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The Triple Bottom Line in Language Tourism Cristina Ceballos-Hernández Facultad de Turismo y Finanzas. Universidad de Sevilla, Sevilla, España. Instituto Andaluz de Investigación e Innovación en Turismo (IATUR) [email protected] Rafaela Alfalla-Luque GIDEAO-Departamento de Economía Financiera y Dirección de Operaciones, Facultad de Turismo y Finanzas. Universidad de Sevilla, Sevilla, España [email protected] Abstract. The sustainable development of language tourism must be supported by the use of specific indicators capable of measuring the economic, social and environmental aspects related to the sector’s activity, in line with the Triple Bottom Line (TBL) concept. This is in line with Goal 12 of the Sustainable Development Goals (SDGs), which determines the importance of adequate reporting in these areas, allowing to manage, plan and monitor actions and results by stakeholders and companies. Given the need to determine specific indicators for this tourism, an analysis of high-impact scientific publications on this topic has been carried out. Reports, studies and publications from various sources and official bodies, both public and private, have been reviewed. The paper identifies the main factors of language tourism and proposes a series of indicators for measuring its economic, social and environmental impact. Finally, a SWOT analysis of the sector is carried out. Our study has clear implications for managers of language tourism companies, as well as political authorities, who will have a base of reference indicators to determine the triple impact of language tourism. The study contributes to ensuring that these activities are socially responsible, respectful of the environment and contribute to the sustainable development of the regions visited. Keywords: Language tourism; economic impact; social impact; environmental impact; Triple Bottom Line; indicators. Journal of Business Vol. 16, No. 1 pp. 131-154 eISSN 2078-9424 doi: 10.21678/jb.2025.2481 © Creative Commons Attribution 4.0 Received 5 September 2024 Accepted 10 October 2024
Journal of Business Vol. 16, No. 1, First Semester 2025 / Ceballos-Hernández C & Alfalla-Luque R 132 La triple cuenta de resultados en el turismo idiomático Resumen. El desarrollo sostenible del turismo idiomático se debe apoyar en el uso de indicadores específicos capaces de medir los aspectos económicos, sociales y medioambientales relacionados con la actividad del sector, en línea con el concepto de triple bottom line (TBL). Esta necesidad va en consonancia con el objetivo 12 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), que determina la importancia de informar adecuadamente en estos ámbitos, permitiendo gestionar, planificar y controlar las actuaciones y resultados por parte de stakeholders y empresas. Ante la necesidad de determinar indicadores específicos para este turismo, se ha realizado un análisis de publicaciones científicas sobre este tema, y se han revisado informes, estudios y publicaciones procedentes de diversas fuentes y organismos oficiales, tanto públicos como privados. En el trabajo se identifican los principales factores del turismo idiomático y se proponen una serie de indicadores para la medición de su impacto económico, social y medioambiental. Por último, se realiza un análisis DAFO del sector. El trabajo tiene claras implicaciones para gestores de empresas de turismo idiomático, así como autoridades políticas, que tendrán una base de indicadores de referencia para determinar el triple impacto del turismo idiomático. Se contribuye, así, a garantizar que estas actividades sean socialmente responsables, respetuosas con el medio ambiente y contribuyan al desarrollo sostenible de las regiones visitadas. Palabras clave: turismo idiomático; impacto económico; impacto social; impacto medioambiental; triple bottom line; indicadores.
133 La triple cuenta de resultados en el turismo idiomático 1. El impacto del turismo idiomático La literatura previa confirma el auge del turismo idiomático, en general, y de la enseñanza del español, en particular, dada la potencialidad del español y su comunidad de hablantes. Según se recoge en el informe El español en el mundo (Instituto Cervantes, 2022, p. 21), 595 millones de personas son usuarios potenciales del español, es la segunda lengua materna del mundo por número de hablantes, tras el chino mandarín, y se prevé que el número de hispanohablantes siga creciendo en las próximas cinco décadas. Por ello, casi 24 millones de alumnos estudiaron español como lengua extranjera en 2022, siendo el segundo idioma más relevante en el sector del turismo idiomático (Instituto Cervantes, 2022, p. 41). El turismo idiomático se ha considerado en investigaciones previas como un turismo sostenible, evidenciando que es un fenómeno con