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FACULTAD DE CIENCIAS GRADO EN NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA Sara Acuña Piñeiro PREVENCIÓN DE LA DERMATITIS ATÓPICA MODULANDO LA MICROBIOTA DE LA MADRE DURANTE LA GESTACIÓN Trabajo Fin de Grado Junio 2023
pág. 2 LISTA&DE&ABREVIATURAS& AEDV Academia Española de Dermatología y Venereología. SCORAD Severity Scoring of Atopic Dermatitis. IMC Índice de Masa Corporal. LTA Ácido Lipoteicoico. SCFAs Ácidos Grasos de Cadena Corta. MUFA Ácidos Grasos Monoinsaturados. PUFA Ácidos Grasos Poliinsaturados. RAM Resistencia a los Antimicrobianos. RNBP Recién Nacido de Bajo Peso. DMG Diabetes Mellitus Gestacional. DHA Ácido Docosahexaenoico. AD Dermatitis Atópica. FLG Filagrina. GOS Galactooligosacáridos. FOS Fructooligosacáridos. HMO Oligosacáridos de la Leche Humana. OMS Organización Mundial de la Salud. CS Cesárea. UCIN Unidad de Cuidados Intensivos Neonatales.
pág. 3 FMT Trasplante de Microbiota Fecal. LCPUFA Ácidos Grasos Poliinsaturados de Cadena Larga. BAPB Bacterias Productoras de Ácido Butírico. ISAPP International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics.
pág. 4 ÍNDICE 1.INTRODUCCIÓN. ............................................................................................................ 9 1.1 DERMATITIS ATÓPICA. ............................................................................................. 9 1.1.1 Definición. .......................................................................................................... 9 1.1.2 Diagnóstico y cuadro clínico. ............................................................................ 9 1.1.3 Fisiopatología. ................................................................................................. 10 1.1.3.1 Factores genéticos ................................................................................... 10 1.1.3.2 Factores inmunológicos. ......................................................................... 12 1.1.3.3 Equilibrio microbiológico y barreras epitelial e intestinal. ................ 12 1.2 MICROBIOTA Y DESARROLLO DE ALERGIAS. .......................................................... 13 1.2.1 Asentamiento precoz de la microbiota. ........................................................... 13 1.2.2 Funciones de la microbiota ............................................................................. 16 1.2.3 Microbiota y desarrollo del sistema inmune. .................................................. 17 1.2.4 Microbiota y dermatitis atópica. ...................................................................... 19 1.2.5 Modulación de la microbiota. .......................................................................... 21 2 OBJETIVOS. .............................................................................................................. 24 3 METODOLOGÍA DEL TRABAJO. ........................................................................ 25 4 RESULTADOS. .......................................................................................................... 26 4.1 PAPEL DE LA MICROBIOTA MATERNA EN EL DESARROLLO PERINATAL DEL SISTEMA INMUNE. ............................................................................................................................ 26 4.1.1 Transmisión bacteriana de madre a descendencia durante el embarazo y la lactancia. ...................................................................................................................... 27 4.1.2 Factores perinatales que influyen en la colonización inicial del intestino. .. 30 4.1.2.1 Factores del periodo prenatal. ............................................................... 30 4.1.2.2 Modo de nacimiento. .............................................................................. 35 4.1.2.3 Factores del periodo postnatal ............................................................... 36 4.2 MODULACIÓN DE LA MICROBIOTA MATERNA DURANTE LA GESTACIÓN. ................ 39
pág. 5 5 CONCLUSIONES. ..................................................................................................... 46 6 BIBLIOGRAFÍA. ....................................................................................................... 47 ! !
pág. 6 Resumen.! La dermatitis atópica es una enfermedad inflamatoria crónica de la piel que aparece fundamentalmente en niños. Su fisiopatología es compleja y multifactorial. Entre los factores involucrados en ella tenemos: factores genéticos, una respuesta inmune alterada y el equilibrio microbiológico alterado de las barreras cutánea e intestinal. En este trabajo hemos hecho una revisión bibliográfica con el objetivo de ampliar el conocimiento acerca de la posibilidad de prevenir la dermatitis atópica en la descendencia mediante la modulación de la microbiota de la madre durante la gestación. La microbiota humana se encarga, entre otras cosas, de la regulación del sistema inmunitario. Por ello, la colonización temprana que ocurre en la vida puede ser crucial para controlar la maduración del sistema inmunológico y el desarrollo de alergias en los niños. El desarrollo inmunológico del feto comienza antes del parto y probablemente está impulsado por la translocación de la microbiota o sus metabolitos del intestino materno a la unidad materno-fetal u otras superficies mucosas Se ha propuesto que la influencia recíproca de la microbiota intestinal y cutánea, el llamado “eje intestino-piel”, también desempeña un papel en el desarrollo y los síntomas de la EA. Por tanto, la disbiosis de la microbiota juega un papel importante en el desarrollo de la dermatitis atópica. Dada la relación directa entre la microbiota materna y la colonización inicial del intestino del niño, existen una serie de factores perinatales que pueden influir en ella como son: el estado de salud materna, dieta materna, edad gestacional, genética, modo de nacimiento, consumo de antibióticos por parte de la madre y/o descendencia y la dieta infantil. Los prebióticos, probióticos y ciertos aspectos de la dieta como un aumento de la ingesta de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga de omega-3 son algunas de las estrategias prometedoras para regular la microbiota materna. Palabras clave: microbiota, gestación, dermatitis atópica, sistema inmune, barrera cutánea, barrera epitelial, prebióticos, probióticos, disbiosis, eubiosis. ! !
