Reputación on-line de la oferta hotelera en las estaciones de esquí de España
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GRADUADO/A EN TURISMO TRABAJO FIN DE GRADO Reputación on-line de la oferta hotelera en las estaciones de esquí de España Realizado por: María García Gallardo Fdo.: Dirigido por: José Luis Caro Herrero Vº Bueno del tutor Fdo.: MÁLAGA, JUNIO 2016
TÍTULO: Reputación online de la oferta hotelera de las estaciones de esquí en España PALABRAS CLAVE: turismo; reputación; online; eWOM; esquí; estaciones; oferta hotelera; alojamiento RESUMEN: Este trabajo se ha basado en el estudio de las estaciones de esquí españolas y la oferta hotelera que ofrecen en su interior. De esta forma se han descrito las estaciones existentes actualmente en España y los recursos que poseen. La reputación online de su oferta hotelera se ha medido utilizando la Metodología Caro 2016, mediante las siguientes herramientas: TripAdvisor, Booking.com, Google Plus y Facebook; y sus variables. A la vez, se ha descrito el término de reputación online y el término de turismo de esquí y nieve. Finalmente se han podido obtener diversas conclusiones acerca de qué estaciones cuentan con el mayor número de alojamientos turísticos en su interior y cuáles de estos alojamientos se encuentran en las primeras posiciones en las páginas web utilizadas como herramientas, puntuadas por los usuarios.
INDICE Capítulo 1 Introducción .......................................................................... 1 Capítulo 2 turismo de esquí ................................................................... 3 2.1. Estaciones ................................................................................... 4 2.2. Cifras ........................................................................................... 7 2.3. Oferta .......................................................................................... 9 2.3.1. Oferta hotelera en las estaciones de esquí .......................... 23 2.3.2. Diferencias entre ATUDEM y el estudio realizado ............... 32 Capítulo 3 Reputación on-line ............................................................. 33 3.1. Definición e importancia en el turismo ....................................... 33 3.2. Herramientas ............................................................................. 36 3.3. Herramientas utilizadas ............................................................. 40 Capítulo 4 Análisis de la reputación online de la oferta de alojamiento43 4.1. Muestra ..................................................................................... 43 4.1.1. Problemas en la realización de la muestra .......................... 45 4.2. Resultados de la muestra .......................................................... 46 4.2.1. Datos de las estaciones ....................................................... 46 4.2.2. Resumen general de la muestra .......................................... 60 4.3. Valoración personal ................................................................... 62 Capítulo 5 Conclusión ......................................................................... 63 Capítulo 6 Bibliografía ......................................................................... 65
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 1 CAPÍTULO 1 INTRODUCCIÓN El objetivo de este trabajo es realizar un estudio de la reputación online de la oferta hotelera existente en las estaciones de esquí, concretamente alpino, de España. La decisión de escoger este trabajo ha sido sencillamente realizar un estudio mayor sobre el turismo de esquí, las estaciones de esquí españolas y su oferta hotelera. Saber qué reputación tiene cada uno de los alojamientos turísticos que se encuentran en el interior de las estaciones, la puntuación que le dan sus visitantes y hacer una comparación. El esquí es un deporte bastante practicado en Europa, y España está alcanzando en términos de calidad a los países donde debido a su climatología este deporte está más arraigado. Por ello he querido realizar este estudio acerca de la oferta hotelera que existe en nuestras estaciones y así profundizar un poco más en el turismo de esquí y en las estaciones españoles, analizándolas y buscando sus recursos principales y cómo atraen a los visitantes. El trabajo ha sido dividido principalmente en tres grandes bloques y éstos a su vez subdivididos. La estructura del trabajo ha sido la siguiente: - Turismo de esquí. Este será el segundo capítulo de este trabajo y es en el capítulo donde se habla acerca de la definición de turismo de esquí y turismo de nieve. El objetivo es definir de forma más clara este tipo de turismo y a su vez hablar de: Estaciones Hablar acerca de las estaciones, identificar las estaciones españolas, tanto de esquí alpino, nórdico e indoor, y poder situarlas en un mapa. Cifras En este caso el objetivo es mostrar, en términos de cifras, la situación de España respecto a Europa, y la situación actual respecto a número de visitantes de las estaciones españolas. Oferta En este apartado se pretende comentar tanto la oferta hotelera, como la oferta complementaria de la estaciones de esquí. En este caso nos centraremos en las estaciones de esquí alpino, que son la mayor parte de ellas y más conocidas.
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 2 - Reputación online En este apartado el objetivo es definir el concepto de reputación online y observar la importancia que tiene actualmente este concepto en el sector del turismo en general. A su vez también se deben numerar herramientas actuales de medición de la reputación online y describir las herramientas que se van a utilizar en este estudio, que en este caso son: TripAdvisor, Booking.com, Google Plus y Facebook. De esta forma, este apartado quedaría subdividido en: Definición e importancia de la reputación online Herramientas Herramientas utilizadas - Análisis de la reputación online de la oferta de alojamiento En este caso, este es el apartado más importante, desde mi punto de vista, de este trabajo. En este apartado es donde se recogerán los resultados finales. El objetivo es realizar una muestra de la oferta hotelera de las estaciones, su presencia en las herramientas que vamos a utilizar para medir la reputación, puntuaciones, y demás variables. De esta forma, también se puede realizar una valoración comentando qué podría mejorarse de las estaciones y de la muestra. Quedaría subdividido de la siguiente forma: Muestra En este sub-apartado se comenta la información obtenida de la muestra. Resultados de la muestra Obtenemos los resultados de la muestra y se comentan, realizando así comparaciones entre estaciones. Valoración personal Realizar una valoración personal acerca de qué cambiaría de las estaciones y cómo se podría mejorar la reputación online de ellas.
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 3 CAPÍTULO 2 TURISMO DE ESQUÍ “Podemos considerar el turismo de nieve como el viaje que se realiza a las estaciones de esquí con el fin de desarrollar actividades físico-deportivas que han sido clasificadas dentro de las normativas legales de las Comunidades Autónomas como turismo activo” (Jiménez Martín, 2011) El turismo de esquí podríamos englobarlo en la definición tanto de turismo deportivo como el turismo de nieve. El turismo de nieve se centra principalmente en la práctica de esquí, la práctica de este deporte así como otros es la principal motivación de los turistas. A su vez, la ATTA (Adventure Travel Trade Association) ha clasificado el esquí y el snowboard como actividades de turismo de aventura, clasificándolas en el grupo de suaves. El turismo de deporte es definido por Standeven y De Knop (1999) como “toda forma de participación activa y pasiva en una actividad deportiva, integradas en razones, comerciales o no comerciales, casuales u organizadas, que exigen desplazarse del hogar y localidad del trabajo”. “El esquí, al igual que el snowboard, son pasatiempos populares en muchas partes del mundo. (…) El mercado del esquí es un ejemplo perfecto de “aventura por el día, lujo por la noche”, con grandes alojamientos y restaurantes con estrellas Michelin disponibles en numerosas estaciones de esquí. El esquí puede ser considerado una actividad madura, porque complejos enteros atienden a la práctica deportiva en todo el mundo, y está disponible para la mayoría de los viajeros de aventura.” (Global Report On Adventure Tourism, 2014) El esquí en sí surgió para facilitar el desplazamiento por la nieve en los países o zonas donde ésta es abundante. Este método se desplazó a otras zonas en las que se podía encontrar nieve en sus cumbres y de ahí surgió el esquí como actividad deportiva. El turismo de nieve ha sido una actividad que desde un principio ha estado relacionada con un alto poder adquisitivo, aunque poco a poco podríamos decir que se ha convertido en un turismo destinado a la clase media-alta; gracias a que se elevan los niveles de renta de la clase media, surgen las vacaciones anuales, mejores accesos, el invento del automóvil, nuevas tecnologías, etc. Las zonas de montaña de la Península están viviendo cada vez más crecimiento, tanto en la época invernal como estival. Además, gracias a las peculiaridades de nuestro territorio podemos llegar a ofrecer mayor calidad que otros países europeos, aunque estos posean un mayor número de estaciones. El esquí beneficia a las zonas en las que se encuentran las estaciones, ya que este deporte hace que las zonas montañosas tengan como base principal
