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Trabajo Fin de Máster El patrimonio intangible como recurso turístico cultural: diseño de un producto turístico basado en el Bordado Shu Autora: YEFAN ZHANG Directora: María José Barlés Arizón Facultad de Empresa y Gestión Pública Curso 2019-2020 Universidad de Zaragoza Resumen El patrimonio intangible ha demostrado ser un recurso turístico esencial para el turismo cultural. Dicho patrimonio incluye expresiones culturales muy diversas transmitidas de generación en generación. En este trabajo se aborda el uso de un tipo concreto de patrimonio intangible, el bordado Shu, como recurso turístico. El bordado Shu tiene una gran importancia histórica, pero su desarrollo en la actualidad es relativamente lento, por lo que es un patrimonio cultural inmaterial que se enfrenta a una crisis de herencia y desarrollo. Por ello, el presente Trabajo Fin de Máster tiene como objetivo descubrir si el bordado Shu tiene la capacidad de convertirse en un producto turístico exitoso, para así estudiar el interés del público, comprender el perfil de la clientela interesada y diseñar un producto turístico completo que lo incorpore. Para ello se llevó a cabo un cuestionario online a 326 personas que mostró la idoneidad de introducir este recurso junto a otros de carácter cultural, conformando un producto único. Palabras claves: Patrimonio cultural inmaterial, Bordado Shu, producto turístico. Abstract Intangible heritage has proven to be an essential tourist resource for cultural tourism. This heritage includes very diverse cultural expressions handed down from generation to generation. This work addresses the use of a specific type of intangible heritage, Shu embroidery, as a tourist resource. Shu embroidery has great historical significance, but its development today is relatively slow, making it an intangible cultural heritage facing a crisis of inheritance and development. For this reason, this paper aims to discover if Shu embroidery has the ability to become a successful tourism product, in order to study the interest of the public, understand the profile of the interested clientele and design a complete tourism product that incorporate it. For this, an online questionnaire was carried out with 326 people that showed the suitability of introducing this resource together with others of a cultural nature, forming a unique product. Keywords: Intangible cultural heritage, Shu Embroidery, tourist product. ÍNDICE DE CONTENIDOS 1. INTRODUCCIÓN ................................................................................................... 1 2. CONTEXTO DEL ESTUDIO: PATRIMONIO INMATERIAL, TURISMO ARTESANAL Y EL BORDADO SHU ...................................................................... 2 2.1 CONCEPTO Y CARACTERÍSTICAS DEL PATRIMONIO INMATERIAL .... 2 2.2 EL PATRIMONIO INMATERIAL COMO RECURSO TURÍSTICO ................ 6 2.3 LA ARTESANÍA COMO RECURSO TURÍSTICO: EL BORDADO .............. 11 2.4 EL BORDADO SHU ......................................................................................... 16 3. OBJETIVOS Y METODOLOGÍA ...................................................................... 20 4. ANÁLISIS DE RESULTADOS. ........................................................................... 21 4.1 CARACTERÍSTICAS DE LA MUESTRA ....................................................... 21 4.2 INTERÉS GENERADO POR EL BORDADO SHU COMO RECURSO TURÍSTICO ............................................................................................................. 25 5. EL PRODUCTO TURÍSTICO ............................................................................. 39 5.1 VARIABLES DEL MACROENTORNO Y EL MICROENTORNO ................ 39 5.2 DEFINICIÓN DEL CONSUMIDOR ................................................................. 44 5.3 COMPONENTES DEL PRODUCTO ............................................................... 45 5.4 LA MARCA ....................................................................................................... 50 5.5 LA DISTRIBUCIÓN ......................................................................................... 51 5.6 PRECIOS ........................................................................................................... 51 5.7 LA COMUNICACIÓN ...................................................................................... 53 6. CONCLUSIONES, LIMITACIONES Y FUTURAS LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN………………………………………………………………….54 BIBLIOGRAFÍA ....................................................................................................... 56 ANEXO ....................................................................................................................... 61 Índice de tablas Tabla 1: Lista Representativa del PCI de la Humanidad. China ............................ 7 Tabla 2: Registro de Buenas Prácticas de Salvaguardia ........................................ 9 Tabla 3: Tabla cruzada de género del público y actividades en Sichuan ............. 29 Tabla 4: Tabla cruzada de edad y las actividades de Sichuan ............................. 30 Tabla 5: Tabla cruzada de ocupación y las actividades de Sichuan .................... 31 Tabla 6: Tabla cruzada de sexo de los turistas e interés claro por la actividad de bordado Shu ................................................................................................. 32 Tabla 7: Tabla cruzada de edad e interés claro .................................................... 33 Tabla 8: Tabla cruzada de ocupaciones e interés claro ........................................ 33 Tabla 9: Tabla cruzada de las personas que tienes interés en el bordado Shu y la estancia en Sichuan (días) ............................................................................ 34 Tabla 10: Tabla cruzada de las personas que tienes interés en el bordado Shu y el coste aproximado para un viaje de un día en turismo cultural ..................... 34 Tabla 11: Tabla cruzada de las personas que tienes interés en el bordado Shu y los aspectos más importantes a la hora de viajar ......................................... 35 Tabla 12: Tabla cruzada de las personas que tienes interés en el bordado Shu y las formas de obtener información turística ................................................. 35 Tabla 13: Tabla cruzada de las personas que tienes interés en el bordado Shu y la compañía para viajar .................................................................................... 36 Tabla 14: Tabla cruzada de las personas que tienes interés en el bordado Shu y el formato de turismo ....................................................................................... 36 Tabla 15: Tabla cruzada de las personas que tienes interés en el bordado Shu y la pregunta de LIKERT .................................................................................... 38 Tabla 16: El macroentorno ................................................................................... 39 Tabla 17: Las rutas sililares ................................................................................. 41 Tabla 18: condiciones internas y condiciones externas. ...................................... 44 Tabla 19: Diseño final de la ruta .......................................................................... 49 Índice de gráficos: Gráfico 1: Las motivaciones a la hora de viajar de los turistas (Opción múltiple) ...................................................................................................................... 13 Gráfico 2: La motivación “exploración y aventura” ............................................ 14 Gráfico 3: Distribución de la muestra por sexo (%) ............................................ 22 Gráfico 4: Distribución de la muestra por edad (%) ............................................ 23 Gráfico 5: Estadísticas de la distribución por edades de los turistas chinos en 20172018.............................................................................................................. 23 Gráfico 6: Situación laboral de la muestra (%) .................................................... 24 Gráfico 7: Actividades de turismo cultural más realizadas ................................. 26 Gráfico 8: El atractivo de los principales recursos turísticos ............................... 27 Gráfico 9: Interés generado en realizar una actividad turística sobre el bordado Shu ...................................................................................................................... 28 Gráfico 10: Las actividades relacionadas con el bordado Shu ............................ 28 Índice de imágenes: Imagen 1Portrait of Mary Cornwallis, Countess of Bath (1580) ...................... 15 Imagen 2: El bordado Shu de osos panda ............................................................ 18 Imagen 3: El bordado Shu de peonías y carpas doradas ...................................... 18 Imagen 4: Procedencia regional de los encuestados ...…………………………25 Imagen 5: Ctrip .................................................................................................... 43 Imagen 6: Mafengwo ........................................................................................... 43 Imagen 7: Fliggy .................................................................................................. 43 Imagen 8: Qunar .................................................................................................. 44 Imagen 9: Bordadoras del Parque de bordado Shu .............................................. 46 Imagen 10: El taller de bordado ........................................................................... 46 Imagen 11: Fotos de los turistas que preparan platos de Sichuan en directo ....... 47 Imagen 12: Exhibición de la famosa pasta de frijoles Pixian Chily .................... 47 Imagen 13: Templo Wuhou ................................................................................. 