pág. 7 Resumo.! A dermatite atópica é unha enfermidade inflamatoria crónica da pel que aparece fundamentalmente en nenos. A súa fisiopatoloxía é complexa e multifactorial. Entre os factores involucrados nela temos: factores xenéticos, unha resposta inmune alterada e o equilibrio microbiolóxico alterado das barreiras cutánea e intestinal. Neste traballo fixemos unha revisión bibliográfica co obxectivo de ampliar o coñecemento acerca da posibilidade de previr a dermatite atópica na descendencia mediante a modulación da microbiota da nai durante a xestación. A microbiota humana encárgase, entre outras cousas, da regulación do sistema inmunitario, levando a pensar que a colonización precoz que ocorre na vida pode ser crucial para controlar a maduración do sistema inmunitario e o desenvolvemento de alerxias nos nenos. O desenvolvemento inmunolóxico do feto comeza antes do parto e probablemente sexa impulsado pola translocación da microbiota ou os seus metabolitos, do intestino materno á unidade materno-fetal ou outras superficies mucosas.Propúxose que a influencia recíproca da microbiota intestinal e cutánea, o chamado “eixo intestino-pel”, tamén desempeña un papel no desenvolvemento e os síntomas da EA. A disbiosis xoga un papel importante no desenvolvemento da dermatite atópica. Dada a relación directa entre a microbiota materna e a colonización inicial do intestino do neno, sabemos que existen unha serie de factores perinatales que poden influír nela como son: o estado de saúde materna, dieta materna, idade xestacional, xenética, modo de nacemento, consumo de antibióticos por parte da nai e/o descendencia e a dieta infantil. Os prebióticos, probióticos e certos aspectos da dieta como un aumento da inxesta de ácidos graxos poliinsaturados de cadea longa de omega-3 son algunhas das estratexias prometedoras para regular a microbiota materna. Palabras clave: microbiota, xestación, dermatite atópica, sistema inmune, barreira cutánea, barreira epitelial, prebióticos, probióticos, disbiosis, eubiosis.
pág. 8 Abstract.! Atopic dermatitis is a chronic inflammatory skin disease that appears mainly in children. Its pathophysiology is complex and multifactorial. Among the factors involved in it we have : genetic factors, an altered immune response and the altered microbiological balance of the skin and intestinal barriers. In this work we have carried out a bibliographic review with the aim of expanding knowledge about the possibility of preventing atopic dermatitis in offspring by modulating the mother's microbiota during pregnancy. The human microbiota is responsible, among other things, for regulating the immune system, leading to the idea that early colonization that occurs in life may be crucial to control the maturation of the immune system and the development of allergies in children. The immunological development of the fetus begins before birth and is probably driven by the translocation of the microbiota or its metabolites, from the maternal intestine to the maternal-fetal unit or other mucosal surfaces. It has been proposed that the reciprocal influence of the intestinal and skin microbiota, The so-called “gut-skin axis” also plays a role in the development and symptoms of AD. Dysbiosis plays an important role in the development of atopic dermatitis. Given the direct relationship between the maternal microbiota and the initial colonization of the child's intestine, we know that there are a series of perinatal factors that can influence it, such as: maternal health status, maternal diet, gestational age, genetics, mode of birth, consumption of antibiotics by the mother and/or offspring and the child's diet. Prebiotics, probiotics, and certain aspects of the diet such as increasing the intake of omega- 3 long-chain polyunsaturated fatty acids are some of the promising strategies to regulate the maternal microbiota. Keywords: microbiota, pregnancy, atopic dermatitis, immune system, skin barrier, epithelial barrier, prebiotics, probiotics, dysbiosis, eubiosis.
pág. 9 1.Introducción.! 1.1 Dermatitis+atópica.+ 1.1.1 De%inicio*n.+ Según la AEDV (Academia Española de Dermatología y Venereología), la dermatitis atópica se trata de una enfermedad inflamatoria crónica de la piel que aparece fundamentalmente en niños (1). Aunque suele iniciarse en la infancia y en general mejora con la edad, puede persistir en la edad adulta o incluso iniciarse en esta época de la vida (1). Se trata además de un trastorno muy común y cada vez más frecuente, sobre todo en los países desarrollados, que afecta por igual a ambos sexos (1). Los pacientes diagnosticados con esta afección muestran una mayor incidencia de otras manifestaciones alérgicas como asma, alergia alimentaria o rinitis alérgica (2). En cuanto al tratamiento, este va encaminado a evitar los factores provocadores específicos e inespecíficos y a mantener la barrera cutánea (3). 1.1.2 Diagno*stico+y+cuadro+clı*nico.+ La morfología y distribución de las lesiones, la evolución clínica del paciente, las afecciones comórbidas y los antecedentes familiares son factores importantes para el diagnóstico de dermatitis atópica (4). El SCORing Atopic Dermatitis (SCORAD) utiliza una puntuación compuesta para evaluar la actividad y la carga de la enfermedad (4).Mide la extensión del área afectada por la dermatitis, la intensidad de las diferentes lesiones (eritema, edema, exudado y sequedad) y los síntomas subjetivos (prurito y pérdida de sueño) en una escala analógica visual (4). Se establecieron tres niveles (4): - Leve (0-25). - Moderado (25-50). -Grave (más de 50).
pág. 16 1.2.2 Funciones+de+la+microbiota++ La microbiota humana tiene la capacidad de aumentar la extracción de energía de los alimentos, aumentar la cosecha de nutrientes y alterar la señalización del apetito. Además, contiene genes metabólicos mucho más versátiles que los que se encuentran en el genoma humano y proporciona enzimas y vías bioquímicas únicas y específicas para los humanos (17). Proporciona también una barrera física, protegiendo a su huésped contra patógenos extraños a través de la exclusión competitiva y la producción de sustancias antimicrobianas. Siendo, por otra parte, esencial en el desarrollo de la mucosa intestinal y el sistema inmunológico del huésped (17). En cada una de las diferentes localizaciones de nuestro cuerpo, como la piel, las mucosas, el tracto respiratorio, la vagina o el tracto digestivo, podemos encontrar ecosistemas microbianos complejos y adaptados a las particularidades de cada nicho. De todos ellos, el más complejo, diverso y numeroso es el relacionado con el sistema digestivo, especialmente el ciego, donde se encuentra la mayor concentración de microorganismos en nuestro cuerpo (18). Estas comunidades se comportan de manera mutualista y simbiótica con las células eucariotas humanas, que son esenciales para que nuestro cuerpo funcione correctamente (18). Además, estamos constantemente expuestos a factores que pueden influir en ella, pero posee una notable capacidad de resiliencia. Esto significa que puede adaptarse ante un agente perturbador y luego recuperar su estado inicial y natural, conocido con el término eubiosis (18). El nivel de estos cambios se determina no solo por la naturaleza, la fuerza y la duración de la perturbación, sino también por la composición y estabilidad de cada microbiota, asumiendo que es única para cada persona. En ocasiones, la naturaleza de la perturbación puede ser tan intensa que provoca alteraciones en su composición y/o funcionamiento, lo que conduce a un estado de disbiosis. Esta disbiosis puede producirse en cuestión de días, especialmente después de la ingesta de antibióticos, pero también puede ser el resultado de otras acciones a más largo plazo fundamentalmente relacionadas con la dieta (18).