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 4 el turismo, desarrollando actividades complementarias para beneficiarse del turismo durante todo el año. 2.1. ESTACIONES En España existe un gran número de estaciones de esquí, pero no siempre ha sido así. En un principio, en los años 50, sólo existían tres estaciones de invierno: La Molina, Navacerrada y Candanchú. Fue en los años 70 cuando se consolidaron las 28 estaciones de esquí que existen en la actualidad. Así mismo, se puede decir que fue en los años 70 cuando el turismo de esquí tuvo un mayor desarrollo en nuestro país. Las Estaciones de esquí tienen otros polos turísticos aparte del propio deporte como pueden ser los alojamientos y otras muchas actividades complementarias que hacen que la propia estación sea aprovechada tanto en épocas invernales, incluso cuando la nieve no es la adecuada para la práctica del esquí, como en épocas estivales. La construcción de alojamientos dentro de las estaciones hace que se incremente la utilización de éstas durante periodos no vacacionales y que aumente su número de visitantes. Podemos distribuir las estaciones de la península por diferentes zonas, así, diferenciamos entre: Pirineo Catalán, Pirineo Aragonés, Cordillera Cantábrica, Sistema Ibérico, Sistema Central y Sistema Penibético. Actualmente en España podemos encontrar las siguientes estaciones de esquí: Pirineo Catalán - Baqueira Beret (Lérida) - Boí Taüll (Lérida) - Espot Esquí (Lérida) - La Molina (Gerona) - Masella (Gerona) - Port Ainé (Lérida) - Tavascán (Lérida) - Vall de Nuria (Gerona) - Vallter 2000 (Gerona) Pirineo Aragonés - Astún (Huesca) - Candanchú (Huesca) - Cerler (Huesca) - Formigal y Panticosa (Huesca), se unieron en una sola estación el pasado año. Cordillera Cantábrica
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 5 - Alto Campoo (Cantabria) - Fuentes de Invierno - Leitariegos (León) - Lunada (Burgos) - Manzaneda (Orense) - San Isidro (León) - Valgrande-Pajares (Asturias) Sistema Ibérico - Javalambre (Teruel) - Valdelinares (Teruel) - Valdezcaray (La Rioja) Sistema central - La Pinilla (Segovia) - Puerto de Navacerrada (Comunidad de Madrid) - Sierra de Béjar - Valdesqui (Comunidad de Madrid) Sistema Penibético - Sierra Nevada Las estaciones anteriormente nombradas son estaciones para la práctica de esquí alpino. A continuación nombraremos estaciones en las que se puede practicar el Esquí Nórdico, así como su número de pistas y número de kilómetros esquiables: Pirineo Aragonés - Candanchú (Huesca) 3 pistas; 15 km esquiables. - Llanos del Hospital (Huesca) 3 pistas; 25 km esquiables. Pirineo Catalán - Lles (Lleida) 13 pistas; 36 km esquiables. Pirineo Navarro - Roncalia (Larra-Belagua) 16 pistas; 32,3 km esquiables.
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 12 Figura 4: Estación La Molina Masella Masella, que se encuentra a pocos kilómetros de la estación de La Molina, cuenta con 74 kilómetros esquiables. Posee 65 pistas y 18 remontes. En este caso, esta estación cuenta con tan solo 1 escuela de esquí. Además posee en su interior restaurantes, cafetería, estadio de competición, jardín de nieve, guardería, gimnasio, alquiler de material, servicio médico, tiendas, solárium y snowpark. Aunque carece de pista de trineos. Algo que destacar de esta estación es que cuenta con la posibilidad de practicar esquí nocturno. Figura 5: Estación de Masella Port Ainé Port Ainé, situada al igual que las anteriores estaciones en el Pirineo Catalán, cuenta con 29,48 kilómetros distribuidos en 29 pistas y contando con 8 remontes. Port Ainé cuenta con 5 escuelas de esquí aunque carece de estadio de competición. Al igual que la estación de Baqueira Beret, esta estación cuenta con cine, piscina, guardería, guarda esquí, gimnasio, alquiler de material, servicio médico, tiendas, snowpark y pista de trineos. Lo único que las diferencia en este caso es la carencia de Port Ainé de un solárium.
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 13 Figura 6: Estación de Port Ainé Tavascán Tavascán podemos decir que es la estación que menos kilómetros esquiables posee, contando tan solo con 6 kilómetros esquiables los cueles están distribuidos en 7 pistas y contando con 5 remontes. Esta estación cuenta con 1 escuela de esquí. Su escaso número de kilómetros esquiables hace que cuente con un menor número de servicios en su estación. Así es que esta estación cuenta simplemente con servicios como: restaurantes, cafetería, gimnasio, alquiler de material, servicio médico y snowpark. Figura 7: Estación de Tavascán Vall de Núria La estación de Vall de Núria también posee un escaso número de kilómetros esquiables, superando a la estación de Tavascán únicamente por
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 14 1,61 kilómetros más. Esta estación cuenta así con 7,61 kilómetros esquiables y 11 pistas. El número de remontes que posee son 5. Vall de Núria cuenta con 3 escuelas de esquí y cuenta con la Q de calidad turística. A su vez cuenta con restaurantes, cafeterías, jardín de nieve, guardería y guarda esquí, entre otros servicios. Carece de gimnasio y de solárium. Figura 8: Estación de Vall de Núria Vallter 2000 Concluyendo con el Pirineo Catalán se encuentra la estación Vallter 2000 que cuenta con 10,33 kilómetros esquiables, 13 pistas y 11 remontes. Posee tan solo una escuela de esquí y cuenta con servicios como: restaurantes, cafeterías, estadio de competición, jardín de nieve, guarda esquí, alquiler de material, servicio médico, tiendas, snowpark y pista de trineos. Figura 9: Estación Vallter 2000 Astún La estación de Astún, situada en el Pirineo Aragonés cuenta con 50 kilómetros y 50 pistas que cuentan con 15 remontes.
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 15 Posee 2 escuelas de esquí y cuenta con restaurantes, cafetería, estadio de competición, jardín de nieve, alquiler de material, servicio médico, tiendas, solárium, snowpark y pista de trineo. Otro detalle de esta estación es que es una de las estaciones que posee la Q de calidad turística. Figura 10: Estación de Astún Candanchú Candanchú posee 50,6 kilómetros esquiables, 51 pistas y 25 remontes. Con una escuela de esquí, cuenta con servicios principales como estadio de competición, jardín de nieve, alquiler de material, servicio médico, tiendas, solárium y posta de trineos. Posee la Q de calidad turística pero carece tanto de snowpark como de gimnasio, guardería, piscina, cine y guarda esquí. Figura 11: Estación de Candanchú Cerler La estación de Cerler cuenta con 79 kilómetros esquiables, 68 pistas y 19 remontes. Cerler posee 8 escuelas de esquí y cuenta con la mayoría de servicios principales, exceptuando cine y piscina. También es una de las estaciones que cuentan con la Q de calidad turística.
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 16 Figura 12: Estación de Cerler Formigal – Panticosa Esta estación es la que posee un mayor número de kilómetros esquiables, 176 kilómetros. Esto se debe a la unión que se realizó en 2014, anteriormente eran dos estaciones individuales. Formigal-Panticosa posee 143 pistas con 37 remontes. A pesar del número de kilómetros esta estación carece de estadio de competición. Cuenta con los servicios principales como restaurantes, jardín de nieve, guardería, guarda esquí, servicio médico, etc. Lo que no posee esta estación serían cine, piscina y gimnasio. Figura 13: Estación de Formigal Alto Campoo Alto Campoo posee 27.77 kilómetros, 22 pistas y 12 remontes. Posee 5 escuelas de esquí y posee estadio de competición. Los servicios de los que carece esta estación son cine, piscina, guardería, guarda esquí y pista de trineos.
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 17 Figura 14: Estación de Alto Campoo Fuentes de Invierno Esta estación es una de las posee menor número de kilómetros esquiables, 8,76 kilómetros. Posee 15 pistas y 5 remontes y tan solo una escuela de esquí. Fuentes de invierno cuenta con pocos recursos: restaurantes, cafetería, alquiler de material y servicio médico. Careciendo del resto de servicios. Figura 15: Estación Fuentes de Invierno Leitariegos Leitariegos es la segunda estación con el menor número de kilómetros esquiables, por detrás de la estación de Tavascán. Posee 7 kilómetros esquiables, 10 pistas y 7 remontes. Cuenta con 2 escuelas de esquí y cuenta también con pocos servicios principales: restaurantes, cafetería, guarda esquí, alquiler de material, servicio médico y snowpark.
