Una receta de tinta de escritura procedente del archivo de la Casa de Alba

HID 42 (2015) 111-128ISSN: 0210-7716 ISSN-e: 2253-8291 http://dx.doi.org/10.12795/hid.2015.i42.04 UNA RECETA DE TINTA DE ESCRITURA PROCEDENTE DEL ARCHIVO DE LA CASA DE ALBA A RECIPE FROM WRITING INK FILE OF THE HOUSE OF ALBA Teresa María Criado Vega Universidad de Córdoba (España) [email protected] resuMen: La Casa de Alba en su Archivo guarda una receta de tinta negra de la modalidad de las metalogálicas. A lo largo del presente trabajo se han estudiado las materias y procesos, así como se han cotejado con varias recetas castellanas, con igual temática y coetáneas, recogidas en diversos recetarios castellanos depositados en diversos fondos. Palabras ClaVe: Archivo de la Casa de Alba, receta, tinta metalogálica, materias, procesos, recetarios castellanos. absTraCT: Archive of the house of Alba keeps a file on your prescription black ink mode of metalogalics. Throughout this work we have studied the materials and processes as well as Castilian been collated with several recipes, and coeval with the same theme, as reflected in various Castilian recipes deposited on different backgrounds. Keywords: Archive of the house of Alba, recipe, metalogalics ink, materials, processes, castillan recipes. inTroduCCión Las tintas caligráficas, su composición y elaboración, son uno de los temas que tratan paleógrafos, historiadores del arte e historiadores, entre otros especialistas. Dicho interés no debe causar extrañeza alguna, al tratarse de la materia usada, desde hace varios miles de años, por parte del hombre para expresar a sus semejantes sus pensamientos, ideas y emociones. A lo largo de dichos años se han sucedido varias modalidades, cambios que, en gran medida, han sido motivados por el tipo de soporte escriturario empleado, distinto a lo largo de los siglos. El primer soporte que usó, conocido hasta la fecha, fueron las paredes de las cuevas, aquí se expresó usando pigmentos, rojos y negros, que le ofrecía directamente la tierra, tierras negras, ocres, rojas; posteriormente olvidó los pigmentos, HID 42 (2015) 112 TERESA MARÍA CRIADO VEGA HID 42 (2015) 111-128 ISSN: 0210-7716 ISSN-e 2253-8291 http://dx.doi.org/10.12795/hid.2015.i42.04 pasando a trazar sus pensamientos en materiales duros, la piedra, por medio de la incisión, pero este material le debió parecer poco idóneo o aplicable solo en casos concretos y pronto buscó otros materiales más idóneos. Dichos materiales, que se sucederían en el tiempo, son el papiro, el pergamino y el papel, el primero procedente del reino vegetal, el segundo del reino animal, y el tercero, en un primer momento, se obtuvo de trapos viejos, y después a partir de la celulosa, todos ellos obtenidos mediante un proceso de transformación, más o menos complejo. Estos soportes, como las cuevas, para recoger las ideas, pensamientos y emociones del hombre exigían dos elementos, uno, un instrumento, que trazara las imágenes, símbolos o ideas y otro, material, que los mostrara, la tinta. Para los dos primeros tipos, papiro y pergamino, se empleó una tinta sencilla de elaborar, carbónica; mientras que para el tercero, papel, se hará con una algo más compleja, la metalogálica. La tinta es una sustancia más o menos viscosa, formada por materiales que se unen mecánicamente o químicamente al soporte. Dicha adhesión se hace por medio de un instrumento, distinto, según el soporte, pincel, cálamo, pluma, entre otros, el cual además sirve para trazar, escribir o imprimir el mensaje que se desea trasmitir1. Las fuentes clásicas, en unas ocasiones, transmiten con gran precisión el nombre y el modo de fabricar las tintas, mientras que en otros casos lo hacen parcamente. En ellas suelen aparecer tres tipos de ingredientes, con funciones bien diferenciadas: