La externalización de servicios en las explotaciones agrarias andaluzas

LA EXTERNALIZACIÓN DE SERVICIOS EN LAS EXPLOTACIONES AGRARIAS ANDALUZAS. (Comunicación) Rosa io Asián Cha es y M. Da id Ga cía B enes G upo de In es igación AREA. Ayudan es de E.U. en el Depa amen o de Economía Aplicada II. Uni e sidad de Se illa. A da. Ramón y Cajal, nº 1, 41018, Se illa. T : 954 55 44 20 / 76 48 Fax: 954 55 76 49 e-mail: [email p o ec ed]s y mdga [email protected] Resumen: La ex e nalización de ases del ciclo p oduc i o de las explo aciones ag a ias, que pasan a se ejecu adas e incluso ges ionadas po emp esas de se icios, es un enómeno que es á adqui iendo un especial desa ollo en algunas ag icul u as medi e áneas. Así, cada ez es más ecuen e que los p opie a ios ag a ios con a en a emp esas de se icios o pa icula es pa a que ealicen las a eas que necesi an los dis in os cul i os. En ealidad, dicho enómeno no es más que un e lejo en es e sec o de unas endencias gene alizadas en odo el ejido p oduc i o. En es a comunicación analizamos la impo ancia de es e enómeno y sus epe cusiones más impo an es en Andalucía. La p incipal di icul ad de es e análisis es la al a de in o mación es adís ica, debida, en pa e, al ca ác e “sume gido” con que las emp esas de se icios ealizan buena pa e de es as a eas ex e nalizadas. Únicamen e se cuen a con la in o mación cuan i icada pa a la ex e nalización de a eas mecanizadas. Po ello, nues o análisis se cen a en las mismas, a pa i de los da os p opo cionados po los Censos Ag a ios de 1982 y 1989. La ex e nalización de se icios en las explo aciones ag a ias andaluzas. ROSARIO ASIÁN y M. DAVID GARCÍA 1 1.- INTRODUCCIÓN. En las dos úl imas décadas, en la li e a u a ag a ia se ha empezado a hace e e encia al p oceso de la ex e nalización de ases del ciclo p oduc i o de las explo aciones ag a ias, como un enómeno cuyo desa ollo puede llega a cues iona las bases del análisis adicional de la es uc u a ag a ia 1 . Es e enómeno es á alcanzando un pa icula desa ollo en algunas ag icul u as medi e áneas 2 , aunque, como dice A nal e (1989), no es un enómeno exclusi o de las mismas 3 . Lo cie o es que la ex e nalización no es un enómeno exclusi o de la p oducción ag a ia, sino que a ec a al conjun o del sis ema p oduc i o, y es á ligada a las ans o maciones en la o ganización de la p oducción y en el consumo, su gidos as la c isis de los se en a, y que han desembocado en lo que iene denominándose “globalización económica”. Po ello, an es de e e i nos a la ex e nalización ag a ia, ha emos un b e e epaso a es as ans o maciones gene ales que han p o ocado el desa ollo y la ápida expansión del enómeno de la ex e nalización. Una ez e isado el enómeno de o ma gene al, nos aden amos en la especi icidad del mismo en las explo aciones ag a ias y, más conc e amen e, lo es udia emos pa a el caso de una egión pa a la que la p oducción ag a ia sigue desempeñando un papel undamen al: nos e e imos a Andalucía. En la ac ualidad, a pesa de los mul iples se icios con a ados po las explo aciones ag a ias, sólo disponemos de la in o mación con enida en el Censo Ag a io sob e la u ilización de los dis in os ipos de maquina ia, sin que además, haga e e encia a aquellas 1 Así, po ejemplo, Pugliese y Ce iani-Seb egondi (1981) indica on que, a causa de la ex e nalización, la explo ación pasa a con e i se en la sede ísica de unas ac i idades que se lle an a cabo con máquinas que no pe enencen a dicha explo ación, y, en cie as ocasiones, con mano de ob a que es empleada y pagada po emp esas ex e nas a la explo ación. 