El balneario de Mondariz. La creación de un lugar (1873-1931)

Yola nda Pér ez Sánch ez Tese de doutor ament o El baln eari o de Mon dariz. La cr eació n de un lugar (1873 - 1931) Depart amento de Histor ia da Arte Facultade de Xeogra f ía e Hi storia Santi ago de Compost ela 2005 EL BALNEARIO DE MONDARIZ LA CREACIÓN DE UN LUGAR (1873-1931) Tesis Doctoral presentada por Yolanda Pérez Sánchez Dirigida por Mª Luisa Sobrino Manzanares Universidad de Santiago de Compostela Departamento de Historia del Arte Santiago de Compostela, Abril 2005 EL BALNEARIO DE MONDARIZ LA CREACIÓN DE UN LUGAR (1873-1931) Yolanda Pérez Sánchez Tesis Doctoral Universidad de Santiago de Compostela Departamento de Historia del Arte A mis padres ÍNDICE GENERAL Página PREFACIO ............................................................................................................................... ..... 11 INTRODUCCIÓN . ...................................................................................................................... 17 I PARTE. EL BALNEARIO DE MONDARIZ: LA CREACIÓN DE UNA FANTASMAGORÍA .................................................................................................................. 31 I.1. EL BALNEARIO DECIMONÓNICO: MANIFESTACIÓN DE UN MODO DE VIDA ................................................................................................................ 33 I.1. 1. Rasgos definidores del termalismo decimonónico: elementos de la fantasmagoría ................................................................................................................ 36 I.1.1.1. Agüista-consumidor ....................................................................................... 38 I.1.1.2. Campo/ Ciudad .............................................................................................. 47 I.1.1.2. Mito/ Ciencia .................................................................................................. 55 I.2. ORIGEN DEL BALNEARIO DE MONDARIZ .......................................................... 65 I.2.1. Descubrimiento de los manantiales ........................................................................... 65 I.2.2. Los fundadores ............................................................................................................. 69 I.3. PERIODIZACIÓN ............................................................................................................... 85 I.3.1. 1873-1898: consolidación del balneario .................................................................... 87 I.3.1.1 Las aguas .......................................................................................................... 89 I.3.1.2 Agüistas ....................................................................................................... ..... 95 I.3.1.3. El semanario La Temporada en Mondariz . ................................................ ... 104 I.3.2. 1898-1907: el Gran Hotel y otros grandes proyectos ........................................ .... 118 I.3.2.1. “La vida en Mondariz” ............................................................................ .... 123 I.3.2.1.1. Los cuidados del cuerpo y el alma ......................................... .... 125 I.3.2.1.2. Los placeres del cuerpo y el alma ........................................... .... 136 I.3.2.2. La finca de Sanmil en Pías ....................................................................... .... 152 I.3.2.2.1.La granja ...................................................................................... .... 155 I.3.2.2.2. El museo etnográfico-arqueológico .................................. ......... 158 I.3.2.3. Las comunicaciones y el tranvía Mondariz-Vigo ............................. ......... 164 I.3.2.4. Publicaciones ............................................................................................ .... 172 I.3.3. 1907-1931: la ciudad-balneario ............................................................................. .... 178 I.3.3.1. Afluencia ..................................................................................................... .... 188 I.3.3.2. El balneario, “tempro de galeguismo” ................................................... .... 197 I.3.3.3. Nuevas publicaciones ............................................................................... .... 216 I.3.4. Decadencia ............................................................................................................... .... 222 I.4. EL BALNEARIO DE MONDARIZ Y MONDARIZ-BALNEARIO: LA CREACIÓN DE UNA IDENTIDAD ......................................................................... .... 229 I.4. 1. Parámetros que crean su identidad ...................................................................... .... 234 I.4.1.1. El balneario de Mondariz, centro de civilización y modernidad ........ .... 238 I.4.1.2. Una historia y una tradición propias ...................................................... .... 246 I.4.1.3. Encarnación del mito del fundador en Enrique Peinador Vela ......... .... 256 II PARTE. LA ARQUITECTURA .............................................................................. .........271 II.1. EL BALNEARIO, ARQUITECTURA DEL OCIO ........................................... ......... 273 II.1.1. El balneario, sus cometidos y su historia. Antecedentes ................................. .... 273 II.1.2. Arquitectura del ocio en Galicia a finale s del XIX: Hoteles, balnearios y casas de baños ............................................................................................................................... .... .... 283 II.1.3. Precedentes de arquitectura del ocio en la obra de Jenaro de la Fuente: la Casa de baños “La Iniciadora” en Vigo y “La Concha de Arousa” en Villagarcía ...................................................................................................................... .... 290 II. 2. ORIGEN DEL ESTABLECIMIENTO: PRIMERAS CONSTRUCCIONES .. .... 295 II.2.1. Ubicación y límites geográficos ........................................................................... .... 295 II.2.2. Las fuentes: Troncoso y Gándara ....................................................................... ... 298 II.2.3. Primeros edificios .................................................................................................. ... 304 PREFACIO Por supuesto, esta tesis no habría sido posib le sin el respaldo de mi directora, la catedrática Mª Luisa Sobrino Manzanares, cuya estimulante energía ha sido en buena medida trasladada a este trabaj o, que ha dirigido con extrao rdinario interés. A ella le debo certeras apreciaciones que han gu iado y reorientado mi trabajo. Asimismo, me gustaría citar a mis compañer os en los proyectos desarrollados en el departamento de Historia del Arte y en la Asociación de Arte y Estética Contemporánea: María Álvarez, Federico López, Pedro de Ll ano, Miguel Anxo Rodríguez, Emanuela Saladini y Manuel Segade, por su inolvidable complicidad. Por último, quisiera recordar a quienes han sufrido conmigo el largo proceso de elaboración de esta tesis: a mis amigos , por la confianza y energía que me han prestado en estos años, sobre todo a Marí a, y, muy especialmente, a mis padres y hermanas, y a Juan Gil, por su incondicional apoyo y su cariño. 15 16 INTRODUCCIÓN “Preferimos ocuparnos de menos hechos... Bastarán algunos de ellos, si están lo suficientemente bien examinados, para llevarnos a un mejor conocimiento” 3 SIGFRIED GIEDION “La cuestión de la arquitectura es de hecho el problema del lugar, de tener lugar en el espacio. El establecimiento de un lugar que hasta entonces no había existido y que está de acuerdo con lo que sucederá allí un dí a: eso es un lugar. Como dice Mallarmé, ce qui a lieu, c'est le lieu . (...) El establecimiento de un lu gar habitable es un acontecimiento. Y obviamente tal establecimiento supone siempre algo técnico. Se inventa algo que antes no existía; pero al mismo tiempo hay un habitante, hombre o Dios, que desea ese lugar, que precede a su invención o que la causa. Por ello, no se sabe muy bien dónde situar el origen del lugar” 4 JACQUES DERRIDA 3 C i t a d o p o r R O V I R A , J . M . e n " S i g f r i e d G i e d ion: pensar históricam ente". Introducción a Escritos escogidos de Sigfried Giedion. Coordinado por JARAUTA, F ., LÓPEZ ALBADALEJO, J. y TORRES, J.Mª. 1997: 32. 4 DERRIDA, J. 1999: 133. 17 18 INTRODUCCIÓN El balneario de Mondariz, situado al sureste de la provincia de P ontevedra, inicia su historia en 1873, cuando sus aguas son d eclaradas de utilidad pública. Mondariz 5 fue el balneario gallego más importante al menos hasta la primera década del siglo XX, cuando La Toja empieza a cobrar una ma yor relevancia. Esta tesis analizará el período comprendido entre 1873 y 1931. Vari os factores contextuales dotan de coherencia a este período: su coincidencia con el auge y decadencia del termalismo, y el proceso de reestructuración social y política que comienza con la restauración alfonsina en 1874 y se diluye con la procla mación de la II República en 1931. Hay, además, otras razones más concretas que nos han decidido a cerrarla en 1931: ese año desaparece la empresa de la fam ilia fundadora y artífice del lugar, Aguas de Mondariz. Establecimiento minero-medicin al de los Señores Hijos de Peinador , que en 1932 se transforma en Aguas de Mondariz S.A ., y, con ello, la principal fuente de información de esta tesis: el semanario La Temporada en Mondariz , publicado en el balneario desde 1889. En estos años se culmina el largo proceso de creación de un nuevo espacio: en un periodo de cincuenta años, aproximadame nte, el balneario de Mondariz no sólo se convierte en un lugar con un carácter propio, sino que alcanzará una autonomía y una identidad tales que permiten la crea ción del municipio Mondariz-Balneario, el más pequeño de España, en 1925. 5 A lo largo de este trabajo me referiré en alguna ocas ión al balneario –es decir, los terrenos propiedad de los Peinador en los que se construyen las instalacione s del establecimiento–, simplemente con el término Mondariz, que no debe confundirse con el municipio de l mismo nombre, del que se desgaja el de Mondariz- Balneario en 1925. 19 El objetivo de este trabajo es desvelar lo s mecanismos de construcción del balneario de Mondariz como “lugar”. Se trata de ex plicar el proceso mediante el cual el hombre “toma posesión” de un espacio natu ral convirtiéndolo en habitable, en un anclaje identitario y significat ivo. Esto se ha planteado desde una doble perspectiva: considerando su formación como empresa y núcleo habitacional, proceso en el que va configurando sus elementos de iden tidad como institución decimonónica y, posteriormente, como villa; y, por otro la do, desde los estudios del lugar, se ha abordado la configuración de su espaci o y arquitectura como una forma simbólica que no depende exclusivamente de las circ unstancias socioeconómicas o el contexto arquitectónico en que se involucra su crea ción y evolución, sino que se relaciona con unas estructuras que superan este contexto y amplían el nivel de significación del lugar. El enfoque elegido no es habitual en la bibliografía sobre el fenómeno balneario, mayoritariamente compuesta por estudios rea lizados desde la medicina, la geografía, la historia del turismo, o bien desde la so ciología y la historia del termalismo; pocos abordan su capacidad específica para gene rar arquitectura –entre ellos destacaremos, además de la citada publicación c oordinada por I. de Solà-Morales, Arquitectura balneària a Catalunya (Barcelona, 1986), El balneario: la ciudad ensimismada (Santiago de Compostela, 1994) de Mª A. Leboreiro Am aro sobre el fenómeno en la zona que correspondería a la antigua Gallaecia romana (Galicia y norte de Portugal), y El agua en el seno de las aguas. La ordenación del espacio balneario en el Cantábrico (Valladolid, 2001) d e M ª d e l R o s a r i o C a z – . L a p r e s e n t e t e sis ha tenido en cuenta este tipo de planteamientos, pero integrándolos como fa ctores que rodean a la constitución del lugar. Excepto una tesis inédita de la doctora Mª Jesús del Castillo Campos defendida en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid, no había ninguna otra investigación monográfica sobre Mondariz y, como es lógico, se centra fundamentalmente en la facet a hidroterapéutica del balneario 6 . En cuanto a los numerosos trabajos teóricos sobre el lugar, hay una carencia de aplicaciones específicas sobre un espacio, exceptuando tal vez la obra de Dominique Rouillard, 20 INTRODUCCIÓN Le site balnéaire (Liège, 1984) en el que se vale de la semiología para analizar la configuración de la villa termal de Houl gate, en la costa francesa, y su imagen. Se ha partido de dos hipótesis de trabajo: 1ª Mondariz, como villa-balnearia decimonóni ca, es un objeto cultural propio de su época y su manifestación arquitectónica es la materialización de un modo de vida acotado en el espacio y en el tiempo, pero que debe su existencia a modelos anteriores que plantean una genealogía. As í, se ha considerado que el termalismo decimonónico pertenece a una tradición que, partiendo de la Antigua Roma, encuentra su forma más definida en la madurez de la villeggiatura en el siglo XVI y continúa desarrollándose en las villas y pa lacios suburbanos del XVIII hasta llegar a las villas balnearias del XIX. Los paralelis mos entre estas manifestaciones formales están relacionadas con las semejanzas ideológi cas que las sustentan y que se articulan teniendo en cuenta necesidad es prácticas y rentables, recurriendo al mito para su legitimización. El balneario de Mondariz co mparte los rasgos generales de una villa termal decimonónica, y además tiene un de sarrollo característico que debe ser expuesto, pero deriva de la cristalización en un modelo de expresiones anteriores que aclaran y facilitan la comprensión del fenómeno. 2ª Una segunda hipótesis de trabajo considera que la formalización del balneario de Mondariz no sólo expresa la época en la que nace, sino que responde a la necesidad de crear un espacio funcional, simbólico y significativo, a través de una determinada organización espacial y unas formas arquitectóni cas. El balneario se constituye en un lugar con un carácter propio y definido que , aún formando parte de un determinado período arquitectónico, el Eclecticismo, debe su materialización espacial y formal a unas estructuras que no atienden únicamente a consideraciones historicistas, sino a factores simbólicos y ambientales. 6 CASTILLO CAMPOS, Mª. J. Historia del balneario de Mondariz hasta 1936 . Tesis inédita. Universidad 21 Estas dos hipótesis plantearon las dos pr eguntas fundamentales que articulan la tesis: 1- Una vez establecida la genealogía del balneario decimonónico ¿qué rasgos identifican Mondariz con las manife staciones arquetípicas del balneario decimonónico, y cuáles lo hacen diferente y lo enraízan a su tiempo? De esto tratará la Primera parte de la tesis. 2- ¿Qué elementos contribuyen a que el balneario Mondariz sea percibido como lugar? ¿Cómo ha llegado a convertirse en un espacio con un carácter diferenciado y reconocible? El análisis de su arquitectur a en la Segunda Parte, y el análisis interpretativo del espacio y de sus formas en la Tercera y última parte de la tesis intentarán dar respuesta a esta pregunta. Queremos aclarar que esta tesis se centra en el fenómeno cultural y sociológico del balneario de Mondariz y, muy especialmente, en su manifestación física: los edificios que componen el establecimiento, así como la transformación del lugar que ello implica. Los factores médicos y económicos que rodearon su creación se tratarán sólo en la medida en que constituyen el c ontexto en que se desarrolla la institución balnearia, y deben ser expuestos por su gr ado de incidencia en la misma, pero no como elementos definitorios del proces o de creación de un lugar. Tampoco la producción cultural del balneario –public aciones, museo, y otras iniciativas destinadas a promocionar la cultura galle ga–, aunque parte importante de la exposición, es el objeto principal de este trabajo. Complutense. Madrid, 1993. 22 INTRODUCCIÓN Desarrollo Puesto que un lugar es la materialización en el espacio de un particular “modo de vida”, antes de iniciar el análisis arqui tectónico, es necesario preguntarse por el origen y el sentido de ese modo de vida. La Primera Parte de la tesis, “El balneario de Mondariz: la creación de una fantasmagoría” 7 , expone cómo se desarrolla el balneario de Mondariz y el uso que se le va a dar a ese espacio. En el capítulo I.1. se indican los rasgos definidores del termalismo a finales del siglo XIX y principios del XX. La hipót esis inicial plantea que el balneario decimonónico creado en el campo 8 , es una nueva manifestación de un modo de vida en torno a la naturaleza fijado por la v illa italiana del Rena cimiento, con la que comparte usos y recursos ideológicos. Los estudios de J.S. Acke rmann, D.R. Coffin, y, sobre todo, el de R. Bentmann y M. Müller 9 sobre la villa en la Italia del Renacimiento, han sido de gran ayuda para definir este punto. Pero, además, el balneario manifiesta su plena pertenencia al siglo XIX y a la emergente “sociedad del espectáculo”, como demuestra su perfecta acomodación al concepto de “fantasmagoría” empleado por Benjamin. Las claves de la “fantasmagoría balnearia” se articulan a partir de tres enunciad os: Agüista-Consumidor, Campo/Ciudad y Mito/Ciencia, cuya confluencia en el ba lneario determina la imagen y legitimación social de este modo de vida. Los tres capítulos siguientes tienen co mo objetivo presentar el desarrollo del balneario de Mondariz como institución. El capítulo I.2. expone su origen desde el descubrimiento de sus manantiales, y traza el perfil de sus fundadores. El capítulo I.3. es un estudio diacrónico en el que se han diferenciado tres períodos divididos 7 Término con el que Walter Benjamin alude a las “imágenes mágicas” o “símbolos de deseo” creados por el siglo XIX (BENJAMIN, W. 1999: 14). Benjamin lo em plea por primera vez para referirse al París decimonónico, “ciudad-espejo” fascinante e ilusoria co mo una linterna mágica. K. Marx fue el primero en utilizar este término para referirse a la apariencia enga ñosa de las mercancías como “fetiches” en el mercado, donde el valor de cambio oculta la fuente del valor en el trabajo productivo. Pero Benjamin, más preocupado por una filosofía de la experiencia histórica, se centra en el puro valor representacional de la fantasmagoría, una mercancía-en-exhibición donde el va lor de uso y de cambio han perdido toda significación práctica. En el París decimonónico, “todo lo deseable, desde sexo hasta estatus social, podía transformase en mercancía, como un fetiche-en-exhibición que mantenía suby ugada a la multitud”. BUCK-MORSS, S. 2001: 98. 8 En términos generales se distinguen dos tipos de balnea rio: el balneario en la ci udad, y el balneario en el campo. En esta tesis nos referiremos fundamentalmente al segundo tipo, en el que se incluye el de Mondariz. 9 Estos dos autores se centraron en el fenómeno de la vi llegiatura como ideología, donde confluyen estética, economía, política y filosofía. BE NTMANN, R. / MÜLLER, M. 1975. 23 por tres acontecimientos significativos: la construcción del Gran Hotel en 1898, el cambio de dirección del establecimiento en 1907, y la disolución de la empresa de los Peinador en 1931, en plena decadenc ia del fenómeno termal decimonónico. El capítulo I.4. se ocupa de exponer cómo los rasgos generales señalados como configuradores de la fantasmagoría baln earia en el capítulo I.1 adquieren especificidad en el caso de Mondariz. Para precisar la singularidad o el carácter de Mondariz se pondrá de relieve cómo este balneario construye una identidad, de un modo más o menos consciente en un inicio, y voluntariamente exhi bida en el último período analizado, recurriendo a algunos de los mitos citados en el capítulo I.1, fundamentalmente la idea de progreso y del fundador como su artífice, y a otros recursos propios de la construcción de un a tradición y una identidad comunitarias. La Segunda Parte: “La arquitectura” , presenta en términos descriptivos, funcionales y estilísticos los edificios que componen el balneario: las primeras construcciones, el Gran Hote l de Jenaro de la Fuente Domínguez, las últimas obras, dirigidas por Antonio Palacios; así como otras construcciones secundarias y el trazado paisajístico que, junto a los edific ios de carácter monumental, contribuyen a crear un espacio autónomo y diferenciado que da lugar a una ciudad de las aguas. La impronta de los cambios que se producen en la arquitectura de estos años está presente en el conjunto de los edificios que componen el balneario de Mondariz: el pintoresquismo de la segunda mitad de siglo, el Eclecticismo finisecular, esbozos de la arquitectura regionalista y, todavía en un lenguaje ecléctico, la arquitectura precursora del racionalismo de Antonio Palacios. El capítulo II.1. plantea el origen de la arquitectura balnearia y su evolución hasta llegar a su imagen prototípica en el si glo XIX, así como el tipo de arquitectura del ocio en Galicia que cont extualiza la aparición del ba lneario de Mondariz: hoteles, balnearios y casas de baños de mar, especi almente la casa de baños “La Iniciadora” en Vigo y “La Concha de Arousa” en Villagar cía de Jenaro de la Fuente Domínguez que hemos considerado los precedentes del Gran Hotel de Mondariz. El Eclecticismo es el estilo que ha determinado la forma de la arquitectura balnearia decimonónica en toda Europa, y naturalmente, en Mondariz. El Gran Hotel de Jenaro de la Fuente Domínguez, será el principal símbolo del lugar y 24 31 I EL BALNEARIO DE MONDARIZ: LA CREACIÓN DE UNA FANTASMAGORÍA “Toda la arquitectura colectiva de l XIX alberga al colectivo que sueña” 16 WALTER BENJAMIN “Los gustos y las modas, especialmente las diversiones populares, pueden ‘crearse’ sólo dentro de unos límites muy estrechos; hay que descubrirlos antes de explotarlos y darles forma. La misión del historiador es descu brirlos de manera retrosp ectiva... pero también tratar de comprender por qué, en términos de sociedades y situaciones históricas cambiant es, llegó a sentirse tal necesidad” 17 ERIC HOBSBAWM 16 Cit. en BUCK-MORSS, S. 2001: 299. 17 HOBSBAWM, E. J./ RANGER, T. 2002: 318. 32 I.1. EL BALNEARIO DECIMONÓNICO: MANIFESTACIÓN DE UN MODO DE VIDA “Las imágenes arquetípicas no sólo renacen constantemente a lo largo de la historia, sino que incluso las auténticamente antiguas muestran a menudo en el mismo seno de lo mítico un sentido plenamente luminos o, impulsor, utópico; pensemos en el nimbado recuerdo de la edad de Oro, un a edad enterrada y que no obstante, viene a nuestro encuentro desde el futuro” 18 E. BLOCH Un lugar se ordena y compone de acue rdo con el uso y, sobre todo, con la “imagen”, requeridos por el particular modo de vida que acoge. El origen y las bases ideológicas de éste permiten desvelar las claves más importantes de la configuración y el significado de un lugar. El balneario de Mondariz es la respuesta arquitectónica concreta al modo de vida “balnearia” que surge en Europa a finales del siglo XVIII y alcanza su madurez en el último tercio del XIX. Este trabajo sostiene que, a su vez, el balneario decimonónico es una nuev a manifestación de un modo de vida en torno a la naturaleza que, desd e las villas de la Antigua Roma 19 , ha surgido de manera intermitente en la cultura Occidental 20 , ligado al desarrollo de las ciudades y el comercio, al poder, y a una con cepción hedonista de la existencia 21 . Se trata de la villeggiatura , que designa la costumbre de retira rse de la ciudad para pasar largas 18 Cit. en BENTMANN, R./MÜLLER, M. 1975: 145. 19 David R. Coffin sitúa en el siglo II d.C. el origen de este fenómeno, que resurge con fuerza en el siglo XV, convirtiéndose en un rasgo central de la vida it aliana en el Renacimiento. COFFIN, D. R. 1988: 15. 20 En 1910, Rudolf Borchardt ya había pu esto de manifiesto en su ensayo Villa la persistencia de la llamada Vita Rustica como leit-motiv social y cultural desde la Antigüeda d. (BENTMANN, R./MÜLLER, M. 1975: 7). Lewis Mumford, en La ciudad en la historia (1961), señalaba la temprana ocupación de la campiña circundante a la ciudad ligada al descanso y actividades de ocio , así como la relación causal entre ambos espacios. MUMFORD, L. 1979: 641-647. 21 Esta es la razón fundamental por la que en la Edad Media se produce un paréntesis en la manifestación de este modo de vida. En un mundo teocéntrico, donde la Iglesia advertía sobre los peligros del goce, este tipo de planteamientos eran un desafío al poder. No es casual que el resurgimiento de la villa se produzca en la Italia del Renacimiento, donde el Humanismo vuelve a situar al hombre en el centro del Universo. 33 temporadas en una residencia campestre 22 . Estudios como el de J.S. Ackermann, D.R. Coffin, y, sobre todo, el que R. Bentmann y M. Müller 23 han realizado sobre la villa en la Italia del Renacimiento, revela n unas bases ideológicas y formales que se mantienen sustancialmente en el balnea rio decimonónico, a pesar de las lógicas diferencias entre los “modos” de produ cción y de conocimiento de las épocas en que se desarrollan ambos fenómenos 24 . El modo de vida que articula la villa parte de las mismas premisas básicas con las que se ha identificado el termalismo decimonónico: responde al deseo, sentid o como una necesidad por las clases privilegiadas, de buscar en la tranquilid ad y los “encantos” de naturaleza una alternativa a la vida urbana, donde cuid ar cuerpo y espíritu, sin abandonar los hábitos de ocio propios de su clase; y, una de cuyas características fundamentales consiste en la conveniente sublimaci ón del aspecto productivo que lo sustenta 25 . [V. Tablas 1 y 2] Una cualidad esencial que distin gue al balneario moderno es la mercantilización de su espacio. En el sigl o XIX, bajo el signo del capitalismo, el balneario se transforma en lo que Wa lter Benjamin denominó “fantasmagoría”: imagen mágica o símbolo de deseo creada por una época, convertida en mercancía. El siglo XIX, regido por la idea de que progreso y civilización conducirían a una sociedad perfecta, crea utopías al tiempo que supedita la sociedad al mercado. Mientras que el acceso a la villa dependía de la pertenencia a una clase social, al balneario, lugar de “peregrinación” merc antilizado, se accede a través de una relación contractual. En la fantasmago ría balnearia, la naturaleza y, 22 Fueron los Medici quienes popularizaron el concepto de villa en el siglo XV. Alrededor de 1450, Cosimo de Medici pide a Michelozzo que transforme una antigua casa-fortaleza, situada en Careggi, en una villa donde “cultivar su alma”. En ella el mecenas florentino podía di sfrutar de la vida activa de la agricultura y, como aconsejaba Petrarca, de la vida contemplativa, en compañía de su protegido, Marsilio Ficino, y otros miembros de la Academia Florentina. Años más tarde, su nieto Lorenzo de Medici encarga a Giuliano da Sangallo una villa próxima a una granja de su propied ad en Poggio a Caiano, dedicada a la producción de queso, eliminando la clásica distinción entre otium et negotium de las villas en Antigüedad clásica. COFFIN, D. R. 1988: 12-14. 23 Estos dos autores se centraron en el fenómeno de la v illegiatura como ideología, donde confluyen estética, economía, política y filosofía. BENTMANN, R./MÜLLER, M. 1975. 24 Si aplicamos este esquema al balneario decim onónico, comprobamos que cada uno de los elementos básicos definitorios de la villa suburbana tiene su correlación en el balneario. V. Cuadros 1 y 2 25 En el siglo XV era muy frecuente que la villa reuniese el aspecto productivo de una granja con el de un secularizado retiro espiritual. Aunque en siglo XVI la villa se identificará sobre todo con un espacio de recreo donde descansar de los asuntos políticos o mercantiles de la ciudad, en la Italia septentrional, donde este fenómeno se dio con mayor intensidad, se mantendrá esta dualidad. La “santificación” de las tareas agrícolas por la literatura humanista ofrece las bases para desarrollar toda una ideología legitimadora. 34 El balneario decimonónico: manifestación de un modo de vida. CAPÍTULO I.1 fundamentalmente, el agua, se han conve rtido en fetiches, objetos de deseo expuestos ante el consumidor. Por otra parte, estando la villa y el ba lneario separados por el umbral de la modernidad, las herramientas legitimadoras de su ser social difi eren en la misma medida que los recursos epis temológicos de ambas épocas 26 . La villa renacentista recurre a la religión y al mito, apoyándose, como era habitual en el Humanismo, en los modelos de la cultura clásica. El balneario decimonónico, además de adaptar antiguas mitologías, recurre a la ciencia y a los nuevos mitos de la modernidad. El lugar “es siempre un depós ito de tiempo en el espacio” 27 , en el que confluyen función y representación. Esto implica un necesario vínculo con una época y una sociedad determinadas, en este caso, la que corresponde al contexto europeo finisecular. Como ha señalado Ignasi de So là-Morales, el balneario se caracteriza por ser un lugar de ocio y disciplina, articu lado en torno a una concepción hedonista basada en la vida social y el cuidado del cuerpo 28 . Los fundamentos de la vida balnearia en su madurez, a finales del siglo XIX, residían, pues, en el contacto con la naturaleza y la curación a través de las agu as, en un espacio colectivo marcadamente elitista. El catalizador de este modo de vida es la burguesía empresarial, que convierte al termalismo, es decir, la frecuentación de las fuentes minerales y termales 29 , en una empresa rentable y en un embl ema de la vida social. Pero además, como afirma Maria. A. Leborei ro, el balneario es “el espacio de representación en el que una época se expresa” 30 . Es un modo de vida representado y articulado en torno a unos mitos que contribuyen a crear la imagen “fantasmagórica” del balneario decimonónico. Para comprender la forma y el sentido de ese escenario es necesario conocer los elementos que conforman el imagi nario colectivo de la sociedad que lo habita. La concretización de una función social en un lugar depende en buena medida de los “símbolos de dese o” de la época, es decir, de aquello capaz de atraer a 26 La necesidad del proceso de legitimación, tal como lo entendemos aquí, coincide con la siguiente afirmación de Peter. L. Berger y Thomas Luckmann: “la legitimación justifica el orden institucional adjudicando dignidad normativa a sus imperativos prácticos”. (BERGER, P. L./LUCKMANN, T. 1986: 122). 27 MUNTAÑOLA THORNBERG, J. 1990: 72. 28 SOLÀ-MORALES, I. (Dir.) 1986: 67. 29 JAMOT, CH. 1988: 7. 35 la sociedad decimonónica a un espacio que , por ajustarse “perversamente” a esta imagen ideal, se transforma en fantasmagoría. Los elementos que componen esta fantasmagoría, y los instrumentos legitima dores de que se sirvieron sus artífices, arrojan una luz clarificadora sobre la conf iguración del lugar. De ellos trata este capítulo. I.1.1. Rasgos definidores del termal ismo decimonónico: elementos de la fantasmagoría “Tous les établissements thermaux se resse mblent: une buvette, des baignoires, et l´éternel salon pour les bals que l´on retrouve à toutes les eaux du monde” 31 G. FLAUBERT “MODA: Io sono la Moda. Mia sorella. MORTE: Mia sorella? MODA: Sí: non ti ricordi che tutte e due siamo nate dalla Caducitá?” G. LEOPARDI 32 El balneario está determinado por dos fu nciones primordiales que condicionan la configuración del lugar: el restablecimiento y cuidado de la salud, y el ocio como prolongación de la vida social de las enriquecidas clases urbanas 33 . La función “terapéutica” del balneario implica la observa ncia de una disciplina, impuesta por las prescripciones médicas, pero el hecho de que sea una elección voluntaria, lo convierte ante todo en una gran empre sa del ocio: “El balneario es libre y los usuarios son clientes, compradores que han decidido emplear su tiempo y su dinero 30 LEBOREIRO AMARO M.A, 1994: 11. 31 GUSTAVE FLAUBERT, Voyage Aux Pyrénées et en Corse (1840). Cit. en GRENIER, L., JARRASSÉ, D. 1985: 53. 32 MODA: Yo soy la Moda. Hermana mía./MUERTE: Hermana mía?/MODA: Sí: no te acuerdas de que ambas hemos nacido de la Caducidad?”. LEOPARDI Dialogo della moda e della morte (1824). 33 GRENIER, L. 1985: 40. 36 El balneario decimonónico: manifestación de un modo de vida. CAPÍTULO I.1 en la cura del propio cuerpo” 34 . Pertenece a lo que Benjamin denominó “industria de la diversión” 35 , un lugar creado para la clase me dia-alta que acude a él buscando, fundamentalmente, un espacio de recreo a su medida. El perfil de estos potenciales clientes es determinante para definir l as características de ambas funciones. Los propietarios de los establecimientos, cons cientes de que el éxito de su empresa depende de la captación de esta selecta clientela, esgrimen los argumentos más adecuados para atraerla. Crean una imagen del balneario marcadamente elitista, a la medida de un “consumidor” urbano de clase media-alta, cuya principal “razón de ser” consiste en el cuidado de la salud, a través de las aguas y el contacto con la naturaleza, bajo el oportuno cuidado médico, y la suspensión de la vida en la ciudad, siendo al mismo tiempo un espacio dota do de lo mejor que ha producido la civilización y el progreso. Existe una contradicción esencial en este planteamiento que se sintetizará en dos binomios formados por términos opues tos: el binomio campo/ciudad y el binomio mito/ciencia. Ambos binomios se re lacionan entre sí: el campo es el lugar del mito, existe como representación, y se identifica con la pureza de un estadio primitivo; la ciudad, en cambio, es el es pacio tecnificado creado por el hombre, el lugar del artificio, de lo insano y lo an tinatural que produce la enfermedad. La confrontación entre estos términos es c onsustancial a la condición humana y se debe, según Raymond Williams, a su impos ible elección entre “un materialismo necesario y una humanidad necesaria” 36 que intenta resolverse estableciendo divisiones excluyentes como las citadas. Estos componentes (agüista-consumid or, y los binomios campo/ciudad y mito/ciencia), en los que se cifrará la c onfiguración social del lugar balneario, lo convierten en un producto típico del XIX, y portan el germen de su decadencia. Como producto capitalista, el balneario se convierte en espectáculo, en mercancía, que en el proceso cuaja en fetiche de natura leza transitoria. Los balnearios surgen al mismo tiempo que los escaparates de las ca lles principales. La moda, casi tanto 34 “El balneari és lliure i els usuaris són clients, compra dors que han decidit esmerçar el seu temps i els seus diners en la cura del propi cos”. SOLÀ-MORALES, I. (Dir.) 1986: 69. 35 BENJAMIN, W. 1990: 179. 37 como la ciencia, sustenta el auge del baln eario. Esta es una de las claves de su caducidad 37 . La ciencia y la tecnología evolucionan 38 , en cambio, los hábitos basados en la moda son efímeros, exigen de una perpetua renovación: “La moda prescribe el ritual según el que el fetiche que es la mercancía quiere ser venerado” 39 . Como los pasajes decimonónicos, los balnearios pronto se convierten en estructuras decadentes que ya no gobernarán la imagi nación colectiva y se reconocen como las ilusorias imágenes oníricas que siempr e fueron, “residuos de un mundo imaginario” 40 . Tras la II Guerra Mundial, aproxima damente, el modo de vida de los balnearios, como el de los Grandes Hotele s, se convierte en un anacronismo. I.1.1.1. Agüista-Consumidor “Cada huésped que entraba a desayunar era bombardeado con la fantástica noticia: ‘La baronesa von Gall envía aquí a su hija menor; la baronesa en persona vendrá dentro de un mes’ [...] Anécdotas de persona jes de noble cuna se servían, endulzaban y sorbían; nos saciamos de escándalos de alto rango, bien untados de mantequilla” 41 KATHERINE MANSFIELD El balneario decimonónico es un “producto” de la sociedad capitalista, construido a la medida del deseo de l as clases privilegiadas, grupo marcado por unas necesidades y unas costumbres muy definidas. La mayor parte de los agüistas 42 pertenecen a la aristocracia y la alta burguesía, que ante todo demandaba orden 43 , seguridad, y alternativas de ocio equiparables a su s elegantes costumbres urbanas. Los 36 WILLIAMS, R. 2001: 362. 37 BUCK-MORSS, S. 2001: 181. 38 Pronto los avances de la medicina y la química propi nan el descrédito del termalismo. El extraordinario desarrollo de la farmacopea en los años treinta elimin a una de las principales razones para someterse al tratamiento termal. Por otra parte, en los primeros años del siglo XX, se extiende el uso del agua corriente a domicilio y el cuarto de baño totalmente equipado según los preceptos higienistas. 39 BENJAMIN, W. 1990: 180. 40 BENJAMIN, W. 1990: 190. 41 MANSFIELD, K : En un balneario alemán (1911) en Cuentos completos . DeBolsillo. Barcelona, 2003: 25. 42 Armand Wallon afirma que sólo a partir de la I Guerra Mundial se impone el término curista, hasta entonces se utilizaba indiferentemente bañista o “buveu r d´eau”, es decir, agüista, aunque, poco a poco, el primero va dejando paso al segundo. WALLON, A. 1981: 11. 43 Curiosamente, fue Goethe quien pronunció una de la s frases más ilustrativas y post-románticas de esta fundamental exigencia burguesa: “prefiero la inju sticia al desorden”. AR ANGUREN, J.L. 1982: 69. 38 El balneario decimonónico: manifestación de un modo de vida. CAPÍTULO I.1 comportamientos que regían la vida de esta clase social serán cuidadosamente contemplados en el diseño del balneario, d onde la estancia no solía ser inferior a los veintiún días de rigor impu estos por el tratamiento 44 , y durante los cuales debía asegurarse la comodidad del cliente. Los rasgos que definen al usuario tipo y sus hábitos son convenientemente asumidos por la fantasmagoría balnearia que, dada la homogeneidad de los valores burgueses, ad quiere una validez general para todo el marco europeo. La burguesía es sin duda la clase protagoni sta del s. XIX, períod o en el que adquiere un mayor peso en la vida política y social. Desde su posición preponderante moraliza y, con el proverbial paterna lismo del burgués decimonónico, impone conductas a las clases trabaj adoras que, con el tiempo, también tuvieron su efecto entre la nobleza y aristocracia. La distin ción entre lo público y lo privado que domina este siglo, se tradu ce en una mayor valoración de la familia, que se convierte en núcleo indiscutible de la sociedad. El modelo doméstico que adopta buena parte de Europa, procede de la Inglaterra victoriana: la privacy se difundió por el continente a través de los viajeros, comerciantes, las nurses , etc 45 . La familia integra una institución casi sagrada, regida por un a serie de mitos y l eyes internas que dan origen a un modelo idealizado, reflejado en multitud de pinturas y grabados de la época que representan escenas de la vida co tidiana de una familia de clase media en actitudes amables y recogidas. En ellas se revelan los roles de sus miembros: la mujer, imagen de la virtud, junto a los niños en el hogar, y el hombre, indiscutible cabeza de familia 46 . La religión ocupa un papel muy im portante, a partir de ella se establecía una clara diferenciación entre las funciones del hombre y la mujer. La esposa y madre ejemplar debía recluirse en el hogar, abandonado cualquier otra ocupación, mientras delegaba en su marido to da participación en la vida activa. Esta 44 La normativa duración de los veintiún días de trat amiento sigue la indicación de Herodoto 450 años a.C. CHABROL, E. 1933: 11. 