pág. 17 1.2.3 Microbiota+y+desarrollo+del+sistema+inmune.+ Como se ha mencionado, la microbiota intestinal es la más estudiada, y desempeña una variedad de funciones. Entre ellas se incluyen: la digestión de ciertos alimentos, la fabricación de compuestos activos como la vitamina K, la eliminación de compuestos tóxicos; el mantenimiento de la barrera intestinal, la protección contra patógenos y la regulación del sistema inmunitario, ayudándolo a diferenciar entre lo que es propio y lo que debe eliminarse (19). Esta última de sus funciones lleva a pensar que, la colonización microbiana, que ocurre temprano en la vida, puede ser crucial para controlar la maduración del sistema inmunológico y el desarrollo de alergias en los niños (19). Es importante señalar que el desarrollo del sistema inmunológico coincide con la evolución de la microbiota hasta su configuración adulta durante las primeras etapas de la vida (16). Así pues, estudios recientes realizados en roedores indican que la microbiota educa a parte del sistema inmunológico a temprana edad y durante un tiempo limitado. Se ha demostrado que esto ocurre durante el período neonatal de la vida, especialmente antes del destete, pero los detalles de estos efectos temporales en roedores, y particularmente en humanos, son aún desconocidos. También se ha demostrado que las influencias inmunitarias inducidas por la microbiota durante este período de tiempo podrían ser un factor importante en la resistencia o susceptibilidad a enfermedades, como la alergia, durante la adolescencia (16). Por otro lado, en cuanto a las enfermedades alérgicas, se ha observado un aumento del número de casos en los últimos años, lo que sugiere la mayor higienización de la vida como posible hipótesis influyente. Al aumentar la esterilidad del medio ambiente y hacer que los antibióticos estén más disponibles, nuestro sistema inmunológico tiende a buscar nuevos "enemigos" (20). Teniendo presente que la composición de la microbiota intestinal está estrechamente relacionada con la maduración y la regulación del sistema inmunitario del huésped, se sabe que, cualquier alteración en este delicado equilibrio, como la disbiosis, puede provocar respuestas inmunitarias anormales y, en última instancia, enfermedades alérgicas (21). La composición microbiana puede verse alterada por factores como la exposición a antimicrobianos en los primeros años de vida, el parto por cesárea, la alimentación con fórmula y el consumo materno de antimicrobianos durante el embarazo. Estos factores
pág. 18 pueden contribuir al desarrollo de enfermedades alérgicas en la infancia. La mayoría de los estudios asocian la colonización bacteriana del tracto intestinal con las alergias, pero también hay indicios de que la colonización bacteriana de la piel, del tracto respiratorio y de la cavidad bucal pueden estar asociadas; ya que por ejemplo esta última es el primer lugar de contacto del sistema inmunológico con la mayoría de los antígenos extraños (22). Según la "hipótesis de la higiene", una disminución en la exposición a microorganismos comensales y patógenos durante la primera infancia puede provocar una estimulación y maduración inadecuada del sistema inmunológico, lo que resulta en un "escenario" en el que la disbiosis puede tener un papel importante en el aumento de la frecuencia de las alergias (21). Por otra parte, algunas bacterias, como los lactobacilos y las bifidobacterias, son cruciales para mantener la homeostasis inmune y juegan un papel importante en la estimulación de células T reguladoras, que pueden disminuir las reacciones alérgicas. Además, promueven la producción de citocinas antiinflamatorias como la IL-10. Sin embargo, la disbiosis con frecuencia resulta en una disminución de estas especies esenciales, lo que puede alterar el equilibrio inmunológico y predisponer a las personas a reacciones alérgicas. Esta disbiosis, que conduce a una disminución de la resistencia a los microorganismos patógenos y a una debilitación del sistema inmunológico, probablemente sea causada por una disminución de la diversidad de la microbiota intestinal (21). Este desequilibrio puede causar una desregulación de la barrera intestinal, lo que permite que los alérgenos ingresen al torrente sanguíneo y desencadenen una respuesta inmunitaria que se cree que es provocada por la liberación de citocinas y mediadores inflamatorios (21). De hecho, las bacterias intestinales, desempeñan un papel importante en la configuración de la respuesta inmune normal. Con una composición microbiana adecuada, con frecuencia observamos una proporción equilibrada de Th1/Th2 y una tolerancia alimentaria. La proporción Th1/Th2 se desplaza hacia una actividad reducida de las células Th 1 en pacientes con deterioro del ecosistema intestinal (20). Por último, una nueva hipótesis sugirió que la disbiosis causada por una variedad de factores, como el uso de antibióticos y la cesárea, reduce las bacterias productoras de ácido butírico (BAPB), lo que reduce las concentraciones de ácido butírico en el intestino. La disminución de la concentración de ácido butírico puede suprimir la diferenciación de las células T en
pág. 19 células T reguladoras (Tregs). El número reducido de Tregs dificulta que el sistema inmunitario regule las respuestas inmunitarias excesivas, contribuyendo así a la aparición de enfermedades alérgicas (21). 1.2.4 Microbiota+y+dermatitis+ato*pica.+ El microbioma tiene un papel bien documentado en la DA de tal manera que, la interacción crucial entre la flora y los humanos se presenta mejor a través de la hipótesis de la higiene; cuya teoría implica que, en las condiciones de vida desinfectadas modernas, hay una reducción de la exposición microbiana en las primeras horas de la vida, lo que resulta en un cebado inmunológico inadecuado (23). Por un lado, la microbiota temprana de un niño protege al sistema inmunitario contra la sobresensibilización alérgica; pero, por el contrario, se sabe que el desarrollo deficiente o el desequilibrio del microbioma afecta la respuesta inmunitaria cutánea, lo que predispone a los niños a una variedad de afecciones inmunitarias (24). Varios factores, como la edad, el género, la etnia, el clima, la exposición a la luz solar y los factores relacionados con el estilo de vida pueden afectar a la composición del microbioma de la piel (25). El microbioma de la piel sana está representado por Propionibacterium, que se encuentra principalmente en sitios sebáceos, y Corynebacterium y Staphylococcus, que son más comunes en microambientes húmedos (25). La pérdida de la diversidad microbiana, con el predominio de Staphylococcus aureus sobre Staphylococcus epidermidis, es una característica que se da tanto en los casos cutáneos agudos como crónicos de la AD (25). Esto significa que al identificar el crecimiento temprano de S. aureus, se puede establecer un umbral que, cuando se supera, podría usarse para predecir cuándo se podría desencadenar un brote, lo que puede dar lugar a la oportunidad de prevención (26). En condiciones normales, la flora de la piel adulta secreta metabolitos que tienen propiedades antimicrobianas, los cuales impiden que S. aureus se propague. Se ha encontrado que S. aureus se encuentra en la piel del 30 al 100 % de los pacientes con AD, mientras que solo el 20 % de las personas sanas tiene S. aureus (24).