2 Puede consul a se a es e espec o A nal e (1989, 1997). Pa a el caso i aliano se puede consul a Pugliese y Ce iani-Seb egondi (1981) y Fan ani y Pecci (1991). 3 Po ejemplo, Ball (1987) lo pone de mani ies o en el caso de algunas explo aciones b i ánicas. La ex e nalización de se icios en las explo aciones ag a ias andaluzas. ROSARIO ASIÁN y M. DAVID GARCÍA 2 explo aciones que no u ilizan maquina ia, ni p opia ni con a ada. No obs an e, c eemos que es bas an e de endible el hecho de que el p oceso de mecanización de las a eas ag a ias, a ec a a la g an mayo ía de las explo aciones. Nues o análisis se cen a a á en la ex e nalización en el uso de la maquina ia en las explo aciones andaluzas, compa ando la si uación en 1982 y 1989, omando además, como e e encia la de España. Se comienza con el es udio de la impo ancia de la con a ación ex e na de la maquina ia, siguiendo con la o ma de la ex e nalización, y e minando con la elación en e el amaño de la explo ación y la ex e nalización en el uso de la maquina ia. 2.- CAMBIOS EN LA ORGANIZACIÓN PRODUCTIVA: LA GLOBALIZACIÓN ECONÓMICA. Desde los años se en a se es á p oduciendo en la economía mundial un p oceso de in eg ación y globalización económica sin p eceden es, p oduciéndose lo que se ha enido denominando "mundialización", que ha pasado a se una e e encia cons an e en los es udios ac uales de la Ciencia Económica 4 . Es os cambios económicos a los que es amos asis iendo es án ma cados po una c ecien e in e dependencia de las emp esas locales con los me cados, los ci cui os y cen os de decisión inancie os, los luga es de inno ación y de di usión ecnológica, cada ez más in e nacionales, mien as po o o lado y al mismo iempo se es á p oduciendo una e alo ización de la polí ica local (P e eceille, 1994). 4 Como ya hace unos años esc ibía Toda o (1982): “Con cada año que pasa, los países icos y pob es compa en po igual un des ino económico cada ez más común. La comunidad mundial debe empeza a ad e i que un nue o o den económico in e nacional no es sólo posible sino ambién esencial. Tal o den in e nacional nue o debe á basa se en el p incipio de que el desa ollo de cada país y de cada indi iduo se liga es echamen e al desa ollo de odos los países y de odos los indi iduos. El u u o de oda la humanidad es á aho a más es echamen e ligado que nunca, y odo indica que se ol e á más in e dependien e aún en los decenios p óximos”. La ex e nalización de se icios en las explo aciones ag a ias andaluzas. ROSARIO ASIÁN y M. DAVID GARCÍA 3 Du an e las décadas de los se en a y ochen a u ie on luga una se ie de inno aciones cien í icas y ecnológicas que o igina on un nue o pa adigma ecnológico, que se ca ac e iza, en e o as cosas, po el hecho de que las nue as ecnologías cen ales es án concen adas en el p ocesamien o de la in o mación; y lo más ele an e de ello es que la in o mación cons i uye an o la ma e ia p ima como el p oduc o. Como dice Cas ells (1995; 21): “Una e olución ecnológica de p opo ciones his ó icas es á ans o mando las dimensiones undamen ales de la ida humana: el iempo y el espacio”. También hay que des aca que los p incipales e ec os de las inno aciones de las nue as ecnologías ecaen sob e los p ocesos más que sob e los p oduc os, lo cual conduce a una modi icación en la base ma e ial de la o ganización social en su conjun o. A su ez, se p es