45 En la imposición de este orden de cosas hay que dest acar el papel del evangelismo, doctrina que desde su implantación a finales del s. XVIII, reunía a un mayor nú mero de fieles en Inglate rra, especialmente entre la burguesía. Los tratados evangélicos c ontribuyen a difundir el modelo de vida doméstica, pues consideraban que el hogar era el centro más adecuado para preservar la moral y las buenas costumbres y establecían una clara diferenciación entre las funciones del hombre y la mujer. Este ideal es asum ido con gran éxito por la burguesía inglesa hacia la mitad del s. XIX. PERROT, M. 1988-1989. 46 ARANGUREN, J.L. 1982: 100-1. 39 situación tiene sus efectos en otros aspectos de la vida cultural, pues las asociaciones y clubes tomaron frecuentemente las mismas normas que alejaban a la mujer de su seno (extraordinariamente aceptadas con el aval de un hombre de su familia) o bien, restringían su acceso a espacios separados. Del mismo modo, la casa se dividió en una serie de zonas diferenciad as: a los hombres se reservaban el salón de fumar, la biblioteca, la sala de billar y el despacho, mientras que las mujeres disponían de sus cuartos de estar para recibir a las visitas. Las zonas de encuentro se reservaban a la sala de lectura, el comedor y el jardín. La servidumbre se alojaba normalmente en el piso superior de las viviendas. El recogimiento de la vida hogareñ a concedió un necesario valor a la privacidad y el confort. La extraordin aria importancia que se concede a la privacidad, encarnada en la familia y la vivienda, debe ponerse en relación con la voluntad de acotar espacios, de proteger la propiedad y la intimidad, que ha sido uno de los principales rasgos de la burguesía desde su ascenso al poder 47 . La vivienda se convierte en reflejo de la mora l y su refugio, donde se encuentran todas las necesidades del ciudadano comme il faut . El intento de convert ir el espacio privado en un microcosmos se tradu ce en un interior revestido de tapicerías, terciopelos, sedas y alfombras que apenas dejan un hueco libre, así como en la reunión de los estilos decorativos más diversos. La cult ura ocupaba un lugar privilegiado, –la biblioteca y el piano eran imprescindible s–, pero también la naturaleza tenía su espacio en el hogar burgués. El jardín y el invernadero se cultivan con la misma intensidad y siguiendo los mismos principi os que el interior, poblados de diversas especies, principalmente plantas exóticas, se hicieron muy populares, sobre todo a partir del Segundo Imperio, convirtiéndose en verdadero signo de lujo y elegancia. La sociedad francesa, era el modelo de la sociedad cosmopolita europea hasta principios del XX, y el París creado por Haussmann, con sus grandes avenidas iluminadas y lujosas viviendas ab uhardilladas, la ciudad id eal. Si bien Inglaterra, especialmente a partir de la primera década del XX, fue quizá el principal referente 47 “Geste propre... à la civilisation bourgeoise: verrouiller. La clôture, le coffre-fort, le mur de prison (....) tel a été le trait le plus profond, la note permanente de la civilisation bourgeoise jusqu´à notre temps”. “Gesto propio de la civilización burguesa: poner cerrojos. El cierre, la caja fuerte, el muro de las prisiones [...] –tal ha sido el rasgo más marcado, la nota permanente de la civilización burguesa hasta nuestro tiempo–”. Regine Pernoud, Histoire de la bourgeoisie en France , París, 1962, pág. 263. Cit. en ARANGUREN, J.L. 1982: 85. 40 El balneario decimonónico: manifestación de un modo de vida. CAPÍTULO I.1 Mondariz 73 . Igualmente significativo es el hec ho de que la primera película gallega de ficción, Miss Ledya (1917), rodada por el fotógrafo José Gil, transcurra en el balneario de La Toja. El guión, de Ra fael López de Haro, responde a una imagen sumamente estereotipada y teatral de los pe rsonajes y situaciones, pero confirman la adecuación y la aceptación popular del baln eario como principal escenario de las intrigas de sociedad a principios del siglo XX: “Miss Ledya, es una bellísima señorita nor teamericana, muy excéntrica, que viene a Pontevedra en compañía de su padre, un acaudalado banquero yanqui. Miss Ledya va a la isla de La Toja, dónde se encuentran, de incógnito, los reyes de Suavia, sobre los cuales se fijarán las iras del anarquismo. La presencia de estos personajes, a quienes rodean otros de carácter y posiciones dive rsas, origina pasiones, que por veces les lleva a plácidos recreos por el río Lérez, a emocionantes fugas amorosas, a elegantes escenas de salón o a miserables atentados terroristas...” 74 . I.1.1.2. Campo/Ciudad “Le luxe va rarement sans les sciences et les arts et jamais ils ne vont sans lui” 75 J-J. ROUSSEAU “El arbolado y la vegetación completan y acaban de embellecer el idílico conjunto (...) Semejantes a este rincón, hay infinitos en el valle de Mondariz, donde ha volcado todos sus dones la naturaleza. Admirándolos, se dilatan con igual impresión de sosiego el ánimo del convaleciente y el ánimo del tourista” 76 El ideal de la vida campestre como cont rapartida a la vida urbana existía mucho antes de que la Revolución Industrial y sus efectos provocasen la demonización de 73 “A caza de gangas”. La Ilustración Española y Americana . Madrid, 30 de junio de 1900. “Por amor al padre”. La Moda Elegante . Madrid, 22 de junio de 1900. 74 Faro de Vigo , 15-V-1916. Cit. en MARTÍN BLANCO, P. 2002: 282. 75 Discurso premiado por la Academia de Dijon en 1750, sobre un tema propuesto por la propia Academia (“Si el restablecimiento de las ci encias y las artes ha contribuido a depurar las costumbres”, París, 1751, segunda parte), donde Rousseau insiste en la idea, que desarrollará años más tarde en Julie ou la Nouv elle Héloïse (1761), de la ciudad como espacio del lujo corruptor en el que cristalizan los males del hombre, oponiéndola al campo, lugar de los sentimientos y de la noble ta rea de la agricultura. Cit. en GUBLER, J. 1985: 106. 76 Aguas bicarbonatado-sódicas de Mondariz propiedad de los Sres. Hijos de Peinador. Hauser y Menet, Madrid, 1900: 17. 47 la ciudad, convirtiéndola en el fo co de los males del hombre moderno 77 . La forma y el ideal de la llamada Vita Rustica tienen su origen en la Antigua Roma 78 . Las villas romanas son la primera manifestación de este modo de vida articulado por una desarrollada cultura urbana que hace de la experiencia de habitar el campo un arquetipo a la medida de sus necesidades. La ideología de fondo de la villa, según afirma Ackerman, apenas ha variado desde en tonces, ya que, al contrario de lo que sucede con otras tipologías, la villa cu mple una necesidad que ha permanecido inalterable a través del tiempo, que debe m ás a la fantasía que a lo real y, además, continúa siendo privilegio de las clases acomodadas. En la Antigua Roma, como revelan las cartas de Plinio el Joven, se aconsejaba al hombre de ciudad adquirir una pequeña propiedad en el campo para desi ntoxicarse de los excesos de la vida urbana 79 . El elogio del campo era un tema frecu ente en la literatura romana de la época imperial 80 . A mediados del siglo XIV, Petrarca vuelve a situar en el campo el espacio ideal para la vida contemplativa y la creación artística y filosófica: “Whether we are intent upon God or upon ourselves and our serious studies, or whether we are seeking for a mind in harmony with ou r own, it behooves us to withdraw as far as may be from the haunts of men and crowded cities” 81 . En el siglo XVI Palladio escribía que la villa “es el lugar donde el cuerpo conserva más fácilmente la fuerza y la salud; y en el que, finalmente, fatigado c on la agitación de la ciudad, se recuperará 77 Raymond Williams en su obra capital, El campo y la ciudad (1973), analiza la imagen y las relaciones entre ambos espacios a través de su representación en la literat ura inglesa. A pesar de ello, sus reflexiones sobre la manipulación y mistificación del campo y la naturaleza, as í como su persistencia histórica y la dependencia de este proceso del desarrollo del capitalismo, son generalmente aplicables a otros ámbitos . En esta obra Williams insiste en la selectividad que rige a todas la s tradiciones, idea fundam ental para comprender la perpetuación del modo de vida campes tre como algo “encantador”, recurri endo para ello a los artificios precisos. 78 Nos referimos en este caso a los efectos vitales de la idealización de la vida en el campo, es decir, a la creación de una alternativa de vida real. Pues la primera re ferencia al mito de la Edad de Oro, se encuentra en el s. IX a.C, concretamente en Los trabajos y los días de Hesíodo, donde primaba una épica de la labranza. WILLIAMS, R. 2001: 40. 79 Plinio exhortaba a sus amigos a “gozar de la tranquilid ad del campo, lejos de la frivolidad de la ciudad” (Carta IX, Libro I PLINIO CECILIO SEGUNDO, C. 1938: 60), como hacía él mismo en su villa a orillas del lago Como, en el Norte de Italia. Allí practicaba la pesca y la caza, actividades que recomendaba encarecidamente, pues “el ejercicio corporal, con la soledad y el silencio de los bosques, constituye un poderoso estímulo para el pensamiento del estudioso” (Carta VI, Libro I. PLINIO CECILIO SEGUNDO, C. 1938: 48). 80 Comentarios de Vicente Blanco García a la obr a de Plinio, en PLINIO CECILIO SEGUNDO, C. 1963: 37. 81 “Estemos concentrados en Dios, en nosotros mismos o en nuestros serios estudios, o estemos buscando una mente en armonía con nuestro ser, es necesario que nos retiremos tan lejos como sea posible de los lugares frecuentados por los hombres y de la ciudades abarrotadas”. F. PETRARCA, De vita solitaria (I,i,I) Cit. en COFFIN, D. R. 1988: 10. 48 El balneario decimonónico: manifestación de un modo de vida. CAPÍTULO I.1 y reconfortará en gran medida” 82 . La nobleza y la alta burguesía del sigo XVIII, intenta paliar la “nostalgia por el campo”, lugar de la inocencia perdida divinizado por Rousseau, con la creación de su s propias “vaquerías” y otros edificios pintorescamente rústicos. James Malton, auto r de un volumen dedicado a diseños de villas, publicado en 1802, afirmaba: “the wise, the virtuously independent, who prefer the pure and tranquil retirement of the country, to the foetid joys of the tumultuous city, are they who take the mostly likely means to enjoy that blessing of life, happiness” 83 . Esta idea que ha llegado práctica mente inalterable hasta hoy, está en la base del balneario 84 . La idealización del campo se refuerza capc iosa y sistemáticamente en su oposición a la ciudad, a pesar de las diversas variac iones de ambos conceptos a través del tiempo. En el balneario, este ant agonismo se reduce a aquellos aspectos “estratégicos” que sirven a la fantasmago ría: el espacio urbano es fuente de enfermedad física y mental, en cambio, el espacio balneario, abierto a la naturaleza, es fuente de salud; la ciudad es el lugar del trabajo y las obligaciones cotidianas, que generan fatiga y el estrés, mientras que el balneario impone otra rutina, basada en el tratamiento y el ocio. Pero, en definiti va, son las clases urbanas quienes, con sus prejuicios y sus hábitos, pueblan el ca mpo y trasladan a él sus necesidades. Las dolencias que padece el agüista típico, citad as en una guía de las aguas de Mondariz de 1879, son propias del habitante de la ciudad: 82 PALLADIO, A. I quattro libri dell´Architettura . Venecia 1570, II, 12. Cit. en NORBERG-SCHULZ, CH. 1992: 23. 83 “Los sabios, los virtuosamente independientes, que prefieren el puro y tranquilo retiro del campo, a las fétidas alegrías de la ciudad tumultuosa, son los que tienen las mayores probabilidades de disfrutar esa bendición de la vida, la felicidad”. Cit. en ACKERMAN, J.S. 1990: 222. 84 El mito de la vida campestre está ampliamente re flejado en la literatura y en las artes plásticas, manifestaciones de las que se retroalimenta hasta la actu alidad. Horacio, Virgilio, Plinio el Joven, Poliziano en el siglo XV, James Thomson, Shaftesbury y Pope en el XVIII, el romanticismo y gran parte de la novela decimonónica han colaborado a crear una determinada imagen de la vida en el campo. La pintura también ha sido una fuente de inspiración, de sde la decoración de los interiores pompeyanos, algunos tapices medievales y las escenas de la vida campestre en las paredes de las villas palladianas fueron recuperadas por el revival de la villa en el romanticismo. Como es bi en sabido, en el siglo XVIII en Ingl aterra se hace muy popular el género que representaba la casa de campo, Canaletto y las pintur as de Claudio de Lorena inspirarán la factura de los jardines ingleses colaborando decisivamente en la forma lización de la estética pintoresca. El siglo XIX genera una gran cantidad de tratados de arquitectura y dise ño de jardines inspiradas en las villas palladianas. 49 “El abuso de sustancias aperitivas y excita ntes; la incompleta masticación de los alimentos; ciertos medicamentos, los escesos venéreos y de las bebidas; la vida sedentaria; los trabajos mentales muy continuados y los cambios bruscos de temperatura son las causas más frecuentes de los padecimientos que buscan su alivio en estas aguas” 85 . La ciudad es el lugar del progreso, otro de los mitos de la modernidad que sostiene la fantasmagoría balnearia, que se presenta c a si c o m o u n e ns a y o d e u n e s t il o d e v i da perfecto, posibilitado por el alto grado de civilización y de medios alcanzados por la cultura occidental. Los avances de la ci vilización industrial, principalmente los nuevos medios de transporte y comunicaci ón, así como las comodidades y servicios propios de los núcleos urbanos (iluminaci ón eléctrica, telégrafo, teléfono, etc.) contribuyen en gran medida al desarrollo y el éxito del balneario. Como los grandes cruceros de lujo, alardes de la tecnología de principios de siglo, el balneario es un espacio prácticamente autónomo, se auto abastece considerando la necesidad de ofrecer a sus visitantes todo lo que necesit an durante su estancia. El aislamiento del exterior marca una primera diferencia, el entorno inmediato no le ofrece lo que necesita, su modelo no es el tipo de vida austero del rural, sino la elegancia y el esplendor que revisten las diversiones de las grandes ciudades. El espacio urbano es pues, al mismo tiempo, el referente y aquello de lo que se huye. La conciencia urbanística del siglo XIX insiste en la prioridad de creación de espacios verdes y salubres, mientras las nuevas ciudades industriales son extraordinariamente caóticas e insanas debi do a su rápido crecimiento y a la especulación. Es un período fecundo en c ontradicciones, en el que, en palabras de Giedion “las posibilidades del reposo iban desapareciendo; nadie tenía tiempo para vivir con dignidad, la vida había perdido su equilibrio” 86 . El urbanista Camilo Sitte, en su obra Construcción de Ciudades según principios artísticos (1889) aludía al efecto de la ciudad sobre el ánimo: 85 Aguas bicarbonatado-sódicas de Mondariz. Fuen tes de Gándara las más alcalinas de España. 1879. 50 El balneario decimonónico: manifestación de un modo de vida. CAPÍTULO I.1 “El melancólico de las grandes ciudades es uno de estos enfermos mitad imaginario, mitad real; padece nostalgia de la libre na turaleza; esta enfermedad, que puede llegar hasta la completa indiferencia por el trabaj o, no se cura con el concienzudo respirar de tantos y tantos metros cúbicos de ox ígeno u ozono, sino por la vista del verdor, por la proximidad de la madre naturaleza tan querida. Debe contar con esto el urbanizador” 87 La melancolía, el spleen que abate a la juventud europea finisecular 88 , enfermedad tradicionalmente asociada al habitante de los núcleos urbanos, fue descrita por el clérigo y escritor inglés Robert Burton en Anatomy of Melancholy (1621), obra muy popular en toda Europa, que proponía los ba ños termales y el contacto con la naturaleza como posibles remedios. Esta será una de las referencias para la romántica fe en el poder restaurador de la na turaleza y su recreación en el paisaje. El Higienismo dota de nuevos argumentos a esta actitud, refrendando científicamente las virtudes de la vida al aire libre. Esto convertía a los balnearios, centros situados en plena naturaleza, rodeado de bosques, jardines y, normalmente, con algún río cerca, en un lugar paradigmático. Los propi etarios, conscientes de esta condición “ideal”, la convierten en uno de los pr incipales elementos de la fantasmagoría balnearia 89 . Partiendo de esta cualidad, Mª del Rosario Caz ha cifrado “bachelardianamente” el sentido del balnea rio en “la necesidad del contacto directo con las aguas vivas, en ese período en que la ciudad moderna va perdiendo la capacidad de favorecer la comuni ón con el agua de los sueños” 90 . Según la autora, cuando la ciudad industrial dificulta y ra cionaliza el acceso a las aguas, y la higiene establece nuevas formas y rituales para su us o, los balnearios ofrecían “la presencia hedonista de lo húmedo” 91 y devolvían su capacidad de activar sueño e imágenes. 86 GIEDION, S. 1979: 163. 87 SITTE, C. 1927: 201. 88 SENDRAIL, M. 1983: 366-7. 89 Un actitud similar alimentaba una de las principales cu alidades de la villa renacentista: sólo este modo de vida, del que se excluyen la enfermedad y la melancolía, garantizaba la Кαλоκоγατια , ideal de la Antigüedad que aspira a la belleza de cuerpo y alma. El padrone y sus invitados gracias al deporte, al ocio caballeresco, y a la tranquilidad de la vida en el campo recuperan la serenidad y el equilibrio usurpados por la vida urbana. BENTMANN, R./MÜLLER, M. 1975: 135. 90 CAZ, Mª del R. 2001:29. 51 Una característica esencial que define a la vida en el campo es la interrupción del ritmo de vida urbano. El balneario im pone una nueva rutina y organización del tiempo de acuerdo con la disciplina impuesta por el tratamiento y los espacios de ocio. Se establece así una nueva relación con el Tiempo, que gira en torno al tratamiento –visita a las fuentes, baños, pase o, comidas y paseos– y al ocio, que llena las horas del día restantes, que son muchas. Tomar las aguas es el complemento de la vida elegante del invierno, de manera que a los tradicionales paseos considerados parte del tratamiento termal, se suman el ti po de diversiones que se encuentra en la ciudad, desde los juegos de mesa a los recitale s de poesía. La música está presente en casi todos los momentos de la vida del agüis ta, en el parque, en el comedor y en el casino o salón de fiestas 92 , donde bailes, conciertos, representaciones teatrales, y otros espectáculos, llenaban las veladas. La búsqueda del placer en las numerosas actividades de ocio impregna ba de una frivolidad algo morbosa este modo de vida, alimentado por el deseo de superar la en fermedad y que roza, por tanto, aunque nunca se mencione, el ámbito de la muerte 93 . Esta especie de ambigüedad consustancial al balneario, le concede un carácter especial que lo distancia de dos instituciones con las que comparte cier tas semejanzas, pero que mantienen un carácter mucho más coherente y definido: el Gran Hotel y el Hospital. Las villas suburbanas y los balnearios son espacios destinados a las clases urbanas adineradas, creadoras y principales usua rias de estos espacios. Obviamente, la iniciativa y el concepto de villa suburbana, no pueden surgir de otro contexto, pues el hombre que forzosamente debe vivir de l campo no comparte la visión idílica de las clases superiores ni las pautas cu lturales urbanas que dominan esta manifestación. Es la ciudad la que genera la “nostalgia por el campo” 94 que se manifiesta en el nacimiento de la villa, cuyo uso inicial se consagra al ocio. La posesión de una villa surge de una necesidad c asi mitológica, en virtud de la cual las clases enriquecidas gracias a la industria y el comercio urbanos, pueden “colonizar” 91 CAZ, Mª del R. 2001:35. 92 SADDY, P. 1985: 97. 93 Esta extraña combinación de sensualidad y enfermed ad fue magistralmente reflejada por Thomas Mann en su célebre novela La Montaña mágica (1924). 94 BENTMANN, R./MÜLLER, M. 1975: 7. 52 El balneario decimonónico: manifestación de un modo de vida. CAPÍTULO I.1 el campo y recuperar el víncul o primitivo con la naturaleza 95 . Es un modo de vida creado a medida, y para disfrute y benefici o de una minoría perteneciente a la alta sociedad, la alternativa de los pr ivilegiados. R. Bentmann y M. Müller definen la villa como una fantasía social regresiva, basad a en la imposible recuperación de un pasado arcádico, cuya falta de proyecci ón futura necesariamente produce una “utopía negativa” que se manifiesta en la actitud escapista de la villa respecto a la peor cara de ciudad 96 . En las residencias suburban as y el balneario las clases pudientes podían satisfacer sus anhelos, ajustándose a los mismos términos hegemónicos de los que gozaban en la ciudad 97 . Ambas son para las clases poderosas espacios “tranquilizadores” que no sólo cuidan de su salud, sino que garantizan su supremacía y el mantenimie nto del orden frente a la agitación que caracteriza la ciudad, foco de progreso, pero también de males y enfermedades, de revueltas sociales y de caos. En el es pacio de esta fantasía social, cerrado, autosuficiente y convenientemente legitima do, no caben las tensiones sociales, sino la afirmación y el refuerzo de un a estructura social y económica 98 . Se crea así la imagen del deseo de la época, un mundo a la medida del hom bre moderno del que han desaparecido las huellas de aquello que lo hace posible, basado, según Lewis Mumford, en “una con cepción pueril del mundo” 99 . Una concepción perversa, podría añadirse, desde el momento en que es totalmente intencionada y legitimada por sus autores. En definitiva, el balneario se concibe casi como un trasunto o una versión mejorada de la ciudad decimonónica, de la que se han eliminado todos los aspectos negativos o “molestos”. Aunque el balnea rio participa del concepto de paradiso artifiziato exclusivo, al que no todos pueden acceder, el carácter represivo que necesariamente formaba parte de la villa como encarnaci ón de un ideal socio-político basado en la 95 ACKERMAN, J.S. 1990: 10. 96 BENTMANN, R./MÜLLER, M. 1975: 85-99. 97 Los usuarios de la villa se corresponden con el Occupatus urbano que, a diferencia de la actitud respetuosa y contemplativa con la que el Solitarius de Petrarca se introduce en el locus amoenus , busca un paradise artifiziato donde, según el postulado estético de Aristóteles, el ar te complete “aquello que la naturaleza por sí sola no es capaz de realizar”. BENTMA NN, R./MÜLLER, M. 1975: 109. 98 Es este aspecto evasivo y la manipulación sentimental del campo con el que se cubre este modo de vida lo que Raymond Williams atacaba en El campo y la ciudad . 99 MUMFORD, L. 1979: 656. 53 explotación, no existe evidentemente en el balneario, donde la fantasmagoría se sustenta en un intercambio de bienes. El balneario no comparte la intención utópica de crear una ciudad ideal que albergue a una sociedad perfecta, como pretendía Ebenezer Howard con la “Ciudad jardín” a finales del XIX, sino que más bien se define como un espacio exclusivo y ensi mismado, muy conservador, que se sitúa prácticamente en las antípodas de la natu raleza social de los proyectos utópicos 100 . Si la villa puede identificarse con una “utopí a negativa”, el balneario encaja mejor con la definición de “heterotopía” de Michel Foucault: “lugares reales, lugares efectivos, lugares que están diseñados en la institución misma de la sociedad, que son especies de cont ra-emplazamientos, especies de utopías efectivamente realizadas en las cuales lo s emplazamientos reales, todos los otros emplazamientos reales que se pueden encontra r en el interior de la cultura están a la vez representados, cuestionados e invertidos, especies de lugares que están fuera de todos los lugares, aunque sean sin embarg o efectivamente localizables. Estos lugares, porque son absolutamente otros que todos lo s emplazamientos que reflejan y de los que hablan, los llamaré, por oposición a las utopías, las heterotopías” 101 100 Los intentos de perfilar una comunidad ideal para el hombre surge en la Grecia Clásica como un nuevo tipo de literatura, producida por f ilósofos y urbanistas, que denota la decadencia de la polis griega (MUMFORD, L. 1979: 213). Esta idea fue retomada en el Renacimiento entre otros por Vasari, el primero en llamar “ciudad ideal” a su proyecto (FUENTE, Mª .J. 1999: 204), y Tomás Moro que inaugura con su conocida obra (1516) las utopías soci ales que continúan Charles Fourie r, Robert Owen, o Jean Baptsye Godin, así como las teorías sociales de Carlyle, Morris, Ruskin o el francés Frédéric Le Play. En el siglo XIX la búsqueda de un espacio habitable ideal se relaciona de manera directa con las insalubres condiciones de vida de la nueva ciudad industrial. La preo cupación que esta situación provocaba en los higienistas, reflejada en la publicación de obras como la del doctor Benjamin Ward Richardson, Hygeia, or the City of Health , (1875), produjo algunas de las aportaciones más valiosa s al urbanismo del XIX (MUMFORD, L. 1979: 635). 101 No sería difícil definir el balnea rio como una heteropía basándonos en la descripción general de Foucault, articulada a partir de seis principios: su producción es común a todas las culturas; una heterotopía puede funcionar de distintos modos a lo largo de la historia; la heterotopía tiene el poder de yuxtaponer en un solo lugar real múltiples espacios, que son en sí mismos incompatibles; las heterotopías están habitualmente asociadas a cortes del tiempo, funcionan cuando se produce una ruptura con el tiempo tradicional; las heterotopías implican un sistema de apertura y uno de ci erre que, a la vez, las aíslan y las vuelven penetrables, de manera que el acceso a ellas se debe bien a un c onfinamiento, o bien exige el cumplimiento de ritos y purificaciones; Finalmente, las heterotopías cumple n una función que puede encarnarse en dos polos extremos: “crear un espacio de ilusión que denuncia co mo más ilusorio todavía todo el espacio real [...], o bien, por el contrario, crean otro espacio, otro espaci o real, tan perfecto, tan meticuloso, tan bien ordenado, como el nuestro es desordenado, mal administrado y em brollado. Ésta sería una heterotopía no ya de ilusión, sino de compensación”. FOUCAULT, M. 1984. 54 El balneario decimonónico: manifestación de un modo de vida. CAPÍTULO I.1 I.1.1.3. Mito/Ciencia “Es posible que la ‘vida’ sólo sea una tota lidad indiscernible de estructuras y formas. Pero la ciencia es incompatible con lo in efable: necesita decir la ‘vida’ si quiere transformarla” 102 ROLAND BARTHES La fantasmagoría balnearia encuentra su legi timación en la ciencia tanto como en el mito 103 . Hans Blumenberg, afirma que el mito no sólo se utiliza para dar sentido y forma a la realidad, convirtiéndola en “h abitable”, sino que, de alguna manera, justifica y valida socialmente un modo de vida relacionándolo con un valor supremo indiscutible 104 . Es decir, en el contexto que nos in teresa, el mito, presentado a través de una urdimbre ideológica ya enraizada en el imaginario colectivo, legitima un nuevo ser social y oculta su función pr áctica. En una institución tan burguesa, elitista y “fantasmagórica” como el balneari o este proceso es especialmente visible. El balneario, para mantener su image n fantasmagórica necesita disfrazar el entramado productivo. El mejor antecedente de este proceso se encuentra en el fenómeno de la villegiatura , tal y como se dio en el Renacimiento en Italia, cuando la villa, además de procurar ocio y bienestar, se convierte en un espacio generador de bienes económicos y centro neurálgico de una región 105 . Desde entonces se puede distinguir claramente entre las villas su burbanas, destinadas exclusivamente al 102 BARTHES, R. 1999: 202. 103 El concepto de “mito” se utiliza aquí en el se ntido que le conceden Ad orno, Horkheimer y Hans Blumenberg, como herramienta con la cual el hombre in tenta dotar de un cierto orden y sentido a un mundo contingente, y marcado por la inte ncionalidad. Como afirmó Roland Barthes,: “El mito tiene carácter imperativo, de interpelación: salido de un concepto hi stórico..., me viene a buscar a mi, se vuelve hacia mi, siento su fuerza intencional” (BARTHES, R. 1999: 217). Sólo a partir de esta concepción del mito es posible entender y justificar su uso en la actualidad. Nos alej amos por tanto de la habitual lectura representada por Mircea Elidade, cuyo eje primordial es la interpretación del mundo a través de la presencia en él de las fuerzas sagradas. 104 Este planteamiento es ampliamente desa rrollado por Hans Blumenberg en su obra Trabajo sobre el mito ( Arbeit am Mythos , 1979). Han sido de gran ayuda la obra de Franz Josef Wetz: Hans Blumenberg. La modernidad y sus metáforas (WETZ, F.J. 1996) y el prólogo de Valeriano Bozal a Las realidades en que vivimos (BLUMENBERG, H. 1999: 9-29). 105 Varios autores se han referido al pazo como la expr esión gallega de este modo de vida que se extendió desde el siglo XV hasta el XIX, entre ellos J. J. MARTÍN GONZÁLEZ (1964: 318), A. BONET CORREA (Prólogo a RIVERA RODRÍGEZ, MªT. 1982: 19-20) y A.Mª. PEREIRA MORALES (1979). 55 recreo 106 , y aquellas que se sustentan en la ex plotación de los recursos naturales, incorporando una finalidad económica de la que este modo de vida carecía en la Antigüedad. Ambas están ligadas al ideal cult ural de recuperar un estado de pureza de características míticas, así como a la posibilidad de crear un entorno acorde con “los placeres de la imaginación” sugeri dos o modelados, en buena medida, por las expresiones literarias y pictóricas. En sus primeras manifestaciones, la villa suburbana convierte la naturaleza en el locus amoenus , “lugar predilecto” de la literatura antigua, espacio arcádico ideal recreado por la poesía bucólica de Teócrito y Virgilio, al que se añaden objetos cu lturales generados por una sociedad urbanizada, como ejemplifica la célebre villa de Adriano. Pero desde el momento en que la villa se convierte también en un espacio productivo, despliega una nueva mitología destinada a enmascarar esta fa ceta. Se convierte al capitalista en humanista 107 , y la religión, valor supremo que unía a todos los miembros de la sociedad, constituirá su mejor soporte 108 . Este nuevo modo de vida acude al mito para dar validez a su función, a los suje tos que lo conforman, e, incluso a su manifestación física, es decir, su forma lización en el espacio y su representación 109 . Mientras que entonces el mito actuaba co mo principal elemento de control, en el balneario decimonónico sobrevive, pr incipalmente, como reclamo y elemento articulador de la fantasmagoría, en la me dida en que traduce los ensueños de una época. Como corresponde a un siglo que, siguie ndo los dictados de la Ilustración, ha 106 El desarrollo de este tipo tuvo gran éxito en el siglo XVIII, cuando la serie de artículos de Joseph Addison titulada “The pleasures of the Imagination”, sienta las ba ses de la estética pintoresca. La villa se convierte en la vivienda predilecta de los comerciantes e industrial es, y “la mejor expresión arquitectónica de las grandes aspiraciones de una época”. COLLINS, P. 1970: 37. 107 El Padrone , propietario de la villa, perteneciente a la nobleza urbana, se identifica con la imagen del “pater familias” benefactor, cuya imagen oficial es la del hombr e de negocios y humanista. Su figura es elevada a la categoría de demiurgo creador que conv ertía las tierras incultas en fértiles y hacía las mejoras necesarias para construir en ellas su villa. A él se debe la conversión de la agricultura en una labor a la vez ética y estética, como manifiestan “los libros de las villas” que legitima ban su rentable modo de vida. Precisamente es Alvise Cornaro, uno de los más importantes terratenientes italianos del siglo XVI, el autor de las dos obras capitales para la legitimación de este modo de vida, sentando con ellas las bases de la supraestructura humanista y filosófica de la nueva cultura de las villas. En V ita Rustica y en su célebre Discorsi intorno alla Vita Sobria , utiliza argumentos de tipo ético, estético y relig ioso. BENTMANN, R./MÜLLER, M. 1975: 29-33. 108 E n e l l a s e b a sa todo el aparato teórico con el que el trabajo y los beneficios que produce la agricultura son convenientemente mitificados, convir tiendo esta práctica en una labor casi sagrada (“Santa Agricoltura”) considerando su práctica, la forma de vida moral más elevada. En el fenómeno de la villeggiatura renacentista la motivación económica se acompañaba de todo un proces o de glorificación humaní stica que convierte a la villa en un paraíso terrestre. 109 En los frescos de las paredes de la villa se refleja su imagen idealizada a través de diversas panorámicas, y, ocasionalmente, de la representación de las divers as etapas de su proceso de creación a modo de documentación gráfica. 56 El balneario decimonónico: manifestación de un modo de vida. CAPÍTULO I.1 63 T ABLAS 1 y 2 Cuadro 1 VILLA SUBURBANA ELElvfENTOS CONSTITUTIVOS Creador y usuario Tanto el creador de la villa como sus invitados pertenecen a las enriquecidas clases urbanas. La gran burguesía italiana desplaza a los señores feudales. Principios articuladores - Contacto con la naturaleza, como contrapartida a la vida urbana - Ocio (focalizado en el disfrute de la naturaleza, deportes y ¡uegos al aire libre, recitales, bailes y banquetes) y notonedad social. - Rentabilidad y poder económico (necesaria prox1m1dad a una finca agrícola, cotos de caza y de pesca y la existencia de buenas com unicac1ones con la ciudad) Manifestación física - A rqu1tectura abierta a la naturaleza (loJI!,ias y ventanas) - Espacio cerrado y jerarquizado. Lugar autosuficiente y diferenciado estéticamente de su entorno rústico. - Arquitectura caracterizada por sus fachadas escenográficas y por recurrir a referentes urbanos y a la Antigüedadclás1ca. MITO Creador: Figura del Padrom como benefactor, se remite la transcendente para legitimar la relación señor/ siervo Usuario: El Solitarius de Petrarca se convierte en el Occtpatus urbano que transfiere al campo sus hábitos. - Evocación de la Arcadia = estado de inocencia. Actualización y manipulación del concepto de V ita Rustica. - K0oxoyocuoc = desarrollo de la belleza corporal y espiritual. - Legitimación a través de la autarictas his tariae. Humanismo agrícola: se recurre a Cato, Varro, Columella ... , y se le concede un nuevo contenido humanista: "el libro de las villas" (s. XVI). Alvise Cornaro Vita Rustica: ideal metafísico Encubre el capitalismo agrícola bajo la "Santa Agricoltura». Eleva la versión estetizante del capitalismo agrario a en el ámbito ético al exceso religioso Ethos del trabajo q ue encubre los objetivos económicos - pamdiso terrestre (libro de B. Agostino Gallo 1550 Dieci Giornate della vera agicoltum e piaceri della Villa)= Locu.s amoenus +virtus ru.stiCC1+Santa Agrocoltum, convertido en pamdise artifiZ!ato (Francesco Doni -1557). Naturaleza: escenano del espectáculo social. La burguesía rep resent ane 1 villa la antuigua vida de los señires feudales: carrozas, juegos, recitales, etc. - Roma: Arquitectura clásica, huellas de la (�irtus Romanan - I m pos1ció n de orden y cultura en el caos: Geometría ideal y proporciones matemáticas como garantes del orden divino de la villa. CUADRO! BALNEARIO DECIMONÓNICO ELElvfENTOS CONSTITUTIVOS MITO Creador y usuario Acomodadas clases urbanas. - Fundador = Prohombre - Usuario: clases urbanas enfermas y hastiadas. Principios articuladores - Beneficioso contacto con la naturaleza frente a - Evocación de la Arcadia o paraíso la insalubre vida urbana perdido. Sacralización de las aguas. - Prolongación de las comodidades y vida social - Publicaciones balneanas. urbana - La Ciencia y el progreso legitiman el uso - Hidroterapia de las aguas, aseguran una estancia cómoda - Explo !ación económ 1ca de la naturaleza y encubren los objel!vos económicos focalizada en las aguas - ethos del traba¡o: beneficios sociales del esfuerzo individual Manifestación física - Arquitectura abierta a la naturaleza (terrazas - Locu.s amoenus o paradiso terrestre convertido cubiertas, galerías, balcones y ventanas) en pamdise artifiz iato - Lugar auto suficiente y diferenciado de su - Ciudad ideal (urbanización de un espacio entorno. rústico=progreso). Imposición de orden y - Espacio cerrado y jerarquizado cultura en el caos. - Edificios monumentales de carácter urbano. 64 I.2. ORIGEN DEL BALNEARIO DE MONDARIZ I.2.1. Descubrimiento de los manantiales El conocimiento de las aguas de Mondariz se remonta, según el hist oriador gallego Celso García de la Riega, a la época de la romanización 132 . El historiador identifica Mondariz 133 con los apelativos locales de Búrbida , una de las ciudades gallegas registradas por el anónimo de Rávena en el siglo VII, y Bonisana , la tercera mansión de la cuarta vía militar de Braga a Astorga en el itinerario de Caracalla, situada entre Tude (Tuy) y Turoquia. Esta tesis se refuerza con el hallazgo de restos de una calzada romana en las inmediaciones del establecimiento. Según García de la Riega, el término Búrbida es una derivación del vocablo céltico burbu , que FIG. 2 Situación de Mondariz [ Guía d e Aguas de Mondariz ,c . 1922] 132 GARCÍA DE LA RIEGA, C. “Bonisana”. La Temporada , 1902, nº 10. 133 De acuerdo con los estudios toponímicos del profesor A. Moralejo Lasso, Mondariz es una palabra de origen germánico, probablemen te visigodo, combinación de mund- “protección” y la terminación -riz que deriva de ricus/rizi , latinización del gótico reiks , “señor”. MORALEJO LASSO, A. 1977: 40-41. 