Mejora de una explotación agraria con plantación de almendros con riego localizado en Osorno (Palencia)

ESCUELA TÉCNI CA SUPE RIO R DE INGE NIERÍAS A GRARIAS GRADO EN INGE NIERÍA AGRÍCOL A Y DE L ME DIO RURAL Mejora de una explotación agraria con plantación de almendros con ri ego localizado en Osorno (Palencia) Alumno: Eduardo García del Va lle Tutor: Juan José Mazón Nieto de Cossío MEJORA DE UNA EX PLOT ACIÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE A LMEND RO S CON R IEGO L OCALIZ ADO EN OSORNO (P ALENC IA) ÍNDICE GEN ERAL Alumno: Eduard o Gar cía del Valle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S. DE INGEN IER ÍAS AGRAR IAS Titulación de: Grado en Ingen iería Agrícola y del Med io Rural 1 Índice general Documento 1. Memo ria Anejo I. Con dicionan tes Anejo II. Situaci ón actual Anejo III. Estudi o de al ternativas Anejo IV. Ficha urban ística Anejo V. Ingen iería del proceso p roduc tivo Anejo VI. Estudi o geo técni co Anejo VII. Ingeniería de las obras Anejo VIII. Estudio de impacto a mbiental Anejo IX. Programación de la eje cución de las ob ras Anejo X. Gestión de residuos de con strucción y d emolición Anejo XI. Estudi o de seg uridad y salud Anejo XII. Cont rol de calidad Anejo XIII. Justificaci ón de precios Anejo XIV. Es tudio econ ómico Documento 2. Planos Documento 3. Pli ego de condi ciones Documento 4. Medicione s Documento 5. Presupue sto MEJORA DE UNA EX PLOT ACIÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR O S CON R IEGO L OCALIZAD O EN OSORNO (P ALENC IA) MEMORIA Alumno: Eduard o Gar cía del Valle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S. DE INGEN IER ÍAS AGRAR IAS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrí cola y de l Medio Ru ral 1 DOCUMENTO 1: MEMORI A MEJORA DE UNA EX PLOT ACIÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR O S CON R IEGO L OCALIZAD O EN OSORNO (P ALENC IA) MEMORIA Alumno: Eduard o Gar cía del Valle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S. DE INGEN IER ÍAS AGRAR IAS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrí cola y de l Medio Ru ral 2 Índice 1. Objeto del Proyec to ............................................................................................... 5 2. Agentes ................................................................................................................. 5 3. Antecedentes ......................................................................................................... 5 4. Naturaleza del proyec to ......................................................................................... 5 5. Emplazami ento ...................................................................................................... 6 6. Bases del proyecto ................................................................................................ 6 6.1. Promo tor ......................................................................................................... 6 6.2. Condi cionantes ............................................................................................... 7 6.2.1. C ondici onantes legales ............................................................................ 7 6.2.2. C ondici onantes climático s ....................................................................... 7 6.2.3. C ondici onantes del prom otor ................................................................... 7 6.3. Situaci ón actual ........................................................................................... 7 7. Condi cionantes del medio físico ............................................................................ 8 8. Estudio de al terna tivas ........................................................................................... 8 8.1. Alternativas produc tivas .................................................................................. 8 8.2. Alternativas construc tivas ............................................................................... 9 8.3. Alternativas de la plan ta ción de almend ros ..................................................... 9 9. Ingeniería del proceso pr oductivo ........................................................................ 10 9.1. Plan tación de almend ros .............................................................................. 11 9.1.1. A cciones previas a la pla ntación ............................................................ 11 9.1.2. P lantación .............................................................................................. 11 9.1.3. C uidados posterio res a la plantación ..................................................... 12 9.1.4. P oda ................................ ...................................................................... 12 9.1.5. D iseño agronómico del ri ego ................................................................ . 13 9.1.6. Fe rtilizaci ón ........................................................................................... 14 9.1.7. Manteni mien to del suel o ........................................................................ 15 9.1.8. P olini zación ................................................................ ........................... 16 9.1.9. Trata mientos fitosani tarios ..................................................................... 16 9.1.10. R ecolecci ón ....................................................................................... 17 9.1.11. Maqui naria equi pos y mano de ob ra .................................................. 17 9.2. Cul tivos herbáceos ....................................................................................... 17 MEJORA DE UNA EX PLOT ACIÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR O S CON R IEGO L OCALIZAD O EN OSORNO (P ALENC IA) MEMORIA Alumno: Eduard o Gar cía del Valle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S. DE INGEN IER ÍAS AGRAR IAS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrí cola y de l Medio Ru ral 3 9.2.1. R otación de cul tivos ............................................................................... 17 9.2.2. P reparación del terreno ......................................................................... 17 9.2.3. S iembra ................................................................................................ . 18 9.2.4. R ulado ................................................................................................ ... 19 9.2.5. Fe rtilizaci ón ........................................................................................... 19 9.2.6. Trata mientos fitosani tarios ..................................................................... 21 9.2.7. R ecolecci ón ........................................................................................... 22 10. Ingeniería del proyecto : i ngeniería de las obras ............................................ 22 10.1. Caseta de riego ......................................................................................... 22 10.2. Instalación de riego ................................................................................... 23 10.2.1. Gote ros .............................................................................................. 23 10.2.2. S ubunida des de riegos ...................................................................... 23 10.2.3. R amales por tagoteros ........................................................................ 23 10.2.4. Tu berías secunda rias ......................................................................... 23 10.2.5. Tu bería prima ria ................................................................................. 23 10.2.6. C abezal de riego ................................................................................ 23 11. Ficha urbaní stica .......................................................................................... 24 11.1. Datos del p royec to .................................................................................... 24 11.2. Datos u rbanísticos .................................................................................... 24 12. Justificación de precios ................................................................................. 25 12.1. Listado de p recios de la mano de obra ...................................................... 25 12.2. Listado de p recios de m aquina ria y equipos .............................................. 26 12.3. Listado de p recios de los material es ......................................................... 27 13. Instalaciones en la edificaci ón ...................................................................... 34 13.1. Instalación de riego ................................................................................... 34 13.2. Caseta de r iegos ....................................................................................... 34 14. Programa ción de la ejecuci ón ....................................................................... 34 15. Plan control cali dad ...................................................................................... 35 16. Presupuesto del proyecto ............................................................................. 36 MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) MEMORIA Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en I ngenier í a Agrí c ola y de l Medio Ru ral 4 Índice de t ablas Tabla 1. Alte rnat ivas productivas .................................................................................. 8 Tabla 2. Alte rnat ivas construc t ivas ................................................................................ 9 Tabla 3. Alte rnat ivas a la plan t ación de almendros. ...................................................... 9 Tabla 4. Diseño ag ronómico del riego los tres pri m eros años ..................................... 13 Tabla 5. Diseño ag ronómico del riego del año 4 en adelante ...................................... 13 Tabla 6. Balance NPK en el almend r o los años c on alfalfa. ........................................ 14 Tabla 7. Balance NPK en el almend r o los años c on trébol. ......................................... 15 Tabla 8. Dosis de siembra y la dis tancia entre se millas en secano . ............................ 18 Tabla 9. Dosis de siembra y la dis tancia entre se millas en regadío ............................ 19 Tabla 10. Balan ce de los mac r onutrientes primarios en se cano. ................................ 20 Tabla 11. Balan ce de los macronut r ientes primari os en regadío. ................................ 20 Tabla 12. Da tos del proyecto pa r a ficha urbanís t ica ................................................... 24 Tabla 13. Ficha urbanística ......................................................................................... 24 Tabla 14. Lis tado de precios de m ano de obra ........................................................... 25 Tabla 15. Lis tado de precios de m aquinaria y equipos ................................................ 26 Tabla 16. Lis tado de precios de los materiales ........................................................... 27 Tabla 17. P r ogramación de la ejecución de las obras ................................................. 34 Tabla 18. Resu men del presupuesto . ......................................................................... 35 MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) MEMORIA Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en I ngenier í a Agrí c ola y de l Medio Ru ral 5 1. Objeto del Proye c to El objeto del proyecto es llevar a cabo la mej ora de una explota ción agrí cola , propiedad del pro m otor del proyecto, que es un agricultor de la localidad de Osorno la Mayor (Palenci a). El objetivo princi pal es mejor ar la rentabili dad de dicha explotación . Para llevar a cabo este objetivo se incluirán algunos cultivos, se mejorarán las t écnica s de cultivo y se optimizarán las ro taciones. Cabe destacar que entr e los cultivos que se van a incluir está una plan t ación de almendros en una parcela propiedad del promotor de 15,42 ha de superfici e. Esta será una plantación en superi ntensivo con riego localizado. Se ha elegido este sistema de cultivo debido a su gran productividad y a la disminu ción al mínimo de la mano de obr a para todas las labores del cultivo, ya que se mecaniza por completo. También se construirá una caseta de riego para albergar el cabezal de r ieg o, los filtros necesarios pa ra el riego local izado y los depósitos de f ertirrigaci ón. 2. Agentes Promotor : Rafael Ga r cía C uesta, agricultor de Os orno. Proyectis t a: Eduardo García del Val le, estudian te del Grado en I ngenier í a Agrícola y del Medio Rural, en la Escuela Técnica Superior de I ngenierías Agrarias de Palencia , perteneciente a l a Un iversidad de Vallad olid, cursando las espe cialidades de Mecanización y Construcci ones Rurales, y Expl otaciones Agrope cuarias. Constructor , director de obra y demás agentes implicados en la ob r a se determina r án posteriormen te por el promoto r. 3. Anteceden t es La principal m otivación de este proyec to surge con el objetivo de buscar al t ernativas a la agricultura tr adicion al de la zona , ade más, d e para mejo rar la rentabil idad de la explotación con vistas de fu t uro. Esta explotación cuenta con relevo gene racional y debi do al calenta miento climático se prevé que en la zona de estudio al aumen t ar la tempe r atura se d en cada vez peor, cultivos como los cereales y mej ore la rentabi lidad de o tros cultivo s como los almendros , que cada vez se verán menos afec tados por el frío en general y por las heladas primave rales en particul ar. 4. Naturaleza d el proy ec to La naturaleza del proyecto consiste en mejor ar una explotación agrícola tanto d e secano co mo de regadío, si t uada en el término municipal de Oso r no la Mayor, en l a provincia de Pal encia. Para lleva r a cabo esta mejora se p retende dis m inuir el número de he ctáreas que se dedican a los cereales; introducir nuevos cultiv os como la colza y los almendros; y aumentar la superfici e destinada a la alfalfa . En cuanto a l a plantación de almendros , se va n a destinar 15,42 ha en regadío a es te cultivo leñoso en superintensivo. Se ha elegido este siste m a debido a la poca mano de obra que r equi ere, ya que actualmente hay un gran problema en el sector agrario para buscar trabajadores, pero en las plantaciones fru t ales, el problema, es mucho m ayor, MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) MEMORIA Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en I ngenier í a Agrí c ola y de l Medio Ru ral 6 ya que si se elegiría una plantación tradicional sería necesario contratar mano de obra especiali zada para la poda, entre otras labores, de manera que si hay poc as personas dispuestas a t rabaja r en el sector agra r io en general, para la poda en particular no hay apenas. Uti lizando este sistema de plantación s e pueden mecani zar tod as las l abores de cultivo co m o se ex plicará a lo largo del proyecto. Esta plan t ación e m pleará como siste ma de riego el riego local izado, ya que es el sistema más e f iciente y ha y algún año que en la zona estudiad a se l imita el uso del agua debido a la sequ í a. En la parcela donde se situarán los alm endros se cons truirá una caseta de riegos para poder albergar los filtros necesarios para el riego por go t eo y los tanques de f erti rr ia ción. 5. Emplaza miento La explotaci ón estudiada se encuentra en los municipios de Osorno la Mayor y de Melgar de Ferna mental, pero las parcel as situad as en Melgar están m uy cerca de las naves que el promoto r tien e en propi edad, situadas en O sorno. Osorno se encuentra en la zona centro de la provi ncia de Palencia, colindando al este con Mel gar, que es un muni cipio de la provincia de B urgos. Aunq ue sean dos municipi os distintos y de dos provi ncias di f erente s, todas las pa rcelas del promotor se encuentran cer ca de las naves que e ste tiene en propi edad. 6. Bases del pr oyecto El proyec t o se redacta atendiendo, princi palmente, a la situaci ón actual del me rcado de almendras, pero también del resto de p roductos agrícolas que se van a obtener de la explotación ; y tenien do en cuenta la situación actual del p romotor. También se redacta t enien do en cuenta los cond icionantes impues t os por el promot or, los legales del proyecto y los que de r ivan de su emplazamien to y s u orientación productiva. 6.1. Promotor El promoto r es Rafael García Cuesta , un agricultor de Osorno , que traba ja una explotación de 200 ha, 100 de secano y 100 de regadío, aproximadamen te. En secano se dedica al cultivo de cereales (trigo, cebada y avena), una oleaginosa (girasol) y una leguminosa (veza s). En regadío cultiva cereales (trigo y cebada ), una oleaginosa (girasol) y una leguminosa (alfal fa). Rafael posé maquinaria para todas las labores de estos cultivos y, además, realiza labores para t erce ros, aunque su jornada laboral la dedica principalmente en su explotación. El agricultor dispone de dos naves. Una es una pequeña edificación, que construyó su padre. Al tener un tamaño reducido y estar situad a en el casco urbano de la local idad, la conserva para guarda r parte de la ma quinaria que tiene en propiedad. La otra nave es más gra nde, de 1000 m 2 y en ella guarda el resto de la maqui naria y el grano, m enos el girasol que lo lleva a un al m aceni st a situado en Osorn o. Es t a nave también cuenta con un tanque de gasóleo pa ra los trac tores y una pequeña par te d e taller para reali zar pequeñas repa raciones en la maqui naria. La parcela en la que se va a plantar los almendros ha sido una parcela de secano hasta hace dos años, que gracias a una moderni zación de riego se t ransformó en MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) MEMORIA Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en I ngenier í a Agrí c ola y de l Medio Ru ral 7 regadío. Es ta parcel a es propiedad de l p romotor y siemp r e la ha de dicado a los cultivos ante r iormente mencionados. 6.2. Condicionantes 6.2.1. Condicionantes legales El proyecto cumple con la totalidad de la normativa aplicabl e, quedando buena pa rte de ella enumerada en los anejos IV, VIII, X, X I y XII. La normativa apl icab le a este proyecto, que se ha incluido en los anejos anteriormente citado s, incluye normativa s de las sigui entes áreas: cons t rucción , instala ciones, seguridad y salud , medio ambiente y u rbanismo. El cumpl imiento de la no r mativa u rbanística se especifica , e n el anejo IV. “Ficha urbanística” , atendiendo a las normas urbanísticas municipales de Osorno y, en aquell os aspectos no recogidos en esta normativa, al resto de leyes , órdenes y decretos. 6.2.2. Condicionantes climáticos En lo r eferente a los co ndicionantes climáticos se ha hecho un estudio cli m ático de Osorno, ya que se dispo ne de una estación de AE M ET en el mismo municipio, llevado a cabo entre los años 1989 y 2021 . Los r esultado s de este estudio son: - Por los métodos de Kerner y Gorczynski el clima de la zona estudiada es continental. - La temperatu ra mínima hi st órica de l a serie es de -18,0 ºC, y l a máxima histórica es de 40,5 ºC. Los meses más fríos son di ciembre y ene r o y lo s más cálidos juli o y agosto . - El periodo de heladas pr obables se extiende des de el 17 de octubre hasta el 5 de mayo según el método de E mberguer. - La precipitación medi a anual es de 505 mm . El a ño más lluvioso de la seri e ha sido 1997 con una p recipi t ación anual de 88 7 mm y el año m ás seco ha sido 2017 con una precipi t ación anual de 239 mm. 6.2.3. Condicionantes del promotor El promotor quiere aumentar la r entabi lidad de su explotación haciendo varias mejoras al sistema de cultivo actual y estableciendo una plantación de frutales de fruto seco. La elección del cultivo de dicha plantación se llev a a cabo en el anejo III. “Estudi o de alternativas ” , en el qu e mediante un análi sis mul ticriterio se obtiene el al mendro co mo mejor opción . La s parcela s donde se va a llevar a cabo la pl antación de almendros l a s impone el promotor, aunque están colindando y ambas son de su propied ad son dos, las parcelas 1 y 2 del polígo no 102 de Osorno la Mayor. 6.3. Situación actual La finca se local iza en el término municipal de Osorno la Mayo r , en la provincia de Palenci a. En la actual idad la explotación pertenece al prom ot or, que se trata de un agricultor que trabaja 200 ha , de las cual es 100 ha son de reg adío, todas propias, y 100 ha son de secano. MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) MEMORIA Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en I ngenier í a Agrí c ola y de l Medio Ru ral 14 Ab My Jn Jl Ag Sep Nt (mes) ( L / m 2 ) 22,73 42,86 60,04 79,67 80,53 40,78 Dr (L / m 2 ) 11 14 20 19 19 20 IR (días ) 15 10 10 7 7 15 q e (L / h) 2,89 2,89 2,89 2,89 2,89 2,89 TR 3,8 4,8 6,9 6,6 6,6 6,9 Fuente: elab oración propi a. El diseño agronómico del riego está más ampliamente explicado en el anejo V . “Ingeniería del p roceso productivo” . 9.1.6. Fertilización 9.1.6.1. Enmienda orgánica Como la mate ria orgánica del suel o es tan baja se apl icará una enmienda orgánica con el objetivo de elevar la MO d el 0,89 % al 1,4 %, ya que es un valor med io, aunque no demasiado elevado. Pero si se desea elevar más la materia orgánica sería necesario hacer una apl icación excesiva. Se apli cará un a enmienda de abono de ovino bien cocido, ya que este tipo de ganado es el rumiante que produce el abono más alto en materi a seca y en nutrie ntes. Será necesa r io añadir u na cantidad d e 170 t / h a de este abono, p ara poder eleva r la materia orgánica del suelo en l a cantidad desead a. La enmienda orgánica s e explica más detalladamente en el ane j o V. “Ingeniería del proceso produc tivo”. 9.1.6.2. Fertilización mineral Los tres primeros años no se abonará, debido a que con la enmien da orgánica se cubren la mayor parte de las necesidade s y en el caso de que no se c ubran t odas, será positivo para que la s raíces profundi cen, ya que si tienen los nutrient es cerca de la superficie se acostumbran y no profundi zan o lo hacen en menor media . En las tablas 6 y 7 se detallan las nece sidades de los al mendros dependiendo el sistema de mantenimien to del suelo que se e st é empleando en la plantación, ya que a lo largo de la vida útil de la plantación se va n a emplear distintos s istemas para mantener el suelo li bre de malas hierba s, como se detall a en el apartado 9.1.7 . “Mantenimien t o del suel o” . Como se puede observar en las t ablas 6 y 7 , los valores del balance son negativos, lo que significa que es nec esario aport ar nu t rientes , si fueran positivos habr í a exceso de nutrientes. Tabla 6. Balance NPK en el almend r o los años c on alfalfa. MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) MEMORIA Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en I ngenier í a Agrí c ola y de l Medio Ru ral 15 N de la MO (kg / ha ) 43 P 2 O 5 de la M O (kg / ha ) 4 K 2 O de la M O (kg / ha) 42 N lluvi a 5 N simbiosis 20 Extracciones de N (kg / ha) 135 Extracciones de P 2 O 5 (k g / ha) 35 Extracciones de K 2 O (kg / ha) 120 Balance N (kg / ha) - 67 Balance P 2 O 5 (kg / ha) - 31 Balance K 2 O (kg / ha) - 78 Fuente: elab oración propi a. 9.1.7. Mantenimiento del suelo El sistema de mantenimiento del suelo va a ser mixto, es decir, constará de una cubierta vegetal con distintos cultivos a lo largo de la duración de la plantación y el mismo año hab rá calles con cubier ta vegetal y ca lles sin ella. En el año de pl ant ación del almendro se sembrará en las calles de la totalidad de la parcela alfalfa, que al ser un cultivo plurianual durará unos 7 u 8 años. Por lo que durante esos años el control de malas hierbas será a t r avés de cubierta vegetal en el centro de las calles y en las líneas de plantación el control será mecánico m edian te un intercepa. Menos el primer año, en el que no se podrá usar el intercepa por el riesgo de romper algún árbol debido a la fragil idad de su tronco . Este año el prom otor de l proyecto sulfatará con una mochila la s líneas de plantación con glifosato, teniendo cuidado de no t ocar con el herbicida el tronco de los árboles . El año después de levantar la alfal fa, se dejará el suelo desnudo y las malas hierbas se controlarán mediante laboreo. Los años sucesivos se sembrarán la mitad de las calles con trébol r ojo y la otra mitad se dejarán si n cubierta vegetal . De man era que, se alternarán una calle con cubierta vegetal, o tr a calle desnuda, una calle con cubi ert a vegetal, otra calle desnuda y así sucesi vamente. Las calles desnuda s se controlarán mecánicamen t e con labo reo. Tabla 7. Balance NPK en el almend r o los años c on trébol. MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) MEMORIA Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en I ngenier í a Agrí c ola y de l Medio Ru ral 16 N de la MO (kg / ha ) 43 P 2 O 5 de la M O (kg / ha ) 4 K 2 O de la M O (kg / ha) 42 N lluvi a 5 N simbiosis 5 Extracciones de N (kg / ha) 135 Extracciones de P 2 O 5 (k g / ha) 35 Extracciones de K 2 O (kg / ha) 120 Balance N (kg / ha) - 82 Balance P 2 O 5 (kg / ha) - 31 Balance K 2 O (kg / ha) - 78 Fuente: elab oración propi a. 9.1.8. Polinización Como la va r iedad que se va a emplear en la plantaci ón es la Penta, no se reque r irá de l empleo de ninguna variedad poli nizadora debido a que Pe nta es autofér t il. Pero para facilitar la polinizaci ón de los almendr os se pondrán col m enas, de manera que se pond r á una colm ena cada cuatro filas, porque las abe jas vuelan en el sentido de la l í nea, pe r o ent re filas disti ntos estudios han mostrado que pueden col onizar dos filas sin que se reduz ca la producción, pero en la t ercera fila, ya se redu ce drásticamente . De mane ra que, una colmena puede coloni zar dos filas a cada lado. El cuidado de las col menas se llevará a cabo mediante un apicult or ajeno a la explotación. 9.1.9. Tratamientos fitosanitarios Aunque para el control de malas hierbas en principi o no se realizará ning ún t ipo de aplicaci ón de herbici das, para las distinta s plag as y en f ermedades si es necesario tratar los árbol es. Dependi endo la pl aga o enfermedad que a f ecte a la plantación los tratamientos serán preventivos u ocasi onales. En el caso de que haya patógenos que afec t en recurrente m ente a la plantación se harán tratamientos preventivos, pero cuando no aparezcan plagas o enfermedades concre tas no se harán tratamientos preventivos , sino que se harán apl icaciones puntual es cuando aparezcan . MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) MEMORIA Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en I ngenier í a Agrí c ola y de l Medio Ru ral 17 En el anejo V. “Ingeniería del proceso produ ctivo” se detalla más minuciosa m ente como se llevarán a cabo las apl icaciones, en que cantidad y en qué momento. 9.1.10. Reco lección La recolecci ón se hará a través de una cosechadora integral que se contratará , debido a que con 15,42 ha de almendro no sale rentable comprar una. Según distintas tablas comerciales, que se detallan en el anejo III. “Estudio de alternativas ” , l a variedad Penta madu r a a final es de agosto, pe ro debi do al clima frio de la zona de estudio y por experiencia en plantaciones cercanas , la fecha de maduración de Pen ta está ento rno a la segunda qui ncena del mes de septi embre. Si la almendra está perf ectam ente seca y se ha vendido, se ca rgará en camiones que la llevarán al comprado r, pero en caso contario el promo t or la guarda rá en la nave transportándola con dos remolques que tiene para el cereal. 9.1.11. Maqu inaria equipos y mano de obra Además de la maquinaria que posé el promoto r , detallada en el anejo II “Situació n actual”, será necesario comprar: una podadora me cánica para llevar a cabo los despuntes sucesivos que requiere el cultivo en seto, un atomizador hidroneumá t ico adaptado a los cultivos leñ osos y un intercepa para controlar las malas hierbas en la línea de plan tación. 9.2. Cultivos herbáceos Para los dis t intos cultivo s herbáceos se estudi arán las sig uientes caracte r ísticas: 9.2.1. Rotación de cultivos La rotación qu e se ll evará a cabo en el secano será: t rigo – cebada – colza – t rigo – girasol – cebada – vezas o alfalfa. El terreno que ocupará cada uno de ellos será : cebada (25 ha) , tr igo (35 ha) , colza (10 ha), veza s o alfalfa (10 ha ) y giras ol (15 ha). Esta r otación se llevará a cabo con el obje t ivo de introduci r un nuevo cultivo como la colza y dis m inuir el terreno ocupado po r los cere ales. Con esta rotación de cul t ivos se conseguirá un mejor control de m alas hierbas y una mayor fertilidad del suelo al tener cultivos que aprovechan los nutrien tes unos en superficie y ot ros en profundi dad y otros como las leguminosas que fi jan ni t rógeno. En el regadío la ro tación que se llevará a cabo será: trigo – colza – cebada – girasol – trigo – alfalfa . El terreno que ocupará cada cultivo se r á: trigo (25 ha), ce bada (15 ha) , girasol (15 ha), alfalfa (20 ha) y colza (10 ha). Con esta rotación se in cluirá la colza como en el caso anterior y se aumentarán la s hectáreas de alfalfa, obteniendo el promotor más rendimientos product ivos y por lo tanto económicos . Además, se mej orará la fertili dad de suelo. 9.2.2. Preparación del terreno Como se expl ica en anejo III. “Es tudio de alternativas”, se r ealizarán tres tipos de laboreo. MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) MEMORIA Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en I ngenier í a Agrí c ola y de l Medio Ru ral 18 El principal sistema que se emplea r á será el mínimo l aboreo, pe r o alte rnado con los otros dos, ya que en los años que no llueva lo suficiente entre la cosecha y la siembra , o no de tiemp o a labrar todo el te rr eno, se empleará la sie m bra direc ta. El laboreo tradici onal se usará para controlar principa lmente el bromo y el balli co, dos de las malas hierbas más problemá ticas en la zona. Nor malmente se hará antes de sembrar girasol, proporcionad o a este cultivo más ventajas que a otro , por su profunda raíz y facili t ando las labo res al hacerlas en inviern o y en primavera no coincidi endo con labores de o t ros cultivos . El laboreo tr adicional , también se utilizará en la plantación de almendros, debido a que como es la única labo r que se va a ha cer sobre la totalidad del suelo, en los 25 o 3 0 años que dure la misma, merece l a pena hacer u n laboreo concienzudo d el terreno. 9.2.3. Siembra La siemb ra de todo s los cul t ivos meno s del girasol, se llevarán a cabo con una sembradora neumática, es decir, mediante siembra a chor rillo. El gi rasol, en cambio , se sembrará con una sembradora monogra no, es decir, mediante siembra de precisión. Primero se sembrará la colza, a m ediados de septiembre, luego se sembra rán las vezas a princi pios de o ctubre y seguidamente el trigo y la cebada. Por últi mo, se sembrará el girasol a princi pios de mayo. La alfal fa se sembra rá en torno a m arzo. En las tablas 8 y 9 se detallan las dosis de siembra de los cultivos herbác eos Tabla 8. Dosis de siembra y la dis tancia entre semil las en secano. Coeficien t es Trigo Cebada Colza Veza Girasol Alfalfa P (%) 98 98 98 98 98 98 PG (%) 91 89 90 88 90 85 CP (%) 88 90 70 85 88 85 A 2,5 3 0 0 0 0 PMS (g) 39 41 5 60 65 3 DS 850 850 30 150 50000 500 S (m) 0,16 0,16 0,30 0,16 0,50 0,16 Dosis 169 (kg / ha) 148 (kg / ha) 2 (kg / ha) 123 (kg / ha) 64420 (semillas / ha) 21 (kg / ha) Semillas por metro 69 58 15 33 3 113 Distancia entre semillas (cm) 1,4 1,7 6,9 3,1 31 0,9 MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) MEMORIA Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en I ngenier í a Agrí c ola y de l Medio Ru ral 19 Fuente: elab oración propi a. Tabla 9. Dosis de siembra y la distanci a entre semi llas en regadío Coeficien t es Trigo Cebada Colza Girasol Alfalfa P (%) 98 98 98 98 98 PG (%) 91 89 90 90 85 CP (%) 88 90 70 88 85 A 2,5 3 0 0 0 PMS (g) 39 41 5 65 3 DS 1000 1000 40 70000 600 DL (cm) 0,16 0,16 0,30 0,50 0,16 Dosis 199 (kg / ha) 174 (kg / ha) 3 (kg / ha) 90188 (semillas / ha) 25 (kg / ha) Semillas por metro 82 68 19 5 136 Distancia ent re semillas (c m) 1,23 1,47 5,15 0,22 0,74 Fuente: elab oración propi a. 9.2.4. Rulado También se ll evará a cabo un pase de rodill o para all anar en la medida de lo posi ble las parcelas. Es to se hace para f acilitar la cosecha o la siega en verde, se m anera que, se entierran las po sibles piedras y se elimi nan los surcos o r oderas que pueden haber surgido en las labores p r evias que puedan dañar las distintas partes de la cosechadora o de la seg adora. El rulado en las vezas se llevará a cabo despué s de la siemb ra, ya que posiblemente van a ser cosechadas para f orraje y la segadora sufre mucho si el terreno no está llano. En los cereales el pase de rodill o se l levará a cabo en pri mavera, en el caso de que sea posible, ya que si ll ueve m ucho en prima vera no será posibl e hacer es t a labor. 9.2.5. Fertilización En los cereal es y la colza se ll evarán a cabo dos aplicaciones. La p rimera apli cación será un NPK en fondo, antes de la siembra; y la segunda apli cación será en cobertera un abonado nit r ogenado a principios de p rimavera. En las vezas se llevará cab o una úni ca apl icación en fondo, antes de la siembra, con un abono PK, es decir, sin nitrógeno . En el girasol se hará un a úni ca aplicación en fondo, antes de la siemb ra, de un abono NP, es deci r , sin po t asio. MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) MEMORIA Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en I ngenier í a Agrí c ola y de l Medio Ru ral 20 En la al falfa el primer a ño se hará una aplicaci ón en fondo, antes de la siembra, y el resto de años se abonará en coberte ra. Se em pleará un abono PK, es decir, sin nitrógeno. En las t ablas 10 y 11 se detallan las ne cesidades de macronutrient es p r imarios de los cultivos herbá ceos en regadío y en secano respecti vamente Tabla 10 . Balance de los macronut rientes primari os en secano. Tri go Cebada Colza Veza Girasol Alfalfa N de la MO (kg / ha ) 15,86 15,86 23,79 17,84 31,72 23,79 P 2 O 5 de la M O (kg / ha ) 1,38 1,38 2,08 1,56 2,77 2,08 K 2 O de la M O (kg / ha) 15,57 15,57 23,36 17,52 31,14 23,36 N de los resto s de cosecha (kg / ha) 6,20 6,68 7,92 34,00 5,04 22,00 P 2 O 5 de los r estos de cosecha (kg / ha) 1,34 2,00 9,90 8,05 2,02 12,50 K 2 O de los restos de cos echa (kg / ha) 15,54 23,27 14,85 36,27 19,34 28,42 N de lluvi a ( kg / ha) 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 N simbiosis ( kg / ha) 0,00 0,00 0,00 20,00 0,00 50,00 Extracciones de N (kg / ha) 96,05 98,00 54,00 60,00 49,85 75,00 Extracciones de P 2 O 5 (kg / ha) 39,98 38,85 26,04 14,20 23,84 42,60 Extracciones de K 2 O (kg / ha) 63,93 84,10 27,90 64,00 34,69 96,90 Balance de N ( kg / ha) -68,99 -70,47 -17,29 16,84 -8,09 25,79 Balance de P 2 O 5 (kg / ha) -37,26 -35,46 -14,06 -4,60 -19,06 -28,03 Balance de K 2 O (kg / ha) -33,82 -45,26 10,31 -10,22 15,79 -45,12 Fuente: elab oración propi a. Nota: los valores con si gnos en ne gativo son l as necesidade s de ese macronutri ente de cada cultivo y los valores que tienen signos positivos significan q ue no tienen carencia de esos nut r ientes. Tabla 11 . Balance de los macronut rientes primari os en regadío. MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) MEMORIA Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en I ngenier í a Agrí c ola y de l Medio Ru ral 21 Trigo Cebada Colza Girasol Alfalfa N de la MO (kg / ha ) 15,86 15,86 23,79 31,72 23,79 P 2 O 5 de la M O (kg / ha ) 1,38 1,38 2,08 2,77 2,08 K 2 O de la M O (kg / ha) 15,57 15,57 23,36 31,14 23,36 N de los resto s de cosecha (kg / ha) 12,89 13,62 19,36 29,70 30,51 P 2 O 5 de los r estos de cosecha (kg / ha) 2,78 4,09 24,20 7,03 12,20 K 2 O de los restos de cosecha (kg / ha) 32,33 47,46 36,30 31,68 117,07 N de lluvi a ( kg / ha) 5 5 5 5 5 N simbiosis ( kg / ha) 0 0 0 0 150 Extracciones de N (kg / ha) 180,80 192,1 134,6 84 104 Extracciones de P 2 O 5 (k g / ha) 74,48 75,99 64,6 24,16 41,6 Extracciones de K 2 O (kg / ha) 127,46 169,32 69 57,7 399,1 Balance de N ( kg / ha) -147,05 -157,62 -86,45 -17,58 105,30 Balance de P 2 O 5 (kg / ha) -70,32 -70,52 -38,32 -14,36 -27,32 Balance de K 2 O (kg / ha) -79,56 -106,28 -9,34 5,12 -258,67 Fuente: elab oración propi a. Nota: los valores con si gnos en ne gativo son las necesidades de ese macronutriente de cada cultivo y los valores que tienen signos positivos significan q ue no tienen carencia de esos nut r ientes. Las dosis y los abonos minerales empleados se detall an en el anejo V. “Ingeniería del proceso produc tivo”. 