Los huertos urbanos ecológicos como recurso educativo en el municipio de Vigo

Trabajo de Fin de Grado LOS HUERTOS URBANOS ECOLÓGICOS COMO RECURSO EDUCATIVO EN EL MUNICIPIO DE VIGO Alumna: Tutora: Raquel Domínguez Arines Mª Lucía Iglesias Da Cunha 2015-2016 Julio 2016 UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE COMPOSTELA Facultad de Ciencias de la EDUCACIÓN Grado en Pedagogía LOS HUERTOS URBANOS ECOLÓGICOS COMO RECURSO EDUCATIVO EN EL MUNICIPIO DE VIGO --- OS HORTOS URBANOS ECOLÓXICOS COMO RECURSO EDUCATICO NO MUNICIPIO DE VIGO --- URBAN ECOLOGICAL GARDENS AS AN EDUCATIONAL RESOURCE IN THE MUNICIPALITY OF VIGO ÍNDICE RESÚMENES pag.1 INTRODUCCIÓN AL TFG pag.2 1. HUERTOS URBANOS ECOLÓGICOS COMO RECURSO EDUCATIVO pag.3 1.1. El concepto de Huerto Urbano Ecológico como recurso educativo, definición, aplicaciones en un contexto local y su importancia en la educación ambiental pag.4 1.2. La situación del Huerto Urbano Ecológico en Vigo pag.10 2. EL ESTUDIO DE CASOS PARA APROXIMARSE AL HUERTO URBANO ECOLÓGICO EN VIGO pag.12 3. CARACTERÍSTICAS, DINÁMICA Y FUNCIONAMIENTO DEL HUE DE VIGO pag.17 4. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES SOBRE LOS HUE DE VIGO pag.25 REFERENCIAS DOCUMENTALES pág.29 ANEXOS pág.32 1 RESUMEN Los huertos urbanos ecológicos se han ido asentando a lo largo de los años, y especialmente desde el comienzo de la crisis, en los espacios públicos de las ciudades. Vigo, una ciudad caracterizada por su crecimiento desmesurado en los últimos 50 años y su industria, acoge en su municipio experiencias sobre huertos urbanos ecológicos, de la mano del programa de educación ambiental de Camiño a Camiño. El presente trabajo versa sobre el análisis de estos huertos por medio de un estudio de casos de carácter cualitativo. El objetivo del análisis es comprobar si estos espacios ciudadanos funcionan como recursos educativos a favor de la educación ambiental, con valor social y ciudadano y con el punto de mira en el desarrollo sostenible y sustentable. Palabras clave: Educación ambiental, huertos urbanos ecológicos, Vigo, recurso educativo, estudio de casos. RESUME Os hortos urbanos ecolóxicos asentáronse ao largo dos anos, e especialmente dende o comezo da crise, nos espazos públicos das cidades. Vigo, unha cidade caracterizada polo seu crecemento desmesurado nos derradeiros 50 anos e a súa industria, acolle no seu municipio experiencias sobre hortos urbanos ecolóxicos, da man do programa de educación ambiental de Camiño a Camiño. O presente traballo versa sobre o análise destes hortos por medio dun estudo de casos de carácter cualitativo. O obxectivo da análise é comprobar se estes espazos cidadáns funcionan como recursos educativos a favor da educación ambiental, con valor social e cidadán e co punto de mira no desenrolo sostible e sustentable. Palabras chave: Educación ambiental, hortos urbanos ecolóxicos, Vigo, recurso educativo, estudo de casos. ABSTRACT Ecological urban gardens have settled over the years, and especially since the beginning of the crisis, in public spaces in cities. Vigo, a city characterized by it enormous growth over the last 50 years and it industry, contains experiences in its municipality about ecological urban gardens, which are done by the environmental 2 education program of Camiño a Camiño. This document deals with the analysis of these activities through a case study focused in a qualitative diagnostic. The objective of the analysis is verify that these citizen spaces work as educational resources for environmental education, with social value and focus on sustainable development. Key words: Environmental education, Ecologic urban gardens, Vigo, educational resource, case study. INTRODUCCIÓN El trabajo que aquí se recoge corresponde con el Trabajo de Fin de Grado del curso 2015-2016 del grado en Pedagogía de la presente autora. Con este trabajo se expondrá un estudio de casos orquestado mediante todos los conocimientos teóricos y prácticos que he ido adquirido a lo largo de los años que he cursado el Grado de Pedagogía. En el presente documento se analizará la actividad de las huertas urbanas ecológicas como recurso educativo, enfocándonos especialmente en la actividad desarrollada dentro del municipio de Vigo por medio del programa de educación medioambiental denominado “Camiño a Camiño”. El tema del trabajo surge debido a que a lo largo de mi formación académica he entrado en contacto con muchas disciplinas que conforman la Pedagogía, pero la Educación Ambiental (a partir de ahora EA) ha sido el área que más interés ha despertado con respecto a mi formación profesional y personal. Esta decisión viene dada gracias a la interacción positiva que he tenido con esta disciplina, la cual nació de haber cursado Educación Ambiental y Cultura de la Sostenibilidad. A su vez, el trabajo tiene una fuerte influencia de otras asignaturas como Pedagogía Social o Antropología de la Educación. Sin olvidar asignaturas como Didáctica, Diagnóstico Pedagógico o Metodología de la Investigación en Ciencias Sociales y Educación para poder llevar a cabo un planteamiento coherente para la realización de este trabajo. Este trabajo está dividido en varios apartados, comenzando por una pequeña justificación teórica para poder ahondar en conceptos relevantes a tratar sobre los huertos urbanos ecológicos, su historia y su relevancia dentro de la EA. A su vez, dentro de este análisis teórico, se incluirá la situación de estos huertos dentro de la geografía viguesa, cuáles son sus características, posibles antecedentes y expectativas de futuro. 3 Con la base teórica analizada, se realizará un análisis sobre la metodología, que será un estudio de casos, dónde encontraremos un análisis de la proyección de la investigación, incluyendo el enfoque teórico y los instrumentos escogidos que se emplearán. A esto se le sumarán hipótesis que surgen de la primera parte teórica, y que servirá para analizar los resultados obtenidos por medio de estos instrumentos. Seguidamente, se expondrán los resultados obtenidos y el análisis y la comparativa entre los diferentes elementos que se han analizado, teniendo en cuenta tanto la teoría como las hipótesis formuladas en el apartado anterior. A modo de cierre de la investigación y del presente trabajo, se expondrán las conclusiones y valoraciones tanto positivas como a mejorar. También se incluirán recomendaciones que se proponen para paliar aquellos puntos flacos que pueden presentar las dinámicas de los huertos urbanos ecológicos dentro del municipio de Vigo. Con este trabajo pretendemos alcanzar dos objetivos fundamentales. El primero de los objetivos versa sobre comprobar que los huertos urbanos ecológicos del Municipio de Vigo sí son un recurso educativo, teniendo en cuenta la satisfacción de los participantes y si sus conocimientos se relacionan con los propios objetivos de la educación ambiental. Otro de los objetivos, y para complementar al anterior, aportando una visión más holística de los propios huertos, se analizarán las características que configuran los huertos urbanos educativos en Vigo: qué espacios ocupan en la ciudad, los participantes de las huertas, los profesionales que lo llevan a cabo y las personas responsables de movilizar estas actividades. De esta manera se pretende comprobar cómo estos factores interactúan para generar conocimientos y transmitir aprendizajes válidos a favor de la educación ambiental. 