un disolvente, un aglutinante y un pigmento, a los que se añade algún ácido, que actúa o debe actuar como un mordiente, penetrando en el soporte y fijándose al mismo2. Del primer tipo, el agua es el más habitual, pues a su abundancia y fácil acceso se une una aceptable capacidad química para desleír en él los sólidos más variopintos. Del segundo, destacan las resinas y sustancias gelatinosas de origen animal y vegetal, ellas dan consistencia al producto final, a la vez que facilitan la agregación molecular. El tercero, y último, el colorante, sustancia de origen animal, vegetal y mineral, genera el tono que presenta el preparado o tinta3. De esta composición, en los más de cuatro mil años que se le calcula que tiene de vida4, los hombres han dejado plasmado en numerosas ocasiones el modo de elaborarse, y lo han hecho sobre las diversas tipologías, carbónicas y metalogá- 1. M.E. Rodríguez Díaz, “Técnicas de escrituras y del manuscrito”, Historia de la técnica y de la ciencia en la corona de Castilla, tomo II, Edad Media (Coord. L. García – Ballester), Edita Junta de Castilla y León, Consejería de Educación y Cultura, Valladolid, 2002, p. 589. 2. F. Klages, Tratado de química orgánica: Química orgánica sistemática / versión española por Vicente Gómez Aranda, Volumen 1, Parte 1, Barcelona, 2005, p. 519; A. Riesco Terrero, Introducción a la paleografía y la diplomática general, Ed. Síntesis, Madrid, 2000, pp. 262. 3. J. Martínez Maganto, J.L. Ferrero Calabrig, C. Roldán García y J. Álamo Serrano, “Los tituli picti, Estudio sobre el atramentum y su composición”, Congreso Internacional Ex Baetica Amphorae, Vol IV, Conservas, aceite y vino de la Betica en el Imperio, Sevilla-Écija, 17 al 20 de diciembre de 1998, Ed. Gráficas Sol, (1998), p. 1222. 4. En la época bíblica se conocía la tinta. Los manuscritos de Qumrán están escritos con tinta no metálica, carbónica (J. Feiner, Mysterium salutis: manual de teología como historia de la salvación, Madrid, 1973, p. 359). Una receta de tinta de escritura procedente del Archivo de la Casa de Alba 113 HID 42 (2015) 111-128ISSN: 0210-7716 ISSN-e: 2253-8291 http://dx.doi.org/10.12795/hid.2015.i42.04 licas, incorporando dichas descripciones, recetas, a obras y tratados que trataban sobre la escritura5 o simplemente se unieron a manuscritos misceláneos. Esta última realidad es la que hoy nos hace desarrollar el presente trabajo. Se trata de una receta que detalla la forma de elaborar la tinta negra metalogálica, modalidad habitual en los documentos fechados a lo largo de la Baja Edad Media y gran parte de la Modernidad, idónea para el papel, soporte escriturario imperante durante ambas etapas de la historia, y recogida en un manuscrito del Archivo de la Casa de Alba. El manuscrito que la incluye está fechado en el siglo XV y en él se dio cabida a una de las treinta y seis copias que se conocen del tratado de cetrería que hiciera el Canciller Pedro López de Ayala. Dicha receta, conocida por muchos, llegó a mí hace pocas fechas y como viera que presentaba, al menos aparentemente, ciertas singularidades respecto a las que había analizado de igual tipología, años atrás, decidí hacerme con ella y acometer su examen, cotejándola con alguna de aquellas. El Archivo de la Casa de Alba, el cual nos acogió durante unos días, es fruto de un proceso de acumulación de documentos procedentes de los distintos títulos o estados nobiliarios que a lo largo de los últimos seis siglos han ido incorporándose a la Casa de Alba. Uno de sus fondos, el más representativo, es el que acoge la obra del Canciller, Fondo de Manuscritos, integrado por más de ciento cincuenta documentos, siendo varios de ellos ejemplares únicos. Entre los manuscritos hay unos, que tienen una enorme trascendencia histórica, mientras otros la tienen