pág. 20 Independientemente del sitio (tanto en la piel lesionada como no lesionada), se sabe que la densidad de S. aureus está relacionada con la gravedad de la enfermedad. Además de tener excelentes mecanismos de adhesión y evitación inmunitaria a través de biopelículas, este, tiene muchos recursos poderosos que lo ayudan a invadir y romper la barrera cutánea. Secreta por ejemplo una α-toxina formadora de poro que entra en la membrana de la célula huésped y forma poros directos en los queratinocitos en la epidermis, lo que destruye la barrera cutánea (24). Recientemente se demostró que el ácido lipoteicoico (LTA), un producto de la pared celular de S. aureus, daña la barrera de la piel al inhibir la expresión de las proteínas de la barrera epidérmica filaggrina y loricrina. Esto resalta la variedad de métodos que utiliza S. aureus para destruir la barrera, aumentar la pérdida de agua y permitir una mayor exposición a antígenos externos (24). Estos hallazgos, junto con la evidencia de que la aplicación regular de cremas hidratantes repara la barrera cutánea y restaura la diversidad bacteriana comensal, motivaron la investigación en curso sobre la aplicación de probióticos tópicos, como una estrategia potencial para modular el microbioma de la piel y tratar la EA. También se demostró que el trasplante cutáneo autólogo de cepas antimicrobianas de estafilococos coagulasa negativas a sujetos humanos con AD podría reducir la colonización y el crecimiento excesivo de S. aureus (25). La aparición de AD también parece estar influenciada por cambios en el microbioma intestinal (25). La alteración y colonización microbiana intestinal se demostraron antes de cualquier manifestación clínica en la vida temprana, lo que indica que la disbiosis microbiana intestinal es una de las causas de la AD. De hecho, los hallazgos de numerosos estudios de cohortes sugieren que la microbiota intestinal aberrante precede a la aparición de la enfermedad atópica. Los bebés con menos diversidad microbiana intestinal parecen ser susceptibles a la dermatitis atópica (24). Las concentraciones de Bifidobacterium en el microbioma intestinal de los pacientes con AD son más bajas que las de los controles sanos, y estos recuentos están inversamente relacionados con la gravedad de la enfermedad (25).
pág. 21 En contraste directo, Staphylococcus fue más abundante en los pacientes con AD que en los individuos sanos (24). La colonización intestinal temprana con Clostridium difficile se relacionó con la aparición de AD y la menor diversidad de Bacteroidetes a 1 mes se asoció con AD a los 2 años (25). Como se ha mencionado anteriormente, la flora intestinal establecida durante la infancia, que incluye el período de destete, es crítica para el desarrollo del sistema inmunológico. La flora intestinal juega un papel importante en la transformación de células T ingenuas en varios tipos de células Th, como Th1, Th2 y Th17. La interacción mutua entre las células Th1 y Th2 es importante para la homeostasis y el sesgo de Th1 o Th2 puede conducir a inflamación crónica y a afecciones autoinmunes o alérgicas (24). Hay evidencia de que la suplementación prenatal y postnatal con cepas orales de Lactobacillus y Bifidobacterium podría reducir el riesgo de AD en los bebés debido a los cambios en las respuestas mediadas por las células Finalmente, un estudio prospectivo reciente de la microbiota intestinal reveló que Lachnobacterium y Faecalibacterium eran significativamente menos comunes en los niños con AD en edad escolar que en los controles sanos. En particular, se registró una abundancia diferencial de estos taxones bacterianos durante la infancia, lo que respalda la posibilidad de que desempeñen un papel protector en el desarrollo de la AD (25). 1.2.5 Modulacio*n+de+la+microbiota.++ Como se ha mencionado, la microbiota se ve influida por muchos aspectos, desde la etapa prenatal (ya se ha visto que el intestino del feto no es estéril), a través de una translocación de la microbiota intestinal materna, pasando por el tipo de parto, el tipo de lactancia recibida, la alimentación de los 1.000 primeros días, la toma o no de antibióticos, el entorno en el que vivamos y el estilo de vida que tengamos. Sin embargo, la alimentación es el factor que más influye sobre el desarrollo de la microbiota (27). A la hora de modular la microbiota, podemos hacerlo por ejemplo mediante el consumo directo de probióticos y/o prebióticos (27). -Prebióticos
pág. 22 Un prebiótico se define según la ISAPP (International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics) como: "un sustrato que es utilizado selectivamente por microorganismos huésped que confieren un beneficio para la salud". Por lo tanto, el concepto incluye tres partes esenciales: una sustancia, un efecto fisiológicamente beneficioso y un mecanismo mediado por la microbiota (28). Se tratan además de componentes alimentarios no digeribles que benefician al huésped al estimular selectivamente el crecimiento y la actividad de los microorganismos (29). Pueden estar presentes de forma natural o sintetizada y los más estudiados son: las fibras solubles inulina, los fructooligosacáridos (FOS), los galactooligosacáridos (GOS) y los oligosacáridos de la leche humana (HMO). Pero, las sustancias prebióticas con los efectos sobre la salud mejor documentados hasta la fecha son los carbohidratos fermentables en el intestino (28). Cabe destacar que, en la actualidad, no hay recomendaciones dietéticas oficiales para la "ingesta adecuada" o la "ingesta diaria recomendada" para los prebióticos en individuos sanos. La mayoría de los prebióticos para el intestino requieren una dosis oral de al menos 3 gramos por día o más para conferir un beneficio. Por lo general, alrededor de 5 gramos es el objetivo de FOS y GOS en la dieta diaria, y esto incluye fuentes dietéticas de prebióticos (28). Además, a la hora de utilizarlos, deben emplearse de manera selectiva y tener la evidencia adecuada de un beneficio para la salud para el huésped objetivo (siendo los FOS y GOS los más investigados). Estos, además ,no deben ser degradados por las enzimas de dicho huésped (28). -Probióticos Según la OMS (Organización Mundial de la Salud), los probióticos se definen como "microorganismos vivos que, cuando se administran en cantidades adecuadas, confieren un beneficio para la salud al huésped"(29). Estos microorganismos vivos pueden estar presentes en muchos alimentos y suplementos, pero solo las cepas caracterizadas con un efecto científicamente demostrado en la salud deben llamarse probióticos (28).