48 Imagen 14: Jinli .................................................................................................... 48 Imagen 15: El logotipo del producto ................................................................... 50 1 1. Introducción El patrimonio cultural inmaterial es la esencia de la historia de un país. La protección y herencia de este patrimonio está directamente relacionada con la supervivencia y el desarrollo de la cultura nacional. Juntamente con el desarrollo de la sociedad, se está prestando cada vez más atención a nivel mundial al importante valor del patrimonio cultural inmaterial. Cada vez se ha ido tomando más conciencia de que para una protección y mantenimiento efectivos de la herencia del patrimonio cultural inmaterial, se debe buscar un desarrollo sostenible. El auge del turismo cultural ha favorecido gradualmente su protección puesto que no sólo favorece el desarrollo del turismo, sino que también proporciona razones para protegerlo y transmitirlo. No obstante, el desarrollo del turismo no sólo puede generar un impacto positivo en el patrimonio cultural inmaterial y promover su desarrollo, sino que también puede tener un impacto negativo que lo destruya. Por ello, es muy importante saber cómo hacer que el patrimonio cultural inmaterial y el turismo se promuevan mutuamente logrando un desarrollo sostenible. En este trabajo fin de máster nos centramos en un recurso concreto que forma parte del patrimonio inmaterial intangible de China: el bordado Shu, uno de los cuatro bordados tradicionales más destacados del país. En noviembre de 2019, este bordado fue incluido en la lista de unidades de protección de proyectos representativos del patrimonio cultural inmaterial nacional 1 . El bordado Shu es representativo de la cultura y el arte folclóricos tradicionales en el área de Sichuan y Shu. Combina fuertes características nacionales y regionales, aspecto que lo hace una parte importante de la cultura tradicional del país. El bordado Shu es, además, un componente importante del turismo cultural y artesanal. Puede satisfacer tanto los requisitos visuales y culturales de los turistas, como los 1 Ministerio de Cultura y Turismo de la República Popular China. (12 de noviembre). Aviso del Ministerio de Cultura y Turismo sobre Anuncio de Objetos Representativos del Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional. Recuperado de: https://baike.baidu.com/reference/218/0567gDEcuFBsh_TIutpYDPLjezIOrgLGNeIwNB_8XqBf9rx5apo58SxHglyMOhId43y__hjagaMsx-bdrYfYZKoxoyu6JGu3E70Ldd8LAKBl8Ss11uYrFhbW4tClA0Yg8s 2 requisitos manuales (utilizar sus propias manos), por lo que tiene valor e importancia para un posible desarrollo turístico. Para comprender el interés de la gente por este producto, y su demanda turística a la hora de desarrollar productos turísticos, hemos utilizado un método de cuestionario, con participantes de diferentes partes de China. Por lo tanto, para cumplir con los objetivos anteriores, la estructura de este trabajo se divide en cuatro partes principales. En la primera parte se establece el contexto de la investigación, introduciendo y desarrollando el concepto de patrimonio cultural inmaterial, el turismo artesanal y las características y posibilidades del bordado Shu; en la segunda parte se establecen los objetivos concretos y la metodología para llevarlos a cabo; la tercera parte consiste en analizar los resultados obtenidos en la encuesta para poder comprender los intereses de los turistas; y, finalmente, diseñamos un producto turístico que provoque un impacto positivo en base a los resultados. El artículo termina con un capítulo de conclusiones, limitaciones del estudio y futuras líneas de investigación. Una limitación que debe ser tenida en cuenta es que la muestra participante en el estudio es de conveniencia y por tanto el carácter explotario del estudio implica que los resultados deben tomarse con cierta cautela. Como futuras líneas de investigación podría plantearse el incremento de actividades relacionadas con el bordado para conformar un mayor peso en el diseño del producto turístico. 2. CONTEXTO DEL ESTUDIO: PATRIMONIO INMATERIAL, TURISMO ARTESANAL Y EL BORDADO SHU 2.1 Concepto y características del patrimonio inmaterial El término de patrimonio inmaterial proviene de un proyecto de la UNESCO, cuyo fin es el de proteger el patrimonio cultural inmaterial, también llamado patrimonio cultural oral e inmaterial humano. El 17 de octubre de 2003, la UNESCO promulgó, en la “Convención para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial” (Convention for the Safeguarding of the Intangible Cultural Heritage) en París, la definición de patrimonio cultural inmaterial. Se entiende por patrimonio cultural inmaterial 3 “usos, representaciones, expresiones, conocimientos y técnicas -junto con los instrumentos, objetos, artefactos y espacios culturales que les son inherentesque las comunidades, los grupos y en algunos casos los individuos reconozcan como parte integrante de su patrimonio cultural” 2 (UNESCO, 2003). Este denominado patrimonio cultural inmaterial, que se transmite de generación en generación, es recreado constantemente por las comunidades y grupos, en función de su entorno y su interacción con la naturaleza y su historia, infundiendo a éstos un sentimiento de identidad y continuidad, y a su vez contribuyendo a promover el respeto por la diversidad cultural y la creatividad humana. En base a las conclusiones obtenidas en dicha convención, se tendrá en cuenta únicamente el patrimonio cultural inmaterial que sea compatible con los instrumentos internacionales de derechos humanos previamente existentes, y con imperativos tales como el respeto mutuo entre comunidades, grupos e individuos, y el desarrollo sostenible. Por lo tanto, según la definición anterior, el "patrimonio cultural inmaterial" está compuesto por los siguientes aspectos: a) Tradiciones y expresiones orales, incluyendo el idioma como vehículo del patrimonio cultural inmaterial; b) Arte y espectáculo; c) Actos sociales, rituales y festividades; d) Conocimientos y usos relacionados con la naturaleza y el universo; e) Técnicas artesanales tradicionales. Además, en China se han promulgado leyes y políticas relevantes para proteger y promover la excelente cultura tradicional de la nación china. En febrero de 2011, se promulgó la "Ley del patrimonio cultural inmaterial de la República Popular de China”, la cual define el patrimonio cultural inmaterial así: “Se refiere a las diversas expresiones culturales tradicionales transmitidas de generación en generación por personas de todos los grupos étnicos y consideradas 2 UNESCO. (17 de octubre de 2003). Convención para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial. http://portal.unesco.org/es/ev.php-URL_ID=17716&URL_DO=DO_TOPIC&URL_SECTION=201.html 4 como parte de su patrimonio cultural, así como a los objetos y lugares relacionados con las expresiones culturales tradicionales. Incluyendo: literatura oral tradicional y el lenguaje como portador; arte tradicional, caligrafía, música, danza, comedia, arte popular y acrobacias; habilidades tradicionales, medicina; etiqueta tradicional, festivales y otras costumbres populares; deportes y entretenimiento tradicionales; otra cultura intangible patrimonio”. Ley de PCI de la Rep. China (2011). Los objetos físicos y los lugares que forman parte del patrimonio cultural inmaterial quedarán sujetos a las disposiciones pertinentes expuestas por la "Ley del patrimonio cultural inmaterial de la República Popular China", si se trata de antigüedades. Según las definiciones anteriores y el acceso a los datos facilitados, es posible analizar cada una de las características del patrimonio cultural inmaterial: 1) Inmaterialidad Lo intangible es la característica fundamental del patrimonio cultural inmaterial, además de ser el aspecto básico que lo diferencia del patrimonio material. Este último, el patrimonio cultural material, es el portador físico de la historia y la cultura, ya sea patrimonio cultural inmueble o mueble, puesto que se construye, crea y produce con materiales físicos. Por otro lado, el patrimonio inmaterial se compone de leyendas y expresiones orales creadas y transmitidas por las personas, así como representaciones artísticas, costumbres populares, festivales, funcionamiento y práctica de la artesanía tradicional, etc. Esta diferencia es su certeza cualitativa, y es nuestro punto de partida y destino a la hora de estudiarlo (Li, 2004). 2) Herencia El patrimonio cultural inmaterial es creado y producido básicamente por el mismo pueblo. Su difusión no deja en modo alguno una herencia pura, sino difusión y subjetividad dentro de un determinado periodo de tiempo en el entorno cultural. Es una especie de enseñanza sutil, más compleja que un simple “dar”, razón por la cual se trata de una herencia sólida. Una forma de transmitir el patrimonio cultural inmaterial es 11 temas de cada año suponen registros interesantes de los temas más populares y “calientes” entre la sociedad del momento. 5 Las Fallas de Valencia son una de las fiestas patronales favoritas de España. Según la Agencia Valenciana de Turismo 6 , la tasa de ocupación hotelera superó el 86% de la capacidad de la ciudad durante las fiestas del año 2018. Es una de las celebraciones más populares de toda España y ocupa el cuarto lugar en visitas nacionales. Según una encuesta publicada por Europa Press en 2018 7 , las fiestas de las Fallas llaman la atención de numerosos extranjeros. Los turistas gastan una media de 120-200 euros al día durante la festividad. El turismo es uno de los motores económicos más importantes de la Comunidad Valenciana, y las Fiestas de las Fallas no sólo han contribuido a mejorar la reputación internacional de Valencia, sino que también han generado una elevada cantidad de ingresos a la ciudad. 