a una mayo impo ancia a la educación y la o mación, y se da una mayo lexibilidad de las o ganizaciones en la p oducción, el consumo y la ges ión. La p oducción iene luga p incipalmen e en las g andes emp esas, y se p oduce un cambio de las uen es de p oducción del abajo y el capi al a o os ac o es. Se p oducen g andes ans o maciones en la o ma de o ganiza la p oducción, con una al a di e enciación en la misma y ápidos cambios en los ou pu s. Es o ha p omo ido la subcon a ación y el uso de mé odos lexibles de o ganiza la p oducción, lo cual iene epe cusiones en el me cado de abajo, como po ejemplo, la disminución de la sindicación, la pé dida de algunas p o ecciones con ac uales, el inc emen o del abajo a iempo pa cial y del abajo empo al, el c ecimien o del abajo a domicilio, e c. (Sassen, 1991). Recien emen e se ha enido p oduciendo un mo imien o hacia un ipo de sis ema de p oducción muy di e en e con dis in as elaciones en e consumido es y p oduc o es, es el sis ema de “jus -in- ime”, que consis e en que el abajo se hace sólo cuando se necesi a, y en la can idad y iempo necesa ios. Po lo que espec a al consumo, con el o dismo, és e se desa ollaba en me cado de masas, p oduciéndose el enómeno del consumo colec i o asociado al Es ado del bienes a ; sin emba go, con la lexibilización y la especialización p oduc i a, cada ez iene luga un consumo más especí ico y conc e o, ol iéndose de nue o al consumo de éli e. La ex e nalización de se icios en las explo aciones ag a ias andaluzas. ROSARIO ASIÁN y M. DAVID GARCÍA 4 De igual o ma, en la ag icul u a ambién se han p oducido una se ie de cambios. Po una pa e des acan las c ecien es comp as de inpu s de ue a del sec o y la pé dida del eempleo ag a io (Abad y Na edo,1997), y po o a, las impo an es ans o maciones a que se somen en los p oduc os ag a ios an es de con e i se en alimen os (E xeza e a y Viladomiú, 1997). És as no sólo han con e ido a la ag icul u a en el p incipal clien e de la indus ia de e ilizan es y p o eedo a de la ag oalimen a ia, espec i amen e, sino que ambién di igen su des ino y se ap opian de g an pa e de la iqueza que gene a. 3.- LA EXTERNALIZACIÓN DE SERVICIOS. El consumo de se icios como inpu s in e medios de su p oceso de p oducción po pa e de las emp esas, es una causa impo an e de la expansión de los se icios en los países desa ollados, en los que iene a signi ica un 35% de la demanda. Una causa del c ecimien o de es a demanda de se icios es la “ex e nalización” de unciones de se icios po pa e de las emp esas. Las azones de la ex e nalización hay que busca las en el in en o de disminui cos es, en impe a i os ecnológicos de la o ganización y la p oducción que di icul an que los puedan ealiza la misma unidad p oduc i a, en la in e nacionalización de los me cados. El suminis o ex e no del se icio supone un paso más en la di isión uncional del abajo y, po an o un a ance en la e iciencia de la p oducción, un descenso de los cos es de p oducción y un aumen o de la p oduc i idad. S anback y o os (1981) dicen que más que una cues ión de economías de escala se a a de una cues ión de especialización de las a eas que e ela la posibilidad de ex e naliza las. Basándose en es o, Pe i (1987) des aca que la dis inción en e especialización y economías de escala supone que el c i e io del amaño de la emp esa no uncione de igual mane a en ambos casos. La ex e nalización de se icios en las explo aciones ag a ias andaluzas. ROSARIO ASIÁN y