Análisis de la información sobre el sector agropecuario en la prensa de Castilla y León: El Norte de Castilla y La Gaceta de Salamanca

CURSO 2018-2019 Facultad de Filosofía y Letras Grado en Periodismo Análisis de la información sobre el sector agropecuario en la prensa de Castilla y León: El Norte de Castilla y La Gaceta de Salamanca Alumna: Lucía Ruiz de la Fuente Tutora: Salomé Berrocal Gonzalo Departamento: Historia Moderna, Contemporánea, de América, Periodismo, Comunicación Audiovisual y Publicidad 1º Convocatoria, junio 2019 Lucía Ruiz de la Fuente Universidad de Valladolid 2 Resumen La agricultura y la ganadería son los pilares fundamentales del sector primario en la comunidad autónoma de Castilla y León, así como en muchas otras partes de España. Esta investigación analiza la situación informativa del sector a través del análisis de los periódicos con más lectores de la comunidad, según la última publicación de la OJD, El Norte de Castilla y La Gaceta de Salamanca. El análisis de estas publicaciones y las entrevistas con periodistas que trabajan en ellos permitirá calificar la calidad y la cantidad de información sobre el tema que se publica. Además, con el objetivo de determinar si esa información es suficiente y está sostenida por las personas que trabajan en el sector se realizan entrevistas con las principales organizaciones agrarias de la comunidad. De esta manera, se podrán obtener conclusiones con varios puntos de vista. Palabras clave: agricultura, ganadería, prensa, organizaciones agrarias, comunicación, sector primario. Abstract Agriculture and cattle raising are the base of the primary sector in the autonomous community of Castilla y León, as well as in many others parts of Spain. This research analyzes the informative situation sector through the analysis of newspapers with more readers of the community, according to the latest publication of the Office for the Justification of the Difussion (OJD), El Norte de Castilla and La Gaceta de Salamanca. The analysis of these publications and the interviews with journalists who work in them will allow qualifying the quality and quantity of information on the subject that is published. In addition, in order to determine if this information is enough and if it is sustained by the people working in the sector, interviews are conducted with the main agrarian organizations of the community. In this way, conclusions can be obtained with several points of view. Keywords: agricultura, cattle raising, newspaper, agrarian organizations, communication, primary sector. Lucía Ruiz de la Fuente Universidad de Valladolid 3 Índice 1. Introducción 3 1.2 Justificación 4 1.3 Objetivos 6 1.4 Hipótesis 6 2. Marco teórico 7 3. Muestra y metodología 8 4. Resultados 15 4.1 El sector agropecuario en portada 15 4.2 El sector agropecuario dentro del periódico 15 4.2.1 Ubicación del periodismo agrario dentro del periódico 16 4.2.2 Aspectos formales de las unidades informativas 16 4.2.3 Contenido de las unidades informativas 18 4.3 Resultados de las entrevistas semiestructuradas 25 5 Conclusiones 30 6 Bibliografía 34 7 Anexos 36 7.1 Plantilla 36 7. 2 Entrevistas a organizaciones agrarias 37 7. 3 Entrevistas a periodistas 47 Lucía Ruiz de la Fuente Universidad de Valladolid 4 1. Introducción 1.1 Justificación El sector agrario es uno de los más importantes para el sostenimiento de la economía nacional y más de un país mediterráneo como España, donde las condiciones meteorológicas favorecen el desarrollo de numerosos cultivos y permiten la cría de especies para el consumo. La agricultura y la ganadería han formado parte de la sociedad humana desde el Neolítico siendo desde entonces la principal fuente de alimentación y hasta 1960 uno de los pilares fundamentales de la economía española (Sáenz, 1990). En la actualidad supone una parte importante del PIB de un país y aunque ya no sea considerado un país agrario, el desarrollo de este sector es imprescindible para producir alimentos para la población. Además, hay que tener en cuenta que vinculados a los sectores agrícola y ganadero trabajan numerosas empresas como, la mecánica, las empresas de abonos y fertilizantes, la maquinaría o el transporte. También destaca la importancia del sector agroalimentario y pesquero en las exportaciones, de las cuales supone el 18,4% del total de la economía nacional (Rouzaut, 2018). En la actualidad, la distribución porcentual de los activos de la economía española se concentra sobre todo en el sector servicios con un 69,6 %, seguido de la industria con un 12,6 % y la construcción con 6,2% dejando al sector primario y en concreto la ganadería con el 4,4% (Instituto Nacional de Estadística, 2018). Según los datos recogidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación la superficie agraria útil de España, entendida como el conjunto de la superficie de tierras labradas y tierras para pastos permanentes, asciende a más de 23 millones de hectáreas, casi la mitad del territorio español, de las cuáles casi 17 millones están dedicadas al cultivo. Del total de la superficie cultivada un 76% se dedica al cultivo de secano y el 24% al cultivo de regadío. En lo que se refiere al sector de la ganadería, en España existen más de 25 millones de cabezas de ganado porcino y más de 16 millones de ganado ovino. España es un país donde el medio rural representa el 84% del territorio y solo está habitado por el 17% de la población, según los datos recogidos en el Informe Anual de Indicadores: Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente del año 2017. Más concretamente Castilla y León, es la tercera comunidad autónoma con más porcentaje de población rural, el 37% solo por detrás de Extremadura y Castilla la Mancha. Es sobre Lucía Ruiz de la Fuente Universidad de Valladolid 5 todo en el territorio rural donde se desarrolla el sector de la agricultura y la ganadería y por este motivo es necesario investigar si la información que esta población recibe a través de los medios de comunicación les resulta realmente de utilidad. Esta investigación se desarrollará con el objetivo de analizar la cantidad y la calidad de información que se publica sobre el sector primario, en este caso agricultura y ganadería, en la prensa de Castilla y León. Otro de los motivos que justifican la elaboración de esta investigación es el creciente interés de los políticos y administraciones por uno de los problemas que sufre el país, la despoblación del medio rural, a lo que llaman la “España vacía”. El problema de la despoblación no es solo una cuestión demográfica, es un problema que afecta a todo el territorio y que tiene unas consecuencias económicas, sociales y culturales. Esta investigación se puede relacionar con el tema ya que la despoblación implica un problema para el sector agropecuario, pues es el principal medio de vida de la población rural. Con esta investigación podremos analizar si la información que se publica en la prensa de Castilla y León, en referencia al sector agropecuario, le beneficia o, por el contrario, le perjudica. La falta de noticias o la mala calidad de estas podría contribuir a invisibilizar un sector que sostiene la vida y la economía de las personas que viven en los pueblos y, por tanto, estaría contribuyendo a la despoblación que tanto preocupa a los políticos españoles en los últimos meses. Lo que se pretende con este trabajo es comprobar si el sector agropecuario, atendiendo a ganadería y agricultura están representados en los medios de comunicación a través del análisis de dos periódicos de relevancia en Castilla y León, El Norte de Castilla y La Gaceta de Salamanca. Los periódicos han sido elegidos por su posición en el listado mensual que elabora la Oficina de Justificación para la Difusión (OJD,2019). Su elección en versión papel se justifica porque resulta más claro analizar los contenidos en este formato. Además, con un periódico impreso resulta más visible examinar los aspectos formales con los que el medio otorga importancia a una noticia atendiendo al lugar donde coloca la pieza informativa. Lucía Ruiz de la Fuente Universidad de Valladolid 6 1.2 Objetivos La investigación realizada en este trabajo de fin de grado se concreta en los siguientes objetivos: - Conocer los principales temas que abordan los periódicos seleccionados al referirse al sector agropecuario. - Determinar si la información que se publica es de calidad atendiendo a las fuentes que se utilizan en la elaboración de las informaciones. - Averiguar si predominan los temas temáticos, o por el contrario los temas episódicos. - Analizar la perspectiva que tienen las organizaciones agrarias de los medios de comunicación y qué opinan de la información que se publica relacionada con el sector. - Determinar cuál es el frame o encuadre que los medios utilizan para este tipo de noticias, diferenciando entre hard o soft. 1.3 Hipótesis: A continuación, se detallan las siguientes hipótesis vinculadas a los objetivos de esta investigación: - Hipótesis 1. La agricultura y la ganadería no son temas frecuentes en ninguno de los periódicos analizados, por lo que tendrán escaso desarrollo en el interior del periódico y ocuparán poco