Solanum “Papas de Aquí”: La promoción de marca aplicada al sector primario

Trabajo Fin de Grado Solanum “Papas de Aquí”: La promoción de marca aplicada al sector primario Luis Gatica Garrido Grado en Publicidad y Relaciones Públicas Facultad de Comunicación, Universidad de Sevilla Curso 2023/2024 Tutor: Manuel Garrido Lora 1 Índice 1. Introducción y motivación del trabajo…………………………………………………………..3 2. Justificación y Objetivos del trabajo…………………………………………………………….3 3. Fase de Análisis e Investigación………………………………………………………………..5 3.1 Historia de la empresa……………………………………………………………………….5 3.2 Análisis interno……………………………………………………………………………….7 3.3 Análisis externo…………………………………………………………………………….10 3.3.1 Análisis de mercado…………………………………………………………….10 3.3.2 Análisis de la competencia……………………………………………………..11 3.3.3 Análisis de los públicos………………………………………………………….14 3.4 PESTEL……………………………………………………………………………………..14 3.5 DAFO………………………………………………………………………………………..15 3.6 Análisis de la imagen corporativa…………………………………………………………16 3.7 Conclusiones del análisis………………………………………………………………….18 4. Propuesta de rebranding……………………………………………………………………….19 4.1 Branding cultural……………………………………………………………………………19 4.2 Identidad corporativa……………………………………………………………………….20 4.3 Comunicación corporativa…………………………………………………………………21 4.4 Identidad visual corporativa……………………………………………………………… 25 5. Acciones de comunicación…………………………………………………………………… 32 -Packaging………………………………………………………………………………………32 -Gráficas…….…………………………………………………………………………………..41 -Experiencia en el punto de venta……………………………………………………………48 -Timing, control y presupuesto………………………………………………………………..51 6. Referencias……………………………………………………………………………………..53 2 RESUMEN Solanum es una empresa productora y distribuidora de patatas de la localidad de Jerez de la Frontera. Después de la pandemia decidieron crear “Papas de Aquí”, un proyecto mediante el cual quieren vender al público el excedente de producto. A través de un análisis de la compañía, el mercado y su entorno, se detecta que sus acciones de comunicación son erróneas, ya que no se aprovechan de la situación privilegiada que poseen. El sector primario se caracteriza por la similitud entre sus productos, por lo que conseguir crear una marca potente y la diferenciación es clave. Por estos motivos, se decide optar por un rebranding para conseguir unir Jerez de la Frontera con Solanum “Papas de Aquí” mediante el branding cultural. Elementos característicos como el flamenco o el vino, la colaboración con empresas emblemáticas de la ciudad, o incluso la creación de un sello de calidad para las empresas jerezanas llamado “Origen Xerez” caracterizan la promoción de la marca. En resumen, este trabajo pretende darle un giro a la publicidad de esta empresa, aprovechando el auge que está experimentando la ciudad, a través de un cambio íntegro en su marca. Palabras Clave: promoción, sector primario, branding cultural, Jerez de la Frontera, publicidad. ABSTRACT Solanum is a potato production and distribution company located in Jerez de la Frontera. After the pandemic, they decided to create “Papas de Aquí”, a project through which they aim to sell the surplus product to the public. Through an analysis of the company, the market and its environment, It was found that their communication actions are flawed, as they do not take advantage of the privileged situation that they hold. The primary sector is characterized by the similarity between its products, so achieving differentiation and building a strong brand are key. For these reasons, a rebranding will be undertaken to connect Jerez de la Frontera with Solanum “Papas de Aquí” through cultural branding. Characteristic elements such as flamenco or wine, collaborating with iconic local brands or even the creation of a quality seal for companies based in Jerez called “Origen Xerez” characterize the brand´s promotion. To summarize, this project aims to revamp the company´s advertising strategy by capitalizing on the recent popularity that the city is experiencing, through a change in its brand. Keywords: promotion, primary sector, cultural branding, Jerez de la Frontera, advertising. 3 1. Introducción y motivación del trabajo Desde que tengo memoria, mi padre y yo hemos tenido una magnífica relación. Entre nuestros gustos en común, mi padre es una persona culta con gran interés por el mundo de los negocios. Un día, decidió acudir con mi madre a una cooperativa que se dedicaba a la venta al cliente de una gran variedad de patatas. En una llamada rutinaria me comentó su experiencia con la empresa. Todo dentro de lo cotidiano, hasta que mi padre me dijo: “Aquello tiene mucho potencial, pero veo que falla algo. Es el típico sitio al que te gustaría meterle mano.” Durante esos días me dediqué a investigar la empresa por pura curiosidad, hasta que decidí tomar la oportunidad. Qué mejor forma de acabar mi grado que haciendo algo sobre mis raíces, mi Jerez de la Frontera natal y encima sobre algo tan nuestro como el campo. Desde ese momento me puse en contacto con el equipo comercial de la empresa, el cual estuvo encantado con la propuesta y han dado lo máximo por ayudarme durante este tiempo. Su gran equipo decidió tratarme como si fuera parte de ellos, abriéndome las puertas de su empresa y compartiendo conmigo todo lo relacionado con su profesión. Muchas gracias a todos los miembros de Solanum “Papas de Aquí”, a Manuel Garrido por ser tan gran tutor, a mi padre por seguir siendo mi ejemplo a seguir y a Nuestro Señor de las Penas de Triana. 2. Justificación y objetivos del trabajo Solanum Nova es una empresa productora de patatas, la cual principalmente se dedica a la producción para empresas en grandes cantidades. Normalmente son empresas extranjeras que exigen una gran calidad, por lo que las patatas de menor nivel se quedaban excluidas y sin salida alguna. Hoy en día, se encuentran ubicados cerca del Aeropuerto de Jerez, en la salida 586 de la Autopista A-4. 4 Figura 1. Plano aéreo de la ubicación de la empresa. Fuente: Google Earth Ante esta situación, presentan su marca Solanum “Papas de Aquí”, con la cual pretenden comercializar sus patatas de calidad media para restauración o para familias de clase mediaalta. Mi interés surge al tratar el producto y ver el potencial comercial de las patatas de esta línea. Estas patatas cuentan una calidad muy superior a las que se encuentran en un supermercado. Además de esto, presentan cinco variedades distintas con sus propias características y peculiaridades. Al comprobar en persona la experiencia completa de la empresa (faceta digital, experiencia en el punto de venta, etc.), considero que es una marca que podría sacar más provecho de su calidad, de su tierra y sobre todo de su gente. Por lo tanto, este trabajo es una forma de no limitar a la marca a ser una mera salida de excedentes, pues pretendo realizar una propuesta que la conecte con Jerez, que haga ver su calidad y todo el gran trabajo que hay detrás. Tal y como me explicó uno de sus empleados: “Los consumidores no entienden sobre patatas, los agricultores sí. Por ello no solo vendemos patatas, debemos educar a la vez.” En este sentido, 5 el presente TFG indagará en la marca Solanum “Papas de Aquí”, especialmente, en la venta al consumidor de Solanum Nova, ya que, a mi parecer, es la parte más visible e interesante. 