8 Estos dos ejemplos ponen de manifiesto como el patrimonio intangible presenta una oportunidad excelente para la explotación turística. Siendo múltiples los intangibles sobre los que se puede generar interés turístico, en este trabajo fin de máster nos centramos en uno de ellos: la artesanía textil del bordado. Por ello, dedicamos el siguiente epígrafe a este tipo concreto de patrimonio cultural inmaterial. 2.3 La artesanía como recurso turístico: el bordado Como señalan Prats y Santana (2005: 16): “El turismo cultural es turismo patrimonial”. (Jiménez de Madariaga y Seño Asencio, 2018). La artesanía se considera un aspecto de la cultura tradicional, ya que está estrechamente relacionado con los hábitos de vida 5 Qunar. (2020). Museo Fallero. http://travel.qunar.com/p-oi10008864-huojibowuguan 6 Europapress. (20 de marzo de 2018). La ocupación hotelera supera el 86% en València durante las Fallas. https://www.europapress.es/comunitat-valenciana/turismo-01076/noticia-ocupacion-hotelera-supera-86-ciudad-valencia-fallas20180320144836.html 7 Europapress. (15 de marzo de 2018). Cada visitante a las Fallas se gasta entre 120-200 euros al día. https://www.europapress.es/comunitat-valenciana/noticia-cada-visitante-fallas-gasta-120-200-euros-dia-20180315110702.html 8 Alonso, S. (21 de febrero de 2019). Las Fallas, el dinero que más dinero deja en la ciudad seguidas del Maratón. VALÈNCIA EXTRA. https://valenciaextra.com/es/balance-recaudacion-fallas-ivie/ 12 y costumbres populares de la población local; y así fue clasificado en la lista de patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO (UNESCO, 2003). La UNESCO define producto artesanal de la siguiente manera: “Los productos artesanales son los producidos por los artesanos, ya sea totalmente a mano o con la ayuda de herramientas manuales o incluso de medios mecánicos, siempre que la contribución manual directa del artesano siga siendo el componente más importante del producto acabado. La naturaleza especial de los productos artesanales se basa en sus características distintivas, que pueden ser utilitarias, estéticas, artísticas, creativas, vinculadas a la cultura decorativas, funcionales, tradicionales, simbólicas y significativas religiosa y socialmente. 9 ”. (UNESCO, 1997). Por otro lado, autores como Olivares (2013), sugieren una tipología de recursos turísticos tanto tangible como intangibles, es decir, considera al patrimonio inmaterial como recursos turísticos y por ellos, tiene la capacidad de atraer a visitantes al lugar donde se producen. En concreto este autor clasifica los recursos según su naturaleza en las siguientes categorías: A-Recursos naturales o paisajísticos; B-Recursos histórico-monumentales, técnicos, etnológicos y artísticos; C-Artesanales y gastronómicos; D-Folclóricos, fiestas, acontecimientos programados (eventos), recursos intangibles y referenciales. Generalmente se cataloga la artesanía como un elemento del folklore, formando parte del último tipo de recursos turísticos de la clasificación de Olivares (2013), muy entrelazada con las tradiciones y costumbres populares de la región. De esta forma, 9 Definición adoptada por el Simposio UNESCO/CCI "La Artesanía y el mercado internacional: comercio y codificación aduanera" - Manila, 6-8 de octubre de 1997. http://www.unesco.org/new/es/culture/themes/creativity/creative-industries/craftsand-design/ 13 podemos afirmar que el producto artesanal es un recurso turístico único e importante en determinadas zonas o regiones (Sánchez y Galeano,2018). 10 Cabe preguntarse, hasta qué punto este recurso puede llegar a atraer la atención del turista. En el informe de la encuesta de usuarios de la industria de turismo cultural de China 2019 11 basado en las respuestas de 3.693 turistas, podemos encontrar los datos registrados que nos indican que las motivaciones a la hora de viajar que se recogen en el gráfico 1: Gráfico 1: Las motivaciones a la hora de viajar de los turistas (Opción múltiple) (Fuente: elaboración propia) Nuestro interés está en la motivación de viaje basada en el patrimonio inmaterial en general y en la artesanía en particular. Así, observando en concreto, la opción “exploración y aventura”, el gráfico 2 recoge que un 39% de las personas que señalaron esta motivación, señalaron a su vez que la “experiencia artística y cultural (historia, floclore, religión, etc)” les movía a viajar. 10 Sánchez Bobadilla, F., y Galeano Bate, S. (19 de junio de 2018). ARTESANÍA Y SU RELACIÓN CON EL TURISMO. https://translate.google.com.hk/translate?hl=zh-CN&sl=es&tl=zhCN&u=http%3A%2F%2Fmariaborggia.blogspot.com%2F2018%2F06%2Fla-artesania-y-su-relacion-conel.html&anno=2&prev=search 11 Bo, S. (16 de enero de 2020). Informe de la encuesta de usuarios de la industria del turismo cultural de China de 2019. https://www.vzkoo.com/doc/7820.html 24% 45% 51% 51% 53% 64% 84% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% Aprender o experimentar en familia Conocer a otras personas Aprender cosas nuevas Acercamiento a la naturaleza Disfrutar el tiempo libre Exploración y aventura Relajación 14 Gráfico 2: La motivación “exploración y aventura” (Fuente: Elaboración propia) Además, otros estudios demuestran que la artesanía y el conocimiento de la cultura que la sostiene son motivo de viaje turístico. Así, en el estudio del desarrollo turístico y la protección del patrimonio cultural inmaterial de las artesanías de Sichuan (Lv, 2007), se investigó el propósito de los viajes de los turistas. Entre ellos, el porcentaje de turistas que eligieron experimentar diferentes culturas representó el 27,5%, ocupando el segundo lugar. Además, el autor también analizó la atracción que generan las demostraciones en directo de habilidades artesanales, siendo un 60,2% de las personas las que expresaron interés en ello. De todas las posibles habilidades artesanales, en este trabajo fin de máster, nos centramos en la artesanía textil, en concreto en la técnica del bordado. El bordado tiene su origen en la tumba del faraón Tutankamón. Cuando la dinastía Han, en China, expandió sus rutas de comercio por Asia Central y estableció la Ruta de la Seda, el comercio de este material creó un intercambio cultural que quedaría plasmado en los bordados de la época. En Francia, el bordado se utilizaba para decorar los bordes de las prendas, pero su uso no se limitó a la vestimenta, sino que fue también un medio para inmortalizar la historia, por ejemplo, del tapiz bordado más antiguo (entre 10821096) que se conserva: el tapiz de Bayeux, 70 metros bordados que conmemoran la batalla de Hastings. Como muestra en la imagen 1, el bordado también es como una marca de estatus social, el minucioso trabajo de bordar patrones en la ropa era muy valioso, así que eran los ricos y poderosos los que vestían telas bordadas para mostrar su estatus 43% 39% 18% Explorar o experimentar cosas nuevas Experiencia artística y cultural (historia, folclore, religión, etc.) Aventura, búsqueda de la emoción 15 social. Ofrecía un espacio de expresión personal y artística donde muchas mujeres imprimían su propio sello en los objetos que les rodeaban y creaban sus obras de arte. 12 Imagen 1Portrait of Mary Cornwallis, Countess of Bath (1580) (Fuente: https://www.domestika.org/es/blog/4525-historia-del-bordado-de-tutankamon-al-siglo-xxi ) Podemos encontrar algunos ejemplos interesantes de la importancia del bordado como recurso turístico. En España, en la Semana Santa en Lorca, los bordados en seda son también una característica destacada de los cortejos lorquinos, marcados por una extraordinaria rivalidad entre dos de sus cofradías o pasos, el Azul y el Blanco. 13 En el Museo de Bordados del Paso Azul destacan el manto negro de la Virgen de Los Dolores (1856) y los estandartes realizados en las primeras décadas del Siglo XX, declarados Bienes de Interés Cultural. 14 Por su parte, el muBBla 15 , museo de bordados Paso Blanco, único museo de bordados artísticos del mundo y mención nacional de calidad del Ministerio de Turismo, tiene como objetivo primordial custodiar, estudiar, conservar e investigar el patrimonio textil del tesoro artístico, y promover el conocimiento, favoreciendo la comunicación social del bordado lorquino. 16 También en España existen muchas ferias y eventos sobre la artesanía textil, por ejemplo, la feria Creativa Zaragoza, Creativa Barcelona, etc. Estas ferias se componen 12 Gaya Cati.27 de agosto de 2020. Historia del bordado: de Tutankamón al siglo XXI. Recuperado de: https://www.domestika.org/es/blog/4525-historia-del-bordado-de-tutankamon-al-siglo-xxi 13 WIKIPEDIA. 2020. Semana Santa en Lorca. Recuperado de: https://es.wikipedia.org/wiki/Semana_Santa_en_Lorca 14 Museo de Bordados del Paso Azul.2020. Recuperado de: https://www.lorcatallerdeltiempo.es/bensakar/museo_paso_azul 15 Museo de bordados Paso Blanco Lorca. Recuperado de: http://www.mubbla.org/ 16 Antonio Cañas, 22 de octubre de 2017, Museo del Paso Blanco de Lorca. Recuperado de: https://tabernacofrade.net/web/museodel-paso-blanco-de-lorca/ 16 diferentes áreas: bordados, patchwork, labores, punto de cruz, costura, ganchillo, etc. Los turistas pueden disfrutar de gran variedad de talleres, demostraciones y exposiciones del mundo de las manualidades 17 . Un dato que ilustra su poder de atracción es que en la feria de Tendencias Creativas 2020 se alcanzaron 18.000 visitas. 18 En la Feria de Artesanía de Canarias, los bordados eran protagonistas, casi la totalidad de las mujeres palmeras sabía bordar, y luego mostraron sus trabajos con un stand propio dedicado a esta singular tradición que siglos atrás fue una importante fuente de ingresos para la Isla. 19 Considerando por tanto que el bordado puede ser un recurso turístico con potencial, en el presente trabajo fin de máster, vamos a profundizar en la capacidad de convertir una de las artesanías más bellas de China en un recurso turístico: el bordado Shu. Si los resultados del presente trabajo lo justifican, diseñaremos un producto turístico basado en dicho recurso. Para ello, en el siguiente epígrafe presentamos la historia y recursos relacionados con este tipo de bordado. 