espacio en las portadas. - Hipótesis 2. En las informaciones relacionadas con el sector agrario predomina lo relacionado con las administraciones públicas, en este caso la Junta de Castilla y León. - Hipótesis 3. En el caso de La Gaceta de Salamanca se otorga más importancia a la ganadería que a la agricultura por ser Salamanca una zona más ganadera que el resto de la comunidad. - Hipótesis 4. En el caso de El Norte de Castilla la información será más genérica y referida a toda la comunidad, sin centrarse en una provincia como ocurre en La Gaceta de Salamanca. - Hipótesis 5. En ambos periódicos predominan las informaciones de agencia en lugar de las noticias de elaboración propias. Lucía Ruiz de la Fuente Universidad de Valladolid 7 2. Marco teórico Esta investigación se enmarca en el ámbito de los estudios sobre los efectos de los medios de comunicación de masas. Para conocer el impacto de las noticias sobre agricultura y la ganadería en la prensa de Castilla y León el área de investigación que más se adecua es la teoría de la agenda y del framing. La teoría de la agenda setting consiste en orientar la opinión y las mentes de los ciudadanos hacía temas de preocupación pública, dejando de lado otras cuestiones que podrían ser de igual importancia pero que los medios de comunicación de masas han decidido que pasen desapercibidos (McCombs & Shaw, 1972). La afirmación de esta teoría fuerza a las instituciones y las empresas a tener presencia en los medios de comunicación para poder influir en la sociedad. Con otras palabras, lo define Cohen “la prensa no tiene mucho éxito en decir a la gente que tiene que pensar, pero sí lo tiene en decir a sus lectores sobre qué tienen que pensar” (Cohen, 1963, p.13). Aplicando la teoría de la agenda setting los medios de comunicación tienen la capacidad de mantener la atención de los lectores sobre un tema, formando así la opinión pública. Los lectores son libres de opinar al respecto, pero no pueden olvidar que son los medios los que deciden sobre qué deben opinar. “El medio no decide por el público qué es lo que éste tiene que pensar u opinar sobre un tema, aunque si decida cuáles son los temas que van a estar en el candelero o en la opinión pública. A este conjunto de temas se le denominará la agenda” (Rodríguez Díaz, 2001). Según Herreros (2004), la opinión pública es un juicio o valor que una comunidad forma en torno a un tema de carácter público y que va ligada al Estado democrático. La importancia y el alcance de los medios de comunicación en la actualidad en nuestra sociedad, les permite generar constantemente opinión pública acerca de los temas que tratan y por tanto determinar la opinión sobre los temas de gobernación. Esto les otorga el poder de visibilizar o poner en tela de juicio cuestiones que no llegarían al público si no es de otra manera que a través de los medios de comunicación. Otra teoría que enmarca esta investigación es la teoría del framing o encuadre que consiste en la organización del contenido de las noticias de forma que se cree un contexto mediante selección, énfasis y exclusión de elementos. El primero en utilizar el concepto de frame fue Bateson (1972) y lo hizo en el ámbito de la psicología cognitiva. Lo utilizó para explicar cómo las personas se fijan en algunos aspectos de Lucía Ruiz de la Fuente Universidad de Valladolid 8 la realidad y otros los dan por obvios. Esto es lo que ocurre con los medios, ellos mismos eligen que noticias dar y como tienen que presentárselas al mundo. Para ello tienen en cuenta una serie de criterios como la noticiabilidad, la orientación ideológica del medio o la actualidad. Dentro de un mismo medio la forma de presentar la noticia puede variar según el periodista que la elabore. Esta variedad a la hora de exponer la información permitirá a la audiencia contrastar para formar su propia opinión al respecto. Esta teoría da lugar a una clasificación de noticias en la que podemos encontrar dos categorías: hard y soft. El Instituto Reuters, centro de investigación de la Universidad de Oxford sobre periodismo y medios de comunicación, ha investigado sobre estos términos concluyendo que las noticias calificadas como hard “se suelen utilizar para referirse a temas que suelen ser oportunos, importantes y consecuentes, como la política, los asuntos internacionales y las noticias de negocios”, mientras que las denominadas soft tratan “los temas de noticias suaves incluyen noticias de entretenimiento, celebridades y estilo de vida”. Así, en esta investigación se diferenciarán entre estos tipos de noticias: las que traten temas triviales que no sean de vital importancia para el sector que serán denominadas soft, o noticias blandas en español y las que traten asuntos económicos o políticos importantes para el correcto desarrollo del sector, hard o noticias duras. Por último, la teoría del triángulo de Haas contribuye a comprender la importancia del lugar que ocupan las noticias en las páginas de un periódico. Esta teoría divide la página del periódico en dos cuadrículas de 3x4, una para la página par y otra la impar. Con esta regla, Haas trata de determinar cuáles son los espacios más leídos del diario según el lugar a donde primero se dirige la vista. A cada cuadrado se le asigna un número del 1 al 24, siendo 1 el espacio al que primero se dirige la mirada y 24 el lugar menos considerado. Esta teoría es la que tiene en cuenta la prensa a la hora de ordenar en el espacio de sus páginas las noticias. Colocando las más importantes en los números más bajos y el resto en las cuadrículas con números más altos. Lucía Ruiz de la Fuente Universidad de Valladolid 9 3. Muestra y metodología Para llevar a cabo esta investigación se emplearán dos métodos diferentes, el análisis de contenido y la entrevista semiestructurada. Ante la utilización de dos métodos aparece lo que Denzin define como triangulación en investigación “una combinación de dos o más teorías, fuentes de datos o métodos de investigación en el estudio de un fenómeno singular” (Denzin, 1970). Según el aspecto en el que se adopte la estrategia de combinación se establecen varios tipos. Esta investigación se clasificaría dentro la triangulación metodológica que consiste en la combinación de varios métodos de recogida y análisis de datos para acercarse a la realidad investigada. 3.1 Análisis de contenido El objetivo principal de esta investigación es analizar la información relacionada con el sector agropecuario localizada en la prensa regional tomando como referencia El Norte de Castilla y La Gaceta de Salamanca. Para ello se realizará en primer lugar un análisis de contenido de toda la información que se encuentre en estos dos periódicos que haga referencia de alguna forma al sector. Según Krippendorff (1990) el análisis de contenido es una técnica de investigación destinada a formular, a partir de ciertos datos, inferencias reproducibles y válidas que puedan aplicarse a su contexto. El Norte de Castilla, perteneciente al grupo Vocento, es el decano de la prensa española fue fundado en 1854, y cuenta en la actualidad con el dato más alto de difusión en Castilla y León, 14.719 según los últimos datos de la Oficina de Justificación de la Difusión pertenecientes a enero de 2019. La Gaceta de Salamanca fue fundado en 1920 y se trata de un periódico de información más regional, con una difusión de 8.632, cifra que le posiciona en segundo lugar según los mismos datos de la OJD de enero de 2019. El análisis de la información se ha realizado durante el último trimestre del año 2018. Se recogieron todas las unidades periodísticas relacionadas con agricultura y ganadería que se encontraron en los meses de octubre, noviembre y diciembre, pero más tarde se decidió que eran demasiadas para analizar y se optó por utilizar el método de Krippendorf. Según esta propuesta de análisis de contenido es suficiente analizar un de día cada cuatro para obtener los mismos resultados que si se analizaran todos los días del mes. Con este método se examinan todos los días de la semana, por lo que se obtiene un ejemplo del periódico de lunes a domingo. Lucía Ruiz de la Fuente Universidad de Valladolid 16 una sección específica para el tema en cuestión como ocurre en La Gaceta de Salamanca los martes. 