3. Análisis/Investigación 3.1 Historia de la empresa Solanum Nova es una empresa que nace a raíz de una cooperativa de agricultores que surgió hace ya 30 años. Un grupo de agricultores de la comarca de Jerez de la Frontera y alrededores se asocian para favorecer la producción y venta de patatas de la localidad. No sabían la dificultad de su tarea, ya que ante ellos se encontraba la creciente popularidad de la agricultura de Sanlúcar de Barrameda. En los últimos quince años, esta localidad ha destacado por sus acciones exitosas de comercialización, que incorpora a casi todos los productos de su localidad un sello de calidad superior 'Las arenas finas' nueva marca de calidad de los productos sanluqueños [La Voz de Cádiz], 2011). Comenzaron siendo una cooperativa de agricultores muy corriente hasta que empezaron a ver grandes resultados debido a la gran calidad que tenía su género. Esto se debe a las propiedades que poseen las tierras en las que hasta hoy desarrollan su actividad. Ante estos grandes frutos, decidieron convertirse en una empresa y comenzaron a cambiar su forma de ver el negocio. Una gran inversión económica propició cambios significativos hasta ver la empresa que vemos hoy en día. Solanum Nova no se vio afectada ante la competitividad del sector. Con el tiempo, fueron adquiriendo los terrenos colindantes, hasta llegar a contar con su expansión actual de 100 hectáreas de cultivo. Además, tomaron la gran decisión de convertirse en exportadoras de patatas al extranjero. A día de hoy cuentan con clientes en países como Bélgica o Alemania, a los que exportan enormes cantidades de patata de una calidad prémium. Esta actividad les supone la mayor parte de su beneficio actual. Tras la pandemia, comienzan las irregularidades en los pedidos, por lo que deben buscarle una salida a todo el excedente que poseen. El género del que disponían se trataba de una patata de gran calidad que no se podía desechar. Como resultado, surge la marca Solanum “Papas de Aquí”. El concepto con el que nace esta marca era vender el excedente de gran calidad a la 6 población de Jerez de la Frontera y al resto de localidades de la provincia de Cádiz. Junto a la calidad del producto, se le añaden otros valores de marca como su alta innovación, responsabilidad social o su larga trayectoria en el sector. Al abrir esta línea comienzan a comercializar sus productos a través de tres canales: por su página web a particulares (https://papasdeaqui.com/tienda/), a restaurantes mediante pedido previo y a particulares en su tienda física. Una de las claves de su rápido éxito han sido sus colaboraciones con portales de noticias de la provincia, junto con su estrategia comercial hostelera. Sus comerciales comenzaron a visitar locales destacados de la ciudad. Estos les regalaban dos bolsas de sus productos a pesar de su escasa predisposición. Esta estrategia pretende que la calidad de la patata hable por sí misma. Un mes después, la mayoría de los locales destacados de la ciudad no pudieron negarse a elegir “Papas de Aquí” (Sánchez, 2024). Tres años después, Solanum “Papas de Aquí” ha conseguido hacerse un hueco en el hogar de muchos de los habitantes de la provincia de Cádiz, posee en su cartera de clientes a la mayoría de los restaurantes de renombre de Jerez de la Frontera y ha ampliado su rango de pedidos en web a nivel nacional. A día de hoy el establecimiento de venta al público se encuentra en la localidad jerezana, en la Avenida la Granja s/n. El local recuerda a una nave industrial por su estética exterior y dimensiones, ya que dentro cuenta con su propia sección de empaquetado junto a la venta al público. La tienda dispone de un solo trabajador que se dedica a todas las labores de esta. Por último, posee una amplia zona de aparcamiento y es de fácil acceso tanto para los jerezanos como para los residentes de otras localidades de la provincia debido a su cercanía a una de las salidas de la ciudad. 7 Figura 2. Interior del punto de venta. Fuente: Sánchez, P. (20/01/2024) Jerez tiene la única tienda ¿del mundo? donde solo venden patatas... y qué patatas. La Voz del Sur. https://www.lavozdelsur.es/vida/sabor-del-sur/jerez-tiene-unica-tienda-del-mundo-donde-solo- venden-patatas_308585_102.html 3.2 Análisis Interno Solanum Nova destaca por su buena gestión del personal y de intangibles de la empresa. Al tratarse de una empresa de no gran tamaño, deben contar con un plan de acción establecido que les permita aprovechar al máximo sus capacidades. Pero primero de todo, supieron sentar unas bases que les permitieran desarrollar su actividad, una base sobre la que cimentar la empresa y a la que acudir con el devenir del tiempo. Estas son su filosofía, misión, visión y valores. En ellos, se plasma la concepción de empresa que poseen, su objetivo a largo plazo y los intangibles que la acompañen en cada rincón de esta. -Filosofía: vender patatas de mayor calidad posible, superiores a las de un supermercado, como lleva haciendo Solanum desde el principio de su historia. Todo esto a través de prácticas sostenibles, realizando todo el proceso en su tierra y poseyendo además responsabilidad social. “Papas de Aquí” apuesta por la innovación, para seguir disfrutando de la posición privilegiada que tienen en el mercado. 8 -Misión: ofrecer las patatas de mayor calidad de la provincia de Cádiz a un precio competitivo junto con la mayor variedad y experiencia del mercado. -Visión: convertirse en la mayor potencia del mercado de la provincia de Cádiz y aumentar su notoriedad a nivel nacional. -Valores: experiencia, sostenibilidad, calidad, innovación y responsabilidad social. (Equipo de ventas, documento personal, 4 de marzo de 2024) Figura 3. Cadena de limpieza del producto. Fuente: proporcionada por la empresa Como se mencionó anteriormente, destaca la excelente organización del personal y departamentos. Por debajo de la dirección cuentan con cinco departamentos principales, a los que se les suma la cuadrilla de cosecha en época de recolección de la patata. Estos departamentos son: A. Administración. Se encuentra dividido entre Contabilidad y Gestión. Entre sus funciones están la gestión legal y administrativa general de la empresa. B. Campo. En él se controlan todos los factores de los que depende la producción de la patata. Se divide entre Dirección Técnica y Operaciones. 