Presentaciones Estudio Económico del Turismo

Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia Tema 1: INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO ECONÓMICO DEL TURISMO 1 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia Tema 1: INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO ECONÓMICO DEL TURISMO ÍNDICE 1.1. Definiciones y Conceptos relacionados con el Turismo 1.2. Formas de Turismo 1.3. Los Impactos del Turismo 1.4. Relaciones del Turismo con otras áreas 1.5. Los Agentes del Turismo 2 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia Tema 1: INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO ECONÓMICO DEL TURISMO ÍNDICE 1.1. Definiciones y Conceptos relacionados con el Turismo 1.2. Formas de Turismo 1.3. Los Impactos del Turismo 1.4. Relaciones del Turismo con otras áreas 1.5. Los Agentes del Turismo 3 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 1.1. Definiciones y Conceptos relacionados con el Turismo TRABAJO OCIO DEPENDERÁ DE: ❖La retribución de su hora de trabajo ❖La valoración subjetiva de su tiempo libre 4 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 1.1. Definiciones y Conceptos relacionados con el Turismo Ocio:Tiempo libre a disposición del sujeto no dedicado al trabajo. Entretenimiento:Cualquier forma de “ocupación” de ese ocio. Turismo: Forma específica de entretenimiento consistente, básicamente en un desplazamiento desde un punto de origen a otro de destino por razones esencialmente vacacionales, religiosas, de salud, de negocios, entre otras, y pernoctando, al menos, una noche en el punto de destino. 5 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 1.1. Definiciones y Conceptos relacionados con el Turismo La ORGANIZACIÓN MUNDIAL DEL TURISMO (OMT) define el turismo: Conjunto de actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un período de tiempo consecutivo inferior a un año, con fines de ocio, por negocios y otros motivos 6 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 1.1. Definiciones y Conceptos relacionados con el Turismo De las definiciones de turismo se pueden deducir los siguientes elementos del fenómeno turístico: El desplazamiento fuera del entorno habitual del sujeto La duración del viaje y estancia Los motivos de éste 7 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 1.1. Definiciones y Conceptos relacionados con el Turismo Visitante que pernocta, al menos, una noche en un medio de alojamiento –colectivo o privado–en el lugar de destino ¿Qué es un turista? 8 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia Tema 1: INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO ECONÓMICO DEL TURISMO ÍNDICE 1.1. Definiciones y Conceptos relacionados con el Turismo 1.2. Formas de Turismo 1.3. Los Impactos del Turismo 1.4. Relaciones del Turismo con otras áreas 1.5. Los Agentes del Turismo 9 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 1.2. Formas de Turismo Formas de Turismo (con elección múltiple): Turismo interno (TI) de un país: Turismo de los residentes del país que viajan dentro de ese país. TIA=RAA+RA(A∩B) TIB=RBB+RB(B∩A) Turismo emisor (TE) de un país: Turismo de los residentes del país que viajan a otro país distinto del de residencia. TEA=RAB+RA(A∩B) TEB=RBA+RB(B∩A) 16 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 1.2. Formas de Turismo Formas de Turismo (con elección múltiple): Turismo receptor (TR) de un país: Turismo de los no residentes del país que viajan dentro de ese país. TRA=RBA+RB(B∩A)=TEB TRB=RAB+RA(A∩B)=TEA Turismo interior (Ti) de un país: Suma del turismo interno de ese país más el turismo receptor de ese mismo país. TiA=TIA+TRA=RAA+RA(A∩B)+RBA+RB(B∩A)=TIA+TEB TiB=TIB+TRB=RBB+RB(B∩A)+RAB+RA(A∩B)=TIB+TEA 17 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 1.2. Formas de Turismo Formas de Turismo (con elección múltiple): Turismo nacional (Tn)de un país: Suma del turismo interno de ese país más el turismo emisor del mismo. TnA=TIA+TEA=RAA+RAB+RA(A∩B)=TIA+TRB TnB=TIB+TEB=RBB+RBA+RB(B∩A)=TIB+TRA Turismo internacional (Tx): Suma del turismo emisor de un país más el turismo receptor de ese mismo país. Tx=TEA+TRA=TRB+TEB=RAB+RBA+RA(A∩B)+RB(B∩A) 18 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 1.2. Formas de Turismo Corriente o flujo turístico: Es un movimiento o desplazamiento de personas de un origen o núcleo emisor a un destino o núcleo receptor. Una zona geográfica es: Núcleo emisor neto (NEN) si: Núcleo receptor neto (NRN) si: TRTE1 TR TE NEN  TRTE1 TR TE NRN  19 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia Los elementos que integran toda corriente o flujo turístico son: El origen de la corriente: ¿De dónde provienen los turistas? El destino de la corriente: ¿Qué áreas son más atractivas para los mercados emisores? El tiempo de la estancia: ¿Es turismo de estancia o es itinerante? El momento de la estancia: ¿Existe una estacionalidad? La distancia entre el NEN yel NRN: ¿Qué modo de transporte eligen? 