4.2.1 Ubicación del periodismo agrario dentro del periódico En el caso de La Gaceta de Salamanca el 99% de las piezas analizadas se encontraban dentro de la sección específica El campo, solo una de ellas aparecía en la sección provincia y trataba un caso de corrupción dentro de una organización agraria. Por el contrario, en El Norte de Castilla las unidades periodísticas se reparten entre dos secciones, 14 unidades aparecieron en la sección “Castilla y León” y 11 en una subsección de esta denominada “El campo”, excepto en una ocasión que se localiza en la sección “Provincia”. A la hora de organizar las noticias dentro de las secciones no se ha observado un patrón que se repita en ninguno de los periódicos. En La Gaceta de Salamanca todos los martes se publica una sección más amplia, de ocho páginas, dedicada exclusivamente a la agricultura y la ganadería. En este cuadernillo que cuenta con una portada propia, si se sigue una estructura fija. 4.2.2 Aspectos formales de las unidades periodísticas Antes de detallar los resultados de la primera parte de la plantilla de codificación dedicada a los aspectos formales, es necesario realizar una aclaración. Tras haber comprobado que la mayoría de las unidades periodísticas se encuentran en una sección específica dentro del periódico que recoge todo lo relacionado con agricultura y ganadería, los aspectos formales pierden importancia. Los aspectos formales servirían para valorar estas noticias en el caso de encontrarse junto a otras no relacionadas con el tema o en una sección que no es la específica, pues el objetivo no es compararlas entre ellas si no entre el resto de las unidades periodísticas. La primera parte de la plantilla de codificación corresponde a los aspectos formales, que hacen referencia a la ubicación elegida para colocar la unidad periodística en cada página. El lugar elegido para colocar la unidad determina la importancia que el medio le está dando, para lo que se tiene en cuenta la teoría del Triángulo de Haas, explicada anteriormente, que especifica cuales son las zonas más leídas por la línea imaginaria que sigue la mirada de una persona cuando tiene en frente un periódico. Se tendrá en cuenta Lucía Ruiz de la Fuente Universidad de Valladolid 17 si está colocada en una página par o impar, a la derecha o a la izquierda, en la zona superior o en la inferior. Dentro de los aspectos formales, además de la ubicación en la página de la noticia encontramos la extensión, a mayor extensión mayor importancia le está dando el medio. Las columnas o que fracción de la página ocupa. En La Gaceta de Salamanca el 60% de las piezas se ubican en la zona superior de la página y el 6% la ocupan en su totalidad. El 62% se sitúa a la izquierda de la página, por lo que se puede interpretar que les están otorgando una buena ubicación. Respecto a los complementos gráficos que acompañan a las unidades periodísticas lo primero que destaca al comprobar el análisis es que es muy frecuente que una fotografía acompañe la información. En La Gaceta de Salamanca 45 piezas informativas de 73 tenían algún complemento gráfico. Y en El Norte de Castilla 17 piezas de 26. Que el medio decida complementar una unidad con una imagen o una infografía quiere decir que les está concediendo importancia y sobre todo busca atraer al lector. Gráfico 1. Complementos gráficos que acompañan a la información Fuente: elaboración propia En cuanto a qué o quién aparece en las imágenes. En el caso de La Gaceta de Salamanca, en 10 ocasiones tiene presencia un político, en otras 10 un paisaje o una tierra de cultivo y en 14 un animal. El animal que más se repite es la oveja ya que, como se verá más adelante, un tema muy repetido durante el trimestre analizado fue la cuestión de los 51% 11% 38% La Gaceta de Salamanca Fotografía Infografía No lleva 54% 11% 35% El Norte de Castilla Fotografía Infografía No lleva Lucía Ruiz de la Fuente Universidad de Valladolid 18 ataques de lobo a las explotaciones ganaderas de ovino. En El Norte de Castilla el protagonista de las imágenes fue 5 veces un político, 5 veces también un paisaje o explotación agrícola y 4 un animal. Como en La Gaceta, el animal más repetido fue la oveja por el mismo motivo. Respecto a la firma de las fotografías predomina la firma del redactor, un fotógrafo del medio, seguido de la firma del propio medio sin especificar autor concreto y, en contadas ocasiones (una vez en El Norte y 5 en La Gaceta), se utiliza una imagen de agencia. En el caso de El Norte el 57% de las imágenes son actuales, el resto proceden de archivo. Por el contrario, en La Gaceta son muchas más las imágenes actuales, el 73%. Las infografías son un recurso bastante presente en las informaciones sobre agricultura y ganadería, utilizadas para representar las tablas de precios del mercado como ocurre en la sección Campo de los martes de La Gaceta. Gráficos a color que permiten al lector una mejor comprensión de lo que se está narrando. 4.2.3 Contenido de las unidades periodísticas A continuación, se desarrollan los resultados obtenidos sobre el contenido de las unidades examinadas. Este apartado es uno de los más necesarios para la investigación pues con él se pretende dar respuesta a la incógnita de cuáles son los temas que más se tratan en la prensa de la región y si cumplen con las expectativas de los agricultores y ganaderos. En primer lugar, predomina el género de la noticia por encima de otros géneros periodísticos como el reportaje o la opinión. La mayoría de las piezas son informativas, se limitan a contar un hecho noticioso. . Lucía Ruiz de la Fuente Universidad de Valladolid 19 Gráfico 2. Géneros periodísticos en los periódicos analizados Fuente: elaboración propia Como se puede ver en el gráfico la información pura es el género más utilizado seguido en ambos periódicos por el reportaje. El género de opinión también tiene algo de peso en la sección de agricultura y ganadería, los mismos periodistas que redactan las noticias sobre el tema escriben columnas en las que aportan su visión sobre el tema más relevante del día. La Gaceta de Salamanca, en su suplemento especial de los martes, dedicado por completo al campo, hay una columna de opinión fija escrita por la periodista Susana Magdaleno o por César Lumbreras, frecuente colaborador del periódico. Puesto que la investigación se centra tanto en agricultura como en ganadería se ha querido averiguar a cuál de los dos sectores se le dedica más espacio. 73% 11% 8% 8% La Gaceta de Salamanca Noticia Reportaje Opinión Crónica 65% 23% 8% 4% El Norte de Castilla Noticia Reportaje Opinión Crónica Lucía Ruiz de la Fuente Universidad de Valladolid 20 Gráfico 3. Número de unidades periodísticas por sector Fuente: elaboración propia Como se puede observar a primera vista en el gráfico en cada uno de los periódicos predomina un tipo de unidad periodística. En La Gaceta de Salamanca, predominan las unidades sobre ganadería ya que Salamanca es una zona principalmente ganadera, aunque hay menos diferencia de la que se creía que se iba a encontrar con la agricultura. Ningún dato sorprende en El Norte de Castilla, donde predominan las unidades relacionadas con la agricultura, esta vez con más diferencia de la esperada con las de ganadería. Los dos periódicos publican unidades periodísticas que hacen referencia al sector en conjunto, sobre todo aquellas que tratan el tema de la Política Agraria Común, la política que gestiona las subvenciones que desde Europa se otorgan a agricultores y ganaderos. La ubicación geográfica de la unidad es otro de los aspectos que se analizan en el apartado de contenido de la plantilla de codificación. En esta ocasión existe una gran diferencia entre los dos periódicos, mientras que El Norte habla de Castilla y León en general en el 77% de las piezas analizadas, La Gaceta solo lo hace en el 44%. A la hora de analizar este aspecto hay que tener en cuenta que este último es un periódico más regional, que se focaliza en la provincia de Salamanca y alrededores, pues aparecen también noticias que hacen referencia a Zamora y Ávila. En cuanto a los protagonistas de esas unidades periodísticas también hay una gran diferencia entre ambos periódicos. El 42% de las unidades de La Gaceta tienen como protagonista a una institución. La institución más repetida es la Junta de Castilla y León, seguida del Gobierno y el Parlamento Europeo. Solo un 11% de las veces el protagonista 0 5 10 15 20 25 30 35 La Gaceta de Salamanca El Norte de Castilla Ambas Ganadería Agricultura Lucía Ruiz de la Fuente Universidad de Valladolid 21 es una persona concreta, es decir un agricultor o un ganadero. Y solo en el 8% es una organización agraria. En El Norte de Castilla el protagonista que más veces se repite es una organización agraria o cooperativa, el 38% de las ocasiones. En el 26% la propia explotación, agrícola o ganadera. La institución no tiene tanta relevancia como en el caso de La Gaceta, solo es protagonista en un 15% de las unidades periodísticas, un porcentaje similar es el correspondiente al protagonismo de personas concretas. Las fuentes de las unidades periodísticas se han categorizado como expertas, oficiales y organizaciones agrarias. El Norte utiliza un 54% de fuentes expertas, es decir quien le ha proporcionado la información o a quien ha ido a consultar para elaborar la publicación era alguien experto en la materia. El 27% eran fuentes oficiales, como la Junta de Castilla y León, el Gobierno o el Parlamente Europeo cuando se trataban cuestiones de la PAC. Y en el 23% de las ocasiones la fuente era una de las tres organizaciones agrarias que tienen presencia en Castilla y León. En La Gaceta el 50% de las piezas informativas tiene una fuente oficial seguidas del 41% de fuentes expertas. Solo el 16% de las piezas había recurrido a una de las organizaciones agrarias para conocer la noticia. Al contrario que en El Norte, aquí sí se ha encontrado un porcentaje de unidades que no mencionan a ninguna fuente, el 5%. Es necesario aclarar que algunas de las unidades contenían más de una fuente, por lo que los porcentajes son orientativos. Los