desde el punto de vista literario, como le ocurre al que nos atañe, fechándose este en el siglo XV. En el ámbito literario, junto al Libro de la caza de las Aves6 del canciller Ayala7, destaca El espejo de los Legos, fechado este en el siglo XIV, sendas obras están protegidas por espléndidas encuadernaciones mudéjares; y entre los de carácter histórico cabe reseñar la correspondencia emanada de las embajadas de Gutierre Gómez de Fuensalida, embajador de los Reyes Católicos en Alemania, Flandes e Inglaterra entre 1496 y 1509; la de James Francis Fitz- James Stuart, segundo duque de Berwick, embajador en Moscovia en 1727 o la 5. J. Martín, Guía completa de caligrafía: técnicas y materiales, Madrid, 1996, p. 76. 6. En esta obra, redactada durante el cautiverio en Óvidos (Portugal), el Canciller trató de recoger todo el conocimiento práctico que había acumulado a lo largo de su vida sobre el arte de la cetrería. Se conservan unas treinta copias, la mayoría depositadas en la Biblioteca Nacional de España, varias fuera (Gran Bretaña, Francia, Italia, Estados Unidos) y seis en manos privadas, una de ellas la existente en el Palacio de Liria (Madrid). 7. Don Pedro López de Ayala, El Canciller Ayala, fue hijo del matrimonio formado por don Fernán Pérez de Ayala y doña Elvira Álvarez de Ceballos, nació en 1332. No se puede certificar con documento alguno su lugar de nacimiento, aunque los que han estudiado al personaje se decantan por ser originario de Vitoria o la provincia alavesa. Falleció en Calahorra cuando contaba setenta y cinco años de edad. Estaba destinado a la vida eclesiástica pero la muerte prematura del primogénito de la casa hizo que su progenitor cambiase los planes y lo mandase a la corte, siendo paje del rey Pedro, rey al que dejaría años más tarde al convertirse en uno de los seguidores del futuro monarca, Enrique II, con quien llegaría a ser al final de su vida Canciller. Fue coetáneo del famoso historiador árabe, Ibn Jaldun (1332-1406), del destacado cronista de la Guerra de los Cien Años, el francés Jean Froissart (ca. 1337-1404) y del cronista y traductor italiano Filippo Villani (ca. 1325-1407), canciller de Perugia. 114 TERESA MARÍA CRIADO VEGA HID 42 (2015) 111-128 ISSN: 0210-7716 ISSN-e 2253-8291 http://dx.doi.org/10.12795/hid.2015.i42.04 de Fernando de Silva y Álvarez de Toledo, duque de Huéscar, embajador en París entre 1747 y 1753. El manuscrito que estudiamos tiene como signatura, ms. 94, parece que llegó al Archivo de la Casa de Alba muy prontamente, según se puede desprender de la descripción externa y del ex libris que conserva, desconociéndose el itinerario que siguió hasta llegar a él. Se encuentra encuadernado en pergamino, el cual parece que se tiñó en azul, estando hoy algo descolorido. El pergamino forra una vieja cubierta de piel marrón realizada sobre papelón. Cinco nervios al lomo. Conserva las tiras del cierre y la solapa para proteger el corte frontal. En la tapa anterior conserva un tejuelo de papel muy descolorido que dice “de Cetrería” y en el interior exhibe el ex libris8 de la Casa de Alba. La encuadernación está atacada seriamente por la polilla. Se trata de un volumen compuesto de noventa y tres hojas de papel, cuatro de ellas están en blanco, concretamente, 29, 44, 45 y 56, que miden 255 x 160 mm., y su caja de escritura de 165 x 90 mm. Estos noventa y tres folios se distribuyen en seis cuadernillos. El texto está escrito por un solo amanuense, siendo la letra elegida la gótica cortesana con cierta influencia humanística. La tinta es color marrón u ocre y presenta letras de mayor tamaño, como única decoración, para la palabra “capítulo”, en la tabla y en las rúbricas, y se extiende a las dos primeras palabras de cada capítulo o sección del capítulo octavo. A lo largo del tratado aparecen