M. DAVID GARCÍA 5 Son muy di e sos los mo i os que jus i ican la ex e nalización, a iando és os según la es uc u a, si uación y sec o de la emp esa de que se a e y según el ipo de se icio (en los se icios a anzados ienden a p ima los mo i os elacionados con la calidad y en los se icios adicionales los elacionados con el cos e. Podemos des aca como mo i os más ele an es: a) G acias a la ex e nalización, cie os cos es ijos pasan a se a iables, p opo cionando a las emp esas una mayo lexibilidad y adecuación al ciclo económico. b) Al especializa se cie as emp esas en la p o isión de de e minados se icios, es posible alcanza la es anda ización de aquéllos más u ina ios, pudiendo así alcanza se cie as economías de escala y de campo. c) Algunos de los se icios a emp esas equie en de cie o ni el de especialización, que se desa olla más ácilmen e si es os se icios los p opo ciona una emp esa ex e na que puede especializa se en su p es ación, consiguiéndose una mejo a de la calidad. d) Los cambios en la es uc u a o ganiza i a de las emp esas, en la que se ap o echa la especialización p oduc i a y se pe mi e la inco po ación a edes, a o ece un en o no c ea i o en el que al abajado se le inco po a pa a la búsqueda de la mejo a de la e iciencia de los p ocesos. Jun o a la mayo cuali icación del abajado se a o ece la o mación con inua (Camacho, 1999). Como hemos comen ado, la ex e nalización es un enómeno que a ec a a odos los sec o es económicos. Sin emba go, quizás debido a la impo ancia es a égica del sec o indus ial en la mayo pa e de las “economías cen ales”, su es udio se ha cen ado en las ac i idades indus iales, no dedicando la misma a ención a la si uación en las ac i idades ag a ias. Camacho (1999), en su análisis de la e cia ización de la economía andaluza concluye que la p oyección de los se icios sob e las ac i idades ag a ias es muy educida, pe o que las amas de se icios de me cado han aumen ado el p oceso de in eg ación con las ac i idades ag a ias. De hecho, del análisis de las Tablas Inpu -Ou pu de Andalucía, 1980-1995, se puede deduci La ex e nalización de se icios en las explo aciones ag a ias andaluzas. ROSARIO ASIÁN y M. DAVID GARCÍA 6 un aumen o en la e cia ización de las ac i idades ag a ias en es a egión (Asián, 2002). En gene al, el aumen o de la ex e nalización de a eas ag a ias ha sido analizada po di e sos au o es pa a dis in os espacios (Pugliese y Ce iani-Seb egondi (1981) y Fan ani y Pecci (1991) en I alia, Bell (1987) en G an B e aña, A nal e (1991, 1997) en España, e c.). 4.- EXTERNALIZACIÓN DE SERVICIOS AGRARIOS. EL CASO DE ANDALUCÍA. 4.1.- In oducción. En es e apa ado amos a analiza la impo ancia de la ex e nalización en el uso de la maquina ia en las explo aciones andaluzas, compa ando la si uación en 1982 y 1989 5 , y omando además como e e encia la si uación en España. En la ac ualidad es ecuen e la con a ación de de e minados se icios, como la ealización de análisis sob e la adecuación de la aplicación de de e minados p oduc os i osani a ios y plaguicidas, e incluso la ges ión ín eg a de la explo ación. Es os ipos de ex e nalización no apa ecen e lejados en los da os del Censo Ag a io, que sólo nos pe mi e analiza la con a ación ex e na de la maquina ia. Po ello, a pesa de la impo ancia económica y social de los o os ipos de ex e nalización, noso os nos emos limi ados a analiza an sólo el de la maquina ia, como ya adelan amos an es. De igual o ma, debemos ene p esen e que