Resultados de la gestión técnica económica de explotaciones cunícolas de la Diputación de Barcelona

T abajòs o iginales Resul ados de la ges ión écnica económica de explo aciones cunícolas de la Dipu ación de Ba celona Eugenio Cab e o (*) La p esen ación de los da os de la Ges- ión Técnica Económica de Explo aci ones Cun (colas, eal izadas po la Dipu ación de Ba celona en los cua ü úl imos años, iene po obje o el es udio de la e clución de la cunicul u a a co o plazo y es ablece la si- uación ac ual de la misma, es udiando los pun os sob e los cua les pod (an di igi se los es ue zos de odo el sec o pa a mejo a la p oduc i idad y en abilidad de las explo a- ciones. Oe la obse ación de los esul ados pode- mos deduci una se ie de conclusiones, di i- diéndolas en los siguien es apa ados: -Un p ime g upo de (ndices (% pa os po cub ición, n.o nacidos i os, acep ación del macho, e c.) ela i os a las ca ac e (s i- cas p opias de los animal es o su calidad e- p oduc o a ( alo gené ico), en l os cuales no ap eciamos una e olución impo an e sob e los mismos, es deci , no mejo amos la ca lidad de nues os ep oduc o es, man- eniendo una se ie de animal es sin su i un p oceso de se lección gené ica, po lo cual emos imp escindible la c eación o adap a- ción de g anjas pa a la ealización de p {)- g amas gené icos de se lección, an o a ni el de azas pu as, como la u u a p oducción de h (b idos se lec os. La u il ización de ani- males de calidad puede se uno de los ma- o es a ances de la cunicul u a. - El segundo apa ada, el mas amplio (pe lodo en e pa os, mo alidad, % de ocupación de jau las, e c.), es el co espon- :Jien e al de la ecnolog(a de l man.ejo, ins a- laciones, media ambien e y san idad. En la mi sma o ma que en el an e io apa ado, los ndices se man ienen cons an es, a pe- sa del es ue zo ealizado, ya sea po la Ad- minis ación, en idades y emp esas p i a- das, de ca a a la o mación de los cuni cu l o- es y a la adap ación a nue as ecnolog(as de manejo, median e la ealización de cu - sos y cu si llos. La p opi a expe i enc ia nos i nd i ca que la o mación écn i ca de los cuni- cul o es ha mejo ado y disponen en la ac - ualidad de amplia in o mación, pe o c ee- mos de in e és la c eación de escuelas de o mación cun(cola, con el (n de o ma cunicul o es . De odas o mas ap eciamos que si pa i- mos de animal es de baja a mediana p oduc- i i dad e ins al ac i ones adecuadas o de ici a- ias, la mejo a de l os (ndices de p oduc i i- dad a a és de un adecuado manejo senj de un diHcil log o. C eemos que se debe ea l i- za una labo de es udio y expe imen ación po pa e de odos los p o esional es del sec- o , sob e l as écnicas mas adecuadas a nues as explo aciones, sob e man'ejo, me- dio ambien e, ins alaciones y sanidad, pa a una apida mejo a de es os (ndices con e- su l ados isibles a co o plazo. Pe a es nece- sa io el pas o de mas años pa a ap ec ia una mejo a p oduc i a deb ida a la ans o ma- ción de l as ins alaciones, a a és de los cua- l es se puedan habe eno ada la s mismas. Aunque la ac uación sob e l os pun os de es e apa ada debe se inmedia a, con el (n de educi l as bajas de los animal es, pues as (*) Secció Tècnica de Ramade ia de la Dipu a ció de Ba ce lona. agos o 1982 I cunicul u a 119 T ab la 1. P omedios anuales de algunos de los indices de ges ión de ex pl o aciones c uni col as n , N. o de g anjas con ol adas N. o de ep oduc o as con oladas N. o de hemb as ex is en es po mac ho % conejas de ec ia en la g anja N. o de cub icion es po macho y mes % pa os po cub ición Pe (odo en e pa os, d (as N.o nacidos i os po pa a N. o des e ados po hemb a/mes N. o des e ados po pa a N. o med io de gazapos des e ados/ pa a des e ado % mo alidad nacimien o des e e % ocupación de l as jau las % mo al idad des e e- en a 1 1. 0 gazapos endidos po coneja p esen e/mes Peso med io animales endidos, g. P ecio med io en a del mes en i o Indice de con e sión o al, Kg . P ecio medio del pienso Gas os alimen ación/Kg. peso i o endido Ma gen mensual sob e alimen ación con eja Ma gen mensual sob e a li men ación/Kg. peso endido de 46 nacidos i os des e amos 35 y e nde- mos 32 g az apos po hemb a y año, que se' educen a 30 -31 si lo conside amos po jau- la yaño. - El e ce apa ado co espon de a los (n- dices económicos, donde omando como base el ma gen b u a sob e alimen ación po kilo endido, és e se man iene a lo la - go de los úl imos años, a pesa del ue e aumen o del p ecio de en a en el año 1981, conside ando que a es e ma gen se le debe es a los gas os de mano de ob a, sa- nidad, amo izaci ones, ene g(a, e c. y eia- cionandolo con la in lacción gene al de los úl imos cua o años, nos ep esen a un des- censo eal del 40-50% , con el aumen o de los cos es