huecos, destinados, probablemente, para dibujar las iniciales de los capítulos. Con relación a la conservación del documento, no es buena, y está rasgado el folio 1; desde este hasta el 5 y del 14 al 16 así como del 75 al final muestras orificios de polilla, mostrando mayor daño y gravedad para el texto a partir del folio 75. Al tratado de cetrería que abarca los primeros noventa y un folio, iniciándose, concretamente, en el folio 1r, le siguen trece recetas, ocho copiadas por el mismo escribano que el resto de la obra. Una mano posterior añadió las otras cinco. Las recetas describen remedios para aves y humanos9. La receta de tinta aparece en el folio 91v10. 8. Un ex libris es una marca de propiedad que habitualmente consiste en una estampa, etiqueta o sello que suele situarse en el reverso de la cubierta de un libro, y que recoge el nombre del dueño del ejemplar o de la biblioteca propietaria. El nombre del poseedor va precedido normalmente de la expresión latina ex libris, ex biblioteca o ex libris, entre otras expresiones que vienen a significar “soy de”, (DRAE). 9. Gargarismos para / la flema y para el dolor de la muela (f. 93r). 10. J.M. Fradejas Rueda, “De nuevo sobre los manuscritos del Libro de la caça de las aves de Pero López de Ayala”, Lengua Viva: Homenaje a César Hernández Alonso, Universidad de Valladolid – Diputación de Valladolid, Valladolid (2008), pp. 1101-1102. Una receta de tinta de escritura procedente del Archivo de la Casa de Alba 115 HID 42 (2015) 111-128ISSN: 0210-7716 ISSN-e: 2253-8291 http://dx.doi.org/10.12795/hid.2015.i42.04 las TinTas MeTalogáliCas Se desconoce el momento exacto en que se empezaron a usar las tintas ferrogálicas, cuprogálicas, taninas o caparrosa11. Es la tinta elaborada con metal y agallas, siendo el metal, generalmente, hierro; se hace mezclando ambas (sulfato de hierro o caparrosa más una solución de ácido tánico) y, además, se le suele agregar goma, siendo la función de la cola la de coagulante más que la de adhesivo. El color negro es el resultado de una reacción química12. El principio químico para la obtención de una coloración negra a partir de la reacción entre una sustancia tánica y una sal metálica era bien conocido en el Egipto faraónico, donde se usaba entonces para el curtido de las pieles y en la tintura de las lanas y de los tejidos13. El empleo del tanino en el mundo de la escritura lo comenta Filón de Bizancio (siglo III a. C.), concretamente, cuando nos habla de una tinta simpática de origen metálico14. Siglos después, Dioscórides en su obra De materia médica, libro V, capítulo 96, “De la tinta para escribir”, incluye un testimonio que respalda la idea de que en época Antigua, ya se usaban estos ingredientes en el proceso de elaboración de la tinta15. Redundando en la teoría de que se ignora el momento exacto del inicio del uso de este tipo o modalidad de atramentum, pues, como se ha dicho, se tienen noticias de la existencia de una receta de tinta metálica en el siglo III a. C., Plinio en su Historia Natural (siglo I d. C.), alude a un líquido negro obtenido a través de una solución de sales de hierro mezclada con nueces de agalla y cáscara de granada triturada. Tiempo después, el Papiro de Leiden (siglo II d. C.) y San Isidoro de Sevilla (siglo VI), informan del uso de las agallas y del vitriolo, sales, en la elaboración de un tipo de tinta. Pero a pesar de lo dicho, hasta el momento, la producción y difusión del proceso a seguir para obtener esta modalidad de tinta, no se dará hasta el siglo XII. A partir de esta centuria, recetarios y otros tipos de texto incluirán recetas que nos describirán el proceso y las materias. El punto de partida de esta eclosión parece que fue Schedula diversarum artium, obra de Teófilo, quien a juicio de los investigadores era un hermano o monje del scriptorium de Reichenau16. En el capítulo treinta y ocho, dedicado a la tinta (encaustum), Teófilo comenta que a la infusión de tanino, obtenida mediante la maceración del espino albar, se ha de sumar una 11. En la época bíblica se conocía la tinta tanto metálica como carbónica (Jr. 36, 18) (J. Feiner, Mysterium salutis: manual de teología como historia de la…, p. 359). 