menos estacionalidad, dirigido a un público con interés cultural y respetuoso con el medio ambiente (Taboada de Zúñiga-Romero, 2012). Aprender un idioma fuera del país de residencia constituye una experiencia de aprendizaje única que supone un crecimiento lingüístico y personal para quien la realiza, al tiempo que aporta valor en el destino. Aprender español se sitúa entre las principales motivaciones para elegir España como destino, siendo el país capaz de responder ofreciendo una inmersión lingüística de calidad reconocida, con múltiples atractivos culturales, patrimoniales, naturales y de ocio. En este contexto, las escuelas de idiomas, acreditadas y no acreditadas, son claves en este subsector turístico. La práctica del turismo idiomático, al englobar un conjunto de servicios asociados muy diversos, repercute en la comunidad local y su entorno más próximo no solo a nivel económico, sino también social y medioambiental (Federación Española de Escuelas de Español como Lengua Extranjera [Fedele], 2022). Medir este impacto está en línea con la triple bottom line (TBL) o cuenta triple de resultados (Elkington, 1998). Las empresas turísticas que adoptan este enfoque buscan no solo maximizar sus beneficios económicos, sino también contribuir al bienestar de las comunidades locales, preservar el entorno natural y cultural, y promover prácticas sostenibles a lo largo de toda la cadena de valor. Por tanto, es necesario identificar y cuantificar este impacto para conseguir que la actividad sea responsable y sostenible con el desarrollo de la comunidad local, a todos los niveles. Dada la importancia de este tema en el contexto actual, el presente trabajo tiene como objetivo proponer posibles indicadores que permitan la medición el impacto social, medioambiental y económico del turismo idiomático, considerando las diferentes partes implicadas en el proceso de generación de valor. A partir de la bibliografía consultada, se pretende identificar los principales factores económicos, sociales y medioambiente relativos al turismo
Journal of Business Vol. 16, No. 1, First Semester 2025 / Ceballos-Hernández C & Alfalla-Luque R 134 idiomático, y, posteriormente, proponer una serie de indicadores que sean medibles y resulten convenientes para la gestión sostenible de las actividades que realizan los distintos agentes involucrados en el sector. Por último, se sintetizan las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas de carácter económico, social y medioambiental del turismo idiomático en España. 2. La triple cuenta de resultados La concienciación sobre la conservación del medioambiente y el desarrollo de la sociedad es cada vez más importante, lo que lleva a las empresas a la necesidad de explicar, cuantificar y controlar los diferentes impactos producidos por el ejercicio de su actividad en la sociedad y el medio ambiente. Bajo la teoría de la cuenta triple de resultado, o triple bottom line (TBL) (Elkington, 1998), se extrae la conveniencia de obtener un resultado más completo que el estrictamente económico. Este enfoque integral y equilibrado de la sostenibilidad reconoce que estos tres pilares están vinculados entre sí y tiene como objetivo equilibrar el éxito económico con la responsabilidad social y ambiental (triple-P: profit, people and planet). Las empresas y organizaciones pueden evaluar su desempeño en estas tres áreas para encontrar áreas de mejora y tomar medidas para mejorar su impacto social y ambiental mientras generan un retorno económico sostenible. Cuantificar un resultado de este modo, con base en unos criterios de medición uniformes y fiables, permitirá la comparabilidad en el tiempo y entre distintas regiones y sectores. Para establecer la base parametrizada, es decir, un conjunto de fórmulas de cálculo de las variables descriptivas de la actividad empresarial, se utiliza la matriz del triple resultado, en la que se tienen en cuenta las tres perspectivas relativas al beneficio (Elkington, 1998) y no solo la económica, que es la que tradicionalmente se venía analizando. Por tanto, esta matriz permitirá medir cuantitativamente las distintas actuaciones de la empresa según su naturaleza económica, social o medioambiental y obtener el beneficio sostenible de la actividad, como diferencia entre el total de beneficios económicos y el total de costes de sostenibilidad incurridos (tabla 1). Tabla 1 Matriz cuenta triple de resultado GRUPOS DE INTERÉS Economía Cuantificación del impacto del desarrollo económico de la empresa y su coste Medioambiental Cuantificación del impacto medioambiental y su coste Social Cuantificación del impacto de la empresa en la sociedad y su coste Medida total Resultado sumatorio de los costes totales asumidos. BENEFICIO SOSTENIBLE = TOTAL BENEFICIOS – TOTAL COSTES ASUMIDOS Fuente: elaboración propia a partir de García López (2015).