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 18 Figura 16: Estación de Leitariegos Manzaneda Manzaneda posee 16,75 kilómetros esquiables, 23 pistas, 6 remontes y 1 escuela de esquí. Al igual que las estaciones de la zona de la Cordillera Cantábrica sus recursos son escasos: restaurantes, cafeterías, estadio de competición, jardín de nieve, piscina, gimnasio, alquiler de material, servicio médico, tiendas y snow park. Esta estación también posee la Q de calidad turística. Figura 17: Estación de Manzaneda San Isidro San Isidro posee 27,41 kilómetros, 31 pistas, 16 remontes y 2 escuelas de esquí. Sus servicios son: restaurante, cafetería, guardería, guarda esquí, gimnasio, alquiler de material, servicio médico, tiendas y snowpark.
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 19 Figura 18: Estación de San Isidro Valgrande-Pajares Esta estación posee 21,5 kilómetros esquiables, 32 pistas, 9 remontes y 1 escuela de esquí. Continua en la misma dinámica que las anteriores, sus recursos son más escasos que los de otras zonas. Consta así de: restaurante, cafetería, estadio de competición, jardín de nieve, alquiler de material, servicio médico, snowpark y pista de trineos. Figura 19: Estación de Valgrande-Pajares Aramón Javalambre Aramón Javalambre posee 14 kilómetros, 14 pistas y 9 remontes y solo una escuela de esquí. Es la única estación que no posee restaurante, posee así: cafetería, alquiler de materia, servicio médico, tiendas, solárium, snowpark y pista de trineos.
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 20 Figura 20: Estación de Aramón Javalambre Aramón Valdelinares Aramón Valdelinares, al igual que la anterior estación, posee 14 kilómetros esquiables que se distribuyen en 13 pistas con 12 remontes y posee 4 escuelas de esquí. Esta estación posee la Q de calidad turística y posee: restaurantes, cafetería, guardería, guarda esquí, alquiler de material, servicio médico, tiendas, solárium, snowpark y pista de trineos. Figura 21: Estación de Aramón Valdelinares Valdezcaray Es la estación de la zona del Sistema Ibérico que posee un mayor número de kilómetros esquiables, 22,6 kilómetros, con 24 pistas y 9 remontes.Es a su vez la única de la zona que posee estadio de competición, además de restaurantes, cafetería, jardín de nieve, guardas esquí, alquiler de materia y servicio médico.
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 21 Figura 22: Estación de Valdezcaray La Pinilla Esta estación cuenta con 22 kilómetros, 24 pistas y 13 remontes. Posee restaurantes, cafetería, jardín de nieve, guardería, guarda esquí, alquiler de material, servicio médico, tiendas, solárium y snowpark. Figura 23: Estación de La Pinilla Puerto de Navacerrada Esta estación es la que posee un menor número de kilómetros de la zona del Sistema Central, 9,125 kilómetros. Posee 9 pistas, 7 remontes y 4 escuelas de esquí. Aunque carece de cafetería posee otros servicios complementarios: restaurantes, jardín de nieve, guarda esquí, alquiler de material, servicio médico y solárium.
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 28 Gráfico 8: Número y tipos de alojamientos en Vall de Núria Fuente: Elaboración propia - Candanchú Hotel Edelweiss (3*) Hotel Candanchú (3*) Hotel Tobazo (3*) Albergue el Águila (albergue) Albergue Valle del Aragón (albergue) Apartamentos Edificio Leyre (apto.) Riglos Apartments (apart.) Gráfico 9: Número y tipos de alojamientos en Candanchú Fuente: Elaboración propia - Alto Campoo Hotel La Corza Blanca (3*) 0 0 1 0 0 0 1 1 5* 4* 3* 2* 1* hostal albergue apto. Vall de Núria 0 0 3 0002 2 5* 4* 3* 2* 1* hostal albergue apto. Candanchú
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 29 Albergue Agosti (albergue) Gráfico 10: Número y tipos de alojamientos en Alto Campoo Fuente: Elaboración propia - Leitariegos Albergue Octavio Álvarez Carballo (albergue) Gráfico 11: Número y tipos de alojamientos en Leitariegos Fuente: Elaboración propia - La Pinilla Albergue La Pinilla (albergue) Hostal La Pinilla (hostal) 0 0 1 0 0 0 1 0 5* 4* 3* 2* 1* hostal albergue apto. Alto Campoo 0 0 0 0 0 0 1 0 5* 4* 3* 2* 1* hostal albergue apto. Leitariegos
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 30 Gráfico 12: Número y tipos de alojamientos en La Pinilla Fuente: Elaboración propia - Port del Comte Hotel Serhs Ski (2*) Hotel Restaurant Golf Natura (2*) Hotel Restaurant l’avet (1*) Alberg Centre de Vacances El Mirador (albergue) Refugi del Bages (albergue) Gráfico 13: Número y tipos de alojamientos en Port del Comte Fuente: Elaboración propia - San Isidro Apartamentos San Isidro (apto.) Apartamentos Toneo (apto.) Apartamentos Reservas León (apto.) Hostal Pico Agujas (hostal) 00000011 5* 4* 3* 2* 1* hostal albergue apto. La Pinilla 00021 0 20 5* 4* 3* 2* 1* hostal albergue apto. Port del Comte
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 31 Gráfico 14: Número y tipos de alojamientos en San Isidro Fuente: Elaboración propia - Manzaneda Oca Nova Manzaneda (apto.) Gráfico 15: Número y tipos de alojamientos en Manzaneda Fuente: Elaboración propia - Sierra Nevada Vincci Selección Rumaykiyya (5*) Hotel Kenia Nevada (4*) Melia Sierra Nevada (4*) Melia Sol y Nieve (4*) HG Maribel (4*) Hotel Ziryab (3*) 0 0 0 0 0 10 3 5* 4* 3* 2* 1* hostal albergue apto. San Isidro 0 0 0 0 0 0 0 1 5* 4* 3* 2* 1* hostal albergue apto. Manzaneda
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 32 Hotel GHM Monachil (3*) Hotel Mont Blanc (3*) Hotel Nevasur (3*) Hotel Telecabina (2*) Hotel Montesol (2*) Hostal El Ciervo Apartamentos Bulgaria (apto.) Apartamentos Sabica (apto.) Apartamentos Hábitat (apto.) Apartahotel Trebenque (apto.) Inside Plaza Sierra Nevada (apto.) Apartamentos GHM Monachil (apto.) Apartamentos GHM Gorbea (apto.) Albergue Inturjoven Sierra Nevada (albergue) Gráfico 16: Número y tipos de alojamiento de la Estación de Sierra Nevada Fuente: Elaboración propia 2.3.2. Diferencias entre ATUDEM y el estudio realizado Según la Guía de Estaciones 2016 de ATUDEM las siguientes estaciones de esquí poseerían el siguiente número de camas en la propia estación, mientras que según el estudio por mí realizado no existe oferta hotelera dentro de la estación, aunque sí en los alrededores de esta. - Fuentes de Invierno: 63 camas. 1 4 4 20 1 7 1 5* 4* 3* 2* 1* hostal albergue apto. Sierra Nevada
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 33 - Valgrande Pajares: 148 camas. - Aramón Cerler: 1091 camas. - Espot: 930 camas. - Tavascán: 50 camas. - Vallter 2000: 80 camas. En la mayoría de estos casos lo que ocurre es que existen alojamientos muy cercanos a la estación, pero que no se encuentran en la estación en sí, como es el caso de Espot. Espot cuenta con un hotel y un albergue en sus inmediaciones pero que no se encuentran dentro de la estación. El caso que llama la atención es el de la estación Aramón Cerler, ya que según la Guía de Estaciones 2016 de ATUDEM cuenta con 1091 camas, el mayor número de camas de la estaciones anteriormente nombradas en este apartado. En este caso sucedería lo mismo que con la estación de Espot, cuenta con camas pero en las inmediaciones de la estación, no en el interior de ésta. Por otro lado tenemos las estaciones de Vallter 2000, Tavascán y Fuentes de Invierno que poseen un menor número de camas. En este caso esta diferencia podría deberse a que hayan contado con algún número de camas de un apartamento no reglado, ya que no es un número de plazas elevado. CAPÍTULO 3 REPUTACIÓN ON-LINE 3.1. DEFINICIÓN E IMPORTANCIA EN EL TURISMO El boca-oído electrónico, o EWOM, fue definido por Henning-Thurau et al. (2004) como “cualquier opinión positiva o negativa realizada por consumidores actuales, potenciales o pasados sobre un determinado producto o empresa, que es puesto a disposición de multitud de personas y organizaciones a través de Internet”. Es aquí donde se encuentra el término de reputación online, en los comentarios y opiniones de los consumidores, en el boca-oído electrónico. La reputación online se basa en opiniones de usuarios activos, es decir, estos que muestran su opinión en las páginas web destinadas a este propósito. Así, la reputación online de un servicio servirá a usuarios pasivos, los que se limitan a buscar información acerca de un determinado producto o servicio. Debido a la intangibilidad de los servicios, los consumidores están precisando de más información del exterior a la hora de tomar una decisión acerca de algún servicio. De todas las fuentes de información, los consumidores