65 comparte el mismo tronco con el griego borborudso , raíces del verbo borbotear, y que, presumiblemente, describía el efecto de las aguas bicarbonatado-sódicas de los manantiales de Mondariz 134 . Nicolás Taboada y Leal, en Hidrología Médica de Galicia (1877), transmitía la creencia de los lugar eños de que las aguas de la fuente de Gándara habían sido utilizadas en la Edad Media por los señores del cercano castillo de Sobroso, dominio de Pe dro Madruga, cuyas instalaciones serían destruidas durante las guerras mantenidas entre este señor feudal y la casa vecina de Sotomayor. La publicación Mondariz, Vigo, Santiago. Guía del turista (1912), atribuye su desaparición a la orden de Alfonso VI, tras la batalla de Uclés (1108), de derribar todos los baños que hubiera en España, según refiere la Crónica General 135 . El hallazgo de restos de bañeras de piedra en las excavaciones que precedieron a las obras de captación del manant ial, extendió la leyenda 136 . Gerardo Álvarez Limeses también advertía los antecedentes romanos de la fuente de Troncoso a partir de la “proximidad de las calzadas y cami nos viejos que a ella conducen” 137 , así como por la cercanía del puente de la Cernadela. Segú n afirma este mismo autor, en el lugar de Troncoso se habrían celebrado las bodas del rey portugués D. Dionis con la infanta Isabel de Aragón, la “rainha santa”, en 1282. Estos vagos referentes del uso histórico de las fuentes, más próximos al mito que a la realidad , serán glosados en repetidas ocasiones en las publicaciones del balneario. La primera referencia bibliográfica a las aguas de Mondariz se encuentra en la Descripción de 54 fuentes mine rales del Reyno de Galicia (1772) de Pedro Gómez de Bedoya y Paredes 138 , catedrático de la Universidad de Santiago de Compostela y autor de la Historia Universal de las Fuentes Minerales de España (1764). En ella citaba la existencia de tres manantiales: el si tuado en Troncoso, entonces llamado de “Seidoiro”, las aguas de Pías y las de Soto lobre. Pascual Madoz las recoge en el Diccionario Geográfico Estadístico Histórico de España y sus posesiones de Ultramar 139 (1848) y 134 Origen recogido por ALVAREZ LIMESES, G. 1936: 693. 135 Mondariz, Vigo, Santiago. Guía del turista . Est. Tip. Sucesores de Rivadeneyra, Madrid, 1912: 117. 136 TABOADA LEAL, N. 1877: 176. 137 ALVAREZ LIMESES, G. 1936: 697. 138 GÓMEZ DE BEDOYA Y PAREDES, P. 1772. 139 MADOZ P. 1848. 66 Origen del balneario de Mondariz. CAPÍTULO I.2 Pedro María Rubió en el Tratado de las fuentes minerales de España 140 (1853). Según refiere Madoz, a mediados del XIX se c onocían las virtudes salutíferas de los dos manantiales que formarán parte del baln eario de Mondariz, el de Gándara y Troncoso: “Hay en el término 2 fuentes medicinale s que producen muy buenos efectos à los dolientes que las beben: la que se halla á orillas del Tea es nitrosa y sirve para curar enfermedades cutáneas; y la del barrio de Sa n Pedro ferruginosas facilitan la digestión y abren el apetito. Como no se han hecho análisis de las aguas, ni los hab. de esta felig. han dado publicidad á las virtudes que encierran, no podemos hablar con mas estensión 141 de ellas” 142 FIG. 3 El párroco Domingo Blanco Lage [ Mondariz 1917 nº 20] Sin embargo, será el párroco de Mondariz , Domingo Blanco Lage, quien pasará a la historia como el descubridor oficial de l as aguas, según Alfredo Vicenti alrededor de 1862 143 , aunque el párroco ya se ocupaba de la fuente en la década anterior. Taboada Leal afirma que el párroco descubre las fu entes durante su época de estudiante de gramática latina, cuando, para asistir a clase en la parroquia del Vilar, debía atravesar el lugar de Troncoso. En el cami no advierte que “del manantial del Saidoiro salía por entre la arena de su suelo gran cantid ad de burbujas o bombillas. Este fenómeno 140 RUBIÓ, P.Mª. 1853. 141 En la transcripción de los documentos insertos en esta tesis se respetará la grafía de los originales, evitando señalar los errores ortográficos y gramaticales, o la s expresiones que no corresponden a nuestra gramática actual, con repetidos sic que podrían hacer bastante tediosa su lectura. 142 MADOZ, P. Tomo XI. 1848: 485. 143 A. VICENTI: “El antiguo Mondariz”. Mondariz . 1915, nº 7. Pág. 135. 67 llamó altamente su atención, y deteniéndose corto tiempo a meditarlo, se decidió a probar el agua” 144 . El párroco, que era aficionado a la medicina y acostumbraba a preparar remedios conocidos por los habi tantes de la comarca, comprueba la eficacia de las aguas de Mondariz tras aconsejar su ingesta a un enfermo del estómago, decidido a tomar las de Monzón como último recurso. Ante el buen resultado de la prescripción, envía unas botell as al farmacéutico de la cercana villa de Puenteareas para verificar las propiedades del agua con el análisis químico. Éste es, probablemente, el verdadero origen de las aguas de Mondariz en el siglo XIX 145 , como, por otra parte, confirma la instan cia dirigida por el propio Domingo Blanco al Ayuntamiento de Mondariz en 1870 146 . La revista Mondariz refería una versión un tanto diferente, según la cual, el párroco había decidido recoger unas muestras de las aguas y llevarlas a analizar, tras observar cómo un perro se curaba en la charca llamada de Uhagón 147 . Esta historia encaja con las narraciones habituales referidas al origen de las fuentes medicinales, que asoci aban su hallazgo, a modo de leyenda casi mítica, con la curación de los lugareños o de algún animal que se acerca a las aguas guiado por su instinto. Domingo Blanco, con el apoyo del obispo de Tuy, Telmo Maceira, que obtiene la confirmación de la efectividad de las aguas de dos profesores de esta ciudad, acuerda el análisis de las aguas de la fuente de Troncoso por los doctores de la Universidad de Santiago, Antonio C asares y Maximino Teijeiro, en 1864. En 1870 el párroco seguía ocupándose de la fuente sin obtener ayuda alguna 148 y, suspendido su sueldo de párroco durante la regenc ia de Serrano, decide cobrar un pequeño impuesto sobre las botellas que se rellenaba n en el manantial. Para ello, solicita autorización en una instancia dirigida al Ay untamiento de Mondariz el dos de junio de 1870, alegando su trabajo de canalizac ión, cuidado y divulgación de las aguas 149 . 144 TABOADA LEAL, N. 1877: 175. 145 Gerardo Álvarez Limeses ofrece la misma versión en su Geografía del reino de Galicia . ÁLVAREZ LIMESES, G. 1936: 694. 146 Reproducida en “Historias de la fuente de Troncoso”. La Temporada, 1905, nº 1. 147 H. ARRANGUIZ:“Mondariz Antiguo”. Mondariz, 1921, nº 44, pág. 861. 148 Así consta en la certificación del secretario de la Di putación de Provincial de P ontevedra reproducida en el folleto Las aguas de Mondariz. Historia s de la fuente de Troncoso (1902), “según la cual no figura en las cuentas municipales de Mondariz, ni como ingreso ni como gasto, partida alguna que en los años 1862 a 1873 se refiera a las aguas minero-medicinales de Troncoso, y tampoco en el concepto de Propios del Ayuntamiento”. Las aguas de Mondariz. Historia s de la fuente de Troncoso . Est. Tip. Suc. de Rivadeneyra, Madrid, 1902, pág. 51. 149 “Historias de la fuente de Troncoso” La Temporada, 1905, nº 1. 68 Origen del balneario de Mondariz. CAPÍTULO I.2 Con ello se refería el párroco a la im presión de unas 200 copias del certificado expedido por los catedráticos que analiz aron las aguas, que atrajo a los primeros agüistas. Gracias a la colaboración de éstos, emprende la limpieza de los accesos al manantial y la construcción de una rudime ntaria fuente y una piscina en la que cabían unas ocho personas. Además, mejora la captación del manantial con una arqueta provista de caño, empleando una pi edra de molino y otra labrada para la cubierta 150 . En estos años comienzan a construirse las primeras casas destinadas a albergue. Uno de los más antiguos agüist as de Mondariz recordaba que en 1868 el párroco era la única persona que se ocupaba del manantial. Todas la tardes acudía a Troncoso para construir las escaleras que ba jaban al manantial y pedir a los usuarios de la fuente una contribución que consistía, según este testig o, en la cantidad de diez pesetas 151 . El Ayuntamiento remite la solicitud de Domingo Lage a la Diputación provincial, que accede a su petición, orde nando al Ayuntamiento que invierta el capital obtenido de la exportación de bote llas en la conservación de la fuente, considerada de uso público. A partir de entonces, el Ayuntamiento empieza a intervenir en los asuntos concernientes al manantial, arrendando su administración, y esto será el origen de los futuros enfr entamientos con los hermanos Peinador por la propiedad del mismo 152 . I.2.2. Los fundadores Las fuentes consultadas se contradicen en su versión acerca del descubrimiento de las aguas termales de Mondariz por Enrique Peinador. La versión más repetida en La Temporada y en Mondariz , es que éste conoce la existencia de la fuente de 150 Según una guía del Establecimiento publicada en los años cuarenta, estas obras se emprenden años antes del análisis de las aguas, entre 1858 y 1862. Aguas de Mondariz de hijos de Peinador S.A . F. Mateu, Madrid . 1942: 3-4. 151 “Recuerdos, Á Don E. Comber”. La Temporada , 1906, nº 11. 152 “Audiencia territorial de La Coruña. Secretaría de l licenciado Botana. Pleito por el Ayuntamiento de Mondariz con D. Sabino Enrique y D Gumersindo Ramon Peinador Vela sobre la propiedad de la fuente minero-medicinal de Troncoso y monte Saidoiro en Mondariz. Sentencia nº veinticuatro”. La Temporada , 1905, nº 7. 69 Troncoso gracias a los impresos que ma ndara publicar Domingo Blanco Lage. Entonces, animado por los diputados pr ovinciales Ignacio Alcalde (vecino de Puenteareas) y José Cuevas, conocedores de las aguas y del mal estado de la fuente, concibe la idea de explotar sus aguas y cons truir un balneario. Para ello uniría el manantial de Troncoso con el de Gándara, situado en el barrio de San Pedro, cuya existencia constaba en los tratados de Ru bió y Madoz, pero fue “redescubierto” por Enrique Peinador en 1872 153 . Otra versión informa con más detalle de que Enrique Peinador llega a Mondariz el 8 de julio de 1870, como Dir ector interino de la fuente de Troncoso y redescubre el manantial de Gándara en 1871 154 . En cambio, la más fidedigna es la que consigna el médico dir ector del balneario, Isidro Pondal, en la memoria anual de 1877, según la cual Enri que Peinador descubre el manantial de Gándara en 1872 uno de sus recorridos por la cuenca hidrográfica de la comarca, acompañado de un ingeniero, probablem ente el ingeniero de minas Isidoro Sebastián Buceta 155 . Con la colaboración del médico hidrólogo Isidoro Casulleras examinan las fuentes y determinan las propiedades de las aguas 156 . En 1872 el manantial, junto a los terrenos en los que se situará el Establecimiento, fueron adquiridos por la familia Peinador, los dos hermanos y su madre. Aunque intentan formar una sociedad con personalidades “de Vigo y de Pontevedra altamente calificadas en la banca, en el comercio y en la política”, ninguno acepta la propuesta. La documentación que corresponde a los prim eros años de la empresa se refiere a los propietarios como “Sra. Viuda e H ijos de Peinador” al menos hasta 1894 157 , ya que dos años después en La Temporada aparece sólo “Hijos de Peinador”. El 22 de febrero de 1873 el abogado Ramón Peinador , hermano de Enrique, solicita permiso para la creación de un establecimiento te rmal en el terreno de su propiedad donde brotaba el manantial de Gándara, así como la concesión del manantial de Troncoso, cuyas aguas poseían mismas propiedades 158 . Bajo la dirección del químico Fausto 153 “Don Enrique Peinador Vela”. Mondariz . 1917, nº 28. Pág. 560. 154 A. VICENTI: “El antiguo Mondariz”. Mondariz . 1915, nº 7. Pág. 138. 155 Ibídem 156 ISIDRO PONDAL: “Memoria sobre las aguas bi carbonatado-sódicas de Mondariz. Año de 1877”. Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid. (Caja 2781, nº 17). 157 UN CURIOSO: Guía General de la Provincia de Pont evedra: Hª, monumentos, usos del país . 1894: 31. 158 “Audiencia territorial de La Coruña. Secretaría de l licenciado Botana. Pleito por el Ayuntamiento de Mondariz con D. Sabino Enrique y D Gumersindo Ramon Peinador Vela sobre la propiedad de la fuente 70 Origen del balneario de Mondariz. CAPÍTULO I.2 Garagarza, catedrático de la Universidad de Santiago, que realiza el análisis cuantitativo y comparativo de las dos fuen tes, se inician las obras de captación. FIG. 4 Documento en que las aguas se declaran de utilidad pública reproducido en L a Temporada con motivo de las “bodas de oro” del balneario. [ La Temporada , 1923, n º ] minero-medicinal de Troncoso y monte Saidoiro en Mondariz. Sentencia nº veinticuatro”. La Temporada , 71 Lo que es seguro es que las aguas de los dos manantiales de Mondariz son declaradas de utilidad pública por decreto del Gobierno de la República el 16 de junio de 1873, a petición de los hermanos Peinador 159 . Condición indispensable para crear un establecimiento termal de la que carecían las aguas de Troncoso a pesar de su antiguo uso, con lo que partir de ese momento pasan a ser de dominio privado de los Peinador por concesión administrativa 160 . Enrique Peinador, junto a su hermano Ramón, inicia la adquisición de los terre nos adyacentes a ambas fuentes. El terreno llamado Saidoiro, en el margen izquier do del Tea, donde brota la fuente de Troncoso, fue adquirido en 1886 161 . Ésta no fue tarea fácil, a largo de muchos años tuvieron que enfrentarse a multitud de pr oblemas interpuestos por el Ayuntamiento y otros “hombres políticos que no podían recelar en ellos ninguna clase de competencia o rivalidad, les opusieron du rante largos años toda especie de obstáculos” 162 . Hay que destacar, sin embargo, que los Peinador contaban con la amistad de las dos personalidades más pod erosas de la provincia: Eugenio Montero Ríos, uno de los principales apoyos de Enrique Peinador al comienzo de su empresa 163 , y el marqués de Riestra, empa rentado con la familia Peinador 164 , hábil “sorteador” político que se mueve entre liberales (actúa de mediador entre Montero Ríos y su rival en el seno del Partido Libera l, el marqués de la Vega de Armijo), con la protección de los políticos conservadore s González Besada y Bu gallal. A pesar de lo cual, tanto las publicaciones del balnea rio como los testimonios de los agüistas plasmados en el Álbum de Honor del es tablecimiento, dejan constancia de los muchos inconvenientes que debieron afront ar, principalmente causados por los 1905, nº 3. 159 Publicado en la Gaceta el 18 de junio de 1873. “Mondariz en sus bodas de oro”. La Temporada , 1923, nº 2. 160 “Informe pronunciado en el pleito sobre reivindica ción de las aguas minerales de Troncoso (Mondariz) en defensa de los Sres. D. Gumersindo Ramón y Enrique Peinad or, ante la sala de lo civil de la Audiencia de La Coruña, los días 17 y 20 de enero de 1905 por D, Daniel Suárez Fernández, abogado de los colegios de Coruña y Cádiz”. La Temporada , 1905, nº 8. 161 “Audiencia territorial de La Coruña. Secretaría de l licenciado Botana. Pleito por el Ayuntamiento de Mondariz con D. Sabino Enrique y D Gumersindo Ramon Peinador Vela sobre la propiedad de la fuente minero-medicinal de Troncoso y monte Saidoiro en Mondariz. Sentencia nº veinticuatro”. La Temporada , 1905, nº 2. 162 A. VICENTI: “El antiguo Mondariz”. Mondariz . 1915, nº 7. Pág. 138. 163 Ibídem 164 El 10 de julio de 1898 La Temporada publica la noticia de la muerte en su quinta de Caeira (Pontevedra) de Micaela López, viuda de Riestra, y pariente muy cercana de los Peinador”. La Temporada , 1898, nº 3. El 30 de septiembre de 1910 Isidora Peinador, hija de Ramón Peinador Vela, se casa en la capilla del balneario con Vicente Riestra Calderón, segundo hijo de los marqueses de Riestra. “Cosas de Aquí”. 1910, nº 18. 72 Origen del balneario de Mondariz. CAPÍTULO I.2 Ramón participó activamente, al igual que su hermano, en varias iniciativas culturales y políticas. La Temporada lo caracterizó por su “encendido sentimiento romántico que le acompañó hasta la muer te, ciudadano de arraigadas convicciones, hombre de su tiempo, guardó fidelidad inconmovible al credo político que abrazó en sus años mozos” 185 . Este mismo carácter comprometido y apasionado, es elogiado por José Rodríguez Martínez –e l célebre “médico Rodríguez”, miembro del grupo de republicanos federalistas liderados por Alfredo Vicenti–, en la dedicatoria que deja en el Álbum de Honor del establecimiento en 1898. En ella, tras alabar el buen trabajo de Enrique Peinador, se refi ere a su hermano como “mi queridísimo, el idealista Ramón, íntimo, fraternal, corre ligionario, espíritu abierto a todas las grandezas y generosidades, confidente y acompañante...”. FIG. 7 Última página de la dedicatoria del Médico Ro dríguez en el Álbum de Honor del Establecimiento e l 11 de octubre de 1898 [Archivo de Aguas de Mondariz] La actividad de los Peinador debe inclui rse en el ambiente de la Pontevedra decimonónica, que era entonces uno de los prin cipales focos de la política, la cultura y la intelectualidad gallega 186 . Como afirma Xose Ramón Barreiro: 185 Fallece en Pontevedra el 16 de octubr e de 1928. “Don Ramón Peinador Vela”. La Temporada , 1929, nº 1. 186 La vitalidad de Pontevedra durante el siglo XIX se refl eja tanto en la proliferación de la prensa (se editan un total de 127 periódicos) y en la creación de in stituciones como los Centros Artesanos, Colegios Profesionales, Liceo, Casino, Liceo Recreativo de Artesanos, Sociedad de Juegos Florales, Sociedad de Amigos del Progreso, Sociedad Arqueológica, Socied ad Económica de Amigos del País, así como varios orfeones y Sociedades Musicales. PEREIRA FIGUEROA, M. 1982: 417-26. 79 “Pontevedra es, sin duda, la ciudad en la que existen agrupaciones más selectas que han dejado su huella bien impresa. Nomb res como los de Indalecio Armesto, Said Armesto, los hermanos Rodríguez Seoane, Conde Muruais, Casto Sampedro y otros, llenan las mejores páginas escritas en la re vistas del momento. Sus casas eran lugares de encuentro de una élite intelectual , y sus bibliotecas selectas proporcionaban alimento a una juventud deseosa de cultura. No es casual que esta ciudad, pese a su debilidad demográfica, pese a que no mani fiesta el crecimiento económico de otras más prósperas sea, sin duda, la ciudad más culta de Galicia si, por supuesto, exceptuamos Santiago” 187 La relación de los Peinador con el cí rculo pontevedrés propició, sin duda, su preocupación por el desarrollo de la cultur a gallega, así como por la recuperación y conservación de sus tradiciones. Este se ntimiento era compartido por otra fiel amistad, Emilia Pardo Bazán, fundadora de la “Sociedad del Folklore Gallego” en La Coruña en 1884 188 . J.A. Durán afirma que años antes de la creación de la Sociedad coruñesa, esta nueva sensibilidad “estaba en Galicia moi afincada en distintos círculo intelectuais de élite, por gracia de Murguía e de Vicenti sobre todo” 189 . Existe, sin embargo, una diferencia entre la postura eminentemente culturalista de la escritora y los Peinad or, cuyo interés por los estudios sobre etnografía y el folclore provenía, en buen a medida, de la inquietud nacionalista por reafirmar una identidad gallega. Prueba de ello es la constante vinculación de los hermanos Peinador con algunos de los prin cipales representantes del galleguismo, y muy especialmente con Manuel Murguía. La vinculación de la fa milia Peinador con el ambiente cultural y político del galle guismo se pone de manifiesto desde los primeros años y será continuada por En rique Peinador Lines, hijo de Enrique Peinador Vela, en quien recae la di rección del establecimiento en 1907. 187 BARREIRO FERNÁNDEZ X. R. 1983-II: 228. 188 Miembro de esta Sociedad fue Fanny Garrrido , otra de la habituales colaboradoras de La Temporada . 189 DURÁN, J. A. 2001-II: 247. 80 Origen del balneario de Mondariz. CAPÍTULO I.2 FIG. 8 Isidro Pondal [ Gaceta Balneológica 1900 ] FIG. 9 Isidro Pondal [ Galicia 1 de enero de 1909 ] En estrecha colaboración con los propietario s, debe señalarse la labor de Isidro Pondal Abente, primer médico director de l balneario. El médico director, como delegado del gobierno, era la autoridad su perior del establecimiento, y se ocupaba no sólo de la parte facultativa, sino de las cuestiones de policía e higiene. Las publicaciones de la época hacen extensivos al médico los elogios dedicados a la labor de los hermanos Peinador 190 . Al igual que Enrique Peinador, estudia Medicina en la Universidad de Santiago de Com postela, donde se licencia en 1866, y es investido Doctor tres años más tarde 191 . En 1874 oposita al cuerpo de Médicos de Baños, consigue el segundo lugar y elige como destino el recién creado balneario de Mondariz, según La Temporada “previendo la gran im portancia que llegarían a 190 En las páginas que Nicolás Taboada Leal dedica a Mondariz en su Hidrología Médica de Galicia , insiste en la adecuación del recién nombrado Isidro Pondal para su cargo: “Profesor dignísimo que a su reconocida ilustración reúne otras excelentes circunstancias que le recomiendan bastante para el exacto desempeño de este destino. Sabemos que animado de un laudable celo coadyuva a favorecer los buenos deseos y plan preconcebido del Sr. Peinador propietar i o d e l a f u e n t e d e l a G á n d a r a , y que ambos de consuno se esfuerzan en dotar a aquél establecimiento de las mejoras y co modidades necesarias, proponiéndose además emprender otras obras de mayor importancia hasta elevarlo a un gr ado de prosperidad y esplendor semejante al de otros establecimientos de la misma clase”. TABOADA LEAL, N. 1877: 175. Emilia Pardo Bazán dedicaba nuevos elogias al doctor Pondal en 1898: “... hombre de sagacísima y certera obser vación, de estudio grave, de experien cia insustituible para esas aguas, en las cuales lleva ejerciendo creo que veinte años. Mi afición a la medicina me ha hecho conocer a muchos doctores ilustres, en cuya conversación encuentro siem pre gusto y enseñaza; por eso me he acostumbrado a discernir al médico alto vuelo, y di go que lo es Isidro Pondal y que me rece la frase que el universalmente renombrado Durand Fardel, lumbrera de la ciencia fr ancesa, pronunció en Vichy cuando le enseñé un directorio trazado por otro gran médico español, Pérez Co stales: ‘Señora, teniendo en su patria de usted estos doctores, no creo que sea sino galantería el consultarme a mí”. E. PARDO BAZÁN: “La vida contemporánea. Mondariz” La Ilustración Artística . Barcelona, 22 de agosto de 1898. Artículo reproducido en Las aguas de Mondariz. Album-Guía . 1899: 30-3. 191 “Establecimiento de Aguas Bica rbonatado-Sódicas de Mondariz”. Gaceta Balneológica. 1900. 81 alcanzar estas aguas por su gran alcalinidad” 192 . Socio fundador de la Sociedad Española de Hidrología Médica 193 , publicó varios trabajos sobre las aguas de Mondariz. Isidro Pondal será médico di rector del balneario desde 1876 hasta 1917, (a partir de 1906 con la ayuda de Casimiro Torres, médico de baños y catedrático de la Universidad de Santiago 194 ). La Temporada afirma que deja el cargo debido a “un cansancio invencible, desde el mismo año en que falleció el fu ndador D. Enrique Peinador, con quien, lo mismo que con nues tro Don Ramón, le un iera, a través de sus vidas paralelas un firme, constante y fraternal afecto” 195 . En 1918 el doctor Camilo Pintos Reino toma la dirección 196 que, renunciando a la exclusividad demostrada por Isidro Pondal a Mondariz, alterna con la de otros establecimientos balnearios, hasta que en 1926 el doctor Ra món Llord y Gamboa ocupa la vacante de médico director producida por el fallecimiento del doctor Pondal 197 , aunque al año siguiente le sucede el doctor Celestino Compaired 198 . No hay constancia de que el doctor Pondal 199 compartiese las inquietudes galleguistas de los Peinador. Este compromiso fue, en cambio, evidente en su nieto, el célebre químico y geólogo Isidro Parga Pondal 200 que, casado con Avelina 192 Isidro Pondal Abente, primo del poeta Eduardo Pond al, nace en Laxe (A Coruña) el 30 de abril de 1843. En 1879 se casa con Teresa Araoz, con la que tiene una hija, Matilde, madre del geólogo Isidro Parga Pondal. Fallece en Santiago el 30 de julio de 1925. “D on Isidro Pondal Abente. Datos biográficos”. La Temporada , 1925, nº 10. 193 Gran Enciclopedia Gallega . Tomo XXIV, pág. 38. 194 “Cosas de Aquí”. La Temporada, 1906, nº 13. 195 “Don Isidro Pondal”. La Temporada, 1925, nº 9. 196 Camilo Pintos Reino nace en Santiago en 1867. Es Médico-Director de Baños por oposición desde 1894, tuvo plaza en el balneario de Cuntis (Pont evedra) y en el de Arteixo (La Coruña). 197 “Dr. D. Ramón Llord y Gamboa. Dir ector del Establecimiento balneario”. La Temporada, 1926, nº 1. 198 “Dr. D. Celestino Compaired”. La Temporada, 1927, nº 1. 199 Isidro Pondal era primo del poeta Eduardo P ondal uno de los princi pales protagonistas del “Rexurdimento” junto a Rosalía de Castro y Curros Enríquez. 200 Isidro Parga Pondal nace en Laxe el 17 de diciembr e de 1900. Licenciado en Ciencias Químicas en Madrid. Es profesor del Facultad de Ciencia de la Univer sidad de Santiago de Compostela. Con una beca de ampliación de estudios realiza estadías en Zurich en 1929, donde se inicia en la Geología. A su regreso, en 1931, la Comisión de publicación de la Real Sociedad Española de Física y Química le otorga el premio “Alonso Barba” por sus notas sobre Geoquímica de la región gallega. Fue uno de la fundadores del Seminario de Estudios Galegos. Cuando estalla la Guerra Civil en 1936, es separado de su puesto de profesor en la Universidad de Santiago. Se retira a Laxe, donde cr ea un Laboratorio geológico que obtendrá un notable reconocimiento en Europa. En 1983 fue investido doctor honoris causa por la Universidad de Santiago de Compostela. Murió en Laxe en 1985. “Estudios en el extranjero. El doctor Parga Pondal”, La Temporada , 1929, nº 8. “Noticias”, La Temporada , 1931, nº 3 VIDAL ROMANÍ, J.R. 1974: 38-39. 82 Origen del balneario de Mondariz. CAPÍTULO I.2 Peinador, una de las hijas de Enrique Peinador Lines 201 , dirige un laboratorio de análisis clínicos en el balneario desde 1927 202 junto al que será su cuñado, José García Blanco, catedrático de Fisiol ogía en la Universidad de Santiago 203 . Isidro Parga colaboró en la creación del Seminario de Estudios Galegos y, junto a Isidro Pericot, impulsor de la investigación arque ológica gallega, dirige las excavaciones de los castros de los alrededores de Mondariz-Balneario entre 1928 y 1929 204 . FIG. 10 Isidro Parga Pondal y Avelina Peinado r Lines el día de su boda cel ebrada en el balneario de Mondariz [ La Temporada 1925 nº 3 ] 201 “Notas locales”. La Temporada , 1925, nº 2. 202 “La evolución moderna de los análisis clínicos”. La Temporada , 1927, nº 5. 203 José García Blanco se casa con Georgina Peinador el 6 de julio de 1928. “La boda de Cuca Peinador y el Doctor García Blanco”. La Temporada , 1928, nº 6. 204 “Castros de los alrededores de Mondariz-Balne ario. Exploraciones en el Castro de Troña”, La Temporada , 1928, nº 8. “La Citania de Troña”, La Temporada , 1929, nº 11. 83 84 I.3. PERIODIZACIÓN “Mondariz es una época en la historia de Galicia y de España” 205 RAMÓN OTERO PEDRAYO Obtenida la declaración de utilidad púb lica y el permiso de construcción de los edificios necesarios, la empresa de los Peinador, Aguas de Mondariz. Establecimiento minero-medicinal de los Señores Hijos de Peinador , inicia su andadura. El balneario de Mondariz es una entidad con un carácter propio, formada por las particularidades con las que se revisten los rasgos comunes de la fantasmagoría balnearia señalados. Es decir, el balneario de Mondariz, como objeto inserto en un tiempo y un espacio determinados que trascienden el ámbito gallego, responde a unas características generales que conforman su carácter tant o como la realidad inmediata que lo origina, y le conceden su es pecificidad. Esta realidad se refiere inevitablemente a los factores económicos, sociales y culturales que lo rodean en el contexto gallego de finales del siglo XIX y principios del XX y, fundamentalmente, a las intenciones y actitudes de sus propietarios. Estas intenc iones, en buena medida condicionadas por la fantasmagoría que planea inevitablement e sobre la creación del balneario, se proyectan en su realización fí sica, y se prefiguran en las publicaciones del balneario, que ponen de manifiesto ambos elementos: el imaginario y el real. Ellas serán las principales fuentes de información en es te capítulo, en el cual se pondrá de manifiesto el “carácter” del balneario de Mondariz desde su evolución como empresa y los factores que intervienen en ello. 205 OTERO PEDRAYO, R. 1945: 309. 85 Para concretar su estudio se han diferenc iado tres períodos en el desarrollo del balneario que, como veremos, se distin guen perfectamente en su crecimiento arquitectónico, estableciendo una relación en tre este proceso y los cambios que se producen en la institución y sus actores. 86 Periodización. CAPÍTULO I.3 I.3.1. 1873-1898: consolidación del balneario Aunque el balneario de Mondariz nace como un establecimiento modesto, los propietarios aspiran desde un principio a c onvertirlo en un gran balneario. En 1877 Nicolás Taboada señala la intención de Enrique Peinador de “dotar a aquel establecimiento de las mejoras y comodi dades necesarias, proponiéndose, además, emprender otras obras de mayor importanc ia hasta elevarlo a un grado de prosperidad y esplendor semejante al de otros establecimientos de la misma clase” 206 . La Guía de Galicia (1883), de Cesáreo Rivera y Víctor M. Vázquez, repetía esta misma idea: “El actual propietario de las de la Gá ndara ha proyectado grandes obras que, una vez ultimadas, levantarán a Mondariz ha sta la altura de que es digno por la comprobada condición medicinal de estas aguas. Tal hemos oído decir y creemos, porque dicho señor propietario, merced a su actividad ha hecho que las aguas de Mondariz sean hoy conocidas, sobre todo en España, casi tanto como sus rivales las de Vichy y Spá.” 207 Los esfuerzos de esta primera etapa se diri gen, lógicamente, a consolidar la empresa y a trazar una línea de desarrollo que la oriente hacia un tipo de termalismo determinado: un termalismo de élite. El tipo de servicios con los que se dota al balneario en este período, inicialmente reducidos a los básicos de alojamiento y tratamiento, pronto se amplían con espaci os de ocio que cobr an una importancia considerable. En estos años de consolidación, los elemento s a partir de los cuales se instituye la imagen de la empresa, y los que la fundamen tan, son la calidad de las aguas y de la afluencia. De manera que los mayores esfuer zos en esta etapa se centran en acreditar la excelencia de ambas. En esta tarea será fundamental el semanario La Temporada en 206 TABOADA LEAL, N. 1877: 175. 207 RIVERA C./VÁZQUEZ V.M. 1883. 87 Mondariz que, junto a la publicidad en la prensa y otros folletos informativos 208 , es el principal órgano de difusión del establecimiento. FIG. 11 Publicidad del balneario c. 1890 [Archivo de Aguas de Mondariz] 208 La primera publicación del balneari o que hemos localizado se encuentra en la Biblioteca Nacional. Se trata de un modesto folleto de cuatro páginas titulado Aguas bicarbonatado-sódicas de Mo ndariz. Fuentes de Gándara las más alcalinas de España publicado en 1879. 88 Periodización. CAPÍTULO I.3 FIG.17 Muelles situados en la parte trasera de la fuente de Gándara. [ Mondariz 1916 nº 19] I.3.1.2. Agüistas “A Mondariz, milagroso para el estómago, afluyen nuestros ‘ilustres enfermos’, los descalabrados de las letras, de la política y del arte. Si deseáis conocer, sorprender en su vida diaria a los escritores españoles del renombre, a los políticos de talla, á Mondariz. Por allí ha desfilado en pocos años lo escogido de la inteligencia española” 230 EMILIA PARDO BAZÁN “Oía decir: ‘Aparte Mondariz, que es un mode lo, en España es imposible estar en un balneario’. Durante los veranos no se oía ha blar más que de Mondariz. En mi familia todo el que estaba algo delicado bebía agua de Mondariz” 231 DR. DECREF A pesar de la modestia de l as primeras instalaciones (como se describe en el capítulo II.2), Mondariz tuvo prácticamente desde su origen una importante clientela. Además de las aguas, los agüistas constituyen en estos años un reclamo primordial. Lo importante, en este caso, no es tanto el dato cuantitativo como el cualitativo, es 229 A. VICENTI: “El Mondariz actual”. Mondariz, 1915, nº 7, pág. 151. 230 E. PARDO BAZÁN: “La vida contemporánea. Mondariz” en Las aguas de Mondariz. Álbum-Guía. 1899: 30- 3 (originalmente en La Ilustración Artística . Barcelona, 22 de agosto de 1898). 231 De un articulo escrito por el Dr. Decref que visita el balneario en 1916, invitado por Enrique Peinador Vela, quien deseaba que se ocupase de la dirección del nuevo sanatorio. DR. DECREF: “In memoriam”: Mondariz, 1918, nº 29, pág. 595. 95 decir, el tipo de agüista que atraía el establecimiento y, sobre todo, cómo se divulgaban y utilizaban sus nombres. El sucesivo recuento del número de agüis tas muestra cómo se multiplica en la década de los ochenta: en 1873 acuden 52 enfermos, mientras que en 1883 la concurrencia anual era de 600 232 . Todavía se trataba de una cifra relativamente modesta, ya que ese mismo año el balneario de Lugo, gracias a la apertura de la línea de ferrocarril A Coruña-Palencia, recibía unos 2500 agüistas 233 . Diez años después, en 1894, Mondariz es, junto al ba lneario de Cuntis (1681 agüistas) 234 , el más concurrido de la provincia de Pontevedra con 1960 agüistas, según registra el médico director en su memoria anual 235 : 1864 “enfermos de la clase acomodada”, 83 “de la clase pobre” y 13 “de la clase de tropa” 236 . Esta cifra se dobla en los años que rodean la construcción del Gran Hotel. La prensa recoge en imágenes las largas colas se formaban para beber las cada día más celebres aguas de Mondariz. FIG.18 Cola que formaban los agüistas en el manantia l de Troncoso en 1897 [ Galicia Moderna 1897 nº 11] 232 RIVERA, C./ M. VÁZQUEZ, V. 1883: 131. 233 FERNÁNDEZ FERNÁNDEZ, X. 1996: 209. 234 Un Curioso: Guía general de la provincia de Pont evedra: Hª, monumentos, usos del país. 235 ISIDRO PONDAL: “Memoria sobre las aguas bi carbonatado-sódicas de Mondariz. Año de 1894”. Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid. (Caja 2829, nº 15). 236 La Ley obligaba a proporcionar baños a los “pobres de solemnidad”, justificada c on el certificado oficial preciso, y “por la cuarta parte del precio”, a los militares. “Memorial” en Las aguas de Mondariz. Álbum-Guía. 1899: 69. 96 Periodización. CAPÍTULO I.3 La memoria médica de 1898 registra 2644 agüistas, (2542 “acomodados”, 94 “pobres” y 8 de “tropa” 237 ), sin embargo, otras fuentes de la época señalan que Mondariz acoge ese año a 5.600 personas, fr ente a las 1.152 de la Toja o las 984 de Caldelas de Tuy, los dos que le seguían más de cerca 238 . El lisboeta Jornal do Comercio aseguraba que 6000 agüistas procedentes de varios puntos de Europa y América habían pasado la temporada de 1898 en el balneario 239 . Alfredo Vicenti habla de 2000, y La Temporada afirmaba que el número de enfermos que anualmente concurrían a Mondariz estaba entre 2000 y 3000, cifra que se doblaba con los acompañantes y los turistas 240 , más próxima a los datos apuntados por el doctor Pondal, y que siguen situando al balneario a la cabeza 241 . Esto lo convertía en el establecimiento hostelero más importante de toda Galicia, si bien es preciso señalar que Mondariz tenía la temporada oficial más larga: mientras que en la mayoría de los balnearios empezaba el 1º de julio y term inaba el 30 de septiembre, en Mondariz lo hacía desde el 1º de junio hasta el 6 de octu bre, y en los meses de mayo y octubre, al menos desde 1912, se mantenía abierto uno de los hoteles secundarios del establecimiento, el llamado número cinco. Uno de los requisitos que una clientela distin guida exigía a las aguas termales era su “conveniencia”. Como atestigua Emilia Pard o Bazán, algunas estaban socialmente mejor consideradas que otras: “...entre las aguas minerales las hay que es honroso beber, y las hay que es sospechoso y denigrante... No he de especifi car estas últimas, líbreme Dios, por lo mismo que su nombre, virtudes y efectos es tán en la memoria y en la mente de todos; pero al frente de las primeras, de las que viste bien tomar y necesitar, figuran las bicarbonatado-sódicas –Vichy, Mondariz–. Sin afirmar que sólo acuda a estas fuentes la 240 MARTÍNEZ CARRILLO, F/MIGUEL y PAREDES, E. de 1904: 23-24. ISIDRO PONDAL: “Memoria sobre las aguas bi carbonatado-sódicas de Mondariz. Año de 1898”. Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid. (Caja 2843, nº 12). 237 BLANCO VILA, L. 1978: 165. 238 “Mondariz”. Jornal do Comercio . Lisboa, 6 de junio de 1899. 239 “Mondariz y las industrias auxiliares”. La Temporada , 1898, nº 2. 241 A. VICENTI. “Mondariz” La Ilustración española y americana . 22 de junio de 1899. 97 gente de entendimiento, de verdadera activida d cerebral y de alta cultura, digo que en ellas siempre la he visto en mayoría” 242 Algunos cronistas afirmaban que “el amor que le tienen los portugueses” y “la predilección con que a él acuden los intelectuales”, eran los dos rasgos esenciales del balneario de Mondariz 243 . Ya en 1888, cuando apenas contaba con una sencilla fonda, Emilia Pardo Bazán identificaba M ondariz con la moderna alternativa a los “regios monasterios en que se realizaba el ideal de Fray Luis de León, de vida ritma y contemplativa” para “la flor y la nata de España y Portugal” 244 . Diez años más tarde, inaugurado el Gran Hotel, La Temporada afirmaba que la mayoría de los agüistas procedían de “grandes centros de pobl ación, en donde el predominio de la vida intelectual suele alterar el funcionami ento de la vida orgánica y pertenecen en su mayor parte a las clases acomodadas y cultas. Están pues acostumbrados a la comodidad” 245 . En el capítulo I.1. se ha precisado el perfil urbano de la mayoría de los usuarios de este tipo de es tablecimientos. Los artículos de La Temporada confirman este perfil y difunden el agüis ta tipo que desean atraer. Empleando los argumentos analizados en el capítulo I.1, inciden en la idoneidad del balneario en el campo como lugar privilegiado para que l as acomodadas clases urbanas recuperen la salud. La presentación de la naturaleza como antídoto a sus males es habitual en los artículos dedicados a termalismo o a tera pias coadyuvantes, como la “aeroterapia”: “Es de notar que las perturbaciones comunes en las clases pudientes y que piden este género de cura, aunque originadas de lo que se llama sedentariedad excesiva, no provienen tanto de la falta de ejercicio, como de la permanencia en lugares y medios viciados por respiraciones numerosas. Poca defensa tienen contra este peligro las damas de la alta y media sociedad, siempre re unidas en iglesias, teatros y salones, y las cuales por añadidura suelen pasear en si tios insanos donde acumulan caballos y coches enrareciendo o infestando el ambiente. En cambio, los hombres que creen 242 E. PARDO BAZÁN: “La vida contemporánea. Mondariz” en Las aguas de Mondariz. Álbum-Guía. 1899: 30 (originalmente en La Ilustración Artística . Barcelona, 22 de agosto de 1898). 