12. C. de Hamel, Copistas e iluminadores. Artesanos Medievales, Madrid, 1997, pp. 27-44; E. Primo Yúfera, Química orgánica básica y aplicada: de la molécula a la industria, Vol. 1, Barcelona, 1994, p. 717. 13. A. Vian Ortuño, Introducción a la química industrial, Barcelona, 2006, p. 456. 14. E. Pérez Herrero y B. Rivero Suarez, Escritura manuscrita y procesal: Canarias en el siglo XVI, Las Palmas de Gran Canaria, 2006, p. 52. 15. Dioscórides, Plantas y remedios medicinales, introducción, traducción y notas de Manuel García Valdés, Madrid, 1998, p. 253-254. 16. E. González-Alonso Martínez, Tratado del dorado, plateado y su policromía: tecnología, conservación y restauración, Valencia, 1997, p. 45. 116 TERESA MARÍA CRIADO VEGA HID 42 (2015) 111-128 ISSN: 0210-7716 ISSN-e 2253-8291 http://dx.doi.org/10.12795/hid.2015.i42.04 sal metálica17. Un siglo después, las recetas relativas a la forma de elaborar las tintas metalogálicas eran numerosas, incluyéndose en cualquier tipo de texto u obra, entre los muchos ejemplos localizados destacan, de una parte, las incluidas en el “Llibre de contemplación” de Ramón Llull; en “Tirant lo Blanch”, cap. 289, y la atribuida erradamente a San Alberto Magno, “De rebus metalicis, De cose minerali e metalliche, libri 5º”18; y, de otra parte, las incorporadas en varios códices italianos, Códice misceláneo 87 del archivo de la catedral de Vercelli, el Códice 490 del archivo de la Biblioteca Capitular de Lucca, el Códice Vaticano Reginense Latino 124 de la Biblioteca Vaticana y el Códice de Paume 407, 219. Sobre el cambio de tinta, carbónica a metalogálica, se puede decir que todas las noticias nos llevan a creer que se dio a la vez que se pasaba del pergamino al papel como soporte escritorio20. Este tipo de tinta ofrecía una buena adherencia al papel y presentaba una buena tonalidad negra. Además, esta tipología era fácil de elaborar y sus ingredientes eran asequibles tanto en el comercio municipal como en el regional. La difusión de su uso, además, permitió el empleo de la pluma en detrimento del cálamo, ya que la nueva tipología presentaba mayor fluidez, circunstancia que permitía escribir con mayor celeridad que las carbónicas. En relación al nuevo soporte, ellas se acomodaron mejor que las carbónicas, aunque presentaban ciertos inconvenientes, como era que para enmendar las erratas se tenía que usar un objeto cortante, y no una simple esponja humedecida, sistema que se aplicaba para hacer las correcciones en el caso de la carbónicas, o los problemas relativos a la conservación de los documentos21. la reCeTa del ManusCriTo 94 del arChiVo de alba y los reCeTarios CasTellanos Las tintas metalogálicas, tipología a la que se adscribe la receta existente en el Archivo de Alba, objeto del presente trabajo, consiste en un extracto vegetal rico en taninos que, al mezclarse con el sulfato de hierro, logra producir un intenso tono negro22. El colorante en este tipo de tinta procede de la reacción química de un ácido con un metal en el soporte de la escritura. El ácido oxida el papel generando el color de la tinta y muerde materialmente al soporte que impregna, y lo hace de tal modo que lo anotado no se borra en caso de que le caiga agua. Algunas 17. Theophilus, On Diver arts, Nueva York, 2012; R. Guareschi, Tintas de escribir, Barcelona, 1920, p. 4. 