pág. 23 Los beneficios para la salud atribuidos a una cepa probiótica no son necesariamente aplicables a otra, incluso dentro de una especie determinada. Además, la eficacia puede depender del momento de la intervención y de los aspectos de la composición actual de la microbiota. De hecho, diferentes estudios han demostrado que el tiempo es crucial (29). Se ha sugerido que los probióticos pueden ayudar a prevenir el eccema y también muestran algunos efectos beneficiosos para otras enfermedades alérgicas, incluido el asma. Los períodos de tiempo óptimos para aplicar la intervención probiótica en estos casos serían antes, durante y justo después del nacimiento (29).
pág. 24 2 Objetivos.! El principal objetivo de este trabajo es mejorar mi conocimiento acerca de la posibilidad de prevenir la dermatitis atópica en la descendencia mediante la modulación de la microbiota de la madre durante la gestación. Para ello, se ha realizado una revisión bibliográfica en la que se plantean una serie de objetivos específicos: - Conocer la relación entre la microbiota y el desarrollo de alergias. - Investigar sobre cómo afecta la microbiota de la madre al niño. - Estudiar como la modulación de la microbiota mediante la alimentación, uso de probióticos y prebióticos, puede mejorar las enfermedades alérgicas.
pág. 25 3 Metodología!del!trabajo.! La pregunta de investigación que nos hacemos es: "¿Es posible el control de la dermatitis atópica en la descendencia mediante la modulación de la microbiota durante la gestación?” Para intentar responderla hemos realizado una revisión bibliográfica en los motores de búsqueda Web of Science y Google Schoolar en enero de 2024. Limitándonos a artículos publicados en inglés desde hace diez años. Utilizamos palabras de texto y vocabulario controlado para cuatro conceptos: gestación, microbiota, sistema inmune y dermatitis atópica, en los títulos, resúmenes y palabras clave de los artículos. La revisión incluye artículos de investigación originales que investigaron las asociaciones entre la microbiota y la dermatitis atópica. Seleccionamos estudios publicados como artículos completos y revisiones que examinaban los cuatro conceptos y excluimos resúmenes de congresos, libros, editoriales, cartas al editor y artículos de acceso mediante pago o incompleto.
pág. 32 ingesta de grasas en forma de ácidos grasos saturados y ácidos grasos mono y poliinsaturados (MUFA y PUFA) aumentó significativamente los géneros filo Firmicutes y disminuyó los géneros filo Proteobacteria (35). Por otra parte, los patrones de alimentación a base de plantas y vegetarianas son muy populares hoy en día. Se cree que este tipo de dieta reduce el riesgo de obesidad, diabetes mellitus, enfermedades cardiovasculares, enfermedades cerebrovasculares y enfermedades renales crónicas. Se cree también que los patrones dietéticos vegetarianos alteran la microbiota intestinal, con cambios beneficiosos para el huésped (aumento de la síntesis de SCFA, mayor abundancia de bifidobacterias, lactobacilos, Roseburia, Ruminococcus, disminución de Proteobacteria y Firmicutes...). Hay poca información sobre la microbiota intestinal de mujeres embarazadas vegetarianas. También hubo diferencias en la frecuencia relativa de varios géneros en los que tienen una dieta vegetariana (disminución en Collinsella y Holdemania y aumentos en Roseburia y Lachnospiraceae). Estos cambios podrían dar lugar a niveles más altos de SCFA asociados con una mucosa intestinal más saludable y un menor grado de inflamación. No existen datos sobre el impacto de la microbiota intestinal de las mujeres vegetarianas embarazadas en los problemas de salud de sus hijos (36). En cuanto al consumo de edulcorantes, se puede decir que están ganando popularidad en la vida diaria (sucralosa, aspartamo, acesulfamo-K, etc.). Esto probablemente se debe a la creciente conciencia de los efectos perjudiciales del azúcar en la salud. Varios edulcorantes artificiales parecen alterar la composición de la comunidad bacteriana intestinal, a pesar de que rara vez entran en contacto con la propia microbiota colónica... Se ha demostrado, principalmente en experimentos con animales, que los edulcorantes artificiales alteran la composición de la microbiota intestinal, afectando a ciertos taxones bacterianos adultos y a su descendencia. Estos efectos incluyen un aumento de Bacteroides, Lactobacillus y Clostridiales y una disminución de Akkermansia muciniphila. Esta última, que se encuentra agotada en la microbiota después de la administración de edulcorante, es una bacteria útil asociada con el peso normal, los niveles equilibrados de glucosa en suero y los efectos antiinflamatorios intestinales. Mientras tanto, los hallazgos humanos también respaldan la idea de que los edulcorantes artificiales pueden tener un impacto negativo en la microbiota intestinal de la descendencia.