1.2. Formas de Turismo 20 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia Los elementos que integran toda corriente o flujo turístico son: El medio de transporte: ¿Desde qué distancia viene, cuánto tiempo está y cuánto gasta el turismo? La motivación: ¿Qué necesidades tienen los turistas y qué servicios demandarán? 1.2. Formas de Turismo 21 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia Tema 1: INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO ECONÓMICO DEL TURISMO ÍNDICE 1.1. Definiciones y Conceptos relacionados con el Turismo 1.2. Formas de Turismo 1.3. Los Impactos del Turismo 1.4. Relaciones del Turismo con otras áreas 1.5. Los Agentes del Turismo 22 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 1.3. Los Impactos del Turismo IMPACTOS SOCIOCULTURALES: Resultado de las relaciones sociales entre el turista y el residente de un destino turístico. IMPACTOS ECONÓMICOS: Que afectan a diferentes variables económicas. IMPACTOS AMBIENTALES: Afectan tanto al ciclo del transporte como al ciclo del alojamiento. ¿Cómo impacta el turismo en las comunidades receptoras? 23 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 1.3. Los Impactos del Turismo IMPACTOS SOCIOCULTURALES POSITIVOS: Estimular la continuidad histórica de una comunidad, contribuyendo al mantenimiento de sus edificios, folklore, etc. Acelerar cambios como mayor tolerancia, mayor actividad social, modernización de costumbres,... Promover el conocimiento de diferentes culturas. 24 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 1.3. Los Impactos del Turismo IMPACTOS SOCIOCULTURALES NEGATIVOS: Desarrollo de actividades negativas, como la prostitución, drogas, etc. Separación en ghettos turísticos donde los turistas disfrutan de todo tipo de comodidades y lujos en destinos de extrema pobreza. Tensiones sociales debido a que el rápido crecimiento turístico genera alta demanda de mano de obra que suele ser mano de obrainmigrante. 25 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 1.3. Los Impactos del Turismo IMPACTOS ECONÓMICOS: Modificación de las estructuras de consumo. Se incrementa el consumo en general y la demanda se hace más selectiva. Influencia sobre los precios. El turismo genera inflación de precios principalmente en el mercado inmobiliario, aunque también en el resto de productos. 32 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 1.3. Los Impactos del Turismo IMPACTOS ECONÓMICOS: Efectos sobre la inversión. El turismo exige inversiones en construcciones, servicios complementarios, obras públicas, medios de transporte y promoción. https://www.youtube.com/watch?v=HEhtrwlyLYo 33 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 1.3. Los Impactos del Turismo IMPACTOS ECONÓMICOS: Efectos sobre el empleo. Tanto empleo directo (personal de la construcción, de hoteles, de agencias de viajes, de restaurantes, etc.), como indirecto (construcción de motores para teleféricos, mobiliario, etc.). Efectos del turismo sobre la balanza de pagos (BP). La balanza de pagos expresa las relaciones con el exterior debido a las mercancías y servicios importados y exportados. 34 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 1.3. Los Impactos del Turismo IMPACTOS ECONÓMICOS: Generación de rentas fiscales. Básicamente son el IVA, otros impuestos indirectos, renta de aduanas, impuestos directos (IRPF, IS), tributaciones locales y ecotasas. 35 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 1.3. Los Impactos del Turismo IMPACTOS MEDIOAMBIENTALES: CICLO DE TRANSPORTE: Contaminación acústica, emisiones por los medios de transporte y cualquier otro impacto asociado al transporte turístico. CICLO DEL ALOJAMIENTO: Consumo de agua, energía, aire acondicionado, etc. 36 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia IMPACTOS MEDIOAMBIENTALES: 1.3. Los Impactos del Turismo Benidorm 37 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia Tema 1: INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO ECONÓMICO DEL TURISMO ÍNDICE 1.1. Definiciones y Conceptos relacionados con el Turismo 1.2. Formas de Turismo 1.3. Los Impactos del Turismo 1.4. Relaciones del Turismo con otras áreas 1.5. Los Agentes del Turismo 38 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 1.4. Relaciones del Turismo con otras áreas ECONOMÍA DERECHO PSICOLOGÍA y SOCIOLOGÍA POLÍTICA ECOLOGÍA TECNOLOGÍA 39 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 1.4. Relaciones del Turismo con otras áreas ECONOMÍA El peso del sector en la economía justifica su estudio desde este perspectiva Instituciones como TURESPAÑA y la OMT se dedican a la investigación y estudio del turismo desde una perspectiva básicamente económica 40 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 1.4. Relaciones del Turismo con otras áreas Página Web Turespaña 41 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia Tema 1: INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO ECONÓMICO DEL TURISMO ÍNDICE 1.1. Definiciones y Conceptos relacionados con el Turismo 1.2. Formas de Turismo 1.3. Los Impactos del Turismo 1.4. Relaciones del Turismo con otras áreas 1.5. Los Agentes del Turismo 48 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 1.5. Los Agentes del Turismo TIPOS DE AGENTES TURÍSTICOS -Empresas del sector:Se distingue entre empresas que tienen una relación directa o inmediata con el sector turístico y otras cuya relación es más bien una relación indirecta. -Administración pública:En cualquier nivel jurisdiccional. -Organizaciones nacionales o supranacionales: Básicamente defienden los intereses del sector turístico. 