1- HUERTOS URBANOS ECOLÓGICOS COMO RECURSO EDUCATIVO A modo de aproximación teórica para poder contextualizar la investigación, es necesario indagar en ciertos conceptos clave que deben ser aclarados antes de proseguir con el contenido de este documento. Dichos conceptos son el leivmotiv de la realización de este trabajo. Comenzaremos con la definición de huerto, pero desde una perspectiva social e histórica, pudiendo así entender la importancia del mismo para el desarrollo de los pueblos y de la interacción entre los individuos-familias con las comunidades, tanto 4 a nivel socio-económico como a nivel ambiental. Seguidamente indagaremos sobre lo que representan los huertos urbanos (a partir de ahora HU), qué son, qué características muestran y que antecedentes tienen. Para ir concretando más, hablaremos del huerto ecológico (a partir de ahora HE), su trascendencia en las últimas décadas y su interrelación con el HU. Y, para dar forma, veremos por qué deberíamos considerarlos un recurso educativo y su importancia dentro de la EA. También se explicarán diferentes elementos esenciales que favorecen o dificultan que estos proyectos se lleven a cabo dentro del municipio de Vigo. Elementos como la conocida Agenda 21, el desarrollo urbanístico de la ciudad, las migraciones y el crecimiento demográfico o la colaboración de diferentes empresas con objetivos específicos. 1.1. El concepto de Huerto Urbano Ecológico como recurso educativo, definición, aplicaciones en un contexto local y su importancia en la educación ambiental Para hablar del huerto como elemento educativo, debemos definir antes qué entendemos por el mismo. El huerto es una proyección de la práctica agrícola, la cual lleva acompañando al ser humano desde hace 10 milenios, desde el comienzo del neolítico. La evolución de la interacción entre el ser humano y la agricultura es inherente al asentamiento de comunidades en diferentes territorios, creando así una coevolución entre especies, tanto de cultivos como la propia fauna auxiliar que los circunda. El huerto, como elemento emblemático del empleo de las actividades agrarias, es también un espacio de interacción entre los usuarios del mismo con el ambiente y con la comunidad a la que pertenecen (López, 2014). La producción de alimentos es una de las bases de la supervivencia y del mantenimiento de las comunidades. De hecho, la agricultura es el núcleo del sustento de una sociedad, no en vano siendo el sector primario. El huerto es también un símbolo de la cultura del rural. Una cultura rural que se vio ampliamente modificada con la entrada, a mediados del siglo XX, de la denominada “Revolución Verde”. Con el alcance de las nuevas tecnologías, de empleo de fertilizantes y fitosanitarios químicos, la práctica agrícola tradicional quedó relegada a un uso más de carácter familiar y de autónomos dejando la nueva forma de gestión de la producción a un nivel más industrial y a gran escala. La mecanización del trabajo en el campo, junto 5 al impulso de la industria del sector secundario, fue uno de los grandes cambios que obligó la migración de los pueblos a las ciudades (Heras, 2010). Siendo así, distamos mucho de entender un huerto como una herramienta de producción industrial. Si se concibe de esta manera, el huerto deja de ser un espacio de cooperación e interacción social y ambiental para ser una fábrica de alimentos. Estamos ante un cambio cultural y demográfico, en el que las nuevas generaciones se crían lejos de los entornos rurales y de cultivo, provocando una paulatina pérdida de saberes y de conocimientos agrícolas tradicionales. A su vez, el desarrollo de las ciudades promueve una degradación del medio natural importante. La ciudad es una organización del territorio que depende mayoritariamente de la producción de productos primarios, que vienen de las zonas rurales, actualmente mecanizadas. Con esto vemos un prisma con múltiples caras que forman parte de una misma figura, esta es la crisis ambiental en la que nos encontramos hoy en día, donde el cambio climático tiene una fuerte presencia. A causa de lo citado anteriormente, muchas de las grandes y medianas ciudades españolas carecen de prácticas pedagógicas con base empírica para favorecer la EA, ya que muy pocas cuentan con experiencias de cercanía con la naturaleza. Con esto también queremos reseñar la importancia del uso del huerto como recurso educativo que tiene como punto de mira alcanzar objetivos relacionados con la EA, y como llave del cambio de las ciudades para dejar de ser urbes de consumo a ser espacios comunitarios a favor de un desarrollo sostenible fuerte y socialmente equitativo, como nombran autores como Gudynas (2009) o Louv (2011). Con esto la EA se vuelve un área de conocimiento imprescindible para cualquier relación del ser humano con el entorno. Esta necesidad imperiosa viene dada a causa de los problemas ambientales que han ido surgiendo a lo largo de las últimas décadas. El cambio climático es un reflejo de la situación en la que se encuentra el planeta. La contaminación de las aguas -eutrofización- y de los terrenos, la desertificación de la tierra de cultivo, la acidificación de los océanos, el incremento de la temperatura o la polución en las ciudades son algunos ejemplos de estos problemas medioambientales. A su vez, debemos destacar que no solo hablamos de problemas a nivel biológicoecológico, sino que también encontramos desigualdades sociales a causa de estas problemáticas, ya que hay países, regiones y pueblos que las padecen más 6 acusadamente (Gómez, 2012). Por ello, es preciso destacar que la EA debe tener un carácter crítico, realista y de “mente abierta” al cambio, que debe cumplir dos grandes objetivos: como son la comprensión profunda de la crisis socio-ambiental y capacitar a las personas para que puedan desarrollarse de forma sustentable y en equilibrio con los ciclos de la naturaleza, tanto de forma individual como en comunidad (Libro Blanco de la Educación, 1999). La EA es una educación basada en el constructivismo, partiendo de conocimientos previos, y con un fuerte carácter transformador. Por ello debe ser una formación transversal e interdisciplinar que abarque todos los aspectos de la vida de las personas, teniendo continuidad en el tiempo para ser una educación para la vida. Sin duda, podemos ver que la EA consta de una ética, revestida por un sistema de valores de los cuales se destaca la tolerancia, la solidaridad, la austeridad, la conservación o la responsabilidad (Velázquez, 2008). De esta manera el huerto es un recurso práctico, aparte de que es capaz de tocar muchos otros temas como la salud individual y comunitaria, el empoderamiento, la soberanía alimentaria, la socialización, el empleo de acciones políticas que promuevan la democracia real, acciones emancipadoras y de autogestión, espacios multiculturales (Caride y Meira, 2001), el feminismo y el aprendizaje participativo como “learning by doing”. Con estos precedentes debemos atender al huerto como más que un elemento que forma parte del metabolismo urbano de la ciudad. Podemos hacer una pequeña aproximación a su definición por parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (a partir de ahora FAO). El HU o la producción agrícola urbana y periurbana, siendo en las inmediaciones de las ciudades, se puede definir como: “(…) el cultivo de plantas y la cría de animales en el interior y en los alrededores de las ciudades. La agricultura urbana y periurbana proporciona productos alimentarios de distintos tipos de cultivos (granos, raíces, hortalizas, hongos, frutas), animales (aves, conejos, cabras, ovejas, ganado vacuno, cerdos, cobayas, pescado, etc.) así como productos no alimentarios (plantas aromáticas y medicinales, plantas ornamentales, productos de los árboles).” 