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 34 se fían más de aquellas que no son comerciales, es decir, prefieren el boca-oído y en la actualidad más en concreto el boca-oído electrónico. “El interés del boca-oído recae en el hecho de que los consumidores suelen preferir confiar en un tipo de comunicación más personal e informal, como la recomendación de otro consumidor, que en fuentes formales y con claros objetivos comerciales, como es el caso de la publicidad” (Bansal y Voyer, 2000). Con la introducción de las redes sociales y la era digital la influencia del boca-oído electrónico, también nombrado en inglés electronic Word-of-mouth (EWOM), se ha incrementado y juega un importante papel en el sector turístico. Además, Internet tiene varias ventajas frente al tradicional boca-oído y estas son la velocidad y facilidad para acceder a la información, sumando a esto que la información permanece en la red por un tiempo prolongado. La web 2.0 y las redes sociales son la herramienta más apropiada para las empresas turísticas para obtener información sobre sus consumidores, aunque estas empresas no tienen control sobre la información o la imagen que se crea de ellas a través de estos medios. En este caso, en el sector del turismo estas plataformas online tienen gran peso para los consumidores, ya que son importantes fuentes de información donde otros consumidores puntúan o cuentan su experiencia acerca de determinados servicios, influenciándolos así en la decisión de comprar un determinado producto reservar un determinado hotel. EWOM puede ser divulgada por páginas de opinión, fórums, blogs, páginas web boicoteadas, e implica la actuación de personas cuyo comportamiento está motivado por diversas razones, ya sean experiencias negativas o positivas. “EWOM se diferencia del boca-oído tradicional principalmente por su conveniencia, alcance, fuente y la velocidad de las interacciones.” (Ladhari & Michaud, 2015) Clara diferencia es de dónde proviene la información, no es igual la información dada por familiares o amigos que la que encontramos en Internet, ya que realmente no sabes quién está dando su opinión. Esto influye en que cuanto mayor se identifique un usuario que escribe su opinión en una página web, mayor será la confianza en este usuario y en su opinión. En Internet podemos encontrar tanto opiniones positivas como negativas, normalmente, las opiniones negativas tienen más peso que las positivas. Un solo consumidor insatisfecho puede influir en la decisión de otros 200 consumidores simplemente con su comentario. A su vez, la simple presencia de opiniones acerca de un hotel o un restaurante puede aumentar su número de ventas. “Ogut y Tas (2012) informan que las ventas de habitaciones on-line son mayores en los hoteles con mayores puntuaciones de consumidores.” (Ladhari & Michaud, 2015) En este caso vamos a analizar la reputación on-line de la oferta hotelera de las estaciones de esquí de España.
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 35 En el caso de los hoteles, la exposición a reseñas on-line influencia más a hoteles poco conocidos que a hoteles conocidos, ya que estos ya tienen su propia reputación entre los consumidores, y cuanto más positivos sean los comentarios, más positiva será la actitud que los consumidores tengan hacia un determinado hotel. “Sparks y Browning (2011) demostraron que los consumidores potenciales usan las reseñas online para reducir el riesgo y la incertidumbre relacionada con la situación de compra, y que estas opiniones y recomendaciones pueden ayudar a determinar el nivel de confianza. Parece que el deseo de reservar una habitación de hotel está relacionado con la confianza que los consumidores tienen en el hotel y que esta confianza está sustancialmente influenciada por retroalimentación de compañeros.” (Sparks & Browning, 2011) Esto quiere decir que los consumidores buscan información a través de Internet para poder encontrar, a la vez que información acerca del propio hotel, opiniones que hagan que se sientan más seguros a la hora de realizar una elección, sintiéndose aún más atraídos por las opiniones en las que los usuarios incluyen elementos visuales como fotos o vídeos del propio producto o servicio. Por esta razón, la reputación on-line se ha convertido en un factor muy importante en el sector turístico, especialmente en la oferta hotelera. Esto quiere decir que estas plataformas web juegan un papel muy importante en la decisión del consumidor. La calidad de la información eWOM en las redes sociales es determinante para los consumidores a la hora de tomar una decisión de compra. Con el término “redes sociales” nos referimos a todas aquellas plataformas de Internet que pongan herramientas de interacción social a disposición de los usuarios, para que estos puedan dar su opinión, tanto negativa como positiva, y narrar experiencias. Por ejemplo, Tripadvisor permite a sus usuarios que hagan comentarios opinando acerca de hoteles, permitiéndoles así puntuar estos hoteles con un sistema de puntuación basado en 5 estrellas, pudiendo incluir también fotos realizadas por ellos mismo. “En España, el 74.1% de los usuarios de Internet afirman consultar valoraciones de otros compradores online antes de tomar su decisión de compra, y 45% confían en dichas valoraciones.” (Matute Vallejo, Polo Redondo, & Utrillas Acerete, 2015) También según un estudio realizado por TrustYou en colaboración con Accor Hotels y la Unidad de Asesoramiento Estadístico de la Universidad Louiset Mazimilien de Múnich, el 95% de los viajeros reconoce que revisan comentarios de otros usuarios antes de realizar alguna reserva.
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 36 3.2. HERRAMIENTAS En la actualidad, gracias a la facilidad que existe para el acceso a Internet y la facilidad para publicar en Internet, los consumidores basan sus decisiones acerca de destinos o servicios turísticos en base a comentarios y opiniones de otros consumidores. Existen cantidad de páginas web dedicadas al turismo y a los alojamientos turísticos en sí, pudiendo nombrar algunas como Tripadvisor, Hotels.com, Expedia, Booking.com… En estas páginas podemos encontrar tanto comentarios, como puntuaciones y experiencias de algunos de sus usuarios, refiriéndose a destinos, hoteles, atracciones turísticas, etc. Existen multitud de generadores de contenido, ya sean blogs, redes sociales, incluso YouTube. “En el caso particular de los usuarios-consumidores, el contenido que generan refleja sus impresiones, normalmente influenciadas por experiencias, archivadas o compartidas en línea, para permitir un fácil acceso a otros consumidores interesados (Zhang et al.,2010)”. (Ladhari & Michaud, 2015) Estas herramientas facilitan a los consumidores ver o compartir experiencias, ya sea por medio de opiniones, puntuaciones, fotos o vídeos. Esto causa influencia en la toma de decisiones de muchos de los usuarios. Las páginas web de los propios hoteles son otras de las herramientas que se pueden usar para adquirir información sobre el propio hotel, ya que es la principal herramienta que tiene una empresa para vender sus productos. Para que la web atraiga a los clientes y estos tengan una actitud positiva hacia el hotel esta debe tener un buen diseño y una buena apariencia, así como que sea de fácil manejo y contenga información completa y de calidad. Así mismo, las páginas web de los hoteles suelen poner a disposición una herramienta de opinión como es la de poder comentar. Esto hace que, si contiene comentarios positivos, la página sea evaluada de forma más positiva y así mismo el hotel. Al igual que los comentarios positivos incrementan la actitud positiva, la ausencia de comentarios o que estos sean negativos incrementan la actitud negativa. También se ha comprobado que la credibilidad de los comentarios en la propia página web del hotel son menos creíbles que las opiniones de otras páginas, como pueden ser Tripadvisor o Booking. Ya que los consumidores pueden sentir que los comentarios de la página web del propio hotel pueden estar manipulados por el hotel. Según una encuesta realizada por Travel Daily News (2012), el 87% de los individuos entrevistados creían que las opiniones de TripAdvisor les ayudaban a tomar decisiones acerca de hoteles con más confianza, y un 98% consideraban las opiniones de esta página web precisas. Una investigación realizada por eMarketer (2013) reveló que a los consumidores les gustaba obtener inspiración y planes para viajar en Internet, donde intermediarios de terceros era la primera opción, seguido de Facebook.