49 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 1.5. Los Agentes del Turismo Se puede definir para cada empresa un ÍNDICE DE DEPENDENCIA GENERAL (IDG) del sector turístico: IT It IDG  It Ingresos obtenidos por clientes turistas  IT Ingresos totales de la empresa  Empresas del sector: 50 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 1.5. Los Agentes del Turismo 1. Empresas de alojamiento turístico: Hoteles, aparthoteles, apartamentos turísticos, ciudades de vacaciones, campamentos de turismo, residencias, albergues, casas rurales, balnearios, etc. 2. Empresas dedicadas a la restauración: Restaurantes, salas de fiestas, cafés, bares, catering, etc. 3. Empresas dedicadas a la intermediación: Agencias de viajes, air broker,tour broker, etc. 4. Empresas dedicadas al transporte: Compañías aéreas, ferroviarias, etc. Empresas del sector con relación directa: 51 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 1.5. Los Agentes del Turismo 5. Empresas dedicadas a la ocupación del tiempo de ocio: Parques temáticos, espectáculos, casinos, estaciones de esquí, empresas de animación, instalaciones deportivas, campos de golf, etc. 6. Otras actividades: Editorial de guías, revistas especializadas, empresas de seguros, guías turísticos, animadores, etc. Empresas del sector con relación directa: 52 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 1.5. Los Agentes del Turismo Administración pública: Construcción y mantenimiento de infraestructuras (puertos, aeropuertos, carreteras, redes ferroviarias, etc.) Mantienen y gestionan el acervo patrimonial (museos, parques nacionales, recintos feriales, etc.) Ejemplos: OMT, la Asociación Internacional de Expertos Científicos en Turismo (AIEST), Federación Europea de Ciudades, la Word Association of Travel Agencies (WATA), Federación Española de Asociación de Escuelas de Turismo (ANESTUR), etc. Organizaciones nacionales y supranacionales 53 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia Tema 1: INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO ECONÓMICO DEL TURISMO 54 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia Tema 2: EL TURISMO EN EL ANÁLISIS ECONÓMICO 55 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia ÍNDICE 2.1. El Turismo desde una Perspectiva Histórica 2.2. La Producción Turística 2.3. El Consumo Turístico 2.4. La Capacidad de Acogida 2.5. Influencia de la Economía en el Consumo Turístico Tema 2: EL TURISMO EN EL ANÁLISIS ECONÓMICO 56 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia ÍNDICE 2.1. El Turismo desde una Perspectiva Histórica 2.2. La Producción Turística 2.3. El Consumo Turístico 2.4. La Capacidad de Acogida 2.5. Influencia de la Economía en el Consumo Turístico Tema 2: EL TURISMO EN EL ANÁLISIS ECONÓMICO 57 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 2.1. El Turismo desde una Perspectiva Histórica 5. El Viaje entre el XVII y el XIX (I) Precedente más inmediato de lo que hoy conocemos como turista: hijo de familia aristocrática británica para formarse que viajaba durante varios años (grand tour). Aparecen mensajeros del rey que, previo pago, ofrecían un precedente del forfait,es decir, servicio de caballería, alojamiento y cobertura a lo largo del trayecto. Después de un período de desuso de los baños termales (peligro de contagio de enfermedades), reaparecen asociados a viajes de placer. 64 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 2.1. El Turismo desde una Perspectiva Histórica 5. El Viaje entre el XVII y el XIX (II) Fin del s. XVIII: turista neoclásico que va cambiando el balneario por el turismo de sol y playa, también por preinscripción médica. S. XIX:turista romántico cuyo objetivo es conocer el mundo, sus monumentos, los paisajes, los lugares históricos,…(sightseeing) 65 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 2.1. El Turismo desde una Perspectiva Histórica 6. El siglo XIX (I) Dos factores marcan la evolución del turismo: La revolución del transporte La mejora de la asepsia y técnicas médicas Características del turismo residencial: Termalismo Casinismo Paisajismo Vacaciones de invierno Mar Hombres como Thomas Cook (precursor de las agencias de viajes) o César Ritz (cambia los procesos de gestión de los hoteles) revolucionan el concepto del turismo. 