1 1 Organización Mundial de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura- Agricultura Urbana Recuperado el 20 de diciembre del 2015 en http://www.fao.org/urban-agriculture/es/ 13 una acción dinámica. Y como objetivo final del propio estudio, hablar de que las estrategias irán encaminadas a la toma de decisiones, generando descubrimientos y proponiendo vías de acción para soluciones concretas. Teniendo en cuenta estas características, podemos hacer una aproximación al estudio planteado por el presente trabajo. En este caso, contará con una metodología basada en métodos de prevalencia cualitativos, mas también se emplearán elementos cuantitativos -especialmente a la hora del análisis de los resultados ofrecidos por los instrumentos-. De esta manera, el estudio de casos ofrece la oportunidad de implicar a los participantes en la investigación, y ofrecer a la persona que investiga un enfoque más reflexivo para comprender el caso y las perspectivas. Para poder realizar el estudio de casos se han escogido las siguientes herramientas, entre las cuales encontramos:  Análisis de documentos: estudiando los programas en los cuales se basan estas prácticas, marco teórico, administrativo y calendario.  Entrevistas semiestructuradas: realizadas de la misma forma tanto a participantes como a los profesionales que llevan dichas actividades.  Notas de campo: estas se realizarán en los espacios en los que se desarrollan las actividades para poder obtener información precisa de cómo es la distribución de los elementos con los que trabajan los participantes y los profesionales 13 . Es importante añadir que para la planificación de este estudio se ha tomado como referencia la planificación de estudio que Kylyan Marc Bisquert i Pérez realizó como Trabajo de Fin de Grado en el curso 2012-2013, el cual se titulaba: As hortas municipais de Belvis (Santiago de Compostela): unha experiencia de educación ambiental? Estudo do caso 14 . En este trabajo se enfoca más en la visión particular de los propios participantes de las huertas, y no tanto en los planteamientos de las personas que orientan el programa medioambiental. Puntualizar que, de base, los propios programas analizados son diferentes: mientras que el programa de las huertas municipales de Belvis no es intencionalmente educativo, el de los HU del programa Camiño a Camiño sí están orientados en ese sentido pedagógico. No obstante, es 13 Las notas de campo aparecerán en el Anexo 6 como “Diario de Investigación”. 14 Este trabajo se encuentra actualmente en el repositorio institucional de la Universidad de Santiago de Compostela: https://dspace.usc.es/handle/10347/12825 14 interesante poder establecer conexiones entre los resultados del trabajo de Kylyan y el que en estas páginas se recoge, ya que ello nos puede ayudar a tener en cuenta diferentes percepciones desde otros puntos de vista dentro de un tema en común: los HU ecológicos enfocados como un RE. Con ello, este trabajo puede ser un complemento a la información aportada por Bisquert en 2013. También es preciso poder incluir cuáles son los objetivos y las expectativas a la hora de desarrollar herramientas para la recolección de datos, y, así, poder adaptarlas al contexto actual del municipio de Vigo. En primer lugar, el análisis de documentos tiene una función de análisis teórico de la estructura y la fundamentación del programa. De esta manera, los documentos analizados serán revisados desde una visión crítica y constructiva, pudiendo ser contrastados con otra información teórica y de ahí resaltar puntos positivos como negativos, y, a su vez, emitir una conclusión fundamentada. El análisis de documentos también pretende sentar las bases del empleo posterior de las notas de campo y de las entrevistas, ya que de esta manera partimos de las bases de los propios objetivos y expectativas del programa. La entrevista semiestructurada está compuesta por un total de ocho preguntas y junto con una ficha donde se explicita el perfil social de las personas entrevistadas, pero manteniendo el anonimato 15 . Para darle coherencia a la entrevista, es necesario explicar el porqué de la selección de estas preguntas, como también exponer posibles hipótesis o marcos de referencia a la hora de analizar las entrevistas, y así ofrecer resultados estructurados, sintetizados y claros. A continuación, aparecerán las preguntas y las ideas en las que se fundamentan para ser analizadas con posterioridad. 1. ¿Cómo conociste los huertos urbanos ecológicos de Vigo?: Con esta pregunta se pretende analizar las diferentes vías por las cuales un usuario pudo acceder a conocer las actividades del programa. En este caso, podemos encontrar varias respuestas, como: por proximidad de alguna persona que ha participado con anterioridad (familiar, amigo, conocido, compañero de trabajo, etc.); búsqueda por internet; anuncios en diferentes espacios de la ciudad como centros 15 La entrevista estará íntegramente en el Anexo 2. 15 comerciales, espacios públicos o tiendas, especialmente en los supermercados Eroski 16 ; noticias o anuncios en el periódico; etc. 2. ¿Qué fue lo que te motivó a participar en los Huertos?: En esta pregunta encontramos cuáles son los valores y las creencias que mueven a las personas a participar en las actividades del programa. En él podemos encontrar tendencias como la conciencia medioambiental, el trabajo, el ocio, la salud, la socialización o la realización personal. 3. ¿Alguna vez has trabajado en un huerto o un huerto ecológico o sabías algo relacionado con este tema?: En esta pregunta se atiende a la posibilidad de que los participantes ya hayan tenido experiencias previas y si han resultado satisfactorias o no. Qué conocimientos adquirieron o si les resultó novedosa la integración al programa vigués. 4. ¿Cuánto tiempo le dedicas al huerto durante la semana? (días y horario): Esta pregunta es muy característica, ya que ella está enmarcada dentro del horario de la propia actividad. Al contrario de las huertas de Belvis -que ya citamos cuando hablamos del trabajo de Bisquert (2013)-, estas huertas disponen de un horario, en el cual se explicitan los días de la semana y determinadas horas de asistencia. Por ello es también interesante ver las diferencias entre las ideas de unos y otros huertos. A su vez, es justo añadir que existe un grupo de voluntariado de huertas que se dedica a cuidar las huertas durante los días que no se trabajan. 