últimos apartados de la plantilla de codificación hacen referencia al tema de las unidades periodísticas. En primer lugar, se dividen en dos categorías: las temáticas, que tratan temas que se repiten cada cierto tiempo y son cuestiones recurrentes como, por ejemplo, el estado de los cultivos, el resultado de las cosechas o las subvenciones y ayudas que reciben los agricultores y ganaderos por parte del Parlamento Europeo cada año; las episódicas, con acontecimientos puntuales, climatología, cuestiones de precios y otros aspectos económicos que varían cada temporada. En La Gaceta de Salamanca el resultado de esta categoría está muy igualado, 37 unidades de 73 han sido calificadas como temáticas y 36 como episódicas. En El Norte de Castilla hay más diferencias entre estas dos categorías, 16 de 26 noticias eran temáticas y 9 episódicas. Las unidades periodísticas categorizadas como temáticas suponen un esfuerzo menor para el periódico, son unidades a las que se puede recurrir cuando se carece de otras de mayor relevancia, aunque estas también son importantes no se tiene Lucía Ruiz de la Fuente Universidad de Valladolid 22 que hacer el esfuerzo de buscar la información. Las episódicas, en cambio, son las que marcan la diferencia porque reflejan mayor esfuerzo del medio por contar y describir acontecimientos que han pasado y que no son tan conocidos. Los temas que se pueden abordar acerca del sector agropecuario son muchos es por ello por lo que se han dividido en siete grupos: Política Agraria Común, ataques de lobo, cosecha y producción ganadera, plagas y enfermedades, aspectos económicos y precios, climatología y nuevos proyectos. Ambos periódicos tratan en mayor o menor medida estos temas que se detallan a continuación. - La Política Agraria Común es un asunto que afecta tanto a agricultores como ganaderos. Más conocida como PAC, es una de las políticas más importantes del sistema institucional de la Unión Europea. Gestiona las subvenciones que se conceden a los trabajadores y empresas del sector. - Los ataques de lobo son una cuestión que afecta a los ganaderos de las zonas más montañosas de la comunidad. Los ganaderos y las organizaciones agrarias se quejan constantemente de la falta de medidas para frenar los ataques que acaban con miles de cabezas de ganado. - En el apartado de cosecha y producción ganadera se han categorizado las informaciones que hablan de la situación de los cultivos, los procesos de siembra y recolección, así como de la cría de cabezas de ganado. - Las plagas y las enfermedades que afectan tanto a los cultivos como a los animales son un tema frecuente en los medios. La situación y la evolución de las plagas y enfermedades, nuevas vacunas, como han afectado a la producción etc. - La categoría de aspectos económicos y precios es uno de los más repetidos. La diferencia de precios entre lo que paga el consumidor y lo que gana el agricultor o ganadero cuando vende sus productos. - El clima es una cuestión que afecta directamente a los agricultores, quienes dependen de él para que sus cultivos produzcan la mayor cantidad posible. Más indirectamente pero igualmente afecta a los ganaderos. - El último apartado es en el que se han categorizado las unidades referidas a nuevos proyectos, emprendedores e innovaciones tecnológicas llevadas a cabo por pequeños agricultores y ganaderos que han decidido invertir en que el sector se modernice. Lucía Ruiz de la Fuente Universidad de Valladolid 23 En ambos periódicos el tema más abordado en las unidades analizadas es el de los aspectos económicos y precios. El 50% en El Norte de Castilla y el 32% en La Gaceta de Salamanca. Es un tema muy repetido porque es una de las cuestiones que más preocupa a los agricultores y ganaderos, la diferencia de precios entre lo que paga el consumidor y lo que le cuesta al sector producir esos productos. En el caso de La Gaceta el segundo tema más repetido es el de las plagas y enfermedades, el 20% de las piezas analizadas. Este periódico trata más los temas ganaderos que El Norte por lo que las cuestiones de enfermedades de los animales son más frecuentes que las plagas de los cultivos. Lo mismo ocurre con el tema del lobo, que apareció en ocho noticias de La Gaceta y solo en dos de El Norte, se trata de un asunto que afecta exclusivamente a la ganadería. Un tema que presenta mucha diferencia entre ambos periódicos es el que hace referencia a la cosecha y la producción de productos. Podría ser frecuente la aparición de este tipo de unidades que informaran sobre el estado de los cultivos, como va la cosecha, la siembra, como se prevé la producción etc. Estos temas entrarían dentro de la categoría previamente analizada de temáticos, pues son noticia cada temporada, pero, solo una de las noticias analizadas de El Norte entraría en esta categoría de tema, mientras que en La Gaceta ocho. Otro tema muy recurrente y con mucha diferencia entre los dos periódicos es el tema de la Política Agraria Común. La política de subvenciones al sector agrario que cada año genera debates. Solo dos noticias en El Norte se referían a la PAC mientras que en La Gaceta fueron diez. El tema de la climatología y como ha afectado al sector solo se menciona en tres ocasiones en La Gaceta de Salamanca. Por último, el tema de innovaciones tecnológicas o nuevos proyectos aparece cuatro veces en El Norte y seis en La Gaceta. Lucía Ruiz de la Fuente Universidad de Valladolid 24 Gráfico 4. Distribución de los temas en los periódicos analizados La penúltima clasificación en el apartado de contenido de la plantilla de codificación es al que categoriza las unidades periodísticas en hard y soft. Como ya se ha explicado previamente, esta categorización hace referencia al frame o marco de la unidad, como el medio las presenta a la audiencia. Las unidades más hard o duras serían las que tratan temas más serios y formales y las unidades más soft o blandas, las que tocan temas más banales. Es necesario señalar que muchas veces el frame le ajusta el periodista y no el tema de la noticia. El 65% de las piezas analizadas de El Norte de Castilla presentaban un hard frame, mientras que el 31% un soft frame. En La Gaceta de Salamanca también es mayor el hard frame que el soft, aunque los porcentajes están más igualados, 59 y 41 por ciento respectivamente. 8% 8% 4% 15% 50% 15% El Norte de Castilla PAC Lobo Cosecha/producción Plagas y enfermedades Aspectos económicos Nuevos proyectos Clima 15% 12% 12% 20% 32% 9% La Gaceta de Salamanca PAC Lobo Cosecha/producción Plagas y enfermedades Aspectos económicos Nuevos proyectos Clima Fuente: elaboración propia Lucía Ruiz de la Fuente Universidad de Valladolid 25 Gráfico 5. El frame de las unidades periodísticas analizadas Por último, el análisis de la firma de la unidad periodística. En el caso de La Gaceta de Salamanca la mayoría de las piezas están firmadas por algún periodista de la redacción, 45 del total de 73. Seguido de las noticias proporcionadas por las agencias (20) y las elaboradas por corresponsales (7). En ambos periódicos solo se encontró una noticia que no llevara firma. En El Norte de Castilla lo más frecuente han sido las firmadas por la redacción (13 de 26), seguidas de las firmas de corresponsales (11). No se ha encontrado ninguna unidad elaborada por una agencia de información. 4.3 Resultados de las entrevistas semiestructuradas Para analizar los resultados de las entrevistas semiestructuradas se ha decidido realizar una división temática e ir señalando las respuestas de cada entrevistado, mezclando las opiniones de los coordinadores de las asociaciones agrarias con la de las periodistas de El Norte de Castilla y La Gaceta de Salamanca. 59% 41% La Gaceta de Salamanca Hard frame Soft frame 68% 32% El Norte de Castilla Hard frame Soft frame Fuente: elaboración propia Lucía Ruiz de la Fuente Universidad de Valladolid 32 - Hipótesis 3. En el caso de La Gaceta de Salamanca se otorga más importancia a la ganadería que a la agricultura por ser Salamanca una zona más ganadera que el resto de la comunidad. Esta hipótesis se confirma. En La Gaceta de Salamanca se han encontrado más noticias que hacen referencia a la ganadería que a la agricultura, aunque la diferencia es escasa. Salamanca es una provincia donde predomina la ganadería de todo tipo. - Hipótesis 4. En el caso de El Norte de Castilla la información es más general de toda la comunidad, sin centrarse en una provincia como ocurre en La Gaceta de Salamanca. La cuarta hipótesis queda confirmada también. El Norte de Castilla es un periódico que abarca a toda la comunidad, con ediciones en varias provincias, pero sobre todo en Valladolid. Prácticamente toda la información analizada alude a cuestiones que afectaban a toda la comunidad con algunas excepciones de noticias referidas a provincias o localidades concretas. La Gaceta de Salamanca, aunque se encuentra en el segundo puesto de la lista de la Oficina de Justificación de la Difusión es un periódico local y muchas de las noticias se refieren solo a la propia provincia, aunque la mayoría, como ocurre en El Norte aluden a Castilla y León en general. - Hipótesis 5. En ambos periódicos predominan las informaciones de