2.4 El bordado Shu El bordado de Shu también recibe el nombre de "bordado de Sichuan", aunque se ha conocido como "el tesoro de Shu" desde la antigüedad. Es uno de los tipos de bordado de más larga tradición en este tipo de arte chino, junto al "bordado de Hunan", el "bordado de Yue" y el "bordado de Su", que son conocidos como los cuatro famosos bordados de China. Se distinguen por sus brillantes colores y exquisitas puntadas que le dan su encanto propio único. Pero, en concreto, la riqueza del bordado de Shu ocupa el primer lugar entre los cuatro bordados mencionados. De este último, hay 12 tipos diferentes, y se confeccionan con un total de 130 puntadas. 17 MónicaPuntos de Fantasía, 18 de enero de 2018. Agenda DIY 2018ferias y eventos. Recuperado de: https://puntosdefantasia.es/blog/agenda-diy-2018-ferias-y-eventos/ 18 Tendencias Creativas, 03 de febrero de 2020. Recuperado de: https://tendenciascreativas.bilbaoexhibitioncentre.com/tendencias-creativas-cierra-una-exitosa-edicion-con-cerca-de-18-000visitas-y-600-encajeras-tejiendo-al-mismo-tiempo/#.X6LwulNKi3I 19 Los bordados de La Palma serán protagonistas en la Feria de Artesanía de Canarias, 21 de noviembre de 2016. Recuperado de: https://tvlapalma.com/not/1877/bordados-palma-seran-protagonistas-feria-artesania-canarias/ 17 La evolución histórica del bordado Shu se remonta a la dinastía Han, con una historia de más de 3000 años. Conjuntamente con el desarrollo continuo de la expansión económica y cultural en las dinastías Han, Tang, Song y Yuan, la escala de crecimiento del bordado Shu también continuó incrementado, y durante la dinastía Qing alcanzó su punto máximo (Tian, Tang, Jiang, Zhang y Zhang, 2018). Según los registros documentales, el primer emperador del Reino Han Shu del Este, Can Cong, sabía cómo criar gusanos de seda. Durante la época de los Tres Reinos, que tuvo lugar a finales de la dinastía Han, el bordado Shu ya se había hecho famoso, puesto que se trataba de una tela de seda rara y costosa. Lo conseguían a menudo a cambio de caballos de guerra u otros materiales, convirtiéndose así en la principal fuente financiera e indicador económico de la zona. Desde la dinastía Han hasta el período de las Cinco Dinastías y los Diez Reinos (907 a 960 d.C.), la situación relativamente estable de Sichuan proporcionó las condiciones óptimas para el desarrollo de este bordado, estimulado por la creciente demanda de la sociedad. Como ya hemos mencionado, durante la dinastía Jin, el bordado de Shu era conocido como el "Tesoro en Shu", y adquirió gran fama a nivel mundial. Sin embargo, un evento cambió las circunstancias. Al final de la dinastía Tang, Chengdu fue conquistada. Además de saquear las reservas de oro y plata, los invasores también se llevaron con ellos a una gran cantidad de artesanos profesionales en el bordado Shu, ya que consideraban un don el conocer esta técnica. Durante la dinastía Song, el nombre del bordado Shu ya era famoso en toda China (Ren, 2016). El lugar de nacimiento de este arte se encuentra en la llanura occidental de Sichuan. El clima, la temperatura y la humedad aquí son los más adecuados para plantar moreras ideales para criar gusanos de seda y por ello, es una tierra rica en este tipo de tejido. Con el continuo desarrollo del cultivo de la seda, la tecnología del tejido de seda ha ido mejorando gradualmente, lo que no sólo proporciona materiales de bordado, sino que también ayuda crear un entorno comercial y cultural propicio para el crecimiento del bordado. Con el paso de los siglos, el bordado Shu ha sido influido por el entorno geográfico, las costumbres, la cultura y el arte de la llanura occidental de Sichuan, y ha ido formando gradualmente su propio estilo (Wang, 2016). 18 La temática de estos bordados son principalmente flores, paisajes, pájaros, insectos, peces, e incluso personajes. Los patrones más populares son los dragones y fénix, bordados que representan ocho seres iluminados cruzando el mar, patos mandarines jugando en el agua, o pandas. Cabe destacar que este tipo de dibujos son los preferidos tanto por Oriente como por Occidente (Wang, 2015). Imagen 2: El bordado Shu de osos panda 20 (Fuente: http://www.ywk12.com/Home/Wz/notice_show/id/16147.html ) Imagen 3: El bordado Shu de peonías y carpas doradas 21 (Fuente: https://www.sohu.com/a/285532532_389388) Desde el final de la dinastía Qing hasta el comienzo de la República de China, el bordado Shu ha gozado de una gran reputación a nivel internacional; incluso ganó la medalla de oro en el Concurso Internacional de Panamá de 1915. En 1982, en la 20 Wang, W.D. (09 de marzo de 2017). El bordado Shu. http://www.ywk12.com/Home/Wz/notice_show/id/16147.html 21 Fa, X. (29 de diciembre de 2018). El patrimonio cultura inmaterial. https://www.sohu.com/a/285532532_389388 19 selección de los premios Second Hundred Flowers para las artes y oficios chinos, y en la Exposición de París de 1985, el bordado Shu ganó con los más altos honores. El día 20 de mayo de 2006, el Consejo de Estado aprobó el bordado Shu en Chengdu, provincia de Sichuan, para ser incluido en el primer lote de listas nacionales como patrimonio cultural inmaterial. El día 5 de junio de 2007, el Ministerio de Cultura confirmó que Hao Shuping de Chengdu, provincia de Sichuan, era el sucesor representativo del proyecto de patrimonio cultural, y se incluyó en el primer lote de 226 sucesores representativos del proyecto nacional de patrimonio cultural inmaterial. En 2009, el país contaba con unas 100 empresas de bordado Shu en Chengdu, y unos 400 artesanos, principalmente ubicados en la ciudad de Anjing, en el condado de Pixian; generando un valor de producción anual inferior a los 30 millones de yuanes. Tras cuatro años de arduo trabajo, en 2013, el valor de producción superó los 250 millones. En 2014, salió una nueva promoción de 5526 artesanos de bordado Shu en Chengdu, de los cuales más de 1500 se dedican en pleno rendimiento a este arte (Fu,2014)22. En 2015, el bordado Shu y las industrias relacionadas, alcanzaron un valor de producción de 260 millones de yuanes. En 2016, Chengdu Shu Embroidery estableció 11 bases de producción, logrando que cada artesano alcanzara un ingreso mensual de más de 3.000 RMB. Además, en el condado de Pixian se ha construido un parque temático de bordado Shu que integra la capacitación, investigación y desarrollo, producción, ventas y turismo cultural. Se ha convertido en una importante ventana para el desarrollo de la industria del arte del bordado Shu, mostrando el encanto de la cultura de este tipo de costura, y haciendo una gran contribución al desarrollo de la industria del bordado Shu (Zhou,2016)23. 22 Fu, C. (13 de junio de 2014). Valor de producción anual del bordado Chengdu Shu. Noticias de Sichuan. https://baike.baidu.com/reference/218/f04ajJGXplar-yCTiQrlReHIRALH4txSmcHqlNDZj0C8CkCnVBJorfcGfODCVODCNaGS3 23 Zhou.Qiang. (4 de septiembre de 2019). Heredar la cultura bordado Shu. Accesible en: Chengdu Daily. Recuperado de: https://baike.baidu.com/reference/218/8b82n80pEIVHVcx1TFPoxrSrjES9WzUS4WRMpfHp4EOpaMJqwoGzH_4dtUb0ZcqtLx oHZ4SX0PokIQtLxoHZ4SX0PokIqtLxoHZ4SX0PokIQtLxoHZ4SX0PokIQtLxoHZ4U7 20 3. OBJETIVOS Y METODOLOGÍA A pesar de la importancia histórica de bordado Shu, en la actualidad su desarrollo es relativamente lento. El bordado Shu de hoy es un patrimonio cultural inmaterial mundial, que se enfrenta a una crisis de herencia y desarrollo (Lv, 2005). Desde la perspectiva de las tendencias de desarrollo del turismo mundial, acelerar el desarrollo del sector turístico se ha convertido ahora en una decisión estratégica para muchos países. China ha posicionado a la industria del turismo como una industria pilar estratégica que debe desarrollarse (Wang, 2009). De entre todas las ricas opciones turísticas que ofrece el país, juzgamos interesante conocer las posibilidades del turismo artesanal basadas en el patrimonio cultural inmaterial de China, y en concreto, basado en el bordado Shu. Por ello, el objetivo general de este trabajo fin de máster es descubrir la capacidad del patrimonio cultural inmaterial del bordado Shu de convertirse en un producto turístico de éxito. A su vez, planteamos los siguientes subobjetivos concretos: 1) Conocer el grado de interés que genera en el público. 2) Conocer el perfil del público interesado (sexo, edad, nivel de estudios, etc.) 3) Diseñar un producto turístico completo que incluya el bordado Shu en el perfil de público interesado. La metodología que vamos a llevar a cabo para la consecución de estos objetivos, tras la revisión de conceptos realizada en los epígrafes anteriores, es el método de encuesta. De esta manera podemos recoger las opiniones y actitudes de potenciales turistas de diferentes regiones de China acerca de este patrimonio inmaterial cultural. Por tanto, la población objeto de estudio la conforman residentes en China mayores de edad. Para la difusión del cuestionario, se utilizó una encuesta en línea a través de una plataforma china (Wen Juan Xing) lanzada en redes sociales, y se solicitaba su difusión para llegar a cuantas más personas mejor. Por tanto, el muestreo es no aleatorio de “bola de nieve” y nos permitirá un análisis posterior de carácter exploratorio y no confirmatorio. El trabajo de campo se llevó a cabo entre el 11 de noviembre de 2020 al 23 de noviembre de 2020, recogiendo un total de 326 cuestionarios válidos. 27 comparamos los porcentajes de nada interesante y poco interesante, el atractivo histórico ocupa un 12,5%, y la observación de los osos de panda y su hábitat es de 12,9%, lo que demuestra que el público está más interesado en visitar el atractivo histórico, recurso que debería ser añadido en el paquete creado. Gráfico 8: El atractivo de los principales recursos turísticos (Fuente: elaboración propia, mediante SPSS) Preguntados específicamente por el grado de interés de la muestra en el bordado Shu, observamos en el gráfico 9 que la respuesta ¨algo interesado¨ la señala el 40,5%, seguido de ¨bastante interesado¨ (37,7%), quedando la actitud neutral en un 10,7%. En términos generales, la proporción de valoraciones positivas es del 78,2%. Estos datos muestran que la mayoría de las personas están interesadas en el bordado Shu, y les gustaría vivir una experiencia donde este recurso estuviese presente. También demuestra que este recurso tiene un gran potencial en el desarrollo del turismo, y necesita darse a conocer. 