17 5. ¿Estos huertos están cercanos al lugar donde vives?: Existen varios espacios de la ciudad destinados a los HU. Estos se distribuyen en los diferentes barrios de la ciudad. Es reseñable que no en todos los barrios se encuentran huertos y que algunos se encuentran muy distantes de núcleos poblacionales densos 18 . 6. ¿Realizas actividades relacionadas con el ecologismo?: Esta pregunta es de vital importancia. Como ya enunciaba en la introducción teórica del trabajo, y que nos 16 Eroski es una empresa que colabora con este programa. 17 En el Anexo 1 aparece toda la información referida a los horarios de las huertas. 18 En el anexo 3 se encuentran diferentes mapas en los que situamos los huertos-escuela para una mejor percepción del contenido del trabajo, y en especial de esta pregunta. 16 acercaba la bibliografía de Nerea Morán, las actividades en el HU muchas veces no tienen por qué estar directamente relacionadas con motivaciones proambientales. De hecho, podemos incluir en este apartado dos noticias que me han resultado muy sugerentes a la hora de analizar las actitudes de los participantes de los huertos: Por una parte encontramos en el Faro de Vigo, una noticia relacionada con la elevada participación dentro de los huertos-escuela urbanos, los cuales se han convertido en una “moda” - donde la concejala de medio ambiente, Chus Lago, incluso habla de la ampliación de dichos espacios, donde se avala la calidad del producto y su valor comunitario (destacamos que en esta noticia no se alude en ningún caso a la EA, objetivo del propio programa Camiño a Camiño). Por otra parte, encontramos una noticia relacionada con la falta de implicación ciudadana y de la concejalía en la participación de “Feira”, una actividad en la que productores ecológicos podían presentar sus productos a la ciudadanía. Pero tras 5 años en activo, decidieron dejarlo por falta de apoyos. A pesar de ser dos noticias que pueden ser entendidas de formas diferentes, no se puede negar que puede existir una correlación entre la primera y la segunda. La primera tiene un claro enfoque de ocio y socio-comunitario, y la segunda alude a la falta de ayudas y conciencia ciudadana por apoyar el comercio local y sostenible. Con estos acercamientos a la situación ciudadana con respecto a los huertos, con las entrevistas se pretende corroborar si de verdad se confirma que, en su mayoría, los HU se entienden como una herramienta de ocio en vez de un RE. 7. y 8. ¿Qué es lo que más te gusta de esta actividad? Y ¿Y lo que menos te gusta?: Estas dos preguntas se corresponden con el final de la entrevista y con el objetivo de que los entrevistados realicen una evaluación subjetiva de la actividad. Con ello se pretende ver qué elementos no se han incluido en la entrevista y que pueden ser relevantes a la hora de analizar las huertas “desde dentro”. Es importante dejar un espacio de respuesta libre a los entrevistados, para que se sientan cómodos y puedan expresar sus pensamientos y sus inquietudes. 17 Finalmente, al terminar la entrevista, se le realizará una serie de preguntas al entrevistado, a modo de ficha básica sobre ciertos aspectos relevantes de su perfil sociológico. Entre los cuales encontramos el sexo del participante (con una prevalencia o no del público femenino, contrastable con la base de los resultados aportados por el trabajo de Kylyan Bisquert); la edad (si la mayoría de los participantes supera los 35 años o los 40); procedencia (si los participantes son oriundos de Vigo o si son originarios de otras provincias, comunidades autónomas o países); y la situación económica (que, como ya se ha citado en la aproximación teórica y que aparece aludido en la noticia de Faro de Vigo, es interesante poder analizar los posibles desempleados o las personas con poco nivel adquisitivo que participan dentro de los HU vigueses). 3- CARACTERÍSTICAS, DINÁMICA Y FUNCIONAMIENTO DEL HUE DE VIGO El análisis de datos en una investigación con herramientas de recogida de datos cualitativos presenta una serie características que pueden verse a la hora de la resolución de los resultados expuestos en este apartado. Los datos de carácter cualitativo nos proporcionan una base informativa rica, diversa y plural para la formulación de propuestas. Pero estos datos presentan una heterogeneidad que con herramientas más guiadas no obtendríamos. Por ello, y dada la posible complejidad o la falta de interpretación clara, en los anexos (Anexo 4) se exponen las entrevistas íntegramente transcritas para poder encontrar las respuestas de los propios participantes. A causa de esta complejidad, debemos aludir a que el análisis representa un proceso que nos permite discernir los componentes de la realidad y enmarcarlos en los objetivos planteados por la investigación. Con esto, podemos describir las relaciones entre los diferentes participantes en base a sus respuestas y así obtener elementos clave que determinen las circunstancias en las que se encuentran 19 ,en este caso las huertas urbanas de Vigo. Tras ponerme en contacto con las personas responsables de Camiño a Camiño, no he podido acceder a los documentos sobre la programación de las actividades de los HUE, ya que actualmente se estaban revisando y reprogramando para un nuevo período, motivo por el que no quisieron facilitarlos. Pero a pesar de ello los participantes 19 En las propias entrevistas del Anexo 4 aparecerán subrayados los conceptos de interés para el análisis de este apartado. 18 de las huertas se mostraron muy comprometidos y afables y ayudaron mucho a la realización de las entrevistas en diferentes huertas, en diferentes días de la semana y en diferentes meses de duración de la actividad del programa de HUE. En total, se entrevistaron a 17 participantes, entre los que encontramos 2 responsables de los huertos y 15 usuarios. Con ello, se han podido acceder a datos que pueden corroborar o no las hipótesis que se planteaban en el apartado anterior 20 . Estos datos se irán analizando paralelamente en el orden de las preguntas de la entrevista como con los resultados obtenidos por medio de las mismas. De esta manera se procurará ofrecer un análisis cualitativo lo más claro posible para un mejor entendimiento de la realidad de las huertas, especialmente desde el punto de vista de los participantes. En primer lugar, incluyo los resultados que se han obtenido gracias a la ficha de perfil 21 : Edad: En cuanto a la edad media de los usuarios nos da una media de 51’88 años. El 82’35% de los entrevistados tiene edades superiores o equivalentes a los 40 años (14 entrevistados). A su vez, de estos entrevistados con más de 40 años, el 73’33% tiene más de 50 (que del total sería un 64%). Y dentro de los de más de 60, encontramos que 6 de los entrevistados, en del total sería un 35’29%. Estos datos nos desvelan que nos encontramos ante unos usuarios mayormente adultos. Sexo: En cuanto a la participación distinguida entre hombres y mujeres, se aprecia una mayor participación del público femenino, con un 70’58% del total de las personas entrevistadas (12 mujeres frente a 5 hombres entrevistados). Trabajo: Con la ocupación encontramos más cantidad de respuestas. Un solo usuario es estudiante (que representa el 6%). El resto de usuarios encontramos con que el 41% de los usuarios trabajan (7 de ellos). El 29% está en paro (5 de los entrevistados). Y el 24% están Jubilados (4 de los entrevistados). Cómo vemos el porcentaje de personas que trabajan es mayor. Procedencia: La mayoría de los entrevistados son oriundos de Vigo, siendo 10 de ellos y correspondiendo a un 59%. El 29%, que corresponde con 5 usuarios, son de otras 20 Estas entrevistas aparecerán en el Anexo 4. A su vez, en el Anexo 6 aparecerá un pequeño diario sobre la recolección de las entrevistas. 