agencia en lugar de las noticias de elaboración propias. La última hipótesis queda refutada. Al considerar que la información del sector agropecuario está un poco olvidada y no todos los medios le dedican un espacio se supuso que las noticias que se encontrarían estarían escritas por una agencia en lugar de encargárselas a algún redactor del medio. Pues bien, como se ha comprobado, estos medios dedican espacio al sector agropecuario y también le dedican el tiempo de los redactores. Muy pocas noticias van firmadas por una agencia, la mayoría están firmadas por un redactor del periódico o un corresponsal colaborador. Para concluir es necesario incidir en la diferencia de opiniones que se ha encontrado sobre la información relacionada con la agricultura y la ganadería en la prensa de Castilla y León. A través de las entrevistas se ha podido comprobar como lo que para unos se considera suficiente y de buena calidad para otros es todo lo contrario. Las organizaciones agrarias tienen el deber y la responsabilidad de velar por los intereses de los agricultores Lucía Ruiz de la Fuente Universidad de Valladolid 33 y ganaderos por lo que es entendible que para ellos nunca sean bastantes las noticias que se publican ni de la mejor calidad periodística posible. Aunque también se ha comprobado que existen diferentes opiniones entre las organizaciones. El resultado del análisis de contenido ha servido para comprobar que la información sobre agricultura y ganadería esta debidamente cubierta en la prensa de Castilla y León. No existe una especialización periodística en este ámbito, pero las dos redactoras entrevistadas coincidían en que la sección del campo en ambos periódicos estaba siempre escrita por las mismas personas, lo que las acababa convirtiendo en expertas del tema. Aunque los resultados de la investigación hayan sido más positivos de lo que se esperaba en un principio, esta investigación debe concluir afirmando que siempre podría ser mayor el volumen de información sobre agricultura y ganadería tanto en la prensa de Castilla y León, como en los medios de comunicación nacionales. Pues el sector agropecuario, aunque cada vez menos por el crecimiento de otros sectores y de las ciudades, sigue siendo importante para el sustento de la población, así como para mantener vivo el medio rural. Darle más voz a través de la prensa ayudaría a los agricultores y ganaderos a reivindicar unos precios más justos y a que su trabajo y esfuerzo se reconociera desde otros sectores. Lucía Ruiz de la Fuente Universidad de Valladolid 34 6. Bibliografía Corbetta, P. (2007). Metodologías y técnicas de investigación social. Madrid: Mc Graw Hill. Denzin N. (1970). The Research Act: A theoretical Introduction to Sociological Methods. Transaction Publishers. Distribución porcentual de los activos por sector económico y provincia (2018). Instituto Nacional de Estadística. Disponible en: https://www.ine.es/jaxiT3/Tabla.htm?t=3994&L=0 Giménez Armentia, P. (2006). Una nueva visión del proceso comunicativo: la teoría del enfoque (framing). Universidad Francisco de Vitoria. Págs. 55-66. González Rodríguez, J. J. (1983). Las organizaciones profesionales agrarias. Papeles de economía española. Nº 16. Páginas 286-301. Herreros López, J. M. (2004). La formación de la opinión pública. Información, libertad y derechos humanos: la enseñanza de la ética y el derecho de la información. Número 6. Págs. 161-176. Disponible en: https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=2534403 Instituto Reuters. Distinciones entre Hard y Soft News (2016). Disponible en: http://www.digitalnewsreport.org/survey/2016/hard-soft-news-2016/ Koziner, N. S. (2013). Antecedentes y fundamentos de la teoría del framing en comunicación. Austral Comunicación. Volumen 2 (Nº1). Krippendorff, K. (1990). Metodología de análisis de contenido. Teoría y práctica. Paidós. McCombs, Maxwell & Shaw, Donald (1972). The agenda setting function of mass media. Public Opinion Quarterly. Número 36. Rouzaut, P. (13 de marzo de 2018). Radiografía de la agricultura, la pesca y la ganadería en España. El Empresario. Disponible en: https://www.elempresario.com/noticias/economia/2018/03/12/radiografia_del_sector_a gricultura_espana_79962_1098.html Sáenz Lorite, M. (1990). Geografía agraria: introducción a los paisajes rurales. Madrid: Síntesis. Lucía Ruiz de la Fuente Universidad de Valladolid 35 Sin autor (7 de mayo de 2019). Un decálogo contra la despoblación de “La España vaciada”. ABC. Disponible en: https://www.abc.es/sociedad/abci-decalogo-contra- despoblacion-espana-vaciada-201905070128_noticia.html Sosa Troya, M. (31 de marzo de 2019). La ‘España vaciada’ clama por una gran alianza contra la despoblación. El País. Disponible en: https://elpais.com/sociedad/2019/03/31/actualidad/1554022545_649884.html Lucía Ruiz de la Fuente Universidad de Valladolid 36 7. Anexos 7.1 Plantilla de análisis de las unidades periodísticas en portada I. Datos generales Nombre del diario: Fecha de codificación: Día de publicación: II. Aspectos formales Ubicación: Pág. Entera __ Zona superior __ Zona inferior__ Izquierda__ derecha__ centro__ Número de columnas que ocupa: ___________ Extensión de la unidad de análisis: Pág. Completa__ ¼__ 2/4__ ¾___ Sumario___ Complementos gráficos que acompañan a la información: Fotografía de archivo__ actual__ no lleva__ Infografía de archivo__ actual__ no lleva__ Otro (indicar cuál) ____________________ Firma de la fotografía: Agencia___ Redactor___ Medio___ Protagonista de la fotografía: Político___ Paisaje/tierra de cultivo___ Animal___ III. Contenido Tipo: Información__ Fotonoticia__ Sumario__ Otro___ ¿Cuál? ______ Hace referencia a: Agricultura__ Ganadería__ Se refiere a: Castilla y León (en general) __ Lucía Ruiz de la Fuente Universidad de Valladolid 37 Una provincia concreta _____ ¿Cuál? _________ Una localidad concreta______ ¿Cuál? _________ Protagonista de la noticia: Persona concreta___ Institución___ Si es así, ¿cuál? Junta__ Diputación__ Gobierno__ Ninguna de las anteriores___ Especifique____________ Fuentes de la información: Expertas__ Oficiales__ Organizaciones agrarias __ No se mencionan fuentes___ Tema: Temático__ ¿Cuál? ____________ Episódico__ ¿Cuál? _____________ Frame: Hard___ Soft___ Autoría de la información: Redacción__ Agencia___ Sin firma___ Corresponsal/colaborador____ Comentarios: 7.2 Entrevistas a organizaciones agrarias 13/03/2019 Jesús Manuel González Palacín. Unión de Campesinos de Castilla y León ¿Consideras suficiente la información relacionada con agricultura y ganadería que aparece en los medios de comunicación? No. Rotundamente no. Se echa mucho de menos información profesional contrastada en los grandes medios de comunicación. Las noticias que salen de agricultura fundamentalmente dan mucha cobertura a las administraciones, sobre todo a la Junta de Castilla y León, a la Conserjería de Agricultura, pero esa información no se contrasta con las organizaciones agrarias o con los propios digamos destinatarios de esas políticas. Y muchas veces la gente, los que consumen esos medios de comunicación tienen una imagen muy distorsionada del campo porque no se hace buena información sobre el campo. Se vende mucho las ayudas que nos dan, las venden diez Lucía Ruiz de la Fuente Universidad de Valladolid 38 veces, se vende mucho las intenciones políticas que tienen respecto a nosotros, pero no reflejan la realidad del campo. ¿Crees que el sector agrario tiene suficiente presencia en medios de comunicación escritos? Presencia sí. No la que debería, pero sí. Es una presencia interesada sobre todo por las administraciones, porque hay un vínculo muy importante entre las administraciones y los grandes medios en publicidad institucional y esta marca la pauta de los mensajes que tienen que lanzar los grandes medios. Por tanto, presencia sí, pero es una presencia que no es objetiva. Se está desvirtuando el periodismo en su estado puro de información, objetiva y veraz. Lejos de aminorar cada vez se está incrementando más. Faltan periodistas de raza, faltan periodistas de investigación y faltan periodistas realmente profesionales y especializados en agricultura. La agricultura es muy complicada, es muy amplia y falta especialidad de los periodistas en este campo. ¿Y en los medios audiovisuales? También, incluso más porque son más potentes y ejercen una acción más directa en la opinión pública. Una imagen vale más que mil palabras. Es verdad que hay mucha gente que crea opinión que lee más periódicos, pero claro la televisión llega a todo el mundo. ¿Y cree que aparecer en prensa con mayor regularidad podría ayudar de alguna forma al sector? Depende de cómo sea esa información. Si aparecemos en los medios con una ayuda que cobramos diez veces pues al final la imagen que tiene la sociedad de nosotros es que somos unos vividores de las ayudas y eso no nos interesa en absoluto. Si realmente aparecemos en prensa como los que cuidamos el medio ambiente, como los que producimos alimentos, vivimos en el medio rural y los que tenemos una función fundamental en la estructura social del medio rural entonces sí, pero depende de que imagen demos y que se diga de nosotros. ¿Qué