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 37 Facebook se convierte así en una influencia importante en los consumidores, que lo usan en la actualidad como una herramienta para guiarse en sus decisiones. Los comentarios positivos de los amigos de Facebook incrementan la fiabilidad del consumidor acerca del hotel del que buscan información. Cuanto mayor sea tu confianza en tu amigo de Facebook, mayor será la habilidad para cambiar de opinión o tomar la decisión. Actualmente existen también las llamadas páginas oficiales, páginas que pueden poseer los alojamientos hoteleros para que sus clientes puedan dar su opinión acerca de los servicios recibidos y puedan puntuarlos. De esta forma los usuarios pueden buscar información y dar sus opiniones a la vez que los gestores del hotel pueden adquirir información para llevar una mejora continua. Otra de las herramientas utilizadas actualmente por los consumidores para informarse como para realizar alguna reserva es Booking.com. Booking.com cuenta, como Tripadvisor, con un sistema de puntuación con el que los usuarios además de dar su opinión pueden puntuar el alojamiento para así ayudar a futuros clientes. En estos momentos existe una plataforma online llamada “Voice of the Guest”, desarrollada por Accor Hotels, que permite a los hoteleros poder visualizar su reputación gracias a los contenidos que se cuelgan en la web y a las encuestas realizadas a sus clientes. Actualmente son 3000 hoteles los que cuentan con VOG, que cuenta con las herramientas de gestión de TrustYou (especialista en reputación online), siendo un 100% el porcentaje de hoteles en España que se encuentran ya en VOG. Expedia es otra de las plataformas web utilizadas por los consumidores para informarse tanto de alojamientos hoteleros, como de actividades en un destino, como también como herramienta de reserva de vuelos y hoteles. En este caso funciona como Tripadvisor, pudiendo puntuar el alojamiento con un máximo de 5 puntos y pudiendo realizar comentarios. Actualmente existe un gran número de herramientas con las que es posible medir la reputación online de un negocio o página web. Algunas de las herramientas gratuitas que existen para medir la reputación online son las siguientes: - Google Alerts: es una herramienta gratuita con la que se puede saber de forma rápida qué es lo que piensan los usuarios. Simplemente basta con introducir las palabras clave que se deseen y se recibe la información a través de correo electrónico. - Social Mention: esta herramienta está basada en contabilizar las veces que la marca ha sido mencionada, quienes la han mencionado y dónde. Posee filtros segmentados dependiendo de lo que cada marca necesite. - ReviewPro: enfocada para la industria hotelera. Está basada en la recopilación de recomendaciones de diferentes portales de Internet, analiza estas recomendaciones y las clasifica.
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 44 Vall de Núria Masella Port del Comte - Pirineo Aragonés Candanchú Formigal-Panticosa - Sistema Central La Pinilla -Sistema Penibético Sierra Nevada Hablando en términos generales, el total de alojamientos de las estaciones de esquí de España distribuidos según categoría sería como el siguiente gráfico: Gráfico 17: Distribución en porcentajes de los tipos de alojamientos, según categoría. Fuente: Elaboración propia. Como se puede observar en el gráfico, el porcentaje mayor, un 31%, pertenece a la categoría de apartamentos, seguido, con un 24%, por hoteles de 3***.Esto significa que la mayor parte de los visitantes de las estaciones de esquí prefieren alojarse en apartamentos, donde cuentan con recursos propios y donde el precio puede ser más bajo que el de los hoteles. Mientras tanto, el porcentaje más bajo pertenece a los hoteles de 1*, con un 1%. Esto se debe a que dentro de la categoría de hoteles es el que tiene el 5* 6% 4* 18% 3* 24% 2* 7% 1* 1% hostal 3% albegue 10% apartamento 31% Distribución por categorías 5* 4* 3* 2* 1* hostal albegue apartamento
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 45 nivel más bajo, lo que hace que los visitantes prefieran elegir hoteles de mayor categoría. 4.1.1. Problemas en la realización de la muestra Como decía anteriormente, a la vez que se ha realizado este estudio se han encontrado una serie de problemas, tanto para mí a la hora de realizarlo como para las estaciones en sí. El principal problema ha sido la falta de información de muchas de las estaciones acerca de los alojamientos disponibles con los que cuentan, ya que en ATUDEM por ejemplo aparece el número de plazas que posee cada estación pero no especifica qué alojamientos posee. Esto ha llevado a una búsqueda intensa de los alojamientos de cada estación. Búsqueda con dificultades por lo dicho anteriormente, la fatal de información acerca de los alojamientos que se encuentran exactamente situados en las estaciones. A la vez, este problema atrae otro problema pero para la estación de esquí, ya que la falta de información acerca de sus alojamientos puede hacer que los visitantes no se sientan atraídos o totalmente decididos por esta zona, o prefieran visitar estaciones que cuenten con un mayor número de alojamientos entre los que elegir. Siguiendo con las estaciones, otro problema que puede existir para los clientes, por ejemplo en las estaciones de Boí Taüll o Manzaneda, es que sólo existe la posibilidad de realizar reservas en los establecimientos de la estación a través de la propia página web de la estación. Es decir, a la hora de búsqueda de alojamientos en páginas web como las usadas como herramientas en este estudio, no encontrarán muchos de los alojamientos de algunas estaciones, lo que dificultará la reserva e incluso la visita a esas estaciones, por falta de información o por no sentirse seguros al no tener ninguna otra referencia. Otro de los problemas, en concreto con albergues y apartamentos, es la falta de distribución por canales online para así obtener un aumento de clientes. Con esto nos referimos a que la mayoría de las empresas de alquiler de apartamentos y la mayoría de los albergues no aparecen en las herramientas que hemos utilizado para poder medir la reputación online. Estos alojamientos simplemente se basan en distribuirse a través de su propia página web, lo que hace más difícil e incluso a veces imposible medir su reputación online. Algunos hoteles en sus páginas web o algunas estaciones carecen de algún tipo de información en concreto. Así como en estaciones no muy visitadas algunos de sus hoteles cierran sus puertas una vez terminada la temporada de invierno, lo que también ha hecho que no haya sido posible ponerse en contacto con ellos para obtener más información. A la vez que es imposible para mí la puesta en contacto también lo es para los futuros clientes, que no tendrán medios para obtener información más precisa acerca de su próxima visita.
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 46 4.2. RESULTADOS DE LA MUESTRA 4.2.1. Datos de las estaciones A continuación, vamos a exponer las comparaciones y datos más relevantes que hemos obtenido de la tabla realizada por mí mediante la Metodología Caro 2016 acerca de la oferta hotelera de las estaciones de esquí alpino de la península. Baqueira Beret En la estación de Baqueira Beret podemos ver cómo según los datos de TripAdvisor el alojamiento turístico que mayor puntuación tiene coincide en varios alojamientos. Con una puntuación de 4,5 sobre 5 estrellas aparecen: Hotel Chalet Bassibe, Rafael Hotels by La Pleta, Hotel Meliá Royal Tanau y Hotel Val de Neu GL. De estos hoteles aparecen dos en primera posición de la zona, siendo éstos el Hotel Chalet Bassibe que estaría en 1º posición de 8 hoteles y Rafael Hotels by La Pleta, en 1º posición de 10 hoteles. El alojamiento que contaría con menor puntuación son los apartamentos Solneu. Habría que tener en cuenta que en esta estación existen tres alojamientos que no aparecen en la página de TripAdvisor, es decir, no se podrían puntuar ni tener en cuenta, estos son: Apartamentos Baqueira Beret, Apartamentos Val de Ruda y Apartamentos Totiarán. Gráfico 18: Puntuación alojamientos Baqueira Beret en TripAdvisor. Fuente: Elaboración propia. Según los datos de Facebook las puntuaciones cambian. En este caso los alojamientos con la mayor puntuación, teniendo un 5 sobre 5 estrellas, serían: Meliá Royal Tanau, Hotel Himalaia Baqueira y Hotel Val de Neu GL. En estos tres casos existen páginas de Facebook de los hoteles pero no son páginas 4,5 4,5 4,5 44,5 43,5 4 4 0 4 4 0 3,5 0 Baqueira Beret