66 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 2.1. El Turismo desde una Perspectiva Histórica 6. El siglo XIX (II) No obstante, los viajes sólo son accesibles para determinadas élites sociales. No existe el concepto de turismo de masas propio de la segunda mitad del s. XX. 67 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 2.1. El Turismo desde una Perspectiva Histórica 7. El siglo XX (I) Términos clave del turismo de este siglo: Las guerras mundiales El Estado de Bienestar (Welfare State) El automóvil El avión Las mejoras de las condiciones de trabajo El turismo de masas 68 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 2.1. El Turismo desde una Perspectiva Histórica 7. El siglo XX (II) PERÍODO COMENTARIO 1900 -1914 Crecimiento tímido cortado bruscamente por la I GM 1914 -1918 I GM 1918 -1929 Orden ascendente del turismo hasta la crisis de 1929 1929 -1932 Orden descendente del turismo asociada a la Depresión económica iniciada en el 29 1932 -1939 Nuevo ascenso de la actividad turística (excepto España por la Guerra Civil) 1939 -1945 IIGM 1945 -1973 Expansión turística y comienzo del turismo de masas 1973 -1978 Crisis mundial del petróleo de 1973 1978 -1993 Desarrollo del turismo de masas por las liberalizaciones de los medios de transporte Fuente: Jesús Rivas García (2008). Estructura y Economía del Mercado Turístico. Ed. Septem 69 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 2.1. El Turismo desde una Perspectiva Histórica Los períodos bélicos son fatídicos para el desarrollo del turismo internacional. Los desarrollos tecnológicos por motivaciones bélicas se trasladan al ámbito civil: mejora del automóvil, de los aviones, de la navegación marítima, etc. En el período de entreguerras se desarrolla un turismo de circuitos, gracias al autocar. A los balnearios se les unen el alpinismo, la acampada, el cicloturismo y empieza el potencial de las costas Mediterráneas (Costa Brava, Costa Azul,…) 7. El siglo XX (III) 70 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 2.1. El Turismo desde una Perspectiva Histórica Se desarrolla el turismo de masas, entre otros factores porque la OIT (Organización Internacional del Trabajo) promueve las vacaciones pagadas de los trabajadores. Desde los años 80: Internacionalización de las empresas turísticas Peso creciente del turismo frente a otros sectores Atractivo creciente de destinos lejanos Nuevas formas de ocupación del tiempo libre Mayores exigencias del cliente Internet 7. El siglo XX (IV) 71 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 2.1. El Turismo desde una Perspectiva Histórica Ciertos elementos darán forma al mercado turístico: Globalización, derivada de las TICs.Se reducen intermediarios, el cliente tiene más información, aparecen compañías low cost, las agencias se adaptan a las necesidades del consumidor. Incertidumbre, derivada de conflictos bélicos. Sensibilidad ambiental Sensibilidad social: volunturismo (voluntourism) El Turismo Dorado, frente al turismo de masas y el turismo social. 8. El siglo XXI 72 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 2.1. El Turismo desde una Perspectiva Histórica HISTORIA DEL TURISMO EDAD ANTIGUA http://www.youtube.com/watch?v=P6GmMRHQ6Lc HISTORIA DEL TURISMO EDAD MEDIA http://www.youtube.com/watch?v=PYPbw2saKvw HISTORIA DEL TURISMO EDAD MODERNA http://www.youtube.com/watch?v=njBGb9seHik 73 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia Tipos de actividades turísticas según su finalidad: 1. De alojamiento,de los que existen distintos tipos: 1.3. Aquellos que ofrecen alojamiento temático. Ej. colegios mayores y menores, monasterios, balnearios, etc. 1.4. Aquellos que ofrecen alojamiento ligero. Ej. campings, caravanings, tiendas de campaña, etc. 1.5. Aquellos que ofrecen alojamiento móvil. Ej. barcos, coches cama, etc. 2.2. La Producción Turística 80 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia Tipos de actividades turísticas según su finalidad: 2. De restauración, dado que la gastronomía se ha ido convirtiendo en uno de los atractivos indispensables en todo producto turístico. Se busca: Comida de calidad Comida baja en calorías Cartas más variadas Cartas originales Productos más naturales Arte en la elaboración del plato Mejores condiciones higiénicas Ambiente familiar y personal en el local Precios más moderados 2.2. La Producción Turística 81 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia Tipos de actividades turísticas según su finalidad: 3. De recreación,muy importante ya que el turista viaja para tener experiencias. Las atracciones pueden ser: 3.1. Geográfico: Paisajes naturales, flora y fauna, etc. 3.2. Sociológico: Folclore, costumbres, gastronomía, artesanía, etc. 3.3. Histórico-artístico: Arquitectura, monumentos, rutas, etc. 3.4. Deportivo: Instalaciones