15 implementación de la Inteligencia Artificial -Inversión nacional en desarrollo tecnológico para las empresas los cultivos -Posibles sequías/plagas cuadrillas de recolectores. -Dependencia total frente a la imposición unilateral de nuevas leyes que afecten la actividad económica Actualmente, Europa se encuentra en una situación muy cambiante en cuanto a la política y legislación. La mezcla entre la imposición de leyes a nivel europeo a un ritmo constante junto a las tensiones internacionales y la cantidad creciente de barreras a la hora de actuar hacen una tarea complicada el emprender en España (Problemas más comunes a la hora de crear una empresa en España [Gd Asesoría], 2023). Sin embargo, en el aspecto social vemos una serie de oportunidades que Solanum ha sabido aprovechar. La empresa ha analizado las tendencias actuales y ha sabido adaptarse. La sostenibilidad junto a la calidad son elementos clave en el mercado alimenticio. Otro ejemplo de factores sociales favorables es el aumento de la popularidad de Jerez de la Frontera a nivel nacional. En estos últimos años, la ciudad ha experimentado un notable aumento en cuanto al número de visitantes (Las visitas a los atractivos turísticos de Jerez superaron ampliamente el millón de visitantes en 2023, creciendo un 21,28% respecto al año anterior [Ayuntamiento de Jerez], 2024). Esto podría beneficiar a las empresas de la ciudad y a la notoriedad de sus empresas locales. 3.5 DAFO Tabla 1. Análisis DAFO Debilidades Amenazas -Dificultad a la hora de comprar tierras, debido a que la competencia entre agricultores por las tierras colindantes es abrumadora. -Posición en redes y problemas a la hora de atraer clientes -Posibles cambios en las normativas europeas -Mercado incierto, cambiante y complejo -Posibles cambios respecto a la contratación de cuadrillas para la recolección -Posible recesión económica 16 Fortalezas Oportunidades -Centralización de todos los procesos e independencia -Asociación con valores como la innovación y la apuesta por la responsabilidad social -Apuesta por su tierra -Experiencia y posición privilegiada en el sector -Gran infraestructura -Variedad y calidad únicas -Certificación GRASP y Global GAP -Poca presencia en internet y redes de la competencia -Aumento de la popularidad de la ciudad de Jerez de la Frontera y sus productos -Aparición de nuevas tendencias culinarias que premian el producto natural de calidad Como se puede observar, abundan claramente las fortalezas de la empresa. La experiencia y la toma de decisiones han sido claves para ello. Las oportunidades mencionadas ayudarían a fortalecer a la empresa ante un mercado tan cambiante, junto a una condición económica incierta. En cuanto a las debilidades, se puede observar que la situación comunicativa lastra el progreso de la compañía. La otra debilidad es su situación de expansión terrenal, esta circunstancia es algo más compleja debido a la competencia extrema entre agricultores y la poca predisposición a vender. Junto a todo esto, la futura propuesta tratará de resolver las oportunidades de las que dispone la empresa y que sumarán a una marca ya competente y establecida. 3.6 Análisis de la imagen corporativa La marca “Papas de Aquí” es muy reciente, por lo que no goza de una gran notoriedad. Sin embargo, ganan en el boca a boca. Solanum al abrir la marca, saben cómo es su ciudad. Sorprende la cantidad de gente que consume un producto sin saber su procedencia o el por qué. Curiosamente, la marca llegó a mi entorno de la misma manera, por medio de una recomendación. La marca posee una gran reputación gracias a su estrategia comercial: a través de los grandes establecimientos de la ciudad a los que abastece, fueron llegando recomendaciones de clientes entusiasmados con sus productos, hasta llegar al día de hoy donde ya cuentan con clientes en toda la provincia. 17 Figura 6. Punto de venta desde el exterior. Fuente: proporcionada por la empresa No obstante, es necesario tener una buena estrategia comunicativa coherente. La escasa presencia de la marca en redes, junto con una imagen ciertamente fría y desarraigada, no promueven una inercia positiva hacia el éxito. La imagen corporativa es minimalista, evoca a la acción y pretende llamar al público más joven. Sin embargo, no conecta con la tierra, con el gremio y no se complementa con la experiencia en el local en sí. El consumidor debe ser capaz de identificar la empresa, lo cual es una tarea compleja en “Papas de Aquí”. Al no haber una conexión entre la actividad, la web, las redes y el local, se hace una experiencia ardua, que no invita al consumo, a experimentar o al deseo a conocer más sobre la marca. 18 3.7 Conclusiones del análisis Tras analizar los diversos aspectos que condicionan el mercado en el que opera la empresa, podemos encontrar diversas conclusiones. Al tratarse del sector primario, posee las desventajas de este. Es un mercado volátil, cambiante y muy dependiente ante la demanda y los poderes europeos. Esto se ha ido acentuando con el paso del tiempo desde la pandemia. Solanum Nova, previo a la marca de Solanum “Papas de Aquí”, fue viendo cómo las políticas europeas les hicieron aumentar costes junto al cambio de ciertas prácticas. Todo esto, sumado a la demanda variable, hacen que operar en este mercado no sea una tarea simple. A continuación, podemos destacar la situación privilegiada en la que se encuentra la sociedad. Al tener centralizados todos los procesos, no poseen intermediarios en la producción, lo que les permite abaratar sus costes notablemente. Por este motivo, son capaces de ofrecer sus productos de gran calidad a precios muy competitivos. Además, la disposición y sellos que avalan sus buenas prácticas hacen que sea un referente respecto a la sostenibilidad de sus operaciones. Todos estos factores casan perfectamente con su apuesta por su tierra, permitiendo hacer una propuesta comunicativa muy atractiva. Como parte negativa encontramos un alto grado de similitud entre las empresas del mercado al que pertenece. Sin embargo, esta situación es reversible mediante estrategias de comunicación y gestión de marca. En esta propuesta, se busca dotar a “Papas de Aquí” de una identidad única que permita adquirir una posición privilegiada a nivel nacional. Por último, la tendencia creciente hacia los valores y conceptos con los que se pretende asociar la marca dejan a Solanum “Papas de Aquí” en muy buena situación, con un gran potencial y respaldado por la gran estructura y experiencia que poseen. El auge de la marca Jerez de la Frontera comienza a llamar la atención más allá de la provincia, por lo que se debe aprovechar esta tendencia positiva como apoyo para conseguir los objetivos deseados. 