7.4 5.8 7.7 6.1 5.5 6.7 7.1 5.2 6.4 7.4 20.2 18.7 19.3 19.6 19.3 24.5 23.9 31 29.1 26.1 41.1 44.5 36.8 38.7 41.7 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 La ópera de Sichuan Cocina local El bordado Shu Atractivo histórico La observación de osos de panda y su hábitat % Nada interesante Pcoco interesante Neutral Algo interesante Bastante interesante 28 Gráfico 9: Interés generado en realizar una actividad turística sobre el bordado Shu (Fuente: elaboración propia mediante SPSS) En el gráfico 10 podemos ver que, de las actividades relacionadas con el bordado Shu, las personas muestran más interés por participar en los talleres de bordado (28,2%), seguido de visitas al museo sobre el bordado Shu (25,8%), y la observación de artesanos realizando el bordado, acompañados por una guía que explique aspectos interesantes sobre este arte manual (23%), proporción similar a la de visitar tiendas donde poder adquirir prendas bordadas con dicha técnica (22,1%). También hay un 0,9% de personas que optan por la opción de “nada interesado”. A partir de los datos anteriores, podemos conocer que la actividad sobre bordado Shu que prefieren experimentar los turistas es participar en un taller. Gráfico 10: Las actividades relacionadas con el bordado Shu 5.5% 5.5% 10.7% 37.7% 40.5% 1 Nada interesado 2 No muy interesado 3 Neutral 4 Algo interesado 5 Muy interesado 0.9% 25.8% 23.0% 22.1% 28.2% 0.0% 5.0% 10.0% 15.0% 20.0% 25.0% 30.0% No me interesa ninguna de las anteriores Visitar un museo sobre el bordado Shu Ver a los artesanos realizando el bordado con un guía que explique aspectos interesantes sobre este tipo de bordado Visitar una tienda donde poder adquirir prendas bordadas con esa técnica Participar en un taller de bordado Shu 29 (Fuente: elaboración propia mediante SPSS) -Perfil del público interesado en el bordado Shu Es necesario realizar análisis bivariables para poder conocer en mejor medida el perfil de personas interesadas en nuestro recurso. Para ello se han llevado cruces de variables y se han aplicado algunos análisis estadísticos para observar la significatividad de las relaciones (prueba t de medias y análisis ANOVA) pero no se han obtenido relaciones significativas estadísticamente. No obstante, la observación de los porcentajes resultantes de los cruces ofrece información que puede ser de gran interés a la hora de diseñar el producto turístico. Así, en el análisis cruzado de las actividades que se llevan a cabo en Sichuan y el género de la clientela, encontramos que hay dos actividades estrechamente relacionadas: la cocina local y el bordado Shu (tabla 3). De acuerdo con la tabla anterior, podemos ver que tanto hombres como mujeres muestran cierto grado positivo de interés por estas actividades. Por ejemplo, entre los hombres, un 42,9% y 43,8% muestran un interés promedio (valor 3) o superior (valor 4 y 5) por la cocina de Sichuan y el bordado Shu respectivamente, así como en el caso de las mujeres son de 44,2% y 43,2%. Entre los hombres “nada interesados” y “poco interesados” en la cocina local y el bordado Shu, aquellos que eligen la cocina local ocupan una proporción más alta, lo que significa que prefieren el bordado, mientras que los resultados de las mujeres son lo opuesto, muestran más interés por la cocina local de Sichuan. Tabla 3: Tabla cruzada de género del público y actividades en Sichuan 1 2 3 4 5 Total Cocina local Hombre 7(2,1%) 11(3,4%) 36(11,0%) 38(11,7%) 66(20,2%) 158(48,5%) Mujer 12(3,7%) 12(3,7%) 25(7,7%) 40(12,3%) 79(24,2%) 168(51,5%) El bordado Shu Hombre 9(2,8%) 6(1,8%) 34(10,4%) 51(15,6%) 58(17,8%) 158(48,5%) Mujer 16(4,9%) 11(3,4%) 29(8,9%) 50(15,3%) 62(19,0%) 168(51,5%) (Fuente: elaboración propia mediante SPSS. Nota: 1= nada interesado, 5=bastante interesado) 30 En el análisis cruzado entre la edad de los turistas y las actividades de Sichuan, encontramos tres actividades relacionadas: la ópera de Sichuan, la cocina local y el atractivo histórico. A partir de la tabla 4 conocemos que, entre los menores de 18 años, un 0,9% se muestran “nada interesados” y “poco interesados” en la ópera de Sichuan; un 1,2% en la cocina de Sichuan, y 0,9% en los atractivos históricos, dejando ver que la diferencia no es mucha. El grupo de edad entre los 18 y 25 años es el más abundante. De ellos, las personas interesadas en la ópera de Sichuan representan el 18,7%, por la cocina de Sichuan el 20%, y en las atracciones históricas, un 20,9%. Observamos que la cifra de las atracciones históricas es ligeramente superior a las otras dos actividades. Entre las personas en el grupo de edad de 26-30, las que están interesadas en la cocina local predominan. De los 31 a 40 años, también están más interesados en la cocina de Sichuan, siendo la proporción más alta que los otros dos, respectivamente, en un 0,3% y 0,6%. Seguido de la franja entre los 41-50 años, el número de personas interesadas en la cocina de Sichuan y las atracciones históricas es el mismo, con un 12%; mientras que los de 51-60 años marcan cifras muy similares entre ellas, lo que demuestra que sus intereses en estas actividades son similares. Finalmente, las personas mayores de 60 años son las más interesadas en los atractivos históricos, con un 8,3%, superior a las otras dos actividades. Tabla 4: Tabla cruzada de edad y las actividades de Sichuan La edad Menos de 18 18-25 26-30 31-40 41-50 51-60 Más de 60 Total La ópera de Sichuan 1 1(0,3%) 8(2,5%) 8(2,5%) 1(0,3%) 3(0,9%) 1(0,3%) 2(0,6%) 24(7,4%) 2 2(0,6%) 9(2,8%) 2(0,6%) 3(0,9%) 3(0,9%) 1(0,3%) 2(0,6%) 22(6,7%) 3 9(2,8%) 21(6,4%) 17(5,2%) 3(0,9%) 4(1,2%) 5(1,5%) 7(2,1%) 66(20,2%) 4 8(2,5%) 13(4,0%) 15(4,6%) 17(5,2%) 13(4,0%) 9(2,8%) 5(1,5%) 80(24,5%) 5 10(3,1%) 27(8,3%) 28(8,6%) 21(6,4%) 20(6,1%) 14(4,3%) 14(4,3%) 134(41,1%) Total 30(9,2%) 78(23,9%) 70(21,5%) 45(13,8%) 43(13,2%) 30(9,2%) 30(9,2%) 326(100%) Cocina local 1 2(0,6%) 4(1,2%) 6(1,8%) 2(0,6%) 3(0,9%) 0(0,0%) 2(0,6%) 19(5,8%) 2 2(0,6%) 9(2,8%) 7(2,1%) 1(0,3%) 1(0,3%) 1(0,3%) 2(0,6%) 23(7,1%) 3 7(2,1%) 10(3,1%) 12(3,7%) 9(2,8%) 8(2,5%) 9(2,8%) 6(1,8%) 61(18,7%) 4 10(3,1%) 12(3,7%) 16(4,9%) 11(3,4%) 12(3,7%) 12(3,7%) 5(1,5%) 78(23,9%) 5 9(2,8%) 43(13,2%) 29(8,9%) 22(6,7%) 19(5,8%) 8(2,5%) 15(4,6%) 145(44,5%) Total 30(9,2%) 78(23,9%) 70(21,5%) 45(13,8%) 43(13,2%) 30(9,2%) 30(9,2%) 326(100%) 31 Atractivo histórico 1 0(0,0%) 5(1,5%) 8(1,8%) 1(0,3%) 1(0,3%) 2(0,6%) 3(0,9%) 20(6,1%) 2 3(0,9%) 5(1,5%) 6(1,8%) 4(1,2%) 3(0,9%) 0(0,0%) 0(0,0%) 21(6,4%) 3 9(2,8%) 16(4,9%) 8(2,5%) 7(2,1%) 8(2,5%) 7(2,1%) 9(2,8%) 64(19,6%) 4 5(1,5%) 24(7,4%) 22(6,7%) 15(4,6%) 16(4,9%) 7(2,1%) 6(1,8%) 95(29,1%) 5 13(4,0%) 28(8,6%) 26(8,0%) 18(5,5%) 15(4,6%) 14(4,3%) 12(3,7%) 126(38,7%) Total 30(9,2%) 78(23,9%) 70(21,5%) 45(13,8%) 43(13,2%) 30(9,2%) 30(9,2%) 326(100%) (Fuente: elaboración propia mediante SPSS. Nota: 1= nada interesado, 5=bastante interesado) En el análisis cruzado de las ocupaciones de los encuestados y las actividades de Sichuan resumido en la tabla 5, podemos ver que, para los estudiantes, la brecha en la proporción de estas actividades a la hora de ser elegidas es pequeña, pero en general, están más interesados en los atractivos históricos, dejando en último lugar a la ópera de Sichuan. Para los empleados, los resultados son muy similares entre sí, decantándose por el bordado, y una proporción neutral o positiva como máximo del 34,4% (suma de respuestas para los valores 3, 4 y 5). Para aquellos que sí trabajan, la preferida es el bordado Shu y la observación de los osos panda en su hábitat, todo lo contrario que para los jubilados, que indican ambas como las menos buscadas, y que tienen las mismas proporciones positivas y negativas para las otras cuatro actividades. Por último, para aquellos turistas en situación de desempleo, la opción favorita es degustar la cocina de Sichuan, el 31,7%. A modo de conclusión, es el bordado Shu el que reúne más aspectos positivos, ya que posee potencial en cuanto a su desarrollo turístico. Tabla 5: Tabla cruzada de ocupación y las actividades de Sichuan P16 ¿Cuál es tu ocupación? Estudiante Trabajador Retirado Desempleo Total La ópera de Sichuan 1 4(1,2 %) 13(4,0 %) 1(0,3 %) 6(1,8 %) 24(7,4 %) 2 5(1,5 %) 13(4,0 %) 0(0,0 %) 4(1,2 %) 22(6,7 %) 3 20(6,1 %) 23(7,1 %) 4(1,2 %) 19(5,8 %) 66(20,2 %) 4 14(4,3 %) 32(9,8 %) 4(1,2 %) 30(9,2 %) 80(24,5 %) 5 15(4,6 %) 55(16,9 %) 11(3,4 %) 53(16,3 %) 134(41,1 %) Total 58(17,8 %) 136(41,7 %) 20(6,1 %) 112(34,4 %) 326(100,0 %) Cocina local 1 2(0,6 %) 13(4,0 %) 1(0,3 %) 3(0,9 %) 19(5,8 %) 2 5(1,5 %) 12(3,7 %) 0(0,0 %) 6(1,8 %) 23(7,1 %) 3 6(1,8 %) 26(8,0 %) 4(1,2 %) 25(7,7 %) 61(18,7 %) 4 10(3,1 %) 31(9,5 %) 6(1,8 %) 31(9,5 %) 78(23,9 %) 32 5 35(10,7 %) 54(16,6 %) 9(2,8 %) 47(14,4 %) 145(44,5 %) Total 58(17,8 %) 136(41,7 %) 20(6,1 %) 112(34,4 %) 326(100,0 %) El bordado Shu 1 1(0,3 %) 17(5,2 %) 1(0,3 %) 6(1,8 %) 25(7,7 %) 2 6(1,8 %) 7(2,1 %) 0(0,0 %) 4(1,2 %) 17(5,2 %) 3 14(4,3 %) 28(8,6 %) 2(0,6 %) 19(5,8 %) 63(19,3 %) 4 20(6,1 %) 34(10,4 %) 6(1,8 %) 41(12,6 %) 101(31,0 %) 5 17(5,2 %) 50(15,3 %) 11(3,4 %) 42(12,9 %) 120(36,8 %) Total 58(17,8 %) 136(41,7 %) 20(6,1 %) 112(34,4 %) 326(100,0 %) Atractivo histórico 1 1(0,3 %) 14(4,3 %) 1(0,3 %) 4(1,2 %) 20(6,1 %) 2 3(0,9 %) 12(3,7 %) 0(0,0 %) 6(1,8 %) 21(6,4 %) 3 17(5,2 %) 23(7,1 %) 3(0,9 %) 21(6,4 %) 64(19,6 %) 4 14(4,3 %) 36(11,0 %) 5(1,5 %) 40(12,3 %) 95(29,1 %) 5 23(7,1 %) 51(15,6 %) 11(3,4 %) 41(12,6 %) 126(38,7 %) Total 58(17,8 %) 136(41,7 %) 20(6,1 %) 112(34,4 %) 326(100,0 %) Observación de los osos de Panda y su