nues o análisis se e ie e an sólo a las explo aciones que u ilizan cada uno de los ipos de maquina ia conside ados en el mismo. Po an o, es os da os no hacen e e encia al o al de explo aciones, de las cuales, no podemos conoce a pa i de la in o mación exis en e, cuán as son las que no u ilizan maquina ia, ni p opia ni con a ada. 5 A la echa de ealización de es e abajo no se encuen an aún disponibles los da os pe enecien es al Censo Ag a io de 1999. La ex e nalización de se icios en las explo aciones ag a ias andaluzas. ROSARIO ASIÁN y M. DAVID GARCÍA 7 4.2.- La si uación de las explo aciones andaluzas de ca a a la ex e nalización. En la década de los cincuen a, la ag icul u a andaluza inicia á un impo an e p oceso de mode nización que signi ica á la desapa ición de sus asgos adicionales. Así, se sus i ui á la ue za de los animales, y la de los abajado es po la inco po ación de las máquinas al p oceso p oduc i o ag ícola, y los nu ien es o gánicos po los ino gánicos. La di ícil si uación socio-económica del medio u al andaluz obligó a que buena pa e de su población abandona a el mismo, lo que p o ocó una impo an e subida de los sala ios ag ícolas, y que los p opie a ios de las g andes explo aciones inicia an un p oceso, has a el momen o desconocido, de mecanización de las a eas que en mayo medida u ilizaban la mano de ob a (Na edo, 1989, ICE, O ega, 1983). Tal es el caso del cul i o del igo, en el que la inco po ación de las máquinas a su p oceso p oduc i o, supuso la sus i ución de 9,1 jo nales de yun e o po un jo nal de ac o is a. Ello hizo que la ag icul u a andaluza pe die a g an pa e de de su ca ác e social. Al mismo iempo, si a odo ello unimos la u ilización de “inpu s” indus iales en su p oceso p oduc i o, hace que la ag icul u a andaluza elimine g an pa e de la ince idumb e del mismo, y se ace que a la acionalidad de los p ocesos indus iales (Delgado y Vázquez, 2000). Además, con la u ilización de és os, la ag icul u a andaluza ha dejado de se una ac i idad espe uosa con el medioambien e, y se ha con e ido en una ac i idad que p o oca g a es de e io os al mismo. Es as ans o maciones colocan en una si uación muy di ícil a las explo aciones andaluzas, que no pueden segui los pasos de la mode nización, po no dispone de la dimensión adecuada pa a su aplicación o los necesa ios medios de inanciación. No obs an e, las pequeñas explo aciones, en su mayo ía, han ecu ido en e o as es a egias, a la ex e nalización de de e minados se icios pa a con inua su p oceso p oduc i o. En e ec o, és as con a an a emp esas de se icios ag ícolas o a o os ag icul o es, pa a que con sus maquina ias ealicen aquellas a eas que no pueden ealiza po no dispone de las mismas, o pa a cub i necesidades e en uales en su ciclo p oduc i o. La ex e nalización de se icios en las explo aciones ag a ias andaluzas. ROSARIO ASIÁN y M. DAVID GARCÍA 8 Además, son ecuen es los acue dos, sob e odo po pa e de las g andes explo aciones, con las emp esas de se icios pa a que ealicen a eas que en añan g an can idad de mano de ob a (Bell, 1987; Sumpsi, 1994; E xeza e a, 1997). Tal es el caso de la ecolección de las acei unas en las g andes explo aciones de Andalucía. Con ello, no sólo se consigue ealiza es a a ea, sino ambién educe, e incluso hace desapa ece , los abajado es ijos o de la ga du ación. Po su pa e, és os se si úan en una si uación de anca inde ensión e ince idumb e, pues se encuen an inculados a una emp esa con un cla o ca ác