19 4. Propuesta de Rebranding 4.1 Branding cultural Uno de los aspectos principales mencionados anteriormente es la desconexión con el entorno. Jerez de la Frontera es una ciudad singular, con una gran cantidad de elementos destacados y curiosidades. En esta propuesta, se pretende aprovechar el tirón que ha generado la marca Jerez en estos últimos años. Tal y como hizo Sanlúcar de Barrameda en su día, Jerez cuenta con una reputación ya establecida en el sector gastronómico, de ahí que sería una asociación mucho más sencilla y natural que la de la ciudad costera. Esta asociación no solo se realizaría gráficamente, sino que también se desea una asociación plena tanto en los mensajes, como en el packaging y en las acciones. Esto le daría una mayor sintonía y unidad al mensaje, favoreciendo una sinergia positiva con los objetivos del rebranding. Para prosperar este concepto, se debe echar un vistazo a los referentes y símbolos de la ciudad, que son los elementos principales a los que se asocia la ciudad. Por ejemplo, el vino o el arte ecuestre abren las puertas a posibles colaboraciones a realizar en el punto de venta, las cuales se desarrollarán en su propio apartado ampliamente. Estas colaboraciones ayudarán al establecimiento de esa marca Jerez que pretendemos asociar y que beneficiará a todas las partes involucradas. Un claro ejemplo es el vino, uno de los baluartes de la ciudad. Es el complemento perfecto para cualquier comida, más aún si el plato está hecho con productos de Jerez. ¿Por qué no unas patatas de Solanum “Papas de Aquí”? Mediante diversas acciones de comunicación y una colaboración en el punto de venta ambas partes se verían beneficiadas. Se asociaría el consumo de dichos productos y encontraría un punto común entre los consumidores de ambos mercados. (El vino de Jerez y su importancia a nivel internacional [Made in Spain Gourmet], 2020) Una característica del branding cultural es su enriquecimiento mutuo. Mediante esta técnica no sólo “Papas de Aquí” saldría beneficiado, sino que la ciudad también. Esto se haría realidad gracias al contenido que se produciría desde la empresa hacia su público. En concreto, se crearían gráficas y vídeos donde se dé a conocer la ciudad, curiosidades de esta y se continúe 20 consolidando esa relación Jerez de la Frontera-Solanum “Papas de Aquí”. Este contenido podría llevar desde contenido formato historia hasta vídeos de storytelling. Por último, se debe cambiar la forma en la que se comunica la marca. Al tratarse de una ciudad tan característica, debemos adaptar cómo se comunica una empresa de Jerez de la Frontera. Al igual que ya hizo Cruzcampo con Sevilla desde el comienzo de campañas “Con mucho acento”, Solanum “Papas de Aquí” va a aunar la calidad con sutiles toques de su tierra. Desde cambiar los nombres de las variedades de la patata a nombres con los que se identifique el jerezano (Ej. bulería, Santiago…), hasta la manera en la que se comunica de cara al público. Esto se encontrará más detallado en su propio apartado. 4.2 Identidad corporativa Para comenzar a hablar sobre la identidad corporativa de la empresa, debemos hacer un repaso sobre sus elementos. Debe ser coherente, relevante y poseer el mayor grado de diferenciación posible. Tras realizar un análisis sobre la compañía, vemos cómo la competencia posee la mayoría de los elementos característicos de la Identidad de Solanum. Por ende, se denota cierto grado de similitud entre las empresas que conforman el mercado. A raíz de esto, la propuesta sobre la identidad corporativa va a girar en torno a crear una identidad única que permita conseguir un espacio exclusivo y característico en la mente de los posibles clientes. Esto se pretende conseguir mediante el branding cultural anteriormente mencionado. El lenguaje, los mensajes e identidad visual corporativa tendrán una sinergia y coherencia la cual pretende convertir a “Papas de Aquí”, en la marca de patatas con sello Jerez de la Frontera. -Valores, filosofía, visión y misión. Estos elementos se mantendrán iguales. Son coherentes, representan lo que una empresa actual del sector debe ser y cuadran con esta propuesta. -Uso del lenguaje. La empresa tiene como objetivo ser una marca de gran calidad a una escala mayor que simplemente la provincial o autonómica. Otro factor clave a la hora de hablar sobre el lenguaje es su público objetivo. Éste se conforma por personas con cierto poder adquisitivo, nivel educativo medio-alto y al que podrán pertenecer personas de todo el país. 21 Tras ver todos estos factores, concluimos que la marca debe emplear un lenguaje informal y emocional, empleando sutiles expresiones únicas de la comarca de Jerez y Andalucía en general. Esto se debe a que incrementará la diferenciación, sobre todo en el resto del país, potenciando el objetivo de aumentar el grado de diferenciación frente a la competencia. Además, se compartirán mensajes educativos en los que se divulgue información de interés sobre la empresa, sus procesos, su historia y sobre Jerez de la Frontera. Todo ello adaptado a su público objetivo, sin ser demasiado formales ni olvidando su identidad. 4.3 Comunicación corporativa Una vez definidas todas las cuestiones relevantes, es necesario comunicar los cambios para llegar a la población y conseguir una nueva imagen corporativa de marca. Así pues, se han elaborado una serie de propuestas de comunicación corporativa que serían pertinentes de cara a los objetivos buscados: -Creación de una Identidad Visual Corporativa coherente, relevante y del Sello Origen Xerez: Para esta propuesta, consideramos necesario dejar atrás la identidad actual de la marca. Esta identidad, como se ha mencionado anteriormente, es fría y carece de relación alguna con la propuesta. Esto no solo dotaría la marca de una mayor coherencia, sino que mejoraría su diferenciación frente a una competencia relativamente similar. Figura 7. Logotipo corporativo actual. Fuente: proporcionada por la empresa A continuación, se va a presentar una iniciativa propia del trabajo. El sello “Origen Xerez” no existe y no se han mantenido contactos para realizar dicho proyecto. La idea es original y pretende ser una herramienta más para la propuesta presentada. 