9.2.6. Tratamientos fitosanitarios El control de malas hie rbas, plagas y enferme dades es uno de los aspe ct os más complicados en el cuidado de los cultivos, por lo que habrá que prese ntar especial cuidado a es t os aspecto s. En este apartado, en g eneral no se hablará de productos, de m aterias activas ni de dosis recomendadas , ya que esos datos cambian continuamen te, produci én dose altas y ba j as de producto s en el regi stro de producto fitosani t arios continuame nte. Además, MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) MEMORIA Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en I ngenier í a Agrí c ola y de l Medio Ru ral 22 en este regis tr o están todas las mate rias activas y dosis regis tr adas en cada cultivo y actualizadas se manalmente. La apli cación de fitosanitarios está más a m pl iamente explicada en el anejo V. “Ingeniería del p roceso productivo ” 9.2.6.1. Control de malas hierbas Para el control de mal as hierbas se llevará a cabo una apli cación de glifosato en presiembra en t odos los culti vos. En cereales, colza y alfal fa se reali zará otra apl icación de herbici da en pr eemergencia. En colza se llevará a cabo un t ratamient o de antigram íneo en pos temergencia. No es recomendabl e usar todos los años el mismo herbicida, po r que se generan problemas de r esi st enci as, por lo que será necesa rio cambiar lo s herbi cidas empleados en los distintos cultivos herbáceos cada dos o tres años como m áximo. 9.2.6.2. Control de plagas y enfermedades Para el control de enfe r medades se harán dist intos tratamientos. En regadío será necesario tratar los cereales contra en f ermeda des fúngicas, en secan o se t ratarán dependien do de lo ll uvioso que sea el año. C ont ra plagas no suele ser necesario tratarles en la zona es tudiada. La colza se deberá trata r contra diversas plagas y enfermedades que la afect a n tanto en regadío co mo en secano. El gi r asol y l as legumino sas no suel en tener plagas y en f er m edade s en la zona estudiada, salvo la alfalf a que alguna vez es nec esario tratarla contra disti ntos tipos de gusanos y larvas . 9.2.7. Recolección La recolección d e los cultivos qu e se e mplean para grano se llevará a cab o median t e una cosechado ra que es propiedad del p romotor co mo se de t alla e n el ane jo II. “Situación inicial ”. La cosecha empeza rá a princi pios de julio y terminará más o menos a principios de agosto, menos en el girasol que se cosechará en torno a septiembre u octubre. Los cultivos forrajeros se segarán con las dos segadoras que t iene el promotor e n propiedad, poste r iorment e se hil erar án y por último se empacarán , como se de t alla en el anejo V. “Ingeni ería d el proceso productivo” . 10. Ingeniería del pro yect o: ingenier ía de las o bras Dentro de es te apa rtado se tendrán en cuenta la caseta de riego y la i nstalación de riego. 10.1. Case ta de riego La casera va a t ener unas dimensiones en plant a de 5 x 5 m. Esta case ta no tendrá instalación eléctrica ni fontanería. El diseño de la caseta de riegos se explica más detalladamente en el anejo VII “ I ngeniería de las obras”. MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) MEMORIA Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en I ngenier í a Agrí c ola y de l Medio Ru ral 23 Constará de una ciment ación constituida a base de una losa de horm igón de 20 cm de profundidad, a esta p rofundi dad habría que su m ar los 10 cm necesa rios para el hormigón de limpieza. Los cerramientos estarán compuestos por muros de carga de bloque cerámico aligerado de 30 x 19 x 29 cm. Será una caseta a un agua, con altura de fachada oeste de 2,09 m y altura de f achada este de 3,04 m , es decir con una pendiente del tejado del 19 % . La cubierta será de panel sándw ich, de 50 mm de espesor . Estos panel es irán sobre cuatro correas de acero IPE – 100. Adem ás, la caseta tendrá una puerta correde ra de 2.5 x 2 m de chapa y una ven tana de 1 x 1 m . 10.2. In stalación de riego La parcela estudiada es una finca de rega dío, que se abas tece con tuberías enterradas y el agua lleg a al hidrante por di f erencia de cotas , es decir , con presión, por lo que no será necesario diseñar una bomba. La instalación de los ramales po r tagoteros se hará de manera que cu elguen de los árboles, situándose uno s 40 o 50 cm por enci m a del suelo, para pe rmitir realizar labores mecánicas en tre líneas como el pase del intercepa. Las demás tuberías irá n enterradas. 10.2.1. Go teros Para cada árbol se i nstalarán dos goteros, perteneci entes al mismo ramal, de manera que, por cada l ínea de plantación , habrá un po r tagotero . Los goteros son autocompensab les, con un caudal de 2 L / h. 10.2.2. Su bunidades de riegos La parcela de estudio se dividirá en 4 subunidade s, de manera que se regarán simultáneamen te la 1 y la 2; y la 3 y la 4. 10.2.3. Ram ales portagoteros Los ramales portago t eros, son las úl t imas tuberías, es decir, son las que incorpora n los gote r os para regar l a planta. Serán de polietilen o ( PE 40), con un di ámetro de 32 mm. 10.2.4. Tub erías secundarias Son aquell as que derivan de las tuber ías primarias. Serán de polietil eno (PE 100 RC) y tendrán un diáme tro de 90 m m . 10.2.5. Tub ería primaria Sale a parti r de cabezal de riego y es la que condu ce el agua a las di stintas unidades de riego, mediante t ube rías secunda rias y terciari as. Irá en terrada, será de polietil eno (PE 100 RC) y tend r á 150 mm de diáme tro. 10.2.6. Cab ezal de riego En el cabezal de riego se in st alarán l os siguiente s elementos: MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) MEMORIA Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en I ngenier í a Agrí c ola y de l Medio Ru ral 30 clase E750, seg ún UNE-EN 12208, y clasificaci ón a la resistencia a la ca rga del viento clase C5, según UNE- EN 12210, según UNE-EN 1 4351-1 29 m 2 Persiana enroll able de lamas de PVC, de 37 mm de altura, color blanco, equi pada con eje, discos , cápsul as y todos sus acce sorios, con cinta y recogedor para accionamiento m anual, e n carpintería de aluminio o de PVC, incl uso cajón incor porado (monoblock ), de 166x170 mm, de PVC acabado estándar , con per m eabili dad al aire clase 3 , según UN E-EN 1220 7 y t ransmita ncia térmica mayor de 2,2 W/(m²K). Según UNE-EN 13659 58,73 30 Ud. Cartucho de 290 ml de sell ador adhesivo monocompone nte, neutro, superel ástico, a base de polímero MS , color blanc o, con resistenci a a la intemperie y a los r ayos UV y elongación has ta rotura 750% 5,44 31 Ud. Cartucho de 300 ml de sil icona neutra oxímica, de elasticidad perm anente y curado r ápido, col or blanco, rango de te m peratura de trabajo de - 60 a 150°C , con resistencia a los rayos UV, dureza Shore A ap roximada de 22, según UN E- EN ISO 868 y elongación a rot ura >= 800%, según UN E- EN I SO 8339 4,86 32 Ud. Filtro de arena, de 400 mm de diá metro, con un a capa de 500 mm de arena , con dos salida s de 1 1 / 2", cauda l de 100 m³ / h y presión máxima de t rabajo de 2,5 ba r 967,40 33 Ud. Filtro de mall a, de 0,2 m 2 de superficie ú til de filtrado , con dos salidas de 1 1/2", caudal de 100 m³ / h y pres ión máxima de t rabajo de 2, 5 bar 1111,71 34 Ud. Válvul a de compuerta de latón f undido, para rosc ar, de 2" 30,89 35 Ud. Grifo de pu r ga de 25 mm 7,13 36 Ud. Válvul a de retención de l atón para roscar de 2" 12,04 37 Ud. Marco y tapa de fundición dúctil de 50x50 cm, segú n compañía su ministradora 22,52 38 Ud. Material auxi liar para instal aciones de fontanería 1,50 39 Ud. Electroválvul a par a riego por goteo, cuerpo de pl ástico, conexiones ros cadas, de 1" de diáme tro, alimenta ción del solenoi de a 24 Vca , presión máxi m a de 8 bar. 14,64 MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) MEMORIA Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en I ngenier í a Agrí c ola y de l Medio Ru ral 31 40 Ud. Arqueta de plástico , con tapa y sin fondo, de 30x 30x30 cm, para aloja miento de vál vulas en sistemas de r iego 60,04 41 Ud. Programador electrónico para riego automá t ico, p ara 4 estaciones, con 1 programa y 3 a rr anque s diarios del programa, al imentación po r batería de 12 V, con capacidad para poner en funciona miento varias electroválvulas si multáneamente y colocación mural en interior 124,42 42 Ud. Manómetro con baño de glicerina, para monta j e rosca do, escala de p r esión de 0 a 10 ba r 37,67 43 Ud. Contador de agua fría de l ectur a direc ta, de chorr o múltiple, caudal nominal 2,5 m³ / h, diáme t ro nomi nal 50 mm, tempera tura máxima 30 °C , presión m áxima 16 bar, apto para aguas muy duras, con tapa, racores de conexión y p r ecinto 423,57 44 Ud. Material auxi liar para instal aciones de calefacción y A.C.S. 2,24 45 m 3 Arena de 0 a 5 mm de diámet r o 12,42 46 m Tubo multicapa de polieti leno PE 100 RC, PN=10 ba r, SDR17 , serie 8, de 200 mm de diá m etro exterio r y 11,9 mm de espesor , según UN E -EN 12201-2 y DIN PAS 1075, con capa exterior resi st ente a la fisuración y al punzonamiento , de col or negro RAL 9004 con bandas de color azul RAL 5015 y capa interior r esi st ente a los procesos de desi nfección con protec ción frente a las incrustaciones y tratamiento an timicrobiano de col or azul RAL 5015, su m inist r ado en bar r as de 5,8 m de lon gitud, con el preci o incrementado el 20% en concepto d e accesorios y pi ezas especi ales 56,26 47 m Tubo multicapa de polietil eno PE 100 RC, PN=10 bar, SDR17 , serie 8, de 160 mm de diá m etro exterio r y 9,5 mm de espesor , según UN E -EN 12201-2 y DIN PAS 1075, con capa exterior resi st ente a la fisuración y al punzonamiento , de color negro RAL 9004 con band as de color azul RAL 5015 y capa interior re sistente a los procesos de desi nfección con protec ción frente a las incrustaciones y tratamiento an timicrobiano de col or azul RAL 5015, su m inist r ado en bar r as de 5,8 m de longitud, con el preci o incrementado el 20% en concepto d e accesorios y pieza s especial es 34,31 48 m Tubo de polietil eno, color negro, de 25 mm de di ámetro exterior, con go teros integrados, suministrado en rollos, 1,00 MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) MEMORIA Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en I ngenier í a Agrí c ola y de l Medio Ru ral 32 con el preci o incrementado el 10% en concepto d e accesorios y pieza s especial es 49 Ud. Almendro va r iedad Pent a injertada sobre Rootpac 20 , material cer tificado 4,02 50 m 3 Clasi f icación de residuos de la construcción 2,50 51 m 3 Canon de ve rt ido por en trega de residuos inertes de hormigones , morteros y prefab ricados, producido s en obras de cons tr ucción y/o demolici ón, en ve rt edero específico, ins talación de trata miento de residuos de construcción y demoli ción externa a la obra o cen tr o de valorización o eliminaci ón de residuos. 7,51 52 m 3 Canon de ve rt ido por en trega de residuos inertes de ladrill os, tejas y mate riales cerámicos , p roducidos en obras de cons tr ucción y/o demolici ón, en ve rt edero específico, ins talación de t r atamiento d e residuos de construcción y demoli ción externa a la obra o cen tr o de valorización o eliminaci ón de residuos 7,51 53 Ud. Casco contra golpe s, EPI de catego r ía II , según EN 812, cumpliendo todos los requi sitos de seguridad seg ún el Reglamento ( UE) 2016 / 425 3,44 54 Ud. Toma de una muestra de suel o en una calicata 31,50 55 Ud. Transporte de equipo de penetración dinámica (DPSH), personal especial izado y materiales a la zona de traba j o y retorno al finalizar los mismos . Distancia meno r de 40 km 155,95 56 Ud. Emplazamiento de equipo de pene tración dinámica (DPSH) en c ada punto 50,35 57 m Penetración m ediante penetró metro dinámico (DP SH), hasta 15 m de profundidad 12,33 58 Ud. Apertura y descripción visual - manual de muestra de suelo ASTM D24 88 3,19 59 Ud. Preparación de m uest r a de suelo. UN E 103100 3,46 60 Ud. Análi sis granulométrico por t amizado de una mu estr a de suelo, según UNE 10310 1 30,93 61 Ud. Ensayo para determina r los Límites de At t erberg ( límite líquido y plástico de una muest r a de suelo) , segú n UNE 37,10 MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) MEMORIA Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en I ngenier í a Agrí c ola y de l Medio Ru ral 33 103103 y UNE 1031 04 62 Ud. Ensayo para determina r el contenido de humedad natu ral mediante secado en es tufa de una mues tra de suelo, según UNE 103300 4,62 63 Ud. Ensayo para determina r la densidad aparen te (seca y húmeda) de una muestra de suel o, según UNE 10330 1 9,25 64 Ud. Ensayo cuanti tativo para dete r minar el con tenido en sulfatos solub les de una muest r a de suelo, según UNE 103201 27,85 65 Ud. Informe geotéc nico, con especi f icación de cada uno de los resultados obteni dos, conclusiones y validez d el estudio sob r e paráme tros para el diseño de la cimentación 308,28 66 Ud. Ensayo para determina r el tiempo de fraguado de una muestra de ce mento, se gún UNE-EN 196-3 , incl uso desplazamien t o a obra , toma de muest r a e inform e de resultados 61,14 67 Ud. Repercusión de de splazamiento a obra para la to ma de muestras 0,76 68 Ud. Toma en obra de muestras de bloque s cerámicos , cuyo peso no exced a de 50 kg 31,56 69 Ud. Ensayo para determina r la tolerancia dimen sional, forma y aspecto de una mues tra de ladrillos cer ámicos, según UNE 6703 0 y UNE-EN 7 72- 16 102,21 70 Ud. Informe de r esultados de los ensayo s realizados sobre una muestra de ladril los cerámicos 98,71 71 Ud. Toma en obra de muestras de pe rf il laminad o en estructura metálica, cuyo peso no exceda de 50 k g 32,90 72 Ud. Ensayo a trac ción para deter minar el límite elástic o aparente, la r esisten cia a t r acción, el módul o de elasticidad, el al argamiento y la estricci ón de una muestra de per fil laminado en estructur a metálica, según UNE -EN ISO 6892-1 57,73 73 Ud. Informe de r esultados de los ensayo s realizados sobre una muestra de per f il laminad o en est r uctura me tálica 98,71 Fuente: elab oración propi a. MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) MEMORIA Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en I ngenier í a Agrí c ola y de l Medio Ru ral 34 13. Instalacione s en la edificación Las instalaciones que tendrá la edificación ya han sido expuestas anteriormente en distintos apartados , pero se volverán a repetir en este. De manera que, se dividirán en la instalaci ón de riego y en la case t a de riegos . 13.1. In stalación de riego Se compond r á de: - El cabezal de riego con sus correspondi entes f iltros de arena, equip o de fertili zación, f iltros de mall a y equipos de control y medida, expli cados más ampliamente en el apartado 10 . “Ingenier í a d el proyecto: ingeni ería de las obras”. - La red de distribu ción con las di st intas tuberías para transportar el agua d esde el cabezal de riego hasta l os árboles . Estas serán: la tubería principal, la tubería secun daria, los r amales po rtagoteros y f ina lmente los gote r os, ta mbién explicad os en el apa rtado 10. “ I ngeniería del proy ecto: ingeniería de las o bras”. 13.2. Case ta de riegos El f in de la construcci ón de la case t a de r iegos será al bergar el cabezal de riego y los depósitos de fertirrigación , además de, los ferti lizantes y herramien tas y repuestos para poder a rr eglar el sistema de riego en caso d e avería. 14. Programación de la ejecución Un r esumen de la progr amación de la ejecución de las obras se detalla en la tabla 1 7 . No obstante se encuen t ra más de tallado en el anejo IX. “ Programación de la ejecución de las obras” . 15. Plan control calidad Este apartado está m ás ampliamen t e explicad o en el anejo XII. “Plan de control de calidad”. El control de calida d de un proyecto consi st e en ve rificar el cu m plimiento de las exigenci as del proyecto y de la norma tiva vigente en el mo mento de la const r ucción del proyec t o. Para ello, la norma tiva establece que es necesario realizar un control en obra en la recepción de material es equipos y sistemas, o tro con trol en plena ejecución de la ob r a y un último con tr ol una v ez que la obra esté r eali zada. Tabla 1 7. Progra mación de la ejecuci ón de las obras MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) MEMORIA Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en I ngenier í a Agrí c ola y de l Medio Ru ral 35 N.º Actividad Duración Día de inicio Día de fin 1 Solici tud de permisos y licenci as 22 16/10/23 15/11/23 2 Enmienda orgáni ca 5 15/11/23 22/11/23 3 Desfonde 2 22/11/23 24/11/23 4 Replan t eo 1 01/12/23 02/12/23 5 Construcción de la caseta de ri egos 17 04/12/23 03/01/24 6 Instalación del cabezal de riegos 6 03/01/24 11/01/24 7 Instalación de riego enterrado 5 11/01/24 18/02/24 8 Pase de chisel 1 01/03/24 02/03/24 9 Tratamiento de herbicida 1 15/04/24 16/04/24 10 Pase de vibro cultor 1 01/05/24 02/05/24 11 Replan t eo 5 01/05/24 05/05/24 12 Recepción de los planto nes 1 06/05/24 05/05/24 13 Plantación 2 07/05/24 09/05/24 14 Instalación de riego aérea 2 09/05/24 11/05/24 15 Siembra de alfalfa 1 13/05/24 14/05/24 16 Riego de pl ant ación 1 14/05/24 15/05/24 17 Cuidado s posteriores a la plantación 5 15/05/24 22/05/24 Fuente: elab oración p r opi a. 16. Presupues to del pr oyecto El presupuesto del proy ecto queda definido en el “Docu mento 4. Mediciones” y en el “Documen t o 5. Presupu esto”. El resumen gene ral del presupues to se detalla en la tabla 18. Tabla 18. Resu men del presupuesto . MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) MEMORIA Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en I ngenier í a Agrí c ola y de l Medio Ru ral 36 CAPÍTU LO Importe CAPÍTU LO 01. MOV IMIENTO DE T I ERRAS 3554,08 € CAPÍTU LO 02. CIMEN TACIÓN 3291,03 € CAPÍTU LO 03. ESTRU CTURA 2041,00 € CAPÍTU LO 04. CUBIER TA 2050,54 € CAPÍTU LO 05. SOLE RA Y PAVIMENTA CIÓN 189,50 € CAPÍTU LO 06. CARP I NTE RÍA Y CERRAJE RÍA 1978,67 € CAPÍTU LO 07. INSTA LACIÓN DE RIEG O 146967,91 € CAPÍTU LO 08. PLANTA CIÓN 197745,10 € CAPÍTU LO 09. GESTI ÓN DE RES I DUOS 16,39 € CAPÍTU LO 10. SE G URID AD Y SALUD 355,60 € CAPÍTU LO 11. GEOTÉ CNICO 1700,85 € CAPÍTU LO 12. CON TROL DE CAL IDAD Y ENSA YOS 508,99 € TOTAL: 3603 99,66 € Presupuesto de ejecución de l materia l (PEM) 360399,66 € Gastos gene rales (13 %) 46851,96 € Beneficio in dust rial (6 %) 21623,98 € P.E.M. + Gas tos generales + Beneficio industrial 68475,94 € I.V.A. (21 %) 14379,95 € Presupuesto de Ejecución por Contrata (P.E.C .) 443255,55 € Honorarios y licenci as Proyectis t a (2 %) sobre el PEM 7207,99 € MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) MEMORIA Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en I ngenier í a Agrí c ola y de l Medio Ru ral 37 I.V.A. (21 %) 1513,68 € Dirección de obra (2 %) sobre el PE M 7207,99 € I.V.A. (21 %) 1513,68 € Coordinado r de segurida d y salud (1 %) sob r e el PEM 3604,00 € I.V.A. (21 %) 756,84 € Licencia urbanís tica (0,5%) sobre el PEM 1802,00 € Total de honora rios y licenc i as 23606,18 € Presupuesto de Ejecució n por Contrata ( P.E.C. ) 443255,55 € Honorarios y licenci as 23606,18 € Presupuesto TOTAL 466861,73 € Por lo que el p resupuesto total del proyecto asciende a la cantidad de CUATR OCIENTOS SESENTA Y SEIS M IL OCHOCIEN TOS SES ENTA Y UN EUROS CON SETE NTA Y TRES CÉN TIMOS. En Palenci a, diciembre de 2022 Fdo.: Eduardo G arcía del Valle Alumno del Gr ado en I ngen iería Agrícola y del Medi o Rural. MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO I. CONDICION ANTES Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPUS DE PALENC IA ) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 1 ANEJO I: CO ND ICIONA NTES MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO I. CONDICION ANTES Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPUS DE PALENC IA ) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 2 Índice 1. Estudio cli m atológico ............................................................................................. 6 1.1. Elecci ón del observatorio ................................................................................ 6 1.2. Locali zación del observatorio .......................................................................... 6 1.3. Factores climá t icos ......................................................................................... 6 1.3.1. C ontinentalidad: índices de Gorczynski y Ke rner ..................................... 6 1.4. Elementos climáticos tér micos ........................................................................ 7 1.4.1. C uadro r esumen de temperaturas ........................................................... 7 1.4.2. R epresentaciones grafi cas de la te mperatura .......................................... 8 1.4.3. R égimen de heladas ................................................................................ 9 1.4.3.1. Estimaci ones directas ..................................................................... 10 1.4.3.2. Estimaci ones indirectas .................................................................. 11 1.5. Elementos climáticos híd ricos ....................................................................... 12 1.5.1. E st udio de la di spersión: método de los quintiles ................................... 12 1.5.2. C uadro r esumen de preci pitaciones con r epresen tación grafica ............ 13 1.5.3. R epresentaciones grafi cas .................................................................... 14 1.6. Representaci ones mixta s ................................ .............................................. 15 1.6.1. D iagrama ombrotermico de Gaussen .................................................... 15 1.6.2. D iagrama de las ter m ohietas ................................................................ . 16 1.7. Cl asificación Köppen .................................................................................... 17 1.8. Índices .......................................................................................................... 19 1.8.1. Índi ce de Lang ....................................................................................... 19 1.8.2. Índi ce de aridez de Martonne ................................................................ 19 1.8.3. Índi ce de Embergu er ............................................................................. 20 1.8.4. Índi ce de grados día en el periodo de crecimient o (GDD) ...................... 21 1.8.5. Te m peratura media del periodo de c r ecimien to (GST) .......................... 21 1.8.6. Índi ce hidrotérmico de Branas, Be rnon y Levadoux ............................... 22 1.9. Concl usiones ................................................................................................ 22 2. Estudio edafol ógico ............................................................................................. 22 2.1. Toma de muestras ........................................................................................ 22 2.2. Resul t ados del análi sis ................................................................................. 23 2.3. Interpre t ación de los res ultados .................................................................... 23 2.3.1. P r opiedades físi cas ............................................................................... 23 2.3.1.1. Profundi dad .................................................................................... 23 2.3.1.2. Textura ........................................................................................... 23 2.3.1.3. Estruc tura ....................................................................................... 24 MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO I. CONDICION ANTES Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPUS DE PALENC IA ) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 9 Fuente: elab oración propi a a partir de da tos de AEMET. 1.4.3. Régimen de heladas Tabla 3. P r imeras helad as Ene Feb Mz Ab My Jn Jl Ag Sep Oct Nov Dic 2003 7 1 9 8 18 11 2004 2 8 1 9 7 17 6 2005 1 2 1 9 6 1 2006 1 1 1 11 29 9 2007 2 1 5 1 28 6 1 2008 1 8 4 5 1 5 5 1 2009 4 1 3 1 18 25 1 2010 6 1 2 1 6 19 15 2 2011 20 1 1 22 25 1 2012 1 1 5 15 1 29 6 1 2013 2 3 2 4 2 30 15 1 2014 10 1 13 6 2015 1 1 6 2 22 1 2016 5 4 1 1 6 9 2017 1 8 4 2 1 1 1 2018 1 1 7 12 1 28 4 10 2019 1 2 1 4 9 4 2020 1 6 14 3 15 22 3 2021 1 7 9 5 No hay da t os Fuente: elab oración propi a a partir de da tos de AEMET. MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO I. CONDICION ANTES Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPUS DE PALENC IA ) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 10 Tabla 4. Últi mas heladas Ene Feb Mz Ab My Jn Jl Ag Sep Oct Nov Dic 2003 31 22 19 10 25 31 2004 30 29 28 19 8 30 31 2005 31 28 15 16 30 30 2006 31 28 13 19 30 29 2007 30 27 31 5 28 30 31 2008 31 16 30 15 1 29 30 31 2009 27 28 31 23 19 30 28 2010 30 20 17 5 16 27 30 29 2011 31 18 21 22 29 31 2012 31 29 23 15 1 31 30 29 2013 29 28 19 30 2 30 29 29 2014 29 23 26 31 2015 28 28 26 2 30 28 2016 30 29 24 25 25 31 2017 28 26 29 28 1 30 26 2018 31 28 31 12 1 29 29 30 2019 30 27 23 12 19 31 2020 23 26 31 4 16 14 31 2021 20 24 24 18 No hay da t os Fuente: elab oración propi a a partir de da tos de AEMET. 1.4.3.1. Estimaciones directas Con los datos climá t icos de heladas se calculan los sig uientes parámet r os: - Fecha má s temprana d e 1ª helada: 5 octub re de 2008. - Fecha má s tardía de 1ª hel ada: 6 de dicie mbre del 2014. - Fecha media de 1ª helada: 4 de novi embre. - Fecha má s temprana d e última helada: 21 de m arzo de 2011. - Fecha má s tardía de últi m a helada: 16 de m ayo de 2010. MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO I. CONDICION ANTES Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPUS DE PALENC IA ) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 11 - Fecha media de última hel ada: 20 de abril . - Periodo m í nimo de hel adas: 6 de diciembre - 21 de marzo (161 d í as). - Periodo máxi mo de heladas: 5 oc tubre - 16 de mayo (223 d ías). - Periodo medio de heladas: 4 de novi embr e - 20 de ab ril (167 días). 1.4.3.2. Estimaciones indirectas Tabla 5. Te m peratura s medias mínimas ºC Ene Feb Mz Ab My Jn Jl Ag Sep Oct Nov Dic t 0,32 0,44 2,44 5,15 8,00 12,08 13,88 13,76 10,94 7,27 3,37 0,57 ta´ -5,39 -4,11 -3,34 -0,82 1,45 6,11 8,18 8,47 4,74 0,76 -2,85 -6,28 Fuente: elab oración propi a a partir de da tos de AEMET. EMBERGUE R: Periodo de Heladas segu ras; (t ≤ 0 ºC) Como no hay ningún mes en el que la temp erat ura m edia de las mínimas diarias descienda por deba j o del valor de 0 ºC, por el método de Emberguer no hay un periodo de helad as seguras. Periodo de heladas muy probables ; (0< t ≤ 3 ºC) Para cal cular el comien zo y el final del periodo de heladas muy probabl es se siguen los siguientes pasos, en los que se aproxi mará siem pre a los valores más desfavorables para ase gurar la viabilidad de la plantación, sin que ninguna helada resulte imprevis ta: Comienzo (P rimer día del periodo) Se toman los valores de: noviembr e = 3,37 ºC y dici embr e = 0,57 º C 3, 37 − 0, 57 30 = 3, 37 − 3 𝑥 𝑥 = 3, 96 ≈ 3 El primer día del pe r iodo sería: 15 de noviemb re + 3 días = 18 de novie mbre Final (Úl t imo día de del perio do) Se toman los valores de: marzo = 2,44 ºC y ab r il = 5,15 º C 2, 44 − 5, 15 31 = 2, 44 − 3 𝑥 𝑥 = 7, 55 ≈ 8 El último d í a del peri odo serí a: 15 de marzo + 8 días = 23 de marzo Duración del periodo 12 días de noviembre + 31 día s de diciembre + 31 día s de enero + 28 d ías de febrero + 23 días de m arzo = 125 días Periodo de Heladas probab l es; (3 < t ≤ 7 ºC) Para calcular el comienzo y el final del periodo de heladas probables se siguen los siguien t es pasos: Comienzo (P rimer día del periodo ) Se toman los valores de: octub r e = 7,27 º C y novi embre = 3,37 ºC MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO I. CONDICION ANTES Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPUS DE PALENC IA ) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 12 7, 27 − 3, 27 31 = 7, 27 − 7 𝑥 𝑥 = 2, 09 ≈ 2 El primer día del pe r iodo sería: 15 de octubre + 2 días = 17 de octubre Final (Úl t imo día de del perio do) Se toman los valores de: Abril = 5,15 ºC y Mayo = 8,00 ºC 5, 15 − 8, 00 30 = 5, 15 − 7 𝑥 𝑥 = 19 , 47 ≈ 20 El último d í a del peri odo sería: 15 de ab r il + 20 d ías = 5 de mayo Duración del periodo 14 días de oc t ubre + 30 días de noviembre + 31 días de diciembre + 31 d ías de enero + 28 días de f ebrero + 31 días de ma r zo + 30 días de abri l + 5 d í as de mayo = 200 días 200 días – 125 días = 75 días Periodo lib re de H eladas; (t> 7 ºC) Para calcular el comienzo y el final del periodo libre de helad as se siguen lo s siguien t es pasos: 365 - Periodo de Heladas seguras - Periodo de Heladas muy probables - Period o de Heladas probab les = 365 – 125 – 75 = 165 Tabla 6. Pe r iodos de heladas por el método de Embergue r Embergue r Comienzo Final Duración Periodo helad as seguras (t<0) No hay Periodo helad as muy probables (t<3 ) 18 - nov 23 -mar 125 días Periodo de helad as probables (t<7 ) 17 -oct 05 -may 75 días Periodo li bre de heladas (t>7) 06 -may 16 -oct 164 días Fuente: elab oración propi a a partir de da tos de AEMET. 1.5. Elementos climáticos hídricos 1.5.1. Estudio de la dispersión: método de los quinti les Tabla 7. Es t udio de la dispersión MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO I. CONDICION ANTES Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPUS DE PALENC IA ) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 13 Fuente: elab oración propi a a partir de da tos de AEMET. 1.5.2. Cuadro resumen de precipitaciones con representación grafica Tabla 8. P r ecipitación media por quintiles Fuente: elab oración propi a a partir de da tos de AEMET. Figura 2. Precipi tación medi a m ensual por quintile s Fuente: elab oración propi a a partir de da tos de AEMET. E N ER O FE BRE RO M ARZO ABRIL M AYO JU NI O JU L I O AG OS T O SE P TIE M BR E OCTU BR E NOV IEM BRE D I CIEM BRE Q1 2 0 , 4 3 4 , 2 1 2 , 6 2 6 ,7 2 4 ,9 1 3 ,4 6 , 5 2 , 3 1 6 ,8 3 2 ,4 3 0 ,9 1 7 ,5 Q2 3 3 , 6 4 9 , 8 1 6 , 9 4 4 ,6 3 5 ,8 1 8 ,4 10 1 0 , 3 2 4 , 3 5 6 , 1 3 4 ,6 3 0 ,3 Q3 5 0 , 2 53 3 0 , 8 5 9 ,8 4 8 , 3 30 1 8 , 7 18 3 1 , 8 7 6 ,8 5 3 , 7 5 6 ,4 Q4 7 1 , 5 53 57 7 4 , 5 7 6 , 2 5 4 , 4 2 3 ,7 3 9 ,2 4 0 ,7 9 8 ,5 84 1 1 3 ,1 P. M ED I A 4 3 , 9 2 5 4 7 , 5 2 9 , 3 2 5 5 1 , 4 4 6 ,3 2 9 , 0 5 1 4 ,7 2 5 1 7 , 4 5 2 8 , 4 6 5 , 9 5 5 0 , 8 5 4 , 3 2 5 P. M ED I AN A 4 1 , 9 5 1 , 4 2 3 , 8 5 5 2 , 2 4 2 ,0 5 2 4 , 2 1 4 ,3 5 1 4 , 1 5 2 8 ,0 5 6 6 , 4 5 4 4 , 1 5 4 3 , 3 5 MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO I. CONDICION ANTES Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPUS DE PALENC IA ) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 14 1.5.3. Representaciones graficas Figura 3. Evol ución de las precipitaci ones medias anuales y quintiles Fuente: elab oración propi a a partir de da tos de AEMET. Tabla 9. Histog rama de preci pitaciones INTERV ALO DE PREC I PITACIÓN(M M) NUMER O DE AÑOS 0- 100 0 100 - 200 0 200 - 300 1 300 - 400 4 400 - 500 15 500 - 600 7 600 - 700 5 700 - 800 0 800 - 900 1 Fuente: elab oración propi a a partir de da tos de AEMET. Figura 4. Hi st ograma de precipitaciones MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO I. CONDICION ANTES Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPUS DE PALENC IA ) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 15 Fuente: elab oración propi a a partir de da tos de AEMET. 1.6. Representaciones mixtas 1.6.1. Diagrama ombrotermico de Gaussen Tabla 10. Te m peratur a y precipitación m edias En Feb Mz Ab My Jn Jl Ag Sep Oct Nov Dic P (mm) 46,0 33,1 33,7 54,0 51,0 35,4 18,1 23,8 32,5 66,8 53,7 57,1 tm 3,8 5,2 8,1 10,8 14,3 19,1 21,6 21,3 17,9 13,0 7,4 4,3 Fuente: elab oración propi a a partir de da tos de AEMET. Figura 5. Cl imodiagrama de Gaussen 0 0 1 4 15 7 5 0 1 0 - 100 100 - 200 200 - 300 300 - 400 400 - 500 500 - 600 600 - 700 700 - 800 800 - 900 H I S T O G R A M A D E P R E C I P I TA C I O N E S MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO I. CONDICION ANTES Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPUS DE PALENC IA ) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 16 Fuente: elab oración propi a a partir de da tos de AEMET . Un di agrama ombroter mico o climodiagrama es un gráf ico de doble entrada en el que se presen tan resumidos los valores de precipi t ación y temperatura recogidos en una estación meteo rológica. Se presentan los dato s medios de cada mes del año , teniendo e n cuenta la precipitación y la temperatura media a lo largo de todos los años observad os. Podemos observar que, en los valores de tempera tura m edia más altos, hay un periodo de sequía, por ello la línea naranja de temperaturas sup era a la de precipitaciones, en junio, julio y agosto. 1.6.2. Diagrama de las termohietas Tabla 11. Te m peratur a y precipitación medi as En F eb Mz Ab My Jn Jl Ag Sep Oct Nov Dic P (mm) 47,1 32,8 34,9 51,0 53,1 34,3 18,6 24,0 31,8 67,3 54,8 58,8 tm 3,9 4,8 8,0 10,8 14,2 19,2 21,6 21,3 18,0 13,1 7,3 4,3 Fuente: elab oración propi a a partir de da t os de A EMET. El diagrama de te r mohietas o climodi agrama termohietas toma en abscisas la temperatura media m ensu al (ºC) y en orden adas la precipitación mensual (mm). Utili zando un sistema de coordenadas ca rtes ianas se obtienen doc e puntos al combinar mes a mes el par de valores. Figura 6. Di agrama de termohietas ,00 5,00 10,00 15,00 20,00 25,00 ,00 10,00 20,00 30,00 40,00 50,00 60,00 70,00 80,00 TEMPERATURAS(ºC) Título del eje PRECIPITACIONES (mm) CLIMO DIAGRAMA DE GAUSSEN P (mm) Tm MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO I. CONDICION ANTES Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPUS DE PALENC IA ) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 17 Fuente: elab oración propi a. 1.7. Clasificación Köppen Koppen establece una clasificación climática basada en el grado de aridez y la temperatura. Define diferentes tipos de clima según los valores de la temperatura y de precipitación , independie ntemente de la situa ción geográfica. Para poder apl icar correctamente las t ablas sigui entes, hay que tene r en consi deración que todos los val ores de precipi tación vienen en c m. Tabla 12. Te m peratur a precipitación medias En Feb Mz Ab My Jn Jl Ag Sep Oct Nov Dic tm 3,8 5,2 8,1 10,8 14,3 19,1 21,6 21,3 17,9 13,0 7,4 4,3 P (cm) 4,60 3,31 3,37 5,40 5,10 3,54 1,81 2,38 3,25 6,68 5,37 5,88 Fuente: elab oración propi a a partir de da tos de AEMET. Azul: Pv Blanco: Pi P: 50,69 c m tm: 12,2 ºC Pi: 27,92 Pv: 22,76 1ª letra: C 0 ºC < tm ≤ 18 ºC 0 ºC <12, 2 ºC ≤18 ºC 2ª letra: s Pi 6 > 3 * Pv 1 5,8 8 > 3 * 1,86 5 ,88 > 5,58 3ª l et ra : b t m 12 < 22 ºC y 21,6 ºC < 22 ºC y 21,3 ºC < 22 ºC Y (tm 9 + tm 10 + tm 11 + tm 12 ) / 4 ≥ 10 ºC = (21,6 + 21,3 + 19,1 + 17,9) / 4 ≥ 10 ºC = 19,98 ≥ 10 ºC I II III IV V IX VII VIII VI X XI XII ,00 10,00 20,00 30,00 40,00 50,00 60,00 70,00 80,00 ,00 5,00 10,00 15,00 20,00 25,00 Título del eje Título del eje TEMPERA TURA MEDIA MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO I. CONDICION ANTES Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPUS DE PALENC IA ) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 18 Por lo que según Köp pen la zona es t udiada tiene un clima templado húmed o mesotérmico que es ll uvioso, cálido y templado; presenta una es t ación in vernal y otra estival; la estaci ón seca se encuent r a en el ve rano; y los veranos son cál ido s. Todo esto se ha obteni do de las distintas tablas que existen pa r a la clasificación de Köppen: Figura 7. 1ª le tr a o g r upo cl imático Fuente: publicación “ Tema 4. Índices y clasificaci ones” de la profesora O lga López Carcelén. Figura 8. 