medio considera que cubre mejor estos temas? Complicado. El Mundo ha hecho una apuesta importante en el Mundo Agrario que es muy específica, antes lo llevaba Marisol que, aunque reconocía que no venía del periodismo agrario se lo tomaba muy en serio y bueno dentro de lo que cabe se especializó bastante. La Ser pues porque es el medio más potente y tiene periodistas que es verdad que el campo le dominan más, también es un medio que nos trata bien. Y luego Televisión Castilla y León, el programa Surcos es verdad que dentro de lo que cabe y dentro de la orientación política institucional que tiene porque no se puede desvincular, es una televisión de Castilla y León que está patrocinada por la Junta. Sin la ayuda de la Junta no existiría, pero aun así la verdad que se curra temas y bueno más o menos sin profundizar y sobre todo evitando mucho la crítica a la administración pues dentro de lo que cabe es bastante aceptable. Concretamente, ¿El Norte de Castilla y La Gaceta de Salamanca? Yo El Norte de Castilla creo que ha perdido bastante el pulso agrario. No se puede, con todos mis respetos y tengo buenas relaciones con los directores y con la gente que lo lleva, pero antes sí que había una persona que llevaba el tema de campo y más o menos se informaba, pero ahora no se puede llevar el campo desde un pueblo de Salamanca haciendo entrevistas por teléfono. No van a las ruedas de prensa, no hacen entrevistas en profundidad, no contrastan la información. O sea, no se puede hacer periodismo por teléfono, diciendo oye qué opinas de esto, no. Y sobre todo el tema agrario es muy complicado en tema de normativas y no puede predominar la opinión de la administración 80 por ciento y la opinión del sector un 20. Cuando el sector somos los sufridores, somos los pacientes de esas políticas, por lo menos 50-50. No digo que nos pongan a nosotros como único referente pero que contrastes información. Vemos como ahí una deriva hacia el Lucía Ruiz de la Fuente Universidad de Valladolid 39 mensaje institucional en detrimento de la opinión del sector y de los que realmente estamos sufriendo esas políticas. ¿Qué noticias consideras que son siempre las que más se cubren y cuales las que se quedan fuera? Las que más se cubren son las que están de moda, las más impactantes. Las que hablábamos antes, el lobo, el lobo mata ovejas, la imagen de la oveja. Las ayudas, las ayudas nos hacen muchísimo daño. Todo el bombo que le dan a las ayudas va muy en contra de los agricultores y ganaderos porque al final nos presentan a la sociedad como los que vivimos de las subvenciones y es que había que empezar a vender que las ayudas que recibimos, que no somos los únicos que recibimos ayudas del mundo, son para que los alimentos cuesten igual que costaban hace treinta años o más baratos. Que un litro de leche cuesta menos que un litro de agua y eso es porque hay unas ayudas de la Unión Europea que al ciudadano solamente le cuestan un 1% del PIB, o sea que esto es lo que aportamos a la Unión Europea para que esto vuelva en ayudas agrarias aproximadamente en un 30% de todo lo que aportamos al presupuesto de la Unión Europea es un 1% del PIB, lo que nos gastamos en ayudas agrarias es un 30% de ese 1% que aportamos, es muy poco dinero . Hay otros sectores que se llevan muchas más ayudas, pero no se publicita y la gente no lo sabe. Claro como no se sabe, no entra en el debate público y eso nos hace muchísimo daño. El ser los vividores, o que vivimos de las subvenciones pues es una imagen muy nefasta de la agricultura. ¿Algún tema en concreto que se echa en falta en los medios? Aquí el tema más duro para agricultores y ganaderos es el tema de los precios. Y el tema de como grandes corporaciones cada vez son más poderosas, tanto los que nos compran como los que nos venden, nos marcan el precio de los insumos, de lo que necesitamos comprar para producir bien sea gasóleo, electricidad, fertilizantes, semillas, maquinaria, todo nos marcan el precio. Pero luego cuando vamos a vender nosotros también, de lo que nos compran. Entonces la sociedad tenía que ser muy consciente de que nos han llevado a hacer el triste papel de productores de materia prima barata. Los agricultores y ganaderos no somos más que una gente que produce materia prima cada vez más barata. Tenemos que ampliar la explotación, tenemos que trabajar más, invertir cada vez más para ganar lo mismo o menos. El tema de los precios es algo que realmente cuando le explicas a alguien que estás en precios de hace treinta años es que no se lo acaba de creer. Un lechazo hoy vale menos que hace treinta años, un kilo de cebada vale menos que hace treinta años, que un litro de leche de vaca vale menos que hace cuarenta años y que el nivel de vida de hace treinta años aquí ha subido de manera considerable. Mi padre tenía 42 hectáreas, éramos cuatro hijos estudiando fuera a la vez, yo ahora tengo dos chicos pequeños, mi mujer trabaja, yo tengo más explotación, más regadío y diversifico más y si no trabajase mi mujer no me llegaba para poder pagar la hipoteca, los gastos que me suponen los hijos, y son pequeños todavía no se han ido a estudiar fuera. Es decir, cada vez tenemos que trabajar mucho más para ganar menos. Pero el negocio alimentario es el mayor del mundo, la población mundial va creciendo y que necesitamos comer todos los días y que el negocio alimentario cada vez está en menos manos y cada vez ganan más dinero, así que el sector primario, los productores cada vez ganamos menos y la gran baza nuestra es conseguir que la sociedad entienda que los agricultores necesitamos un reparto más equitativo de la cadena de valor. Que la industria gane lo que tiene que ganar, nosotros también, la distribución también pero que todo el mundo tiene que saber lo que gana cada uno. Cuando un agricultor vende las patatas a 3 céntimos, en la tienda están a 70 y a 80 y que no es justo que por meterlas en una bolsa se gane el 900% de los beneficios, eso es totalmente injusto. Y como son cuatro, esa posición de dominio les permite hacer todo eso. Que Carrefour y Mercadona tienen el 44% de la alimentación de este país y que estos marquen la pauta a todo el mundo y que se tiene que reequilibrar la cadena. Eso de que el mercado se equilibra solo es mentira y que el mercado es libre también. Cuando hay dos grandes distribuidoras que controlan tantísimo poder, es imposible, ellos marcan la pauta a todo el mundo. Y eso es totalmente injusto. Nosotros queremos Lucía Ruiz de la Fuente Universidad de Valladolid 40 vivir de los precios de nuestros productos, no queremos ayudas, ojalá no necesitásemos ayudas, pero la sociedad tiene que entender que tiene que haber un reparto equitativo de la cadena de valor y que la administración tiene que tener un papel fundamental en el equilibrio de esa cadena y que necesitamos que el negocio alimentario de para todo el mundo para comer los agricultores, la industria y la distribución y todos los que vive alrededor nuestro. Pero llegamos a la conclusión de que cada vez los agricultores ganamos menos y los que están a nuestro alrededor cada vez ganan más y eso no puede ser. ¿Consideras que los periodistas que hablan del tema están especializados? Es verdad que el periodismo… yo llevo aquí quince años de coordinador y al principio había gente que controlaba mucho y hacía las preguntas que dices este sabe la pregunta que hay que hacer y últimamente van a lo que toca ahora, genérico y no meten el dedo en la llaga y antes si. Es verdad que el periodismo ha sufrido un deterioro en función, es verdad aquí ha habido momentos de bonanza en que la publicidad generaba recursos y había muchos más periodistas. Muchas veces me llama la gente y me dice no es que no quiera ir a tu rueda de prensa es que no puedo, es que estoy solo en la redacción, si me haces el favor de hacérmelo por teléfono encantado, pero si no, no puedo. Y el tema de la especialización es verdad, yo no pido que en cada medio haya un especialista. Pero si uno, que en tema del campo digamos que controle un poco más de lo normal. Porque es que en Castilla y León a veces no tenemos la percepción de la importancia que tiene el campo. Es un 8 por ciento del PIB, un 7, un 6, depende del año. La agroindustria otro 8 por ciento y los servicios que vienen en torno a nosotros es otro 9 por ciento. Al final sumas un 22, 23 por ciento de lo que es la economía de Castilla y León. Sin el campo eso no existe. Y depende el futuro de la economía de esta región un 23%, porque sin nosotros nada existiría. El mantenimiento de un pilar fundamental de la economía de Castilla y León. Aquí no hay otra cosa que campo, industria del automóvil y servicios, pero los servicios sin nosotros se desploman. Y me parece que estamos haciendo flaco favor a un sector porque es fundamental el tema de la comunicación y el tema de la imagen del sector. Así que si queremos incorporar a gente joven tenemos que dar otra imagen del sector y en eso los medios son fundamentales. Y si solo estamos dando que ahora no se puede cazar, pues vale, si es que va a ser cuestión de un mes. Que no hay chicha en el tema de la caza. Que azucarera este año no sé qué… son imágenes negativas. En vez de decir las