18. MªM. Cárcel Ortí y J. Trenchs Odena, “La tinta y su composición. Cuatro recetas valencianas (siglos XV – XVIII)”, Revista de Archivos, Bibliotecas y Museos, 82, 1979, pp. 419 – 420. 19. Persee, “Anciennes recettes d’encre”, Bibliothèque de l’école des Chartes, 72, 1911, pp. 437-438. 20. J. Martin, Guía completa de caligrafía: técnicas y…. , pp. 57-86. 21. C. Morterero y Simón, Apuntes de iniciación a la paleografía española de los siglos XII a XVII, Madrid, 1979, pp. 20-21; C. de Hammel, Copistas e iluminadores. Artesanos…, pp. 27-44. 22. P.J. Quetglas, Elementos básicos de filología y lingüística latinas, Barcelona, 2006, p. 27. Una receta de tinta de escritura procedente del Archivo de la Casa de Alba 117 HID 42 (2015) 111-128ISSN: 0210-7716 ISSN-e: 2253-8291 http://dx.doi.org/10.12795/hid.2015.i42.04 veces se le suma negro de humo para mejorar su coloración inicial antes de la reacción química23. Entre sus ingredientes se distinguen sustancias básicas y aditivas. “Para fazer tinta buena prieta”, Archivo de la Casa de Alba (ms. 94, fol. 91r). Siglo XV La receta del Archivo de la Casa de Alba incluida, como ya hemos comentado, en el manuscrito 94 del Fondo de Manuscritos, titulada “Para fazer tinta buena prieta”, presenta, de una parte, grandes similitudes con recetas sobre la misma cuestión localizadas en diversos recetarios castellanos24 y, de otra parte, ciertas diferencias. Las semejanzas se dan principalmente en el capítulo de las materias, esta, como aquellas, presenta los ingredientes básicos, sustancia tánica, agallas, sal metálica, aglutinante y disolvente, sin embargo en ella no aparece ninguna de las sustancias aditivas. Las diferencias, por su parte, se producen en los procesos, siendo, esencialmente, meras matizaciones. 23. M. Doemer, Los materiales de pintura y su empleo en el arte, Ed. Reverte, Barcelona, 2005, p. 316; M. Romero Tallafigo, Arte de leer escrituras antiguas, paleografía de lectura, Huelva, 2003, p. 45. 24. Biblioteca Nacional de España (BNE), ms. 9226; Biblioteca del Palacio Real (BPR), ms. II/1393(6); Biblioteca de la Real Academia de la Historia (BRAH) “Fondo Salazar y Castro”, ms. K – 50; Biblioteca de la Universidad de Salamanca (BUS), ms. 354; Biblioteca de la Facultad de Medicina de Montpellier (BFMM), ms. H – 490 (R. Córdoba de la llave, “Un recetario técnico castellano del siglo XV, el manuscrito H – 490 de la Facultad de medicina de Montpellier”, La España Medieval, 2005, 28, pp. 46 - 47). 118 TERESA MARÍA CRIADO VEGA HID 42 (2015) 111-128 ISSN: 0210-7716 ISSN-e 2253-8291 http://dx.doi.org/10.12795/hid.2015.i42.04 Los ingredientes que se incluyen en la receta son, concretamente, agallas, tierras, goma y agua. Los procesos que se dan son molienda, remojo, cocimiento y exposición de la confección al sol, maceración. Respecto a los ingredientes, tanto nuestra receta como las encontradas en los manuscritos castellanos, a partir de ahora las llamaremos “recetas castellanas”, coinciden en la inclusión de las nueces de agallas, como materia que aporta el tanino. Dicha presencia nos informa de que estamos, en unos casos y otros, ante fórmulas adscritas a la zona occidental de Europa así como que tienen influencia árabe. Frente a esta realidad, las recetas del ámbito del norte de Europa recogen en lugar de las agallas frutos, madera y corteza de varias plantas (leño espinoso, encina, castaño), hollejos de vino, cáscara de granada, algarrobillas, mirobálano, madreselva, alumbre, sal amoniaco, bayas y mirto25. La aplicación de las nueces, en el Occidente europeo, de un modo constante, se dio a partir del siglo XIII, reemplazando a otras, como por ejemplo, la madreselva o el mirobálano. Esta utilización se debió al alto contenido que tienen las agallas de ácidos tánicos, lo cual las hacía ideales para reaccionar con más cantidad de hierro y obtener así una coloración negra más intensa. En