derecho prácticamente ha desaparecido, pero aún se conserva la base sobre la que hay escombros desprendidos de la fábrica. En la coronación del estribo derecho hay restos de construcciones e indicios de un posible aliviadero de agua, ya que se aprecia una atarjea tallada en la roca y, justo a continuación, la pared rocosa del cañón presenta una fuerte erosión puntual, quizá consecuencia de la salida del desagüe del embalse en ese punto. Fuente: elaboración propia. heterogéneos, sino que está ejecutado en fábrica de calicanto encofrada 77 . Los cantos de piedra están dispuestos en hiladas bastante regulares con un espesor medio de 25 cm. La altura y diámetro medio de los cantos ronda los 20 cm y su cara inferior está tallada de forma plana, por lo que asientan de forma muy estable. Estas piedras se toman con un mortero compactado, cuya proporción y composición indican una alta proporción de cal y una dosificación en peso muy cercana a la proporción 1:1. Es decir, que la mezcla usada 77 La fábrica de calicanto es un sistema constructivo que, a veces, también es llamado equivocadamente hormigón de cal. El proceso de ejecución de ambas técnicas es diferente. En el hormigón de cal, la mezcla se vierte en tongadas que se compactan o vibran tras el vertido; los áridos (finos y gruesos) tienen un tamaño determinado, pero van sin ningún orden. Sin embargo, en el caso de la fábrica de calicanto, existe un orden en su colocación, las hiladas se replantean y los cantos se colocan asentando y ajustando unos con otros, con un orden de tamaño, siendo tomados con un mortero aglomerante que se compacta después. Al-Qanṭara XLIV 2, 2023, e17 eISSN 1988-2955 | ISSN-L 0211-3589 doi: https://doi.org/10.3989/alqantara.2023.017 El EmbalsE andalusí dE la albuhEra (al-buḥayra), la prEsa dE GarGanta dEl CiErvo (ḥalq al-ayyil) y El rafal dE amurjo (Hamušk)… 21 para aglomerar los cantos fue realizada con una [espuerta] de cal y otra de arena. El mortero empleado tiene una media de porosidad de 29,4%, o sea, es una porosidad baja. En otras fábricas históricas similares, las porosidades están entre 30% y 50%, y, habitualmente, son mayores al 35%. La conclusión que se extrae de este dato es que las hiladas están muy bien compactadas y, por tanto, bien ejecutadas. En el tercio superior del inmueble se observa que la calidad de ejecución de la fábrica es más deficiente. La disposición de los cantos y de las hiladas es muy irregular y desordenada, no sigue el orden de las hiladas inferiores, parece un vertido de materiales que se acerca más a un hormigón de cal que al calicanto. Podría tratarse de una reparación hecha con motivo de una posible rotura, de algún recrecido posterior o que esta última parte de la fábrica fue ejecutada por una mano de obra diferente de la que trabajó en los dos tercios inferiores (Figura 15). Se desconoce cuándo y en qué momento colapsó la presa; un camino para saberlo sería estudiar los archivos y crónicas de La Puerta de Segura, ya que esta localidad sufriría una importante inundación consecuencia de la rotura. Sin embargo, sí que podemos plantear una hipótesis sobre cuál fue la causa que la provocó. Tras calcular los esfuerzos y solicitaciones a los que estuvo sometida la presa, en relación a sus dimensiones y a su composición material, se ha comprobado que la estructura hidráulica tenía los coeficientes de seguridad adecuados y que estaba muy bien dimensionada para soportar el empuje del volumen embalsado. La aceleración producida por el sismo tampoco habría sido suficiente para provocar su ruina, aspecto que también se ha verificado 78 . Por lo que el derrumbe no fue por problemas de materiales, dimensionamiento estructural o falta de pericia técnica de sus constructores; el motivo de la rotura debió de ser otro diferente. La hipótesis más plausible es que el colapso fuera provocado por la pérdida de apoyo de la masa de fábrica, debido a un fallo del terreno. El material de apoyo del suelo está compuesto por dolomías calcáreas que son rocas karstificables con unos componentes yesíferos que se disuelve en contacto con el agua. El 90% de las cuevas existentes están formadas por este tipo de rocas; al construir en este tipo de terrenos surgen problemas geotécnicos, litológicos e hidrológicos. Por tanto, este suelo es uno de los menos adecuados para fundar infraestructuras y, en especial presas, ya que este tipo de piedra, en contacto con