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 47 oficiales y el número de comentarios, es decir, clientes que han puntuado estos hoteles, es muy bajo en los tres casos. El alojamiento con mayor número de seguidores en Facebook son los apartamentos Baqueira Beret, con 4820 seguidores y una puntuación de 4,2. El segundo alojamiento con mayor número de seguidores es Rafael Hotels by La Pleta, con 1974seguidores y 4,3 puntos. Por otro lado el Hotel Chalet Bassibe, sería el 4º alojamiento mejor puntuado, con 4,9 puntos y 14 opiniones, siendo esta página de Facebook oficial y activa actualmente. En el caso de Facebook existe un mayor número de alojamientos que no poseen puntuación o que su página de Facebook no es oficial. Algunos de ellos son Apartamentos Solneu, Apartamentos Blanheu y Apartamentos Val de Ruda. Continuamos con Google Plus. Es un poco menos usual que los anteriores y esto queda reflejado en los datos que hemos obtenido de sus variables. Los alojamientos con mayor puntuación se repiten: Rafael Hotels by La Pleta y Meliá Royal Tanau, ambos con 4,5 puntos sobre 5. La diferencia que existe entre ellos es que Rafael Hotels By La Pleta no posee ninguna reseña mientras que Meliá Royal Tanau cuenta con 5 reseñas. En este caso el alojamiento que posee una menor puntuación sería el Hotel Montarto, de 4*, que posee 4,1 puntos sobre 5. En el caso de Google Plus también existen alojamientos que no aparecen como pueden ser Apartamentos Blanheu, Apartamentos Multibaqueira o Apartamentos Val de Ruda. Finalizamos con Baqueira Beret con su aparición en Booking.com. Gráfico 19: Puntuación alojamientos de Baqueira Beret en Booking.com. Fuente: Elaboración propia. Los resultados obtenidos son muy parecidos a los anteriores, quedando en primera posición el hotel Val de Neu GL con 9,3 puntos sobre 10 y un total de 8,7 0 9,1 8,6 9,3 8,4 8,2 8,6 0 0 8,6 8 0 7,9 0 Baqueira Beret
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 48 186 opiniones. Se encuentra seguido de Rafael Hotels by La Pleta y Meliá Royal Tanau. En el caso de Booking.com, el alojamiento que posee una menor puntuación es el Hotel Montarto con 7,9 puntos y 207 opiniones. Aquí encontramos el mismo problema que en los anteriores, existen alojamientos que no poseen perfil en la página de Booking.com como pueden ser: Hotel Val de Ruda, Apartamentos Baqueira Beret y Apartamentos Totiaran. Port Ainé En la estación de Port Ainé sólo encontramos un tipo de alojamiento turístico que se trata del Hotel Port Ainé 2000, de 3*. El Hotel Port Ainé 2000 aparece en TripAdvisor con una puntuación de 3,5 estrellas sobre 5 y un total de 36 opiniones, siendo el 1º y único en esta zona. En el caso de Facebook la página que existe del Hotel Port Ainé no es una página oficial, en este caso tendría una puntuación de 4 puntos basados en 3 comentarios. Este hotel tampoco tendría presencia en Google Plus, no existiendo una página del hotel, ni puntuación, ni reseñas acerca de él. Finalizando por Booking.com, el hotel Port Ainé 2000 tendría una puntuación de 7,6 puntos basados en 34 comentarios. Port del Comte En esta estación, como se puede observar en la tabla, predominan los alojamientos de menor calidad, existiendo así dos albergues, dos hoteles de 2* y uno de 1 *. Comenzando por TripAdvisor, como en las estaciones anteriores, se puede observar que ambos albergues no aparecen en esta página web que hemos utilizado como herramienta. En los tres alojamientos restantes destaca el Hotel Restaurant Golf Natura con una puntuación de 4,5 sobre5 y 13 comentarios, seguido del Hotel Sehrs Ski Port del Comte con 4 puntos y 39 opiniones. Con menor puntuación estaría el Hotel Restaurant L’avet, que posee 1* y 3,5 puntos.
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 49 Gráfico 20: Puntuación alojamientos Port del Comte en TripAdvisor. Fuente: Elaboración propia En Facebook el único de los alojamientos de esta estación que posee página oficial es el Hotel Serhs Ski Port del Comte, que es a la vez uno de los dos alojamientos que poseen una mayor puntuación en esta red social, con 5 de 5 puntos, junto con el Hotel Restaurant Golf Natura, cuya página de Facebook no es oficial y solo posee un comentario. La menor puntuación sería de nuevo para el Hotel Restaurant L’avet. Respecto a Google Plus el hotel que cuenta con la mayor puntuación de esta estación es, como anteriormente, el Hotel Serhs Ski Port del Comte, con 4,4 puntos y 6 reseñas. También se puede observar en la tabla que el alojamiento Alberg Centre de Vacances El Mirador no posee puntuación alguna al igual que el albergue Refugi del Bages, este último tampoco cuenta con perfil en Google Plus, al igual que tampoco lo tiene el Hotel Restaurant L’avet. En Booking.com cambia el ranking, siendo el hotel con mayor puntuación el Hotel Restaurant L’avet con 8,9 puntos sobre 10 y 65 opiniones, seguido del Hotel Sehrs Ski Port del Comte, con 8,4 puntos y 70 opiniones. El resto de alojamientos citados anteriormente no cuentan con perfil en Booking.com. 4 0 0 3,5 4,5 Hotel Serhs Ski Port del Comte Alberg Centre de Vacances el Mirador Refugi del Bages Hotel Restaurant l'avet hotel restaurant golf natura Port del Comte
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 50 Gráfico 21: Puntuación alojamientos Port del Comte en Booking.com Fuente: Elaboración propia Masella La estación de esquí de Masella cuenta con 3 alojamientos turísticos: Alp Hotel Masella (hotel de 3*), Abrigal Masella (albergue) y Masella 1600 residencial (oficina de apartamentos). En TripAdvisor podemos observar que no existe perfil de los apartamentos y que Abrigal Masella es el que tiene una puntuación más alta con 4,5 puntos y 7 opiniones, contando Alp Hotel Masella con 3,5 puntos y 109 opiniones. Respecto a las posiciones Alp Hotel se sitúa en séptima posición y Abrigal Masella en sexta posición de 15 alojamientos que existen en la zona de Masella. Gráfico 22: Puntuación alojamientos Masella en TripAdvisor Fuente: Elaboración propia En esta estación las páginas de Facebook de sus alojamientos no cuentan ninguna con puntuación por parte de los clientes, contando solo Alp Hotel 8,4 0 0 8,9 0 Hotel Serhs Ski Port del Comte Alberg Centre de Vacances el Mirador Refugi del Bages Hotel Restaurant l'avet hotel restaurant golf natura Port del Comte 3,5 4,5 0 Alp Hotel Masella abrigal masella masella 1600 residencial Masella
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 51 Masella y Masella 1600 Residencial con páginas activas, con 1251 y 8 seguidores respectivamente. Respecto a Google Plus el único alojamiento de esta estación que cuenta con un perfil en esta página es Alp Hotel Masella que cuenta con 4,6 puntos de 5 y 32 reseñas en Google. Al igual que en Google Plus, en Booking.com el único alojamiento que cuenta con perfil en esta página es Alp Hotel Masella, con 7,7 puntos sobre 10 y 160 opiniones. Candanchú La estación de esquí alpino Candanchú cuenta con tres hoteles de 3*: Hotel Edelweiss, Hotel Candanchú y Hotel Tobazo; dos albergues: Albergue El Águila y Albergue Valle del Aragón; y apartamentos: Apartamentos Edificio Leyre. En TripAdvisor la primera posición la ocupan el Albergue Valle del Aragón y los Apartamentos Edificio Leyre, con 5 estrellas cada uno y 11 y 6 opiniones respectivamente. El Albergue Valle del Aragón ocupa la 1º posición de 9 alojamientos de este tipo en la zona mientras que los Apartamentos Edificio Leyre ocupan la segunda posición. Respecto a los otros cuatro alojamientos tanto el Hotel Edelweiss como el Hotel Candanchú cuentan con 4,5 estrellas y ocupan la segunda y la primera posición sobre 3 alojamientos de ese tipo, ocupando el tercer puesto el Hotel Tobazo, con 4 puntos. Gráfico 23: Puntuación alojamientos Candanchú en TripAdivsor Fuente: Elaboración propia En Facebook todos los alojamientos, excepto los Apartamentos Edifico Leyre, cuentan con páginas activas. El único problema de estos alojamientos con respecto a Facebook es que los únicos que cuentan con puntuación son el Hotel 4,5 4,5 4 4 5 5 4,5 Candanchú
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 52 Tobazo con 4,9 puntos y 8 comentarios y el Albergue Valle del Aragón con 4,7 puntos y 35 comentarios. El mayor número de seguidores lo posee el Hotel Candanchú, con 1916 seguidores, seguido del Hotel Edelweiss, con 1663 seguidores. En Google Plus sucede lo mismo que anteriormente, existen alojamientos sin perfil o sin puntuación en esta página como pueden ser el Hotel Edelweiss, que no posee perfil pero sí puntuación, o los Apartamentos Edificio Leyre o Apartamentos Riglos, que no poseen ni perfil ni puntuación. En esta página los alojamientos que se encuentran en primera posición respecto a puntuaciones son el Hotel Edelweiss y el Hotel Candanchú, ambos con 4,3 puntos. Sin puntuación se quedarían, como hemos dicho anteriormente, los Apartamentos Edificio Leyre y también el Albergue El Águila y el Albergue Valle del Aragón. En Booking.com, vuelve a suceder lo habitual, ambos albergues no tienen puntuación. El Albergue El Águila sí que aparece pero sin opiniones ni puntuación y el Albergue Valle del Aragón no aparece en esta página. El alojamiento con la mayor puntuación es el Hotel Candanchú con 8,8 puntos y 278 opiniones y el que posee la menor puntuación es Apartamentos Riglos con 7,2 puntos y 51 opiniones. Gráfico 24: Puntuación alojamientos Candanchú en Booking.com Fuente: Elaboración propia Vall de Núria La estación de Val de Nuria posee un hotel de 3*, un albergue y una empresa de apartamentos. En TripAdvisor los Apartamentos Vall de Nuria no poseen perfil ni hay información acerca de ellos. Los que sí que aparecen son el Hotel Vall de Nuria y el Albergue Pic de L’Aliga, ambos con 3,5 estrellas sobre 5 y ambos, obviamente, en 1º posición de 1 alojamiento en sus categorías. 8,7 8,8 8,2 0 0 7,6 7,2 Candanchú
