Influencia de la densidad de población en el engorde de gazapos en condiciones de alta temperatura

Influencia población de la densidad de en el engorde de gazapos en condiciones de alta temperatura (*) I ntraducción La densidad de animales en las jau las de engorde ha sido estudi ada por diversos autores como Lebas -1971-, Franck -1976-, Partridge -1980-, Coulmin y col. -1982y Castelló -1983-. La mejora de la productividad y rendimiento de la inversión por jaula son factores que merecen ser tenidos muy en cuenta en cunicultura pues es bien conocido que sólo en condiciones idóneas de comodidad pueden 10grarse adecuados rendimientos zootécnicos. El reciente estudio efectuado por Coulmin y col. -1982-, señaló como densidad óptima la de 6 gazapos por jaula, la cual, de acuerdo con las dimensiones de la misma, correspond ía a 15,6 gazapos /m2 -con animales cuyo peso final individual a la venta fue de 2.327 g.-, hallando ademas una diferencia significativa frente a 18,7 gazapos por m2, en cuyo caso el crecimiento diario resultó ser de 13,17 por ciento inferior. El uso de jaulas de dimensiones distintas e iguales densidades ha sido objeto de otro tipo de estudios que intentan hal lar el óptimo entre densidad y tamaño de las jau las -Lukefahr y col., 1980. En un estudio ofrecido recientemente por la revista "Cuniculture" sobre las ofertas de la industria francesa en equipos de engorde se ve que los distintos fabricantes aconse jan como óptimas unas densidades de población variables entre 15,0 y 18,8 gazapos/m2 y como maximas entre 17,5 y 28 F. Lleanart, J.A. Castelló y P. Casta Satllari (VIII Sy mp . de Cunicultur a, Toledo 1983: 12 5-1 32 ) 20,2 gazapos/m2. Téngase prese nte, sin embargo, que consideran un peso vivo a la ven - ta situado entre 2,2 y 2,3 kilos, como es habitual en Francia. Este último aspecto, el de la posibili dad de que en los distintos trabajos sobre el tema se haya Ilegado a unos pesos comerciales diferentes, ya se ha l la recogido por Cas · telló -1983-, quien puntualiza que muchos estudios sobre densidad de población adolecen de dos defectos: basan sus conclusiones en unos pesos finales diferentes, según paises, y no indican la posible influen· cia de las temperaturas interfiriendo en los resu Itados. De todo ello sacamos la conclusión de que todos l os aspectos re lativos a la densidad de población en engorde de gazapos deberian especificarse en función de la carga de peso por superficie de la jaula, factor que es evidentemente variable por la dinamica del crecimiento y el peso vivo final a la venta. Por ot ra parte, en el mismo trabajo citado de Castelló se expone un resumen de los datos conocidos sobre los efectos depresores de las altas temperaturas sobre el cre o cimiento y el consumo de pienso. Con esta base, hemos creido interesante realizar una experiencia para conocer el efecto de la densidad de población sobre el crecimiento de los gazapos y efectuando és· ta en unas condiciones de alta temperatura como las que rigen en una tipica oia de calor en verano en el litoral catalan. febrero 1984 I cunicultura Envie estos tarjetas SIN SELLO. Basta echarlas al buzón sin mós trómite RESPUESTA COMERCIAL F.D.Autorlzaclón núm. 515 (8. O. de CoIT808 1856 de 3-1-68) - - - - - - - - ------,- Envie esta tarjeta SIN FRANOUEAR. Basta eeharla .1 bl>- zón sln més trémltes. RESPUESTA COMERCIAL F.O .AutorlzacI6n n(lm. 515 (B . O. de Correos 1856 de 3-1-66) EnvIe esta tarjeta SIN FRANOUEAR. Basta echarla al bl>- zón .In més !nimlte • • - - - - - - - - - - - - - - - TARJETA POSTAL A FRANOUEAR EN DESTINO Reol Escuelo Oficio I y Superior de Aviculturo Apartado núm. 1 F. D. ARENYS DE MAR (Barcelona) A TARJETA POSTAL FRANOUEAR EN DESTINO Reol Escuelo Oficio I y Superior de Aviculturo Apartado núm. 1 F. D. ARENYS DE MAR (Barcelona) A IOC 0::1 ~ -. ~A ~C '" - ~ .... §C z .. 