243 J.R.C: “Los grandes balnearios de España: Mondariz”. Revista comercial Ibero-Americana , 1905 pág. 535 [Álbum de prensa del balneario. Archivo de Aguas de Mondariz] 244 PARDO BAZÁN, E.: “Mondariz (par a el álbum del señor Peinador)”. Galicia Moderna. Semanario de intereses generales . La Habana. 1888, año IV, nº 182, p.2. 245 “Mondariz y las industrias auxiliares”. La Temporada , 1898, nº 2. 98 Periodización. CAPÍTULO I.3 procurarse esa defensa en la esgrima y la gi mnasia (..) que al aire libre producirían resultados excelentes, se cultivan en las ciudades, dentro de locales reducidos y angostos, cuyas detestables condiciones hi giénicas lejos de anularse, se agravan después de concluidos los asaltos o lecciones con el empleo intempestivo de la ducha. A todos ellos, damas del gran mundo, políticos amarrados al bufete, escritores sometidos a violenta producción cerebra l, hombres de casino y hombres de negocios, importa tanto como a los niños raquíticos y a los adultos caquécticos buscar la compensación y la regeneración en las curas de aire” 246 . FIG.19 Dedicatoria de Emilia Pardo Bazán en e l Á lbum de Honor de l Establecimiento el 24 de septiembre de 1887 [Archivo de Aguas de Mondariz] FIG.20 ültima página de la dedicatoria de Emilio Castelar en el Álbum de Honor del Establecimiento el 6 de septiembre de 1892 [Archivo de Aguas de Mondariz] 99 246 “Curas de aire”. La Temporada, 1898, nº 2. El aumento de la concurrenc ia en los primeros años se debe tanto a la creciente popularidad de las aguas embotelladas como a las buenas relaciones de Enrique Peinador en Madrid, como prueba el hecho de que diez años antes de la creación del Gran Hotel, el Álbum de Honor del es tablecimiento, inaugurado en 1886 con una dedicatoria del político repu blicano y krausista Nicolás Salmerón, reuniese firmas tan célebres como la del Primer marqués de Estella, Fernando Primo de Rivera (25 de septiembre de 1887) Emilia Pardo Bazá n (24 de septiembre de 1887), J. de Monasterio (16 de agosto de 1887), Gaspar Nuñez de Arce 247 (25 de agosto de 1888), Vital Aza (julio 1888), Carlos Arniches (agosto 1891) o Emilio Castelar (6 de septiembre de 1892), entre otros miembros de la realeza y la aristocracia española y portuguesa, como la condesa de Edla, Eli sa Hensler, mujer de D. Fernando II de Portugal, que visita el balneario en 1887 y 1888 y su hijastro el infante de Portugal, D. Augusto de Bragança 248 . Por otra parte, aunque no se ha localizado su firma en el Álbum, la prensa de la época informa que en este período visitó el balneario uno de los políticos más carismáticos de l XIX, Antonio Cánovas del Castillo 249 . El médico director, Isidro Pondal, anotab a en sus memorias anuales el número de agüistas, clasificados entre “enfermos de la clase acomodada” (el mayor número), “pobres” y “de tropa”, así como su procedencia. La primera memoria, correspondiente a la temporada de 1877, regi stra agüistas de las cuatro provincias gallegas, Valladolid, Zamora, Madrid y Portugal 250 . En los años siguientes, hasta la inauguración del Gran Hotel, se incorporan otras provincias españolas y la isla de 247 Emilia Pardo Bazán y Núñez de Arce coincidieron en el balneario de Mondariz en varias ocasiones. La primera relata así los motivos por los que el escritor ac udía al balneario: “Es un mal terrible el que padece el autor de los Gritos del combate : se llama la melena , y consiste en vómitos de sa ngre procedente del estómago. Núñez de Arce presenta este fenómeno patológico por se gunda o tercera vez. La primera, hace años, puso ya su vida en inminente riesgo. Salvó y acabó de conso lidar la curación en las aguas de Mondariz, para el estómago incomparables. Allí por la mañana, en el paseít o de digestión de la linfa maravillosa, he conversado con Núñez de Arce diariamente, largamente, adquiriendo la convicción de que el sonoro y grandilocuente poeta es un espíritu entristeci do, pesimista y tradicionalista”. “Un libro de Rubén Darío sobre España. La en fermedad de Núñez de Arce”, publicado en La Ilustración Artística , nº 1.005 (1 de abril de 1901) con el título “E mbajadas. Un libro argentino. Núñez de Arce”. PARDO BAZÁN, E. 1972: 115. 248 La condesa de Edla, su marido Fernando II y su h ijo el infante don Augusto, visitaron Royat en varias ocasiones durante los años anteriores a la muerte de aquél en 1885. 249 J.R.C: “Los grandes balnearios de España: Mondariz”. Revista comercial Ibero-Americana , 1905 pág. 535 [Álbum de prensa del balneario. Archivo de Aguas de Mondariz] 250 ISIDRO PONDAL: “Memoria sobre las aguas bi carbonatado-sódicas de Mondariz. Año de 1877”. Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid (Caja 2781, nº 17). 100 Periodización. CAPÍTULO I.3 Cuba, y aumenta sensiblemente el número de agüistas procedentes de Madrid y, sobre todo, de Portugal. FIG.21 Enfermos concurrentes al balneario de Mondariz en 1880 [ISIDRO PONDAL: “Memoria sobre las aguas bicarbonatado- sódicas de Mondariz. Año de 1880”. Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid, Caja 2769, nº 4] En este primer período la afluencia por tuguesa es muy importante. Formada por miembros de la aristocracia, del “clero, profesiones liberales, banca, comercio e industria” 251 , además de numerosos médicos, co mponía un 25 por ciento de la clientela del balneario, según estimaciones de Alfredo Vicenti 252 , quien escribió: “Alguien ha dicho, metafóricamente hablando , que Mondariz es el único lugar de la Península donde todos los años se realiza de verdad la unión ibérica. Nada más exacto” 253 . La abundante afluencia portuguesa se debía, en gran medida, a la facilidad del viaje desde la apertura de la vía férrea que a través del puente internacional, inaugurado en 1886, unía la frontera entre Valença do Minho y Tuy. El doctor Pondal refleja en sus memorias el número creciente de portugueses que acude al balneario desde Lisboa, Porto, Co imbra, Viana do Castelo y la isla de Madeira 254 . Muchos diarios portugueses –entre ellos O Commercio do Porto , Século , Diario de noticias , O Primeiro de Janeiro , cuyo propietario, Sr. Ferreir a Baltar, acudía todas las 251 “Mondariz y la colonia portuguesa” en Las aguas de Mondariz. Álbum-Guía. 1899: 58. 252 A. VICENTI: “El Mondariz actual”. Mondariz, 1915, nº 7, pág. 158. 253 “Mondariz y la colonia portuguesa” en Las aguas de Mondariz. Álbum-Guía. 1899: 58. 254 ISIDRO PONDAL: “Memoria sobre las aguas bi carbonatado-sódicas de Mondariz. Año de 1889”. Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid. (Caja 2814, nº 22). 101 temporadas con su familia, al igual que el Sr. Barbosa, director del periódico lisboeta As Novidades –, tenían corresponsales en el ba lneario que enviaban noticias casi diariamente informando de llegadas, salidas, fiestas y otros eventos 255 . Un visitante describía un paseo por el balneario en 1897 en el que se cruzaba “un portugués, luego otro portugués, y otro y otro hast a el número de doscientos” y exclamaba “¡Vamos que ni en Mozambique!” 256 . Azorín, en Veraneo sentimental (1929), crónica de sus estancias en los principales balnea rios españoles, afirmaba: “En Mondariz no hay más que portugueses” 257 . Los Peinador, conscientes de la importancia de esta clientela, la mima y le dedica atencione s especiales. Todas su s publicaciones hacen referencia a los vínculos históricos, ge ográficos y lingüísticos que unen a ambos países. Además se les rinde diversos homenajes y obsequios, que son convenientemente referenciados por la prensa española y portuguesa 258 . Algunas fuentes aseguran que el balneario fue el cen tro de reunión de un grupo de exiliados monárquicos, a los que el periodista Hermano Neves se refiere en su libro Guerra Civil (1911) como “los de Mondariz”, que planificaron diversas acciones militares desde el Sur de Galicia a la zona Norte de Portugal, en un infructuoso intento de suprimir la Primera República y reinstalar la monarquía 259 . Ante algunos artículos aparecidos en la prensa gallega sobre es te supuesto grupo de conspiradores, La Temporada publica un artículo negando la perp etración de ese tipo de actividades en el balneario 260 . Las firmas del Álbum de honor, puntualmente publicadas en La Temporada, así como los agüistas mencionados en el semanario, representan un selecto porcentaje de los clientes del balneario. Su di vulgación acota la identidad social del establecimiento y, 255 V. Apéndice documental º 1 256 CUIÑAS, PIO L. “Mondariz (nota de un viaje corto)”. Galicia Moderna. Revi sta quincenal ilustrada . 1897, año I nº 11. Pp 16-20. 257 AZORÍN: Veraneo sentimental . Aguilar, Madrid. Obras Co mpletas Vol. VII. 1962: 376. 258 En 1901, con motivo de una visita de excurs ionistas portugueses al establecimiento en 1901, La Temporada dedica su número cinco íntegramente a Portugal, y obs equian a los visitantes con unas medallas de plata, diseñadas por el escultor Ezequiel Ruiz Martínez. Las medallas, en bronce y metal blanco, tenían grabado en uno de los lados los escudos de Galicia y de Portugal c on la inscripción “a los expe dicionarios portugueses”, y en el otro el Gran Hotel con el lema “Recuerdo de Mondariz”. Faro de Vigo . 30 de junio de 1901. “Portugal y Mondariz”. La Temporada , 1901, nº 10. 259 CARRO OTERO, J. “Portugueses en Mondariz-Balneario”. El Correo Gallego . 30 de octubre de 1994. Pág. 32. 102 Periodización. CAPÍTULO I.3 especialmente en el caso del Álbum, establece una identificaci ón entre “las mentes privilegiadas que lo componen” y las intenc iones de los propietarios del balneario, convirtiendo este libro en: “síntesis de su preocupación continua por elev ar los niveles artísticos y espirituales [...] colección inmensa de pensamientos y de expresión de emociones, frutos de mentes esclarecidas, de agudos ingenios , de intensos sentidores, pertenecientes a todos los países de la tierra. Es el álbum de Mondariz testimonio vivo y palpitante de cómo eminentes personalidades en la política, la literatura, el arte, la ciencia, el clero y la milicia han sentido la influencia bie nhechora de esta agua y este clima y han gustado la emoción estética de esta tierra bendecida” 261 . Esta clase de clientela refuerza el pro yecto de los Peinador, y el balneario pronto sofistica sus instalaciones. Los servicios b ásicos de alojamiento y tratamiento de los primeros años deben ajustarse al creciente nivel social de los agüistas. Esto se convierte en una necesidad imperiosa con l as visitas de miembros de la Casa Real portuguesa: el rey D. Luis, el infante D. Augusto de Bragança, y la condesa de Edla, reseñadas en la prensa 262 . Como en casi todos los baln earios europeos, la presencia de miembros de la realeza fue una im portante promoción para el balneario 263 : “El anuncio de la visita del infante portugués D. Augusto de Bragança contribuyó al rápido crecimiento de Mondariz, y en menos de tres años surgió el balneario, con maravillosos parques y espléndido confort” 264 . Para que el infante portugués disfrutase de la temporada completa en el balneario, se construye un chalet en el bosque del establecimiento, lo que genera un a primera diferenciación de clase en el alojamiento. La función del balneario deja de ser a finales de la década de los ochenta la de un modesto establecimiento termal que ofrecía cura y reposo, para convertirse en un establecimiento al que ac udía una selecta socied ad en busca de un albergue de calidad y alternativas de ocio . El balneario de Mondariz ha adquirido 260 “En Troncoso no pasa nada”. La Temporada , 1911, nº 3. 261 “Mondariz en sus bodas de oro”. La Temporada , 1923, nº 2. 262 “El propietario del Gran Hotel de Mondariz, D. Enrique Peinador, ha recibido una carta de la Casa Real portuguesa preguntándole si el Gran Hotel está en condiciones para alojamiento del rey de Portugal D. Luis. El infante Augusto no llegará al balneario hasta el 1º de julio próximo”. La Voz de Galicia . 20 de junio de 1888. 263 SCHALL, C. 1994: 166. 103 unas funciones y un uso que lo di ferencian netamente de un pequeño establecimiento rural. I.3.1.3. El semanario La Temporada en Mondariz “Es la hora del almuerzo [...] en esto, otros hombres llegan, y, sin apenas detenerse, van colocando encima de cada mesa unas largas y anchas hojas dobladas, cuyo color es ligeramente moreno. Sobre todos los rumores álzase, desde tal momento, el rumor inconfundible del papel que cruje entre lo s dedos cuando se le hace cambiar de posición o de forma. El silencio, más tarde es absoluto. Nadie parece acordarse de que las viandas humean en la mesa; de que el vino, en las copas, va perdiendo su espléndida corona de brillantes; de que las burbujas del agua son, á cada instante, menos turbulentas. El interés de todo un millar de personas se refugia, entero, en aquellas hojas trigueñas. Una de tales hojas está sobre mi mesa. Al alcance de mi mano. Es un periódico; es este periódico que se publica en Mondariz, y que yo he visto, siempre abierto y siempre solicitado, en las redacciones, sobre esa montaña obscura de papel que se forma allí, en un rincón, á la llegada de los correos. Tiene el nombre elegante y mundano de La Temporada ” 265 EL HIDALGO DE TOR (Francisco Camba) Puesto que la base ideológica de la image n balnearia, como sucedía en la villa, se alimenta del mito y la fantasía, la literatura es el medio más adecuado para su creación y difusión. A mediados del siglo XIX el nacimiento de sociedades como “La Société d´hydrologie médicale” de Pa rís, fundada en 1853 a iniciativa de los hidrólogos Melier, Patissier y Durand Fa rdel, provoca la creación de publicaciones especializadas, entre las cuales cabe destacar La Gazette des eaux , que se publicará entre 1858 y 1914 266 . Desde la década de los ochenta los principales balnearios europeos publican listas de agüistas y su s propias guías informativas sobre sus aguas, 264 FILGUEIRA VALVERDE, J. 1931: 85. 265 EL HIDALGO DE TOR (CAMBA, F.) “Mondariz” en A través de Galicia. Los pueblos. El Paisaje. Los Balnearios . 1908: 132-3. 266 WALLON, A. 1981: 36. 104 Periodización. CAPÍTULO I.3 naufragio”, publicado el mism o año de su muerte en 1916 291 . El pintor y periodista pontevedrés Prudencio Canitrot es el quinto autor con más artículos en La Temporada. Junto a Basilio Álvarez, E. Peinador y A. Vicenti, entre otros, funda la publicación agrarista Acción Gallega (1910) en Madrid. FIG.26 Necrológica de Alfredo Vicenti en la portada de la revista Mondariz [ Mondariz 1916 nº 17] Entre los diez autores restantes destacan: Manuel Lustres Rivas 292 , periodista arosano, ligado al agrarismo como Ram ón Cabanillas, aunque posteriormente se distanciará del movimiento. El abogado y escritor, Narciso Correal y Freire de Andrade 293 , colabora en varios números desde 1922 294 hasta 1931 295 . La práctica totalidad de sus artículos se refieren a los fundadores y, sobre todo a Enrique Peinador, en los aniversarios de su muerte. El escritor gallego Aurelio Ribalta, alto 291 “Restos de naufragio”. La Temporada. 1916, nº 17. 292 Gran Enciclopedia Gallega , Tomo 20, pág. 6. 293 Narciso Correal y Freire de Andrade, era abogado (dur ante algunos años lo fue del balneario) y escritor, académico de número de la Real Academia Gallega y miembro correspondiente de la “Asociación de Arqueólogos de Lisboa”. “El Excmo. Sr. D. Narciso Correal y Freire de Andrade”. La Temporada , 1927, nº 16. DANIEL SUÁREZ FERNÁNDEZ: “La última obra de Correal”. La Temporada , 1928, nº 14. “El Excmo. Sr. D. Narciso Correal y Freire de Andrade”. La Temporada , 1929, nº 3. 294 N. CORREAL: “Mondariz. Las figuras del parque”. La Temporada. 1922, nº 16. 111 funcionario del Ministerio de Hacienda en Madrid, y fundador de la revista Estudios Gallegos de Madrid 296 (1915), empieza a colaborar en La Temporada en 1905 con una serie titulada “La leyenda de Mondariz I” 297 , y el último es un artículo titulado “El cultivo de la lengua propia” 298 , publicado en 1922. El historiador pontevedrés Celso García de la Riega, autor de Galicia Antigua , escribe en 1898 “Variedades. Castillo de Sotomayor” 299 . Su última colaboración es un artículo titulado “Aclaración” 300 de 1908, en el que hace varias correcciones al libro de Murguía Apuntes históricos de la provincia de Pontevedra, publicado en 1897 en La Temporada y en 1907 editado por la imprenta del Establecimiento 301 . La proverbial enemistad entre ambos historiadores radicaba, entre otros motivos, en el rechazo de Celso García de la Riega a las tesis célticas sostenidas por Murguía, que habí an convertido a la “raza celta” en el soporte cultural del pueblo gallego. Ramón Peinador mantuvo una larga amistad con García de la Riega, con quien había colaborado en el periódico pontevedrés El Progreso. Periódico Científico y Literario (1865-6) y del cual, según afirma el editor Soto Freire en La imprenta en Galicia (1868) ambos “se retiraron después de algunos meses por motivos altamente laudables” 302 , sin especificar de cuáles se trata. Ramón Peinador apoyaba la tesis de que Colón había nacido en Pontevedra, planteada por el historiador en varios foro s y publicaciones, entre ellos La Temporada , radicalmente desacreditada cuando se descubren sus manipulaciones documentales. Además de los autores citados y de los nu merosos artículos de especialistas en hidrología y catedráticos en medicina, tanto españoles como portugueses, cabe mencionar las colaboraciones de escritores y periodistas, entre los que destacan: el comediógrafo Carlos Arniches, el portugu és Eugenio de Castro, la condesa de Pardo Bazán, Francisco María de la Iglesi a (autor de la primera obra dramática en 295 N. CORREAL.: “Figuras gallegas del altrui smo. Los bienhechores del Mondariz”. La Temporada. 1931, nº 17. 296 Desde la cual organiza un ciclo de conferencias sobr e la problemática agraria en Galicia y defiende el uso del gallego, lo que incita a Villar Ponte a proponer en 1916 la creación de “As Irmandades da Fala”. LEDO ANDIÓN, M. 1982: 61. 297 A. RIBALTA: “La leyenda de Mondariz I”. La Temporada. 1905, nº 15. 298 A. RIBALTA: “El cultivo de la lengua propia”. La Temporada. 1922, nº 6. 299 C .G. DE LA RIEGA: “Variedades. Castillo de Sotomayor”. La Temporada. 1898, nº 4. 300 C. G. DE LA RIEGA: “Aclaración”. La Temporada. 1908, nº 13. 301 A partir del 22 de septiembre de 1907 se publica como folletín La Temporada . 302 SOTO FREIRE, M. 1998. 112 Periodización. CAPÍTULO I.3 gallego representada: A Fonte do Xuramento , 1882), Gonzalo López-Abente, Antón Noriega Varela, Ramón Otero Pedrayo, Luis Peña Novo (uno de los principales impulsores de las Irmandades da Fala, auto r de varios estudios sobre la realidad socioeconómica gallega), Eduardo Pondal, D. Antonio Rey Soto, Vicente Risco, Jaime Solá (periodista y escritor, director de Vida Gallega una de las principales revistas ilustradas de principios de sigl o, que mantuvo una célebre polémica con Risco, Losada Diéguez y publicaci ones nacionalistas, especialmente A Nosa Terra , por su apoyo al bilingüismo) o Francisco Camba “El Hidalgo de Tor” (hermano de Julio Camba), entre otros muchos. Franci sco Camba asegura que Rudyard Kipling también habría dejado “con un fruto de su fantasía milagrosa, un fulgor de llama en el periódico de Mondariz” 303 , pero no hay constancia de ello. A las colaboraciones puntuales de políticos como el líder agrarista Basilio Álvarez (fundador de Acción Gallega ), Emilio Castelar, y Juan Armada, marqués de Figueroa (que fue ministro de Agricultura y Obras Pú blicas, de Gracia y Justicia, y presidente del Congreso de los Diputados), se su man las de diversos profesionales, mayoritariamente gallegos, pero de gran relevancia social y profesional dentro o fuera de la región: los ar quitectos Antonio Palacios 304 y Faustino Domínguez, el escultor Francisco Asorey, el pianista Vare la Silvari (notable “musicógrafo” de la segunda mitad del XIX), el filósofo Vict oriano García Martí, historiadores como Marcelo Macías (autor de Aportaciones a la Hª de Galicia , 1929 y uno de los primeros 40 académicos de la Real Academia Gallega), P. Constanti (archivero del Ayuntamiento de Santiago, historiador y u no de los primeros 40 académicos de la gallega), o D. Diego Pazos y García (autor de La redención de los foros . Situación presente, 1908), arqueólogos como Jesús Carro (dir. de la Sección de Ar queología e Hª del Arte del Seminario de Estudios Gallegos en 1926), Federico Maciñeira Pardo, Luis Pericot e Isidro Parga Pondal (como direct ores de las excavaciones arqueológicas en los alrededores de Mondariz). 303 EL HIDALGO DE TOR (CAMBA, F.) “Mondariz” en A través de Galicia. Los pueblos. El Paisaje. Los Balnearios . 1908: 135. 113 Los contenidos de La Temporada a lo largo de sus casi 50 años de vida, pueden dividirse en cinco bloques: 1- Artículos o secciones informativas que se refieren al propio establecimiento, tanto a sus instalaciones y funciona miento interno, como a proyectos, conflictos, celebraciones y otras noticias de interés. 2- Historia, cultura y opinión. 3- Medicina, hidrología e higiene. 4- Espacios dedicados a visitantes ilustres. 5- Textos: piezas literarias y escritos de agüistas (relatos, testimonios, etc.) gráfico 2 0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500 550 600 650 700 750 800 850 900 Establecimie nt o Pr oyectos y conflictos C el ebr aci ones C ultur a C ultur a G alicia C ultur a Mondari z Per sonaj es ilustres Textos T emas principal es de La T empora da 304 A . P . : “ B a s e s p a r a e l p r i m e r c o n c u r s o d e l a r e v i sta Mondariz sobre temas interesantes para Galicia”. La 114 Periodización. CAPÍTULO I.3 A su vez, se pueden establecer subdivisione s dentro de estos grupos. Según revela el gráfico nº 2 la mayor cantidad corresponde a los artículos que se refieren a la gestión e información sobre el funcionamiento de l establecimiento, el segundo lugar lo ocupan las crónicas, poemas o pequeñas na rraciones de diversos autores más menos conocidos y de agüistas con “p retensiones literarias”; y, por último, el bloque de artículos sobre cultura de Galicia, con es pecial atención al patrimonio artístico y cultural de la región. Según declara en 1899, La Temporada se había creado para: “... propagar la eficacia de la s aguas, fomentar la rica industria que de ellas podía derivarse, señalando las medidas de protección convenientes y allanando los obstáculos opuestos a su desarrollo, recop ilar en breves crónicas los sucesos ocurridos en cada período oficial, y propor cionar noticias, consejos e informaciones útiles a los bañistas” 305 Sin embargo, la ideología de sus fundador es y de sus colaboradores más destacados, marcará el contenido del semanario, que pronto cobra una trascendencia mayor. Muchos artículos serán comentados o reproduc idos en otros diarios, como señala la propia publicación en 1916: “Guía y crónica del balneario, ha sido y segu irá siendo en primer lugar este periódico. Pero al mismo tiempo, ha procurado con el auxilio de distinguidos colaboradores, trabajar por el bien común, y ensanchar su esfera de acción más allá de los límites que le estaban naturalmente trazados. No ha sido infructuoso ninguno de los dos intentos. La voz de LA TEMPORADA ha enc ontrado eco en la prensa regional, en la nacional y hasta en la extranjera, varias v eces en que se alzó para destruir errores, o para censurar abusos” 306 Efectivamente, La Temporada denuncia anomalías y carencias que afectaban al desarrollo de Galicia, sobre todo al sector agrícola y turístico, para las que solían Temporada. 1921, nº 1. 305 “La Temporada” en Las aguas de Mondariz. Álbum-Guía. 1899: 68. 306 “Al recomenzar”. La Temporada , 1916, nº 1. 115 proponer soluciones. A ello se deben los numerosos artículos sobre agricultura, las ventajas de la formación de cooperativas y la reivindicación de una política agraria al modo de países como Holanda, Dinamarca, Noruega y Suiza, donde la agricultura también es base de su economía y cuyas reci entes leyes permitían al proletariado el acceso a la propiedad de las tierras 307 . A esta preocupación debe vincularse la simpatía de los Peinador por Acción Gallega , el partido agrarista fundado por Basilio Álvarez, y muy especialmente, como veremo s, la iniciativa práctica de crear una granja modelo. Respecto al turismo, la ma yor reivindicación se centra en la urgente necesidad de suplir las deficiencias del servicio en Galicia, a ello responde su insistencia en la creación de una escuela de cocineros y maîtres d´hôtel , finalmente asumida por el Centro gallego de Madrid , que inaugura un centro en abril de 1905 308 . Pero el mayor problema fue siempre el transporte. Su atraso y precariedad en la región, pésimo para el desarrollo de cualquier empresa turística, es motivo de preocupación constante para los Peinador, que le dedican numerosos artículos en La Temporada . También esta lucha se concretará en una iniciativa: la creación de un tranvía eléctrico que uniese el estableci miento con la ciudad más cercana, Vigo. A lo largo de los años La Temporada se convertirá en una publicación comprometida, sobre todo en la última etapa del balneari o en la que, además de glosar las “suaves palpitaciones de la apacible vida balnea ria” y potenciar el turismo, el papel del semanario consistía en “exaltar cuanto ha bla en honor y gloria de la Tierra [...] paisaje y monumentos del nativo solar, dedi cando preferente atención a los estudios etnográficos e históricos” 309 . La Temporada se hace eco de diversas demandas de la intelectualidad gallega, como la necesidad de un museo de Arte en Santiago, que será reproducido por varios diarios gallegos 310 . X. Ramón Barreiro afirma que un artículo de Murguía publicado en el semanario el 18 septiembre de 1904 (“Necesidad de la formación y publicación de un Diccionari o de la lengua gallega”), motiva la fundación de la Real Academia Gallega al ser leído en La Habana por los 307 “Ejemplo que no se seguirá”. La Temporada , 1901, nª 6. “La leche y el maíz”. La Temporada . 1906, nº 6. 308 J.R.C: “Los grandes balnearios de España: Mondariz”. Revista comercial Ibero-Americana , 1905 pág. 535 [Álbum de prensa del balneario. Archivo de Aguas de Mondariz] 309 “Al comenzar”. La Temporada, 1928, nº 1. 116 Periodización. CAPÍTULO I.3 promotores del proyecto: José Fontenla Leal y el poeta M. Curros Enríquez 311 . La Temporada informa del proceso de su constituci ón hasta la formación de la primera junta de gobierno 312 en el Real Consulado de La Coruña, en septiembre de 1905, con Murguía como presidente, E. Carré Aldao, escritor y anfitrión de la librería en cuya trastienda se forjó la tertulia de la “Cova Céltica”, secretario, y Pérez Ballestero tesorero 313 . 310 “El Museo de Arte en Santiago”. La Temporada, 1924, nº 7. 311 BARREIRO FERNÁNDEZ X. R. 1983-I: 347-430. 312 “Academia gallega”. La Temporada , 1905, nº 16. 313 BARREIRO FERNÁNDEZ X. R. 1983: 347-430. 117 I.3.2. 1898-1907: el Gran Hotel y otros grandes proyectos “Enrique Peinador [...] ve la prosperidad de una región; ve a los extranjeros afluyendo a Galicia, descubriendo sus bellezas, tra yendo aquí progresos y bienes; ve la superioridad de España sobre Francia en cuanto estas fuentes se dejen atrás a las de Vichy, y ve el bienestar de la mejoría difundida entre los miles de personas que pagan anual tributo a las náyades de Troncoso y de la Gándara. Y porque ve todo lo que digo, Peinador ha gastado todo pródigamente . Al erigir el soberbio hotel, en muchas cosas que son puro lujo y poesía, y que tien e algo de lo excesivo que Bourget nota en la civilización de los Estados Unidos” 314 EMILIA PARDO BAZÁN Una vez afirmadas las bases del balneari o, los hermanos Peinador emprenden proyectos de mayor envergadura destinad os a convertirlo en un gran centro modélico de ocio y salud, y una de las em presas turísticas más importantes del país. A este fin responden la ampliación y mejora de los servicios e instalaciones con la construcción del Gran Hotel, inaugurado en 1898, y la adquisición de la finca de Pías, que acogía varias actividades producti vas, lúdicas y culturales, como el museo etnográfico-arqueológico. Quizá la iniciati va más ambiciosa y que de llevarse a cabo en su totalidad hubiese tenido mayor reperc usión estructural, fue la formación de la sociedad para la construcción del tranvía eléctrico Mondariz-Vigo, que uniría el establecimiento con una de las ci udades más grandes de Galicia. Otro proyecto concebido en este períod o, e igualmente frustrado, es el sanatorio para artríticos 315 frecuentemente mencionado en las publicaciones del balneario como uno de los objetivos prioritarios de Enrique Peinador: “En la última etapa o jornada de su vida gloriosa, digna ciertamente de eterna loa, dos pensamientos hacían presa en su alta mentalidad; dos sentimientos caldeaban su corazón; era uno de aquellos el dar cima a la empresa titánica, de fundar un Sanatorio, a más del constituido por el Es tablecimiento hidroterápico sin rival en España, y acaso en el mundo, que fuese como un complemento, una prolongación 314 PARDO BAZÁN, E.: “La vida contemporánea. Mondariz” La Ilustración Artística . Barcelona, 22 de agosto de 1898. Artículo reproducido en Las aguas de Mondariz. Álbum-Guía. 1899: 30-3. 315 “Mejoras proyectadas”. La Temporada, 1906, nº 14. 118 Periodización. CAPÍTULO I.3 de la Universidad Compostelana, una clín ica médico-quirúrgica, en la cual, eminencias españolas y extranjeras especia lizadas en las diversas ramas de aquellas disciplinas científicas, ofreciesen sus sa bias enseñanzas de índole eminentemente prácticas y sus sazonados frutos a los alumnos y a los pacientes que de unas y otros tuviesen menester” 316 Esta ambiciosa obra incluía, además, una escu ela de terapéutica física y el Museo de Historia Natural de Galicia. Las obras se in ician en 1909, cuando el establecimiento está ya bajo la dirección de Enrique Pe inador hijo pero, como veremos, nunca llegarán a culminarse y, en 1929, los pr opietarios del establecimiento donan el edificio al Estado para dedicarlo a In stituto de Hidroterapia, Colegio Mayor o Residencia de médicos y estudiantes, para ampliar estudios e instalar museos y laboratorios 317 . El proyecto que inicia esta nueva etapa de l balneario y el de mayor impacto social será, sin duda, la construcción del Gran Hote l, cuyas instalaciones y servicios de lujo lo convertían, según Emilia Pardo Bazán, en “el más suntuoso de la Península” 318 , y en 1903 se consideraba “igual, si no superi or, á los mejores de Europa” El Gran Hotel se convierte en el emblema del baln eario, la imagen principal que difunden sus publicaciones y su mayor reclamo. La construcción del nuevo edificio tiene la intención de insertar al balneario de Mondar iz en la moda de los grandes balnearios europeos, con todas las exigencias de higien e, confort y lujo que ello implicaba. La Temporada anuncia la continua adquisición de las mejores técnicas e instalaciones balnearias y, en general, del más moderno equipamiento en todo el edificio, tarea que se facilita y abarata cuando Enrique Pe inador abre en Madrid “un gran almacén- depósito de la ‘Higiene Moderna’ y a su balneario de Mondariz lleva todo lo más saliente de los aparatos que nos impone la Higiene” 319 . Las publicaciones del balneario garantizan la observancia más estricta de las normas del Higienismo, 316 M. LEZÓN: “Después del Homenaje”. La Temporada, 1919, nº 17. 317 “Real Orden de interés”. La Temporada, 1929, nº 1, transcribe la Real Orden publicada en la Gaceta de Madrid del 27 de febrero de 1929 y La Temporada, 1929, nº 16 la escritura de dona ción del edificio al Estado por los Sres. Hijos de Peinador. 318 E. PARDO BAZÁN: “La vida contemporánea. Mondariz” en Las aguas de Mondariz. Álbum-Guía. 1899: 31 (originalmente en La Ilustración Artística . Barcelona, 22 de agosto de 1898). 319 ALFREDO P. VIONDI: “Cara abierta”. Faro de Vigo . 11 de septiembre de 1906. 119 detallando hasta el adecuado tamaño de las ventanas y las horas de sol, e insistiendo en que los huéspedes accedan a los espaci os que deseen para comprobarlo, por ejemplo a las cocinas 320 . Pero, fundamentalmente, son los extraordinarios servicios del balneario, urbanos y modernos, lo que lo diferencia de la mayoría de los establecimientos balnearios gallegos y es pañoles. El lujo de sus instalaciones respondía a “lo excesivo” que advirtió Emilia Pardo Bazán: “Peinador ha gastado pródigamente, al erigir el soberbio hotel, en muchas cosas que son puro lujo y poesía, y que tienen algo de lo excesivo que Bourget nota en la civilización de los Estados Unidos: a este orden de gastos de imaginación corresponde la artística escalera del hotel, un modelo de suma elegancia, dibujado ad hoc ; la ya construida serre de orquídeas, que el vapor del agua tibia se encargará de desarrollar; el espléndido decorado de comedor, las bellas terrazas, el salón con su teatro, la ornamentación del capilla, la rique za del mobiliario, la claridad y elevación de las estancias y los cuartos de baño, el pr imor de ciertos servicios que nada cuestan al huésped y le causan ilusión de residir en un palacio princier , y otros refinamientos que no sé si en España podrán encontrarse” 321 Todas las habitaciones estaban ilu minadas de noche eléctricamente “mediante dinamos y aparatos instalados en un anejo del edificio” 322 . Este es un dato importante, ya que la luz eléctrica era todaví a un lujo, en Vigo, por ejemplo, se había instalado sólo dos años antes 323 . También desde su inauguración contaban con Servicio Telegráfico: “El Establecimiento del Balneario, que como saben nuestros lectores es uno de los más importantes del mundo, no sólo por su grandiosidad, por el lujo y las 320 Las aguas de Mondariz, Álbum-Guía. 1899: 8. 321 E. PARDO BAZÁN: “La vida contemporánea. Mondariz” en Las aguas de Mondariz. Álbum-Guía. 1899: 31 (originalmente en La Ilustración Artística . Barcelona, 22 de agosto de 1898). 322 La Temporada , 31-VII-1898. 323 “Fue el 22 de diciembre de 1896 cuando se inauguró la nueva fábrica con dos motores sistema Otto de 30 caballos, accionando dos dínamos de corriente cont inua, a razón de 250 voltios y 120 amperes” por la “Sociedad para alumbrado y calefacción de las ciudades de Coruña y Vigo”, domiciliada en Lyon. Sobre el acontecimiento comentaba entonces el Faro de Vigo : “El alumbrado eléctrico no es, propiamente hablando, de una necesidad ineludible; pero se atempera y correspond e mejor que ningún otro con ese espíritu progresivo de la época en que vivimos, y significa, cuando me nos, para los pueblos donde se establece, una directa participación en el movimiento ascensional de perf ección a que todos aspiramos dentro del círculo de 120 Periodización. CAPÍTULO I.3 F I G . 2 8 C o l a d e a g ü i s t a s e n l a fuente de Gándara [ L a Temporada 1928 nº 12] A las diez de la mañana se celebraba la misa diaria en la pequeña iglesia del bosque del balneario. La mencionada escritora ingl esa, Rachel Challice, que estudia en el balneario las costumbres “ibéricas”, y especialmente, las costumbres femeninas 345 , describe el cuadro que ofrecían las mujere s en mantillas dirigiéndose a la capilla por la mañana temprano o bien cuando caen las sombras de la tarde. La asistencia a los oficios religiosos era tan numerosa que el do mingo por la mañana se veía a hombres y mujeres arrodillados en la placita situada frente a la capilla 346 , que podía albergar a más de 300 personas 347 . Martínez Cuadrado se ha referido a la burguesía española de los años anteriores a la Segunda Repú blica como “la burguesía conservadora” 348 . En la España de la Restauración alfonsina, firmemente inmersa en el neocatolicismo que sigue al Concilio Vaticano I, la religi ón instituye uno de los principales valores de la sociedad, y los propietarios del balnea rio insisten a menudo en que el balneario no es sólo una empresa moderna sino que, sobre todo, cumple con los imprescindibles mandatos de la moralidad y la religión: “El progreso y el bienestar de España lleva ron siempre, como carácter distintivo, la religión y la piedad: ahí está patente a to do el que quiera recorrer las brillantes páginas de nuestra historia. Otras naciones se llaman civilizadas porque, en ellas, la 345 “Cosas de Aquí”. La Temporada , 1907, nº 1. 346 CHALLICE, R. A monograph of Mondariz 1908: 17. 347 Aguas bicarbonatado-sódicas de Mondariz propiedad de los Sres. Hijos de Peinador. Fototipia de Hauser y Menet, Madrid, 1900: 14. 348 MARTÍNEZ CUADRADO, M. 1986. 127 industria y el comercio absorben toda la atención de sus habitantes, [...] Es que hoy se llama progreso al desarrollo de solo la fu erza bruta, sin tener en cuenta para nada las leyes de la moralidad y los principios de la religión [...] No, no hay verdadero progreso sin las leyes de la moralidad y dond e ésta preside, existe la religión y cuando la religión es pura y ferviente, lleva consig o los templos en los cuales se manifiesta grande, majestuosa y digna de Dios a quien se dirige. Por eso los Sres. Peinador, que con tanto afán vienen trabajando consta ntemente, para que, cuantos concurren a su renombrado Balneario, puedan llevar en el una vida dulce, tranquila y apacible, participando de esos sentimientos ca tólicos que abundan en un corazón, verdaderamente español, no se olvidaron de proporcionar a sus favorecedores los consuelos, todavía más dulces de nuestra Religión Sacrosanta, levantando una hermosa Capilla, a fin de que mientras el cuerpo descanse de sus continuas y a veces bien penosas fatigas, repose también el alma de los muchos y diversos pensamientos que, con frecuencia, roban su tranquilidad y sosiego [...] De este modo los Sres. de Peinador supieron reunir los dos extremos de la vida del hombre que, sobre todo en estos tiempos, se alejan cada vez más: proporcionar salud al cuerpo y cuidar de la suerte del alma ” 349 Debido a la estrecha vinculación Iglesia-Es tado, la religión se vive más como “una actitud pública que una auténtica dispos ición espiritual”, por eso aparece una “religiosidad de relumbrón, procesiones y discursos patriótico-religiosos, pero que, en el fondo, no informa, o apenas, la vida” 350 . La oposición entre los términos que caracterizan el segundo binomio señalados en el capítulo I.1. (Mito/Ciencia), se acentúa en el balneario de Mondariz, inmerso en la compleja época de la Restauración, atascada entre “dos absolutismos : el del catolicismo in transigente [...] y el positivismo del siglo XIX, que se negab a a admitir nada fuera de la ciencia” 351 . Las publicaciones del balneario intenta c onciliar esta aparente contradicción: “En el Hotel de Mondariz, en el que se acepta todo lo moderno que contribuya al confort y bienestar de los huéspedes, se c onserva con extraordinaria constancia, lo viejo, lo rancio, lo puro de las veneradas ciencias de nuestros abuelos, de aquellas creencias que simbolizadas en el estandarte de la Cruz, hacían ondear la bandera de la 349 “La inauguración de una capilla en el Establecimiento de los Sres. Peinador”. La Temporada , 1898, nº 4. 