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 53 Gráfico 25: Puntuación alojamientos Vall de Núria en TripAdvisor Fuente: Elaboración propia. Los alojamientos de Vall de Nuria no tienen gran presencia en Facebook, ya que no existe página de los apartamentos y los otros dos alojamientos sus páginas de Facebook no son oficiales. Las puntuaciones serían: 3 estrellas el Hotel Vall de Nuria y 4,6 estrellas el albergue Pic de L’Aliga. En Google Plus el único alojamiento que cuenta con perfil es el Alberg Pic de L’Aliga, que tiene una puntuación de 4,5 y 19 reseñas. El Hotel Vall de Nuria no cuenta con perfil pero sí posee puntuación y reseñas en Google, tiene 4 puntos y 36 reseñas. Gráfico 26: Puntuación alojamientos Vall de Núria en Booking.com Fuente: Elaboración propia En Booking.com el alojamiento con la máxima puntuación vuelve a ser el Alberg Pic de L’Aliga, con 8,2 puntos y 116 opiniones, el que posee la menor puntuación son los Apartamentos Vall de Nuria con 7,8 puntos y 101 opiniones. 3,5 0 3,5 Hotel Vall de Núria Apartamentos Vall de Nuria Alberg Pic de l'Aliga Vall de Núria 8 7,8 8,2 Hotel Vall de Núria Apartamentos Vall de Nuria Alberg Pic de l'Aliga Vall de Núria
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 60 Gráfico 32: Puntuación alojamientos Sierra Nevada en Booking.com Fuente: Elaboración propia En Booking.com sí que cuentan todos los alojamientos turísticos de esta estación con un perfil. En este caso el establecimiento con la mayor puntuación es el Hotel Telecabina Montarto, como ocurría en la anterior herramienta, obteniendo 8.5 puntos y teniendo 306 opiniones en total. La menor puntuación pertenece al Hostal El Ciervo nuevamente, con 6.4 puntos. Boí Taüll La oferta hotelera de Boí Taüll está formada por un hotel de 4*, dos de 3*, uno de 2* y dos establecimientos de apartamentos. Toda la oferta hotelera aparece en la página web de la estación de esquí, ya que ninguno de estos establecimientos tiene una página web propia. En TripAdvisor sus puntuaciones no son muy altas, siendo la más alta 3.5 estrellas sobre 5 que pertenece a Residencial La Solana y al Hotel Augusta, de 4*. La puntuación mínima son 2 estrellas y es para el Hotel Taüll que se encuentra en sexta posición de 6 establecimientos de la misma categoría en la zona. En Facebook no hay presencia de ninguno de los alojamientos de esta estación, al igual en que Google Plus, que el único establecimiento con perfil es el Hotel Boí Taüll Resort con una puntuación de 4,1 estrellas y 17 reseñas. En Booking.com la presencia de estos establecimientos también es nula por lo que es prácticamente imposible medir la reputación online de estos establecimientos al no aparecer en las herramientas que han sido utilizadas. 4.2.2. Resumen general de la muestra Las estaciones que cuentan con el mayor número de alojamientos turísticos y de mayor categoría de la península son Baqueira Beret y Sierra Nevada. Estas a su vez son unas de las que poseen un gran número de recursos 6,47,27,78,57,67,1 86,88,27,28,38,48,28,28,27,28,4 6,66,87,3 Sierra Nevada
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 61 e instalaciones en su interior, lo que hace que también las zonas en las que se encuentran sean unas de las más visitadas de la península. Como resumen, podríamos decir que los alojamientos de las estaciones de Boí Taüll, San Isidro, La Pinilla y Alto Campoo son las que tienen menos presencia en las páginas web utilizadas para medir la reputación online de los alojamientos. Mientras que los que tienen mayor presencia son los alojamientos de las estaciones de Formigal-Panticosa y La Molina. Realizando una media de las puntuaciones de los alojamientos por estación, en Booking.com la estación que tendría la puntuación más alta sería la estación de Formigal-Panticosa, seguida de La Molina. Esto también se debe principalmente, además de la buena puntuación que poseen sus alojamientos, a que todos los establecimientos de estas estaciones cuentan con un perfil en la página de Booking.com. La estación que se encontraría en el último lugar, en el caso de Booking.com, sería la estación de San Isidro. En este caso no contamos con las estaciones de Manzaneda y La Pinilla, ya que sus alojamientos no aparecen en esta página web. En el caso de Booking.com el alojamiento que mayor número de comentarios tiene es el Hotel GHM Monachil de Sierra Nevada con 677 comentarios. En el caso de TripAdvisor, las estaciones que obtienen las puntuaciones más altas son La Molina y Candanchú. Las puntuaciones más bajas son para Alto Campoo y San Isidro, sin tener en cuenta de nuevo a las estaciones de Manzaneda y La Pinilla que tampoco tendrían presencia en esta página web. En el caso de TripAdvisor el alojamiento que mayor número de comentarios tiene es el Hotel Meliá Sol y Nieve de Sierra Nevada con 498 opiniones. Estas puntuaciones son relativas, debido a que hay estaciones que sólo poseen un alojamiento y obtienen una alta puntuación al realizar la media y otras que algunos de sus alojamientos no poseen perfil y hacen que la media de esa estación baje. Por este motivo no he realizado la media de las estaciones en las páginas de Facebook y Google Plus, porque la mayoría de establecimientos no cuentan con puntuación. De Facebook y Google Plus podríamos obtener el alojamiento con mayor número de seguidores y reseñas, respectivamente. En Facebook los Apartamentos Baqueira Beret poseen el mayor número de seguidores, con 4820 seguidores. Mientras que en Google Plus el alojamiento con mayor número de reseñas es el Hotel Vall de Núria, con 36 reseñas.
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 62 4.3. VALORACIÓN PERSONAL Desde mi punto de vista, existen estaciones que podrían mejorar tanto en recursos como en su oferta hotelera. Existen zonas de la península en las que sus estaciones no son de gran tamaño y su desarrollo turístico es mínimo. En esos casos suelen aprovechar los alojamientos turísticos de los alrededores de la estación en vez de desarrollar la estación con recursos nuevos que atraigan a los turistas y hagan que estos turistas tengan preferencia por estas estaciones y no por otras que se encuentren a una distancia mayor. En mi opinión, también serviría de mayor reclamo el poner a disposición de los visitantes esquí nocturno en un mayor número de estaciones, ya que actualmente esto sólo es posible en dos de las veintiocho estaciones de esquí alpino en las que se ha basado este estudio. Algo que llama la atención también es que la estación que cuenta con el mayor número de kilómetros esquiables, Formigal-Panticosa, no cuenta en sus instalaciones con estadio de competición. Esto haría que esta estación tuviese un mayor número de visitas y que se pudiesen realizar en ella muchas más actividades deportivas. Al igual que su falta de cine, gimnasio o piscina, que podrían servir también de foco de atracción a visitantes estivales. Lo mismo sucede con Sierra Nevada, que al ser una de la estaciones de mayor extensión carece de cine, piscina y servicio médico. Recursos que harían de ella una estación con un mayor número de visitantes de los que ya tiene. La segunda estación de mayor extensión, en este caso, está dotada de los recursos más importantes. En esta estación podrían proponer obtener la Q de calidad turística para darle aún más prestigio. Además de la falta de recursos, que es muy común en estaciones pequeñas, la oferta hotelera de algunas estaciones es escasa, así como también es escasa su presencia en páginas web, concretamente en las que han servido como herramientas en este estudio. El gran problema al analizar la reputación online de la oferta hotelera de las estaciones de esquí alpino de España ha sido básicamente la falta de presencia de los alojamientos turísticos en las páginas web de reputación online utilizadas para este estudio. Lo que ha hecho que realmente no se haya podido analizar con exactitud la reputación de algún alojamiento con respecto al resto de alojamientos de la propia estación en la que se encuentra situado. Desde mi punto de vista, incrementaría la información ofrecida por los hoteles en sus páginas web, así como haría más fácil su uso y, claramente, aumentaría la aparición en páginas de reputación online, que a la vez que facilita la adquisición de información acerca de qué piensan sus clientes, puede servir de ayuda en la promoción del alojamiento.