pág. 33 La ingesta regular de edulcorantes artificiales por parte de las mujeres resultó en un IMC más alto en los bebés de un año, lo que sugiere que una microbiota intestinal infantil alterada podría explicarlo en parte, ya que las diferencias en algunos metabolitos asociados con la microbiota podrían favorecer el aumento de peso (36). También se ha demostrado que la dieta prenatal modifica el microbioma de la leche materna. Se encontró que un alto consumo de proteínas vegetales, fibra y carbohidratos en la dieta estaba relacionado con una mayor cantidad de Estafilococo, bifidobacteria y lactobacilo. La dieta materna también puede modular la composición de oligosacáridos de la leche materna (HMO). Un método para controlar el desarrollo de especies microbianas en el intestino del bebé puede ser la manipulación dietética del perfil HMO de la leche materna. Para aclarar completamente esta relación, se necesitan más investigaciones (35). -Edad gestacional. Uno de los factores que más influyen en la formación de la microbiota intestinal es la edad gestacional, que se define como término (37-42 semanas), prematuro (menos de 37 semanas) o postérmino (más de 42 semanas) (34). La colonización retrasada y la diversidad y abundancia de especies disminuidas distinguen la microbiota intestinal del lactante prematuro. Además, es más probable que sea colonizada por anaerobios potencialmente patógenos como enterobacterias, escherichia y Klebsiella, así como por organismos comensales estrictamente anaeróbicos como Bifidobacteria, bacteroides y clostridio (35). Los bebés prematuros también enfrentan una serie de condiciones ambientales y de huésped únicas, que pueden afectar negativamente la formación y establecimiento del microbioma intestinal. Por ejemplo, incluso antes del nacimiento, entre el 25% y el 30% de los bebés prematuros están expuestos a microbios en el contexto de rotura prematura de membranas e infección intraamniótica. El parto por CS (cesárea) también es común en casos de parto prematuro; por lo tanto, comúnmente ocurre la colonización por la piel y las condiciones ambientales en lugar de la microbiota vaginal y rectal. Además, la exposición a la Unidad de Cuidados Intensivos Neonatales (UCIN) se ha relacionado con una microbiota central asociada a la UCIN compuesta por familias bacterianas Enterobacterias (géneros Klebsiella y escherichia en particular) y Enterococcaceae (35).
pág. 34 Recientemente se ha demostrado que una práctica común en la UCIN, la asistencia respiratoria, impulsa diferencias en el desarrollo de la microbiota entre bebés extremadamente prematuros y muy prematuros. Específicamente, los bebés prematuros exhibieron una mayor colonización por anaerobios facultativos y una colonización retrasada por anaerobios obligados. Como resultado, con el cambio en la proporción de bacterias anaeróbicas facultativas y obligadas, la defensa contra las bacterias patógenas a menudo puede verse afectada (35). -Genética. La genética humana influye en la composición de la microbiota intestinal, respaldada por evidencia de que la similitud de la microbiota intestinal entre humanos es mucho mayor que con otros mamíferos. Las personas con diferentes genes albergan microbios diferentes, con diferentes densidades, incluso entre taxones conservados y gemelos con genes más similares, es decir, los gemelos monocigóticos tienen microbiota intestinal más similar que los gemelos dicigóticos (34). Estos hallazgos combinados demuestran claramente el papel de la genética del huésped en la configuración del desarrollo de la microbiota humana; sin embargo, se necesitarán más investigaciones para comprender cómo las variaciones genéticas afectan a la transmisión de la microbiota de madre a hijo (34). Todo esto conduce a la idea de que la transmisión vertical de microbiota de madre a hijo está controlada y que los microbios que colonizan las primeras etapas de la vida se seleccionan en lugar de que el bebé los adquiera al azar (34). Un estudio de trillizos dicoriónicos sugirió que la genética del huésped desempeña inicialmente un papel importante en la determinación de la composición de la comunidad microbiana; sin embargo, hacia el primer año, los factores ambientales son el principal determinante en los bebés sanos, lo que sugiere que la crianza tiene el potencial de superar la naturaleza genética de un individuo. Los resultados generales de estos estudios demostraron que la genética del huésped tiene un impacto en la formación y el desarrollo de la microbiota humana. Para comprender completamente cómo las variaciones genéticas pueden afectar la transmisión de microbiota de madre a hijo y la formación del microbioma intestinal en las etapas iniciales de la vida, se necesitan más investigaciones (35).
pág. 35 4.1.2.2 Modo,de,nacimiento., Durante el parto vaginal, el bebé está expuesto principalmente a la microbiota intestinal y vaginal materna (35). Se ha informado que la microbiota vaginal de las madres constituye hasta el 16,3 % de la microbiota intestinal total de sus propios bebés en el día 1 (34). Sin embargo, la contribución de la vagina materna es menor y la persistencia de la microbiota transmitida es débil, como lo demuestra la disminución de la abundancia de especies vaginales con la edad. Esto puede deberse en parte a la diferencia de nichos ambientales entre el intestino anaeróbico y la vagina microaerófila. Pero, esto no elimina la posibilidad de que la microbiota vaginal materna tenga un papel importante en el establecimiento de la microbiota infantil en las primeras etapas de la vida (34). Microbios del canal del parto como lactobacilo, Prevotella y Sneathia por lo general, se detectan en el intestino de los bebés nacidos por vía vaginal; bacteroides, escherichia, bifidobacteria, y Parabacteroides, también se suelen encontrar. Estos géneros dominan la microbiota infantil y comprenden hasta el 68% de todos los microbios presentes cuatro días después del nacimiento. La cesárea elimina la exposición del bebé a los microbios intestinales y vaginales maternos, bloqueando asís la transmisión vertical y es el factor perinatal con los efectos más uniformes en la microbiota intestinal infantil entre individuos y estudios. Una característica de la microbiota intestinal de los bebés nacidos por CS es la baja abundancia relativa de bifidobacterias y la falta casi total de bacteroides. La relativa abundancia de enterococo, Estafilococo, Estreptococo, Klebsiella, enterobacteria, propionibacteria, y clostridio también es mayor en el intestino del lactante nacido en CS. Muchos de estos taxones son representantes comunes de patógenos oportunistas endémicos responsables de infecciones nosocomiales y son comunes a la piel materna y al entorno hospitalario. El tipo de cesárea realizado puede modular aún más sus efectos sobre el microbioma intestinal infantil. Por ejemplo, se cree que la piel y la vagina son la fuente de la microbiota intestinal en la cesárea de emergencia, mientras que se considera que la piel es el origen microbiano predominante de la microbiota intestinal en los bebés nacidos mediante cesárea electiva. Estudios recientes han intentado utilizar el trasplante de microbiota fecal (FMT) administrado por vía oral y la administración oral de microbiota vaginal materna para
pág. 36 restaurar la colonización microbiana intestinal alterada en bebés nacidos con CS. A pesar de su reciente creación, el FMT ha arrojado resultados alentadores mientras que el trasplante vaginal ha arrojado resultados menos completos (35). Las otras posibles fuentes maternas de microbios incluyen la cavidad bucal y la piel de la madre; sin embargo, dichos microbios, y en particular los de la cavidad bucal, no contribuyen sustancialmente a la microbiota intestinal inicial del bebé en comparación con las partes del cuerpo (34). -Antibióticos. A la luz de la crisis de resistencia a los antimicrobianos (RAM) en constante evolución, es primordial descifrar las implicaciones del uso de antibióticos perinatales en el establecimiento del microbioma intestinal infantil. Se ha propuesto que la transmisión vertical de antibióticos y microorganismos resistentes a los antibióticos de la madre al bebé tiene un impacto negativo en el desarrollo y la sucesión de la microbiota intestinal infantil. La mayoría de los antibióticos de amplio espectro (p. ej., amoxicilina, gentamicina, vancomicina) utilizados en el período perinatal pueden transmitirse fácilmente al feto a través de la placenta y la vena umbilical debido a la simple difusión y flujo sanguíneo. Debido a la actividad restringida de las enzimas metabolizadoras de fármacos hepáticas fetales en comparación con los adultos, el fármaco no metabolizado se acumula en los tejidos fetales. Existe evidencia sólida de que el tratamiento antibiótico materno durante la gestación llega al bebé en cantidades adecuadas para afectar potencialmente sus perfiles de resistencia. Numerosos estudios han explorado el efecto del uso de antibióticos durante el embarazo sobre la composición y/o diversidad del microbioma intestinal de los bebés. Abundancias relativas reducidas de actinobacterias, específicamente bifidobacteria y bacteroides se observan comúnmente en bebés cuyas madres fueron tratadas con antibióticos antes del nacimiento o durante el parto en comparación con aquellos que no los recibieron (35). 4.1.2.3 Factores,del,periodo,postnatal, -Dieta infantil.