e empo al, que cuando e mina la a ea se desp ende de los mismos, sin que exis a en la mayo ía de las ocasiones posiblidad de p olonga su ida labo al. Exis en casos en los que las emp esas de se icios, no sólo acili an la mayo pa e de las maquina ias a la explo ación, sino ambién incluso las semillas pa a la siemb a (Fan ani y Pecci 1991). Ello no sólo con ie e al p opie a io de la explo ación en un me o en is a de los esul ados de la explo ación, sino ambién hace que pie da el con ol sob e la p oducción y que desapa ezca, además, la igu a del ag icul o adicional que, con sus conocimien os adqui idos en la mayo ía de las ocasiones de pad es a hijos, di igía su explo ación. 4.3.- Impo ancia de la con a ación ex e na de maquina ia. La con a ación de la maquina ia ajena pa a las a eas que necesi a una explo ación ag a ia es bas an e ecuen e en e los ag icul o es españoles, y especialmen e andaluces, que u ilizan maquina ia. Así, po ejemplo, en 1982, el 64,9% de las p ime as con a a on el uso del ac o . En el caso de Andalucía es aún mayo , alcanzando el 79,1% (Tabla 1 y 2). No obs an e, la endencia que sigue es e enómeno en el conjun o de las explo aciones españolas es di e en e con espec o al caso pa icula de Andalucía. Así, mien as que pa a España el peso de la con a ación de la maquina ia ajena disminuye en la mayo pa e de los ipos de maquina ia conside ados, pa a el caso de Andalucía aumen a, excep o pa a los mo ocul o es, siendo el más des acado el aumen o de los ib ado es de acei unas y o os La ex e nalización de se icios en las explo aciones ag a ias andaluzas. ROSARIO ASIÁN y M. DAVID GARCÍA 15 De igual o ma, podemos e la impo ancia del amaño en la ex e nalización, analizando, del o al de explo aciones andaluzas que ex e nalizan cada ipo de maquina ia, cuán o ep esen a cada es a o. Así, po ejemplo, del o al de explo aciones que ex e nalizan la con a ación del ac o , son las explo aciones de menos de 5 hec á eas, con una pa icipación del 69,5%, las que lo hacen en mayo medida. (Tabla 7). Además, en la mayo pa e de los ipos de maquina ia, los mayo es pesos co esponden al p ime es a o (menos de 5 hec á eas), disminuyendo és e a medida que aumen a el amaño de las explo aciones, como ya imos an e io men e. Tabla 7: Explo aciones andaluzas que ex e nalizan la maquina ia ( % sob e o al de explo aciones que ex e nalizan) 1982 Tamaño T ac o Mo ocul i ado Cosechad. ce eales Empacado a Cosechad. o ajes Cosechad. emolacha Cosechad. pa a as Vib ado Molino de pienso 0-5 ha. 5-20 ha. 20-50 ha. 50-100 ha. Más de 100 TOTAL 69,5 23,6 4,6 1,3 1,0 100 78,2 16,0 3,6 1,2 1,0 100 41,1 36,0 12,6 5,1 5,1 100 37,3 33,7 14,1 6,2 8,7 100 40,3 33,7 10,0 5,9 10,1 100 44,4 30,6 13,5 5,3 6,2 100 68,0 19,6 8,2 2,1 2,1 100 18,0 25,7 26,9 12,0 17,4 100 28,7 42,7 11,8 6,4 10,4 100 1989 Tamaño T ac o Mo ocul i ado Cosechad. ce eales Empacado a Cosechad. o ajes Cosechad. emolacha Cosechad. pa a as Vib ado Molino de pienso 0-5 ha. 5-20 ha. 20-50 ha. 50-100 ha. Más de 100 TOTAL 71,1 22,6 4,1 1,1 1,1 100 85,8 11,0 1,8 0,6 0,7 100 42,4 35,1 12,3 4,9 5,3 100 36,2 33,9 13,9 6,9 9,1 100 49,9 28,8 8,7 6,0 6,6 100 20,7 55,5 12,9 5,0 5,9 100 63,0 25,7 6,6 2,2 2,5 100 63,4 20,0 7,8 4,6 4,2 100 21,3 36,0 16,7 9,8 16,2 100 Fuen e: Censo Ag a io. Resul ados po Comunidades Au ónomas. 