2ª le tra o subgrupo cli mático MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO I. CONDICION ANTES Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPUS DE PALENC IA ) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 25 - Macronutrien tes: tambi én tiene una baja cantidad en fósforo y potasio asimilab les. Por lo que habrá que elaborar un plan de abonado con secuente como aparece en el an ej o V. El nitrógeno no se anal iza, porque debi do a su movilida d ser á necesario aportarlo todos los años . - Micronutrientes : los niveles de calcio son muy altos, lo que resulta positivo para la formación del fruto, pe r o en cambio los ni veles de magnesio son bajos, por l o que se tendrán en cuent a est os aspec tos para el plan de abonado. 2.3.3. Relaciones suelo – agua 2.3.3.1. Capacidad de campo Es l a máxima cantidad de ag ua que puede tener un suelo antes de que se alcance la saturación , dicho de otr a m anera, es la cantida d máxima de agua que puede retener un suelo sin t ener pérdid as por percolación o escorren tí a. La capacidad de campo de un suelo se calcula c on la siguiente fórmula: CC = 0,48 * Ac + 0,162 * L + 0,023 * Ar + 2,62 Siendo: CC: capacidad de campo. Ac: contenido de arcill a del suelo. L: contenido de limo del suelo. Ar: contenido de arena del suelo. CC = 0,48 * 32,16 + 0 ,162 * 19,28 + 0,023 * 48 , 56 + 2,62 = 22,30 %. Por lo que la capacidad de campo de este suel o es del 22,30 %. 2.3.3.2. Punto de marchitamiento Es el contenido de agua a partir del cual las plan tas sufren es t rés de for ma irreversible, es decir, no se recupe ran ni después de haberla s someti do a un ambiente óptimo de humedad. El punto de marchita miento de un suelo se calcul a con la si guiente fórmula: PM = 0,302 * Ac + 0,102 * L + 0,0 147 * Ar Siendo: PM: punto de marchi t amiento. Ac: contenido de arcill a del suelo. L: contenido de limo del suelo. Ar: contenido de arena del suelo. PM = 0,302 * 32,16 + 0,1 02 * 19,28 + 0,0147 * 48,56 = 12,39 % . Por lo que el punto de m architamiento de est e suelo es del 12 , 39 %. 2.3.3.3. Intervalo de humedad disponible El intervalo de humedad disponible de un suelo es la dife r encia del límite superior (CC) y el lím ite inferior ( PM). Este intervalo de humed ad disponibl e o agua disponibl e, como su propio nomb re indica es la can tidad de agua di sponible que van a tene r las plantas. Por lo que en este sue lo el intervalo de agua disp onible (IHD) es de : MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO I. CONDICION ANTES Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPUS DE PALENC IA ) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 26 IHD = CC - PM = 22,30 % - 12,39 % = 9,91 %. 2.4. Conclusiones En aspectos gene rales es un suelo apto para la pl antación de cualquier frutal. Tiene unas propiedades físicas aptas, ya que se compone de una textura arcil losa gruesa, de una estructu ra migajo sa y tiene una gran permea bili dad , ad emás de una buena capacida d de retenci ón del agua. Tiene unas buenas prop iedades químicas, ya que, aunque se a un poco alcalino está dentro del intervalo de tolerancia del almendro , t iene una gran cantidad de calcio, pe r o está bajo de materia orgáni ca y del resto de macronutrientes y micronutrien t es. 3. Análisis de a gua de riego El agua es f unda m enta l para el riego, pero a nalizarlo es todavía más importante. Debido a que, si se usa el agua sin saber su co mposición se regará ate ndiendo a las necesidades del cultivo, pero en el caso de qu e tenga, por e j emplo, una alta salinidad irá aumen tando la salinidad de l suelo a medida que se va regando hasta que alcance tal nivel de sali nidad que afecte a los cul t ivos. 3.1. Toma de muestras El agua que se va a empl ear para el riego provien e de una balsa sit uada en Castrillo de Villavega , que a la vez proviene de la presa de Villafría. El agua se transporta desde Castri llo hasta Osorno medi ante tubería e nterrada. La muestra de agua analizada se ha tomado del hidrante de la parcela empleada para la plantación de almen dros. Como el agua qu e abastece a todas las parcelas de regadío viene del m ismo sitio, con un análisi s de agua será necesario, ya que las diferencias se r án m ínimas y depend erán del estado del mismo en la presa de Vi llafría. La muestra ha sido anal izada por el ITAGRA en Palencia. 3.2. Resultados del análisis El resultado del análisis del agua de riego se detal la en la tabla 15 . 3.3. Análisis de los resultados 3.3.1. Salinidad Un agua que esté ausente de sustancias tóxicas, pero con un alto grado de sal inidad, producirá un daño por el efecto osmó tico q ue provocan las sales del suelo , aumentando la tensión osmótica y por lo t anto la r etención de agua en el suelo. La salinidad de un agua se determina hall ando su condu ct ividad eléctric a (CE) a 25 ºC, ya que la tempe r atur a hace variar su valo r. El contenido total de sales del agua en p.p.m. se ob tiene multipl icando la CE en mS / cm por 0,64: Sales totales = 0,64 * 0,31 = 0,20 p.p.m. = 0,20 g / L. Por lo q ue se puede concl uir diciendo que esta agua es a pta para el riego al s er la cantidad total de sales menor a 1 g / L. Tabla 15. Análi sis del agua de r iego MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO I. CONDICION ANTES Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPUS DE PALENC IA ) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 27 Determinación Resultado Método pH 8,24 pH -metro Conductivi dad 0,31 mS / c m Conductiví m etro Calci o 2,37 meq / l ICP-OES Magnesio 0,56 meq / l ICP-OES Sodio 0,19 meq / l ICP-OES Potasio 2,19 mg / l ICP-OES Carbonatos No detectabl e m eq/l Valoración Bicarbonatos 3,27 meq/l Valoración Cloruros 0,10 meq/l Valoración Sulfatos No detectabl e m eq/l Gravimetría Nitratos 1 mg / l Ultravioleta Fuente: ITA G RA. 3.3.2. Sodicidad o alcalinidad El sodio es un elemento que deg rada el suelo, modificando su estr uctura y disminuyendo su per m eabi lidad. No obstante, el calcio y el magnesio tienen el efect o contrario, por lo que se deberá t ener en cuent a el valor de estos dos ele mentos en cálculo de la al calinidad. Para conocer el peligro de alcalinizaci ón se u sará el SA R corregido, de m anera que este índice corri ge el v alor del calcio ( Cax) en función de la CE, la relación entre bicarbonatos y calcio y de la presión pa rcial de C O 2 eje rcida ce rca de l a superficie del suelo. Este val or se obtien e de la tabla 15 . Siendo l a CE ≈ 0,30 dS / m, el HC O 3 - = 3,27 meq / L y el Ca = 2,37 meq / L HCO 3 - / Ca = 3 , 27 / 2,37 ≈ 1,50, por lo que atendiendo a la t abla 16 el Cax es de 1,44. El SAR cor = Na + / (0 , 5 * (Cax 2+ + Mg 2+ )) 0,5 = 0,19 / (0 , 5 * (1,44 + 0,56)) 0,5 = 0,19 Signi f icando los valores anteriores: Na + : cantidad de sodio en el agua en meq / L Cax 2+ : cantidad de calci o corregido en el agua en meq / L Mg 2+ : cantidad de magnesio en el agua en meq / L Tabla 16. Concen tración de Cax en el agua del s uelo que resul tará de regar con un agua de cierta CE y cierto valor de CO 3 H / Ca MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO I. CONDICION ANTES Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPUS DE PALENC IA ) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 28 Fuente: FAO . El método más empleado para clasificar el agua de riego atendiendo a la al calinidad y a la salini dad es el River side, que se basa en la figura 11. Por lo que según las normas de Riversi de sabi endo que el sodio es de 0,19 meq / L y la salini dad es de 310 m icromhos / cm , el agua es C2-S1. Lo que signi f ica: en cuanto a la cantidad de sales, es un agua de salinidad media apta para el riego , en ciertos casos puede ser nece sario e mplear ag ua en exc eso y utili zar cultivos tolerantes a la salini dad; en cuanto al sodio es un agua con bajo contenido en sodio, apta para el riego en la mayoría de los casos , sin embargo, pueden presenta r se problemas con cultivos muy sen sibles al sodio. 3.3.3. pH El agua analizada presenta un pH alcalino, de 8,24, pero en ningún momento problemático , ya que se encuentra en el intervalo norm al de pH, que se sitúa entre 6 y 8,5. Figura 11. Nor mas de Riverside pa ra evaluar la cal idad de las a guas MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO I. CONDICION ANTES Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPUS DE PALENC IA ) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 29 Fuente: agroinfo rmación. 3.3.4. Precipitación de sales y obturaciones El contenido de sales p uede pro vocar precipitados en la solución del suel o, según e l equili brio existente ent r e los carbonatos. Para c onocer sus po sibles efe ct os se suele usar el carbonato sódico residu al ( C.S.R.) , que prevé que t odo el cal cio y el magnesio puedan precipita r. Indica la acción deg radante d el agua. Es te índice se calcula con la siguien t e fórmula. C.S.R. = (CO 3 - + CO 3 H - ) – (Ca 2+ + Mg 2+ ) = (0 + 3, 27) – (2,37 + 0 , 56) = 0,34 meq / L. Signi f icando los valores anteriores: CO 3 - : cantidad de ca r bonatos en el agua en meq / L CO 3 H - : cantidad de bicar bonatos en el agua en meq / L MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO I. CONDICION ANTES Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPUS DE PALENC IA ) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 30 Ca 2+ : cant idad de calcio en el agua en meq / L Mg 2+ : cantidad de magnesio en el agua en meq / L Dependi endo del C.S.R. obteni do, el agua seguir á la siguiente clasificaci ón: < 1,25 Buena para todas las tierras 1,25 - 2 Precaución. Usa r en tierras per meables 2 – 2,25 Usar solo en tierras muy pe r meables > 2,25 Uso no recomendabl e Por lo que el agua analiz ada es buena para t odas las tierras. 3.3.5. Dureza Este paráme tro represe nta l a cantidad de calci o en el agua. La s a guas duras no son buenas en suelos fuertes y compactos, pero sí lo son en suel os con gran cantidad de sodio para pode r corregirles. La dureza del agua se obtiene con la si guiente fórmula: GHF = Ca * 0,25 + Mg * 0,412 = 47,49 * 0 ,25 + 6,81 * 0,412 = 14,68 F Con esta fórmula se obtiene la du reza del agua en grados france ses o mg / L. Como los resultados obtenidos del análisis se encuentran en meq / L, estos se pasarán a mg / L. Cantidad de Ca = 2,37 meq / L = 47,49 mg / L Cantidad de Mg = 0,56 meq / L = 6,81 m g / L Por lo q ue al ser menor de 60 mg / L el agua analizad a es blan da, no presentando ningún problema atendiendo a es t e aspecto . 3.4. Conclusiones Con todos estos datos y análisis se puede concl uir diciendo que el agua emplead a para el riego e s apta pa ra esta labor y no solo esto, sino qu e es un ag ua de buena calidad, ya que cumple todas las p remisas analizadas de manera holgada . 4. Estudio de la comercialización Este estudi o se compon drá de dos apartados , uno dedicado a la come rciali zación de la almendra y otro a la comerciali zación del resto de produc tos agrarios presentes en la explotación estudiad a. 4.1. Comercialización de la almendra 4.1.1. Introducción y sel ección del proceso a analizar La almendra en los últi m os años cada vez está más demandada y por lo tanto su producción y su precio son cada vez mayores, la princi pal potencia productora de almendra es EEUU y la segunda España, pero como se especifica posteriorment e estamos a años luz de ser tan productivos co m o EEUU . P or lo que cada vez son más las plantacion es españolas de al mendro que intentan copi ar a las estado unidenses. 4.1.2. Objetivos El principa l obj etivo que tenemos actualmente en España es ir sustituyen d o las viejas plantaciones de almen dro, por plantaciones más moderna s, que requ ieren menos mano de obra y el aum ento de la mecanización, debido a que cada ve z hay meno s MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO I. CONDICION ANTES Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPUS DE PALENC IA ) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 31 mano de obra cualificad a en general para todo, pero especialmen t e en los cultivos leñosos. Otros obje t ivos son: Cali dad: Obtener una al m endra de gran calida d llevando a cabo las técnicas de producción necesa rias para ello. Cantidad: O btener la mayor producción posi ble p ara poder abas tecer a los m ercado s actuales. Uniformidad: Si en nuestra plantación pone mos varias variedades hay que t ener en cuenta que a la hora de recolección no se deben mezclar, ya que tienen distintos precios en el mercado. Además, el mercado r eclama cada ve z más uniformidad , debido al gusto de los consu m idores . Rentabil i dad : Es el princi pal objetivo para el ag ricultor, ya que a mayor rentabil idad mayor es el beneficio que va a obtener. Para esto hay que hacer un estudi o concienzudo de l os costes y los beneficios. 4.1.3. Descripción del canal de comercialización 4.1.3.1. Funciones de la comercialización Acopio: Consiste en la compra por parte de grandes empresas, pri ncipalmente almacenistas de la alme ndra directamen te a los agricultores , haciendo lotes grande s del producto para de spués vendérselo p rincipalmen t e a mayori stas o más raramente al consumidor final. Preparación: Es t á compuesta por una serie de p rocesos por los que pasa la almendra como pueden ser: secado, selección, clasificación y limpieza, que no rmalmente lo hacen los al macenistas, pero también lo puede hacer el agricultor, cua ndo este tiene una gran cantidad de hectáreas de almend ro o t ambi én ha y o casiones en las que varios agri cultores se unen en una cooperati va y realizan la preparación de la almendra. Distribuci ón: Princi palmente la llevan a cabo las cooperativas y las e m presas, que hacen lo contrario al acopio, es decir, lote s más pequeños para así distribuirl os al pequeño comerciante o a grandes almacenes. Pero también co m o se verá posteriormen te otro destino muy usual de la almend ra espa ñola es el comer cio exterior. 4.1.3.2. Intermediarios El núme r o de in termediarios en la almendra com o en la mayo r parte de los producto s es di stinto según el ca nal de comercializaci ón que sigamos , de m anera que una pequeña proporción de almendra puede ser vendida direc tamente del agric ultor al consumidor . Pero la mayoría de canal es de comercial ización llevan varios i ntermediarios debido a que el camino normal del producto al consumidor es el siguien t e: prime ro el productor vende el fruto seco a un mayorista en orige n, est e puede tener máquinas para llevar a cabo el acondici onamiento de la almendra o no, de manera que si no lo tiene se añadirá o tr o inte rmediario en la cad ena que será la industria que hace e stas labores , además de procesar la almendra si se va a usar en productos prepara dos como el turrón duro de navidad. P ero si, por el contrario, se va a ven der el produ ct o al na tural para su consumo no se realizará esta última actividad. De esta ind ustr ia o del mayorista en origen la a lmendra puede pasar a un minorista que vender á el producto al consu m idor, a un mayorista en destino que ve nderá el producto a un minorista o lo MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO I. CONDICION ANTES Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPUS DE PALENC IA ) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 32 exportará a otro país, lo que sucede con aproxim adamente la mitad de la almendra de España. 4.1.3.3. Acondicionamiento del producto En el a condicionamient o de la almendra lo pri mero a lo que se pr ocede es a l a limpieza de l a misma ; luego se ll eva a cabo al m oj ado de l a almendra , para facilitar al separación de la cás cara y la se milla y así evitar en la medida de lo p osible que se rompan muchas almend r as en esta fase ; de spués, pasa a una máquina que primero separa las almendras por calibres y segund o rompe la cáscara sepa rándola de la semilla; a continuación el producto pasa a otra máquina que separa las almendras correctamente separada s de la cáscara de las que aún continúan con cáscara, a estas últimas las hace retornar a la peladora; las al m endras sin cáscara pasan a una seleccionad ora que separa la semil la de res tos de cásca ra que hayan podido quedar ; después se somete la almendra a un secado para elimina r el agua añadido anteriormente y por último se vuelven a seleccionar según el calibre. (des calmendra) 4.1.3.4. Márgenes comerciales En cuanto a los márgenes comerciales hay que tener en cuenta que cada variedad de almendra t iene un pre cio distinto pudiendo llegar incluso a 3 - 4 € de dife r encia, comparando la al m endra más barata con la más cara. En Europa haciendo las cosas bien siemp r e s e t endrá un buen m arg en comercial debido a que el preci o lo marca EEUU, ya que es princi pal producto r de almendra del mundo y el p recio m ínimo al que pued e cotizar la almend ra es el co ste de producci ón de la misma en EEUU. De maner a que , en Europa se t iene un coste de producci ón más bajo que en EE UU, porque al lí no t ienen ni ngún tipo de limita ción en cuanto a la aplicaci ón de insumos , en cambi o en Europa hay una serie de exig encias medioambiental es y una ment alidad diferente a la de EEUU, que no consiste en sacar el máximo beneficio a cualquier coste, sino en buscar la máxima rentabil idad y un equili brio entr e el bene fici o per sonal y el perjuicio que se causa al medi o ambien t e . 4.1.3.5. Canales de comercialización Hay una gran cantidad de empresas dedicadas a la compra de almendra, ademá s debido a la demanda creci ente de este producto, como se explica posteriormen t e, no se tendrá ningún problema en vender la al mendr a. 4.1.4. Análisis de la sit uación 4.1.4.1. Oferta/Producción, Demanda/Consumo Como se ve en la f igura 12 tanto la producción mundial, como la europea y la español a de almendra está au mentando en los últimos añ os, esto es debido a una demanda de la poblaci ón cada vez mayor de frutos secos en general y de almendra en part icular . Debido a esto, en los últimos años se han estudiado formas distintas a la manera convencional de cultivar el al m endro y la que más fuerza ha cogido es el superintensivo, en el qu e el almendro se cultiva co mo un se t o. Es decir, con muchas plantas por hec tárea. Este aumento de produc ción de los últimos años se debe a la entrada en producción de estas nuevas planta ciones, que son mucho más productivas que el almendro intensivo t radicional , esto se ve en las figuras 13 y 14, ya que se ap r ecia que aument a más la producción de almendro que su supe rficie. El inconve niente principal de estas plantaciones es qu e duran menos años. Figura 12. Con sumo de al mendra es Espa ña MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO I. CONDICION ANTES Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPUS DE PALENC IA ) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 33 Fuente: El aboración propi a a partir de datos del M APA Esto es debido a que en España hay muchas plan t aciones an t iguas que se semb raban en secano y en tierras poco p roductivas, por lo que su producci ón deja mucho que desear. Además, las plantacion es nuevas en superintensivo son muy pocas y la mayoría de r ecién plantaci ón, por lo que no han llegado a su máxi ma pr oducción. En cambio, en EEUU prácticamente t oda la producci ón se da en parcelas muy fértiles, en regadío y aplican do los abonos y fitosani tarios necesarios y en muchas ocasiones superiores de los que necesita el cultivo, por lo que la producci ón nun ca se ve limitada por estos fac tores. Pero el f actor más impo r tante por el que EEU U tiene una produ cción t an elevada es por el uso de transgénic os, ya que mientras en Europa podemos tardar en mejorar una especie leñosa de 12 a 15 años con las técnicas de mejora genética clásica, en EEUU con los transgénicos tardan de 4 a 6 años , por lo que la diferencia es abismal . ( Álvarez y col., 2021 ) . Como se ve en las gráficas 15 y 16 , tanto en el mundo co mo en España, el pre cio d e la almendra está aumentan do, a pesar de que también aumenta la producci ón, esto es debido al aumen to de la demanda de almendra, c omo ya se ha señalad o antes. Figura 13. Producci ón de almendra MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO I. CONDICION ANTES Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPUS DE PALENC IA ) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 34 Fuente: El aboración propi a a partir de datos del M APA Figura 14. Sup erficie culti vada de almend ra Fuente: El aboración propi a a partir de datos de la faostat. Figura 15. Val or de la al mendra en el mundo MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO I. CONDICION ANTES Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPUS DE PALENC IA ) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 41 Fuente: elab oración propi a a partir de da tos de faostat. Como se puede ver en las figuras 23 y 24 la s uperficie de gir asol en el mundo está aumentando , aunque de manera sostenida. Mientras que en Europa y en España las hectáreas de cul tivo no sufren grandes variacione s, debido a que el girasol se introdujo como rotación en el siglo pasado, debido a las importantes ayudas que daba la PAC por cultiva r girasol . Figura 23. Sup erficie cultivad a de girasol en el mundo Fuente: elab oración p r opi a a partir de da tos de faostat. Figura 24. Sup erficie cultivad a de girasol la UE y en España MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO I. CONDICION ANTES Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPUS DE PALENC IA ) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 42 Fuente: elab oración propi a a partir de da tos de faostat. Como vemos en la figura 25 la superficie de al f alfa permanece constante, mientras que la de vezas aumenta, esto es debido a qu e la mayor parte de alfalfa se cultiva para f orra j e, ya que prácticamen te la totalidad que se cosecha para grano se utiliza para se mbrar alfalfas nuevas y al se r un cultivo perenne que dura de 5 a 8 años, la cantidad de grano que es necesa r io dejar pa ra simiente es muy poco. En ca mbio, l a veza se c ultiva para la obtención de grano , debi do a que se util iza en piensos para alimentaci ón an imal y es un cul tivo anual que requiere mucha más semilla, al tener que sembra rse t odos los años. Pero en los úl t imos años , l a superficie que se dedica al cultivo de grano está disminuye ndo en favor de la obtención de forraje, un alimento que tambi én se dedica a la al imentación de animales rumiantes. Figura 25. Sup erficie de vezas y alfalfa en Españ a Fuente: elab oración propi a a partir de da tos de faostat 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 0 500000 1000000 1500000 2000000 2500000 3000000 3500000 4000000 4500000 5000000 Año Hectáreas Superficie cultiv ada de gir asol en la UE y en Españ a España UE 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 0 50000 100000 150000 200000 250000 300000 Año Hectáreas Superficie de ve z as y alf alfa en España Alfalfa Veza MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO I. CONDICION ANTES Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPUS DE PALENC IA ) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 43 4.2.4.2. Campaña en redes sociales-Comenta rios y recomendación En las redes sociales y en los medios de comunicación se ha ce mucha propagand a directa e indirecta. Ya que se ven anuncios d e cereales propiamente dichos como trigo, cebada… , pero ta mbién hay mucha p ropaganda de produ ctos elaborados a parti r de cereales, como pan, pasta, harina… Por lo que podemos conclui r e ste apartado diciendo que la publici dad que se hace sobre los cereales es bastante pos itiva. En cuan t o al gira sol y la colza también hay m uy buena propaganda debido a que son aceites sustitu t ivos del de oliva y se les está dando buena publicidad, aunque el aceite de colza por el desastr e que hubo en 19 81 no tiene cabida en gran pa r te de l a población española. Per o actualmente se es tá intentando volver a co m ercial izar y más ahora con los al t os p recios del aceite de oli va. Los forrajes tienen menos publicidad, debido a que solo se comercializan para la alimentación animal , pero en este sec tor s í que se habla de los forrajes y se hace d e manera mu y positiva . 4.2.4.3. Mercado exterior y otros mercados En cuanto al m ercado exterior, España es muy dependiente en los cereales y la s oleagino sas. Debido a e st o se han dado las subidas de precios gene ra lizad as desde que estalló la guerra ent r e Ucrania y Rusia , ya q ue el principal importador de España era Ucrania . En cuanto al f orra j e, E spaña es un pa ís más autosuf iciente que, ade más, exporta bastante fo r raje , aunque t enga que importar una pequeña cantidad. 4.2.5. Conclusiones Por todo lo expl icado a nter iormente , mientras que resulte agronómica mente rentabl e sembrar cereales , gi rasol o f orrajes, va a ser eco nómicamente ren t able, d ebido a que son cultivos asentados, que t ienen una venta bastante f áci l sobre todo para ganade r ía, aunque tambi én para el consumo humano. MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO II . SITUACIÓN ACTUAL Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 1 ANEJO II: S ITUACIÓN A CT UAL MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO II . SITUACIÓN ACTUAL Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 2 Índice 1. Descripci ón de la explotaci ón ................................................................................ 3 2. Rotación y tipos de cultivos ................................ ................................................... 3 3. Maquinari a ................................ ............................................................................. 3 4. Edifi caciones ......................................................................................................... 3 5. Sistema p r oduc t ivo actu al ................................................................ ...................... 4 5.1. Labores del cultivo .......................................................................................... 4 5.2. Varieda des, dosis de siembra y producción .................................................... 5 5.3. Fertili zación ................................................................................................ .... 5 5.4. Tratami ent os fitosani tarios .............................................................................. 5 6. Estudio econó mico de la situaci ón actual ............................................................... 6 Índice de t ablas Tabla 1. Maqui naria propi edad del promotor. ................................ ................................ 3 Tabla 2. Va r iedades, dosi s de siembra y producci ón .................................................... 5 Tabla 3. Ingres os de la expl otación. .............................................................................. 6 Tabla 4. Gas tos de la explotaci ón. ................................................................................ 7 MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO II . SITUACIÓN ACTUAL Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 3 1. Descripción de la explo t ación La finca se local iza en el término municipal de Osorno la Mayo r , en la provincia de Palenci a. En la actual idad la explotación pertenece al prom otor, que se trata de un agricultor que trabaja 200 ha , de las cual es 100 ha son de reg adío, todas propias, y 100 ha son de secano, de las que 50 ha son p ropias y 50 ha so n arrendadas. 2. Rotación y tipos de cultivos Los cultivos que se siembran en el secano son: 10 ha de vezas, 40 ha de trigo, 30 ha de cebada , 15 ha de girasol y 5 ha de ave na. L a veza se culti va principalmente para forraje, pero en algún caso también para grano. La avena se cultiva siempre pa ra grano, menos cuando se siembra j unto con alfal fa el último año del ciclo de esta leguminosa. Dos de las r otacion es m ás empleadas po r el promotor en secano son: trigo / cebada / trigo / girasol / trigo / cebada / vez a o simplemente t rigo / cebad a / trigo /girasol, susti tuyendo el trigo por la avena en las tierras poc o productivas . Los cultivos que se siem bran en el regadío son : 45 ha de t rigo, 35 ha de c ebada, 15 ha de girasol y 5 ha de alfal f a. La rotación más empl eada en regadío es : tr igo / cebada / trigo / girasol y cada 10 o 15 años alfalfa. A parte de trabajar sus tierras el agricultor hace labores a algún agricultor más pequeño de la m isma localidad o de localidades cer canas. Las principales labores que hace son : siemb r a de girasol, sulfata r tanto c on herbicidas co mo con fungici das e insecticida s y cosechar . 3. Maquinaria El promotor para trabajar las t ierras que tiene en propied ad dispone de la maquina ria que se detal la en la tabl a 1 . De manera q ue no tien e la nec esidad de alq uilar ninguna máquina para realizar l as lab ores de su explotaci ón. 4. Edificacione s El agricultor dispone de dos naves , una es una peque ña edi ficación, que constr uyó su padre. Al tener un tamaño reducido y estar situad a en el casco urbano de la local idad, la conserva para guarda r parte de la maqui naria señalada en la tabla 1. La otra nave es más gra nde, de 1000 m 2 y en ella guarda el resto de la maqui naria y el grano, m enos el girasol que lo lleva a un al m aceni st a situado en Osorn o. Es t a nave también cuenta con un tanque de gasóleo pa ra los tractores y una pequeña par te d e taller para reali zar pequeña s reparacion es en la maquinaria. Tabla 1. Maqui naria propi edad del promotor. MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO II . SITUACIÓN ACTUAL Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 4 Tractores John Deere 7700 150 CV John Deere 8130 230 CV John Deere 6920 155 CV Sembrado r as John Deere de discos 6 metros Kverneland de rej as 5 metros Kuhn de preci sión 9 botas Cultivadores Chisel 5 metros Arado de ver tedera 5 cuerpos Vibrocultor 5 metros Semichisel 5 metros Rastro 5 metros Abonadoras Suspendi da 12 -40 m Arrastrada 12 -18 m Remolques Bañera 20 t Remolque 15 t Pulverizado r John Deere 18 metros y 4000 L Segadoras John Deere delantera 2,40 metros Kverneland t r asera 2,40 metros Hilerador Kverneland 5 metros Cosechadora Deutz-Fahr 6090 7 metros Empacadora New Hol land 2 tornos = 14 m Rodil lo Gaher 8 metros Fuente: elab oración propi a. 5. Sistema produc tivo actual 5.1. Labores del cultivo En los cultivos de trigo, cebada, veza y avena se hacen distintas labores, dependien do de la climatolog ía. Los años en los que ll ueve, entre finales de ago sto y finales de septiembr e: primero , se da un pa se de chisel o semich isel; después, se abona con NP K; a con t inuación, se da una segunda pa sada con el vibrocultivad or; y fin almente se siembra . En el caso de no llueva antes de la siembra: primero, se lleva a cabo un abonad o NPK; a con t inuación, se hace un t ratamien to con glifosato; y finalmente se siembra. Después de la siembra, en trigo y cebada se hace un tratamiento de herbi cida r esidual en preemergencia siempre que sea posible. Si no se puede hacer este tratamiento, en primavera, se llevará a cabo una apli cación en postemergenci a. La veza y la avena se tratan siemp r e en pri mavera. En trigo, cebada y avena se apo r ta nitra t o en t orno al mes de marzo. Todos los cultivos se arrodil lan bien después de semb rar o bien en primavera, según las condi ciones meteorológicas. En cuanto al girasol, se hace una labor c on el arado de vertede ra en invierno y a principios de pri m avera un pase de rastro . Antes de la siembra de abo na con NPK, posteriormen te, se trata con glifosato y, por últi mo, se da un paso de vi brocultivador antes de la sie mbra. En caso de que tenga m ucha hierba, sobre todo en regadío , se hace un tra t amiento en torno a mayo o juni o. MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO II . SITUACIÓN ACTUAL Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 5 En cuanto a la al falfa se ll eva a cabo un primer pase de chisel y un segundo de vibrocultivador entre los que se hace un tratami ento de he rbicida t otal y el abonado correspondien te con NPK. La parcela que se prete nde emplear para la pla ntación de almendros es una finca que hasta hace dos años era de secano, pero graci as a una ampliaci ón de riego mode rno pasó a ser de regad í o. Esta es la finca más grande de regad í o qu e dispone el promotor; está situada cerca del núcleo u rbano; y al se r el sistema de reparto de agua mediante tubería ente r rada, por diferencia de c otas, e st e lleg a con una presión de 5 bares, por lo que no será necesa r ia la instalación de una m otobomba . 5.2. Variedades, do sis de siembra y producción Tabla 2. Va r iedades, dosi s de siembra y producci ón Cultivo Variedad Dosis de siemb ra Producción Secano Regadío Trigo Rimbaud 190 kg / ha 3400 kg / ha 7500 kg / ha Cebada Esclave 190 kg / ha 3200 kg / ha 7000 kg / ha Girasol En regadío Pioner113 75000 plantas / ha 1200 kg / ha 3000 kg / ha En secano Kiara 50000 - 60000 plantas / ha Veza San Jose 150 kg / ha 1000 kg / ha Avena Aintree 130 kg / ha 1500 kg / ha Alfalfa Victoria 40 kg / ha 3500 kg por corte, en 5 cortes 15000 kg en total Fuente: elab oración propi a. 5.3. Fertilización En los cereales se usan dos abonos, el NPK en fondo, an t es de la siembr a, se usa un 8- 24 -8 con una dosis de 350 kg / ha tanto en re gadío como en secano y en cobe rtera un abon ado nitrogenado con un 50 % de ni trógeno amoniacal y un 50 % de nit r ógeno nítrico, con una dosis de 250 kg / ha en regadío y 350 kg / ha en seca no. Las vezas se a bonan con un 0- 20 -20 a 200 kg / ha. En el girasol se usa 8- 24 -8, con una dosi s de 200 kg / ha en secano y de 350 kg / ha en regadío. En la alfalfa se usa 5- 20 -20, con una do sis de 40 0 kg / ha. 5.4. Tratamientos fitosanitarios En los cereales, si hay mucha hierba antes de la siembra se lleva a cabo una aplicaci ón de glifosato y si hay poca con el pase de vibrocultivador es su ficiente. Una vez sembrado el cultivo si es posible se hace un tratamiento en pree mergencia, pero si por cualquier circunstan cia no se puede hacer se hará en primavera un trata m iento en postemergencia. En el girasol se hace u n tratamien to con glifos ato antes de la siembra y si hubiera hierba en mayo- j unio se l levaría a cabo un segun do tratamiento principalmente contra hoja estrecha . MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO II . SITUACIÓN ACTUAL Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 6 En la alfalfa hay dos po sibilida des de matar las malas hierbas, median t e herbicidas o laboreo, esta últi ma opción será po sible a partir del 3 er o 4 º año de la alfal f a, de bido a que si no podríamos mata r la alfalfa. La ventaja del laboreo es que también se elimina n otras plagas usuales en alfalfa como pueden ser los gusanos, pero por el contrario tienen menos eficacia cont r a las malas hierbas. En las vezas en primavera se hace un tratamie nto de herbici da principal mente contra hoja estrecha . 6. Estudio econ óm ico de la situación actual Los ingresos que obtie ne actualmen te el p romotor del proyecto de la exp lotación estudiada se detallan en la tabla 3. Tabla 3. Ingres os de la expl otación MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO II . SITUACIÓN ACTUAL Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 7 Cultivo Tipo Producto Producción (kg / ha) Precio (€ / tn) Superficie (ha) Ingresos totales (€) Trigo Secano Grano 3500 220 40 30800 Paja 2000 35 40 2800 Regadío Grano 7000 220 45 69300 Paja 4000 35 45 6300 Cebada Secano Grano 3300 200 30 19800 Paja 1500 35 30 1575 Regadío Grano 6800 200 35 47600 Paja 3800 35 35 4655 Avena Secano Grano 1500 190 5 1425 Paja 1200 35 5 210 Girasol Secano Grano 1000 400 15 6000 Regadío Grano 3000 400 15 18000 Vezas Secano Forraje 2500 170 10 4250 Alfalfa Regadío Forraje 14500 180 5 13050 TOTAL 225765 Ayudas Secano 140 € / ha 100 ha 14000 PAC Regadío 185 € / ha 100 ha 18500 TOTAL 258265 Fuente: elab oración propi a. Los gastos que sufraga el propietario de la explotaci ón son los sig uientes. Tabla 4. Gas tos de la explotaci ón. MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO II I. ESTUDIO DE ALTERN ATIVAS Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 5 1. Objeto del estudio En cualquier tipo de proyecto resulta fundamental el estudio de alternativas para elegir la que más se adecue a la situación estudi ada, y en este ca so la alternativa qu e ofrezca una me jor rentabi lidad. Por lo tanto, el objeto d e es t e anejo es valorar una serie de elementos y darles una puntación, de 1 a 5, siendo 1 muy de sf avorabl e y 5 muy favorabl e, aten di endo a sus ventajas y a su s inconvenien t es. 2. Identifica c ión y e v aluación de las al ternativas Para que el proyecto salga adelante es primordi al una identi ficación ade cuada de las alternativas que más van a influir en nuestra explotación, analizándol as de man e r a adecuada para que nuestra explotación salga adelante. De manera que se van a clasificar las alte rnativas en t res grupos : p roducción, construcción y plantación de almendros . 