21 En el ANEXO 5 aparecerán gráficos sobre la “ficha de perfil” basados en tablas de Excel para que el análisis de resultados sea mucho más sencillo de visualizar. 19 partes de Galicia. Y el 12% son extranjeros, correspondientes a 2 entrevistados, en los que ambos provienen de países latinoamericanos. Estos ítems representan un esclarecedor punto de partida para el análisis de las respuestas ofrecidas por los participantes. Como vemos, los colectivos más grandes en cuanto a número de usuarios entrevistados son los trabajadores y las mujeres, y en concreto el mayor número de usuarios correspondiente a un sector son las mujeres trabajadoras (con un total de 5 mujeres sobre los 17 entrevistados). Esta cifra es interesante ya que desmonta un poco lo que en principio podría ser el estereotipo que se presentaba en la aproximación teórica sobre los usuarios de los huertos. Por otra parte, y a tener muy en cuenta con lo dicho, encontramos que si sumásemos el colectivo de jubilados y el de personas en paro sería sensiblemente mayor al de trabajadores (1 usuario de diferencia), algo que cumple más con el bagaje histórico de los huertos y los estereotipos que citaba Morán (2008,2014). 1-¿Cómo conociste los huertos urbanos ecológicos de Vigo?: Las contestaciones referentes a esta pregunta son, como ya habíamos advertido en el apartado anterior, diversas. Como vemos, las experiencias que priman son las de la publicidad en los medios de comunicación ya sea prensa escrita, radio, por medio de la concejalía, de algún centro o del supermercado Eroski (8 personas aludieron a esto); el “boca a boca” entre amigos, conocidos y compañeros (8 personas contestaron esto siendo también un 47’05%); la motivación personal (3 de los entrevistados hablaron de esto), y el ver el funcionamiento en otras huertas (1 de los entrevistados hizo alusión a este concepto). Como vemos en las respuestas, las formas de difusión más importantes son el “boca a boca” y los anuncios por diferentes medios. Esto es significativo, ya que nos presenta un escenario de captación de nuevos usuarios bastante “tradicional”. Esto también puede verse en el espectro de edad del público asistente, ya que parece que los medios por donde más se difunde son los que tienen acceso personas adultas y no tanto personas más jóvenes. A su vez, las dos personas que tienen edades comprendidas entre los 30 y los 40 fueron a la actividad gracias a la inclusión por medio de una asociación. Con lo cual, podemos apreciar que a pesar de que los huertos vayan ganando fama y usuarios, estos tienden a ser personas adultas, y podemos suponer que se debe a la difusión limitada que puede presentar este programa. También es importante el hecho 20 de que una empresa, como por ejemplo de Eroski, puede mediar de alguna manera en la difusión de actividades del propio programa medioambiental. A parte de que esta publicidad, situada en los supermercados, puede ser más accesible a personas adultas, con lo cual ya se vuelve a restringir el sesgo de edad. 2-¿Qué fue lo que te motivó a participar en los Huertos?: Esta pregunta presenta una gran variedad en la naturaleza de las respuestas. Vemos una fuerte iniciativa de aprendizaje y una curiosidad que mueve a los participantes (algo que han citado la mayoría de los participantes, siendo 8). También el contacto con la tierra, la naturaleza o el campo es algo que se nombra varias veces, como una forma recreativa (12 de los participantes sentían la curiosidad de participar en las huertas en la ciudad, y 5 de ellas porque nunca habían estado en contacto con la tierra). Y en cuanto a opiniones más personales de los participantes, se alude a la salud (2 de los participantes) a la socialización (3 de los participantes habla de la compañía) invertir el tiempo (1 de los participantes hace alusión a ello) y sobre conciencia ecológica (1 de los participantes lo menciona). Uno de los elementos importantes que vemos en las respuestas de esta pregunta es la asociación de aprendizaje y la búsqueda del contacto con el mundo natural, pero flaquea en cuanto vemos si existe una iniciativa de preservación del medioambiente o actitud ecologista -ya que solo lo cita una usuaria y veremos en la pregunta nº6 más sobre esta actitud proambiental-. Parece existir una iniciativa de carácter naturalista, pero sin llegar a ser algo más profundo en cuanto a cambio de actitudes con respecto a la problemática ambiental. Esto podemos verlo como algo interesante para el programa, ya que este mismo debería tener un carácter transformador al respecto y ayudar a visibilizar y a afrontar las problemáticas medioambientales. En todo caso es un buen punto de partida para poder trabajar aspectos importantes de la EA como ya aludían Caride y Meira (2001), Velázquez (2008) o Louv (2011). También se buscan aspectos como la socialización, algo que como veremos más adelante también tiene su cara y su cruz. 3-¿Alguna vez has trabajado en un huerto o un huerto ecológico o sabías algo relacionado con este tema?: Como vemos en las respuestas de los participantes, ninguno ha trabajado específicamente con los HE. Existe una tendencia mayor en personas que 21 han participado en huertos tradicionales o familiares (12 usuarios lo han nombrado). Por otra parte, encontramos usuarios y usuarias que no han participado ni tienen conocimientos previos sobre la agricultura (5 usuarias). El hecho de que la mayoría de usuarios hayan estado previamente en contacto con la tierra es sugerente para el propio programa, y que enlazamos con la pregunta 1 cuando hablan de aprendizaje y de contacto con la naturaleza. Esto puede ser una iniciativa a la realimentación de conocimientos y a un cambio de hábitos y de actuación en la vida diaria de los usuarios. Esto puede representar una gran oportunidad a la hora de transmitir valores y sentimientos con respecto al medio ambiente. 4-¿Cuánto tiempo le dedicas al huerto durante la semana? (días y horario): Como vemos el mínimo de horas participando son entre 3h (8 usuarios han contestado esto) y un máximo de entre 6 y 10 horas (9 usuarios pueden ir a las huertas 2 o 3 jornadas), dependiendo de las huertas a las que asistan los usuarios 22 , como expuso el entrevistado 1, quien a su vez es el que lleva las huertas en dónde participa. También vemos que el tiempo dedicado a las huertas se divide en 2 jornadas normalmente y que estas pueden ser suplidas con trabajo de voluntariado de huertas en los períodos de vacaciones (lo citan 2 usuarios). Una de las características de las huertas-escuela de Vigo son los horarios. En contraposición a los huertos que expone Kylyan Bisquert (2013) en su trabajo, estos están destinados a utilizarse y a aprender con los monitores mientras se trabaja. Con más razón, deben ser un paradigma de la EA, ya que la oportunidad de tener la ayuda de un profesional y de poder colaborar con más usuarios puede ser una herramienta imprescindible para desarrollar prácticas sostenibles, no solamente relacionadas con el huerto. 