350 ARANGUREN, J.L. 1982: 97. 351 ARANGUREN, J.L. 1982: 159. 128 Periodización. CAPÍTULO I.3 patria en Oran; abatiendo a la media luna, y en los inmensos territorios americanos derrotando a los horribles Yoolos indíge nas con las divinas máximas del sublime Mártir del Gólgotha. Así es que se atiend e con tanto cuidado a la vida espiritual, como a proporcionar el mayor número de esparcimientos honestos que hagan agradable la estancia de los agüistas. Y si n embargo nada de intolerancia, nada de exclusivismo, con el libre pensador o con el que profesa otra religión; no hay sino un respeto profundo y las mismas cariñosas consideraciones a nuestros huéspedes” 352 La actitud general de los agüis tas es la de alabar el cuidado de Enrique Peinador por garantizar en su establecimiento los “cuidados del alma”: “Y sobre todo y por encima de todo esto , fuera un creyente fervoroso [...] ofrecen testimonio estas palabras que de sus labios escuchamos y que son todo un programa de conducta, dirigidas a uno de los hu éspedes del Establecimiento que llamar pudiéramos Palacio de las aguas, en ocasión en que, celebrándose brillante solemnidad artística, rogásele uno de lo s espectadores que comunicase las oportunas órdenes para la prolongación de la fiesta o velada musical: ‘No se olvide Vd. – contestóle en tono efusivo– de que esto es un Sanatorio y que yo estoy encargado de velar por la salud del cuerpo, también, ¿por qué no decirlo?, bajo la dirección espiritual de nuestro ilustre amigo Monse ñor Fariñas elocuentísimo orador sagrado y escritor inspirado, por la del alma de los agüistas concurrentes al Establecimiento; y una y otra podían sufrir quebranto si deja sen de acudir mañana con la oportunidad debida al manantial prodigioso para recupera r la primera, y al templo, que es como la prolongación del Establecimiento, para fortalecer la segunda” 353 La clase alta española consideraba de buen tono tener un confesor, y el balneario contaba con monseñor Isidro Fariñas, “p relado doméstico y capellán de honor de Su Santidad” 354 q u e r e g í a l a v i d a e s p i r i t u a l d e l Establecimiento. Isidro Fariñas 355 es, 352 “A nuestros lectores”. La Temporada . 1898, nº 1. 353 Manuel LEZÓN: “Después del Homenaje”. La Temporada . 1919, nº 18. 354 Mondariz , 20-III-1916, p. 230. 355 La Temporada ofrecía a sus lectores una detallada biografía de su capellán: “Nació monseñor Fariñas en la ciudad de San Roque de la provincia de Cádiz. Hizo su s estudios eclesiásticos, con brillantez extraordinaria en el Seminario Conciliar de San Bartolomé, de la ciud ad gaditana, donde recibió las Sagradas Órdenes, celebrando su primera misa en San Roque. Inmediatamente , por méritos contraídos en su carrera, por fueros de talento y de virtud, se le concedió la parroquia de Sant iago en Medi na Si doni a. La ej empl arida d de su v ivi r, la sana orientación de su consejo, la oratoria plena de ardores de fe y de celo religioso insuperable, hicieron que el señor Obispo de Lystria instase con gran empeño el traslado a Gibraltar del joven párroco, a quien otorgó el honroso cargo de secretario suyo [...]. Al ti empo se inicia en Gibraltar un cisma promovido por la 129 junto al propio Enrique Peinador e Isidro Pondal, un personaje clave ligado durante muchos años a la historia del balneario. Fue capellán del establecimiento hasta su muerte en 1922 356 , año en que le sucede Rafael Ortega Cruz 357 , Camarero de Honor del Papa Pío XI por decreto del 5 de agosto de 1925 358 . FIG.29 Monseñor Fariñas [ Galicia 1 de enero de 1909] FIG.30 Monseñor Fariñas [ Mondariz 1916 nº 10] resistencia del pueblo a admitir el prel ado que S.S. designara y con tal motivo se echó de ver el fervor y el celo del noble secretario, cuya cooperación en el arreglo de l cisma fue decisiva. Esta actuación y la conducta ejemplar del Sr. Fariñas le valió en premio que el Pont ífice León XIII, de felicísimo recuerdo, le confiriese el título de Prelado doméstico, en ocasión de hallarse en Roma, con su Obispo, Monseñor Fariñas. Siguió éste, con la mayor unción y la más acendrada fe su labor apostó lica. Y estos hechos y sus trabajos para la apertura al culto de la iglesia de Sagrado Corazón de Jesús, en la que invirtió grandes sumas de su peculio particular, le valieron que S.S. León XIII le crease lector en Sagrada Teología. La constante lucha, el esfuerzo prodigado sin tasa y sin reposo, en unión de los disgustos inherentes a todo cargo de importancia, sobre todo si el que lo ejerce es joven y pone todas sus energías en el afán de conseguir el beneplácito de sus superiores, agobiaron al joven sacerdote y Monseñor Fariñas determinó trasladars e a Madrid, en anhelo de tranquilidad y sosiego. El primer año de su estancia en la Corte, conoció Mons eñor providencialmente -es palabra suya- a los Sres. de Peinador y desde entonces el austero y docto sa cerdote es capellán del balneario de Mondariz. Pronto se hicieron notar allí sus gesti ones. A vuelta de unos años, la perseverancia de Monseñor lograba inaugurar el Asilo de Nuestra Señora del Carmen, dond e se alojan, gratuitamente atendidos con esplendidez bajo un régimen facultativo, los pobres que acuden al célebre balneario. Funciona el Asilo desde 1900 y se sostiene de las limosnas que dan los agüistas, cerca de quienes Monseñor Fariñas aboga de continuo por los desheredados. En 1901 y llamado por la colonia hispano-americana de París, predicó Monseñor Fariñas con elocuencia suma, los sermones de Cuaresma en un templo de la ca pital de Francia, y tan excelente impresión causó su oratoria espléndida, que el mismo año hubo de ser predicad or también en París, de los cultos de María en le mes de mayo. Monseñor Fariñas es misionero apostólico, caballero de la Orden de San Juan de Jerusalén, Capellán de honor honorario de S.M. El Rey de España, Comendad or de la Orden de Villaviciosa de Portugal y correspondiente de la Sociedad Geográfica de Lisboa”. “Monseñor”. La Temporada, 1917, nº 17. 356 Muere el 16 de septiembre de 1922. La Temporada, 1922, nº 14. 357 L.P.: “Asilo de Nuestra Señora del Carmen”. La Temporada, 1924, nº 10. 358 “Don Rafel Ortega Cruz”. La Temporada, 1925, nº 14. 130 Periodización. CAPÍTULO I.3 La capilla del balneario, inaugurada el 16 de julio de 1898 por el obispo de Tuy 359 , estaba dedicada a la Virgen del Carmen, Patrona del establecimiento 360 . En ella se celebraban diversos actos religiosos: “La novena consagrada a la Virgen del Carm en se celebra con toda solemnidad del culto católico. En el testero principal se admira un magnífico cuadro debido, según se cree, al pincel del Rubens, que repres enta a la Virgen en el misterio de su Asunción a los cielos. Este cuadro fue dona do por el Excmo. Sr. D: Manuel López Quiroga con tal condición de que se le diese culto; y cumpliendo el encargo de tan generoso donante, todo los años se celebra un tríduo durante los días 13, 14 y 15 de agosto en honor del misterio de la Virgen [...] Esta capilla tiene el privilegio concedido por su Santidad de ganarse en ella las indulgencias del Jubileo de Nuestra Señora de los Ángeles, conocido vulgarmen te por el nombre de la Porciúncula. El privilegio de estar incorporada a la Basílic a de San Juan de Letrán de Roma la primera iglesia del mundo; y por eso pueden ganarse visitando esta capilla los días que se visita aquella basílica las gracias e in dulgencias plenarias que allí se lucran que son principalmente las festividades del Señor, de la Virgen y de los Apóstoles. Pero, además, tiene el privilegio especial y al mismo tiempo grande, de reservar durante la temporada la Sagrada Eucaristía en el tabernáculo de su altar. Todas estas gracias las otorgó la silla apostó lica a esta Capilla, en virtud de breves y rescriptos” 361 Los principales actos religiosos eran revest idos de la mayor solemnidad y a ellos asistían altos cargos del clero. El de mayo r importancia, y uno de sus atractivos más “pintorescos” 362 , sobre todo para los extranjeros, er a la festividad de la Patrona del establecimiento, la Virgen del Carmen, f echa en la que solían “oficiar obispos y predicar eminentes oradores” 363 . A los actos religiosos seguía una romería donde “la gente del país” bailaba en el bosque “muñeiras y ribeiranas” y los agüistas “rigodones en el parque” 364 . La procesión del Carmen se celebraba al anochecer, 359 “La inauguración de una capilla en el Establecimiento de los Sres. Peinador”. La Temporada, 1989, nº 4. 360 En la capilla también se daba culto a las imágenes del Sagrado Corazón de Jesú s, San José y San Antonio de Padua. 361 “El Gran Hotel del Establecimiento”. La Temporada, 1914, nº 12. 362 CHALLICE, R. A monograph of Mondariz 1908: 17. 363 J.R.C: “Los grandes balnearios de España: Mondariz”. Revista comercial Ibero-Americana , 1905 pág. 535 [Álbum de prensa del balneario. Archivo de Aguas de Mondariz] 364 Ibídem 131 recorría el parque y el bosque, iluminado y adornado para la ocasión con cientos de linternas chinas colgadas de los árboles, fe stones de flores y una gran alfombra hecha con arena de colores en el parque. El balneario se engalanaba con diversos ornamentos y arquitecturas efímeras rea lizadas por el maestro cantero Faustino Rodríguez, director de algun as de las obras del establecimiento 365 . El decorado, las mantillas de las mujeres que participaban en la procesión, las numerosas luces que alumbraban el recorrido, los cantos que en tonaban los asistentes, y finalmente la romería amenizada por música de gaita a la que asistían los lugareños, concedían a las fiestas del establecimiento el aire “e xtremadamente pintoresco” que advertía la escritora Rachel Challice 366 . Esta festividad, que Emilia Pardo Bazán encontraba teñida “de una alegría italiana” 367 era uno de los principales eventos de la temporada, y convocaba a numerosos turistas. Una viaj era inglesa narraba extensamente el desarrollo de todo el ceremonial y la impresión que le había producido 368 , demostrando la mezcla de asombro y fasc inación que producía a la mentalidad anglosajona esta unión entre religión y pla cer, que, de acuerdo con la definición del balneario que se ha planteado en esta te sis, parece corporeizar una nueva metáfora de su ambigüedad. Una de las maneras con que las familias, y en concreto las mujeres, adquirían tono entre la comunidad de agüistas era mo strando sus cualidades piadosas con donaciones a la capilla. La Temporada da a conocer este gesto a todos los agüistas, e incluso se crea una sección para dar cuenta de todos ellos al final de cada verano 369 , lo que, a su vez, servía al establecimiento para mostrar el nivel de su clientela 370 . 365 “Cosas de Aquí”. La Temporada, 1909, nº 9. 366 CHALLICE, R. A monograph of Mondariz 1908: 17. 367 EMILIA PARDO BAZÁN: “Crónicas de Es paña”. Mondariz, 1916 nº 14. Pp 320-22. 368 HARTLEY, C. GASQUOINE. 1911: 67. 369 “Regalos recibidos para la nueva capilla del Establecimiento durante esta temporada”. La Temporada , 1898, nº 13. 370 Un ejemplo de este tipo de reseñas es el siguiente: “L a Sra. Dª Antonia Navarro ha regalado para la Capilla del Establecimiento una magnífica imagen del sagrado Corazón de Jesús que acredita una vez más el buen gusto de los escultores de Oporto Sres. Pumenta. Maña na fiesta del Apóstol Santiago á las ocho la bendecirá el Ilmo. Obispo de Tuy. Damos las gracias a la Sra. Na varro cuya generosidad es tal que ha ofrecido regalar para el verano siguiente otra imagen del Sagrado Corazón de María. También la señora de Cernudo ha regalado dos precios os ramos de flores y entre otros obsequios hemos podido admirar unos encajes regalo de la Sra . V iu da d e J un qu er a y u no s co rp ora le s r eg alo de la S ta . Mo ns er rat de Córdoba”. “Cosas de Aquí”. La Temporada , 1898, nº 5. 132 Periodización. CAPÍTULO I.3 Estas donaciones pronto se sust ituyen por la suscripción para recaudar fondos para la construcción del Asilo del Carmen 371 . FIG.31 Alameda principal del parque, decorada para la procesión del Carmen el día 16 de julio [ Mondariz , 1920, nº 40] En 1894 existía “en la falda del monte Said oiro” un almacén destinado al albergue de los “pobres de solemnidad” 372 . En 1896, a iniciativa de monseñor Fariñas, ayudado por algunas de las damas, es pecialmente la Marquesa de Monfalím 373 , La Temporada anuncia la recaudación fondos para la creación de un Hospital de pobres destinado a la “familias desvalidas que, de spués de haber vendido en sus pueblos hasta los jergones de su modesto lecho pa ra emprender este largo viaje, llegan a faltarle los medios de permanencia” 374 . Situado fuera del recinto, en la parte más elevada del barrio de Troncoso 375 , el Asilo de Nuestra Señora del Carmen se inaugura en 1900. En él se alojaban, gr atuitamente atendidos bajo un régimen facultativo, los pobres que acudían al baln eario. A pesar de que la Ley contemplaba la obligación de proporcionar baños a los “pobres de solemnidad”, este tipo de 371 “El Hospital”. La Temporada, 1898, nº 1. “Suscripción a favor del proyecto del Hospital para pobres enfermos”. La Temporada, 1898, nº 3. 372 Guía General de la Provincia de Pontevedra . 1894. 373 “Mondariz y la colonia portuguesa” en Las aguas de Mondariz. Álbum-Guía. 1899: 59. 374 “El Hospital”. La Temporada , 1898 , nº 1. 375 PINTOS REINO, C. 1923: 24. 133 instalaciones eran algo excepci onal en los balnearios españoles 376 . El Asilo, servido por Hermanas de la Caridad de Tuy, aloj aba cada año a más de 150 enfermos sin recursos 377 . Además de los agüistas, “cerca de quienes Monseñor Fariñas aboga de continuo por los desheredados” 378 otras entidades y particulares colaboran en la manutención del asilo, especialmente los Peinador 379 . La Temporada insiste en estos años en la dificultad de mantener la inst itución con las recaudaciones de los dueños del balneario y de los agüistas, y por ello solicitan ayuda al gobierno. En 1926 una Real Orden del Ministerio de la Gobernación, clasifica el Asilo como “Institución de Beneficencia particular” 380 , que a partir de entonces se llamará Sanatorio Asilo, “teniendo en cuenta que su finalidad primor dial consiste en acoger temporalmente a los enfermos pobres que concurren al balnea rio para atender el restablecimiento de su salud” 381 . Con este motivo se constituye una Ju nta de Patronato, presidida por el entonces capellán del establecimi ento, monseñor Rafael Ortega 382 que se ocupará de las obras y gestiones económicas necesarias 383 . Como señaló X.R. Barreiro, la filant ropía es una de las “fórmulas máis interesantes da ética burguesa. Plenamente integrada na moral católica, que admite o dereito a propiedade sen límite con tal que se socorran as necesidades dos indixentes por medio da caridade” 384 , en estas iniciativas la burguesía procuraba cierta independencia de la Iglesia, eliminando su papel mediador y poniendo las bases para una moral laica. En este período se habí an asentado las nuevas formas colectivas de piedad nacidas en Francia 385 , y que toman forma en las Órdenes femeninas que se ocupan en servicios útiles a la sociedad, y en las fiestas de caridad a beneficio de 376 Mª del Rosario Caz afirma que Trillo era el único luga r de España que tenía un Hospital hidrológico, un sanatorio, y una hospedería. CAZ, Mª del R. 2001: 281. 377 J.R.C: “Los grandes balnearios de España: Mondariz”. Revista comercial Ibero-Americana , 1905 pág. 535 [Álbum de prensa del balneario. Archivo de Aguas de Mondariz] 378 “Monseñor”. La Temporada . 1917, nº 17. 379 Así consta en las actas de una reunión de la Junt a de Gobierno del Asilo de Nuestra Señora del Carmen presidida por Isidro Fariñas, que La Temporada transcribe en 1913. En dicha reunión se anuncia que la Diputación provincial de Coruña aumenta su contri bución de 250 a 500 pesetas ya que la mayoría de los pobres pertenecen a esta provincia y solicitan que haga lo mismo la de la provincia de Orense. Finalmente se agradece a todos los bienhechores, y especialmente a los Peinador, que sostuvieron los gastos del asilo durante una semana. “Acta”. La Temporada . 1913, nº 18. 380 “Asilo de Nuestra Señora del Ca rmen de Mondariz-Balneario”. La Temporada ., 19 26, nº 9. 381 “Sanatorio-Asilo de Nuestra Señora del Carmen”. La Temporada ., 19 27, nº 10. 382 “Asilo de Nuestra Señora del Carmen. La sesión inaugural”. La Temporada, 1926, nº 10. 383 “El Sanatorio Asilo de Nuestra Señora del Carmen de Mondariz Balneario”. La Temporada ., 19 28 nº 8. 384 BARREIRO FERNÁNDEZ X. R. 1981: 153. 385 ARANGUREN, J.L. 1982: 98. 134 Periodización. CAPÍTULO I.3 pobres o enfermos. En el balneario se celebrarán numerosas fiestas y colectas de esta clase, muestra del catolicismo social, paternalista, y puramente caritativo: “Es costumbre en todos los países que se precian de civilizados y que profesan la Religión de Aquel que es la Caridad misma, socorrer á los necesitados; más, para que estos socorros sean abundantes, se han idea do fiestas en la que se hacen colectas y piden limosna para los pobres, desde las más esclarecidas princesas y señoras linajudas hasta la más modesta burguesa, si n que por ello se consideren degradadas; antes bien, muy enaltecidas ante Dios y ante la sociedad” 386 FIG.32 Participantes en la Fiesta de la Flor [ M ondari z 1916 nº 10] Para recaudar fondos se celebraban periód icamente una serie de conciertos, “fiestas de caridad” a beneficio del Asilo , como la “Fiesta de la Flor” 387 , a menudo organizadas por las “Hijas de María de Mondariz” 388 y demás “bellísimas y elegantes señoritas de la alta sociedad madrileña y, en general, del mundo aristocrático de España y Portugal” 389 , cuyos nombres y aportaciones eran debidamente reseñadas en La Temporada : En las celebraciones, además de las formaciones musicales del balneario, solían colaborar los agüistas con sus “talentos”: cantando, bailando, 386 “Una gira a la quinta de Pías”. La Temporada . 1906, nº 11. 387 La primera de ellas se celebra el 15 de agosto de 1915. “La fiesta de la Flor en Mondariz”. La Temporada . 1915, nº 12. “El Asilo de Nuestra Señora del Carmen y la Fiesta de la Flor en Mondariz”. Mondariz , 1916, nº 10, pág. 230- 2. 388 “La vida en Mondariz”. La Temporada, 1907, nº 7. 389 J.R.C: “Los grandes balnearios de España: Mondariz”. Revista comercial Ibero-Americana , 1905 pág. 535 [Álbum de prensa del balneario. Archivo de Aguas de Mondariz] 135 tocando algún instrumento, recitando poesía, representando obras teatrales y “cuadro vivientes” o “representaciones plásticas”. El recurso a la caridad para organizar cu alquier evento festivo al margen de las “normativas” veladas musicales, era casi requisito indispensable: “¡Cómo había de haber en Mondariz fiesta sin caridad! Imposible” 390 exclamaba La Temporada . En estas manifestaciones de lo que Em ilia Pardo Bazán denominó “caridad danzante” 391 , se percibe de nuevo la ambigüedad de este tipo de espacios generados por los valores de la sociedad que lo habi ta. El disfrute debía ser legitimado por alguna intención noble y socialmente productiva: “Brillante aspecto presentaba el salón de Fiestas del Establecimiento la noche del miércoles en que se celebraba un concierto cuyos fondos se destinan a aumentar los que ya existen para la fundación de un hospital de pobres enfermos. Mujeres las más hermosas de España y Portugal, ataviada s con gusto y elegancia constituían el principal encanto de la fiesta; y entre la pr ofusión plantas y al resplandor de multitud de bujías eléctricas que iluminaba estanc ia, parecían más hermosas que nunca adornadas con la joya de inestimable valor, con la más preciosa de toda las virtudes, la virtud de la caridad” 392 I.3.2.1.2. Los placeres del cuerpo y del alma “Bailes, conciertos, jiras, excusiones, amenas tertulias, mujeres hermosas, hombres alegres, hospitalidad cariñosa y casi familiar, juegos a todas horas, amenidades por minutos, alegría incesante... ¡Esto y unas cu antas docenas de vasos de agua es, en síntesis, la vida que se hace en aquel hermoso rincón del mundo!” 393 CARLOS ARNICHES A las doce y media una campana anunciaba el inicio de la comida, que se servía hasta las dos de la tarde. El Álbum- Guía de las Aguas de Mondariz de 1899 390 “Puebla de las mujeres”. La Temporada , 1813, nº 12. 391 “Título de condesa. Diversiones. Auto móviles. Francisco Coppee”, publicado en La Ilustración Artística , nº 1380 (8 de junio de 1908), sin títu lo. PARDO BAZÁN, E. 1972: 259. 392 “Concierto de Caridad”. La Temporada , 1898, nº 6. 393 C. ARNICHES: “Mondariz ameno” en Las aguas de Mondariz. Álbum-Guía. 1899: 63. 136 Periodización. CAPÍTULO I.3 pronto, y donde jugaron “un papel púb lico reconocido como seres humanos individuales, aparte de su función co mo esposas, hijas y madres, compañeras matrimoniales y otros apéndices de los varones dentro y fuera de la familia” 420 . FIG.35 Finalistas de un torneo de tenis femenino en el campo de l balneario [ La Temporada 1924 nº 12] Además de las excursiones a la finca de Pías, el balneario fa cilitaba el transporte para jiras y paseos a las poblaciones cercanas a M ondariz, Puenteareas, Vigo y Tuy, y a otras “curiosidades” de los alrededores 421 , como el puente de Cernadela, las “pintorescas ruinas del románico castillo de Sobroso” 422 , el castillo de Sotomayor en Mos, restaurado por el marqués de la Vega de Armijo 423 , el convento de Canedo, antiguo palacio del conde de Salvatierra y cedido a la orden de los franciscanos en 1715, el santuario de la Franqueira, uno de los más famosos de Galicia 424 , los castros de Troña, el Coto Redondo, de Frades, de Fozara, y monumentos megalíticos como la piedra vacilante de Arcos. A todos ello s, y a la calidad de l paisaje que rodea a Mondariz, se dedican extensos artículo s en las publicaciones del balneario 425 : “un verdadero oasis [...] por su belleza solo comparable a la parte menos montuosa de Suiza; aquel valle tan plácido, tan risueño, y los ríos Xabriña y Tea, que lo cruzan, bajo túneles de olmos, alizos, zarzamoras y mimbreras. País de cuento de hadas, 420 HOBSBAWM, E. J./ RANGER, T. 2002: 310. 421 A. VICENTI: “El Mondariz actual”. Mondariz, 1915, nº 7, pág. 157. 422 J.R.C: “Los grandes balnearios de España: Mondariz”. Revista comercial Ibero-Americana , 1905 pág. 535. [Álbum de prensa del balneario. Archivo de Aguas de Mondariz] 423 C. GARCÍA DE LA RIEGA: “El castillo de Sotomayor” en Las aguas de Mondariz. Álbum-Guía. 1899: 75. 424 “Santuarios famosos de Galicia: La Franqueira”. Vida Gallega, 1911, nº 23. 425 “Curiosidades en los alrededores de Mondariz”. Mondariz, 1916, nº 13, pág. 294-5. 143 donde la luz es reina y señora, y aquí ca e a chorros como aluvión de gloria, allá agujerea una leve penumbra, enciende lumina rias de plata en la superficie del agua ó vacila sobre si árboles copudos, pintando tembladores arabescos sobre los helechos y el tojo que cubren la tierra...” 426 FIG.36 Agüistas en el puente que unía el Gran Hotel con el bosque del Establecimiento [ Mondariz 1916 nº 16] Pero, probablemente, lo más interesante de la estancia en un balneario, como en los edificios de ocio del XIX, consistía en “ver y ser visto”. El parque y las terrazas de la parte delantera del Gran Hotel, cubiertas la de la planta baja y descubiertas la de entresuelo eran los espacios más concurridos, sobre todo “a la caíd a de la tarde, de regreso de las excursiones”, allí los agüistas formaban “animadísimas peñas” 427 . El amplio vestíbulo era uno de los departamen tos preferidos por los huéspedes, allí se reunían las damas al regreso de su paseo y parecía, “por el número y la distinción de los admiradores juveniles que allí se agrupan , el vestíbulo de algún favorecido teatro madrileño” 428 , con una diferencia: “no por la socied ad, que es tan selecta como la de los mejores centros de la Corte, sino por la amable y discreta confianza que reina 426 J.R.C: “Los grandes balnearios de España: Mondariz”. Revista comercial Ibero-Americana , 1905 pág. 535. [Álbum de prensa del balneario. Archivo de Aguas de Mondariz] 427 A. VICENTI: “El Mondariz actual”. Mondariz, 1915, nº 7, pág. 154-5. 428 Aguas bicarbonatado-sódicas de Mondariz propiedad de los Sres. Hijos de Peinador. Hauser y Menet, Madrid, 1900: 6. 144 Periodización. CAPÍTULO I.3 entre los agüistas” 429 . También las amplias galerías de su interior se llenaban de agüistas que huían del calor del verano, esp ecialmente la de planta baja, llamada “La playa”, y la del entresuelo que, a través de un rústico puente, conducía al lugar más frondoso del bosque. FIG.37 Tarjeta postal con la imagen del salón comedor en 1898 [Archivo de Aguas de Mondariz] El parque y el vestíbulo del Gran Hotel s on, antes de la construcción del edificio llamado “La Baranda” el lugar del consumo. En el vestíbulo del Gran Hotel había una joyería 430 , en la planta baja una peluquería y una perfumería, y en un local “anejo a la Administración una librería donde se podía comprar tarjetas postales del establecimiento y alrededores, así como “elegantes vasos de bolsillo para los agüistas” 431 . En el parque pronto se instalan quioscos con sucursales de diversos establecimientos comerciales: la del modisto coruñés Angel Taibo 432 , el quiosco 429 Ibídem 430 “Cosas de Aquí”. La Temporada, 1912, nº 6. 431 J.R.C: “Los grandes balnearios de España: Mondariz”. Revista comercial Ibero-Americana , 1905 pág. 537. [Álbum de prensa del balneario. Archivo de Aguas de Mondariz] 432 “Cosas de Aquí”. La Temporada, 1903, nº 5. 145 “Madrid postal” que vendía ta rjetas postales, telas y joyas 433 , el “Kiosco Galicia” propiedad de Ramón Lores, im presor del balneario, situado frente a la fuente del Gándara, un verdadero “bazar” donde se podían encontrar: “Objetos de arte de Eibar y Toledo, juguetes , calzado de lujo, bisutería cadenas, relojes de acero y níkel y despertadore s de las mejores marcas, botonaduras, imperdibles, pendientes, alfileres de corbat as, papeles y sobres para cartas, plumas, lápices, portaplumas, navajas, cortaplumas, vasos de diferentes formas, paraguas y bastones y otros muchos objetos de tanto g usto como utilidad que allí se venden a precios muy moderados” 434 Rachel Challice señala que además de algu nos quioscos de papelería, juguetes y libros, una de la mejores tiendas de Madrid tenía expuesta su mercancía “artísticamente” de manera que las comp ras se hacía bajo la más “luxurious condition of quiet and comfort” 435 , se trata de los almacenes “Villa de París” de Madrid, que tenían una sucursal en Vigo, y venden su mercancías en el quiosco de la avenida central del parque 436 . Cuando se inaugura el edificio “La Baranda”, que centraliza la mayoría de las compras 437 , se abre un “Bazar de artículos alemanes, a la manera de los que han obtenido un brilla nte éxito en Cestona, Panticosa y otros balnearios del mismo propietario D. Albert o Keller. Dispone de un buen surtido de Juguetes de Nürenberg y Bisutería de Pfordyheim” 438 . Las sucursales de las tiendas de moda eran muy populares entre los agüistas portugueses: “O Commercio fez este anno un negocio ra soavel; baste dizer que só o magnifico estabelecimento Sucursal de la Villa de París , de Vigo, teve encommenda de perto de 150 fatos completos de homem, que foram primorosamente executados pelo habil e attenciosos mestre Filipe Lopez, proprietario da Sastreria Americana , da Calle Carral, de Vigo, que aqui vinha todas as semana s tomar medidas e provar. Grande numero 433 “Cosas de Aquí”. La Temporada, 1912, nº 3. 434 “Cosas de Aquí”. La Temporada, 1911, nº 2. 435 CHALLICE, R. A monograph of Mondariz 1908: 14. 436 “La vida en Mondariz”. La Temporada, 1907, nº 5. “Cosas de Aquí”. La Temporada, 1909, nº 13. 437 UN VALLISOLETANO HIPERCLORHÍDRI CO: “Visite usted LA BARANDA”. La Temporada, 1926, nº 11. 438 “Noticias”. La Temporada, 1926, nº 5. 146 Periodización. CAPÍTULO I.3 d´esses fatos foram para portuguez es. Aquelle estebelecimento era o rendez-vous obrigado das acquistas elegantes” 439 . A pesar de la instalación de estas modernas tiendas de moda en el balneario y de la progresiva “urbanización” del lugar, su situ ación en el campo conlleva una relajación en los hábitos de vestir. Las monografías del balneario insisten en que allí no son necesarias las “ridículas exigencias del dichoso lujo” 440 . La escritora inglesa Annette Meakin advertía que se pedía a las mujeres visitantes que no llevasen sombrero “excepto para asistir a misa” 441 . Las únicas condiciones que deben cumplirse son las del “descanso, recreo, elegante sencillez” 442 . FIG.38 Kiosco y pista de lawn - tenni s [Archivo de Aguas de Mondariz] Después de la cena, que se servía de ocho a diez de la noche 443 y hasta las doce, el establecimiento ofrecía diversas actividades de ocio. En comunicación con el Gran Hotel se situaba un anexo, al que en ocasiones denominan casino, donde se encontraba el gran salón de fiestas. A ambos lados del pasillo que comunicaba con el anexo, se situaba un salón destinado a billares y otro 439 “Noticias de Mondariz”. Primeiro de Janeiro . 1906. 440 S. NUÑEZ TOPETE: “La moda en Mondariz” en Las aguas de Mondariz. Álbum-Guía. 1899: 78. 441 MEAKIN, A.M.B. 1994: 376. 442 S. NUÑEZ TOPETE: “La moda en Mondariz” en Las aguas de Mondariz. Álbum-Guía. 1899: 78. 443 “Os grandes balnearios e estancias d´aguas: Mondariz”. Branco e Negro . Lisboa, 27 de marzo de 1898. Pág. 406 [Álbum de prensa del balneario. Archivo de Aguas de Mondariz] 147 a juegos de “tresillo, bézigue , ajedrez, damas, etc.” 444 . En el piso principal se encontraban los gabinetes de lectura y es critura para señoras –en el que había un altar “donde éstas podían rezar sus rosarios ó novenas” 445 – y caballeros, surtidos ambos con papel y sobres para cartas, libro s y los periódicos, revistas e ilustraciones más importantes de España Portugal , Francia, Alemania en Inglaterra 446 . Además en 1905 se crea la “Biblioteca el Balneario de Mondariz” formada por cinco secciones: Mística, Instrucción y utilidad, Novela, Po esía y Teatro. El propósito era “recrear instruyendo y de deleitar enseñando [...] de ofrecer flores fragantes y sazonados frutos de ingenio, á los que necesitan dist raer sus ocios, en tanto que atienden el remedio de dolencias físicas” 447 . En las actividades de oc io se observaba el mismo cuidado por la moral y las buenas costum bres. A esto se deben las frecuentes advertencias respecto a la inmoralidad del ju ego que se incluyen en las guías y otras publicaciones del balneario, que insisten en que sólo se permiten los “juegos lícitos”: “no permitiéndose aquellos que la ley prohíbe y los que, por el interés que se cruza u otras circunstancias, pueden perjudicar el éx ito de la medicación, la armonía entre los señores huéspedes o el crédito del Establecimiento” 448 . “Es de advertir que los juegos enteramente líc itos son los únicos tolerados. En ello han puesto toda su firme voluntad y cifran su legítimo orgullo los propietarios del Establecimiento. Mondariz no será nunca un Mónaco ni un Monte Carlo” 449 . De nueve a once de la noche, todos los días, se celebraban “conciertos, bailes, representaciones teatrales, cuadros diso lventes, audiciones fonográficas, etc.” 450 en el salón de fiestas. El cuarteto tocaba piez as de baile para las fiestas y los conciertos de caridad a beneficio del Asilo del Carmen. El teatro del balneario recibía a 444 Aguas bicarbonatado-sódicas de Mondariz propiedad de los Sres. Hijos de Peinador. Fototipia de Hauser y Menet, Madrid, 1900: 10. 445 Ibídem 446 LÓPEZ OTERO, J. 1900: 110. 447 M.R. BLANCO-BELMONTE: “La Bibliot eca del Balneario de Mondariz I”. La Temporada , 1905, nº 3. 448 “Guía del agüista en Mondariz. Recreos”. Mondariz, 1916, nº 14, pág. 224. 449 Las aguas de Mondariz. Álbum-Guía . 1899: 9. “El establecimiento minero-m edicinal de Mondariz” en Las aguas de Mondariz. Álbum-Guía. 1899: 5-9 (publicado anteriormente por Alfredo Vicen ti, con el título de “Mondariz”, en Galicia Moderna, Revista quincenal ilustrada , 15 de julio de 1898, Pontevedra). 450 148 Periodización. CAPÍTULO I.3 menudo a las compañías que estaban de gira después o antes de actuar en el Teatro Rosalía de Castro de Vigo, inaugurado en 1902 451 . Y la inauguración de un teatro- cine añade las proyecciones cinemato gráficas como alternativa de ocio 452 que, a pesar de estar escasamente considerada, tenía entre sus defensores a Emilia Pardo Bazán: “Porque en todo balneario sobran horas, y esas horas vacías de la tarde, las llenará el cine, de la más grata manera. El cine no pe sa sobre el pensamiento, aún cuando se afirma que hace daño a los ojos y produce un mareo peculiar. Acaso me desacredite con lo que voy a decir; pasaré por poco refi nada; pero, a un teatro mediocre, prefiero un cine” 453 El 21 de junio de 1925 La Temporada anuncia que en los suces ivos días se filmará la vida balnearia para proyectarla el domingo 454 : “El éxito obtenido con la proyección de los film que recogen la vi da balnearia es muy halagüeño y el Sr. Gil ha sido objeto de muchas felicitaciones. En números su cesivos daremos noticia de las escenas filmadas” 455 . La iluminación eléctrica y la vida social del balneario se apagaban a media noche 456 . A su llegada al balneario, Francisco Camba se sorprendía del fabuloso despliegue del servicio : “Cuando los caballos han ido á detenerse ante la escalera del palacio, he aquí que unos hombres se acercan á recibirme, y que otros forman calle, como un sólo cuerpo, sobre las gradas. Tienen, todos, un fr ac de color, y, pendiente de las solapas, 451 “Teatro-Cine”. La Temporada, 1916, nº 9. “Teatro del Balneario. Gira artística de la Sociedad Linares Rivas. Temporada de 1919”. La Temporada, 1919, nº 7. 452 E. PARDO BAZÁN: “La vida contemporánea”. La Temporada, 1915, nº 14. 453 “Espectáculos y Conciertos”. La Temporada . 1925, nº 3. 454 “Espectáculos y Conciertos. Galicia cinegráfica”. La Temporada . 1925, nº 4. 455 “Os grandes balnearios e estancias d´aguas: Mondariz”. Branco e Negro . Lisboa, 27 de marzo de 1898. Pág. 406 [Álbum de prensa del balneario. Archivo de Aguas de Mondariz] 456 149 algunas cosas que relucen notablemente [...] Uno recoge el equipaje, otro despide al cochero, éste pregunta si he cenado, aquél me guía por una suntuosa escalera” 457 El buen funcionamiento de este engr anaje exigía una plantilla de personal considerable, dirigida desde 1873, y al menos hasta 1917, por Francisco Álvarez 458 . En 1907, etapa de mayor afluencia, el es tablecimiento contaba con 152 empleados: setenta y un criados para el servicio de Gran Hotel, además del personal de Administración, pintores, carpinteros, maqui nistas, impresores, ebanistas, canteros, hortelanos, bañeros, cocheros, etc., a lo s que había que añadir los veinticinco empleados en la finca de Pías 459 . Diez años más tarde se citaban 129 empleados permanentes repartidos entre fuentes, almacenes, casa de máquinas, obras, automóviles, fincas rústicas, administraci ón e inspección, a los que se sumaba el personal del Hotel que prestaba servicio en la temporada: jefe de cocina y auxiliares, camareros y camareras, recaderos, porteros, cocheros, chauffeur , lavanderas, planchadoras, bañeros y bañeras, etc. 460 Algunos de estos empleados procedían de ciudades alemanas y suizas 461 , como el maître d´hôtel monsieur P. Motzel, indiscutible “generalísimo” 462 en la jerarquía del personal del Gran Hotel, y considerado “una celebridad internacional” 463 . La viajera americana, Ru th Mathilda Anderson, hacía referencia en 1939 a la “inglesa conve rsación” de su conserje suizo 464 . Cada piso contaba para el servicio de los huéspedes con dos camareros y una camarera para “arreglar las habitaciones y facilitarles las noticias que deseen o los servicios especiales que necesiten, tales como peinadora, limpiabotas, barbero, planchadora, etc” 465 . El hecho de que los criados y empleados tuvieran prohibido el acceso a los principales espacios del balnea rio, y su circulación por las escaleras 457 “Organización del Establecimiento balneario de Mondariz”. Mondariz 1917, nº 26. pág. 532-3. EL HIDALGO DE TOR (CAMBA, F.) “Mondariz” en A través de Galicia. Los pueblos. El Paisaje. Los Balnearios . 1908: 110. 458 “La vida en Mondariz”. La Temporada . 1907, nº 6. 459 “Organización del Establecimiento balneario de Mondariz”. Mondariz, 1917, nº 26, pág. 532-3. 460 “Relación del personal del Hotel y Restaurant del Establecimiento en la temporada de 1923”. La Temporada . 1923, nº 16. 461 GRENDEL, F. 1984: 171. 462 J.R.C: “Los grandes balnearios de España: Mondariz”. Revista comercial Ibero-Americana , 1905 pág. 534 [Álbum de prensa del balneario. Archivo de Aguas de Mondariz] 463 ANDERSON, R. M. 1939: 87. 464 150 Periodización. CAPÍTULO I.3 laterales, producía un efecto de invisibilid ad que favorecía la sensación de “espacio fantástico” sugerido por los grandes hot eles en esta época que, como grandes máquinas mágicas, parecían funcionar gr acias a un servicio tan eficaz como imperceptible 466 . FIG.39 Em p leados tem p orales del Establecimiento [ M ondari z 1917 nº 28 ] FIG.40 Em p leados p ermanentes del Establecimiento [ M ondari z 1917 nº 28 ] 465 GRENDEL, F. 1984: 166. “Noticias convenientes a los señores hués pedes del Establecimiento (continuación)”. La Temporada . 1906, nº 2. 466 151 FIG.41 Empleados de la casa de máquinas [ Mondariz 1917 nº 27] FIG.42 Empleados de las fincas [ Mondariz 1917 nº 27] I.3.2.2. La finca de Sanmil en Pías “¡Qué guapas iban con los sombreros de palma adornados con flores!... algunas parecían la siluetas de aquella s damas del Trianon de Versalles” 467 LA TEMPORADA El Álbum-Guía de 1899 anuncia la creación de “nuevos recreos en la cercana granja de Pías, y multiplicará las honestas distracciones de sus huéspedes aprovechando todos los elementos que brindan los ríos, las FIG.43 Orillas del río Tea en la finca de Pías [ Mondariz 1915 nº 7] 152 467 “La vida en Mondariz”. La Temporada . 