22 Por último, se contaría con la aparición del sello “Origen Xerez”, un sello de calidad propio de la ciudad de Jerez. Con la ayuda de las instituciones de la ciudad, junto con empresas de diversos sectores característicos de la ciudad con los que se colaboraría en diversos ámbitos, se pretende realizar un símil a la denominación de origen “Ribera del Duero”. Además de regular una serie de estándares en los productos de la región pertenecientes al sello, serviría como plataforma de exposición para las empresas de no tan gran recorrido. Empresas del sector del vino, gastronomía, sector equino y demás se aprovecharían de la reciente popularidad de la ciudad. Este sello se caracterizaría por la letra X, haciendo referencia al nombre “Xerez”, con el que Alfonso X dotó a la ciudad tras la reconquista cristiana de la misma. Este nombre, a día de hoy, sigue acompañando a todos los equipos deportivos de la ciudad y forma parte de su identidad. -Comenzar a reflejar la nueva Identidad de marca mediante una campaña de publicaciones: En esta nueva campaña de publicaciones, se difundirá la nueva identidad de la empresa, para que el público la asocie con la marca. Épocas como Navidad, Semana Santa, la Feria, el Gran Premio de motociclismo o la Vendimia servirán como temática para posts y acciones que pretenden aumentar el lazo Jerez-Solanum que se pretende consolidar. Además, conseguirán una mayor repercusión tanto en la ciudad como en el resto de España. -Rediseño del packaging y variedades en torno a la nueva identidad: Se procederá al rediseño del envoltorio de los productos. Esto se realizará en torno a la nueva identidad visual corporativa, incorporando la novedad del sello “Origen Xerez” avalando el sello de calidad de la ciudad e incorporando elementos que apoyen esa apuesta por el branding cultural. Este rediseño pretende mantener una estética que refleje calidad, simplicidad y se oriente a que el producto sea el que hable por sí mismo. Así mismo, las variedades de las patatas pasarán a tener un nuevo nombre, que refleje la identidad de la ciudad de una forma más adecuada. A continuación, se encuentran las nuevas variantes: 1.“Alegría” pasa a ser “Santiago”. Patatas amarillentas ideales para freír. Hacen referencia al Barrio de Santiago, barrio flamenco identificado por su “Freiduría Santiago”. Dicho establecimiento cuenta con más de 50 años de historia y es parte de la identidad de la ciudad. 23 2.“La Charló” pasa a ser “Molino”. Patatas ideales para guarniciones y platos como la ensaladilla rusa. Hace referencia al famoso bar “El Molino”. Este establecimiento es conocido a nivel autonómico por la elaboración de una de las ensaladillas más conocidas. Actualmente, este bar pertenece a la cartera de clientes de “Papas de Aquí”. 3.“Nicolasa” pasa a ser “Bulería”. Variedad ideal para hacer barbacoas o tortillas. Hace referencia a uno de los pilares de las comunidades gitanas de la ciudad, el flamenco y más específicamente la bulería. Dichas familias comparten el gusto de reunirse, comer juntos y disfrutar de aficiones en común como el cante o el baile. Se pueden encontrar los platos anteriormente mencionados en este tipo de reuniones, lo que hace esta referencia ideal para una variedad de patata tan presente en estos casos. 4.“La Colorá” se mantendrá con su nombre actual. Pertenece a la variedad “Chérie-Franceline” la cual posee un color rojizo característico muy distinguible. Este nombre permite la rápida asociación y recuerdo del producto, además de poseer las características del uso del lenguaje que se buscaban en esta propuesta de nueva identidad corporativa. Figura 8. Packaging actual de la empresa. Fuente: proporcionada por la empresa 24 Actualmente, el packaging de la empresa se divide entre los lotes de mayor tamaño, que son empaquetados en cajas de cartón, junto a los de menores dimensiones en bolsas de papel con el logotipo corporativo ya impreso. En esta propuesta se modificarían los diseños de ambos tipos de packaging, tanto para las cajas de grandes dimensiones como para los pedidos regulares. -Aparición de personajes característicos de la ciudad en campañas, packaging, etc: uno de los pilares fundamentales de la ciudad es su gente. Jerez es cuna de multitud de artistas, deportistas y personas relevantes en general que la hacen única. Por esta razón, es inevitable la incorporación de ellos a la identidad de la marca. Desde comparecencias en eventos o el punto de venta hasta imágenes de estos en publicaciones en redes sociales. Entre estos personajes podríamos encontrar: artistas (El Capullo de Jerez, El Canijo de Jerez y José Mercé), deportistas (Kiko Narváez) y personalidades públicas como Bertín Osborne (cantante y presentador de TV). Esta serie de personas nacidas o criadas en la ciudad son reflejo de los valores y del terreno común que comparten la mayoría de los jerezanos. Mediante la aparición de estas personalidades se pretende estrechar la relación de la ciudad con la marca, simplificando el proceso asociativo Solanum Nova-Jerez. Por último, el recurso de contar con personajes públicos es muy llamativo para el espectador a primera instancia lo que genera un interés por conocer más la marca o el producto. Esta técnica recuerda al Star-System, el cual nació en los estudios de Hollywood tras la primera guerra mundial. Esta técnica consistió en contratos a largo plazo de actores de gran renombre para garantizar el éxito de los estudios cinematográficos (“Star-system”, 2019). -Colaboración con marcas locales icónicas: la patata por sí sola, casi nunca es consumida. Por ello, una de las formas óptimas para la promoción del producto y la marca Solanum “Papas de aquí”, es colaborar con marcas del sector. Marcas arraigadas en la cultura jerezana como Canasta, Tío Pepe o Sandeman serían de gran interés para realizar unas posibles colaboraciones. Estas podrían variar desde eventos en lugares clave a lo largo del año, catas de vino acompañadas de platos elaborados con productos de la marca, pop-ups durante fechas 31 Figura 14. Escudo de la ciudad de Jerez de la Frontera. Fuente: Símbolos de la ciudad, Ayuntamiento de Jerez (s.f.) https://www.jerez.es/ciudad/estadistica-y-demografia/simbolos-de-la-ciudad Junto a esta característica letra “X”, podemos encontrar unas líneas ondulantes que en cierta forma recuerdan a una circunferencia o a una letra “O” tras la “X”. Estas líneas pertenecen al escudo de la ciudad desde el año 1264, que fue otorgado por Alfonso X “El Sabio” tras este hito. Las líneas ondulantes representan las olas del mar y simbolizan las veces alternativas en las que la ciudad cambió de dominio entre musulmanes y cristianos. A su vez, estas líneas ondulantes se encuentran en ambos escudos de los equipos de fútbol de la ciudad: Xerez Club Deportivo y Xerez Deportivo Fútbol Club. De esta manera, se evita promover la crispación entre los aficionados de ambas entidades e inculcar el sentimiento de pertenencia a un mayor número de personas, empresas y entidades. En cuanto a la tipografía principal, se ha escogido una tipografía más clásica que evoca clase y estilo. La tipografía es “Elegante Classica” y se puede encontrar en el logotipo de la marca. Dicho logotipo busca ser simple, pero a su vez seguir reflejando lo que es la ciudad. Está formado por el nombre de la marca en minúsculas, unidos por un punto para darle simetría, ayudando a disimular el