5-¿Estos huertos están cercanos al lugar dónde vives?: La mayoría de los usuarios sienten que los huertos a los que asisten están cercanos a su hogar (11 de los usuarios han contestado esto). Por otra parte, 6 usuarios han mostrado que les quedan lejos, y 1 22 Cada huerta tiene también días de voluntariado ampliados que no aparecen en el programa del programa, ya que es consensuado con los usuarios de las huertas. 22 usuario ha hecho hincapié en que sería interesante poder introducir más huertos por toda la ciudad. Con respecto a esta pregunta encontramos 2 respuestas muy interesantes. Una dada por uno de los responsables de los huertos quien explica que: “Totalmente, además el ámbito de Vigo es muy grande, y así las personas que viven en diferentes zonas de Vigo tienen la posibilidad de poder acercarse a los huertos urbanos.” 23 Pero otros usuarios mantienen otras opiniones, como nos expone uno: “Sí, y eso es lo ideal. La verdad es que harían falta muchos más huertos por la ciudad. Mejor que uno grande, muchos pequeños dispersos por la ciudad. Si la demanda es mucha, esa es la mejor señal de que funcionan. Hay mucha gente que está interesada pero los huertos le quedan lejos.” 24 Teniendo en cuenta el mapa de la ciudad y la situación de los huertos en él 25 , en principio los huertos están situados en espacios de la ciudad que son densamente poblados y las líneas de transporte público los mantienen conectados. El tema del transporte es importante, ya que el hecho de que los huertos sean urbanos y públicos obliga a estar bien comunicados para que las personas puedan tener fácil acceso a los mismos, y más favoreciendo el empleo de transporte público y comunitario, que a su vez es una acción que en sí promueve prácticas ecologistas. Mas es verdad que hay municipios de la ciudad que no cuentan con huertos. También, y como vimos con González y López (2003), la ciudad presenta dificultades significativas a la hora de poder proporcionar espacios públicos para actividades de esta índole. Pero la demanda de huertos está en alza y este año se ha incluido un nuevo huerto en la calle Ramón Nieto. Por ello, y a favor de lo que decía el usuario, considero mucho más interesante para la ciudadanía la inclusión de más huertos, siendo pequeños, dispersos por la ciudad. Esto promovería, no sólo la posibilidad de participar mejor a los usuarios, si no que sería una gran oportunidad para visibilizar las actividades de carácter agroecológico como una actividad inherente a la dinámica de la ciudad 26 . 23 Este fragmento aparece en el Anexo 4 en la Entrevista 1. 24 Este fragmento aparece en el Anexo 4 en la entrevista 10. 25 Ver Anexo 3. 26 Ver Anexo 3: Mapa desde un callejero con los huertos y un radio de 1km aproximadamente. 29 Bromage, B. (Octubre, 2015). Organizing With Communities to Benefit Public Health. American Journal of public Health, 105 (10), 1965-1966. Bravo Ramos, J.L.(s.f.). Los medios de enseñanza: clasificación, selección y aplicación. Recuperado en: http://www.sav.us.es/pixelbit/pixelbit/articulos/n24/n24art/art2409.htm Calvo, S. y González, M. (coord.) (1999). 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Faro de Vigo, 7. 7- ANEXOS ANEXO 1: PROGRAMA CAMIÑO A CAMIÑO PARA LA TEMPORADA DE FEBRERO-JUNIO DEL 2016 ANEXO 2: ENTREVISTA A LOS PROFESIONALES-PÚBLICO DESTINATARIO  ¿Cómo conociste los huertos urbanos ecológicos de Vigo?  ¿Qué fue lo que te motivó a participar en los Huertos?  ¿Alguna vez has trabajado en un huerto o un huerto ecológico o sabías algo relacionado con este tema?  ¿Cuánto tiempo le dedicas al huerto durante la semana? (días y horario)  ¿Estos huertos están cercanos al lugar dónde vives?  ¿Realizas actividades relacionadas con el ecologismo?  ¿Qué es lo que más te gusta de esta actividad?  ¿Y lo que menos te gusta? FICHA DE PERFIL SOCIAL:  Sexo:  Edad:  Procedencia:  Economía (cómo valoras tu situación económica): ANEXO 3: MAPA DE LA UBICACIÓN DE LOS HUERTOS EN VIGO  MAPA DE LOS HUERTOS DESDE UN CALLEJERO: Recuperado de GoogleMaps en https://www.google.es/maps/@42.2294476,- 8.7150838,15z  MAPA DESDE UN CALLEJERO CON LOS HUERTOS Y UN RADIO DE 1KM APROXIMADAMENTE: Recuperado de GoogleMaps en https://www.google.es/maps/@42.2294476,- 8.7150838,15z  MAPA MODIFICADO CON LOS PUNTOS DE LAS HUERTAS QUE ESTÁN EN ACTIVO DENTRO DE LAS PARROQUIAS DE LA CIUDAD: Recuperado en https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/ce/Vigo_parroquias.PNG Modificado para incluir las ubicaciones de los huertos.  MAPA DE LA SITUACIÓN DE LAS HUERTAS CON RESPECTO AL TRANSPORTE PÚBLICO DE LA CIUDAD: VITRASA: Recuperado el 7 de mayo del 2016 en http://territorioscolectivos.alg-a.org/wpcontent/uploads/2013/08/lineas_vitrasa.jpg Modificado para incluir los huertos. ANEXO 4: TRANSCRIPCIONES DE LAS ENTREVISTAS ENTREVISTA 1: Responsable del Huerto Ficha técnica Edad 40 años Sexo Hombre Procedencia Vigo (España) Economía Trabajo, a veces si a veces no.* 1. ¿Cómo conociste los huertos urbanos ecológicos de Vigo? Mediante una puesta en anuncio que puso la Concejalía de medio ambiente, de Chus Lago, que estaba muy interesada en poner en valor huertos urbanos en espacios que estaban baldíos en la zona periurbana de Vigo. 2. ¿Qué fue lo que te motivó a participar en los Huertos? Varias cosas. Una, podríamos decir, que era una moda que estaba surgiendo por la idea de los “macetohuertos” o los huertos de aprovechamiento en las terrazas, ver que se podría cultivar en tu propia terraza-balcón. Al ver que cuando abrieron el primero en Camelias, que estaba en la propia calle superurbana, entre dos edificios y viendo que aquello funcionaba, y viendo que sacaban cursos… sentía curiosidad por el contacto con la tierra en medio de la ciudad, de salir de tu piso y poder estar en contacto con la tierra, etc, etc. 3. ¿Alguna vez has trabajado en un huerto o un huerto ecológico o sabías algo relacionado con este tema? Los huertos tradicionales sí, por los huertos que son familiares. Muchos de los participantes también han tenido contacto antes, como con los huertos de San Andrés de Comesaña, o en las aldeas… que ya trabajaban algo. Y otros con los que se sienten afines con sus antepasados y querían participar. Pero muchos de mis compañeros son “urbanitas” que no habían probado antes. 4. ¿Cuánto tiempo le dedicas al huerto durante la semana? (días y horario) 6 horas a la semana, divididas en dos jornadas. 5. ¿Estos huertos están cercanos al lugar dónde vives? Totalmente, además el ámbito de Vigo es muy grande, y así las personas que viven en diferentes zonas de Vigo tienen la posibilidad de poder acercarse a los huertos urbanos. 6. ¿Realizas actividades relacionadas con el ecologismo y la ecología, aparte de lo que haces en los huertos? En mi caso no. Hay mucha gente que ya viene con una mentalidad ecologista y con predisposición al voluntariado medioambiental y que quieren participar más en estas cosas. 