corrientes de agua aumenta su velocidad de disolución, pro - duciéndose huecos y cavidades. De hecho, todo el cañón de la garganta del ciervo está provocado por este proceso de erosión (Figura 16). Probablemente, esta circunstancia provocó el colapso ya que, al formarse esas oquedades por 78 Cálculos que están a disposición de aquellos investigadores que los soliciten para su análisis y comprobación correspondiente. Fig. 14. Vista de la garganta y del dique, aguas abajo, con representación fotogramétrica del estribo izquierdo y del muro exterior que lo delimita. De este muro se conservan un total de 8 cajones de tapial que alcanzan una altura de 8,41 cm. Fuente: elaboración propia. Santiago QueSada-garcía Al-Qanṭara XLIV 2, 2023, e17 eISSN 1988-2955 | ISSN-L 0211-3589 doi: https://doi.org/10.3989/alqantara.2023.017 22 debajo de la fábrica, faltaría apoyo en su punto medio. Al ser una estructura que no estaba preparada para resistir a flexión, el dique se partió de forma vertical por la mitad, derrumbándose posteriormente por el empuje de las aguas. Este proceso es dilatado en el tiempo, no es demasiado rápido, por lo que cabe deducir que, cuando al-Zuhrī escribió su libro, la presa estaba todavía en carga y que en su descripción no habla del fallo o fracaso del proyecto hidráulico. 6. Conclusiones La compleja aprehensión de las estructuras de contención y almacenaje de agua andalusíes, debido quizá a su difícil accesibilidad, ha sido uno de los mayores lastres para el conocimiento de este tipo de obras, pese a la importancia que tuvieron en la construcción del paisaje rural y su estrecha relación con las actividades socio-eco- nómicas y productivas vinculadas a estas obras. El análisis del conjunto hidráulico de la presa de Garganta del Ciervo y el embalse de la Albuhera, realizado en este trabajo, supone un avance en la comprensión de un tipo de infraestructuras rurales que sirvieron para el abastecimiento de agua a espacios irrigados ligados a explotaciones agropecuarias. Un conocimiento que permite Fig. 15. Fotogrametría del corte transversal del estribo izquierdo en el que se aprecia con nitidez su sistema constructivo. El dique alcanza una anchura total de 11 metros. En el tercio superior de la fábrica hay un cambio de calidad notable en la ejecución y disposición de las hiladas de cantos. Aguas abajo, en la cara oeste se aprecia el grueso muro de dos metros y medio de anchura que debió servir como escantillado o guía para la construcción de la presa. Fuente: elaboración propia Fig. 16. Vista del estribo izquierdo de la presa, aguas abajo. Todavía se aprecian los restos del revestimiento de cal original, así como los mechinales para el alojamiento de las medias agujas de tapial. Fuente: autor. Al-Qanṭara XLIV 2, 2023, e17 eISSN 1988-2955 | ISSN-L 0211-3589 doi: https://doi.org/10.3989/alqantara.2023.017 El EmbalsE andalusí dE la albuhEra (al-buḥayra), la prEsa dE GarGanta dEl CiErvo (ḥalq al-ayyil) y El rafal dE amurjo (Hamušk)… 23 ahondar en las dinámicas derivadas del aprovechamiento de un territorio y ayuda a entender la evolución del paisaje en este lugar de al-Andalus. Una de las principales contribuciones de esta investigación ha sido registrar y documentar de forma gráfica un elemento del patrimonio histórico antes de que se transforme o desaparezca. El levantamiento de esta presa, la topografía de su entorno y la cartografía del embalse, constituyen una original e importante documentación que proporciona datos imprescindibles para conocer con precisión cómo fue y cómo funcionó este paisaje irrigado andalusí. Una información, rigurosa y detallada, cuya divulgación permitirá contrastarla con otros ejemplos de al-Andalus, Sicilia, el Magreb o el Oriente Próximo, sumando esta estructura al resto de elementos inventariados hasta el momento. A nivel metodológico, otra de las principales conclusiones a las que se llega tras realizar este trabajo, es que el estudio y caracterización de las presas solo puede ser realizado abosdándolas junto con los sistemas en los que están englobadas. Para la adecuada comprensión de los problemas planteados por los diques históricos es esencial el análisis de su paisaje por medio de una arqueología del espacio en el que están implantados. La revisión analítica del paisaje aporta claves fundamentales para avanzar en la comprensión de estos sistemas hidráulicos y revela datos que permiten avanzar