hábitat 1 1(0,3 %) 14(4,3 %) 1(0,3 %) 2(0,6 %) 18(5,5 %) 2 5(1,5 %) 10(3,1 %) 1(0,3 %) 8(2,5 %) 24(7,4 %) 3 11(3,4 %) 25(7,7 %) 1(0,3 %) 26(8,0 %) 63(19,3 %) 4 15(4,6 %) 34(10,4 %) 5(1,5 %) 31(9,5 %) 85(26,1 %) 5 26(8,0 %) 53(16,3 %) 12(3,7 %) 45(13,8 %) 136(41,7 %) Total 58(17,8 %) 136(41,7 %) 20(6,1 %) 112(34,4 %) 326(100,0 %) (Fuente: elaboración propia mediante SPSS. Nota: 1= nada interesado, 5=bastante interesado) Con objeto de conocer con más detalle el perfil de las personas interesadas por nuestro recurso inmaterial objeto de estudio, llevamos a cabo tablas de contingencia cruzando las respuestas de quienes mostraron un alto grado de interés (valores 4 y 5 de la escala) en el bordado Shu con sexo, edad y ocupación. Así, en la tabla 6 podemos ver que entre los que se interesan por el bordado Shu, el número de mujeres interesadas es superior al de los hombres aunque con muy poca diferencia (la diferencia porcentual es 1,1%) Tabla 6: Tabla cruzada de sexo de los turistas e interés claro por la actividad de bordado Shu Sexo Interés claro Total Hombre 126(49,4%) 255(100%) Mujer 129(50,5%) (Fuente: elaboración propia mediante SPSS) Observando ahora los intervalos de edad, podemos afirmar a la luz de los datos de la 33 tabla 7 que las personas en el grupo de edad de 26 a 30 están más interesadas en el bordado Shu (22, 4%), seguidas de las de 18 a 25 años (20, 4%), luego de las de 31 a 40 y de 41 a 50 años, las proporciones de estos dos grupos de edad son las mismas (13, 3%), y la proporción de 51 a 60 años es del 11%. Finalmente, los dos grupos de edad menores de 18 años y mayores de 60, con igual número de respuestas, son los menos numerosos en cuanto a tener un interés claro por el bordado Shu. Tabla 7: Tabla cruzada de edad e interés claro Edad Interés claro Total Menos de 18 25(9,8%) 255(100%) 18-25 52(20,4%) 26-30 57(22,4%) 31-40 34(13,3%) 41-50 34(13,3%) 51-60 28(11,0%) Más de 60 25(9,8) (Fuente: elaboración propia mediante SPSS) En la tabla 8 podemos ver que los más interesados en el bordado Shu son los empleados (40,4%), seguidos de los desempleados (35,7%). El número de estudiantes interesados en el bordado Shu es 42 (16,5%). Y al final son los jubilados, el porcentaje es de 7,5%. Tabla 8: Tabla cruzada de ocupaciones e interés claro Ocupaciones Interés claro Total Estudiante 42(16,5%) 255(100%) Empleado 103(40,4%) Jubilado 19(7,5%) Desempleado 91(35,7%) (Fuente: elaboración propia mediante SPSS) Conocido el grado de preferencia por el bordado Shu como recurso turístico de nuestra muestra, a continuación se incluyen las respuestas referidas a las características preferidas a la hora de viajar por ocio, incluyendo número de días, coste, forma de obtener la información, compañía para el viaje, preferencia por viaje organizado o 34 parcialmente organizado, etc. Comenzamos observando las respuestas obtenidas en cuanto al número de días idóneo para visitar Sichuan. En la tabla 8, podemos ver que la mayoría de las personas que están interesados en el bordado Shu espera pasar períodos de 3 a 7 y de 7 a 15 días en Sichuan, lo que representa el 32,5% y el 29,8% de la muestra respectivamente, mientras que la opción menos elegida es de más de 15 días, con el 15,7%. Por ello, a la hora de crear nuevos productos turísticos, hemos establecido una buena opinión de referencia, sabiendo que la mayoría de la gente elegirá un período de 3 a 7 días en Sichuan. Tabla 9: Tabla cruzada de las personas que tienes interés en el bordado Shu y la estancia en Sichuan (días) Duración Número Porcentaje % 1-3 días 56 22,0 3-7 días 83 32,5 7-15 días 76 29,8 Más de 15 días 40 15,7 Total 255 100 (Fuente: elaboración propia mediante SPSS) Se puede apreciar en la tabla 10 que el precio aceptable para la mayoría de las personas que les interesa en el bordado Shu está principalmente entre los 451-600 rmb (38-75 euros) y 601-750 rmb (39-94 euros). Por lo tanto, a la hora de diseñar y crear los productos, el precio debe controlarse entre 451-750 rmb, para que sea aceptado de manera general por los turistas. Tabla 10: Tabla cruzada de las personas que tienes interés en el bordado Shu y el coste aproximado para un viaje de un día en turismo cultural Coste Número Porcentaje % 300-450 rmb (37.5-56 euros) 36 14,1 451-600 rmb (38-75 euros) 92 36,1 601-750 rmb (3994 euros) 89 34,9 751-900 rmb (95-113 euros) 38 14,9 Total 255 100 (Fuente: elaboración propia mediante SPSS) 35 En cuanto a los aspectos más importantes a la hora de viajar, en la tabla 11 podemos ver que los porcentajes de precio y tiempo no distan mucho entre sí, aunque lo más importante para el turista es la calidad, la cual no sólo se refleja en el precio, sino también en el tiempo. Por tanto, los productos de viaje que diseñemos deben considerar cuidadosamente la experiencia de viaje de los turistas, quienes prefieren productos con un alto rendimiento frente al coste. Tabla 11: Tabla cruzada de las personas que tienes interés en el bordado Shu y los aspectos más importantes a la hora de viajar El más importante Número Porcentaje% El precio del viaje 68 26,7 La calidad del viaje 108 42,4 El tiempo del viaje 79 31,0 Total 255 100 (Fuente: elaboración propia mediante SPSS) Es importante conocer de qué manera se obtiene la información turística para tenerlo en cuenta a la hora de diseñar nuestro producto. Cabe destacar que las diferencias entre los medios propuestos no distan mucho entre sí (tabla 12), aunque con un 56,1% de las respuestas destaca Internet. Con el rápido desarrollo de Internet, la mayoría de la gente prefiere obtener información mediante la búsqueda en la red. Por eso, cuando trabajemos en la publicidad, Internet deberá ser el apartado más importante, además de la posibilidad de confeccionar folletos. Tabla 12: Tabla cruzada de las personas que tienes interés en el bordado Shu y las formas de obtener información turística Obtener información Número Porcentaje % Folleto 116 45,5 Por la publicidad en los medios de comunicaciones 117 45,9 Por amigos o familias 97 38,0 36 Mediante búsqueda en Internet 143 56,1 (Fuente: elaboración propia mediante SPSS) En cuanto a la compañía a la hora de viajar, tal y como muestra la tabla 13, la mayoría de la gente elige viajar con familiares o amigos, predominando los viajes con amigos, que son el 33,7%, seguido de los viajes en familia, con el 26,3%. El menor número de personas son las que optan por viajar solas, seguido de los viajes con extraños. Además, en la tabla 14 se observa una mínima diferencia entre la opción de viaje totalmente organizado y parcialmente organizado, aunque el porcentaje de este último es un 5,8% superior, por lo que en nuestro paquete debemos considerar que los visitantes tengan libertad a la hora de realizar determinadas actividades. Con la oferta de algunas de ellas gratuitamente y tiempo libre, pueden experimentar otras características culturales por su cuenta. Tabla 13: Tabla cruzada de las personas que tienes interés en el bordado Shu y la compañía para viajar Compañía de viaje Número Porcentaje Viaja solo 48 18,8 Con personas a las que no conocía 54 21,2 Viaja con familia 67 26,3 Viaja con amigos 86 33,7 Total 255 100 (Fuente: elaboración propia mediante SPSS) Tabla 14: Tabla cruzada de las personas que tienes interés en el bordado Shu y el formato de turismo La forma de hacer turismo Número Porcentaje % Viaje totalmente organizado 120 47,1 Viaje parcialmente organizado 135 52,9 Total 255 100 (Fuente: elaboración propia mediante SPSS) 43 Requeriremos también los servicios de una empresa de alquiler de autobuses turísticos. Esto es debido a que el medio de transporte más habitual entre los puntos de la ruta son los autobuses turísticos. Después de una búsqueda detallada, decidimos alquilar los servicios de la plataforma Ctrip. El tamaño del autocar dependerá de la cantidad de turistas en el grupo. Comparada con otras empresas locales de alquiler de autobuses, Ctrip es la más conveniente, rápida y segura. Los intermediarios: Para que el producto llegue hasta el consumidor final, se necesitarán intermediarios para el suministro de materiales, herramientas necesarias o cualquier otro servicio específico. Por ello, la experiencia y garantía de los mismos son un requisito para poder ofrecer un producto completo y de calidad. Además, la calidad, experiencia y garantía de los intermediarios influirá en nuestro producto. El producto será vendido por internet, nos facilita una gran ventaja a la hora de promocionar y comercializar. No será difícil, puesto que hoy en día bastantes empresas turísticas de China ya poseen webs y APPs para informar y vender, lo que nos ayudará mucho en la comercialización del producto diseñado. Por ejemplo: Imagen 5: Ctrip (Fuente: https://www.ctrip.com/ ) Imagen 6: Mafengwo (Fuente: http://www.mafengwo.cn/ ) Imagen 7: Fliggy (Fuente: https://www.fliggy.com/?ttid=seo.000000576&seoType=origin ) 44 Imagen 8: Qunar (Fuente: https://www.qunar.com/ ) 5.2 Definición del consumidor Los consumidores son miembros individuales de la sociedad que compran y utilizan bienes y servicios para consumo diario y para satisfacer unas necesidades básicas 30 . La investigación del comportamiento del consumidor es la más común y implementada en la investigación de mercado para predecir las futuras decisiones de compra de los futuros clientes. Tiene gran relevancia en la actualidad como forma de mejorar el acierto en la toma de decisiones de marketing y la eficacia de las estrategias de marketing 31 . Por lo tanto, antes de introducir productos turísticos, debemos definir claramente los consumidores que serán nuestro público objetivo de ese producto ofertado. En nuestra encuesta, se han analizado las acciones del comportamiento de compra del consumidor desde dos aspectos: condiciones internas y condiciones externas que se recogen en la tabla 18. Tabla 18: condiciones internas y condiciones externas. Internos Demográficas: se puede inferir que hay más mujeres que eligen nuestro producto que los