135 La triple cuenta de resultados en el turismo idiomático A continuación, se indican algunos de los aspectos fundamentales por cuantificar dentro de la matriz de la cuenta de triple resultado según su categoría de impacto (García López, 2015): • Económicos: aumento del beneficio, productividad, beneficio marginal creciente, retorno de la inversión, costes del capital, valoración de la empresa y riesgos asumidos por la dirección. • Medioambientales: consumo de energía y agua, materiales utilizados, emisiones y residuos, diseño de procesos ecoeficientes, nuevos productos y servicios. • Sociales: repercusión en la comunidad, salud y seguridad laboral, igualdad de oportunidades, educación y planes de jubilación. Con la aplicación de la cuenta de triple resultado se pueden obtener mejoras en las funciones organizativas, reducción de los costes de capital, mejores condiciones de financiación, aumento de los márgenes comerciales y de productividad, incremento del beneficio y mayor cuota de mercado (García López, 2015). Una forma de mostrar este tipo de información es a través de las memorias de sostenibilidad, que pueden contribuir a otros fines empresariales, como la introducción de sistemas de gestión innovadores centrados en la sostenibilidad y la mejora de la imagen de la organización. La TBL defiende la necesidad de establecer parámetros de medición sobre aspectos medioambientales y sociales que faciliten su cuantificación en términos de generación de riqueza. Este resultado sostenible se informará al conjunto de la sociedad y, en el caso de generar impactos positivos, repercutirá como mejores resultados financieros a largo plazo para su empresa. El sector turístico en general y, en concreto, su competitividad están vinculados directamente con la sostenibilidad, la imagen y calidad de los destinos, y son dependientes de la conservación del entorno natural y patrimonio cultural, además de las percepciones de la comunidad propia del destino y sus turistas (Comisión Europea, Dirección General de Mercado Interior, Industria, Emprendimiento y Pymes, 2017). En 2015, la Asamblea General de las Naciones Unidas aprobó la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, estableciendo 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y 169 metas específicas por desarrollar con proyección hasta el año 2030. En relación con la importancia de medir los diferentes impactos del turismo idiomático, encontramos el objetivo 12: «Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles». Dentro de este objetivo se sitúa la meta 12.b, en la que se recopila y propone información para generar el indicador 12.b.1, formado por el número de tablas de datos sobre la información relevante del turismo y su impacto (véase INE, 2024).
Journal of Business Vol. 16, No. 1, First Semester 2025 / Ceballos-Hernández C & Alfalla-Luque R 136 3. Metodología Para la identificación de los factores, la construcción de estos indicadores y el análisis DAFO para el caso del turismo idiomático, se han consultado diferentes fuentes de información. Se ha partido del trabajo de Becerra Castro et al. (2023), que realiza una revisión sistemática de la literatura en WoS y Scopus sobre turismo idiomático, identificando trabajos científicos de alto impacto sobre la sostenibilidad económica, social y medioambiental. No obstante, y al tomar en consideración la escasez de estudios en estas dos bases de datos, se han consultado distintos repositorios de publicaciones científicas, bases de datos con contenido sobre economía y ciencias sociales, otras fuentes secundarias específicas del sector idiomático, así como publicaciones con datos generales del turismo (tabla 2). También se han revisado plataformas web de organismos oficiales públicos y privados con acceso a datos del sector turístico. Tabla 2 Repositorios de fuentes consultadas Nombre Tipo de documentos Proquest Revistas, tesis, libros Dialnet Revistas, artículos e investigaciones Instituto Nacional de Estadística (INE) Estadísticas nacionales ONU Turismo Elibrary Libros, informes e investigaciones turismo Instituto de turismo (Turespaña) Datos y estadísticas sector turismo Ministerio de Industria, Comercio y Turismo Investigaciones y publicaciones estratégicas del sector turismo ICEX, Ministerio Industria Comercio y Turismo Planes estratégicos del turismo Sistema de Información Científica del Turismo (Sictur) Investigaciones y publicaciones científicas sobre el turismo Dataestur Estadísticas y datos del turismo de España Federación Española de Escuelas de Español como Lengua Extranjera (Fedele) Informes sectoriales Instituto Cervantes Informes y datos del español en el mundo Sistema de Análisis de Balances Ibéricos (SABI) Base de datos de cuentas anuales de empresas españolas y herramientas de análisis Comisión Europea Libro verde, informes y publicaciones sobre turismo sostenible Oficina de Publicaciones de la Unión Europea Proyectos, publicaciones e informes sobre la Unión Europea Fondo Monetario Internacional (FMI) Publicaciones e informes económicos Banco Mundial de Datos Estadísticas y análisis comparativo mundial Elaboración propia.