2.1. Alternativas productivas 2.1.1. Alternativas al sistema de laboreo 2.1.1.1. Laboreo tradicional Este consis t e en una p rimera labor profunda mediante subso lador o vert edera, de manera que se rompe la compactación del suelo o se mezclan l os dis tintos es tr atos , respectivamente . Después ira seguido , general m ente, de dos labore s secundarias como pueden ser el pa so de rastra, segui do del paso de vib rocultivador. Con este sistema de laboreo se consigue mezclar la estruc t ura del suelo, beneficios o por ejemplo en el caso de que exi sta algún horizon t e imper m eable o descompac tar en caso de que el suelo contenga algún horizon te cementado. De esta m anera se consigue mejorar la aireación y el drenaje del suelo. Además, con el desfonde se entierran los r estos de cosecha para que no molesten en la siembra, que se descompongan aportan do materia orgánica al suelo y s acar a la superficie aquello s restos ya descompuestos del último año en que se ha ya reali zado el desfonde. A aparte de enterra r los re st os de cosecha, t ambién se entier r an las semill as de malas hierbas, logrando un bu en con trol de la mayoría de hi erbas que van a competir con el cultivo utili zado, princi palmente del bromo, que es la mala hierba que más predomin a en Osorno y en localidades cer canas. Los aspectos negativos del laboreo tradicional son: si se realiza todos los años el desfonde no dará tiempo a q ue se descompong a el r esto de cultivo del añ o anterior y cuando se volteé nuevamente, la paja del rastrojo del año anterior saldrá a la superficie en mitad del proceso de de scomposición, por lo que sus nu trientes no se incorporarán al suelo; p ero el principal inconve niente que t iene es t e sistema es la elevada potencia que requi ere hacer es te tipo de labores y además co m o hay que dar varias pasadas el gasto en combustible será el evado; otro inconvenien te es la gran erosión que puede sufrir el suelo con este tipo de labores , ya que est e se queda desnudo, por lo que el aire y sobre t odo el agua pueden causar gran des estragos sobre el mismo . 2.1.1.2. Mínimo laboreo Como su propio nombr e indica este sistema de laboreo consiste en hacer una sola pasada sob r e el terreno, p r incipalmente ve r tical mediante un chisel o semi chisel o puede ser ta m bién de vol teo superficial mediante una grada de discos . MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO II I. ESTUDIO DE ALTERN ATIVAS Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 6 Las venta jas de e st e sis tema son: con respecto al anterior sistema en este sol o hay que hacer una pasada del suelo, por lo que el ahorro en tiempo y combustible es cuantioso; se m ezclan muy bien los restos de cosecha con el suelo, por lo que se consigue un lecho de si embr a adecuado , ya qu e au nque no se pueda enterrar todo s los restos de siembra en la superficie no queda apenas nada del rastrojo; y también se consigue el control de malas hierbas, aunque en menor medida que con el labore o primario. Los inconvenientes principal es de este sistema de cultivo son: aunque el terreno se erosione m enos que con el laboreo tradicional , se sigue erosi onando y esto actualmen t e supone un gran problema a ni vel mundial; aunque se consi gue parcialmente el control de malas hierbas, el gasto en herbicida s va a ser may or que con el laboreo primario. 2.1.1.3. Siembra directa Este sistema aboga por l a supresión tot al del laboreo, de manera que solo se haría la siembra, an t es de es t a no ser ía necesaria ni ngun a otra labor en el suel o. En l o que a lo po sitivo s e refiere, con la siembra directa al no ha cer ning una labor, se necesita muy poca po t enci a comparándola con l o s dos casos an teriores; tambi én, se reduce considerabl emente el gasto en combustibl e y además, se aho rra mucho tiempo al suprimir las labores a ntes de la siembra; ade más, uno de los ecoesq uemas de la nueva PAC insta a sem brar un 40 % de las tierras sin lab oreo, es decir con siembra directa, tomando el rega dío y el secano cada uno por sepa r ado, es decir, no se puede hacer siembra directa a todo el secano y laboreo a todo el regadío , por lo qu e actualmen t e la siembra directa se está i mponiendo cada vez m ás. Las desventa jas de este sistema son: el aumento de la compacta ción del suelo conforme pasan los año s, ya que como no se real iza ningún laboreo del suelo y en cambio sí se hacen con tinuos pases con el t ractor para r ealizar las dis tintas labores que requieren los cultivo s, el suel o quedará cada vez más co mpactado, siemp re que todos l os años se hag a siembra directa en t oda la explotación o e n las mismas parcelas; el drenaje del agua y la aireación del suelo se ven perjudicadas con la siembra directa por este aumento de la compactación ; aumento de las mal as hierbas y por lo tanto de l a aplicación de herbicida s; al haber má s restos de cosecha sobre el suelo se dificul t a el nacimiento y si se han quedad o restos paja en el suelo porque l a empacadora no ha sido capaz de recogerla en s u totalidad el naci miento se verá muy perjudicado . 2.1.1.4. Elección del sistema de laboreo La elección de todas las alternativas se llevará a cabo mediante el análisis multicriterio en el que se dará u na pun t ación, de 1 a 5 , siendo 1 muy positivo y 5 muy nega t ivo , además de un porcentaje a cada cri terio: Los criterios a analizar tendrán di st in ta ponderaci ón y esta será de: - Inversión en maquina ria: siendo uno de los aspectos primordial es, como la explotación del promo t or cuenta con máquina de sie mbra directa este gas t o no se t endrá en cuenta , pe r o si no la t uvi era habría que t enerle en cuen t a para valorar la ren tabilidad de la siemb ra directa, pond era alrededor de 15 % - Costes del laboreo y d e he r bicidas empleados : en tendiéndose co m o tales: costes en manteni miento de los aperos, coste de gasoil empleado y el valor de los he rbicidas que es nece sario aplicar posteriormen t e. E st os son algu nos de los factores principales, ya que en toda explot ación se intenta aumentar la rentabilida d disminuyendo costes, pondera al r ededo r de 15 % MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO II I. ESTUDIO DE ALTERN ATIVAS Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 7 - Tiempo empleado: m uy importante, ya que , si no es t á labrando el suelo, el agricultor pued e estar haci endo otr a labor , ponde ra alrededor de 15 % - Mejora del suelo y control de malas hierbas : qu e se consiguen con el sistema de laboreo, es decir, son dos de los objetivos pri ncipales del laboreo , pondera alrededor de 25 % - Medio ambiente : principa lmente hay que t ener cuidado con la erosi ón del suelo, pero t ambién con el gast o en herbicida s y en combustible, po ndera alrededor de 10 % - Producción: p r incipal objetivo en todas las expl otaciones agrícolas , ponder a alrededor de 20 %. Tabla 1. Elecci ón del sistema de laboreo Criterios Peso relativo (%. Laboreo tradicional Mínimo laboreo Siembra directa Inversión 15 2 3,5 4 Costes 15 3 3,5 4 Tiempo 15 2 4 5 Mejora del suelo 25 4,5 4 1 Medio ambiente 10 3,5 4 4 Producción 20 4 4 3 TOTAL 100 3,3 3,9 3,2 Fuente: elab oración propi a. Por lo que el principal sistema que se empl eará será el mínimo laboreo, pero alternado con los otros dos, ya qu e en los años que no ll ueva lo suficiente entre l a cosecha y la siembra, o no de tiem po a labrar todo el terr eno, se empleará la sie mbra directa. El laboreo tradici onal se usará para controlar principa lmente el bromo y el balli co, dos de las malas hierbas más problemá ticas en la zona. Nor malmente se hará antes de sembrar girasol, proporcionad o a este cultivo más ventajas que a otro, por su profund a raíz y facili t ando las labo res al hacerlas en inviern o y en primavera no coincidi endo con labores de o t ros cultivos . El laboreo tradicional, también se utilizará en la plantación de almendros debido a que como es la única labo r que se va a ha cer sobre la t otalidad del suelo, en los 25 o 3 0 años que dure la misma, merece l a pena hacer u n laboreo concienzudo d el terreno. 2.1.2. Alternativas de cultivo y de rotación 2.1.2.1. Cereales Los cereales actualmen te constituyen la mayor parte de la explotación del promotor , al igual que la de mayoría de explotaciones d e la zona. 2.1.2.1.1. Trigo Es el cultivo m ás exten dido a nivel mundial y el más util izado en la zona. Ventajas: - Mayor produ cción que la cebada. - Mayor precio que la cebada. - Resistente al encamado. MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO II I. ESTUDIO DE ALTERN ATIVAS Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 8 Inconvenientes : - Mayor ataque de la roya . - Ciclo más largo que otros cereales . - Mayor necesidad de agua y ferti lizantes que otros cereales. 2.1.2.1.2. Cebada Es t ambi én uno de los cultivos más extendi dos en la actuali dad y de los más cultivados por la zona de la expl otación. Ventajas: - Menor ataque de la roya al ser de ciclo más corto que el trigo. - Más resisten t e a la sequ ía a final del ciclo. - Gran capacidad de adaptación a dis tintos ambien t es. - Resistente al frí o. - Menores necesida des de nitrógeno que el trigo. Inconvenientes : - Poca resis t encia a la asfixi a radicular. - En floración ab sorbe menos nitrógeno que el trigo. - Precio inferior al trigo. - Riesgo de enca mado con exceso de nitrógeno. - Menos producci ón que el trigo. 2.1.2.1.3. Avena La avena es un cultivo utilizado mayoritariamente para forraje o en tierras poco productivas, debi do a q ue se adapta mejo r que el trigo y la cebada . Com o el promotor usa la avena en tierras poco productivas se va a analizar t eniendo en cuenta este detalle. Ventajas: - Buena producción en tierras mal as. - Requiere de pocos insumos, por lo que es más rústico. Inconvenientes : - Baja producci ón en tier ras muy productiva s comp arada con el t r igo y la ce bada. - Menos resisten cia al frio inve r nal. - Menor resis t encia al calo r en floración que trigo y cebada. - No existen he r bicidas de hoja estrecha para este cultivo. 2.1.2.1.4. Triticale Es un cereal que surgió del cruce de trigo y cent eno. Ventajas: - Más rusti co que el trigo, pero m enos que el cente no. - Más produc tivo que el centeno, pero menos que el trigo. MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO II I. ESTUDIO DE ALTERN ATIVAS Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 9 - Existen herbicida s para el tritical e. Inconvenientes : - Al ser un h íbrido no se pued e util izar la pro ducción co mo semi lla para el próximo año. 2.1.2.1.5. Centeno Es el cereal más rustico, de todos por l o que es el que soporta las cond iciones más desfavorables t anto de cli m a como de suelo. Ventajas: - Necesita men os insumos que el resto de cereale s. - Muy rusti co. - Existen herbicida s para el centeno. Inconvenientes : - Su cultivo es cada vez más reducido. - Sensibl e a enfermedade s como el cornezuel o del centeno. 2.1.2.1.6. Maíz En l a zona de estudio el m aíz es un cultivo de regadío, qu e puede ser destinado para picarlo verde y posterior ment e ensi larlo, esto pri ncipalmente lo hacen gan aderí as de vacuno, pero en el ent or no de la localida d de Os orno no hay ninguna, la más cercana está en la local idad de Santillana de Campos. También se puede cultivar para l a obtención de grano, pa ra lo que se suele cosecha r en dici embr e o enero, ya que a finales de septiembre, pr incipi os de octubre, t odavía no ha completado el ciclo al tener demasiada hu medad y las poste riores lluvias otoña les dificul tan su cosec ha. Ventajas: - Sistema radi cular potente. - Gran produc ción. - Baja dosis de siembra , por lo que el coste total de la simi ente no e s muy caro. Inconvenientes : - Necesita un periodo libre de heladas de 4 a 6 meses, por lo qu e estamos en el límite, co m o se indi ca en el apar to 1 del anejo I. “Condi cionantes”. - Muchas necesi dades en agua y f ertili zantes. - Cosecha ta r día e i m posibil idad de sembrar un cu ltivo de invierno . - Mala venta en la zona de ma íz para en silar. - Variedades híb ridas, por lo que hay co mprar simiente todos los años. 2.1.2.1.7. Elección de los cereales Para la elecci ón de los cereales empl eados se l levará a cabo un análisis mul t icriterio en el que se dará una puntación, de 1 a 5 , siendo 1 m uy positivo y 5 muy negativo. Se tendrán en cuen ta los sigui entes f acto r es: - Producción: a specto fundamental pa ra cualquier exp lotación agrícola. - Resistencia a enfe rm eda des: cada vez más importante por la aparici ón continua de nu evas enfermedades . MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO II I. ESTUDIO DE ALTERN ATIVAS Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 10 - Rusticidad: p rimordial para aguan tar condiciones desfavorabl es para el cul t ivo. - Facili dad del cultivo: muy impor tante para real izar las labor es a tiempo. Tabla 2. Elecci ón de los cereales. Criterios Producción Resistencia a enfermedades Rusticidad Facili dad de cultivo TOTAL Peso relativo (%) 25 25 25 25 100 Trigo 4,5 3,5 4 4,5 4,1 Cebada 4,3 3,6 4 4,5 4,1 Avena 3,5 3,5 4,5 4 3,9 Triticale 3,5 3,5 4,5 4 3,9 Centeno 3,5 3,5 5 4,1 4 Maiz 5 3,2 3,5 2 3,4 Fuente: elab oración propi a. Por lo qu e a t endiendo la tabla 2, los ce reales que se se mbrarán serán trigo y cebada, pudiéndose empl ear centeno en las tierras poco productivas. 2.1.2.2. Oleaginosas Son especies que se c ultivan para la obtenció n de aceite. Además , sus restos se pueden usa r para la elaboraci ón de pienso. L as oleaginosas m ás cul tivadas en l a región son el girasol y la col za. 2.1.2.2.1. Girasol Es un cultivo que ha ten ido una rápida di fusión, gracias a las ayudas de la PAC y su buen resultado en ro t ación con los cereales. Ventajas: - Aprovecha nu t rientes y agua en p rofundidad, por su pr ofundo si stema radi cular. - Diferente periodo de cultivo que ce reales. - Bajo coste de producci ón. - Alto aprovecha miento de agua cuand o esta es es casa. Inconvenientes : - Bajo aprovecha miento del agua del riego . - Bajo potencial productivo. 2.1.2.2.2. Colza En la zona de Osorno, la colza se siembra p oco, principal m ente en tierras po co productivas, pe ro en tierras mu y fértiles también se da muy bien. Ventajas: - Mejor rendimi ento que el girasol en tier r al poco productivas. - Mejor aprovecha miento del agua de riego. Inconvenientes : - Peor en rota ción con cereales que el girasol . - Mayor afecci ón de plagas y enfer m edades . MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO II I. ESTUDIO DE ALTERN ATIVAS Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 11 - Mayor necesidade s y por lo tanto mayores coste s de producci ón. 2.1.2.2.3. Elección de las oleaginosas. En este caso se emplearán ambas oleaginosas para favorecer la rota ción, ya que como se de t al la en el Anejo II. “Situación actua l”, en l a ex plotación estudiada se cultivan de masiados cereal es, po r lo que en la rotación se incl uirá una olea ginosa, ya que el girasol ya se sembraba. 2.1.2.3. Leguminosas Son una familia de plantas que deben estar en toda rotación, para que esta sea eficiente, ya que aportan nitrógeno al suelo, mejoran su estructu r a y contribuyen al mantenimien to de la materia orgánica. Hay muchas especies que se cultivan de manera marginal en nuestro país, por lo que en este estudio se detallan las principales las principal es que son la al f alfa, la veza y los guisantes. Cara ct erísticas comunes de las legumino sas son: - Reducción o supresión d el uso de fertili zantes y nitratos. - Su cultivo es t á reco m pensa do por la PA C. - Poca y variab le producción de grano. - Reducción de la demand a y el consumo de legumbres. - Floración y m aduraci ón escal onadas. 2.1.2.3.1. Alfalfa Es la legumino sa usada en regad í o por excelenci a. Su ciclo de cultivo es de más de un año, 5 o 6 en r egad í o y 7 u 8 en secano , por lo que no es un cultivo anual si no un cultivo perenne . Se pued e cultivar para forraje o para g rano. Ventajas: - Porte erec t o. - Altas producci ones en regadío y en secano similares a las de veza en cua nto a recolección en verde. - Poco gasto en simiente al ser un cultivo perenn e. - Deja mucha mejor calidad del suelo que veza y gui sant e para el cultivo de cereales. Inconvenientes : - Dificul t ad en rotaciones al no ser un cul t ivo anual . - Su cultivo no se puede repetir hasta pasados 10 o 15 años, porque si no disminuye mu cho la producci ó n. 2.1.2.3.2. Veza Se utiliza tan to para la recol ección en grano, com o par a fo r raje. Ventajas: - Resiste bien el frío invernal . - Más produc tiva que el gui sante si se recolecta en verde para forraje. Inconvenientes : - Porte ras t rero. MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO II I. ESTUDIO DE ALTERN ATIVAS Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 12 - Gran reque r imiento de agua en f loración. - Dificul t ad en la recolecci ón. 2.1.2.3.3. Guisante Es la leguminosa que más hectáreas ocupa en nues t ro país, principal mente se usa para grano. Hay vari edades de invierno y de primavera . Ventajas: - Con los zarcillos las plantas se unen unas a otras formando un bloque atenuando el po rt e ra strero. - Recolecci ón t emprana. Inconvenientes : - Floración ind eterminada. - Porte ras t rero. - Reducido periodo de si embr a para variedades de invierno. - Tiene mala ap titud como cultivo f orrajero. 2.1.2.3.4. Elección de las legumi nosas Para la elección de las leguminosas se llevará a cab o un análisi s multicriterio en el que se dará una pun tación a cada c riterio, de 1 a 5, siendo 1 muy positi vo y 5 muy negativo. - Capacida d forrajera: en la explotación estudiad a se pre f iere cultivar las leguminosas como forra jero, debido a que , al recolectarse antes, se asegura más la producción y no se repa rt en las la bores al no coincidir con l a recolecci ón del cereal, pondera alred edor de 40 %. - Producción: importan t e, ya que es la base de cua lquier explotación agrí cola, pondera alrededo r de 30 %. - Capacida d mejorante: aspecto fundamental para cualquier legu m inosa, pondera alrededo r de 30 %. Tabla 3. Elecci ón de las l eguminosas Criterio Peso relativo Alfalfa Veza Guisante Capacida d forrajera 40 5 5 3 Producción 30 4,5 3,5 4 Capacida d mejorante 30 4,8 4 4 TOTAL 100 4,8 4,3 3,6 Fuente: elab oración propi a. Por lo que las leguminosas que se emplearán en la plantación estudi ada serán la alfalfa y la veza . MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO II I. ESTUDIO DE ALTERN ATIVAS Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 13 2.1.2.4. Cultivos leñosos 2.1.2.4.1. Nogal Es una planta que debido a su alto vigo r y a que t odavía no se han desa rrollado patrones enanizante s solo se pued e cultivar en vaso, acar r eando el probl ema de la mano de obra explicado en el anejo I. “Condicionan t es”. El nogal a diferen cia del almend ro tiene muy bu enos rendimientos en r egadío, mucho mayores que este, según los datos faci litados Agromil lora, siempre que se haga un manejo adecuado del cultivo. El inco nveniente de este frutal es que tiene un mane jo muy co m plejo y el pro m oto r tiene po cos conocimient os sobre el nogal , por lo que tendría que esta r c ontinuamente siendo asesorado e incl uso así no es muy difícil que la expl otación no salga adelante por cualquier error en el m anejo. Además, el nogal es una planta monoica, lo que quiere decir que presenta f lores macho y flores hembra , además en todas las variedades las flores macho produce n el polen 1 o 2 meses antes de que maduren las flores hembra, por lo qu e se añade otra complej idad más en este cul tivo. La solución sería busca r distintas va r iedades en las que coincida el momento de maduración de las flores macho y de las flore s hembra , p or lo que toda la nuez no sería de la misma variedad y en la misma pl antación habría varied ades más y menos prod uctivas. Otro inconveni ente de las plantaciones en vaso es que su entrada en producci ón es bastante ta r día, para un árbol como el nogal podr ía ser de 5- 7 años . 2.1.2.4.2. Pistacho El pistacho, al igual que el nogal , es una planta que sol o se planta en vaso, aunque actualmen t e se están haciendo pruebas para poder desarrollar pla ntaciones de pistacho en seto, pero sería muy a rriesgado hac er este tipo de plan tación, ya que está en fase experimen t al y, por lo t anto, no se sabe cuánto puede durar una plantación de pistacho en seto y l a mayoría no han salido ade lante, debido a que el pis t acho es un a planta con bas tante vigor y es di f ícil condu cirla a un vaso. Por lo que el pistacho en seto queda desca rtado. En cuan t o al pistacho en vaso los asp ectos negati vos son los mismos que el no gal, es decir, la mano de obra y la tardía entrada en prod ucción, unos 5 años. Pero el pi stacho a di ferencia del nogal es una planta dioi ca, por lo que tiene i ndividuos macho e indivi duos hembra. Estas plantaciones requieren de un 6-7 % de individu os macho, e s decir, plantas que no van a ser productivas y habrá que buscar machos cuya f loración coincida con la de las hembras. En cuanto a la complejidad de manejo sería una especie interm edia entre el nogal y el almendro. Los aspectos más del icados serían: la colocación de los mach os para que polini cen de manera efectiva a las hembras y la poda, ya que sin con ocimiento de poda, se puede ll evar al traste una plantación de este tipo. 2.1.2.4.3. Almendro El almendro e s un cultivo le ñoso que puede culti varse en tan t o en vaso como en seto. En vaso prác t icamente solo quedan plantaciones antiguas y las de nueva creaci ón se hacen principal m ente en tierras en secano, ya q ue en este tipo de plant aciones hay poca competen cia entre árboles y al ser más vi gorosos que l as plantaci ones en seto las raíces p r ofundizan más y tienen m ás capacid ad para buscar agua. Las plantaciones en seto por el contrario están destinadas al regadío al tener una densidad mayor de plantaci ón y por lo tanto unos requerimientos altos de todo t ipo de insumos co mo se detalla en el anejo V. “Ingeni ería del proceso product ivo”. Pero dan MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO II I. ESTUDIO DE ALTERN ATIVAS Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 14 mucha más p r oducción que una explotación tradi cional en regadío. Otro aspecto muy importante de las plan taciones en seto es la rápi da ent r ada en producción, de m anera que en 2 o 3 años ya se puede coger almendras mientras que en un vaso hasta el 5º o 6º año no se podría recolectar . Otro aspecto que diferencia ambos tipos de pla ntaciones es la mano de obra, siendo un aspecto fundamen tal en la actualidad, ya que hay muchas plantaci ones de todo tipo de frutales en las que el frut o se queda en el árbol al no encontrar el propietario mano de obra para la recolecci ón. Las plantaci ones en vaso todo es manual y por lo tan to necesitamos mano de obra, m ientras que en las plantacion es en set o se pueden tecnificar t odas las labores como se detalla en el anejo V “Ingenier í a del proceso productivo”. Las variedades convenci onales de almendro nunca han sido autoinco m patibles, de manera que antes había que poner en la explotación más de una variedad de almendros , pe ro esto h a cambiado en los últ imos años, ya que gracia s a la me j ora genética se han conseguido nuevas variedades autofértiles pudiendo pl antar una sola variedad y ob t ener un solo tipo de al mendra, muy importan t e en la co mercialización del producto co mo se expli ca en el punto 4 del an e jo I. “Condici onantes”. 2.1.2.4.4. Elección del cultivo leñoso La elección de las alterna t ivas se llevará a cabo mediante el análisi s multicrite r io, siendo 5 muy posi tivo y 1 muy negativo . Los criterios a analizar tendrán di st in ta ponderaci ón y esta será de: - Complejidad del cultivo: f undamen t al pa ra que la pl antación salga adelan te, ya que cuanta más dificultad exista en su manejo , más probab ilida des habrá de que la plantación no salg a adelante, pondera alrededor de 30 %. - Manejo del cultivo: importan te para que el agricultor pueda hacer todas las labores sin nece sidad de contrata r mano de ob ra, pondera alrededor de 20 %. - Beneficio econó mico: primordial para cualqu ier explotación agrícola, pondera alrededor de 20 %. - Entrada en producción : la rápida entrada en producció n fundamental para recuperar lo an tes posible la inve r sión real izada, pondera alrededo r de 20 %. - Duración: la duración de la pl antación también e s impor t ante, ya que cu ant os más años dure, más t iempo se pod rá está ob t eni endo beneficios de la misma, pondera alrededo r de 10 %. Como se detalla en la ta bla 4, a t endiendo a los criterios que se es t udian en el anál isis multicriteri o, el cultivo l eñoso que se plan t ará en la explotación estudiad a será el almendro, ya que es el que más puntuaci ón obtiene en dicho aná lisis. Tabla 4. Elecci ón del cultivo le ñoso MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO II I. ESTUDIO DE ALTERN ATIVAS Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 21 moderadamente r esistente a nemátodos agalladores, pero sensibl e a nematodos lesionad ores, al Agrobac terium tumefaci ens y a la Armill aria mellea . (Agro m illora) 2.3.2.3. Elección del patrón Para valorar es t os dos portainjer t os se hará un análisis multicriteri o en el que se puntuará cada aspec t o entre 1 y 5 , siendo 1 muy desfavorable y 5 muy favorable. La s características a tener e n cuenta son las sigui entes: - Clorosis: asp ecto importante en cua lquier cultivo, principa lmente en los de frutales, pond era alrededor de 15 %. - Asfixia radicular: factor considerable en un cult ivo perenne que va a durar muchos años en la misma parcel a y más importan t e es en una tier ra de regadío, ponde ra alrededor de 15 %. - Resistencia a enferme dades: trascendental en cualqu ier cultivo, pondera alrededor de 15 %. - Vigor: p r imordial en una plantación en superinten sivo, pondera alrededor de 30 %. - Producción: si gnificativo en cualqu ier cultivo, ponde r a alrededo r de 25 %. Tabla 8. Elección del patrón. Criterios Peso relativo (%) Rootpac 20 Rootpac 40 Clorosis 15 4 4 Asfixia radicul ar 15 5 3 Resistencia a enfermedades 15 3,5 2 Vigor 30 5 4 Producción 25 4,5 4 TOTAL 100 4,5 3,6 Fuente: elab oración propi a. Por lo que el patrón elegi do para la plantación será el rootpac 2 0. 2.3.3. Alternativas en la elección del diseño de la pl a ntación El diseño de la pl antación engloba l a dispo sición, la densidad, el marco d e plan t ación de los árboles y la orientación de las líneas den tro de la finca. 2.3.3.1. Alternativas en la elección de la disposición Las disposiciones que se suelen y se pueden utilizar en plantaciones en superintensivo son : marco rectangular y marco a tresbol illo. El marco real o cuadrado se usa mucho en otro tipo de plantaciones, pero en seto, debido a su alta densidad, no se puede usar porque las calles serían demasi ado pequeñ as y no podrí a pasar la maquinaria. 2.3.3.1.1. Rectangular Un marco rec t angular es aquel en el que los árboles se dispo nen en líneas paralelas en y en cada línea los árbol es se encuent ran en la mi sma po sición, es decir se encuentran enf rent ado s los unos contra los otros. El sistema superintensi vo se adapta mejor al marco rectangu lar que al t resbolill o, debido a que a una mis ma distanci a entre l íneas nos da una densidad más alta . Pero habría más densidad de raíces en unos si tios y menos densida d en otros lugares. MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO II I. ESTUDIO DE ALTERN ATIVAS Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 22 2.3.3.1.2. Tresbolillo Un marco a tresboli llo consiste al i gual que un marco rectangular en lín eas paralela s de plantas, pero la diferenci a es la disposici ón de las plantas dentro de la misma línea , de manera que, si en un a línea hay dos árbol es consecutivos, en la l ínea de en fr ent e habrá un árbol en medio de estos dos . Para el sistema en i ntensivo presenta algún inconvenien t e, ya que no podríamo s empezar todas las líneas en el mismo sitio, unas empezar ían un poco antes y otras un poco después. La principal venta ja de este sistema es que los árboles se encuentran mejor repartidos entre líneas, ya que hay más distan cia entre los árboles de dos líneas contiguas, que en el ma rco rectangular y las raíces se distribuyen m ás uni f ormemen t e por el suelo. Pero en pl antaciones en seto esta v ent aja no se nota tanto debido a qu e por la alta densidad de árboles la s raíces colonizarán todo el te r reno y se concen t rará n en las zonas más hú m eda s donde se apli que el riego, ya que este va a ser localizado como se expli ca en el anejo V . “Ingenier ía del proceso produ ctivo”. Ilustración 4. Tipos de marcos de plantación en frutales. Fuente: Agro Krebs. 2.3.3.1.3. Elección de la disposición Para la elección de la disposici ón se hará un análisis multicriterio en el que se puntuará c ada aspecto tenido en cuenta entre 1 y 5, si endo 1 mu y desfavo r able y 5 muy favorabl e. Se tend rán en cuenta las siguientes cara ct erís ticas: - Densida d: aspecto prim ordial en pl antaciones en superintensivo, ya que tien e que ser una den sidad alta, ponde ra alrededor de 25 %. - Mecanización: importantísi mo en el cultivo en seto, ya que t odas las labores se van a hacer d e forma mecan izada, pondera alred edor de 25 %. - Vigor de los á r boles: en este si st ema de cul tivo es necesario po co vigor, pondera alrededo r de 25 %. - Exposici ón a la luz solar : en seto se inten ta conseg uir un árbol bidimens ional, de ma nera que la l uz inci de por el espaci o que hay li bre entre calles y por la parte superior del árbol, pero no incide en el esp acio entre árboles de la misma línea, ya que al tercer o cuart o año se unen uno s c on otros formando un seto e impidien do la entr ada de la luz, pondera alrededo r de 25 %. Tabla 9. Elecci ón de la d isposición. MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO II I. ESTUDIO DE ALTERN ATIVAS Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 23 Criterios Peso relativo (%) Marco rectangul ar Marco a tre sbolillo Densida d 25 4,5 4 Mecanización 25 4,5 4 Vigor 25 4 3 Exposici ón a la luz solar 25 4 4 TOTAL 100 4,25 3,75 Fuente: elab oración propi a. Por lo que la disposici ón será un marco r ectangul ar. 2.3.4. Alternativas en la elección de la densidad y el marco de plantación La densidad y el marco de plantación están inversamente r elacionad os entre sí, ya que cuando se di sminuye el marco de plantación, la densi dad aumenta. 2.3.4.1. Alternativas en la elección de la densidad y m arco de plantación Dependi endo de la densidad de plantación, en las especies fr utales se pueden distingui r los siguientes grupos. - Plantacion es de baja de nsidad: que tienen meno s de 150 árboles / ha. Estas son las plan taciones tradi cionales de al m endro en va so. Son r entables en tierras de secano con bajo potencial productiv o, p ero en pa rcelas fértiles de regadío son las menos productivas . Además , requi eren de mucha m ano de obra, si endo un aspec to fundam ental en la a ctualidad, ya que hay alguna plantación de frutales en las que el fruto se queda en el á r bol al no enc ontrar el propietario mano de ob ra para la recolecci ón. Ad emás, las plantacion es de baja densidad tardan mucho en entrar en producción . El aspecto positivo de esta plantación es que necesitamos muy pocos árboles por hectárea , por lo que el coste de plantación será bas t ante ba j o. - Plantacion es de densida d m edia: con una densidad ent r e 150 y 800 árbol es/ha. Estas plantaciones son similares a las anteriores, pero se dan en secanos frescales o en regadío s con agua deficitaria, por lo que las condiciones permiten plantar con una densidad más alta. Pe ro sigue existiendo el probl ema de la mano de obra y de la tardía en trada en producción. Son más produ ctivos que las plantaciones de baja densida d, pero no se pueden compara r c on las plantaciones má s densas. Al igual que en la plantación ante rior la inve r sión inici al será menor que en la s plantaciones má s densas. - Plantacion es densas: con una densi dad de árboles entre 800 y 2500 árboles/ha. Estas ya son plantaci ones que se dan en regadíos de buen potencial productivo, pero la ma yoría de es t as plantaciones son en e j e central, sistema que en almendro no s e suele usar. Con las plan taciones densas r educimos la mano de obra y adelantamos la en trada en producci ón. Son plantacione s muy productivas, pe ro como ya se ha comentado en almendros no se suelen usa r . - Plantacion es de alta den sidad: con más de 2500 árboles/ha. Son los sistemas por los que más se está apost ando en la actualida d, se dan en regadíos de alta pr oductividad. Permi ten la comple t a mecanización del cultivo y una rápida entrada en producción. Son los sistemas más productivo s MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO II I. ESTUDIO DE ALTERN ATIVAS Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 24 si tienen un manejo adecuado. Además , los frutos al estar m ás cerca del centro del árbol son de mayor cali dad. En estas plantaciones al igual que en el siste ma anterior a par t e de t ener más pl antas, como el sistema productivo es más mecanizad o, se necesi t ará n más aparatos, po r lo que el coste inici al será más alto . Ilustración 5. Evoluci ón del vigor de los f r utales. Fuente: In t agri. Esta imagen indica la tendencia de los últimos años en cuan t o al t amaño de lo s árboles, este tamaño reduci do al que tienden la m ayoría de nuevas plantacion es permite una gran ilumina ción y son árboles que se tienen que llevar a cabo en plantaciones de al ta densidad. 2.3.4.2. Elección de la densidad y el marco de plantación Para la elección de la densidad y el m arco de plan tación se hará un análisis multicriteri o en el que se puntuará cada aspecto tenido en cuenta entre 1 y 5, siendo 1 muy desfavorabl e y 5 m uy favorable. Se tendrán en cuenta las siguiente s características : - Pr oducción: esenci al en cualquier plan t ación, pon dera alrededor de 30 %. - Mano de obra: muy importan t e en la ac tualidad por lo expl icado anteriormente , pondera alrededo r de 25 %. - Entrada en producci ón: fundamental para recuperar rápida m ente la inversión inici al, pondera alrededo r de 25 %. - Área iluminada: primordi al para conseguir un buen desarrollo del fruto y una buena capta ción de luz por pa rte del árbol, ponde ra alrededor de 20 %. Tabla 10. Elecci ón de la densi dad y el mar co de plantación . MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO II I. ESTUDIO DE ALTERN ATIVAS Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 25 Criterios Peso relativo (%) Baja densidad Densida d media Densas Alta densidad Producción 30 3 3,5 4 4,5 Mano de obra 25 1 1 3 5 Entrada en producción 25 2 2,5 4,5 4,5 Area iluminad a 20 3 3 5 5 TOTAL 100 2,3 2,5 4,1 4,7 Fuente: elab oración propi a. Por lo que la plantació n será de al ta densida d con un marco de 3 x 1,25 , lo que supone una den sidad aproximada de 2500 planta s / ha. Esta densidad nos per mite un paso adecuado de la maquinaria, que es la que nos limita los 3 m entre calle, ade más, de tener t odos los aspectos po sitivos expli cados anteriormente . La orientación de filas será este – oeste , lo que perm ite tener el menor número posible de líneas y que estas s ean más largas, lo que facili t a el manejo. Es posi ble realizar esta elección sin t ener en cuenta vien tos ni demás factores climáticos , debido a que la variedad elegida es autocompatible, por l o que no es necesario que el p olen vuel e de unos árboles a otros en una dirección concre ta. 2.3.5. Alternativas en la elección del sistema de poda de f o rm ación La poda de formaci ón consi st e en una se r ie de l abores en las que se el iminan unas ramas y se dejan otras, consiguiendo la forma del árbol adult o deseada . Tradicional mente, l a poda de formación ha ido o rientada a formar un va so hel icoidal, pero las plantaciones cada vez más densas han ido requi r iendo nuevos sistemas de poda entre los que están la pal m eta, el eje cen tral y el seto . Como ya se ha decidido hacer una plantación de alta densidad , las altern ativas que se valorarán en la poda de formación serán el eje central y el seto, debido a que el vaso y la palmeta requieren densi dades menores. 