hombres aunque sin grandes diferencias (tabla 6); las personas del grupo de edad 26-30 comprarán más nuestro producto (tabla 7), y son principalmente de 18-60 años el público esencial al que nos dirigimos. Socioeconómicas: de la tabla 8, se puede saber que el grupo de consumidores más interesado en nuestros productos es el de los 30 El consumidor. (22 de diciembre de 2020). En Baidu Baike, la enciclopedia libre. https://baike.baidu.com/item/消费者 /1795849#1 31 El comportamiento del consumidor. (23 de mayo de 2020). En Baidu Baike, la enciclopedia libre. https://baike.baidu.com/item/ 消费者行为研究/916109 45 empleados y los desempleados. Externos Se establece que la familia es el grupo de referencia que más influencia ejerce en el comportamiento del consumidor (tabla 13), porque el 60% de las personas a las que les gusta el bordado Shu, les gusta viajar con amigos y familiares. Por esta razón, es más probable que la familia y los amigos influyan en la personalidad, la actitud y la motivación de los turistas. (Fuente: elaboración propia) Por tanto, el perfil del público interesado en nuestro producto serán personas de entre 18 a 60 años en activo o no que viajan en familia y/o con amigos. De forma más específica, podría establecerse un subsegmento al que prestar especial atención formado por mujeres de entre 26 y 30 años. Además, estas personas interesadas muestran un gran interés por vivir experiencias auténticas y relacionadas con la cultura local (tabla 15), aspectos que ayudan a definir mejor el perfil del público objetivo. 5.3 Componentes del producto Según los resultados de nuestra encuesta se aprecia que cuando la gente viaja a Sichuan, la mayoría opta por pasar de 3 a 7 días (tabla 9), por lo que, durante este período, se podría dedicar un día para disfrutar de nuestra ruta de turismo cultural, combinando la misma con otros lugares atractivos o el disfrute de la gastronomía en Sichuan durante el resto del recorrido, así como tiempo libre para visitar y realizar otras actividades en la ciudad. Los datos obtenidos en nuestra investigación indican que los turistas están más interesados en la gastronomía de Sichuan y en visitar atractivos históricos que en otras actividades (tabla 8), por lo que en nuestra ruta, se incluye la visita al Parque de bordado Shu. Éste se divide en cuatro áreas principales, que son: la Galería de Arte, donde los visitantes pueden disfrutar de una exposición de encantadoras obras de Bordado Shu; el Área de Práctica de bordado Shu, en la que hay un taller donde se puede ver en directo el trabajo que realizan las bordadoras. Este taller es importante para el éxito de la ruta, 46 puesto que según nuestra investigación (gráfico 10), esta visita es la actividad más popular entre los turistas, por lo que debe ser incluida en el producto final. Además, los visitantes podrán experimentar ellos mismos, probando a bordar en el taller, actividad totalmente gratuita; en la Zona Industrial, encontramos tiendas de souvenirs donde podrán comprar artículos con bordados Shu; y finalmente, está la Plaza del Bordado Shu, con una gran riqueza de recursos naturales, donde los visitantes pueden libremente pasear y tomar fotografías espectaculares. A continuación, se muestran las fotos destacadas del parque: Imagen 9: Bordadoras del Parque de bordado Shu （Fuente: https://m.0951njl.com/sichuanlvyou/chengdu/pidu/31739.html） Imagen 10: El taller de bordado (Fuente: http://blog.sina.com.cn/s/blog_6c00485301011nt3.html ) El interés mostrado por la cocina local (gráfico 8), nos indica que esta actividad debe formar parte de nuestra ruta. Así, se incluirá la visita al Museo de Cocina de Sichuan, formada por siete áreas temáticas distintas, que incluyen: la Sala de Colección Clásica, donde se encuentra expuesta una colección de cocina tradicional de Sichuan; en el Área 47 de Exhibición de Materia Prima, se ofrece la posibilidad de que cada visitante elabore platos tradicionales como bolas de arroz y pasteles de luna; la Calle del Restaurante de cocina antigua permite degustar la auténtica cocina de Sichuan; en la Casa de Té, los visitantes podrán experimentar esta cultura tan única del té. Además, se imparte una clase de cocina, para que puedan aprender a preparar platos, bajo la guía de expertos. También, durante el Festival Internacional de Turismo Gastronómico Anual, el museo prepara eventos especiales, como espectáculos de danza del león, gong y tambores. Imagen 11: Fotos de los turistas que preparan platos de Sichuan en directo (Fuente: http://www.wanzhou.tv/zonghe/201906/108867.html ) Imagen 12: Exhibición de la famosa pasta de frijoles Pixian Chily (Fuente: http://www.wanzhou.tv/zonghe/201906/108867.html ) Finalizaremos con la visita a dos atracciones históricas: el Templo Wuhou y Jinli. El primero, el templo de Wuhou, es un lugar conmemorativo para Zhuge Liang, Liu Bei y todos los héroes de Shuhan. También está en su interior el Museo de Reliquias de los 48 Tres Reinos más influyentes del mundo. Está clasificado como un museo nacional de primera clase 32 , y una de las secciones de este templo de Wuhou, es Jinli. Según cuenta la leyenda, Jinli fue una de las calles antiguas más comerciales de la historia del antiguo Xishu, por lo que cuenta con una historia de más de dos mil años 33 . En esta calle se condensa la esencia de la vida en Chengdu: hay casas de té, posadas, restaurantes, bares, escenarios, talleres de artesanías y tiendas de productos locales que demuestran de manera plena el encanto único de la cultura de los Tres Reinos, y las costumbres populares de Sichuan. Imagen 13: Templo Wuhou (Fuente: https://art.icity.ly/museums/n7pfm12 ) Imagen 14: Jinli (Fuente: https://www.jianshu.com/p/4fbe14b5d271 ) 32 Templo Wuhou. (21 de agosto de 2020). En Baidu Baike, la enciclopedia libre. https://baike.baidu.com/item/%E6%88%90%E9%83%BD%E6%AD%A6%E4%BE%AF%E7%A5%A0%E5%8D%9A%E7%89 %A9%E9%A6%86 33 Jinli. (18 de noviembre de 2020). En Baidu Baike, la enciclopedia libre. https://baike.baidu.com/item/%E9%94%A6%E9%87%8C#4 49 Teniendo en cuenta todos los anteriores aspectos, el resultado final de la ruta diseñada se muestra a continuación (ver Tabla 19): Tabla 19: Diseño final de la ruta Por la mañana Por la tarde 8:00 -9:00 Recogida de turistas (cualquier hotel o área residencial dentro de Chengdu) 13:30-16:00 Tiempo libre, los visitantes pueden optar por visitar la colección de cocina de Sichuan, clases de cocina o disfrutar un aperitivo en la casa de té. 9:00-12:00 Visita al parque del bordado Shu Actividades específicas: 9:00-10:00 Ver las obras expuestas en el Museo de Arte del Bordado Shu 10:00-11:00 Visitar el taller y experimentar el bordado bajo la supervisión de profesionales. 11:00-12:00 Visitar la zona industrial, comprar recuerdos de bordado Shu, y dar un paseo por la plaza de bordado Shu tomando fotos. 16:00-16:40 Traslado al Templo Wuhou 12:00-12:30 Traslado al Museo de cocina de Sichuan 16:40-19:00 Visita al Templo Wuhou y Jinli 50 12:30-13:30 Hora del almuerzo, cocina tradicional de Sichuan. 19:00 Fin de la visita （Fuente: elaboración propia） 5.4 La marca En cuanto a la marca, se ha optado por elegir la marca única debido a los menores costos publicitarios en la etapa inicial, el nombre chino es：Le Shu Zhi Lu，la traducción es la siguiente: “LeShu”. Este nombre es fácil de pronunciar y recordar en chino y es muy conciso. "Le" en chino significa disfrute, agrado y optimismo. “Shu” significa Sichuan en la antigüedad. El nombre está inspirado en un modismo: “Feliz sin pensar en Shu”, que se usa para divertirse metafóricamente en un nuevo entorno y no querer volver al antiguo entorno original. El significado literal es que a los turistas les puede gustar esta ruta de Sichuan y sentirse felices. El logotipo que se ha diseñado para identificar a la empresa se muestra en la imagen 15. Su cuerpo principal es un carácter chino: “绣”, que significa el bordado, afuera hay un hilo atravesado por una aguja, hay tres palabras para nuestras atracciones, la palabra “川菜” significa la comida de Sichuan, “锦里” significa el atracción Jinli, y “武侯祠” significa el templo Wuhou, esta línea los une a todos, lo que significa que se trata de una ruta turística con la temática del bordado Shu. El fondo del logotipo es una especialidad de Sichuan: el bordado Shu de un panda. Imagen 15: El logotipo del producto (Fuente: elaboración propia) 51 5.5 La distribución Para hacer llegar el producto al público objetivo podría considerarse un canal directo, es decir, sin intermediarios. Si no hay intermediario, nuestro producto se venderá directamente a consumidores y usuarios, con la ventaja de reducir el costo de transacción y poder decidir libremente el precio, pero hay que tener en cuenta que es un producto que incluye la novedad del bordado como recurso turístico pero que al mismo tiempo tiene una gran competencia en cuanto a rutas culturales similares. Por ello, un canal directo exigiría una alta inversión en comunicación, incrementando los costos de marketing con una cobertura de mercado limitada que probablemente afectaría al número final de ventas. Por ello, se opta por un canal indirecto y por el uso de intermediaros. En concreto, existe una forma factible de distribuirlo mediante la plataforma Taobao, que permite controlar el proceso de venta y contactar con el cliente final, cubriendo el mercado a un costo menor. Este canal indirecto aunque supondrá un menor control al tener que cumplir con las exigencias del intermediario, llevará a un mayor número de transacciones, lo que permitirá ahorrar costes de transacción y de tiempo. 