Dos momentos históricos en las boticas poblanas, 1629 y 1731. Análisis comparativo de dos inventarios

Dos momentos históricos en las boticas poblanas , 1629 y 1731. Análisis comparativo de dos inventarios. Dra. Reyna Cruz Valdés Instituto de Ciencias Sociales y Humanidades. Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. Puebla, México Introducción. El presente trabajo, forma parte de un proyecto más amplio que intenta reconstruir el uso de los medicamentos para la atención de los padecimientos que se manifestaron en la Ciudad de Puebla, durante los siglos XVII y XVIII. El primer paso para este trabajo, ha sido recuperar los productos de origen, vegetal, animal y mineral que se encuentran en los documentos del Archivo Municipal de la Ciudad de Puebla, México. El estudio de estas importantes serie nos permitirá conocer la trasformación que han tenido los medicamentos a través del tiempo. Sobre la existencia de boticas en la Ciudad de Puebla, durante la colonia, existe ya un notable estudio hecho por la doctora, Ana María Huerta Jaramillo que abarca incluso el siglo XIX. Éste es el punto de partida para adentrarnos en el contenido de los documentos generados en la época colonial y sacar a la luz el uso y la manera de elaborar medicamentos. 1 Los inventarios de las boticas fueron recopilados en un volumen, como producto las visitas previstas por el ayuntamiento de la ciudad, para vigilar el buen estado y conservación de los medicamentos que se expendían a la población. Desde el siglo XVI, en la ciudad se iniciaron una serie de disposiciones encaminadas a normar las incipientes profesiones, entre ellas, la del gremio de los boticarios y el funcionamiento de los establecimientos, Las ordenanzas emitidas por el ayuntamiento obligaba a los dueños de los expendios de productos medicamentosos, a una revisión permanente, cada dos años. 2 Un segundo momento de este trabajo, será abordar la aplicación terapéutica para contrarrestar las enfermedades de la época. En el Archivo Municipal de la Ciudad de Puebla se encuentra el expediente 222 y contiene la mayoría de dichos inventarios. 1629, 1631, 1663, 1665, 1687, para el siglo XVII, 1703, 1711, 1729, 1731, y 1776 par el XVIII. El volumen 222 de expediente se encuentra ilustrado en la siguiente imagen número 1, contiene los inventarios de los años abajo señalados. 1 Huerta Jaramillo Dolores Ana María. Los Boticarios Poblanos, 1536-1825. Puebla, Gobierno del Estado de Puebla, Secretaría de Cultura, 1994 2 Huerta Jaramillo, Op., cit., p. 60, No. 1. Volumen 222 de Expedientes. Archivo Municipal de Puebla, México. Inventarios del los siglos XVII y XVIII 1620 1703 1631 1711 1663 1729 1665 1731 1667 1776 En esta ocasión solo me ocuparé de los años 1629 y 1731 con la finalidad de establecer una comparación entre el contenido de los inventarios para tener un primer acercamiento a la evolución del medicamento. La ilustración número 2 se refiere a la carátula de inicio de los inventarios de 1629. No. 2. Inventario de 1629. Archivo Municipal de Puebla, Volumen 222 de expedientes El inventario más antiguo que se conserva corresponde al año de 1629, al parecer las visitas a las boticas eran hechas cada dos años, así se menciona el los documentos existentes, sin embargo no hay evidencias de los demás años. No. 3. Inventario de 1731. Archivo Municipal de Puebla, Volumen 222 de expedientes La ilustración número 3 corresponde a la carátula de los inventarios de 1731. El origen de estas series se encuentra en los actos relacionados con la normatividad de las profesiones en la ciudad, que obligaban a los dueños de las boticas, a una revisión permanente cada dos años. 3 No. 4. Lista de medicamentos, 1629. Archivo Municipal de Puebla, volumen 222, foja 18, vuelta. La imagen número 4 es un listado, ordenado, esta práctica se perderá más adelante. 3 Ana María D. Huerta Jaramillo. Los Boticarios Poblanos 1530-1825, Puebla, Gobierno del Estado de Puebla, 1994, p.60. No. 5. Lista de medicamentos, 1731. Archivo Municipal de Puebla, volumen 222, foja 276, vuelta. El contenido de las descripciones de cada año, es similar, las diferencias se expresan entre 1629 y 1731. Inventario de 1629. Los siete establecimientos que se encontraba en la Ciudad de Puebla contenían, en 1629, 2157 productos medicamentosos, en promedio, cada botica contaba con un poco más de trescientos recursos terapéuticos para enfrentar los padecimientos de la población. En la organización, de los productos, se puede observar que no hay un orden riguroso, al parecer cada boticario establecía su propio criterio, sin embargo, se observa que la mayoría de los documentos inician con la presentación de las piedras, muchas de ellas preciosas, el resto de los rubros se encuentra de manera indistinta, los siguientes ejemplos nos acercan a esta idea. Botica de: Inocencio Díaz Pedro Toledo Juan Millan Piedras Piedras Piedras Simples Frutos Gomas Gomas Raíces Raíces Cordiales Simientes Yerbas Confecciones Flores Simiense Píldoras y trociscos Píldoras Trociscos Letuarios o lectuarios Trociscos Zumos Ungüentos Letuarios Aceites Emplastos Aguas Ungüentos Jarabes Aceites Emplastos Aguas Emplastos Aguas Estas taxonomías, son las diferentes formas de presentación del medicamento para su uso, éste podía ser ingerido o tópico. Aquí solo ponemos tres boticas de las siete que existían, las siguientes descripciones