137 La triple cuenta de resultados en el turismo idiomático Tras la búsqueda, se ha encontrado una cantidad limitada de fuentes con datos fiables y comparables, debido, principalmente, a la falta de homogeneidad entre los datos de los diferentes estudios e informes. Además, la información en general se considera escasa, dispersa en distintas fuentes y poco específica para la medición del impacto del turismo idiomático. A nivel de destinos, la Comisión Europea, Dirección General de Mercado Interior, Industria, Emprendimiento y Pymes (2017) propone la aplicación voluntaria del Sistema Europeo de Indicadores Turísticos (ETIS), con la idea de ayudar a los destinos a medir aspectos claves y controlar sus resultados con mayor nivel de precisión, dividiéndolos por criterios económicos, sociales y de medioambiente. Esta herramienta de gestión, supervisión e información sostenible cuenta con una base de 27 indicadores principales y 40 indicadores opcionales. No se trata de un sistema de certificación ni un régimen de etiquetado ecológico, sino una herramienta eficaz de gestión para todas las partes interesadas del sector turismo en un destino. Una guía para los destinos turísticos, para ayudarlos a realizar un seguimiento de su rendimiento y desarrollar y ejecutar planes encaminados a mejorar la sostenibilidad. La herramienta ETIS ha constituido la base fundamental para establecer los indicadores del impacto del turismo idiomático. 4. Resultados 4.1 El impacto económico, social y medioambiental 4.1.1 Factores económicos relativos al turismo Desde 1995, la Organización Mundial del Turismo ha promovido la cuantificación del impacto económico del turismo a través de la Cuenta Satélite de Turismo (CST). El objetivo de la CST es crear una serie de metodologías comunes para expresar en términos monetarios los costes y beneficios del turismo. La CST recopila datos a través de los Sistemas de Cuentas Nacionales de los países miembros de las Naciones Unidas y presenta ciertas ventajas para la cuantificación del impacto económico del sector. Estas ventajas incluyen una metodología consolidada y aceptada internacionalmente en términos relativos al PIB, valor añadido bruto, empleo, tributación y aportación directa e indirecta del turismo a la economía. Otro beneficio es que promueve la comparación con otros sectores de la economía y su aportación relativa. También proporciona a los gobernantes y organismos información veraz y contrastada sobre la contribución económica del sector turístico, lo que ayuda en la gestión de políticas activas y más eficaces para impulsar y desarrollar el sector. Sin embargo, no se tienen datos oficiales que cuantifiquen el impacto económico del sector del turismo idiomático,
Journal of Business Vol. 16, No. 1, First Semester 2025 / Ceballos-Hernández C & Alfalla-Luque R 138 más allá de estimaciones realizadas a partir del número de estudiantes que puedan recoger instituciones como el Instituto Cervantes. En España, un referente para su medición son las escuelas de idiomas, aunque son solo una parte de la cadena de suministro de este turismo idiomático. Los índices de mercado a nivel agregado que recoge la Federación de Escuelas de Español como Lengua Extranjera en su último Informe sectorial (FEDELE, 2023) señalan los siguientes datos, solo para las escuelas oficiales asociadas: • Un total de 133 452 estudiantes en 2023, lo que supone un crecimiento interanual del 29,43%. Expectativas de crecimiento considerable para 2024, recuperando las cuotas prepandemia y superándolas hasta los 150 000 estudiantes. • Número medio de semanas por estudiante: 4,15. • Impacto económico: riqueza en las escuelas de € 405 088 680 (incluye ocio, matrícula, manutención, seguros, etc.), a los que habría que añadir la adquisición de bienes y servicios básicos en el destino (alimentación, transporte, compras, etc.). • Modalidad del viaje: viajes en grupo (47,62%) y de forma individual (52,38%). • Finalidad del curso: destacan actividades culturales (34,03%), clases privadas (12,32%) y español para júniors / campamentos de verano (11,12%.) • Alojamiento: destacan las familias de acogida (29,13%) y apartamentos (23,67%). • Vías de comercialización: destacan las reservas directas en la web de las escuelas (36,61%) y las agencias idiomáticas o turísticas (29,27%). • La oferta de alojamiento de las escuelas es diversa: el 92,50% de los centros cuentan con familias de acogida, el 73,71%, con apartamentos, y el 58,75%, con residencias externas. A esto se suma la oferta de centros no acreditados, que es elevada, pero es difícil cuantificar su impacto debido a la falta de datos e informes específicos sobre su actividad. El atractivo económico de este sector también se entiende por el efecto multiplicador de ingresos generado como consecuencia de las visitas de familiares y amigos durante la estancia. Otra particularidad es la prescripción del destino, esto es, el efecto llamada de los estudiantes satisfechos cuando regresan al lugar de origen. Se puede afirmar, con todo ello, que la huella económica de este turismo es evidente y de gran dimensión en el destino. También su relevancia radica, en buena medida, en su capacidad para desestacionalizar la demanda (Baralo, 2005; Pardo-Abad, 2011; Ritchie, 2003; Turespaña, 2001, 2008) e incluso eliminarla (Piédrola Ortiz et al., 2016a) y diversificar la oferta turística, un objetivo ambicioso