5.6 Precios La determinación del precio de cualquier producto es esencial, puesto que es la única variable en marketing que afecta directamente a los ingresos de la empresa. Desde la perspectiva del marketing, el precio de un producto o servicio incluye los sacrificios monetarios (el coste de adquisición), como los no monetarios (largas colas, horarios rígidos, traslados muy largos o incómodos, etc.). Para mejorar la competitividad es clave reducir los sacrificios no monetarios que asume el consumidor antes y durante la prestación del servicio. Así pues, antes de realizar el evento, la búsqueda de la información sobre nuestra ruta debe ser muy fácil, clara y amena; durante el período de servicio, se debe intentar reducir el tiempo de espera tanto como sea posible y mejorar la comodidad de los vehículos, ya que nuestro principal medio de transporte es el autobús. 52 En cuanto al sacrificio monetario, es decir, el dinero que costará nuestro producto, debemos tener en cuenta los costes de producción de éste. Por ejemplo, el salario de un conductor de autobús asciende a 150 rmb por día, el alquiler del autobús es de 200 rmb por día, incluyendo la gasolina, y el salario de un guía turístico es de 200 rmb por día. Según la tabla 10, se ha establecido un rango de precios considerado aceptable por parte de los turistas de entre 451-750rmb (38-94euros) para nuestro producto. En dicho intervalo de precios se incluyen tarifas de estacionamiento, todos los costes anteriormente mencionados, tarifas de peaje, tarifas de servicio del conductor, etc. así como boletos para gastar en comidas y de entrada al Parque de bordado Shu, al museo de cocina de Sichuan y al Templo de Wuhou. Observando los precios de otras rutas similares, vemos que el coste de un viaje por persona es aproximadamente de unos 638 rmb (79.75 euros). Vamos a ver dos de estas rutas culturales: • La primera es la ruta del Gran Buda de Leshan hasta el Monte Emei, producto que también incluye un almuerzo especial. Aunque en la página muestra 428 rmb (53,5 euros), la introducción señala claramente que se deberán pagar otros 245 rmb extra (unos 30 euros), destinados al autobús turístico, el teleférico y el guía, por lo que el precio total asciende a 638 rmb (79,75 euros). • El segundo producto se trata de la atracción de Dujiangyan hasta el Museo Sanxingdui, con un precio aparente de 680 rmb (80 euros), ya que no incluye comidas ni las entradas, ni el autobús turístico. Comparando estas dos atracciones, podemos concluir que el rango de precios actual está aproximadamente entre los 600-700 rmb (75-87,5 euros), cifras similares a las resultantes en la encuesta sobre precio más aceptable para los turistas. Teniendo esto en cuenta, queda fijado el precio de la ruta en 650 rmb (81.25 euros), aunque bien es cierto que los estudiantes podrán disfrutar de un 10% de descuento, y los niños menores de 6 años viajan gratis. 59 ssrc/ZXlKMGN5STZJakUyTVRBeE1EZ3pNamcyTmpraUxDSnpjbU1pT2lKaGJHd 3VaVzUyWVNJc0ltRmpkQ0k2SW5ObFlYSmphQ0lzSW5KaGJtUnZiU0k2SWpreU 9UYzJNQ0o5 RECUERO, N; BLASCO, F., GARCÍA DE MADARIAGA, J. (2016): Marketing del turismo cultural. ESIC Editorial Alonso, S. (21 de febrero de 2019). Las Fallas, el dinero que más dinero deja en la ciudad seguidas del Maratón. VALÈNCIA EXTRA. https://valenciaextra.com/es/balance-recaudacion-fallas-ivie/ Tian, T., Tang, X.P., Jing, J., Zhang Y.L., y Zhang, L. (01 de septiembre de 2018). La historia y el desarrollo del bordado de Sichuan en Chengdu. Accesible en: Invastigación sobre seguridad laboral (primera serie en 2018) UNESCO. (17 de octubre de 2003). Convención para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial. http://portal.unesco.org/es/ev.phpURL_ID=17716&URL_DO=DO_TOPIC&URL_SECTION=201.html UNESCO. (2018). Conozca el contenido de las listas del PCI y el Registro de Buenas Prácticas de Salvaguardia. https://ich.unesco.org/es/listas?text=&country[]=00045&multinational=3&display1=i nscriptionID#tabs Wanxianwang. (30 de junio de 2020). El museo de cocina de Sichuan. http://www.wanzhou.tv/zonghe/201906/108867.html Wang, W.D. (09 de marzo de 2017). El bordado Shu. http://www.ywk12.com/Home/Wz/notice_show/id/16147.html Wang, W.Z. (1 de octubre de 2008). Introducción al patrimonio cultural inmaterial. Beijing, China: Prensa de ciencia educativa, pp:51-56. Li, X.D. (26 de noviembre de 2004). Observación sobre las características del patrimonio cultural inmaterial. Accesible en: Noticias de reliquias culturales de China, pp.5 Xiao, Q. (10 de julio de 2012). Visita del parque del bordado Shu. http://blog.sina.com.cn/s/blog_6c00485301011nt3.html 60 Zhang, X.Y. (julio de 2005). Protección y definición del patrimonio cultural inmaterial. Jiangsu, China: Origen textual, pp:55 Wang, X.Y. (22 de julio de 2016). Bordado de shu: un tesoro de arte al alcance de la mano. Diario de la gente en línea. https://baike.baidu.com/reference/218/75a2eQULPjI5buyMnSM2t1V2zeH6uDawOEZumFb8HPdFLzzqbc6jnXwAF0_qJf5VOChyC43PsjUngTdDGxz2fC9Ayo_kuFF8ZNeORizgPZ Lv, Z.M. (18 de mayo de 2007). Accesible en: El desarrollo turístico y la protección de la artesanía y el patrimonio cultural inmaterial de Sichuan, pp:35 61 Anexo 关于蜀绣的调查问卷 CUESTARIO DE TURISMO DEL BORDADO SHU 你好，我是来自萨拉戈萨大学旅游管理与规划专业的学生，我正在做一个关于中 国非物质文化遗产调查研究，希望能得到您的帮助，非常感谢! Soy estudiante del Máster en Dirección y Planificación del Turismo de la Universidad de Zaragoza y estoy realizando un estudio sobre el patrimonio inmaterial de China ¿sería tan amable de responder unas preguntas? ¡Muchas Gracias! 文化旅游是通过学习、发现、体验旅游目的地和在旅游景点消费，包括物质的 （纪念碑，博物馆…）和非物质的（传说，音乐，手工艺品）旅游活动。 El turismo cultural es aquel que se realiza para aprender, descubrir, experimentar y consumir los atractivos culturales, materiales (monumentos, museos…) e inmateriales (leyendas, música, artesanía…), de un destino turístico. 1) 您是否去过非物质文化遗产？ ¿Ha viajado alguna vez por este motivo? Si no (ENVIAR A PREGUNTA 14) 2) 请指出您去过的文化旅游活动 Por favor, señale de las siguientes actividades de turismo cultural las que haya realizado en alguna ocasión: • Visitar monumentos o lugares de especial interés 参观古迹或者是有特别价值的 地方 • Visitar museos de arte (cuadros, esculturas…) 参观美术馆（绘画，雕塑...） • Visitar museos de historia (antropología, hechos históricos…) 参观历史博物馆 （人类学，历史） • Visitar museos de artesanía (cerámica, textil, cuero!etc.) 参观手工艺品博物馆 （陶瓷，纺织品，皮革等） • Acudir a representaciones teatrales y/o musicales 参观戏剧和/或音乐演出 Si ha realizado alguna otra actividad cultural en alguno de sus viajes, por favor indíquela a continuación:如果您还参加过其他的文化旅游活动，请写在下面： 3) 如果计划去四川旅行，请指出您对以下景点的兴趣， 1 是没有兴趣， 5 代表很 感兴趣。 En el caso de planificar un viaje a Sichuan, señale su interés en cada uno de los 62 siguientes atractivos, siendo 1 nada interesado/a y 5 totalmente interesado/a Nada interesado/a 1 2 3 4 5 totalmente interesado /a 川剧 La ópera de Sichuan 当地美食 Cocina local 蜀绣 El bordado Shu 历史景点 Atractivo histórico 参观大熊猫 Observación de los osos de Panda y su hábitat 63 4) 您听说过或者是了解过蜀绣吗 ? ¿Ha oído hablar o conoce el bordado Shu? Si 是 no 否 (pasar a descripción de qué es el bordado shu) 蜀绣是中国非物质文化遗产的一部分。 它的历史可以追溯到 3000 年前的汉 朝，以其令人难以置信的美丽而被称为“蜀国宝藏”。 El bordado Shu forma parte del patrimonio cultural inmaterial de China. Se remonta a la dinastía Han con más de 3000 años de antigüedad, siendo denominado por su increíble belleza el “tesoro de Shu”. 5) 在四川的旅行中您对关于蜀绣的旅游活动的兴趣程度 ¿En qué medida estaría interesado en realizar alguna actividad turística relacionada con el bordado Shu en su visita a Sichuan? Nada interesado/a 1 2 3 4 5 Muy interesado. 6) 在以下与蜀绣有关的活动中，标记您最想要的一项。 De las siguientes actividades relacionadas con el bordado Shu, señale aquella que le gustaría más a) Visitar un museo sobre el bordado Shu 参观蜀绣博物馆 b) Ver a los artesanos realizando el bordado con un guía que explique aspectos interesantes sobre este tipo de bordado 参观蜀绣的工匠并且有导游解释蜀 绣有趣的方面 c) Visitar una tienda donde poder adquirir prendas bordadas con esa técnica 参 观商店，在那里您可以购买蜀绣的服装 d) Participar en un taller de bordado Shu 参观蜀绣工作坊 e) No me interesa ninguna de las anteriores 我对以上的活动都没有兴趣 7) 如果来四川旅游，您想在这里待几天？ ¿Cuántos días como máximo estarías dispuesto a pasar en Sichuan 1-3 天 1-3 días 3-7 天 3-7 días 7-15 天 7-15 días 15 天以上 Más de 15 días 64 8) 您对四川文化一日游理想和可接受的预算是多少？ ¿Cuál es el costo más razonable y aceptable para un viaje de un día al turismo cultural? 300-450 元 37.5-56 euros 451-600 " 38-75 euros 601-750 " 3994 euros 751-900 " 95-113 euros 9) 在以下几点中您觉得最重要的方面是哪一个？ ¿De los siguientes aspectos en líneas generales, ¿Cuál es el más importante en su opinión a la hora de viaje? 价格 El precio del viaje 质量 La calidad del viaje 时间 El tiempo del viaje 其它 otros： 10) 您想如何获得旅游信息？ ¿Cómo le gustaría obtener información turística? (dos opciones) 宣传册 Folleto 通过媒体上的广告 Por la publicidad en los medios de comunicaciones 通过家人或朋友 Por amigos o familias 通过互联网搜索 Mediante búsqueda en Internet 11) 您喜欢和谁一起旅行？ ¿Con quién te gusta viajar? 一个人旅行 Viaja solo 和不认识的人一起 Con personas a las que no conocía 和家人一起 Viaja con familia 和朋友一起 Viaja con amigos 12) 您最喜欢的旅游方式是什么？ ¿Cuál sería tu forma favorita de hacer turismo? 跟团行 Viaje totalmente organizado( transporte y actividades fijadas) 半自由行 iaje parcialmente organizado( algunos aspectos fijados) 65 13) 请指出您是否同意以下的说法 1 完全不同意 2 完全同意 Señale su grado de acuerdo-desacuerdo con las siguientes frases, siendo 1: totalmente en desacuerdo y 5 totalmente de acuerdo: Cuando viajo por turismo busco por encima de todo aprender algo nuevo 我去旅行时 首先是学习新的东西 Cuando viajo por turismo busco por encima de todo realizarme personalmente 我去 旅行时首先是完善自己 Al viajar siempre tengo en cuenta el respeto al medioambiente 去旅行时我总是会考 虑到爱护环境 Al viajar siempre soy sensible con la cultura local 旅行时，我总是对当地文化很敏 感 Siempre analizo dónde voy a viajar con tiempo 随着时间我总会考虑去哪里旅行 Siempre busco productos turísticos de calidad 我总会寻找优质的旅游产品 Prefiero itinerarios flexibles y espontáneos 我喜欢灵活并且随性的行程 Al viajar busco por encima de todo experiencias auténticas y significativas 旅行时我 首先寻找真实并且有意义的经历 Cuando visito un lugar, siempre quiero que mi visita genere un impacto positivo en ese destino 当我去一个地方旅行时总是希望能对这个地方产生积极影响 14) 您的性别是？ ¿Cuál es tu genero? 男 Hombre 女 Mujer 15) 您的年龄段 . Edad 18 岁以下 Menos de 18 18~25 26~30 31~40 41~50 51~60 60 以上 Más de 60 16) 您的职业是什么？ ¿Cuál es tu ocupación? 学生 Estudiante 上班族 Trabajador 退休人员 Retirado 66 无业游民 Desempleo 17) 请写出您来自哪个城市和省份 Por favor indique su ciudad de residencia y la provincia a la que pertenece Muchas gracias 67 Folleto: 68