deportivas de costa o interior, organización de eventos deportivos, etc. 3.5. Religioso: Peregrinajes, actos religiosos, etc. 3.6. Salud: Termalismo, balnearismo, spa, etc. 2.2. La Producción Turística 82 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia Tipos de actividades turísticas según su finalidad: 3. De recreación,muy importante ya que el turista viaja para tener experiencias. Las atracciones pueden ser: 3.7. Negocios: Ferias, simposios, convenciones, congresos, etc. 3.8. Urbano: Compras, actuaciones, etc. 3.9. Estudio: Seminarios, cursos, etc. 3.10.Ocio: Parques temáticos, parques de atracciones, zoos, acuarios, etc. 2.2. La Producción Turística 83 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia Tipos de actividades turísticas según su finalidad: 4. De intermediación e información, que engloba el diseño, comercialización y promoción de los paquetes turísticos, los cuales se alquilan a diversos agentes para su prestación. Engloba a: Operadores turísticos Agencias de viajes mayoristas Agencias de viajes minoristas Oficinas de turismo (servicio ofrecido básicamente por la Administración) Guías turísticos (pueden ser un servicio ofrecido tanto por la Administración como por empresas privadas) 2.2. La Producción Turística 84 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia Tipos de actividades turísticas según su finalidad: 5. De trámites económicos, formado por los Bancos y las Compañías de Seguros. 6. De organización de eventos, sobre todo orientada a la organización de congresos, simposios, reuniones, etc. que requieren una organización y coordinación de todas las necesidades del acto en cuestión. 7. De venta de artículos, denominados souvenirs. 2.2. La Producción Turística 85 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia Tipos de actividades turísticas según su finalidad: 8. De transporte, que engloba: Transporte por carretera (autocar, coches de alquiler, autocaravana, etc.) Transporte aéreo (líneas aéreas regulares, chárter, etc.) Trasporte ferroviario (cercanías, largo recorrido, alta velocidad, temático, etc.) Transporte marítimo (líneas regulares, transbordadores, cruceros, yates de alquiler, etc.) No obstante, el coche sigue siendo el principal medio de transporte de vacaciones de los europeos. 2.2. La Producción Turística 86 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 2.2. La Producción Turística 87 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia Características del Producto Turístico: Perecedero No se puede almacenar No expendible Necesita la presencia del cliente Inseparable Producción y consumo son simultáneos Rígido No responde rápidamente a los cambios de demanda Heterogéneo y Complementario Entre los diferentes subproductos Subjetivo Depende del estado emocional del cliente Intangible No se puede tocar 2.2. La Producción Turística 88 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia ÍNDICE 2.1. El Turismo desde una Perspectiva Histórica 2.2. La Producción Turística 2.3. El Consumo Turístico 2.4. La Capacidad de Acogida 2.5. Influencia de la Economía en el Consumo Turístico Tema 2: EL TURISMO EN EL ANÁLISIS ECONÓMICO 89 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 2.4. La Capacidad de Acogida La capacidad de acogida es el número máximo de visitantes que puede contener un determinado destino turístico. 96 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia DIMENSIONES DE LA CAPACIDAD DE ACOGIDA: - DIMENSIÓN ECOLÓGICA Capacidad del medio ambiente para responder al uso turístico. Describe los efectos de los visitantes sobre la flora, la fauna, los suelos, la calidad del aire y el agua de un cierto destino. - DIMENSIÓN FÍSICA Capacidad de los equipamientos e infraestructuras para ofrecer sus servicios sin que se resienta la calidad del mismo: capacidad de alcantarillado, disponibilidad de aparcamiento, infraestructuras de transporte, alojamiento, etc. - DIMENSIÓN ECONÓMICA Capacidad del destino para absorber las funciones turísticas sin generar efectos negativos sobre las actividades locales. Impactos relacionados con la estacionalidad, mercado de trabajo, etc. 2.4. La Capacidad de Acogida 97 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia Perspectivas de la Capacidad de Acogida DE LOS TURISTAS ¿están satisfechos? DE LOS RESIDENTES DEL DESTINO ¿cómo afecta a su vida? POLÍTICA ¿les da rédito político? 