Bibliografía. Recensión de libros recibidos.

Bibliog a ia. Recensión de lib os ecibidos INTRODUCCION TO ENVIRONMENTAL TOXICOLOGY. l npac s o Che nlcals upon Ecological Sys ems. INTRODUCCION A LA TOXlCOLOGlA AMBIENTAL. Impac o de los compues os qul nicos en los sis emas ecológicos. Wayne G. Landis and Ming-Ho Yu, Lewis Publishe s, 1995,328 páginas, 37 ablas, 87 igu as (1 6,5 x 24,2) cm. La oxicología ambien al es el es udio del impac o de los con aminan es sob e la es uc u a y unción de los sis emas ecológicos. En el p esen e ex o los au o es ponen én asis sob e los sis emas ecológicos, en cada ni el de o ganización biológica, desde las moléculas has a el ecosis ema, po lo que la oxicología ambien al equie e una isión mul idisciplina . En es e lib o se a an los siguien es emas: 1 .-In oducción a la oxicología ambien al 2.-Una es uc u a pa a la oxicología ambien al. 3.-In oducción a los ensayos de oxicidad. 4.-Re isión de los ípicos mé odos de los ensayos de oxicidad. 5.-Vías de exposición y modos de accción. 6.-Fac o es que modi ican la ac i idad de los óxicos. 7.-Con aminan es ino gánicos gaseosos. 8.-Bio ans o mación, de oxi icación y biodeg adación. 9.-Medidas y e aluación de los e ec os ecológicos de los óxicos. 10.-De e minación del iesgo ecológico y oxicología ambien al. Apéndice: Documen o de la U.S. EPA sob e de e minación de iesgo ecológico. D a. M.C. RlVA METHODS TO ASSESS THE EFFECTS OF CHEMICALS ON ECOSYSTEMS. METODOS PARA LA DETERMlNAClON DE LOS EFECTOS DE LOS COMPUESTOS QUlMlCOS EN LOS ECOSISTEMAS. Rick A. Lin hu s , Philippe Bou deau and Robe G. Ta di , Ed. John Wiley & sons, 1995, 41 6 páginas, 35 ablas, 26 igu as, (15,s x 23,5) cm. Los es udios sob e los e ec os de los compues os químicos en la lo a y la auna, y en el medio ambien e en gene al han es ado o ien ados casi exclusi amen e a conoce los bene icios o pe juicios pa a la especie humana. Como esul ado se han omado decisiones muy álidas ela i as a alimen ación, medicina, ocio, e c. En las Úl imas décadas se ha econocido una elación en e las uen es na u ales c í icas, es deci las no usadas di ec amen e po el homb e, y los muchos componen es del medio ambien e. El conocimien o cada ez más amplio de las in e conexiones en e los ecosis emas de la ie a ha dado idea de lo necesa io que es ob ene in o mación sob e los e ec os de los compues os químicos en los componen es de los ecosis emas, siendo de g an impo ancia pa a nues o u u o pues o que en la oma de decisiones pa a la p o ección ambien al in e ienen ac o es ales co no: a) el alo del ecosis ema en é minos de p io idades sociales y cul u ales, conside aciones económicas y unciones ecológicas; b) la ce eza de que un e ec o ocu i á según el ni el obse able y espe ado; c) la ex ensión geog á ica y magni ud del e ec o; d) la selección de opciones pa a educi el iesgo debido a los e ec os ad e sos. En los diecinue e capí ulos de que se compone el lib o, se p esen an, en e o os, los siguien es emas: De e minación del iesgo ecológico; ap oximación concep ual pa a la in es igación ecológica; mé odos pa a el es udio de los e ec os de los compues os químicos; ampli ud geog á ica; y biodi e sidad en la de e minación de los e ec os de los compues os químicos en: o ganismos acuá icos, cos e os, bosques, ecosis emas á idos y semiá idos, suelos, climas íos, mé odos es adís icos y pa a la es imación de los da ios desde el pun o de is a económico y sociológico. D a. M.C. RlVA FREEZING EFFECTS ON FOOD QUALITY. EFECTOS DE CONGELACION EN LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS. Les e E. Je emiah, Ma cel Dekke , Inc., 1995, Food Science and Technology, 520 páginas, 50 ablas, 92 igu as, (1 6~23~5) cm. Es e lib o expone la in o mación exis en e sob e la in luencia de la congelación, almacenamien o de congelados y aspec os elacionados con la calidad de di e en es alimen os. Supone además una buena e e encia sob e los cien í icos en alimen ación y ecnologías alimen a ias, ya sea en in es igación, en o mación y en indus ia. En es e manual se aba can emas undamen ales sob e los p ocesos de congelación gene ales y especí icos pa a cada ipo de alimen os: u os y ege ales, ce eales, ca nes, pescados, e c., indicándose o os pa áme os elacionados con el colo , y aspec o de los alimen os, acep ación po el consumido , alo nu icional, eacciones químicas in ínsecas, calidad mic obiológica y de segu idad, es abilidad del p oduc o congelado, e c. D a. M.C. RlVA WELLINGTON SEARS HANDBOOK OF INDUSTRIAL TEXTILES "WELLINGTON SEARS" MANUAL DE TWIDOS INDUSTRIALES Edi o Sabi Adanu , 1995, 832 páginas, 201 ablas, 526 igu as, (18 x 26) cm. Es a enciclopedia ex il si bien ha sido un lib o de e e encia en la indus ia ex il po más de 50 años, aho a se ha comple ado y pues o al día. Pa a es e log o, han con ibuido los especialis as ex iles de la Uni e sidad de Aubu n, Alabama, US.A., los cuales han apo ado su expe iencia écnica pa a cons i ui una ecopilación de la ecnología y aplicación de los ex iles en mul i ud de aplicaciones. Es e olumen es á undamen almen e dedicado a ex iles indus iales. El capí ulo 1 se dedica a de iniciones de los ma e iales ex iles y su clasi icación. El capí ulo 2 a a de políme os y ib as. El capi ulo 3 incluye écnicas de manu ac u a de ib as e hilos. En el capí ulo 4 se a a la manu ac u a de los ejidos. El capí ulo 5 desc ibe los p ocesos de ecub imien o y laminado de supe icies ex iles y de acabado. En los capi ulos del 6 al 16 se indican el diseño, es uc u a, p opiedades y aplicaciones de los ex iles indus iales en di e sos ámbi os indus iales. Los capi ulos 17 y 18 incluyen la nomencla u a de hilados, p opiedades y su ecnología. El capí ulo 19 es á des inado a ejidos. El capí ulo 20 se dedica a los ensayos. En los capi ulos 23 y 24 se hace una b e e desc ipción de los ex iles pa a el u u o. Se incluyen, además, apéndices comple os con unidades, ab ican es ex iles, especi icaciones, ecuaciones ma emá icas y p opiedades ex iles. Es e lib o es una i a mues a global de los ex iles en el mundo ac ual y de su capacidad de aplicación pa a o os ámbi os no ex iles en mul i ud de usos limi ados po nues a imaginación. Es adecuado pa a usos écnicos de la indus ia ex il y es básico pa a los es udian es, los no écnicos ambién pod án ilus a se ampliamen e. D . F.J. CARRION ANALYSIS OF SURFACTANTS (A las o FTIR- Spec a wi h In e p e a ions) ANALISiS DE TENSIOACTIVOS (A las de espec os FTlR con sus in e p e aciones) Die ich O. Hummel y colab., Hanse Publishe s, 1996,567 páginas,l082 igu as, (21 x 30) cm. Es e olumen con inene 1082 espec os IR de ensioadi os en una edición ac ualizada de o a an e io . Pa a su ob ención se u ilizó la ins umen ación FTlR en el lns i u e o Physical Chemis y o he Uni e si y o Cologne po D.O. Hummel, A. Webe , A. Baum y M. Liu. Cada espec o iene una amplia in o mación sob e clase de ma e ial, masa molecula , es uc u a química, nomb e come cial y ab icación, que pe mi e iden i ica lo en su es uc u a molecula . Una clasi icación decimal pe mi e ene los espec os en un o den sis emá ico, cabe indica que en algunos casos se especi ican espec os IR de la misma es uc u a pe o de di e en es ab ican es. Los indicados espec os de IR aba can ensioac i os aniónicos, ca iónicos, an ó e os, no- iónicos y sus co espondien es de i ados oxie ilenados y sus mezclas. Tambien se incluyen ensioac i os polimé icos, p ime as ma e ias ensioac i os y adi i os sin ac i idad supe icial. En suma una ob a única en su géne o, imp escindible pa a el análisis de los ensioac i os, de g an calidad g á ica y de g an ampli ud de in o mación. D . F.J. CARRION LlQUlD DETERGENTS DETERGENTES LlQUlDOS Edi o Kuo-Yann Lai, Ma cel Dekke Inc., 1997, Su ac an Science Se ies. Volumen 67, 563 páginas, 103 ablas, 177 igu as, (1 5,5 x 23,s) cm. Un amplio desa ollo de los de e gen es liquidos u ilizados pa a el la ado de pelo, las manos, ajillas, ejidos, supe icies del hoga di e sas e c. han p oducido miles de pa en es y amplio abanico de p oduc os. Es e olumen incluye una ecopilación de los mismos ealizada po 21 expe os en la ma e ia. El capí ulo 1 nos o ece una concisa cuen a del pasado, p esen e y u u o de los de e gen es liquidos. El es o del lib o se es uc u a en dos pa es que incluyen la eo ía y aplicaciones de ales p oduc os. Los capi ulos 2 al 6 p esen an una amplia discusión de los sis emas liquidos incluyendo hid o opia, equilib io ísico, eología, es abilizan es polim6 icos y sis emas de ensioac i os no acuosos. Los capi ulos 7 al 13 aba can aspec os ecnológicos de ales p oduc os en sus aplicaciones p ác icas como "ligh " and "hea ydu y" de e gen es líquidos, la a ajillas, jabones liquidos, champús, acondicionado es, sua izan es, p oduc os de limpieza domks ica. El capí ulo 14 comp ende aspec os de manu ac u a de los de e gen es liquidos. En suma una ecopilación bibliog á ica muy especializada y de g an impo ancia pa a odos los ab ican es e in es igado es en el campo de los p oduc os de e gen es liquidos. D . F. J. CARRION