7. ¿Qué es lo que más te gusta de esta actividad? La convivencia entre la gente a la hora de hacer trabajo comunitario. 8. ¿Y lo que menos te gusta? La convivencia con la gente. La cuestión para la convivencia es algo complicado, tanto como lo bueno como para lo malo. Para mí siempre se saca algo positivo. Hay gente que lo lleva mejor otra que lo lleva peor, pero el sentimiento que tienen por las cosas que han hecho por ellos mismos, el sentimiento de pertenencia de la tierra… la verdad aquí se fomenta mucho el trabajo por la comunidad y para la comunidad. (*) A pesar de no trabajar directamente esta pregunta, el usuario respondió en la ficha de la situación económica esta respuesta: Un espacio de mucha integración social, vienen muchas personas de alto nivel adquisitivo mientras que otros pueden tener una vida más modesta o incluso en peligro de exclusión social, y conviven todos en un mismo espacio. En otros espacios sería imposible verlos, pero aquí tienen la afinidad de la huerta, se encuentran aquí y se tratan de igual a igual. Por eso digo que la convivencia es muy enriquecedora. ENTREVISTA 2: Participante usuaria Ficha técnica Edad 65 años Sexo Mujer Procedencia Lugo (Galicia-España) Economía Jubilada y sin dificultades para llegar a fin de mes (anteriormente era profesora) 1. ¿Cómo conociste los huertos urbanos ecológicos de Vigo? Una amiga me habló de ellos y llevo ya varios años viniendo. 2. ¿Qué fue lo que te motivó a participar en los Huertos? Primero la curiosidad, porque nunca había trabajado en el campo. Y entre otras cosas, que me relaja un montón. Me gusta mucho poder llevar las hortalizas a casa y decir que las he plantado yo. 3. ¿Alguna vez has trabajado en un huerto o un huerto ecológico o sabías algo relacionado con este tema? No, nunca había trabajado antes con un huerto. 4. ¿Cuánto tiempo le dedicas al huerto durante la semana? (días y horario) Tengo que venir poco porque tengo a mi madre mayor. Cuando vengo, estoy todo el tiempo. A la semana un total de 4 horas. 5. ¿Estos huertos están cercanos al lugar dónde vives? No, vivo en una calle que está bastante alejada. 6. ¿Realizas actividades relacionadas con el ecologismo y la ecología, aparte de lo que haces en los huertos? A veces participo en alguna actividad de voluntariado, pero no con frecuencia porque soy una persona ocupada. Hago voluntariado por otros lados. 7. ¿Qué es lo que más te gusta de esta actividad? Recoger, regar, plantar … 8. ¿Y lo que menos te gusta? Trabajar la tierra, cuando cavas, por ejemplo. ENTREVISTA 3: Participante de los huertos Ficha técnica Edad 55 años Sexo Mujer Procedencia Vigo (Galicia) Economía Trabaja (Administrativa), y llega bien a fin de mes. 1. ¿Cómo conociste los huertos urbanos ecológicos de Vigo? Por el periódico. La prensa había puesto unos anuncios. Llamé a la concejalía para enterarme y me dijo que había que hacer unos cursillos arriba al zoo. Me apunté e hice los cursos. 2. ¿Qué fue lo que te motivó a participar en los Huertos? Primero, que yo soy de ciudad y siempre me llamó la tierra. Segundo que yo he tenido cáncer y que me empecé a interesar sobre lo que son los productos naturales. Aquí había la posibilidad de hacerlo y de aprender. Y estoy muy contenta. 4. ¿Cuánto tiempo le dedicas al huerto durante la semana? (días y horario) Generalmente, un día a la semana. Pues el tiempo que puedas una hora, dos … 5. ¿Estos huertos están cercanos al lugar dónde vives? Sí. 6. ¿Realizas actividades relacionadas con el ecologismo y la ecología, aparte de lo que haces en los huertos? Sí, reciclar sobretodo. 7. ¿Qué es lo que más te gusta de esta actividad? Bueno, está bien cuando crecen las plantitas. Los tomates del año pasado estaban muy ricos. Es muy relajante y pasa el tiempo volando. 8. ¿Y lo que menos te gusta? Poder encontrar tiempo para venir, a veces se hace complicado. ENTREVISTA 10: Participante de los huertos como usuario Ficha técnica Edad 75 años Sexo Hombre Procedencia Lugo Economía Retirado 1. ¿Cómo conociste los huertos urbanos ecológicos de Vigo? Por motivación personal y por la publicidad que había por la ciudad. 2. ¿Qué fue lo que te motivó a participar en los Huertos? Todo, el contacto con la tierra, la compañía… 3. ¿Alguna vez has trabajado en un huerto o un huerto ecológico o sabías algo relacionado con este tema? Estuve en otros huertos, pero este me quedaba mucho mejor. 4. ¿Cuánto tiempo le dedicas al huerto durante la semana? (días y horario) Pues como no hay horarios fijos y estrictos, pues normalmente se vienen los martes, los jueves y los sábados si puedes. Yo suelo venir todos los días. Los jueves se riega sobretodo. No estás atado al horario. Los compañeros si no vienes te ayudan con tu bancal. Hay mucho compañerismo en ese sentido. 5. ¿Estos huertos están cercanos al lugar dónde vives? Sí, y eso es lo ideal. La verdad es que harían falta muchos más huertos por la ciudad. Mejor que uno grande, muchos pequeños dispersos por la ciudad. Si la demanda es mucha, esa es la mejor señal de que funcionan. Hay mucha gente que está interesada pero los huertos le quedan lejos. 6. ¿Realizas actividades relacionadas con el ecologismo y la ecología, aparte de lo que haces en los huertos? Sí, hacemos actividades. Se predica con el ejemplo. No es solo teoría. 7. ¿Qué es lo que más te gusta de esta actividad? Todo, el ambiente que hay. El día que no esté contento no vendría. 8. ¿Y lo que menos te gusta? Pues la verdad es que no tengo queja ninguna. ENTREVISTA 11: Participante de los huertos como usuaria Ficha técnica Edad 31 años Sexo Hombre Procedencia Vigo Economía Parado 1. ¿Cómo conociste los huertos urbanos ecológicos de Vigo? A través de la asociación en la que estoy, gracias a mi compañero. 2. ¿Qué fue lo que te motivó a participar en los Huertos? Me interesa la naturaleza, las plantas. 3. ¿Alguna vez has trabajado en un huerto o un huerto ecológico o sabías algo relacionado con este tema? Sí. 4. ¿Cuánto tiempo le dedicas al huerto durante la semana? (días y horario) Un día a la semana. 5. ¿Estos huertos están cercanos al lugar dónde vives? Sí. 6. ¿Realizas actividades relacionadas con el ecologismo y la ecología, aparte de lo que haces en los huertos? No. 7. ¿Qué es lo que más te gusta de esta actividad? El contacto con la naturaleza, estar al aire libre. 8. ¿Y lo que menos te gusta? La verdad, nada. ENTREVISTA 12: Participante de los huertos como usuaria Ficha técnica Edad 34 años Sexo Mujer Procedencia Brasil Economía Parada 1. ¿Cómo conociste los huertos urbanos ecológicos de Vigo? A través del centro de recuperación en el que estoy, y me propuse cómo voluntaria. 2. ¿Qué fue lo que te motivó a participar en los Huertos? Porque me gusta mucho la naturaleza. Desde pequeña siempre he estado con mi madre cultivando la huerta. 3. ¿Alguna vez has trabajado en un huerto o un huerto ecológico o sabías algo relacionado con este tema? De niña, mi mamá tenía siempre un huerto, y comíamos las hortalizas que sembrábamos. Yo no soy de aquí, soy de Brasil, pero Galicia me gusta mucho por esto. 4. ¿Cuánto tiempo le dedicas al huerto durante la semana? (días y horario) El tiempo de momento es poco, solo un día a la semana. Pero si puedo dedicarle más tiempo se lo dedicaría. 