2.4. La Capacidad de Acogida 98 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia Ecuación de Lindsay de Capacidad de Acogida (CC) )AB,DM,U,N,T,Q(FCC  Q Cantidad de recursos disponibles T Tolerancia de esos recursos al uso turístico N Número de visitantes por unidad de tiempo U Tipo de uso o actividad turística DM Diseño y gestión de las infraestructuras de acogida AB Actitudes y comportamientos de visitantes y gestores       2.4. La Capacidad de Acogida 99 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia Ecuación de Glasson de Capacidad de Acogida (CC) )Pol,Tol,Soc,Econ,Phys,Ecol(FCC  Ecol Sistema ecológico del destino Phys Infraestructuras físicas y desarrollo de destinos turísticos Econ Número de visitantes por unidad detiempo Soc Peculiaridades sociales del destino y de los turistas Tol Grado de tolerancia al fenómeno turístico Pol Capacidad de gestión política respecto al turismo       2.4. La Capacidad de Acogida 100 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia ÍNDICE 2.1. El Turismo desde una Perspectiva Histórica 2.2. La Producción Turística 2.3. El Consumo Turístico 2.4. La Capacidad de Acogida 2.5. Influencia de la Economía en el Consumo Turístico Tema 2: EL TURISMO EN EL ANÁLISIS ECONÓMICO 101 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 2.4. Influencia de la Economía en el Consumo Turístico CONSECUENCIAS ECONÓMICAS CONSENCUENCIAS MÁS ESPECTACULARES DEL TURISMO 102 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 2.5. Influencia de la Economía en el Consumo Turístico Entrada de divisas: Por parte del turista internacional (riqueza ex novo). Efecto multiplicador: Riqueza añadida por unidad de gasto turístico. 103 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia Tema 2: EL TURISMO EN EL ANÁLISIS ECONÓMICO 104 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia Tema 3: EL EQUILIBRIO EN EL MERCADO TURÍSTICO 105 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 1.Demografía (I) ¿+ Población mundial = + Desarrollo turístico? No siempre: Países con un índice de crecimiento de población son PVD, que no tienen renta para viajar. Además: Países desarrollados presentan cada vez índices de crecimiento de la población más bajos. No obstante: Determinados factores demográficos influyen en el turismo. 3.1. Análisis de la Demanda Turística 112 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 3.1. Análisis de la Demanda Turística 1.Demografía (II) Fuente: INE (Año 2013) 113 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 3.1. Análisis de la Demanda Turística 1.Demografía (III) Fuente: INE (Año 2013) 114 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 3.1. Análisis de la Demanda Turística 1.Demografía (IV) Emigración a las grandes urbes con un ritmo de vida frenético que provoca el deseo de unas vacaciones. Importancia del turismo de la tercera edad por el envejecimiento de la población. 115 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 3.1. Análisis de la Demanda Turística 1.Demografía (V) El turismo por grupos de edad: Hasta los 30 años: Escasa capacidad económica y dependencia familiar. Turismo juvenil o estudiantil con escasos índices de rentabilidad. Desde los 31 hasta los 60 años: Mayor nivel adquisitivo. La mayoría de las grandes inversiones turísticas se realizan para la demanda comprendida entre estas edades. De 61 años en adelante: Menos activos. Gastan menos debido a que sus condiciones físicas les impiden disfrutar de todos sus atractivos. 116 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 3.1. Análisis de la Demanda Turística 1.Demografía (VI) Fuente: INE (Año 2013) 117 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 3.1. Análisis de la Demanda Turística 2.Tiempo Libre (I) El tiempo libre ha crecido gracias a la presión de los sindicatos y a la sensibilidad de los gobiernos. El tiempo libre en nuestra sociedad es muy importante: Civilización del Ocio. 118 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 3.1. Análisis de la Demanda Turística 2.Tiempo Libre (II) Causas que han posibilitado el tiempo de disfrute: Logros socio-laborales (vacaciones pagadas, semana de 5 días de trabajo, reducción de la jornada laboral, existencia de pensiones de jubilación, más renta, etc.). Mejoras técnicas en la producción y comercialización (automatización de las empresas, introducción de la informática, mejoras en el proceso de marketing, etc.). Desarrollo de los transportes (mejoras en las comunicaciones, continuos avances de los medios de transporte, etc.). Las clases altas y los jubilados no están sujetos a la estacionalidad 119 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 3.1. Análisis de la Demanda Turística 3.Renta Disponible (I) + Renta Disponible= + Cantidad de Turismo y/o + Calidad Turística El turismo es un bien de lujo, por lo que el aumento o disminución de la renta puede condicionar, además de la existencia misma del viaje, las características del mismo (destino, duración, categoría, gastos, etc.). Para clases muy altas y bajas: demanda rígida (no varía la demanda turística al variar la renta). Para clases medias: demanda elástica (varía la demanda turística al variar la renta). 120 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 3.1. Análisis de la Demanda Turística 3.Renta Disponible (II) Para cada renta disponible existe una oferta distinta. No hay que confundir RENTA DISPONIBLE con DISTRIBUCIÓN DE LA RENTA.En general, los países emisores más importantes presentan una distribución más uniforme de la renta, aunque no siempre. 