139 La triple cuenta de resultados en el turismo idiomático que suelen perseguir los hacedores de política turística, pero que no es fácil de lograr (Barra-Hernández et al., 2019). Hay estudios, como el de Barra-Hernández et al. (2019), que analizan cuál ha sido el beneficio económico derivado de la actividad turística tanto para la localidad como para los involucrados. Correia (2011) concluye que el gasto total de los viajeros de idiomas por viaje es mayor que el del turista internacional de larga distancia, generando así más ingresos a la economía local. García-Henche y Yang (2021) estudian el mercado del español como recurso de gran valor en el mercado chino, analizando las tres dimensiones principales del desarrollo sostenible: economía, medioambiente y sociedad. Los resultados demuestran que el turismo idiomático tiene un impacto económico relativamente mayor que el turismo convencional, que sus efectos negativos sobre el medio ambiente no son significativos y que contribuye al aumento de conocimientos e interrelaciones entre estudiantes de diferentes países y culturas. 4.1.2 Factores sociales relativos al turismo El turista idiomático interactúa con la cultura anfitriona y establece lazos con los lugareños (Carvalho & Sheppard, 2022; Carvalho et al., 2022). Realiza inmersiones no solo lingüísticas en las escuelas de idiomas, sino también culturales, mediante las actividades complementarias organizadas normalmente por estos centros. Además, este tipo de turista demanda bienes y servicios comunes a cualquier residente durante su período de estancia, activando la economía de su entorno más cercano. Al tener una estacionalidad menor que otros tipos de turismo, el destino se puede beneficiar de mejores condiciones laborales, de menor temporalidad, del desarrollo sostenible del lugar y sus infraestructuras, de un aumento de la percepción de calidad del destino turístico por parte del turista y de la generación de una mayor diversificación de fuentes de riqueza en su comunidad (Pardo-Abad, 2011). Este mismo autor señala la importancia de detectar y establecer los límites del volumen de turistas para fomentar un equilibro que favorezca el mantenimiento de la cultura y la identidad del lugar (principales activos y atractivos) y su desarrollo económico. En la medida en que se consigue que la comunidad residente esté satisfecha con los visitantes internacionales, verá en ella una oportunidad de crecimiento estable. En caso contrario, la comunidad podría generar un rechazo a estos turistas, que conlleva una pérdida de la reputación del destino que, a medio plazo, perjudicaría la consideración de este como preferente. Según la Organización Mundial del turismo (OMT, 2012), es importante comprender los efectos sociales y culturales del turismo para su población local. Si el destino se gestiona de manera sostenible, ofrecerá a su comunidad
Journal of Business Vol. 16, No. 1, First Semester 2025 / Ceballos-Hernández C & Alfalla-Luque R 146 Tabla 8 Indicadores impacto medioambiental adaptados al turismo idiomático Medición del impacto medioambiental en el destino adaptado al sector del turismo idiomático Criterio principal Indicadores de utilidad para el sector Reducción de la incidencia del transporte Porcentaje de turistas idiomáticos que usan transporte público habitualmente durante su estancia Porcentaje de ocupación de los transportes contratados y utilizados en los desplazamientos de los servicios complementarios Distancia media en kilómetros de los turistas idiomáticos desde su domicilio en origen hasta el destino Porcentaje de la flota de transporte público que usa fuentes de energía renovables en destino Cambio climático Evolución del número de empresas del sector del turismo idiomático que participan en programas de innovación y ahorro energético Promedio del grado de certificación de eficiencia energética de los inmuebles correspondientes a los alojamientos ofertados directamente por el sector idiomático Promedio del grado de certificación energética de los inmuebles destinados a centros de trabajo del sector del turismo idiomático en destino Gestión de residuos sólidos Porcentaje de las empresas que separan los diferentes residuos sólidos sobre el total de empresas del sector Depuración de aguas residuales Volumen (l) aguas residuales tratadas para al menos un uso de nivel secundario antes del vertido Gestión del agua Correlación volumen anual consumido por el sector del turismo idiomático respecto al consumo de agua total anual del destino Porcentaje de empresas del sector con planes de ahorro sobre el consumo de agua Índice anual sobre la evolución del coste del litro de agua en destino Consumo de energía Porcentaje de empresas de turismo idiomático que adoptan medidas para reducir el consumo de energía Consumo de energía por cada pernoctación de un turista idiomático en comparación con el consumo de energía de la población general por cada noche de un residente Protección de la biodiversidad y del paisaje Índice sobre la evolución del gasto público anual destinado a tal fin en la localidad de destino Porcentaje de empresas del sector que apoyan activamente la conservación medioambiental en destino y alrededores Educación ambiental Porcentaje de centros de enseñanza que incluyen programas de educación ambiental Porcentaje de estudiantes que participan en estas acciones formativas Fuentes: elaboración propia a partir de Comisión Europea, Dirección General de Mercado Interior, Industria, Emprendimiento y Pymes (2017).