España, se usaron con continuidad, siendo la causa, razones climáticas así como la influencia árabe26. En segundo lugar, las sales metálicas. En este punto antes de nada se debe hacer la siguiente advertencia: en la receta objeto de estudio al citar este ingrediente no aparece ni acije, ni caparrosa, ni vitriolo, así como tampoco ninguno de los vocablos que encontramos en otros casos, sino “tierras”. Fue esto, lo que a priori me sorprendió y me hizo analizar la fórmula. Concretamente, me hizo preguntarme si se trataba de un error o de una novedad respecto a las materias que había encontrado en otras recetas. Después de una labor de búsqueda pude identificar “tierras” con “caparrosa”, uno de los nombres que se le da a las sales, según hemos señalado anteriormente. Dicha constatación me vino de la localización de dos recetas de tintas, coetáneas a la de Alba, anotadas por el notario gallego, Álvaro Peres. En ambas, el notario al aludir a las sales habla de caparrosa o “tierras”27. Según esto, nuestra receta al referirse a “tierras” está sugiriendo vitriolo o una materia que hace las mismas funciones que la caparrosa. Por su parte, las recetas castellanas cuando nombran a las sales metálicas, tampoco son claras, así, si la receta de Alba las denomina como “tierras”, aquellas, según los casos, las nominan como acije, caparrosa, vitriolo, etc.; dichos términos, acije, caparrosa, vitriolo, hacen referencia indistintamente a dos sulfuros, cúprico y ferroso, los cuales muchas veces no se pueden identificar, a menos que en la receta, en nuestro caso castellana, se especifique el color, verde o azul, para la elaboración de las tintas se prefería el 25. S. Kroustalis, “La Escritura y sus materiales, pigmentos, tintas e instrumentos”, El soporte de la lengua, Coord. M. C. Hidalgo Brinquis, Nájera 22-26 de septiembre 2003, Patronato de Santa María la Real de Nájera, Logroño, 2008, p. 150. 26. M.C. Hidalgo Brinquis, “El papel de los manuscritos árabes e hispanoárabes: características materiales”, Al-maẖṭūṭaẗ al-ʿarabiyaẗ fī isbaniya wa al-Maġrib, Ed. María Jesús Viguera, Concepción Castillo Castillo, Fundación El Legado Andalusí, Granada, 2006, pp. 300-301. 27. T. Plaza, Libro de notas de Álvaro Pérez, notario de terra de Rianxo e Postmarcos (1457), Santiago de Compostela, 1999, p. 337. Una receta de tinta de escritura procedente del Archivo de la Casa de Alba 119 HID 42 (2015) 111-128ISSN: 0210-7716 ISSN-e: 2253-8291 http://dx.doi.org/10.12795/hid.2015.i42.04 verde, sulfuro férrico. El vitriolo verde daba una tinta más fluida, más estable en la suspensión de sus partículas, aunque su negro resultaba menos intenso que el que proporciona el cobre, y para solventar este pequeño problema se usaban colores naturales. En el tercer puesto aparecen los aglutinantes, colas de origen animal o vegetal, impiden que las sales formen grumos o se depositen como poso en el fondo del tintero, entre ellas destacan la goma, miel, clara de huevo, aceites u óleos. La receta de Alba recoge la goma, siendo esta la materia habitual que encontramos28, y, normalmente, al ser citada en la documentación lo hace no como “goma “, a secas, como ocurre en la receta que analizamos, sino como “goma arábiga”; pero, no podemos afirmar que en todos y cada uno de los casos en los que aparece “goma arábiga” en las fuentes se trate de aquella resina que deriva de la acacia, pudiéndose afirmar, en consecuencia, que “goma arábiga” era una forma elegante de citar al aglutinante29. El cuarto y último ingrediente, el agua, el disolvente, facilita la mezcla de forma homogénea de las materias o los principios activos de las mismas, es el que aparece en la receta que analizamos sin especificar si esta debe ser de lluvia, río, cisterna o pozo. También podía usarse vino (blanco o