2.3.5.1. Eje central El t ipo de eje central que más se usa es el Groesbeek, una va r iedad de poda de formación que consiste en despun t ar el árbol a un metro de altura. De l os b r otes que se f orman , se elige el mejor situado para ser la prolongaci ón del árbol y el resto se dejan solo el iminando aquell os que puedan hacer competencia al brote principal. Esto se hace duran t e varios años, normalmente 3 o 4 y pos t eriormen te la ú n ica poda que se hace es de f ructificación. Este t ipo de siste ma de poda se usa po co en almendro , pero si se usa mucho en otros frutales. Aunque la poda sea manual, con este siste ma de poda, las demás labores que requiere el cul tivo se pueden mecani zar. 2.3.5.2. Set o En el seto la poda es mucho más sencilla, ya que el primer año se despunta a 40 - 50 cm y posteri orm ente cuando brote en primave ra estos brotes se despunt an a uno s 40 cm del ant erior despunte, estas dos labores se pueden hacer a m ano, o mecanizadas, al ser pocos los brotes que hay que cortar, se recomienda que estas dos podas sean a mano. MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO II I. ESTUDIO DE ALTERN ATIVAS Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 26 Los siguien t es despunte s ya se harán mediante podadoras mecanizadas o cortasetos. Estos posteriores despu ntes se ha r án en los años sucesivos y se llevan a cabo en primavera, de manera que entre los distintos despuntes t engamos unos 40 cm, esto se repite unas 3 o 4 veces al año y durante unos 3 o 4 años, has t a que alcanzar la altura deseada. Ya que con es te sistema de poda hay l a posi bilidad de dejar los á rboles con o menos al tura, podan do más bajo o más alt o con la sierra mecanica. Una vez terminada la poda de formación se ha r án 1 o 2 podas anuales para limitar al árbo l horizontal y verticalmen te y para que aparezca n nuevos brote s y por tanto nuevas yemas que nos darán frutos. A parte de la poda, l as demás labo res de cultivo t ambién se pueden m ecani zar. 2.3.5.3. Elección del sistema de poda de formación Para la elecci ón del sistema de poda de f ormaci ón se hará un anál isis mul t icriterio en el que se puntuará cada aspecto tenido en cuenta entre 1 y 5, siendo 1 m uy desfavorable y 5 mu y favorabl e. Se tendrán en cuenta las siguientes carac terísticas: - Grado de mecanización : muy importante debido a la casi ausencia de mano de obra de la actualidad, como ya se ha explicad o anterio rmente, p ondera alrededor de 35 %. - Productividad: primordial en cualqui er cultivo, pon dera alrededor de 30 %. - Densida d de plantación: ya que como se ha comentado anteriorme nte el sistema de poda está i nfluenciado por la densidad de plan tación, pon dera alrededor de 30 %. Tabla 11. Elecci ón del sistema de pod a de formaci ón. Criterios Peso relativo (%) Seto Eje central Mecanización 35 5 4 Productividad 30 4,5 4 Densida d de plantación 30 4,5 4 TOTAL 100 4,5 4 Fuente: elab oración propi a. Por lo que el sistema de poda de formación se rá el seto. 2.3.6. Alternativas en la elección del sistema de riego Aunque la mayo rí a de p lantaciones de almendro t radicional es son de secano, es un cultivo, que como se ha demostrado recientemente , es m ucho más r entable en regadío que en secano. Los distintos sistema s de riego que se puede n usar en almendro son: el riego por gravedad, el riego por aspersi ón y el riego por go teo. 2.3.6.1. Riego por gravedad El riego por g r avedad es el más utilizado en plan taciones antiguas y ac tualmente es un tipo de riego que se emplea en gran can t idad d e hectá reas del regadío español, pe r o cada vez va m ás en r egresión . Este tipo de siste mas de riego se basan en utilizar la supe rf icie del suel o como sistema de distribución del agua. Para efec t uar el riego por gravedad no es necesaria ningun a energía más que la de la gravedad, como su propio nombre indica, ya que el fundamento de este tipo de riego e s in t roducir agua en una parte de la parcela y que se distribuya por la totali dad de la m isma. Par a lo cual la parcela deb e estar bien MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO II I. ESTUDIO DE ALTERN ATIVAS Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 27 nivelada y dividida en eras para regarla de varia s vece s y por lo tanto m ejora r la eficacia del riego . Pero aparte de la ventaja fundamental del riego por gravedad de que no hay que utilizar energ í a y por tan to tiene un coste ba j o, tien e una s erie de inconve nientes. Los principa les inconve nientes de es te sis t ema de riego son : se utili za una gran cantidad de agua com parándolo con los otr os dos sistemas de rieg o; tiene unas grandes pérdidas de agua tanto por infiltración como por escorrent ía; es necesaria una nivelaci ón del terreno y dividir la parcela en cab allones; al encharcar t oda la parcela la base de los árboles queda momen táneamente recub ierta de agua, lo que pued e originar enfermedades y/o pudriciones; y requiere más mano de obra que l os d emá s sistemas de r iego, sien do prácticamente i m posible su m ecanización . 2.3.6.2. Riego por aspersión El riego por aspersión consiste en distribui r el agua de riego en forma de lluvi a mediante unos emisore s que pulverizan el agu a formando gotas pequeñ as. A estos emisores les puede llegar el agua con más o menos presión, siendo esta la parte fundamental del sis tema de rieg o. Las principal es ventajas de este si st ema de riego son: si se utiliza de manera correcta hay una gran eficacia en el agua aplicada; e s la mej or ma nera de rega r ya que simula al agua de ll uvia; también se puede mecani zar el riego m ediante electrová lvulas que se puedan con trolar desde un ordena dor. Los inconvenientes más destacados son: al tratarse de una plantación de árboles necesitaremos emisores supe riores a la altu ra de los árboles, ya que si no es así el chorro golpeará los árbol es pudiéndol es dañar; al mojar todo el árbol se favorece la aparición de en f ermed ades; tiene un coste de instalaci ón supe rior al r iego por gravedad, pero inferior al riego locali zado. 2.3.6.3. Riego por goteo Es el sistema de riego que aplica agua mojando solo una parte del suelo, su característica principal es que usan bajos caudal es de agua en las inmedi aciones de la zona radicular del cultivo. Las ventajas princi pales son: es el sistema de r iego más efici ente; ti ene l a posibil idad de incorporar los fertilizantes con el riego; menor aparición de enfermedades y malas hierbas; posibilida d de hacer labores en las calles al no estar húmedas ; y además este sistema de riego tiene la pos ibilida d de mecanizar comple t amente el riego con la salvedad de revisa r l as bo quillas alguna vez para asegurarse de que no haya ni nguna obstruida. Pero este sistema de r iego t ambi én tiene sus inconvenientes : mayor riesgo de salini zación del bulbo húmedo; n ecesita un sistema de f iltrado eficien t e para que no se obstruyan los go teros; y tiene un co ste de instalaci ón elevado. 2.3.6.4. Elección del sistema de riego Para la elección del sistema de riego se hará un análisis multicrite r io en el que se puntuará c ada aspecto t enido en cuenta entre 1 y 5, siendo 1 m uy desfavorabl e y 5 muy favorabl e. Se tend rán en cuenta las siguientes cara ct erís ticas: - Eficienci a del agua de riego: ya que el agua es limitada y es muy importante su buen uso, sobre todo e n años de sequía como los que se viven actualmete , pondera alrededo r de 30 %. MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO II I. ESTUDIO DE ALTERN ATIVAS Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 28 - Aparición de enfermeda des: aspecto f unda m ent al para la plantación, po ndera alrededor de 25 %. - Coste de instalaci ón: i mportantísimo para l a viabil idad económica de l proyecto, pondera alrededo r de 25 %. - Ma nejo del siste ma de riego: primordi al, ya que de es to depend erá la mano de obra necesaria para l levar a cabo el sistema d e riego, ponde r a alrededor de 20 %. Tabla 12. Elecci ón del sistema de r iego. Criterios Peso relativo (%) Riego por gravedad Riego por aspersión Riego por goteo Eficienci a en el uso del agu a 30 3 4 5 Aparición de enfer medade s 25 3 3 4,5 Coste de instal ación 25 5 4 3,5 Manejo 20 2 4 4,5 TOTAL 100 3,3 3,75 4,4 Fuente: elab oración propi a. Por lo que el sistema de riego elegido para esta p lantación será el riego por go teo. 2.3.7. Alternativas en la elección del sistema de mantenimiento del suelo El mantenimien t o del suel o abarca todas las labo r es realizadas sobre el suelo para controlar o elimi nar malas hierbas; evitar los problemas de escorrentía, erosi ón y forma de costra supe r ficial; m ejora r la capacida d de almacena miento de agua y permeabili dad del suelo; mantener y m ejora r el ni vel de materia orgánica y la fertilidad del t erreno; y f acili t ar la incorporación , movilidad y abs orción de nutrientes así como el desarrollo del sis tema radicul ar. Las alternativas que se tendrán en cuenta para el manteni m iento del suelo serán : laboreo, aplicación de herbicidas, cubi ert a veget al de m alas hierbas, cu bierta vegetal de leguminosas, cubierta vegetal de otros cultivos y cu bierta vegetal de res t os de poda. 2.3.7.1. Laboreo Esta lab or consis te en h acer con t inuos pases de grada o de cultivad or sobre el sue lo, de 3 a 5 veces al año. El laboreo del suelo nos permite controlar malas hierbas espontaneas, evitar la formación de costra superficial y descompac t ar el terreno. El laboreo, es barato , no necesita aseso r amien t o técnico y es el único sistema que per mite trabajar de m anera eficiente y segura sobre la línea de plan t ación me diante un cultivador inter cepa, ya que tiene un sistema que cuando detec t a el árbo l le rodea, volviendo a la línea de plantación una vez pasado el árbol. Pero también tiene inconveni entes como : destru ir las raíces superficiales, favorecer la suela de labor, lesiones de troncos por golpe s, al t o consu mo energé tico, dificulta las labores en pe r iodos lluvi osos y aumentan los r ieg os de erosión . 2.3.7.2. Aplicación de herbicidas Consiste en aplicar en las calles distintos herbicidas, pero teniendo cuidado de no dañar a los árbol es. MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO II I. ESTUDIO DE ALTERN ATIVAS Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 29 Las ven t ajas de la aplicación de herbicidas son: con herbicidas como el gli f osat o conseguimos un con t rol t otal sobre la vegetación; pero t ambién hay herbicida s residuales como que permiten el control de mala s de manera duradera porque tienen una ci erta du r abilida d en el suelo; ta mbién hay herbicidas que toleran l os almendros pudiendo hacer una aplicación total, deci r a toda la parcela sin tener cui dado de no tocar los almend ros. Los inconveniente s pri ncipales de los herbici das son: el glifosato si t oca las hoj as o las heridas de poda del árbol puede secar parte o la totalidad del al mendro y si toca el tronco, aunque no le mate sí le daña rá; los h erbicidas residu ales pu eden tener el mismo e fecto que el glifosa t o si el almend r o no los tolera ; y los herbicidas qu e resist e el almendro son menos eficaces contra las malas hierbas y aunque n o sea en la medida de los ante r iores tambi én daña el árbo l, porque una planta nunca tolera totalmente un herbicida , dicho de otra mane ra, un herbicida sie mpre somete a un estrés a la planta, sea dicho estrés m ayor o menor. 2.3.7.3. Cubierta vegetal de malas hierbas Consiste en de j ar crecer libremen te malas hierbas y en un momento determinado elimina r las. La princi pal ventaja de este si st ema es que permite subsana r los inco nvenientes de l laboreo, ya qu e se reduce la erosión, las lesiones de troncos por golpes, el alto consumo energético…; además, se hace sin n ecesi dad de llevar a cabo la siembra, elimina ndo los cos tes que es to supone; y es t a cubierta vegetal se pue de usar todos los años. Pero una cubier t a de malas hierbas nos puede producir problemas a la hora de su elimina ción, ya que si lo hace m os mediante siega mecánica pueden rebrota r m alas hierbas y si l o hacemos medi ante tratamien to de he r bicidas necesi t aremo s altas dosi s. 2.3.7.4. Cubierta vegetal de legum inosas Consiste en sembrar en las calles de legu minosas durante uno o varios ciclos productivos para su posterior elimi nación. Las ventajas principales son, a parte de las explicadas para la cubi ert a vegetal anterior, todos los be nefici os que tienen las leguminosas, explicados anterio r mente y que no ha y riesgo de rebrote co mo en el caso anterior. Otra ven t aj a es que , si sembramos leguminosa s que duran varios ciclos de cultivo como la alfalfa, los año s que dure el cul t ivo, en tr e 5 y 8, se ahorrará el coste de siembra. Los principales inconveni entes de las legumino sas son: algunas son trepadoras, de manera que pueden trepar por los á rboles y o casionar p r oblemas ; sus costes de siembra; y estos cultivos no se pueden sembrar todos los años debido a que podemos producir agota miento del suelo. En las plantacio nes de alta densidad no es posibl e obtener cosecha de estos cultivos, ya que la maquinaria de la que dispone la explotación es de masiado grande como para pasar en tr e las líneas 2.3.7.5. Cubierta vegetal de otros cultivos Es igual que el caso anterior, pero sin usar leguminosas, se siembran otros cultivos como cereales u oleaginosas. Las ventajas de esto s cultivos son las mismas que las de la cubierta vege tal de malas hierbas, pero sin el alto riesgo de reb r ote. Los inconvenientes son: hay que realizar la sie mbra todos los años con los costes que esto conlleva; no tienen las propiedades de las l eguminosas, por lo que no ejercen el mismo efecto sobre el suel o; no se pueden cosech ar al igual que l as leguminosas; y MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO II I. ESTUDIO DE ALTERN ATIVAS Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 30 de la misma manera qu e las l eguminosas estos cultivos no se pueden sembra r todo s los años. 2.3.7.6. Cubierta vegetal de restos de poda Consiste en dejar los restos de poda en el suelo, t riturarles y distribuirles uniformemen te por el suelo. Las ventajas cub rir el suelo de esta manera son: no se precisa de la sie mbra ningún cultivo para consegui r el cont r ol parcial de m alas hierbas; ademá s, se está aporta ndo materia orgánica al suelo en el momento que se descompongan esto s restos de poda . Los inconveni entes son: en un siste ma de culti vo en seto no existirán los restos de poda suficientes para consegui r que el control de malas hierbas sea efica z; se pueden atraer plagas o enfe r medades o hacerlas pre valecer en los restos de poda de un año a otro; normalmente, cuan do se va descomponien do l a madera es necesario realizar un tratamiento de herbici da. En l a plantación estudi ada l os restos de poda no se eliminarán, porque son pocos y ramos finos, se dejarán en el suelo directamente como queden despu és de rea lizar l a poda. 2.3.7.7. Elección del sistema de mantenimiento del s u elo Para la elección del sistema de man t enimie nto del suelo se ha rá un análi sis multicriteri o en el que se puntuará cada aspecto tenido en cuenta entre 1 y 5, siendo 1 muy desfavorabl e y 5 m uy favorable. Se tendrán en cue nta las siguientes características : - Coste: de reali zación del sistema de mante nimiento del suelo, po ndera alrededor de 20 %. - Aporte al suelo: importa nte los beneficios que tienen para el suelo los distintos sistemas de poda , pondera alrededo r de 20 %. - Daños sobre los árboles: aspecto primordial, ya que si dañamos los árboles podemos estar perjudica ndo a la plantación en vez de be nef iciándo la, pondera alrededor de 25 %. - Control de malas hierbas: causa p r incipal por l a que se l leva a cab o est e estudio ya que , si no habría malas hierbas, no sería necesario llevar a cabo ninguna labo r sobre el s uelo desnudo, pondera al r ededor de 25 %. Tabla 13. Elecci ón del sistema de m anteni miento del suelo. Criterios Peso relativo (%) Laboreo He rbicidas Cubierta vegetal de malas hierbas Cubierta vegetal de leguminosas Cubierta vegetal de otros cultivos Restos de poda Coste 20 4,5 3 5 4 4 5 Aporte al suelo 25 4 1 2 4,5 3 4 Daños en los árboles 25 2 1 2 3 3,5 4,5 Control de malas hierbas 30 4 4,5 1 3 3 1 TOTAL 100 3,6 2,5 2,3 3,6 3,3 3,4 MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO IV . FICHA URBANÍS TI CA Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 5 En Palenci a a abril de 2023 Fdo.: Eduardo G arcía del Valle Alumno del Gr ado de I ngen iería Agrícola y del Medi o Rural. MEJORA DE UNA EXPLOTACIÓ N AGRARIA CON PLANTACIÓN D E ALMENDR OS CON RIEGO LOC A LIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO V. INGENI E RÍA DEL PROC E SO PRODU CTIVO Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARIA S Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 1 ANEJO V. I NGENIERÍ A DEL PR OCESO PRODUCT IVO MEJORA DE UNA EXPLOTACIÓ N AGRARIA CON PLANTACIÓN D E ALMENDR OS CON RIEGO LOC A LIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO V. INGENI E RÍA DEL PROC E SO PRODU CTIVO Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARIA S Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 2 Índice 1. Objeto del proceso p roductivo ............................................................................... 8 2. Plantación de almend ros ....................................................................................... 8 2.1. Actividade s ................................ ..................................................................... 8 2.1.1. Acciones previas a la plantación .............................................................. 8 2.1.1.1. Nivel ación del terr eno ................................................................ ....... 8 2.1.1.2. Laboreo profundo ............................................................................. 8 2.1.1.3. Aplicaci ón de enmiendas ................................ .................................. 8 2.1.1.4. Desinfección del suelo ................................................................ ...... 8 2.1.1.5. Laboreo supe r ficial ........................................................................... 9 2.1.2. Plantación ................................................................................................ 9 2.1.2.1. Replan t eo ......................................................................................... 9 2.1.2.2. Apertura de h oyos ............................................................................ 9 2.1.2.3. Colocaci ón de los t utore s ................................................................ . 9 2.1.2.4. Recepción y preparación de los árboles ......................................... 10 2.1.2.5. Colocaci ón de los árboles ................................ ............................... 10 2.1.2.6. Instalación del sistema de riego ...................................................... 10 2.1.3. Cuidado s posteriores a la plantación ..................................................... 10 2.1.3.1. Protección de los árbol es ............................................................... 10 2.1.3.2. Cuidado s durante el pri mer año ...................................................... 10 2.1.4. Resumen de las labores de plantación .................................................. 11 2.1.5. Poda ................................................................ ...................................... 11 2.1.5.1. Poda de for mación ......................................................................... 12 2.1.5.2. Poda de fruc tificación ..................................................................... 12 2.1.6. Diseño agronómico del riego ................................................................ . 12 2.1.6.1. Cálcul o de las necesidad es de riego .............................................. 12 2.1.6.1.1. Necesidades netas de riego ......................................................... 12 2.1.6.1.2. Necesidades totales de riego ....................................................... 15 2.1.6.2. Número de e misores por planta y caudal de cada emisor .............. 16 2.1.6.2.1. Superficie mojada por el go t ero ................................................... 17 2.1.6.2.2. Porcentaje de suelo mojado ......................................................... 17 2.1.6.2.3. Número de emisores por planta ................................................... 17 2.1.6.3. Dosis de riego e intervalo ent re riegos ............................................ 18 2.1.6.4. Tiempo de riego .............................................................................. 19 MEJORA DE UNA EXPLOTACIÓ N AGRARIA CON PLANTACIÓN D E ALMENDR OS CON RIEGO LOC A LIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO V. INGENI E RÍA DEL PROC E SO PRODU CTIVO Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARIA S Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 3 2.1.7. Fertilizaci ón ........................................................................................... 20 2.1.7.1. Enmienda orgáni ca ......................................................................... 21 2.1.7.2. Fertilizaci ón m ineral ........................................................................ 22 2.1.7.2.1. Nitrógeno ..................................................................................... 23 2.1.7.2.2. Fósforo ........................................................................................ 23 2.1.7.2.3. Potasio ........................................................................................ 24 2.1.7.2.4. Balance ........................................................................................ 25 2.1.8. Mantenimien to del suelo ........................................................................ 27 2.1.9. Polini zación ........................................................................................... 27 2.1.9.1. Introducción .................................................................................... 27 2.1.9.2. Instalación y cui dado de las abejas ................................................ 28 2.1.10. Tratamientos f itosani t arios ................................................................ . 28 2.1.10.1. Principal es enfermedades del al m endro ......................................... 28 2.1.10.2. Principal es plagas del almendro ..................................................... 30 2.1.11. Recolecci ón ....................................................................................... 32 2.1.11.1. Fecha de recol ección estimada ...................................................... 32 2.1.11.2. Metodología de la recole cción ........................................................ 32 2.2. Implementación del proc eso productivo ................................ ........................ 33 2.2.1. Maquinaria necesa ria en la explotaci ón ................................................. 33 2.2.1.1. Maquinaria alqu ilada ....................................................................... 33 2.2.1.2. Maquinaria adqui rida ...................................................................... 33 2.2.1.3. Maquinaria pro pia ........................................................................... 34 2.2.2. Capacida d de trabajo de la maquinaria previa a la plantación ............... 34 2.2.3. Capacida d de trabajo de la maquinaria en la pl antación ........................ 35 2.2.4. Coste horario de la maqui naria .............................................................. 35 2.2.4.1. Coste horario de la maqui naria alquilada ........................................ 35 2.2.4.2. Coste de la maqui naria propi a y adqui r ida ...................................... 36 2.2.5. Mano de obra ........................................................................................ 38 2.2.6. Cuadros del p roceso productivo ................................ ............................ 38 3. Cultivos herbáceos .............................................................................................. 48 3.1. Rotación y al ternativa de cultivos .................................................................. 48 3.1.1. Secano ................................ .................................................................. 48 3.1.2. Regadío ................................................................................................ . 49 3.1.3. Valoración de las rotacio nes .................................................................. 49 MEJORA DE UNA EXPLOTACIÓ N AGRARIA CON PLANTACIÓN D E ALMENDR OS CON RIEGO LOC A LIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO V. INGENI E RÍA DEL PROC E SO PRODU CTIVO Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARIA S Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 4 3.2. Variedades el egidas ..................................................................................... 50 3.2.1. Trigo ...................................................................................................... 50 3.2.2. Cebada .................................................................................................. 50 3.2.3. Colza ..................................................................................................... 50 3.2.4. Girasol ................................................................................................... 50 3.2.5. Veza ...................................................................................................... 50 3.2.6. Alfalfa .................................................................................................... 51 3.3. Preparación del terreno ................................................................................ 51 3.3.1. Cereales, colza y veza ........................................................................... 51 3.3.2. Girasol y alfal f a ...................................................................................... 51 3.4. Siembra y dosi s de siem bra .......................................................................... 51 3.5. Cálcul o de las necesidad es de riego ............................................................ 54 3.5.1. Trigo ...................................................................................................... 55 3.5.2. Cebada .................................................................................................. 57 3.5.3. Colza ..................................................................................................... 58 3.5.4. Girasol ................................................................................................... 59 3.5.5. Alfalfa .................................................................................................... 60 3.6. Fertilizaci ón m ineral ...................................................................................... 61 3.6.1. Entradas ................................................................................................ 61 3.6.1.1. Mineralizaci ón de la MO ................................................................ . 61 3.6.1.2. Mineralizaci ón de los restos de cosecha ......................................... 61 3.6.1.3. Nitrógeno p rocedente del agua de lluvia ......................................... 63 3.6.1.4. Aportaciones del agua de riego ...................................................... 63 3.6.1.5. Fijación de nit r ógeno a tmosférico ................................................... 64 3.6.2. Salida s ................................................................................................ ... 64 3.6.3. Balance ................................ ................................................................ . 66 3.6.4. Abonado mineral ................................................................................... 67 3.6.4.1. Trigo en secan o .............................................................................. 67 3.6.4.2. Trigo en regadío ................................ ............................................. 68 3.6.4.3. Cebada en secano ......................................................................... 68 3.6.4.4. Cebada en regad ío ......................................................................... 68 3.6.4.5. Colza en secano ............................................................................. 68 3.6.4.6. Colza en regad ío ............................................................................ 68 3.6.4.7. Veza ............................................................................................... 69 MEJORA DE UNA EXPLOTACIÓ N AGRARIA CON PLANTACIÓN D E ALMENDR OS CON RIEGO LOC A LIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO V. INGENI E RÍA DEL PROC E SO PRODU CTIVO Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARIA S Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 5 3.6.4.8. Girasol en secano ........................................................................... 69 3.6.4.9. Girasol en regadío .......................................................................... 69 3.6.4.10. Alfalfa en se cano ............................................................................ 69 3.6.4.11. Alfalfa en regad í o ........................................................................... 69 3.7. Tratamientos f itosani tarios ............................................................................ 69 3.7.1. Control de malas hi erbas ....................................................................... 70 3.7.1.1. Cereales de invi erno ....................................................................... 70 3.7.1.2. Colza .............................................................................................. 70 3.7.1.3. Veza ............................................................................................... 70 3.7.1.4. Girasol ............................................................................................ 70 3.7.1.5. Alfalfa ............................................................................................. 70 3.7.2. Plagas ................................................................ ................................... 70 3.7.2.1. Cereales de invi erno ....................................................................... 70 3.7.2.2. Colza .............................................................................................. 71 3.7.2.3. Veza ............................................................................................... 71 3.7.2.4. Girasol ............................................................................................ 71 3.7.2.5. Alfalfa ............................................................................................. 71 3.7.3. Enfermedades ....................................................................................... 72 3.7.3.1. Cereales de invi erno ....................................................................... 72 3.7.3.2. Colza .............................................................................................. 72 3.7.3.3. Veza, girasol y alfal fa ...................................................................... 72 3.8. Utili zación de la maquinaria .......................................................................... 72 3.8.1. Maquinaria dispo nible ............................................................................ 72 3.8.2. Capacida d de trabajo de la maquinaria .................................................. 72 3.8.2.1. Cereales de invi erno ....................................................................... 73 3.8.2.2. Colza .............................................................................................. 73 3.8.2.3. Veza ............................................................................................... 74 3.8.2.4. Girasol ............................................................................................ 74 3.8.2.5. Alfalfa ............................................................................................. 75 3.8.3. Conclusi ones ......................................................................................... 76 3.9. Técnicas de cul tivo ................................................................ ....................... 76 3.9.1. Colza ..................................................................................................... 76 3.9.2. Veza ...................................................................................................... 77 3.9.3. Cereales ................................................................................................ 77 MEJORA DE UNA EXPLOTACIÓ N AGRARIA CON PLANTACIÓN D E ALMENDR OS CON RIEGO LOC A LIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO V. INGENI E RÍA DEL PROC E SO PRODU CTIVO Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARIA S Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 6 3.9.4. Girasol ................................................................................................... 78 3.9.5. Alfalfa .................................................................................................... 79 Índice de t ablas Tabla 1. Labo r es de plan tación ................................ ................................................... 11 Tabla 2. Balance hídrico del almendro. ....................................................................... 14 Tabla 3. Necesida des netas de riego. ......................................................................... 14 Tabla 4. Necesida des total es de riego . ................................ ....................................... 16 Tabla 5. Inte r valo de riegos ......................................................................................... 18 Tabla 6. Tie mpo de riego ............................................................................................ 19 Tabla 7. Riegos du rante los tre s primeros años .......................................................... 19 Tabla 8. Ca racterísticas del abono de ovi no. .............................................................. 21 Tabla 9. E lementos mi nerales incorporad os con el estiércol , con su velocidad de mineralizaci ón. ............................................................................................................ 22 Tabla 10. Mine r alizaci ón de la MO en el al mendro. .................................................... 25 Tabla 11. Balan ce NPK en el almend r o los años con alfalfa. ...................................... 25 Tabla 12. Balan ce NPK en el almend r o los años con trébol. ....................................... 26 Tabla 13. Capaci dad de traba j o de la maquinaria previa a la plantación . .................... 34 Tabla 14. Capaci dad de traba j o de la maquinaria en la plantación. ............................ 35 Tabla 15: Cos te de la maq uinaria. .............................................................................. 36 Tabla 16. De finición de las labores del año 1. ............................................................. 38 Tabla 17. De finición de las labores del año 2 .............................................................. 40 Tabla 18. De finición de las labores del año 3 hasta el año 5. ...................................... 42 Tabla 19. De finición de las labores del año 5 hasta el año 7* . .................................... 43 Tabla 20. De finición de las labores del año 8. ............................................................. 45 Tabla 21. De finición de las labores del año 9 en adel ante. ......................................... 47 Tabla 22. Coe ficientes de siembra para secano . ........................................................ 