11 Mat erial y métodos La experiencia se real i zó en el canejar experimental de engorde de la Real Escue la Ofici al y Superior de Avicultur a, el cual 'mi de 8,5 x 19,4 metros con una capac i dad teÓ r ica de unos 700 gazapos. Durante la pr u eba la ocupación del canejar fue absoluta, dedicandose sólo una parte de él a la experiencia. Las jau las, constru (das totalmente de varilla, tienen unas dimensi ones de 68 x 61 cm. con un comedero metalico exterior de una capacidad de 2 kilos, con dos plazas para alimentaciÓn. Cada jaula va provista de un bebedero tipa chupete, cuyo funcionamiento se comprobó diariamente. El canejar es de ambiente natural, permaneciendo plenamente abiertas las ventanas durante el transcurso de toda la prueba. La alimentación consistió en un pienso comercial administrada ad libitum. Los animales util izados eran de un cruce comercial para producción de carne con machos tipa Cal iforniana V hembras blancas. Inicialmente se colocaron por cada jau la bien 4,6 u 8 gazapos - la mitad machos V la mitad hembras-, lo que correspond(a respectivamente a l as densidades de 9,6, 14,5 V 19,3 gazapos/m2. De cada uno de estos tratamientos se formaran 10 grupos o réplicas, comprendiendo así la prueba un total de 180 animales. El primer d es tete se efec tuó el 17 de junio de 1983 V la úl tim a va lor ac ión el 9 de agosto, comprendi en do as ( la ép oca mas caluro sa del año. Las tempera tur as interiores del canejar fueron l as sigui en t es: m(nima media, 230 C.; mínima abso luta, 200 C.; maxima media 290 C; V maxima absoluta, 320 C. La duración del engorde fue de 36 d(as, analizandose estad(sticamente l os resultados de la prueba de acuerdo con Steel V Torrie -1960. Resultados Ocho de l os 30 Iotes de gaza pas mostraran mortalidad, la cual se expone en la tabla 1. Debido a esta mortalidad, no se consideró correcta incluir en los resultados de crecimiento a todos aquellos Iotes en los que se hubiera producido alguna baja va que, en tal caso, la densidad final de población era diferente que la inicial deltratamie nto. De ah ( que en la tabla 2, en la que se exponen los resu ltados de l crecimien to V el consumo de pienso, sólo se recojan l os da - tos de todos aquellos Iotes en l os que no se produjo ninguna baja. Tabla 1. Mortalidad de gazapos durante la experiencia (*) N .O de Iotes o N .o de Iotes T r ata mi en tos D ens idad gaza p osj N. de Iotes % de m ortal idad mZ sin bajas con 1 baja con 2 bajas 4 ga zapas/iaula 9,6 9 1 2,8 6 gazapas/iaula 14,4 7 2 1 7,1 8 gazapas/iaula 19,2 6 3 1 6,2 (*) Nú mero de Io te s iniclaJes por t ra tamlento: 1 0. Ta bla 2. Resultados de la experiencia durante 36 d/as de engorde. N .O de gazapos p or ¡aula 4 6 B N .o de ga zapos por m Z 9,6 14, 5 19 ,3 Aum ento diario de p eso , g. 33,4 32,3 31,2 Consumo diario de pienso, g. 102,8 103,0 95,2 I nd ice de con ve rsión 3,08 3,19 3,05 febrero 1984 I cunicultura 29 D iscusi 6n Pese a la evidente reducción del crecimiento al aumentar la densidad de pobl ación, ninguna de las diferencias resultó ser significativamente diferente. El lo no quita, sin embargo, para que podamos hacer