1982 y 1989. La ex e nalización de se icios en las explo aciones ag a ias andaluzas. ROSARIO ASIÁN y M. DAVID GARCÍA 16 Tabla 8: Explo aciones españolas que ex e nalizan la maquina ia ( % sob e o al de explo aciones que ex e nalizan) 1982 Tamaño T ac o Mo ocul i ado Cosechad. ce eales Empacado a Cosechad. o ajes Cosechad. emolacha Cosechad. pa a as Vib ado Molino de pienso 0-5 ha. 5-20 ha. 20-50 ha. 50-100 ha. Más de 100 TOTAL 66,5 25,8 5,3 1,3 1,1 100 78,2 17,6 3,0 0,8 0,5 100 29,7 39,4 18,9 7,2 4,8 100 29,7 43,9 16,5 5,7 4,1 100 30,6 42,8 15,3 5,9 5,4 100 18,5 39,2 26,7 10,6 5,1 100 45,0 41,9 9,8 2,4 0,9 100 30,7 37,8 20,6 6,1 4,8 100 26,6 43,6 20,5 6,4 2,9 100 1989 Tamaño T ac o Mo ocul i ado Cosechad. ce eales Empacado a Cosechad. o ajes Cosechad. emolacha Cosechad. pa a as Vib ado Molino de pienso 0-5 ha. 5-20 ha. 20-50 ha. 50-100 ha. Más de 100 TOTAL 70,2 23,1 4,5 1,2 1,1 100 81,0 15,6 2,3 0,6 0,5 100 30,1 37,8 19,1 7,8 5,2 100 31,5 45,5 14,5 5,0 3,5 100 28,6 47,8 14,4 4,9 4,4 100 8,7 34,4 33,1 15,9 7,9 100 51,4 38,7 8,2 1,2 0,5 100 47,5 29,7 12,0 5,8 5,1 100 20,7 40,2 23,2 10,1 5,9 100 Fuen e: Censo Ag a io. Resul ados Nacionales. 1982 y 1989. Con odo, podemos deci que son las explo aciones de educidas dimensiones las que en mayo medida ecu en a las maquina ias pa a ealiza las a eas que su p oceso p oduc i o equie e. Ello segu amen e se debe a sus escasas posibilidades inancie as pa a adqui i las y en abiliza las, y a que, en la mayo ía de las ocasiones compa iblizan sus a eas como ag icul o con o as ac i idades, po lo que les esul a más cómodo que cie as a eas las lle en a cabo ag icul o es que no sólo disponen de la maquina ia necesa ia, sino ambién de mayo can idad de iempo pa a ealizalas. Po ejemplo, el albañil que posee una pequeña explo ación y an es de comp a un ac o pa a lab a sus ie as, p e ie e con a a a un ag icul o que posea un ac o , pues la mayo ía de las eces no sólo no dispone de ecu sos económicos pa a comp a lo, sino ampoco de iempo. La ex e nalización de se icios en las explo aciones ag a ias andaluzas. ROSARIO ASIÁN y M. DAVID GARCÍA 17 CONCLUSIONES La ex e nalización de la maquina ia ha posibili ado a las explo aciones españolas y, en especial, las andaluzas, de educido amaño en su mayo ía, la mecanización de buena pa e de las a eas que necesi an sus cul i os, y con inua de es a o ma con su ac i idad, o al menos con su p opiedad. Es o con ie e a la misma, jun o a o as es a egias, como el eje cicio de o as ac i idades, a endamien os, e cé e a, en mecanismos que e i an la ans o mación de la es uc u a de las explo aciones. Es a si uación hace necesa io eplan ea los es udios que conside an únicamen e a las explo aciones como unidades básicas de p oducción, sin conside a la posiblidad de que buena pa e de su ciclo p oduc i o se lle e a cabo po emp esas de se icios. Pa a ello, se hace necesa io inclui en los Censos Ag a ios, cues iones como, la ges ion in eg al de la explo ación, con a ación de de e minados se icios, con a ación de mano de ob a, e cé e a, que nos ayuda ían en buena medida a conoce mejo nues a ealidad. 5. - BIBLIOGRAFÍA. - Abad C., y Na edo J.M.(1997): “Sob e la mode nización de la ag icul u a española (1940- 1995): de la ag icul u a adicional a la capi alización ag a ia y la dependencia asis encial” en Ag icul u a y Sociedad en la España con empo anea. M.A.P.A. - A nal e Aleg e, E. (1989): “Es uc u as de las explo aciones ag a ias y ex e nalización del p oceso p oduc i o. Implicaciones pa a el deba e sob e el p o eccionismo”. Re is a ICE. Feb e o. - A nal e, E. 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