potencialidades que tiene el sector agrario, la gente que cabe aquí, que por falta de políticas no se están haciendo, pero como los medios tienen su mayor fuente de ingresos en la publicidad institucional la crítica a la administración se mantiene bajo mínimos. Que en cierta manera sería lo que necesitásemos para intentar que la administración apostase más en esto. La administración de la política depende de la opinión pública y los medios aquí son fundamentales y ellos lo saben y lo intentan controlar. Dar una imagen positiva del sector y sobre todo de las potencialidades que tendría si se apostase un poquito más y sobre todo bien dirigido, es fundamental. Ya qui hay una responsabilidad enorme de los medios de comunicación que no es decir bueno saco un periódico, saco una noticia porque el redactor me dice esto, la orientación es esta, no, realmente estamos perdiendo mucha potencialidad que tendríamos si pusiésemos el altavoz a las potencialidades y sobre todo si tuviésemos un poquito más de crítica. No digo una crítica mordaz y visceral, no. Pero un poco más de crítica a la administración para que se ponga las pilas, para que reaccione estaría muy bien. Que muchas veces dar una rueda de prensa aquí, me han dicho muchos medios no te puedo sacar, al día siguiente me cortan la publicidad institucional. Que yo vivo de esto. Entonces claro hay que cuestionar dónde queda la democracia cuando la información está sesgada y está orientada. Como organización, ¿Cuentan con una estructura comunicativa, gabinete de comunicación, responsable de prensa…? Le tuvimos, pero llego la crisis, llegaron los recortes. Teníamos una parte importante de recursos de la administración de una o de otra manera, pero se cortaron y tuvimos que reestructurar. Y Lucía Ruiz de la Fuente Universidad de Valladolid 41 ahora mismo sí que es verdad tenemos una política de comunicación, pero decidimos que los que mejor comunican son los responsables técnicos que llevan los sectores y los propios responsables del sector. De los técnicos que tenemos puede sacar un comunicado de prensa cualquiera, del tema que controla, no de otro. Cuando el responsable del sector cree que hay que sacar un comunicado habla con el técnico, elaboran más o menos el comunicado y le lanzan. No hay un periodista específico. Pero no porque no queramos, porque no podemos permitírnosle. ¿Convocan ruedas de prensa con regularidad? ¿Qué temas son los que más suelen tratar en ellas? ¿Sabe cuáles son los medios que siempre acuden? Si claro pero no pasa nada, siempre las da un sindicalista, antes el periodista cuando las teníamos, aunque no era periodista realmente. Era un encargado de comunicación que hacía la revista y se relacionaba con los medios, pero no era periodista, creo que estudió historia. Se dedicaba exclusivamente a esto. Ha habido ruedas de prensa desastrosas de dos medios y otras de quince que digo esto es una rueda de prensa o una asamblea. Mas que los temas es que coincida ese día con otras ruedas de prensa que consideren más importantes y entonces no vengan. Y otros días que el tema es una chorrada y se presentan un montón porque no hay más cosas. Cuando consideramos que hay que hacer una rueda de prensa la hacemos, periodicidad… solemos hacer una cada quince días. 14/03/2019 Donaciano Dujo. ASAJA ¿Consideras suficiente la información relacionada con agricultura y ganadería que aparece en los medios de comunicación? Hombres pues la verdad es que aquí en Castilla y León tanto a nivel regional como a nivel provincial sí que hay mucha información agrícola. No debemos olvidar que entre lo que es la agricultura, ganadería y la agroindustria somos aproximadamente el 25 % de la economía de la región. Y de manera directa podemos estar trabajando en ambos sectores cerca de 100.000 personas y de manera indirecta pues muchos más. Entonces eso hace que seamos de una manera o de otro motivo de información muchos días. Entonces yo sí que considero que la información que se da en Castilla y León a través de los propios medios de las organizaciones agrarias o a través de las noticias que generamos y que salen en los medios pues es suficiente la que hay en esta región. ¿Crees que el sector agrario tiene suficiente presencia en medios de comunicación escritos? Si, porque además los últimos tiempos además de los que es escrito en papel, el periódico que podemos tener todos en mente pues las redes sociales que también es prensa escrita, aunque sea a través de las redes sociales, pues cada vez es más fácil poder escribir de ello, cada vez hay más personas que se dedican a ello y entonces ayudan a tener una información de todo lo que es la agricultura suficiente. Ahora bien, también se corre el peligro muchas veces, sobre todo en la prensa digital de que las informaciones no sean las correctas o sean mal intencionadas y eso pues nos perjudica. ¿Y en los medios audiovisuales? Pues en la tele también. Además, en este tema pues hay programas como ocurre también en radio y en prensa especializados en agricultura. Tenemos en la tele de aquí el programa Surcos especializado en temas agrícolas que se emite todas las semanas. Y luego como Asaja también Lucía Ruiz de la Fuente Universidad de Valladolid 48 al principio, en una comunidad como Castilla y León sí que interesa bastante. El perfil de Castilla y León, un perfil rural, agrícola, ganadero, a mí me parece que sí que interesa. ¿Existe demanda de esta información? Si que existe esta demanda, porque la gente, un poco lo que te traslada. Mira por ejemplo esta misma mañana, no es agricultura exactamente, pero el tema de la caza. Pues hoy llevábamos una información del tema de la caza. Pues hoy ya varias personas que conozco “oye si te enteras de algo dime, tal, cuéntame a ver que va a pasar” Pero otras veces pasa con otra serie de cosas pues no sé “oye que sabes de esta campaña, han dicho que esto va a ser de esta manera…”. No sé a lo mejor es también las personas con las que yo me relaciono. Pero yo que soy de pueblo te digo que esas informaciones interesan por lo que te cuenta la gente. ¿Con qué regularidad se publican noticias sobre el sector? No hay ninguna norma escrita, pero por ejemplo todos los viernes llevamos una página que se llama la página del campo hi también damos los precios agrarios y también los precios de determinados productos en origen y en destino para que se vea lo que paga el productor y lo que luego tienen que pagar los consumidores. Eso siempre es todos los viernes, pero normalmente los lunes también se procura llevar alguna información agraria o el domingo o el fin de semana. Luego todo que vaya surgiendo a lo largo de la semana, es lo que te digo hay veces que a lo mejor estás toda la semana con un tema y otra semana que no se, pues escribes dos veces de tema de agricultura, pero es muy continuo, es constantemente. Lo que procuro es trabajar más temas específicos, sacar temas propios. Nosotros a eso también le damos mucho valor. Está muy bien lo que sucede en el día, pero eso lo tiene todo el mundo. Tratas de estar trabajando en tus temas, de sacar tus cosas. ¿A qué tipo de informaciones te refieres? Pues no sé, esta mañana por ejemplo estoy mirando los datos de sacrificio de ibérico de la campaña montanera. Pues eso no es nada que nadie te pase o te diga, o haya habido una rueda de prensa, o te hayan mandado una nota de prensa. Eso son cosas bueno pues que tienes en la mente, que se van cumpliendo ciclos y vas tratando de sacar. Pues entonces a eso me refiero. Otras veces más de perfil personal, que son las menos veces. Pues de profesiones que están desapareciendo, hace poco o de tema rural. Otras veces de estadísticas ganaderas. Hay muchos temas que tú tienes ahí en tu agenda y que cuando te interesa vas tirando de ellos y los vas dando una vuelta. ¿Has tenido alguna formación especializada para escribir sobre el tema? No, no, no, nada. La verdad que a mí siempre ha sido un tema que me ha gustado, me ha interesado a lo mejor por tener familiares en el sector. Y luego el hecho de trasladarme a vivir a Ciudad Rodrigo, pues aquí estás muy relacionado con el tema de la ganadería. Hubo una época, hace ya bastantes años, que estaba muy de moda, vamos a decirlo de esa manera, el tema de la lengua azul. Y aquí en esta provincia hubo mucha polémica, pues con las vacunas, el daño que hacían a los animales. Entonces también a partir de ahí, eso te va dando pie a escribir más, a estar más metida en ese tema. Y yo ya luego pues el periódico me dio la oportunidad de ir ampliando a Castilla y León, y cosa que a lo mejor partes de base como aquí pues la acabas haciendo, dando un enfoque regional porque nosotros al final lo que buscamos es el enfoque regional. Entonces yo hay cosas sobre todo tema de ganadería que me apoyo en el hecho de estar aquí en Ciudad Rodrigo. Pero tema de agricultura por ejemplo aquí no tenemos nada, no es significativo. ¿Qué relación mantiene con las fuentes? Pues la verdad es que ya son muchos años, entonces por ejemplo el tema de organizaciones profesionales agrarias el contacto es muy directo porque pues eso acabas hablando muchísimas Lucía Ruiz de la Fuente Universidad de Valladolid 49 veces con