pág. 37 La leche materna humana es la nutrición "estándar de oro" para la salud y el desarrollo infantil y se considera la segunda fuente integral de microbios para el bebé después del canal de parto ya que puede suministrar hasta 800,000 bacterias diarias sirviendo, así como colonizadores pioneros del intestino del lactante (35). No solo brinda a los bebés los nutrientes necesarios, sino también una variedad de reguladores funcionales que confieren protección directa e indirecta contra enfermedades inflamatorias e infecciones respiratorias y gastrointestinales y alergias (34). Los oligosacáridos de la leche humana (HMO) son carbohidratos que son solubles y variables, pero que los lactantes no pueden digerir. Al comportarse como prebióticos, los HMO ejercen una variedad de efectos. Se sabe que los HMO apoyan el desarrollo de la inmunidad neonatal. Afectan positivamente a la expansión de los comensales intestinales, que es parte de nuestra estrategia de defensa de primera línea al proporcionar resistencia a la colonización y contribuir a la homeostasis de la mucosa. Además, los HMO apoyan directamente la función de barrera intestinal al afectar la maduración de las células epiteliales. Los estudios in vitro revelaron que protegen la barrera intestinal de una manera dependiente de la dosis al conferir resistencia a la disfunción de las células epiteliales inducida por la inflamación (35). La contribución de las HMO al desarrollo y la función de las células inmunitarias también está bien establecida. Por ejemplo, recientemente se publicó que impulsan la maduración de las células dendríticas derivadas de monocitos (moDC), que a su vez estimulan la generación de Tregs. Por lo tanto, las HMO mejoran la tolerancia inmunitaria, que puede ser uno de los mecanismos centrales por los que contribuyen a la prevención de enfermedades inmunomediadas en el recién nacido (35). Aunque los orígenes de la microbiota de la leche humana no están claros, se ha sugerido que los microbios llegan a la glándula mamaria desde el intestino materno a través de la vía enteromamaria (34). La microbiota de la leche materna también puede provenir de la piel materna y las cavidades bucales del bebé durante la lactancia, lo que les permite a los microbios regresar a las cavidades mamarias como los microbios típicos de la cavidad bucal. Además, el perfil de la microbiota de la leche materna está relacionado con la amplitud de la red social de la madre y el bebé, así como con la frecuencia con la que el bebé interactúa con otros, como sus
pág. 38 cuidadores, lo que indica la fuente microbiana horizontal de la leche materna (34). La composición y diversidad de la microbiota de la leche materna puede cambiar durante el transcurso de la lactancia en humanos. Por ejemplo, la microbiota de la leche materna de madres obesas tiene una composición diferente y una diversidad menor que la de madres con peso normal. Las madres que dieron a luz por cesárea muestran cantidades mayores de Carnobacteriaceae y cantidades disminuidas de Leuconostocaceae en comparación con las madres que dieron a luz por vía vaginal. Estas cantidades persisten durante toda la lactancia. En mujeres con mastitis, S. aureus dominó la microbiota de la leche materna, con una pérdida de diversidad microbiana y un aumento de agentes patógenos bacterianos. Alimentar a los bebés con leche humana donada que generalmente está pasteurizada da como resultado un perfil diferente de la microbiota intestinal, lo que destaca la necesidad de dilucidar el papel de los componentes no bacterianos de la leche materna en la modulación de la microbiota en la vida temprana. La microbiota intestinal de los niños madura más rápidamente cuando la lactancia cesa. Los bebés amamantados a los 12 meses todavía tienen bacterias relacionadas con la leche materna en su microbiota intestinal, mientras que el cese temprano de la lactancia materna provoca cambios en la microbiota, similares a los de los adultos. No obstante, una lactancia materna prolongada, como más de 30 meses, cuando termina la fase de transición microbiana, puede retrasar la maduración de la microbiota en los lactantes (34). Sin embargo, la lactancia materna no es elegida o no es posible en muchas circunstancias. Los bebés alimentados exclusivamente con fórmula albergan una microbiota más diversa con menores cantidades de HMO. Mientras se reduce la brecha entre la composición de las fórmulas comerciales y la leche materna, la microbiota intestinal de los lactantes alimentados con fórmula y amamantados sigue siendo distinta (35). -Antibióticos. Por otro lado, la administración directa de antibióticos a los bebés puede alterar la microbiota que se hereda de las madres. Los resultados de diferentes estudios varían según el tipo de antibiótico, la dosis, la vía de administración y la duración de la administración. Sin embargo,
pág. 39 la administración de los mismos a bebés aumenta la abundancia de proteobacterias y disminuye la estabilidad, diversidad y riqueza taxonómica de la microbiota intestinal (34). Se ha observado que la exposición de los bebés a los antibióticos provoca un estado proinflamatorio y retrasa el desarrollo y la maduración de la microbiota intestinal en comparación con sus homólogos no expuestos. En tales circunstancias, la recuperación de la microbiota intestinal es más difícil y requiere más tiempo que la de los adultos tratados con antibióticos (34). -Ambiente. También se ha informado que factores ambientales como el lugar de nacimiento y la ubicación geográfica influyen en los patrones iniciales de colonización de la microbiota intestinal infantil. Por ejemplo, si bien el entorno hospitalario contribuye ambiente antiséptico para el trabajo de parto y el parto, también presenta una posible ruta de exposición de bacterias resistentes a los antibióticos, especialmente en el caso del parto por CS (35). 4.2 Modulación+de+la+microbiota+materna+durante+la+gestación.+ Como hemos visto que la microbiota materna influye en el desarrollo de la microbiota infantil, en el asentamiento precoz, y este a su vez en el desarrollo del sistema inmune del niño, el embarazo es una etapa crítica durante la cual la salud de la madre puede afectar directamente a la salud del bebé (37). Durante el embarazo, la manipulación del microbioma intestinal puede ser beneficiosa para la salud de la madre y el bebé (38). Hay una literatura limitada que examina la asociación entre la ingesta de macronutrientes y micronutrientes maternos y el microbioma intestinal infantil y materno (38). Se han realizado investigaciones detalladas sobre los patrones dietéticos de las dietas mediterráneas, occidentales, bajas en grasas y altas en fibra. Algunas de ellas, han demostrado que la dieta occidental tiene un impacto más significativo en el microbioma intestinal que el IMC. Se ha demostrado que las dietas con una alta cantidad de fibra tienen la capacidad de aumentar la abundancia de las bacterias que producen SCFA específicas. Esto se opone a dietas que contienen una gran cantidad de grasas animales, grasas saturadas y proteínas, que han demostrado ser perjudiciales (38).