147 La triple cuenta de resultados en el turismo idiomático En función de la literatura consultada, se destacan a continuación las principales fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas detectadas sobre aspectos medioambientales del sector en España (tabla 9). Tabla 9 Matriz DAFO medioambiental sector turismo idiomático Interno Fortalezas - Riqueza natural, patrimonial y cumplimiento de normativas de conservación del medio ambiente en España - Incremento de la concienciación de sus integrantes - Clientes internacionales comprometidos en la lucha del cambio climático y sus problemas asociados Debilidades - Establecimiento de límites del número de turistas que se consideren adecuados para la población del destino y sus alrededores - Falta de implantación de sistemas de bases de datos dinámicos y relacionales del sector en lo relativo a indicadores medioambientales para su seguimiento y análisis - Falta de inversión en tecnologías que usen fuentes de energía renovables Externo Oportunidades - Coordinación de políticas públicoprivada por el desarrollo sostenible del sector - Oportunidad de promocionar el turismo idiomático junto con ofertas específicas de otros tipos de turismo sostenibles (gastronómico, natural, rural) - Diversificación de la oferta idiomática incluyendo opciones sostenibles con el medioambiente del destino y sus proximidades (huella ecológica positiva) - Creación del sello actividad turística responsable con el medioambiente Amenazas - Normas sobre límites de emisión de CO2 y otros gases en algunas comunidades, regulando el volumen del tráfico privado más contaminante en algunas ciudades - Sanciones y multas por incumplimiento de normativas ambientales - Pérdida de la riqueza medioambiental de zonas sobresaturadas de turismo y posterior pérdida de clientela - Limitación sobre el uso de agua en períodos de sequía - Contaminación acústica causada por el exceso de transportes Fuentes: elaboración propia a partir de Baralo (2015); Carvajal Salazar (2020); Castillo Arredondo (2017); Martín Fernández et al. (2021); Piédrola Ortiz et al. (2016a, 2016b); Taboada de Zúñiga Romero et al. (2015). 5. Conclusiones e implicaciones El turismo idiomático se alza como un segmento con un importante crecimiento y un alto potencial. Resulta interesante para los destinos, ya que complementa otras tipologías turísticas debido a los aspectos que lo caracterizan, como son las estancias más largas, la tipología del alojamiento, la estacionalidad y los bienes y servicios adquiridos. Además de acceder a los recursos turísticos, como lo hacen los turistas tradicionales, el turista idiomático busca realizar inmersiones lingüísticas en un entorno acogedor,
Journal of Business Vol. 16, No. 1, First Semester 2025 / Ceballos-Hernández C & Alfalla-Luque R 148 en alojamientos familiares en muchas ocasiones; hace un uso intensivo de las escuelas de idiomas, de los transportes y de la gastronomía y los negocios de proximidad. El alojamiento en muchas ocasiones no está en el centro de las ciudades, compran en barrios, hay un consumo en locales no céntricos, lo que, en definitiva, contribuye a no masificar las principales áreas turísticas de la ciudad (Ceballos-Hernández et al., 2020). Por ello, su impacto se concibe como más intenso en el ámbito local. Se trata de un turismo altamente vivencial y experiencial. A ello hay que sumar el efecto multiplicador generado por las visitas de familiares y amigos durante la estancia. Este tipo de turismo, además, favorece la creación de una sociedad intercultural, disminuye las barreras entre países, impulsa la transmisión de tradiciones, cultura social o gastronómica e influye en las percepciones de los ciudadanos sobre otras culturas diferentes a las propias (Fedele, 2023). En esta misma línea, Piédrola Ortiz et al. (2016a, 2016b) destacan que este tipo de turismo puede lograr un desarrollo intercultural de gran valor para los visitantes y residentes locales. De esta forma, una relación positiva entre ambos traerá consigo la prestación de un servicio turístico de alta calidad y el enriquecimiento recíproco. Un turismo idiomático sostenible creará bienestar y desarrollo en el destino, lo que potenciará su acogida gracias a una mejor imagen y posicionamiento sobre otros destinos, generando un alto grado de satisfacción de los turistas idiomáticos. Todo ello justifica la necesidad de medir cuantitativamente el impacto de este turismo y, siguiendo el concepto de triple bottom line (TBL), se hace atendiendo a tres dimensiones: económica, social y medioambiental. En este trabajo, se ha analizado amplia documentación procedente de diversas fuentes, a partir de la cual se han propuesto una batería de indicadores para la medición del impacto económico, social y medioambiental del turismo idiomático en el destino. Las variables consideradas abordan diferentes partes implicadas en el proceso. En relación con la dimensión económica, se incluyen indicadores que cuantifican el flujo de turistas, el rendimiento de las empresas de los sectores de la enseñanza de idiomas y alojamiento, el empleo que genera el sector y los servicios complementarios prestados por otras empresas. Asimismo, se atiende a indicadores de ámbito macroeconómico y otros que permiten medir la competencia y el peso de este turismo en el total. En lo que respecta al ámbito social, se proponen indicadores para medir el impacto en la comunidad de destino, el grado de inclusión y accesibilidad de los servicios que se les ofrece a estos turistas, indicadores sobre la igualdad de género, sobre la salud y seguridad y otros encaminados a la protección del patrimonio e identidad del destino. Por último, en la