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 63 CAPÍTULO 5 CONCLUSIÓN Finalizado el estudio realizado, se puede decir que los objetivos marcados han sido prácticamente realizados. Se ha descrito tanto el turismo de nieve como el turismo de esquí, ambos relacionados entre sí. A su vez se han estudiado las estaciones españolas, su situación y los recursos que ofrecen a sus visitantes, cuáles son los recursos principales con los que cuenta cada una de las estaciones, así como los kilómetros esquiables que poseen cada una de ellas. También se ha definido el concepto de reputación online, que es el título de este trabajo y por lo que se realiza este estudio, así como la importancia que tiene en la actualidad en el sector turístico. Finalmente se ha realizado una muestra, de los alojamientos turísticos de las estaciones de esquí alpino que se encuentran en España y gracias a la Metodología Caro 2016 se ha podido medir la reputación de estos alojamientos, con el uso de cuatro herramientas y sus variables. Las conclusiones más importantes a las que se han llegado mediante este trabajo han sido varias. Principalmente podemos decir que España se encuentra, respecto al número de visitantes, por delante de Andorra y Eslovenia. Las zonas españolas que más visitantes reciben son, en primer lugar, el Pirineo, seguido del Sistema Penibético. Dicho esto, las estaciones que poseen una mayor oferta hotelera son Baqueira Beret y Sierra Nevada, mientras que existe un pequeño número de estaciones que no poseen alojamientos turísticos en su interior, sino que aprovechan la oferta hotelera de sus proximidades. Con respecto a la reputación online, en la realización de la muestra como del resultado de ella me he encontrado con una serie de problemas. Estos han sido básicamente la falta de información por parte de las estaciones delos alojamientos con los que cuentan y también, en el apartado de la reputación de esta oferta hotelera, la falta de presencia de muchos alojamientos en las páginas web utilizadas como herramientas. Una vez asimilados los problemas se ha llegado a diferentes conclusiones respecto al apartado de la reputación online. Las estaciones con el mayor número de alojamientos son las estaciones de Baqueira Beret y Sierra Nevada. Del total de alojamientos de las estaciones de esquí alpino españolas, la estación que se encuentra entre las primeras posiciones, tanto en Booking.com como en TripAdvisor es la estación de La Molina, situada en el Pirineo Catalán. Mientras tanto, otras de las estaciones que tienen la media de las puntuaciones de sus alojamientos más altas son la estación de Formigal-Panticosa y Candanchú. A su vez, tanto Candanchú como La Molina, fueron dos de las primeras estaciones de esquí de nuestro país.
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 64 Otra de las conclusiones a las que hemos llegado con este estudio, es que de las cuatro herramientas utilizadas para medir la reputación (TripAdvisor, Booking.com, Google Plus y Facebook), Facebook y Google Plus son las que menos se utilizan en este sector, ya que no se han encontrado perfiles de muchos de los alojamientos en estas páginas. Esto ha hecho que no se haya podido realizar una comparación de la reputación del total de los alojamientos en estas páginas, debido a la falta de puntuaciones e información. En un futuro, me gustaría continuar estudiando este tema y ahondar en datos más claros e importantes. Esto sería posible mediante la adquisición de más conocimientos acerca de reputación online, un mejor uso de herramientas y una mayor formación. Además se podría realizar la tabla de Metodología Caro 2016 ampliada, con el número de habitaciones, plazas y con la fecha de inauguración de los alojamientos turísticos para realizar así una mayor comparación entre ellos. Pudiendo ver si obtienen mayores puntuaciones los que llevan un mayor tiempo emplazados en la estación o si es indiferente, observar si los que tienen un mayor número de plazas son más visitados, y algunas cuestiones más.
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 65 CAPÍTULO 6 BIBLIOGRAFÍA 1er Congreso Mundial de turismo de nieve y deportes de invierno [Recurso electrónico]: Intervenciones : Andorra, 16-18 de abril de 1998. (1999). 1er Congreso Mundial de turismo de nieve y deportes de invierno [Recurso electrónico]: Intervenciones : Andorra, 16-18 de abril de 1998. Madrid: Organización Mundia del Turismo. Belanche Gracia, D., Casaló Ariño, L. V., & Guinaliú Blasco, M. (2013). Comunicación comercial y boca-oído electrónico en sitios web corporativos: un análisis desde la perspectiva del marketing de relaciones. Investigaciones Europeas de Dirección y Economía de la Empresa, 3141. El turismo de nieve español. (2005). Obtenido de Universidad de Huelva: http://www.uhu.es/uhutur/documentos/npturisticos2/Turismo%20de%20n ieve.pdf Entrepreneur. (9 de Marzo de 2012). Obtenido de https://www.entrepreneur.com/article/265028 Erkan, I., & Evans, C. (2016). The influence of eWOM in social media on consumers' purchase intentions: An extended approach to information adoption. Computer in Human Behavior, 47-55. Gedestic. (s.f.). Obtenido de http://www.gedestic.es/sin-categoria/herramientaspara-medir-tu-reputacion-online/ Global Report On Adventure Tourism. (2014). World Tourism Organization UNTWO. Guía Oficial de Estaciones de Esquí de España 2016. (Enero de 2016). Obtenido de ATUDEM: https://issuu.com/mpdsl/docs/atudem2016_online Hosteltur. (16 de Febrero de 2016). Obtenido de http://www.hosteltur.com/115066_invierno-calido-pone-apurosestaciones-esqui.html Jiménez Martín, P. J. (2011). Deporte y turismo : fundamentos de gestión y organización. Madrid: Síntesis. Josang, A., Ismail, R., & Boyd, C. (2007). A survey of trust and reputation systems for online service provision. Decision Support Sustems, 618-644. Ladhari, R., & Michaud, M. (2015). eWOM effects on hotel booking intentions, attitudes, trust, and website perceptions. International Journal of Hospitality Management, 36-45. Martos Fernández, P. (2002). El sistema turístico - deportivo de las estaciones de esquí y montaña españolas. Granada: Universidad de Granada.
FACULTAD DE TURISMO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA Reputación on-line de la oferta hotelera de la estaciones de esquí de España 66 Matute Vallejo, J., Polo Redondo, Y., & Utrillas Acerete, A. (2015). Las características del boca-oído electrónico y su influencia en la intención de recompra online. Revista Europea de Dirección y Economía de la Empresa, 61-75. Noblejas, D. (11 de Julio de 2013). Increnta. Obtenido de http://increnta.com/es/blog/monitorizar-la-reputacion-online/ Puro Marketing. (2011). Obtenido de http://www.puromarketing.com/42/9484/herramientas-profesionalesmedicion-reputacion-online-deberias-conocer.html Reglamento Interno. (23 de Ocutbre de 2015). Obtenido de ATUDEM: http://www.atudem.es/20151028/Reglamento-interno.aspx Socialblabla. (8 de Abril de 2014). Obtenido de http://www.socialblabla.com/6herramientas-para-monitorizar-tu-reputacion-online.html Sparks, B. A., & Browning, V. (2011). The impact ofonline reviwes on hotel booking intentions and perception of trust. Tourism Management, 13101323. Tsao, W.-C., Hsieh, M.-T., Shih, L.-W., & Lin, T. M. (2015). Compliance with eWOM: The influence of hotel reviews on booking intention from the perspective of consumer conformity. International Journal of Hospitality Management 46, 99-111. Vermeulen, I. E., & Seegers, D. (2009). Tried and testes: The impact of online hotel reviews on consumer consideration. Tourism Management, 123-127. Wikipedia. (s.f.). Obtenido de https://es.wikipedia.org/wiki/Facebook Yen, C.-L. (., & Tang, C.-H. (. (2015). Hotel attribute performance, eWOM motivations, and media choice. International Journal of Hospitality Management, 79-88.