52 Tabla 23. Coe ficientes de siembra para regadío. ........................................................ 52 Tabla 24. Dosis de siembra y la distancia ent r e semill as en secano . .......................... 53 Tabla 25. Dosis de siembra y la distancia ent r e semill as en regadío .......................... 54 Tabla 26. Necesi dades netas del tr igo ........................................................................ 55 Tabla 27. Necesi dades netas de la cebada ................................................................ 57 Tabla 28. Necesi dades netas en colza ....................................................................... 58 Tabla 29. Necesi dades netas en gi r asol ..................................................................... 59 Tabla 30. Necesi dades netas de alfalfa ...................................................................... 60 MEJORA DE UNA EXPLOTACIÓ N AGRARIA CON PLANTACIÓN D E ALMENDR OS CON RIEGO LOC A LIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO V. INGENI E RÍA DEL PROC E SO PRODU CTIVO Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARIA S Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 7 Tabla 31. Mine r alizaci ón de la MO. ................................ ............................................. 61 Tabla 32. Mine r alizaci ón de los restos de cosecha en secano . ................................... 62 Tabla 33. Mine r alizaci ón de los restos de cosecha en regadío . .................................. 62 Tabla 34. Apo rt aciones de N y K 2 O del agua de riego ................................................ 63 Tabla 35. Ex t raccion es de los cultivos en se cano ....................................................... 64 Tabla 36. Ex t raccion es de los cultivos en regadío. ..................................................... 65 Tabla 37. Balan ce de los mac r onutrientes primarios en se cano. ................................ 66 Tabla 38. Balan ce de los mac r onutrientes primarios en r egadío. ................................ 66 Tabla 39. Maqui naria propi edad del promoto r ............................................................. 72 Tabla 40. Capaci dad de traba j o de la maquinaria y tiempos e mpleados en cereales . 73 Tabla 41. Capaci dad de traba j o de la maquinaria y tiempos e mpleados en colza ....... 73 Tabla 42. Capaci dad de traba j o de la maquinaria y tiempos e mpleados en veza. ...... 74 Tabla 43. Capaci dad de traba j o de la maquinaria y tiempos e mpleados en girasol .... 74 Tabla 44. Capaci dad de traba j o de la maquinaria y tiempos e mpleados en alfalfa ..... 75 Índice de f iguras Figura 1. Gráfico para la obtenci ón del coeficiente de advec ción. ............................... 13 MEJORA DE UNA EXPLOTACIÓ N AGRARIA CON PLANTACIÓN D E ALMENDR OS CON RIEGO LOC A LIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO V. INGENI E RÍA DEL PROC E SO PRODU CTIVO Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARIA S Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 8 1. Objeto del proce s o producti v o El objetivo del proceso en la plantación de almendros es producir la mayor cantidad de almendra posibl e, sie mpre respetando el medio ambiente, con el menor costo posible. En resumen, lo que se b usca en este estudio no es conseguir la máxima producción, si no encontrar la m áxima rentabili dad a la producci ón de al mendra, p roduciendo e l menor perjui cio en el medi o. En cuanto a los cultivos herbáceos , el objetivo es el mismo, es decir, consegui r la máxima rentabilidad para el agricul t or no buscando la m áxima producci ón si no el máximo beneficio económico, siempre teniendo en cuenta la protec ción del medio ambiente. Este estudio se dividirá en dos partes, en una se analizará la plantación de almendros y en la otra el resto de c ultivos herbáceos. 2. Plantación de al m endros 2.1. Actividades 2.1.1. Acciones previas a la pla ntación 2.1.1.1. Nivelación del terreno Era m uy usual en el pasado, ya que an tes el rie go predominante en las plantaciones de fr utales era el riego por gravedad para lo que es necesario la nivelación del terreno, porque si no se pierde mucha agua. Para la pl antació n estudiada, que se va a regar por got eo, solo sería necesaria la nivelaci ón, si el terreno esta r ía demasiado accidentado, pero no es el caso, ya que la parcela que se va a emplear es llana y está lo suficientemente nivelada para llevar a cabo la pl antación, por lo que en este caso no será necesaria la nivelac ión. 2.1.1.2. Laboreo profundo Como l a plan t ación va a durar 20 o 30 años se deberá hace r un lab oreo concienzudo del terreno. Si hay algún horizonte compactado, se realizará el subsolado , ya que hace una labor vertical sob r e el t erreno descompactán dolo. Pero si hay alg ún horizonte impermeable o heterogéneo, se realizará el desfonde o ver t edera, para mezclar todo s los horizontes, o incl uso se podrí an hacer las dos labores en el caso de que aparezcan los dos problemas mencionados anterior mente. En el caso de la plantac ión estudiada se realizará el desfonde . 2.1.1.3. Aplicación de enmiendas Será necesario apo rtar una enmienda de es t iércol de ovino para aumentar la materia orgánica presente en el suelo, la cantida d y forma de apli cación se detallan posteriormen te en el apartado 2.3.1. “Enmienda orgáni ca”. 2.1.1.4. Desinfección del suelo Se realizará después de l laboreo profundo, pa ra facilitar la pene tr ación en el terreno. Se llevará a cabo la aplicaci ón de herbicidas para detener el d esarrollo de las posibles malas hierbas siempre teniendo cuidado con su r esiduali dad. En caso de replantaciones o cua ndo haya presencia de agentes fitopatógenos del suelo será necesaria también una desinfección de los mismos, pero no es el caso de plantaci ón estudiada. MEJORA DE UNA EXPLOTACIÓ N AGRARIA CON PLANTACIÓN D E ALMENDR OS CON RIEGO LOC A LIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO V. INGENI E RÍA DEL PROC E SO PRODU CTIVO Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARIA S Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 9 2.1.1.5. Laboreo superficial Se llevará a cabo ante s de la plantación, pa r a d ejar el terreno en buenas condi ciones para la pl antación y para eliminar las po sibles malas hierbas que hayan p odido na cer, ya que la eficaci a del herbi cida nunca es total. 2.1.2. Planta ción Lo nor mal es lleva r a cabo la plantación , con el árbol en parada vegeta t iva, normalmente entre finales de invierno y princi pios de primavera , antes de que haya empezado a mover sabia. Es t o se ha ven ido usando en planta ciones tradi cionales. Pero en las plantacion es de almend ro en seto, debido a experiencias en otras plantaciones de las provinci as de Palen cia y Val l adolid, es más benefi cio so realizar l a plantación en plena primavera con el árbol moviendo sabia, o en algún caso en veran o aprovechando la parad a vegetativa de esta e st ación. En la parcela estudiada se realizará la plantación en plena primave r a hacia abril o mayo, ya que esto facili t a el enraizamiento del cultivo y la rápida entrada en producción , aspecto fundamental para recuperar rápi damente la inversió n. 2.1.2.1. Replanteo Lo primero al real izar el replanteo es e st ablecer las líneas en l as qu e se van a planta r los árboles, después se señalizará la ocupaci ón de cada árbol y de las calles de servicio mediante un sistema GPS para consegu ir el m arco deseado con la mayor exactitud posi ble. El replanteo se realizará teniendo en cuenta que en cada cabecero se dejarán unos 10 m pa ra favorecer la maniobrabil idad en la r eal ización las labores q ue requiere el almendro. 2.1.2.2. Apertura de hoyos Una vez realizado el repl anteo se procederá a la apertura de los hoyos donde van a ser colocados los árbol es. Para esta labor en la mayo r ía de los casos se utiliza una ahoyadora h elicoidal o una retroexcavado ra. Pero en los cul tivos en seto de bido a la alta densidad de plantación sale más rentable r ealizar la plantación igual que en los viñedos, es decir con un arado plantador. Este arado abre las líne as de plantación con un a r eja ; dos personas van colocadas en la parte trasera , cuya labor es ir poniendo los plantones en la zan j a; y por último el arado tapa la zanja dejando los árboles correctamente colocados. De manera que con una sola labor el arado plantador, junto con dos peones , han hecho la a pertura de la zanja, la plantación y el ci err e de la zan j a. 2.1.2.3. Colocación de los tutor e s Para el almend ro en seto no será necesario col ocar ningún tipo de tu t or ni alamb re, porque con el árbol p roceden t e de vivero ya vi ene un pequeño palo de madera q ue actúa como tutor y posteriormen t e el al mendro en seto no necesita espalde r a como el eje central y además , dificul t aría las labore s. MEJORA DE UNA EXPLOTACIÓ N AGRARIA CON PLANTACIÓN D E ALMENDR OS CON RIEGO LOC A LIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO V. INGENI E RÍA DEL PROC E SO PRODU CTIVO Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARIA S Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 16 caudal, por lo que en al gunas pl ant as el ag ua a lcanzará una profundida d mayo r a la del sistema radi cular del al m endro y se perderá. La eficaci a por percolación del riego por goteo e n cultivos leñosos s e est ima como un 95 %, ya que tienen un si st ema radicul ar profund o que minora e stas pérdi das. Coeficiente de uniformidad (CU ) En el riego local izado la uniformidad es elevada, ya que la exactitud en la distr ibució n del agua es muy alta. Para cultivos con grande s espaciamientos el CU suele ser 0,97. En la plan t ación estudiada el espaciamiento e s elevado si comparamos el almendro con los cultivos hortícolas, pero si lo compara m os con cultivos leñosos en extensivo es bajo. Por l o que se tomará como CU un valor de 0,90. Necesidades to tales de riego Las necesidades totales de riego se obtienen con la siguien te fórmula: Nt = Nn / ( CU * Ea* (1 - FL)) Siendo: Nt: necesida des totales. Nn: necesidades netas. CU: coeficiente de uniformida d. Ea: eficacia de riego. FL: fracción de lavado . Tabla 4. Necesida des total es de riego . Ab My Jn Jl Ag Sep Nn (día) 0,60 1,13 1,59 2,11 2,13 1,08 Nn (mes) 18,66 35,18 49,28 65,40 66,10 33,47 FL 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 Ea 0,95 0,95 0,95 0,95 0,95 0,95 CU 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9 Nt (día) 0,73 1,38 1,94 2,57 2,60 1,32 Nt (mes) 22,73 42,86 60,04 79,67 80,53 40,78 Fuente: el aboraci ón propia a part ir de datos de inforriego, d e la Junta de Andaluci a y de Gerona, 2006. 2.1.6.2. Número de emisores por planta y caudal de cada emisor Una vez calculadas las necesidades de riego hay que determinar la dosis, frecuencia y duración del riego, así como el nú mero de emiso res por planta, su cauda l y colocación . MEJORA DE UNA EXPLOTACIÓ N AGRARIA CON PLANTACIÓN D E ALMENDR OS CON RIEGO LOC A LIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO V. INGENI E RÍA DEL PROC E SO PRODU CTIVO Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARIA S Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 17 2.1.6.2.1. Superficie mojada por el gotero El diámetro que moja cada emisor se obtiene con la siguiente fórmul a, ap ta pa r a suelos de textu ra media como el que se estudia: Ds = 0,7 + 0,11 * q Siendo: - Ds: diámetro mojado. (m). - q: caudal emiti do por los goteros. (L / h) Por lo que el diámetro mojado es: Ds = 0,7 + 0,11 * 2 = 0,9 2 m Sabiendo el diámetro, el área m ojada se calcular á con la siguiente f órmula: A = π * (Ds 2 / 4) = π * (0,92 2 / 4) El signi f icado de los s ímbolos de es t a fórmula es : - A: área mojada . - Ds: diámetro mojado. - π: 3,1415…. Por lo que el área mojad a será: A = π * (0 , 92 2 / 4) = 0,66 m 2 se mo j an con cada emisor. También se debe calcul ar la profundidad del bulbo húmedo, ya que una excesiva profundidad provocará p érdidas por percolaci ón y si es escasa no se r egará el cultivo de forma efici ente. La mayor pa rte de las raíces e n un almend ro en seto suelen esta r entre 0,7 m a 1 m, por lo que el bulbo húmedo se m ayorará un 20 %. 1 * 1,20 = 1,20 m será la profundidad máxima que deberá alcanzar el bulbo húmedo, ya que a mayo r profundidad se produci r án pérdida s por pe r colaci ón. 2.1.6.2.2. Porcentaje de suelo mojado El porcen taj e de suelo mojado debe ser adecu ado, ya que si es excesi vo se estar á perdiendo mu cha agua, pero si es muy bajo se ocasi onará estrés hídrico a la planta. Al tratarse de un cultivo leñoso de alta densida d la superfici e de suelo m ojado más adecuada será el 35 % . 2.1.6.2.3. Número de emisores por planta En cultivos leñosos par a hallar la can t idad de emisores po r pl anta se emplea l a siguien t e fórmula: Ne = (P * ( a * b)) / A El signi f icado de los sign os de esta fó r mula es: - P: porcenta j e de solape. - a * b: ma r co de plantaci ón. - A: área mojada . Por lo que el número de emisores por planta será : Ne = (0,35 * (1,25 * 3)) / 0,66 = 1,99 ≈ 2, por lo que se instalarán dos goteros por cada árbol. MEJORA DE UNA EXPLOTACIÓ N AGRARIA CON PLANTACIÓN D E ALMENDR OS CON RIEGO LOC A LIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO V. INGENI E RÍA DEL PROC E SO PRODU CTIVO Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARIA S Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 18 La separación de los emisores será de 0,42 m entre e misores continuos y 0,42 m de cada emiso r al árbol, como se detalla en el plano 11. 2.1.6.3. Dosis de riego e intervalo entre riegos Una vez calculados estos parámet r os, se p rocederá al cálculo de l a dosi s de riego y del intervalo en tr e riegos . La dosis de rieg o máxi ma que se puede apl icar en la plantación estudi ada sin tener elevadas pérdida s por p ercolación se calcul a de la sigui ente m anera: Dr = (CC – PM ) * p * da * NAP * P Siendo: - CC: capacidad de campo. - PM: punto de marchi t ez. - p: profundidad del suel o. - da: densidad aparente. - NAP: nivel de agotamien to permisible. - P: porcenta j e de suelo mojado. Dr = (0.2230 – 0.1239) * 1,2 * 1,2 * 0,4 * 0,35 = 2 0,16 L / m 2 . Por lo que los riegos deberán apo rtar como máxi mo una dosis de 20,16 L / m 2 . Sabiendo las necesidades totales de riego de la plantación de almendros y las do sis de r iego, el intervalo entre riegos será distinto según la época del año en la que se riegue, ya que las necesidade s del cultivo no son iguales a lo largo de todo el año. La fórmula para con ocer el intervalo de riego más a decuado pa r a la pl antación estudiada es la siguiente: IR = Dr / N t Donde: - IR: intervalo de r iegos . - Dr: dosis de r iego. - Nt: necesida des totales. Los interval os de riego para las dis tintas épocas del año aparecen en la tabla 5. Tabla 5. Inte r valo de riegos Ab My Jn Jl Ag Sep Nt (mes) ( L / m 2 ) 22,73 42,86 60,04 79,67 80,53 40,78 Dr (L / m 2 ) 11 14 20 19 19 20 IR (días ) 15 10 10 7 7 15 Fuente: elab oración propi a. Como se ve, en esta tabla, en cada mes regará con una do sis distinta, para así poder dividi r el rieg o en meses y siemp re regar al principi o de cada m es. Esto se hace por una cuestión de organi zación. MEJORA DE UNA EXPLOTACIÓ N AGRARIA CON PLANTACIÓN D E ALMENDR OS CON RIEGO LOC A LIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO V. INGENI E RÍA DEL PROC E SO PRODU CTIVO Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARIA S Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 19 2.1.6.4. Tiempo de riego El último cálculo que ser á necesario llevar a cabo, será el tiempo que va a durar cada riego. Para calcul ar este tiempo de r iego se empleará la sigu iente fórmula : TR = Dr / q e Los símbolos de esta fórmula tienen el siguiente si gnificado: - TR: tiempo de riego. (h). - Dr: dosis real de cada riego . (L / m 2 ). - q e : caudal de cada emis or. (L / h). Antes de reali zar el cálcul o hay que deja r claros varios valores. Como se ha de t allado anteriormente cada goter o emite un caudal de 2 L / h, y moja una superfici e de 0,66 m 2 . Dicho esto, cada go t ero tien e un caudal real de 2 L / h y en 1 m 2 hay 1,45 gote r os, suponiendo que solo se moj a el 35 % de la superficie, como se ha explicado anteriormente . Por lo qu e por cada m 2 se aportar á una dosis de 2 L / h * 1 , 45 = 2,89 L / h * m 2 . En la tabla 6 se detall a el tiempo de ri ego de cada mes . Tabla 6. Tie mpo de riego Ab My Jn Jl Ag Sep Dr (L / m 2 ) 11 14 20 19 19 20 q e (L / h) 2,89 2,89 2,89 2,89 2,89 2,89 TR (h) 3,8 4,8 6,9 6,6 6,6 6,9 Fuente: elab oración propi a. Por lo que este se rá el tiempo que se riegue cada subuni dad de riego. La parcela se dividirá en 4 subunidades de r iego como se de t alla en el anejo VII. “Ingeniería de las obras”. Dicho esto , los tres p rimeros años, el cultivo, se regará menos . Ya que sus necesidades híd ricas son menores e sos años. El primer año se r egará un 50 % de la dosi s real, el segundo año se regar á un 70 % de la dosis r eal y el tercer año se r egará un 90 % de la dosis real. De manera que la dosis, el intervalo y la duraci ón de los r iegos estos tres primeros años se det allan en la tabla 7. Tabla 7. Riegos du rante los tres p rimeros años MEJORA DE UNA EXPLOTACIÓ N AGRARIA CON PLANTACIÓN D E ALMENDR OS CON RIEGO LOC A LIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO V. INGENI E RÍA DEL PROC E SO PRODU CTIVO Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARIA S Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 20 Mes Ab My Jn Jl Ag Sep Nt (mes) ( L / m 2 ) 22,73 42,86 60,04 79,67 80,53 40,78 Necesida des año 1 11,37 21,43 30,02 39,84 40,27 20,39 Necesida des año 2 15,91 30,00 42,03 55,77 56,37 28,55 Necesida des año 3 20,46 38,57 54,03 71,71 72,48 36,70 Dr año 1 6 11 10 13 13 7 Dr año 2 8 10 14 19 19 15 Dr año 3 10 13 18 16 16 18 IR año 1 16 15 10 10 10 10 IR año 2 15 10 10 10 10 15 IR año 3 15 10 10 7 7 15 q e (L / h) 2,89 2,89 2,89 2,89 2,89 2,89 TR (h) año 1 2,1 3,8 3,5 4,5 4,5 2,4 TR (h) año 2 2,8 3,5 4,8 6,6 6,6 5,1 TR (h) año 3 3,5 4,5 6,2 5,5 5,5 6,2 Fuente: elab oración propi a. 2.1.7. Fertilización Para ob tener una cosecha ópti ma la fertilización es i ndispensable en cu alquier planta, los almendros no son una excepción, ya que si tienen carencias de nutr ientes la cantidad y l a calidad de la fruta disminuirá. Los nutrientes necesario s para el correcto desar rollo de los vege tales, se divi den en macronutrien tes y micronu t rientes. Los macronutrien t es se dividen a su vez en macronutri entes primarios que son el N, el P y el K y mac ronutrientes secund arios que son el Ca, el Mg y el S . En los micronu t rientes s e incl uyen el resto de n utrientes que son necesarios para el desarrollo de la planta, pero en frutales los más impor t antes son el Fe y el B. Antes de l a plantaci ón se aplicará una en m ienda orgánica para elevar el contenido de MO del suelo, que como se detalla en el anejo I “Condi cionantes”, es tan solo del 0,8 9 %. MEJORA DE UNA EXPLOTACIÓ N AGRARIA CON PLANTACIÓN D E ALMENDR OS CON RIEGO LOC A LIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO V. INGENI E RÍA DEL PROC E SO PRODU CTIVO Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARIA S Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 21 2.1.7.1. Enmienda orgánica Como la mate ria orgánica del suelo es tan ba ja se apli cará una enmien da orgáni ca con el objetivo de elevar la MO d el 0,89 % al 1,4 %, ya que es un valor med io , aunque n o demasiado el evado , per o si se desea el evar má s la materia orgánica sería necesa rio hacer una apl icación excesiva. Se apli cará un a enmienda de abono de ovino bien cocido, ya que este tipo de ganado es el rumian te que prod uce el abono más alto en materia seca y en nutrientes. Es te estiércol será de una explotación cercana a O sorno, en concreto de Lantadi lla, con las siguien tes caracterís t ica s: Tabla 8. Ca racterísticas del abono de ovi no. Caracterís t icas Símbolo Valor Porcentaje de m ateria seca MS (%) 30% Coeficien t e isohúmico K 1 48% Kilog r amos de nitrógeno por cada tonelad a de estiércol Kg / t o UF de N 8 kg / t Kilog r amos de fósforo por cada tonelada estiércol Kg / t o UF de P 2 O 5 2 kg / t Kilog r amos de potasio p or cada tonelada de estiércol Kg / t de K 2 O 7 kg / t Kilog r amos de calci o por cada tonelada de estiércol Kg / t o UF de CaO 2 kg / t Kilog r amos de magnesio por cada tonelad a de estiércol Kg / t o UF de MgO 4 kg / t Fuente: El aboración propi a a partir de datos del análisis del estiércol. Para conocer la cantida d de estiércol de la que se precisa, primero se calculara la cantidad de hu m us nece saria para elevar la MO del suelo desde 0,89 % al 1,4 %. Para realizar este cálcul o se t oma como profundi dad del suelo la longitud que profundice el arado, que este caso son unos 40 cm. Sabiendo que la densidad aparente del sue lo es de 1,2 t / m 3 l a cantidad de humus necesaria para elevar la M O del suelo el porcen taje anterior m ente m encionado se calcul a de la siguie nte manera. Necesida des de humus = 10000 * p * da * ( MO 1 - MO 2 ) = 10000 * 0,40 * 1,2 * (0,01 4 - 0,0089) = 24,48 humus / ha. Necesida des de enmien da = humus / (MS * K 1 ) = 24,48 / (0 , 3 * 0,48) = 17 0 t / ha. Los símbolos de estas dos ecuaciones tienen el sigu iente significad o: p: profundidad. MEJORA DE UNA EXPLOTACIÓ N AGRARIA CON PLANTACIÓN D E ALMENDR OS CON RIEGO LOC A LIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO V. INGENI E RÍA DEL PROC E SO PRODU CTIVO Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARIA S Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 22 da: densidad aparente. MO 1 : mate ria orgánica o bj etivo. MO 2 : mate ria orgánica pr esente. MS: materia seca K 1 : coeficiente isohúmico Por lo que la can tidad de enmienda a aplicar será de 170 t de abono de ovino po r ha del cultivo, po r lo que la can t idad de total de ab ono a aplicar es: 170 t * 15,42 ha = 2621 t de es t iércol se t irarán en t otal. Este abono se apli cará con un carro esparcidor de abono, antes del de sf onde con el objetivo de que se incorpore con las menores pér didas posibles. Esta enmien da a apa rte de aporta r MO, tambié n, apo rt a elemen tos mineral es, como se ve en el análisis del abono, añade al suelo N , P 2 O 5 , K 2 O, CaO y M gO, pero no todo se mineraliza el primer año, si no que el primer año se mine raliza aproximadamen t e el 50 %, el segundo año el 35 % y el tercer año el 15 % restan t e, por lo que a continuación se detalla la cantidad de N , P 2 O 5 , K 2 O, CaO y MgO que s e i ncorpora a partir de la en mienda orgán ica. Tabla 9. Elemen tos minerales in corporados con e l estiércol, con su veloci dad de mineralizaci ón. Elemento UF del estiércol Cantidad de estiércol aportado (kg / ha) UF aportada s de cada nutriente Año 1 (50 %) Año 2 (35 %) Año 3 (15 %) N 8 kg / t 170 1360 680 476 204 P 2 O 5 2 kg / t 170 340 170 119 51 K 2 O 7 kg / t 170 1190 595 417 179 CaO 2 kg / t 170 340 170 119 51 MgO 4 kg / t 170 680 340 238 102 Fuente: elab oración propi a a partir de da tos del MA PA. 2.1.7.2. Fertilización mineral La fertilización m ineral que se llevará a cab o en esta plantaci ón será de mantenimien to, es decir, para mantener a un nive l adecuado los nutrien tes en el suelo . Se anali zará la cantidad de cada macronutri ente primario, los ma cr onutrientes secundarios y los micronutrientes , no se analizar án debido a que la absorci ón de esto s elementos por parte del árbol es tan pequeña , qu e r esulta m uy difícil su cuantificación. Se hará un pl an de f ertili zación único para todos los años, con el objetiv o de dar una mayor simplici dad al agricultor. Ya que los t res pr imeros años no se abonará, debido a que con la enmienda o rgánica se cubren la mayor par te de las necesida des y en el caso de que no se cubra n t odas, será positivo para que las raíces profun dicen, ya que MEJORA DE UNA EXPLOTACIÓ N AGRARIA CON PLANTACIÓN D E ALMENDR OS CON RIEGO LOC A LIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO V. INGENI E RÍA DEL PROC E SO PRODU CTIVO Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARIA S Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 23 si tienen los nutrientes cerca de la superficie se acostumbran y no p rofundizan o l o hacen en menor media. 2.1.7.2.1. Nitrógeno Es el nutrien t e más i mportan t e para la m ayoría de especi es vegetales y el almendro no es una excepci ón, ya que: - Interviene en la multipl icación celular, por lo que se considera f acto r de crecimiento y vigor. - Se m anifies ta claramen te por aportar una col oración verde intensa en las hojas. Las necesidades me dias de nitrógeno para un almendro son de 50 kg / ha, para su crecimiento y formación de madera y de 34 kg / ha para producir una tonelad a de fruto. Para reali zar el plan de abonado se es timará un a cosecha promedio de 2500 kg / ha. Por lo que las necesida des anual es de nitrógeno serían de unos 135 k g / ha, pero a esta cantidad hay que restar el nitrógeno que capta el árbol de distintas maneras: - Nitrógeno cap tado por la cubierta vege tal : el cu ltivo va a constar de cubierta vegetal de leguminosa s, los primero s 7-8 añ os s erá de al f alfa y a continuaci ó n será de t rébol rojo, que son las dos legumin osas cultivables que más nitrógen o captan del ai re. La alfalfa, constituyendo cultivo en secano capt a alrededor de 26 kg / ha, ya restadas las necesi dades del cultivo, po r lo q ue al estar solamen te sem brada ent re calles en es te proyecto se es tima que capta unos 20 kg / ha. El tr ébol en secano capta unos 15 kg / ha de nitrógeno restand o las necesidades del cultivo, como solo está se m brado en la mitad de l as calles s e estima que apo rt a unos 5 kg / ha a los almend r os. - Mineralizaci ón de la MO: como se ha explica do en el apartado anterior se aplicará una enmienda orgánica que aportará 6 80 kg / ha de N el p r imer año , 476 kg / ha de N el segun do año y 204 kg / ha de N el tercer año de la plantación, po r lo que estos tres años no se abonará. Pero a partir del tercer año los aportes de MO se explican en el pun to 2.1.7.2.3 . “Balance”. - Agua de riego: el agua de riego con t iene una mínima cantidad de N , pero también es impo rtante tene r lo en cuen t a para no abonar en exceso. Como se indi ca en el anejo I “ Condici onantes”, el agua de riego presenta 1 mg / L de nitrógeno. Al año se aportan a la parcela 327 L / ha como se detalla en la tabla 4, por l o que se añadirán: 1 mg / L * 327 L / ha = 0 ,327 g / ha. Este valo r es demasiado bajo co m parado con las aportaciones que requiere el almendro, por lo que no se tendrá en cuenta. - Lluvia: se estima que por la lluvia se añaden alrededor de 5 kg / ha de nitrógeno. Como se ha dicho antes l os t res pri meros años no se abona rá 2.1.7.2.2. Fósforo El fósforo también es esencial para el desarr ollo de los frutales, por lo que su aplicaci ón es indispensable. Los efec tos principales del fósfo r o en los f rutal es son: - Estimula el desarrollo de las raíces y f avorece la f loración y cuajado de los frutos, intervinien d o en el transpo rte, al m acena m iento y t ransfere ncia de energía. MEJORA DE UNA EXPLOTACIÓ N AGRARIA CON PLANTACIÓN D E ALMENDR OS CON RIEGO LOC A LIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO V. INGENI E RÍA DEL PROC E SO PRODU CTIVO Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARIA S Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 24 - También tiene im portanci a en la fotosíntesis, respiraci ón y en la regulación de distintas enzi mas y receptores de señal es. El fosforo es un nutrien te abundante en la muchos de los suelos de la zon a, pe ro es muy poco soluble, por lo que el fósforo disponible para las plantas es muy escaso . Pero el almendro es cultivo, que no r equiere grandes cantidades de f ósfor o, por lo qu e no se espera t ener p roblemas por carencias de este elemento . Las necesidades medi as de fósforo en los al m endros son de 14 kg / t de almendra, po r lo que es timando una c osecha de 2500 kg / ha, las necesidades de fósforo se rán de 35 kg / ha. Como en el caso del nitrógeno, las apor taciones de fós f oro pro vienen de la mineralizaci ón de la MO y del agua d e riego - Mineralizaci ón de la MO: como se ha explica do en el apartado anterior se aplicará una enmienda orgánica que aporta r á 170 kg / ha de P 2 O 5 el primer año, 119 kg / ha de P 2 O 5 el segundo año y 51 kg / h a d e P 2 O 5 el tercer año de la plantación , por lo que estos tre s años no se ab onará. Pero a pa r tir del tercer año, ya será necesario abonar, este abonado se explica en el punto 2.1 .7.2.3. “Balance”. - Agua de riego: Como se indica en el anejo I “Condi cionantes”, el agua de riego no pre senta nada de fósforo o es una cantidad ínfima, ya que no aparece en los análi sis. 2.1.7.2.3. Potasio El potasio, también es u n nutriente esen cial para las plantas ya que : es e l catión má s abundante en las células de las plant as; un rápi do crecimiento tien e alta demanda de potasio; además, los fr ut os son un gran sumidero de K 2 O y en el caso de carencias el potasio qu e tiene la pla nta se acu m ula en las h oj as, reduci endo la fotosíntesis y por tanto la cosecha . Las necesida des de potasio en almend ro son de 47 kg po r cada t de almendra producida, por lo que para una cosecha medida de 2500 kg / ha las necesida des de K 2 O serían de alrededo r de 120 kg / ha. Como en los casos anteriores las aportaci ones de fósfo r o provien en de la mineralizaci ón de la materia orgánica y del agua de riego. - Mineralizaci ón de la MO: como se ha explica do en el apartado anterior se aplicará una enmienda orgánica que aportará 595 kg / ha de K 2 O el prim er año, 417 kg / ha de K 2 O el segundo año y 178 kg / ha de K 2 O el tercer año de la plantación, po r lo que estos tres años no se abon ará. Pero a pa r tir del tercer año, ya será necesario abonar, este abonado se explica en el punto 2.1 .7.2.3. “Balance”. - Agua de riego: el agua de riego con tiene una mínima cantidad de K 2 O, pe ro también es impo rtante tene r lo en cuen t a para no abonar en exceso. Como se ind ica en el an ejo I “Condici onantes”, e l agua de rieg o p resenta 2,19 mg / L. Al año se aportan a la parcela 327 L / ha como se detalla en la tabla 4, por lo que se añadirán: 2,19 mg / L * 327 L / ha = 0,719 g / ha. Este valo r es demasiado bajo comparado con las aportaci ones que requiere el almendro, por lo que no se tendrá en cuenta. MEJORA DE UNA EXPLOTACIÓ N AGRARIA CON PLANTACIÓN D E ALMENDR OS CON RIEGO LOC A LIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO V. INGENI E RÍA DEL PROC E SO PRODU CTIVO Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARIA S Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 25 2.1.7.2.4. Balance La aportaci ón principal , como ya se ha explicado será por m ineralizaci ón de la MO , ya que el agua de riego apena presenta ele mentos minerales. Los nutrientes aportado s de la mineralización de la MO se calculan con la siguien te fórmula: NPK m ineralizad o (MO) = S (m2) * da ( t/m 3 ) * p (m) * DN * MO (%) * N PK en la MO (%) * k m Signi f icando los términos de la fórmula: - S: superfíci e. - da: densidad aparente. - p: profundidad. Se tomará como profundidad la que alcancen las raíces del cultivo. - DN: día nor m alizabl e ( dí as en los que se prevé q ue va a haber m inerali zación). - MO (%): porcen taje de materia orgáni ca en el s uelo. - NPK en la MO (%): C ontenido medio de Ni trógeno (N) , Fó sforo (P2O5) y Potasio (K2 O ) en la materia orgánica . - K m : Coefi ciente de miner alización anual . Tabla 10. Mine r alizaci ón de la MO en el al mendro. Mineralizaci ón de la M O Almendro S (m2) 10000 Da (t/ m3 ) 1,2 P (m) 0,8 DN 0,75 MO (%) 1,2 N en MO ( %) 5,5 P 2 O 5 en MO (%) 0,48 K 2 O en MO ( %) 5,4 Km 0,009 Nitrógeno ( N) (kg / ha) 43 Fósforo (P 2 O 5 ) (kg / ha ) 4 Potasio (K 2 O) ( kg / ha) 42 Fuente: elab oración p r opi a Tabla 11. Balan ce NPK en el almend r o los años con alfalfa. MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO IX . PROGRA MA CIÓN DE LA EJECUCIÓN DE LAS OBRA S Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IE RÍA S AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 2 Índice 1. Generalida des de la pro gramación ........................................................................ 3 2. Activida des y tiempo de duraci ón .......................................................................... 3 3. Diag r ama de Gantt ................................................................................................ 3 Índice de t ablas Tabla 1. Trabajo s realizados duran te la ejecución del proyec to ................................ .... 3 Índice de figuras Figura 1. Di agrama de Gantt de las actividades pr evias ............................................... 4 Figura 2. Di agrama de Gantt de la e jecución del p royecto ............................................ 4 MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO IX . PROGRA MA CIÓN DE LA EJECUCIÓN DE LAS OBRA S Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IE RÍA S AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 3 1. Generalidade s de la programa c ión El objetivo de la pr ogramación de la ejecuci ón de las obras es ordenar cronológicamente las distintas f ases en las que se compone la ejecución del proyect o. De esta manera se estimará la du r ación de cada etapa y del proyecto ; se ordena rán cronológicamente las distintas etapas . Además, se elaborará un cronogra ma detallado con los tiempos de realización de cada fase . Para realizar el cálculo del tiempo e mpleado pa ra la ejecución del proyecto se tendrá en cuenta que la jornada laboral será de 8 horas al día, considerándose días laborables de l unes a viernes. Debido a que esta prog ramación es una aproxim ación teórica, no se deb erán t omar al pie de la letra los tiempos de realizaci ón de las distintas activida des contenidos en l a misma. Ya que en la ejecución se pueden dar dis tintos imprevis t os que po drán retra sar o adelantar l a ejecución del proyec to. 2. Actividades y tiemp o de duración En la tabla 1 se muest ran las distintas actividades que hay que realizar durante la ejecución del p royecto y su duración . Las ac tividades se expl ican en los anejos V “ I ngeni erí a del p r oceso produ ct ivo” y VI I “Ingeniería de las obras”. La duración de las ac tividades son días laborables, es deci r no se tiene n en cuenta sábados, doming os ni festivos. Como se ha explicad o anteriormente, estas son fechas aproxima das, que se encuentran dentro del intervalo de realización de actividades de la tabla 1 del anejo V. “Ingeniería del proceso productivo” y de la tabla 1 del anejo VII. “Ingeni ería de las obras”. La ejecución del proyecto dura rá unos 7 meses, pero no es t os 7 m eses se estarán realizando labores, ya que entre diversas labores habrá que dejar un tiempo, como por ejemplo entre el pase de arado cincel y el tratamiento de herbicida, ya que tienen que purgar las malas hierbas. 3. Diagrama de Gantt El diagrama de Gan t t e s una herr amien t a de pla nificación y gestión de proyecto s, que ayuda a visualizar l as ta r eas y o rdenar l as activida des de la fa se de e jecución de una forma práctica . En el diagrama de G ant t se establecen: la fecha de inicio de las obras; l as actividades en que se divide l a e j ecuci ón de las obras, la fe cha de ini cio y de finalización de cada una de las tareas, la posibl e superposición entre diferentes activi dades; y la fecha prevista de f inali zación de las obras. Este diagra m a se de t alla en las f iguras 1 y 2. Tabla 1. Trabajo s realizados duran te la ejecución del proyec to MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO IX . PROGRA MA CIÓN DE LA EJECUCIÓN DE LAS OBRA S Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IE RÍA S AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 4 N.