149 La triple cuenta de resultados en el turismo idiomático esfera medioambiental, se recogen indicadores para reducir el impacto del transporte, los residuos que se generan, el consumo de energía de los turistas idiomáticos y de las empresas, y sobre la adecuada gestión del agua, las tasas de certificación energética y la protección de la biodiversidad y el paisaje de los destinos. La dificultad en la recogida de los datos que se derivan de estos indicadores es dispar, por lo que se considera pertinente comenzar atendiendo aquellos que supongan una mayor facilidad, así como valorar la periodicidad atendiendo al coste, en sentido amplio, que supone su recogida. Dado que son diversos los agentes implicados en esta propuesta, se entiende que la sensibilización es también una cuestión clave en el proceso, que debe ser gradual y progresiva para su éxito, en línea con lo que recoge la herramienta ETIS (Comisión Europea, Dirección General de Mercado Interior, Industria, Emprendimiento y Pymes, 2017). El seguimiento de estos indicadores permitirá supervisar las acciones y corregir las desviaciones detectadas en aspectos económicos, sociales y medioambientales. Este trabajo aporta al sector, y concretamente a las empresas implicadas, orientaciones importantes hacia un modelo de gestión que permita un crecimiento sostenible del turismo idiomático en el destino y en la comunidad. El uso de los indicadores propuestos dotará al sector de información fiable, útil y comparable para la planificación y el seguimiento de la actividad empresarial y la gestión sostenible del sector. Esto permitirá crear productos sostenibles, con mayor valor añadido y adaptados a estos mercados específicos. Todos estos esfuerzos deben ir encaminados a aumentar el bienestar de las personas, proteger el entorno natural, estimular los progresos económicos y fomentar la armonía internacional, tal y como señala ONU Turismo (2024). Este proceso debe impulsarse y gestionarse con apoyo de las instituciones, especialmente las regionales y locales, que tienen una responsabilidad en la gestión de los destinos, principal valor para las empresas de este sector y atractivo clave para el turista idiomático. Para el caso de España, coincidimos con algunos autores como Baralo (2015) en la necesaria creación de un observatorio de turismo idiomático del español como lengua extranjera, que permitirá una óptima toma de decisiones en políticas turísticas y una mayor concienciación de la comunidad local sobre la importancia del sector. Se considera una cuestión clave fomentar una mayor coordinación entre las instituciones públicas y privadas para construir mecanismos de gestión eficaces en la resolución de problemas y promoción del español (cultura, experiencias, idioma). Esto implica para las empresas un aumento de su competitividad en el turismo a la vez que se consolida la marca España en el exterior (Piédrola Ortiz et al., 2016a, 2016b).
Journal of Business Vol. 16, No. 1, First Semester 2025 / Ceballos-Hernández C & Alfalla-Luque R 150 El crecimiento del sector y el aumento del número de grupos de interés o stakeholders implicados, tanto internos como externos, según se recoge en el Libro verde. Fomentar un marco europeo para la responsabilidad social de las empresas (Comisión Europea, 2001), requiere una mayor coordinación y planificación estratégica que integre y motive a todas las partes. El análisis DAFO realizado en el trabajo toma en consideración todos estos grupos en el análisis del turismo idiomático en España. Se ha detectado que muchos de los aspectos identificados en el análisis tienen al mismo tiempo consideraciones económicas y sociales, por lo que en este apartado se presentan las conclusiones sobre ellos de manera conjunta. En lo que respecta al ámbito económico, las fortalezas y oportunidades económicas y sociales más significativas para el turismo idiomático tienen que ver con el posicionamiento de la marca España, su reconocimiento internacional, la importancia del español como idioma, el creciente desarrollo de políticas y colaboraciones de carácter público-privadas en España, la calidad de la enseñanza en centros acreditados (avalada por el Instituto Cervantes), el reconocimiento internacional de la enseñanza certificada ELE, la visión generalizada de España como la cuna de la lengua española, su cultura e historia, y el conjunto de actividades complementarias en destino. También se identifica en las fuentes consultadas la importancia del sector como vector de desarrollo económico de la comunidad local, la desestacionalización del turismo en el destino escogido por los estudiantes y la mejora que están experimentando las infraestructuras. Se aprecia incluso un equilibrio favorable entre turistas y residentes en múltiples destinos, como las ciudades históricas de Salamanca, Santiago de Compostela y Córdoba. Las principales amenazas y debilidades están asociadas a los costes para las empresas (salariales, suministros, etc.) y los costes de los transportes internacionales, fundamentalmente por vía aérea. El ciclo de vida en el que se encuentran algunos destinos hace que surjan otros que, en precio o en valor añadido, puedan superar a estos y los hagan menos atractivos para los turistas. En este sentido, la competencia en precio sobre la oferta de otros lugares de habla hispana en el continente americano se alza como una amenaza para el sector, al tiempo que se aprecia una alta competitividad entre centros de enseñanza privados y públicos, y entre acreditados y no acreditados. También la inteligencia artificial y el impacto que tiene en la enseñanza de idiomas constituye otra incipiente amenaza a este turismo. La conservación de la identidad de la comunidad local como fuente de atractivo para el estudiante debido a la turistificación puede entenderse como un reto. En relación con los aspectos medioambientales, sin duda constituye una oportunidad la naturaleza del país en sí, por su riqueza natural y cultural,