observar la fuerte tendencia regresiva que existe en los aumentos de peso al aumentar la dens i dad de población. Esta disminución en el crecimiento nos ha permitido efectuar la ecuación de reg resión siguiente: X = 34,89 + 0,0052 y + 0,0102 y2 en la que X = Aumento diario de peso vivo, g. y = Número de gazapos por metro cua - drado de jau la . Expresada gníficamente, esta relación se muestra en la figura 1. g 33 ~ ~ ticos, no mostrando ni ngu na tenden cia definida. Por último, si bien l os datos de mortalidad expuestos en la tabla 1 no fueron significativamente diferentes, cabe recalcar que ta nt o las cifras f in ales como el nú mero de jau las en las que se produjeron bajas fueron mayores cuanto mayor era la densidad de población. Según Cou lmin y col., entre 15,6 y 18,7 gazapos/m2 hubo una significativa diferencia en el crecimiento, lo cual ya viene a co in cidir con lo observado por nosotros aunque en nuestro caso no de forma significativa. Sin emba rgo, de be tenerse presente que l as densidades de población en ambos trabajos fueron diferentes si se exp re san por la relación peso vivo animal/superficie de la jaul a: en tanto en la experiencia francesa se llegó a un maximo de 44,2 Kg./m2 o • • a. I~ "" • '" 32 o ." " ~ ~ ." '" o .. 31 " ~ • 9 « 30 10 12 14 16 lB 20 22 N° de gazapos/m 2 Figura 1. Influenci a de la densidad de pOblaclon en el engorde sobre el aumento de peso de l os guapos . Con referencia a l os consumos de pienso, en la tabla 2 puede verse que fueron pnícticamente idénticos para las dos densidades inferiores de población, reduciéndose en cambio de forma m uy marcada -aunque no sig n ificativacon la de 19,3 gazapos/ m2. L os indices de conversión fueron emí30 con la su perior densidad, en la nuestra sólo se alcanzaron 34 Kg./m2. De ah ( que quepa pensar que si bien a esta últi ma de nsidad ya se observa una tendencia a reducirse el crecimiento, ésta se convierte en sign ifi cativa c uan do se llega a cargas tan el eva das como del orden de l os 40 Kg./m2 o superior es. febrero 1984 I cunicultura ¡CUNICULTOR ¡ '"OF E RTA U N I CA» Equipe o renueve su granja cunic ol a con las mas mode rna s jdulas y accesorios del me r cada , pagAn - dolo en comados plaz os durante dos oños ni recorgo de y sin i nt ereses sobreQre cios INFORMESE en : " CREDI - CUNI " telf.93)788 8843 w -2.000 Mod. patentada • HIGIENICO Nuevo bebedero automati co para coneJo s "W-2000" • ALTURA REGULABLE • SOPORTE ANATOMICO • FACIL INSTALACION • ACERO INOXIDABLE INDUSTRIAS PRECIBER , S. A. C.O Roqurs, 75 -Apartada 405 -Tels. (W7) 313239 -31 1333 - R E U S JAULAS MOVILlSTAS ~€.LFOC Mòd. VERSAL de vari lla para locales ce rr ados (63 x 74 x 38 cm) Mod. AGRON de vari lla para locales ce rr ados (63 x 63 x 38 cm) Mod . 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Pormala ventilación y bajas temperaturas. El conejo resiste mejor el fr(o que el calor. Pero la temperatura óptima para obtener la maxima producción esta en l os 18-200 C. Asegure una bue - na ventilación, pera no olvide la tem- • peratura mas re nt able. -. Los ca lefactores automaticos "A YLO son la mejor solución para conseguir una menor mortalida d antes del deste- • te, menor consumo de pienso y una mayar fertilidad. Consúltenos sin ningún compromiso directamènte o al distribuidor AYLO mas cercano S. A ., SISTEMAS AMBIENTALES Bilbao. 