5. ¿Estos huertos están cercanos al lugar dónde vives? No, la verdad que quedan algo lejos. 6. ¿Realizas actividades relacionadas con el ecologismo y la ecología, aparte de lo que haces en los huertos? De momento no, pero voy aprendiendo poco a poco. 7. ¿Qué es lo que más te gusta de esta actividad? Me gusta todo, la verdad no tengo nada de lo que quejarme, por eso me gusta venir aquí. 8. ¿Y lo que menos te gusta? Pues nada, pues creo que es muy natural, es algo muy bueno. Hacer ejercicio, te relajas estás a tus cosas. ENTREVISTA 13: Participante de los huertos como usuaria Ficha técnica Edad 51 años Sexo Mujer Procedencia Vigo Economía Parada 1. ¿Cómo conociste los huertos urbanos ecológicos de Vigo? Me lo dijo una amiga. 2. ¿Qué fue lo que te motivó a participar en los Huertos? Porque quería aprender a cultivar y llevar cosas naturales a casa. 3. ¿Alguna vez has trabajado en un huerto o un huerto ecológico o sabías algo relacionado con este tema? No. 4. ¿Cuánto tiempo le dedicas al huerto durante la semana? (días y horario) Pues casi siempre vengo 3 veces, o 2. Durante la semana las veces que pueda. 5. ¿Estos huertos están cercanos al lugar dónde vives? Sí. 6. ¿Realizas actividades relacionadas con el ecologismo y la ecología, aparte de lo que haces en los huertos? No, pero me gustaría. 7. ¿Qué es lo que más te gusta de esta actividad? Pues que es relajante. El plantar es muy relajante. Y después el comer natural y sin aditivos. 8. ¿Y lo que menos te gusta? Trabajar la tierra que es muy cansado. Pero lo demás, la compañía es muy agradable. ENTREVISTA 14: Participante de los huertos como usuaria Ficha técnica Edad 50 Sexo Mujer Procedencia Vigo Economía Trabaja 1. ¿Cómo conociste los huertos urbanos ecológicos de Vigo? Por medio del programa, por un anuncio. 2. ¿Qué fue lo que te motivó a participar en los Huertos? Las ganas de aprender. 3. ¿Alguna vez has trabajado en un huerto o un huerto ecológico o sabías algo relacionado con este tema? Nunca, esta es mi primera experiencia. 4. ¿Cuánto tiempo le dedicas al huerto durante la semana? (días y horario) Pues 2 horas, solo puedo venir los jueves. 5. ¿Estos huertos están cercanos al lugar dónde vives? Bueno, relativamente. Vivo en Alcabre y vengo andando hasta aquí. 6. ¿Realizas actividades relacionadas con el ecologismo y la ecología, aparte de lo que haces en los huertos? Sí. 7. ¿Qué es lo que más te gusta de esta actividad? Trabajar y andar en la tierra. 8. ¿Y lo que menos te gusta? Algún conflicto que pudiese surgir. Y bueno, hacer las cosas con mucha rapidez porque no tengo tiempo. ENTREVISTA 15: Participante de los huertos como usuaria Ficha técnica Edad 67 años Sexo Mujer Procedencia Vigo Economía Jubilada 1. ¿Cómo conociste los huertos urbanos ecológicos de Vigo? A través de una amiga, que participa en los huertos y que también está aquí. 2. ¿Qué fue lo que te motivó a participar en los Huertos? El estar al aire libre, el gusto por aprender. Ponerme a ver cómo sale el producto y aprender. 3. ¿Alguna vez has trabajado en un huerto o un huerto ecológico o sabías algo relacionado con este tema? Nunca, nunca. Este es el primero. 4. ¿Cuánto tiempo le dedicas al huerto durante la semana? (días y horario) Suelo venir una vez a la semana, o dos. 5. ¿Estos huertos están cercanos al lugar dónde vives? No, tengo que venir en coche, porque eran los más cerca que tenía. 6. ¿Realizas actividades relacionadas con el ecologismo y la ecología, aparte de lo que haces en los huertos? Bueno, no. 7. ¿Qué es lo que más te gusta de esta actividad? El aprendizaje y el estar acompañada con gente con la que siempre aprendes cosas. Aprendes a convivir, a compartir. 8. ¿Y lo que menos te gusta? Pues cuando hay alguna pelea, yo que sé, si me cogiste una herramienta o cosas así. ENTREVISTA 16: Participante de los huertos como usuaria Ficha técnica Edad 62 años Sexo Mujer Procedencia Vigo Economía Ama de casa 1. ¿Cómo conociste los huertos urbanos ecológicos de Vigo? Por una amiga. 2. ¿Qué fue lo que te motivó a participar en los Huertos? Me gusta el campo, un poco andar aquí por la huerta, estar con la gente, la compañía. 3. ¿Alguna vez has trabajado en un huerto o un huerto ecológico o sabías algo relacionado con este tema? Sí, sí. 4. ¿Cuánto tiempo le dedicas al huerto durante la semana? (días y horario) Le dedico un día a la semana. 5. ¿Estos huertos están cercanos al lugar dónde vives? Sí, sí. 6. ¿Realizas actividades relacionadas con el ecologismo y la ecología, aparte de lo que haces en los huertos? Hombre, no, pero sí que me gusta seguir la naturaleza, su ritmo. 7. ¿Qué es lo que más te gusta de esta actividad? Pues en general todo. 8. ¿Y lo que menos te gusta? Pues la verdad es que no se me ocurre nada. Igual algún malentendido con los compañeros, pero la verdad es que no hago mucho caso. ENTREVISTA 17: Participante de los huertos como usuaria Ficha técnica Edad 68 años Sexo Mujer Procedencia Vigo Economía Jubilada 1. ¿Cómo conociste los huertos urbanos ecológicos de Vigo? Por una convocatoria que hizo la concejalía. La primera vez que salió, no me acuerdo si era por internet o por un periódico. 2. ¿Qué fue lo que te motivó a participar en los Huertos? Aprender técnicas nuevas y ecológicas de cultivo. Estar en contacto con la naturaleza, estar al sol. Y estar en compañía. 3. ¿Alguna vez has trabajado en un huerto o un huerto ecológico o sabías algo relacionado con este tema? Sí, yo tengo uno, pero es tradicional y quería aprender cosas nuevas. 4. ¿Cuánto tiempo le dedicas al huerto durante la semana? (días y horario) Pues suelo venir, jueves y sábado. Si falto algún día pues vengo los martes. 5. ¿Estos huertos están cercanos al lugar dónde vives? Muy cercanos no, andando tardaría sobre tres cuartos de hora. Pero como suelo traer coche, pues me pongo de acuerdo con una amiga y venimos juntas. 6. ¿Realizas actividades relacionadas con el ecologismo y la ecología, aparte de lo que haces en los huertos? En común no. En casa reciclo, no tiro aceite por el fregadero, reutilizo vídrio, consumo menos agua… pero no mucho más. De organizaciones y asociaciones no. 7. ¿Qué es lo que más te gusta de esta actividad? La cantidad de tiempo que estás al aire libre y estar con la gente. Que es así algo muy social, colaboras, haces amigos, hablamos … 8. ¿Y lo que menos te gusta? Pues que no todas las personas tienen las mismas historias, entonces puede haber algún malentendido. ANEXO 5: GRÁFICAS  GRÁFICA DE EDAD:  GRÁFICA DE SEXO: Nº de usuarios 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Título del gráfico Mayores de 60 años Entre 40 y 60 años Menores de 40 años 2 1 6 2 4 2 Mujeres Hombres 0 2 4 6 8 10 12 14 Sexo Nº de usuarios Comparativa de sexo y edad de los participantes Menores de 40 Entre 40 y 60 años Mayores de 60  GRÁFICA DE TRABAJO:  GRÁFICO COMPARATIVO DE SEXO Y SITUACIÓN LABORAL: Trabajan 41% Jubilados 24% Estudian 6% Parados 29% Ocupación Trabajan Jubilados Estudian Parados 1 2 2 1 3 5 3 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Estudiante Jubilado Trabajador Parado Comparativa de sexo y situación laboral Hombre Mujer