151 La triple cuenta de resultados en el turismo idiomático el clima y la conservación del medioambiente. También se identifica una alta concienciación de los clientes, turistas internacionales, en cuestiones medioambientales. El sector contempla la ampliación y diversificación de la oferta, teniendo en cuenta los destinos y de acuerdo con sus planes estratégicos, en favor del desarrollo sostenible del sector idiomático. Muchos de los destinos urbanos del turismo idiomático en España presentan problemas de saturación y se ven afectados por la presión ejercida por la explotación de sus recursos naturales e infraestructuras, presión que se ejerce, en menor medida, en el turismo idiomático, aunque se precisa de más estudios sobre esto. Las principales amenazas se consideran directamente relacionadas con el cambio climático, las sanciones y limitaciones en el uso de los recursos hídricos y las medidas de conservación del medioambiente. Esto debe constituir un reto para el sector, siendo muy recomendable el uso responsable de los recursos naturales y las fuentes de energía por parte de los grupos de interés. También se debe resaltar la importancia de la inversión en tecnologías más eficientes junto al diseño de productos turísticos para este sector que permitan una mejor conservación del medio. El desarrollo sostenible del sector beneficia económicamente a su propia actividad, al percibir además el turista idiomático, en buena medida joven y sensibilizado con la sostenibilidad, una excelente imagen del destino, siendo además el boca a boca una vía de comercialización esencial en este turismo (Fedele, 2023). Todo ello redundará no solo a nivel económico en el entramado empresarial del destino, sino que generará riqueza directa en la comunidad local.
Journal of Business Vol. 16, No. 1, First Semester 2025 / Ceballos-Hernández C & Alfalla-Luque R 152 Referencias Aranda Cuéllar, P., Such Devesa, M. J., & Torregrosa Martí, T. (2022). El big data, el desglose espacial y su rol en la detección de problemas de saturación en los destinos turísticos. Economía Industrial, 426, 79-84. Baralo, M. (2015). El valor del idioma como recurso turístico, económico y cultural. Signos Universitarios: Revista de la Universidad del Salvador, 34(51), 35-61. https://dialnet. unirioja.es/servlet/extart?codigo=5385253 Barra-Hernández, P., Marco, B., & Cachero, C. (2019). Economic impact of language tourism on mature sun and sand destinations: the case of Alicante (Spain). Tourism Economics, 25(6), 923-941. Becerra Castro, F. E., Ceballos Hernández, C., & Alfalla Luque, R. (2023). Turismo idiomático: Una revisión sistemática de la literatura. [Language tourism: A systematic literatura review] (Trabajo fin de máster). Universidad de Sevilla. Gómez Bruna, D., Muñoz Mazón, A. I., & Lafuente Ibáñez, M. D. C. (2016). La rendición de cuentas como elemento clave en la gobernanza de los destinos turísticos. PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, 14(3), 659-673. https://doi. org/10.25145/j.pasos.2016.14.043 Carvajal Salazar, S. (2020). Impactos socioeconómicos y medio ambientales del turismo en España. Observatorio Medioambiental, 23, 243-288. https://doi.org/10.5209/ OBMD.73171 Carvalho, I., & Sheppard, V. (2022). Memorable experiences in language travel. Tourism and Hospitality Research, 22(2), 149-163. Carvalho, I., Ramires, A., & Gama, J. (2022). «Seeing a country with your own eyes»: The impact of immersion experiences in language travel. European Journal of Tourism Research, 32, 3218. Casado Díaz, J. M., Seva, J., Simón, H., & Simón-Albert, R. (2022). La precariedad laboral en el turismo en España. Economía Industrial, 426, 45-53. Castillo Arredondo, M. I. (2017). El valor de la movilidad universitaria internacional como modalidad del turismo idiomático. España y Alemania. [Tesis doctoral, Universidad de Córdoba]. Ceballos-Hernández, C., De la Cruz-Luna, A. M., & Bardón-Rafael, J. (2020). Approach to idiomatic tourism as a strategic and dynamizing segment in the cities: An Seville analysis. Journal of Tourism and Heritage Research, 3(3), 292-316. Comisión Europea, Dirección General de Mercado Interior, Industria, Emprendimiento y Pymes. (2017). El Sistema Europeo de Indicadores Turísticos: herramienta del ETIS para la gestión de destinos sostenibles. Oficina de Publicaciones. https://data.europa. eu/doi/10.2873/671106 Comisión Europea. (2001). Libro Verde. Fomentar un marco europeo para la responsabilidad social de las empresas. Correia, M. (2011). Youth tourism in South Africa: The English language travel sector. Tourism Review International, 15(1-2), 123-133. Elkington, J. (1998). Cannibals with forks: The triple bottom line of sustainability. New Society Publishers. Federación Española de Escuelas de Español como Lengua Extranjera (Fedele). (2022). Informe sectorial. https://fedele.org/estudios-e-informes/
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