121 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 3.1. Análisis de la Demanda Turística Estacionalidad de la demanda turística (II): 128 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia Causas: 1. Inactividad de las empresas en temporadas altas 2. Vacaciones escolares en temporadas altas 3. Hábitos poblacionales 4. Clima 5. Reafirmación de clase: emulación 3.1. Análisis de la Demanda Turística Estacionalidad de la demanda turística (III): 129 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia ESTACIONALIDAD DE LA DEMANDA: Por el hecho de que los trabajadores, los estudiantes y la población en general tiende a tomar sus vacaciones cuando hay buen tiempo: en verano. ESTACIONALIDAD DE LA OFERTA: Se refiere a los recursos naturales que se pueden ofrecer y que es difícil de superar puesto que no podemos luchar contra el clima. Se puede hablar de dos tipos de estacionalidad: 3.1. Análisis de la Demanda Turística Estacionalidad de la demanda turística (IV): 130 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia Vacaciones de los trabajadores en otra época Vacaciones escolares en otra época Incentivar la baja estación con precios atrayentes Promover el turismo social Promocionar otro tipo de turismo que no esté condicionado por el clima Cómo superar la estacionalidad del turismo: 3.1. Análisis de la Demanda Turística Estacionalidad de la demanda turística (V): 131 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 3.1. Análisis de la Demanda Turística Estacionalidad de la demanda turística (VI): Zonas geográficas Temporadas Zonas Tropicales ▪Estación seca: Temporada alta ▪Estación de lluvias: Temporada baja Zonas Subtropicales (Florida, Canarias) ▪Estación invernal (dic-mar): Temporada alta clase elevada ▪Estación estival (jun-sep): Temporada alta clase numerosa ▪Bajas estaciones : Primavera (abr-jun) y Otoño (oct-dic) Mediterráneo español (Costa del Sol, Baleares,…) ▪Doble recepción de verano y de invierno Playas del Norte de Europa (Báltico, Mar del Norte,…) ▪Estacionalidad muy acusada Estaciones de montaña ▪Estación invernal: Temporada alta 132 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia Además de las épocas de baja y alta temporada, a lo largo del año se producen oscilaciones muy considerables en Navidad y Semana Santa 3.1. Análisis de la Demanda Turística Estacionalidad de la demanda turística (VII): 133 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 3.1. Análisis de la Demanda Turística Elasticidad de la demanda turística: Característica de la demanda turística que significa que ante variaciones del precio de los servicios turísticos el turista, globalmente considerado, tiende a dejar de consumirlos en mayor proporción en la que lo han hecho dichos precios. Sus razones son: No cubre necesidades básicas Los gustos varían considerablemente El turista, por regla general, no desarrolla una fidelización con un destino 134 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 3.1. Análisis de la Demanda Turística Tendencias de la demanda turística: 1. Descenso de las corrientes que llegan a Europa 2. Las vacaciones se fragmentan en períodos más cortos 3. El viajero busca una mejor relación calidad/precio 4. Cambios en las motivaciones de viaje 5. Huye de las grandes concentraciones litorales y busca alternativas de turismo 135 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia ÍNDICE 3.1. Análisis de la Demanda Turística 3.2. Análisis de la Oferta Turística 3.3. Taxonomía de la Oferta Turística 3.4. La Formación de los Precios en el Mercado Turístico Tema 3: EL EQUILIBRIO EN EL MERCADO TURÍSTICO 136 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 3.2. Análisis de la Oferta Turística ¿Qué es la OFERTA TURÍSTICA? Cantidad de productos o servicios turísticos que los productores están dispuestos a vender para determinados precios. 137 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 3.2. Análisis de la Oferta Turística 3.Servicios de Restauración (I) Consisten en servicio de comida y bebida para ser consumido dentro y fuera del local, según los casos. Son prestados por Restaurantes, Cafeterías y empresas de Catering fundamentalmente. Existen otras empresa como los take-away,fast-food,… 144 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia Principales cambios en los mercados internacionales de restauración: Globalización y cambios económicos: Hay más competencia y las empresas serán más valoradas por sus perspectivas de futuro que por su rendimiento actual. Entorno basado en el conocimiento: Los consumidores adquieren cada vez más poder. La industria hostelera debe utilizar la red para atraer al cliente. Cambio del mercado laboral y sus participantes. Habrá menos trabajadores jóvenes, mejorarán las condiciones laborales, restricción a la inmigración y presión para una mayor responsabilidad social. 