espacio asimétrico que crea la “X” por su tipografía peculiar y la menor extensión de la palabra “Xerez” frente al término “Origen”. La imagen de marca está diseñada para funcionar exclusivamente en blanco, negro o el “Azul Xerez”. Este color azul es el que encontramos en el escudo de la ciudad y se encuentra especificado en la gráfica anterior. A su vez, los elementos de la identidad también están 32 diseñados para poder ser combinados los colores a su vez, a elección de la empresa que pertenezca a dicho sello. El distintivo “Origen Xerez” estará localizado en el packaging de los productos de las empresas pertenecientes al sello, en sus establecimientos o en acciones de comunicación de estas. En la propuesta de packaging que se verá más adelante se podrán ver diversos ejemplos prácticos de su uso. 5. Acciones de comunicación ● Packaging Una vez realizada la nueva identidad visual corporativa y la creación de Origen Xerez, es el momento de rediseñar el packaging corporativo para darle una unidad a la propuesta y conseguir nuestros objetivos. Por estas razones, se ha tratado de proponer un diseño cuidado, que una la ciudad con la empresa, que llame la atención a toda persona y haga ver las diferencias entre variedades de una forma más notable y llamativa. Para esta propuesta se ha decidido que el protagonista sea el arte de Jerez y sus artistas del cante flamenco. Para representar a las cuatro variedades de patata, se les ha asignado una palabra característica de la ciudad, junto a un artista con la que se pueda asemejar el término y la propia variedad. Cada diseño cuenta con una base común, que es un fondo texturizado que puede denotar cierta antigüedad por su aspecto. Tras esto, encontramos un sombreado de nuestro “Gallo Azul”, ya presente en la identidad corporativa. Este elemento aparece en tonos grises, con baja opacidad como si de una sombra se tratase. Cada variedad de patata dispone de un diseño diferente. Estos diseños presentan a un artista, el cual se encuentra en blanco y negro, con ciertos efectos que le dan una mayor textura, junto con un extracto de una de sus obras. Se pretende que las canciones seleccionadas tengan relación con la ciudad, el producto o aspectos relacionados. Las tipografías elegidas para el diseño son las ya presentadas en la identidad corporativa, junto con una novedad. La tercera fuente empleada para indicar el nombre de la variedad y el nombre del artista es “Justa”, una fuente caracterizada por imitar los famosos letreros de las calles 33 sevillanas. La elección de esta fuente se debe a su aspecto clásico y característico. El color de los textos de las canciones, junto con la variedad y el artista variarán según el color que esté asignado a la variedad. Una vez analizadas las bases del diseño, procedemos a ver en cada caso específico su diseño. Figura 15. Packaging de la variedad “Santiago”. Fuente: elaboración propia (“Ayer, como si fuera ayer Pasea en la gran Torre de la Atalaya Llévame a un rincón de mi Mercé No hay barrio má' bonito Que mi Barrio Santiago”) 34 Santiago: patata amarillenta caracterizada por su uso en las frituras. Como ya se mencionó anteriormente, su nombre proviene del barrio de Santiago, donde se encuentra la famosa freiduría con su nombre. Para el color de la variedad hemos optado por un color rojo muy característico (#B82E32). El rojo es el color de la Hermandad del Prendimiento (“Hermandad del Prendimiento Jerez”,2024), la cual posee su sede en el barrio jerezano. Otro símbolo característico de la hermandad es la Cruz de Santiago, presente en la banda superior que ayuda a identificar la variedad. En cuanto a la elección del artista se ha optado por un artista del barrio, José Mercé. El artista jerezano cuenta con una gran notoriedad nacional y expresa continuamente su pasión por la localidad jerezana. Cuenta con una canción nombrada tras la ciudad, llamada “Jerez”, de la cual se ha sacado un extracto que puede verse junto a la imagen del artista (Mercé, “Jerez”, 2018). Figura 16. Packaging de la variedad “Bulería”. Fuente: elaboración propia 35 “Este ritmo que suena suena para ustedes es de los Jereles yo canto sensación forma de vivir canto con el corazón y lo canto para tí” Bulería: patata especial para tortillas o guisos, dichas comidas son muy típicas en las reuniones de las comunidades gitanas de la ciudad. En estas reuniones, es muy común el flamenco y en especial la bulería, por ello esta variedad honra esta rama tan característica de la ciudad. Uno de los principales autores jerezanos de este género es “El Capullo de Jerez”, artista con gran recorrido. En una de sus obras, “La vida es una rutina”, habla sobre el ritmo único de la ciudad y su forma de vivir la vida (Flores, M. “La vida es una rutina”, 2003). En cuanto a la selección de color, se ha elegido el azul para juntarlo con el verde corporativo. Esta combinación es la que se encuentra en la Bandera del Pueblo Gitano, promotor del cante flamenco y de la bulería. Es por este motivo por el que se puede ver la rueda propia de la bandera (“Bandera gitana”, 2024) en la parte superior del packaging. El color empleado es el azul (#4359C0). 36 Figura 17. Packaging de la variedad “Molino”. Fuente: elaboración propia “Bailando por Jerez Feliz siempre seré Lo mismo break dance Que flamenco o claqué Bailando por Jerez Feliz siempre seré Si bai-ló, si bailo por, Jerez” Molino: la variedad recibe su nombre debido al bar con su nombre. El bar se especializa en la ensaladilla, la cual es idónea para realizar con esta familia de patatas. La elección del color marrón (#7A6555) se debe al arco de la muralla del Arroyo. Dicho arco deja paso a la carretera que entra al centro histórico de la ciudad desde la zona sur a través de la muralla. Este pasaje es parte del encanto arquitectónico de la ciudad y es paso de diversas cofradías jerezanas. La 37 muralla presenta un color marrón, cuyos ladrillos se ven presentes en la banda superior como detalle. El artista seleccionado para esta variedad es “El Canijo de Jerez”, antiguo miembro del famoso grupo “Los Delinqüentes”. Este famoso grupo tiene una obra llamada “Bailando por Jerez”, la cual vemos mediante un fragmento de la misma en el diseño (Los Delinqüentes, Tomasito, “Bailando por Jerez”, 2010). “El Canijo” representa a las nuevas generaciones del cante flamenco, innovando y llevando este arte a nuevos públicos. Figura 18. Packaging de la variedad “Colorá”. Fuente: elaboración propia “Que yo no quiero pistolas ni tampoco fusiles lo que yo quiero quiero quiero es las papas con alcauciles” 38 Colorá: esta variedad se caracteriza por su color rojizo. Debido a su aspecto rompedor junto a su calidad, puede asemejarse al artista jerezano “Tomasito”, por su estilo rompedor y atrevido. En una de sus obras, “La Cacerola”, el autor