en el conocimiento de su funcionalidad. Indisolublemente ligado a la compresión del paisaje, también es necesario un estudio pormenorizado, que secuencie el inmueble e incorpore un levantamiento gráfico riguroso de su arquitectura, con objeto de crear una base documental sólida que sirva de referencia y comparación. Este trabajo aporta datos y una información importante sobre cómo era una de las formas de suministro hídrico en las fincas privadas y/o del poder en un territorio de šarq al-Andalus. Un abastecimiento que, en este caso, se produjo con la derivación de un cauce fluvial, almacenando y elevando el nivel de sus aguas por medio de un embalse conformado por una pared de contención. En el diseño, planificación y ejecución del embalse de la Albuhera se emplearon soluciones que supusieron un saber técnico avanzado de orografía, hídrica e hidráulica, evidenciando una indudable comprensión de la dinámica fluvial del lugar, además de un gran entendimiento sobre cómo irrigar eficazmente el territorio asociado. La técnica con la que fue ejecutada la presa de Garganta del Ciervo permite confirmar una ruptura tecnológica con los métodos constructivos empleados en la ejecución de ejemplos hispanorromanos y evidencia un aporte exterior de conocimiento, que se relaciona con otros embalses hechos en Oriente. En el caso de este dique andalusí parece claro que se produjo una transferencia de conocimiento de tradiciones orientales, particularmente, con influencias yemeníes. La técnica necesaria para ejecutar un tipo de presa de contención como la de Garganta del Ciervo requirió de un conocimiento transmitido y ejecutado por peritos o muhandisīn en materias hidráulicas; expertos que eran contratados por personajes importantes con recursos para financiar estas infraestructuras, como pudo ser el lugarteniente y suegro de Ibn Mardanīš. La edificación de este dique habría formado parte de un proceso de colonización agrícola de este territorio serrano, una iniciativa del poder andalusí que administró el territorio del ʿamal šaqūra y que estuvo detentado por Abū Isḥāq ibn Hamušk entre 538/1144 y 564/1169, antes del control almohade de šarq al-Andalus. La estructura de Garganta del Ciervo fue expresión de la necesidad funcional de crear un embalse, cuya utilidad era suministrar agua a los llanos de Sta. Catalina. Unos terrenos vinculados con Amurjo, Amusco o Hamusgo, que pudieron ser prados irrigados o haber estado dedicados a la agricultura de secano, conformando una explotación agropecuaria. Un modelo específico de finca caracterizada por albergar una reserva hídrica de notables dimensiones como fue el embalse de la Albuhera, un lago o pequeño mar que debió formar parte de una almunia o un rahal, cuya producción habría estado destinada al mercado, en beneficio de su administrador o propietario Ibn Hamušk, que le habría dado nombre a esta hacienda. El análisis de este singular complejo ofrece una documentación y unos resultados inéditos, originales y relevantes, que dan una insospechada visión de un paisaje irrigado en el siglo XII y abre numerosas propuestas de trabajo futuros. La imbricación transversal de edificación y paisaje, a lo largo de la línea temporal de ocupación en los parajes de la Albuhera y de Amurjo en la Sierra de Segura, se ha revelado como una potente herramienta de trabajo que aporta abundante información para conocer la colonización agrícola musulmana en al-Andalus y que, en el caso concreto de este valle jiennense, no deja de sorprendernos. Santiago QueSada-garcía Al-Qanṭara XLIV 2, 2023, e17 eISSN 1988-2955 | ISSN-L 0211-3589 doi: https://doi.org/10.3989/alqantara.2023.017 24 Agradecimientos Quisiera agradecer a Jorge Rodríguez Chinchilla su colaboración desinteresada en la elaboración y confección de algunos dibujos y figuras que ilustran este artículo; a Francisco Javier Alejandre Sánchez, por su participación en la caracterización de materiales y sus consejos sobre los protocolos científicos de datación del 14C; también me gustaría agradecer a Antonio Jaramillo Morilla su inestimable ayuda en la caracterización del terreno y en el análisis estructural del funcionamiento de la presa. Por último, quisiera transmitir mi agradecimiento a todos los revisores anónimos por sus comentarios y sugerencias, gracias a los cuales el texto final se ha beneficiado y crecido bastante. 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