obedecen a todos los rubros encontrados en los establecimientos. Aguas, líquido que se obtiene por infusión, disolución o emulsión de flores, Plantas y frutos. Bálsamos, aceite medicinal que se obtiene por cocción, expresión o destilación. Ceras, formadas con base en la sustancia sólida que segregan las abejas para formar las celdillas de los panales. Compuestos, que se hacen con varios medicamentos. Confecciones, preparaciones de medicamentos (electuarios). Cordiales-confeccionados, elaborado con distintas sustancias, estimulantes para el corazón (bolo armenico). Emplastos, medicamento tópico, plástico y adhesivo con base en materia grasa y resinas o jabón de plomo. Espesos o espesamentos, productos densos, condensados como la miel. Frutos, que provienen directamente de la naturaleza. Gomas, sustancia viscosa, soluble al agua que fluye de algunas plantas. Jarabes, líquido extraído de flores, azúcar o miel. Julepes, compuesto de aguas destiladas, jarabes y otras aguas medicinales. Letuarios, electuarios, medicamento compuesto de varios simples, líquido o sólido que se ingiere. Opiatos, opiatas, electuario blando llamado así por que en su composición esta el opio o algún otro medicamento narcótico o estupefacto. Piedras, mineral sólido, menos metal y tierra estupefactiva. Píldoras, medicamento en forma de gragea. Polvos cordiales, medicamento con base de substancias pulverizadas. Administración oral Nombre Azafrán Efectos terapéuticos diurético, astringente, séptico Usos inflamaciones, erisipela, postemas jaqueca, perlesía, tisis Preparación Polvo, jarabe, infusión ungüento. Administración tópica, oral, Nombre Azahar (flor de naranjo) Efectos terapéuticos Antiespasmódico, estimulante, tónico Usos tos, calentura, melancolía, hipocondría, Preparación ungüento, agua, Administración oral y tópica Nombre Azucena Efectos terapéuticos emoliente Usos dolor de muelas, oídos, tumores, ombligo Preparación aceite, fritas Administración tópica Nombre Bálsamo Efectos terapéuticos estimulante Usos vómito heridas de nervios, úlceras, calenturas Preparación ungüento, emplasto, aceite Administración tópica Nombre Beleño Efectos terapéuticos Calmante Usos epilepsia, hipocondría, cólico, neuralgias, convulsiones Preparación emplasto, chiqueadores, cocimiento, hojas azadas Administración tópica, infusión Nombre Cañafístula Efectos terapéuticos purgativo Usos dolor de cabeza, mal de Luanda, detención de mes, cólico Preparación infusión, jarabe Administración oral Nombre Cúrcuma (Juncia) Efectos terapéuticos diurética, calorífica, desopilativa Usos litiasis, hidropesía, obstrucciones Preparación años de vapor, cataplasma, infusión Administración oral Nombre De león (El leontopétalo) Efectos terapéuticos contraveneno Usos mordidas de serpiente, ciática Preparación emplasto Administración tópica Nombre Endibia (achicoría) Efectos terapéuticos digestiva, desopilativa Usos apostemas, torzones, vómitos, ventosidades, morbo gálico Preparación semillas, cocimientos, aceite, polvo Administración oral, tópica Nombre Enebro Efectos terapéuticos diurético, estíptico, calorífico, contraveneno Usos tos, flatulencias, retortijones, espasmos, sofocaciones Preparación cocimientos, polvos Administración oral u tópica Nombre Eneldo Efectos terapéuticos diurético, estimulante, desopilativo Usos apostemas, torzones, vómitos, flegmones, incordios, morbo Preparación semillas, cocimiento, aceite, polvo Administración oral, tópica Nombre Epitimo Efectos terapéuticos digestivo, purgante Usos melancolía, Preparación polvos, jarabes, cocción Administración oral Nombre Escamonea Efectos terapéuticos analgésico, purgante Usos tercianas, dolor, hidropesía Preparación polvo, píldoras, jarabe Administración oral y tópica Nombre Euforbio Efectos terapéuticos purgante, irritante Usos heridas de los nervios, úlceras, corrupción, escrófulas Preparación emplasto polvo Administración tópica Nombre Fras (sasafrás) Efectos terapéuticos sudorífico Usos Preparación Administración Efectos terapéuticos desinflamatorio Usos enfermedades frías de la cabeza, perlesía, hidropesía, lombrices Preparación infusión Administración oral, tópica Nombre Lentejas Efectos terapéuticos cáustico, vermífugo Usos lombrices, heridas de nervios, viruelas, sarampión Preparación infusión, jarabe, Administración oral, tópica FUENTES Y BIBLIOGRAFÍA. Archivo Municipal de la Ciudad de Puebla, México. Volumen 222 de expedientes. Huerta Jaramillo Dolores Ana María. Los Boticarios Poblanos, 1536-1825. Puebla, Gobierno del Estado de Puebla, Secretaría de Cultura, 1994. Patricia Aceves Pastrana. Farmacia, Historia Natural y Química Intercontinentales. México, Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco, 1995 J. Santiago Sanmartín Miguez La botica del Real Hospital de Santiago de Compostela (1499-1880). España, Fundación Pedro Barrié de la Maza, 2006. Carmen Martín Martín, José Luís Valverde. La farmacia en la América Colonial. El arte de preparar medicamentos. Granada, Universidad de Granada, 1995. Ilustraciones. No. 1. Volumen 222 de Expedientes. Archivo Municipal de Puebla, (AMP) México. No. 2. Inventario de 1629. (AMP), volumen 222 de expedientes. No. 3. Inventario de 1731. (AMP), volumen 222 de expedientes No. 4. Lista de medicamentos, 1629. (AMP), volumen 222, foja 18, vuelta. No. 5. Lista de medicamentos, 1731. (AMP), volumen 222, foja 276, vuelta