pág. 40 La fibra y, en menor grado, la grasa, se han identificado como moduladores importantes del microbioma intestinal humano (38). El intestino grueso (donde los microbios están más concentrados) recibe alrededor de 20 a 60 g de carbohidratos no digeridos al día. Esto es mayor que la cantidad de grasa y proteína que llegan al colon, que se digieren fácilmente en el tracto gastrointestinal superior, y por lo tanto es más probable que tengan un impacto en la microbiota intestinal pequeño. En las dietas altas en grasas (>35 % de la ingesta total de energía), una mayor proporción de grasa llegará al colon,y se plantea la hipótesis de que esto causa la reducción de las bacterias generalmente utilizadas para la degradación de carbohidratos, causando un cambio en el microbioma en su conjunto.. Sin embargo, las dietas con una alta cantidad de fibra (más de 25 g/d) están relacionadas con una mayor cantidad relativa de bacterias productoras de SCFA (tales como Holdemania y Roseburia) y un agotamiento relativo de los productores de lactato (tales como Collinsella), y la primera se relaciona directamente con perfiles metabólicos beneficiosos (38). Varios estudios de cohortes de nacimiento han demostrado que aumentar la ingesta de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga de omega-3 (LCPUFA) durante el embarazo puede reducir el riesgo de asma, sensibilización a los ácaros del polvo domésticos y el riesgo de DA. Se ha propuesto la suplementación de LCPUFA, a través de la administración de aceite de pescado durante el embarazo y los primeros años de vida, para la prevención de la sensibilización alérgica y las enfermedades atópicas (39). La exposición al sol y la dieta influyen en los niveles de VD (vitamina D), lo que lo convierte en un importante factor modificable en la prevención de alergias. Se ha sugerido que los niños nacidos de madres que no consumieron VD durante el embarazo tienen una mayor probabilidad de desarrollar EA. Además, estudios transversales mostraron que, los niños nacidos durante el otoño y el invierno tienen una mayor probabilidad de desarrollar EA que los niños nacidos durante la primavera y el verano. Un metanálisis reciente de cuatro estudios prospectivos de cohortes encontró que la VD materna baja durante el embarazo estaba relacionada con un mayor riesgo de EA en la descendencia (39). Además, as exposiciones durante el embarazo, como el tabaquismo, influyen en el microbioma intestinal materno. Usando un modelo de ratón, Zubcevic et al. examinaron las
pág. 41 alteraciones en el microbioma intestinal materno en respuesta a la exposición a la nicotina durante el embarazo (40). Además de lo que se ha mencionado anteriormente, existen otras mecanismos que nos permiten modular la microbiota de la madre durante la gestación, sobre los que todavía se requiere más investigación, como son los prebióticos y los probióticos. 1.Prebióticos. Los prebióticos son productos alimenticios que fomentan el crecimiento y/o la actividad de microorganismos beneficiosos. Los oligosacáridos resistentes a la digestión del intestino delgado son el ejemplo más común. Como sugieren los experimentos con animales, la administración de prebióticos durante el embarazo podría ser una alternativa más segura que el uso de probióticos para controlar la microbiota intestinal materna. En un modelo de ratón con dermatitis atópica, la suplementación materna prenatal con un fructo-oligosacárido alteró el microbioma intestinal de la descendencia y suprimió el aumento de las puntuaciones clínicas de gravedad de la piel y el comportamiento de rascado en la descendencia. La evidencia de estudios en animales muestra claramente que la suplementación materna con prebióticos durante el embarazo puede reducir las características de la enfermedad alérgica en la descendencia. Por ejemplo, en ratones, el consumo materno de oligosacáridos no digeribles durante el embarazo se asocia con una disminución de la dermatitis y la enfermedad alérgica de las vías respiratorias y en los cerdos, con un aumento de la inmunidad a Th1 y Treg [. Sin embargo, si bien hay una serie de ensayos relacionados en curso, la eficacia de la suplementación con prebióticos durante el embarazo en humanos sigue siendo incierta (41). Dos investigaciones realizadas en Japón y Alemania estudiaron cómo la suplementación prebiótica afecta los recuentos bacterianos de los niños. En el estudio llevado a cabo en Alemania, en el que las mujeres recibieron prebióticos; galactooligosacáridos (GOS) y fructooligosacáridos de cadena larga (lcFOS) o un placebo desde las 25 semanas de gestación hasta el parto (n = 48), no se observaron diferencias significativas en los porcentajes de bifidobacterias presentes en las heces del bebé a los 5, 20 y 182 días de edad. Por el contrario, en el estudio basado en Japón (n = 84), con mujeres complementadas durante el
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