hace referencia a uno de los platos típicos en los que la patata toma protagonismo, “papas con alcauciles" (Tomasito, “La Cacerola”, 2010). El color elegido es un magenta (#A00157) que recuerda al color buganvilla. Este color está presente en la gama de colores del artista y es muy común en festividades como en las ferias o el mundo taurino. Puede encontrarse un ramo de uvas como detalle en la parte superior del diseño. Figura 19. Packaging de la variedad “Bulería” por su parte trasera. Fuente: elaboración propia 39 Miguel Flores, "El Capullo de Jerez", nació el 6 de abril de 1954 en el Barrio de Santiago de Jerez de la Frontera. A los pocos años, con su familia, se trasladó al barrio de La Asunción, donde también vivían Tío Borrico, El Terremoto, Paco Laberinto o La Paquera. (“Capullo de Jerez”, 2024) Para la parte trasera del diseño, se ha optado por seguir una estética sencilla y en continuidad con la parte delantera. Los envases de la marca se caracterizan por su simplicidad, contando con la información básica y necesaria (Nombre de la variedad, especialidad y sugerencias). En esta propuesta se ha querido seguir por esa línea, integrando la relación con el artista seleccionado para la variedad. En la parte superior se puede apreciar la información básica del producto: la familia a la que pertenece, recomendaciones de uso y sugerencias de platos para realizar. En el packaging actual puede verse de una forma más gráfica y en forma de lista, sin embargo, para esta propuesta se ha decidido optar por una versión más simple. La novedad de este diseño es una breve descripción del artista seleccionado. En este caso podemos ver como el diseño pertenece a “Bulería”, por lo que cuenta con una breve biografía de “El Capullo de Jerez”, relacionando al artista con la ciudad. Por último, encontramos el sello “Origen Xerez”, el logotipo de "Papas de Aquí” junto con las certificaciones “GRASP” Y “Global G.A.P.” que posee la marca y aportan un valor añadido a la hora de su compra. 40 Figura 20. Packaging de los pedidos de mayores dimensiones. Fuente: elaboración propia En cuanto a los pedidos hechos mediante la web o de grandes dimensiones, contamos con un nuevo diseño de las cajas corporativas. Estas serán de cartón, dejándose ver expuesto en las partes superior e inferior del mismo. En cuanto a los laterales, se puede apreciar los logotipos corporativos a color sobre fondo blanco. Los laterales pueden ser realizados a impresión sobre cartón, o en su defecto, colocar los motivos impresos sobre otra superficie que envuelve la caja. Las dimensiones serán de 30 centímetros de alto, 30 centímetros de ancho y 50 centímetros de ancho. 47 Bertín Osborne puede llevar a otra interpretación en primera instancia, debido a la reputación de Bertín. Sin embargo, la segunda parte del cartel ya encamina la intención comunicativa hacia el local “Por eso puedes visitarnos en Avenida de la Granja S/N”. En primer lugar, se llama la atención del espectador mediante un posible doble sentido, que apela a la ciudad y luego se guía esa atención hacia el verdadero propósito, que es dar a conocer su punto de venta físico. La mayoría de las personas que hoy en día siguen confiando únicamente en la compra presencial, suelen ser clientes mayores de 40 años, por lo que la presencia de un personaje conocido refuerza la validez mensaje y reclamo de este. El uso de la cursiva, la negrita y la alternancia entre los dos colores corporativos sirven para focalizar ciertas partes del mensaje. Por último, se pueden apreciar dos detalles como la cinta aislante o la pintura saltada. Su función es seguir la línea estética de la cartelería, adaptarse al entorno de la localización y no dejar un cartel tan plano. Figura 27. Cartel interior del local sobre una de las variedades. Fuente: elaboración propia En este cartel se ha querido realizar un contraste con el aspecto que suelen tener las marcas de calidad (minimalismo, perfección, …). En primer lugar, se puede apreciar cómo simula el estar 48 hecho sobre papel encolado, como los carteles de baja calidad que se pueden encontrar por las calles. Además de esto se pueden apreciar rastros de pintura en aerosol y una firma de grafitero, para potenciar esa sensación de baja calidad. Sin embargo, este cartel está diseñado para estar dentro del punto de venta, por lo que contrasta y llama la atención. Ya hablando del mensaje en sí esta pieza tiene la intención de fomentar la interacción, emplear el lenguaje coloquial de la región e ir dando a conocer una de las variedades. Al cambiar de nombre las variedades, es necesario acostumbrar al consumidor a su nueva identidad al igual que a los posibles nuevos clientes. Por ello, se ha optado por emplear en un tono humorístico el juego “¿Quién soy?”. En el cartel se puede ver una bolsa en colores corporativos, sin dejar ver cuál de las variedades es. Mediante dos pistas el espectador debe ver claramente de cuál se trata. La primera de ellas será muy sencilla de adivinar, mientras que la segunda servirá como fuente de información extra sobre la variedad. Para este ejemplo, la variedad elegida será “Colorá”. La pista elegida deberá tener que ver con su característico color rojizo. En Andalucía en general, “colorá” o “colorao” se emplea para referirse a una persona cuando se quema o está roja por realizar un esfuerzo físico. Uno de los tópicos más actuales es el aumento en la cantidad de personas de grandes ciudades como Madrid o Valencia que deciden veranear por la costa de Cádiz. Es por ello por lo que la pista elegida es “Parezco una madrileña que fue a Conil y no se puso crema”. La segunda parte del copy, “Bueno, también sirvo para cocer y guisar…”, da información esencial sobre la variedad para que, tras adivinar cuál es, el cliente sepa sus características. Por último, la negrita se emplea para destacar palabras clave de las pistas. ● Experiencia en el punto de venta Sin tener en cuenta el cambio en la identidad visual de la marca, por el cual se debe adaptar la estética del local, contamos con dos novedades principales para esta propuesta. En primer lugar, el punto de venta contará con dos formas diferentes para la compra por parte del cliente. Esta será en lotes previamente preparados, de diversos pesos y variedades como ya contaba previamente la empresa. La novedad es la opción de envasar uno mismo su lote, pudiendo vivir la experiencia y siendo capaz de adaptar su compra de una forma más precisa a las cantidades que necesite. 