58 - Tél ex 50830 . C LAP -E -Barcelona-5 DY-EX Telèfono (9 3) 3089262 Investigación en Avicultura y Cunicultura Algo de lo que en España falta en materia de investigación se està haciendo en las INSTALACIONES EXPERIMENTALES DE LA REAL ESCUELA OFICIAL Y SUPERIOR DE AVICULTURA Para broilers, ponedoras comercial es, conejas reproductoras y gazapos en engorde bajo unos lemas de màxima seriedad, absoluta discreción, rapidez y coste moderado y comprendiendo planteamiento de las pruebas, diseños experimentales, confección de raciones, suministro de los animales, control de las pruebas, an¡ílisis estad ísticos, e informe sobre resultados I nstalaciones av ícolas y cun (colas abiertas a la I ndustria Pri vada Soliciten informa ci ón y condicion es detalladas a: Real Es cu ela Ofic ia l y Superior de Avicultura. Pl a na del Pa ra ISO , 14. Tel. (93) 792 11 37 Ar en ys de Mar (Barcelona) Tabla 3. Densídades de poblac;ón ensayadas, en Kg.I m2 al comienzo y al fin al de la prueba N. O de gazap os po r j au l ~ 4 6 8 N. o de g az ap 05 por m 2 9 ,6 14 ,5 19, 3 Densidad al destete, Kg ./m2 6,1 9,3 12,3 Densidad a la ve nta, Kg /m2 17 .7 26,3 34,0 En el transcurso de nuestra experienci a, habiéndose efectuado el deste te con gazapos de unos 640 g. de peso y la venta sobre 1.800 g. de p eso vivo, l as cargas reales en cada u na de l as tres den sidades en sayadas se muestran en la tabla 3. Desde un punto de vista comercial, tenga m os presente que las densidades de población mas h abi tua les en España se hallan entre 15 y 20 gaza pos/m2 de jau la, l as que eq uivalen aproximadamente a las dos mavores utilizadas en nuestra prueba. Ello sig - nifica que si con elias se ha mostrado una tendencia a red uci rse el crecimiento en condici ones de tem pe ratu ra muy extrema, es muy posi ble que en la practica esté ocurriendo lo mismo a los cunicultores que l as utilizan au nque éstos, a falta de una base de comparación, ignoren el he cho. Debemos recalcar, sin embargo, que ello ha ocurrido en presencia de una temperatura muy eleva d a, cabiendo la pos i bi lidad de que en invierno o en otros momentos del año no se dieran las reducciones en los re - sultados ahora obs ervados. Este es un as - pecto que nos proponemos estudiar en ot r as experiencias. Agradecimientos Los autores agradecen aD . M iguel Pon - tes por su r ea lización de los ca lcu los esta - d(sticos y a D. Rafael Castelló por su meti- , cu losidad en los control es realizados. NOCIONES DE EFICACIA DE LA VACUNACION Noción de eficacia al 70 por ciento. Se trata de una ley general en biolog (a que tiene por objeto fijar que el éxito del resultado v~cunal al canza al 70 por ciento de l os individuos vacunados. Aplicando esta teor(a, la protección contra la mixomatosis depende en buena medi da de este porcentaje Y frecuentemente reducido só lo al stock de reproductoras que es el 10-15 por ciento del total de animales de la granja. Ello nos indica que en per(odos de fuerte riego hay que adoptar las medidas oportunas p ara que la vacunación alcance hasta l os g az ap os. La vacunación a los gazapos jóvenes se efectuara por via transcutanea med iante el apa - rato "De r mojet". La aplicación de la via transcutanea en la oreja mediante el inyector a presión es indi sp ensa b le para l os gazapos en el momento del destete, tanto si se trata de una granja de cicio co mpleto, co mo si se trata de agr u pa r el engorde. Este método es preferido sobre la via subcutanea ya que la inmunidad es mucho mas rapida -4 o 5 d(as después de la aplicac ión y dura todo el per (odo de engorde del conejo. febrero 1 98 4 I cunicultura 31