º Actividad Duración Día de inicio Día de fin 1 Solici tud de permisos y licenci as 22 16/10/23 15/11/23 2 Enmienda orgáni ca 5 15/11/23 22/11/23 3 Desfonde 2 22/11/23 24/11/23 4 Replan t eo 1 01/12/23 02/12/23 5 Construcción de la caseta de ri egos 27 04/12/23 11/01/24 6 Instalación del cabezal de riegos 6 11/01/24 19/01/24 7 Instalación de riego enterrado 8 19/01/24 31/02/24 8 Pase de chisel 1 01/03/24 02/03/24 9 Tratamiento de herbicida 1 15/04/24 16/04/24 10 Pase de vibro cultor 1 30/04/24 01/05/24 11 Replan t eo 5 01/05/24 04/05/24 12 Recepción de los planto nes 1 06/05/24 07/05/24 13 Plantación 2 07/05/24 09/05/24 14 Instalación de riego aérea 2 09/05/24 11/05/24 15 Siembra de alfalfa 1 13/05/24 14/05/24 16 Riego de pl ant ación 1 14/05/24 15/05/24 17 Cuidado s posteriores a la plantación 5 15/05/24 22/05/24 Fuente: elab oración propi a. En la figura 1 se muest ran las activi dades previas. Figura 1. Di agrama de Gantt de las actividades pr evias Fuente: elab oración propi a. En la figura 2 se muest r a la eje cución del proyecto. Figura 2. Di agrama de Gantt de la e jecución del p royecto MEJORA DE UNA EX P LOTACIÓ N AGRARIA CON PLANT A CIÓN D E ALMENDRO S CON RIEGO LOC A LIZADO E N OSORN O (PALENCIA) ANEJO IX . PROGRA MA CIÓN DE LA EJECUCIÓN DE LAS OBRA S Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IE RÍA S AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 5 MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDR OS CON RIEGO LOCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO IX . PROGRA MA CIÓN DE LA EJECUCIÓN DE LAS OBRA S Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IE RÍA S AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía Agrícola y del Medio R ural 6 Fuente: elab oración propi a. Como se ha co ment ado anteriormente, no se deben to m ar al pie de la le tra lo s tiempos de realización de las distintas ac tividades que aparecen en el diagrama d e G antt. Dicho esto, la ejecución del proyecto empeza rá el 16/10/23 y termi nará el 22/05/24, pero no se estará todo el tiempo ejecutando lo proyectado, ya que hay un parón desde 18/01/24 hasta el 07/05/24 en el que no se realizará ni nguna labor. MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT AC IÓN DE ALMEND ROS CON R I EGO L OCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO X. GE STIÓN DE RESIDU OS DE CONS TRUCC I ÓN Y DEM OLICIÓN Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en I ngeniería Agrícola y del Med io Rural 1 ANEJO X. GESTIÓN DE RESI DUOS DE CONSTRU CCIÓN Y D EMOLICI ÓN MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT AC IÓN DE ALMEND ROS CON R I EGO L OCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO X. GE STIÓN DE RESIDU OS DE CONS TRUCC I ÓN Y DEM OLICIÓN Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en I ngeniería Agrícola y del Med io Rural 2 Índice 1. Objeto del estudio .................................................................................................. 3 2. Agentes que intervienen en el proceso ................................................................ .. 3 2.1. Producto r de residuos de construcción y demolición ...................................... 3 2.2. Poseed or de residuos ..................................................................................... 4 2.3. Gestor de residu os ......................................................................................... 5 3. Clasi ficación y estimación de los r esiduos e n la obra ............................................ 6 3.1. Identificación y clasificac ión de los residuos gene rados en obra ..................... 6 3.2. Estimación de la can tidad de residuos gene rados en obra. ............................ 7 4. Operaciones de reu t ilizaci ón, valorización y e liminación de los residuos de construcción y demolici ón ................................................................ ........................... 10 4.1. Operaciones de reutilización de los RCD ...................................................... 10 4.2. Operaciones de valorización de los RCD ...................................................... 10 4.3. Operaciones de eliminaci ón de los RCD ....................................................... 10 5. Medidas pa ra la separaci ón de los residuos de construc ción y demolición . ......... 10 6. Ubi cación de las instalacion es para llevar a cabo la gestión de residuos de construcción y demoli ción ........................................................................................... 11 Índice de t ablas Tabla 1. Es t imación d e los RCD generados en la obra del proyecto . ............................ 7 Tabla 2. Resumen de la estimación de los RCD generados en la obra del proyecto, por grupos. ......................................................................................................................... 8 Tabla 3. U m brales máxi mos para la separaci ón de residuos en ob r a ......................... 10 MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT AC IÓN DE ALMEND ROS CON R I EGO L OCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO X. GE STIÓN DE RESIDU OS DE CONS TRUCC I ÓN Y DEM OLICIÓN Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en I ngeniería Agrícola y del Med io Rural 3 1. Objeto del estudio El objetivo de e st e estu di o es cu mplir el Real Decreto 105/2008 , del 1 de feb r ero, por el que se r egula la producción y ges tión de los residuos de con strucción y demoli ción. Por lo que se hará un estudio para reutili zar, valorar o eliminar los residuos de construcción y demoli ción. Este real decreto apa reció por la problemáti ca de que los residuos que se gene r aban en obra, no se reciclaban en ve r tederos autoriza dos para RCD, si no que se dejaban en vertederos ilegal es, se enterraban o se juntaban con los residu os urbanos. También está vigen t e la orden M AM/304 /2002, del 8 de f ebrero , por la que se establece la lista europe a de residuos, además de las operaciones de valorización y elimina ción de residuos. 2. Agentes que i nt ervi enen en el proceso Los agentes que intervi enen en la ges tión de RC D son: el producto r de residuos , el poseedor de residuos y el gestor de residuos . 2.1. Productor de residuos de construcción y demolición El productor de r esi duos de construcci ón y demoli ción es el propietario y el que decid e llevar a cabo el proyecto , es decir, el promo t or. Seg ún el Real Decreto 105/2008, en su artículo 2 “Defin iciones”, el producto r de RC D es: - “La persona física o jurídica titular de la licencia urbanística en una obra de construcción o demolición ; en aquellas obras que no precisen de licencia urbanística, tendrá la consideraci ón de producto r del r esiduo la person a física o jurídica titular del bien inmueble objeto de una obra de construcci ón o demolici ón. - La persona física o jurídica que efectúe operacio nes de tr ata miento, de mezcla o de otro t ipo , que ocasion en un cambio de natur aleza o de composición de lo s residuos. - El impor t ador o adquirente en cualqui er Es tado miembro de la Unión Europea de residuos de const r ucci ón y demoli ción”. Las obligaci ones del productor de residuos de construcción y demolic ión, según el Real Decreto 105 / 2008, aparecen en el ar t ículo 4 “ Obligacion es del productor de residuos de cons trucción y demolici ón” y atendien do a las caract erí sticas este proyecto, son: “Incluir en el proyec to d e ej ecución de la ob ra un estudio de gestión d e r esiduos de construcción y demoli ción, que contendrá como mí nimo: - Una estimaci ón de la cantidad , expresada en tonelad as y en metros cúbi cos, de los residuos de construcci ón y demoli ción que se generarán en la obra, codificados con arreglo a la li st a europea de residuos publi cada por Orden MAM/304/2002 , de 8 de f ebrero, por la que se publican las operaciones de valorización y el iminación de residuos y la lista europea de r esiduos, o norma que la susti t uya. - Las medidas para la pre vención de residuos en la obra objeto del proyecto. - Las operaciones de reuti lización, va lorización o el iminación a que se destinarán los residuos que se generarán en la obra. MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT AC IÓN DE ALMEND ROS CON R I EGO L OCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO X. GE STIÓN DE RESIDU OS DE CONS TRUCC I ÓN Y DEM OLICIÓN Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en I ngeniería Agrícola y del Med io Rural 4 - Las medidas para la sep aración de los residuos en obra, en par t icular, para e l cumplimiento por parte del poseedor de los r esi duos, de la obligación establecida en el a partado 5 del a rtículo 5. - Los planos de las instal aciones previstas para el almacenamien t o, manejo, separación y, en su caso, otras ope raciones de gestión de los residuos d e construcción y demoli ción dentro de la obra. Posteriormente , dichos planos podrán ser obje t o de adaptación a las caracterís ticas particul ares de la obra y sus sistemas de ejecuci ón, p revio acuerdo de la d irección facul tativa de la obra. - Las prescripci ones del pliego de p r escripci ones técnicas par t icular es del proyecto, en relación con el almacena miento, manejo, separación y, en su caso, otras operaciones de gestión de los residuos de construcción y demolici ón dentro de la obra. - Una valoración del coste previsto de la gestión de los residuos de constr ucción y demolición que formará parte d el presupue sto del proyecto en capítulo independi ente. Dispone r de la docum entación que acredi t e que los residuos de construcción y demolici ón realmen te p roducidos en sus obras han sido gestionados, en su caso , e n obra o entregados a una instalación de valoriza ción o de elimina ción para su tratamiento po r gestor d e residuos au torizado, en los términos recogidos en este real decreto y, en particular, en el estudio de gestión de residuos de la obra o en su s modificaciones. La doc umentación correspondi ente a c ada año natural deberá mantenerse du rante los cinco años sigui entes”. 2.2. Poseedor de residuos El poseedor de RCD, según el R eal Decre to 105/2008, en el artículo 2 “Definiciones”, es: “La persona física o jurídica que tenga en su poder los residuos de construc ción y demolici ón y que no os tente la condici ón de gestor de residuos . En todo caso, tendrá la consi deración de po seedor la persona físic a o jurídica que ejecu te la ob ra de construcción o demoli ción, tales co mo el constructor, los subcon tratistas o los tra ba jadores au tónomos. En todo caso, no tendrán la consideración de poseedo r de residuos de construcción y demol ición los traba jadores po r cuenta aj ena”. Las obligaci ones del productor de residuos de construcción y demolic ión, según el Real Decreto 105 / 2008, aparecen en el ar tículo 4 “Obli gaciones de l producto r de residuos de cons trucción y demolici ón” y atendien do a las caract erí sticas este proyecto, son: - “Además de las obligaci ones previstas en la norma tiva aplicable, la per sona física o jur í dica que ejec ut e la obra estará obl igada a presen t ar a la propi edad de la misma un plan que r efleje cómo llevará a cabo las obligacion es que le incumban en relación con los residuos de construcción y demolici ón que se vayan a p roducir en la o bra, en parti cular l as rec ogi das en el a rtículo 4.1 . y en este artículo. El plan, un a vez aprobad o po r la dirección facultativa y ace ptado por la propiedad, pasará a f ormar parte de los documento s con tr actuale s de l a obra. - El poseedo r de residuo s de cons trucción y demoli ción, cuando no proced a a gestionarlos por sí m ismo, y sin per j uicio de los requerimientos del proyecto aprobado, estará obliga do a entrega r los a un gestor de residuos o a participar en un acuerdo voluntario o conven io de colaboración para su gestión. Los residuos de cons t rucció n y demolición se desti narán preferentemente, y por MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANT AC IÓN DE ALMEND ROS CON R I EGO L OCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO X. GE STIÓN DE RESIDU OS DE CONS TRUCC I ÓN Y DEM OLICIÓN Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en I ngeniería Agrícola y del Med io Rural 5 este orden, a operaci ones de reutilizaci ón, r eci clado o a otr as formas de valorización . - La entrega de los residu os de construcción y demoli ción a un gest or por parte del poseedor habrá de constar en documen to fehaciente, en el que f igure, al menos, la identi ficación del poseedor y del productor, la obra de procede ncia y, en su caso, el número de licencia de la obra, la cantidad , expresa da en toneladas o en me tr os c úbicos, o en a mbas unidades cuando sea posibl e, el tipo de residuos en t regados, codi ficados con arr eglo a la lista eu ropea de residuos pu blicada po r Orden MAM/304/2002, d e 8 de febre ro, o no rma que la sustituya, y l a identificación de l gestor de las operaciones de destino. C uando el gestor al que el poseedor entregue los residuos de constru cción y demol ición efectúe únicamente oper aciones de recogida, almacenamien to, trans ferencia o transporte , en el docum ento de entrega deberá f igurar también el gestor de valorización o de eli m inación ulterior al que se de stinarán los residuos . - El poseedor de los residuos estará obligado, mientras se encuen tren en su poder, a m antenerl os en condiciones adecuadas de higiene y seguridad, así como a evi tar la mezcla de fracciones ya selecc ionadas que impi da o di f iculte su posterior valorización o eli m inación . - El órgano competente en materia medioa m biental de la comunidad autónoma en que se ub ique la obra, de forma excepci onal, y sie mpre que la separaci ón de los residuos no haya sido especificada y p resupuestada en el proyecto de obra, podrá eximir al poseedor de los residuos de construcción y de molición de la obliga ción de separación de alguna o de t odas las anteriores frac ciones. - El poseedor de los residuos de construcción y demolición estará obligad o a sufragar los correspondi entes costes de gesti ón y a en t regar al productor los certificados y demás documentaci ón acreditativa de la gestión de los resid uos a que se hace referenc ia en el apartado 3, así como a mantener la documentaci ón corre spondien t e a ca da año natural durante los cinco añ os siguien t es”. 2.3. Gestor de residuos El gestor de residuos, atendiendo a la Ley 22/2011, en el artículo 3 d e “Defin i ciones”, s e define como: “La persona o ent ida d, públi ca o privada, regist r ada mediante autorización o comunicación que realice cualquiera de l as operaciones que componen l a gestión de los residuos, sea o no el producto r de los mismos”. Las obl igaciones del gestor de residu os de construcción y demol ición, según el Real Decreto 105/2008, aparece n en el artículo 7 “Obligaciones generales del gestor de residuos de cons trucción y demolici ón” y atendien do a las caract erí sticas este proyecto, son: - “En el supue sto de act ividades de ge stión so metidas a au torización por l a legisl ación de residuos, llevar un registro en e l que, como mínimo, figure la cantidad de r esiduos gestionados, expresada en toneladas y en metro s cúbicos, el tipo de residuos, codi f icados con arreglo a la lista europ ea de residuos pu blicada po r Orden MAM/304/2002, d e 8 de febre ro, o no rma que la sustituya, la ide ntifi cación del productor, del pos eedor y de la obra de donde proceden, o del gesto r , cuando procedan de otra operación anterior de gestión , el método de gestión apl icado, así co m o las cantidades, en t oneladas y en MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANTACIÓN DE AL MENDRO S CON R IE GO L OCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO XI . ESTUDIO D E SEGURI DAD Y SALUD Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía A grícola y del Medio Rura l 1 ANEJO XI. ESTUDIO BÁSIC O DE SEGURIDA D Y SALUD MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANTACIÓN DE AL MENDRO S CON R IE GO L OCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO XI . ESTUDIO D E SEGURI DAD Y SALUD Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía A grícola y del Medio Rura l 2 Índice 1. Memoria ................................................................ ................................................ 6 1.1. Consi deraciones prelimi nares: justificaci ón, objeto y conteni do ...................... 6 1.1.1. Justifica ción ............................................................................................. 6 1.1.2. Objeto ................................................................................................ ...... 6 1.1.3. C ontenido del EBSS ................................ ................................................ 6 1.2. Datos gene rales ............................................................................................. 7 1.2.1. A gentes ................................................................................................... 7 1.2.2. C aract erísticas gene rales del Proye ct o de Ej ecuci ón .............................. 7 1.2.3. E m plazamiento y condiciones del ent orno ............................................... 7 1.2.4. C aract erísticas gene rales de la ob ra ................................ ....................... 7 1.3. Medios de auxilio ............................................................................................ 8 1.3.1. Medi os de auxilio en obr a ................................................................ ........ 8 1.3.2. Medi os de auxilio en caso de accidente: centros asistenciales más próximos ................................................................................................................ 8 1.4. Instalaciones de higiene y bien estar de los trabaj adores ................................ 9 1.4.1. V estuarios ................................................................................................ 9 1.4.2. A seos ...................................................................................................... 9 1.4.3. C omedor .................................................................................................. 9 1.5. Identificación de riesgos y medidas preven tivas a adop t ar ............................. 9 1.5.1. D urant e los trabaj os previ os a la ejecución de la obra ........................... 11 1.5.1.1. Instalación eléc t rica prov isional ................................ ...................... 11 1.5.1.2. V allad o de obra ............................................................................... 12 1.5.2. D urant e las fase s de ej ecución de la ob ra ............................................. 12 1.5.2.1. Ci mentación ................................................................................... 12 1.5.2.2. Estruc tura ....................................................................................... 12 1.5.2.3. Cerramien tos y revesti mientos exteriores ....................................... 13 1.5.2.4. Cub iertas ........................................................................................ 13 1.5.2.5. Partici ones ...................................................................................... 13 1.5.2.6. Instalacion es en general ................................................................ . 14 1.5.3. D urant e la utili zación de medios auxil iares. ........................................... 14 1.5.3.1. Pun t ales ......................................................................................... 14 1.5.3.2. T orre de hormigona do ..................................................................... 15 1.5.3.3. Escal era de mano ........................................................................... 15 MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANTACIÓN DE AL MENDRO S CON R IE GO L OCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO XI . ESTUDIO D E SEGURI DAD Y SALUD Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía A grícola y del Medio Rura l 3 1.5.3.4. V isera de protecci ón ................................................................ ....... 15 1.5.3.5. And amio de borriquetas .................................................................. 15 1.5.3.6. And amio m ul tidireccional ................................................................ 16 1.5.4. D urant e la utili zación de maquinaria y herramient as .............................. 16 1.5.4.1. Pal a cargadora ............................................................................... 16 1.5.4.2. Retroexcavado ra ............................................................................ 16 1.5.4.3. Camió n de caja bascula nte ............................................................. 17 1.5.4.4. Camió n para transporte .................................................................. 17 1.5.4.5. Hormigo nera ................................................................................... 17 1.5.4.6. V ibrador .......................................................................................... 17 1.5.4.7. Mar t illo picad or ............................................................................... 18 1.5.4.8. Maqui nillo ....................................................................................... 18 1.5.4.9. Si err a circula r ................................................................................. 18 1.5.4.10. S ierra circula r de mesa ................................................................... 19 1.5.4.1 1. Cortadora de ma terial cerámico ...................................................... 19 1.5.4.12. E quipo de solda dura ....................................................................... 19 1.5.4.13. H err amientas m anuales diversas .................................................... 20 1.6. Identificación de los riesgos laborales evi tables ............................................ 20 1.6.1. C aídas al mismo nivel ............................................................................ 20 1.6.2. C aídas a distinto nivel. ........................................................................... 20 1.6.3. P olvo y partículas .................................................................................. 21 1.6.4. R uido ................................ ..................................................................... 21 1.6.5. E sf uerzos .............................................................................................. 21 1.6.6. Incendi os ............................................................................................... 21 1.6.7. Intoxicaci ón por emanaci ones ............................................................... 21 1.7. Rel ación de los riesgos laboral es que no pueden eliminarse ........................ 21 1.7.1. C aída de obje t os ................................................................................... 21 1.7.2. D erm atosis ............................................................................................ 22 1.7.3. E lectrocuciones ..................................................................................... 22 1.7.4. Quemadu ras .......................................................................................... 22 1.7.5. Golpe s y cortes en extremidades ........................................................... 22 1.8. Condi ciones de segurid ad y salud, en trabajos posteriores de reparación y mantenimien to ......................................................................................................... 22 1.8.1. T rabajos en cer r amien t os exte r iores y cubiertas .................................... 22 1.8.2. T rabajos en instal aciones ...................................................................... 23 MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANTACIÓN DE AL MENDRO S CON R IE GO L OCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO XI . ESTUDIO D E SEGURI DAD Y SALUD Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía A grícola y del Medio Rura l 4 1.8.3. T rabajos con pi nturas y barnices ................................ ........................... 23 1.9. T rabajos que impli can riesgos especiales ..................................................... 23 1.10. Medidas en caso de em ergencia ............................................................... 23 1.1 1. Presenci a de los recurso s preventivos del contratista ............................... 23 2. Normativa y legislaci ón aplicabl es. ................................................................... 24 2.1. Segurid ad y salud ......................................................................................... 24 2.1.1. S istemas de protección colectiva ................................ ........................... 28 2.1.1.1. Protección contra incend ios ............................................................ 28 2.1.2. E quipos de protección in dividual ............................................................ 29 2.1.3. Medi cina preventiva y pri meros auxilios ................................................. 29 2.1.3.1. Mate r ial médico .............................................................................. 29 2.1.4. Instalaci ones provisional es de higiene y bienestar ................................ 29 2.1.5. S eñalización provision al de obras .......................................................... 32 2.1.5.1. Bal izamiento ................................................................................... 32 2.1.5.2. Señ alización horizontal. .................................................................. 32 2.1.5.3. Señ alización vertical ....................................................................... 33 2.1.5.4. Señ alización manual ....................................................................... 33 2.1.5.5. YS S. Señali zación de seguridad y sal ud ......................................... 33 3. Pli ego .................................................................................................................. 33 3.1. Pli ego de cláusulas admini str ativas .............................................................. 34 3.1.1. D isposiciones generales ........................................................................ 34 3.1.1.1. Objeto del Pliego de con diciones .................................................... 34 3.1.2. D isposiciones facultativa s ...................................................................... 34 3.1.2.1. Defin ición, atribucion es y obligaci ones de los agentes de la edificación 34 3.1.2.2. El promotor ..................................................................................... 34 3.1.2.3. El proyectista .................................................................................. 34 3.1.2.4. El contratista y subcont ratista ......................................................... 35 3.1.2.5. La direcci ón facultativa ................................................................ ... 36 3.1.2.6. Coo r dinador de segurida d y salud en proyec to ............................... 36 3.1.2.7. Coo r dinador de segurida d y salud en ejecución ............................. 36 3.1.2.8. T rabajadores Autónomos ................................ ................................ 36 3.1.2.9. T rabajadores por cuenta ajena ....................................................... 37 3.1.2.10. Fa bricantes y suministra dores de equipos de prot ección y materiales de construcción ................................ ................................................................ 37 MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANTACIÓN DE AL MENDRO S CON R IE GO L OCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO XI . ESTUDIO D E SEGURI DAD Y SALUD Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía A grícola y del Medio Rura l 5 3.1.2.1 1. Recursos preven tivos ..................................................................... 37 3.1.3. Fo r mación en Seg uridad ....................................................................... 37 3.1.4. R econocimientos médic os ..................................................................... 37 3.1.5. S alud e higiene en el tra bajo ................................................................ . 38 3.1.5.1. Pri m eros auxil ios ............................................................................ 38 3.1.5.2. Actuaci ón en caso de ac cidente ................................ ..................... 38 3.1.6. D ocumentación de obra ......................................................................... 38 3.1.6.1. Estudi o Básico de Segur idad y Salud ............................................. 38 3.1.6.2. Pl an de Seguridad y Salud ............................................................. 39 3.1.6.3. Acta de apro bación del plan ........................................................... 39 3.1.6.4. Comuni cación de apertu r a de centro de trabajo ............................. 39 3.1.6.5. Li bro de incidenci as ........................................................................ 39 3.1.6.6. Li bro de órdenes ............................................................................. 40 3.1.6.7. Li bro de subcont r atación ................................................................ 40 3.1.7. D isposiciones Económica s .................................................................... 40 3.2. Pli ego de condiciones técni cas particulares .................................................. 41 3.2.1. Medi os de protección col ectiva .............................................................. 41 3.2.2. Medi os de protección ind ividual ................................ ............................. 41 3.2.3. Instalaci ones provisional es de salud y confo r t ....................................... 41 3.2.3.1. V estuarios ....................................................................................... 41 3.2.3.2. Aseo s y duchas ................................ .............................................. 42 3.2.3.3. Retrete s .......................................................................................... 42 3.2.3.4. Comedor y cocina ........................................................................... 42 Índice de tablas T abla 1. Cen t ro sanita rio más cercano al proyecto ........................................................ 8 MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANTACIÓN DE AL MENDRO S CON R IE GO L OCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO XI . ESTUDIO D E SEGURI DAD Y SALUD Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía A grícola y del Medio Rura l 6 1. Mem oria 1.1. Consideraciones preliminares: justificación, objeto y contenido 1.1.1. Justificación La obra proye ctada requiere la redacción de un Estudio Básico de Segur idad y Sal ud, ya que se cu mplen las siguien t es condiciones: - El presupuesto d e ejecu ción por contra ta incluido en el proyec to es inferior a 450.760,00 euros . - No se cumpl e que la duraci ón estimada sea superior a 30 días laborab les, empleándose en algún momento a más de 20 trabaj adores simultáneamente. - El volumen es timado de m ano de obra , entendi éndose po r tal la su ma de los días de trabaj o del total de los trabajado res en l a obra, no es superior a 500 días. - No se trata de una obra de t úneles , galerías , conducciones subterrán eas o presas. 1.1.2. Objeto En el presente Estudi o Básico de Seguridad y Salud se definen las medidas a adoptar encaminadas a la prevenci ón de los riesgos de accidente y enfermedade s profesionales que pued en ocasionarse du rante l a ejecu ción de l a obra, así como las instalacion es pr eceptiva s de higiene y bi enestar de los trabajad ores. Se exponen unas directr ices básicas de acuerdo con la legisl ación vigent e, en cu anto a las disposiciones mínimas en m ateria de seguridad y salud, con el fin de que el contratista cumpla con sus obligaciones en cuanto a la prevenció n de riesgos profesionales. Los obj etivos que preten de alcanzar el p r esente Estudio Básico de Segu rida d y Salud son: - Garantizar la salud e integrid ad física de los trabaj adores. - Evitar acciones o situaci ones peligrosas por improvisación, o por insuficienci a o falta de medios Del imitar y esclarecer atribucion es y responsabi lidades en materia de seguridad de las personas que intervienen en el proces o constructivo. - Determina r los coste s de las medidas de protecci ón y prevención . - Referir la cl ase de medid as de protecci ón a emplear en f unción del riesgo . - Detectar a tiempo los riesgos que se deri van de la ej ecución de la obra . - Aplicar técnicas de ejecución que reduzcan al máximo estos r iesgos. 1.1.3. Contenido del EBSS El Estudio Básico de Seguridad y Sal ud preci sa las normas de seguri dad y salud aplicab les a la obra, contemplando la identific ación de los riesgos la borales que puedan ser evitados, indican do las medidas técnicas nece sarias para ello, así como la relación de los riesgos laborales que no puedan eliminarse, especificando las m edidas preventivas y protec ciones técnicas tenden t es a controlar y reducir dichos r iesgos y valorando su eficaci a, en especial cuando se pro pongan medidas alternati vas, además de cualquier o tr o tipo de actividad que se ll eve a cabo en la misma. En el Estudio Básico de Segurid ad y Salud se contemplan también las previsiones y las informaciones útiles para efectuar en su día, en las debidas condicion es de MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANTACIÓN DE AL MENDRO S CON R IE GO L OCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO XI . ESTUDIO D E SEGURI DAD Y SALUD Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía A grícola y del Medio Rura l 7 seguridad y salud, l os previsi bles trabajos poste riores de r eparación o manteni miento, siempre dent ro del marco de l a Ley de Prevenció n de Riesgos Labo rales. 1.2. Datos generales 1.2.1. Agentes Entre los agentes que intervienen e n materia de seg uridad y salud en l a obra objeto del presente es tudio, se reseñan: Promotor : Rafael Ga r cía C uesta Autor del proyec to: Eduardo G arcía del V alle Constructor - Jefe de obra: po r determina r . Coordinado r de segurida d y salud: por deter minar . 1.2.2. Características generales del Proyecto de Ejecución De la información disponibl e en la fase de proyecto básico y de ej ecución, se apo rta aquell a que se considera rel evante y que puede servir de ayuda para la redacción del Plan de Segurid ad y Salud . - Denominaci ón del proyecto: M EJOR A DE UNA EXPLOT ACIÓN AGRA RIA CON PLANT ACIÓN DE ALMENDROS CON R I EG O LOCALIZA DO EN OS ORNO (P ALENCIA) - Plantas sobre rasante : 1 - Plantas bajo ra sante: 0 - Presupuesto de ejecució n material: 379549 ,66 € - Plazo de ejecu ción: 7 meses. - Núm. máx. ope rarios: 5 1.2.3. Emplazamiento y condiciones del entorno En el presente apartado se especifican , de forma resumida, las condi ciones del entorno a considerar para la ade cuada evaluaci ón y delimitaci ón de los riesgos que pudieran causa r . Dirección : Polígono 102. Parcela 2 ., Osorno la M ayor (Palencia). Accesos a la obra: 1 . T opografía del terreno: llana. Edificaci ones colindantes: 0. Servidumbres y condici onantes: 0. Condici ones climáticas y ambientales : favorables. Durante los periodos en los que se produzca entrada y salida de vehículos se señalizará conven iente mente el acceso de los mismos, tomándose t odas las medidas oportunas establecidas por l a Direcci ón G ene ral de T r áfico y por la Policía Local, para evitar posibl es accidentes de ci r culación. 1.2.4. Características generales de la obra Descripción de las carac t erísticas de las unida des de la ob r a que puede n influir en la previsión de los riesgos laboral es: MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANTACIÓN DE AL MENDRO S CON R IE GO L OCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO XI . ESTUDIO D E SEGURI DAD Y SALUD Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía A grícola y del Medio Rura l 8 - Cimentación: losa. - Estructura de contención : muros de carga . - Estructura horizon tal: ac ero. - Fachadas: bloque cerámico ali gerado. - Soleras y forjados sanitarios: mor t ero. - Cubierta: IPE 100 . - Instalaciones: cabezal de riego y t anque s de fe rtirriego. - Partición inte rior: ninguna 1.3. Medios de auxilio La evacuación de he ridos a los cen t ros sanita rios se llevará a cabo exclusi vamente por personal especializad o, en ambulanci a. T an solo los heridos leve s podrán trasladarse por otros medios , siempre con el consentimiento y bajo l a supervisión del responsabl e de emergencias de la obra. Se dispondrá en lugar visi ble de la obra un ca rtel con los teléfonos de u rgencias y de los centros sani tarios más próxi mos. 1.3.1. Medios de auxilio en obra En la obra se di spondrá de un arma rio botiquín po rtátil model o B co n destino a empresas de 5 a 25 trabajad ores, en un lugar ac cesible a los operarios y debidamente equipado. Su con tenido mínimo se rá: - Desinfectante s y antisép ticos autorizados - Gasas esté r iles - Algodón hi dróf ilo - V endas - Esparadrapo - Apósitos adhesi vos - T ijeras - Pinzas y guan tes desechabl es El responsable de em ergencias revisará periód icamente el material de primeros auxili os, reponiendo l os medimentos utili zados y sustituyendo los productos caducados. 