de los apa ados an e io men e 120 198 1 1 980 1 979 1 978 17,67 15;40 13,00 13,40 2.001,33 1.631,00 1.430,00 1.659,00 9,13 9,36 9,55 9, 25 9,23 7,21 4,92 5,32 6,94 7,00 7,26 6,94 66,22 65,00 68,07 61,86 60,60 62,40 58,94 65 ,7 3 7,75 7,49 7,56 7,56 2,93 2,88 3,09 2,72 5,85 5,90 5,97 5,86 6,81 7,20 7,19 6,97 23,41 24,05 20,76 27,81 97,59 95,77 95,98 -- 7,42 7,56 6,37 8,30 2,65 2,65 2,83 2,30 1.967 1.977 1.973 1.979,00 187,64 164 ,91 164,81 147,91 4, 92 4,71 4,69 5,16 21,18 18,34 16,54 15,83 104,00 86,40 77,55 81,66 435,24 411,00 487,00 301,55 83,5 78,50 87,00 66,25 mencionados que Ilegan en el caso de la ene g(a a un 135 po cien o. Es a es ea l- men e ala man e de ca a a la en abil;dad y iabilidad de las explo aciones cun(colas, lo cual nos de e mina de o ma inmedia a la educción de los gas os y cos os de p oduc- ción, acompañado de un aumen o de la p oduc i idad, si que emos man ene es e sec o a ni el es p oduc i os, pues no c ee- mos en un posible aumen o impo an e del p ecio de en a, a pesa del que se p odujo en 1981, pues la e ol ución del p ecio en 1982 ya .nos da un oque de a ención en es- e sen ido. Den o de los cos es de p oducción p i- mo dial es el el de la alimen ación (en e el 50-70 po cien o), el cu al ha su ido un au· agos o 1982 I cunicul u a VETERIN F GU AY' An imicó ico-aca icida de aplicación dé nica PRIMEROS EN INVESTIGACION PRIMEROS EN VENTA PRIMEROS EN RESULTADOS PRIMEROS EN SERVICIO COMPRUEBE LOS NUEVOS PLANES PARA CONEJOS Gallina Blanca Pu ina • explo ación in ensi a • explo ación media • mini undio Gallina Blanca Pu ina p og ama el u u o con la in es igación de hoy! men o del 33,7 po cien o en es os años y no se ap ecia una mejo a eal en el indice de ans o mación (kilos de pienso pa a p oduci un kilo de came) pues se man iene es e indice pa a una misma p oduc i idad, lo cua I nos indica que se debe ealiza un 'p o undo analisis de la alimen ación y el o o sob e la educción de los cos es de los mismos, median e la u il ización de ma e ias p imas de meno cos o (p oduc os y sub- p oduc os nacional es) y aún con u na posi- ble u ilización de o ma di ec a de g anos y o aje. Como conclusión gene al podemos de- duci que se p oducen el mismo n úme o de conejos po hemb a que hace cua o años, pe o con una meno en abilidad, aho a bien, median e la acionalización y ans- o mación de l sec o , se pod ian mejo a las explo aciones y su p oduc i idad, debido al po encial del conejo como p oduc o de came. Con una ac uación que alcanza desde la cal idad de los ep oduc o es, pasando· po la mejo a y adecuaci ón del manejo de las ins alaciones y alimen ación, un con ol sani a io y e minado en una óp ima co- me cializaci ón de las p oducciones, se pue- de al canza una mayo en abilidad del sec - o , que odos deseamos. • EL AMBIENTE EN CUNICULTURA El conejo es uno de los animales que se adap an a un mayo núme o de climas, siendo especialmen e sens ible a las condici ones mic oambien ales. Ello es lo que puede de e mi- na l os esul ados posi i os o nega i os de los coneja es in ensi os. El ambien e mic oclima ico puede e e i se a la in ensidad y du ación de la luz, la hu- me dad, y la empe a u a ambien e, la composición del ai e ambien al, mo imien os del a i e, e c. que condicionan la biologia de l conejo al mismo iempo que con ibuyen al de- sa ollo de la mic o lo a ambien e, lo cual in e iene ac i amen e en el equilib io en e el animal y l os agen es pa ógenos. Es o se ha ap eciado pues in luye al e ec ua los as- lados de los animales de un lado a o o, asi se explican esu l ados a eces con adic o ios en p og amas de lucha san i a ia o e apéu ica, que a eces esu l an e icaces en una explo- ación y no en o as. de "Selec ions A i col es" LAS INSTALACIONES CUNICOLAS La el ecc i ón de l as ins alaciones depen de en pa e de l as cons ucciones a que se des i- nan. Las condici ones écnicas mas con enien es y económicas cas i siemp e se deben a la i ns a lación de jau l as me al icas dispues as en un sólo plano. De es a o ma es posible li- m i a el desa ollo de las ep idemi as, educi al mínimo el iempo de di cado a cuida a los animal es y posibili a un mejo con ol de l os mismos. Como complemen o impo an e hay que señala el bebede o au oma ico, que debe o ece odas las ga an ias de higiene, a ox icidad, a cilidad pa a se desmon ado, limpiado y desin ec ado -incluso con los p oduc os mas a iados-, no pe mi i ugas de agua y po- sibili a l os a amien os indi idual es o po g upos. La buena ap licaci ón de las écnicas de c ianza, es a pues asociada a las ins alaciones, a la dis ibución de l os acceso i os pa a la alimen aci ón y ab e amien o, al ipo de alojamien- o y demas ci cuns anci as. de "Selec ions A i co le s" agos o 1982 I cunicul u a 121