1907, nº 10. El balneario de Mondariz y Mondariz-B alneario: la creación de una identidad. CAPÍTULO I .4 Mondariz en 1873. De este modo se confirmaba año tras año su progreso y la creación de lo prometido. Pero dada la breve vida del lugar como núcleo poblacional no era posible una gran introspección histórica, lo que engrandece a la figura primordial en la expresión de una historia local: Enrique Peinador Vela, su gran protagonista, gracias a él existe el lugar, es el elemento fundacional y más importante de un pasado que empieza tími damente con el párroco Domingo Blanco Lage. La historia del balneario queda grabad a en su arquitectura y configuración urbanística. Como señalara Marc Au gé, las ciudades y pueblos imponen una dimensión histórica al espacio al nombr ar sus calles y plazas convirtiéndolas en conmemoraciones 847 . Tienden a volverse monumentos actuando como testimonios y recuerdos, tal y como indica el origen de la palabra que de riva del verbo latino monere, llevar o mantener en el recuerdo 848 . El hecho de dar nombres a caminos y cruces juega un importante papel como factor identitario de un lugar, inscribe a los personajes elegidos en la historia. La plaza de los Fundadores era el centro neurálgico de la planificaci ón urbana del establecimiento en los años veinte, estaba situada en el medio de los tres grandes ed ificios del establecimiento: el Gran Hotel, La Baranda y el Hotel-Sanatorio. De esta plaza salía la Avenida de Enrique Peinador Vela que llegaba hasta la fuente de Troncoso 849 , la calle que unía la iglesia de Lourdes con la plaza de los Fundadores se llamaba Ramón Peinador, y el ramal de ésta que cruzaba la calle de Enrique Peinad or era la Travesía de Ramón Peinador. El primer tramo de la calle principal hasta el Ayuntamiento se llamaba 15 de octubre 1924, fecha en la que se propone la crea ción del nuevo municipio. Además estaban la Calle Domingo Blanco Laxe, Calle Calvo Sotelo, ministro de hacienda que visitó el balneario y bajo cuyo ministerio se re dacta el Estatuto Municipal de 1924, o la Calle Miguel Martínez Hernández, en honor al delegado gubernativo que redimió los foros de Tuy y que se inaugura con la presencia del mismo 850 . 846 Mondariz, Vigo, Santiago. Guía del turista . Est. Tip. Sucesores de Rivadeneyra, Madrid, 1912: 118. 847 AUGÉ, M. 1995: 75. 848 FUENTE, Mª.J. 1999: 57. 849 “Cosas de Aquí”. La Temporada, 1923, nº 9. 850 “Una lápida en Mondariz-Balneario”. La Temporada, 1927, nº 7. 255 La arquitectura es la forma más visible de conmemorar la historia. Las cristaleras de la cúpula que cubría la fuente de Gándar a, según el proyecto de Antonio Palacios que finalmente no llegó a rematarse, debían ilustrar la historia de las bodas reales celebradas en Troncoso. Pero el monu mento conmemorativo más importante y significativo del lugar es la estatua de Enri que Peinador Vela que presidía la plaza de los fundadores. Hobsbawm y Ranger c onsideran que entre 1870 y hasta 1914 se desarrolla una “manía de las estatuas y de los edificios públicos con decoraciones alegóricas o simbólicas” 851 . La función del monumento c onmemorativo reside en la perpetuación, o en la recuperación, de la memoria de un acontecimiento, un personaje o una idea a través de su expos ición en el espacio urbano. El monumento a Enrique Peinador responde a este mismo de seo de inmortalizar, a través del arte, al personaje histórico clave en la crea ción del lugar, de crear un nuevo punto “sagrado” en la configuración de su espaci o y, por su puesto, de visualizar un elemento de identidad imprescindible en una villa de nuevo cuño, la figura del fundador: “Todos los pueblos y todas las profesione s han sentido la necesidad de honrar a sus hombres notables. Los pueblos porque en e llos encontraron las más sólidas pilastras para sostener el edificio de su gloriosa hi storia; y los profesionales porque también en ellos hallaron la base más firme de su prestigio...” 852 I.4.1.3 . Encarnación del mito del fundador en Enrique Peinador Vela “Puesto que Dios creó al hombre a su imagen y semejanza, para acercarse a Él, para lograr en lo finito de los medios humanos , ser en esencia su semejante, no tiene el hombre otro camino que el de proseguir la obra creadora iniciada en el Génesis al sacar al mundo de la nada. Crear y crear siempre, superarse y propagarse e inmortalizarse en el tiempo y en el espacio. El “crescite et multiplicamini” bíblico tiene un sentido transcendente, de honda y sublime espiritualidad. Sobre la creación orgánica en que la naturaleza plasma su deve nir sin limites, flota, como el espíritu de Dios sobre las aguas, el germen eterno de la creación espiritual, tendida, como la 851 HOBSBAWM, E. J./ RANGER, T. 2002: 315. 256 El balneario de Mondariz y Mondariz-B alneario: la creación de una identidad. CAPÍTULO I .4 escala de Jacob, de la tierra al cielo, pa ra que el hombre se acerque a la Suma Verdad. Crear, crear.. Suele decirse que el hombre debe dejar tras de sí un árbol, un hijo o un libro.. ¿Que se dirá del hombre que deja en pos de sí todo un pueblo como el que formó Peinador en torno a la fuente milagros a, semejante a la mítica fuente de Salud que Ponce de León buscó en vano en los ingentes bosques de la Florida” 853 J.G. ACUÑA ( LA TEMPORADA ) El mito del fundador es una pieza fund amental de la imagen del balneario como centro de civilización y modernidad y de la configuración de una historia y tradición propias. Las publicaciones del balneario articula n la narración histórica y su imagen próspera y moderna en torno a un eje prin cipal: la figura de l empresario-prohombre capaz de convertir un erial en un foco de civilización. La exalta ción de la figura del descubridor-promotor era una consta nte en las villas balnearias creadas ex-novo 854 . Su imagen se identifica con la de una especie de visionario capaz de percibir todo lo que se puede hacer en un lugar alejado de la civilización. La figu ra del fundador de una villa balnearia se corresponde con la del demiurgo platónico, constructor y organizador de su propio mund o. Pronto se equipara a la figura del conquistador, y su dura labor se califica de epopeya: “ veni, vidi, vinci . Llegué pueden decir los Sres Hijos de Peinador, nada había, todo cuanto ahora existe lo hizo nuestr o trabajo laborioso y constante; ví , lo que se podía hacer aquí en bien de la humanidad; calcul é, proyecté, trabajé, me sacrifique en salud y en intereses; vencí , hemos vencido todos los obstáculos, dificultades y contratiempos en lucha empeñada con enem igos y adversarios; ahora ofrezco mi victoria para beneficio de la utilidad públic a que se encarga de proclamar el triunfo por los favores que recibe” 855 En la creación de su imagen mítica hay que considerar la fuerte atracción del campo en la era industrial y el tipo de fantasías colonizadoras que despierta, citando a Lewis Mumford: “Para los inquietos e intrépidos estaba la conquista y colonización de 852 DR. RODRÍGUEZ SOBRINO: “Monumento a Peinador”. La Temporada, 1919, nº 1. 853 J.G. ACUÑA: “El hombre y su obra”. La Temporada, 1924, nº 17. 854 ROUILLARD, D. 1984: 54-6. 257 nuevas tierras, mezcladas con la atracci ón romántica de la espesura virgen” 856 –los Peinador tenían además un preced ente ya que, según informan Mondariz y La Temporada , su madre era pariente cercana del fraile benedictino Rosendo Salvado, misionero, obispo de Puerto Victoria y col onizador de Nueva Nursia, en la Australia occidental 857 –. La “tarea colonizadora” de los Pe inador se alimenta del turismo que, al igual que el colonialismo, tiene que ver con el intercambio y el tráfico de personas y de mercancías, con el sueño del descubri miento, con “el aprendizaje del mundo” y con la dominación de la riqueza 858 . Por otra parte, el neoimperialismo de fines del siglo XIX despierta un gran interés por el persona je del colonizador, cuya imagen es modelada por los mismos principios id eológicos que diseñan la imagen del empresario, creando una figura paternalista y bienhechora enfrentada a la del nativo ignorante y un tanto inocente. Se percibe como un coloni zador que impone orden al entorno y reduce a los lugareños a tipos pintor escos, atractivos para el turista y que, de acuerdo con su proverbial ignorancia an te los asuntos mundanos, se muestran incapaces de comprender los beneficios que obtendrían vendiendo los terrenos: “Varios capitalistas solicitaron con instanci a comprar algunos solares, con objeto de edificar buenas casas, y a pesar de ofr ecer pagárselos a buen precio, sus dueños se negaron rotundamente a vender la más pe queña porción de terreno. Este proceder demuestra una vez más el especial carácter de la generalidad de nuestros paisanos, que tanto perjudica a sus propios intereses como a los del país entero” 859 Aunque, en ocasiones, se aludía a la la bor de ambos hermanos, desde muy pronto Enrique Peinador Vela, descubridor de l manantial de Gándara y gerente del establecimiento hasta 1907, se convierte en el principal protagonista. Mientras que su hermano Ramón se ocupaba, sobre todo , de la exportación de las aguas, él consagrará su vida al balneario. Las descripc iones de su carácter transmiten la idea de que no era un simple hombre de negocios , pues en él se reunían el hombre de 855 “Hasta el año que viene”. La Temporada, 1908, nº 19. 856 MUMFORD, L. 1979: 641. 857 “Don Enrique Peinador Vela”. Mondariz . 1917, nº 28. Pág. 558. “El P. Rosendo Salvado”. La Temporada, 1925, nº 17. 858 GUBLER, J. 1985: 106. 859 “Aguas de Mondariz”. Mondariz . 1917, nº 20. Pág. 412. De la obra Hidrología Médica de Galicia publicada en 1877 por el doctor Nicolás Taboada Leal. 258 El balneario de Mondariz y Mondariz-B alneario: la creación de una identidad. CAPÍTULO I .4 acción y el soñador, el dinero y la in teligencia. Las alusiones al “sentido ponderativo” de Ramón Peinador actuar án como adecuado contrapunto a la “audacias ciclópeas” 860 d e E n r i q u e . S u i m a g e n e s l a de un empresario emprendedor y tenaz dotado de una gran sensibilidad, un visionario que cree en una empresa en la que otros temerían embarcarse: “... toda esa lacrimosa literatura, esos plañid eros episodios, vertidos sobre el ‘gallego triunfador’, carecen de la noble espontaneida d, que los había avalorado, en la ‘hora indecisa de la lucha’; cuando el genio del vidente, roturando terrenos, adquiriendo heredades, y cavando cimientos, arriesgaba en un colosal proyecto, arrestos y dineros, que entonces empañados, por las incertidumbres del éxito , apartaban de la cooperación de su empresa a los espíritus timoratos, y encendían, en bastardas y esotéricas maquinaciones, a los que, intuyendo la lu z creadora que rasgaba los cielos de Mondariz, sentían, por anticipado, la ofuscación envidiosa de sus destellos” 861 “Tanta riqueza, tanta vida, la ha creado principalmente un hombre de modestos recursos, que empezó son disponer de capi tales, pero que rebosaba inteligencia y energía: Enrique Peinador –de quien no escr ibo esto porque le profese amistad, sino a quien precisamente profeso amistad por habe r hecho esto–. Si en España existiesen muchos, muchos espíritus emprendedores y dotados de la imaginación de lo real que posee Enrique Peinador, no nos veríamos hoy en el caso de envidiar las condiciones prácticas de la raza que nos ha opuesto en la garganta el pie. Enrique Peinador no es exclusivamente un industrial, aunque su em presa constituye tan lucrativa y floreciente industria [...] en este positivo negocio de las aguas de Mondariz , ve más allá del negocio: ve la prosperidad de una región; ve a los extranjeros afluyendo a Galicia, descubriendo sus bellezas, trayendo aquí pr ogresos y bienes; ve la superioridad de España sobre Francia en cuanto estas fuentes se dejen atrás a las de Vichy, y ve el bienestar de la mejoría difundida entre lo s miles de personas que pagan anual tributo a las náyades de Troncoso y de la Gándara” 862 860 “Mondariz en sus bodas de oro”. La Temporada, 1923, nº 2. 861 N. CORREAL: “Mondariz. Las figuras del parque”. La Temporada, 1922, nº 16. 862 PARDO BAZÁN, E.: “La vida contemporánea. Mondariz”, en Las aguas de Mondariz. Álbum-Guía. 1899: 31 (originalmente en La Ilustración Artística . Barcelona, 22 de agosto de 1898). 259 “Fue Peinador un vidente, y no adivinó sino que vio antes que nadie que poseer una fuente minero-medicinal de la envergadur a clínica de Mondariz, era un negocio eterno, y era una labor patriótica encunarlo en España e irradiarlo en América” 863 Como se ha señalado en el capítulo I.1, la figura del fundador es el paradigma del hombre moderno, emprendedor, adalid del progreso y modelo para la sociedad, y como sucedía en la villegiatura , se crea todo un ethos del trabajo, el empresario moderno se convierte en el primer benefact or de su pueblo, su obra es ante todo beneficiosa para la humanidad, en este caso para la “humanidad doliente” 864 : “Cuatro nada más, en la provincia, como los señores Peinador, propietarios de este establecimiento, que estudien cada día las comodidades del forastero y gusto refinado de esta sociedad, cuatro repito, bastarían para modificar el modo de ser de esta región y el concepto que se tiene en genera l de Galicia. [...] Allí no se perdona medio alguno ni gasto por considerable que sea” 865 Con la única ayuda de su voluntad, los hermanos Peinador Vela “pusieron los manantiales de estas aguas curadoras al se rvicio de los enfermos de todo el planeta” 866 y son creadores de progreso que “aspiran, no sólo a la honrosa y justa compensación de sus afanes, sino al mejor servicio de la humanidad doliente y al fomento de una riqueza que puede reportar grandes utilidades a las cuatro provincia de Galicia y a España toda” 867 . Para ello trasladan el mundo civilizado a un lugar apartado y salubre donde acoger a los hom bres enfermos a causa de vida en la ciudad: “Puesto a averiguar, después de mis primeros días de estadía en este paraíso terrenal, que empresa era la que lo explotaba, me enteran con los mayores detalles que esta importante obra era el esfuerzo de un solo hombre iniciador desde sus comienzos hasta lo actual, Don Enrique Peinador, que con el correr del tiempo había de presentar en España este Establecimiento, gr ande, como lo ideó en sus esfuerzos de 863 H. RODRÍGUEZ PINILLA: “P einador, un vidente”. Mondariz . 1917, nº 28. Pág. 578. 864 ÁNGEL PULIDO: “En el álbum”. La Temporada . 1898, nº 1. 865 LÓPEZ OTERO, J. 1900: 111. 866 “Mondariz en sus bodas de oro”. La Temporada , 1923, nº 2. 867 “Epílogo” en VV. AA: Las aguas de Mondariz. Album-Guía . 1899: 80. 260 El balneario de Mondariz y Mondariz-B alneario: la creación de una identidad. CAPÍTULO I .4 luchador, y, haciendo conocer la bondad de sus manantiales de Gándara y Troncoso. Y su espíritu batallador, de una perseverancia tesonera, basada en su fe y su virtud en la labor, lo llevó a la cima de sus justas aspiraciones, y que legítimamente peden llevar con gran satisfacción los sucesores de este bienhechor de la humanidad, ya que al hacer conocer sus aguas curó y alivió a mu chos dolientes; y es de esperar que la bandera que hizo tremolar en sus brazos con el lema de “Fé y Progreso”, seguirá en su sitial de honor, no ya solo para ese balneario sino para orgullo de nuestra España” 868 FIG.98 Fotografía de Enrique Peinador que presidía las oficinas de la administración del Establecimiento, modelo utilizado por Lorenzo Coullaut Valera para el monumento [ Mondariz 1917 nº 28] El hecho de que una sola persona haya cr eado una villa termal, un núcleo vivo y productivo, con la única ayuda de su esfuer zo y la confianza en su trabajo, tiene un gran atractivo para el hombre de finales del XIX. La imagen del colonizador, de hombre emprendedor completa la del empresar io decidido y clarividente. La idea de la “sociedad industrial” preside la España de la Restauración, en la que el hombre de empresa despierta una gran admiración. Se establecía una relación directa entre propiedad e inteligencia, principio ideológico del sistema, “porque según la supuesta y mirífica armonía preestablecida sobre la que descansa el liberalismo conservador, los hombres inteligentes, trabajadores y bu enos administradores son siempre los que 868 ANGEL RUBIO, Vice-cónsul de España en Maldona do, Uruguay: “En el Álbum del Establecimiento”. “Mondariz. Valle del Eden”. La Temporada, 1919, nº 10. 261 conquistan la propiedad” 869 . De manera que el éxito de la empresa no se concibe sin la inteligencia y de sus actores que cobran un protagonismo muy de acorde con la valoración del individuo propia del capitalismo industrial: “Empresa es por extremo difícil, a causa de sus muchos e importantes requisitos, la creación de un buen establecimiento de aguas minero-medicinales [...] no tenéis nada si falta un ilustrado Pondal que sepa, con su talento y delicadezas, el prescribirlas, y un Peinador que, con su espíritu empren dedor, su generosidad y entusiasmo, las presente, propague y acredite: sin este ultimo requisito, tanto valen los más salutíferos manantiales, lo que perlas perdida en el fondo del mar, ó como ferocísimas comarca escondida en el seno de ignorados e inaccesibles continentes. He quedado profunda y agradablemente so rprendido ante la construcción del Hotel Peinador, porque no nos tienen acostumbrados a semejantes prodigios los propietarios de la aguas minerales en Espa ña. No merecen, en verdad, menos hoy el crédito la concurrencia de estos mágicos manantiales; y aunque de empresas tales resulte con justa recompensa favorecido el interés particular, nadie dejará de ver en obra tan magnífica un fundamento serio de riqueza nacional, de prosperidad para la comarca y de laudabilísimo bien a la humanidad doliente: aspectos que convierten al fundador en un verdadero bienhechor púb lico y en un guerrero distinguido de los que luchan por la cultura y el progreso de esta desgraciada patria” 870 La soledad con que Enrique Peinador acomet e su empresa y el enorme éxito de ésta refuerzan el mito. En Francia, por ejempl o, desde mediados de l XIX las sociedades de aguas son las principales responsables de l lanzamiento y desarrollo de una ciudad de las aguas, que en los años veinte se completa con intervenciones de la municipalidad hasta entonces apartada 871 . Sobre esto llamaba la atención el doctor Hipólito Rodríguez Pinilla, ca tedrático de Hidrología Mé dica en la Universidad Central: “Porque hay que decir a los que se entusi asman con lo extranjero y postergan lo nacional, que no existe en Europa un Baln eario cuyo esplendor como el Mondariz haya sido logrado por el esfuerzo de un solo hombre como éste. Vichy es una ciudad 869 ARANGUREN, J.L. 1982: 80. 870 ÁNGEL PULIDO: “En el álbum”. La Temporada . 1898, nº 1. 871 JAMOT, CH. 1988: 411. 262 El balneario de Mondariz y Mondariz-B alneario: la creación de una identidad. CAPÍTULO I .4 balnearia, lo es Carlsbad; existen muchas termas tan lujosas y tan confortables como Mondariz, pero son de poderosas Compañías y han sido muchos ingenieros, muchos médicos y muchos siglos los que han levantad o ese crédito. Mondariz es de cuarenta y tantos años y de un solo hombre: Peinador” 872 Esto le lleva a realizar enormes y costos os esfuerzos que inspiran otra típica comparación de la época para defini r el paradigma del hombre moderno y emprendedor, el self-made man americano, es decir, la heroica imagen del hombre hecho a sí mismo. Alfredo Vicenti o Emilia Pardo Bazán, entre otros, recurrieron a esta imagen del “gallego-yankee” 873 : “Para completar la silueta del creador de M ondariz añadiré que en vez de aguardar a que le construya el gobierno el trozo de ferrocarril que necesita para llevar cómodamente a los viajeros desde Salvatierra ha sta el balneario, se le ha ocurrido lo que se le ocurriría a un yankee (con paz sea dicho): construir él mismo el ferrocarril, explotarlo él mismo..., y la ayuda del Gobi erno que la esperen cruzados de brazos los apocados y los débiles” 874 Alfredo Vicenti también se refirió a Enrique Peinador como a un “Ayax moderno que peleó sin doblarse con las te mpestades y con los semi-dioses” 875 . Ya se ha indicado anteriormente que los Pe inador debieron superar numerosas contrariedades. Desde el principio su empresa fue objeto de “malevolencia e intrigas” 876 , a lo que se une la falta de apoy o del Gobierno, y las corporaciones populares “dirigidas por algún enemig o del progreso y de la cultura” 877 : “A las industrias nuevas y ya prósperas hay que convertir la mirada. Entre ellas, ninguna vincula tantas esperanzas ni repres enta un venero tan inagotable de riquezas como la hidrológica [...] pero es necesario que un vigoroso espíritu de solidaridad en 872 H. RODRÍGUEZ PINILLA: “P einador, un vidente”. Mondariz . 1917, nº 28. Pág. 578. 873 ALFREDO VICENTI: “A Enrique Peinador”. Mondariz . 1917, nº 28. Pág. 567 874 E. PARDO BAZÁN: “La vida contemporánea. Mondariz” en Las aguas de Mondariz. Álbum-Guía. 1899: 31 (originalmente en La Ilustración Artística . Barcelona, 22 de agosto de 1898). 875 ALFREDO VICENTI: “A Enrique Peinador”. Mondariz . 1917, nº 28. Pág. 567 876 A. VICENTI: “El antiguo Mondariz”. Mondariz . 1915, nº 7. Pág. 138 877 “Salutación”. La Temporada, 2 de mayo de 1909, nº extraordinario. 263 que coincidan particulares y corporaciones le preste eficaz ayuda a fin de impulsar su desenvolvimiento en servicio de los intereses generales” 878 La imagen heroica de Enrique Peinador es todavía más clara tras su muerte 879 . Ese mismo mes de octubre de 1917, La Temporada publica trabajos literarios de Cabanillas, Antonio Rey Soto, Francisco Ca mba e Isaac Rego Arce, y reproduce un artículo publicado en El Día de Madrid por José Millán Astray “dedicados a enaltecer su santa memoria” 880 . A partir de entonces La Temporada inaugura cada año con una esquela, editoriales, artículos y transcripciones de las dedicatorias de los agüistas en el Álbum de Honor dedica das a ensalzar al desap arecido fundador y lo convierten en un elemento muy presente , en la pieza clave de un pasado que ha cobrado un carácter casi mítico: “Solamente los hombres que logran interesar el corazón del pueblo y remediar de manera efectiva y permanente las miserias de la humanidad tienen derecho al culto de aquél y al agradecimiento de ésta. Eso hizo, eso logró D. Enrique Peinador Vela [...] Por eso su nombre se repite, entre oleadas de bendiciones, y su memoria se afirma y se consolida, lejos de desvanecerse y extinguirs e, con el transcurso de los días y de los años” 881 “Cada año que transcurre, encontramos más acentuada, en este su famoso Balneario, la eterna ausencia de su inolvidable fundad or; de aquel hombre diligente, talentoso, y amante de Galicia, que se llamó Don Enrique Peinador Vela. Los que ya de antiguo, bebemos estas linfa s minerales, recordámosle aún, en plena virilidad; trasfundiendo a sus familiares, y subordinados, aquellas infatigables energías, y aquel su nobilísimo ensueño de d ilatar los horizontes de Mondariz, para transformar este lugarejo, –si le hubiera si do dable–, en visitada ciudad, como lo había convertido, de paraje rústico, en villa pintoresca, urbanizada u progresiva” 882 Peinador no sólo es el paradigma del empr esario eficaz y laborioso, sino del gallego responsable y generoso con su tierra. Po r eso fue especialmente valorado por los 878 “La Industria Redentora”. La Temporada . 1898, nº 9. 879 “Homenaje a Peinador”, “En fecha memorable”. La Temporada, 1919, nº 137. 880 “Gratitud eterna”. Mondariz . 1917, nº 28. Pág. 588. 881 “6 octubre 1918”. La Temporada, 1918, nº 18. 264 II LA ARQUITECTURA “La arquitectura abarca la considerac ión de to do el ambiente físico que rodea la vida humana; no pode mos sustraernos a ella, mientras formemos parte de la civilización, porque la arquitectura es el conjunto de modificaciones y alteraciones introducidas en la superficie terrestre con el ob jeto de satisfacer necesidades humanas” 900 WILLI AM MORRIS 900 The Prospects of Architecture in Civilization , conferencia pronunciada en la London Institution el 10 de marzo de 1881. Cit. en BENÉVOLO, L. 1994: 7. 271 272 II.1. EL BALNEARIO, ARQUITECTURA DEL OCIO II.1.1. El balneario, sus cometidos y su historia. Antecedentes Partiendo de la base de que el origen de un edificio responde a una determinada demanda social, se plantea la primera pr egunta: ¿a qué tipo de necesidad responde un establecimiento balneario?. Comúnmente se identifica con un lugar de uso colectivo, al que se acude en busca de cuid ado físico, y en el que, en sus principales manifestaciones a través de la historia, ha prevalecido un componente hedonista. El concepto del baño como elemento regenera dor se encuentra ya en los santuarios griegos de Epidauro y el Asklépeion de Pé rgamo. Las termas romanas añaden a esta función la del placer, tanto en las depend encias destinadas al recreo del cuerpo y del espíritu, como en la propia configuraci ón arquitectónica. Su naturaleza profana entronca de manera directa con el termalis mo decimonónico. En ca mbio, la cualidad de microcosmos que transmite el balnea rio decimonónico procede de un tipo de arquitectura cuyo origen nada tiene que ver con las curas termales: los palacios y las villas campestres del Renacimiento. Aunque no se trata en este trabajo de ha cer un recorrido histórico por toda la arquitectura balnearia occidental, la expos ición de los principales cambios que ha sufrido desde su origen, en la Antigü edad, ayudará a comprender porqué ha adoptado diversas formas hasta llegar a su im agen prototípica en el siglo XIX; ya 273 que, como todo proceso histórico, la hist oria de la arquitectura además de estar estrechamente vinculada a su presente esta blece un continuo diálogo con el pasado. La antigüedad de los tratamientos termales en Occidente se remonta a la civilización griega, donde el agua era considerada un elemento de purificación y renovación, cualidades destacadas por el célebre médi co Hipócrates de Cos y el historiador Herodoto en el siglo V a.C. Las instal aciones que configuraban los santuarios griegos consagrados a Asklepios, dios de la salud, en Pérg amo y Epidauro, se ordenaban según un determinado ritual de curación. Entre los edificios que formaban parte de ambos santuarios se en cuentran algunos de los servicios que formarán parte de las villas termales del XIX: el manantial, el templo, los baños, dormitorios, la biblioteca, y el teatro 901 . Además, otro rasgo fundamental vincula estos templos con las villas termales del XIX: su relación con el paisaje y su manera de adaptarse a la topografía del lugar. En Grecia existían baños anexos a lo s gimnasios, de los que proceden las termas romanas pero, al margen de las ci tadas funciones sagradas, no se creó la necesidad de una construcción específica. Así pues, la arquitectura termal no tiene un desarrollo pleno hasta la Antigua Ro ma, de cuya importancia se conservan múltiples testimonios, principalmente de Séneca y de Plinio el Viejo en su Historia Natural . Aunque las primeras termas conocidas s on las de Estabia, en Pompeya, del siglo II a.C., son las construidas durante la Roma Imperial las que han marcado el cánon. Hans Sedlmayr ha comparado la rele vancia simbólica de las termas en Roma con la de las catedrales en la Edad Medi a o los palacios en el Renacimiento y el Barroco 902 . Como todo edificio público, expresan la cultura que las crea, citando a S. Giedion: en “ellas confluyen los valores técnicos, espaciales y sociológicos de Roma” 903 . Se sabe que la cultura del baño en la Antigua Roma sobrepasaba la simple higiene cotidiana, implicándose en todo un proceso de regeneración y socialización. Además de las grandes termas públicas, exis tían casas de baños privadas dotadas de 901 BLANCO FREIJEIRO, A. 1984: 297. 902 SEDLMAYR, H. 1965: 28. 903 GIEDION, S. 1975: 291. 274 El balneario, arquitectura del ocio. CAPÍTULO II .1 todas las comodidades, en l as que el baño también era colectivo, que atestiguan el carácter social y hedonista de este hábito . Eran un elemento im prescindible en las residencias urbanas y campestres. Los Baños más grandiosos, se deben a la propagandística labor constructiva de los em peradores, desde Augusto, que inaugura las Termas de su yerno y fiel colaborador Ag ripa en el 19 a.C., hasta el emperador Constantino en el siglo IV d.C. Las monu mentales termas, junto a los mercados y anfiteatros, eran los principales edificios pú blicos y centros de relación social en la civilización romana, cuyas dependencias poseí an todo lo necesario para el cuidado del cuerpo (gimnasio y baños), y del espíritu (salas de juegos, bibliotecas, galerías de arte y paseos porticados). Estas constr ucciones demuestran los gustos de una sociedad que se encuentra en un grado de civilización avanzado tanto cultural como arquitectónicamente, y con abundantes recursos económicos. La estructura tipo de estas termas respondía al ritual del baño en cuatro fases, explicadas por Galeno en De methodo medendi , obedeciendo a una progresión considerada idónea para alcanzar los efectos deseados de relajación y regeneración. Este proceso empezaba con unos baños de aire caliente, seguid o de baños de agua caliente ( calidarium ), temperatura intermedia ( tepydarium ) y uno de agua fría ( frigidarium ), para terminar con un baño de vapor en el sudatorium en el que podían tomar masajes 904 . Ello generó una planta de orde nación paralela que sufrió algunas variaciones a través de los siglos asumi endo una definitiva disposición axial 905 a partir de las termas construidas por Nerón en e l 6 2 - 6 4 d . C . E l r i t u a l q u e e x i g í a e l cuidado del cuerpo se completaba con otro s espacios destinados al esparcimiento del espíritu. El edificio estaba rodead o de jardines cerrados por un muro ( perilobus ), donde los asistentes a las termas podían p asear y charlar tras el baño. Detrás del muro de la natatio se situaban una serie de estatu as, normalmente copia de modelos helenísticos, estética que acentuaba la se nsualidad inherente a estos cuidados. Unas salas en el interior de las termas se destinab an a bibliotecas, en las que se guardaban 904 SEDLMAYR, H. 1965: 19-28. 905 Los restos de las termas imperiales de Caracalla (212-216 d.C) y las de Diocleciano (298-306 d.C), indican la disposición canónica de las termas: en la cabecera, or ientada a sudoeste para recibir la mayor cantidad de luz solar durante la mañana, se situaba el calidarium, a éste seguía el tepydarium, el baño de vapor, y la piscina de agua fría, el frigidarium. Al final de eje se sitúa una gran piscina descubierta, la natatio , a cuyos lados estaban los vestuarios ( apodyteria ) . La palestra, sala al aire libre rodeada de column as donde podían acceder para practicar un poco de ejercicio, se situaba en el centro de las termas o bien a ambos lados del eje principal. 275 los rollos de papiro a disposición de los usuarios 906 . Estos edificios se caracterizaban por su concepción espacial, sus impresionant es dimensiones se debían a un sistema constructivo basado en el desarrollo del arco y la bóveda 907 . A la monumentalidad de estos edificios se sumaba la calidad de los materiales empleados en el interior: mármol, plata, y mosaicos o frescos en las paredes que representaban escenas mitológicas o de atletas. La percepción del espacio interior de las termas se acentuaba con los efectos lumínicos que proporcionaban las grandes aberturas en sus muros cubiertos con cristales, y el reflejo en los mosaicos y mármoles que recubrían el interior. En algunas de ellas, como las de Caracalla, los ventanales del calidarium llegaban hasta el suelo, ofreciendo magníficas vistas al exterior. Todo estaba dispuesto para el disfrute de los sentidos y el culto al cuerpo. El componente hedonista de las term as romanas constituye el precedente intencional más claro de las villas termales del XIX, que también se convierten en importantes centros de socialización que ot orgaban alivio al cuerpo y distracción al espíritu. De hecho, la alusión al origen romano de muchos balnearios será utilizado como perfecto reclamo en un siglo marcado por el historicismo, para apuntalar el prestigio y la probada efectividad de las aguas en el pasado. También la arquitectura recurre con frecuencia a la Antigua Roma para apoyar una determinada simbología. Sin embargo, mientras el principio fundam ental de las termas romanas consistía en el placer del baño, como refleja su prog rama arquitectónico, en el siglo XIX la estancia en un balneario se debe, al menos oficialmente, a una necesidad médica, si bien la mayor parte del tiempo se dedica a actividades de ocio propias de una sociedad desarrollada. Por otra parte, mi entras el balneario decimonónico era una empresa extremadamente elitista, las term as romanas, construidas por el Estado y 906 GIEDION, S. 1975: 300. 907 El desarrollo de otros elementos técnicos y constructi vo asociados a los baños públicos refleja el grado de importancia que habían adquirido los hábitos de higien e en la civilización romana. La destacada labor de ingeniería en el proceso de canalización y abastecimien to de agua es fundamental para su equipamiento, así como la ideación de un sistema de calefacción, que consistía en unos tubos de aire caliente y unos grandes braseros situados bajo el suelo y entre los muros. Por ot ra parte, la monume ntalidad de estos edificios se debe a la pericia constructiva que había alcanzado la Antigua Roma en los abovedamientos de grandes superficies, precisamente en las termas se emplean por primera vez las bóvedas en forma de cruz. Hans Sedlmayr ha señalado la influencia de estas construcciones en é pocas posteriores. Los palacios franceses del XVII se inspiran en la distribución en planta de las termas im periales, en las que destacab a el gran espacio central, y posteriormente su concepción escenográfica del espacio infl uirá en los interiores de las iglesias y bibliotecas barrocas. En el XIX, las soluciones técnicas empleadas en las grandiosas termas inspirarán a los arquitectos la 276 El balneario, arquitectura del ocio. CAPÍTULO II .1 cedidas a un arrendatario para su admini stración, eran de entrada gratuita o cobraban un precio simbólico. La diferenc ia de categorías dependía únicamente de su situación en la ciudad y era establecida por el pueblo no por la calidad de la construcción 908 , aunque una vez en el interior de las termas, los miembros de la clase social más alta tenían ocasión de distingu irse según la cantidad de sirvientes y esclavos que les acompañasen. Las termas imperiales siguieron utilizándose hasta la intervención de los invasores bárbaros en el siglo VI. La civilizaci ón musulmana perpetuó algunos años la costumbre de los baños públicos en Es paña, dejando ejemplos notables de su arquitectura en la Alhambra de Granada y en el palacio de Medina Azara en Córdoba. A las funciones de cuidado corpor al y centro de reunión social de las termas romanas añade el hamman islámico un componente religioso, ya que la limpieza del cuerpo era un medio para alca nzar la purificación del alma. Una orden de Alfonso VI en 1108, recogida en la Crónica General , supuso el derribo de numerosos baños usados en la Península, y el hábito se redujo considerablemente durante el proceso de la Reconquista con la expresa prohibición de los Reyes Católicos. En la Edad Media cristiana el componente lúdico y hedonista desaparece, condicionado en buena parte por los juicios de la Iglesia que condenaba la práctica de los baños públicos por in moral. Aunque el interés por las propiedades curativas de las aguas permanece, la actividad arquit ectónica se centra en satisfacer otro tipo de necesidades que estaban más de acorde con aquella sociedad, abandonando la compleja ingeniería que los romanos habían desarrollado en torno al agua, como el alcantarillado y, por supuesto, la arquitectur a termal. El interés del Renacimiento por la cultura y los monumentos de la antigü edad clásica despiertan un nuevo interés que revaloriza las prácticas de las aguas me dicinales y termales. Varias publicaciones italianas se ocupan de transmitir los avances de la hidrología científica, entre otras el Tractatus de Balneis (1417) del doctor Ugolino de Montecatini, considerado el solución a problemas de construcción planteados por la necesidad de cubrir grandes espacios públicos, como las estaciones de ferrocarril. SEDLMAYR, H. 1965: 28 908 Las Termas de Caracalla, en el sudeste de la ciudad se hallaban lejos de la zona más distinguida de Roma, situada al nordeste, a ello se debe que, a pesar de su magnificencia, fueran frecuentadas por las clases más 277 fundador de la hidrol ogía italiana, o el De ómnibus mundi balneis (1496) de G. M. Savonarola 909 . La continuidad del hábito de las curas termales en el siglo XVI fue descrita por Michel de Montaigne, que aprovechó su búsqueda del remedio a sus problemas renales en las aguas europeas para escribir sus impresiones en Voyage en Italie par la Suisse et l´Allemagne (1580-1581). Aunque en el siglo XVII se dan los primeros indicios de una regularización de la vida termal, existe sobre todo un “termalismo de corte”, que inaugura la mo da de las curas termales entre las clases altas 910 . Por lo demás, apenas puede hablarse de modestas casas de baños, pequeños establecimientos con bañeras y duchas, en ocasiones con pequeñas piscinas, cuya función, estrictamente curativa, se distanciaba enormemente del auténtico fenómeno termal que sólo se manifiesta arquitectónicamente cuando terapéutica y actividad social se unen. No es hasta el siglo XVIII cuando se siente la necesidad de recuperar el aspecto más hedonista de los baños termales . La ciudad inglesa de Bath 911 , reestructurada a partir de 1702 por los arquitectos John Wood, padre e hijo, prefigura la imagen mundana a la que, todavía en la actualidad, se asocia la palabra balneario. El desarrollo de otros establecimientos termales europeos conf irman la moda balnearia en el XVIII, especialmente Spa y Karlsbad 912 . A principios del XIX toda vía era habitual que los agüistas, cada vez más atraídos por las ex celencias de la vida en el campo y las bajas. Las clases altas preferían las termas de Agrippa o las de Nerón situadas cerca del campo de Marte, o las de Trajano en el Esquilino que, según document os de la época, eran las más renombradas. 909 CRAPLET, M. 1985: 202. 910 En 1605, Enrique V crea en Francia el cargo “Surin tendant des bains, fontaines et eaux minerales de France”. Luis XIII, acompañado del reina y del cardenal Richelieu visita en 1633 Fo rges-les-Eaux. La condesa de La Fayette y Mme. de Sevigné visitan con frecuenci a “la casa del Rey” en Vichy. WALLON, A. 1985: 169. 911 Prueba de la vitalidad de esta ciudad en el XVIII es la recreación que hace la escritora inglesa Jane Austen, en su novela La abadía de Northanger, de las costumbres y recorridos de lo s agüistas que acuden a ella, finales de siglo. Esta obra, divertida sátira sobre la popularida d de las novelas góticas a finales de siglo, fue escrita entre 1796 y 1798, aunque no se publicará hasta un a ño después de la muerte de su autora, en 1818. AUSTEN, J: La abadía de Northanger . Plaza y Janés. Barcelona, 1998. 912 La ciudad de la actual República Checa, Karlový Va rý (Karlsbad), que significa “Baños de Carlos” en honor del emperador Carlos IV, su presunto descubrido r en 1358, fue uno de los lugares predilectos de la realeza e intelectualidad europeas durante el siglo XVIII. Esta ciudad contaba desde 1711 con una casa de baños que empezó a atraer a un destacado número de a güistas, hasta que un incendio acaecido el 23 de mayo de 1759 destruye más de dos tercios de la ciudad, ralent izando su actividad termal, impulsada años más tarde con la aparición de las primeras construcciones de stinadas al ocio. En 1775 Johann Georg Pupp pone los cimientos del futuro desarrollo del servicio hotelero c onstruyendo sobre uno de los edificios anteriormente destinado a tratamiento termal, el restaurante más grande de Karlový Varý que se convierte a finales de siglo en el centro social más visitado por los bañistas. En 1788, gracias a los beneficios que produce la venta de la sal mineral, se construye un teatro y en 1792 la columnata de la Fuente Nueva. 