49 Para esta experiencia se requerirá el mismo personal, una pequeña sección dedicada a ello con unas cajas de madera donde se encuentren las patatas al que puedan acceder los clientes y una zona de pesado adyacente al mostrador actual. El único requisito necesario sería una licencia municipal para poder disponer de la venta al peso de productos alimenticios, junto con la que ya cuenta previamente la empresa para realizar su actividad de producción y venta de hortalizas. Figura 28. Ejemplo de una posible disposición en base a la idea del autoenvasado. Fuente: elaboración propia En la fotografía anterior, se puede apreciar la sección de autoenvasado junto al mostrador de pago. Se dispondría de varias cajas como en la imagen, de las cuales el cliente podría elegir las cantidades a su gusto para poder adaptarse a sus necesidades. El local contaría con una serie de bolsas para su envasado, guantes de plástico para mantener la higiene y la ayuda de la encargada del local en todo momento. 50 En segundo lugar, se añadiría otra pequeña sección donde se dispondría de productos pertenecientes a “Origen Xerez”, con los cuales la marca realiza colaboraciones o campañas conjuntas. La intención sería fomentar la fuerza del sello de origen, promover el consumo de estos productos y crear una imagen de unidad. La intención sería que las demás empresas pertenecientes al sello posean esta misma sección, para promover esa idea de combinar el consumo de los productos del sello conjuntamente. Un ejemplo podría ser realizar platos con las patatas de Solanum “Papas de Aquí”, el vino de González Byass y el vinagre de Barbadillo. Las campañas se basarían en la presencia en el punto de venta y de eventos puntuales entre dos o varias marcas. La presencia de marcas se realizaría mediante una rotación, en la que cada marca colaborase con cada una de las marcas cada cierto tiempo. Por ejemplo, “Papas de Aquí” en enero colaboraría con Barbadillo y en febrero con González Byass. A su vez, en esos meses contaría con promoción en los locales de respectivas marcas y se realizarían diversos eventos presenciales por la ciudad. 51 Figura 29. Simulación de cómo se integraría en el punto de venta Origen Xerez. Fuente: elaboración propia Para este ejemplo, se ha elegido una fotografía del interior del local proporcionada por la empresa. En la imagen original encontramos un estante con bolsas ya preparadas del producto con el packaging anterior. Esta estantería ha sido sustituida por un botellero de productos de la marca jerezana González Byass. Esta simulación es un mero ejemplo de cómo podría aplicarse de forma práctica las ventajas que ofrece el sello “Origen Xerez”. Así mismo, durante la presencia de los productos de la marca en el punto de venta, González Byass dispondría de un stand promocional de productos de “Papas de Aquí”. Junto al botellero, se encontrarían los logotipos corporativos del sello “Origen Xerez” y el de la marca colaboradora en ese momento. ● Timing, control y presupuesto Las acciones de comunicación están planteadas para ponerse en marcha el día 15 de octubre de 2024. Esto se debe a que finaliza el proceso de cultivo y es época de cosecha y distribución del producto. Así mismo, pretende aprovechar los meses de noviembre y diciembre de 2024, debido a la afluencia de la ciudad por la festividad de las Zambombas. Finalizará esta campaña el 15 de marzo de 2025. Se realizará un post-test a los dos meses de la finalización de la campaña para controlar los resultados de la campaña, la relevancia obtenida y el incremento en notoriedad en los diversos ámbitos (local, autonómico y nacional). Consistirá en la realización de encuestas a clientes, habitantes de la provincia de Cádiz y ciudadanos de la ciudad de Sevilla. Mediante estas encuestas, se pretende ver la aceptación de la nueva identidad visual, el reconocimiento de la marca y ver el grado de diferenciación conseguido. El presupuesto de la campaña sería de alrededor de 41.200 euros. En el presupuesto se incluye el coste de la promoción en los diversos servicios junto con el coste de la creación de contenidos, gestión de redes y la monitorización de resultados. 52 Las labores de rebranding, con su debido estudio e implementación ascienden a 5.000 euros. Es un precio justo debido al escaso recorrido de la agencia. Este apartado incluye los elementos visuales, la tipografía y la gama de colores corporativos. El diseño de la cartelería y publicaciones sería de 1.200 euros. Cada cartel supone un coste de 300 euros y el resto de divide entre las publicaciones. Si la propuesta fuese aceptada, se renegociarían las tarifas, ya que un servicio continuado en cuanto a diseño de publicaciones será mucho más económico para la empresa. Este servicio estaría formado por un plan de publicaciones, revisiones de métricas y la adaptación a las futuras necesidades del cliente. En cuanto al coste mensual de la cartelería exterior, un cartel de grandes dimensiones y en una zona concurrida de la ciudad de Sevilla costaría en torno a 4.000 euros por ubicación. En cambio, en Jerez de la Frontera este costo sería de 2.000 euros. Ambas localizaciones dispondrán de un solo cartel durante cinco meses. El precio total se encontraría en torno a 30.000 euros, a falta de cerrar detalles como la ubicación exacta, tamaño, etc. Las acciones en el punto de venta son un gasto menor debido a su sencillez en la aplicación. Los costes dependerán de los acuerdos entre las empresas colaboradoras de “Origen Xerez”, junto con la elección de mobiliario. Por último, la promoción en redes junto con el control de la campaña y post-test publicitario ascenderá a 1.000 euros mensuales o 5.000 totales. Estos se desglosarán en: 300 euros el posttest, 400 euros el monitoreo mensual de la campaña y 300 euros en la promoción mediante Instagram. La promoción será en torno a 10 euros diarios por 1.000 impresiones diarias. Esto se traducirá en 30.000 cuentas alcanzadas al mes para potenciar la campaña. 53 6. Referencias Ayuntamiento de Jerez. (23 de febrero de 2024). Las visitas a los atractivos turísticos de Jerez superaron ampliamente el millón de visitantes en 2023, creciendo un 21,28% respecto al año anterior. https://www.jerez.es/webs-municipales/sala-de-prensa/nota-de-prensa/las-visitas-a-los- atractivos-turisticos-de-jerez-superaron-ampliamente-el-millon-de-visitantes-en-2023- creciendo-un-2128-respecto-al-ano-anterior Ayuntamiento de Jerez. (s.f.). Símbolos de la ciudad. https://www.jerez.es/ciudad/estadistica-y-demografia/simbolos-de-la-ciudad Bandera gitana. (7 de mayo de 2024). En Wikipedia. https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Bandera_gitana&oldid=159973429 Capullo de Jerez. (24 de diciembre de 2023). En Wikipedia. https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Capullo_de_Jerez&oldid=156257431 Cooperativa Frusana Sanlúcar de Barrameda (28 de mayo de 2024) https://frusana.es/ Cruz, M. (s.f.). Psicología del color. Publicidad Píxel. https://publicidadpixel.com/psicologia-del-color/ Equipo de ventas. (4 de marzo de 2024). 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