tinto), cerveza, vinagre o mezcla de varios de ellos. Dichos líquidos, excepto la cerveza, aparecen en las recetas castellanas, en unas ocasiones se citan unos, mientras que en otras se anotan otros disolventes. El vino iba como disolvente del tanino, así como también como secador de la tinta, como todo alcohol, y como conservante de la goma arábiga; el vinagre como antiséptico contra los mohos que se podían generar con el tintero abierto o en la misma escritura30. El vino se recomendaba para aquellos casos en los que iba a escribirse en pergamino y para textos de calidad, esta recomendación se hacía debido a que el color que se lograba era más intenso y, además, la tinta obtenida resultaba más permanente. Ignacio Pérez, calígrafo madrileño, nacido en 1574 e hijo del maestro Juan Pérez31, entre otros, recomendaba usar esta tinta en los fríos meses de invierno, probablemente debido a que el alcohol del vino funciona como anticongelante. El agua se empleaba, por su parte, para hacer la tinta común, para escribir en papel y en los calurosos meses de verano, pues ella se evapora más lentamente que el vino32. Junto a estos ingredientes, en algunas recetas castellanas, no en la de Alba, aparecen los aditivos, su fin era modificar alguna de las características de la tinta. Asimismo se podía añadir, según el gusto de los calígrafos, cortezas de granada, un poco de tinta de carbón u otros colorantes (índigo, añil) para mejorar la intensidad del color, e incluso materias olorosas, como por ejemplo, agua de olor, resinas 28. A. García Cuadrado, Las cantigas: El códice de Florencia, Murcia, 1993, p. 38. 29. En las recetas castellanas aparece indistintamente goma arábiga o goma. 30. M. Romero Tallafigo, Arte de leer escrituras antiguas…, p. 45. 31. J.C. Galende Díaz, “La escritura en España durante el siglo XVI: Génesis y evolución de la caligrafía”,. Disponible en humanismo http://ww.tribunalqro,gob.mx/humaniverso/articulos. php?login_autor.juancarlos, p. 7. 32. S. Kroustallis, “Escribir en el siglo XVI, recetas de la tinta negra española”, Torre de los Lujanes, Boletín de la Real Sociedad Económica Matritense de Amigos del País, 48, 2002, pp. 99 – 112. 126 TERESA MARÍA CRIADO VEGA HID 42 (2015) 111-128 ISSN: 0210-7716 ISSN-e 2253-8291 http://dx.doi.org/10.12795/hid.2015.i42.04 Que nõ seja cosjda “Tomar hũu neto de vjno brãco e se teuer pũta de vjnagre tãto he mellor, e deitar en el as agallas quebradas e estē ao sol dous ou tres djas. E despoys deitarlle la terra ou caparrosa, aquello que virdes que rrequēre. A goma deitarla ēno tĩteyro”73. bibliografía Cárcel Ortí, María Milagros y Trenchs Odena, José, “La tinta y su composición. Cuatro recetas valencianas (siglos XV – XVIII)”, Revista de Archivos, Bibliotecas y Museos, 82 (1979), pp. 415-426. 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E goma déjala en un tintero”. Una receta de tinta de escritura procedente del Archivo de la Casa de Alba 127 HID 42 (2015) 111-128ISSN: 0210-7716 ISSN-e: 2253-8291 http://dx.doi.org/10.12795/hid.2015.i42.04 Klages, Federico, Tratado de química orgánica: Química orgánica sistemática / versión española por Vicente Gómez Aranda, Volumen 1, Parte 1, Ed. Reverte, Barcelona, 2005. Kroustalis, Stefanos, “La Escritura y sus materiales, pigmentos, tintas e instrumentos”, El soporte de la lengua, Coord. M. C. Hidalgo Brinquis, Nájera 22- 26 de septiembre 2003, Patronato de Santa María la Real de Nájera, Logroño (2008), pp. 133-166. —. “Escribir en el siglo XVI, recetas de la tinta negra española”, Torre de los Lujanes, Boletín de la Real Sociedad Económica Matritense de Amigos del País, 48 (2002), pp. 99-112. Libro de los oficios del monasterio de Nuestra Señora de Guadalupe, Volumen I, dirigido y coordinado por M. L. 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