278 El balneario, arquitectura del ocio. CAPÍTULO II .1 propiedades “milagrosas” del agua, se al ojasen en pequeñas fondas, o bien que alquilasen una pequeña casita, o una habitación, en alguna de las casas cercanas a las fuentes. Así procedía Goethe durante sus es tancias en Karlsbad y en Marienbad a lo largo de las dos primeras décadas del XIX. Los grandes balnearios que componen nues tro imaginario nacen en las décadas finales del siglo XIX, y se extienden hasta los años veinte, sostenidos por un sistema económico marcado por el naciente capitalismo . A partir de entonces, aristocracia y burguesía se mezclan en el espacio elegido como centro de reunión social preferente durante la temporada estival: los grande s hoteles de los balnearios. El modelo establecido en Bath en el siglo anterior, será tomado por las estaciones termales del continente que, especialmente en Fran cia y Alemania, se enriquecen con la aportación de ciertos principios direct amente relacionados con el capitalismo industrial desarrollado en el XIX, que dese mbocarán en el nacimiento de las grandes villas termales 913 . La propiedad de la mayoría de los edificios que componen la ciudad de las aguas estaba en manos de un a sociedad financiera que, gracias a la debilidad de los poderes públicos, tienen un control absoluto sobre el plan urbanístico y los equipamientos de estos centros 914 . Esta situación origina frecuentes enfrentamientos entre empresarios y Esta do por las propiedades y derechos de explotación, como sucederá en Mondariz. E n e l ú l t i m o t e r c i o d e s i g l o , e l b a l n eario comienza a transformarse en “ciudad de las aguas”, su configuración espacial obedecerá a una planificación arquitectónica que traduce los cada vez más complejos r ecorridos del agüista. Los establecimientos que surgen en este período forman un “conjunto de edificaciones relacionado, a través de un esquema organizativo basado en la vida del agüista, sometida a un horario y a unas actividades fijas a las que se superpondrán cada vez con más fuerza las de carácter lúdico” 915 . En la primera década del sigl o XIX, J.N.L. Durand incluía en sus Précis des leçons d´Architectu re données a l´École Polytechnique un proyecto de baños 913 JAMOT, Ch. 1987: 23. 914 Una de las mejores narraciones sobre los intereses que rodean la creación de un establecimiento termal en el siglo XIX es la novela de Guy de Maupassant Mont Oriol (1886). MAUPASSANT, G. de. Mont Oriol. Classiques Universels. Paris, 2000. 915 LEBOREIRO AMARO, Mª.A. 1994: 61. 279 con un vasto jardín al borde de un rí o con sus orillas pobladas de cafés y otros servicios. Y añade que, en el caso de no tratarse de ba ños ordinarios sino de baños termales que, por motivos de salud o de placer, exigían una estancia más o menos prolongada, además de las instalaciones rela tivas al tratamiento deberían incluir: edificios destinados a alojamiento, un templo, una sala de espectáculos, salas de baile, de conciertos, de juego, cocinas, caballerizas y almacenes entre otras dependencias 916 . Durand prefigura en esta descri pción algunos de los elementos que formarán parte ineludible de una villa de aguas, en la que el ocio era tan importante o más que el tratamiento. En Francia destac an los balnearios de Vittel, Aix-le-Bains, Royat (famoso por las visitas de la emperatriz Eugenia de Montijo en 1862 917 ) y Vichy. Las intervenciones estatales fr ancesas sobre las estaciones termales, excepción en Europa, convierten a Vichy en la emblemática “ciudad de las aguas” durante el Segundo Imperio, gracias al interés de Napoleón III por favorecer esta estación, que visita asiduamente entre 1861 y 1866 918 . La planificación de las villas balnearias en Francia lo convierte en el país de referencia para los promotores europeos. En Italia, el balneario más célebre es el de Montecatini, donde se reunían los más destacados miembros de la soci edad, el rey Vittorio Emmanuele, y los protagonistas de la cultura italiana finis ecular, D´Annunzio, Verdi (asiduo visitante entre 1882 y 1899), Puccini y Toscanini. En Alemania, los grandes centros de reunión de la sociedad europea son: Wies baden, Homburg, el balneario alpino de Bad Ischl (frecuentado por los empera dores Francisco José y Elisabeth de Habsburgo), Marienbad, Karlsbad y, esp ecialmente, Baden-Baden. Algunos de los más destacados personajes de la política y la cultura europeas, recorrieron el famoso paseo de la Lichtentaler Allee, buscan do reposo o bien el placer del juego 919 , hasta que en 1872 se prohíbe el juego organizado en Alemania y los célebres casinos de Baden Baden y Wiesbaden, entre otros, deben cerrar sus puertas 920 . El casino 916 DURAND, J.N.L 1805. 917 SCHALL, C. 1994: 166. 918 UZU, F. 1994: 416. 919 Es conocida la adicción al juego del escritor ruso F. Dostoyevski, que le llevó a recorrer los más célebres casinos de Europa central, la mayoría de los cuales estaban asociados a los establecimientos balnearios. Su relación con el juego se reflejó en su novela El jugador (1866), que transcurre en una ficticia ciudad balnearia llamada Roulettenburg. DOSTOYEVSKI, F: El jugador . Ed. Juventud. Barcelona 1999. 920 Prueba de la importancia del casino como espacio de representación social, es su lugar central en la literatura que recrea el ambiente balneario decimonónico Entre las más justamente célebres, se encuentran El 280 El balneario, arquitectura del ocio. CAPÍTULO II .1 Hotel, situado en los Jardines de Mé ndez Núñez, junto al Kiosco Alfonso 936 . En este contexto, es fácil suponer qué sign ificó social y arquitectónicamente la inauguración de un establecimiento como el de Mondariz, el primero de los grandes hoteles balnearios que tuvo Galicia. Además de las funciones añadidas propias de un balneario, la ubicación del Gran Hote l de Mondariz en el campo marca una diferencia fundamental respecto a la arquitectura de estos hoteles: Jenaro de la Fuente, recurre al tipo palaciego caracterís tico de las residencias suburbanas. En cambio, la distribución interna y los servicios de estos establecimientos guardan lógicos paralelismos con el Gran Hotel de Mondariz, que resultan tan aclaradores como las diferencias que marca el establecimiento de los Peinador. Pascual Madoz refiere la precaria situación de las fuentes y establecimientos termales gallegos a mediados del siglo XIX en su Diccionario Geográfico Estadístico Histórico de España y su s posesiones de Ultramar (Tomo XIII). Entre ellos sólo destaca las instalaciones del balneario de Acuña en Caldas de Reis, financiado por el ministro de Gracia y Justicia del mismo nombre en 1812 937 . Esto es lo que dice de Mondariz: “Hay en el térm. 2 fuentes de aguas medi cinales que producen muy buenos efectos a los dolientes que las beben. La que se halla a orillas del r. Tea es nitrosa y sirve para curar enfermedades cutáneas; y la del ba rrio de S. Pedro ferruginosa facilita la digestión y abre el apetito. Como no se han hec ho análisis de esta agua, ni los hab. de esta felig. han dado publicidad a las virt udes que encierran, no podemos hablar con más extensión de ellas” 938 En estos años aún prevalecía el concepto de balneario como servicio sanitario. Los ayuntamientos acostumbraban a correr con lo s gastos de las modestas instalaciones, a menudo reducidas a una piscina comunal abierta, similares a las utilizadas en la Edad Media. Hacia mediados de siglo, la pr ivatización de las fuentes y el incremento 936 VIGO TRASANCOS, A. 1992: 20. 937 MADOZ, P. 1848: 282. 938 MADOZ P. 1848: 485. 287 del interés por los establecimientos termales da un giro a esta situación, y pronto aparecen los primeros promotores decididos a invertir en un negocio que prometía ser rentable. A instancias de la auto ridad provincial, las aguas de Lugo son declaradas de interés médico y curativo por Real Orden en 1847, ese mismo año se mejoran las instalaciones, atrayendo a numerosos agüistas 939 . El doctor Ramón Otero contaba que el propietario de una de las cinco pequeñas instalaciones para baños de Cuntis –llamado Castro– constru ye un casino que se convierte en el centro de reunión social de los agüistas alojados entre las 62 casas que conformaban la villa alrededor de 1866 940 . En 1877, Taboada Leal hacía re ferencia a las mejoras que se estaban llevan a cabo en los balnearios de Ca rballiño, La Toja y, especialmente, en Mondariz. En 1891, Ángel Rubido 941 señalaba la existencia de 28 manantiales en la provincia de Pontevedra, de los que cabía destacar cinco establecimientos: Caldelas de Tuy, Caldas de Reyes, Cuntis, Mondariz y La Toja. Pero es Mondariz, con su Gran Hotel, el primer establecimiento importante de Galicia, al que sigue en categoría otro proyecto de Jenaro de la Fu ente: el establecimiento de Caldas de Reis, construido entre 1896 y 1900. Exceptuando l as obras del balneario de Lugo a finales del XIX y el hotel del balneario de Inci o (Lugo, 1898), ambos de Nemesio Cobreros y Cuevillas 942 , los edificios más importantes perten ecen a la primera década del siglo XX: el arquitecto Daniel Vázquez-Gulias Ma rtínez proyecta los establecimientos de O Carballiño (1901) y Cabreiroá (1905-8) en la provincia de Orense, y el desaparecido Hotel-balneario de La Toja (1905-7) en Pontevedra, donde también cabe destacar el de la Virg en de Cuntis (1908) y en Lugo el arquitecto Juan Álvarez de Mendoza proyecta el de Guitiriz (1902-5). Otro ejemplo de arquitectura del ocio ca racterístico de este período es la casa de baños , también llamadas balnearios maríti mos, establecimiento que comparte ciertos aspectos con los edificios dedicados a tratamientos termales. Al igual que los balnearios, estas casas de baños tienen su período de apogeo entre la segunda mitad 939 OTERO ACUÑA, R. 1867: 232. 940 OTERO ACUÑA, R. 1867: 197. 941 RUBIDO, A. 1891: 129-31. 942 La estructura de estos establecimien tos, especialmente el balneario de In cio, se asemeja al Gran Hotel de Mondariz: un gran cuerpo central flanqueado por dos laterales. 288 El balneario, arquitectura del ocio. CAPÍTULO II .1 del XIX y las primeras décadas del XX. Se situaban a orillas del mar y estaban destinadas a ofrecer a los usuarios servicio s que iban desde las instalaciones en las que podían tomar baños de agua dulce o salad a, hasta otros que las asemejaban a los de un hotel: habitaciones, restaurante, salones de música y lectura, baile, etc 943 . Su origen responde igualmente a razones de tipo médico y social: el auge terapéutico de los baños de mar o “de oleaje”, y el veraneo fuera de las ciudades, extienden la moda de este tipo de establecimientos, especialmente desde que la emperatriz Eugenia de Montijo frecuenta las playas de Bi arritz y San Juan de Luz. En España se hicieron muy célebres las playas del Norte, especialmente la de la Concha en San Sebastián, gracias a las frecuentes visit as de Isabel II, y la del Sardinero en Santander. Las características arquitectónicas de l as casas de baños responden a factores de origen diverso. Las concesiones de la autoridad marítima estaban limitadas en el tiempo, lo que explica su carácter provisiona l y el consiguiente empleo de materiales perecederos, principalmente la madera 944 . Por otra parte, la naturaleza del establecimiento y las características del ri tual del baño en la época imponían otros rasgos: los primeros establecimientos, le vantadas sobre columnas de madera a modo de palafitos, adoptaron forma de U lo que, además de facilitar la obligatoria separación entre las zonas destinados a hom bres y mujeres, creaba un espacio resguardado para el baño. Con el paso de los años se fueron abriendo los brazos laterales hasta tomar una forma rectangular. La fachada que daba al mar tenía una amplia cubierta para proteger del sol a los usuarios que guardaban el obligado reposo antes o después del baño, y muchas de ellas instalaban una pasarela o unas escaleras que desembocaban directamente en el agua para facilitar el acceso a los bañistas, que en su mayoría no sabían nadar. La primera casa de baños de Galicia surge en 1874 de la iniciativa privada de un grupo de accionistas de La Coruña apoyados por el alcalde de la ciudad. Se trataba de un chalet de madera y caseta de ba ño muy modestos, situados en la playa de 943 LEBOREIRO AMARO, Mª A. 2000: 904. 944 GARRIDO RODRÍGUEZ, X. 2000-I: 715. 289 Riazor 945 . Entre 1874 y 1878 se presentan varios proyectos en diferentes ciudades gallegas que nunca llegaron a ejecutarse, hast a que en 1878 se construye la casa de baños “La Iniciadora” de Jena ro de la Fuente. Este tipo de establecimientos, por su naturaleza y servicios, son lo más cercano en su planteamiento al Gran Hotel de Mondariz que el maestro de obras había construido hasta entonces. Es preciso destacar el papel pionero de Jenaro de la Fuente en estos ejemplos de la arquitectura del ocio. A él se debe la primera casa de baños dotada de los servicios que caracterizaban a estos establecimientos así como el primer hotel-balneario gallego. II.1.3. Precedentes del Gran Hotel, arqui tectura del ocio en la obra de Jenaro de la Fuente Domínguez: la casa de baños “La Iniciadora” en Vigo y “La Concha de Arousa” en Villagarcía Antes de encargarse del proyecto para el Gran Hotel de Mondariz, Jenaro de la Fuente había hecho varias obras de gran im portancia en Vigo, pero ningún hotel entre ellas 946 . La casa de baños “La Iniciadora” en Vigo y “La Concha de Arousa” en Villagarcía, son sus primeros proyectos relacionados con la arquitectura del ocio. Vigo no tuvo su primera casa de baños hasta que el indiano Cándido Soto decide construir una en la playa de “Las baterí as”. La casa de baños, significativamente bautizada con el nombre de “La Iniciadora”, es encargada a Jenaro de la Fuente quien, prácticamente recién llegado a Galicia, firma los planos el 22 de diciembre de 1875. La memoria del proyecto subraya la urgente necesidad que tenía una ciudad costera con las características de Vigo, de un establecimiento que permitiese tomar 945 FERNÁNDEZ FERNÁNDEZ, X. 1996: 217-219. 946 En 1888 realiza para Benito Gómez González (padre de los arquitectos Benito y Manuel Gómez Román), un edificio que podría haber sido el precedente más clar o, pues pronto se convierte en el Hotel Universal, pero su función primera fue la de residencia familiar. Así lo indicaba Pedro Areal en su trabajo sobre la arquitectura de los hoteles de Vigo en el cambio de siglo: “En el expedi ente de la obra no se especifica el destino de aquella construcción, pero todo parece indica r que ésta sería al residencia de la familia Gómez Román, como de hecho así se constata a través de noticias posteriores. En un primer momento esto nos lleva a pensar en una readaptación posterior del inmueble para la instalación del hotel en sus interior, sin embargo, el hecho de encontrar anuncios del “Restaurante Universal”, que también disponía de habitaciones para los clientes en fechas muy recientes a la construcción de inmueble, deja abierta la posibilidad de que desde un principio se compartiera el servicio del hospedaje con el de vivienda pa rticular para los propietarios del inmueble”. AREAL ALONSO, P. A., 1998: 52. 290 El balneario, arquitectura del ocio. CAPÍTULO II .1 baños de mar con las mínimas cond iciones de decoro y comodidad 947 . También los ciudadanos vigueses se quejaban de la falta de este tipo de iniciati vas, como se lee en un artículo de la prensa local: “... Hace tiempo que la opinión pública y la prensa reclama una casa de baños en Vigo, pues su creación atraería aquí mayor número de bañistas [...] la iniciativa particular se encuentra aleta rgada en este asunto, y nadie más que ella podía dar cima a estos trabajos. Si la casa de Caridad se encontrase con recursos para ello nosotros rogaríamos a la Junta que estudiase el pr oyecto, pues corriendo su cuenta las barracas que hoy se usan para baños, nada más justo que emprendiese la construcción de dicha casas de baños que podía estar admi rablemente servida por los acogidos, o en si defecto un baño flotante como los hay en otros puertos menos a propósito que el de Vigo para esta clase de obras” 948 . El establecimiento recibe curiosos elogio s que se hacen extensivos a su promotor. C o m o s e v e r á e n e l c a s o d e l o s b a l n e a r i os, era habitual referirse a este tipo de proyectos “civilizadores” como si se trat asen de obras benéficas que el empresario- filántropo ofrece a la ciudad. Se elimina todo carácter mercantil para aludir al modo en que estas iniciativas colaboran al progreso n o y a d e l a c i u d a d en que se instalan, sino al país al que pertenecen: “El domingo se ha abierto al público la Casa de baños La Iniciadora, que tan señalados servicios y crédito presta a esta población [...], personas que en el extranjero y América han visto casas de baños, convienen unánimes que La Iniciadora es digna rival de las mejores de ellas, pues cuenta con 75 habitaciones, doce con bañeras de mármol, la mitad para el servicio de hombres y la otra para mujeres. Tiene un gran salón de descan so dotado con un gabinete de lectura, restaurante y piano, todo esto bajo un techo pintado y alegre, donde las brisas del mar juegan agradablemente con las enredaderas y el espíritu local, hasta el punto de encontrarse dentro de él, cree uno que ha salido muchas leguas lejos del apático y raquítico concepto del país gallego, que tan descuidado tiene el buen gusto y hasta las más indispensables comodidades en establecimientos de esta y otra especie” 949 947 GARRIDO RODRÍGUEZ, X. 2000-I: 719. 948 Faro de Vigo , 4 de septiembre de 1875. 949 Faro de Vigo, 30 de abril de 1878, p. 2. 291 FIG.102 Proyecto de Jenaro de la Fuente para la casa de baños “La Iniciadora”, 1875 [GARRIDO RODRÍGUEZ, X. 2000-I] Entre la correspondencia de Jenaro de la Fuente se encuentra una carta escrita por Cándido Soto, el 16 de marzo de 1887, en la que agradece su buena labor en la construcción de la primitiva casa de baños “L a Iniciadora”, así como en la reciente realización de unos planos para “ba ños flotantes” que, como sucede con otros proyectos de la misma índole, hoy se desconocen 950 . El éxito de la casa de baños se prolongó hasta bien entrado el siglo XX 951 : “La Iniciadora fue el punto obligado de la sociedad elegante; allí se daban conciertos, se cantaba, ese bailaba, se hacía la corte y hasta un poquito de gimnasia” 952 . Cándido Soto fue uno de los primeros empresarios gallegos en crear una empresa en la que se combinaba el ocio con el 950 Xaime Garrido cita otros dos proyectos firmados por Jenaro de la Fuente para casas de baños: una solicitud de Francisco Gil Acuña en 1883 y otra presenta da por Laureano Salgado, en la playa de Coia, en 1889. GARRIDO RODRÍGUEZ, X. 2000-I: 728. 951 En 1896 se traslada a la playa de San Francisco debido a las obras de enlace entre el muelle de la Lage y el Berbés. En 1903 Jenaro de la Fuente realiza el nuevo ed ificio de “La Iniciadora” entre la nueva avenida de Cánovas del Castillo y la calle Teófilo Llorente, en esta ocasión se trataba de una construcción de carácter duradero, pues ya no estaba ligada a los baños de mar. De la Fuente proyectó un edificio de dos plantas en ladrillo (el segundo destinado a hotel) en el que, siguiendo en la más pura línea ecléctica, opta por el estilo Mudéjar, considerado por algunos historiadores y arquitect os de la época el más adecuado para la arquitectura del ocio. Fue demolido entre finales de 1960 y pr incipios de 1970. GARRIDO RODRÍGUEZ, X. 1991. 952 MONTENEGRO LÓPEZ, A. 1990: 156. 292 El balneario, arquitectura del ocio. CAPÍTULO II .1 tratamiento terapéutico de las aguas. Y es el primer proyecto en que Jenaro de la Fuente debe resolver ambas necesidades. FIG.103 Casa de baños “La Concha de Arousa ” en Villagarcía de Arosa. 1888 [FERNÁNDEZ FERNÁNDEZ, X. 1996] Quizá alentados por el éxito de este es tablecimiento, en 1886 los hermanos José y Laureano Salgado 953 , socios mayoritarios de “Aso ciación Gallega”, encargan en nombre de ésta a Jenaro de la Fuente el proyecto de otra casa de baños, denominada “La Concha de Arousa” en Villagarcía, uno de los principales centr os de veraneo de Galicia 954 . Su estructura ya no responde a la forma de U, sino que adopta la forma alargada propia de las casas de baños construi das en los últimos años del siglo. Este tipo de planta se parece mucho a la que Je naro de la Fuente empleará años más tarde en el Gran Hotel de Mondariz: un cuerpo central unido a dos pabellones laterales por dos largos brazos. En su momento, esta casa de baños fue considerada una de las mejores de España, ocupaba una superficie de 2.652 m², tenía un salón de baile, un pabellón de mujeres al norte y al sur el de hombres, sesenta habitaciones, 953 José Salgado, licenciado en Derecho, fue diputado pr ovincial de Pontevedra, g obernador civil de Lugo y miembro numerario desde su fundaci ón de la Real Academia Gallega. A Laureano Salgado, empresario, se debe el tendido eléctrico de Bayona, Porriño y otras localidades, fue el constructor de la Aduana de Villagarcía, de cuyo puerto era concesionario, e impulsor de la construcción del monumento de la Virgen de la Roca en Bayona, obra de Antonio Pala cios. GARRIDO RODRÍGUEZ, X. 2000-I: 722. 954 FERNÁNDEZ FERNÁNDEZ, X. 1996: 220. 293 20 pilas o bañeras de mármol para baños fr íos o calientes, un restaurante, salón de lectura y música, tocador para señoras y gab inetes de juegos. Además de un cuarto para la maquinaria, donde una dinamo an exa a la caldera de vapor abastecía al establecimiento de corriente eléctrica 955 . 955 GARRIDO RODRÍGUEZ, X. 2000-I: 722. 294 II. 2. ORIGEN DEL ESTABLECIMIENTO: PRIMERAS CONSTRUCCCIONES II.2.1. Ubicación y límites geográficos El municipio de Mondariz-Balneario, el más pequeño de Galicia, con una superficie de 2’5 kilómetros cuadrados, está situado al sudoeste de la Provincia de Pontevedra, limita al norte y al sudeste con el municipi o de Mondariz y al sudoeste con el de Puenteareas, coincidiendo con el límite ge ográfico determinado por el río Tea y su afluente, el Xabriña. Este territorio está fuertemente marcado por la presencia del río Tea que cruza el gran valle que lleva su nombre, y se extiende aproximadamente desde Puenteareas hasta las orillas del Miño en Salvatierra. Al sudeste, en el llamado valle de San Pedro 956 o Chan da Gándara, una zona protegida por las colinas circundantes, se sitúa el balneario de M ondariz [FIG. 266]. Pertenecía a la feligresía de santa Eulalia compuesto por once lu gares, entre ellos el de San Pedro y Troncoso, donde brotan los dos manantia les del balneario: el de Gándara y Troncoso respectivamente 957 . 956 “No puede La Temporada órgano de los intereses de es te ya famoso Establecimien to, prescindir de dar a conocer a sus amables lectores, el edificio que se ha levantado en el hermoso va lle de San Pedro”, en “El Nuevo Hotel del Establecimiento de Mondariz”, La Temporada. 1896, nº 3. 957 Así describía Madoz la feligresía de Santa Eulalia en 1848, unos veinte años antes de la creación del balneario: “Sit. á las inmediaciones del río Tea, en te rreno desigual; combatida principalmente por los vientos N. y O.; el clima es bastante saludable, pues no se padecen otras enfermedades comunes que fiebres y dolores de costado. Se compone de los l. de Arco, Ceo, Frag a de Barcia, Moronzos, Paredes, Pedreira, San Pedro, Souto, Subian, Troncoso y el que le da nombre, que componen 304 casas [...] El terreno es quebrado y 295 La ubicación de un balneari o dependía no sólo de la existencia del manantial o manantiales, también era aconsejable que las instalaciones se acompañasen de unas condiciones geográficas adecuadas. En M ondariz eran lo suficientemente buenas para garantizar una estancia agradable: su situación en medio del valle ofrecía un entorno paisajístico atractivo, y las c ondiciones climáticas fueron generalmente calificadas de saludables en las memorias de los médicos del balneario y en las guías de establecimientos balnearios españoles. Otro factor decisivo era la existencia de núcleos de población más o menos cercanos. Mondariz distaba unos 8 kilómetr os de Puenteareas, cabeza del partido judicial, 16 kilómetros de Porriño y de Sa lvatierra, donde estaban las estaciones de ferrocarril más próximas, unos 30 kilómetros de la importante ciudad portuaria de Vigo y de Tuy, capital de la diócesis, y 50 kilómetros de Pontevedra, capital de provincia 958 . Sin embargo, carecía de bu enas comunicaciones, condición fundamental para el buen desarrollo de un balneario. En 1873 persistía la precariedad a la que aludía Madoz a mediados de siglo 959 . La situación de la carretera que enlazaba Mondariz-Puenteareas a escasos m e t r o s d e l a f u e n t e d e G á n d a r a f u e , sin duda, un elemento decisivo para la cr eación del establecimiento, pero, a pesar de ser la única carretera que unía esta población con los centros urbanos más próximos, su estado era lamentable. Tampoc o la carretera que unía Puenteareas con Porriño y Vigo era mucho mejor. El estado de estas vías es descrito por el médico director del balneario y algunos de los pr imeros agüistas. Uno de ellos narra su accidentado viaje en 1878 desde La Coruña, cuando aún no existía el enlace ferroviario entre esta provincia y la de Pontevedra y era necesario hacer la mayor parte del recorrido en carruaje: participa de las 3 calidades [...] Al N. de dicha felig. se halla el monte titulado Monte Mayor; al S. el Ferres, y al E. el Sardin todos despoblados y de ba stante elevación. A la der. de este último se halla el castillo llamado Sobroso, sito en una altura y de murallas algo desmor onadas. Pasan tambien por los lim. de la felig. de que hablamos los r. Tea que tiene su origen en el valle de Teclas y confluye en el r. Miño, el cual tiene un puente de madera llamado Cernadela; y el Jabrina que nace en Pr ado Cauda y sepulta sus aguas en el Tea, cerca de la parr. de Villar; tiene tambien 2 puentes de madera titu lados Jabrina y Dornas: sus aguas bañan por der. e izq. la felig. de que hablamos y dan impulso a dos moli nos harineros y artefactos. Los CAMINOS dirigen á Cobelo, Pontevedra, Puenteareas y Franqueira; su estado es malo”. MADOZ P. 1848: 485-6. 958 Aguas bicarbonatado-sódicas de Mondariz propiedad de los Sres. Hijos de Peinador. Fototipia de Hauser y Menet, Madrid, 1900: 1. 959 MADOZ, P. 1848: 282. Cfr. II.1.2 296 Origen del establecimiento: primeras construcciones. CAPÍTULO II .2 Una fotografía tomada en 1885 muestra el aspecto de la primitiva fuente de Gándara. Como afirmaba un antiguo agüista , su “única decoración consistía en la columna por la cual surgía” 976 . Este agüista recordaba que al poco tiempo disminuyó el caudal de la fuente y hubo de llamarse a un herrero para que abriese un orificio en la parte más baja de la columna, brotan do de nuevo abundante agua al tiempo que disminuía el caudal de Troncoso, lo que, d ecía, demostraba el común origen de las aguas de ambos manantiales. En los años siguientes se hacen nuevas reformas: “se rebajó la rasante, se decoró la explanada en que se hallaba y al Sr. Sanjurjo de Vigo le fue encargada la marquesina” 977 . Como vemos en las fotografías se trataba del tipo más sencillo de buvette : planta cuadrada con el manantia l en el interior situado a un nivel más bajo que el del suelo, con una sencilla marquesina y verja de hierro. FIG.110 La fuente de Gándara en 1898 [Álbum de prensa del balneario. A rchivo de Aguas de Mondariz ] FIG.111 La fuente de Gándara en 1899 [ Las agua s de Mondariz. Álbum-Guí a 1899] 976 COMBER, E. “Recuerdos”. La Temporada, 1906, nº 7. 977 Ibídem 303 II.2.3. Primeros edificios Antes de la construcción de la primera fonda del establecimiento, los agüistas se alojaban en algunas casas del pueblo que admitían huéspedes 978 . En la revista Mondariz aparecen las fotografías de las do s primeras fondas del lugar denominadas “Casa Antela” y “Casa Covelo”, cuyo aspecto de casas de campo ofrece una idea de la calidad del alojamiento en Mondariz en aquellos años. FIG.112 Casa Antela, primera fonda q ue se estableció en Mondariz [ Mondariz 1917 nº 20] FIG.113 Casa Covelo. [ M ondari z 1917 nº 20] Existe cierto desacuerdo entre los escasos testimonios que describen los inicios del balneario en cuanto al orden en que fuer on apareciendo las distintas construcciones en la propiedad de los Peinador. Uno de los más antiguos agüistas, y colaborador asiduo de La Temporada, E. Comber, recordaba haberse alojado en 1876 en una sencilla construcción con “una simpát ica galería, sus muros cubiertos de enredaderas, su tejado mas prolongad o hacia el Sur que al lado opuesto” 979 , llamada la “casa pequeña”, situada en el parque, donde años más tarde se construiría el campo de lawn-tennis . En una vista del establecimien to balneario en 1890 [FIG. 127], aparece una casa lindando con la carretera de Puenteareas que según la revista Mondariz fue el “primer edificio destinado a hospedería” 980 . Por su situación bien podría ser la citada por Comber, años m ás tarde convertida en el cuartel de la 978 Uno de los agüistas más veteranos afirmaba que la llamada “casa de la modista”, que en 1868 albergaba a unas catorce personas de Santiago y La Coruña, era la única que se respondía a las características de un hospedaje. “Recuerdos, á don E. Comber”. La Temporada , 1906 nº 11. 979 COMBER, E.: “Recuerdos”. La Temporada, 1906, nº 7. 980 Dr. MARTÍN SALAZAR: “El espíritu de Peinador”. Mondariz , 1917, nº 28. 304 Origen del establecimiento: primeras construcciones. CAPÍTULO II .2 guardia civil que formaba parte de la seguridad del balneario 981 . En cambio, H. Arranguiz, otro agüista veterano, recuer da que en la tempor ada de 1878 solamente existía una pequeña casa adosada a la fuente de Gándara, cuyo aspecto reproduce en un dibujo publicado en la revista Mondariz 982 . Alfredo Vicenti afirmaba en esta misma revista, que el primer edificio fue “una modesta aunque linda casa” 983 en la que se instaló Enrique Peinador con su esposa Avelina Lines y con su hijo primogénito, ya que los propietarios se vi eron obligados a residir en Mondariz para vigilar las obras del manantial de Gándara. No especifica su situación, pero asegura que este edificio fue anterior a la primer a fonda y a la adquisición de terrenos para parques y jardines. FIG.114 Apunte a lápiz de la primera construcción del balneario (según e l agüista H. Arranguiz) en 1878 [ Mondariz 1921 nº 42] Por otra parte, ni el médico director en sus memorias anuales, ni Nicolás Taboada Leal indicaban la existencia de ningún ed ificio antes de 1877, si bien este último anunciaba la intención de los propietar ios de iniciar las obras de un gran establecimiento: “El Sr. Peinador se propone construir en la fuente de la Gándara y terrenos adyacentes de su propiedad, muchas y gr andes obras que reúnan las necesarias condiciones de comodidad, distracción y recreo, y a este propósito ya ha dado principio a algunas. Hemos tenido el gusto de examinar los planos que acompañan a la citada memoria, y en su vista podemos asegurar que si las lleva a feliz término, 981 “La vida en Mondaríz”. La Temporada, 1907, nº 5. 982 ARRANGUIZ, H. “Mondariz antiguo”. Mondariz , 1921. nº 42. Pág. 821. 983 VICENTI, A. “El antiguo Mondariz”. Mondariz , 1915, nº 7. p. 140. 305 logrará montar un magnífico establecimiento , que sin duda será uno de los mejores y más importantes de Galicia” 984 FIG.115 Fuente de Gándara y fonda del balneario. C. 1890 [ A rchivo de A g uas de Mondariz ] A pesar de calificar al nuevo alojamiento de “magnífico establecimiento”, la fecha es demasiado temprana para tratarse de los pl anos Gran Hotel, c on toda seguridad se refería a los de la primera fonda. El médi co director, Isidro Pondal, indica que el primer establecimiento de baños empieza a construirse junto a la fuente de Gándara en septiembre 1879 985 y se inaugura la temporada siguiente 986 . En su breve descripción indica que en la planta superi or había dieciséis habitaciones, y en la planta baja cinco cuartos a cada lado de un corredor, los de la derecha eran baños en los que se había dispuesto una bañera de mármol, a la izquierda se situaban los despachos del médico y del Administrador, y en el resto de los cuartos se proyectaba instalar un sistema completo de duchas y un pulverizador. En 1881 menciona por primera vez una piscina en la que podía n bañarse cómodamente doce personas a la 984 TABOADA LEAL, N. Hidrología Médica de Galicia, Madrid 1877. 985 ISIDRO PONDAL: “Memoria sobre las aguas bi carbonatado-sódicas de Mondariz. Año de 1879”. Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid. (Caja 2765, nº 11). 986 ISIDRO PONDAL: “Memoria sobre las aguas bi carbonatado-sódicas de Mondariz. Año de 1881”. Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid. (Caja 2771, nº 24). 306 Origen del establecimiento: primeras construcciones. CAPÍTULO II .2 vez 987 . Siguiendo la descripción de la Guía de Pontevedra de 1894 la zona de baños constaba de “cómodos gabinetes, provistos de bañeras de mármol blanco, elegantes lavabos y demás accesorios. Tienen una sal a con varios aparatos hidroterápicos, gabinetes de inhalación y pulverización. Hay un baño general para las clases menesterosas, una sala de espera, periódicos y otros objetos de recreo” 988 . FIG.116 Fonda del balneario y anexos en 1892 [ M ondari z 1915 nº 17 ] En una fotografía tomada alrededor de 1890 se observa una sencilla construcción de piedra no muy diferente de una casa rural, aunque de mayor tamaño, que un agüista recordaba del siguiente modo: “La casa era un rectángulo perfecto comp uesto únicamente de un sótano y piso encima; tenía un pasillo en medio, a lo largo del lado mayor, y cinco cuartos a cada lado, porque aún cuando contaban se is huecos de balcón de antepecho que correspondían a cada uno de los cuartos y ot ros seis a los de la parte que daba al monte, el trozo de pasillo y los dos últi mos cuartos de al lado de la fuente de Gándara, estaban unidos y allí era el comedor [...] La cocina estaba en el cuarto contiguo al comedor, que daba al monte. Uno de los seis huecos, al lado del parque era la puer ta; se subía por una escalera de madera de 987 ISIDRO PONDAL: “Memoria sobre las aguas bi carbonatado-sódicas de Mondariz. Año de 1881”. Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid. (Caja 2771, nº 24). 988 Guía General de la Provincia de Pontevedra . 1894. 307 cinco peldaños y el cuarto a que daba acceso era el vestíbulo, punto de reunión de los huéspedes, como si dijéramos el hall. En el sótano estaban los baños y habitaciones de la servidumbre. Esta casa que era de piedra, aunque es taba perfectamente aplantillada, cuando yo llegué no tenía aún formados por fuera las juntas, y el lado que daba al camino sólo estaba cerrado con tablas, porque el pens amiento de D. Enrique era continuar la casa, como así lo verificó” 989 Los servicios de la fonda eran los básicos que podía ofrecer cualquier establecimiento balneario modesto: estanc ias destinadas a baños, dormitorios y un comedor. Su construcción junto a la fuente de Gándara facilitaba la canalización de las aguas a la zona de tratamie nto, situada en el piso más bajo del edificio por la misma razón. A partir de 1881 se amplían y mejoran las instalaciones de la fonda con la construcción de un nuevo cuerpo un ido por una galería al primer edificio, que lo prolonga hacia la carretera de Mond ariz, elevando el número de habitaciones a ochenta, lo que permite alojar en 1885 a unos cien huéspedes 990 . Sin embargo, Isidro Pondal manifestaba en esos años que el edificio no se ajustaba a la clase de personas que en él se alojaban 991 . Poco antes de alzarse el Gran Hotel se destruye la galería, dejando dos edificios independient es. Las publicaciones del establecimiento denominan edificio número cinco a la c onstrucción anexa, y número seis a la primera fonda [V. Plano nº 2 en Apéndices y Planos] que desaparece en 1908, cuando se inician las obras de Antonio Palacios en la fuente de Gándara 992 . El número de concurrentes aumenta a partir de 1878, en la década de los ochenta el balneario se desarrolla con rapidez 993 y a la primera fonda se suman otros edificios. Siguiendo los testimonios de E. Comber y Alfredo Vicenti 994 , tras la ampliación de la fonda se construyen el chalet grande (edificio número 3), y seguidamente el chalet 989 ARRANGUIZ, H. “Mondariz antiguo”. Mondariz , 1921, nº 43. Pág. 845. 990 ISIDRO PONDAL: “Memoria sobre las aguas bi carbonatado-sódicas de Mondariz. Año de 1885”. Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid. (Caja 2737, nº 29). 991 ISIDRO PONDAL: “Memoria sobre las aguas bi carbonatado-sódicas de Mondariz. Año de 1887”. Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid. (Caja 2742, nº 3). 992 “Mejoras y proyectos”, La Temporada , nº extraordinario, 2 de mayo 1909. 993 “No desmayemos”, La Temporada , 1896, nº 3. 994 COMBER. E. “Recuerdos”. La Temporada . 1906, nº 7. VICENTI, A. “El antiguo Mondariz”. Mondariz , 1915, nº 7, pág. 140. 308 Origen del establecimiento: primeras construcciones. CAPÍTULO II .2 pequeño (edificio número 4) en el bosque situado al Este del Establecimiento, inaugurados en la temporada de 1889 995 . FIG.117 Chalet nº 3 [Archivo de Aguas de Mondariz] FIG.118 Chalet nº 3 [ M ondari z 1916 nº 18] La construcción de casas unifamiliares o vill as cerca del establecimiento, era habitual en los balnearios y para los promotores su puso una buena manera de rentabilizar su inversión en la compra de terrenos adyacentes a los manantiales 996 . Por lo general, los miembros de la nobleza y de la realeza preferían este tipo de alojamiento que les permitía viajar con su propia se rvidumbre o parte de su séquito 997 . Como señalan las publicaciones y guías del establecimiento , los chalets eran “preferidos por los señores huéspedes que consideran de mayor atractivo la proximidad de la Capilla y la relativa soledad del parque de que están rodeados” 998 . Pero además su alquiler marcaba una cierta distinción social, son los primeros edificios que se crean para una clientela de elevada clase so cial. El primer chalet de Mondariz se debió a las 995 ISIDRO PONDAL: “Memoria sobre las aguas bi carbonatado-sódicas de Mondariz. Año de 1889”. Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid. (Caja 2814, nº 22). 996 SOLÀ-MORALES, I. (Dir.) 1986: 84. 997 En Aix-le-Bains a partir de 1880 se construyeron vari os palacios para este fin, y Napoleón III durante su primera temporada en Vichy en 1861, se alojó en la v illa Strauss, propiedad del director de orquesta Isaac Strauss, antes de construirse su propio chalet. UZU, F. 1994: 422. 998 “El Gran Hotel del Establecimiento”. La Temporada, 1914, nº 12. 