1.3.2. Medios de auxilio e n caso d e accidente: centros asistenciales más próximos Se ap orta l a información de los centros sanitarios más próximos a la ob ra, que puede ser de gran utilidad si ll egara a produci r un acci dente laboral. T abla 1. Cen t ro sanita rio más cercano al proyecto Nivel asistencial Nombre, e m plazamiento y teléfono Distancia aproxi m ada (km) Asistencia prima ria (urgencias) Osorno Cent r o de Sal ud. Ctra. Car r ión, 9, 3446 0 Osorno, Palenci a. 979 81 70 86 3 km Fuente: elab oración propi a. MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANTACIÓN DE AL MENDRO S CON R IE GO L OCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO XI . ESTUDIO D E SEGURI DAD Y SALUD Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía A grícola y del Medio Rura l 9 La distancia al centro asistencial más próximo Ctra. Carri ón, 9, 344 60 Osorno , Palenci a se estima en 9 minutos , en condi ciones norm ales de tr áfico. 1.4. Instalaciones de higiene y bienestar de los trabajadores Los servicios higiénicos de la obra cumpli rán las " Disposi ciones mínimas generale s relativas a los l ugares d e trabajo en las ob ras" c ontenidas en l a legislaci ón vigente en la materia. Dadas las característica s y el volumen de la obra, se ha previsto la colocac ión de instalacion es provisiona les t ipo caseta prefabri cada para los vestua r ios y aseos. Pudiéndo se habilitar posterior mente zonas, en la parcela donde se est á llevando a cabo la obra, para albergar dichos servicios, cua ndo las condiciones y las fases de ejecución lo permitan. 1.4.1. V estu arios Los vestuarios dispondrán de una superfici e total de 2,0 m² por cada tr abajador que deba utilizarlo s simultánea m ente, incluyendo bancos y asientos suficien t es, además de taquil las dotadas de llave y con la capacida d necesar ia para guarda r l a ropa y e l calzado. 1.4.2. Aseos La dotación m ínima prevista para los aseo s es de : - 1 ducha por cada 10 traba jadores o fracción que trabajen si multáneamen t e en la obra. - 1 retrete po r cada 25 ho mbres o fracción y 1 por cada 15 mujeres o fra cción. - 1 lavabo por cada retrete. - 1 urinario po r cada 25 hombres o fracci ón. - 1 secamanos de celulosa o eléctrico po r cada la vabo. - 1 jabonera dosi ficadora por cada lava bo. - 1 recipiente para recogid a de celulosa sani taria. - 1 portarroll os con papel higién ico por cad a inodo r o. 1.4.3. Comedor La zona de stinada a c omedor tendrá una alt ura mínima de 2,5 m , di spondrá de fregaderos de agua potable para la limpieza de los utensili os y la vajilla, estará equipada con mesas y asien t os, y tendrá una provisión suficiente de vasos, platos y cubiertos, p referentemen t e desechables . 1.5. Identificación de riesgos y medidas preventivas a adoptar A continuación, se expone la relación de los riesgos más frecuentes que pueden surgir durante las distintas fases de la obra, con las medidas preventi va s y de protección colectiva a adoptar con el f in de elimi nar o reducir al máximo dichos riesgos, así como los equipos de protecció n individual (EPI) impres cindibles para mejorar la s condicione s de seguridad y sal ud en la obra . Riesgos gene r ales más frecuentes: - Caída de objetos y/o materiales al mismo o a disti nto nivel Desprendi miento de cargas suspendi das. - Exposici ón a t empera t uras ambien tales extremas . - Exposici ón a vibraciones y ruido. MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANTACIÓN DE AL MENDRO S CON R IE GO L OCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO XI . ESTUDIO D E SEGURI DAD Y SALUD Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía A grícola y del Medio Rura l 10 - Cortes y golpes en la ca beza y ext remidades . - Cortes y he r idas con objetos punzantes . - Sobreesfue r zos, movi mientos repetitivos o postu ras inadecuadas. - Electrocuciones po r contacto dire ct o o indi recto. - Dermatosis por contacto con yesos , escayola, cemento , pinturas , pegamentos, etc. - Intoxicación po r inhalaci ón de humos y gase s - Medidas p r eventivas y proteccion es colectivas de carácter general: - La zona de t rabaj o permanecerá ordenada, libr e de obstáculos , li mpia y bien iluminad a. Se coloca rán carteles indicativos de las medidas de seguridad en lugares visibles de la obra Se prohibirá la entr ada a toda persona ajena a la obra. - Los recursos preventivo s de la obra tendrán presencia permanente en aquell os trabajos que en trañen mayores ri esgos. - Las operaciones que entrañen riesgos espe ciales se r ealizarán baj o la supervisión de una persona cuali f icada, debi damente instruida. - Se suspenderán los trabajos en caso de tor m enta y cuando ll ueva con intensidad o la vel ocidad del viento sea superior a 50 km/h . - Cuando las temperatu ras sean extremas, se evitará, en la medida de lo posible, trabaj ar durante las horas de mayor insolación. - La carga y desca rga d e materiales se reali zará con precauci ón y ca utela, preferente m ente po r m edios mec ánicos, evita ndo movimientos brusc os que provoquen su caída. - La manipulaci ón de los elementos pesados se realizará por personal cualificad o, utilizando medios mecánicos o palancas, para evitar sobreesfuerzos innecesarios. - Ante la existencia de l íneas el éctr icas aéreas, se guarda rán l as dis tancias mínimas p r eventivas , en funci ón de su inten sidad y voltaje. - No se realizará ningún trabajo dentro del radio de acción de las máqui nas o vehículos - Los operarios no desarrol larán trabajos, ni permanecerán , debajo de cargas suspendidas. - Se evitarán o reducirán al máximo los t rabajos en altura . - Se utilizarán escaleras normalizadas, sujetas firmemen t e, para el desce nso y ascenso a l as zonas excavadas - Los huecos horizontales y los bordes de los f orjad os se protegerán mediante la colocación de barandill as o redes ho m ologadas - Dentro del recinto de la obra, los vehículos y máquina s circularán a una velocidad reduci da, inferior a 20 k m/ h Los equipos de protección indivi dual ( EPI) a utili zar en las distin tas fases de ejecución de la obra serán : - Casco de segu ridad homol ogado. - Casco de segu ridad con barboqu ejo. - Cinturón de seguridad con disposi t ivo anti caída. - Cinturón po rt aherra mientas Guantes de goma Guantes de cuero. - Guantes aisl ant es. - Calzado con punte ra reforzada. - Calzado de segurid ad con suela ai slante y anticl avos. MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANTACIÓN DE AL MENDRO S CON R IE GO L OCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO XI . ESTUDIO D E SEGURI DAD Y SALUD Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía A grícola y del Medio Rura l 17 Los cambios de po sición de la cuch ara en sup erficies incl inadas se re alizarán por la zona de mayor altura. Se prohibirá la realización de trabajos dentro del radio de acción de la máquin a. 1.5.4.3. Camión de caja bascu lante Las maniobras del camión serán dirigidas por un señalista de tráfico. Se compr obará que el fren o de mano está activa do antes de la puesta en marcha del motor , al aban dona r el vehículo y durante las op eraciones de carga y descarga. No se circulará con la caj a izada después de la descarga. 1.5.4.4. Camión pa ra transport e Las maniob r as del camió n serán dirigida s por un señ alista de trá fico. Las cargas se repa rt irán uniformemente en la c aja, evitando aco pios co n pendien t es superiores al 5% y prote giendo los materiales su eltos con una lona Antes de proceder a las operaciones de carga y descarga, se colocar á el f reno en posición de f renado y , en caso de estar situado en pendien te, calzos de inmovil ización debajo de las ruedas En las operaciones de carga y descarga se evitarán movimien t os bruscos que provoquen la pérdida de estabili dad, permanecie ndo siemp re el cond uctor fuera de la cabina 1.5.4.5. Hormigonera Las operaciones de m anteni miento serán r ealizadas por pe rsonal especial izado, previa desconexión de la energ ía eléctrica La hormigone r a tendrá un grado de protección IP - 55 Su uso estará r est r ingido sól o a personas autorizad as Dispond r á de freno de b asculamiento del bombo Los conduct os de alimen t ación el éctrica de la hormigonera es tarán conectados a tierra, asoci ados a un disyun t or diferen cial Las part es móviles del aparato deberán permanecer siempre pro t egi das medi ante carcasas conec tadas a tierra No se ubicarán a distan cias infe riores a tres me t ros de los bo r des de excavación y/o de los bordes de los forjados 1.5.4.6. Vibrador La operación de vibrado se realizará siemp re desde una posición es table La manguera de alime ntación desde el cuadro eléctrico estará prote gida cuando discurra por zonas de paso T anto el cable de alimentación como su conexión al transformad or estarán en perfectas con diciones de estanquei dad y aislamie nto Los operarios no efectuarán el arrastre del cable de ali m entació n colocá ndolo alrededor del cuerpo. Si es necesa rio, esta opera ción se realizará en t re d os operarios MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANTACIÓN DE AL MENDRO S CON R IE GO L OCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO XI . ESTUDIO D E SEGURI DAD Y SALUD Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía A grícola y del Medio Rura l 18 El vibrado del hormigó n se realizará desde plataformas de t rabajo seguras, no permaneciendo en ningún momento el operario sobre el encofrado ni sobre elemen tos inestables Nunca se abandon ará el vibrador en funcion amien t o, ni se de splazará ti rando de los cables Para las vibracion es transmitidas al sistema mano - brazo, el valor de exposi ción diaria normalizado para un período de refe rencia de ocho horas, no super ará 2,5 m/ s², siendo el valor l ímite de 5 m/s² 1.5.4.7. Martillo picador Las mangueras de aire comprimido deben estar situadas de f orma que no dificulten ni el trabajo de l os operarios ni el paso del personal. No se realizarán ni esfu erzos de palanca ni operaciones simi lares con el martillo en marcha. Se verificará el perfec t o estado de los acopla mientos de las manguera s . Se cerrará el paso del aire antes de desa rmar un ma rt illo. 1.5.4.8. Maquinillo Será utilizado excl usivamente por la persona debi damente autorizada. El trabajador que utilice el maquinill o estará debidamente formado en su uso y manejo, conocerá el con t enido del manual de ins trucciones, l as co r rectas medidas preventivas a adoptar y el uso de los EPI necesarios. Previamente al ini cio de cualqui er trabajo, se co mprobará el estado de los accesorios de seguridad, del cable de suspensión de cargas y de las esl ingas. Se comprobará la existencia del limitador de recorrido que impide el choque de la carga contra el extre m o superior de la pluma . Dispond r á de marcado CE, de declaración de confo rm idad y de manual d e instrucciones emitido por el fab r icante . Quedará clara mente visible el car t el que indica el peso máximo a eleva r . Se acotará la zona de la obra en la que exist a riesgo de caída de los ma t eriales transportados por el m aqui nillo. Se revisará el cabl e a diario, siendo obligatoria su sustituci ón cuando el número de hilos rotos sea igual o superi or al 10% del t otal. El anclaje del maquinillo se realizará según se indica en el manual de instrucci ones del fabricante El arr ios tramiento nunca se hará con bidones llenos de agua, de arena u de otro material . Se r ealizar á el m anteni m iento previsto po r el fabrican te. 1.5.4.9. Sierra circular Su uso está de stinado exclusi vament e al co rt e d e elementos o pieza s de la obra. Para el corte de materiales cerámicos o pét r eos se emplearán di scos abr asivos y para elementos de madera discos de sierra . Deberá existir un inter ruptor de parada ce rca de la zona de mando. MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANTACIÓN DE AL MENDRO S CON R IE GO L OCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO XI . ESTUDIO D E SEGURI DAD Y SALUD Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía A grícola y del Medio Rura l 19 La zona de trabajo deberá estar limpia de serr ín y de virutas, para evitar posibles incendi os. Las piezas a serrar no contendrán clavo s ni ot r os elemen tos metálicos . El trabajo con el disco agresivo se realizará en h úmedo. No se utilizará la sierra circular sin la protección de prendas adecuadas , tales como mascarillas an tipolvo y gafas. 1.5.4.10. Sierra circular de mesa Será utilizado excl usivamente por la persona debi damente autorizada. El trabajador que utili ce la sierra circular estará debidamente f or m ado en su uso y manejo, conocerá el contenido del manu al de instrucciones , las corre ctas m edidas preventivas a adop tar y el uso de los EPI necesa rios. Las sierras circulares se ubicarán en un lugar apropiado, sobre superfi cies firmes y secas, a distancias superiores a tres metros del borde de los f orjad os, salvo que éstos estén debida mente protegi dos por redes, barandi llas o petos de re mate. En los casos en que se superen los valores de exposición al ruido indicad os en el artículo 51 del Real Decreto 286/06 de protec ción de los trabajado res frente al ruido, se establecerán las a cciones correc t ivas oportunas , tales como el empleo de protectores audi tivos. La sier ra estará totalme nte prot egida por la part e inferior de la mesa, de m anera que no se pueda acceder al disco. La parte superior de l a sierra dispondrá de una carcasa metálica que impi da el acceso al disco de sierra, exce pto por el punto de introducción del elemento a cort ar , y la proyección de partícul as. Se utilizará siempre un empujad or para guiar el elemento a cortar , de modo que e n ningún caso la mano quede expue sta al disco de la sierra. La instalación eléctrica de la máquina estará siempre en perfec to estado y condicion es, comprobán dose pe riódicamente el cableado, las clavi jas y la toma de tierra. Las piezas a serrar no contendrán clavo s ni ot r os elemen tos metálicos . El operario se colocará a sotaven to del disco, evit ando la inhalación de polvo. 1.5.4.11. Cortadora de material cerámico Se comprobará el estado del disco antes de ini ciar cualquier trabajo. Si estuviera desgastado o resquebrajad o se procederá a su inmediata sus titución la p rotección del disco y de la transmisión estará activada en t odo momento No se presionará contra e l disco la pieza a cortar para evita r el bloqueo. 1.5.4.12. Equipo de soldadura No habrá materiales inflamables ni explosivos a menos de 10 metros de la zona de trabajo de solda dura. Antes de solda r se eliminarán las pi nturas y recu brimientos del sopo r te. MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANTACIÓN DE AL MENDRO S CON R IE GO L OCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO XI . ESTUDIO D E SEGURI DAD Y SALUD Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía A grícola y del Medio Rura l 20 Durante los trabajos d e soldadura se dispon drá siempre de un exti ntor de polvo químico en pe rfecto estado y condiciones de uso, en un lugar próximo y accesi ble. En los locales cerrados en los que no se pueda garantizar una correcta renovación de aire se instal arán ext r actores, pre f erentemen t e sistema s de aspi r ación loc alizada. Se pa ralizarán los trabaj os de sol dadura en altura ante l a presenci a de p ersonas bajo el área de trabaj o. T anto los soldadores como los t r abajadores que se encue ntren en las inmediaciones dispondrán de pro t ecció n visual adecuada, no p ermaneciendo en ni ngún caso con los ojos al descubi erto. 1.5.4.13. Herramientas manuales diversas La alimentación de las herramientas se r ealiz ará a 24 V cuando se trabaje en ambientes húmedos o las herramientas no dispo ngan de doble aislamie nto. El acceso a las herramientas y su uso estará permitido únicamente a las personas autorizadas . No se retira r án de las he rramientas las pro tecciones diseñad as por el f abrican t e. Se prohibi rá, duran t e el trabajo con herramientas, el uso de pulseras, relojes, cadenas y elementos si milares. Las her ramientas eléctricas di spondrán de doble aislamiento o esta rán conectadas a tierra En las herramientas de corte se prot egerá el disco con una carcasa antiproyección. Las conexi ones elé ctricas a través de cle m as se protegerán con carcasa s anticontac t os eléctricos . Las herramientas se m antendrán en pe rf ecto estado de uso, con los mangos sin grietas y limpios de residu os, m anteni endo su ca r ácter aislante para los trabaj os eléctricos. Las herramientas eléctri cas esta r án apagadas mientras no se e st én utilizan do y no se podrán usar con las manos o los pies mojados. En los casos en que se superen los val ores de exposici ón al ruido que establece l a legisl ación vigente en m ateria de protección de los trabajadores frente al ruido, se establecerán las ac ciones correc t ivas opo r tunas, tales como el empleo de protectores auditivos. 1.6. Identificación de los riesgos laborales evitable s En este apartad o se r eseñ a la relación de las medidas preventivas a adop tar para evitar o redu cir el efecto de los riesgos más frecuentes durante la ejecució n de la obra. 1.6.1. Caídas al mismo nivel La zona de trabaj o permanecerá o r denada, li bre de obs t áculos, li mpia y bien iluminad a. Se habil itarán y bali zarán las zonas de a copio de materiales. 1.6.2. Caídas a distinto nivel. Se dispondrán es caleras de acce so para salvar lo s desniveles. MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANTACIÓN DE AL MENDRO S CON R IE GO L OCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO XI . ESTUDIO D E SEGURI DAD Y SALUD Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía A grícola y del Medio Rura l 21 Los huecos horizontal es y los bordes de los forjad os se protege rán median t e barandill as y redes ho mologadas. Se mantendrán en buen estado las protecciones de los hueco s y de los desn iveles. Las escaleras de acceso quedarán firme mente sujetas y bien amarrada s. 1.6.3. Polvo y partículas Se regará periódi camente la zona de trabajo para evitar el pol vo. Se usarán ga f as de protección y masca rillas antipolvo en aq uellos t rabajos en los que se genere pol vo o partículas. 1.6.4. Ruido Se evaluarán los niveles de ruido en las zona s de trabajo. Las máquinas estarán provistas de aislamie nto acústico. Se dispondrán los medios necesa rios para elimin ar o amortiguar los ruido s. 1.6.5. Esfuerzos Se evitará el despl azamiento manual de las carg as pesadas. Se limitará el peso de las carga s en caso de des plazamiento manual. Se evitarán l os sobreesfue r zos o los es f uerzos repetitivos. Se evi t arán las pos turas inadecua da s o forzadas en el leva ntamiento o desplazamien t o de ca r gas. 1.6.6. Incendios No se fumará en prese ncia de m aterial es fungibles ni en caso de existir riesgo de incendi o. 1.6.7. Intoxicación por emanaciones Los locales y las zonas de trabaj o dispondrán de ventilación suficiente. Se utilizarán mascarillas y filtros ap ropiados. 1.7. Relación de los riesgos laborales que no pueden eliminarse Los riesgos que difíci lmente pueden eliminarse son los que se produce n por cau sas inesperadas (como caídas de obj etos y desp rendi m ientos, entre otras) . No obstan t e, pueden reduci rse con el adecuad o uso de las protecciones i ndividu ales y colectivas, así como con el estri cto cumplimi ent o de la normativa en materia de seguridad y sal ud, y de las nor mas de la buena const r ucción. 1.7.1. Caída de objetos Medidas p r eventivas y proteccion es colectivas: - Se montarán m arquesi nas en los accesos . - La zona de t rabaj o permanecerá ordenada, libr e de obstáculos , li mpia y bien iluminad a. - Se evitará el amontonami ent o de m aterial es u objetos sobre los andami os. No se lanzarán cascotes ni restos de mate riales desd e los andamios. - Equipos de pro tección indivi dual (EPI): MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANTACIÓN DE AL MENDRO S CON R IE GO L OCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO XI . ESTUDIO D E SEGURI DAD Y SALUD Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía A grícola y del Medio Rura l 22 - Casco de segu ridad homol ogado. - Guantes y botas de seguri dad. - Uso de bolsa po rt aherra mientas. 1.7.2. Dermatosis Medidas p r eventivas y proteccion es colectivas: - Se evitará la gene ración de pol vo de cemento. Equipos de pro tección indivi dual (EPI): - Guantes y ropa de trabaj o adecuada. 1.7.3. Electrocuciones Medidas p r eventivas y proteccion es colectivas: - Se revisará periód icamente la in stalación eléctric a. - El tendido eléct rico quedará fijad o a los paramen tos verticales. - Los alargadore s portá t iles tend r án mango aislante. - La maqui naria po rtátil dispondrá de protección c on doble aislamiento. T oda la maquinaria eléct rica estará p rovista de toma de t ierra . Equipos de pro tección individu al (EPI): - Guantes diel éctr icos. - Calzado ai slante para electricistas Ban quetas aisl antes de la electricidad. 1.7.4. Quemaduras Medidas p r eventivas y proteccion es colectivas: - La zona de t rabaj o permanecerá ordenada, libr e de obstáculos , li mpia y bien iluminad a. Equipos de pro tección indivi dual (EPI): - Guantes, pol ainas y mandi les de cuero. 1.7.5. Golpes y cortes en extremidades Medidas p r eventivas y proteccion es colectivas: - La zona de t rabaj o permanecerá ordenada, libr e de obstáculos , li mpia y bien iluminad a. Equipos de pro tección indivi dual (EPI): - Guantes y botas de seguri dad. 1.8. Condiciones de seguridad y salud, en trabajos posteriores de reparación y mantenimiento En este apartado se aporta la informaci ón útil para realizar , en las debidas condiciones de seguridad y salud, los futuros trabajos de conservación, reparaci ón y mantenimien to del edificio const r uido que entraña n m ayores riesgos. 1.8.1. T rabajos en cerramientos exteriores y cubiertas Para los trabajos en cer r amientos, aleros de cu bierta, revestimientos de paramentos exteriores o cu alquier otro que se efec túe con riesgo de caída en altura, deberán utilizarse andami os que cumplan l as condiciones especificad as en el p resente Estudio Básico de Segurid ad y Salud . MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANTACIÓN DE AL MENDRO S CON R IE GO L OCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO XI . ESTUDIO D E SEGURI DAD Y SALUD Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía A grícola y del Medio Rura l 23 Durante los trabaj os que puedan a f ectar a la vía pública, se coloca r á una vise r a de protección a la altura de la primera planta, par a proteger a los transeúntes y a los vehículos de las posibles caídas de obj etos. 1.8.2. T rabajos en instalaciones Los trabajos correspondi entes a las instalaci ones de fontaner í a, el éctrica y de gas, deberán realizarse por personal cuali f icado, cumpliendo las especificaci ones establecidas en su correspondiente Plan de Seguridad y Salud, así como en la normativa vigen t e en cada materia. Antes de la ejecuci ón de cualquier trabajo de reparación o de man t enimiento de los ascensores y mon t acarg as, debe rá elaborarse u n Plan de Seguridad suscrito por un técnico competen te en la ma teria. 1.8.3. T rabajos con pinturas y barnices Los trabajos con pinturas u otros mate riales cuya inhalación pueda resul t a r t óxic a deberán realizarse con venti lación suficiente , ad optando los elementos de protección adecuados. 1.9. T raba jos que implican ri e sgos especiales En la obra objeto del presente Estudio Básico de Seguridad y Salud concurren los riesgos especiales que suelen presenta r se en la demolición de la estruc t ura , cerramientos y cubier t as y en el propio montaj e de las m edidas de seguridad y de protección . Cabe destac ar: - Montaje de fo r jado, especi almente en los bordes perimetrales. - Ejecuci ón de cerramien tos exteriores . - Formación de los antepe chos de cubierta . - Colocaci ón de horcas y redes de p rotección. - Los huecos horizon tales y los bordes de los forjados se pro tegerán me diante barandill as y redes ho mologadas. - Disposi ción de plataformas voladas. - Elevaci ón y acopl e de los módulos de andamiaj e para la ejecución d e las fachadas. 1.10. Medidas en caso de e merge ncia El contratista deberá r eflej ar en el correspondi ente Plan de Seguridad y Salud las posibles situaciones de emergencia , establecien do las medida s oportuna s en caso de primeros auxilios y desig nando para ello a persona l con f ormación, que se hará cargo de dichas medi das. Los trabajadores responsabl es de las medidas de emergencia t ienen derecho a la paralizaci ón de su actividad, de biendo estar ga rantizada la adecuada administración de los pri meros auxil ios y , cuando la situaci ón lo requi era, el rápido traslado del operario a un cen tro de asi st encia médi ca. 1.11. Presencia de los recursos preventivos del co ntra tista Dadas las caracterís t icas de la obra y los riesgos previstos en el pres ente Estudio Básico de Seguridad y Salud, cada contratista deberá asignar la presenci a de sus recursos preventivos en la obra, según se establece en la legisl ación vigente en la materia. MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANTACIÓN DE AL MENDRO S CON R IE GO L OCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO XI . ESTUDIO D E SEGURI DAD Y SALUD Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía A grícola y del Medio Rura l 24 A tales efectos, el contratista debe r á concretar los recursos p reventivos asi gnados a la obra con capacita ción suficiente, que deberán disponer de los m edios necesari os para vigil ar el cumplimiento de las medidas inclui das en el correspondien t e Plan de Seguridad y Sal ud. Dicha vigilancia incluirá la comprobación de la ef icacia de las ac t ividades preventivas previstas en dicho Plan, así como la adecuación de t ales activida des a los r iesgos que pretenden prevenirse o a la aparición de r iesgo s no previstos y derivados de la situación que de termina la necesi dad de la prese ncia de los recursos p reventivos. Si, como resul t ado de la vigilan cia, se observa un deficiente cumpli miento de las actividades preventivas, las personas que tengan asignad a la presenc ia harán las indicaci ones necesa r ias para el correcto e inme diato cumplimiento de las activi dades preventivas, debiendo p oner tales circunstanci as en conoci miento del em presario para que éste adopte las medi das oportunas pa ra corregir las de f icienci as observadas. 2. Norm ativa y legisla ción aplicables. 2.1. Seguridad y salud Ley de Prevenci ón de Riesgos Laboral es Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de la Jefa tura del Estado. B.O.E.: 10 de novie m bre de 1995 Completada po r: Protección de los trabajad ores contra los riesg os relacion ados con la exposición a agentes cancer ígenos durante el t r abajo. Real Decreto 665/1997 , de 12 de mayo, del Ministerio de la Presidenci a. B.O.E.: 24 de mayo de 1997 . Modificada por: Ley de Medida s Fiscales , Administra t ivas y del O rden Soci al. Ley 50/1998, de 30 de dici embr e, de la Jefatura d el Estado. Modificación de los artí culos 45, 47, 48 y 49 de la Ley 31/1995. B.O.E.: 31 de diciembre de 1998. Com pletada por: Disposi ciones mínimas de seguridad y salud en el trabajo en el ámbito de la s empresas de trabajo temporal . Real Decreto 216/1999, de 5 de febrero, del M inisterio de T r abajo y A sunt os Sociales. B.O.E.: 24 de febre r o de 19 99. Compl etada por: Protección de la salud y seguridad de los trabaja dores con t ra los riesgos r elacionad os con los agen t es quí m icos durante el t rabaj o. Real Decreto 374/2001, de 6 de abril , del Mini st erio de la P r esidencia. B.O.E.: 1 de mayo de 2001 . Compl etada por: Disposi ciones míni mas para la protección de la salud y seguri dad de los trabajadores frente al riesg o eléctrico. Real Decreto 614/2001 , de 8 de junio, del M inisterio d e la Presidenci a. B.O.E. : 21 de junio de 2001 Comple t ada por : MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANTACIÓN DE AL MENDRO S CON R IE GO L OCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO XI . ESTUDIO D E SEGURI DAD Y SALUD Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía A grícola y del Medio Rura l 25 Protección de la salud y la seguridad de los trab ajadores expuestos a los riesgos derivados de atmósferas explosivas en el l ugar de trabaj o. Real Decreto 681 / 2003, de 12 de junio, del Mi nisterio de la Presi dencia. B.O.E.: 18 de junio de 2003 . M odificad a por: Ley de reforma del marco normativo de la prevención de riesgos laborales Ley 54/2003, de 12 d e dicie mbre, de la Jefatura del Estado. B.O.E.: 13 de diciembre de 2003. Desa r rollada por : Desarrollo del artículo 2 4 de la Ley 31/1995 de Prevención de Ri esgos Laborales, en materia de coordinación de activida des emp resariales. Real Decreto 171/2004 , de 30 de ene ro, del Ministerio de T rabajo y Asuntos Soci ales. B.O.E.: 31 de enero de 2004. Compl etada por: Protección de la salud y la seguridad de los trabajadores frente a los riesgos que puedan derivar se de la exposi ción a vibraciones mecánicas. Real Decreto 131 1/2005, de 4 de no viembre, del M inisterio de T r abaj o y Asuntos Social es. B.O.E.: 5 de novi emb re de 2005 . Com pletada por: Protección de la salud y la seguridad de los t rabajadores contra los riesgos relacionados con l a exposi ción al ruido. Real Decreto 286 /2006, de 10 de ma rzo, del Mini sterio de la Presidenci a. B.O.E.: 1 1 de marzo de 2006. Co mpletada por: Disposi ciones mínimas de seguridad y salud apl icables a los trabaj os con riesgo de exposición al amianto. Real Decreto 396 /2006, de 31 de ma rzo, del Mini sterio de la Presidenci a. B.O.E.: 1 1 de abril de 2006 . Modificada por : Modificación de diversas leyes para su adaptación a la Ley sobre el libre acceso a las actividades de servicios y su ejercici o. Ley 25/2009, de 22 de dici embr e, de la Jefatura d el Estado. B.O.E.: 23 de diciemb r e de 2009. Reglamento de los Servicios de Pre vención. Real Decreto 39/ 1997 , de 17 de enero, del Ministerio de T rabajo y Asuntos Social es. B.O.E.: 31 de enero de 1997. Completado po r: Protección de los trabajad ores contra los riesg os relacion ados con la exposición a agentes cancer ígenos durante el t r abajo. Real Decreto 665/1997 , de 12 de mayo, del Mini st erio de la Presidenci a. B.O.E.: 24 de mayo de 1997 . Modificado por: Modificación del Reglam ento de los Servi cios de Prevención. Real Decreto 780 /1998, de 30 de abril, del Ministerio de T rabajo y Asuntos Sociales. B.O.E.: 1 de mayo de 19 98. Completado po r: MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANTACIÓN DE AL MENDRO S CON R IE GO L OCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO XI . ESTUDIO D E SEGURI DAD Y SALUD Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía A grícola y del Medio Rura l 26 Protección de la salud y seguridad de los trabaja dores con t ra los riesgos r elacionad os con los agen t es quí m icos durante el t rabaj o. Real Decreto 374/2001, de 6 de abril, del Ministerio de la P r esidencia. B.O.E.: 1 de mayo de 2001 Completado por : Disposi ciones míni mas para la protección de la salud y seguri dad de los trabajadores frente al riesg o eléctrico. Real Decreto 614/2001 , de 8 de junio, del M inisterio de la Presidenci a. B.O.E.: 21 de junio de 2001 . Completado por: Protección de la salud y la seguridad de los trabajadores frente a los riesgos que puedan derivar se de la exposi ción a vibraciones mecánicas. Real Decreto 131 1/2005, de 4 de no viembre, del M inisterio de T r abaj o y Asuntos Social es. B.O.E.: 5 de novie m bre de 2005. Completado por: Protección de la salud y la seguridad de los t rabajadores contra los riesgos relacionados con l a exposi ción al ruido. Real Decreto 286 /2006, de 10 de ma rzo, del Mini sterio de la Presidenci a. B.O.E.: 1 1 de marzo de 2006. Co mpletado por: Dis posiciones m ínimas de seguridad y salud apl icables a los trabaj os con riesgo de exposición al amianto. Real Decreto 396 /2006, de 31 de ma rzo, del Mini sterio de la Presidenci a. B.O.E.: 1 1 de abril de 2006 . Modificado por : Modificación del Reglamento de los Servicios de Prevención y de las Disposiciones mínimas de seguridad y de salud en las obra s de construcción. Real Decreto 604/2006, de 19 de mayo, del Mini sterio de T rabajo y Asun tos Sociales. B.O.E.: 29 de mayo de 2006. M odificado po r: Modificación del Real Decreto 39/1997, de 17 de enero, por el que se aprueba el Reglamento de los Servicios de Pre vención. Real Decreto 337/2010, de 19 de marzo, del Ministerio de T rabajo e Inmigraci ón. B.O.E.: 23 de marzo de 2010. Modificad o por: Real Decreto por el que se modifican el R.D. 39/1997, de 17 de enero, por el que se aprueba el Reglamen to de los servicios de prevenci ón; el R.D. 485/199 7, de 14 de abril, sobre disposicione s mínimas en m ateria de señalización de segurid ad y salud en el trabajo; el R .D. 665/1 997, de 12 de mayo, so bre la p r otección de l os trabajadores contra los riesgos r elacionados con la exposición a agentes can cerígenos du r ante el trabajo y el R.D. 374/2001, de 6 de abri l, sobre la prot ección de la salud y seguridad de los trabajad ores contra los r iesgos relacionados con los agen t es químicos durante el trabajo Real Dec reto 598/2015, de 3 de julio, del Ministerio de la Pre sidencia. B.O.E.: 4 de julio de 201 5. Seguridad y Sal ud en los lugares de trabaj o. Real Decreto 486/1997, de 14 de abril, del Ministerio de T r abajo y Asuntos Social es. B.O.E.: 23 de abril de 1997. MEJORA DE UNA EXPLOTAC I ÓN AGRAR IA CON PLANTACIÓN DE AL MENDRO S CON R IE GO L OCALIZADO EN OSORNO (P A LENC I A) ANEJO XI . ESTUDIO D E SEGURI DAD Y SALUD Alumno: Eduard o García del V alle UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (CAMPU S DE PALENC IA) – E.T. S . DE INGEN IERÍAS AGRARI AS Titulación de: Grado en Ingenier ía A grícola y del Medio Rura l 33 2.1.5.3. Seña lización v ertical Instrucción 8 . 3 - IC Señal ización de ob ras. Orden de 31 de agosto de 1987, del Mini st erio de Obras Públicas y Urbani smo. Página 10 – 1 1. B.O.E.: 18 de septiemb re de 1987. 2.1.5.4. Seña lización manual Instrucción 8 . 3 - IC Señal ización de ob ras. Orden de 31 de agosto de 1987, del Mini st erio de Obras Públicas y Urbani smo. B.O.E.: 18 de septiemb re de 1987. 2.1.5.5. YSS. Señalización de seguridad y salud Señali zación de seguridad y salud en el trabajo . Real Decreto 485/1997, de 14 de abril, del Minist erio de T rabajo y Asuntos Soci ales. B.O.E.: 23 de abril de 1997. Completado po r: Protección de la salud y seguridad de los trabaja dores con t ra los riesgos r elacionad os con los agen t es quí m icos durante el t rabaj o. Real Decreto 374/2001, de 6 de abril, del Ministerio de la P r esidencia. B.O.E.: 1 de mayo de 2001 . Compl etado por: Protección de la salud y la seguridad de los t rabajadores contra los riesgos relacionados con l a exposi ción al ruido. Real Decreto 286 /2006, de 10 de ma rzo, del Ministerio de la Presidenci a. B . O.E.: 1 1 de marzo de 2006 Modi ficado por : Página 1 1 – 1 1. Real Decreto por el que se modifican el R.D. 39/1997 , de 17 de enero, por el que se aprueba el Reglamen to de los servicios de prevenci ón; el R .D. 485/199 7, de 14 de abril, sobre disposicione s mínimas en m ateria de señalización de segurid ad y salud en el trabajo; el R .D. 665/1 997, de 12 de mayo, sobre la protección de los tr abajadores contra los riesgos r elacionados con la exposición a agentes cancerígen os durante el trabajo y el R.D. 374/2001, de 6 de abri l, sobre la prot ección de la salud y seguridad de los trabajad ores contra los riesgos relacionados con l os agentes químico s durante el trabajo Real Dec reto 598/2015, de 3 de julio, del Ministerio de la Presi dencia. B.O.E.: 4 de julio de 201 5 3. Pliego [Document text truncated for crawler view.]