ellos, pero hablas muy constantemente, aunque sea por teléfono. También coincides en algunos actos, en diferentes historias, después de tantos años casi te puedo decir que te sabes su vida. De hecho, hay personas que ahora ya no están, pero tengo un trato personal con ellos y luego también pues fuentes, tiras mucho de jamoneros, de ganaderos de porcino, de vacuno o agricultores. Mas o menos tienes siempre gente como de referencia, pero procuras también ir metiendo a otra gente diferente, para escuchar más opiniones y eso también pues unos te llevan a otros. Tienes una agenda muy amplia. ¿Cuándo cubres una información te llega directamente las notas de prensa de instituciones o porque ha llegado a través de agencia? Si a mi me llegan notas de prensa de todos ellos, pero a mí eso me puede servir de punto de partida o de base para cosas que me guardo para otros momentos, pero normalmente no son mis temas prioritarios. A lo mejor me puede llegar una nota de Asaja sobre un ataque de lobo, me puede servir de pista para otro día si quiero hacer algo más amplio o tener referencias, pero esa no es mi base de trabajo. Haces tu propia información, no partes de notas de prensa, no redactas noticias a partir de una nota de prensa. Te puede servir de referencia, vale ha pasado esto lo tendré en cuenta. Una nota de prensa me puede dar en una página de campo para un breve o para subirlo a la web, pero yo de las notas de prensa no vivo. No me solucionan nada especialmente. Me parece un sector, hay veces que queremos ser salvadores cuando alguien está diciendo que le han matado 17 ovejas, o alguien que se ha quedado sin cosecha por una granizada, pues no se hay veces que te gustaría poder echarles una mano de decir, es empatía. Pero bueno todos tenemos que saber dónde estamos y nuestra obligación es contarlo de la mejor manera posible. Es la mejor manera que tenemos de ayudar a todo el mundo, pues contarlo lo más honradamente posible y de la manera más digan y que se refleje lo que esa persona te ha querido contar, que cuando el lo lea se sienta identificado, que sea verdaderamente lo que te conto. Pero bueno en este sector, que la gente del campo también es muy llorona, una vez será con más razón y otras con menos. Siempre intentas ponerte en el lugar del otro y hacerlo lo mejor posible. Este sector me gusta, siempre me han tratado bien, la gente siempre muy dispuesta. También hay otra parte del campo que siempre vemos las desgracias, ahora no vale la leche, ha habido una lobada pero que también se están haciendo cosas interesantes en el campo, de gente innovadora de gente joven que apuesta que ha decidido volver al campo, que esas cosas es una imagen que estamos en la obligación de dar. 12/04/2019 Susana Magdaleno. La Gaceta de Salamanca ¿Cuándo es noticia el campo? En el caso de La Gaceta siempre. Y no ahora sino desde hace muchísimos años, más de 20 años. Somos de los pocos periódicos de España que llevamos siempre una página diaria dedicada al campo y además ocho páginas cada martes. pero además no fallamos. A diario mínimo una. Y lo que te digo, un suplemento especial los martes, aprovechamos que se celebra en salamanca el mercado de ganado y la lonja los lunes y aprovechamos para contar ya mas información. Es una costumbre aquí que el martes sea día de campo. Hay que tener en cuenta que aquí en Salamanca la agricultura y la ganadería son de los sectores más pujantes que hay en la provincia. Tenemos la universidad, tenemos el turismo y esta el campo. No tenemos tampoco nada más, no hay industria, solo la agroalimentaria. Sobre todo, la ganadería, es la provincia con más ganado vacuno de España. Aquí la importancia, aunque se toma a poco, la importancia del vacuno es grande. En agricultura también tiene peso, pero sobre todo es fuerte en ganadería. ¿Cuáles serían los temas que más tratáis? Lucía Ruiz de la Fuente Universidad de Valladolid 50 En general todos. Tratamos un poquito menos el tema de la industria agroalimentaria. Pero lo que es agricultura y ganadería… nos centramos en los cultivos que hay aquí, o en el ganado que hay aquí en Salamanca. Aquí el lúpulo no le tratamos porque no existe, hablamos mucho de patatas, mucho de cereal, de vacuno, mucho de cerdo ibérico. Nos centramos en lo que puede interesar al comprador del periódico o al que lo lee en la página web. ¿Consideras difícil encontrar espacio para las noticias relacionadas con la agricultura y la ganadería? ¿Interesan al lector? A veces ocurre al revés, es difícil encontrar temas para llenar el espacio. Porque para un periodista es un sector en el que no hay habitualmente ruedas de prensa, como mucho, organizaciones agrarias suelen dar ruedas de prensa, pero tampoco es diariamente porque también es verdad que nos aburriríamos todos y luego pues nosotros tampoco tenemos a la Junta de Castilla y León en Salamanca, está en Valladolid y las ruedas de prensa suelen ser allí. Para nosotros lo complicado es a veces encontrar información que sostenga la página. Porque en el momento que no hay información se corta el grifo. Nuestro esfuerzo día a día como periodistas es buscar información para mantener, porque sabemos que es un sector importante y hay que mantenerlo vivo. Los martes son siempre ocho páginas. Ha habido alguna excepción, por ejemplo, cuando es festivo y coincide el lunes se traslada el mercado. Pues esos días son las únicas excepciones que hacemos que en lugar de publicar ocho páginas el martes publicamos a lo mejor cuatro el miércoles o incluso ocho. Variamos el día en función de cuando se haya celebrado el mercado. Pero son días muy excepcionales, igual son cuatro días al año. Ha habido ocasiones que doce, pero por debajo no. Y luego cuando es la feria agropecuaria hacemos también un esfuerzo especial y llevamos doce páginas diarias mientras dura la feria. Lo colocamos en la sección local porque consideramos que es importante para todos. ¿Existe demanda de esta información? Se vende mucho. Nosotros tenemos varios días fuertes de venta y uno de ellos es el martes por la sección del campo. Otro día fuerte es el domingo y el sábado, pero son por motivos diferentes, porque la gente tiene más tiempo para leer. Pero luego entre semana el día fuerte es el martes. ¿Has tenido alguna formación específica para escribir sobre el campo? Ha sido cosa de los años. Pero jobar me he criado en un pueblo y más o menos no eres ajena al sector. Luego es todo cuestión de, no es lo mismo tampoco, no hace falta ser médico para escribir de salud, es más a veces siendo médico te puedes liar más porque utilices palabras que la gente no entienda. Y que tu pienses que llegas a todo el mundo y no es así. Lo vas aprendiendo poco a poco, vas conociendo a la gente, vas conociendo el sector. Vas viendo lo que funciona y tiras por ahí. Las organizaciones agrarias quieren tener siempre más espacio, entiendo también eso. Su demanda es siempre más espacio en cualquier medio. Es una demanda lógica. Pero vamos que periodistas que sepan hay. Especializados. Además, en Castilla y León tenemos la suerte de contar con muy buenos profesionales que entiendan del campo. César Lumbreras, Silvia García Rojo… si me dicen las organizaciones que no saben de campo… no sé. Vamos nosotros nos pasa en todas las secciones, tenemos la suerte de tener una plantilla muy veterana y está la gente muy especializada en secciones. La persona que menos tiempo lleva en una sección pueden ser dos años. Pero por ejemplo la persona que hace universidad lo hace desde hace 14 años. Si me dicen que esa persona no sabe del tema del que habla. En el tema del campo después de 20 años algo sabré. ¿Qué relación mantienes con las fuentes? Lucía Ruiz de la Fuente Universidad de Valladolid 51 De fuentes sabes. Sin dar un paso más allá. Yo creo que el periodista tiene que estar en su sitio y las fuentes en el suyo. Cada uno tenemos intereses diferentes. Nosotros miramos por nuestros lectores y ellos pues miran por su organización. En el caso de sindicatos agrarios, en el caso de la Junta. Yo creo que el periodista tiene que estar siempre en su sitio. Es una relación interesada por ambas partes. ¿Cuándo cubres una información te llega directamente las notas de prensa de instituciones o porque ha llegado a través de agencia? Depende de los días. Hay veces que viene por una agencia, otras por redes sociales, otras porque hablas con gente y te da la pista. Es muy variado, se tiene un poquito de todo. Y luego lo que consideramos más importante es por donde vamos. Hay veces que conoces cosas y no te parece que sea tan importante como para publicar. Depende, pero vamos que tiras de todas las fuentes, incluso de otros medios de comunicación también. Nos gusta mucho el tema ese de las historias humanas porque te acerca más al sector. No solo todo lo que dice la administración. Nos gusta mucho el tema de las historias. Yo creo que lo importante de esto es intentar ilusionarte cada día con el trabajo que haces. En el momento que pierdes la ilusión y que no buscas algo nuevo y no buscas sorprende run poquito al lector. Te quedará mejor o peor pero la satisfacción personal de intentarlo yo creo que al final es lo que cuenta y lo que se refleja.