309 frecuentes visitas de la condesa de Edla, viuda del rey portugués D. Fernando de Coburgo, y del infante D. Augusto de Bragança. Su uso estaba destinado expresamente a estas visitas y los primeros años se le denominaba chalet del Infante don Augusto o chalet del príncipe de Br agança. Los chalets aumentan la capacidad de hospedaje del establecimiento que, con la Fonda, podía alojar hasta 120 huéspedes. FIG.119 Planta principal del chalet grand e o nº 3 [Archivo de Aguas de Mondariz] FIG.120 Planta baja del chalet grand e o nº 3 [Archivo de Aguas de Mondariz] El chalet del príncipe de Bragança o número tres constaba de dos plantas independientes, ya que el acceso a la segund a planta se hacía a través una escalera exterior, distribuidas de tal modo que cada una de ellas se dividía en dos apartamentos. El chalet número cuatro, un se ncillo edificio de pied ra de dos plantas, tenía nueve habitaciones en cada planta comunicadas entre sí por una escalera interior. Dispuestos como viviendas para familias, contaban con “cocina independiente, comedor, dormitorios y con el mobiliario y ropas necesarias sin incluir los servicios de la fonda. Para esto s, claro está que tienen que traer quien los alquile la servidumbre que pueda necesitar” 999 . 310 999 “El Gran Hotel del Establecimiento”. La Temporada, 1914, nº 12. Origen del establecimiento: primeras construcciones. CAPÍTULO II .2 FIG.121 C halet pequeñ o o nº 4 en el 2000 [Fotog. de la autora] FIG.122 Planta baja del chalet pequeñ o o nº 4 [Archivo de Aguas de Mondariz] FIG.123 Planta principal del chalet pequeñ o o nº 4 [Archivo de Aguas de Mondariz] Es importante destacar el chalet núme ro tres entre las construcciones del establecimiento, como primer síntoma de su orientación hacia un termalismo mundano. El modelo en que se inspiró este chalet recuerda a las villas que imitan construcciones neogóticas o suizas 1000 , disimuladas con ornamentaciones de madera trabajada, de moda en los centros de veraneo europeos y que aparecen frecuentemente en los repertorios de modelos arquitectónicos de la época 1001 . Son edificios normalmente de planta rectangula r, distribuida de forma muy funcional, y en su exterior destacan las estructuras de madera (techumbre, ventanas, porche) con sus detalles ornamentales tallados en el mi smo material en la cornisa y barandillas. Mientras que en el chalet número cuatro el modelo es más evocado que efectivo, pues se trata de una sencilla construcción de piedra, el chalet número tres responde 1000 En 1867 Napoleón III había hecho construir en Vichy, un a serie de chalets suizos a lo largo del parque d´Allier, para su familia y su séquito. UZU, F. 1994: 422. 1001 G. J. A. Davioud, arquitecto contratado por el Bar ón Haussmann en la reforma urbanística de París, dota de un aire pintoresco al Bois de Boulogne, con unas construcciones al estilo de los chalets suizos entre 1855 y 1859. MIDDLETON R., WATKIN, D. 1979: 244. 311 completamente a las características citadas. La adaptación del referente foráneo a la arquitectura local produce una curiosa combinación entre ambos. A pesar de tratarse de un edificio que manifiesta la tradición constructiva de la piedra en el muro y las ventanas (dinteles, jambas y alfeizares) recoge el elemento más característico del chalet suizo: el amplio tejado a dos aguas con una cornisa saliente sobre la fachada principal, en la que se di stinguen varios ornamentos de madera y un balcón corrido en el primer piso. Aunque no existe el indicio documental que permita atribuir ninguno de estos edificios a Jenaro de la Fuente, cabe la posibilidad de que el maestro de obras realizase, al menos, el número tres, a juzgar por la composición ornamental de las ventanas y, muy especialmente, la unión de las molduras superiores de las ventanas de la planta baja, que anticipa uno de los recursos ornamentales de la fachada del Gran Hotel. FIG.124 y 125 Izda.: chalets en la villa termal francesa de Luchon (1885). [GRENIER, L. 1985] Dcha: Lámina 37 de la Revue Genérale d´Architecture , Vol. XXIX. 1872. [Biblioteca de Jenaro de la Fuente. Cedida p or J or g e Alonso de la Fuente ] Años más tarde, en el mismo lugar del par que donde se emplazará el Gran Hotel, se levanta un “edificio provisional” 1002 con “un hermoso comedor, salón-restaurant, salón de fiestas, gabinete de lectura, sala de billar, habitaciones particulares de los propietarios y oficinas” 1003 . La planta de este pabellón tenía una forma de U, con los brazos dirigidos al parque. Se construye en varias fases: primer o el cuerpo destinado a comedor, al que se añade perpendicularmen te la cocina y más tarde, en el extremo opuesto, un ala destinada a salón de recreo , salas de escritura y juegos. Aunque la única imagen que se conserva, publicada en la revista Mondariz , supuestamente 1002 A. VICENTI: “El antiguo Mondariz”. Mondariz . 1915, nº 7. Pág. 140. 1003 COMBER. E. “Recuerdos”. La Temporada . 1906, nº 7. 312 El Gran Hotel. CAPÍTULO II .3 de agosto de 1889. De este modo afirmaba su permanencia en Vigo, donde crecían sus vínculos personales y profesionales. Su primera obra importante es la línea de seis casas de Manuel Bárcena Franco, proyectadas en 1879, aunque no se finaliza hasta 1884. Manuel Bárcena 1016 , posteriormente conde de Torrecedeira, es uno de los personajes de mayor protagonismo en el Vigo fini secular, seguidor de la política conservadora de Cánovas del Castillo, al igual que otro buen cliente de Jenaro de la Fuente, José Elduayen 1017 , con quien ambos mantenían una buena relación. Las casas Bárcena fueron una magnífica presentación en sociedad, aunque no es su primera obra en la ci udad, la importancia del edificio y de su propietario marcan el in icio de su popularidad entre la sociedad viguesa, hasta su polémico nombramiento co mo Director Facultativo de las Obras Municipales. A pesar de que la ley no perm itía a los maestros de obras ocupar estos cargos y se promulgan varios decretos para evitarlo 1018 , era una situación bastante FIG.128 El maestro de obras Jenaro de la Fuente Domínguez [Imagen cedida por Jorge Alonso de la Fuente]. 1016 Manuel Bárcena y Franco representa la boyante burg uesía que toma las riendas constructivas en el Vigo finisecular. Se forma en Inglaterra, y a su vuelta fund a la banca que llevará su nombre. Fue un personaje de gran influencia en la ciudad, presidió el Casino de Vigo y ocupó durante algunos años la dirección de la alcaldía. En 1880, a iniciativa suya, la Corporación Muni cipal patrocina la fundación de la Caja de Ahorros y Monte de Piedad de Vigo. Formó parte del Senado por la provincia de Pontevedra. El título nobiliario de conde de Torre Cedeira es concedido por la reina re gente Mª Cristina en Real Decreto de 15-XII-1890. 1017 José Elduayen y Gorriti, Marqués del Pazo de la Mer ced, llega a Vigo como Inspector de primera clase del Cuerpo de Ingenieros de Caminos, Canales y Puertos. En 1857 es elegido diputado a Cortes por la ciudad y su distrito cargo que desempeña hasta 1881 cuando es elegida la opción liberal de Ángel Urzaiz Cuesta. Desempeñó a lo largo de su vida importantes cargos: Mi nistro de Estado, de Gobernación, de Ultramar, de Hacienda; Gobernador del Banco Hipotecario y del de Es paña; Subsecretario de casi todos los Ministerios; Presidente del Consejo de Filipinas; Vicepresidente de l Congreso de los Diputados; Gobernador civil de Madrid; senador vitalicio; Presidente de la Alta Cáma ra, etc.. Fue nombrado hijo adoptivo de Vigo por las numerosas obras que acometió en favor de la ciudad: en 1861 logra que el Ministerio de la Guerra autorice el derribo de las murallas, permitiendo el ensanche de la ciudad; las obras de ampliación y reforma del puerto; el malecón de enlace entre los muelles del puerto y el artifi cial de la Ribera del Berbés; la vía de comunicación entre la estación de tren y el puerto (la calle del Rama l, posteriormente calle Colón) ; trazado de carreteras y de la vía férrea; el cementerio de Pereiró; el sostenimiento del Lazareto, etc. 1018 El Real Decreto de 8 de enero de 1870 disponía en su artículo cuarto: “Las plazas de Arquitectos ó Maestros mayores de las Catedrales o Colegiatas, Diputaciones, Ayuntamientos, Tribunales y demás corporaciones, se proveerán precisamente en Arquitect os, cualquiera que sea el número de vecinos de la localidad.” La denuncia de contin uas infracciones obliga a la promulga ción de un nuevo decreto el 1 de octubre de 1876 insistiendo en que se resp ete lo establecido en el R.D de 1870. Suplemento Revista de Obras Públicas , Madrid 1853-1900, tomo 24, p. 294. Cit. en BONET, A., MIRANDA, F., LORENZO, S. 1985: 396-97. 319 común en todo el territorio español a fina les del XIX. Jenaro de la Fuente había sustituido al arquitecto municipal Domi ngo Rodríguez Sesmero en diciembre de 1885, durante una ausencia de éste 1019 , antes de que en 1889 se le encargase interinamente de la dirección de las obras municipales 1020 . Renuncia en marzo de 1890 para dedicarse a otras ocupaciones, como su labor docente en la Escuela de Artes y Oficios 1021 y a sus numerosos encargos part iculares, entre ellos el Gran Hotel de Mondariz 1022 . En 1894 es requerido de nuevo por el ayuntamiento que le nombra Director Facultativo de las Obras Municipales 1023 , cargo que ocupará hasta su muerte. A partir de su nombramiento acapara gran cantidad de los proyectos importantes de la ciudad y, con ello, un gran número de enemistades que apoyan sus ataques en la irregularidad de su cargo. La situación se agrava cuando se crea la Asociación Gallega de Arquitectos en 1903 que , precisamente, encuentra en el caso de Jenaro de la Fuente uno de los motivos para constituirse. J e n a r o d e l a F u e n t e e s u no de los pocos maestros de obras de finales del XIX que alcanzan un prestigio social y un poder considerables en la clasista sociedad decimonónica, a pesar de su humilde pr ocedencia (su padr e trabajaba como jornalero de campo), algo habitual, por otra parte entre los maestros de obras, y de la impopularidad de esta cl ase profesional, duramente atacada por los arquitectos 1024 . 1019 Apéndice documental nº 5 1020 Apéndice documental nº 6 1021 Jenaro de la Fuente es uno de los profesores fundad ores de la Escuela de Artes y Oficios de Vigo creada en 1886 y que desde 1887 dependerá del Ayuntamiento. Encargándose desde ese mismo año y hasta su fallecimiento, en 1922, de la clase de Dibujo lineal y de Adorno , y a partir de 1888 de la asignatura de Dibujo aplicado a la ornamentación, modelado y vaciado . 1022 Apéndice documental nº 7 1023 Apéndice documental nº 8 1024 Las décadas finales del XIX y primeras del XX son años de lucha para los arquitectos, empeñados en acotar su terreno profesional cont inuamente mermado por maestros de obras e ingenieros, con los que compartían ciertas atribuciones. En esta pugna por diferenciar a los de su clase, los arquitectos no sólo argüían su formación superior y una mayor “artisticida d”, sino que esgrimían argumentos de carácter social, conscientes de que los maestros de obras procedían, en su mayoría, de clases menos pudientes. Para estudiar la carrera de Arquitectura era necesario cursar los estudios preparatorios, y trasladarse a Madrid o a Barcelona desde 1871, durante al menos cuatro años, que fácilmente se prolongaban a cinco ó seis. Esta carrera exigía además una dedicación plena, pues la asistencia a clase era obligatoria y ello suponía siete horas diarias, con lo que no era posible compaginarla con otro trabajo. Por este motivo gran parte de los arquitectos del XIX pertenecían a familias acomodadas. Este es el caso de los arquitectos gallegos Manuel y Benito Gómez Román (hijos del contratista vigués Benito Antonio Gómez González), Siro Bo rrajo Montenegro, o el tudense afincado en Vigo, Augusto G onzález Besada, que realizó estudios de Arquitectura en París aunque nunca llegara a terminarlos. Todos ellos eran miembros de familias adineradas, y este era el caso común de la mayoría de los arquitectos españoles. Los maestros de obras, en cambio, tenían mayor facilidad para alternar sus estudios, de tres años de duración, con otras ocup aciones, ya que sus horarios eran más flexibles. Así 320 El Gran Hotel. CAPÍTULO II .3 Todo parece indicar que su fuerte vincul ación con el ayuntamiento vigués y la envergadura de las obras que realiza en es ta ciudad, se debió, al menos en un principio, a su contacto con las personalidades más influyentes de la época, para las que proyecta varias obras y con quienes mant iene una buena relación. Entre ellos destacan el promotor García Olloqui, re sponsable de las obras de ensanche en los terrenos ganados al mar, y Manuel Bárcena, conde de Torrecedeira , quien le encargó varios proyectos. Asimismo, trabajó para los alcaldes de Vigo, Primitivo Blein 1025 y Prudencio Nandin 1026 , y altos cargos políticos como José Elduayen, marqués del Pazo de la Merced, y Eugenio Montero Ríos 1027 . Jenaro de la Fuente se convirtió desde muy pronto en un personaje social mente activo, era miembro de diversas sociedades viguesas y colaboró en iniciativ as tan populares como la fundación de la Escuela de Artes y Oficios, o la realizaci ón de los monumentos al almirante Méndez Nuñez (1890) y a José Elduayen (1896). Es te tipo de actuaciones y su abundante labor constructiva cimentaron su celebrida d, y contribuyeron a aumentar el apoyo que necesitó frecuentemente a lo largo de su carrera. Por otra parte, una sociedad en reciente estado de desarrollo y modernización, como la gallega a finales del XIX, compor ta unas limitaciones de tipo coyuntural que favorecen casos como el de Jenaro de la Fuente. Miguel A. Baldellou, en la introducción a su estudio sobre la arquitect ura moderna en Galicia, apuntaba que los intereses formales y la formación cultural de los arquitectos eran difícilmente compatibles con los grupos de poder en la Galicia decimonónica 1028 . La figura del maestro de obras, en principio más flexible y preocupada por satisfacer al cliente, se acomodaba mejor al pragmatismo de las au toridades y al gusto dominante. La obra de Jenaro de la Fuente satisfacía el in terés de sus clientes por las ornamentadas consta el Reglamento de 1864 que regía la enseña nza disponiendo que “debería ser proporcionada en términos que le sea posible acudir a sus trabajos perd iendo algunas horas y en épocas del año en que aquellos tienen menos importancia” (Cit. en BASURTO FERRO , N. 1999: 52). Por otra parte no era necesario trasladarse a la capital pues eran cinco las ciudades en las que se podían formar además de Madrid: Barcelona, Valencia, Valladolid, Sevilla y Cádiz. Todo ello fac ilitaba que los maestros de obras procediesen de un entorno familiar humilde y que combin asen el trabajo con los estudios. 1025 Proyecto de reforma de la fachada de la casa de Primitivo Blein. 13 de noviembre de 1889. Archivo Municipal de Vigo, URB. Obras particulares 1813-1920. Caja 144, expediente nº 24. y ad ición de un piso en la calle Carral en una casa propiedad de Primitivo Blein. 8 de mayo de 1895. Archivo Municipal de Vigo, URB. Obras particulares 1813-1920. Ca ja 149, expediente nº 23. 1026 Archivo Municipal de Vigo, URB. Obras particulares 1813-1920. 1892. Caja 147. 1027 Jenaro de la Fuente es el autor del pazo del po lítico gallego en Lourizán (Pontevedra), obra de 1909. 1028 BALDELLOU, M.A. 1995-I: 11. 321 fachadas pétreas según el repertorio ecléctic o y, a principios de siglo, modernista según la moda europea. Se daba una perf ecta adecuación entre el estilo constructivo de Jenaro de la Fuente, que bebía de las principales revistas de arquitectura europeas del momento, y las necesidades de la nueva clientela viguesa, dispuesta a mejorar el escenario de su ciudad con edificios cuyas fachadas reflejasen la prosperidad y cierto aire de modernidad que se re spiraba en el Vigo del cambio de siglo. A esto habría que añadir un factor más pragmático: los moderados honorarios del maestro de obras 1029 . Su titulación le permitía fijar una cant idad inferior al sueldo que percibía un arquitecto por trabajos similares 1030 . Es fácil explicarse porqué los hermanos Peinador decidieron encargar su Gran Hotel a Jenaro de la Fuente, que en 1893, fecha del primer proyecto, estaba en su mejor momento. Los duros ataques de lo s arquitectos aún no habían comenzado y gozaba de un considerable prestigio prof esional gracias a algunos de los edificios más importantes de Vigo: las casas para Manuel Bárcena Franco 1031 , las casas para Josefa Cividanes 1032 , viuda de Rodríguez Laforet (1880), la casa para Bernardo Rodríguez López 1033 (1883), el Hotel Universal 1034 (1888), las casas de Pedro Román 1035 (1889), la de Ramón Arbones 1036 (1892) y la de Ledo, en la Puerta del Sol (1893), entre otras de menor importancia. En 1891, con motivo de la inauguración del edificio de Pedro Román –actual Biblioteca Central– El Imparcial de Madrid se refería al “peritisimo arquitecto don Je naro de la Fuente, hombre de tanta competencia como exquisito gu sto a quien se debe el embellecimiento de Vigo en 1029 Apenas existe información sobre el tema de lo s honorarios de los maestros de obras. Un abogado y arquitecto afirmaba en la Revista de la Arquitectura Nacional y Extranjera que el 16 de septiembre de 1867 la Academia de San Fernando, en un expediente incoad o a un maestro de obras de Elda, decretaba que los maestros de obras debían percibir por trabajos de su pr ofesión la mitad de los que señalaba la tarifa vigente a los arquitectos para casos análogos, pero después de l decreto del 8 de marzo de 1870, que reconocía la igualdad entre maestros de obras y arquitectos al proyect ar y dirigir edificaciones particulares, no tenía sentido seguir observando esta normativa. DÍEZ DE BALDEÓN GARCÍA, C. 1983: 175-6. 1030 P r u e b a d e e l l o e s l a c a r t a q u e l e d i r i g e D . C á n d i d o S o t o y C a s t r o , d u e ñ o d e l a c a s a d e b a ñ o s “ L a Iniciadora”, en la que agradece los “módicos estipendios” cobrados por el maestro de obras, y le concede a él y su familia el derecho a perpetuidad de bañarse gratuita mente en su establecimiento mientras el donante viva. Apéndice documental nº 9 1031 Posteriormente Caja de Ahorros de Vigo. Situad a en la calle Policarpo Sanz nº 24 y 26 esquina a Velázquez Moreno nº 20. 1032 Calle Colón nº 23 y 25, con fachadas tamb ién a la calle Uruguay y c/ Isabel II. 1033 Situado en la esquina de la calle Prín cipe con Colón nº 42, formando chaflán. 1034 En la calle Carral 34, frente a Montero Ríos y García Olloqui. 1035 En la actualidad biblioteca muni cipal, calle Joaquín Yañez nº 6. 322 El Gran Hotel. CAPÍTULO II .3 punto a construcciones que bastaban para acreditar el justo nombre que éste goza en toda Galicia” 1037 . Un número especial del Faro de Vigo , publicado en 1953, resumía este artículo: “Y hablaba seguidamente el periódico de la suerte que ha tenido Vigo al incorporar a su dinámica, y especialmente a su arqui tectura, a un hombre de las acusadas condiciones técnicas y de la capacidad realiz adora de don Jenaro de la Fuente. Y es bueno recordar a las generaciones actuales que “El Imparcial” era, en los tiempos en que escribía tan justos elogios, el primer diario de España, tanto por su extraordinaria difusión como por la calidad de su cuerpo de redactores.” Los edificios de Jenaro de la Fuente ha bían dotado a Vigo del carácter urbano y moderno que debía tener una floreciente ci udad finisecular, y eso era suficiente muestra de su capacidad para convertir el modesto núcleo que era entonces el balneario de Mondariz en un establecimiento de referencia. Por otra parte, Jenaro de la Fuente había realizado anteriormente va rios proyectos de arquitectura del ocio: Además de las dos casas de baños ya menci onadas (la casa de baños “La Iniciadora” en Vigo y “La Concha de Arousa” en Villagar cía), Francisco Gil Acuña le encarga en 1883 un proyecto para el balneario de Cald as de Reis (Pontevedra) que, finalmente, no llegó a realizarse 1038 . Años más tarde, en 1896, mientras dirige las obras de Mondariz, el banquero Elisardo Domíngue z, posiblemente animado por las obras ya casi finalizadas del mejor balneario de Galic ia, le encarga un establecimiento de la misma clase en Caldas (Pontevedra) 1039 . Al prestigio y la experiencia profesional de Jenaro de la Fuente, debe añadirse la citada competitividad de sus honorarios en relación con los que cobraría un titulado superi or, pues la iniciativa de erigir el Gran Hotel con todo el lujo y comodidades que habían previsto sus propietarios era, ciertamente, una empresa muy costosa. 1036 Plaza de la Constitución nº 13. 1037 Noticia publicada en El Imparcial el 6 de agosto de 1891 y reproducida en SIGÜENZA, J.: “El artista a quien Vigo debe su prestancia urbana” Faro de Vigo, número especial conmemorativo del centenario, (1853- 1953), pp. 257-258. 1038 Faro de Vigo , 16 de mayo de 1883. 1039 Faro de Vigo , 2 de mayo de 1904. 323 I.3.1.1 Características de su obra. Arquitectura del siglo XIX 1040 L a o b r a d e J e n a r o d e l a F u e n t e s e d e sarrolla en el período dominado por el Eclecticismo, estilo que caracteriza la ar quitectura europea de la segunda mitad del siglo XIX y cuyo origen está ligado a un a corriente de pensamiento nacida en Francia a partir de las teorías de Victor Cousin, quien lo defi nía como “un sistema de pensamiento constituido por puntos de vista diversos tomados de otros varios sistemas” 1041 . Arquitectos y maestros de obras debían conocer las distintas tendencias y familiarizarse con la dinámica de una arquitectura en busca de nuevas formas. Jenaro de la Fuente es un buen ejemplo de asimilación de los gustos y modas que, en su caso, no sólo estaba determ inada por el período, también su título de maestro de obras admitía una mayor pe rmeabilidad a diferentes proyectos. Su arquitectura tenía dos referentes inmedi atos: la arquitectura contemporánea, en concreto la realizada en Vigo, y las public aciones periódicas que surtían su biblioteca personal 1042 . La adopción de un Eclecticismo pleno en Vigo, como en el resto de Galicia, es ligeramente posterior al resto de España 1043 . El arquitecto municipal Domingo Rodríguez Sesmero, todavía condicionado por el academicismo, comienza a adoptar tímidas soluciones eclécticas a partir de la década de los sesenta. Fue su hijo Alejandro, maestro de obras, quien realiz a los primeros edificios decididamente eclécticos. Posteriormente, el arquitecto de origen polaco Michel Pacewicz introduce 1040 Sobre pensamiento y arquitectura en la segun da mitad del XIX ver Apéndice “Arquitectura y Pensamiento en la segunda mitad del siglo XIX”. 1041 COLLINS, P. 1970: 117. 1042 Ha sido posible consultar la biblioteca de Jenaro de la Fuente Domínguez, gracias a la colaboración de su descendiente, el arquitecto Jorge Alons o de la Fuente, quien conserva lo que se salvó del incendio de su estudio hace algunos años. La biblioteca de Jenaro de la Fuente era muy extensa. Entre su documentación se ha encontrado la póliza de seguros contra incendios, contratada en Barcelona con fecha del 6 de mayo de 1920 por diez años a la compañía The Northern, por un total de 73.000 pesetas, distribuidas como sigue: 50.000 se destinaban a cubrir el edificio en que el que tuvo su estudio durante años: “un edificio de sólida construcción de piedra cal y ladrillo con los techos interi ores de madera y la cubierta de ladrillos que consta de sótanos bajos y un piso destinado a habitaciones part iculares y sito en la ciud ad de Vigo provincia de Pontevedra calle del Romil, nº 24”, “Quince mil pese tas sobre camas, mesas, sillas, cómodas, armarios, lavabos, espejos, ropa blanca y de color, de cama, de me sa y de vestir, ajuar de cocina provisiones domésticas y en general cuanto sea propio del mobiliario personal del Asegurado y de su familia y se halle o pueda hallarse en el mencionado edificio” y finalmente, “Oc ho mil pesetas sobre la biblioteca que forma parte del expresado mobiliario y en que su mayor parte se com pone de libros de arte, Arquitectura e Ingeniería”. 1043 V. 1.3. en Apéndice “Arquitectura y Pensam iento en la segunda mitad del siglo XIX”. 324 El Gran Hotel. CAPÍTULO II .3 elementos neogóticos y una arquitectura marcada por su procedencia francesa. Algunas fuentes afirman que la razón de que Pacewicz se trasladase a Vigo desde París se debió a la iniciativa de algunos propietarios que conocen al arquitecto en la Exposición Universal de París de 1889, y deciden llamarlo cuando surgen discrepancias entre Jenaro de la Fuente y un constructor al que habían encargado varias obras 1044 . J.A. Martín Curty asegura que Pacewicz había trabado amistad con el vigués Benito Sanjurjo cuando éste ef ectuaba sus estudios de Arquitectura en París, e introduce al arquit ecto en la sociedad viguesa 1045 . Clientes tan importantes como Manuel Bárcena, conde de Torrecedeira , le encargan varios proyectos antes de su definitivo traslado a la ciudad en 1903 1046 . Es probable que este nuevo elemento en el panorama constructivo vigués reafirm ase la tendencia de la arquitectura de Jenaro de la Fuente hacia modelos frances es, sobre todo en sus proyectos de mayor envergadura. Por otra parte, como la mayoría de los pr ofesionales de su tiempo, Jenaro de la Fuente proyectaba sus edificios basándose en modelos reproducidos en libros y revistas concebidos para tal fin, la mayoría de ellos de origen francés. Algunos formaban parte de su biblioteca personal, pero además tenía acceso a la cada vez más importante biblioteca de la Escuela de Artes y Oficios de Vigo, centro del que fue profesor durante treinta y seis años . En esa biblioteca se encontraba una completa colección, desde 1893, de la revista The Studio ligada a las corrientes modernistas, y que pudo haber inspirado parte de su repertorio marcado por ese estilo en los primeros años de siglo. La Revue Générale d´Architecture dirigida por César Daly 1047 , constituye uno de los mejores ejempl os de este tipo de publicaciones periódicas, y una de las principales referenc ias utilizadas por Jenaro de la Fuente. Se conservan todos los volúmenes que formaban parte de su biblioteca, la colección 1044 CONDE ALDEMIRA, A y SANTOS ZÁS, G. 1980: 613-616. 1045 MARTÍN CURTY, J.A. 1992: 16. 1046 Ampliación del pazo de Torrecedeira (1888) y la casa de Monterraso (1890), ambas en Cedeira. 1047 El título completo de la revista era: Revue Générale de L´Architecture et des Travaux Publics. Journa l des architectes, des ingénieurs, des archéologu es, des entrepreneurs, des in dustriels du batiment, etc. Fue una de las publicaciones periódicas de mayor difusión e influencia en la segunda mitad del XI X y, al igual que la práctica totalidad de la prensa arquitectónica, apoyaba el Eclecticismo, frente a una minoría que apostaba por las soluciones neogóticas. Trataba gran variedad de temas y ofrecía una explicaci ón detallada de los proyectos que presentaba en cada número, junto a buenas y numerosas ilustraciones. Daly pensaba que un arquitecto tenía la obligación de conocer varios estilos o su conocim iento del lenguaje arquitectónico sería tan superfluo “como el de un 325 completa, desde el primero, publicado en 1840, hasta el último, publicado en 1888. Prueba de que la revista tuvo gran influe ncia en los arquitectos españoles durante muchos años, es el testimonio de Resumen de Arquitectura que, en 1894 –cinco años después de la desaparición de la revista fran cesa y uno de la muerte de su director–, afirmaba que “para todos es una obra de consulta indispensable” 1048 . Los artículos son de variado interés (higienismo, arque ología, nuevas técnicas y materiales de construcción, maquinaria, etc.) y las ilust raciones son excelentes, en relación a las que ofrecían otras publicaciones contemporán eas, muchas de ellas en color. Por la variedad de sus temas, el carácter de “alta divulgación” y la profusión de láminas, La Revue Générale d´Architecture se ajustaba a la perfecci ón a las necesidades de un maestro de obras que, trabajando en una de las ciudades gallegas más activas del XIX, necesitaba estar al tanto de las últimas tendencias en arquitectura para satisfacer a una clientela ávida de noveda des y deseosa de adecuarse a las modas europeas. Las marcas y anotaciones encontra das en los volúmenes de su biblioteca, indican que eran consultados con frecuencia. En el índice de cada volumen Jenaro de la Fuente traducía el título de los apartados que más le interesaban y añadía pequeños comentarios a algunas láminas que guardan gran parecido con algunas de sus obras 1049 . C. Daly fue, además, autor de u no de los más difundidos repertorios gráficos del gusto arquitectónico de la burguesía urbana del diecinueve: L´Architecture privée au XIX siècle, sous Napoleon III (1864-1872). Es posible que también hubiese formado parte de la bi blioteca del maestro de obras, ya que, desafortunadamente, un incendio destruyó buena parte de ella. En cualquier caso, los modelos que figuraban en ese compendi o no debían diferenciarse mucho de los ejemplos de viviendas francesas contempor áneas que periódicamente aparecieron en la Revue Générale d´Architecture . Principalmente, ofrecía modelos de arquitectura francés que no supiera latín”. Esto hizo de la Revue Générale d´Architecture un accesible medio de información y aprendizaje de la arquitectura de todos los tiempos y estilos. 1048 ISAC, A. 1987: 123. 1049 Las láminas ocupan las páginas finales de la re vista y reproducen, por entero y en detalle, obras arquitectónicas, escultóricas y de ingeniería de todas las épocas y culturas, desde planos de villas italianas, a un calorífero, dibujos de bóvedas y capite les medievales, una calle del Cairo, ejemplos de arquitectura en hierro, objetos ornamentales de todas las épocas, dibujos de mo saicos, iglesias, etc. Destacaban por su número los hoteles y palacios franceses, y modelos tan contemporáneos a la edición de la revista como los planos de la Exposiciones Universales de París con la reproducción de la Torre Eiffel y Les Halles Centrales. 326 El Gran Hotel. CAPÍTULO II .3 privada, hoteles urbanos 1050 y, sobre todo, viviendas su burbanas, de acuerdo con la fascinación burguesa por una vida en contac to con la Naturaleza, sin renunciar a las comodidades de la civilización modern a. Los hoteles combinaban en su composición la herencia de la arquit ectura tradicional francesa con motivos ornamentales que oscilaban desde el Clasici smo al Barroco más ostentoso. Se puede afirmar que las publicaciones de Daly fueron importantes difusoras de la arquitectura francesa de la segunda mita d del XIX. Sus ilustraciones marcaron una determinada concepción de la arquitectura producida en este período y que, como suele suceder con los estereotipos, en ocasi ones resulta más atrevida que la adoptada por los propios franceses 1051 . Se adoptan y exageran sus elementos más llamativos, como las grandes mansardas o las torres, que veremos en algunos proyectos de Jenaro de la Fuente. Las memorias descriptivas 1052 de los proyectos de Jenaro de la Fuente realizados entre 1877 y 1893, a pesar de ser por lo genera l bastante escuetas, revelan algunas de sus claves constructivas. Independientem ente de que algunas sean más extensas y detalladas, conforme a la importancia de l encargo, obedecen a un mismo esquema básico. En primer lugar, describe la loca lización y función a que se destinará el edificio, los materiales que se van a em plear y, por último las “condiciones de ornato”. Su obra más modesta obedecía a unos cuantos principios básicos que determinaban el aspecto y la distribución de la arquitectura finisecular: la economía, la normativa sobre ornato público estableci da por las Ordenanzas Municipales, y las condiciones de higiene, sobre todo un a buena iluminación y ventilación. En las construcciones de menor importancia, en las que la ornamentación era mínima, alegaba: “La índole de la construcción que nos ocupa, por demás sencilla, nos omite entrar en detalles de ornato, y la sola inspección de plano demuestra como se han 1050 La moda de los hoteles se ha identificado con la fisonomía de la ciudad ecléctica, caracterizada por una abierta exhibición de lujosos motivos, destinados a sugeri r fácilmente la clase y distinción de sus propietarios, que hallaban en este tipo su mejor soporte. BORSI, F. 1979: 52. Cit. en SÁNCHEZ GARCÍA, J.A, 2000-II: 377. 1051 HITCHCOCK, H.R 1989: 219. 1052 A mediados de siglo se regula la construcción en pr ácticamente todas las ciudades españolas con una serie de ordenanzas relativas a la policía urbana. Antes de iniciar cualquier obra era necesario presentar el proyecto en el Ayuntamiento y conseguir la aprobación del ar quitecto municipal, tras comprobar que cumplía las 327 satisfecho sus preceptos, ajustándoles á las ordenanzas de la localidad y á las costumbres recientemente admitidas” 1053 , o bien: “La índole del proyecto aleja toda exigencia de decoración, satisfaciéndose l as condiciones de ornato con la simétrica disposición de los huecos de sus fachadas” 1054 . El pragmatismo que marcaba el período formativo de los maestros de obras ex plica, en buena medida, el carácter de sus memorias descriptivas: sus argumentos recuerdan los principios funcionalistas del arquitecto y tratadista francés J.N.L. Durand 1055 , discípulo de Boullée y profesor de la École Polytechnique de París, que tanto influyeron en la formación de ingenieros y maestros de obras a mediados de siglo, según los cuales bastaba con que el edificio lograse “la dis posición más adecuada y más económica” 1056 , para cumplir los principales requerimientos estéticos 1057 . La llegada de Jenaro de la Fuente a Vigo coincide con los años del ensanche de la ciudad, de manera que muchas de sus obras caracterizarán las nuevas calles y avenidas que conforman su estructura urba na moderna: las calles del Ramal (actual calle Colón), Policarpo Sanz, Urzáiz y Marqué s de Valladares. Un breve repaso a los proyectos más significativos de Jenaro de la Fuente anteriores a 1893, fecha del primer proyecto del Gran Hotel de Mondar iz, ayudará a descubrir las principales características de su obra y a situar el Gran Hotel en su trayectoria. Ordenanzas Municipales, que controlaban entre otras cosas la conveniencia de la composición de las fachadas. 1053 Memoria descriptiva de la casa de Navor Santa María Alonso en la calle Pobladores . 29 de mayo de 1878. Archivo Municipal de Vigo, URB. Obras particulares 1813-1920, Caja 133. expediente nº 19. 1054 Memoria descriptiva del proyecto de una casa par a Jose Sotelo González en la calle Santa Marta . 26 de noviembre de 1878. Archivo Municipal de Vigo, URB. Obras part iculares 1813-1920, Caja 133. expediente nº 15. 1055 El arquitecto y tratadista francés opinaba que el fin de la arquitectura no era rea lizar edificios bellos, sino procurar la utilidad y el coste mínimo de la constru cción. En sus clases cifró la búsqueda de un método constructivo en la composición de los diferentes elem entos de la arquitectura que se combinaban entre sí siguiendo un esquema rector jerárquico y basado en la geometría. Las formas básicas de las que parte son el círculo y el cuadrado que se combin aban entre sí de acuerdo con los principios de economía y simplicidad. De todo ello, y de las cualidades de los materiales, de riva naturalmente la estéti ca arquitectónica, despreciaba el desmedido interés por la orname ntación. De la difundida idea so stenida por M.A. Laugier en su Essai sur l´architecture (1752) sobre el origen de la arquitectura en la cabaña primitiva afirma que la arquitectura es un fenómeno más complejo que parte de un proceso raz onado y evolutivo en el que complacer no puede ser nunca el objetivo primordial. MIDDL ETON R., WATKIN, D. 1979: 30-31. 1056 KRUFT, H-W. 1990: 484. 1057 Los conceptos claves en su célebre Compendio de lecciones de arquitectura ( Précis des leçons d´Architecture données a l´École Polytechnique, 1802-5) son los de “convenance” y “économ ie” son fundamentales DURAND, J.N.L. 1805. 328 El Gran Hotel. CAPÍTULO II .3 contrasta con la acentuación en el resto de los componentes. Esta obra le asegura un futuro brillante entre la burguesía viguesa. Todo parecía indica r que “la ciudad que crecía y se transformaba con gran rapide z había encontrado al hombre que podía dar una respuesta bella, con visión de futuro y capacitación técnica a su demanda” 1072 . En 1880 recibe su segundo encargo importa nte, unas viviendas para el general Salvador de la Fuente Pita, el célebre edificio de Lucas de la Riva, conocido popularmente como edificio Rubira por la fa rmacia que ocupó el local situado en la planta baja del chaflán hasta su demolición en 1965. A pesar de la temprana fecha de este proyecto, el edificio no se c onstruye hasta veinte años después 1073 y , d e a cu er do con la lógica evolución del maestro de obras hasta 1900, no obedece al proyecto inicial. Las casas estaban situadas en un a zona privilegiada de la nueva ciudad 1074 , y constaban de planta baja, entresuelo , dos pisos y buhardilla. El esquema compositivo es el mismo de las casas Bárcena: división de la fachada en tres cuerpos subrayados por el almohadillado, en la que destaca la parte central ligeramente adelantada respecto al resto y en la que se acentúan los motivos ornamentales. La marcada horizontalidad, unida a la robustez de la base del edificio, características de la arquitectura de Jenaro de la Fuente, se contrarresta con la cantidad de huecos abiertos en la fachada. En el piso entresuelo las ventanas se dividen en dos, multiplicando el número de huecos para ampliar su luz y compensar su menor altura. En el chaflán adopta una solución de galerías abiertas en forma curva que, de llegar a realizarse en esos años, hu biese resultado muy innovadora en la configuración arquitectónica de la ciudad 1075 . Este chaflán redondeado era muy común en la arquitectura influenciada por el estilo Segundo Imperio francés, y desde este momento lo empleará en varias ocasiones, al igual que las cubiertas amansardadas con buhardillas que adopta en este edificio por primera vez. 1072 CONDE ALDEMIRA, A. y SANTOS ZÁS, G. 1980: 613. 1073 Los motivos de este retraso y las dificultades en que se ve envuelta esta construcción, han sido investigados por J.A. Martín Cu rty. MARTÍN CURTY, J. A. 1996. 1074 Sus fachadas daban a las actuales calles de García Barbón, Colón e Isabel II, en el proyecto original: Carretera de Circunvalación, calle del Ramal e Isabel II. 1075 Así lo atestigua el informe de la Comisión de Policía Urbana el seis de diciembre de 1880: “... observamos en el chaflán proyectado para su casa que dará frente a las calles del Ramal, Duque de la Victoria y Ttravesía de Isabel 2ª una innovación que los in formante conceptúan aceptable cual es la forma redondeada en vez de la recta que antes se daba a dichos chaflane s” Cit. en MARTÍN CURTY, J. A. 1996: 69. 335 [Document text truncated for crawler view.]