3.Servicios de Restauración (II) 3.2. Análisis de la Oferta Turística 145 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia Principales cambios en los mercados internacionales de restauración: Mayor búsqueda de bienestar: Con una tendencia creciente a mejorar el estado físico y psíquico, tanto de clientes como de empleados. Escasez de recursos naturales: Carencia futura de agua potable, deterioro de la calidad del aire en las grandes ciudades, carencia de los espacios libres,… 3.Servicios de Restauración (III) 3.2. Análisis de la Oferta Turística 146 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia 3.2. Análisis de la Oferta Turística 4.Servicios de Transporte (I) Consiste en el traslado de clientes de un lugar a otro mediante precio a través de empresas de transporte aéreas, terrestres y acuáticas. Fuente: AENA y www.expansión.com 147 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia Impacto generado por las compañías aéreas de bajo coste (CBC) o low cost: Ha presionado los precios a la baja y ha influido en las estrategias de las aerolíneas tradicionales y a las compañías chárter. Han tenido un claro efecto en otros ámbitos del turismo y del ocio, como por ejemplo las empresas de alquiler de coches bajo coste (Easy Rent a Car y Pepecar). Aparecen Tour Operadores dedicados al público con menos poder adquisitivo (ej. Discount Travel), o bien crean paquetes en los que no incluyen el transporte. 4.Servicios de Transporte (II) 3.2. Análisis de la Oferta Turística 148 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia Impacto generado por las compañías aéreas de bajo coste (CBC) o low cost: Algunos destinos han visto cómo se incrementa la actividad turística (ej. Liverpool, servido por Easyjet). Se ha impulsado el turismo residencial de algunos destinos, (ej. Mallorca, Costa del Sol,…). Se ha incentivado Internet como vía para realizar la compra de un billete de avión. 4.Servicios de Transporte (III) 3.2. Análisis de la Oferta Turística 149 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia pero… Estamos en el principio de la revolución generada por las aerolíneas de bajo coste 4.Servicios de Transporte (IV) PERFIL DEL CLIENTE DE AEROLÍNEAS DE BAJO COSTE Turista menor de 50 años Turista ejecutivo 3.2. Análisis de la Oferta Turística 150 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia Existe un nuevo segmento de mercado que son las compañías clase business a tarifa reducida (Business class a low fares) o compañías de alto coste (CAC). Ofrecen diferentes servicios como cómodas camas, barras libres con excelentes cartas de vinos e incluso la posibilidad de fumar. (Ej. Elysair, Smintair, etc.). 4.Servicios de Transporte (V) 3.2. Análisis de la Oferta Turística 151 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia Se incluyen las salas de fiesta y similares cuya función es la de divertir o entretener al cliente. Destacan los parques temáticos. 5.Servicios de Animación y Espectáculos 6.Servicios de Información Los prestan tanto las Agencias de Viaje, las Oficinas de Información Turística y los profesionales del sector como los guías. Se incluyen seguros de viaje, empresa de venta de artesanía o recuerdos y aquellas otras dedicadas a deportes denominados turísticos (caza, pesca, golf, hípica y náutica). 7.Otros Servicios 3.2. Análisis de la Oferta Turística 152 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia ÍNDICE 3.1. Análisis de la Demanda Turística 3.2. Análisis de la Oferta Turística 3.3. Taxonomía de la Oferta Turística 3.4. La Formación de los Precios en el Mercado Turístico Tema 3: EL EQUILIBRIO EN EL MERCADO TURÍSTICO 153 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia Según el análisis de Exceltur, los factores que favorecieron el turismo en 2013 fueron: La recuperación del consumo de las familias tanto en Reino Unido como en Alemania yFrancia, que se ha traducido en mayor número de viajes y gasto en los destinos españoles. La moderada recuperación del consumo en los hogares españoles. La situación de Egipto yde la inestabilidad en el mediterráneo oriental. Desde el Consejo de Turismo consideran que los factores que favorecieron el turismo en el año 2013 seguirán presentes en 2014. 4.6. Las Perspectivas: De Dónde Venimos y hacia Dónde Vamos 256 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia La Encuesta de Confianza Empresarial refleja que el 78,9% de los empresarios turísticos españoles espera incrementar sus niveles de venta en 2014. Sin embargo, y aunque el clima empresarial sea positivo en general, la actividad turística se desarrollará -al igual que en 2013con intensidades desiguales entre los diferentes subsectores en función de si su demanda es principalmente extranjera o nacional. 4.6. Las Perspectivas: De Dónde Venimos y hacia Dónde Vamos 257 Estudio Económico del Turismo Prof. Mª Mercedes Rojas de Gracia Tema 4: EL MODELO TURÍSTICO ESPAÑOL 258